호두와 사워 크림으로 속을 채운 자두. 사워 크림에 호두가 든 자두 : 서둘러 미식가 디저트 요리법

자두와 호두는 많은 요리, 샐러드, 스낵에서 발견됩니다. 이 듀엣에서 디저트뿐만 아니라 많은 맛있는 것을 요리 할 수 있습니다. 자두 박제 요리법 호두. 시도해 볼까요?

호두로 채워진 자두 - 준비의 일반 원칙

채우기를 위해 선택하십시오 큰 자두씨 없는. 일반적으로 말린 과일은 부드러워지고 크기가 커지도록 잠시 담가둡니다. 그런 다음 주요 제품을 짜내고 건조하고 채워야합니다.

자두를 채우는 방법:

뼈가 꺼진 구멍은 손가락으로 뻗어 있고 안에는 채워져 있습니다.
구멍 측면에서 날카로운 칼로 작은 상처를 만들고 자두에 토핑을 채우고 말린 과일은 작은 "배럴"처럼 보입니다.
자두는 두 부분으로 자르지 만 끝까지 자르지는 않습니다. 안에 속을 넣습니다. 자두는 열린 홍합 껍질처럼 보입니다.

때로는 너트 조각을 자두에 넣고 소스 또는 크림을 위에 붓습니다. 채우는 방법은 선택한 조리법, 원하는 채우기 양, 자두 크기에 따라 다릅니다.

채우는 견과류의 커널은 전체 또는 잘게 잘린 부스러기로 분쇄되어 사용됩니다. 종종 그들은 치즈, 계란, 마늘, 코티지 치즈, 허브와 같은 다른 제품과 혼합됩니다. 향신료의 맛을 향상시킵니다. 충전물을 추가할 수 있습니다 육류 제품, 버섯, 닭고기, 그러나 소량. 사워 크림과 휘핑 크림을 기본으로 한 크림은 디저트에 사용되며 설탕, 바닐라는 소스에 첨가되고 다른 과일은 사용할 수 있습니다.

호두와 마늘로 속을 채운 자두

호두와 마늘로 속을 채운 자두의 풍미 가득한 전채 요리법. 매운맛은 취향에 따라 다진마늘, 후추를 추가하시면 됩니다.

재료

자두 200g;
견과류 150g;
마요네즈 3스푼;
마늘 2쪽;
2-3, 딜의 잔가지;
소금,
후추.

요리

자두 위에 물을 부으십시오. 그러나 오래 가지 마십시오. 우리는 액체를 섭취합니다. 실온또는 감기. 그렇지 않으면 말린 과일이 신맛이납니다.
자두가 부드러워지면 물을 빼고 냅킨에 과일을 깔고 말릴 수 있습니다.
견과류를 작은 부스러기로 갈아서 마늘과 허브를 자릅니다.
우리는 모든 것을 결합하고 마요네즈 (사워 크림을 먹을 수 있음), 소금 및 후추로 원하는대로 계절을 결합합니다.
우리는 자두를 다진 고기로 채우고 접시에 놓고 허브로 장식합니다. 에피타이저를 바로 드셔도 되지만 냉장고에서 조금 끓이시면 1시간이면 충분합니다.

사워 크림에 호두로 속을 채운 자두 (디저트)

레시피는 놀랍도록 맛있고 건강한 디저트시도해야합니다! 사워 크림은 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있지만 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 액체 제품.

재료

자두 150g;
견과류 70g;
사워 크림 200ml;
설탕 80g;
바닐라 1꼬집.

요리

자두를 20분 동안 담그십시오. 너무 딱딱하면 물에 한 시간 동안 그대로 두십시오.
우리는 꺼내고 짜냅니다.
우리는 작은 것 하나하나에 호두 한 조각을 넣습니다. 나머지는 부스러기로 자르고 따로 보관하십시오.
설탕으로 사워 크림을 치고 풍미를 위해 바닐린을 첨가하지만 이것은 필요하지 않습니다.
자두에 사워 크림을 붓고 부드럽게 저어 냉장고에 1 시간 동안 그대로 두십시오.
디저트를 서빙 그릇에 나눕니다. 사워 크림을 바닥에서 붓습니다.
나머지 견과류를 위에 뿌리고 서빙하십시오!

호두와 치즈로 속을 채운 자두

호두, 마늘, 치즈로 속을 채운 자두 레시피. 당신은 고체 또는 융합 제품, 이 경우 마요네즈의 양을 조절하세요.

재료

자두 150g;
마늘 2쪽;
견과류 50g;
치즈 150g;
마요네즈 2스푼;
약간의 녹지.

요리

자두는 물에 넣습니다.
볼에 치즈를 곱게 갈아주세요. 마늘은 바로 다져도 됩니다.
우리는 팬에 호두를 말리고 자릅니다. 칼로 썰거나 으깨어도 됩니다. 치즈와 결합하십시오.
마요네즈를 넣고 저어줍니다. 소금, 후추, 다른 조미료를 추가 할 수 있습니다.
원하는 경우 다진 채소를 충전물에 넣거나 장식용으로 두십시오.
우리는 자두를 물에서 꺼냅니다. 더 많은 충전물이 들어갈 수 있도록 구멍을 약간 자릅니다.
우리는 말린 과일을 치즈 덩어리로 채 웁니다.
접시에 "껍질"을 아름답게 배치하고 허브로 장식하면 채우기를 테이블에 보낼 수 있습니다!

호두와 사워 크림으로 속을 채운 자두

사워 크림과 속을 채운 자두로 디저트를 만드는 또 다른 방법. 요리는 기술과 맛으로 구별됩니다.

재료

사워 크림 500g;
자두 300g;
설탕 3스푼;
바닐라.

요리

소쿠리에 얇은 면직물을 깔고 사워 크림을 바르고 4 시간 동안 그대로 두어야합니다. 이 시간 동안 유청이 배출되고 덩어리가 두꺼워집니다.
표현 된 사워 크림에 설탕, 바닐라를 넣고 저어줍니다.
자두는 담근다.
접시에 견과류를 넣고 말리십시오. 전자 레인지또는 프라이팬. 진정해.
우리는 손에 자두 하나를 가져 와서 손가락으로 내부 공동을 늘리고 사워 크림으로 채 웁니다.
우리는 호두 조각을 붙입니다. 그것은 가능하고 더 많은 것, 우리는 자두의 크기와 크림의 양을 봅니다.
접시에 옮깁니다. 비슷한 방법으로 자두 전체를 채웁니다.

코티지 치즈와 함께 호두와 마늘로 채워진 자두

옵션 두부 필링자두를 채우기 위해. 지방 함량이 9% 이상인 고품질 제품을 선택하십시오. 이 경우 요리는 부드럽고 크림색이 됩니다. 사워 크림의 양은 커드의 수분 함량에 따라 조절됩니다.

재료

코티지 치즈 200g;
마늘 2쪽;
견과류 1.5 큰술;
파슬리 2-3개;
사워 크림.

요리

우리는 견과류를 자르고 미리 튀길 수 있습니다. 우리는 채소를 자릅니다.
자두는 몸을 담그기 위해 물을 붓습니다.
부드러워 질 때까지 사워 크림으로 코티지 치즈를 치고 마늘을 넣으십시오. 믹서기에 모든 것을 넣고 동시에 갈 수 있습니다.
견과류, 소금 및 맛으로 채소를 추가하십시오. 매운맛을 위해 후추나 머스타드를 추가할 수 있습니다.
우리는 부드럽게 된 자두를 꺼내서 작게 자르고 요리로 채 웁니다. 두부 덩어리.
우리는 채소가 든 접시에 펴서 테이블에 제공합니다.

마시멜로와 바나나를 곁들인 호두 속을 채운 자두

적어도 한 시간 동안 양조하는 것이 바람직한 놀라운 디저트를위한 또 다른 요리법. 마시멜로는 가장 단순한 바닐라를 사용하며 첨가물이 없어야 합니다. 이 디저트의 경우 작은 자두를 사용할 수도 있습니다.

재료

자두 150g;
4 마시멜로;
사워 크림 200g;
1 바나나;
설탕 1스푼;
견과류 50g.

요리

자두 붓기 따뜻한 물, 30분 동안 둡니다. 우리는 꺼내고 짜냅니다. 종이 타월로 닦을 수 있습니다.
각 자두에 호두 조각을 넣으십시오.
사워 크림을 설탕과 섞어 자두 위에 부어 한 시간 동안 그대로 두십시오.
마시멜로를 큐브로 자릅니다. 칼이 붙지 않도록 주기적으로 칼날을 적셔줍니다 차가운 물.
바나나를 조각으로 자르고 마시멜로와 섞어 작은 그릇이나 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다.
자두를 올려주세요. 모든 서빙 사이에 분배하십시오.
그 위에 나머지 사워 크림과 설탕을 붓습니다.
장식을 위해 다진 견과류 또는 바나나 조각을 사용할 수 있습니다. 코코넛 플레이크는 이 디저트와 잘 어울립니다.

닭고기와 호두와 마늘로 속을 채운 자두

채우려면 다음이 필요합니다. 작은 조각 닭고기 가슴살. 이미 삶은 제품이나 구운 새의 일부를 가져갈 수 있습니다.

재료

서양 자두;
닭고기 100g;
마늘 2쪽;
견과류 50g;
마요네즈 30-50g;
향료;
약간의 딜.

요리

우리는 잘라 삶은 닭큐브, 믹서기에 넣습니다.
견과류와 마늘을 넣고 사워 크림의 절반을 퍼뜨립니다.
매끄러워질 때까지 덩어리를 치고 일관성을 평가하고 필요한 경우 사워 크림을 더 넣으십시오.
다진 채소를 넣고 저어줍니다.
우리는 담근 자두를 자릅니다.
우리는 말린 과일을 요리 된 페이트로 채우고 접시에 옮기고 취향에 장식합니다.

호두로 속을 채운 자두(와인)

성인을 위한 놀라운 디저트 레시피. 접시는 냄비에 오븐에서 준비되며 차갑고 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 사용하는 와인은 레드이며, 핑크 음료와도 맛있습니다.

재료

자두 500g;
설탕 2스푼;
와인 200ml;
기름 50g;
견과류 150g.

요리

이 요리의 경우 자두에 따뜻한 물을 부어 30분 동안 보관합니다.
우리는 준비된 과일을 견과류로 채 웁니다. 2개 이상이면 자유롭게 넣어주세요.
와인을 섞어서 입자가 굵은 설탕.
우리는 박제 자두를 냄비에 넣습니다.
가당 와인을 붓습니다. 원하는 경우 설탕을 더 추가할 수 있습니다. 지정 수량.
우리는 위에 버터를 던집니다. 먼저 녹일 필요는 없습니다.
뚜껑으로 냄비를 닫고 오븐에 넣으십시오. 170도에서 40분간 굽는다.
서빙하기 전에 디저트를 따뜻한 상태로 식히거나 완전히 식히십시오. 크림, 아이스크림 볼과 함께 제공될 수 있습니다.

호두로 채워진 자두 - 팁과 트릭

견과류를 튀기면 충전물이 더 맛있고 향긋합니다. 프라이팬을 사용할 필요는 없습니다. 전자레인지에서 쉽고 빠르게 할 수 있습니다. 핵소체만 모니터링하면 되며 언제든지 소진될 수 있습니다.
자두가 뼈와 함께 잡히면 제거하기 전에 찜해야합니다. 뼈를 제거하는 것이 더 쉬울 것이고 구멍이 더 깔끔하게 보일 것입니다.
견과류를 빨리 자르려면 커널을 도마에 붓고 롤링 핀으로 압력을 가하여 굴릴 수 있습니다.

서양 자두, 코티지 치즈로 속을 채운, 견과류와 꿀 - 맛있고 우아한 디저트. 말린 과일을 채울 때 약간의 수고가 필요하지만 헛되이 보낸 시간을 후회하지 않을 것입니다.

채우기는 다음을 기반으로합니다. 부드러운 코티지 치즈. 꽃 꿀과 호두는 자두와 커드를 끌어내어 본연의 풍미를 이끌어냅니다. 양질의 거친 밀가루와 계란이 전체 구성에 조화롭게 들어 재료를 하나의 전체로 연결합니다. 멋진 냄새 바닐라 설탕디저트를 더욱 표현력 있고 식욕을 돋웁니다.

디저트로 자두를 선택하는 방법

요리가 가능한 한 맛있고 건강하게 나오려면 올바른 자두를 선택해야합니다. 밝은 검정색의 무광택 과일을 구입하십시오(광택이 적을수록 좋습니다). 양질의 자두는 다육질이며 약간 부드럽고 탄력적입니다. 누르면 모양이 변하지 않습니다. 갈색으로 염색된 말린 과일은 무시하거나 푸른 색: 갈색은 과일을 끓는 물에 처리하여 유통기한을 늘렸음을 나타내고 파란색은 글리세린을 넣지 않은 과일을 표현합니다. 한편 글리세린은 씻어내기 어렵고 건강에도 해롭다. 가능하면 살 때 자두를 맛보십시오. 그가 쓰라린 경우에 대해 이야기합니다. 만료보관 또는 취급 부주의. 고품질모든 디저트 재료의 보증 및 맛있다, 그리고 유익한 영향몸에.

준비시간: 30분 / 분량: 4인분

재료

자두 300g
지방 코티지 치즈 100g
닭고기 달걀 2 조각
양질의 거친 밀가루 1 큰술. 숟가락
꿀 꽃 액체 1 큰술. 숟가락
핵 호두 2 큰술. 숟가락
바닐라 설탕 - 10g
버터 10g(베이킹 시트에 기름칠용).

디저트 박제 자두 요리하는 법

자두를 소쿠리에 넣고 실온의 물로 철저히 헹굽니다. 그런 다음 말린 과일을 그릇에 붓고 끓는 물을 15분 동안 부어 부풀어 오릅니다.

건조하고 과일에서 씨앗을 조심스럽게 제거하십시오.

코티지 치즈를 체로 문지릅니다.
계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 우리는 다람쥐가 필요하지 않습니다.

넓고 날카로운 칼로 호두 알맹이를 잘게 자릅니다.

코티지 치즈가 든 그릇에 노른자를 넣고, 양질의 거친 밀가루, 꿀, 바닐라 설탕.

모든 것을 철저히 섞으십시오.

호두를 넣고 다시 저어주세요.

다음 준비 단계를 위해 인내심을 가지십시오. 자두가 손상되지 않도록 조심하면서 과일의 절단 부위에 충전물을 조심스럽게 넣으십시오. 그리고 덩어리가 과일 위에 일종의 "뚜껑"을 형성하도록 채우십시오. 작은 커피 스푼으로 하는 것이 가장 편리합니다.

오븐을 180°C로 예열하고 버터를 녹이고 베이킹 시트에 기름을 바릅니다.

박제 자두를 베이킹 시트에 놓으십시오.

10분 동안 굽습니다.

코티지 치즈, 견과류, 꿀을 넣은 뜨거운 자두를 올려주세요. 아름다운 요리그리고 테이블에 서빙합니다. 이 진미에 큰 도움이 되는 것은 저지방 사워 크림과 저지방 요구르트입니다.

캐논에 따르면 건강한 식생활대부분 건강한 치료말린 과일과 견과류입니다. 초콜릿과 과자만큼 칼로리가 높지만 신체에 가치가 있으며 측정 값을 준수하면 그림에 해를 끼치 지 않습니다. 이러한 제품의 성공적인 조합은 많이 있지만 디저트와 짭짤한 스낵에 사용되는 가장 유명한 것 중 하나는 탠덤입니다. 호두그리고 자두. 그것으로 어떤 요리를 요리 할 수 있고 올바르게 수행하는 방법은 무엇입니까?

자두와 호두를 곁들인 디저트

에 어울리는 달콤한 간식 어린이용 테이블, 체중을 줄이는 사람의 식단에서 남성에게도 도움이 될 것입니다. 여성의 건강- 호두와 크림을 곁들인 자두. 대부분의 수제 디저트는이 조리법의 변형입니다. 크림 유형 (커스터드, 초콜릿, 사워 크림, 크림, 연유)과 충전물의 구성 만 변경됩니다. 다진 견과류에 추가하십시오.

코티지 치즈;
과일 펄프;
다진 고기(맛있는 간식에).

요리법

맛있는 요리시작하다 고품질 제품, 따라서 껍질을 벗기지 않은 견과류는 불쾌한 (썩은) 냄새가없고 말린 과일에 못생긴 반점이 없는지 확인하십시오. 몇 가지 더 중요한 사항:

속을 채울 계획이라면 중간에서 큰 자두를 선택하십시오. 다른 디저트의 경우 작은 것도 적합합니다.
작업을 시작하기 전에 말린 과일을 끓는 물로 처리하여 부드러운 펄프를 얻고 제거해야 합니다. 화학 물질표면에 함유되어 있습니다.
견과류 알갱이도 꼭 씻은 다음(호두를 통째로 구입한 경우에는 잘게 썰어 용도에 맞게 사용하면 됨) 기름을 두르지 않은 상태로 팬에 말립니다.

호두와 자두 조리법

이 달콤한 탠덤에는 많은 제품 조합 옵션이 있습니다. 요리에 사용할 디저트를 만들 수 있습니다. 부드러운 크림(가장 쉬운 옵션은 사워 크림에 호두가 든 자두입니다) 또는 과일, 딸기 또는 말린 과일을 몇 개 더 추가하고 요구르트를 곁들인 샐러드를 얻으십시오. 초콜릿 아이싱을 준비하세요 - 수제 과자에서 한 발짝 떨어져서 코티지 치즈, 치즈, 허브, 향신료를 사용하면 태어날 것입니다. 짭짤한 간식.

사워 크림에 호두로 채워진 자두

시간: 1시간 20분.
인분: 3명.
접시의 칼로리 함량: 317kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
난이도: 쉬움.

제일 쉬운 수제 치료, 그것은 시간과 시간이 부족하다는 조건하에서만 발명될 수 있다. 이국적인 제품, 이것들은 말린 과일입니다. 너트 필링아래에 사워 크림. 매우 기름진 것을 사용하십시오 두꺼운 사워 크림(25%부터) 유동식은 휘핑이 잘 안되고 형태가 잘 유지되지 않고 깔끔한 뚜껑 대신에 소스가 퍼지게 됩니다. 큰 과립은 사워 크림에 완전히 녹지 않기 때문에 크림에 과립 설탕을 섭취해서는 안됩니다.

재료:

자두 - 180g;
호두 - 70g;
사워 크림 25% - 유리;
가루 설탕 - 100g;
바닐린 - 칼 끝에.

조리방법:

자두에 물을 붓고 끓여서 10분 동안 요리합니다.
종이 타월로 말리고 냉장 보관하십시오.
견과류를 팬에 붓고 갈색으로 썬 다음 큰 조각.
각 자두를 채우십시오. 공유 큰 접시짝수 층.
사워 크림을 섞는다. 가루 설탕및 바닐라, 3-4 분 동안 믹서로 치십시오. 최대 속도로.
채워진 자두를 결과 크림으로 덮고 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

크림 첨부

시간: 2시간.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 291kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
난이도: 중.

시간이 있거나 너무 즐기고 싶지 않다면 쉬운 요리법, 위의 사항을 다양화하려고 합니다. 커스터드디저트를 장식합니다. 그것은 우유, 버터, 달걀 노른자 및 설탕으로 구성됩니다. 이 조리법의 풍미를 위해 바닐라 (포드)가 표시되며 이는 대체 가능합니다. 바닐라 에센스, 증점제는 옥수수 전분.

재료:

자두 - 250g;
호두 - 150g;
우유 - 300ml;
설탕 - 100g;
달걀 노른자- 2개;
버터 - 30g;
옥수수 전분 - 2 큰술. 엘.;
바닐라 포드.

조리방법:

끓는 물에 자두를 담그십시오.
수조에서 설탕과 우유를 데우십시오.
끓기 시작하면 세로로 자른 바닐라 포드를 넣고 스토브를 끕니다. 한 시간 동안 수건 아래에 두십시오.
노른자를 치고 전분을 넣으십시오.
우유를 스트레인하고 노른자 덩어리와 결합하여 혼합물이 두꺼워지기 시작할 때까지 같은 수조에서 요리하십시오.
부드러운 버터를 넣고 섞는다.
각 자두에 호두 커널 반을 놓고 그릇에 담고 그 위에 따뜻한 크림을 덮습니다. 냉장고에서 차게 두십시오(30분).

연유와 함께

시간: 7시간.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 262kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
난이도: 쉬움.

견과류로 속을 채운 말린 과일 형태로 어린 시절 추억의 간단하고 친숙한 진미는 사워 크림과 함께 제공될 뿐만 아니라 연유를 사용하여 디저트를 더욱 달콤하게 만들 수 있습니다. 대부분 쉬운 레시피이것은 사워 크림이 사용 된 위에서 논의한 것의 수정이며 더 흥미로운 것입니다 - 다중 구성 요소 충전. 연유가 중심 역할을 하겠지만 젤라틴이 합류하게 되며, 헤비 크림그리고 설탕. 저항하다 요리 걸작, 특히 단 것을 좋아하는 어린이는 성공하지 못할 것입니다!

재료:

호두 - 100g;
큰 자두 - 270g;
젤라틴 - 1 큰술. 엘.;
찬물 - 유리;
농축 우유 - 150g;
크림 33% - 180g;
과립 설탕 - 1 큰술. 엘.

조리방법:

자두를 끓는 물에 15분 동안 담가 부풀어 오릅니다. 그런 다음 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 과도한 수분을 제거하십시오. 측면을 자르고 블랭크를 접시에 배열하십시오.
호두알에 끓는 물을 붓고 프라이팬에 올려 노릇하게 굽는다 낮은 불.
젤라틴을 찬물에 붓습니다(포장 지침에 따라 유지: 시간은 젤라틴 유형에 따라 다름). 버너를 켠 후 따뜻하게 데우되 끓이지 마십시오. 과립이 녹을 때까지 저어주고 열에서 제거하십시오.
믹서로 크림과 설탕으로 연유를 치십시오.
녹인 젤라틴을 부드럽게 붓고 세게 저어줍니다.
호두로 자두를 채우고 그릇에 단단히 넣으십시오. 결과 소스를 붓습니다.
견과류와 연유를 넣은 자두를 6-8시간 동안 냉장 보관합니다.

크림 첨부

시간: 30분.
인분: 3명.
접시의 칼로리 함량: 286kcal.
목적: 간식용.
요리: 저자의.
난이도: 쉬움.

크림에 호두가 든 자두는 항상 달콤한 디저트: 조금 삶거나 찐 치킨(고기나 버섯으로 대체 가능), 추가 부드러운 치즈- 당신 앞에 나타납니다 푸짐한 간식. 소스용 크림(액상, 20%)에 끓이면 육즙이 나온다. 간식의 매운맛을 싫어하시는 분은 레시피에 표기된 후추를 사용하지 마세요.

재료:

삶은 닭고기 - 100g;
자두 - 250g;
호두 - 100g;
부드러운 치즈 - 30g;
소스 용 크림 - 200ml;
전분 - 1 큰술. 엘.;
매운 고추땅 - 꼬집음;
소금은 선택 사항입니다.

조리방법:

믹서기에서 깍둑 썬 닭고기와 견과류를 스크롤하고 강판 치즈와 섞습니다.
말린 과일에 끓는 물을 부어 만든 혼합물을 채 웁니다.
크림과 전분 및 후추를 결합하십시오. 소스를 소금에 절일 필요가 없습니다.
속을 채운 자두를 냄비에 담고 소스를 붓습니다. 바닥에 닿도록 흔들어 주세요. 190도 오븐에서 20~25분간 굽는다.

호두와 치즈로 속을 채운 자두

시간: 1시간 40분.
인분: 3명.
접시의 칼로리 함량: 313kcal.
목적: 간식용.
요리: 저자의.
난이도: 쉬움.

말린 과일, 구운 견과류 및 치즈 큐브 - 더 많은 것을 생각할 수 있습니까? 미식가 간식? 그냥 나무 판자에 깔고 와인과 함께 제공 진한 커피, 이 제품들은 가장 까다로운 미식가들도 놀라울 정도로 함께 인식합니다. 에서 수집하면 효과를 높일 수 있습니다. 한 접시: 부드럽고 찐 자두에 견과류-치즈를 섞어 속을 채워주세요. 잘 숙성된 파마산 치즈부터 가공 치즈에 이르기까지 모든 종류의 치즈가 여기에서 작동하지만 대부분의 요리사는 다음을 사용할 것을 권장합니다. 단단한 품종: 네덜란드어, 스위스.

재료:

마늘 정향 - 2 개;
자두 - 200g;
호두 커널 - 70g;
단단한 치즈 - 175g;
딜 sprigs - 2 개;
크림 치즈 - 50g.

조리방법:

자두에 끓는 물을 부어 부드럽게 하십시오. 상태에 따라 20-30분이 소요됩니다.
흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 물기를 뺀다.
견과류 위에 끓는 물을 붓고 팬에 붓고 중불에서 볶습니다.
곱게 갈다 단단한 치즈. 껍질을 벗긴 마늘 정향도 똑같이하십시오.
크림 치즈를 넣고 잘 섞는다.
칼로 채소를 자르고 섞는다. 치즈 덩어리.
거기에 구운 견과류를 붓습니다. 그 전에 칼로 으깨야합니다.
자두에 속을 채우고 세로로 잘라냅니다. 간식을 한 시간 동안 식히십시오.

마늘, 코티지 치즈

시간: 1시간 40분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 271kcal.
목적: 간식용.
요리: 저자의.
난이도: 쉬움.

자두 - 견과류 혼합물을 기본으로 한 무가당 요리는 이전 레시피의 경우와 같이 치즈뿐만 아니라 코티지 치즈도 이러한 목적에 적합합니다. 브리켓(또는 리코타)으로 압축된 것을 선택하십시오. 이미 균일한 부드러움이 있고 모양을 유지할 수 있기 때문입니다. 곡물을 구입 한 경우 체를 통해 문지르거나 블렌더에서 스크롤해야합니다. 그러한 스낵을위한 코티지 치즈의 지방 함량은 9 %에서 시작하는 것이 바람직합니다. 건조한 것은 "조각"하기가 더 어렵고 부서집니다. 이 레시피에서 언급한 마요네즈는 20% 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 - 200g;
호두 - 100g;
큰 자두 - 360g;
마요네즈 - 20g;
마늘 (정향) - 3 개;
소금 - 맛.

조리방법:

자두를 끓는 물로 붓고 뚜껑으로 덮으십시오. 30분 동안 그대로 둡니다.
껍질을 벗기고 코티지 치즈와 마요네즈와 함께 프레스 마늘을 통과시킵니다.
부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 균질한 질량(최대 속도에서 20-30초).
소금, 저어.
호두 알갱이는 칼로 부수거나 같은 블렌더에서 스크롤하여 더 미세한 균질한 덩어리를 얻을 수 있습니다. 두부에 추가하십시오.
담근 자두를 헹구고 각 베리의 측면을 짧게 자릅니다. 뼈가 있으면 제거하십시오.
작은(커피) 스푼을 사용하여 절개부를 통해 충전물을 넣으십시오. 서빙하기 전에 전채를 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.

마시멜로와 바나나로

시간: 40분.
인분: 3명.
접시의 칼로리 함량: 187kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
난이도: 쉬움.

찾고있는 완벽한 디저트어린이들을위한 휴일 테이블아니면 평일에 좋아하는 단것을 애지중지하고 싶습니까? 노력하다 특이한 조합구운 견과류, 섬세한 바닐라 마시멜로, 달콤한 바나나와 바람이 잘 통하는 휘핑크림. 미식의 즐거움 보장! 마시멜로를 "커피용"이라고 표시된 작은 마시멜로로 교체하면 디저트가 훨씬 더 매력적으로 보일 것입니다. 자르지 않았습니다. 길고 좁은 유리 그릇에 진미를 제공하십시오. 계층 구조로 인해 디저트를 추가로 장식 할 필요가 없습니다.

재료:

자두 - 120g;
말린 살구 - 70g;
바나나 - 100g;
마시멜로 - 120g;
호두 - 60g;
가루 설탕 - 1 큰술. 엘.;
크림 33% - 180g.

조리방법:

말린 과일에 끓는 물을 두 번 부은 다음 새 부분을 붓고 30 분 동안 그대로 두어 부드럽게하십시오.
그런 다음 소쿠리 또는 종이 타월로 옮겨 습기를 제거하십시오.
야채 필러(가장자리 톱니 있음)를 사용하여 마시멜로를 작은 입방체로 자르거나 부드러운 품종치즈 (칼날에 구멍 있음).
바나나도 똑같이 하세요.
너트 커널을 큰 조각으로 부수고 말린 과일로 채 웁니다.
디저트 장식 시작: 바나나 조각을 바닥에 깔고 마시멜로를 깔고 속을 채운 자두를 깔아주세요.
믹서 또는 털로 가루 설탕으로 크림을 휘핑하십시오. 각 서빙에 아름답고 통풍이 잘되는 모자를 만드십시오.

초콜릿 디저트

시간: 1시간.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 357kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
난이도: 쉬움.

모든 말린 과일은 끓는 물로 처리하지 않고 삶으면 특별한 부드러움을 얻습니다. 일부 주부는 다음 형식으로 수행할 것을 권장합니다(이상적으로는 적당한 건조빨간색), 향신료를 추가할 수 있는 곳: 매우 향긋합니다. 그러한 기술은 완벽한 선택다크 초콜릿 아이싱으로 디저트를 만들기 위해. 작은 유리 그릇에 제공됩니다.

재료:

자두 - 300g;
호두 - 200g;
적포도주 - 300ml;
초콜릿 75% - 150g;
버터 - 30g;
우유 - 50ml.

조리방법:

말린 과일 위에 와인을 붓고 담그십시오(15-20분).
스토브에 올려 10 분 동안 끓입니다. 소쿠리에 던지십시오. 짜지 않아도 수분을 유지할 수 있습니다.
견과류를 부수고 자두를 조각으로 자릅니다.
크리머에 층으로 깔아줍니다.
초콜릿을 부수고 수욕에서 녹인다. 버터. 우유를 넣고 저어줍니다.
결과 착빙으로 디저트를 붓고 식히십시오 (30 분).

자두와 견과류가 들어간 과자

시간: 4시간 30분.
인분 수: 15명.
접시의 칼로리 함량: 447 kcal.
목적: 차를 위해.
요리: 저자의.
난이도: 중.

접시에 담긴 모든 제품의 품질을 철저히 관리하고 공장에서 만든 제품을 사지 않으려면 과자 요리 방법을 직접 배워야합니다. 이 과정은 밖에서 보이는 것처럼 어렵지 않습니다. 가장 쉬운 옵션: 구입한 초콜릿을 녹이고 견과류 덩어리로 채워진 말린 과일 위에 붓고(알갱이를 부수고 꿀과 섞음) 시원하지만 매장에서 구입한 과자는 완전히 제외할 수 있습니다. 초콜릿 아이싱코코아 버터만 있으면 집에서 쉽게 만들 수 있어요.

재료:

자두 - 150g;
코코아 버터 - 150g;
코코아 가루 - 150g;
견과류 (아몬드, 호두, 개암)의 혼합물 - 75g;
액체 꿀 - 8 큰술. 엘.

조리방법:

말린 과일에 끓는 물을 2-3 번 붓고 새로운 부분을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 그들이 훨씬 부드러워지지 않으면 용기를 스토브에 올려 놓으십시오. 10-15분 끓입니다.
여러 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 뼈가 있으면 꺼내십시오. 1분간 최대 속도로 갈아서 균일한 퓌레를 만듭니다.
너트 커널에 끓는 물을 붓고 헹구고 팬에 붓습니다. 최소 불로 설정하고 주기적으로 뒤집어 건조시킵니다(5-7분 소요).
블렌더 또는 푸드 프로세서에 붓고 밀가루 상태로 갈거나 더 큰 조각을 남깁니다.
스토브의 깊은 용기에 코코아 버터를 가열하십시오. 끓이지 마십시오. 이를 위해 버너의 전력이 최소화되어야 하며 제품 자체를 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
버터가 녹으면 꿀과 코코아파우더를 넣어주세요. 즉시 버너를 끄십시오. 그렇지 않으면 혼합물이 너무 익을 위험이 높아집니다.
이 구성 요소를 잘 섞은 후 자두 퓌레, 너트 "밀가루"를 추가하십시오. 스토브에서 제거하십시오.
다시 철저히 혼합하십시오. 결과 덩어리는 밀도와 균일성이 높아야 합니다.
다 익은 위에 재빨리 발라주세요 실리콘 몰드(15개의 과자가 나옵니다) 냉장고에 4시간 동안 넣어 완전히 굳힙니다.

이러한 디저트를 장식하고 제공하는 아이디어는 사진에서 볼 수 있습니다. 요리 잡지: 부터라도 간단한 제품훌륭한 제과 구성을 만들 수 있습니다. 여기에서 전문가의 귀중한 권장 사항도 찾을 수 있습니다.

말린 과일로 과자를 준비하려면 유약의 기초인 코코아 버터를 코코넛 오일로 대체할 수 있습니다. 응고 특성은 동일하고 비율은 변하지 않습니다.
10-15초마다 전자레인지에서 견과류를 말릴 수 있습니다. 그들은 뒤집어야합니다.
믹서기는 없지만 으깬 견과류가 필요하십니까? 가방에 붓고 거기에서 공기를 빼내고 묶으십시오. 수건으로 덮고 롤링 핀을 그 위에 굴립니다.

동영상

박제 자두 - 매우 흥미로운 요리심지어 놀라게 할 수 있는 진정한 미식가. 그것은 다르다 매운 맛그리고 기분 좋은 섬세한 향. 그리고 특이한 덕분에 모습될 수 있습니다 가치있는 장식어떤 저녁 파티. 오늘 기사에서는 여러 흥미로운 요리법그러한 식사를 준비합니다.

채우려면 뼈가 미리 제거 된 큰 자두를 사용하는 것이 바람직합니다. 말린 과일을 채우기 전에 물에 잠시 담가둡니다. 이것은 그들이 부드러워지고 크기가 커지기 위해 필요합니다.

이 방법으로 준비된 제품은 압착되고 약간 건조되고 선택한 충전재로 채워집니다. 다양한 옵션에도 불구하고 자두는 특히 그러한 요리를 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다. 버섯으로 채워진, 견과류 또는 코티지 치즈. 마늘, 치즈, 허브 및 삶은 계란이 종종 충전물에 추가됩니다.

채우는 과정 자체에 관해서는 여러 가지 방법이 있습니다. 이것은 뼈가 제거된 약간 늘어난 구멍을 통해 수행할 수 있습니다. 일부 요리사는 이 구멍 주위에 작은 상처를 만들고 자두를 속으로 완전히 채웁니다. 이 경우 기성품 말린 과일그들은 작은 배럴처럼 보입니다.

과일을 반으로 자르지 만 끝까지 채우지 않고 채우는 또 다른 방법이 있습니다. 이 방법으로 만든 자두는 약간 열린 홍합 껍질을 연상시킵니다.

견과류와 사워 크림 변형

아래 레시피는 비교적 빠르게 준비할 수 있습니다. 맛있는 디저트. 사워 크림과 호두로 속을 채운 자두는 친근한 모임에 좋은 추억이 될 것입니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.

자두 500g;
사워 크림 500 밀리리터;
설탕 (½ 컵;
호두.

에게 박제 말린 과일더 부드럽고 더 맛있는 것으로 판명되어 끓는 물에 부어 30 분 동안 그대로 두었습니다. 30분 후 자두를 수건 위에 놓고 나머지 액체가 배수될 때까지 기다립니다. 그 동안 크림을 만들 수 있습니다. 그것을 준비하기 위해 설탕과 사워 크림을 한 그릇에 결합하고 믹서 또는 블렌더로 치십시오. 견과류는 껍질을 벗기고 마른 프라이팬에 튀긴 다음 각 자두로 채 웁니다. 완성된 디저트는 그릇에 담고 크림을 부어줍니다.

럼 옵션

이 미식가 디저트는 낭만적인 저녁 식사에 적합합니다. 독특하고 매우 향기로운 자두를 준비하려면, 견과류로 속을 채운, 간단하고 쉽게 액세스할 수 있는 구성 요소가 필요합니다. 주방에는 다음이 있어야 합니다.

움푹 들어간 자두 200g;
사워 크림 100 밀리리터;
껍질을 벗긴 견과류 50g;
럼 두 스푼;
크림 50밀리리터;
가루 설탕 50g;
신선한 민트.

미리 찐 말린 과일을 적절한 용기에 넣고 럼주를 부습니다. 15분 후 절인 자두에 다진 견과류를 채우고 그릇에 담는다. 이제 소스를 만들 차례입니다. 그것을 준비하려면 한 그릇에 가루 설탕으로 사워 크림을 채찍질하고 믹서 작업을 멈추지 않고 거기에 크림을 넣으십시오. 채워진 자두에 결과 소스를 부어 제공합니다.

렌즈콩이 있는 변형

아래 기술로 만든 말린 과일은 맵고 적당히 매운 맛. 그러므로 그들은 나올 것이다. 훌륭한 간식또는 구운 고기에 좋은 반찬. 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

자두 300g;
붉은 렌즈콩 50g;
마늘 몇 정향;
껍질을 벗긴 호두 100g.

미리 담근 렌틸콩은 소금물에 삶습니다. 준비가 되 자마자 견과류와 마늘을 넣고 믹서기로 잘게 썬다. 말린 과일은 끓는 물로 데워지고 결과 덩어리로 채워집니다. 자두 서빙, 마늘로 채워진상추 잎이 늘어선 아름답고 평평한 접시에 렌즈콩.

초콜릿과 연유 옵션

이 매우 맛있고 영양가 있는 디저트는 확실히 노년층과 젊은 세대 모두에게 어필할 것입니다. 그러나 그것은 매우 높은 칼로리로 판명되었으므로 너무 자주 섭취해서는 안됩니다. 그것은 매우 간단한 기술과 예산 재료를 사용하여 준비됩니다. 속을 채운 자두 만들기를 시작하기 전에 집에 필요한 모든 것이 있는지 확인하십시오. 이번에는 다음이 필요합니다.

자두 500g;
연유 ½ 캔;
36% 크림 200g;
바닐라 설탕 몇 스푼;
초콜릿 몇 조각;
껍질을 벗긴 견과류.

말린 씨를 뿌린 과일을 끓는 물에 부어 20분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 액체를 배출하고 자두는 종이 타월로 말립니다. 그 후, 각 과일에 하나의 너트가 배치됩니다. 속을 채운 자두를 그릇에 담고 연유를 붓고 강판 초콜릿을 뿌립니다. 준비된 디저트는 휘핑크림으로 장식되어 있습니다. 바닐라 설탕, 그리고 테이블에 제공됩니다.

코티지 치즈 옵션

아래 레시피대로 하시면 비교적 빠르게 원본을 만들 수 있습니다 향기로운 간식, 어떤 잔치의 합당한 장식이 될 것입니다. 비표준 재료 세트로 준비되므로 미리 준비하십시오.

40개의 큰 자두;
신맛이 나지 않는 부드러운 코티지 치즈 200g;
마늘 몇 정향;
껍질을 벗긴 호두 100g;
마요네즈 한 스푼.

씻은 말린 과일에 끓는 물을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 한편, 강판 코티지 치즈, 마요네즈, 다진 마늘 및 다진 견과류가 한 그릇에 결합됩니다. 이 모든 것이 부드러워 질 때까지 잘 혼합됩니다. 결과 덩어리는 각 자두로 채워져 냉장고에 모두 넣습니다. 4시간 후 간식은 완전히 먹을 수 있습니다.

코코아 변형

조리법 박제 자두매우 간단합니다. 따라서 모든 초보자는 그러한 요리를 준비하는 데 대처할 것입니다. 하나 더 만들려면 재미있는 디저트필요할 것이예요:

말린 자두 또는 훈제 자두 300g;
코코아 한 스푼;
25% 사워 크림 300밀리리터;
껍질을 벗긴 호두 100g;
미세 결정성 설탕 5큰술.

말린 과일은 끓는 물에 잠시 쪄서 말린 다음 한쪽에 소위 주머니가 형성되도록 자릅니다. 각각에 호두를 넣고 그릇에 담습니다. 이제 바쁠 시간이다 달콤한 필링. 그것을 만들려면 사워 크림과 설탕을 한 그릇에 넣고 믹서로 모두 치십시오. 결과 소스는 말린 과일과 함께 크리머 위에 배포됩니다. 서빙하기 전에 사워 크림에 견과류로 채워진 자두에 코코아 가루를 뿌립니다.

단단한 치즈 옵션

에 따라 준비된 전채 이 조리법, 맵고 약간 신맛이 나며 기분 좋은 레몬 향이 납니다. 쉽게 접근할 수 있는 구성으로 저렴한 제품, 현대 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 식탁에 접근하기 전에 필요한 모든 것이 준비되어 있는지 다시 한 번 확인하십시오. 입력 이 경우필요할 것이예요:

움푹 들어간 자두 250g;
마요네즈 티스푼;
단단한 치즈 50g;
마늘 정향;
껍질을 벗긴 호두 50g;
천연 레몬 주스.

자두는 깊은 그릇에 퍼지고 끓는 물을 부어 15 분 동안 그대로 두십시오. 찐 말린 과일은 일회용 키친 타월로 닦아 물기를 제거하고 따로 보관하십시오. 별도의 그릇에 강판 치즈, 볶은 다진 견과류, 다진 마늘 및 마요네즈가 결합됩니다. 이 모든 것이 부드러워 질 때까지 잘 혼합됩니다. 자두는 결과 덩어리로 채워지고 아름다운 위에 퍼집니다. 평평한 접시. 완성된 에피타이저는 신선한 허브로 장식되고 천연 레몬 주스를 붓습니다.

지난 세기에 유럽에서는 테이블에 디저트를 제공하는 전통이 나타났습니다. 이는 식사 후 기분 좋은 뒷맛과 기분을 좋게 하기 위함입니다. 좋은 전통빠르게 전 세계로 퍼져 모든 가정에 뿌리를 내렸습니다. 사워 크림에 호두가 든 자두는 고칼로리 디저트의 훌륭한 대안일 뿐만 아니라.

속임수 없는 삶 : 무장한 채 시장에 나간다

시장 관계는 오랫동안 삶의 모든 영역에 스며들어 왔습니다. 불행하게도 경쟁은 번성하고 불공평합니다. 맛있고 만족스러울 뿐만 아니라 견과류와 크림으로 건강한 자두를 요리하려면 올바른 소스 제품을 선택해야 합니다.

다음 팁에 유의하십시오.

아름답다는 것은 맛있고 건강하다는 의미가 아닙니다. 자두는 광택이 없어야 합니다. 광택은 글리세린으로 말린 과일의 가공을 나타냅니다. 자두의 표면은 약간 광택이 있고 균일한 어두운 색이어야 합니다.
자두는 열처리의 결과로 갈색 색조를 얻습니다. 이러한 말린 과일의 양은 유용한 물질미네랄은 0입니다.
뼈가 쉽게 분리되어야 합니다.
진짜 자두의 진정한 맛은 달콤해야 합니다. 가벼운 신맛이 뒷맛입니다. 말린 과일에서 아스코르브산의 존재를 결정하는 것은 이 기능입니다.

디저트가 제공됩니다 - 우리는 테이블에 모두에게 요청합니다

자두와 견과류로 디저트뿐만 아니라 만들기 쉽습니다. 상상력을 발휘해 요리솜씨를 발휘하면 맛있는 요리를 하고 식욕을 돋우는 간식, 정당하게 테이블의 장식이 될 것입니다. 그러나 우리는 다음과 같이 시작할 것입니다. 전통 음식그리고 디저트를 준비합니다. 더 쉬워지지 않습니다.

구성:

½ st. 입자가 굵은 설탕;
호두 맛;
0.5 l 사워 크림;
자두 0.5kg.

요리:

럼 자두: 손가락을 핥을 것입니다.

당신은 수평선에 큰 이벤트가 있습니까? 낭만적인 저녁 식사? 상황 자체는 절묘한 디저트의 준비를 지시합니다. 사워 크림에 호두로 속을 채운 자두를 만들어 봅시다. 창의성에 대한 메모 절묘한 맛그리고 잊을 수 없는 향기럼을 가져와.

구성:

0.2kg의 움푹 패인 자두;
2 큰술. 엘. 로마;
견과류 50g;
0.1 l 사워 크림;
민트;
50ml 크림;
가루 설탕 50g.

요리:

미식가의 마음에 즐거운 뒷맛을 남겨보세요

자두 스낵을 준비하기 위해 이마에 7개의 스팬이 있을 필요는 없습니다. 충분한 사워 크림 소스마늘, 향신료 또는 향신료로 희석하십시오. 그러나 디저트는 땜질해야합니다. 프랑스 전통요리 세계에 퍼졌습니다. 이제 우리는 간단한 제품으로 케이크를 만들 것입니다. 그런 요리를 맛본 사람은 그 독특한 맛을 결코 잊을 수 없을 것입니다.

구성:

자두 0.4kg;
식용 젤라틴 20g;
호두 커널 300g;
과립 설탕 100g;
초콜릿 맛보기;
지방 농도가 20%인 0.4리터 사워 크림.

요리:

더 일찍 1/4 시간 동안 말린 과일을 담그는 것으로 충분했다면 오늘은이 디저트를 준비하는 데 더 많은 시간을 보내야 할 것입니다.
선택한 자두를 깊은 그릇에 넣고 물로 채 웁니다. 5-6시간 - 여기 최적의 시간말린 과일을 붓기 위해.
그 동안 견과류를 껍질을 벗기고 자릅니다.
지침에 따라 젤라틴을 찬물로 희석합니다.
결정이 완전히 녹지 않은 경우 구식으로 젤라틴 덩어리를 욕조. 이렇게 하면 혼합물이 균질해집니다.
과립 설탕을 사워 크림과 결합하고 털다.
젤라틴이 식을 때까지 기다리지 않고 사워 크림에 넣으십시오.
다시 섞는다.
견과류 덩어리로 자두를 시작하고 접시의 평평한 층에 넣습니다.
사워 크림으로 모든 것을 덮고 초콜릿으로 장식하십시오.
우리는 디저트를 냉장고에 보내고 완전히 굳을 때까지 둡니다.
자두의 새콤달콤한 맛과 호두의 풍미가 어우러져 사워 크림 젤리무관심한 사람을 두지 않을 것입니다.