과즙 짜는기구에서 사과 주스를 저장하는 방법. 겨울용 펄프가 든 사과 주스 - 집에서 수확, 사진이있는 요리법

게으른 사람만이 과일과 야채 주스의 이점에 대해 알지 못합니다. 근데 가게에서 파는 주스가 그렇게 맛있나요? 오늘 우리는 간단한 즉석에서 사과 주스를 만드는 방법과 상점에서 구입한 봉지 주스보다 장점에 대해 이야기할 것입니다.

포장 또는 갓 짜낸

봉지에 든 주스의 대부분은 부산물, 즉 과일을 직접 추출한 후 남은 원료로 만들어집니다. 펄프는 물에 담가서 여러 번 보호하고 짜내고 저온 살균 한 다음 용기에 붓습니다. 그러나 과일의 품질은 종종 좋지 않습니다.

맛과 장기 보관을 향상시키기 위해 염료, 안정제, 향료 및 기타 화학 첨가제가 이러한 제품에 첨가됩니다. 우리는 돈을 절약하기 위해 종종 설탕 대신 첨가되는 포도당 - 과당 시럽의 저렴한 유사체를 별도로 언급합니다. 소량이라도 이 시럽을 정기적으로 사용하면 비만이 유발됩니다.

결론:포장된 제품은 건강에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 진정한 천연 100% 주스의 경우 시중에서 찾기가 쉽지 않으며 시중에서 판매되는 모든 제품의 2%에 불과합니다.

직접 만든 갓 짜낸 음료는 상점 제품에 비해 유리합니다. 첫째,신선하고 자연스러운 음료의 원료를 직접 선택합니다. 둘째,그러한 제품에는 화학 첨가물이 없습니다. 갓 짜낸 음료의 이점은 부인할 수 없습니다. 풍부한 비타민, 미네랄, 천연 산, 펙틴, 섬유질 및 기타 유용한 성분이 구성 요소에 포함됩니다. 올바르게 사용하면 이러한 제품은 건강을 지원하고 많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

중요한! 자신을 해치지 않도록 고려해야 할 유일한 것은 끓인 물로 희석 한 제품을 사용하는 것이 더 낫다는 것입니다. 순수한 음료는 산의 존재로 인해 공격적이므로 공복에 대량으로 마시는 것은 권장되지 않습니다.

제품 선택의 특징

모든 종류의 과일이 신선한 과일을 만드는 데 이상적인 것은 아닙니다. 일부는 너무 달고 부서지기 쉬운 펄프를 가지고 있어 짜는 동안 더 많은 과육을 형성하고, 다른 일부는 장기 보관 중에 유용한 요소 중 일부를 잃습니다.

어떤 품종이 적합합니까?

주스 준비를 위해 바삭 바삭하고 단단한 펄프, 익고 달콤하고 신 맛이 나는 품종이 선택됩니다. 이 과일은 최종 제품의 높은 수확량을 제공하며 달게 할 필요가 없으며 직접 압착에 탁월합니다. 예를 들어, 다음과 같은 품종:

• "우주비행사 티토프";
• "코발렌코의 기억";
• 자유.

• 불안증;
• "버브노";

• 안토노프카;
• "항구";
• 코틀랜드.

중요한! 많은 조기 숙성 여름 품종은 압착에 적합하지 않으며 음료는 밝은 향기가 아닌 약간 뚜렷한 맛으로 얻습니다.

품질 요구 사항

주요 선택 기준:

• 찌그러짐, 손상, 벌레 흔적 없음;
• 조밀하고 단단한 펄프;
• 밝은 향기와 자연스러운 색상;
• 평균 과일 크기.

과즙 짜는기구없이 주스를 ​​짜는 방법 : 사진이있는 단계별 조리법

필요한 것: 주방용품 및 장비

• 망사;
• 팬;
• 거친 강판;

비디오 : 과즙 짜는기구가없는 사과 주스

필수 성분

1리터의 주스에는 다음이 필요합니다.

• 사과 - 1.6kg;
• 설탕 - 50g (겨울용 이음새 용);
• 설탕 또는 꿀 맛(갓 짜낸 주스용).

준비한 팬에 가느다란 망체를 깔고 그 위에 무명천을 여러 번 깔아주세요. 강판에 간 원료를 체에 넣으십시오.

알고 계셨나요? 16-19세기 독일과 프랑스에서는 새해 나무가 밝고 풍부한 색상의 사과로 장식되었습니다. 과일 수확이 좋지 않은 해에 프랑스 유리 송풍기는 다른 색상의 유리 공이라는 탈출구를 찾았습니다. 유리 크리스마스 트리 장식의 역사는 여기에서 유래했습니다.

주스가 배수되면 거즈의 가장자리를 모으고 매듭에서 시작하여 펄프를 짜십시오.

준비된 신선한 주스에 꿀이나 설탕을 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

착즙 기능

신선한 것은 펄프가 있거나 없이 준비될 수 있습니다. 주스가 너무 어두우면 밝게 할 수 있습니다.

가벼워진

갓 짜낸 주스를 잠시 그대로 두고 여러 겹의 거즈를 통해 걸러내고 짜냅니다.냄비에 붓고 수조에 넣으십시오. 종기 (+90 ° C)를 가져 오지만 끓이지 마십시오. 그런 다음 두 시간 동안 찬물로 채워진 큰 용기에 넣으십시오. 동시에 음료가 층으로 분리되고 펄프 침전물이 바닥으로 떨어지고 깨끗한 음료를 사용할 준비가됩니다. 침전물이 없는지 확인하기 위해 고무 튜브를 사용하여 순수한 주스를 배출할 수 있습니다.

더 밝게하려면 절차를 반복 할 수 있습니다.

펄프 포함

알고 계셨나요? 사과에서 영감을 얻은 스웨덴 예술가 Emma Lundström은 독특한 그림을 만들었습니다. 전체 과일을 묘사하고 반으로 나눈 캔버스는 다양한 품종과 색상의 과일로 만들어졌으며 총 35,000개가 소요되었습니다.

사과 주스에 추가할 것: 완벽한 조합 선택

사과 주스는 많은 과일 및 야채와 결합되어 맛과 건강상의 이점을 모두 보완합니다. 예를 들어, 많은 신선한 야채 주스는 그 자체로 맛이 없거나 너무 단 맛이 납니다.

당근

갓 짜낸 당근 주스는 눈, 뇌, 폐 및 점막에 좋습니다.이 음료는 칼륨과 엽산의 공급원으로 임산부에게 권장되며 수유부는 수유를 강화합니다. 이 제품은 어린이의 기억력, 집중력, 시력 향상, 뼈 및 치아 법랑질 강화에 도움이 됩니다. 그것에 존재하는 칼슘과 칼륨은 심혈관 질환, 근골격계 질환의 예방을 위해 노인에게 유용합니다. 당근 주스는 식욕을 증가시키고 순환계의 기능을 개선하며 면역 체계를 강화합니다.

요리법 집에서 겨울을위한 사과 주스, 제대로 닫는 방법은행도 수행하는 방법우리 기사에서 다른 과일, 딸기 및 야채의 주스와 혼합 된 혼합 음료를 알려 드리겠습니다.

겨울을 위해 준비된 사과 음료는 비타민이 풍부하고 매우 유용하고 향이 좋습니다. 맛면에서 상점의 아날로그보다 열등하지 않습니다. 수제 주스 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 42kcal,
• 단백질 - 0.4g,
• 지방 - 0.4g,
• 탄수화물 - 9.8 gr.

겨울을위한 수제 사과 주스 – 고전적인 조리법요리

가장 과즙이 많은 사과는 나무에서 따온 것으로, 이 과일은 겨울을 위한 과즙을 수확하는 데 사용해야 합니다. 품종을 선호하는 것이 좋습니다.

• 안토노프카,
• "세메렌코"
• "스트레이 플링",
• "아니스",
• 다른 품종도 사용할 수 있습니다.

특이한 맛과 향을 지닌 혼합 음료를 얻으려면 다양한 종류의 과일을 섞어야 합니다.

집에서 주스를 만들기 위한 고전적인 단계별 조리법:

이 상태의 실온에서 주스는 10-12일 동안 보관해야 합니다. 그 후 캔을 서늘한 곳으로 옮겨 장기간 보관하는 것을 권장하지만, 이는 음료가 탁해지거나 발효되지 않고 표면에 곰팡이가 생기지 않은 상태에서만 이루어져야 합니다.

과즙은 아주 오랫동안 저장되어 있어 새 수확이 나올 때까지 일년 중 언제라도 온 가족이 그 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다.

조언!처음 몇 주 동안 거품을 낸 음료는 젤리, 과일 음료를 만드는 데 사용할 수 있으며 먼저 5-7분 동안 끓여야 하거나 와인을 마셔야 합니다.

보관 중 용기 바닥에 생긴 침전물을 제거하기 위해 재가열이 필요하며 이 절차는 필요하지 않습니다. 완전히 정화된 주스 집에서그것을 얻는 것은 불가능하지만 음료의 맛을 망치지 않을 것입니다.

조언!에나멜 조리기구를 사용하여 주스를 가열하는 것이 가장 좋습니다.

사과 주스 레시피과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안

재료:

• 사과;
• 야채, 과일 또는 열매 - 선택 사항;
• 과립 설탕 - 필요한 경우 (주스 1리터당 100g).

준비:

이 조리법은 건강에 좋은 과일 및 베리 음료를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 겨울 동안 주스를 보존하려면 첫 번째 조리법에서 설명한 저온 살균 방법을 사용하거나 두 번째 방법인 살균을 사용할 수 있습니다. 이 방법은 이 조리법에서 설명합니다.

1. 우리는 과즙 짜는기구, 고기 분쇄기를 사용하여 편리한 방법으로 사과를 주스에 전달합니다. 고기 분쇄기를 사용하는 경우 주스를 면직물로 걸러내고 미리 준비된 항아리에 부어야 합니다. 음료가 신맛이 나는 경우 설탕을 첨가 할 수 있습니다.

1. 항아리는 삶은 뚜껑으로 단단히 닫아야합니다.
2. 큰 스튜 냄비의 바닥에 치즈 천이나 나무 원을 놓고 물을 채 웁니다. 용기를 불에 태우고 끓입니다.
3. 주스 캔은 냄비에 조심스럽게 넣고 끓는 물이 목에 닿아 15 분 동안 살균해야하며 리터 용기는 30 분, 3 리터 용기는 30 분 동안 살균해야합니다. 거품은 주기적으로 제거됩니다.
4. 절차가 끝나면 용기를 꺼내서 말아서 감싸고 거꾸로 뒤집어 식히십시오.

동영상을 시청하세요! 겨울용 과즙 짜는기구의 사과 주스

사과와 배 주스

이 음료는 맛과 향이 우수하기 때문에 많은 주부들이 겨울을 위해 준비합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 사과;
• 배.

구성 요소의 수는 취향에 따라 선택해야 합니다.

1. 과일은 씻어서 4등분해야 합니다.
2. 과즙 짜는기구를 통과하십시오.
3. 덩어리를 에나멜 팬에 붓고 불에 태워야합니다.
4. 액체가 가열되면 표면에 거품이 나타나기 시작하므로 숟가락이나 홈이 있는 숟가락으로 제거해야 합니다.
5. 음료가 그다지 달지 않은 경우 필요에 따라 설탕을 첨가합니다.
6. 끓인 후 팬을 열에서 제거하고 2-3 층의 거즈를 통해 여과합니다.
7. 뜨거운 주스를 준비된 용기에 붓고 말아서 깡통을 뒤집어 담요로 덮어야합니다.
8. 1~1.5주 후에 과즙이 변질되지 않으면 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

동영상을 시청하세요! 겨울을 위한 배와 사과 주스

수제 사과 주스: 착즙기가 없는 레시피 펄프와 함께

필수 구성 요소:

• 사과 3kg;
• 물 1리터;
• 설탕 시럽(물 4컵과 설탕 4컵으로 만든).

준비:

1. 열매를 선별하고 썩은 곳과 씨를 제거하고 껍질을 벗겨야 합니다.
2. 사과는 1-2cm 너비의 조각으로 자르고 에나멜 용기에 넣습니다.
3. 조각을 물로 부으십시오.
4. 그 후 냄비에 불을 붙이고 액체가 끓을 때까지 기다렸다가 15 분 동안 요리하십시오.
5. 스토브에서 스튜 냄비를 제거하고 내용물을 퓌레로 만드십시오. 이를 위해 펄프는 고기 분쇄기 또는 믹서기를 두 번 통과합니다.
6. 덩어리는 시럽과 혼합되어 다시 불에 태워집니다.
7. 5분 후 불에서 내려 살짝 식힌다.
8. 고운 체로 모든 것을 문지릅니다.
9. 스토브에 올려 끓인 다음 주스를 유리 용기에 붓고 뚜껑을 말아 거꾸로 식히십시오.

이렇게 만든 사과즙에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 장에 아주 좋습니다. 다이어트 중인 사람들에게 이 음료는 설탕 없이 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

고전적인 요리법은 맑은 주스를 만들고 싶지만 농장에 과즙 짜는기구가없는 사람들에게 적합합니다. 이렇게하려면 사과 펄프를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 창살에 넣은 다음 치즈 천을 통해 덩어리를 여러 번 짜야합니다. 다음으로 첫 번째 레시피의 권장 사항을 준수하여 음료를 계속 준비해야합니다.

동영상을 시청하세요! 착즙기가 없는 사과 주스

과즙 짜는기구에서 사과 주스 만드는 법

• 과즙 짜는기구에 사과를 보내기 전에 잘 씻고 잘라야합니다.
• 과일이 익기 때문에 씨와 코어를 제거하는 것이 매우 중요합니다. 그들에게서 음료는 쓴 맛을 얻을 수 있습니다. 씨앗이 착즙기 상단 구획의 구멍에 막혀 액체가 배수되는 것을 방지할 수 있습니다.
• 손상과 부패를 차단해야 합니다.
• 과일을 잘게 자를 필요는 없습니다. 중간 크기의 과일은 4조각, 큰 과일은 6~8조각으로 자를 수 있습니다.

착즙기는 세 부분으로 구성됩니다.

• 탑 탱크 - 체 / 호퍼;
• 중간 주스 수집기;
• 바닥 - 물 냄비.

훈련

• 구멍이 뚫린 호퍼에 사과를 넣고 냄비에 물을 붓습니다. 끓는 물을 사용하여 가열 시간을 단축할 수 있습니다.
• 물은 표시된 수준까지 부어야 합니다. 표시가 없으면 지침을주의 깊게 연구해야하며 일반적으로 2 리터의 물이면 충분합니다.
• 착즙기의 배수 밸브가 닫힌 상태에서만 착즙기를 스토브에 올려놓을 수 있습니다. 일부 장치에서는 클립이 있는 고무 튜브를 그대로 사용합니다.

겨울 동안 사과 과즙 짜는기구에서 주스를 요리하는 방법? 과즙 짜는기구에서 사과 주스를 만드는 것은 겨울 음료를 준비하는 전통적인 방법입니다.

뜨거운 무균 음료가 수도꼭지에서 흘러나와 더 이상 끓일 필요가 없습니다.

잘 익고 육즙이 많은 과일만을 사용하여 맛있는 음료를 얻을 수 있습니다.

• 주스의 분비를 증가시키기 위해 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.

필수 성분:

• 사과;
• 설탕 (주스 1리터당 100g 이하).

단계별 요리:

1. 과일은 씻어서 잘게 썰어 과즙 짜는기구에 넣어야합니다. 사과는 가능한 한 많은 양에 맞게 단단히 포장해야 합니다.
2. 위에서 조각에 설탕을 뿌려야하며 과일의 각 층을 뿌릴 수도 있습니다. 과립 설탕을 너무 많이 첨가하면 음료가 설탕이 될 수 있으므로 너무 많이 첨가할 필요는 없습니다.
3. 마지막 칸에 물을 붓고 과즙 짜는기구를 스토브에 놓고 사과를 뚜껑으로 덮으십시오.
4. 과즙 짜는기구는 꼭지를 닫은 상태로 1 시간 동안 스토브 위에 두어야합니다.
5. 그런 다음 조각을 주걱으로 섞어서 움직임을 눌러야합니다. 과육이 아직 젖지 않았다면 과즙 짜는기구를 다시 덮고 스토브에 30분 더 둡니다.
6. 항아리를 미리 씻고 살균하고 뚜껑에 끓는 물을 부으십시오.
7. 항아리를 수도꼭지로 가져와서 열어서 주스로 채워야합니다. 그런 다음 뚜껑으로 용기를 닫고 말아 올리십시오.
8. 주스가 다 떨어질 때까지 항아리나 병을 다시 채워야 합니다.

동영상을 시청하세요! 과즙 짜는기구에 사과 주스

연락하다

그 인기와 유용성으로 인해 사과 과즙은 알려진 모든 주스 중에서 1위입니다. 게다가 당근 주스와도 잘 어울려서 많은 과일이나 베리 주스와도 잘 어울립니다. 사과 주스를 보존하는 방법? 다양한 과일과 함께 인기 있고 일반적으로 사용되는 주스를 살펴보겠습니다. 사과 주스를 보존하는 것은 매혹적인 경험입니다.

이 제품은 모든 혼합 주스 생산을 위한 기본 제품입니다. 사과는 신맛, 단맛, 빨강 또는 녹색일 수 있지만 익어야 합니다. 사과의 종류에 따라 설탕을 첨가하거나(쥬스 500밀리리터당 1테이블스푼) 출발 물질이 충분히 달다면 설탕 없이 만들 수 있습니다. 집에서 주스는 거의 항상 농축 된 펄프로 얻습니다. 겨울에는 사용하기 전에 끓인 물로 희석합니다. 제품은 이유식에 포함되어 있습니다.

재료:

• 사과 - 3kg;
• 설탕 - 50 gr.

겨울 동안 사과 주스를 만드는 방법?

1. 사과를 분류하고 버릇없는 것을 버리고 조각으로 자르고 코어를 제거하고 과즙 짜는기구에 통과시킵니다. 생성된 액체는 매우 탁하게 나오며 플란넬 천이나 여러 겹의 거즈를 통해 여과해야 합니다. 이것은 과도한 미립자 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.
2. 과즙 짜는기구가 없으면 준비된 사과 조각을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 그런 다음 펄프를 캔버스 백에 모아서 프레스 아래에 놓습니다.
3. 다음으로, 액체를 법랑 팬에 붓고 85도의 온도로 가져 오되 끓이지 마십시오.
4. 뜨거운 제품을 준비된 항아리에 붓고 금속 뚜껑으로 느슨하게 덮고 살균하십시오. 용기의 용량에 따라 살균 시간은 12분에서 20분 사이가 될 수 있습니다.

또한 많은 주부들이 사과로 맛있는 수제 사과를 준비합니다. 그 요리법은 우리 웹 사이트에서 특별히 준비했습니다.

배가 첨가된 착즙기를 통한 사과 주스

사과와 배 주스는 매일 섭취하는 디저트입니다. 그것은 강장제 효과가 있으며 신체의 신진 대사를 향상시킵니다.

주스 밥솥은 해마다 과일, 장과 및 야채를 풍부하게 수확하고 처리량이 많은 정원사를위한 일반적인 주방 도구입니다. 과즙 짜는기구의 도움으로 가열 할 필요가없는 제품을 얻지 만 캔에 부어 즉시 밀봉합니다. 과즙 짜는기구는 얇게 썬 과일을 찌는 이중 보일러의 원리로 작동합니다. 과즙 짜는기구는 과즙 짜는기구와 달리 청소하기 쉽습니다. 조용히 작동합니다. 현대식 착즙기는 전기식이며 호브 작동식입니다.

재료:

• 사과 - 3kg;
• 배 - 2kg;
• 설탕 - 150 gr.

집에서 사과 주스 만드는 법:

1. 우리는 과일을 철저히 씻고 버릇없는 장소, 종자 상자를 잘라내어 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 큐브를 팬에 넣으십시오 - 그리드.
2. 본체 하단 용기에 찬물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 그런 다음 주스를 모으기 위해 팬을 설정하고 사과와 배로 그리드를 설정합니다. 사과가 신맛이 나면 설탕을 조금 뿌릴 수 있습니다. 착즙기를 뚜껑으로 닫고 실리콘 호스를 막습니다. 주스를 한 시간 동안 요리하도록 두십시오.
3. 이 시간 동안 캔과 뚜껑을 준비하고 살균할 수 있습니다.
4. 한 시간 후, 우리는 과즙 짜는기구의 뚜껑을 열고 삶은 과일을 약간 부수고 호스 아래의 항아리를 교체하고 꼭지를 열고 따뜻한 항아리를 뜨거운 제품으로 채 웁니다. 그런 다음 금속 뚜껑으로 단단히 밀봉하고 식힙니다. 주스는 착즙기에 비해 훨씬 더 투명합니다.

남은 펄프는 파이와 마멀레이드의 충전재로 사용할 수 있습니다. 같은 성공으로 배 대신 달콤한 자두 반을 넣을 수 있습니다. 그것도 훌륭할 것입니다.

남은 사과로 아이와 어른 모두가 좋아하는 또 다른 겨울 준비를 할 수 있습니다.

사과 라즈베리 주스

사과 - 라즈베리 주스는 겨울철에 맛있는 비타민 음료로 유용할 뿐만 아니라 해열제로도 사용 가능하여 온도에서 라즈베리 잼 대신 사용할 수 있습니다.

재료:

• 사과 주스 - 60%;
• 라즈베리 주스 - 40%;

라즈베리 주스의 경우;

• 라스베리 - 1kg;
• 물 - 200ml.

집에서 사과 주스 만드는 법:

1. 주스 용 사과는 신 품종이 될 수 있으며 과즙 짜는기구에서 사과 주스를 처리합니다. 결과 주스를 그릇에 붓고 라즈베리 주스를 준비하십시오.
2. 이를 위해 우리는 라스베리를 분류하고 설익은 것을 버립니다. 우리는 열매를 소쿠리에 넣고 소금물 양동이에 세 번 담그십시오 (물 5 리터, 소금 1 큰술). 사실 잘 익은 라즈베리에는 라즈베리 벌레가 있을 수 있으며 소금물에 뜰 수 있습니다. 그런 다음 라스베리를 냄비에 넣고 나무 유봉으로 반죽하고 물로 채우고 가열하되 끓이지 마십시오. 그런 다음 우리는 라스베리를 체로 통과시킵니다. 결과 주스는 15 분 동안 보관 된 후 사과 주스에 추가합니다.
3. 그런 다음 혼합물을 85도까지 가져와 캔에 붓고 살균하고 밀봉합니다.

사과 - 당근 주스

음료에는 많은 양의 비타민 A, C 및 그룹 B가 포함되어 있습니다.식이 요법 및 스포츠 영양의 일부입니다.

재료:

• 사과 - 1.5kg;
• 당근 - 1kg.

겨울 동안 집에서 사과 주스 만드는 법:

1. 사과를 준비합니다.
2. 우리는 당근을 청소하고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 먼저 사과를 과즙 짜는기구에 통과시키고 과즙 짜는기구에서 사과 주스를 부은 다음 당근을 통과시킵니다.
4. 스튜 냄비에 주스를 섞고 끓여서 표면에서 형성된 거품을 제거하고 2 분 동안 요리하십시오.
5. 그런 다음 항아리에 담아 반드시 살균 소독한 후 밀봉하여 담요로 덮고 하루 정도 식힙니다.

사과와 살구 주스

준비하기 어렵고 시간이 많이 걸리는 레시피. 제품은 이유식에 포함되어 있습니다. 주스는 완하제 효과가 약하고 일반적으로 매우 맛있습니다. 아이들이 즐겁게 마십니다.

재료:

• 사과 주스 - 50%,
• 살구 주스 - 50%

살구 주스:

• 살구 퓌레 - 2 리터;
• 설탕 시럽 - 1 리터.

시럽의 경우:

• 설탕 - 250g,
• 물 - 1 리터.

살구를 착즙기에 넣으면 너무 많은 쓰레기가 됩니다. 살구가 자라서 좋은 수확을 거두는 남쪽에 살면 좋다. 그리고 수입 과일만 나오는 북부나 시베리아 주민이라면. 이 멋진 과일을 최대한 활용하여 낭비를 최소화하는 것이 필요합니다.

살구를 추가하여 겨울 동안 펄프로 사과 주스를 만드는 방법 :

1. 주스의 경우 익거나 익은 살구를 먹습니다. 우리는 과일을 분류하고 벌레, 버릇 및 줄기를 제거합니다. 그런 다음 헹구고 반으로 나누고 뼈를 제거합니다.
2. 우리는 살구 2 킬로그램 당 1 유리의 비율로 냄비에 살구를 뿌리고 물로 채 웁니다. 그 후, 부드러워질 때까지 과일을 끓입니다. 그런 다음 삶은 살구를 체 또는 소쿠리에 문지릅니다. 결과 퓌레를 삶은 설탕 시럽으로 희석하고 10 분 동안 섞어 끓입니다.
3. 사과, 바람직하게는 신 품종은 가공되고 과즙 짜는기구 또는 고기 분쇄기를 통과합니다. 치즈 천의 여러 층을 통해 결과 주스를 걸러내고 살구에 붓고 일반 사과 주스처럼 원하는 온도로 가열합니다.
4. 다음으로 항아리에 붓고 살균하고 단단히 밀봉하십시오.

우리는 다소 농축되고 두꺼운 제품을 얻습니다. 바람직하게는 0.5 - 1.0 리터 용량의 항아리에 닫아야합니다.

이 주스는 6개월부터 아이들에게 줄 수 있습니다. 많은 양의 물로 희석하면 더 좋습니다. 물을 마시지 않지만 주스와 함께 물을 마시는 아이들이 있습니다.

검은 건포도와 사과 주스

이 조리법에서는 겨울 동안 집에서 사과 주스를 만드는 방법을 배웁니다. 이 음료는 축제 테이블에 더 적합합니다. 블랙커런트 특유의 향이 독특함을 더해줍니다. 디저트로 직접 제공하십시오. 샴페인, 럼주, 리큐어 또는 브랜디를 추가하면 절묘한 저알코올 칵테일을 얻을 수 있습니다. 주스는 종종 분할 꽃병에 제공되는 스무디, 젤리를 만드는 데 사용됩니다.

일반적으로 이 주스는 소량으로 준비됩니다. 건포도는 주스를 열심히 포기하기 때문에 과즙 짜는기구는 사과 가공에만 사용됩니다.

재료:

• 사과 주스 - 75%,
• 건포도 - 25%

집에서 펄프로 사과 주스 만드는 법:

1. 과즙 짜는기구를 통해 사과를 짜십시오.
2. 우리는 검은 건포도를 처리하고 나뭇 가지와 익은 과일을 제거합니다.
3. 우리는 열매를 씻고 대야에 넣고 나무 유봉으로 반죽하고 물을 부어 불에 넣습니다. 우리는 덩어리를 몇 분 동안 끓인 다음 식히고 여러 층의 거즈에 펴고 액체를 수동으로 짜냅니다.
4. 그런 다음 건포도 주스를 사과 주스에 붓고 원하는 온도로 가열합니다.
5. 우리는 항아리에 포장하고 일반적인 방법으로 보존합니다.

식탁을 장식하고 가정을 기쁘게 할 나머지 열매로 준비할 수도 있습니다.

요약해보자. 집에서 만든 사과 주스는 상점에서 판매되는 것보다 몇 배나 더 건강합니다. 사과는 보편적인 과일입니다. 그들은 러시아 전역에서 자랍니다. 욕망만으로도 충분하며 해당 지역이 풍부한 과일의 첨가제를 사용하여 멋진 디저트 음료를 만들 수 있습니다.

어릴 때부터 건강 챙기세요... 그리고 여름부터 과일과 채소! 그리고 돌보기만 하지 말고 수확하십시오. 예, 더. 실제로, 겨울에는 신체가 영양소, 모든 종류의 비타민 및 즐거운 미식 경험의 전체 팔레트를 필요로 합니다. 겨울을 위한 수제 사과 주스를 캔으로 준비하고 위의 모든 혜택으로 모든 가족 구성원을 기쁘게 하십시오.

또한 간편한 선택에서 사진과 비디오가 포함된 간단한 단계별 레시피를 찾아보십시오. 집에서 펄프가 있거나없는 순수한 사과 주스 조달, 과즙 짜는기구를 통한 사과 당근, 사과 호박 주스 준비, 과즙 짜는기구에서 향신료로 비타민 음료 요리 등 ...

겨울 동안 집에서 클래식 사과 주스

집에서 다양한 사과 품종으로 겨울을 위한 클래식 주스를 준비할 수 있습니다. 그러나 신맛이나 신맛이 나는 과일만 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 완성 된 음료의 맛은 완전히 유쾌하지 않으며 과도한 산은 고통스러운 가슴 앓이로 이어질 것입니다. 이상적인 100% 사과 주스는 Gala, Vita, Golden, Snow Calvin, Slava Winners, Robinovka, Macintosh, Champion에서 양조되어야 합니다.

겨울을 위한 클래식 사과 주스 만들기 필수 재료

• 신선한 사과 - 10kg
• 설탕 - 맛보기

집에서 겨울을위한 전통적인 사과 주스의 단계별 준비

신선한 (가급적 집에서 만든) 사과를 씻고 코어, 줄기 및 모든 버릇없는 부분에서 껍질을 벗기십시오. 조각이 과즙 짜는기구의 목에 쉽게 들어갈 수 있도록 펄프를 자릅니다.

과즙 짜는기구를 통해 사과를 전달하십시오. 장치의 용기를 철저히 씻고 닦아 말리십시오.

같은 단계에서 과즙 짜는기구의 다른 추가 구성 요소를 처리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어, 셀러리, 배, 호박은 준비 레시피에 표시된 경우.

크거나 작은 캔을 소다 용액에 씻고 헹구고 100C의 오븐에서 굽습니다. 깨끗한 물에 뚜껑을 삶아주세요.

짜낸 주스에서 모든 거품을 제거하십시오. 긴장하지 않고 액체를 병에 붓습니다. 펄프가 든 주스는 더 건강하고 영양가가 높습니다.

각 병에 설탕 1티스푼에서 2테이블스푼을 추가합니다. 자신의 취향에 중점을 둡니다.

참고로! 겨울 주스가 달콤한 사과로 만들어지면 설탕없이 할 수 있습니다. 따라서 음료는 맛있고 자연적 일뿐만 아니라 저칼로리로 판명됩니다!

넓은 냄비에 멸균 뚜껑으로 덮인 주스 병을 놓습니다. 캔의 "어깨" 위로 물을 용기에 채우십시오. 공작물을 중불에서 10~20분 동안 저온 살균합니다.

시간이 지나면 끓는 물에서 항아리를 조심스럽게 꺼내고 바닥 아래에 접시나 판자를 놓습니다. 특별한 키로 겨울 동안 집에서 고전적인 사과 주스를 감으십시오. 블랭크를 담요로 싸서 아침까지 그대로 두십시오.

착즙기 없이 사과 과육 주스 만드는 법

천연 사과 주스는 여러 가지 가능한 방법 중 하나로 준비됩니다. 대부분의 경우 과일은 소비에트 또는 현대 과즙 짜는기구를 통해 전달됩니다. 짜낸 액체는 항아리에서 저온 살균되거나 스튜 냄비에 있는 95C에 가져옵니다. 삶의 경험이 풍부한 주부들도 과즙 짜는기구를 사용합니다. 부부를 위해 과일을 끓여서 건강 음료를 최대한 추출하는 장치입니다. 하지만 이 두 개의 주방 기계가 없어도 집에서 펄프 주스를 만들 수 있습니다. 과일을 미세한 강판으로 갈아서거나 고기 분쇄기에서 스크롤 한 다음 2-5 층의 거즈를 통해 짜내면 충분합니다.

착즙기 없이 과육으로 사과 주스 만들기에 필요한 재료

• 달콤한 사과 - 10kg
• 시나몬 맛

과즙 짜는기구없이 겨울을위한 펄프가 든 사과 천연 주스의 단계별 준비

참고로! 주스를 짜기 위해 무명천을 더 많이 준비할수록 과육이 음료에 남아 있을 가능성이 줄어듭니다. 따라서 "가방"의 밀도로 과용하지 않는 것이 좋습니다.

과즙 짜는기구를 통해 집에서 겨울을위한 맛있는 사과 주스

과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안 맛있는 사과 주스를 준비하는 것이 집에서 가장 쉬운 준비 유형 인 것 같습니다. 그러나 그러한 원시적 인 사업에도 함정이 있습니다. 장치와 장치 사이에 차이가 없다는 것이 밝혀졌습니다! 러시아 또는 벨로루시 생산의 과즙 짜는기구가 30 분 안에 몇 킬로그램의 사과를 쉽게 처리 할 수 ​​있다면 해외 장치는 신선한 음료 한 잔당 2-3 과일을 짜내는 데에만 적합합니다. 그리고 그 후에는 긴 휴식이 필요합니다. 또한 외국 과즙 짜는기구는 "소련"과 달리 마른 케이크가 아니라 액체 슬러리를 남깁니다. 따라서 유용한 제품을 번역합니다.

과즙 짜는기구를 통해 집에서 겨울 동안 맛있는 사과 주스를 준비하는 방법을 비디오 레시피에서 시청하십시오.

집에서 겨울을 위한 착즙기를 통한 천연 사과 주스

주스 밥솥은 소비에트 시대부터 요리 전문가에게 알려졌습니다. 한편, 그들은 여전히 ​​수천 명의 주부들의 적극적인 주방 무기고에 남아 있습니다. 전혀 놀라운 일이 아닙니다!

• 과즙 짜는기구의 주스는 롤링 전에 추가 열처리가 필요하지 않습니다.
• 주스가 증발한 후 남은 펄프는 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
• 음료가 든 열린 캔은 다른 준비 방법과 마찬가지로 2일이 아닌 최소 7-10일 동안 냉장고에 보관됩니다.
• 과일을 미리 비틀거나 갈아서 에너지를 낭비하지 않고 집에서 겨울용 과즙 짜는기구를 통해 천연 사과 주스를 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

겨울용 착즙기를 통한 천연사과즙 필수성분

• 수분이 많은 사과
• 과립 설탕 (사과가 신맛이 나는 경우)

과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안 사과에서 천연 주스를 준비하는 단계별 지침

즙이 많고 잘 익은 사과를 골라라. 다른 유형의 수확을 위해 부패하거나 부진한 과일을 따로 보관하는 것이 좋습니다. 그들은 충분한 양의 주스를 ​​제공하지 않지만 높은 확률로 제품의 품질을 망칠 것입니다.

적당한 사과는 모두 여러 물에 씻고 쐐기 모양으로 자르고 코어와 뿌리를 제거합니다.

과즙 짜는기구를 꺼내 준비하십시오. 과일과 액체 용기를 깨끗하고 건조하게 유지하십시오. 장치에 외부 냄새가 없어야 합니다.

깨끗한 착즙기에 물을 붓습니다. 끓인 후 사과를 맨 위에 붓습니다. 과일이 부드러우면 과일의 산도에 따라 설탕을 적당량 덮어주세요. 처음에는 주스가 떨어지기 시작하고 얇은 스트림으로 흐를 것입니다.

참고로! 착즙기의 호스를 통조림 용기에 담가야 합니다. 완성 된 주스는 추가 열처리를 거치지 않으므로 용기는 멸균 상태여야 합니다.

채우면서 항아리를 다른 항아리로 바꾸십시오. 집에서 겨울 동안 과즙 짜는기구를 통해 기계식 또는 자동 키로 천연 사과 주스가 담긴 용기를 감으십시오.

다이어트 사과 주스 - 무설탕 겨울 준비

정제된 계피는 놀라운 향신료입니다. 사과 본연의 맛을 완벽하게 강조하고 떫은맛으로 단맛을 발산합니다. 또한 - 정향 및 육두구와 함께 계피는 신체에 매우 유용한 이점이 있습니다. 신진대사를 촉진하고 면역 체계를 강화하며 뇌 활동을 자극하고 소화관의 유해 박테리아를 파괴합니다. 무설탕 식이 사과 주스 레시피를 준비하여 일년 내내 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강에 좋은 매운 음료를 즐기십시오.

겨울을 위한 다이어트 무설탕 사과 주스를 만들기 위한 필수 재료

• 달콤하고 신 사과 - 4kg
• 계피 가루 - 0.5 tsp
• 으깬 육두구 - 0.5 tsp
• 정향 - 5 개

설탕없이 겨울을위한 매운 사과 주스의 단계별 준비

집에서 배와 사과 주스 : 간단한 비디오 레시피

사과-호박, 사과-당근, 포도-사과 등 혼합 사과와 여러 주스의 구성은 끝없이 나열될 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 인기 있는 것은 여전히 ​​집에서 직접 수확하여 근면한 주부들이 준비한 잘 익은 사과와 배에서 만든 주스입니다. 이전 음료와 마찬가지로 그러한 음료는 펄프가 있거나 없거나, 가벼우거나 농축되어 달콤하거나 매운 수 있습니다.

간단한 비디오 레시피로 집에서 배를 사용하여 사과 주스를 만드는 방법을 시청하십시오.

비타민 사과 당근 주스 - 겨울 동안 집에서 통조림

수제 주스를 만드는 것은 겨울 동안 수확하는 가장 편리하고 실용적인 방법입니다. 특히 사과와 당근과 같은 풍성한 수확. 물론 마른 풀이나 톱밥으로 채워진 나무 상자에 깔끔하게 포장하고 어두운 지하실에 숨길 수 있습니다. 그러나 결국 겨울 동안 집에서 통조림으로 만든 밝은 비타민 사과 당근 주스 한 잔은 시든 사과나 탈지 당근보다 훨씬 더 식욕을 돋웁니다. 안 그래?

집에서 겨울을위한 당근과 사과 주스의 필수 재료

• 새콤 달콤한 사과 - 3kg
• 수분이 많은 당근 - 5kg
• 생강 뿌리
• 레몬

겨울 사과와 당근의 비타민 주스 사진과 함께 조리법에 따라 집에서 단계별 요리

필요한 모든 재료를 준비하십시오 : 사과를 철저히 씻고 자르고, 맨 위 껍질에서 당근을 껍질을 벗기고, 레몬에서 주스를 짜내고, 가장 좋은 강판에 생강을 갈아서 넣으십시오.

편리한 방법을 사용하여 당근과 사과에서 주스를 짜십시오. 집에서 만든 과즙 짜는기구, 전통 프레스 기계, 고기 분쇄기, 미세 강판 등을 사용할 수 있습니다.

항아리를 소독하고 뚜껑을 끓으십시오. 결과 사과 당근 주스를 레몬 및 강판 생강과 섞습니다.

음료를 용기에 붓고 블랭크가 있는 병을 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 겨울 동안 집에서 통조림으로 만든 규칙에 따라 비타민 사과 당근 주스를 저온 살균하십시오 : 0.5 리터 캔 - 10 분, 1 리터 - 15 m, 2-3 리터 - 20 분.

시간이 지나면 "살균기"에서 캔을 꺼내고 특수 키로 깡통 뚜껑 아래로 굴립니다. 맛있는 비타민 음료는 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

포도와 수렴성 사과 주스 - 집에서 통조림

사과 주스는 그 자체로 유용합니다. 비타민 C, 유기산, 칼륨, 마그네슘, 철, 인산염은 호흡기, 소화, 순환계 및 전신에 유익한 효과가 있습니다. 그러나 신선한 수제 포도와 함께 음료는 때때로 기적이됩니다. 가정 통조림 조리법에 따라 포도를 곁들인 타르트 사과 주스는 유아부터 노인까지 모든 사람을 위한 놀라운 준비입니다.

집에서 겨울을 위한 새콤한 포도-사과 주스를 만들기 위한 필수 재료

• 수분이 많은 사과 - 4kg
• 핑크 포도 - 5kg
• 푸른 포도 - 1kg

겨울 동안 집에서 타르트 사과 포도 주스의 단계별 준비

겨울을 위한 수제 사과와 호박 주스

순수한 호박 주스는 인체에 ​​매우 가치가 있지만 모든 사람이 그 맛에 감탄하는 것은 아닙니다. 어떤 사람들은 과육이 풍부한 수렴성 구조를 좋아하지 않고, 다른 사람들은 "비누 같은" 맛에 혼란스러워합니다. 다행히도 이러한 모든 뉘앙스에 대한 훌륭한 솔루션이 있습니다. 호박과 사과를 섞어 겨울을 위한 종합 비타민 주스를 준비하십시오. 그 준비 기술은 이전 조리법의 공백과 크게 다르지 않습니다. 그리고 저장 방법은 완전히 유사합니다.

비디오 레시피에서 겨울을 위한 수제 사과와 호박 주스 만들기에 대해 자세히 알아보십시오.

겨울을위한 집에서 만든 사과 주스는 여름 - 가을 수확의 가장 원시적 인 대표자의 가장 고귀한 수확입니다. 건강에 좋은 비타민 음료는 침전물 없이 달콤하고 투명하게 만들 수 있습니다. 또는 당근이나 호박 펄프를 곁들인 타르트. 무기고에 과즙 짜는기구 또는 과즙 짜는기구가 있으면 모든 요리 전문가가 특별한 어려움없이 "캔"으로 맛있는 음료 전체를 집에서 준비합니다.

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가을 ... 많은 사과가 정원에 익습니다. 사과보다 많은 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안 사과 주스를 수확, 찾을 수 없습니다. 이 주스는 펄프와 풍부한 맛으로 얻습니다. 이 주스에는 물이나 설탕이 첨가되지 않습니다. 겨울-봄 시즌에는 비타민 폭탄입니다. 10kg의 사과에서 4.5리터의 맛있는 주스를 얻었습니다.

재료

과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안 사과 주스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

사과 - 10kg.

요리 단계

필요한 경우 사과를 철저히 씻고 버릇없는 부분을 잘라냅니다. 사과 사이에 벌레가 없는지 확인하기 위해 사과를 반으로 자릅니다. 자른 사과의 무게를 달아봤는데 어쨌든 사과의 종류와 사용하는 착즙기의 종류에 따라 주스의 양은 매번 다를 수 있습니다.

그런 다음 모든 주스를 냄비에 붓고 불에 올려 끓입니다.

끓는 순간부터 주스를 약한 불로 5분간 끓여 거품을 제거한다.

우리는 즉시 뜨거운 주스를 건조한 멸균 항아리에 붓고 끓는 물로 끓인 뚜껑으로 덮고 키로 감습니다. 우리는 캔을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 추가 멸균을 위해 포장합니다.

착즙기로 만든 사과 주스는 실온에서 보관할 수 있습니다. 겨울을 위한 완벽한 준비, 그것을 시도하십시오!

당신을위한 맛있는 공백!