야채 수프를 요리하는 방법. 피클을 곁들인 야채 수프

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재료

식물성 기름 2큰술;
양파 1개;
마늘 2 쪽;
½ 작은 양배추 머리;
당근 2개;
냉동 또는 신선한 브로콜리 작은 꽃 350g;
냉동 또는 신선한 녹두 150g;
소금 - 맛보기;
파프리카 1티스푼;
토마토 페이스트 800g;
물 900ml;
야채 또는 치킨 부용 큐브 2개

요리

냄비나 냄비에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 중불에서 살짝 볶습니다. 추가하다 다진 양배추, 얇게 썬 당근, 브로콜리, 콩, 토마토 페이스트, 물 및 부용 큐브.

저어 끓입니다. 그런 다음 야채가 부드러워질 때까지 20-30분 더 익힙니다.

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재료

마늘 3 쪽;
양파 1개;
당근 1개;
소금 - 맛보기;
드라이 화이트 와인 200ml;
물 900ml;
야채 부용 큐브 2개;
통조림 흰 콩 300g;
½ 작은 호박;
냉동 또는 신선한 완두콩 300g;
시금치 150g;
갈은 파마산 치즈 100g.

요리

스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 가끔 저어 주면서 다진 마늘과 양파를 몇 분 동안 볶습니다. 당근 큐브를 야채에 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 2분 더 익힙니다.

와인과 물을 붓고 부용 큐브를 넣고 끓입니다. 불을 낮추고 5분간 더 끓인다. 콩에서 액체를 배출하십시오. 얇은 원으로 자르고 반으로 자릅니다. 이 재료들을 국물에 넣고 애호박이 부드러워질 때까지 5분 정도 끓인다. 완두콩, 시금치, 치즈를 넣고 3~5분 더 끓입니다.

재료

올리브유 1큰술;
양파 1개;
당근 2개;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
셀러리 줄기 1개;
샴 피뇽 200g;
마늘 2 쪽;
물 2리터;
야채 부용 큐브 4개;
통조림 병아리 콩 300g;
껍질을 벗긴 토마토 300g 자신의 주스;
냉동 녹두 200g;
냉동 옥수수 100g;
말린 바질 1티스푼;
말린 오레가노 ½티스푼;
1 베이 리프;
냉동 완두콩 100g;
파슬리 ½ 묶음.

요리

수프를 만들기 전에 보리를 밤새 불립니다.

스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 깍뚝썰기한 당근과 셀러리를 넣고 향신료로 간을 한 다음 가끔 저어주면서 약 5분 동안 볶습니다. 열을 약간 높이고 얇게 썬 버섯을 야채에 추가하십시오. 모든면이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

물, 부용 큐브, 물기를 뺀 병아리콩, 굵게 다진 토마토, 강낭콩, 보리, 옥수수, 향신료, 월계수 잎을 넣습니다. 국물이 끓으면 불을 낮추고 보리가 부드러워질 때까지 30~40분간 끓인다.

월계수 잎을 제거하고 완두콩과 잘게 썬 파슬리 반을 넣고 3-5분 더 익힙니다. 완성된 수프는 파슬리로 장식한다.

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재료

브로콜리 머리 2개;
양파 1개;
마늘 2 쪽;
5-7 감자;
물 1,400ml;
야채 또는 치킨 부용 큐브 3개;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
간 파마산 치즈 50g.

요리

브로콜리를 작은 꽃으로 나눕니다. 줄기를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 스튜 냄비 또는 냄비에 기름을 데우십시오. 잘게 썬 양파를 넣고 가끔 저어주면서 중불에서 5분 동안 볶습니다.

다진 마늘, 브로콜리 줄기, 큐브, 물, 부용 큐브 및 향신료를 추가합니다. 끓여서 열을 낮추고 야채가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 끓입니다.

믹서기에 수프의 절반을 퓌레로 만들고 냄비에 다시 붓습니다. 브로콜리 송이를 넣고 약 5분간 더 익힙니다. 수프에 파마산 치즈를 넣고 저어줍니다.

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재료

양파 1개;
마늘 2 쪽;
피망 2개;
½ 작은 술 이탈리아 허브 조미료;
말린 오레가노 1티스푼;
½ 티스푼 파프리카;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
2-3 토마토;
통조림 병아리 콩 300g;
토마토 페이스트 2큰술;
물 1,200ml;
야채 부용 큐브 2개;
쌀 100g;
파슬리 ¼ 묶음;
약간의 강판 파마산 - 선택 사항.

요리

스튜 냄비 또는 냄비에 기름을 데우십시오. 다진 양파와 마늘을 넣고 약불에서 5분 정도 볶는다. 다진 고추와 향신료를 넣고 가끔 저어주면서 3~4분 더 끓입니다.

토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 과도한 액체, 토마토 페이스트, 물 및 부용 큐브를 배출한 후 야채에 토마토, 병아리콩을 추가합니다. 중불에서 끓이다가 약불로 줄여 20분간 더 끓인다.

별도의 냄비에. 물기를 제거하고 국물에 넣어주세요. 몇 분 더 저어 요리하십시오. 다진 파슬리 잎을 추가합니다. 서빙하기 전에 수프에 파마산 치즈를 뿌립니다.

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재료

올리브 오일 100ml;
양파 1개;
2 붉은 고추;
8 빨간 피망;
8 토마토;
물 1500ml;
야채 부용 큐브 3개;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
파슬리 몇 가지.

요리

스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 양파 큐브와 잘게 썬 고추를 넣으십시오. 가끔 저어주면서 약 5분 동안 볶습니다.

다진 청양고추를 넣고 5분간 더 끓인다. 그런 다음 껍질을 벗긴 토마토 큐브를 넣고 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 요리합니다.

물을 붓고 부용 큐브와 향신료를 넣습니다. 끓여서 열을 줄이고 15 분 더 끓입니다. 서빙하기 전에 파슬리로 수프를 장식하십시오.

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재료

올리브유 1큰술;
양파 1개;
소금 - 맛보기;
¼ 티스푼 파프리카;
마늘 3 쪽;
물 1500ml;
야채 부용 큐브 3개;
현미 100g;
냉동 완두콩 150g.

요리

스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 잘게 썬 양파를 넣고 소금과 파프리카를 넣고 가끔 저어주면서 5분간 볶는다. 으깬 것을 넣고 잘 섞는다.

물을 붓고 부용 큐브와 쌀을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 쌀이 부드러워질 때까지 35-40분 더 끓입니다. 완두콩을 넣고 몇 분 더 요리하십시오. 필요한 경우 향신료로 간을 합니다.

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재료

올리브 오일 3큰술;
양파 1개;
당근 4개;
셀러리 3줄기;
마늘 4쪽;
물 1,200ml;
야채 또는 치킨 부용 큐브 2개;
3 토마토;
3-4 감자;
파슬리 ¼ 묶음;
2 베이 잎;
말린 백리향 ½티스푼;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
냉동 또는 신선한 녹두 200g;
냉동 또는 신선한 옥수수 200g;
냉동 완두콩 또는 신선한 완두콩 150g

요리

스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 다진 양파, 당근, 셀러리를 넣고 가끔 저어주면서 4분 동안 볶습니다. 다진마늘을 넣고 볶는다.

토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 물을 붓고 부용 큐브, 토마토, 다진 감자, 다진 파슬리, 월계수 잎 및 향신료를 추가합니다. 끓여서 녹색 콩을 추가하십시오.

불을 줄이고 감자가 익을 때까지 20~30분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 5분 전에 옥수수와 완두콩을 팬에 넣습니다.

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재료

올리브유 2큰술;
양파 1개;
커민 가루 1큰술;
고수 가루 1큰술;
말린 백리향 1티스푼;
½ 티스푼 파프리카;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
셀러리 줄기 1개;
감자 1개;
물 1리터;
야채 부용 큐브 2개;
통조림 병아리 콩 300g;
시금치 100g;
사워 크림 100g.

요리

스튜 냄비 또는 소스 팬에 기름을 데우고 잘게 썬 양파를 약 5 분 동안 볶습니다. 향신료를 넣고 약동하고 1분 더 익힙니다. 셀러리와 감자 큐브를 넣고 가끔 저어주면서 5분 동안 볶습니다.

물과 부용 큐브를 넣고 끓입니다. 병아리 콩에서 물을 빼고 수프에 넣고 불을 줄이고 약 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 몇 분 더 추가하고 요리하십시오. 수프에 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.

재료

마른 완두콩 200g;
물 1500ml;
2-3 감자;
당근 1개;
냉동 또는 신선한 콜리플라워 작은 꽃 100g;
2 베이 잎;
심황 ½티스푼;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
버터 2큰술;
사워 크림 3큰술;
파슬리 몇 가지.

요리

완두콩을 밤새 담그십시오. 그런 다음 물의 절반 정도를 채우고 부드러워질 때까지 채웁니다. 나머지 물을 붓고 끓입니다.

완두콩에 감자와 당근, 콜리플라워, 월계수 잎, 향신료, 기름 큐브를 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 20~25분 동안 끓입니다. 사워 크림과 다진 파슬리를 수프에 넣고 저어줍니다.

고기 없는 식사는 채식주의자만을 위한 것이 아닙니다. 항상 사용할 수 있는 것은 아님 필요한 금액제품. 고기 없이도 맛있는 야채 수프는 야채를 기본으로 준비할 수 있으며 그 유용성을 높일 수 있습니다. 이 기사에서는 그러한 수프를 준비하는 방법을 고려할 것입니다.

야채 수프

저녁 식사로 과식을 피하려면 낮에 바로 먹어야 합니다. 수프를 받으면 과식을 조절할 수 있습니다. 끓이는 과정이 너무 오래 걸리지 않기 때문에 요리 과학은 특별히 어렵지 않습니다.

야채 수프는 삶은 야채가 몸에 훨씬 빨리 흡수되기 때문에 고대부터 가치가 있습니다. 달인은 다른 풍미를 결합할 수 있습니다. 그것은 물과 국물 모두에서 준비됩니다. 이 조리법의 대부분은 기름기가 적고 저녁 사용에 적합합니다.

수프는 저칼로리로 간주되어 인물에 해를 끼치 지 않기 때문에 저녁에 제공 될 수 있습니다. 그런 요리를 사용하면 건강한 이미지가 모든 사람에게 저렴합니다.

접시의 색상은 투명하고 흐릴 수 있습니다. 야채 수프는 가장 자주 갈아서 으깬 수프를 만드는 것으로 알려져 있습니다. 어린이도 사용할 수 있도록 승인되었습니다. 영양사는 종종 야채가 음식의 빠른 소화에 기여한다고 말하므로 당뇨병이나 심혈관 질환에 문제가 있더라도 모든 사람에게 그러한 수프가 허용됩니다.

요리는 계절과 연중 언제든지 준비됩니다. 많은 수의 야채가 각 조각에 다른 맛 노트를 제공합니다. 이제 맛있을뿐만 아니라 건강하게 먹을 수 있습니다. 모든 주부는 항상 그런 맛있는 요리법을 가지고 있어야합니다.

고기 조리법없이 맛있는 야채 수프

수프가 맛있고 건강하기 위해서는 고기가 필요하지 않습니다. 고기가 없는 간단하고 맛있는 야채 수프도 맛의 범위에 놀라게 됩니다. 가장 인기 있고 저칼로리 요리법에 대해 이야기합시다.

감자 - 3개;
양파 - 1-2 개;
중간 당근 - 1개;
채소와 파슬리 뿌리;
약간의;
작은 파스타 또는 당면;
조미료.

요리 과정은 필요한 조미료를 추가하여 양파를 튀기는 것으로 시작됩니다. 황금빛 색조로 가져와 스토브에서 제거하십시오. 당근과 파슬리 뿌리를 링으로 자르고 물에 넣는 것은 감자를 끓인 후 10 분 후에 완료됩니다.

감자가 반쯤 익었을 때 당면을 부어야 할 때입니다. 끓인 후 미리 익힌 튀김과 소금을 넣으십시오. 서빙하기 전에 파슬리 잎을 추가하여 맛을 유지합니다.

우유 수프

요리를 위해서는 제품이 필요합니다.

모든 종류의 버섯 - 500g;
양파 - 1개;
우유;
빵 조각;
마늘 정향;
강판 치즈 - 100g;
조미료.

요리는 튀긴 양파와 버섯을 준비하는 것으로 시작됩니다. 우유를 넣고 냄비에 약불로 5분 정도 끓인다. 최소한의 소금으로 조미료로 국물을 추가하십시오.

구운 빵 롤은 마늘로 문지릅니다. 서빙하기 전에 접시 바닥에 한 조각을 깔고 기성품 수프를 부어 넣습니다. 치즈를 추가하면 고기 없는 수프에 이탈리아식 터치를 더할 수 있습니다.

스페인 수프

요리에 필요한 재료:

불가리아 달콤한 고추 - 1-2 개;
토마토 - 1kg;
오이 - 2개;
빵 조각;
양파 - 1개;
셀러리;
파슬리 잎;
바질.

요리는 음식을 퓌레 상태로 갈아서 시작합니다. 다이싱은 오이와 고추에 일반적입니다. 다진 야채가 냄비에 추가됩니다. 끓인 물그리고 조미료. 수프가 제공될 준비가 되었습니다. 원하는 경우 끝에 추가 많은 수의 사과 식초가벼운 산도를 위해.

감자 수프

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

감자 - 7 개;
양파 - 2 개;
마늘 - 4 정향;
중간 당근 - 1개;
해바라기 또는 올리브 오일;
조미료.

상당히 빠르고 간단한 준비는 당근과 양파를 튀기는 것으로 시작합니다. 그 후 파프리카, 다진 마늘 2 정향과 후추 열매가 들어간 물이 추가됩니다. 끓인 후 필요한 조미료를 추가합니다.

삶은 굵게 다진 감자를 수프 냄비에 넣습니다. 15분간 끓인 후 불을 끄고 10분 정도 우려내어 드시면 됩니다. 요리를 제공할 준비가 되었습니다.

야채 수프에는 소량의 소금이 들어 있어야 합니다. 제품은 철저히 끓여야하며 다양한 양념을 따라야합니다.

맛있는 고기 없는 야채 수프를 만드는 방법을 단계별로 보여주는 많은 요리법이 있지만 요리법을 따르지 않으면 어떤 요리도 필요한 맛을 갖지 못할 것입니다. 이러한 종류의 수프는 요리 시간이 거의 없거나 전혀 없고 요리 시간을 최소화하려는 사람들을 위해 설계되었습니다. 건강한 요리.

결론

없는 수프 육류 제품정말 맛있고 건강하며 영양가가 있습니다. 야채는 칼로리가 가장 적기 때문에 소화가 빠르고 지방층으로 부서지지 않는 것으로 알려져 있습니다. 이 요리는 맛있는 음식 감정가와 외모를 돌보는 사람들에게 적합합니다.

야채 수프는 단순하고 채식 요리에 없어서는 안될 요리이지만 물론 고기 수프를 망칠 수는 없습니다. 야채 수프를 요리하는 방법? 야채 수프에는 어떤 음식을 결합해야합니까? 그것을 알아 내려고합시다. 예를 들어 야채 수프 요리법을 생각해 보십시오.

일반 야채 수프 (양배추, 감자, 양파, 당근, 순무, 호박)는 쇠고기 국물과 잘 어울리고 콩류 수프는 베이컨이나 훈제 돼지 고기와 잘 어울리고 녹색 수프 (쐐기풀, 밤색, 퀴 노아, 회향 민트)는 얇은 가금류에 적합합니다. 국물. 수프의 경우 야채를 잘게 썬다. 매우 자주 그들은 다양한 시리얼, 파스타, 만두 또는 빵 부스러기로 야채 수프를 요리합니다. 사워 크림 또는 올리브 오일로 야채 수프를 맛보십시오. 토마토, 견과류 또는 올리브를 추가하여 야채 수프에 기분 좋은 맛을 더할 수 있습니다.

밤색 야채 수프 레시피

재료:

밤색 - 250 gr.

감자 - 2-3개

계란 - 1개

물 - 1리터

사워 크림 - 3 큰술. 숟가락

맛에 소금과 후추

감자를 깍둑썰기하고 약 5분 동안 끓인 다음 계속 요리하면서 밤색을 추가합니다. 끓인 후 달걀 노른자와 사워 크림을 넣습니다. 수프가 준비되었습니다. 맛있게 드세요.

양배추를 곁들인 스페인 야채 수프

재료:

흰 양배추 - 500 gr.

햄 - 200 gr.

양파- 2개

토마토 - 200 gr.

마늘 - 1쪽

오래된 검정 빵 - 4조각

식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

맛에 소금과 후추

양파와 마늘을 기름에 넣고 토마토를 넣고 조금 끓입니다.

그런 다음 잘게 썬 양배추, 약간의 물, 소금, 후추를 넣습니다. 살짝 튀겨서 미리 다진 햄을 준비한 야채에 넣습니다. 수프 goov, 많이 드세요.

옥수수 레시피

재료:

옥수수 속대 - 4개

감자 - 6개

우유 - 0.5리터

당근 - 1개

버터 - 1큰술

설탕과 소금 맛.

이전에 입방체로 자른 당근을 볶습니다. 옥수수 알갱이를 삶아 껍질을 벗기십시오. 결과 국물에 우유를 부은 다음 감자와 당근을 넣고 약 15 분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나면 옥수수 알갱이, 설탕, 소금을 넣고 드시면 됩니다. 수프가 준비되었습니다. 맛있게 드세요.

토마토와 마늘을 곁들인 야채 수프 레시피

재료:

국물 - 0.5 l.

토마토 (녹색) - 250 gr.

양파 - 1개

당근 - 1개

파슬리 뿌리 - 10 gr.

마늘 - 3쪽

버터- 10g

쌀 - 50 gr.

맛에 소금과 설탕.

양파를 버터에 살짝 볶습니다. 약불에서 양파와 함께 부드러워질 때까지 썰어 익힌다. 당근, 쌀, 파슬리를 넣은 다음 야채 또는 잘게 썬 마늘, 소금, 설탕을 부어 10-15분 동안 계속 요리합니다. 그런 다음 체를 통해 두꺼운 것을 닦고 다시 끓입니다. 수프가 준비되었습니다. 맛있게 드세요.

중국 야채 수프 조리법

재료:

닭고기 국물 - 0.5 l.

신선한 샴 피뇽 - 100 gr.

달콤한 고추 - 1개

양파 - 1개

부추 - 1줄기

식물성 기름- 6큰술

생강, 간장 및 소금 맛.

국수를 끓입니다. 버섯을 청소하고 스트립으로 자릅니다. 버섯과 고추를 식물성 기름에 약 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물을 부어 국수, 생강, 간장을 넣을 수 있습니다. 수프가 준비되었습니다. 맛있게 드세요.

오이 야채 수프 레시피

재료:

고기 뼈- 200g

신선한 오이 - 0.5kg.

당근 - 1개

파슬리 뿌리 - 50 gr.

밀가루 - 20 gr.

사워 크림 -200 gr.

호밀 만두 - 400 gr.

채소와 소금 맛.

뼈에서 국물을 끓입니다. 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 신선한 오이를 소량의 물에 넣고 미리 소금에 절여야합니다. 긴장된 국물에 오이를 넣고 차가운 국물에 희석 한 패시베이션으로 수프를 채 웁니다. 서빙 할 때 각 접시에 만두를 넣고 허브와 사워 크림으로 간을합니다. 수프가 준비되었습니다. 맛있게 드세요.

다이어트는 지구상의 대부분의 여성을 당황하게 만들고 남성을 슬프게 만드는 단어입니다. 문명화된 세계에서 일생에 한 번도 다이어트를 시도하지 않은 여성은 거의 없으며, 체중 감량에 선뜻 동의하는 남성은 거의 없습니다. 아이러니 한 그림, 웃음 및 농담 -이 모든 것은 스스로 여분의 파운드를 줄이려는 모든 사람을 동반합니다.

체중 감량을하는 사람들은 우리에게 불행하고 배고픈 것처럼 보이며 미안함을 느끼고 동정심을 표현하고 ... 먹이를주고 싶습니다. 이러한 고정관념은 소련그리고 그 뒤를 이은 1990년대. 그런 다음 우리 동포들의 식단은 너무 세련되지 않았고 절단은 이미 그다지 많지 않았습니다. 다양한 메뉴아무데도 없었습니다. 이제 우리는 트랜스 지방, 패스트푸드뿐만 아니라 일년 내내 다양한 야채, 해산물, 육류, 시리얼 및 조미료의 세계에 살고 있습니다. 따라서 우리 시대에 다이어트라고 불리는 것은 단순히 건강한 다이어트이며 기본 원칙에 따라 좋은 몸매를 유지하고 성공적으로 체중을 줄이며 결코 배고프지 않을 수 있습니다.

과체중인 사람들의 문제 중 하나는 팽창된 위입니다. 사람이 많이 먹는 데 익숙하다면 점차적으로 음식의 양을 줄여야하지만 동시에 체중 감량에 중요한 과식하지 않는 상황에서식이 야채 수프가 가장 좋은 방법이 될 것입니다. 그러한 요리법은 일반적으로 간단하며 제품 목록을 사용할 수 있습니다. 고용률이 높은 조건에서 야채 수프를 2 ~ 3 일 동안 요리 한 다음 요리 레시피에 따라 다시 데우거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

살을 뺄 때 먹을 수 있는 야채는?

체중 감량시 모든 야채를 먹을 수 있지만 약간의 제한이 있습니다. 예를 들어 감자에 포함 된 전분이 빠른 탄수화물에 속하기 때문에 감자에 자신을 제한하는 것이 좋습니다. 여기에는 많은 양의 포도당으로 인한 사탕무도 포함됩니다. 동시에 사탕무에는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있으며 신장과 췌장의 기능을 정상화하므로 완전히 거부할 수 없습니다. 그러나 감자는 뿌리 셀러리로 성공적으로 대체될 수 있습니다. 감자를 콩, 렌즈 콩 또는 완두콩으로 대체하는 것은 그만한 가치가 없습니다. 모두 많은 양의 전분을 함유하고 있으므로 그러한 대체물은 매력적으로 보이지만 전혀 다이어트라고 할 수 없으며 종종 체중 감량에 해 롭습니다. 사실, 이러한 모든 제한은 식단이 매우 힘든 경우에만 적합합니다. 다이어트는 이미 끓여서 끓인 야채 수프로 간주 될 수 있습니다. 다시 한 번 체중 감량을위한 요리는 당근이 든 물과 비슷할 필요가 없음을 상기시킵니다.

야채 수프 요리법

체중 감량을위한 야채 수프는 준비 방법에 따라 차가운 (생)과 뜨거운 (삶은)으로 나뉩니다. 별도로 차갑게 먹을 수있는 요리로 준비된 다이어트 요리를 꺼낼 수 있습니다. 디저트에는 과일 설탕에 절인 수프가 포함되어있어 식단이 더욱 다양해집니다.

물론 같은 수프의 기본은 야채이지만 쌀, 메밀 또는 진주 보리와 같은 곡물을 추가 할 수 있습니다. 국물 레시피는 야채일 수도 있지만 고기나 생선일 수도 있습니다. 고기가 없거나 수프에 추가하고 싶지 않은 경우 국물에서의 역할이 계란을 대체할 수 있으므로 체중 감량에 더 좋습니다.

야채 수프는 지방 한 방울없이 준비 할 수 있지만 지방이 포함되지 않은 식단은 신체에 큰 위험이 있음을 기억할 가치가 있습니다. 그래서 요리를 하기로 결정했다면 살코기 수프, 그런 다음 다른 요리에서 지방을 제외하지 마십시오 (오메가와 아미노산입니다!).

간단한 다이어트 퓌레 수프

체중 감량을위한식이 야채 퓌레 수프는 먹을 수 있고 최소한의 칼로리를 포함하기 때문에 매우 귀중한 요리입니다.

레시피를 시작할 가치가 있습니다. 야채 국물. 요리는 매우 간단합니다. 냄비에 물을 2 ~ 3 리터 붓고 끓입니다. 끓는 물에 양파 머리를 네 부분으로 자르고 잘게 썬다. 큰 조각당근 반 개(약 50g). 여기에 파슬리 뿌리를 조금 넣어도 좋다. 조미료에서 베이 리프와 검은 후추를 추가하십시오. 야채가 부드러워질 때까지 30~40분 정도 끓입니다. 조리법에 따라 긴장을 풀고 사용하십시오.

다이어트 호박 퓨레 수프

호박 200-300g, 양파 1개, 작은 당근, 야채 1리터 또는 닭고기 국물, 선택적으로 100ml 저지방 크림 또는 우유.

부드러워 질 때까지 오븐에서 호박을 굽거나 냄비에 끓입니다 (입방체로 자르고 튀기지 말고 즉시 물로 채 웁니다). 원하는대로 양파를 자르고 당근을 갈아서 팬에 넣고 향신료를 넣고 (맛을 내기 위해 카레, 바질을해야 함) 약한 불로 10-15 분 동안 물로 조금 끓입니다. 그 후 수중 블렌더로 모든 야채를 퓌레로 만들고 (월계수 잎이 있으면 미리 제거) 점차 국물로 희석합니다. 마지막에 우유나 생크림을 넣어주세요. 수프에 양념을 더하기 위해 마늘을 곁들일 수 있습니다.

차가운 근대 뿌리 수프

비트는 몸에서 과도한 체액을 제거하기 때문에 체중 감량에 매우 유용합니다. 오븐에서 굽거나 슬로우 쿠커에서 삶은 비트는 식히고 껍질을 벗기고 (2 ~ 3 개의 작은 뿌리 작물이 필요함) 2 ~ 3 개 추가 마늘 정향, 소금과 후추 한 꼬집을 넣은 다음 블렌더로 갈아서 점차 차가운 저지방 케 피어를 추가합니다. 효과를 높이려면 사탕무와 함께 두 개의 얼음 조각을 믹서기에 던질 수 있습니다. 잘게 썬 딜이나 양파로 접시를 장식합니다.

버섯을 곁들인 야채 퓌레 수프

여기에서 감자는 필수 불가결합니다. 그렇지 않으면 수프가 너무 많이 필요한 크림 같은 일관성을 얻지 못할 것입니다. 이러한 조리법은 야채에 필요한 물질과 미량 원소가 들어있어식이 요법이 유용하지 않기 때문에 체중 감량에 적합합니다.

작은 감자 3개, 버섯 500g(양송이버섯 또는 느타리버섯 사용 가능), 작은 양파, 신선한 허브, 마늘, 요리용 물, 1l 무 지방 우유, 향신료.

껍질을 벗긴 감자를 반쯤 익힐 때까지 삶아 껍질을 벗기고 다진 버섯과 양파를 넣습니다. 우유를 따로 끓입니다. 소쿠리를 통해 그릇 위에 야채를 걸러 내고 요리에서 국물을 붓지 마십시오. 수프가 너무 두껍고 더 희석해야하는 경우 필요할 수 있습니다. 믹서기로 야채를 퓌레로 만들고 마늘과 향신료를 넣어 맛을 냅니다(로즈마리 가루와 블랙 간 후추) 끓인 우유를 점차적으로 추가합니다. 모든 우유가 이미 부어지면 수프의 두께를 확인하고 너무 두껍게 보이면 국물로 더 희석하십시오. 또는 으깬 감자를 국물로 희석하여 우유 없이도 할 수 있지만 냉각 된 수프는 감자 덕분에 걸쭉해질 것임을 잊지 마십시오.

멀티 쿠커의 맛있는 요리

슬로우 쿠커의 야채 수프- 좋은 생각~을 위한 바쁜 주부들그럼에도 불구하고 체중 감량을 위해 다이어트 식품을 먹고 싶은 사람. 슬로우 쿠커는 야채 수프가 항상 필요한 밀도와 향으로 풍부하기 때문에 편리합니다.

슬로우 쿠커 용 야채 수프 레시피는 완전히 즉석에서 만들 수 있습니다. 상상력과 냉장고가 알려주는 모든 것을 그릇에 넣고 가장 긴 처리가 필요한 제품에 따라 요리 시간을 설정하고 시간을 프로그래밍하고 전원을 켜십시오. 집을 떠나기 전에 장치.

Redmond 멀티 쿠커는 현재 몇 년 동안 가장 인기가 있습니다. 야채는 찐 상태로 조리되며 가장 유용한 특성을 유지합니다. 냉동 야채도 금방 익고, 가장 간단한 레시피도 예술 작품이 됩니다. 슬로우 쿠커는 단순히 체중 감량을 돕고 다이어트의 결과로 증가한 체중을 유지하도록 설계되었습니다.

슬로우 쿠커에 브로콜리와 당근을 넣은 수프

슈퍼마켓에서 냉동 야채를 선택해야 한다면 아기 당근을 보셨을 것입니다. 작지만 매우 맛있고 체중 감량에 좋습니다. 이 품종은 육종가의 성공적인 번식의 예이며, 이에 대한 리뷰는 예를 들어 가장 풍부한 비타민 구성과 같이 최고입니다. 그렇기 때문에 상점 선반뿐만 아니라 체중 감량 다이어트에도 존재할 권리가 있습니다.

따라서 다용도 그릇에 깍둑 썰기 한 뿌리 셀러리 또는 감자를 넣고 아기 당근을 얹은 다음 브로콜리 층을 얹습니다. 당근은자를 수 없지만 브로콜리는 귀하의 요청에 따라. 야채에 물을 붓고 잘게 썬 닭 가슴살, 소금, 후추를 얹고 요리 프로그램을 40 분으로 설정하여 고기를 익 힙니다. 수프가 준비되면 잘게 썬 허브를 넣고 필요한 경우 소금을 넣습니다.

느린 밥솥에 야채를 넣은 메밀 수프

다용도 그릇에 씻은 메밀 반 컵을 넣고 다진 양파, 강판 당근을 넣고 잘게 썬다 피망. 잘게 썬 것을 추가 할 수 있습니다 살코기, 또는 식물성 기름 한 스푼. 적절한 요리 프로그램을 설정한 다음 채소를 추가하면 체중 감량에 매우 유용합니다.

다이어트 중에 셀러리로 무엇을 요리할 수 있습니까?

감자 대신 셀러리로 요리 한 다이어트로 체중 감량을 위해 야채 수프보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 야채 수프 요리법을 가지고 감자 대신 뿌리 셀러리를 추가하면 결과에 놀랄 것입니다! 야채는 더 풍부한 맛을 얻을 것이며 요리는식이 요법과 건강이 될 것입니다.

채소 토마토 수프셀러리와 함께

셀러리를 입방체로 자르고 야채가 잠기도록 물을 채우고 끓입니다. 중불. 야채가 튀길 시간이없고 냄새 만 나도록 1 ~ 2 분 동안 소량의 올리브 또는 해바라기 기름 (1 큰술)을 추가하여 야채 (잘게 썬 양파, 당근, 다진 마늘 포함)를 별도로 볶습니다. 즉시 다진 토마토(약 500g)를 야채에 넣고 약간의 물을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 10-15분 동안 끓입니다. 셀러리의 준비 상태를 확인하세요. 부드러워야 합니다. 그런 다음 팬에 추가하세요. 야채 스튜몇 분 더 요리하십시오. 수프는 맛을 내기 위해 소금에 절이고 후추를 뿌려야하며 향신료와 허브는 체중 감량에도 유용하기 때문에 맛에 추가해야합니다. 딜과 바질로 완성된 수프를 장식합니다.

저녁으로 무엇을 요리할까요?

체중 감량을위한 저녁 야채 수프에는 최소한의 탄수화물이 포함되어야하지만 레시피에는 단백질이 포함되어야합니다.

차가운 사워 우유 수프

저녁 식사를 위한 야채 수프는 차가울 수 있습니다. 예를 들어 저지방 무가당 코티지 치즈 100g을 광천수또는 무 지방 케 피어 (유청 또는 황갈색을 사용할 수 있음), 다진 채소, 마늘 프레스에 다진 마늘, 잘게 썬 오이 및 줄기 셀러리. 또는 오이 대신 다육질의 토마토 과육과 다육고추를 사용할 수 있습니다.

존재하다 다른 조리법그런 차가운 수프이므로 매일 음식이 완전히 다를 수 있지만 메뉴의 기본은 동일하며 가장 중요한 것은 어떤 경우에도 식단을 따를 것입니다. 따라서 단백질과 샐러드가 지배하는 단조로운 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

저녁 식사로 체중 감량을위한 다이어트 수프는 계란으로 요리 할 수 있습니다. 다음은 일부 재료를 대체해도 매우 맛있는 수프 레시피입니다.

잘게 썬 뿌리 셀러리를 야채 국물에 끓입니다. 다진 양파와 간 당근을 넣습니다. 가져가다 큰 빔밤색, 섬유질을 가로 질러 스트립으로 자르고 밤색을 냄비에 넣고 끓입니다. 수프가 야채 국물에 끓이면 팬에 깍둑 썰기 한 계란을 넣고 수프에 소금과 후추를 넣고 허브를 넣고 조금 끓입니다. 밤색 덕분에 수프는 고기 없이도 뒷맛이 좋고 풍부하며 체중 감량에 매우 중요합니다.

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다이어트 첫 번째 코스 : 체중 감량을위한 수프 요리법

체중 감량을 위해 다이어트 중이라면 첫 번째 코스 요리법이 의심의 여지가 없습니다. 샐러드와 함께 야채 수프, 양배추 수프, 국물, 튀기지 않고 화장하고 퓌레로 만든 첫 번째 코스가 식단에 있어야합니다. 구별되는 특징조리법 다이어트 먼저요리 - 기성품 구성에 감자가 없음.

집에서 체중 감량을위한 야채 수프 요리법

주의 사항 - 집에서 요리하기 쉬운 사진으로 체중 감량을위한 첫 번째 코스 요리법.

체중 감량을 위한 야채 수프

순무 - 1개;
당근 - 1 PC;
파 - 20g;
신선한 흰 양배추 - 150g;
야채 국물 - 200g;
허브, 맛볼 향신료.

잘게 썬 순무, 당근, 파 튀김에 국물을 붓습니다. 다진 양배추를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 이 조리법에 따라 준비된 체중 감량을위한 다이어트 수프는 제공 될 때 허브로 맛을 낸다.

슬로바키아 야채 수프

부추 줄기 - 2 개;
당근 - 1개;
파슬리 뿌리 - 1개;
순무 - 2개 중간 사이즈;
야채 국물 - 2 리터.

당근, 파슬리, 부추는 작은 조각으로 자르고 순무는 큰 조각으로 자릅니다. 긴장된 야채에 모든 것을 함께 끓이거나 육수.

양파를 곁들인 밤색 수프

밤색 - 200g;
양파 - 1개;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
물 - 1리터;
맛볼 향신료.

황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 씻어서 굵게 다진 밤색을 끓는 물에 넣고 기름과 양파를 붓습니다. 조리법에 따르면 이 슬리밍 수프는 10분 동안 끓여야 합니다.

소박한 밤색 수프

이 조리법에 따라이 다이어트 첫 번째 코스를 준비하려면 뿌리, 양파, 채소 무리에서 국물을 요리해야합니다. 말린 버섯. 어린 밤색을 분류하고 씻고 짜고 잘게 자르고 냄비에 옮기고 한 숟가락의 식물성 기름을 넣고 자체 주스에 끓입니다. 원하는 경우 식히고 체에 통과시킵니다. 서빙하기 15 분 전에 긴장된 국물로 희석하고 덮지 말고 끓입니다. 변화를 위해 토마토를 기름에 끓인 후 양배추 수프에 넣을 수 있습니다.

콩과 쐐기풀 수프

어린 쐐기풀 잎 - 200g;
콩 - 1 컵;
식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
양파 - 1개;
물 - 2리터;
허브, 향신료 - 맛.

콩을 분류하고 헹구고 담그고 끓입니다. 남은 물, 향신료, 다진 양파, 쐐기풀 잎, 식물성 기름을 콩에 넣습니다. 혼합물을 끓입니다. 다진 딜로 수프를 제공하십시오.

이 사진은 가볍고 저칼로리인 체중 감량을 위한 식이 수프 요리법을 보여줍니다.

다이어트 첫 코스 요리 : 체중 감량을위한 수프 요리법

여기에서 신맛, 소금에 절인 양배추 및 신선한 양배추로 만든 슬리밍 양배추 수프 요리법을 찾을 수 있습니다.

Shchi 사워 버섯

신 양배추 - 500g;
당근 - 1개;
물 - 1리터;
버섯 (건조) - 30g;
양파 - 1개;
채소, 향신료 (커민 중) - 맛.

양배추가 거의 익을 때까지 완전히 준비된. 준비된 버섯을 스트립으로 자르고 양파와 함께 스튜에 약간의 올리브 오일을 추가합니다. 그런 다음 수프에 버섯을 추가하십시오. 조리법에 따르면, 이 저칼로리 첫 번째 코스는 향신료로 맛을 내야 합니다. 다진 파와 함께 제공하십시오.

콩을 곁들인 Shchi 사워

콩 - 1/2 컵;
물 - 2리터;
소금에 절인 양배추 - 1 컵;
토마토 퓨레 - 2 큰술. 숟가락;
당근 - 1개;
파슬리(뿌리) - 1개;
양파 - 1개;
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
허브, 향신료 - 맛.

콩을 2~3시간 불려주세요 차가운 물그리고 끓입니다. 에 소금에 절인 양배추기름, 토마토 퓨레를 넣고 약간의 뜨거운 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 준비 직전에 튀긴 당근, 파슬리, 양파를 넣고 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 양배추와 콩 및 국물을 합치고 향신료로 간을하고 끓입니다. 다진 허브와 함께이 조리법에 따라 준비된 체중 감량을위한식이 요법 첫 번째 코스를 제공하십시오.

토마토와 신선한 양배추에서 Shchi

물 - 3리터;
당근 - 1개;
파슬리 뿌리 - 1개;
양파 - 1개;
흰 양배추 - 200g;
토마토 - 2-3 개;
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
허브, 향신료 - 맛.

물을 끓이고 얇게 썬 양배추, 당근, 파슬리 뿌리를 넣습니다. 야채가 익는 동안 양파를 기름에 볶고 냄비에 넣습니다. 요리가 끝나기 15분 전에 얇게 썬 토마토를 넣는다. 끝나기 직전에 향신료를 추가하십시오. 총 40분간 조리합니다. 잘게 썬 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

위에서 제안한 조리법에 따라식이 요법의 첫 코스 사진을보십시오.

체중 감량을 위한 가벼운 버섯 수프의 간단한 요리법

다이어트를하는 사람들뿐만 아니라 모든 가족 구성원과도 사랑에 빠지게 될 체중 감량을위한 다이어트 수프를위한 또 다른 요리법 선택.

셰차마다 버섯

버섯 - 500g;
양파 - 2-3 작은 양파;
마늘, 허브, 고추, 향신료-맛보기;
식물성 기름.

이 조리법에 따라 집에서 체중 감량을 위해 수프를 준비하려면 흐르는 물에 버섯을 씻고 냄비에 넣고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 달인을 긴장 시키십시오. 삶은 버섯스트립으로 자른다.

잘게 썬 양파를 식물성 기름에 데치고 버섯과 결합하고 버섯 국물을 부으십시오. 국물이 끓으면 10분간 끓인다.

그런 다음 잘게 썬 채소 (실란트로, 파슬리, 딜), 다진 마늘, 고추 및 향신료를 수프와 함께 냄비에 넣습니다. 5분 후 불에서 내립니다.

이 레시피대로 준비했습니다 가벼운 수프체중 감량을 위해 잘게 썬 딜로 양념하여 테이블에 제공하십시오.

버섯을 곁들인 주키니 수프

신선한 버섯 (흰색, boletus) - 500g;
호박 - 1-2 개;
당근 - 2 개;
파슬리와 셀러리 뿌리 - 1개;
양파 - 1-2 양파;
토마토 - 2 개;
허브, 향신료, 식물성 기름 - 맛.

파슬리, 당근, 양파를 조각으로 자르고 소량의 식물성 기름에 가볍게 볶고 튀김이 끝나기 전에 파를 넣으십시오. 씻은 표고버섯은 잘게 썰어 끓는 물에 넣고 30분 정도 삶는다. 얇게 썬 호박, 튀긴 야채를 국물에 넣고 10-15 분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 전에 향신료를 넣어 맛을 낸다. 서빙할 때 수프에 허브로 간을 합니다.

여기에서 버섯으로 만든 체중 감량 수프 요리법 사진을 볼 수 있습니다.

신선한 관형 버섯 수프

신선한 버섯 (porcini, boletus, boletus, boletus, 파리 버섯) - 400g;
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
양파 - 1개,
허브, 향신료 - 맛.

이것을 준비하려면 간단한 레시피체중 감량을위한 수프, 버섯을 분류하고 거친 부분을 자르고 씻어서 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 양파를 넣고 물을 부어 약 1 시간 동안 요리해야합니다. 그런 다음 오일을 채웁니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리와 딜을 그릇에 담습니다.

미역과 간장을 곁들인 말린 버섯 수프

버섯 (건조) - 50g;
해초 - 30g;
파 - 50g;
향신료 - 맛보기;
간장(센 소이 클래식 마늘) - 80g;
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락.

표고버섯은 깨끗이 썰고 해 케일, 물에 미리 담그고 잘게 자르고 반쯤 익을 때까지 볶고 간장으로 간을합니다 (Sen Soi Classic Garlic). 표고버섯과 미역을 불린 밑에서 거즈로 걸러낸 물에 튀긴 버섯그리고 미역은 푹 끓인다. 수프가 고기로 요리되면 먼저 고기를 버섯과 함께 튀겨서 향신료에 담가야합니다.

레드 와인을 곁들인 버섯 수프

버섯 - 225g;
드라이 레드 와인 - 50g;
국물 (야채, 버섯 - 선택) - 150 ml;
물 - 500ml;
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
마늘 - 1 정향;
육두구- 5g;
허브, 향신료 - 맛.

버섯은 깨끗하고 씻어서 스트립으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣고 약한 불에서 몇 분 동안 볶습니다. 와인을 붓고 5분간 더 끓인다. 버섯 또는 야채 육수를 넣고 끓을 때까지 끓입니다. 불에서 제거하십시오. 물을 데우고 수프에 붓습니다. 소금과 후추. 마늘을 잘게 자르고 수프에 추가하십시오. 육두구를 넣고 잘게 썬 파슬리를 뿌린 다음 저어 즉시 제공하십시오.

사진에주의하십시오-이 조리법에 따라 준비된 체중 감량을위한 야채 수프는 유쾌한 분홍빛을 띕니다.

체중 감량을 위한 저칼로리 야채 퓌레 수프 요리법

아래는 스스로 요리하기 쉬운 체중 감량을위한 야채 퓌레 수프 사진이 담긴 요리법입니다.

완두콩 고명을 곁들인 콩 수프

마른 콩 퓌레 - 800g;
녹색 콩 퓌레 - 800g;
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
장식용 콩 - 50g.

이 조리법에 따라 체중 감량을 위해 수프 퓌레를 준비하려면 콩을 분류하고 씻은 다음 물을 붓고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 국물과 함께 체를 문지릅니다. 녹두 퓨레도 만드세요. 마른 흰 콩 퓌레와 녹두 퓌레를 섞고 콩 국물로 희석하십시오. 수프에 기름을 바르십시오. 반찬으로 작은 흰콩씨와 깍뚝썰기한 풋콩을 접시에 담는다. 뜨거운 수프를 제공하십시오.

콩과 야채 수프

콩 퓌레 - 1.5kg;
물 - 1.2 l;
모든 야채 (당근, 셀러리, 부추, 녹두) -250g;
크림 - 반 유리;
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
허브, 향신료 - 맛.

콩을 밤새 담그고 부드러워 질 때까지 요리하고 물을 빼고 퓌레가 될 때까지 퓌레로 만듭니다. 결과 퓌레를 콩이나 야채를 삶은 달인으로 희석하고 끓여서 소금을 넣고 기름으로 간을하십시오. 물이나 국물에 삶은 야채는 작은 입방체로 자릅니다. 반찬으로 사용할 수 있습니다.

토스카나 콩 수프

콩 (건조, 밤새 불림) - 220g;
올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
마늘 (분쇄) - 2 정향;
야채 또는 닭고기 국물;
오레가노 (다진 신선한) - 2 큰술. 숟가락;
허브, 향신료 - 맛.

고전적인 토스카나식 레시피를 기반으로 한 걸쭉하고 크리미한 수프. 이 레시피라면 야채 퓨레 수프체중 감량을 위해 마른 콩을 사용하면 요리 시간이 더 오래 걸립니다.

에서 말린 콩, 밤새 담가두면 조심스럽게 물을 빼고 헹굴 필요가 있습니다. 큰 냄비에 물을 끓이고 콩을 넣고 10분간 끓입니다. 냄비 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 30분 더 익힙니다. 콩을 끓인 액체를 남겨두고 배수하십시오. 당신이 사용하는 경우 콩 통조림, 물기를 빼고 액체를 저장하십시오.

큰 냄비에 기름을 두르고 마늘을 2-3분간 볶습니다. 콩과 남은 액체 400ml를 냄비에 넣고 저어줍니다.

액체가 충분하지 않으면 물이 필요할 수 있습니다. 국물을 추가하십시오. 끓인 다음 열에서 제거하십시오.

콩 혼합물을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다. 푸드 프로세서가 없으면 감자 으깨는 도구로 콩을 으깨십시오. 맛을 내고 섞기 위해 향신료로 간을합니다.

수프를 다시 냄비에 붓고 거의 끓을 때까지 천천히 가열합니다(끓지 않음). 오레가노를 저어 서빙하십시오.

셀러리를 곁들인 콩 수프

콩 - 800g;
물 - 2리터;
부추 - 2 줄기;
당근 - 작은 1개;
셀러리 뿌리 - 1-2 개;
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
야채 국물 - 0.5 l;
향신료, 허브 - 맛.

분류하고 씻은 콩은 2 리터의 물을 부어 부추, 당근, 셀러리, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 국물과 함께 체에 문지릅니다. 결과 퓌레를 국물로 희석하고 기름을 넣으십시오. 체중 감량을 위해이 조리법에 따라 준비된 야채 퓌레 수프를 제공하십시오.

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어린이를 위한 야채 수프 다이어트 레시피

어떤 사람들은 건강상의 이유로 다이어트를 처방받는 반면 다른 사람들은 체중 감량이나 단순히 건강을 위해 자발적으로 다이어트를 고수합니다. 그러한 식단의 필수 속성 중 하나는 맛있고 완벽하게 만족스럽고 동시에 매우 건강한식이 야채 수프입니다.

많은 사람들은 수프가식이 요법이라면 반드시 살코기, 즉 고기가 없다고 잘못 믿습니다. 그러나 이것은 잘못된 믿음입니다. 모든면에서식이 요법을하는 수프에는 고기가 있지만 저지방 닭고기, 토끼 고기, 송아지 고기가있을 수 있습니다. 우리는 당신의 취향에 꼭 맞는 여러 나라의 가벼운 첫 번째 코스에 대한 몇 가지 비표준 레시피를 알려드립니다.

가벼운 이탈리안 미네스트로네 수프

이것은 독점적으로 야채 수프 레시피입니다-식이 요법이며 어린이의 영양에 포함되고 질병 후 힘을 회복합니다. 이 풍부한 요리의 특징은 차갑게 먹을 수 있다는 것입니다. 더운 여름에는 진정한 구원이 될 수 있습니다.

재료 - 첫 번째 신선한 야채:

물 3리터;
어린 양배추 작은 머리 1/4 $
당근 1개;
부추 한 대 또는 어린 양파 4대 흰 부분,
중간 크기의 어린 감자 4개 또는 호두 크기의 감자 15-20개(자르지 마세요);
약 0.5kg의 호박 반 개;
녹색 완두콩과 아스파라거스 콩 반 잔;
신선한 채소;
마늘 2 쪽;
올리브 오일 - 3 큰술;
맛볼 소금.

요리

다진 양파와 마늘을 올리브 오일에 부드러워질 때까지 볶습니다. 물을 붓는다. 모든 야채는 약 1.5cm의 입방체로 자르고 먼저 당근과 감자를 물에 넣고 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 나머지 야채를 넣고 15분간 더 끓입니다. 완성 된 수프는 소금에 절이고 허브로 맛을냅니다. 이탈리아인들은 이 수프에 페스토 소스를 추가하는 것을 좋아합니다. 접시에 직접 1큰술을 넣습니다.

다음 식이 야채 수프 조리법은 스위스, 프랑스 및 벨기에에서 매우 인기가 있습니다.

토끼 고기를 곁들인 시금치 "건강"수프

시금치와 토끼 고기 수프

6인분 재료:

2.5 물;
어린 토끼 고기 - 6인분;
당근 1개;
셀러리 뿌리, 파슬리, 알 줄기 양배추 50g;
감자 - 6 조각;
중간 크기의 부추;
작은 요리 흰 양배추;
구근;
반 피망빨간색과 노란색;
마늘 2 쪽;
전체 양파;
시금치 150g;
소금과 허브.

요리

토끼, 뿌리, 양파에서 뚜껑 아래에서 한 시간 동안 약한 불로 국물을 요리하십시오. 전구를 꺼냅니다. 야채를 갈기 - 입방체의 감자, 나머지는 빨대. 끓는 국물에 먼저 당근과 양배추를 넣고 20 분 후에 감자와 고추를 넣습니다. 모든 야채가 부드러워지면 조각으로 찢은 시금치를 넣고 다진 마늘, 허브, 소금을 넣습니다. 고기는 그대로 두거나 나눌 수 있습니다.

냉동 야채 다이어트 수프

냉동 야채 수프

당근;
파슬리 뿌리와 셀러리;
흰 양배추 또는 브뤼셀 콩나물의 머리를 반으로 자릅니다.
콜리 플라워를 작은 조각으로 나눕니다 (브로콜리로 반으로자를 수 있음).
빨간 피망;
완두콩;
어린 아스파라거스 콩;
다진 채소.

각 패키지에 야채, 채소 및 닭 가슴살의 1/4을 스트립으로 자릅니다. 패키지를 동결합니다. 겨울에는 물 2리터에 다진 감자 4~5개를 넣고 끓여서 포장 내용물을 넣습니다. 익을 때까지 끓여서 소금과 향신료를 넣으십시오. 겨울에는 이 가벼운 수프가 여름의 향기와 맛을 떠올리게 합니다.

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탐색 후

야채 크림 수프. 다이어트 레시피

주요 조건 중 하나 좋은 건강적절한 영양이다. 어렵다거나 맛없다고 생각하시는 분들은 오산입니다. 이것은 병든 사람이든 건강한 사람이든 모두가 열망해야 할 정상적인 삶의 방식입니다. 첫 번째는 상황을 바로 잡고 건강을 개선하는 것이고 두 번째는 질병이나 과체중 문제를 결코 알지 못하는 것입니다.

야채 크림 수프의 장점

여분의 파운드에 작별 인사를하고 싶은 사람들은 종종 다양한 다이어트에 의지하지만 거의 즐기지 않습니다. 물론 어린 시절부터 사랑했던 제품을 스스로 거부해야한다는 사실에는 기쁨이 거의 없습니다. 그러나 다음과 같은 요리가 있습니다.

몸을 잘 포화시키고,
유용한 영양소를 최대한 함유하고 있으며,
저 칼로리,
뱃속에서 잘 작동합니다.

이것은 대략 다이어트 크림 수프. 야채 크림 수프는 다른 요리에 비해 많은 장점이 있습니다. 야채는 매우 유용하고 각각 몸에 많은 비타민과 미네랄을 제공하기 때문에 이러한 수프는 본질적으로 종합 비타민 제품입니다. 반 액체 일관성이 위장에 부담을주지 않고 문제없이 장에 흡수되기 때문에 신체에서 매우 쉽게 소화됩니다. 재료 세트에 따라 이러한 음식은 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 결합합니다.

식이 수프 준비 기술

그러한 수프에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그러나 먼저 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다. 야채는 어떤 비율로든 섭취합니다. 그러나 체중 감량을 위해 이러한 요리를 식단에 도입하는 사람들에게는 감자와 콩의 양을 줄여야 함을 기억해야합니다. 그들은 칼로리가 높습니다. 야채는 소량의 물에 삶거나 끓여야 합니다. 장시간 요리하면 모든 비타민이 증발하기 때문에 오랫동안 요리해서는 안됩니다. 그런 다음 식히고 약간의 향신료를 추가하고 믹서기에서 크림 같은 농도가 될 때까지 치십시오. 자신의 체형을 따르는 사람들은 소금의 양을 줄여야 합니다. 이렇게 하면 과도한 체액을 제거하고 부종을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그 후 맛을 내기 위해 채소를 추가하고 가급적이면 신선하고 수프를 조금씩 먹어야합니다.

여러 레시피

고기 크림 수프 호박

이 저칼로리 크림 수프를 준비하려면 2 ~ 3 개의 어린 호박을 가져다가 입방체로 자르고 고기 국물에 요리해야합니다. 국물의 경우 필요한 단백질이 들어 있고식이 요법 인 가금류 고기를 섭취하십시오. 수프에 당근, 양파, 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 믹서기에 모든 것을 넣으면 수프가 준비됩니다.

잘게 썬 렌틸콩 수프

이 요리의 경우 렌즈 콩을 가져다가 씻어서 물에 담가 두는 것이 좋습니다. 아침에 같은 물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 양파와 당근은 식물성 기름에 따로 볶습니다. 저지방 국물, 에 추가됨 야채 국물. 원하는 경우 감자를 추가할 수도 있습니다. 몇 분 후 수프에 소금과 후추를 뿌립니다. 식히고 갈기. 완성 된 수프에 채소가 추가됩니다. 요리는 매우 멋지고 맛있어 보입니다.

브로콜리 야채 수프

가벼우면서도 푸짐한 수프. 재료는 브로콜리, 치즈, 닭고기입니다. 먼저 닭과 당근, 양파를 넣고 끓이다가 첫 육수를 건져내고 다시 물을 붓고 끓인다. 별도로 브로콜리를 끓여서 국물에서 제거하십시오. 녹은 치즈를 희석하고 믹서기에 다진 삶은 재료를 넣습니다.

크림 감자와 셀러리 수프

그것 저칼로리 수프, 몸에 비타민 A, E, B, K를 제공하고 독소와 독소를 제거합니다. 다진 양파와 셀러리를 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 10분 후 물을 붓고 감자를 넣고 감자가 익을 때까지 끓인다. 소금 후추. 셀러리 가지를 자르고 장식합니다.

다양하게 메뉴를 완성하세요 야채 크림 수프, 위에서 제공 한식이 요법으로 과체중을 영원히 잊을 것입니다.

다이어트 야채 수프

저칼로리 액체 수프는 차나 커피만큼 빨리 소화됩니다. 하지만 음료와 달리 포만감이 오래간다. 덕분에 그들은 수치를 망치지 않을 것입니다. 수프 다이어트가 영양사들 사이에서 인기가 있는 것도 당연합니다.

야채 수프는 적절하고 건강한 영양의 기초입니다. 과체중으로 고생하는 사람들에게만 적합한 것은 아닙니다. 어린 아이들에게 이것은 상점에서 구입한 으깬 감자에 대한 훌륭한 대안입니다.

야채 수프의 장점

올바른 야채 다이어트 수프는 소화를 정상화하고 식욕을 자극하며 동시에 포화 상태입니다. 질병 후 그는 사람이 힘을 되찾도록 도와줍니다. 그리고 금식 중 신자들에게 이것은 필수 불가결 한 요리입니다.

모두 야채 먼저식사는 똑같이 영양가가 있습니다. 그리고 부자 덕분에 비타민 구성건강에도 좋습니다. 그리고 이것은 건강한 식단이 다양할 수 있는 경우입니다. 이 수프는 생성자처럼 조립할 수 있기 때문에 제철 야채나 냉장고에 있는 야채를 쉽게 건강한 요리로 바꿀 수 있습니다. 레시피는 제한을 의미하지 않습니다.

사워 크림으로 첫 번째 요리를 맛보는 것이 유용합니다. 이런 식으로 먹이면 위액에서 단백질 분해에 필요한 특수 효소 생산에 기여합니다. 그러나이 효소는 산도를 증가시키지 않으므로 위장관 질환이있는 사람들에게도 금기 사항이 아닙니다.

체중 감량이 필요하신 분들은 유동식- 그냥 찾기. 미국의 과학자들이 연구를 수행했고 두 그룹의 사람들에게 동일한 제품을 제공했습니다. 첫 번째 그룹에 대해서만 차가운 애피타이저 형태로 준비되었고 두 번째 그룹에는 수프 형태로 준비되었습니다.

그 결과, 간식을 먹은 사람들은 27% 더 많은 칼로리를 섭취했습니다. 이것은 액체가 위를 더 빨리 채우고 포만감이 생기기 때문에 발생했습니다. 그리고 수프도 소화하기 쉽습니다.

요리 규칙

야채 수프는 생선, 고기, 닭고기 또는 야채 국물로 준비할 수 있습니다. 충진용 다양한 야채, 뿌리 작물 및 채소. 야채 꽃다발이 다양할수록 완성 된 요리가 더 맛있습니다.

여름에는 신선한 제철 채소로, 겨울에는 냉동 채소로 요리할 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에도 기본 규칙을 따라야 합니다.

요리의 맛은 야채의 품질에 따라 다릅니다. 야채에서 의심스럽고 상한 부분을 모두 잘라 내고 야채와 뿌리 작물을 작은 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 이렇게하면 끓이지 않고 국물에 풍미를 옮길 시간이 있습니다.
야채는 서서히 끓는 물에 넣습니다. 첫 번째는 단단한 채소와 뿌리 작물 (흰 양배추, 감자)입니다. 녹색은 마지막에 추가됩니다.
야채 수프에 간을 하지 마세요 많은 양향신료, 그들은 모든 맛을 익사시킬 것입니다.
한 번에 수프를 요리하는 것이 바람직합니다. 가열하면 모든 유용한 특성이 손실됩니다.
빵, 크루통 또는 파이와 함께 다이어트 야채 수프를 제공 할 수 있습니다. 크림이나 사워 크림으로 맛을 낼 수 있으므로 더욱 영양가가 높아집니다.

물론 다이어트 수프는 집에서만 만들 수 있습니다. 준비를 위해 가방의 반제품 및 조미료를 사용하는 것은 허용되지 않습니다.

다이어트 수프를 어떻게 망칠 수 있습니까?

야채 수프는 칼로리가 적습니다. 그러나 이것이 원하는대로 요리 할 수 있다는 의미는 아닙니다. 잘못 요리하면 체중 감량에 도움이 될뿐만 아니라 체형과 건강에도 해를 끼칩니다.

야채 수프를 소금에 절이는 것은 권장하지 않습니다. 최소한의 소금을 사용하거나 약간의 다진 마늘과 더 많은 허브를 추가할 수 있습니다. 소금이 없으면 눈에 띄지 않을 것이며 건강에 훨씬 더 건강할 것입니다.
감자로 수프를 요리하는 것도 권장하지 않습니다. 이것 녹말 제품체중 감량에 전혀 기여하지 않습니다. 호박이나 콜리 플라워로 대체하는 것이 좋습니다.
팬에 가기 전에 당근을 튀길 수 있습니다. 그러나 이것을 위해 식물성 기름이나 특히 버터가 아닌 올리브유 만 사용할 수 있습니다.
완성 된 수프를 마요네즈로 간을하는 것은 바람직하지 않습니다. 크림이나 저지방 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

다이어트 야채 수프 레시피

이 수프 레시피는 잃을뿐만 아니라 도움이 될 것입니다 과체중뿐만 아니라 몸에 비타민을 공급합니다. 그리고 이것은 다이어트를 할 때 특히 중요합니다.

레시피는 원하는대로 변경할 수 있습니다. 예를 들어 피망을 추가하면 맛에만 도움이됩니다.

물이나 야채 국물로 요리를 할 수 있습니다. 아래의 다이어트 수프 레시피에는 약 1,000칼로리가 들어 있습니다. 아침에 준비하여 하루 종일 먹을 수 있습니다.

물 - 2리터;
마른 콩 - 0.5 컵;
현미 - 0.5 컵;
당근 - 1개;
셀러리 - 2 잎자루;
양배추 - 작은 머리의 ¼;
작은 어린 호박 - 1 개;
양파 - 1개;
마늘 - 2 정향;
파슬리와 딜.

조리법에는 소금을 사용하지 않습니다.

콩을 찬물에 3시간 또는 밤새 불립니다. 시간이 없으면 자신의 주스로 통조림을 가져갈 수도 있습니다.
준비한 국물이나 물에 콩을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
밥과 다진 야채를 넣습니다.
맨 끝에 다진 마늘과 허브를 추가하십시오. 몇 분 더 끓이고 불을 끕니다.

다이어트 중이라면 레시피 이 수프- 그냥 찾기. 그것은 신체에 필요한 모든 물질을 포함합니다. 탄수화물(쌀), 단백질(콩), 섬유소(채소)입니다. 이 수프는 먹은 후에도 오랫동안 배고픔을 느끼지 않기 때문에 좋습니다.

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다이어트 야채 수프를 요리하는 방법?

덕분에 정기적인 사용배경에 야채 수프 적절한 영양운동을 하면 과체중이 빠르게 사라집니다. 그러한 수프에 대한 조리법이 많기 때문에 메뉴는 항상 다양하여 고장에 대한 탁월한 장벽이 될 것입니다. 어떤 종류의 야채 수프가 체중 감량에 기여할 것인지, 당신은 더 배울 것입니다.

셀러리 야채 수프

셀러리는 비타민, 아미노산, 미네랄이 풍부하여 인체에 유익한 효과가 있어 신진대사 촉진, 호르몬 배경, 과도한 체액, 독소 및 슬래그 제거. 따라서 뿌리는 다음 수프를 준비하는 데 유용합니다.

네 개의 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 잎이 달린 셀러리를 얇은 판으로 자릅니다.
냄비에 물을 붓고 미리 익힌 야채를 넣고 소금을 넣고 끓입니다.
당근 하나를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
양파 하나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
토마토 하나를 씻어서 잘게 썬다.
당근, 양파, 당근을 식물성 기름에 10분간 끓인 다음 감자와 셀러리와 함께 팬에 넣습니다. 모든 제품이 준비될 때까지 요리하십시오.
완성된 국물을 믹서기로 갈아서 다시 끓인다. 접시가 준비되었습니다.

이 수프는 빵과 함께 제공될 수 있으며, 호밀 빵 부스러기또는 다진 허브.

비디오의 레시피에 따라 양파, 마늘, 감자, 로즈마리, 크림으로 셀러리를 곁들인 야채 수프를 만들 수 있습니다.

양파 수프 레시피

양파 수프는 일에 좋다 소화 시스템, 이는 체지방의보다 적극적인 연소로 이어집니다. 수프는 여러 단계로 준비됩니다.

껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 양파 6개. 피망 300g과 셀러리 400g도 똑같이하십시오.
익힌 야채를 끓는 소금물에 옮깁니다.
양배추 1kg을 잘게 자르고 이미 15 분 동안 끓인 국물에 추가합니다. 10분 더 끓인 후 불에서 내립니다.

완성된 수프는 걸쭉해야 하며, 카레나 좋아하는 허브로 간을 하면 풍미를 더할 수 있습니다.

양파 크림 수프를 만들 수 있나요? 프랑스 요리법이는 다음 비디오에 나와 있습니다.

흰 양배추 수프

흰 양배추는 저칼로리 제품(100g 당 27kcal) 비타민과 미네랄로 몸을 포화시키고 다음과 같은 효과도 있습니다.

식이 섬유의 함량으로 인한 독소의 몸을 정화합니다.
타르트론산 함량이 높기 때문에 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 방지합니다.
면역 체계를 강화하고 구성 섬유로 인해 유리한 장내 미생물의 형성을 촉진합니다.

흰 양배추의 이러한 모든 특성을 감안할 때 체중 감량을 위해 다음 수프를 반드시 준비해야 합니다.

양파 두 개를 잘게 자르고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
네 개의 당근을 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자르십시오. 피망 두 개로도 완성됩니다.
냄비에 물 3리터를 넣고 끓인 다음 양파, 당근, 고추를 섞은 것을 넣습니다. 약한 불에서 10분간 끓인다.
끓는 국물에 꽃차례로 나눈 브로콜리 200g을 넣고 10분간 끓인 다음 잘게 썬 양배추 1kg을 넣는다. 5분간 끓인다.
스토브에서 수프를 꺼내고 30 분 동안 그대로 두십시오.

수프는 신선한 다진 허브 또는 호밀 빵과 함께 제공될 수 있습니다.

다음 비디오의 지침에 따라 신선한 양배추로 맛있는 양배추 수프를 요리할 수 있습니다.

아스파라거스를 곁들인 가벼운 수프

아스파라거스는 항산화제, 미네랄 및 섬유질을 함유하고 있으며 100g당 칼로리 함량은 21kcal입니다. 따라서 이것은 다이어트 수프를 만들기에 훌륭한 제품입니다.

1.5 리터의 물에 앞으로 따로 보관해야 할 닭 가슴살과 같은 흰 살코기를 끓이고 국물을 걸러냅니다.
준비된 육수에 펜네(통곡물 파스타) 세 번째 컵을 5분 동안 끓입니다.
미리 씻어서 얇은 막대로 자른 신선한 아스파라거스 100g을 추가합니다. 불을 높여 7분 정도 끓인 후 다시 불을 줄인다.
별도의 그릇에 계란 2개를 가볍게 치고 스튜 냄비에 얇은 흐름으로 붓습니다. 2분 더 끓인 후 불에서 내립니다. 그 전에 원하는 경우 레몬 반 주스를 수프에 부을 수 있습니다.

비디오의 지침에 따라 그린 아스파라거스로 크림 수프를 만들 수 있습니다.

다이어트 애호박 수프

호박은 섬세하고 맛있는 야채로 100g 당 칼로리 함량은 17kcal입니다. 이 야채로 저칼로리 수프를 만들 수 있습니다.

양파 하나를 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 깊은 냄비에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
육수(닭고기 또는 야채) 1컵과 물 0.5컵에 양파를 붓고 끓인다.
애호박 250g을 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 국물에 넣고 양념하고 약 7 분 동안 요리하십시오.
스튜 냄비에 치 콘 샐러드 200g을 넣고 레몬 반, 후추, 소금 주스를 붓습니다. 약한 불에서 6분간 끓인다.
봉사 할 때 수프에 신선한 허브를 뿌립니다.

다음 비디오의 권장 사항에 따라 크림 같은 호박 수프-어린 호박을 만들 수 있습니다.

더 나아가 다이어트 식사호박으로 여기에서 찾을 수 있습니다.

야채 토마토 수프

토마토는 체중 감량을 촉진하는 저칼로리 제품입니다. 이것은 리코펜이라는 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 가속 프로세스소화, 지방 세포를 분해하고 최적의 콜레스테롤 수치를 유지합니다. 따라서 슬로우 쿠커에서 할 수있는 수프를 반드시 요리해야합니다. 물론 스토브에서 요리할 수 있으며 레시피는 변경되지 않습니다.

호박과 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
양파 하나를 잘게 자르고 기기의 그릇에 2 tsp를 붓습니다. 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
당근과 함께 호박을 그릇에 옮기고 2 분 더 볶습니다.
자체 주스에 토마토 400g을 넣고 깊은 그릇에 넣고 믹서기로 자릅니다.
나머지 야채와 함께 그릇에 토마토 퓨레를 넣고 0.5 tsp를 뿌립니다. 로즈마리를 말리고 혼합물을 끓입니다.
냄비에 물 2리터를 붓고 다시 끓입니다.
감자 세 개를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 수프에 넣습니다. 감자가 준비될 때까지 "요리" 모드에서 요리하십시오.
감자가 익으면 수프에 소금과 후추를 뿌립니다. 접시가 준비되었습니다.

다음 비디오는 호박으로 토마토 수프를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

체중 감량을 위한 야채 퓌레 수프 3가지 레시피

이 요리는 준비하기 쉽고 냉장고에있는 모든 야채가 유용합니다. 더 나아가 우리가 제공하는 최고의 요리법체중 감량에 사용할 수 있는 것:

#1: 당근

그것 영양 크림 수프, 준비 과정에서 다음 지침을 따라야 합니다.

감자 2개를 굽거나 끓입니다.
6 개의 당근을 잘게 자르고 양파를 자르고 마늘 2 쪽을 자르거나 프레스를 통과하십시오. 재료를 섞어 기름을 두르지 않은 팬에 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 물 250ml를 붓고 야채가 완전히 익을 때까지 끓입니다.
그릇에 감자와 조림 당근을 섞고 3 큰술을 더합니다. 엘. 간장펄프가 될 때까지 갈아줍니다.
채소를 갈아서 100g과 결합 천연 요거트. 믹스와 소금.
완성된 퓌레를 그릇에 담고 요거트 드레싱을 한 스푼 넣는다. 요리는 빵과 함께 제공 될 수 있습니다.

비디오의 조리법에 따라 야채 생강 국물에 당근 퓌레 수프를 준비 할 수 있습니다.

#2: 녹색

셀러리, 호박, 브로콜리를 기본으로 한 다이어트 크림 수프는 다음과 같이 준비됩니다.

흰 양파 1개와 셀러리 2줄기를 갈아 식물성 기름에 볶는다.
2 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
1.5 리터의 야채 국물을 냄비에 붓고 양파, 셀러리, 감자를 넣은 다음 완두콩 100g, 소금을 넣고 월계수 잎 2 개를 추가합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 느린 불그리고 60분 정도 삶는다.
애호박 2개는 껍질을 벗기고 깍둑썰기하고 브로콜리 1개는 송송 썬다.
팬에서 월계수 잎을 제거하고 애호박과 브로콜리를 넣고 20분 정도 익힌 후 다진 시금치 200g을 넣습니다. 불을 끄십시오.
믹서기로 수프를 퓌레 상태로 갈아서 팬에 다시 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 약간 식었을 때 크림 수프를 제공하십시오.

다이어트 중에 녹색 브로콜리 크림 수프를 점심으로 제공할 수 있습니다.

#3: 호박

호박은 다음과 같은 크림 수프를 만들 수 있는 건강한 가을 제품입니다.

불에 닭육수 1.5리터를 넣고 끓인다.
2 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 국물에 추가하십시오. 10분간 끓인다.
당근 하나를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 호박 펄프 350g으로도 할 수 있습니다.
양파 2 개를 갈아서 식물성 기름에 투명해질 때까지 끓인 다음 당근과 호박을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약 5분 동안 끓인 다음 혼합물을 국물에 옮기고 호박이 준비될 때까지 약한 불로 요리합니다.
국물을 유지하면서 두꺼운 수프를 걸러냅니다. 믹서기로 야채를 갈아서 재량에 따라 국물과 함께 으깬 감자를 부어 소금을 넣고 섞지 않고 다시 끓입니다.

퓌레 수프를 제공할 때 다진 허브와 강판 치즈를 뿌립니다.

요리 지침 호박 퓨레 수프비디오에서 제시:

따라서 야채 수프는 지방을 태우기 때문에 어떤 다이어트에도 제공되거나 주요 다이어트 재료로 사용될 수 있습니다. 때문에 건강한 조리법다중, 다이어트 다이어트 메뉴다양하고 맛있을 것입니다.

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고기가없는 야채 수프는 메뉴를 다양 화하려는 사람들에게 진정한 발견입니다. 일주일 동안 매일 야채 수프를 요리하고 반복하지 않을 수있는 조리법이 너무 많습니다. 왜, 각 요리법을 시도하는 데 일주일이 걸릴 수도 있고 한 달 이상이 걸릴 수도 있습니다.

이 요리의 또 다른 확실한 장점은 요리가 가능하다는 것입니다. 일년 내내. 야채의 가용성이 특정 계절에 국한되지 않는 지금은 특히 그렇습니다. 여전히 계절성을 고수한다면 올바른 레시피를 선택하는 데 특별한 문제가 없을 것입니다.

신선하거나 냉동 야채뿐만 아니라 (겨울에는 작업이 엄청나게 쉬워짐) 야채 수프를 요리 할 수 있으며 통조림과 절인 야채도 이러한 목적에 이상적입니다. 그리고 맛을 강조하거나 음영 처리하기 위해 수프에 추가합니다. 다양한 치즈, 모든 종류의 허브로 만든 시리얼 및 조미료.

야채 수프는 클래식 버전에서 훌륭하지만 크림 수프와 같은 다양성을 잊지 마십시오. 이 유형수프는 어린 아이들뿐만 아니라 허세 부리는 어른들에게도 적합합니다.

고기없이 야채 수프를 요리하는 방법 - 15 종류

고기없는 야채 수프 - 고전적인 조리법

주요 비밀 클래식 레시피야채 수프는 다양한 야채가 풍부합니다. 이 수프는 매우 간단하고 빠르게 준비되어 많은 사람들에게 확실한 장점입니다.

재료:

물 - 2.5리터,
감자 - 3개 중간 사이즈,
양파 - 1개,
당근 - 1개,
토마토 - 1개,
콜리플라워 - 200g,
완두콩- 70,
채소 - 1 묶음,
소금 - 맛보기
버터 - 맛.

요리:

끓는 물 냄비에 다진 감자, 당근, 양파를 끓입니다. 소금을 넣다. 끓어오르지 않도록 가스불을 줄이고 야채를 15분간 익혀주세요.

다음으로, 우리는 콜리플라워를 꽃차례, 깍둑썰기한 토마토, 완두콩으로 분해하여 보냅니다. 10분 더 끓입니다.

토마토 껍질은 식욕을 돋우지 않으므로 토마토를 자르기 전에 옷을 벗는 것을 잊지 마십시오. 콘트라스트 샤워 후이 작업을 수행하는 것이 더 쉽습니다 (먼저 끓는 물을 부은 다음 찬물을 부으십시오).

잊지 말자 향기로운 채소. 우리는 그것을 잘라 작은 조각들그릇에 보냅니다. 불을 끕니다.

야채 수프 - 치즈와 크루통을 곁들인 고기 없는 퓌레

수프 준비하기 쉽습니다. 으깬 감자는 아무에게도 무관심하지 않습니다. 특히 몸매뿐만 아니라 예산도 보는 데 익숙한 분들. 최소한의 재료와 놀라운 결과.

재료:

물 - 600ml,
감자 - 5 - 6개,
당근 - 3개 중간 사이즈,
양파 - 2개,
가공 치즈- 50,
소금 - 맛보기
파프리카 - 맛보기
딜 - 작은 무리,
배턴 - 3 조각.

요리:

양파 튀김으로 요리 과정을 시작합시다. 팬에서 바로 할 수 있습니다 (가장 중요한 것은 바닥이 충분히 두껍다는 것입니다). 다음으로 감자와 당근 큐브를 보내드립니다. 몇 분 더 요리를 계속합시다. 저어주는 것을 잊지 마십시오.

그런 다음 냄비를 채우십시오. 적당량물, 뚜껑 아래에 숨어 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

그동안 우리는 수프의 바삭한 식감을 위해 작업할 것입니다. 크루통을 만들 것입니다. 이러한 목적을 위해 작은 입방체로 자르고 오븐에서 말린 덩어리가 적합합니다.

셀러리, 시금치, 호박 - 그 자체로 많은 비타민과 유용한 물질, 한 접시에 합치면 쉬울 것입니다 비타민 폭탄. 국밥 한그릇으로도 몸에 많은 이로움을 줍니다.

재료:

줄기 셀러리 - 120g.,
호박 - 120g.,
시금치 - 1묶음(20g),
큰 감자 - 1개,
당근 - 1개,
양파 - 1개,
베이 리프 - 2 개,
소금과 후추 - 맛보기,
채소 - 서빙용,
식물성 기름 - 선택 사항.

요리:

다진 감자, 당근, 양파를 냄비에 넣습니다. 곱슬 절단에 참여할 필요는 없으며 작은 입방체 모양을 지정하십시오. 냄비 채우기 따뜻한 물. 거기에 월계수 잎을 보내고 10 분 동안 끓인 후 요리합니다 (불의 열을 평균값으로 줄입니다).

호박, 셀러리, 시금치를 잘라 수프를 준비하는 과정을 계속합니다. 그리고 완전히 익을 때까지 나머지 야채와 함께 팬에 보냅니다. 소금과 후추를 잊지 마세요.

다진 채소와 함께 제공하십시오.

원하는 경우 서빙하기 전에 완성 된 수프에 올리브 오일 한 스푼을 추가 할 수 있습니다. 이것은 수프에 추가적인 맛과 이점을 줄 것입니다.

대부분 가장 좋은 방법다이어트를 다양 화하는 것은 가지와 병아리 콩으로 수프를 시도하는 것입니다. 준비하기 쉽고 독특한 맛의 수프는 누구에게나 놀라움을 선사할 것입니다.

재료:

통조림 병아리콩 - 1캔(400g),
자체 주스의 토마토 - 1 캔 (380g),
양파 - 1개,
마늘 - 2쪽,
가지 - 1-2 개,
계피 - 1 tsp,
지상 파프리카 - 1 큰술.,
소금, 후추 - 맛.

요리:

가장 향긋한 것부터 시작합시다 : 양파와 마늘을 볶습니다. 소량의 식물성 기름으로 팬에서 바로 수행합니다 (팬 바닥이 두꺼워 야 함을 잊지 마십시오).

튀김 과정이 완료되면 가지 큐브, 자체 주스에 토마토, 향신료 (계피 및 파프리카) 및 물을 추가하십시오. 이 모든 것을 5-10 분 동안 요리합니다.

가지 펄프는 쓴 경향이 있으므로 우선 제거해야합니다. 이렇게하려면 가지를 소금물에 미리 담근 다음 철저히 헹굽니다.

다음으로 병아리 콩 (액체 없음)을 팬에 보냅니다. 우리는 끓는 신호, 소금 맛을 기다리고 몇 분 더 요리합니다. 이것으로 요리 과정이 거의 완료되었으며 수프를 뚜껑 아래에 놓고 서빙 할 수 있습니다.

왕성하고 매우 유용합니다. 훌륭한 대안고기 수프. 그리고 파스타 애호가들에게 이것은 신의 선물입니다.

재료:

잎자루 셀러리 - 2 개,
통조림 콩 - 1 캔,
부추 - 1 개,
당근 - 1개,
토마토 페이스트 - 1 큰술,
베이 리프 - 1 개,
체리 - 10-15개,
올리브유 - 2큰술,
프로방스 허브 - 맛보기
마카로니 - 취향껏
소금, 후추 - 맛.

요리:

먼저 강판 당근과 다진 양파, 셀러리를 바닥이 두꺼운 냄비에 볶습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 올리브 오일로 이것을합니다.

팬에 토마토 페이스트, 콩(액체가 없는), 월계수 잎을 넣습니다. 모든 것을 물로 채우고 약한 불로 요리하십시오. 방울토마토를 4등분하여 그릇에 담습니다. 국물이 끓을 때까지 기다렸다가 5분간 끓인다.

다음 단계 : 파스타를 사용하여 수프의 두께를 조정하십시오 (두꺼울수록 두껍습니다).

파스타가 거의 준비되면 소금, 후추, 열에서 제거하십시오. 이 단계에서 프로방스 허브도 추가합니다. 잠시 양조하고 테이블에 제공 할 수 있습니다.

밤색을 곁들인 야채 수프 또는 " 녹색 보르시”, 여름에는 굶주림을 완벽하게 충족시키고 okroshka의 합당한 라이벌이 될 것입니다 (차갑게 제공 될 수도 있음).

재료:

감자 - 3개 중간 사이즈,
당근 - 1개,
양파 - 1개,
밤색 - 250g.,
딜 - 150g.,
파슬리 - 150g,
파 - 100g.,
소금, 후추 - 맛,
해바라기 유- 2큰술. 엘.,
식초 6% - 입맛에 맞게,
마늘 - 맛보기
계란 - 1개 1-2 인분.

요리:

우리는 모든 것을 표준 방식으로 시작합니다. 물이 끓고 다진 감자를 넣고 소금을 넣고 요리합니다. 우리는 양파와 당근을 튀겨서 (황금빛 갈색이 될 때까지) 팬에 보냅니다. 감자가 준비 될 때까지 기다린 다음 잘게 썬 밤색과 허브를 추가합니다. 끓여서 소금과 산을 확인하십시오 (산이 거의 없으면 식초를 넣으십시오).

뚜껑 아래에서 양조하고 테이블에 제공 할 수 있습니다. 수프를 차갑게 제공할 계획이라면 제공하기 몇 시간 전에 준비해야 합니다.

잘게 썬 계란과 함께이 수프를 제공하십시오. 잘게 썬 것도 추가할 수 있습니다 신선한 오이이것은 신선함을 더할 것입니다.

밝고 매우 맛있는 수프호박과 렌틸콩으로 배고픔을 채워줄 뿐만 아니라 기운을 북돋워줄 것입니다. 이점에 대해 말할 것도 없습니다. 렌즈 콩은 모든 종류의 비타민의 창고이며 탄산수, 그리고 호박과 듀엣에서-그냥 신의 선물입니다.

재료:

호박 - 250g.,
렌즈 콩 - 120g.,
당근 - 1개,
양파 - 1개,
토마토 - 1개,
식물성 기름 - 2 큰 술,
채소 - 맛보기
소금, 향신료 - 맛.

요리:

우리는 양파를 투명한 상태로 전달합니다 (팬에서 바로). 그것에 당근을 추가하십시오. 약불에서 5분 정도 끓인 후 준비한 호박을 넣고 5~7분 더 끓인다.

씻은 렌즈 콩을 야채와 함께 팬에 보낸 다음 모든 것을 원하는 밀도로 채 웁니다. 렌틸콩이 부드러워질 때까지 끓여서 요리합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 강판에 간 토마토에 마늘, 소금, 후추를 넣습니다.

불을 끄고 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 끓입니다.

에 이 레시피빨간 렌틸콩은 가장 빨리 익고 가장 쉽게 퓌레로 만들 수 있어 수프에 특별한 질감을 주기 때문에 가장 좋습니다.

버섯 수프를 만들 때 집안을 가득 채우는 향기를 두 단어로 표현하기는 어렵습니다.... 네, 이건 아무것도 아닙니다. 백 번 읽는 것보다 한 번 시도하는 것이 좋습니다.

재료:

냉동 버섯 - 400g.,
감자 - 4개,
양파 - 1개,
당근 - 1개,
기름 - 올리브 - 4 큰 술,
파슬리 뿌리 - 1개,
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
채소 - 0.5 묶음,
물 - 1.8리터,
버터 - 1티스푼

요리:

버섯을 해동하십시오. 버섯을 구입했다면 철저히 헹굽니다.

버섯이 그다지 크지 않으면 통째로 둘 수 있습니다. 큰 버섯은 여러 조각으로 자르는 것이 낫기 때문에 나중에 요리하고 먹기가 더 쉽습니다.

우리는 물을 끓입니다. 다진 감자와 파슬리 뿌리를 추가합니다. 우리는 올리브 오일에 양파와 당근을 볶습니다. 별도의 프라이팬에 버터를 데우고 거기에 버섯을 보냅니다. 3-5분 동안 끓인다.

감자가 거의 익으면 당근과 함께 버섯과 양파를 팬에 넣습니다. 맛볼 소금과 후추. 우리는 익을 때까지 계속 요리합니다.

에게 준비된 수프잘게 썬 허브를 추가하십시오. 몇 분 동안 끓이면 서빙할 수 있습니다.

대부분의 경우 첫 번째 코스에서 사탕무를 찾을 때 보르시 요리법이 나오지만 그럼에도 불구하고 요리 할 가치가있는 매우 맛있고 자급 자족 할 수있는 수프가 있습니다.

재료:

감자 - 5-6개 작은 크기
사탕무 - 2-3 개 중간 사이즈,
당근 - 1개,
자신의 주스에 담긴 콩 - 1 캔,
계란 - 5개,
소금, 허브 - 맛.

요리:

끓는 물에 다진 감자와 강판 당근, 사탕무를 넣습니다. 소금을 잊지 마세요. 끓인 후 중불에서 15~20분 정도 끓인다.

콩을 철저히 씻으십시오. 그리고 녹색과 함께 팬에 추가하십시오. 몇 분 동안 요리하고 끕니다. 10분간 끓인 후 서빙하세요.

계란으로 대체 가능 아디게 치즈(100 - 150g). 작은 조각으로 자른 후 계란과 같은 단계에서 수프에 추가해야합니다.

콜리플라워는 단백질 함량이 매우 풍부하며 다른 것은 말할 것도 없습니다. 유용한 속성, 따라서 식단에서 제외하는 것은 큰 범죄가 될 것입니다.

재료:

콜리플라워 - 400g,
빨간 렌즈 콩 - 120g.,
당근 - 1개,
피망 - 1개,
토마토 - 1개,
식물성 기름 - 3 큰술,
검은 후추 - 2-3 개,
베이 리프 - 1 개,
소금 - 맛보기
물 - 1.6리터,
푸성귀.

요리:

먼저 콜리플라워 꽃을 소금물에 5분 정도 담가둡니다. 이 시간이 지나면 잘 헹굽니다.

콜리플라워와 토마토를 추가합니다. 물이 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 열, 소금, 후추를 줄이고 베이 리프를 추가하고 5-10 분 더 요리하십시오.

불을 끄고 뚜껑을 덮어 잠시 뜸을 들인다. 신선한 허브를 뿌린 뜨거운 음식을 제공하십시오.

왕성하고 특이한 수프. 준비에서 가장 어려운 것은 만두 반죽을 올바르게 만들어 부드럽게 만드는 것입니다. 그러나 약간의 노력과 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다.

재료:

감자 - 2개,
당근 - 1개,
양파 - 1개,
밀가루 - 1 컵
계란 - 1개,
버터 - 25g.,
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 30ml.,
물 - 1.7리터.

요리:

끓는 물에 감자와 당근을 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 튀기고 팬에 보냅니다.

별도의 냄비에 물 1 컵을 끓이고 거기에 소금과 버터를 넣습니다. 모든 것이 녹을 때까지 저은 다음 모든 밀가루를 한 번에 넣고 완전히 섞습니다. 반죽을 양조하고 공에 연결 한 다음 불을 최소한으로 줄이고 30 분 더 끓입니다. 불을 끄고 조금 식혀주세요. 약간 식힌 덩어리에 계란을 넣고 잘 섞습니다. 만두 반죽이 준비되었습니다.

반죽을 한 티스푼 떠서 끓는 수프에 담그세요. 만두가 다 나오기를 기다리며 불을 끕니다. 5분간 우려낸 후 서빙하세요.

모두에게 부당하게 잊혀진 재료는 쐐기풀입니다. 상상하기 어렵지만 그러한 "사악한"식물에는 우리 몸에 유용한 요소가 많이 포함되어 있습니다.

재료:

감자 - 2-3개,
흰 양배추 - 150g.,
중국 마늘 잎 - 8-10 조각,
쐐기풀 - 100g.,
양파 - 1개,
당근 - 1개,
식물성 기름 - 2 큰 술,
소금, 후추 - 맛.

요리:

냄비에 양파와 당근을 볶습니다. 우리는 양파가 황금빛 색조를 얻은 다음 당근을 추가 할 시간을 갖도록 이것을 차례로 수행합니다. 다음은 감자입니다.

야채를 2 ~ 3 분 동안 볶은 후 작은 입방체로 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 같은 단계에서 1리터 이상의 물, 소금, 후추(맛을 내기 위해)를 추가합니다. 우리는 불을 줄이고 5-10 분 동안 요리합니다.

지정된 시간이 지나면 중국 마늘을 팬에 넣습니다. 모래와 먼지로 철저히 씻어서 작은 조각으로 잘라야합니다. 2~3분 더 끓입니다.

쐐기풀 준비: 끓는 물에 씻고 끓입니다. 잎만 국물에 들어갈 것이므로 줄기에서 분리하여 자릅니다. 잘게 다진 토마토 (껍질 제외)와 함께 쐐기풀을 팬에 넣고 즉시 불을 끕니다. 10분만 쉬면 끝, 혜택과 맛을 즐겨보세요.

붉은 양배추는 변덕스럽고 독특한 "아가씨"이기 때문에 우리 부엌에서 드문 손님입니다. 그러나 그녀에게 올바른 접근 방식을 찾는 것은 가치가 있으며 그녀는 그녀를 잊기 어려울 정도로 스타가되어 빛날 것입니다.

재료:

붉은 양배추 - 1kg,
적 양파 - 1 개,
녹색 사과 - 1 개,
식물성 기름 - 2 큰 술,
설탕 - 2큰술,
와인 식초 (빨간색) - 70ml,
야채 국물 - 800ml,
계피(스틱) - 1개,
스타 아니스 (별표) - 1 개,
식빵 (살코기) - 4 조각,
채소 (파슬리 / 바질) - 취향에 따라,
소금 - 맛보기
후추 (땅) - 맛.

요리:

국물은 미리 준비되어 있습니다. 뜨겁게 유지하기 위해 작은 불에 올려 놓습니다.

깊은 프라이팬에 수프 요리. 크루통부터 시작하겠습니다 : 얇게 썬 빵 큐브 (버터 제외)를 말리고 식히기 위해 제거하십시오. 같은 프라이팬(스튜팬)에 소량의 기름을 두르고 사과와 양파를 볶습니다(부드러울 때까지).

잘게 썬 양배추를 갈색 혼합물에 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓인 다음 사과로 야채를 캐러멜 화하십시오 : 뚜껑없이 설탕을 넣고 불을 높이십시오. 저어.

다음 단계: 담금질. 냄비에 육수를 넣어 끓이겠습니다. 와인 식초, 계피 스틱과 스타 아니스. 끓여서 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑 아래에서 40 분 동안 방치하고 양배추의 부드러움 정도에 따라 준비 상태를 확인합니다. 그런 다음 향신료와 퓌레를 제거하십시오. 소금과 후추로 간을 하는 것을 잊지 마세요.

크루통과 함께 제공하고 차가워 질 때까지 제공하십시오.

완벽한 겨울 수프. 왕성하고 풍부하며 매우 맛있습니다.

재료:

감자 - 4개,
절인 오이 - 3 개,
양파 - 1개,
당근 - 1개,
마늘 - 2쪽,
쌀 - 0.5-1 컵,
해바라기 기름 - 튀김 용,
베이 리프 - 1-2 개,
오이 피클 - 0.5-1 컵,
후추, 소금 - 맛,
토마토 페이스트 - 1-1.5 큰 술

요리:

먼저 물이 담긴 냄비에 감자를 잠깐(10분) 삶아준 후, 씻은 쌀을 넣어줍니다. 밥이 부드러워질 때까지 요리합니다(끓지 않도록 주의). 튀김: 양파, 당근, 마늘. 잠시 후 다진 절인 오이를 팬에 넣습니다. 5분 더 튀기고 토마토 페이스트를 넣습니다. 그런 다음 모든 것을 냄비에 옮깁니다. 소금물을 붓는다. 소금을 시도하십시오. 모든 것이 준비되면 열을 제거하고 30 분 동안 쉬십시오. 우리는 테이블에서 봉사합니다.

질감이 섬세하고 맛이 매우 매콤합니다. 이 수프는 맛있는 음식을 진정으로 사랑하는 사람들을 위한 것입니다.

재료:

부추 - 2 줄기,
감자 - 500g.,
마늘 - 3-4 정향,
버터 - 30g.,
올리브유 - 1큰술,
야채 국물 / 물 - 1 l.,
베이 리프 - 2 개,
크림 10-20% - 80ml.,
소금, 후추 - 맛.

요리:

버터와 올리브 오일을 섞어 다진 마늘을 볶습니다(30~60초). 바닥이 두꺼운 스튜 냄비에서 이것을하고 마늘이 타지 않는지 확인하십시오. 다진 부추를 추가합니다 (먼저 철저히 씻어야 함).

양파가 부드러워지고 즙이 나오기 시작할 때까지 약 5분 동안 이 방법으로 끓입니다. 첨가 뜨거운 물또는 국물, 잘게 썬 감자, 월계수 잎, 소금을 넣고 적당한 불로 20분 동안 요리합니다.

그런 다음 믹서기로 갈아서 (월계수 잎을 제거하는 것을 잊지 마십시오) 크림을 붓습니다. 몇 분 더 끓이면 서빙할 준비가 된 것입니다. 토스트 / 치즈 / 허브와 함께 재량에 따라 제공하십시오.