새해에 가장 인기있는 샐러드. 샐러드 "크리스마스 콘"

새해 요리법은 특별해야 합니다. 매우 축제 분위기를 조성하는 것은 원래 디자인 된 테마 요리입니다. 샐러드, 따뜻한 요리, 간식, 반찬까지 만들 수 있습니다.

새해 테이블은 선택할 가치가 있습니다. 푸짐한 간식와 함께 고기 재료또는 해산물. 이렇게 엄선된 재료로 만든 샐러드 TOP 5를 소개합니다.

돼지 고기와 자두를 곁들인 샐러드 "Royal"

재료:

돼지 펄프 450g;
부드러워질 때까지 익힌 감자 3개;
자두 100~150g(움푹 파인 것);
삶은 달걀 2개;
파슬리 잎 2장과 검은 후추 열매 한 줌;
양파 1개;
소금;
맛볼 소스;
파슬리.

요리:

양파, 파슬리, 후추로 요리하기 위해 돼지 고기 펄프를 보냅니다. 부드럽고 부드럽도록 고기를 물에 과도하게 노출시키지 않는 것이 중요합니다.식히고 입방체로 자릅니다. 또한 갈기 삶은 계란그리고 뿌리 작물.
자두를 그릇에 붓고 먼저 헹굽니다. 차가운 물그런 다음 몇 분 동안 끓는 물을 부으십시오. 식히고 아주 잘게 썬다.
제품, 소금 및 계절을 선택한 소스와 섞습니다.

신선한 파슬리로 접시를 장식하십시오.

해산물과 캐비어를 곁들인 왕실 스타일

재료:

삶은 달걀 6개;
450 - 550g 오징어;
삶은 감자 4개;
1위 클래식 마요네즈;
냉장 크랩 스틱 200g;
레드 캐비어 150g;
1.5성 단단한 강판 치즈;
맛에 굵은 소금;
딜 다발.

요리:

씻은 오징어를 끓는 물에 담급니다. 다시 육수를 끓인 후 1분간 익혀주세요.완전히 식히고 초과분을 모두 제거합니다(연골판을 완전히 제거하는 것이 특히 중요합니다). 나머지는 작은 조각으로 자릅니다.
거칠게 문지르다 달걀 흰자, 치즈와 삶은 감자. 남은 노른자는 손이나 포크로 부숴주세요.
크랩 스틱을 입방체로 자릅니다.
마요네즈에 소금을 뿌리고 다진 딜을 넣습니다.
감자, 오징어, 다람쥐, 크랩 스틱, 치즈와 노른자.

재료를 배치하는 과정에서 마요네즈 그물을 그 위에 놓고 "세포"에 계란 몇 개를 추가합니다. 남은 빨간 캐비아로 애피타이저 상단을 장식하십시오.

새해 샐러드 "헤링본"

재료:

고품질 삶은 소시지 150g;
완두콩 100g(통조림);
1 신선한 오이;
삶은 달걀 2개;
½ st. 잘게 간 치즈;
신선한 딜 1 묶음;
체리 토마토, 붉은 고추 조각 및 장식용 옥수수 통조림;
가벼운 마요네즈와 소금.

요리:

껍질을 벗긴 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
같은 방법으로 잘라 삶은 소시지계란.
제품을 섞고 완두콩과 강판 치즈를 붓습니다.
애피타이저에 소금을 뿌리고 크리스마스 트리 형태로 접시에 담습니다.
다진 딜 모방 바늘로 공작물을 뿌립니다.
결과 크리스마스 트리를 위해 후추에서 별을 자릅니다. "장난감"은 체리 토마토와 옥수수 반으로 나뉩니다.

새해 샐러드에 대한 이러한 요리법은 원하는대로 약간 수정할 수 있습니다. 예를 들어 삶은 소시지 대신 훈제 또는 고기를 선택합니다.

닭 간과 샴피뇽을 곁들인 퍼프 애피타이저

재료:

닭 간 ½kg;
당근과 양파 ½kg;
신선한 껍질을 벗긴 샴 피뇽 600g;
½ st. 거칠게 간 치즈;
마요네즈, 소금, 해바라기 기름.

요리:

찌꺼기를 헹구고 말리고 부드러워 질 때까지 전체 조각을 기름에 볶습니다. 간을 식히고 중간 조각으로 자릅니다. 제품을 과도하게 건조시키지 않는 동시에 혈액 불순물이없는 맑은 주스가 흘러 나올 때까지 기다리는 것이 중요합니다. 이 프로세스는 약 1/4시간이 소요됩니다.
별도로 "한국어"강판을 사용하여 버섯 조각과 강판 당근으로 다진 양파를 볶습니다.
~에 납작한 접시서빙 링으로 먼저 식힌 찌꺼기 빨대를 놓습니다. 버섯 위에 양파를 뿌린 다음 당근과 강판 치즈를 뿌립니다.

소금에 절인 마요네즈로 맛을 내기 위해 각 층을 펴십시오. 새해 테이블에 제공하기 전에 애피타이저가 잘 흡수되도록 시간을 주어야합니다.

새해 샐러드 "공작석 팔찌"

재료:

미리 익힌 닭고기 350g;
삶은 달걀 3개;
치즈 50g;
1 PC. 당근;
잘 익은 소프트 키위 4개;
클래식 마요네즈;
소금.

요리:

부드러워 질 때까지 당근을 즉시 끓입니다. 미리 익힌 고기와 계란을 식힙니다.
평평한 접시에 넓은 유리를 놓습니다.
그 주위에 첫 번째 레이어를 뿌립니다. 작은 조각들 삶은 닭. 위에 소금을 뿌리고 클래식 마요네즈로 두껍게 기름칠하십시오.
키위 세 개를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 고기 위에 뿌린다. 과일은 육즙이 많기 때문에 소스없이 그대로 둘 수 있습니다.
계란을 조각으로 나눕니다. 따로 문지르거나 부수십시오. 키위 위에 달걀 흰자를 붓고 그 위에 소스를 한 겹 바르세요.
밝은 잘게 썬 당근과 다진 노른자를 위에 뿌립니다. 마요네즈로 소금과 코트.
마지막 층은 얇은 치즈 칩입니다.

남은 키위는 껍질을 벗기고 얇은 반원형 조각으로 자르고 치즈 층 위에 올려야합니다. "팔찌"에서 유리를 조심스럽게 제거하십시오. 추위에 몇 시간 동안 애피타이저를 들고 손님에게 제공하십시오.

여주인의 취향에 맞는 간식은 가볍고 만족스럽고 영양가있게 만들 수 있습니다. 후자는 손님들이 가장 오랫동안 뜨거운 요리를 해도 불편함 없이 기다릴 수 있도록 도와줄 것입니다. 다음은 서로 다른 5가지 애피타이저 레시피입니다. 원래의 맛그리고 장식.

반죽 "체스 판"의 고기

재료:

반 킬로그램의 돼지 고기 펄프;
퍼프 이스트 프리 반죽 250g;
마른 오레가노와 로즈마리 한 꼬집;
참깨;
3 예술. 엘. 발사믹 식초;
1위 엘. 올리브 오일;
소금.

요리:

그러한 특이한 간식올바른 것을 선택하는 것이 중요합니다 고기 조각- 구멍이 뚫려 있어야 하고 큰 수지방. 바람직하게는 직사각형.
곡물을 따라 돼지 고기를 중간 조각으로 자릅니다. 최적의 두께는 1cm입니다.
가방으로 고기를 덮고 치십시오. 기름, 소금, 모든 권장 향신료 및 식초의 혼합물에 슬라이스를 담그십시오.
롤링하지 않고 직사각형 반죽 조각을 가져옵니다. 가장자리에서 1.5cm 뒤로 물러나 나머지는 두꺼운 조각으로 자릅니다. 마지막은 7 PC 여야합니다. 두 번째부터 시작하여 하나를 통해 키워야합니다.
아래에서 남은 반죽 조각에 고기 조각을 놓습니다. 위에서 올린 것을 낮추십시오. 다음 스트립을 접으십시오. 고기 조각을 다시 넣으십시오. 그래서 모든 돼지 고기를 분배하십시오. 식욕을 돋우는 "체스 판"을 얻습니다.
공작물에 참깨를 뿌리고 오븐의 베이킹 시트에 30 분 동안 (200 ° C에서) 보냅니다.

반죽에 완성 된 고기를 조각으로 자르고 매운 소스와 함께 제공하십시오.

크랩 스틱이 달린 오이의 "보트"

재료:

2개의 큰 신선한 오이;
긴 크랩 스틱 2개;
미리 삶은 달걀 1개;
소금과 향신료;
1위 엘. 올리브 마요네즈;
곡물 단 옥수수맛.

요리:

오이는 깨끗이 씻어 길이로 썬다.
속을 채울 홈을 만들기 위해 작은 숟가락을 사용하여 야채 안의 과육을 퍼내십시오.
오이의 빼낸 부분을 임의로 자르고 중간 크기의 냉각 계란 큐브, 다진 막대기 및 옥수수와 섞습니다.
소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 잘 섞는다.
"보트"로 채우십시오.

차갑게 손님에게 대접합니다.

클래식 잘게 썬 고기

재료:

소금에 절인 청어의 큰 시체 1개;
1 새콤 달콤한 사과(더 나은, 녹색);
덩어리 2 조각;
삶은 달걀 2개;
1위 엘. 정제유와 같은 양의 라임 / 레몬 주스;
2큰술 엘. 물.

요리:

초과분과 뼈가없는 생선을 철저히 청소하십시오. 최소한 200g의 순수 필렛이 남아 있어야 합니다. 크게 잘라.
양파를 반 고리로 자르고 선택한 감귤 주스 위에 붓습니다. 1/4 시간 후 주스가 야채에서 눈에 띄기 시작하도록 숟가락으로 약간 짜내고 으깨십시오.
빵 껍질 한 덩어리를 껍질을 벗기고 펄프에 물을 부어 양조하고 담그십시오. 짜내다.
준비된 모든 재료를 블렌더 보울로 옮기는 것이 가장 편리합니다. 그러나 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다.
나머지 제품에 직접 보내기 정유껍질을 벗긴 사과 조각. 잠들 수 있어 검은 펜 간 후추.
모든 것을 섞고 부드러워 질 때까지 치십시오.
별도로 계란을 잘게 문질러 청어 페이트와 결합하십시오.
다진 고기를 보내 냉장고에 넣고 압축합니다.

결과 파테를 바삭한 호밀 토스트나 홈메이드 타르트렛에 담아 제공합니다.

새해 돼지고기 롤

재료:

400g 돼지고기 안심(평평한 양지머리);
작은 당근 2개;
소금과 말린 허브.

요리:

깨끗한 테이블에 고기를 고르게 펴십시오. 특수 주방 망치의 늑골이있는면으로 가볍게 치십시오.
당근을 아주 곱게 갈아서 고기 조각 위에 펴 바릅니다. 소금과 말린 허브를 얹습니다. 원하는대로 향신료를 시험해 볼 수 있습니다.
롤을 감고 실로 단단히 감습니다. 이렇게 하면 조각이 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
고기를 호일로 감싸고 190°C에서 45분간 굽습니다.

준비하기 15-17분 전에 덮개를 열고 같은 온도에서 간식이 갈색이 되도록 합니다. 제공하기 전에 스레드를 제거하십시오.

붉은 생선과 커드 치즈를 곁들인 라바시

재료:

얇은 피타 빵 1장;
2/3 성. 두부 치즈첨가물 없이;
살짝 소금에 절인 생선 (송어, 연어) 350g;
상추잎 1단.

요리:

피타 빵 한 장을 펴고 치즈를 뿌립니다. 후자는 조리법에 표시된 것보다 더 많이 섭취 할 수 있으며 간식의 맛은 이것으로부터 만 도움이됩니다.
양상추 잎과 생선 조각을 위에 배열하십시오.
단단한 롤로 공작물을 말아서 필름으로 덮고 냉장 보관하십시오. 롤을 깔끔한 조각으로 자릅니다.

이것은 가장 인기있는 옵션 중 하나입니다. 차가운 애피타이저~에 새해.

뜨거운 요리는 일반적으로 축제 테이블의 주요 요리가됩니다. 내년 상징의 "선호도"를 고려하여 주요 성분을 선택해야합니다. 예를 들어 수탉의 해에는 닭고기를 식탁에 올려 놓는 것이 금지되어 있으며 개는 생선 간식을 좋아하지 않습니다.

토마토 소스와 함께 오븐에서 구운 쇠고기

재료:

고기 펄프 1kg;
1위 엘. 밀가루;
3 마늘 정향;
양파 머리 2개;
바질, 로즈마리, 후추 및 오레가노의 혼합물;
3 토마토;
½ 큰 당근;
토마토 페이스트 80g;
기름;
1티스푼 곡물 겨자;
굵은 소금.

요리:

양파를 반 고리로 자르고 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 껍질을 벗긴 토마토 조각을 추가하십시오. 거기에 파스타를 보내고 덩어리를 3-4 분 동안 끓입니다. 소스가 매우 진하면 끓인 물로 약간 희석하십시오.
마늘과 당근 접시를 따로 볶습니다. 후자는 색상과 향을 위해 최소한의 양으로 섭취합니다.
섬유질을 가로 질러 쇠고기 펄프를 부분적으로 얇은 조각으로 자릅니다. 밀가루와 소금을 양면에 굴려 매우 볶습니다. 강한 불"홍당무"가 나타나기 전에.
마늘과 당근을 넣고 볶은 후 남은 기름을 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
고기 조각을 위에 놓고 모든 향신료를 뿌린 다음 겨자를 바르십시오. 토마토 소스를 붓습니다.

오븐에서 용기를 꺼냅니다. 먼저 고온에서 내용물이 부글부글 끓을 때까지 기다린 다음 중온에서 1시간도 채 안 되는 시간 동안 요리합니다.

파인애플과 버섯을 곁들인 치킨

재료:

필레 반 킬로그램;
버섯 150g (샴 피뇽이 적합합니다);
통조림 파인애플 1 파운드;
2/3 성. 클래식 마요네즈;
맛볼 양파;
1위 미리 강판 치즈;
파슬리;
소금;
조미료.

요리:

닭고기를 얇게 자르고 두들겨 소금을 뿌리고 조미료를 뿌립니다.
조각을 베이킹 시트에 놓고 양파 큐브를 얹은 지방에 가볍게 튀긴 버섯 접시를 펼칩니다.
버섯 위에 파인애플의 얇은 하프 링을 배열하고 마요네즈, 소금 및 다진 파슬리를 섞어 모든 것을 기름칠하십시오. 치즈를 뿌린다.

170°C로 예열된 오븐에서 40~50분간 구워주세요.

와인에 조린 칠면조

재료:

칠면조 필레 반 킬로;
양파 1개;
마늘 1/3 머리;
잘 익은 토마토 반 킬로;
소금;
고추 1 포드;
10개. 올리브
15개 아몬드;
2/3 성. 드라이 화이트 와인;
기름;
신선한 로즈마리 1가지;
소금과 조미료.

요리:

껍질을 벗긴 양파와 마늘을 잘게 썬다. 토마토는 껍질을 제거하고 굵게 다진다. 줄기에서 로즈마리를 선택하십시오. 고추아주 잘게 썬다(맛에 따라 양을 줄일 수 있음).
고기를 중간 조각으로 자르고 소금, 좋아하는 조미료를 뿌린 다음 모든면에서 볶습니다.
프라이팬에 양파와 마늘을 넣고 재료를 함께 살짝 볶습니다.
그들에게 씨를 뺀 올리브 반쪽, 로즈마리, 아몬드(전체 또는 반쪽), 토마토를 보내십시오. 필요한 경우 소금을 추가합니다.
식품 용기를 뚜껑으로 덮고 최소 60분 동안 끓인 후 드라이 화이트 와인을 추가합니다.

마른 반찬과 함께 제공하십시오. 예를 들어 어떤 식 으로든 준비된 쌀이 잘 어울립니다.

꼬치에 닭 꼬치

재료:

가금류 필레 2개;
소량의 간장;
1위 엘. 라임/레몬 주스;
1티스푼 액체 꿀;
마늘;
참깨;
기름;
소금.

요리:

양념장은 꿀, 라임/레몬즙, 간장을 섞는다. 후자는 1-2 티스푼이면 충분합니다.
혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 닭고기 조각을 추가하십시오.
약동하고 용기를 호일로 덮고 2/4 시간 동안 냉장 보관하십시오.
닭고기 조각을 나무 꼬치에 끼웁니다. 후자는 최소 1시간 동안 미리 담가야 합니다. 얼음물그들이 타지 않도록 열처리고기.
마늘 조각과 함께 프라이팬에 뜨거운 기름에 시시 케밥을 볶습니다.
블랭크를 베이킹 시트로 옮기고 중간 온도의 오븐에서 1/4 시간 더 굽습니다.
서빙하기 전에 참깨로 장식하십시오.

자연 속에서 바비큐를 할 방법이 없는 겨울에 명절 밥상을 차리는 주부들 사이에서 특히 인기가 많은 핫 치킨 3대 요리 중 하나다.

치즈와 토마토를 곁들인 오븐에 돼지 갈비

재료:

반 킬로그램의 돼지 고기;
맛볼 양파;
1.5성 거칠게 간 치즈;
2 - 4 부드러운 토마토;
2큰술 엘. 프렌치 머스타드;
맛볼 신선한 마늘;
클래식 마요네즈;
소금과 후추.

요리:

돼지 고기 조각 (두께 2cm 이하), 두들겨 기름칠 과자 굽는 판에 놓고 덮으십시오 얇은 조각양파와 토마토.
"채우기"믹스 치즈, 겨자, 클래식 마요네즈, 다진 마늘, 소금 및 후추의 경우.
야채를 곁들인 고기 위에 이전 단계의 덩어리를 분배하십시오.

베이킹 시트를 호일로 조이고 찹을 220-230 ° C에서 약 1 시간 동안 굽습니다.

버섯을 곁들인 프랑스식 돼지고기

재료:

고기 안심 350g;
냉동 샴 피뇽 1 패키지;
기름;
양파 1개;
1/3티스푼 버섯 조미료;
1위 강판 치즈;
후추와 소금.

요리:

버섯을 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 양파 조각으로 볶습니다. 특별한 조미료와 소금으로 결과물을 맛보십시오.
고기를 조각으로 자르고 치십시오. 후추와 소금을 뿌린 후 틀에 담는다.
그 위에 버섯 로스트와 치즈를 뿌립니다.

오븐은 치즈 칩이 황금빛 갈색이 될 때까지 200 - 210 ° C에서 뜨겁습니다.

자두로 채워진 칠면조

재료:

칠면조 가슴살 반 킬로;
소수의 움푹 패인 자두;
강판 치즈;
5~7개 핵 호두;
빵가루를 입힐 빵 부스러기;
½ 라임/레몬;
올리브유;
소금, 신선한 허브, 향신료.

요리:

얇은 가금류 조각을 치고 향신료와 소금으로 문지릅니다.
견과류와 자두를 자릅니다. 그들을 혼합 감귤 껍질그리고 치즈. 빵 부스러기, 버터, 감귤 주스 및 다진 채소를 추가하십시오.
결과 충전물을 가금류 고기 접시 위에 놓고 깔끔한 롤로 포장하십시오. 실이나 나무 꼬챙이로 고칠 수 있습니다.

40분간 간식을 굽습니다. 200°C에서.

항아리에 구운 치킨

재료:

필레 750g 닭다리또는 전체 작은 시체;
당근 1개;
적양파 1개;
소금;
1 - 3 토마토 (크기에 따라 다름);
모든 색상의 달콤한 고추 1개;
마늘;
프렌치 드라이 허브;
후추 혼합물.

요리:

필렛 만 사용하거나 조각으로자를 수 있습니다 닭 시체. 고기는 모든 향신료, 다진 마늘, 소금과 섞어 야합니다. 적어도 30분 동안 그대로 두십시오.
필요한 경우 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
마른 큰 병(3리터)에 먼저 야채를 넣은 다음 닭고기를 넣습니다. 액체를 추가할 필요가 없습니다.
항아리의 목을 호일 2겹으로 덮고 이쑤시개로 여러 개의 구멍을 뚫습니다.

용기를 오븐에 110~120분 동안 보냅니다. 온도 - 170 - 180 ° С.

자두를 곁들인 비프 스튜

재료:

고기 650g;
맛볼 야채 (양파, 당근, 피망);
½ st. 굵게 다진 움푹 패인 자두;
lavrushka의 2 잎;
1/3 성. 토마토 페이스트;
바질, 간 후추 혼합물 및 소금.

요리:

다진 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금, 토마토 페이스트를 넣고 6 ~ 7 분 더 익힌다.
별도의 그릇에 작은 소금에 절인 튀김 고기 조각. 처음에는 센 불에, 그다음에는 중불에.
가마솥에 로스트를 결합하고 모든 향신료와 lavrushka를 추가하십시오.
두 잔의 물을 넣고 뚜껑으로 용기를 닫은 다음 내용물을 약 1시간 동안 끓입니다.
자두와 계절을 추가하십시오.

한 시간 반 더 요리하고 반찬과 함께 제공하십시오.

노르웨이 돼지 갈비

재료:

3킬로 삼겹살(피부와 갈비뼈에);
소금 5티스푼;
갈은 후추;
1.5성 물.

요리:

고기 조각에서 갈비뼈를 완전히 자르지 마십시오. 와 함께 반대쪽날카로운 칼로 피부에 메쉬를 만드십시오. 이렇게 하면 고기가 소금과 후추로 더 잘 스며들 수 있습니다.이 재료로 조각을 갈아서 서늘한 곳에서 밤 동안 공작물을 제거하십시오.
준비된 돼지 고기를 특수 갈비 그릴에 놓고 구조를 직사각형 모양으로 놓습니다. 고기 껍질 쪽을 위로 놓으십시오.
금형에 물을 붓습니다. 호일로 디자인을 덮으십시오.

먼저 230 ° C에서 1 시간 미만 동안 고기를 구운 다음 호일을 제거하고 같은 시간 동안 계속 요리하면서 온도를 30 ° C 낮추십시오.

모짜렐라 쇠고기 롤

재료:

쇠고기 펄프 850g;
쇠고기와 송아지 고기 150g;
1리터 통조림 토마토피부 없이;
반 리터의 드라이 레드 와인;
햄과 모짜렐라 100g;
계란 3개와 노른자 1개;
양파 1개;
신선한 파슬리, 백리향;
소금;
흰 빵 2 조각;
우유;
맛볼 마늘;
5개. lavrushka 잎.

요리:

직사각형 형태의 단일 층을 얻도록 고기 조각을 세로로 자릅니다. 그를 격퇴하십시오.
식빵을 우유에 담갔다가 짜서 섞는다 계란 노른자. 다진 마늘과 허브를 추가합니다.
두 번째 단계에서 질량을 다음 단계로 옮깁니다. 혼합 다진 고기두 종류. 소금.
계란을 삶아 입방체로 자릅니다. 햄도 썰어주세요. 치즈를 얇게 썬다.
구타 고기 조각에 다진 고기를 놓고 가장자리 주위에 여유 공간을 남겨 둡니다.
다진 고기에 계란과 햄을 붓고 치즈 조각을 넣습니다.
공작물을 말아서 실로 묶고 가볍게 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 접시에 옮기십시오.
반투명해질 때까지 남은 지방에 양파를 볶습니다.
롤을 팬에 다시 넣고 lavrushka, 토마토 및 소금을 넣어 맛보십시오.

오븐에 넣고 중간 온도에서 약 2 시간 동안 간식을 굽고 주기적으로 와인을 붓습니다.

통구이 칠면조

재료:

칠면조 3kg;
올리브유;
작은 레몬;
3 예술. 엘. 간장;
마늘 1개;
로즈마리 3가지;
향료.

요리:

새 시체를 철저히 헹구고 필요한 경우 버너로 처리하십시오. 내부를 제거하십시오. 올리브 오일로 윤활하십시오.
다진마늘을 섞어서 간장향신료를 추가하십시오. 향기로운 죽으로 시체를 갈아줍니다.
레몬 위에 끓는 물을 붓고 새의 뱃속에 넣으십시오. 거기에 로즈마리를 보내십시오.
시체를 베이킹 슬리브로 옮기고 묶고 한 시간 동안 추위에 두십시오.
190-200°C에서 90분간 굽습니다.

준비된 칠면조 위에 주스를 붓고 손님에게 제공하십시오.

새해 최고의 반찬 5가지

평범한 삶은 감자또는 파스타는 좋지 않습니다 휴일 테이블반찬으로. 이 문제에서도 휴가를 위해 원본이 될 가치가 있습니다. 예를 들어, 아래에 게시된 5가지 반찬 중에서 선택하십시오. 그들 각각은 빠르고 간단하게 준비되며 결과는 매번 손님을 즐겁게 놀라게합니다.

소박한 감자

재료:

감자 1kg;
파프리카;
소금;
정유.

요리:

껍질을 벗긴 감자를 각각 6조각으로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두르고 야채를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 냅킨으로 젖으십시오.
약간 식힌 감자에 소금을 뿌리고 파프리카를 넣습니다.
베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 180°C에서 17-20분 동안 조리합니다.

장식용 야채 밥

재료:

½ st. 쌀
당근, 호박, 브로콜리, 옥수수 커널, 양파 각각 50g;
맛볼 마늘;
크림 15g과 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
소금, 향기로운 허브.

요리:

부드러워 질 때까지 밥을 끓입니다. 소금물에 삶아주세요.
필요한 경우 야채를 헹구고 기름 혼합물로 자르고 볶습니다. 먼저 양파와 당근을 볶은 다음 나머지 야채를 붓고 옥수수를 추가해야합니다.
팬의 내용물이 부드러워지면 마늘, 소금 및 향긋한 허브를 보낼 수 있습니다.
붉게 준비된 야채에 밥을 넣으십시오.

장식물을 저어주고 원하는 경우 신선한 허브로 장식하십시오.

베샤멜 소스를 곁들인 콜리플라워

재료:

1 양배추 머리;
강판 치즈 100g;
기름 50g;
우유 ½ l;
밀가루 50g;
소금과 육두구.

요리:

냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 노란 색조가 나타날 때까지 덩어리를 섞습니다. 덩어리가 없는지 확인하십시오.
스토브에서 스튜 냄비를 제거하고 우유를 부은 다음 다시 천천히 불에 냄비를 되돌립니다.
끓인 후 소스에 소금을 뿌리고 육두구를 넣습니다. 혼합물을 스토브에서 12분 더 끓입니다.
양배추의 "우산"이 익을 때까지 삶아 오븐 접시에 넣고 소스 위에 붓습니다. 미래의 반찬을 치즈로 채우십시오.

중간 온도에서 1/4 시간 동안 굽습니다.

감자 "공작 부인"

재료:

버터 30g;
감자 1kg;
1위 휘핑 크림;
닭고기 달걀 노른자 2개;
소금, 흰 후추, 육두구.

요리:

소금물에 감자를 삶아 계란 노른자, 크림, 버터와 함께 야채를 으깨십시오.
소금과 모든 향신료를 넣고 믹서로 덩어리를 치십시오.
패스트리 백을 사용하여 기름칠 베이킹 시트에 퓌레의 작은 부분을 짜십시오. 별표 노즐을 사용해야 합니다.

반찬이 노릇노릇해질 때까지 오븐에 굽는다.

버섯을 곁들인 따뜻한 샐러드

재료:

양파 1개;
샴 피뇽 350g;
노란색 달콤한 고추 200g;
팥 100g;
강판 치즈 50g;
기름;
양상추 잎 다발;
겨자씨 5g;
석류 소스;
아디게 소금.

요리:

부드러워 질 때까지 콩을 미리 끓입니다. 버섯을 굵게 자르고 뜨거운 기름에 볶습니다. 후추를 조각으로 자르고 양파 조각과 함께 별도의 프라이팬에 보내고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
따뜻한 재료를 섞고 겨자와 백리향을 섞은 계절. 소금.
접시에 애피타이저를 준비 샐러드 잎그리고 치즈를 뿌린다.

석류 소스로 애피타이저를 보완하십시오.

화려한 축제 새해 테이블을 위해 하나의 주요 뜨거운 요리를 요리하는 것으로 충분합니다. 여기에 추가로 두 개의 샐러드와 2-3가지 유형의 뜨겁고 차가운 애피타이저 중에서 선택할 수 있습니다. 고기를 아름답게 놓는 것만 남아 있습니다. 야채 조각, 과자와 음료수를 집으십시오. 휴일은 좋을 것입니다!

새해 샐러드는 휴일의 필수 속성이며 새해 테이블의 주요 장식입니다. 모든 안주인은 맛있고 아름답고 식욕을 돋우는 것으로 가족과 손님을 기쁘게하고 싶어합니다.

물론 모피 코트 아래의 Olivier, Mimosa 및 Herring은 고전이되었지만 전통적인 새해 샐러드 세트로 자신을 제한 할 필요는 전혀 없습니다!

맛있고 맛있는 9가지 레시피를 소개합니다. 푸짐한 샐러드새해:

연어 샐러드

요리 재료:

소금에 절인 연어 - 400g.
-단단한 치즈- 200그램.
- 삶은 감자 - 3개.
- 삶은 계란 - 3개.
-사과 - 3개.
- 양파 - 양파 3개, 양파 튀김용 식물성 기름.
- 마요네즈 - 300g.
- 샐러드 장식용 레드 캐비어 - 150g.
- 양상추 잎 - 장식용.

연어 샐러드 - 준비 :

1. 굵은 강판에 문지른다. 삶은 감자.
2. 달걀은 흰자와 노른자로 나누고 노른자에 흰자도 따로 갈아준다.
3. 양파를 닦고 반 고리로 자르고 볶습니다. 식물성 기름황금까지.
4. 연어를 작은 조각으로 자릅니다.
5. 치즈와 사과도 갈아줍니다.
6. 모든 제품이 준비되면 접시에 샐러드를 층으로 놓고 각 층에 얇은 마요네즈 층을 바르십시오.

1 층 - 연어와 튀긴 양파 - 마요네즈로 기름칠하십시오.
2 층 - 감자 - 마요네즈로 기름칠하십시오.
3 층-사과-마요네즈로 층에 기름을 바릅니다.
4 층 - 치즈 - 마요네즈로 그리스를 바르십시오.
5 층 - 단백질 - 마요네즈로 윤활하십시오.
6 층 - 노른자와 약간의 치즈 - 마요네즈로 기름칠하십시오.

샐러드가 조립되면 서빙하기 전에 3시간 또는 더 나은 방법으로 랩으로 덮고 밤새 냉장 보관하여 담그십시오. 서빙하기 전에 빨간 캐비어와 양상추로 접시를 장식하십시오.

치즈 치킨 샐러드

재료:

닭 훈제 다리- 1 PC. 또는 400g. 훈제 닭 가슴살
- 계란- 2개
- 통조림 옥수수 - 150 gr.
- 단단한 치즈 - 130 gr.
- 마요네즈 50% - 200 gr.
- 중간 크기의 토마토 - 2개
- 마늘 - 2쪽
- 채소: 딜 - 가지 2개
- 향신료: 소금과 후추 - 각각 한 꼬집

요리:

다리에서 피부, 뼈, 연골을 제거하고 입방체로 자릅니다. 그리고 첫 번째 층을 샐러드 그릇이나 크리머에 넣습니다. 치킨 큐브. 샐러드 그릇은 투명하게 사용하는 것이 바람직합니다.
칼로 마늘을 어떤 모양으로든 갈아주세요. 마요네즈로 첫 번째 층에 윤활유를 바르고 마늘을 뿌립니다.
두 번째 레이어는 통조림 옥수수입니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
치즈를 곁들인 치킨 샐러드의 세 번째 레이어는 토마토 큐브입니다. 먼저 잘라야합니다 작은 큐브토마토. 마요네즈로 윤활하십시오. 후추, 소금.
어떤 형태로든 삶은 계란을 갈아서 토마토 층에 놓습니다. 강판 치즈에서 우리는 치즈와 함께 닭고기에서 샐러드 "기쁨"을위한 아름다운 모자 형태로 치즈로 층을 만듭니다.

20분 후에 샐러드가 테이블에 제공될 수 있습니다.

크랩 스틱 샐러드 - 꿀벌

매우 맛있습니다!

재료 및 준비:

양상추를 배치
-1 레이어 크랩 스틱 250g
-2층- 파,
-3겹 - 신선한 오이 2개,
-4겹 - 간 노른자 2개,
-5층 - 옥수수 1병,
-6 층 - 강판 단백질.

즐거움, 놀라움, 배부른 배가 보장됩니다!
마요네즈를 곁들인 크랩 스틱으로 샐러드의 모든 층을 펼치고 샐러드 - BEES를 원하는대로 장식하십시오.

축제 샐러드

재료:

새우
-옥수수 1뱅크
- 상추 잎
- 아보카도 2개
- 피망 - 2개
- 신선한 오이 - 2개
- 마요네즈로 간을
-아보카도가 검게 변하지 않도록 레몬.
- 계란, 치킨 문지름, 새우, 마요네즈 위에 장식용,

요리:

아보카도 껍질을 벗기고 레몬을 뿌린 다음 자릅니다.
옥수수를 추가합니다. 양상추 잎을 찢습니다 (빙산 2 개 또는 모듬, 중국어).
불가리아 고추와 신선한 오이 컷. 드시기 전에 마요네즈로 간을 해주세요(남은 경우 드시기 직전에 마요네즈로 간을 해주세요).
계란 위에 장식용으로 간 닭고기, 새우, 마요네즈.

샐러드 "에메랄드 플레이서"

재료:

닭고기 - 400g.
- 양파 - 1개
- 치즈 - 100g.
- 토마토 - 2개
- 계란 - 4개
-키위 - 3개
- 마요네즈 - 300g.
- 소금, 후추 - 맛.

요리:

1 단계 닭고기를 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
2 단계 양파를 잘게 썬다.
3단계 치즈를 굵게 갈아줍니다.
4 단계 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
5단계 계란 삶기 차가운 물, 거친 강판에 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
6 단계 키위는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
7 단계 샐러드를 닭고기, 양파, 마요네즈로 기름칠 한 다음 치즈, 신선한 토마토, 양파, 마요네즈 기름, 계란, 마요네즈. 키위를 위에 올려 놓으십시오.
드세요!

샐러드 "시계"

재료:

감자 - 5개,
- 당근 - 2개,
- 사과 - 1개,
- 계란 - 6 개,
- 절인 오이 - 2 개,
- 양파 - 1 PC,
-완두콩- 250g,
- 빨간 피망 - 1개,
- 마요네즈, 소금.

요리:

소량의 소금물에 감자와 당근을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 절인 오이는 입방체로 자릅니다. 다음으로 당근과 감자도 같은 방법으로 자릅니다. 다진 야채를 모두 샐러드 그릇에 펴고 완두콩을 넣습니다. 사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 거친 강판에 문지릅니다. 샐러드 그릇에 추가하십시오. 약간의 소금, 마요네즈로 간을하고 숟가락으로 표면을 평평하게하십시오.

샐러드를 펼칠 샐러드 그릇은 바닥이 평평하고 원통형이어야합니다. 이제 단단히 포장 된 샐러드가 담긴 샐러드 그릇을 평평한 접시에 옮깁니다.

계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 각 계란을 세로로 반으로 자르고 노른자를 꺼냅니다. 노른자를 미세한 강판에 문지릅니다. 다람쥐는 볼록한면이 맨 위에 오도록 원을 그리며 배치됩니다. 다진 노른자를 샐러드 중앙에 붓습니다.

고추에서 우리는 시계 바늘을 잘라냅니다. 큰 것-한 시간, 길고 얇은 것-분. 또한 후추에서 로마 숫자 조각을 잘라냅니다. 모든 아름다움이 떨어지지 않도록 먼저 마요네즈로 계란 표면에 기름을 바르면 접착제 역할을하고 흰색에 후추에서 로마 숫자를 넣습니다. 우리는 5분에서 12시가 되도록 시계에 바늘을 놓습니다.
드세요!

샐러드 "수박 조각"

재료:

닭가슴살 300~400g
-300g 샴 피뇽
-1-2 양파
-2 -3 계란
-2-3 토마토
-파 1단
- 올리브

요리:

1. 닭가슴살은 삶는다 - 잘게 썬다.
2. 버섯과 양파를 입방체로 자르고 버터를 첨가하여 식물성 기름에 볶습니다.
3. 계란을 삶아 입방체로 자릅니다.
4. 닭 가슴살-사워 크림-양파로 튀긴 버섯-사워 크림-삶은 계란-사워 크림을 레이어로 배치합니다.
5. 상단 장식: 토마토-잘게 썬 것, 오이-줄리엔 + 딜, 치즈-강판, 올리브.
샐러드 준비. 드세요!

새해 샐러드 "양"

재료:

300g 육류(쇠고기, 돼지고기) 닭고기 가슴살
- 500g 콜리플라워
- 3큰술. 통조림 옥수수 한 스푼
- 마요네즈
- 소금, 간 후추
- 파슬리 다발
- 올리브(200g)
- 고추 또는 토마토 (장식용)
- 삶은 계란(2개)
신맛, 매운맛을 위해 이 샐러드에 추가할 수 있습니다. 간물 1 PC.

요리:

소금물에 고기를 끓입니다. 고기가 익는 동안 씻어서 콜리플라워꽃차례를 분석하고 소금물에 끓일 것입니다 (7-10 분 동안 요리). 큰 양배추 전체를 요리하면 꽃차례를 소화시킬 수 있습니다. 계란을 끓입니다.
깊은 그릇에 옥수수, 삶은 고기를 넣고 사각형으로 자릅니다.
달걀을 네모 모양으로 잘라 그릇에 담고 장식용으로 흰자와 노른자를 조금 남겨둡니다.
다진 올리브를 넣고 샐러드를 장식하기 위해 15 조각을 남겨주세요
잘게 썬 파슬리, 바람직하게는 큰 빔, 소금, 후추, 마요네즈로 간을하고 모든 것을 잘 섞습니다.

샐러드는 넓은 접시나 접시에 담으세요. 샐러드를 양 모양으로 만들고, 할 수 없다면 필름에 양을 그리고 잘라서 접시에 놓고 샐러드를 위에 올려 놓고 손으로 접시에 평평하게하십시오.

10개. 믹서 나 블렌더에서 올리브를 갈고 그렇지 않은 경우 잘게 잘게 자릅니다.
만 사용 윗 부분줄기가 짧은 꽃차례.

이제 가장 흥미로운 것은 콜리 플라워 꽃차례를 깔고 잘게 썬 올리브로 총구를 덮습니다.
올리브는 1/3로 자르고 이쑤시개로 큰 부분을 뚫습니다.
우리는 큰 꽃차례가 아닌 이쑤시개를 덮고 귀를 삽입합니다.
올리브 반쪽에 마요네즈를 바르고 다리를 펴십시오.

나는 달걀 흰자위에서 눈을 잘라 내고 타원형에 올리브 원을 놓고 그 위에 참깨마요네즈를 바르십시오 (참깨가 없으면 단백질 조각을 넣으십시오). 얇은 올리브 스트립의 콧 구멍과 그 아래 작은 조각양배추 꽃차례는 입과 꼬리를 붙였습니다.

나는 계란의 카모마일과 붉은 달콤한 고추의 무당 벌레, 그리고 물론 채소로 샐러드를 장식했습니다. (계획된 3개의 작은 데이지와 무당벌레, 시간이 충분하지 않았습니다) 일반적으로 재량에 따라 접시를 장식 할 수 있습니다.

축제 테이블에 제공하기 전에 콜리 플라워를 얇은 마요네즈 층으로 덮으십시오.

샐러드 "로얄"

이 샐러드는 테이블을 장식합니다.
모든 제품은 레이어로 배치되며 각 레이어에는 마요네즈가 묻어 있습니다.

재료 및 준비:

삶은 새우 - 300g
삶은 계란, 강판 - 3 개,
소금에 절인 연어 조각 - 200g,
강판 러시아 치즈 - 150g
씨앗과 주스가없는 토마토, 깍둑 썰기-2 개,
마늘 - 1쪽
마요네즈 - 200g
소금 - 핀치

위에 마요네즈 격자를 만드십시오.
각 셀에 한 숟가락의 빨간 캐비어를 넣으십시오. 가장자리에는 허브를 뿌리거나 새우로 장식할 수 있습니다.

드세요!

1. "치즈 판타지"

재료:

신선한 토마토 300그램
크랩 스틱 250g
단단한 치즈
2-3 마늘 정향
소금, 마요네즈

요리:

토마토와 크랩 스틱을 작은 입방체로 자릅니다. 강판 치즈, 마늘을 넣고 마요네즈로 간을합니다. 샐러드를 접시에 담고 장식한다.

드세요!

2. 셜록 샐러드

재료:

치킨 필레 - 250g
양파 - 1개
계란 - 4개
절인 버섯 - 200g
호두 - 80g
마요네즈 - 150g
취향에 따라 후추(갈은 것)
맛볼 소금

요리:

양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯은 조각으로 자른다. 작은 조각의 닭고기. 계란 - 큐브. 견과류를 자르고 마른 프라이팬에서 말립니다.

양파, 닭고기, 계란, 반 견과류, 마요네즈, 소금, 후추를 섞습니다. 젓다. 남은 견과류로 샐러드를 장식하십시오. 우리는 냉장고에서 한 시간 동안 제거합니다.

드세요!

3. 케이크 샐러드 "미라클 퍼프".

재료:

삶은 쌀 1.5컵
크랩 스틱 200g
400 gr 통조림 옥수수
절인 버섯 350g
삶은 닭고기 3개
삶은 달걀 5개
파인애플 400g
마요네즈
사워 크림

요리:

상추가 겹겹이 쌓여 있습니다. 각 층은 사워 크림과 마요네즈와 혼합됩니다. 탈착식 링이있는 샐러드 접시에 샐러드를 뿌립니다.

1 - 쌀 + 사워크림 마요네즈
2 - 다진 크랩 스틱 + 사워크림 마요네즈
3 - 옥수수 + 마요네즈
4 - 잘게 썬 닭고기 + 사워 크림 마요네즈
5 - 절인 버섯 + 사워 크림
6 - 삶은 계란 강판 (케이크 옆면을 장식할 계란 2개는 남겨주세요)

냉장고에서 밤새 케이크를 꺼내 담그십시오. 그런 다음 모양 링을 제거하고 달걀과 다진 파인애플 조각으로 장식합니다. 채소를 추가할 수 있습니다.

드세요!

4. 버섯을 곁들인 오징어 샐러드

재료:

오징어 - 200g
신선한 버섯 - 100g
계란 - 2개
양파 - 1개
오이 피클
레몬 주스
마요네즈, 소금, 신선한 허브(딜)

요리:

버섯은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 양파를 잘게 자르고 끓는 물에 부어주세요.

우리는 오징어를 청소하고 끓는 물에 넣습니다. 2~3분 이상 끓이지 마세요. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 계란은 큐브로 자른다. 절인 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 딜을 자릅니다. 마요네즈와 레몬즙 몇 방울을 섞는다. 모든 재료와 계절을 마요네즈와 섞습니다.

드세요!

5. 케이크 샐러드 식당

재료:

계란 - 5개;
통조림 생선 - 1 캔;
무가당 크래커 - 500g;
절인 오이 - 4 조각;
마늘 - 2 정향;
치즈 - 150g;
마요네즈 - 200-250g.

요리:

노른자에서 흰자를 분리하십시오. 마요네즈와 단백질 믹스. 치즈를 갈고 다진 마늘과 마요네즈를 넣습니다. 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 크래커의 1/3을 뿌린 다음 마요네즈, 크래커, 으깬 통조림 식품, 오이, 다시 크래커, 마요네즈가 든 치즈 층을 뿌립니다.

잘게 간 노른자로 장식하십시오. 몇 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.

드세요!

6. 샐러드 "기쁨"

재료:

당근 3개
양파 3개
심장 500g
절인 오이 3개
12번가 엘. 캔 옥수수
3티스푼 해바라기 유
10티스푼 가벼운 마요네즈.

요리:

당근은 조각으로 자르고 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 소금에 절이고 식물성 기름으로 볶습니다. 심장을 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 오이는 큐브로 자른다. 우리는 모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 우리는 재량에 따라 장식합니다. 드세요!

7. 샐러드 "부드러움"

재료:

신선한 양배추
옥수수 3큰술
신선한 오이 1개
신선한 당근 1개
마늘 쪽
마요네즈,
맛볼 소금

요리:

양배추는 채썰어 손으로 으깨주세요. 오이는 얇은 조각으로 자른다. 고운 강판에 당근을 갈아서 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 짜십시오. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을하고 맛을 내십시오.

드세요!

8. 샐러드 "새로운 방식으로 모피 코트 아래 청어"

재료:

청어 필레 - 2개
샴 피뇽-300g
다진 호두 - ½ 컵
삶은 계란 - 3개
당근 - 1개
양파 - 머리 2개
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
딜 채소 - 1 묶음
파 - 1 묶음
마요네즈 - 200g

요리:

청어를 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 작은 입방체로 자르고 다진 견과류와 섞습니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 야채를 기름에 살짝 볶습니다.

버섯을 소금물에 삶아 식히고 조각으로 자릅니다. 계란, 딜, 파를 잘게 썬다. 양파와 딜을 섞는다. 샐러드 그릇에 층을 펴고 각 층에 마요네즈를 바르십시오.

견과류, 계란, 야채, 버섯, 채소를 곁들인 청어.

드세요!

9. 샐러드 "석류 팔찌"

재료:

치킨 필레 - 250g;
감자 - 2개;
사탕무 - 2 조각;
당근 - 2개;
닭고기 달걀 - 3 조각;
양파 - 1개;
석류 - 1 조각;
마요네즈, 소금, 후추, 호두 맛.

요리:

계란과 야채를 삶아 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 삶은 것 치킨 필렛, 소금, 후추 및 큐브 또는 스트립으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 견과류를 부스러기로 자릅니다.

우리는 접시 중앙에 유리 잔을 놓고 샐러드를 층으로 펴고 각 층에 치킨 필레, 감자, 당근, 사탕무, 견과류, 양파, 계란, 더 많은 사탕무, 견과류 및 치킨 필레와 같은 마요네즈를 바릅니다. 우리는 조심스럽게 유리를 꺼내고 샐러드에 마요네즈를 바르고 석류로 장식합니다. 냉장고에서 추출하기 위해 제거하십시오.

드세요!

10. 축제 샐러드송어와 오렌지

재료:

소금에 절인 송어 - 200g,
계란 - 3개,
오렌지 - 1개,
씨를 뺀 올리브 - 30g,
치즈 - 40g,
마요네즈,
소금 - 맛보기
지상 후추 - 맛.

장식:

레드 캐비어 - 1-2 큰 술,
올리브.

요리:

노른자에서 흰자를 분리하십시오. 칼로 노른자를 자릅니다. 우리는 미세한 강판에 흰색을 문지릅니다. 송어를 작은 사각형으로 자릅니다. 우리는 오렌지를 청소하고 섬유질과 "파티션"을 청소하고 펄프를 입방체로 자릅니다. 미세한 강판에 치즈 창살. 올리브를 조각으로 자릅니다.

양상추를 층으로 배치하십시오.

1 층 - 단백질의 절반 + 마요네즈 + 소금과 후추,
2층 - 노른자 + 마요네즈 약간 + 소금, 후추,
3 레이어 - 송어 반,
4 레이어 - 올리브,
5층 - 남은 송어,
6층 - 치즈 + 마요네즈,
7 레이어 - 오렌지,
8 레이어 - 나머지 단백질 + 마요네즈 + 소금과 후추,

빨간 캐비어와 올리브로 샐러드를 장식하십시오.

1. 샐러드 "아우라". 마요네즈 없는 샐러드 레시피
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재료:
삶은 닭 가슴살 - 300g
단단한 치즈 - 250g
완두콩 통조림 - 250g
절인 샴 피뇽 -250g
사워 크림 - 200g
양 고추 냉이 - 1 큰술
소금 - 맛보기
장식용 - 채소, 석류 씨앗

요리는 닭 가슴살을 잘게 자르고 강판 치즈, 잘게 썬 샴 피뇽과 완두콩, 소금을 넣고 잘 섞는 것으로 시작됩니다.
드레싱을 위해 사워 크림과 양 고추 냉이를 섞습니다.
잘게 다진 허브와 석류 씨를 뿌립니다(선택 사항).
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2. 샐러드 "VAKSYALYAM"
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재료:
햄 300g
통조림 파인애플 7 링
통조림 옥수수 1캔
셀러리 200g
계란 3개
양파 130g
사과 200g
마요네즈 200g

양파를 작은 입방체로 자르고 부어서 샐러드 요리를 시작합시다 뜨거운 물쓴맛을 없애기 위해. 주사위 사과, 햄, 파인애플, 계란.

셀러리를 굵게 갈아서 넣습니다. 캔 옥수수, 양파. 샐러드의 사과와 셀러리가 어두워지는 것을 방지하려면 레몬 주스를 뿌립니다.
우리는 샐러드, 소금, 마요네즈로 간을하고 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

3. 새해 테이블에 마요네즈가없는 SALAD "BEAUTY"
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재료:
훈제 닭고기 - 300g
북경 양배추 - 300g
배 - 1개
호두 - 50g
식물성 기름 - 4-5 큰술. 엘.
프렌치 머스타드 - 2 tsp
검은 후추 - 1 tsp.
소금 - 선택사항

레시피 준비 과정의 단계별 사진 레시피
얇게 썰어 샐러드 준비를 시작하십시오. 배추(녹색 부분만), 빨대 훈제 치킨그리고 배.
우리는 손으로 견과류를 작은 조각으로 나누고 장식용으로 몇 조각을 남깁니다.
다진 샐러드 재료를 모두 섞는다. 원하는 경우 샐러드를 소금에 절여 맛볼 수 있습니다.
샐러드 드레싱을 준비하려면 기름, 간 후추, 겨자씨(디종 또는 프렌치 머스타드)를 섞습니다.
철저히 섞어 샐러드를 드레싱하십시오.
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4. 샐러드 "뷰티 레이디"
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재료:
닭 가슴살 - 200g
통조림 파인애플 - 200g
샴 피뇽-300g
마요네즈 - 100g
검은 후추 - 취향에 따라
파슬리 채소 - 2-3가지
식물성 기름 - 2 큰술.
석류 씨앗 - 30g

버섯을 얇게 자르고 식물성 기름에 튀겨서 샐러드 준비를 시작합니다.
버섯이 식는 동안 닭고기와 파인애플을 자릅니다.
파인애플이 너무 물기가 많으면 과도한 액체에서 부드럽게 짜내십시오.
모든 샐러드 재료를 섞고 마요네즈를 넣고 섞습니다.
샐러드를 접시에 담고 원하는 대로 장식합니다. 허브와 석류 씨로 샐러드를 장식하는 것이 좋습니다.
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5. 샐러드 "색종이 조각"
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재료:
치즈 "러시안"- 250g
달콤한 고추 - 150g
통조림 옥수수 - 150g
통조림 완두콩 - 150g
블랙 올리브 - 150g
레몬 - 0.5 개
갈은 후추-맛보기
식물성 또는 올리브 오일 - 3 큰술.

후추를 작은 조각으로 자르고 올리브를 작은 조각으로 자르고 치즈를 작은 조각으로 자르면서 샐러드 준비를 시작합니다.
반 레몬에서 약 2-3 큰 스푼의 주스를 짠다.
모든 샐러드 재료를 함께 섞는다. 레몬 주스, 갈은 후추로 맛을 내고 원하는대로 소금을 뿌립니다.
기름을 채우고 잘 섞는다.

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VK에게 말하다

새해에는 주변의 모든 것이 빛나고 빛나기를 바랍니다. 다양한 요리가 담긴 테이블도 예외는 아닙니다. 완벽한 메뉴를 찾는 것은 쉽지 않습니다. 메인 핫은 1개, 최대 2개가 되어야 함에도 불구하고, 특별한주의간식을 주어야 합니다. 새해 샐러드는 너무 다양해서 하나를 선택하기가 매우 어렵습니다. 가장 가치 있고 가치있는 것을 찾을 가치가 있습니다. 맛있는 요리법, 테이블을 장식하는 것이 합리적입니다.

선택 처리 새해 요리그렇게 쉽지 않습니다. 그들 각각은 다양한 취향을 놀라게하고 전달해야합니다. 동시에 그는 자신의 자리를 적절하게 차지해야 합니다. 이제 대부분의 사람들이 12년 전 휴일에 있었던 샐러드가 거의 매일 소비되기 때문에 대부분의 간식이 보편화되었습니다. 따라서 선택은 특히 세심하게 접근해야합니다. 결국 메뉴 선택의 미덕을 극찬한다는 것은 여주인의 미묘한 감각에 감사하는 것을 의미합니다.

새해 샐러드는 하이라이트는 아니지만 테이블 장식이어야합니다. 그들은 인상적인 맛의 특성을 가지고 있을 뿐만 아니라 가치 있는 모습. 메뉴의 세부적인 구성에 대해 신중하게 생각하고 무엇이 주요 트럼프 카드가 될지 결정해야 합니다. 제안 된 옵션은 장식 및 가치있는 미식 진미가 될 것입니다. 그리고 어느 쪽을 선호할지는 각자 개인의 몫이다.

친애하는 친구 여러분, 아래는 10 가지 새해 샐러드 모음입니다. 단계별 사진항상 테이블을 장식할 것입니다. 가자:

맛있는 샐러드 레시피 "시계"

이 옵션이 매우 관련성이 높은 것은 새해 연휴입니다. 그 모습과 맛의 특성영광을 실험할 수 있습니다.

재료:

치킨 필렛.
치즈 "고다"- 120g.
감자 - 2 괴경.
샴 피뇽 - 반 킬로그램.
선택한 계란 - 3개.
당근.
마요네즈.
푸른 잎.
소금.

요리 과정:

1. 표고버섯은 잘 씻어주세요. 마른. 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 로스터기를 이용해 노릇노릇해질 때까지 10~15분간 볶는다.

3. 치킨 필레, 감자 괴경, 당근, 계란을 끓입니다. 측면이 높은 샐러드 그릇에 강판 삶은 감자를 첫 번째 층에 넣습니다. 마요네즈 소스를 뿌립니다.

4. 유방을 섬유로 나눈 후 두 번째 층에 배치합니다.

5. 소스를 살짝 깔고 버섯을 깔아줍니다.

6. 식힌 계란을 굵은 강판으로 갈아서 다음 층에 뿌립니다.

7. "고다" 찹. 위에 뿌린다.

8. 삶은 당근에서 다이얼과 시계 바늘을 만드십시오.

9. 마요네즈와 채소를 이용하여 숫자를 그리고 장식한다.

10. 서늘한 곳에서 살짝 우려내주세요.

이 새해 진미의 다양성은 향신료를 추가하여 맛을 다양화할 수 있다는 것입니다. 중립적이거나 강하게 발음될 수 있습니다. 어쨌든 그러한 창작물은 반드시 기쁘게 생각합니다.

자세한 내용은 비디오 레시피를 참조하십시오.

드세요!

새해 "풍요의 뿔"을위한 축제 샐러드

합당한 축제 테이블의 핵심은 미식 구성 요소뿐만 아니라 외부 도구입니다. 따라서 제안 된 새해 걸작은 잔치의 진정한 장식이 될 것입니다. 또한 언제든지 주요 구성 요소를 실험해 볼 수 있습니다.

재료:

훈제 치킨 필레.
자두 - 60g.
치즈 "고다"- 120g.
활 얄타.
애플 시미렌코.
마요네즈 소스.
호두 커널 - 100g.

요리 과정:

1. 양파를 절입니다. 끝날 때까지 계란을 끓입니다.

2. 훈제 양지머리를 다진다.

3. 단단한 치즈를 큰 칩으로 갈아줍니다.

4. 사과 껍질을 벗긴다. 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 계란을 막대기 모양으로 갈아주세요.

6. 자두를 헹구고 말리고 자릅니다.

7. 마요네즈를 사용하여 모든 제품을 결합하십시오. 뿔의 형태로 그림을 형성하십시오.

8. 호두 알갱이를 표면에 부드럽게 펴 바릅니다. 마요네즈 그물 추가 볼륨을 사용합니다.

9. 도움을 받아 신선한 야채마무리 작업을 합니다.

그런 새해 변종장기간 함침이 필요하지 않으며 다소 풍부하고 특이한 맛이 있습니다.

드세요!

겨울 샐러드 "Bullfinch"

데 좋은 환상실험하다 다양한 제품무한정 가능합니다. 밖이 추우면 테이블에서 적절한 주제를 지원할 수 있습니다. 제안 된 샐러드는 매우 위엄있게 보이며 몇 분 안에 흡수됩니다.

재료:

선택한 계란 - 몇 조각.
삶은 필레.
활 얄타.
밥 찐, 삶은 - 200g.
토마토 - 몇 조각.
올리브 - 100g.
마요네즈 소스.

요리 과정:

2. 얄타 양파와 치킨 필레를 잘게 썬다. 삶은 계란갈기.

3. 밥을 새 모양으로 바닥에 펴고 마요네즈로 기름칠합니다.

4. 필렛을 위에 뿌립니다.

5. 다진 양파도 같은 방법으로 담가주세요.

6. 계란을 고르게 펴주세요. 소스를 뿌립니다.

7. 다진 토마토로 멋쟁이 새의 가슴살을 곱게 장식합니다.

8. 올리브를 나눕니다. 새의 머리, 등, 날개를 장식합니다. 부리는 후추 조각으로 만들어집니다. 녹지로 장식하십시오.

비디오 레시피를 시청하십시오.

엄청나게 화려한 버전은 새해뿐만 아니라 모든 휴일에도 진정한 장식이 될 것입니다. 그리고 호기심 많은 아이들의 감탄에는 제한이 없을 것입니다.

드세요!

샐러드 "크리스마스 콘"

믿을 수 없을만큼 다채로운 치료. 이러한 조리법은 외모뿐만 아니라 즐거움을 줄 수있는 장식이 될 것입니다. 맛 특성. 예외없이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 따라서 원래 계획했던 것보다 더 큰 크기로 조리해야 합니다.

재료:

훈제 치킨 필레.
삶은 감자 - 5 괴경.
아몬드 - 150g.
양파 - 머리.
치즈 "고다"- 200g.
호두 - 100g.
캔 옥수수.
오이 피클.
삶은 당근.
절인 버섯.
마요네즈 - 포장.

요리 과정:

1. 치킨 필레를 잘게 썬다.

2. 삶은 야채와 계란은 잘게 다진다.

3.치즈를 갈아주세요 굵은 강판.

4. 버섯에서 물기를 제거하십시오.

5. 양파를 고리 모양으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 준비된 음식을 깊은 그릇에 담습니다. 마요네즈 소스와 섞는다.

7. 큰 접시에 세 개의 부피가 큰 원뿔을 만듭니다.

8. 마요네즈를 골고루 묻혀주세요. 아몬드로 원뿔의 윗부분을 장식하십시오. 호두측벽. 녹색을 사용하여 나뭇가지를 만듭니다.

그런 것에서 원본 제출단순히 아슬 아슬합니다. 제안 새해 레시피엄청나게 영양가 있고 맛있습니다. 며칠간 잘 보관도 됩니다.

새해 샐러드 "Doggy"

다가오는 새해의 상징은 노란 개입니다. 그리고 이것은 어떤 테이블에서도 장난스러운 얼굴 없이는 할 수 없다는 것을 의미합니다. 초대받은 손님이 독창적 인 방식으로 놀라게되어야한다는 점을 고려하면 제안 된 옵션이 완벽합니다. 그리고 요리 과정에서 샐러드는 절대 어렵지 않습니다.

재료:

훈제 양지머리.
가공 치즈 - 100g.
절인 버섯 - 200g.
삶은 달걀 - 4개.
당근 캐로텔 - 3개 단위.
중간 감자 - 5개.
베이컨 - 몇 조각.
마요네즈 소스.
카네이션.
딜.
향료.
소금.

요리 과정:

1. 작업 표면에 필요한 구성 요소를 준비합니다.

2. 야채를 끓입니다. 시원하고 깨끗합니다.

3. 감자, 당근, 계란을 큰 칩으로 갈아줍니다. 단백질과 노른자 따로. ~에 큰 접시첫 번째 층에 개 총구 형태로 감자 부스러기의 절반을 배치하십시오.

5. 그 위에 프로틴 칩을 뿌린다.

6. 양송이버섯은 갈아서 표면에 펴 바른다.

7. 닳은 가공 치즈마요네즈로 기름칠하십시오.

8. 간 당근을 골고루 펴주세요.

9. 남은 감자를 조심스럽게 뿌린다. 누르십시오. 당신은 단단한 모양을 얻을 필요가 있습니다. 소스를 뿌립니다.

10.노른자는 잘게 다진다. 개 얼굴을 그립니다.

11. 고운 강판에 간 나머지 단백질로 귀와 코를 마무리합니다. 버섯 뚜껑으로 코와 눈을 만드세요. 카네이션 더듬이의 꽃차례에서. 혀에 사용할 베이컨 조각.

12. 또한 눈썹을 만들고 딜과 다른 허브로 모든 것을 장식할 수 있습니다. 몇 시간 동안 담그십시오.

이러한 2018년의 새해 상징은 가치있는 장식뿐만 아니라 아이들에게는 진정한 기쁨이기도 합니다. 그리고 이 매력적인 짓궂은 사람들은 항상 기뻐해야 합니다. 또한 맛의 품질은 일정한 높이에 있습니다.

샐러드 "버섯 초원"

제안 된 레시피는 쉽게 모든 테이블의 장식이 될 수 있으며 특히 새해 연휴. 따라서 맛의 모든면을 담그고 더 많이 열 수 있도록 미리 준비해야합니다.

재료:

치킨 필렛.
절인 샴 피뇽 - 항아리.
삶은 달걀 - 4개.
절인 작은 오이 - 4개.
흰 활.
가공 치즈 - 두 개의 패키지.
당근 카로텔리 - 3개.
마요네즈 소스 - 작은 팩.
카네이션 - 한 쌍의 꽃차례.
감자 - 3-4 괴경.
사과 사이다 식초 - 100 밀리리터.
명예.
피망.
푸른 잎.

요리 과정:

1. 필요한 부품을 절단면에 조립합니다. 음식을 끓입니다. 식히세요.

2. 감자 괴경을 청소하십시오. 준비하십시오.

3. 당근 껍질을 벗긴다. 종기.

4. 양파를 고리 모양으로 자르고 끓는 물과 식초를 붓습니다. 약간의 설탕을 추가 피망, 로렐과 카네이션. 30 분 - 1 시간 동안 담그십시오.

5. 깊은 샐러드 그릇에 절인 샴 피뇽을 모자를 내려 놓습니다.

6. 삶은 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 버섯 위에 매끄럽게 펴 바르고 마요네즈로 기름을 바릅니다. 각 레이어는 소스에 담글 필요가 없으며 번갈아 가며 사용할 수 있습니다.

7. 간 감자를 부드럽게 수평을 맞춥니다.

8. 양파를 걸러냅니다. 다음 레이어로 펼치십시오.

9. 작은 입자로 나누어 치킨 필레를 표면에 펴 바릅니다. 후추와 소금을 뿌린다.

10. 녹인 치즈를 갈아준다. 고르게 분배하십시오.

11. 작은 오이를 조각으로 자릅니다. 다음 층을 골고루 뿌립니다.

12. 강판 계란을 분배하십시오. 철저히 탬핑하십시오. 마요네즈를 뿌립니다.

13. 표지 비닐 랩함침을 위해 6 시간 동안 보냅니다. 빼다. 평평한 접시를 켭니다. 허브와 신선한 야채로 주변을 장식하십시오.

그런 명절 대접엄청나게 아름답고 영양가가 높습니다. 그것은 일류 테이블 장식이 될 것이며 요리책에서 가치있는 요리법이 될 것입니다.

닭고기와 포도를 곁들인 샐러드 "티파니"

제안 된 레시피를 실행하면 새해 테이블에 전례없는 사치를 제공하기 쉽습니다. 단순하고 정교할 뿐만이 아닙니다. 어떤 테이블에서도 엄청나게 매력적으로 보이는 사람이 바로 그 사람이라는 점은 주목할 만합니다. 진정한 에스테틱은 전례 없는 즐거움을 선사할 것입니다.

재료:

치킨 필레 - 2 조각.
아몬드 - 100g.
단단한 치즈 "Gouda"- 170g.
첫 번째 범주의 계란 - 5개.
크기가 큰 청포도- 무리.
카레.
마요네즈 소스.
향료.
푸른 잎.
올리브유.

요리 과정:

1.모두 모으기 필요한 구성 요소절단면에.

2. 필레를 끓입니다. 식히세요. 작은 조각으로 나눕니다.

3. 로스터를 가열합니다. 올리브 오일을 넣고 필레를 넣고 카레와 향신료를 뿌립니다. 튀김.

4. 계란을 삶는다. 식히세요. 분명한.

5. 굵은 강판으로 갈아준다.

6. 고다치즈는 굵은 강판에 갈아주세요.

7. 구이 아몬드 너트철저히 갈기.

8. 씻은 포도를 반으로 나눕니다. 뼈를 제거하십시오.

9. 마요네즈 팩을 사용하여 다발의 대략적인 윤곽을 그립니다. 그림 안에 소스를 바르십시오.

10. 마요네즈와 견과류 부스러기로 각 층을 쌓아야합니다. 첫 번째는 프라이드 치킨 필레입니다.

11. 간 계란의 절반은 두 번째로 갑니다.

12. 반 강판 치즈. 너트 레이어를 잊지 않고 순서를 반복하십시오.

13. 마요네즈에 포도의 각 양탄자를 담그십시오. 임시 변통 묶음으로 나눕니다. 허브로 장식하고 서빙하십시오.

말 그대로 모든 잔치를 장식할 수 있는 다용도 샐러드. 그리고 가장 중요한 것은 그는 기뻐할 것입니다 진정한 미식가그 절묘한 맛으로.

샐러드 "화이트 버치"

창의적인 성격과 좋고 맛있는 음식을 사랑하는 사람들은 이 걸작에 감사할 것입니다. 엄청나게 맛있고 영양가가 높습니다. 새해 테이블과 여성 휴가 모두에서 쉽게 제공됩니다. 언제 어디서나 적절할 것입니다.

재료:

치킨 필렛.
절인 작은 오이 - 두 조각.
"고다"- 200g.
큰 버섯 - 10개.
선택한 계란 - 6개.
올리브.
올리브.
파.
마요네즈 소스.
파슬리.
향료.

요리 과정:

1. 등심을 끓는 물에 삶는다.

2. 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오.

3. 마요네즈 소스를 뿌릴 요리 가방을 만드십시오.

4. 버섯을 헹굽니다.

5. 얇은 판으로 나눕니다.

6. 약간의 추가로 버섯을 볶습니다. 올리브유. 스튜를 피하기 위해 뚜껑을 닫지 마십시오.

7. 튀긴 샴피뇽을 식힌다.

8. 가장 성공적인 표본을 선택하고 장식을 위해 둡니다.

9. 샐러드는 타원형 접시를 사용하는 것이 좋다. 첫 번째 층은 닭 가슴살이며 섬유질로 나뉩니다.

10. 마요네즈를 뿌린다. 양념을 치세요.

11. 다음 층에 버섯을 골고루 뿌립니다.

12. 절인 올리브와 작은 오이를 같은 조각으로 갈아줍니다. 혼합.

13. 버섯 위에 뿌린다.

14. 대파를 갈아준다.

15. 위에 샐러드를 뿌린다.

16. 계란을 중간 칩으로 갈아줍니다.

17. 달걀 프린지를 뿌리고 마요네즈 소스를 뿌립니다.

18. 고다를 갈아주세요.

19. 최상층을 뿌린다.

20. 올리브를 네 부분으로 나눕니다.

21. 요리 패키지를 사용하여 마요네즈로 나무와 가지를 그립니다.

22. 올리브 1/4로 나무 껍질을 모방하십시오.

23. 하기 자작나무 잎다진 파.

24. 버섯이 자라는 파슬리를 "청소"합니다.

25. 한시간 정도 서있자.

동영상 레시피를 시청하는 것을 잊지 마세요.

제안 새해 샐러드엄청나게 우아하고 맛있습니다. 거의 모든 휴일에 제공될 수 있으며 모든 곳에서 적절할 것입니다.

드세요!

새해 샐러드

특정 뉘앙스를 알고 있으면 새해 테이블을 아름답게 꾸밀 수 있습니다. 인상적인 결과를 얻으려면 약간의 노력만 있으면 됩니다. 그리고 가장 중요한 것은 절대 걱정할 필요가 없습니다. 올바른 순서, 여기에서 모든 구성 요소는 "친근"하고 공생으로 전례없는 맛 팔레트를 만듭니다.