양고기 간 구운 요리법. 양고기 간(마스터 클래스)

집안의 높은 습도는 여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다. 거의 모든 두 번째 아파트와 개인 주택 소유자가이 현상에 직면 해 있습니다. 습기는 곰팡이를 유발합니다.

따라서 집안의 과도한 수분과 싸워야합니다. 이 현상을 일으키는 원인을 찾아 적절한 조치를 취해야 합니다. 습도가 높기 때문에 곰팡이와 곰팡이가 집안에 정확하게 나타납니다. 또한 습기는 집에 사는 모든 거주자의 건강을 악화시킵니다. 따라서 오늘 포털은 민간 요법으로 집안의 습기를 제거하는 방법에 대해 알려줄 것입니다.

집안의 높은 습도 : 대처 방법

집에 습기가 나타나는 이유

습기의 이유는 집 자체의 영역에서 직접 찾습니다. 빨리 집안의 습기를 없애다, 곰팡이가 쌓일 곳을 찾은 다음 그러한 상황에서 할 수있는 일을 생각해야합니다. 거리를 향한 벽이 습기가 증가하기 쉬운 경우 신뢰할 수 있는 단열재로 덮어야 합니다. 곰팡이는 개인 주택에만 있는 것이 아닙니다. 곰팡이는 현대 아파트에서 자주 발생합니다. 이 문제는 1 층에있는 아파트 소유자를 매우 심각하게 걱정합니다. 일반적으로 이러한 방에서는 벽 바닥에 곰팡이가 형성됩니다. 이것은 여러 가지 불쾌한 이유로 촉진됩니다. 이것은 다음과 같을 수 있습니다.

벽과 기초의 단열 불량.
파이프가 지속적으로 새는 습한 지하실.
환기 불량.

개인 주택에서 습기를 제거하는 것이 훨씬 쉽다는 것은 말할 가치가 있습니다. 결국 적절한 환기를 구성하거나 단열재를 설치하면됩니다. 아파트 건물에서 이 현상과 싸우는 것은 매우 어렵습니다. 여기에서이 요소가 나타나는 주된 이유는 건설의 첫 번째 단계에 숨겨져 있습니다. 그리고 개발자가 중요한 점을 놓치면 아파트는 항상 소유자에게 불쾌한 문제를 가져올 것입니다. 또한이 방에 있으면 모든 가족 구성원의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 습도가 높은 아파트에 끊임없이있는 사람들은 천식, 결핵 및 기타 심각한 질병에 걸릴 수 있습니다.

개인 주택에서 습기를 제거하는 데 도움이되는 방법은 무엇입니까?

이제 집에서 습기로 무엇을 해야 하고 집에서 이 불쾌한 현상을 제거하는 방법을 이해할 때입니다. 집안의 습기는 반드시 싸워야 합니다.

이 경우 모든 최신 방법을 사용해야 합니다.

따라서 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 특수 제품은 집안의 곰팡이와 습기를 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 곰팡이의 원인이 다른 요인에 있는 경우 이 치료법이 효과가 없어 보일 수 있습니다. 예를 들어, 집에 환기나 환기에 문제가 있는 경우 특수 도구를 사용하는 것은 무의미한 조치가 될 것입니다. 건물의 잘못된 건설이 수행되면 도구도 효과를 가져올 수 없습니다. 결국 곰팡이의 주요 원인과 싸워야합니다.
집안의 벽에 곰팡이는 열악한 난방으로 인해 형성될 수 있습니다. 실제로, 블록 벽은 추위를 허용할 수 있습니다. 또한 열이 통과하지 못하는 부피가 큰 가구로 가득 차 있습니다. 이러한 모든 이유는 곰팡이 형성에 기여하여 수년 동안 습기와 불쾌한 물질을 실내 공기로 방출합니다. 어떤 사람들은 슈퍼마켓의 특별한 도구로 그러한 문제를 해결하는 것이 매우 쉽다고 생각합니다. 그러나 그렇지 않습니다. 이를 위해서는 과감한 방법이 필요합니다. 에어컨조차도 원하는 효과를 가져 오지 않아 아파트 주변의 습기 찬 공기를 단순히 몰아 낼 것입니다. 그러나 절망할 필요는 없습니다! 결국 집이 지속적으로 축축한 경우 파티션이 없는 플라스틱 창을 설치하기만 하면 됩니다. 창을 통해 자연광이 지속적으로 집에 들어올 수 있습니다. 또한 이러한 개체를 사용하면 고품질의 일정한 방의 방송을 수행 할 수 있습니다.
곰팡이를 다루는 것은 매우 어렵습니다. 그리고 이것은 불쾌한 문제가있는 모든 주택 소유자가 기억해야합니다. 이 경우 인내심뿐만 아니라 많은 노력이 필요합니다. 가족 둥지를 편안하고 아늑하게 만들려면 집 벽에서 곰팡이와 곰팡이를 제거해야 합니다. 이러한 작업을 위해서는 곰팡이에서 벽을 청소하고 다시 미적으로 만드는 고품질 방부제를 구입해야합니다.
집의 벽이 벽지로 덮여 있으면 제거됩니다. 또한 곰팡이의 영향을받는 석고가 제거됩니다. 건강에 해를 끼치 지 않으려면 모든 작업을 마스크로 수행해야합니다. 방부제로 처리하기 전에 벽을 곰팡이와 곰팡이로 청소해야합니다. 그래야만 방부제와 크레오소트로 치료할 수 있습니다. 다른 화합물은 벽 처리에 사용할 수 있습니다. 예를 들어 사무실용 접착제를 1:4의 비율로 물로 희석할 수 있습니다. 요소로 벽을 처리하는 것이 허용됩니다. 위의 모든 제품은 벽의 영향을받는 부분에만 적용해야합니다. 적용하기 전에 벽의 영향을받는 부위를 50도까지 가열해야합니다. 작업을 마친 후에는 벽이 완전히 건조되어야 합니다.

아파트와 집에서 습기를 제거하는 방법? 이 질문은 언제든지 관련이 있습니다. 이 과정이 힘들고 힘들다고 위에서 말했습니다. 또한, 실내의 곰팡이를 제거한 후 곰팡이의 형성과 습기 증가를 방지하는 특별한 조건을 만들어야 합니다.

집안의 높은 습도 : 투쟁 방법, 원인

따라서 햇빛과 신선한 공기는 아파트에 곰팡이와 습기가 생기는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 가구가있는 방의 모든 벽을 강요하지 않아도됩니다. 일부 식물은 실내 습도를 높일 수 있습니다. 따라서 습도가 높은 방에서 제라늄과 보라색을 제거해야합니다. 주거지에서 정상적인 수준의 습도가 관찰되면 곰팡이와 곰팡이를 오랫동안 잊을 수 있습니다. 전문가들은 아파트나 집에서 축축한 세탁물을 말리는 것을 권장하지 않습니다. 또한 수리를 위해 건조한 건물 혼합물을 구입해야 합니다.

단열재 또는 발포체로 정면을 단열하면 좋은 효과를 줄 수 있습니다. 아파트의 습기는 매우 일반적입니다. 따라서 모든 사람은이 현상을 제거하는 방법을 알아야합니다. 습도가 높은 방에서는 정상적인 공기 순환이 있어야 합니다.

따라서 내부 문을 열어 두는 것이 좋습니다. 그러나 요리 중에는 부엌 문을 닫아야합니다. 이 경우 주방 환기를 위해 추출기 후드와 통풍구를 사용하는 것이 좋습니다.

욕실과 화장실의 고품질 환기를 위해서는 환기가 잘 되어야 합니다. 새로운 것을 발명하고 값비싼 솔루션을 찾을 필요가 없습니다.

결론

건강과 훌륭한 웰빙을 유지하려면 곰팡이, 곰팡이 및 높은 습도를 방에서 제거하는 것이 필수적입니다. 또한 집의 상태를 모니터링하고 이러한 문제가 나타나지 않도록 해야 합니다. 예를 들어 아파트나 집에 품질이 낮은 난방 시설이 있는 경우 따뜻한 공기로 벽을 건조시키는 난방 대류 난방기를 구입해야 합니다. 습식 청소 중에는 바닥을 잘 닦고 곰팡이의 출현이 이미 기록 된 벽의 상태를 모니터링해야합니다.

곰팡이 퇴치를위한 모든 방법을 이미 시도한 경우 좋은 결과가 없거나 그러한 문제를 처리 할 시간이 전혀 없다면이 문제를 처리하기 위해 유능한 직원을 보낼 특별한 회사에 연락해야합니다 .

아파트의 습도는 모든 가족 구성원의 건강에 중요하지만 모든 사람이이 문제에 대해 생각하고 모든 것을 스스로 방치하는 것은 아닙니다.

인간의 건강은 최적의 수준으로 유지되지 않으면 크게 악화될 수 있습니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.

원인

집안의 최적의 습도를 유지하는 것은 모든 거주자의 건강뿐만 아니라 가구에도 필요합니다.

너무 높으면 우선 원인을 찾아야 합니다. 실내 습도가 높은 이유를 찾은 후 문제를 해결하는 방법을 찾을 수 있습니다.

증가로 이어지는 문제:

화장실. 이 방에서는 종종 결로가 발생합니다. 물이 더 뜨거울수록 더 많은 수분이 공기 중으로 들어갑니다. 결로 현상은 심각한 문제이므로 증기가 다른 방으로 침투하지 않도록 욕실을 설치해야 합니다.
스토브, 수프 또는 보쉬에서 끓는 물도 증가합니다. 공기 중으로 방출된 증기는 습도를 높이고 캐비닛을 손상시킬 수 있습니다.
내부의 세탁물을 말립니다. 가능하면 세탁물을 베란다에 걸어두거나 야외 그늘에 놓으십시오. 건조 중 증발하는 수분은 공기 중으로 방출됩니다.
가스 보일러는 가스를 연소시켜 열을 발생시킵니다. 이 과정을 소각이라고 합니다. 이것은 유해한 연소 생성물과 증기를 생성합니다. 새는 가스 히터는 굴뚝이 없으며 오염 물질과 수증기를 아파트로 직접 방출합니다.
환기 불량. 방의 열악한 공기 품질은 외부에서 아파트로 유입되는 신선한 공기의 양을 포함하여 환기 수준에 따라 다릅니다. 환기가 잘 되면 정체된 실내 공기를 제거하고 실내 공기 오염 물질을 줄입니다. 또한 곰팡이 성장에 기여할 수 있는 내부 수분 축적을 제한하는 데 도움이 됩니다.
해안 공기. 상대 습도는 온도와 지리적 위치에 따라 다릅니다. 따뜻한 공기는 찬 공기보다 더 많은 수분을 포함하고 따뜻한 날씨는 증발을 촉진합니다. 해안 지역과 같이 지표수가 많은 지역은 가스에 높은 수준의 수증기가 있습니다.
강우량이 많은 지역. 추운 겨울에는 집안의 습기 수준이 상당히 높아질 수 있습니다.

실내 습도가 정상이 되기 위해서는 공기가 자유롭게 순환되어야 합니다. 당신은 또한 그것을 낮추기위한 자신의 조건을 만들 수 있습니다.

효과

명백한 불편함 외에도 높은 습도는 건강, 수면 및 가정에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그 증가로 인해 곰팡이가 발생하고 빠르게 진행됩니다.

이 현상은 집의 모든 거주자에게 부정적인 영향을 미칩니다. 그리고 그 결과는 참혹할 수 있습니다.

위협하는 것보다 :

곰팡이. 구내에 곰팡이가 있는지 확인하십시오. 가장 자주 그것은 욕실과 부엌에서 형성됩니다. 또한 샤워실, 세면대, 창틀과 같은 부분을 확인하십시오. 또한 방의 벽, 천장 및 모서리를 확인하십시오. 작은 검은 반점이 보이면 곰팡이 문제가 있다는 신호입니다.
냄새. 습기로 인해 아파트에 습기가 차서 나타납니다. 곰팡이 냄새는 곰팡이 번식의 결과입니다.
썩어가는 나무. 아파트의 습도가 높기 때문에 가구가 썩기 시작합니다.
알레르기. 방 입구에서 가까운 사람이 콧물, 눈의 통증, 재채기를 하면 알레르기가 시작된 것입니다. 이러한 반응은 공기 중에 있는 너무 많은 미생물 및 기타 물질에 대해 가능합니다. 특히 공기 중의 수증기 함량이 증가함에 따라 그 수가 증가합니다.
곤충과 해충의 출현. 흰개미와 바퀴벌레는 일반적으로 아파트에 나타납니다.

특히 방에 어린이가 있는 경우 이를 면밀히 모니터링해야 합니다. 면역력 저하를 비롯한 대부분의 문제는 이러한 이유로 또는 수분량이 너무 감소할 때 발생합니다.

최적의 수준

종종이 요소는 전혀 고려되지 않습니다. 대부분의 가족은 아파트의 습도를 측정하지도 않습니다. 그러면 곰팡이가 어디서 났는지, 왜 갑자기 모두가 다치기 시작했는지 이해하지 못할 것입니다.

집먼지 진드기, 알레르겐 및 기타 병원체는 이러한 조건에서 번성합니다.

집안의 최적 습도는 겨울에는 30~50%, 여름에는 최대 60%가 되어야 합니다.

이상적인 조건을 만들면 많은 질병으로부터 자신을 보호하고 가구가 썩지 않도록 할 수 있습니다.

집먼지 진드기와 알레르겐을 줄이기 위해 침실은 일년 내내 약 50%의 습도를 유지해야 합니다.

난방 라디에이터

우리는 기존 배터리를 사용하여 공기 중 과도한 양의 수증기를 제거합니다.확실히 추운 날씨에 사는 사람은 누구나 난방 장치를 가지고 있습니다.

습도를 낮추는 방법? 모든 것이 매우 간단합니다. 가스 보일러를 켜거나 난로에 불을 붙입니다. 그들이 조금 일하게하십시오. 기온이 상승하면 수분이 감소합니다.

열처리는 이 문제를 해결할 뿐만 아니라 곰팡이를 죽일 것입니다. 결로를 피하고, 결로가 발생하면 창문을 열고 실내를 환기시키십시오.

제습기는 공기를 건조시키고 실내의 수분량을 조절하는 장치입니다.소형 휴대용에서 산업용까지 다양한 유형의 이러한 장치가 있습니다.

건조제 건조기는 작은 실리카겔 백 덕분에 작동합니다. 수증기는 이 물질을 흡수하고 출구에서 건조한 공기를 얻습니다. 흡착 플랜트는 냉온 재생과 함께 사용할 수 있습니다.

기계식/냉장식 건조기는 기본적으로 냉장고나 에어컨처럼 작동합니다. 가스 혼합물은 냉각된 금속판(코일) 응축을 통과한 다음 물 탱크로 떨어집니다. 에어컨과 달리 이 장치는 공기 온도를 약간 높입니다.

이 유형의 제습기는 시원한 조건에서 잘 작동하지 않기 때문에 중간에서 높은 습도와 중간에서 따뜻한 조건에 가장 적합합니다.

식물

그 증가는 방의 많은 양의 영향을받을 수 있습니다.

이 경우 한 가지 해결책은 수준이 정상으로 돌아올 때까지 잠시 동안 꽃을 밖에 가지고 나가는 것입니다.

가스 혼합물에서 수분을 흡수하는 것으로 알려진 관엽식물에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 그들의 도움으로 방의 습기를 제거 할 수 있습니다.

담쟁이덩굴, 백합, 갈대야자, 보스턴 양치류와 같은 착생식물이라고 하는 열대 식물은 뿌리가 아닌 공기에서 모든 물을 얻습니다.

모든 식물은 흡수하는 것보다 더 많은 물을 대기로 방출합니다. 공기가 항상 습하고 아파트로 들어갈 가능성이 적은 테라리움과 온실을 생각해 보십시오.

샤워

샤워할 때 창문을 엽니다. 물론 습한 날씨에는 병에 걸리지 않도록 할 수 없지만 여름에 열어야 합니다.

증기는 즉시 창 밖으로 나가며 응결이 형성될 시간이 없으며 습도가 상승하지 않습니다.

샤워를 오래할수록 더 많은 증기가 생성된다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

창문이나 문을 열 수 없는 경우 팬을 옆에 두거나 목욕 후 문을 엽니다.

여름에는 찬물로 샤워도 가능합니다. 가정뿐만 아니라 건강에도 유용합니다.

건조물

환기가 잘 되지 않는 방에서는 습기 찬 물건을 걸지 마십시오. 욕실에서 좋거나 특수 건조기가 있으면 할 수 있습니다.

침실, 복도, 복도는 보통 환기가 잘 되지 않아 습도가 올라가기 시작합니다.

카펫 교체

카펫은 특히 실내 습도 수준이 높을 때 습기를 흡수하는 경향이 있습니다.

곰팡이 냄새가 나거나 물에 젖었다면 세탁소에 보내십시오.

가능하면 카펫을 바깥에 걸어 잘 말리십시오.

방송

좋은 환기는 또 다른 훌륭하고 효과적인 방법입니다. 높은 습도를 다루는 것은 즐거울 수 있습니다.

열린 창가에서 신선한 공기를 마시며 따뜻한 차를 마시는 것이 너무 좋습니다.

항상 그 지역, 특히 욕실과 부엌을 환기시키십시오. 가능하면 문과 창문을 엽니다. 팬을 켭니다.

에어컨을 켜면 방을 시원하게 할 뿐만 아니라 방의 습기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

파손

균열이나 구멍이 있는 벽은 습기가 실내로 유입되도록 할 수도 있습니다.따뜻하고 습한 외부 공기는 덥거나 추운 날씨에 개구부를 통해 실내로 이동할 수 있습니다. 이로 인해 재료에 결로가 형성됩니다.

곰팡이가 나타나면 제거해야 합니다. 간단한 스프레이는 여기에서 도움이되지 않습니다. 석고 층을 제거하고 보호하고 실런트 및 기타 수단을 사용한 다음에만 벽지를 붙일 필요가 있습니다.

습도가 높으면 고장을 수정하여 낮출 수 있습니다. 파이프나 믹서가 새는 곳을 확인해야 합니다. 이것이 문제라면 수리 작업을 수행하십시오.

물이 들어가는 욕실의 조인트는 실런트로 처리됩니다.

기타 방법

민간 요법으로 문제와 싸울 수도 있습니다. 낮추는 방법에 눈을 사로 잡는 첫 번째 방법을 즉시 사용하기 위해 서두르지 마십시오.

방의 습기를 제거하는 모든 방법을 탐색하고 가장 적합한 옵션을 선택하십시오.

설탕과 소금

제습기가 없는 방의 습도를 줄이는 또 다른 방법은 흡습성 물질인 암염을 사용하는 것입니다. 이 제품은 수분 흡수가 탁월합니다.

아파트의 습도를 줄이는 방법은 무엇입니까?

방에 소금이나 설탕 5kg 봉지를 넣고 엽니 다. 주기적으로 자금을 저어줍니다. 별도의 그릇에 부을 수 있습니다.

벽돌

이 방법은 또한 실내의 과도한 수분을 제거합니다. 심각한 화상을 입을 수 있으니 주의하세요.

아파트의 습도를 어떻게 낮출 수 있습니까?벽돌을 가열하고 낮추어야 하는 방의 내화 표면에 놓습니다.수준이 정상이 될 때까지 반복합니다.

10개의 백열등 후에 벽돌을 버리십시오. 그들은 흡수력을 잃습니다.

커피 콩

커피 콩은 수분을 완벽하게 흡수합니다. 지상 제품을 구입하지 마십시오.

아파트에서 습기를 제거하는 방법?

커피 원두를 여러 컵이나 잔에 붓고 방의 다른 구석에 배치하십시오. 이 방법은 습기와 싸울 뿐만 아니라 아파트의 습기 냄새를 제거합니다.

나무 연탄

흡착 특성으로 인해 숯 연탄이 도움이 될 수 있습니다. 그들은 수분을 흡수합니다.

저렴한 숯 한 봉지를 사서 장바구니에 담습니다. 2~3개월 지속됩니다.

가능하면 코코넛 껍질 숯을 찾으십시오. 높은 흡착력을 가지고 있습니다.

피하는 방법?

이러한 문제를 피하려면 수리 작업을 올바르게 수행하는 것이 좋습니다. 가구가 서있을 위치를 미리 생각하고 벽에 가까이 두지 않아야합니다.

방수도 하고 천연재료만 사용하고 항진균제를 사용해야 합니다.

이러한 모든 조작은 아파트의 수증기 함량이 높은 문제를 방지하고 곰팡이의 출현을 방지합니다.

지하실과 바닥에 특별한주의를 기울여야합니다. 가정의 대부분의 경우 이것이 수분 증가의 원인입니다.

제습기 없이 실내 습도를 줄이는 방법에 대한 이러한 팁은 몇 가지를 기반으로 합니다. 즉, 적절한 환기로 좋은 실내 공기 흐름을 유지하고 스마트한 흡습 소재로 습기를 흡수하는 것입니다.

이러한 방법 중 어느 것도 그것을 낮추는 데 효과가 없다면 특수 건조제를 구입하는 것이 좋습니다.

같은 요리가 전통적으로 축제 테이블에 제공됩니다. 당신이 다양성의 지지자이고 새롭고 특이한 요리로 손님을 놀라게 하고 싶다면 닭고기 대신 양고기 간을 요리하십시오. 스토브에 오랫동안 서있을 시간과 욕구가 없다면 양고기 간을 간단히 볶을 수 있습니다. 여전히 풍부하고 맛있습니다. 특히 약간의 향신료를 추가하는 경우.

최고의 양 간 요리법 선택

튀긴 양고기 간 - 조리법

튀긴 양고기 간을 요리하려면 다음이 필요합니다.

양 간;
올리브유;
양파;
소금;
후추;
바질;
레몬 주스.

요리 방법:

요리하기 전에 양고기 간을 흐르는 물에 헹구고 필름과 담관에서 청소하고 입방체로 자릅니다.
양파를 자르고 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 두르고 양파를 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기며 규칙적으로 저어줍니다.
양파의 색이 조금 변하면 양간을 프라이팬에 투하하여 양간을 익혀줍니다. 불을 최대로 켜고 고기를 3-4분간 볶으면서 저어주는 것도 잊지 마세요.
양고기 간을 요리할 때 불을 줄이고 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 바질을 자르고 간을 레몬 주스로 뿌립니다. 5분간 더 저어가며 볶고, 다시 저어주세요.
양고기가 익으면 파슬리를 뿌리고 서빙할 때 바질잎으로 장식한다. 신선한 샐러드와 잘 어울립니다.

양고기 간 - 버섯 요리법

더 복잡한 요리를 만들 수도 있지만 빠르게 준비할 수 있으며 매우 맛있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

양 간;
치킨 부용;
신선한 버섯;
올리브유;
파슬리;
마늘.

버섯으로 양고기 간을 요리하는 방법 :

이 조리법을 준비하려면 양고기 간을 찬물에 헹굽니다. 필름에서 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
양고기 간을 밀가루에 굽고 프라이팬을 예열하고 올리브 오일에 고기의 양면을 볶습니다.
양고기 간을 튀기는 동안 접시의 두 번째 부분을 호 팬에서 요리하십시오. 좋아하는 버섯 300g을 가져다가 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 마늘 4쪽을 으깨고 파슬리를 자른다. 올리브 오일과 마늘에 버섯을 볶습니다.
버섯을 5분 동안 끓인 다음 닭고기 육수 0.5리터와 튀긴 양 간을 추가합니다. 저어주는 것을 잊지 않고 약 7분 동안 모든 것을 그대로 두십시오.
양고기 간을 테이블에 제공하고 원하는대로 파슬리 또는 다른 향신료를 뿌립니다.

양고기 간은 매우 부드럽고 부드럽기 때문에 손님은 반드시이 요리의 걸작을 높이 평가할 것입니다. 간은 쌀이나 구운 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

양고기 간을 준비하려면 다음이 필요합니다.

램 간 - 500g;

양파 - 3 개;

토마토 - 6 개;

달콤한 고추 - 2 개;

물 - 75ml;

소금, 프로방스 허브 - 맛보기;

바질 - 2-3 가지.

필요한 모든 재료를 준비하십시오.간을 씻고 필름과 줄무늬에서 청소하십시오. 동물이 아주 어리지 않다면 우유에 30 분 동안 담그고 부분으로 자릅니다.

껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자르고 가마솥 바닥이나 두꺼운 팬에 올려 놓으십시오).

양파에 다진 토마토의 절반을 넣으십시오.

양고기 간 조각을 위에 놓습니다.

소금, 프로방스 허브를 뿌립니다.

간 위에 후추를 넣고 스트립으로 자른다.

그 위에 남은 토마토를 올려주세요.

바질 잎을 넣고 물을 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 보냅니다.

끓인 후 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 계속 끓입니다. 포크로 양고기 간의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 구멍을 뚫고 나오는 주스가 투명하면 열에서 제거 할 수 있습니다.

삶은 야채와 함께 제공하십시오.

이 조리법에 따라 준비된 양 간은 맛있고 매우 부드럽습니다.

맛있게 드세요!

사랑으로 요리하십시오!

Kaymakly jiger 또는 러시아어로 사워 크림에 든 양 간은 반도의 대부분의 동부 카페와 레스토랑에서 찾을 수 있는 진정한 크림 요리입니다. 운이 좋다면 크림 레스토랑의 그릴에서 요리한 이 요리를 찾을 수 있습니다. 양의 간은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 뛰어납니다.제대로 요리하면 부드러운 간은 말 그대로 입에서 녹습니다. Kaymakly jiger는 집에서 아주 쉽게 준비할 수 있습니다.

크림 반도를 방문한 후에는 동양 요리용 향신료 세트를 구입하는 것을 잊지 마십시오(거의 모든 곳에서 판매됨). 필라프, 슈르파, 생선 등을 요리하기 위한 특별 세트가 있습니다. 이 세트는 이 요리에 독특한 맛과 향을 부여하는 데 도움이 됩니다.

양고기 간을 준비하려면 다음이 필요합니다.

간 500g(보통 소고기나 양고기를 사용)
사워 크림 0.5컵
밀가루 1큰술
큰 양파 1개
2큰술
육수 또는 물 1컵
파슬리
소금과 후추 맛

양고기 간은 어떻게 요리됩니까?

나열된 성분은 4인분 기준입니다. 간을 씻고 필름과 담관을 청소하고 조각으로 자르고 소금에 절인 후추를 뿌리고 밀가루로 굴립니다. 그 후, 간은 예열 된 팬에 기름으로 빨리 튀겨 야합니다. 조각의 크기는 실제로 중요하지 않습니다. 원하는 대로 자를 수 있습니다.

튀김 후 간을 작은 스튜 냄비에 넣고 가볍게 튀긴 양파, 사워 크림, 팬의 액체 (간을 튀긴), 물 또는 국물을 첨가합니다.

냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30~40분간 끓인다. 접시에 조각을 놓고 맛을 내기 위해 잘게 썬 허브와 향신료를 간이 쇠약해진 소스에 첨가합니다.

이 요리는 일반적으로 튀긴 또는 구운 감자로 장식됩니다. 그리고 ... 잊지 마세요! 맛있게 드세요! 현지 요리사가 이 맛있는 요리를 어떻게 준비하는지 시험해 보세요! 손가락을 핥아라!