축제 간식. 치즈와 견과류로 속을 채운 자두

속을 채운 자두 호두사워 크림에- 전통적인 클래식 디저트, 소비에트 시대부터 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 새해 또는 웨딩 테이블. 준비의 용이성과 세련된 맛이 디저트는 인기있는 디저트여전히. 디저트를 준비하려면 큰 크기의 자두와 펄프의 탄력있는 일관성을 선택하십시오.

2인분의 재료:

사워 크림 - 400 gr.,
자두 - 400 gr.,
호두 - 100g,
바닐린 - 1 향낭,
설탕 - 2-3 큰술. 숟가락,
사워 크림 용 증점제 - 1 팩,
뿌리기위한 우유 또는 다크 초콜릿 - 10 gr.,

호두로 채워진 자두-레시피

흐르는 물에 자두를 헹굽니다. 그릇에 담고 붓는다 뜨거운 물 10-15분 동안 주입하십시오. 뜨겁고 부어 오른 자두에서 뼈를 얻는 것이 훨씬 쉽습니다. 그런 다음 뼈가 있는 경우 조심스럽게 제거합니다. 성인용 자두를 요리하고 싶다면 물 대신 레드와인에 7~10분간 끓인다. 물론 그러한 디저트를 아이들에게 제공할 수는 없지만 성인 회사에게는 즐거운 놀라움이 될 것입니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.

견과류를 자르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 견과류를 말리고 주걱으로 모든 면을 뒤집습니다. 자두의 입구에 호두 커널의 절반을 넣으십시오. 손가락으로 자두의 가장자리를 연결하십시오. 따라서 모든 자두를 채우십시오.

이제 사워 크림 채우기를 할 수 있습니다. 사워 크림 소스를 준비 할 수 있습니다 다른 방법들. 예를 들어, 같은 비율로 혼합할 수 있습니다. 생 연유그리고 사워 크림과 디저트를 그 위에 부으십시오. 우리는 또한 적합한 전통 사워 크림을 만들 것입니다. 지방 함량이 20%인 사워 크림을 디저트로 사용하십시오. 따라서 사워 크림을 그릇에 넣으십시오. 그것에 설탕을 붓습니다.

믹서로 치십시오. 사워 크림 증점제와 바닐라를 첨가하십시오.

이러한 구성 요소로 사워 크림 소스공기가 잘 통하고 밀도가 높은 구조와 미묘한 바닐라 향을 얻을 것입니다. 믹서로 사워 크림을 2-3 분 동안 치십시오. 레디 크림제가 원하던대로 도톰하게 잘 받았습니다.

속을 채운 자두를 그릇이나 그릇에 두세 줄로 넣으십시오. 원하신다면 넓게 펴 발라주세요 평평한 접시. 사워 크림을 얹으십시오.

많은 요리, 샐러드, 스낵에서 발견됩니다. 이 듀엣에서 디저트뿐만 아니라 많은 맛있는 것을 요리 할 수 있습니다. 시도해 볼까요?

호두로 채워진 자두 - 준비의 일반 원칙

채우기를 위해 선택하십시오 큰 자두씨 없는. 일반적으로 말린 과일은 부드러워지고 크기가 커지도록 잠시 담가둡니다. 그런 다음 주요 제품을 짜내고 건조하고 채워야합니다.

자두를 채우는 방법:

1. 뼈를 빼낸 구멍을 손가락으로 펴서 속을 채워넣는다.

2. 구멍 측면에서 날카로운 칼로 작은 상처를 만들고 자두에 토핑을 채우고 말린 과일은 작은 "배럴"처럼 보입니다.

3. 자두는 두 부분으로 자르지 만 끝까지 자르지 않습니다. 안에 속을 넣습니다. 자두는 열린 홍합 껍질처럼 보입니다.

때로는 너트 조각을 자두에 넣고 소스 또는 크림을 위에 붓습니다. 채우는 방법은 선택한 조리법, 원하는 채우기 양, 자두 크기에 따라 다릅니다.

채우기를위한 견과류 커널은 전체 또는 잘게 잘린 부스러기로 분쇄되어 사용됩니다. 종종 그들은 치즈, 계란, 마늘, 코티지 치즈, 허브와 같은 다른 제품과 혼합됩니다. 향신료의 맛을 향상시킵니다. 충전물을 추가할 수 있습니다 육류 제품, 버섯, 닭고기, 그러나 소량. 사워 크림과 휘핑 크림을 기본으로 한 크림은 디저트에 사용되며 설탕, 바닐라는 소스에 첨가되고 다른 과일은 사용할 수 있습니다.

호두와 마늘로 속을 채운 자두

호두와 마늘로 속을 채운 자두의 풍미 가득한 전채 요리법. 매운맛은 취향에 따라 다진마늘, 후추를 추가하시면 됩니다.

재료

자두 200g;

견과류 150g;

마요네즈 3스푼;

마늘 2쪽;

2-3, 딜의 잔가지;

소금 후추.

요리

1. 자두에 물을 채우되 오래 담가두지 않는다. 우리는 액체를 섭취합니다. 실온또는 감기. 그렇지 않으면 말린 과일이 신맛이납니다.

2. 자두가 부드러워지면 물을 빼고 냅킨에 과일을 깔고 말립니다.

3. 견과류를 작은 부스러기로 갈아서 마늘과 허브를 자릅니다.

4. 우리는 모든 것을 결합하고 마요네즈 (사워 크림을 먹을 수 있음), 소금 및 후추로 기호에 맞게 양념합니다.

5. 다진 고기로 자두를 채우고 접시에 놓고 허브로 장식하십시오. 에피타이저를 바로 드셔도 되지만 냉장고에 조금 넣어두시면 1시간이면 충분합니다.

사워 크림에 호두로 속을 채운 자두 (디저트)

레시피는 놀랍도록 맛있고 건강한 디저트시도해야합니다! 사워 크림은 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있지만 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 액체 제품.

재료

자두 150g;

견과류 70g;

사워 크림 200ml;

설탕 80g;

바닐라 1꼬집.

요리

1. 자두를 20분간 담가둡니다. 너무 딱딱하면 물에 한 시간 동안 그대로 두십시오.

2. 우리는 꺼내고 짜냅니다.

3. 작은 것 하나하나에 호두 한 조각을 넣습니다. 나머지는 부스러기로 자르고 따로 보관하십시오.

4. 설탕으로 사워 크림을 치고 풍미를 위해 바닐린을 첨가하지만 이것은 필요하지 않습니다.

5. 자두에 사워 크림을 붓고 부드럽게 저어 냉장고에 1 시간 동안 그대로 두십시오.

6. 우리는 분할 그릇에 디저트를 놓습니다. 사워 크림을 바닥에서 붓습니다.

7. 나머지 견과류를 위에 뿌려 드시면 됩니다!

호두와 치즈로 속을 채운 자두

호두, 마늘, 치즈로 속을 채운 자두 레시피. 당신은 고체 또는 융합 제품, 이 경우 마요네즈의 양을 조절하세요.

재료

자두 150g;

마늘 2쪽;

견과류 50g;

치즈 150g;

마요네즈 2스푼;

약간 녹색.

요리

1. 자두를 물에 넣습니다.

2. 볼에 치즈를 곱게 문지른다. 마늘은 바로 다져도 됩니다.

3. 호두도 팬에 말려서 채썰어준다. 칼로 썰거나 으깨어도 됩니다. 치즈와 결합하십시오.

4. 마요네즈를 넣고 저어줍니다. 소금, 후추, 다른 조미료를 추가 할 수 있습니다.

5. 선택적으로 다진 채소를 충전물에 넣거나 장식용으로 두십시오.

6. 우리는 물에서 자두를 꺼냅니다. 더 많은 충전물이 들어갈 수 있도록 구멍을 약간 자릅니다.

7. 말린 과일 채우기 치즈 덩어리.

8. 접시에 "껍질"을 아름답게 배열하고 허브로 장식하는 것만 남아 있으며 채우기를 테이블로 보낼 수 있습니다!

호두와 사워 크림으로 속을 채운 자두

사워 크림과 속을 채운 자두로 디저트를 만드는 또 다른 방법. 요리는 기술과 맛으로 구별됩니다.

재료

사워 크림 500g;

자두 300g;

설탕 3스푼;

요리

1. 소쿠리에 얇은 면포를 깔고 사워 크림을 바르고 4 시간 동안 그대로 두어야합니다. 이 시간 동안 유청이 배출되고 덩어리가 두꺼워집니다.

2. 표현한 사워 크림에 설탕, 바닐라를 넣고 저어준다.

3. 자두를 담그십시오.

4. 견과류를 접시에 담고 말린다. 전자 레인지또는 프라이팬. 진정해.

5. 우리는 손에 자두 하나를 가져 와서 손가락으로 내부 공동을 늘리고 사워 크림으로 채 웁니다.

6. 우리는 호두 조각을 붙입니다. 그것은 가능하고 더 많은 것, 우리는 자두의 크기와 크림의 양을 봅니다.

7. 접시에 옮겨 담습니다. 비슷한 방법으로 자두 전체를 채웁니다.

코티지 치즈와 함께 호두와 마늘로 채워진 자두

옵션 두부 필링자두를 채우기 위해. 선택하다 고품질 제품지방 함량이 9 % 이상인 경우이 경우 접시는 부드럽고 크림색이됩니다. 사워 크림의 양은 커드의 수분 함량에 따라 조절됩니다.

재료

코티지 치즈 200g;

마늘 2쪽;

견과류 1.5 큰술;

파슬리 2-3개;

사워 크림.

요리

1. 우리는 견과류를 자르고 미리 튀길 수 있습니다. 우리는 채소를 자릅니다.

2. 자두는 물을 부어 불려주세요.

3. 부드러워 질 때까지 사워 크림으로 코티지 치즈를 치고 마늘을 넣으십시오. 믹서기에 모든 것을 넣고 동시에 갈 수 있습니다.

4. 견과류, 소금 및 맛으로 채소를 추가하십시오. 매운맛을 위해 후추나 머스타드를 추가할 수 있습니다.

5. 우리는 부드러운 자두를 꺼내서 작게 자르고 요리로 채 웁니다. 두부 덩어리.

6. 허브와 함께 접시에 담아 서빙하십시오.

마시멜로와 바나나를 곁들인 호두 속을 채운 자두

적어도 한 시간 동안 양조하는 것이 바람직한 놀라운 디저트를위한 또 다른 요리법. 마시멜로는 가장 단순한 바닐라를 사용하며 첨가물이 없어야 합니다. 이 디저트의 경우 작은 자두를 사용할 수도 있습니다.

재료

자두 150g;

4 마시멜로;

사워 크림 200g;

설탕 1스푼;

견과류 50g.

요리

1. 자두 붓기 따뜻한 물, 30분 동안 둡니다. 우리는 꺼내고 짜냅니다. 종이 타월로 닦을 수 있습니다.

2. 자두에 한 조각씩 넣는다. 호두.

3. 사워 크림을 설탕과 섞어 자두 위에 부어 한 시간 동안 그대로 두십시오.

4. 마시멜로를 입방체로 자릅니다. 칼이 붙지 않도록 주기적으로 칼날을 적셔줍니다 차가운 물.

5. 바나나를 먹기 좋게 썰어 마시멜로와 섞어 작은 그릇이나 샐러드 그릇 바닥에 깔아준다.

6. 자두를 올려주세요. 모든 서빙 사이에 분배하십시오.

7. 나머지 사워 크림을 설탕과 함께 붓습니다.

8. 장식용으로 다진 견과류나 바나나 조각을 사용할 수 있습니다. 이 디저트와 잘 어울립니다. 코코넛 후레이크.

닭고기와 호두와 마늘로 속을 채운 자두

채우려면 다음이 필요합니다. 작은 조각 닭고기 가슴살. 이미 삶은 제품이나 구운 새의 일부를 가져갈 수 있습니다.

재료

서양 자두;

닭고기 100g;

마늘 2쪽;

견과류 50g;

작은 딜.

요리

1. 컷 삶은 닭큐브, 믹서기에 넣습니다.

2. 견과류와 마늘을 넣고 사워 크림을 반만 발라준다.

3. 매끄러워질 때까지 덩어리를 치고, 일관성을 평가하고, 필요한 경우 사워 크림을 더 추가합니다.

4. 다진 채소를 넣고 저어줍니다.

5. 불린 자두에 칼집을 낸다.

6. 말린 과일에 익힌 페이트를 채우고 접시에 옮겨 취향에 따라 장식한다.

호두로 속을 채운 자두(와인)

성인을 위한 놀라운 디저트 레시피. 접시는 냄비에 오븐에서 준비되며 차갑고 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 사용하는 와인은 레드이며, 핑크 음료와도 맛있습니다.

재료

자두 500g;

설탕 2스푼;

와인 200ml;

기름 50g;

견과류 150g.

요리

1. 이 요리의 경우 자두에 따뜻한 물을 부어 30분 동안 보관합니다.

2. 준비한 과일에 견과류를 채워주세요. 2개 이상이면 자유롭게 넣어주세요.

3. 와인을 섞는다. 입자가 굵은 설탕.

4. 속을 채운 자두를 냄비에 넣는다.

5. 가당 와인을 채웁니다. 원하는 경우 설탕을 더 추가할 수 있습니다. 지정 수량.

6. 위에서 우리는 던진다. 버터, 미리 녹일 필요가 없습니다.

7. 냄비 뚜껑을 닫고 오븐에 넣습니다. 170도에서 40분간 굽는다.

8. 서빙하기 전에 디저트를 따뜻한 상태로 식히거나 완전히 식히십시오. 크림, 아이스크림 볼과 함께 제공될 수 있습니다.

호두로 채워진 자두 - 팁과 트릭

견과류를 튀기면 충전물이 더 맛있고 향긋합니다. 프라이팬을 사용할 필요는 없습니다. 전자레인지에서 쉽고 빠르게 할 수 있습니다. 핵소체만 모니터링하면 되며 언제든지 소진될 수 있습니다.

자두가 뼈와 함께 잡히면 제거하기 전에 찜해야합니다. 뼈를 제거하는 것이 더 쉬울 것이고 구멍이 더 깔끔하게 보일 것입니다.

견과류를 빨리 자르려면 커널을 도마에 붓고 롤링 핀으로 압력을 가하여 굴릴 수 있습니다.

속을 채운 자두와 이탈리아 손님

남편의 기념일을 위해 준비한 간식 하나 더 알려드릴게요. 속을 채운 자두입니다. 나는 모든 휴일을 위해 그것을 만들고 모두가 그것을 좋아합니다. 아마 당신도 그것을 좋아할 것입니다. 따라서 이를 위해서는 자두 자체가 필요합니다. 움푹 들어간

호두

그리고 마요네즈

우리는 자두를 물에 담그는 것으로 시작합니다. 오래가지 않아. 수시로 확인하고 있습니다. 열매가 이미 부드럽다면 물을 버릴 수 있습니다. 자두는 물에 잘 헹굽니다. 그런 다음 충전물을 준비하십시오

내 주방 시설에는 "고대"벌채가 있습니다. Alik의 부모는 동독에서 봉사할 때 그것을 다시 샀습니다.

상자에 초콜릿과 견과류가 있습니다. 즉,이 절단이 사용되는 용도이지만 마늘도 갈아 넣습니다.

그들은 그녀를 탁자에 밀어 넣었다.

낳은 견과류

그리고 그것들과 마늘을 갈아서. 마늘은 완벽하게 갈았습니다. 원칙적으로이 모든 것은 일반 강판에서 쉽게 수행 할 수 있습니다.

나는 땅콩과 마늘에 마요네즈를 더한다

약간 소금에 절이고 전체 덩어리를 혼합

내 더러운 손을 두려워하지 마십시오 - 일하는 순간!

나는 준비된 덩어리를 각 자두에 넣습니다. 필요한 경우 칼로 더 크게 자릅니다.

그리고 나는 작은 샐러드 그릇에 속을 채운 자두를 뿌렸습니다. 저를 믿으십시오, 그것은 아주 맛있습니다! 자두, 견과류 및 마늘의 흥미로운 조합으로 매운 간식이 나옵니다!

저는 또 다른 흥미로운 사실을 말씀드리고 싶습니다. 우리 친구 Lenochka와 Yurik는 Alik의 생일 직전에 이탈리아에서 비행기를 타고 왔습니다. 남자들은 언제나처럼 그곳에서 우리에게 선물을 가져왔습니다.

여기 레몬이 있습니다. 예, 간단하지 않습니다! 세드로니라고 합니다. 이것은 풍미를 위해 특별히 재배되는 품종입니다. 과일을 나무에 묶으면 이미 미리 세어 세드로니가 모든 가족에게 나누어 줍니다. 그리고 이탈리아의 가족은 일반적으로 대가족입니다. 즉, 엄마와 아빠를 위해 너무 많은 아들의 가족을 위해 너무 많은 한 자매를 위해 너무 많은 다른 자매를 위해 너무 많이 ... 그러나 우리 Yurik은 어쨌든 Cedroni가 그들에게 충분할 것이라고 결정했습니다. 비밀리에 그는 우리에게 이 멋진 과일에 대해 이야기했습니다! 요컨대, 전체 탐정이 밝혀졌습니다!

씻어서 끓는 물에 담가두었어요

좋은 강판에 문질러. 실제로, 그것은 풍미가 많이 나타났고 펄프 자체는 작지만 매우 풍부한 레몬 향이 있습니다!

봉지에 넣어 냉동실에 넣어두었어요. 이제 나는 요리에 Zedroni의 풍미를 사용할 것입니다 다양한 요리, 소스와 패스트리에서!

나는 완전히 "미친"조미료를 거의 잊어 버렸습니다! "Bomb Calabrese"라고 쓰여 있는 것도 당연합니다! 이것이야말로 폭탄이다! 너무 날카 롭기 때문에 한 방울 떨어 뜨려야합니다. 그렇지 않으면 폭발이 일어날 것입니다 ... 입에! 이탈리아에서 온 녀석들도 데려왔다.

내 친구들은 또한 우리의 Nicoletta를 위한 매우 아름다운 점프수트를 가져왔고, 맛있는 달콤한 이탈리아 양파와 내 컬렉션을 위한 바로 그런 접시입니다. 접시!

그리고 드디어 내 매니큐어!

자두 - 말린 과일 어두운 품종자두. 제품에 함유된 비타민은 그대로 유지합니다. 익은 과일, 그것의 요리는 맛있고 향기롭고 건강합니다. 달콤한 말린 과일에서 요리가 가능합니까? 매운 간식? 자두를 채우는 방법? 어떤 제품을 결합할 수 있습니까? 사진 및 요리법 박제 자두기사에 나와 있습니다.

재료

서양 자두 500그램 사워 크림 지방 30% 250그램 호두 300그램 밀크 초콜릿 타일 1개 설탕 0 스택

인분: 6
요리 시간: 12분

사워 크림 소스에 호두로 속을 채운 자두

이 요리는 새해와 크리스마스에 자주 등장하며 적당히 달고 기분 좋은 맛이납니다. 크림 같은 맛. 디저트를 준비하려면 말린 말린 과일이 필요합니다.

재료:

자두 - 500gr.;
뚱뚱한 사워 크림 (소박한) - 250 gr.;
호두 (껍질 제외) - 300 gr.;
밀크 초콜릿 - 1 바;
설탕 - ½ 컵.

말린 과일을 씻고 따뜻한 물을 부어 15-20 분 동안 담그고 견과류를 볶습니다. 그런 다음 말린 매실물기를 제거하고 수건으로 말리십시오. 자두가 건조되는 동안 요리하십시오 크림 소스, 사워 크림과 설탕을 믹서로 휘젓는다.

초콜릿을 끓이지 않고 수조에 녹입니다. 그런 다음 견과류로 자두를 채 웁니다. 깊은 그릇에 접시를 여러 겹으로 펼치십시오 - 먼저 자두, 소스 층 등 끝까지.

살짝 식힌 초콜릿을 얹고 다진 견과류를 뿌린 후 냉장고에 12시간 넣어둡니다.

마늘과 치즈로 속을 채운 자두의 매운 전채

접시에 담긴 말린 과일의 달콤함은 마늘의 아삭함과 치즈의 크리미한 맛이 더해져요. 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

자두 - 600 gr.;
치즈 ( "Tilsiter"또는 "Dutch") - 400 gr.;
마늘 - 4 정향;
저지방 사워 크림 - 300 gr.;
견과류 (모든) - 100 gr.;
딜, 파슬리 및 신선한 양파 - 각각 1 묶음.

말린 과일을 헹군 다음 뜨거운 물 5-10분 동안 액체를 배출하십시오. 견과류를 볶은 다음 잘게 자르고 그릇에 붓습니다.

치즈와 마늘을 갈아서 견과류와 사워 크림 2 큰 스푼을 섞어 섞습니다. 기호에 따라 충전물에 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

물건은 단단히 자정하고 평평한 접시에 놓습니다. 별도로 사워 크림과 신선한 허브 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 딜, 파슬리, 양파를 자르고 사워 크림과 섞어 소스를 그릇에 옮깁니다.

이 레시피의 치즈 듀럼 품종모짜렐라 치즈 또는 코티지 치즈로 대체 할 수 있으며 맛이 훨씬 부드러워집니다. 견과류에 알레르기가 있는 경우 레시피에서 제거할 수 있습니다.

자두를 채우는 방법을 알아 보려면 기사 끝에 게시 된 비디오가 도움이 될 것입니다. 자두 한 개를 채우려면 작은 숟가락을 사용하거나 손가락으로 속을 채우십시오. 얇은 피부를 손상시키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 접시가 눈에 띄는 모양을 잃을 것입니다.

자두는 보편적인 말린 과일로 고기 요리에 사용되며 야채 요리, 디저트와 스낵. 각 자두를 채우는 것은 긴 과정이지만 수행하기 쉽습니다. 초보 요리사도 말린 과일을 채우는 준비를 할 수 있습니다.

이 전채는 소비에트 시대부터 많은 사람들에게 알려졌습니다. 새해 축제. 나는 최근에야 그것을 스스로 발견했다. 그래서, 나는 지금 당신에게 상기시키거나, 아니면 처음으로 당신에게 흥미로운 요리 – 매운 자두호두, 치즈, 마늘로 속을 채운 사워 크림에. 이 전채는 달콤하고 매운 사워 크림과 같은 여러 맛을 성공적으로 결합합니다.