오렌지 뿌리 애호가의 경우 당근을 냉장고에 보관하여 유익한 특성을 보존하는 방법은 무엇입니까? 펀체자를 곁들인 한국의 절인 야채. 한국의 절인 콩
장기 보관을 선택하는 것이 더 나은 당근:
- 열매는 충분히 익어야 합니다.
- 썩은 흔적이 없고 손상이나 질병이 없습니다.
- 당근은 굵을수록 오래 보관할 수 있습니다.
- 과도한 수분없이 잘 건조되었습니다.
- 적합한 품종.
- 작은 과일은 제외하는 것이 좋으며 시들기 쉽습니다.
참조!또한주의를 기울일 가치가 있습니다. 비가 오는 비가 오는 날씨에 당근을 파내는 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 건조하기가 어려울 것입니다.
적합한 품종
가장 적합한 품종을 선택해야 합니다.
겨울 내내 보관하기에 적합한 품종은 자세히 설명되어 있습니다.
얼마나 오래 저장할 수 있습니까?
겨울에는 몇 가지 최적의 것이 있습니다. 그러나 다음 중 하나라도 충족해야 하는 조건이 있습니다.
지하실이나 구덩이에 대량
이 방법은 가장 오래되고 간단하지만 사용 시 작물 손실이 매우 심각할 수 있습니다. 이를 피하기 위해 사전에 환기, 단열, 지하수 보호를 관리하는 것이 좋습니다. 지하실이 얼거나 젖지 않아야합니다.
야채를 놓을 바닥에는 판자나 삼베를 놓을 필요가 있습니다. 때때로 썩은 당근을 분류하고 버릴 가치가 있습니다. 이 방법을 선택하면 당근을 7~9개월 동안 보관할 수 있습니다.
지하실에 당근을 보관하는 방법에 대해 알아보세요.
모래에서
이 방법은 가장 효과적인 방법 중 하나로 간주됩니다. 저장을 위해 다음을 수행하십시오.
- 40-60 리터의 구멍이없는 나무 상자를 가져 가십시오.
- 깨끗하고 건조한 모래(약 5cm) 또는 톱밥, 반드시 침엽수 에센셜 오일, 부패 및 곰팡이 형성 방지).
- 그런 다음 당근을 한 층 위에 놓고 같은 모래 또는 톱밥을 뿌립니다.
이런 식으로 상자 높이가 허용하는 한 많은 레이어를 놓을 수 있고 뚜껑으로 단단히 덮을 수 있습니다. 당근은 모래에 7~9개월 동안 보관할 수 있지만 톱밥에는 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.
열린 상자와 바구니에
- 이 방법을 사용하려면 일관성이 사워 크림과 유사한 점토 용액을 준비해야 합니다.
- 각 당근을 용액에 담그고 찰흙이 보호 기능을 제공하는 단단한 껍질로 변할 때까지 1.5-2일 동안 초안에서 말리십시오.
이 절차가 끝나면 당근을 바구니나 나무 상자에 넣을 수 있습니다. 점토의 보호층 덕분에 당근은 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.
발코니에서
도시 아파트 거주자의 경우 당근 수확을 보존하는 것도 어렵지 않습니다 (아파트에 당근을 저장하는 방법에 대해 읽으십시오). 이를 위해 발코니 또는 로지아가 완벽합니다. 이러한 보관에 가장 적합한 옵션은 모래 또는 톱밥이 든 동일한 상자입니다.
발코니나 로지아가 충분히 단열되지 않은 경우 과일이 얼지 않도록 오래된 담요나 다른 따뜻한 옷으로 작물 상자를 덮어야 합니다. 모든 조건을 관찰하면 당근은 5-7 개월 동안 발코니에 누워있을 수 있습니다.
발코니에 당근을 보관하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
가방에 들어있는 냉장고에
냉장고에 보관하기 위해 당근을 보내기 전에 다음이 필요합니다.
- 당근은 씻어야 합니다(당근은 보관 전에 씻어야 하는지 여부에 대해 설명되어 있음).
- 철저히 말리십시오.
- 냉장고의 바닥 선반에 열린 용기에 넣으십시오.이것은 제품의 부패로 이어질 수있는 응축수가 나타나지 않도록하기 위해 필요합니다.
그런 다음 당근을 4-5 조각 가방에 넣고 단단히 묶고 보관함에 넣으십시오. 신선한 야채. 불행히도 당근은 냉장고에 2-2.5개월 동안만 보관되지 않습니다.
냉장고에 당근을 보관하는 비밀에 대해 읽을 수 있습니다.
침엽수 톱밥 또는 점토 모르타르
당근의 유통 기한은 선택한 보관 방법에 따라 다릅니다.최대 기간은 1년입니다. 침엽수 톱밥 또는 점토 모르타르에서 가장 시간이 많이 걸리는 방법 중 하나를 선택하여이 결과를 얻을 수 있습니다.
달성하기 위해 최소 손실작물을 저장할 때 썩을 수 있는 기계적 손상 없이 발아되지 않은 당근을 선택하는 것이 좋습니다. 이 모든 규칙을 따르면 작물의 높은 안전성을 얻을 수 있습니다.
종자 유통기한
작물을 보존하는 것 외에도 당근 씨앗을 저장하는 방법과 유통 기한을 아는 것이 중요합니다. 숙련 된 여름 거주자는 최대 기간이 2 년으로 간주 될 수 있다고 생각합니다. 그러나 무엇보다도 발아를 높이려면 작년 종자를 사용하는 것이 좋습니다.
레시피
당근 보관에 필요한 모든 절차가 완료되면 요리를 시작할 수 있습니다. 많은 맛있고 건강한 식사당근을 사용하지 않고는 상상할 수 없습니다.
가장 일반적인 요리법 중 하나는 한국식 당근 전채가되었습니다. 당근은 특별한 방법으로 다진 것에서 준비됩니다.
- 얇은 스트립으로 강판에 문지름) 신선한 당근.
- 식초가 첨가됩니다.
- 뜨거운 고추입니다.
- 소금과 설탕 맛.
- 이 모든 것이 뜨거운 해바라기 기름으로 부어집니다.
- 일부 조리법에는 마늘도 사용됩니다.
주목!적어도 하루 동안 그러한 전채를 주장하는 것이 좋습니다. 이 샐러드에는 아무것도 포함되어 있지 않기 때문에 부패하기 쉬운 제품, 식초도 방부제 역할을 하기 때문에 한국식 당근의 유통기한과 용기에 담긴 냉장고의 유통기한은 최대 2주입니다.
당근 작물을 저장하는 가장 편리한 옵션을 선택하려면 이러한 요소에 의존해야합니다. 당근을 저장하는 데 필요한 요소:
- 야채를 저장할 방의 다양성, 습도 및 온도;
- 성숙도;
- 어떤 날씨가 수확이었습니까?
모든 대상 필요한 조건그리고 모든 것을 고려 가능한 요인, 에서 최소 손실을 달성하는 것이 가능합니다.
한국 샐러드는 드레싱, 사용으로 구별됩니다. 향기로운 향신료그리고 오리지널 레시피세대를 거쳐 전해진다. 열어봐 친숙한 제품반면에.
당근 한국어
성분: 당근, 마늘, 향신료, 설탕, 소금, 식초 9%, 식물성 기름, 방부제(E211, E202).
영양가제품 100g에 : 단백질 - 1.2g; 지방 - 7g; 탄수화물 - 10.7g.
에너지 가치: 110.5kcal
한국어로 당근을 곁들인 아스파라거스
화합물:
제품 100g당 영양가:
에너지 가치:
보관 조건: t +2..+6 o C에서 5일
한국어로 된 모듬 야채
성분: 양배추, 당근, 신선한 오이, 피망, 마늘, 파슬리(허브), 향신료, 설탕, 소금, 식초 9%, 식물성 기름, 방부제(E211, E202).
제품 100g당 영양가: 단백질 - 1.6g; 지방 - 6.5g; 탄수화물 - 6.7g.
에너지 값: 91.8
보관 조건: t +2..+6 o C에서 5일
한국식 절인 가지 튀김
재료: 말린 가지, 튀긴 양파(신선한 양파, 정제된 탈취 해바라기유), 생 피망, 생 토마토, 정제된 탈취 해바라기유, 파슬리, 생마늘, 소금, 향신료(고춧가루, 고춧가루(단고추) , 방부제(E211, E202).
제품 100g당 영양가: 단백질 - 3.4g; 지방 - 6.5g; 탄수화물 - 10.6g
에너지 값 - 115kcal / 480kJ.
보관 조건: +2 ~ +6 o C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
한국의 절인 양배추
원재료: 생백배추, 생당근, 정제소취해바라기유, 소금, 산도조절제초산, 생마늘, 향료(강황, 고수가루), 방부제(E211, E202), 감미료 아스파스빗 185(감미료 E952, E954)
당근을 곁들인 한국 절인 양배추
원재료: 생백배추, 생당근, 정제된 탈취해바라기유, 소금, 산도조절제 초산, 생마늘, 향료(강황, 고수분가루), 방부제(E211, E202), 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 1.4g; 지방 - 6.5g; 탄수화물 - 6.4g 에너지 값 - 90kcal / 380kJ.
버섯과 한국 절인 당근
원재료 : 생당근, 꿀버섯통조림(꿀버섯, 식수, 소금, 산도조절제( 레몬산)), 생양파, 생마늘, 산도조절제초산, 생피망, 정제소취해바라기유, 소금, 향료(고수가루, 고추가루(단맛,매콤)), 방부제(E211, E202), 감미료 aspasvit 185 (감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 9.2g; 지방 - 7.8g; 탄수화물 - 5.1g 에너지 값 - 127kcal / 530kJ.
한국어로 절인 오징어 당근
원재료 : 생당근, 삶은오징어, 정제소취해바라기유, 소금, 생마늘, 참깨, 파슬리, 산도조절제초산, 향료(고춧가루가루, 고추가루(단맛,매운맛)), 방부제(E211, E202) , 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 6.3g; 지방 - 7g; 탄수화물 - 6.8g 에너지 값 - 115kcal / 480kJ.
한국산 미역
화합물: 해 케일건조, 생당근, 정제된 탈취 해바라기유, 생양파, 소금, 산도조절제 초산, 향신료(고춧가루(단맛, 매운맛)), 방부제(E211, E202), 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954) ).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 1g; 지방 - 7.5g; 탄수화물 - 6.9g 에너지 값 - 100kcal / 420kJ.
당근 절인 가지 볶음
원재료 : 가지튀김(생가지, 정제해바라기유), 절인 당근(생당근, 정제해바라기유, 식염, 생마늘, 산도조절제, 초산, 향신료(고수가루, 고추가루(단맛, 매운맛)) , 방부제(E211, E202), 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
한국산 절인 아스파라거스
화합물: 간장 아스파라거스(대두, 식수), 정제된 탈취 해바라기유, 생마늘, 참깨, 소금, 고수풀 간, 방부제(E211, E202), 향미 및 향 강화제 E621.
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 0.8g; 지방 - 7.5g; 탄수화물 - 7.1g 에너지 값 - 100kcal / 420kJ.
한국의 절인 콩
구성: 녹색 강낭콩냉동, 생당근, 생피망, 정제소취 해바라기유, 소금, 파슬리, 생마늘, 산도조절제초산, 향료(고추가루(단맛, 매운맛)), 방부제(E211, E202), 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g 당 영양가 : 단백질 - 1.7g; 지방 - 4.8g; 탄수화물 - 6g 에너지 값 - 75kcal / 315kJ.
식품 : 쌀국수 "푼체자"(쌀가루, 옥수수 전분, 물), 생당근, 생오이, 생 불가리안 페퍼, 정제된 탈취 해바라기유, 파슬리, 생마늘, 소금, 향신료(고수가루, 고추가루(단맛, 매운맛)), 산도조절제 초산, 방부제(E211, E202), 풍미 및 방향 증강제 E621, 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
펀체자를 곁들인 한국의 절인 야채
재료: 쌀국수 "펀체자"(황금콩, 완두콩, 전분(감자, 옥수수), 생당근, 생오이, 생피망, 정제된 탈취 해바라기유, 파슬리, 생마늘, 소금, 향신료(고수가루, 후추가루) 빨강(단맛, 매운맛)), 산도 조절제 아세트산, 방부제(E211, E202), 향미 및 향 강화제 E621, 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
유통 기한: 5일, 보관 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 8.1g; 지방 - 7.6g; 탄수화물 - 4g 에너지 값 - 117kcal / 490kJ.
한국식으로 절인 가지 희
원재료 : 가지, 생당근, 생양파, 생피망, 정제된 탈취 해바라기유, 소금, 생마늘, 파슬리, 향신료(고수가루, 고추가루(단맛, 매운맛)), 산도조절제초산, 방부제(E 211, E202), 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 3.4g; 지방 - 6.5g; 탄수화물 - 10.6g 에너지 값 - 115kcal / 480kJ.
한국산 절인 팽이버섯
원재료 : 양송이버섯 통조림(양송이버섯, 식수, 소금, 산도조절제(구연산)), 생양파, 생피망, 정제된 탈취 해바라기유, 소금, 생마늘, 산도조절제 초산, 파슬리, 참깨, 가루 고수풀, 방부제(E211, E202), 감미료 aspasvit 185(감미료 E952, E954).
보관 조건: +2 ~ +6 °C의 온도와 75% 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
제품 100g당 영양가: 단백질 - 9.1g; 지방 - 7.5g; 탄수화물 - 6.8g 에너지 값 - 131kcal / 550kJ.J.
유명하지 않은 잔치는 상상하기 어렵습니다. 한국 당근. 그녀의 레시피를 찾은 이후로 더 이상 구매하지 않습니다. 가격도 저렴하고 유통기한과 보관방법이 의심스럽습니다. 그래서 레시피를 공유합니다.
올바른 당근을 선택하여 간식 준비를 시작합시다. 바람직하게는 크고 밝은 오렌지색과 달콤해야합니다. 당근 1kg을 철저히 헹굽니다. 한국 당근 강판에 그것을 강판. 그것은 저렴하고 가정과 주방에 필요한 모든 종류의 물건을 판매하는 모든 상점에서 찾을 수 있습니다.
양념이 준비되었습니다. 물론 기성품을 구입할 수도 있지만 저는 직접 만드는 것을 선호합니다. 기성품을 구입한 후에는 기대한 만큼의 맛이 나지 않기 때문입니다. 충분히 날카롭지 않거나 너무 많고 향이 풍부합니다. 그러한 조미료의 강화제.
따라서 후추, 파프리카, 소금, 설탕, 고수풀, 정향과 같은 향신료를 섞어 당근에 부어 넣으십시오. 마늘을 짜서 잘 섞는다.
식초를 넣고 다시 섞는다.
해바라기 기름은 프라이팬에서 잘 가열됩니다.
당근에 뜨거운 기름을 조심스럽게 붓고(지글지글 끓을 것입니다) 재빨리 섞고 뚜껑을 덮습니다.
일부 주부들은 자가 요리당근, 구매를 선호하는 한국어 준비된 샐러드슈퍼마켓에서. 그리고 절대적으로 헛된 것입니다.
비밀을 조금 열어보자 - 한국식 당근은 전통적이지 않다 한식. 게다가 한국 토착민들은 그에 대해 전혀 모른다. 이 샐러드는 배추샐러드의 주재료를 당근으로 대체한 한국인의 영향으로 생겨난 것이다.
수정 된 한국식 샐러드는 소비에트와 구소련 공간의 주민들을 매우 좋아했으며 이제이 전채는 다음뿐만 아니라 자신감을 느낍니다. 휴일 테이블, 그러나 또한 많은 사람들의 거의 일부가 되었습니다.
기본 준비
이 샐러드의 기본은 이름에서 알 수 있듯이 당근입니다. 여기에서 요리 과정이 시작됩니다. 육즙이 많은 신선한 당근 1kg을 선택하여 철저히 씻어 껍질을 벗긴 다음 특수 강판에 강판에 갈아서 그것을 한국 당근 강판이라고합니다.
당근을 문지른 후에는 잘 짜내는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 물기가 있고 맛이 없게됩니다.
다진 당근에 설탕 1큰술, 소금 2작은술, 9% 식초 3큰술을 넣고 손으로 고루 섞는다.
그라운드 레드의 양 매운 고추, 샐러드에 추가해야 할 것은 자신의 취향에 따라 스스로 결정하십시오. 1/2 티스푼으로 시작하여 필요에 따라 더 추가하는 것이 좋습니다.
마지막 부분
당근 없이는 한국어로 불가능 식물성 기름. 그럴 필요는 없습니다. 올리브, 옥수수 또는 면실을 사용할 수 있습니다.
팬에 식물성 기름 100ml를 붓고 잘 가열하십시오.
그것을 과용하지 않고 건강에 해로운 발암 물질이 형성되는 끓는 상태로 기름을 가져 오지 않는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 일반 성냥을 기름에 넣고 팬을 불에 올려 놓습니다. 성냥이 기름에 타오르면 즉시 팬을 불에서 꺼냅니다.
많은 사람들이 기름에 특별한 풍미를 주기 위해 굵게 다진 양파나 다진 마늘을 기름에서 제거합니다.
그건 그렇고, 가게 상추의 뚜렷한 맛을 설명하는 것이 무엇인지 아십니까? 잘 알려진 풍미 증강제 글루타민산 나트륨 E621을 첨가하여.
가열 된 기름으로 당근에 물을주고 섞은 다음 검은 색을 추가하십시오. 피망그리고 약간의 마늘 정향이 언론을 통과했습니다.
미리 하면 임팩트에서 후추가 높은 온도향이 사라지고 마늘은 그다지 매력적이지 않은 청록색 음영으로 변합니다.
한국식 당근이 식으면 맛을 보시고 필요하면 소금을 넣으십시오.
주다 준비된 식사주장 실온그런 다음 냉장고로 보냅니다. 유통 기한 한국 샐러드단단히 닫힌 용기에 담긴 당근에서 10 ~ 15 일입니다.
맛있게 드세요!
당근은 당당하게 말했습니다.
나는 장점이 많다!
특별한 비타민이 있어요
필수 카로틴.
피부가 벨벳이 되도록,
실명에 실패하지 않도록
항상 가치를 유지하겠습니다
모두가 날 필요로 해요, 날 믿어!
각 주부는 그녀의 부엌에서 거의 모든 요리에 참여하기를 기다리는 밝은 아름다움을 자랑하고 비타민과 유용한 물질! 날것과 열처리 된 것을 모두 먹으십시오! 단 맛그리고 귀중한 이익심지어 유아도 끌립니다! 그러나 모든 미덕을 보존하기 위해 이 아름다움을 적절하게 저장하는 방법과 독특한 맛?!
| 당근의 종류 | 보관 온도 | 유통 기한 |
|---|---|---|
| 당근 | 0 - +1°C | 4-6개월 |
| 당근 | +2 - +5 °С | 2~3개월 |
| 당근 한국어 | 0 - +5 °C | 14-20일 |
