가장 맛있는 야채 커틀릿. 당근과 비트 커틀릿: 간단한 야채 즐거움

아시다시피 커틀릿은 다진 고기뿐만 아니라 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 옛날, 금식하는 동안 사람들은 독점적으로 먹었습니다. 식물성 식품그리고 요리를 배웠다 야채 커틀릿... 그 이후로 사진이 있는 레시피는 간단하고 맛이 좋으며 오늘날까지 살아남았습니다. 그런 다음 동시대 사람들은 새로운 희박한 진미로 조리법을 보완했습니다. 그리고 많은 사람들이 고기를 살 수 없는 위기의 시기는 스스로 조정했습니다. 그래서 가지, 양배추, 당근, 양파, 호박 등의 커틀릿이있었습니다.

채식주의 식단의 지지자들은 그러한 야채 커틀릿을 쾅하고 다양한 채식 카페와 가정 부엌에서 모든 곳에서 실천하기 시작했습니다. 우리는 사진과 함께 조리법을 보고 가장 적합한 옵션을 선택하기 위해 머리글에서 제공하지만 선택할 수 있는 것은 많습니다. 머리글의 페이지를 살펴보고 고기 없이도 다양한 요리를 할 수 있는지 확인하십시오 가정용 커틀릿 주제에 대한 야채 요리.

예를 들어, 저녁 식사를 위해 가지 미트볼을 준비하십시오. 감자 코트... 간단하고 맛있고 전혀 비싸지 않습니다. 가지 2개를 위해 감자 1파운드, 중간 크기의 양파 1개, 소금, 약간의 다진 후추(기호에 따라), 밀가루 두 스푼을 가져갑니다. 금식하지 않을 경우 절대적으로 필요한 경우 계란 2개를 더 추가합니다. 마른 접시- 한 숟가락의 전분을 첨가하십시오.

고기 분쇄기를 통해 감자를 제외한 모든 제품을 비틀고 소금을 넣고 후추를 뿌립니다. 감자를 따로 갈아서 여분의 수프를 짜내십시오. 그런 다음 감자를 한 움큼 집어 손바닥에 펴고 가운데에 가지 다진 고기를 넣고 커틀릿을 만듭니다. 기름에 튀기면 가지 커틀릿이 준비됩니다. 야채 그레이비그래서 그들은 더 맛있을 것입니다.

양배추 커틀릿은 추가 재정 비용 없이 시간이 오래 걸리지 않고 간단하고 맛있는 저렴한 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 양배추 1kg, 계란 1개, 밀가루 반 컵, 소금, 후추, 기름 - 그게 모든 재료입니다. 다진 채소를 추가 할 수 있습니다. 양배추를 약간 삶아 여러 부분으로 자릅니다. 첫 번째 조리법에서와 같이 물을 배출하고 식힌 다음 비틀십시오. 계획에 따라 계란, 소금, 후추, 밀가루, 측정 된 양, 커틀릿을 만들고 튀김. 사워 크림이나 야채 그레이비를 곁들일 수 있습니다.

이 원리에 따라 당근이 만들어지고, 양파 커틀릿, 호박, 콜리플라워, 감자와 메밀 죽에서. 또한 견과류를 추가하여 오트밀, 양파, 감자, 당근에서 맛있습니다. 저렴하고 만족스럽고 간단합니다. 맛있게 드세요!

20.06.2018

유치원과 같은 당근 커틀릿

우리 중 많은 사람들이 유치원 당근 커틀릿의 맛을 기억합니다. 이 조리법에서 요리하는 방법을 자세히 설명했습니다.

재료:

-당근 2개
- 계란 1개
- 1 큰술. 사하라
- 2-3 큰술. 밀가루;
- 식물성 기름;
- 1 큰술. 사워 크림;
- 소금 한 스푼.

12.03.2018

섬세하고 아주 맛있는 커틀릿비트 뿌리는 온 가족을 위한 훌륭한 아침 식사 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 그들은 양념과 함께 제공 될 수 있습니다 천연 요구르트또는 저지방 사워 크림. 커틀릿을 요리하는 방법은 사진과 함께 조리법을 참조하십시오.

레시피 제품:
- 사탕무 반 킬로그램,
- 밀가루 4-5 큰 스푼,
- 계란 1개,
- 소금 - 맛보기,
- 사워 크림 - 50g,
- 튀김용 식물성 기름.

05.03.2018

유치원에서와 같은 비트 커틀릿

이제 맛있는 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 비트 커틀릿, 거의 모든 사람이 유치원에서 기억합니다.

재료:

- 2-3 비트,
- 계란 1개,
- 양질의 거친 밀가루 100g,
- 마늘 3쪽,
- 반 티스푼 소금,
- 갈은 후추,
- 30ml. 해바라기 유.

27.02.2018

살코기 감자 커틀릿

오늘 우리는 맛있고 왕성한 살코기를 요리 할 것입니다. 감자 커틀릿... 이 요리는 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료:

- 감자 - 5 개,
- 소금,
- 밀가루 - 1-2 큰 스푼,
- 식물성 기름 - 2 큰 술

21.02.2018

맛있는 양파 커틀릿

야채 커틀릿 중 양파 커틀릿은 간편함과 저렴한 비용으로 선두를 달리고 있습니다. 그들은 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었으며 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 당신과 그것을 시도하십시오. 그리고 당신의 가족은 확실히 그들을 좋아할 것입니다!

재료:
- 양파 - 250 gr;
- 계란 - 1 개;
- 마늘 - 1 조각;
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술;
- 밀가루 - 2 큰술;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 튀김용 식물성 기름.

16.02.2018

양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 커틀릿

야채 커틀릿은 특히 당근 커틀릿과 관련하여 고기 커틀릿과 경쟁할 수 있습니다. 그들은 맛있고 매우 식욕을 돋우며 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그러니 꼭 요리하세요!

재료:
- 육즙이 많은 당근 - 500 gr;
- 양질의 거친 밀가루 - 2.5 큰 술;
- 해바라기 기름 - 3 큰술;
- 우유 - 70 ml;
- 계란 - 1-2 개;
- 설탕 - 1.5 tsp;
- 소금 - 0.5 tsp.

15.02.2018

다이어트 당근 커틀릿

오늘은 다이어트 2차 코스를 준비하겠습니다~ 당근 커틀릿... 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 당근 300g,
- 마늘 1-2쪽,
- 1 큰술. 양질의 거친 밀가루
- 1 큰술. 귀리 겨
- 반 스푼 해바라기 유,
- 양파 180g,
- 메추리알 1개,
- 소금,
- 갈은 후추,
- 홉 수넬리,
- 옥수수 가루,
- 검은 후추 완두콩 3-4개.

15.02.2018

재킷 감자 커틀릿

특이하지만 준비하기 쉬운 요리를 준비하십시오 - 재킷 감자에서 감자 커틀릿. 요리법이 자세히 설명되어 있습니다.

재료:

- 계란 2개,
- 양파 100g,
- 버터 20g,
- 2/3작은술 소금,
- 세 번째 tsp. 갈은 후추
- 해바라기 유,
- 빵 부스러기.

11.02.2018

라이스 커틀릿

단식을 위해 이 맛있고 만들기 쉬운 쌀 돈까스를 만들 수 있습니다. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 쌀 200g,
- 500-600 ml. 물,
- 양파 1개,
- 당근 1개,
- 3 큰술. 해바라기 유,
- 계란 1개,
- 1 큰술. 밀가루,
- 소금,
- 딜 반 무리,
- 갈은 후추,
- 홉 수넬리,
- 빵가루용 귀리 플레이크.

30.01.2018

당근 커틀릿

나는 당신이 이 식이요법과 마른 당근 패티를 요리할 것을 제안합니다. 조리법은 매우 간단합니다. 나는 당신이 그런 특이한 요리를 좋아할 것이라고 생각합니다.

재료:

- 당근 - 350g,
- 계란 - 1 개,
- 밀가루 - 3 큰술. ,
- 소금,
- 갈은 후추,
- 식물성 기름.

29.12.2017

마른 양배추 패티

안 그래 식욕을 돋우는 커틀릿우리는 성공 했습니까? 고기가 아니라 야채, 더 정확하게는 양배추라는 것을 바로 알 수 없습니다. 을위한 린 테이블그들은 완벽하고 준비하기 어렵지 않습니다. 요리의 모든 비밀은 사진 레시피를 참조하십시오.

레시피 제품:
- 양배추 400g;
- 감자 한 개;
- 당근 1개
- 머리 양파;
- 마늘 두 쪽;
- 양질의 거친 밀가루 50g;
- 밀가루 50g;
- 향신료 - 선택 사항;
- 빵 부스러기 150g.

12.12.2017

콜리플라워 커틀릿

야채 커틀릿 요리법 식물성 기름쉽고 빠르게 준비하세요. 가벼운 요리콜리플라워, 양파, 닭고기 달걀그리고 향신료. 야채 요리를 좋아하는 사람들을 위한 에피타이저.

재료:
- 콜리플라워 머리 1개,
- 양파 2개,
- 식물성 기름 4 큰술,
- 닭고기 달걀 1개,
- 빵 부스러기 반 잔,
- 파프리카 가루 1작은술,
- 고춧가루 1작은술,
- 2테이블스푼 밀가루,
- 맛에 소금,
- 검은 후추 3g.

04.12.2017

엄청나게 맛있는 양배추 패티

이 놀라운 맛있는 커틀릿을 테이블에 제공하면 아무도 그들이 고기가 아니라고 추측하지 못할 것입니다. 조리법은 간단하고 충분히 빠릅니다.

재료:

- 양배추 270-300g;
- 양파 1개
- 당근 1개
- 1-2개의 계란;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 파프리카;
- 마른 마늘;
- 60-80 ml. 식물성 기름;
- 1.5-2 큰술. 미끼.

13.10.2017

가지 커틀릿

분명히 당신은 호박 커틀릿을 반복적으로 요리했거나 적어도 팬케이크를 만들었습니다. 이제 가지 커틀릿을 튀기십시오. 우리는 모두가 요리를 좋아할 것이라고 확신합니다. 그건 그렇고, 그들은 냄비에 튀길 수있을뿐만 아니라 찐 수도 있습니다. 우리는 사진 조리법을 봅니다.

레시피 제품:
- 두 개의 가지,
- 양파 머리,
- 마늘 두 개,
- 파슬리 다발,
- 오래된 빵 한 조각,
- 밀가루 60g,
- 튀김용 식물성 기름,
- 맛에 향신료.

04.06.2017

으깬 감자 커틀릿

우리는 보통 다진 고기 커틀릿을 요리하지만 오늘은 매우 맛있게 요리 할 것입니다. 특이한 커틀릿~에서 으깬 감자... 조리법은 간단합니다.

재료:

- 4 큰술. 으깬 감자,
- 양파 1개,
- 당근 1개,
- 닭고기 달걀 1개,
- 1 큰술. 밀가루,
- 맛에 소금,
- 취향에 따라 갈은 후추,
- 튀김용 해바라기 기름,
- 2 큰술. 빵 부스러기
- 맛에 검은 깨 또는 가벼운 참깨.

17.05.2017

양파 커틀릿

이 조리법 양파 커틀릿계란이 포함되어 있기 때문에 마른 메뉴를 제외한 모든 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 그들은 준비하기 어렵지 않지만 특히 사워 크림과 함께 제공되는 경우 정말 맛있습니다.

레시피 제품:

- 양파 반 킬로그램,
- 소금 1/3 티스푼,
- 지상 피망 1/3 티스푼,
- 양질의 거친 밀가루 100g,
- 마늘 두 쪽,
- 계란 2개.

많은 사람들에게 야채 커틀릿은 일상적인 식단에 전혀 적합하지 않은 특이한 것으로 보입니다.

그럼에도 불구하고 이것은 완벽하게 괜찮은 요리입니다.

적어도 야채 커틀릿은 유아식과 다이어트 식품에 좋다는 사실에서 출발합니다.

그들은 금식 중에 무엇을 요리해야 하는지 또는 채식 식탁을 다양화하는 방법의 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다.

그리고 일반 아침 식사, 점심, 저녁 식사, 야채 커틀릿은 훌륭하여 고기, 생선, 시리얼의 일반적인 요리에 대한 대안이나 추가가 됩니다. 게다가 많이 발명되었다. 다양한 옵션맛있고 건강한 야채 커틀릿.

야채 커틀릿 요리의 기본 원리

1. 커틀릿은 다음에서 만들 수 있습니다. 다양한 야채... 가장 좋아하고 흔한 것은 감자, 양배추입니다. 야채 커틀릿은 또한 당근, 비트, 양파, 콩 및 완두콩, 가지와 호박, 호박 및 기타 자연의 선물로 준비됩니다.

2. 가장 포화 상태 맛 특성- 기름에 튀긴 커틀릿. 동시에 그들은 오븐에서 요리하고 찐 것입니다. 이러한 옵션은 더 많은식이 요법이 될 것입니다.

3. 요리 원리 - 야채는 잘게 다지고, 소금, 향신료, 날달걀... 고정용, 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기... 그런 다음 튀기거나 굽습니다.

4. 야채는 생으로 또는 미리 익혀서 사용할 수 있습니다. 열처리- 가지, 양배추, 사탕무에 적용됩니다.

5. 야채 커틀릿은 한 가지 재료로 만들 수도 있고 다른 제품을 섞어서 만들 수도 있습니다.

감자 야채 커틀릿, 또는 남은 퓌레로 무엇을해야합니까?

이 커틀릿은 으깬 감자로 만듭니다. 이 요리가 풍부하고 점심이나 축제 테이블... 커틀릿에 기성품 퓌레를 사용하려면 약간의 우유로 데우고 잘 반죽해야합니다. 커틀릿을 위해 으깬 감자를 특별히 준비 할 수도 있습니다. 신선한 기준으로 더 푹신하고 가벼울 것입니다.

큰 감자 4개

입맛에 맞는 채소

튀김 기름.

소금에 절인 물에 감자를 삶아 우유와 함께 으깬다.

커틀릿을 더 튼튼하게 만들고 튀길 때 부서지지 않게 하려면 계란을 넣으십시오.

다진 채소를 분필로 붓습니다.

양파는 생으로 넣거나 잘게 썰거나 기름에 튀길 수 있습니다.

밀가루 2 큰 스푼을 부어 감자 덩어리를 반죽하십시오. 커틀릿을 만들어보십시오. 너무 부드러우면 밀가루를 조금 넣으십시오.

이전에 밀가루로 굴린 버터로 프라이팬에 커틀릿을 볶습니다.

이 커틀릿은 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 사워 크림은 그들에게 적합하지만 가장 좋은 방법양념은 버섯소스.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 야채 양배추 커틀릿 : 황금빛 갈색의 부드러움

양배추 커틀릿은 오히려 기분이 좋습니다. 밝은 맛, 섬세한 일관성으로 찬물과 뜨거운물 모두 훌륭하게 사용할 수 있습니다.

신선한 흰 양배추 500g

세몰리나 3큰술

우유 3큰술

검은 후추, 커민

튀김 기름.

양배추는 얇게 썰어주세요. 어린 백배추나 배추라면 더 좋습니다.

기름을 두른 프라이팬에 넣고 약한 불에서 끓인다.

양배추가 부드러워지면 소금을 넣고 우유를 넣으십시오.

어린 부드러운 양배추더 세게 - 더 긴 경우 10 분 동안 소화하는 것으로 충분합니다.

수분이 완전히 증발하지 않아야 합니다.

스토브를 끄고 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

따뜻할 때까지 식히고 계란을 넣고 향신료를 넣으십시오.

커틀릿을 만들고 양질의 거친 밀가루를 굴려 기름에 볶습니다.

당근과 비트 커틀릿: 간단한 야채 즐거움

당근 커틀릿, 그리고 훨씬 더 비트는 이해할 수 없는 요리인 것 같습니다. 한편으로 이것은 디저트가 아니며 다른 한편으로 야채는 처음에는 달콤합니다. 사실 맛있는 커틀릿은 당근과 비트로 만들어지며, 독립 요리, 또한 고기나 생선의 반찬으로.

500g 비트 또는 당근 또는 두 가지 야채(비율에 관계없이)

세몰리나 또는 밀가루 2큰술

마늘 2쪽

레몬 주스 한 티스푼 - 선택 사항

튀김 기름.

사탕무, 당근을 통째로 삶고 다른 방법으로 갈거나 자릅니다.

다진 양파와 마늘, 갈은 후추를 넣으십시오.

소금, 뿌린다 레몬 주스패티가 너무 퍽퍽하지 않도록. 그러나 그것 없이는 할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 넣고 그대로 두십시오.

둥근 납작한 커틀릿을 막고 이전에 양질의 거친 밀가루나 밀가루를 뿌린 뜨거운 기름에 튀깁니다.

야채 커틀릿 "조립식"

이 조리법에는 여러 가지 야채가 포함되어 있습니다. 그들은 함께 준다 기분 좋은 맛약간 파삭 파삭 한 야채 요리다른 색조로. 원하는 경우 다른 야채를 입력하거나 일부를 다른 야채로 대체할 수 있습니다. 레시피는 기본적이며 창의성의 여지를 남깁니다.

200g 호박 - 부드러운 피부를 가진 어린 것이 바람직합니다.

가지 200g

큰 감자 2개

1 양파 또는 파 깃털

먼저 야채를 준비해야합니다. 가지가 가장 시간이 많이 걸립니다. 그들은 피부와 함께 오븐에서 구워야합니다. 그런 다음 포크로 으깨거나 믹서기로 잘게 자르고 자르십시오.

까지 감자를 삶는다. 완전한 준비, 물을 배출하고 몇 스푼을 남깁니다. 호감으로 부수거나 믹서 보조기를 사용하십시오.

호박을 갈아주세요. 작은 것을 선택하면 더 많을 것입니다. 균질한 질량... 거친 것을 문지르면 야채 조각이 느껴집니다. 믹서기로 갈아도 됩니다.

양파를 잘게 썬다. 약간의 기름으로 튀길 수 있습니다. 더 많은 경우 다이어트 옵션그런 다음 생으로 넣습니다. 양파가 녹색이면 잘게 썬다.

모든 야채, 소금, 후추를 섞습니다. 같은 장소에서 계란을 깨십시오. 혼합물을 빵 부스러기와 함께 부드러운 다진 상태로 가져옵니다.

어떤 모양의 커틀릿을 조각 한 다음 빵 부스러기를 굴려 뜨거운 기름을 두른 팬에 볶습니다.

다른 야채의 커틀릿 : 오븐에서 맛있는 믹스

야채 커틀릿은 팬이 아니라 오븐에서 요리할 수 있습니다. 이것은 더 많은식이 요법을 할 것입니다. 머핀 통 또는 이와 유사한 것의 커틀릿은 특히 아이들에게 매력적일 것입니다. 그리고 유용한 재료는 적절한 영양 범주에서 요리를 만들 것입니다.

중간 크기 호박 반

피망 1조각

마늘 1쪽

단단한 치즈 50g

밀가루 2-3큰술

딜과 후추 맛

감자, 당근, 야채 골수를 창살. 소금을 넣고 체 또는 소쿠리에 넣어 유리에 과도한 수분을 공급하십시오.

활과 피망잘게 자르고 마늘을 으깬다.

고운 강판에 치즈도 갈아주세요.

모든 재료를 섞는다.

덩어리를 금형으로 나누고 20-30 분 동안 오븐에 보냅니다.

약간 식힌 후 몰드에서 꺼냅니다.

큰 베이킹 시트를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 덩어리를 고르게 펴고 굽고 식힌 후 자르면됩니다.

이 야채 커틀릿 머핀은 조용히 얼고 냉동실에 보관됩니다. 나중에 사용하기 위해 요리하고 필요에 따라 꺼낼 수 있습니다.

야채, 왕성한, 단백질: 완두콩 커틀릿 레시피

콩류도 채소입니다. 맛있는 커틀릿을 만들 수 있습니다. 그들의 존엄은 포만이며 또한 훌륭한 콘텐츠다람쥐. 따라서 그러한 요리는 성인과 어린이의 식단에서 고기를 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 커틀릿의 경우 콩, 렌즈 콩, 콩, 완두콩을 사용하십시오. 완두콩 커틀릿에 대해 이야기합시다.

마른 완두콩 300g

마른 양질의 거친 밀가루 50g

중간 크기 양파 2개

튀김 기름

밀가루 또는 빵 부스러기.

완두콩을 헹구고 미리 담그지 않고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

프로세스 속도를 높이려면 약간의 찬물을 추가하십시오.

요리가 끝나면 소금으로 간을하십시오.

종료 5분전에 부드럽게 부어주세요 양질의 거친 밀가루, 양질의 거친 밀가루 죽 준비와 같이 끊임없이 저어줍니다.

다진 양파를 기름에 볶고 죽에 넣으십시오.

덩어리가 따뜻해지면 밀가루 또는 빵 부스러기를 약간 넣고 잘 섞습니다.

밀가루 또는 빵 부스러기에 담그고 버터에서 양면을 볶습니다.

이 혼합물을 기름칠 된 베이킹 시트에 넣고 튀기는 대신 오븐에서 10분 동안 구울 수 있습니다.

찐 야채 커틀릿

야채 커틀릿은 찐입니다. 빠르고 쉽습니다. 이러한 요리는 기름 및 기타 열처리 방법이 제외된 소화 문제가 있는 사람들에게 적합합니다. 찐 야채 커틀릿은 어린 아이들에게 먹이기에 적합합니다. 자두는 매운 맛을 추가하지만 원하는 경우 이 제품을 제외할 수 있습니다.

1 중간 비트

큰 감자 1개 또는 중간 크기 감자 2개

여러 자두

양질의 거친 밀가루 2큰술

녹색은 선택 사항입니다.

오븐에서 감자를 굽거나 껍질을 삶습니다. 정화, 호감.

자두 담그기 뜨거운 물, 건조하고 자른다.

당근과 사탕무를 창살.

양파를 작은 입방체로 자릅니다.

재료를 섞고 양질의 거친 밀가루, 소금을 넣고 다진 허브를 넣고 15분간 둡니다.

패티를 만들고 기름을 두른 찜기 철망에 올려주세요. 20-30분 동안 요리하십시오.

야채 커틀릿 요리의 비밀과 요령

처음에는 요리 후 특이한 야채 커틀릿이 종종 가족의 일정한 요리가됩니다. 많은 사람들에게 중요한 경제 상황에서 진정한 생명의 은인입니다. 야채 커틀릿은 맛있고 건강하며 특정 트릭을 따르면 쉽게 준비할 수 있습니다.

튀김 중에 야채 커틀릿이 떨어지는 것을 방지하기 위해 계란이 추가됩니다. 그러나 이것으로 충분하지 않을 수 있습니다. 다진 고기를 잘 섞는 것이 중요합니다. 그리고 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 다진 고기 조각을 잘 짜십시오.

황금빛 갈색 빵 껍질이 필요하면 커틀릿을 양질의 거친 밀가루 나 빵 부스러기로 굴려야합니다.

커틀릿을 튀길 때 과도한 기름으로 포화되는 것을 방지하려면 잘 가열해야 합니다. 그러나 측정을 초과하지 않으면 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루가 타기 시작할 것입니다. 오일의 상태를 확인하는 간단한 방법이 있습니다. 뜨거운 기름에 밀가루를 조금 넣는다. 익사하면 오일이 아직 예열되지 않은 것입니다. 연기가 나기 시작하면 과열됩니다. 밀가루가 지글지글 끓고 거품이 생기면 커틀릿을 팬에 보낼 때입니다.

야채 커틀릿을 요리하는 시간이 짧을수록 더 많은 비타민이 저장됩니다. 또한 당근, 양배추, 비트는 생으로 먹을 수 있으므로 팬에 지나치게 노출시켜 원래 야채의 모든 영양소를 죽이는 것보다 튀기지 않는 것이 좋습니다.

작은 야채 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다. 이렇게하면 팬에서 뒤집는 것이 더 편리하고 깨질 가능성이 줄어 듭니다.

사워 크림 소스와 허브는 모든 야채 커틀릿에 잘 어울립니다. 다른 다양한 소스, 조미료를 사용할 수 있습니다.

거의 모든 야채 커틀릿은 뜨겁거나 차게 먹을 수 있습니다. 그들은 지방을 포함하지 않으므로 냉각되면 불쾌한 기름기가 없습니다.

가장 다양한 커틀릿 다른 야채그리고 그들의 조합은 맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수있는 기회입니다. 건강에 좋은 음식... 특히 인기 야채 조리법고기를 먹지 않는 사람들 사이에서. 가벼운 야채 커틀릿은 독립 요리로 또는 반찬에 추가로 사용할 수 있습니다.

호박 커틀릿

요리용 제품:

• 호박 - 얇은 껍질의 어린 야채 2개
• 닭고기 달걀 - 2개
• 단단한 크림 치즈- 50 그램
• 밀가루 - 4-5 큰 술
• 마늘 이빨 - 1-2 개
• 파슬리 또는 셀러리
• 소금 후추

1. 호박을 씻고 껍질을 벗기십시오. 다음으로 야채를 문지르십시오. 거친 강판.
2. 애호박 혼합물을 가볍게 짜서 여분의 액체를 제거합니다.
3. 나머지 재료를 준비하십시오 - 허브를 씻고 자르고 껍질을 벗긴 마늘 정향을 자르고 치즈를 창살에 넣으십시오.
4. 이 구성 요소를 스쿼시 덩어리와 결합하십시오.
5. 계란, 소금을 넣고 약간의 후추를 넣을 수 있습니다. 반죽에 필요한 두께를 부여하려면 혼합물에 밀가루를 넣으십시오.
6. 뜨거운 기름에 커틀릿을 튀기고 끈적 끈적한 덩어리를 큰 스푼으로 퍼뜨립니다.

원하는 경우 커틀릿을 튀길 수는 없지만 오븐에서 굽습니다.

콜리플라워 커틀릿

야채 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 콜리플라워 - 0.5kg
• 계란 - 1개
• 밀가루 - 유리의 1/4
• 파슬리
• 소금, 후추 - 작은 꼬집음

1. 콜리 플라워를 씻고 꽃차례로 나눕니다. 야채를 물에 넣고 약간의 소금을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
2. 과도한 액체를 제거하십시오. 양배추가 식을 때까지 기다렸다가 잘게 자릅니다.
3. 계란, 밀가루, 다진 허브, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
4. 프라이팬의 뜨거운 기름에 준비된 덩어리를 숟가락으로 떠냅니다. 다진 야채를 중불에서 볶다가 황금빛 갈색양쪽에서.

양배추와 감자 커틀릿

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 생 감자 - 0.5kg
• 소금에 절인 양배추 - 0.4kg
• 밀가루(빵가루용)
• 식물성 기름 - 1테이블스푼
• 계란 - 1개
• 양파 - 1개
• 소금 후추

1. 감자에서 껍질을 제거하고 뿌리 채소를 입방체로 자르고 요리하십시오.
2. 20분 후 물기를 빼고 감자를 퓌레로 만드십시오. 덩어리가 냉각되면 계란을 치십시오.
3. 와 함께 소금에 절인 양배추액체를 짜내십시오. 다음으로 양배추를 자른다.
4. 양파를 잘게 자르고 살짝 볶습니다.
5. 계란 퓌레, 볶은 양파, 다진 소금에 절인 양배추를 섞습니다.
6. 소금, 후추를 넣고 모든 재료를 저어줍니다.
7. 준비된 다진 고기로 깔끔한 미트볼을 만들어 뜨거운 기름에 튀긴다.

당근 커틀릿 - 간단한 요리법

재료 준비:

• 생 당근 - 0.5kg
• 밀가루 - 100g
• 올리브 또는 해바라기 기름 - 50ml
• 계란 - 2개
• 소금 한 스푼

1. 밝은 조밀 한 뿌리 채소를 껍질을 벗기고 거친 부분으로 씻고 창살을 뿌립니다.
2. 계란을 깨서 가볍게 치고 당근에 첨가하십시오.
3. 계란과 당근 덩어리에 밀가루와 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 15 분 동안 구성을 그대로 두십시오. 당근이 주스를 ​​배출하여 결과적으로 혼합물이 끈적 거리게됩니다.
4. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 튀기기 시작 - 중간 크기의 패티, 밀가루(또는 빵가루)에 빵을 만들고 팬에 넣으십시오. 패티를 익히면서 양면을 번갈아 가며 굽습니다.

가지와 달콤한 고추 커틀릿

다음 구성 요소를 준비합니다.

• 가지 - 2개
• 달콤한 고추 - 1개
• 빵가루 - 5큰술
• 밀가루 한 잔
• 올리브유나 해바라기유
• 샐러드

1. 야채를 베이킹 시트에 놓고 220C의 온도에서 25-30분 동안 오븐에 옮깁니다. 그런 다음 가방(또는 덮개를 덮는 용기)에 넣습니다. 비닐 랩) 10분 동안 식힌다. 야채는 껍질을 벗기고 고추는 씨를 제거해주세요.
2. 믹서기로 가지 펄프를 갈아줍니다. 후추를 입방체로 자르고 소금을 살짝 뿌립니다.
   가지 덩어리에 크래커, 밀가루, 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 구성 요소를 저어줍니다. 8등분으로 나눕니다.
3. 각 부품을 롤아웃하십시오. 결과 "팬케이크"의 중앙에 몇 개의 후추 큐브를 놓습니다. 둥근 커틀릿을 만들고 밀가루에 굴려서 각 배럴에서 2-3 분 동안 튀기도록 보냅니다.
4. 양상추와 함께 커틀릿을 제공하십시오.

어떤 다이어트 프로그램이든 맛있어야 한다는 데 동의하십니까? 그리고 맞습니다. 결국, 모든 취향 선호에 대한 끊임없는 침해는 우울증으로 이어질 수 있습니다. 오늘 우리는 야채 커틀릿에 대해 이야기 할 것입니다. 건강하고 맛있습니다. 채식 요리, 많은 주부의 부엌에서 아주 일반적입니다.

목차 [보이기]

야채 커틀릿, 사진

야채 커틀릿, 조리법

사실 이것을 만들기 위한 레시피의 수는 오리지널 요리매일 성장. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 야채 커틀릿은 매우 빠르게 준비되며 특별한 비용이 필요하지 않습니다. 거의 항상 주요 재료 마른 커틀릿부엌에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 요리의 가장 인기 있는 버전에 대한 레시피를 고려하십시오.

완두콩 찐 야채 커틀릿

제품 구성:

• 완두콩 500g;
• 양질의 거친 밀가루 100g;
• 중간 크기의 양파 2개;
• 식물성 기름;
• 고급 밀가루 3큰술;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 계란 2개.

요리 지침:

1. 부드러워질 때까지 양질의 거친 밀가루와 완두콩을 끓입니다.
2. 완두콩과 양질의 거친 밀가루를 철저히 섞고 부드러워 질 때까지 포크로 으깨십시오.
3. 양파를 자르고 볶고 혼합물에 첨가하십시오.
4. 거기에 밀가루, 향신료, 계란을 넣고 모든 것을 섞으십시오.
5. 중간 크기의 커틀릿을 만들고 이중 보일러에 부드럽게 넣습니다. 조리 시간은 약 20~30분입니다.

최고의 서비스 완두콩 커틀릿허브와 사워 크림으로 뜨거운 테이블에. 그들은 향기롭고 매우 맛있습니다. 이 조리법은 오븐에서 굽고 팬에 튀기기에도 적합합니다.

오븐에서 콜리플라워 야채 커틀릿

필요할 것이예요:

• 콜리플라워, 중간 머리 1개;
• 닭고기 달걀, 1개;
• 빵 부스러기;
• 밀가루 2큰술;
• 향료.

레시피:

1. 양배추를 작은 꽃차례로 분해하고 반쯤 익을 때까지 소금물에 끓여 식힙니다.
2. 양배추를 자르고 계란, 밀가루, 향신료를 넣으십시오. 철저히 섞는다.
3. 결과 덩어리에서 커틀릿을 만들고 각각을 빵 부스러기로 굴립니다.
4. 버터로 예열된 베이킹 시트에 패티를 놓고 부드러워질 때까지 굽습니다. 패티의 양면을 가끔씩 뒤집어 주세요.

야채 콜리플라워 커틀릿이 잘 어울립니다. 신선한 샐러드그리고 다양한 화이트 소스.

감자와 쌀의 느린 밥솥에 야채 커틀릿

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 쌀 한 잔;
• 중간 크기의 감자 3개;
• 하나의 중간 당근;
• 구근;
• 식물성 기름;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 푸른 잎;
• 계란 1개.

요리법:

1. 씻은 쌀을 멀티쿠커 냄비에 붓고 물 5컵을 넣습니다.
2. 동시에 밥 위에 찜노즐을 올리고 4등분한 감자를 고르게 올려주세요.
3. "Steamer" 기능을 선택하고 프로그램이 종료될 때까지 기다립니다(약 30분).
4. 찐 감자를 포크로 으깨고 밥을 넣고 모든 것을 아주 잘 섞습니다.
5. "튀김" 프로그램을 사용하여 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 튀김을 앞서 얻은 다진 고기와 합칩니다.
6. 허브, 계란, 향신료를 추가하십시오.
7. "튀김"을 켜고 기름이 충분히 뜨거워지면 큰 스푼으로 멀티 쿠커 팬에 작은 커틀릿을 넣으십시오.
8. 튀기는 시간 약 10분.

감자와 쌀로 만든 야채 커틀릿은 부드럽고 육즙이 많습니다. 그들을 위해 준비하십시오 토마토 소스취향에 따라 약간 식힌 별도의 접시로 제공하십시오.

야채 커틀릿, 리뷰

이것 멋진 요리두 가지 확실한 장점이 있습니다 - 빠른 요리와 낮은 함량칼로리. 따라서 World Wide Web에 사진이 무수히 많은 요리법 인 야채 커틀릿은 다이어트에서 체중을 줄이거 나 고기 함량을 줄이려는 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 그러나 이 멋진 음식을 준비하기 전에 경험 많은 주부로부터 몇 가지 팁을 확인하십시오.

1. 커틀릿을 쫄깃하고 부드러운 맛으로 만들려면 구울 때 180도를 넘지 않도록 하고 버터 대신 양피지를 사용하세요.
2. 반드시 손을 적셔주세요 차가운 물커틀릿을 만들 때. 이것은 요리 과정을 크게 단순화하고 가속화합니다.
3. 후라이팬으로 튀김을 할 경우 양면에 크러스트가 형성되면 패티를 뚜껑으로 덮고 물을 약간 붓고 약한 불에서 끓인다. 이 경우 접시는 육즙이 많고 부드럽습니다.

vesdoloi.ru

야채 커틀릿은 식단을 다양화할 수 있는 가장 간단하고 건강한 요리 중 하나입니다. 어린이 메뉴... 그들은 또한 될 것입니다 훌륭한 추가에게 고기 요리... 그러한 커틀릿에는 많은 옵션이 있으며 거의 ​​모든 야채로 만들 수 있습니다.

다이어트 레시피

이것 저칼로리 레시피야채 커틀릿은 다이어트를하는 사람들에게 적합합니다. 이 커틀릿은 아이들에게 안전하게 줄 수 있습니다.

제품:

• 양배추 (흰 양배추) 350g;
• 1 계란;
• 당근 100g;
• 양파 120g;
• 원하는 경우 채소 10g을 추가할 수 있습니다.

소요시간: 40분

100g당 칼로리 함량: 42kcal.

계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 계란도 입방체로 자릅니다. 계란, 당근, 양파를 믹서기 그릇에 넣고 퓌레가 될 때까지 치십시오.

또한 믹서기에서 다른 야채와 별도로 양배추가 부서집니다 (그러나 자르기로 과도하게 사용하지 않도록 칼로 아주 잘게자를 수 있습니다).

양배추는 나머지 말린 야채와 섞이고 작은 커틀릿은 야채 덩어리... 팬에 튀기십시오 (요리를 선택하는 것이 좋습니다. 논스틱 코팅기름을 사용하지 마십시오) 각 면에 차례로. 스토브는 낮은 온도에서 켜야 합니다. 커틀릿의 준비 상태는 양배추에 의해 결정됩니다. 부드러워집니다.

다진 허브로 접시를 뿌립니다.

양배추, 당근, 양질의 거친 밀가루를 곁들인 커틀릿

칼로리 함량이 낮은 요리의 또 다른 요리법은 야채와 곡물로 만든 커틀릿입니다.

제품:

• 흰 양배추 잎 200g;
• 당근 100g;
• 계란 2개;
• 50g 식물. 유화;
• 양질의 거친 밀가루 60g;
• 소금과 후추 3g;
• 3 큰술. 엘. 빵 부스러기.

제작시간 : 1시간.

100g당 칼로리 함량: 187kcal.

양배추 잎은 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 굵게 비벼줍니다. 그들은 스토브를 켜고 (온도는 중간으로 설정) 물 냄비 (약 1.5 잔)를 넣고 거기에 기름을 넣고 당근과 양배추를 부으십시오. 뚜껑을 닫고 양배추가 완전히 부드러워 질 때까지 기다리십시오. 야채를 주기적으로 저어주세요. 양배추가 준비될 때까지 보통 20분이 걸립니다.

양배추가 준비되면 숟가락으로 액체를 끊임없이 저으면서 야채에 양질의 거친 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 온도를 낮추고 10-15분 동안 요리하십시오.

에 낮은 열양질의 거친 밀가루가 완전히 끓도록 약 10-15 분 동안 요리하십시오. 양질의 거친 밀가루가 준비되면 혼합물을 식히고 계란을 깨고 소금과 후추를 붓습니다. 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 굴립니다.

그런 다음 밝은 갈색 빵 껍질이 얻어 질 때까지 양쪽에 식물성 기름을 두른 팬에서 볶습니다.

쌀과 야채를 곁들인 커틀릿

이 조리법은 다음을 사용하기 때문에 흥미롭습니다. 조화로운 조합버섯과 야채. 밥은 요리를 매우 만족스럽게 만듭니다.

제품:

• 통조림 버섯 100g;
• 양파 1개, 당근, 호박;
• 1 큰술. 쌀(흰색, 길거나 둥근 곡물);
• 1 계란;
• 2 큰술. 엘. 용량. 지방이 많은 사워 크림이 아닌 파스타;
• 맛에 소금.

요리에 필요한 시간: 1시간.

100g당 칼로리: 89kcal.

버섯, 양파, 애호박은 잘게 썬다. 당근도 고운 강판으로 문지릅니다. 밥에 버섯과 야채를 섞고 계란과 소금을 넣고 다시 섞는다. 냄비에 소량의 물을 끓이고 쌀과 야채로 만든 볼을 담근다.

사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 물을 저어줍니다. 커틀릿은 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 끓입니다.

당근과 비트 뿌리 커틀릿

비트에는 많은 영양소, 그것으로 만든 커틀릿에 완벽하게 보존됩니다.

제품:

• 2개 사탕무 (매우 크지는 않음);
• 1개 당근, 양파, 계란;
• 2/3일 분쇄 크래커;
• 마늘 2쪽;
• 라스트. 튀김용 기름;
• 소금과 후추.

조리시간: 2시간

100g의 칼로리: 90kcal.

비트가 부드러워질 때까지 끓입니다. 양파와 당근은 칼이나 강판으로 잘게 썰고 마늘은 으깨거나 잘게 문지릅니다. 양파와 마늘이 든 당근은 5 분 동안 기름에 튀깁니다. 삶은 사탕무를 식히고 피부를 껍질을 벗기고 문지릅니다.

사탕무, 양파와 당근, 계란, 양질의 거친 밀가루 (날것), 소금과 후추가 그릇에 섞입니다. 10분 동안 따로 보관한 다음, 빵 부스러기에 모든 면에 당근과 비트 뿌리 커틀릿을 굴려 팬에서 각 면을 5분 동안 볶습니다.

야채 커틀릿

오븐은 야채의 유익한 특성을 잘 보존하고 요리 된 커틀릿은 영양가가 적습니다.

제품:

• 양배추와 당근 200g;
• 감자 300g;
• 양파 100g;
• 체로 쳐진 밀가루 70g;
• 긴 곡물 또는 둥근 쌀 150g;
• 마늘 2쪽;
• 1 큰술. 엘. 라스트. 유화;
• 소금 2g.

요리하는 데 걸리는 시간: 1.5시간.

100g당 칼로리 함량: 121kcal.

당근으로 양파를 자르고 기름에 약간 볶습니다. 양파, 당근, 잘게 썬 양배추, 굵게 다진 것을 섞는다 생 감자... 밥을 넣고(씻지 않고 씻은 것), 저어줍니다.

덩어리를 혼합하고 소금에 절인 다음 30 분 동안 따로 보관합니다. 그런 다음 커틀릿은 쌀과 함께 야채에서 성형되고 밀가루로 말아서이 기름 전에 기름칠을해야하는 베이킹 시트에 깔립니다. 오븐 (180도)에서 야채와 함께 커틀릿을 요리하는 데 30 분이 걸립니다.

섬세한 스낵을 만드는 방법 읽기

새우 롤

이 요리를 시도하십시오.

오븐이나 느린 밥솥에서 양질의 거친 밀가루를 넣은 육즙이 많은 코티지 치즈 조리법을 기록해 두십시오.

맛있는 레시피와 육즙 커틀릿오징어에서 당신은 여기에서 찾을 수 있습니다.

호박, 양파, 고기를 곁들인 커틀릿

V 고기 커틀릿야채를 더 추가할 수도 있습니다. 그럼 맛봐 친숙한 요리새로운 방식으로 공개됩니다.

제품:

• 혼합 돼지고기 450g과 갈은 쇠고기(너무 기름지지 않음);
• 호박 1개;
• 양파 100g
• 1 큰술. 모든 라스트의 숟가락. 유화;
• 1큰술 미끼.

조리시간: 1시간

100g의 칼로리 함량: 200kcal.

호박을 씻고 껍질을 벗기고 강판을 문지릅니다 (큰 씨를 미리 제거한 후). 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 양파를 자릅니다. 에게 다진 고기호박, 양질의 거친 밀가루 (생), 소금, 양파를 저어줍니다. 야채를 곁들인 고기 커틀릿을 조각하고 식물성 기름으로 5-7 분 동안 튀기고 중간에 반대편으로 뒤집습니다.

맛있는 스팀볼 요리하기

찐 야채는 매우 부드럽고 더 많이 보관됩니다. 유용한 속성튀길 때보다 그리고 고기는 위장에 너무 무겁지 않습니다. 따라서 요리하는 것이 좋습니다. 치킨 커틀릿찐 야채와 함께.

제품:

• 치킨 필레 500g;
• 2개 양파와 호박;
• 0.5개 달콤한 고추;
• 1 계란;
• 파 4줄기.

커틀릿 만드는 시간: 1시간.

100g의 칼로리: 90.5kcal.

양파, 호박, 고추를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 파도 잘게 썬다. 고기는 믹서기에서 양파와 섞입니다. 그런 다음 나머지 제품과 결합하십시오(계란은 날 것으로 추가됨). 결과로 나온 다진 고기에서 볼을 굴려서 멀티 쿠커 또는 이중 보일러의 그릴에 놓습니다. 조리 시간은 기계 모델에 따라 다릅니다. 보통 40분을 넘지 않습니다.

야채 커틀릿은 준비하기 쉽고 만드는 데 어려움이 없어야합니다. 이 요리를 준비하는 데 사용되는 모든 제품은 상하지 않은 신선해야 합니다. 야채는 철저히 씻어야하며 필요한 경우 껍질을 벗겨야합니다.

볼을 쉽게 굴릴 수 있도록 다진 야채, 그리고 손에 달라붙지 않도록 주부들은 보통 차가운 물... 너무 큰 커틀릿은 튀기거나 요리하는 동안 무너질 수 있으므로 중간 크기로 만드는 것이 좋습니다.

바삭한 크러스트가 커틀릿을 더 예쁘게 보이게 합니다. 그것을 나타내려면 빵 부스러기, 양질의 거친 밀가루로 롤링해야합니다. 밀가루는 오븐에서 요리를 구울 때 이러한 목적에 적합합니다.

커틀릿을 준비할 때 신선한 허브를 사용하면 흥미로운 맛 조합을 얻을 수 있습니다. 새로운 것을 얻기 위해 다양한 야채 조합을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 흥미로운 요리... 커틀릿의 경우 위의 조리법에 이미 표시된 것 외에도 순무, 브로콜리, 콜리플라워, 호박 및 기타 여러 야채를 사용할 수 있습니다.

서빙할 때 야채 커틀릿을 허브로 장식하고 사워 크림, 요구르트, 견과류 또는 겨자 소스와 함께 제공할 수 있습니다.

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1000.메뉴

야채 커틀릿은 제대로 요리하면 정말 맛있습니다. 가장 중요한 것은 조리법과 준비의 비밀을 아는 것입니다.

그런 음식이 무슨 소용입니까?

야채 커틀릿은 엄격한식이 요법을하는 사람들 만 요리 할 수 ​​있습니다. 이 요리는 고수하려고하는 모든 사람들의 메뉴에 있어야합니다. 건강한 식단... 다른 사람들을 위해 다이어트 커틀릿을 먹는 것도 좋습니다. 만성 질환몸에 비타민을 공급하고 소화에 많은 에너지가 필요하지 않은 건강하고 가벼운 음식입니다.

또한이 음식을 준비하는 데 너무 많은 시간이 걸리지 않고 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다.

메밀 대신 쌀이나 양질의 거친 밀가루를 사용하고 우유 대신 물을 사용하여 기호에 따라 레시피를 변경할 수 있습니다. 음식에 다양한 향신료, 마늘, 양파를 추가할 수도 있습니다. ㅏ 준비된 음식다양한 매운맛이나 섬세한 소스강조 표시됩니다 특별한 맛커틀릿.

당근 커틀릿을 요리하는 방법?

식욕을 돋우는 요리의 주요 비밀은 당근의 맛이지 조리법이 아닙니다.

육즙을 고르는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다. 맛있는 당근, 아주 맛있는 요리가 될 것입니다:

1. 굽힘과 함몰이 없이 강하고 매끄러워야 합니다.
2. 꼭대기는 작아야합니다. 이것은 뿌리 작물의 핵심도 작아야 함을 의미합니다.
3. 중간 크기의 당근을 선택하십시오 - 큰 것보다 질산염을 덜 흡수합니다.
4. 반점과 균열이 있는 뿌리 채소는 맛있을 수 없습니다.
5. 당근의 성장은 많은 유해 물질을 흡수했음을 의미합니다.

요리를 위해 밝은 주황색 당근을 선택하십시오. 요리의 맛을 더 풍부하게 만들려면 요리하기 전에가 아니라 몇 시간 전에 뿌리 작물을 껍질을 벗기고 강판에 갈아야합니다.

많은 사람들은 음식을 재료로 준비하면 더 맛있다고 생각합니다. 삶은 당근... 조리법 식단아래에 주어진 당근에서 취향에 따라 변경할 수 있습니다. 소금과 향신료의 양을 변경하고 양질의 거친 밀가루를 변경하고 추가 추가 성분... 실험을 통해서만 가족을 위한 완벽한 당근 커틀릿 레시피를 찾을 수 있습니다.

당근 다이어트 커틀릿 레시피

당근 1파운드, 우유 50ml, 양질의 거친 밀가루 2테이블스푼, 계란 1개, 빵가루 약간을 섭취해야 합니다. 먼저 당근을 갈아서 냄비에 넣고 우유를 부어 10분간 찐다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 부드럽게 붓고 섞습니다. 그런 다음 냄비 뚜껑을 덮고 당근과 시리얼을 5분 정도 끓인 다음 계란과 소금을 넣고 섞은 뒤 빵가루를 묻혀야 하는 커틀릿을 섞어주세요.

밀가루 레시피

껍질을 벗긴 당근 1파운드를 굵은 강판에 갈아서 계란 3개와 소금을 섞습니다. 일반 다진 고기처럼 혼합물을 두껍게 만들기 위해 밀가루를 추가하십시오.

코티지 치즈와 우유로

1 파운드의 당근을 스트립으로 자르고이 덩어리를 냄비에 넣고 100ml의 우유를 부어야합니다.

그런 다음 혼합물은 약 30분 동안 소화되어야 하며, 그 후에 양질의 거친 밀가루 반 컵과 혼합되어야 하며 10분 동안 더 방치해야 합니다.

덩어리가 식으면 계란 1개를 넣고 섞고 중간에 노치가 있는 커틀릿을 만듭니다. 동시에 코티지 치즈 100g과 계란 1개, 설탕 3큰술을 섞어야 합니다. 커틀릿은 홈에 맞습니다. 굳어진 식품, 그 후에 요리는 버터에 튀겨야합니다.

호박과 밀가루로

당근 200g과 호박 600g을 강판에 갈아주세요. 약간의 파슬리와 양파를 잘게 자르고 야채와 섞는다. 혼합물에 계란 2개와 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다. 그런 다음 공을 만들고 접시를 준비하십시오.

양배추 커틀릿을 요리하는 방법?

양배추 커틀릿은 맛있고, 식욕을 돋우는 요리그것은 준비하기 쉽습니다. 이 요리는 메인 요리와 반찬으로 모두 사용할 수 있습니다.

양배추를 선택할 때 주의하고 다음 팁을 따르십시오.

1. 작은 양배추 머리를 가져 가십시오 - 모든 양배추가 사업을 시작하고 냉장고에 들어가지 않을 것입니다.
2. 잎이 명확하게 잘린 야채를 섭취하지 마십시오. 그것은 오래되고 맛이 없다는 것을 의미합니다.
3. 야채 바닥에는 노란색 또는 회색 색조가 없어야합니다.
4. 양배추 잎은 단단하고 탄력적이어야합니다.
5. 야채에는 검은색 또는 갈색의 노란색 반점이 없어야 합니다.

질긴 배추잎은 씹기 힘들다고 걱정하지 마세요. 배추는 채썰어 두손으로 잘 기억해주시면 됩니다. 에서 양배추 잎간단한 요리나 당근, 양배추 요리를 만들 수 있습니다. 또한이 야채는 호박, 가지, 호박과 잘 어울립니다.

당근과 양배추 커틀릿

200g의 당근은 굵은 강판, 잘게 잘린 양배추에 비벼야합니다.

냄비에 야채를 섞고 크림 100ml를 부어 가끔씩 저어주면서 30분 동안 끓입니다.

그런 다음 혼합물에 두 개의 계란을 넣고 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 덩어리를 두껍게 만들고 소금으로 간을하십시오. 혼합물이 약간 식고 부풀어 오르면 패티가 형성되기 시작할 수 있습니다.

다이어트 양배추 커틀릿

배추 1파운드는 잘게 다져 냄비에 담고 식용유 2큰술을 넣고 약한 불에서 살짝 끓인다. 물을 추가 할 필요가 없습니다. 양배추는 많은 주스를 제공하고 더 맛있습니다. 25분 후 냄비에 세몰리나 2큰술을 넣고 물 100ml를 넣고 저어줍니다. 10분 후, 소금을 넣고 혼합물을 식힙니다. 그런 다음 패티를 모양을 만들고 빵 부스러기에 담그고 볶습니다.

양배추 다이어트 커틀릿 레시피

양배추 1 파운드는 잘게 자르고 식물성 기름에 끓여야합니다. 그런 다음 배추에 메밀 3큰술, 계란, 소금을 넣고 버무려 즙을 짠다. 마늘 정향... 혼합물에서 공을 형성하고 때까지 볶습니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질낮은 열에. 이 음식은 버섯, 사워 크림, 치즈 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

닭 육수 커틀릿

양배추 1파운드는 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 냄비에 100ml를 붓고 닭고기 국물그리고 500ml의 우유, 소금. 이 액체에서 양배추는 부드러워질 때까지 끓여야 하며, 그 후에 한 숟가락의 양질의 거친 밀가루를 팬에 붓고 10분 더 요리해야 합니다. 결과 덩어리에 두 개의 계란과 향신료를 추가하십시오. 덩어리에서 공을 성형하고 빵가루로 굴려야합니다.

토마토 페이스트와 허브로

블렌더에 양배추 1파운드를 갈아서 숟가락으로 끓인다. 토마토 페이스트약 10분. 그런 다음 냄비에 다진 호박 2개를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채가 요리되는 동안 쌀 한 컵을 끈적해질 때까지 끓인 다음 야채와 섞고 계란 2개를 넣어야 합니다. 혼합물에서 공을 조각하십시오.

메밀 커틀릿을 요리하는 방법?

야채에서 다이어트 커틀릿맛있지만 단백질이 적습니다. 따라서 메밀 요리는 죽을 생선, 야채, 고기와 섞어서 요리하는 것이 좋습니다. 메밀이 들어간 야채 커틀릿은 칼로리가 가장 낮습니다.

그들은 맛이 좋고 바삭하며 놀라운 향기... 그리고 다이어트할 때 중요한 것은 이 음식이 모발, 손톱, 피부에 필수 영양소를 제공한다는 것입니다. 따라서 다이어트로 인해 외모가 전혀 악화되지 않습니다.

메밀 다이어트 커틀릿

먼저 메밀을 삶아 두 잔 정도를 만들어야 합니다. 또한 생 감자 3개와 당근 1개를 강판에 갈아야 합니다. 강판 야채와 죽을 섞고 혼합물에 소금을 넣고 딜과 파슬리를 넣으십시오. 혼합물을 공 모양으로 만들고 튀기십시오 메밀 커틀릿딱딱해질 때까지 식물성 기름에.

당근과 양파와 함께

큰 양파 1개와 당근 1개를 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 삶은 메밀 2컵을 야채와 함께 섞고 계란 1개를 혼합물에 넣고 소금을 뿌린다. 공 모양으로 만들고 딱딱해질 때까지 볶습니다.

보시다시피 다이어트 식품은 맛있고 다양한 다이어트입니다. 요리하다 군침 도는 음식매우 간단하고 중요한 것은 특이한 반찬상당히 저렴합니다.

발렌티나 이바노바 8.10.2015 32142

아이가 야채를 좋아하지 않는다면 맛있는 야채 커틀릿을 만들어 줄 수 있습니다. 그런 것에서 특이한 요리아이들은 거부하지 않습니다. 개인적인 경험으로 확인!

나에게는 쌍둥이 딸이 있습니다: Ella와 Christina. 이제 9살이 되었습니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식으로 그들을 기쁘게 하려고 노력합니다. 딸들이 야채를 좋아하지 않는다고 고백합니다. 그러나 그들은 물론 어린이의 식단이어야합니다. 이것은 정상적인 소화에 필요한 원천입니다.

나는 속임수를 쓰고 야채를 마스크해야합니다. 다양한 요리예를 들어 야채 커틀릿을 만듭니다. 갈가리 찢긴 양배추, 사탕무, 당근은 "보이지 않게"되고 소녀들은 쌀이나 메밀과 함께 두 볼에 즐겁게 먹습니다.

당근은 비타민과 기타 유용한 물질을 많이 함유하고 있기 때문에 우리의 작은 "토끼"에게 매우 유용합니다. 그것은 카로틴(프로비타민 A)을 함유하고 있습니다. 당근 요리는 신장 문제와 위장 문제에도 유용합니다.

이 야채로 밝은 커틀릿을 만들 수 있습니다.

당근 커틀릿 레시피

재료:
4개의 작은 당근;
3큰술 오트밀;
2큰술 밀가루;
2큰술 사하라
약간의 버터;
맛에 소금.

당근 커틀릿 요리를 시작합시다.

1. 당근은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
2. 가는 강판에 문지릅니다. 그런 다음 당근 덩어리를 짜서 빠져 나온 주스를 제거하십시오.
3. 다진 고기에 나머지 재료: 오트밀, 버터, 밀가루, 설탕, 소금.
4. 작은 패티를 만들어 이중 보일러에 20~25분 동안 넣습니다.

를 위해 기억하십시오 더 나은 동화비타민 A는 요리를 지방과 결합하는 데 중요합니다. 따라서 나는 항상 사워 크림과 함께 당근 커틀릿을 제공합니다. 제 딸들은 가끔 잼이나 꿀과 함께 먹기도 합니다. 정말 좋아합니다.

양배추 커틀릿

흰 양배추도 매우 유용합니다. 비타민 C 함량으로 인해 어린이 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 면역 체계를 강화합니다.

기억하십시오: 에 신선한그것은 설사를 일으키는 대장염으로 고통받는 어린이의 소화 문제를 악화시킬 수 있습니다.

구매 흰 양배추, 양배추 머리에 좋은 점이 있다는 사실에주의하십시오. 모습, 잎은 가벼웠고 부기와 균열이 없었다.

양배추 커틀릿 레시피

재료:
흰 양배추 500g;
우유 1잔;
3큰술 양질의 거친 밀가루;
4 큰술 빵 부스러기;
약간의 버터;
약간의 사워 크림;
맛에 소금.

준비 중 양배추 커틀릿매우 간단:

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 깊은 프라이팬에 우유를 붓습니다. 끓기 시작하면 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 기다립니다.
3. 그 후 약 7 분 동안 끓여야하는 다진 양배추가 나옵니다.
4. 요리하면서 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오.
5. 10분 더 끓이고 불에서 내립니다.
6. 양배추 덩어리를 식히십시오.
7. 약간의 덩어리를 가지고 패티 모양을 만들고 빵 부스러기와 증기로 굴립니다.
8. 기성품 양배추 패티는 밥과 함께 제공 될 수 있습니다. 삶은 감자사워 크림으로.

스쿼시 커틀릿

이 제철 야채는 어린이 식단에 포함되어야 합니다. 저 칼로리, 다이어트 스쿼시미네랄이 풍부합니다.

호박 요리는 문제가 있는 어린이의 메뉴에 있어야 합니다. 위장관: 섬세한 셀룰로오스와 소량의 유기산이 위와 장을 자극하지 않습니다.

호박 커틀릿 레시피

재료:
호박 600g;
피망 300g;
흰 양배추 300g;
계란 2개;
3-4 큰 술 양질의 거친 밀가루;
2큰술 밀가루;
마늘 몇 쪽;
단단한 치즈 6조각;
맛에 소금.

요리를 시작합시다:

1. 야채(마늘, 양파 제외)는 흐르는 물에 씻고 작게 썰어 고기 분쇄기나 푸드 프로세서로 썬다. 주스를 따르십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 프레스를 사용하여 마늘을 자릅니다.
3. 다진 고기를 양파, 마늘, 양질의 거친 밀가루와 섞는다.
4. 계란을 치고 액체가되어서는 안되지만 너무 두껍지 않은 덩어리에 추가하십시오.
5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 형성된 스쿼시 패티를 깔고 그 위에 굵은 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.
6. 부드러워질 때까지 200도 오븐에서 굽습니다.

비트 커틀릿

비트 뿌리는 독소와 독소의 몸을 정화하고 소화를 정상화하며 약한 완하제 효과가 있으며 면역 체계를 강화하는 등 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

나는 종종 이 간단한 조리법으로 딸들을 위해 비트 뿌리 커틀릿을 요리합니다.

비트 커틀릿 레시피

재료:
사탕무 200g;
1큰술 양질의 거친 밀가루;
0.5큰술 빵 부스러기;
2큰술 사워 크림;
약간의 소금.

요리를 시작합시다:

1. 사탕무를 삶아 식히고 다진다.
2. 그것에 양질의 거친 밀가루를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 가열하십시오.
3. 사탕무 덩어리가 식은 후 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 굴려 슬로우 쿠커에서 요리하십시오.

감자 커틀릿

많은 사람들이 감자를 고려하지만 이 야채에는 전분, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 C, 그리고 물론 신체에 유용한 섬유질이 포함되어 있다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 고려하면 감자 튀김, 그렇다면 물론 이익에 대한 의문이 있을 수 없습니다. 그러나 감자 커틀릿은 해를 끼치 지 않습니다. 혜택만!

감자 커틀릿 레시피

재료:
감자 1kg;
계란 2개;
큰 양파 1개;
2큰술 밀가루;
약간의 식물성 기름.

요리를 시작합시다:

1. 감자를 철저히 헹구고 껍질을 벗기고 끓입니다.
2. 감자가 식는 동안 양파를 관리하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 자르고 볶습니다.
3. 다진 감자에 양파와 계란을 넣고 버무려 패티 모양으로 만들고 빵가루에 굴립니다.
4. 멀티 쿠커 또는 이중 보일러에서 요리하십시오.

원하는 경우 치즈 또는 잘게 썬 채소와 같은 충전재를 추가하여 커틀릿의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

아이들을 위한 요리 건강한 식사어릴 때부터 올바른 식습관을 형성하도록 합니다.