친숙한 제품의 새로운 요리: 튀김 파스타. 요리하지 않고 냄비에 파스타를 튀기는 방법 : 요리법

바삭한 크러스트에 튀긴 만두는 누군가에게 파이를 생각나게 하고 누군가는 그것을 작은 파이로 보지만 요리에 무관심한 사람은 없습니다! 어른들은 그들을 사랑하고 아이들은 그들을 좋아합니다. 그들은 집과 야외에서 적합합니다. 가장 중요한 것은 올바르게 튀기는 방법을 배우고 균일하게 만드는 것입니다. 황금 껍질만두의 모든면에서.

냄비에 만두를 튀기는 고전적인 방법

삶은 만두와 튀긴 만두는 근본적으로 다른 두 가지 요리입니다. 구이는 자동으로 만두를 일종의 패스트 푸드로 바꿉니다. 원하는 경우 실행 중에도 먹기 쉽고 씨앗처럼 입에 던집니다.

가장 큰 어려움은 제품을 너무 익히지 않고 균일 한 질감을 얻고 충전물을 너무 많이 건조시키지 않고 모든면에서 동일하게 요리하는 것입니다. 몇 가지 팁을 따르면 쉽게 수행할 수 있습니다.

고전적인 튀김 기술에는 여러 단계가 포함됩니다.

프라이팬 예열 높은 불.
거기에 부어 식물성 기름팬 바닥보다 두 손가락 높이가 되도록 합니다.
오일에 가벼운 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
만두를 투하합니다.
열을 중간으로 줄이십시오.
끊임없이 저어 튀기십시오.
완성된 만두는 준비되자마자 꺼내세요.
준비 표시 - 황금빛 갈색황금빛 꿀색.

튀김 직후 만두를 종이 타월에 놓는 것이 중요합니다. 과도한 기름을 흡수합니다. 토마토와 허브, 마요네즈, 마늘, 사워 크림 소스와 야외에서 바베큐 소스 또는 케첩으로 요리를 제공 할 수 있습니다.

기억하다! 만두 예쁘다 고칼로리 제품자체적으로: 100g 준비된 식사구성에 따라 최대 300kcal이 포함되어 있습니다. 그 과정에서 많은 양의 식물성 기름을 흡수하기 때문에 튀김은 여러 번 증가합니다.

냄비에 냉동 만두를 튀기는 방법?

냉동 만두 한 팩은 항상 총각과 검소한 대주부의 냉장고에 있습니다. 손님이 문앞에 있거나 피크닉이 예기치 않게 요약되어 있지만 가져갈 것이 없습니다. 괜찮아요 - 냉동 만두빨리 구하러 올 것입니다. 그러나 몇 가지 미묘함이 있습니다. 제품은 튀기지 않기가 매우 쉽고 일부는 날 것으로 남겨두고 다른 한쪽은 "훈제"합니다.

다음 규칙을 따르십시오.

프라이팬을 중불로 예열합니다.
거기에 물 반 컵을 추가합니다(만두의 표준 0.9kg 패킷 기준).
물이 따뜻해질 때까지 기다리십시오.
거기에 만두를 붓습니다.
저어 덮습니다.
2-3분 후에 다시 저어줍니다.
만두가 약간 해동되면 30-40ml를 추가하십시오. 유화.
계속 저어주면서 계속 볶습니다.
완성된 만두는 황금색이므로 조심스럽게 꺼내야하며 슬롯 형 만두로 하나씩 꺼냅니다.

완성된 요리를 제공하는 것은 뜨거운 달콤한 민트 차와 함께 특히 좋습니다.

흥미롭다! 일부 주부들은 만두를 요리하기 전에 10분 동안 약간 해동한 다음 손으로 각각 약간 "편하게" 하라고 조언합니다. 이런 식으로 그들은 더 고르게 튀겨지고 더 맛있어집니다. 그러나 기억하십시오. 밀가루를 뿌린 판에서 해동해야 합니다. 그렇지 않으면 고기 귀튀김을 시작하기도 전에 달라붙어 찢어질 수 있습니다.

기름과 물에 튀기기

기름에 튀기는 것과 물에 튀기는 것은 조금 다릅니다 고전적인 요리법... 여기서 중요한 것은 먼저 기름을 중불로 가열한 다음 만두가 살짝 튀기자마자 물을 조금 붓고 팬을 뚜껑으로 덮는 것입니다.

만족스러운 결과를 얻으려면 로스팅할 때 다음 단계를 따르십시오.

프라이팬을 중불로 가열하세요. 바로 강한 팬을 켜면 타버릴 수 있습니다.
거기에 기름을 넣고 적절히 가열하십시오.
만두를 한 번에 8-9조각씩 최적으로 나누어 추가합니다.
서로 붙지 않도록 계속 저어주세요.
만두가 투명해지면 즉시 물을 추가하십시오. 즉, 만두가 약간 해동되고 증기가 요리 과정을 가속화할 뿐입니다.
접시가 거의 준비되면 사워 크림 반 잔을 추가 할 수 있습니다. 소스가 만두에 스며들어 말 그대로 입에서 녹습니다.

사리! 냉동 만두 튀김의 비법은 요리의 첫 단계에서 뜨거운 증기에 담그는 것입니다. 따라서 만두가 빨리 해동되고 제 시간에 추가 된 식물성 기름을 사용하면 즐거운 황금 껍질을 얻을 수 있습니다.

냄비에 삶은 만두

기성품 삶은 만두도 약간 튀길 수 있습니다. 이 변형은 버터에 바삭한 빵 껍질을 좋아하는 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 그러나 여기에서는 만두를 제대로 요리하고 준비 상태로 만들지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 부서질 것입니다.

튀긴 살구를 요리하는 방법.

샹들리에가 맛있고 특이한 버섯... 그들은 천연 항생제와 방충제를 함유하고 있습니다. 우리는 이것들이 가장 최고의 버섯곤충이 먹지 않기 때문입니다. 동시에 버섯의 맛은 상당히 맵습니다.

이 요리는 준비하기 쉽습니다. 튀김 과정에서 버섯이 많은 액체를 방출하여 감자 튀김스튜에.

재료:

양파 1개
버섯 500g
감자 0.5kg
후추
버터
마늘 3쪽

레시피:

버섯을 씻고 물에 보관하십시오. 종종 흙과 모래 입자가 노치에 남아 있습니다.
일부분 작은 조각들그리고 팬에 기름을 살짝 두르고 볶아주세요
버섯에 껍질이 생기면 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다
별도의 프라이팬에 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 야채가 익으면 버섯을 넣고
소금, 후추, 마늘로 간을 합니다. 뚜껑을 덮고 5~8분간 끓인다

이 요리는 보충 할 수 있습니다 으깬 감자또는 파스타. 빠른 옵션저녁.

재료:

버섯 0.5kg
양파 2개
당근 2개
버터
향료

레시피:

0.5시간 동안 주재료를 담가둔다. 차가운 물... 이것은 파편과 모래를 빠르게 제거합니다.
조각으로 자르고 약간 두드려 말리십시오. 공유 뜨거운 프라이팬버터와 함께
모든 액체가 증발할 때까지 튀긴 다음, 약간의 기름을 추가합니다
버섯에 다진 당근과 양파를 넣고
황금 갈색이 될 때까지 튀기고 향신료와 소금을 첨가하십시오

그것 전통 조리법살구 요리. 사워 크림은 섬세하고 고소한 맛을 제공합니다.

재료:

양파 2개
사워 크림 100ml
버터
버섯 0.5kg

레시피:

살구는 흙과 찌꺼기를 철저히 청소하고 씻으십시오.
그런 다음 조각으로 자르고 약간의 기름을 두른 프라이팬에 두십시오.
주스가 증발 할 때까지 볶습니다. 양파를 넣고 기름을 조금 더 넣어주세요
그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 사워 크림을 부어 향신료를 넣으십시오.
뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인다

고기와 함께 팬에 살구를 튀기는 방법?

우리는 그것이 가을 레시피, 자연의 선물이 그 안에 모여 있기 때문입니다. 메밀이나 감자와 함께 접시를 제공하십시오.

재료:

돼지고기 0.5kg
살구 0.5 kg
양파 2개
버터
사워 크림 150ml
향료

레시피:

버섯을 깨끗이 씻어서 잘게 썬다. 프라이팬에 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
양파를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 조금 더 끓입니다.
사워 크림과 향신료를 넣고 3분간 끓인다
별도의 그릇에 돼지고기를 넣고 센 불로 볶는다
그들은 황금빛 갈색이되어야합니다. 국물 100ml를 넣고 뚜껑 아래에서 45 분 동안 끓입니다.
돼지고기에 버섯을 넣고 1/4시간 더 끓인다
필요한 경우 소금

이 조리법은 갓 자른 버섯이 있는 경우에 효과적입니다.

재료:

버섯 0.5kg
양파 2개
100ml 크림
후추

레시피:

표고버섯은 깨끗이 씻어 작게 썬다
기름을 살짝 두른 팬에
주스가 증발 할 때까지 중간 열을 유지하고 다진 양파를 넣으십시오
계속 저어주면서 10분 더 불을 끈다
생크림과 약간의 물을 붓고
소금과 향신료를 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 12분 더 끓인다

요리하기 전에 해동하십시오. 그러려면 원재료를 그릇에 담고 그대로 둡니다. 실온... 물을 빼야 합니다.

재료:

냉동 버섯 600g
양파 1개
후추
버터

레시피:

표고버섯은 실온에서 해동 후 물기를 빼주세요
수건에 두드려 건조시키고 뜨거운 프라이팬버터와 함께
양파를 넣고 갈색이 될때까지 볶아주세요
소금과 후추를 넣으십시오. 10분 더 볶는다

버섯은 튀기기 전에 삶을 수 있습니다. 이렇게하면 육즙이됩니다.

재료:

양파 2개
버섯 0.5kg
버터
후추
당근 2개
사워 크림 100ml

레시피:

씻은 표고버섯은 소금물에 30분 정도 삶아주세요
국물을 버리고 버섯을 자릅니다. 수건으로 말리거나 소쿠리에 보관
그런 다음 팬에 기름을 붓고 유리가 물인 버섯을 넣으십시오.
양파와 당근을 넣고 10분간 볶는다
사워 크림을 배출하고 소금과 향신료를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 7분간 끓인다

튀김용으로만 통조림 버섯, 식초를 첨가하지 않고 수확한 것입니다. 간단히 말해 삶은 살구 통조림입니다.

재료:

버섯 항아리
양파 2개
당근 1개
후추
버터

레시피:

버섯을 소쿠리에 넣고 물기를 뺀다.
그 후 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣고
황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 당근과 함께 다진 양파를 넣습니다.
7분간 더 튀기고 소금과 향신료를 넣고

예, 살구류는 요리할 수 있습니다. 신선한... 유일한 조건은 그들을 잘 청소하고 흙과 모래에서 씻어내는 것입니다.

재료:

버섯 700g
오일 100ml
100리터 크림
후추
양파 2개
마늘 2쪽

레시피:

살구를 깨끗이 씻어서 청소하십시오
버섯을 헹군 후 약간 말리십시오.
뜨거운 프라이팬에 넣고 액체가 증발할 때까지 중불에서 볶습니다.
다진 양파와 마늘을 넣으십시오. 5분간 더 볶는다
물과 크림을 약간 붓고
뚜껑을 덮고 7분간 끓인다
소금, 향신료 추가

튀기기 전에 살구 버섯을 얼마나 요리해야합니까?

가장 흥미로운 점은 버섯을 튀기기 전에 아예 삶아야 한다는 명확한 답이 없다는 점이다. 그러나 많은 주부들이 이것을 선호합니다. 최적의 시간끓는 살구 - 15분. 오랫동안 요리하지 마십시오. "고무"버섯이 생길 위험이 있습니다.

예, 살구류는 다른 버섯과 잘 어울립니다. 그들은 접시에 독특한 모양과 맛을 줄 것입니다. 로스트 요리를 할 수 있습니다. 버섯 플래터... 또한 다양한 종류의 버섯으로 만든 매우 맛있는 조립식 줄리엔.

해동 후 신선한 버섯그리고 그들의 준비, 쓴 맛이 나타납니다. 그것은 아주 정상입니다.

조언:

얼기 전에 살구를 찬물에 1시간 정도 담갔다가 15분 정도 삶아보세요.
얼었다면 신선한 살구, 해동 후에는 반드시 끓여서 물을 여러 번 갈아주세요.
튀길 때 버터를 넣으십시오. 그것은 접시에 크림 같고 섬세한 맛을 줄 것입니다.

보시다시피, 살구는 매우 독특하고 활기찬 버섯입니다. 그들은 또한 다릅니다 매운 맛그리고 아로마.

비디오: 튀긴 살구

우리 모두에게 친숙한 친밀하고 사랑스러운 요리가 그렇게 독특하고 맛있을 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 오늘은 만두에 대해 이야기하고 있기 때문에 냄비에 만두를 튀기는 방법을 알려 드리고자합니다. 삶은, 냉동, 저장 또는 자체 제작, 모두 튀길 수 있으며 튀김뿐만 아니라 다른 첨가제그리고 소스, 당신이 당신의 손가락을 핥을만큼.

나는 처음으로 그것을 시도했다 튀긴 만두이미 의식이 있는 나이에. 우리가 살던 사할린에 교자 만두 생산 공장을 열었을 때 아마 19살이었을 것입니다. 만두 모양의 이러한 생선 만두는 쌀가루... 그래서 그들은 모든 사람을 좋아했습니다. 볶은 것... 그러자 우리와 우리 서민들도 튀김에 중독되었습니다.

냄비에 만두를 올바르게 튀기는 방법 - 요리사의 팁

그래서 바로 경고를 드리지만, 만두튀김은 칼로리가 조금 더 높으니 들키면 안 된다는 사실을 명심하세요. 그리고 특히 그들이 요리하는 경우 큰 수유화.

팬뿐만 아니라 멀티 쿠커와 튀김기에서도 튀길 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 가장 인기있는 첫 번째 방법을 정확히 고려할 것입니다.

그럼 무엇으로 만두를 튀길 수 있습니까?

버터에 버터와 야채 모두(튀김)
야채와 함께
경갑 포함
양파와 함께
계란 포함
치즈와 함께
채소와 함께
버섯으로

많은 옵션이 있지만 다음과 함께 만두를 제공할 수 있습니다. 다양한 소스... 하지만 그게 다가 아닙니다. 만두를 튀길 수 있습니다.

갓 만든
겨울 왕국
완전히 삶아진
반쯤 익을 때까지 익혔다

이 모든 것이 맛에도 영향을 미칩니다. 예를 들어 생만두를 튀기면 크러스트가 바삭하고 탄력이 생깁니다. 먼저 끓이면 가장자리만 튀겨지고 가운데는 부드러워집니다.

냉동 반제품도 튀기며 먼저 해동해야 15분 동안 수건 위에 놓고 튀김 전에 측면을 약간 평평하게 해야 합니다.

만두를 얼마나 튀겨야 할까요? 가끔 묻는 또 다른 질문이 있습니다. 길지 않고 15-20 분 동안 크기에 따라 다릅니다.

튀김 할 때 특히 냉동 식품으로 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다. 그러면 뚜껑 아래에 물이 축적되어 엄청나게 쏘기 시작합니다.

냉동 만두 튀기는 방법

위에서 설명했듯이 얼은 것은 조금 해동시키고 조금 움직이게 두는 것이 좋습니다.

팬에 기름을 붓고 바닥이 잠길 정도로만 붓습니다. 우리는 불 매체를 켜고 침략이 필요하지 않으므로 빵 껍질이 균일하고 황금색이됩니다.

우리는 만두를 조밀하게 배치하지 않습니다. 신은 금지합니다. 요리 할 때와 같이 가방에서 팬에 붓습니다.

처음에는 앞뒤로 3분씩 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨낸 뒤, 옆으로 눕혀진 만두의 반이 잠길 정도로 물을 붓는다. 물은 사워 크림이나 마요네즈와 섞일 수 있습니다.

이제 다진 고기가 익고 날 것이 남지 않도록 만두를 약 5분간 쪄야 합니다. 이 시간 동안 액체가 증발하고 빵 껍질이 더 잘 갈색이 되도록 접시를 준비 상태로 가져오기만 하면 됩니다.

냄비에 삶은 만두를 튀기는 법

만두를 끓는 물에 담그고 끓인 후 2~3분이 지나면 아무것도 붙지 않도록 항상 저어주는 것이 좋습니다.

반쯤 익을 때까지 삶은 만두는 물기가 없도록 말려야 합니다. 그런 다음 우리는 프라이팬에 기름을 가열합니다. 문자 그대로 몇 스푼입니다. 버터를 한 숟가락 더 넣으면 더 맛있습니다.

접시 위에 좋아하는 조미료를 뿌리고 소금을 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 양면을 볶습니다. 위에 허브를 뿌린다.

만두가 완전히 끓으면 냄비에 휘저을 수없고 부서지고 다진 고기가 떨어집니다.

치즈와 함께 튀긴 만두

치즈로 튀김을 시도하면 매우 우아한 요리가되며 손님을 안전하게 대할 수 있습니다.

우리는 다음을 취합니다:

물 유리
소금과 향신료 선택 사항
식물성 기름 세 스푼

요리 과정:

서리가 사라지도록 만두를 공중에 잠시 두십시오. 벽이 두꺼운 팬에 기름을 붓고 물을 붓습니다. 끓기 시작하면 반제품을 넣고 양념을 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓인다.

물이 증발하고 뚜껑을 제거하고 양쪽에서 3분 동안 볶습니다. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 3분 더 볶습니다.

접시에 담고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

튀김 만두

여기에서 우리는 그것들을 직접 붙여야 합니다. 얼리지 않고 신선하게 튀겨드립니다.

기름은 세련된 무취가 필요하며 두꺼운 벽이 있는 깊은 프라이팬도 필요합니다.

우리는 기름을 잘 가열하고 만두를 한 번에 하나씩 낮추고 슬롯 형 스푼으로 저어줍니다. 을위한 완전한 요리 5-7분 밖에 걸리지 않습니다. 여분의 기름이 흡수되도록 종이 타월로 덮인 접시에 올려 놓습니다.

양파와 함께 튀긴 만두

우리는이 요리를 좋아하고 빨리 요리하고 구입 한 만두를 사용할 수 있습니다.

우리는 다음을 취합니다:

냉동 만두 400g
중간 크기 양파 2개
해바라기 기름 세 숟가락
버터 큰 스푼(선택사항)
조미료, 소금

요리 과정:

양파를 입방체로 잘게 자르고 조금 볶고 만두를 뿌립니다. 가끔 저어주면서 약 8분 동안 중불에서 볶습니다. 마지막에 접시가 찐 수 있도록 몇 분 동안 뚜껑을 덮으십시오. 즉시 봉사하십시오.

버섯으로 만두를 튀기는 방법

버섯이 들어간 만두는 아주 맛있습니다. 요리는 정말 축제입니다. 나는 보통 버섯으로 볶습니다. 가끔 산송이버섯을 넣고 항상 끓인다 냉동고... 그런 신선한 것이 있으면 미리 요리하십시오.

다음이 필요합니다.

만두 삼백 그램
삼백 그램의 샴피뇽
중간 크기 양파 2개
버터 조각
향신료와 소금 선택 사항

요리 과정:

양파를 입방체로 자르고 약간 끓인 다음 버섯을 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 10 분 동안 튀기고 증발 할 물이 필요하고 버섯이 튀기 시작합니다.

만두를 3분 정도 살짝 삶아 물기를 뺀다. 우리는 그들을 버섯에 보내고 완전히 요리 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 서빙하기 전에 모든 것에 물을 주는 것이 맛있을 것입니다. 사워 크림 소스그리고 허브를 뿌린다.

야채와 함께 튀긴 만두

야채가 이미 도착한 여름에는 그러한 요리를 요리 할 때입니다. 과부하가 걸리지 않고 아름답고 적당히 만족 스럽습니다.

우리는 다음을 취합니다:

만두 사백 그램
두 개의 작은 호박
중간 크기 당근 1개
중간 양파
토마토 두 개
재량에 따라 향신료
기름기 없는 기름

요리 과정:

만두를 약 3분 동안 끓인 후 펴서 말립니다. 그 사이에 양파를 살짝 볶아주세요. 간 당근, 5분 후에 호박 조각을 놓습니다. 조금 튀기 자마자 토마토를 놓고 입방체로 자릅니다.

야채가 조금 걸쭉해지면 만두를 넣고 양념을 해서 3분정도 볶다가 5분정도 더 끓이다가 뚜껑을 덮고 끓입니다. 접시에 신선한 허브로 장식하십시오.

계란으로 만두를 튀기는 방법

점심을 먹고 나면 항상 만두가 몇 개 남는데, 아무리 많이 넣어도 딸아이는 '맞지' 않습니다. 그래서 저는 만두를 버리지 않고 냉장고에 넣어두고 간단하고 맛있는 저녁식사를 준비합니다.

우리는 다음을 취합니다:

미리 삶은 만두 10개
큰 숟가락 두 개 버터, 나는 녹았다
계란 2개
치즈 한 조각
우유 큰 숟가락 두 개
양념
푸성귀

요리 과정:

기름을 데우고 만두를 넣고 튀기십시오. 계란과 우유, 강판 치즈를 섞어 만두에 넣고 오믈렛처럼 모든 것을 볶습니다. 채소는 바로 추가할 수 있으며, 나중에 완료되면 뿌릴 수 있습니다.

중국식 만두 튀김

만두는 러시아뿐만 아니라 중국인이라는 것을 모두 알고 있습니다. 국가 요리... 그들이 거기에서 만들어지지 않은 것. 그러나 우리는 매우 정교하지 않고 우리에게 더 친숙한 것을 요리 할 것입니다.

우리는 다음을 취합니다:

살코기 400그램
사백 그램 신선한 잎배추
작은 양파 머리
간장 한스푼
반죽 및 튀김용 식물성 기름
설탕 한 꼬집
밀가루 두 잔
끓는 물 한 잔

요리 과정:

커스터드 만들기 이스트를 넣지 않은 반죽, 밀가루를 볼에 붓고 소금을 섞은 다음 끓는 물에 붓고 덩어리가 생기지 않도록 저어주고 식물성 기름도 넣어준다. 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

다진 고기는 다진 배추잎에 돼지고기를 섞고 설탕을 넣고 버무려주세요 간장... 기호에 따라 흰 후추를 추가하면 풍미를 더할 수 있습니다.

반죽에서 작은 주스를 굴려 채우고 만두가 아니라 만두처럼 조각하십시오. 일반적으로 작아야 하지만 빨리 하고 싶다면 보통 크기로 만드세요.

프라이팬에 기름을 두르고 만두를 골고루 펴주세요. 한 쪽을 튀기고 뒤집어서 다른 쪽도 똑같이 하십시오. 끓는 물에 약간의 끓는 물을 부어 크러스트가 형성되면 바닥만 보이도록 합니다. 뚜껑 아래에서 5분 동안 찐 다음 제공할 수 있습니다.

치즈 크러스트 소스로 만두 맛있게 튀기는 법

우리를위한 치즈와 특이한 소스가 든 요리는 매우 맛있습니다. 해보세요 정말 맛있고 쉽습니다.

우리는 다음을 취합니다:

냉동 기성 만두 반 킬로
모든 종류의 단단한 치즈 100g
케 피어 반 잔
사워 크림 반 잔
마요네즈 반 잔
마늘 머리
파의 무리
소금, 후추 혼합, 말린 허브 혼합

요리 과정:

우선 만두가 나올 수 있도록 소스를 손질합니다. 우리는 케 피어와 마요네즈와 사워 크림을 섞어 마늘을 짜내고 후추와 허브를 부어 넣습니다. 덩어리를 섞어 30 분 동안 양조하십시오.

치즈를 미리 갈 수도 있습니다. 그리고 만두는 냉동실에서 잠시 휴지시켜주세요.

프라이팬에 기름을 붓고 온도를 중간으로 설정합니다. 한 번에 물 반 컵을 붓고 뚜껑 아래에서 만두를 약 5 분 동안 끓입니다. 물이 증발하자마자 기름을 더 넣고 만두를 한쪽에서 튀긴 다음 뒤집어서 황금색 크러스트가 나타날 때까지 기다렸다가 모든 것을 치즈로 뿌립니다. 우리는 뚜껑으로 덮고 문자 그대로 5분 동안 준비 상태에 도달하도록 합니다.

이 시간 동안 치즈가 녹아서 딱딱해질 것입니다. 이제 접시를 부분으로 나누고 소스를 붓고 잘게 썬 양파를 뿌릴 수 있습니다.

타직 만두, 튀김

그런 요리를 위해 우리는 만두를 직접 만들 것입니다. 그것은 매우 만족스러운 것으로 판명되었으며 대가족을위한 완전한 저녁 식사입니다.

우리는 다음을 취합니다:

갈은 돼지고기 반 킬로
완성된 만두 반죽 400g
익힌 육수 한 컵의 2/3
정제된 해바라기 기름 큰 숟가락 두 개
와인 식초 한 티스푼
중간 양파
양념

요리 과정:

다진 고기에 잘게 썬 양파를 넣고 반죽을 얇은 층으로 굴려 사각형으로 자릅니다. 우리는 다진 고기를 각 사각형의 중앙에 펴고 비스듬히 닫아 삼각형을 만듭니다.

중불로 기름을 데우고 만두를 거기에 보내고 양면을 튀긴 다음 뜨거운 국물을 채우고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다. 완성 된 만두에 와인 식초를 뿌립니다.

오랜 세월 동안 건강과 아름다움을 유지하기 위한 노력으로 가장 자연스러우면서도 건강 식품... 매장에서는 인공색소와 방부제가 들어있지 않은지 꼼꼼히 포장을 살펴보지만, 조리 과정의 역할과 제품의 원래 구성에 어떤 영향을 미치는지 잊어버리는 경우가 많습니다.

과학자들은 오랫동안 활성으로 증명했습니다. 열처리상당한 부분 영양소손실됩니다. 또한 절대 가열하면 안되는 음식이 있습니다. 우리는 모든 요리 방법에 대해 더 자세히 알려 드리고 가장 적합한 요리를 선택하는 데 도움을 줄 것입니다.

그릴 및 건조 프라이팬

현대 그릴과 팬 논스틱 코팅- 그럼에도 불구하고 이미 많은 주부들과 사랑에 빠진 상당히 새로운 요리 방법. 그들의 주요 장점은 요리 할 때 기름을 사용할 수 없다는 것입니다. 이것은 접시의 최종 칼로리 함량을 크게 줄입니다.

그러나 몇 가지 중요한 단점도 있습니다. 예를 들어, 테플론 프라이팬에서는 많은 사람들이 좋아하는 탐나는 빵 껍질을 결코 얻지 못할 것입니다. 이 작은 전투에서 그릴이 확실한 리더가 될 것입니다.

삶아 튀기다

이 2가지 방법이 아마도 가장 대중적일 것입니다. 그러나 무언가를 요리할지 튀길지 확신이 서지 않는다면 항상 첫 번째 옵션을 선택하십시오. 첫째, 음식을 튀길 때 기름을 첨가해야 하는데, 이는 접시의 총 칼로리 함량을 크게 증가시킬 뿐만 아니라 가열하면 맛을 바꾸고 독성 물질을 방출할 수도 있습니다.

둘째, 생선이나 고기를 끓일 때 전혀 건강에 좋지 않은 첫 번째 국물을 배출 할 기회가 있습니다. 그리고 하나 더 중요한 포인트: 삶은 야채특히 반쯤 익을 때까지 끓이면 튀긴 것보다 더 많은 비타민과 영양소를 유지합니다.

증기

이 요리법은 더욱 유용한 대안삶은 제품. 찐 야채, 생선 및 고기에는 모든 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 이것이 지지자들이 이 옵션을 선택하는 이유입니다. 건강한 식생활그리고 라이프 스타일.

하지만 자주 찜을 하지 않으면 완성된 요리의 색다른 맛에 놀라실 수 있습니다. 그러나 우리는 당신이 그러한 것을 포기하지 말라고 조언합니다 유용한 방법이 때문에 요리하지만 다양한 향신료와 허브를 사용하여 요리의 맛을 더 친숙하게 만듭니다.

빵 굽기

아마도 이것은 가장 논란의 여지가 있는 요리 방법 중 하나일 것입니다. 한편으로는 기름을 전혀 넣지 않거나 최소한의 양으로 오븐에서 요리할 수 있습니다. 그러나 그러한 물질에 장기간 노출되면 고온부정적인 영향 화학적 구성 요소여러 제품.

가장 좋은 방법은 오븐에서 굽는 것입니다. 다양한 야채가볍게 뿌린다. 올리브유, 그리고 호일에 생선. 그러나 고기를 요리하기 위해 오븐을 지속적으로 사용하는 것을 거부하는 것이 좋습니다.

마이크로파

최근에는 전자 레인지에 대한 다양한 익스프레스 레시피가 점점 더 자주 등장하기 시작했습니다. 물론 주요 장점은 요리 속도입니다. 그러나 많은 사람들은 이러한 방식으로 준비된 제품에서 특별하고 그다지 유쾌하지 않은 맛에 주목합니다. 또한 조리 과정에서 수분이 손실되어 제품의 육즙이 손실됩니다.

특히 미국에서 수행된 연구에 따르면, 미국에서 방출되는 방사선은 전자 레인지, 제품의 분자 구조를 변경하고 마이크로파의 에너지는 분자에 남아 있습니다. 일반 사용이러한 음식은 시간이 지남에 따라 인간의 건강에 심각한 피해를 줄 수 있습니다.