생일 음식. 집에서 생일 축하 테이블 메뉴 - 샐러드, 스낵, 메인 코스, 디저트

따끈따끈한 요리는 이미 꽤 지루하고, 휴일에는 미친듯이 맛있는 요리로 가족과 친구들을 놀라게 하고 싶습니다. 따라서 알아볼 가치가 있습니다. 오리지널 레시피향긋한 대구, 부드러운 돼지고기와 소고기, 새우와 치즈를 곁들인 연어.

축제 테이블에 부드러운 돼지 갈비

돼지 갈비는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 그들을 요리하는 것은 어렵지 않으며 결과는 모든 기대를 충족시킬 것입니다.

요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

돼지고기 500g;
우유 한 잔;
계란;
밀가루 반 잔;
설탕 1작은술;
소금 반 티스푼;
갈은 후추;
튀김 기름.

레시피:

신선한 고기를 씻어서 부분으로 자릅니다. 500g으로 1cm 두께의 약 5개를 얻을 수 있습니다.
조각은 특별한 망치로 두들겨집니다.
소금, 후추, 설탕이 그릇에 섞입니다.
이 혼합물로 각 조각을 문지르고 우유를 붓습니다.
고기를 주기적으로 뒤집으십시오.
접시에 계란을 깨고 포크, 소금 및 후추로 치십시오.
썰은 부분을 꺼내서 밀가루에 굴립니다.
그런 다음 계란 혼합물에 넣습니다.
익을 때까지 양쪽에 기름에 갈비를 볶습니다.

완성 된 요리는 허브로 장식되어 제공됩니다. 으깬 감자또는 가벼운 샐러드.

닭고기와 야채로 속을 채운 감자 배

원래의 감자 보트채우기로 가족을 기쁘게하고 손님을 먹일 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

5개의 감자 괴경;
1 치킨 필레;
토마토;
불가리아 고추;
푸성귀;
파;
버터;
소금, 후추;
치즈 100g.

소스의 경우:

밀가루 50g;
우유 750ml;
버터 40g;
소금 후추.

단계별 레시피:

부드러워 질 때까지 닭고기 필레를 끓입니다.
반쯤 익을 때까지 제복을 입은 감자를 삶습니다. 껍질.
소스를 준비합니다. 이렇게하려면 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 밀가루를 볶습니다. 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 끓입니다. 소금과 후추 맛.
식힌 감자는 세로로 반으로 자르고 숟가락과 칼로 노치를 만들어 배 모양을 만든다.
양파, 고추, 닭고기를 잘게 썬다.
팬에 충전물을 5분 동안 볶습니다.
다진 토마토를 넣습니다. 3분간 끓입니다.
다진 채소, 파를 넣으십시오.
보트는 결과로 채워집니다.
준비된 소스를 틀에 붓습니다.
확산 박제 감자그리고 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
보트는 180도의 온도에서 15-20분 동안 구워집니다.

충전물의 구성은 버섯, 콩, 옥수수를 추가하여 마음대로 변경할 수 있습니다.

감자와 토마토를 곁들인 프랑스 고기

어떤 경우에도 프랑스어로 고기를 요리할 수 있습니다. 감자와 토마토와 함께 풍성하고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

다음 제품으로 준비됩니다.

고기 600g;
감자 800g;
토마토 250g;
양파 200g;
마늘 2쪽;
치즈 100g;
사워 크림 350g;
소금 후추;
식물성 기름.

요리 진행 상황:

돼지고기는 1cm 두께로 썰고, 각 부분을 도려내고 소금, 후추로 간을 한다.
그런 다음 소스가 준비됩니다. 이렇게하려면 사워 크림을 압축 마늘, 허브 및 후추와 섞으십시오.
감자는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 소금에 절인.
양파는 반 고리로 잘게 썬다.
토마토는 조각으로 잘립니다.
약간의 식물성 기름이 금형에 부어집니다.
감자 층을 놓고 소스로 기름칠하십시오.
그 위에 양파를 깔고 고기와 소스를 얹고 다시 양파를 얹는다.
다음으로 소스와 함께 감자를 놓습니다.
토마토는 마지막 층입니다. 그들은 또한 소스로 번집니다.
호일로 접시를 덮고 60분 동안 예열된 오븐에 넣습니다. 온도 - 200도.
요리하기 10분 전에 강판 치즈로 접시를 뿌립니다.

생일 사람을 위해 축제 테이블을 준비하는 것은 다소 어려운 작업입니다. 결국, 당신은 손님에게 만족스럽고 맛있는 음식을 제공할 뿐만 아니라 무엇인가로 당신을 놀라게 하기를 원합니다. 따라서 생일 메뉴는 손님 한 사람 한 사람이 자신의 요리를 찾을 수 있도록 철저히 생각할 필요가 있습니다.

우리는 가장 가치 있는 것을 선택하는 데 필요한 다양한 요리법을 제공합니다. 우리 기사는 간단하고 준비하기 쉽지만 이 모든 것이 포함된 매우 맛있는 요리를 제공합니다. 축제의 잔치생일을 기념하여. 손님은 확실히 전채, 샐러드 및 따뜻한 요리를 즐길 것입니다.

닭고기와 한국 당근을 곁들인 생일 샐러드

맛있고 충분히 푸짐한 샐러드~와 함께 삶은 닭그리고 한국 당근. 이 전채는 모든 테이블을 장식하고 준비하기 쉽지만 매우 맛있습니다.

다음이 필요합니다.

치킨 필레 (가슴살) - 0.5 개
작은 샴 피뇽 - 6-7 개.
양파 (작은) - 1 개
한국 당근 - 50 gr.
계란 - 2개
단단한 치즈 - 30g
마요네즈 - 2-3 큰술. 엘.
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
맛에 소금

준비:

흐르는 물에 닭 가슴살을 헹구고 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다. 이것은 15-20 분이 소요되며 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 건조해질 것입니다. 완성된 고기를 식히거나 잘게 자르거나 섬유질로 분해하십시오.

계란을 채우십시오 차가운 물, 스토브에 올려 8 분 동안 완숙 요리하십시오. 찬물을 부어 계란을 식히십시오. 우리는 껍질에서 청소하고 칼로 잘게 자릅니다.

양파에서 껍질을 제거하고 잘 헹구고 반 고리로 자릅니다. 버섯을 얇은 조각으로 갈아서.

프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯과 양파를 볶습니다.

치즈 단단한 품종거친 강판에 문지르십시오.

준비한 재료를 적당한 크기의 그릇에 옮겨 담아 한국 당근... 소금, 후추로 간을 하고 마요네즈로 간을 하고 잘 섞어 냉장고에 넣어 담가둡니다. 완성된 에피타이저를 아름다운 그릇에 담고 취향에 맞게 장식하여 식탁에 차려줍니다. 이 샐러드숟가락으로 살짝 두드려 서빙 링에 넣을 수 있습니다. 우리는 양식을 조심스럽게 제거합니다.
본 에피타이트!

바구니에 게 스틱을 넣은 맛있는 축제 생일 샐러드

확실히 있다 큰 금액샐러드 애호가 게 스틱적어도 나는 그들 중 하나입니다. 그러나이 샐러드는 오랫동안 지루해졌습니다. 오늘은 새로운 방식으로 요리 할 것을 제안합니다. 전채는 맛있을뿐만 아니라 테이블에서도 멋지게 보입니다.

다음이 필요합니다.

와플 타르트 - 12-16 개.
게 스틱 - 100g
계란 - 2개
가공 치즈 - 70g
마늘 - 1-2쪽
신선한 채소 - 0.5 묶음
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
맛에 소금

준비:

먼저 샐러드 재료를 준비합니다. 계란은 삶고 식히고 껍질을 벗겨야합니다. 게 스틱을 해동합니다. 흐르는 찬물로 신선한 허브를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 마늘을 정향으로 나눕니다. 우리는 그냥 가게에서 타르트를 산다

삶은 계란은 칼로 잘게 썬다.

재량에 따라 게 스틱을 자르고, 주사위를 썰 수도 있고, 원하는 경우 짚으로 만들 수도 있습니다.

거친 강판에 단단한 치즈를 문지르거나 얇은 조각으로 자릅니다.

마늘은 요리에 독특한 풍미를 더할 것입니다. 우리는 그것을 언론을 통해 전달합니다.

신선한 허브, 칼로 잘게 자르거나 특수 가위를 사용하십시오.

볼에 준비한 재료를 넣고 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다. 필요한 경우 약간의 소금이나 후추를 첨가하여 풍미를 더하십시오.

우리는 tartlets에 샐러드를 놓고 게 막대기와 신선한 다진 허브로 장식합니다.
맛있게 드세요!

생일을위한 축제 샐러드 "Charlotte"

아름답고 맛있고 특이한 샐러드를 준비하는 것은 모든 주부의 꿈입니다. 그런 샐러드를 찾고 있다면이 조리법이 당신을위한 것입니다. 그는 준비하고 있습니다. 간단한 제품... 샐러드 계란 팬케이크, 테이블을 장식하고 먹는 즐거움을 선사합니다. 훌륭한 장식의 전채는 손님을 놀라게 할 것입니다.

다음이 필요합니다.

삶은 감자 - 300 gr.
통조림 완두콩 - 200 gr.
훈제 고기 - 150 gr.
마요네즈 - 150g
계란 - 4개
양파 - 50-60 gr.
밀가루 - 1 큰술. 엘.
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
파슬리 - 5가지
소다 - 1 꼬집음
맛에 소금

준비:

계란을 그릇에 깨고 마요네즈, 소금 약간, 소다 및 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

우리는 준비된 반죽에서 두 개의 팬케이크를 구워 식힙니다. 준비된 팬케이크에 마요네즈를 바르고 롤로 말아서 5-8mm 두께의 원으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 끓는 물을 넣고 5 분 동안 그대로 두십시오. 데친 양파는 물기를 빼고 잘 짠다.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파로 옮기고 마요네즈 두 스푼을 넣고 잘 섞습니다.

훈제 고기를 갈아서 완두콩과 마요네즈 두 스푼과 결합하고 철저히 섞습니다.

깊고 둥근 샐러드 그릇을 집착 필름으로 덮고 팬케이크 롤을 전체 표면에 펴십시오.

우리는 위에서 감자 덩어리의 절반을 보내고 위에 뿌립니다. 고기 덩어리, 감자의 후반부로 마무리합니다. 우리는 필름의 가장자리를 닫고 냉장고에 넣습니다.

서빙하기 전에 샐러드를 평평한 접시에 놓고 말아 올리십시오. 필름을 제거하고 마요네즈와 완두콩으로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

오이의 전채 롤 레시피 축제 테이블

접시는 매우 육즙이 많은 것으로 판명되었으며 즉시 준비됩니다. 당신이 가지고 있다면 신선한 오이그리고 부드러운 치즈, 그러면 신속하게 간식을 준비하고 손님을 놀라게 하는 방법을 배우게 됩니다.

다음이 필요합니다.

오이 - 3 개
소프트 치즈(또는 코티지 치즈) - 150g
케이퍼 - 50g
올리브 - 50g
신선한 딜 - 4-5가지
파 - 2줄기
사워 크림 (또는 마요네즈) - 30ml
소금 - 2꼬집

준비:

야채와 허브를 잘 씻으십시오. 야채 필러 또는 날카로운 칼을 사용하여 오이의 꼬리를 자르고 야채를 긴 혀로 바꿉니다.

좋아하는 부드러운 치즈나 코티지 치즈를 포크로 갈아주세요. 채소를 자르고 치즈에 첨가하십시오.

매리 네이드에서 케이퍼와 올리브를 약간 짜내고 잘게 자릅니다. 우리는 충전물로 이동하고 사워 크림, 소금을 넣고 잘 섞습니다.

긴 오이 리본이 있으면 보드에 올려 놓고 그 위에 충전물을 올려 놓으십시오. (짧은 스트립이 있으면 겹쳐서 펼칩니다.) 우리는 충전물에서 작은 공을 만들고 야채 위에 올려 놓고 롤로 굴립니다. 풀리지 않도록 이쑤시개로 고정합니다. 우리는 그것을 넣어 평평한 접시, 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!

아름다운 "딸기"간식을 요리하는 방법

청어를 곁들인 특이한 미용 전채가 테이블에서 아름답게 보입니다. 확실히 당신이 그것을 시도하고 싶게 만들 것입니다.

다음이 필요합니다.

중간 감자 - 3-4 개. (400g)
가볍게 소금에 절인 청어 - 0.5 필레(최대 100g)
작은 양파 - 1 개 (100 그램)
참깨 - 0.5작은술
파슬리 맛
비트 주스 - 150ml(중간 크기의 비트 1개)

준비:

감자는 껍질을 벗기지 않고 삶아 식을 때까지 기다렸다가 껍질을 벗기고 강판에 썬다

청어를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다.

준비된 감자로 케이크를 만들고 청어와 양파를 채우고 딸기 모양으로 만듭니다.

각 공작물을 담그십시오. 비트 주스그리고 평평한 접시에 놓습니다. 주스를 만들려면 사탕무를 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아서 만든 죽을 무명 천에 보내고 주스를 짜내십시오.

우리는 참깨와 파슬리로 전채를 장식합니다. 맛있게 드세요!

집에서 그라탕 요리하는 법

이 요리는 거의 모든 카페의 메뉴에서 흔히 볼 수 있습니다. 오늘이 맛있는 요리는 축제 테이블에있을 수 있습니다. 우리는 조리법을 제공합니다 맛있는 요리"그라탕"이라고 불리는 요리, 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

다음이 필요합니다.

큰 감자 - 2 개
모든 다진 것 - 250g
전구 양파 - 1 개
강판 치즈 - 100g
계란 - 1 개
케 피어 - 1 잔
맛에 소금
후추 맛

준비:

요리용 이 요리의우리는 그러한 금형이 필요합니다. 그 아래에 양파를 반 고리로 나누어야합니다.

감자는 껍질을 벗기고 잘 헹구고 거친 강판에 비벼야합니다. 그런 다음 우리는 형태, 소금, 후추, 좋아하는 허브로 계절에 따라 분배합니다.

우리는 또한 치즈를 비벼서 아직 뿌리지 않았습니다.

소스는 계란과 케피어를 포크로 섞어 간을 하고 모양을 잡아줍니다. 이 드레싱을 사용하면 접시가 매우 부드러워집니다.

우리는 오븐을 180도까지 가열하고 치즈를 뿌리지 않은 준비된 그라탕을 보내 20 분 동안 굽습니다.

시간이 지나면 각 틀에 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 그대로 둡니다. 황금 껍질... 그래서 우리 요리가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

축제 테이블을 위해 뜨거운 요리 - 버섯이 든 돼지 고기 롤

이 요리는 모든 테이블을 장식합니다. 돼지고기 롤석류 주스에 절인, 맛있는 충전물양파와 함께 튀긴 샴 피뇽, 사워 크림 충전물에 허브.

다음이 필요합니다.

돼지고기 찹(큐볼) - 600g
샴 피뇽 버섯 - 6-8 개.
석류 주스 - 100ml
전구 양파 - 1 개
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락
신선한 딜 - 가지 2개
신선한 파슬리 - 가지 2개
밀가루 - 100g
계란 - 1 개
맛에 소금
갈은 후추 - 맛보기
식물성 기름 - 튀김용

준비:

돼지 고기 펄프를 섬유를 가로 질러 얇은 판으로 자릅니다. 우리는 집착 필름으로 덮고 부엌 망치로 양쪽의 고기 조각을 때립니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 다진 양파를 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 몇 분 동안 저어줍니다.

우리는 튀긴 양파가 든 팬에 잘게 잘린 버섯을 보냅니다. 준비된 음식을 5분간 볶습니다. 소금과 후추 맛.

채소를 잘 씻고 종이 타월로 닦고 잘게 자릅니다. 샴 피뇽과 양파 용 냄비에 사워 크림, 허브를 넣고 잘 섞습니다. 롤을 위한 충전물을 5분 더 끓입니다.

매리 네이드에서 고기를 제거하고 양쪽에 소금과 후추를 뿌립니다. 각 조각의 가장자리에 두 티스푼을 넣으십시오. 버섯 충전물, 우리는 롤을 형성합니다. 풀리지 않도록 나무 꼬치로 고정합니다.

털로 계란을 치십시오. 각 롤을 밀가루에 담그고 풀어 놓은 계란으로 목욕하십시오. 우리는 롤을 보냅니다 빵 부스러기그리고 예열된 팬에 볶는다 해바라기 유양쪽에.

튀긴 고기를 덮은 베이킹 시트에 옮기십시오 양피지... 우리는 15-20 분 동안 170도 예열 된 오븐에서 굽습니다.

완성된 요리를 오븐에서 꺼내어 부분으로 자르고 허브로 장식하세요. 축제 테이블에 봉사. 맛있게 드세요!

생일을 위한 블랙커런트 무스 케이크

오늘날 무스 케이크는 매우 관련성이 있으며 매우 가볍고 통풍이 잘되며 얇은 비스킷 케이크... 케이크 포함 크림 치즈, 크림, 요구르트. 일반적으로 이 디저트는 아름다움과 이점의 균형입니다.

다음이 필요합니다.

비스킷의 경우:

닭고기 달걀 - 3 개
설탕 - 75g
밀가루 - 75g
바닐라 설탕 - 1작은술

무스:

검은 건포도 - 200g
가루 설탕 - 100g
크림 33% - 300ml
크림 치즈 (또는 코티지 치즈) - 200g
요구르트 - 200g
젤라틴 - 1 큰술. 숟가락
물 - 5 큰술. 숟가락

유약:

검은 건포도 - 100g
가루 설탕 - 50g
젤라틴 - 8g
물 - 40g
통조림 살구 - 1 캔

준비:

계란을 설탕으로 풀어주고 바닐라 설탕풍성한 거품 상태로. 계란은 잘 풀어질수록 더 부드럽고 맛있는 비스킷이 됩니다. 체친 밀가루를 살살 섞어주세요
반죽을 직경 20cm의 틀에 옮기고 20분 동안 굽습니다. 우리는 마른 이쑤시개를 확인합니다.

냉각 된 케이크를 금형에서 제거하고 두 부분으로 자릅니다. 지름을 1센티미터로 반으로 줄입니다.

무스의 경우 담그십시오. 차가운 물젤라틴 1:5를 붓고 그대로 둡니다. 우리는 젤라틴을 수조 또는 전자 레인지에서 8-10 초의 펄스로 녹입니다. 젤라틴은 어떤 경우에도 끓여서는 안됩니다. 그렇지 않으면 품질이 떨어집니다.

블렌더로 건포도 열매를 펀치하고 체를 문지릅니다. 건포도 퓌레에 가루 설탕을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 유약을 위해 1/3을 남깁니다. 나머지 덩어리를 느슨한 젤라틴과 섞고 크림 치즈를 넣고 요구르트를 부으십시오.
단단한 봉우리까지 크림을 휘젓고 베리 덩어리를 매우 조심스럽게 섞습니다.

맨 아래 분할 형태닫다 식품 포장... 삶은 무스의 1/3을 붓고 그 위에 반을 올린다. 통조림 살구... 그런 다음 나머지 무스의 절반을 붓습니다.

건포도의 유적에서 착빙 설탕가열 된 젤라틴을 첨가하십시오. 겨울 왕국 무스 케이크조심스럽게 금형에서 제거하십시오. 우리는 케이크를 착빙으로 덮고 냉장고에 넣습니다.

아이싱이 굳으면 케이크 바닥을 장식해주세요 코코넛 후레이크, 우리의 재량에 따라 열매로 상단을 장식하십시오. 좋은 차를 마시십시오!

휴일 테이블을 위한 감귤류 음료 레시피

꿀과 함께 맛있는 상쾌한 시트러스 음료는 훌륭한 음료축제 테이블을 위해.

다음이 필요합니다.

오렌지 - 2개
만다린 - 2개
핑크 자몽 - 0.5 개
레몬 - 0.5 개
꿀 - 2 큰술. 숟가락
탄산수

준비:

껍질에서 오렌지를 꺼내고 펄프를 얇은 조각으로 자른 다음 입방체로 자릅니다.

우리는 또한 자몽을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

우리는 귤을 청소하고 조각으로 분해합니다.

레몬 껍질을 벗기고 갈아서 작은 조각들.

준비된 과일을 과즙 짜는기구에 통과시키고 꿀을 놓고 부드러워 질 때까지 섞으십시오.

키가 큰 유리에 물을 반쯤 채우고 몇 개의 얼음 조각을 보냅니다. 그런 다음 주스를 붓고 감귤류 몇 조각을 넣으십시오.

우리의 상쾌한 음료가 준비되어 제공될 준비가 되었습니다. 맛있게 드세요!

나는 모든 면에서 정확성을 좋아하기 때문에 생일 메뉴는 항상 미리 준비되어 있습니다... 손님이 거의 내일로 예정되어 있더라도 나는 여전히 여기에 시간을 할애할 것입니다. 실수로 놓쳐서 가게에 두 번 가는 것보다 목록을 작성하는 데 10분을 더 투자하는 것이 좋습니다.

어떤 목록이 필요합니까?

한 번에 여러 목록을 작성합니다.

테이블에있을 요리와 음료 목록;
재료 및 구매 목록;
할 일 목록, 즉 아무것도 잊지 않기 위한 일련의 행동.

예: 집에서 남편의 생일 준비하기

남편의 생일을 위해이 과정을 어떻게 구성했는지 보여 드리겠습니다.

처음에 우리는 오늘 레스토랑에서 함께 축하하기로 결정했지만 나중에 남편은 친구와 함께 앉아서 맥주를 마시고 싶다고 말했습니다 ... 그리고 이것은 집에 있습니다 ... 내일입니다. 그것은 당신과 함께 발생합니까? 5분 만에 남자들은 식당이 취소되고 집에서 식사를 하기로 결정했습니다. 충격? 스트레스? 아니, 절대적으로.

우리는 손님 수를 명확히합니다. 우리와 함께 성인 6 명과 어린이 2 명이 있습니다. 그래서 이 인원수에 맞는 메뉴를 선택했습니다.

시간이 더 많다면 모든 것을 신중하고 정확하게 계획할 수 있는 기회가 더 많다는 뜻이지만, 그렇지 않다면 내 경우처럼 잠시 멈추고 당신을 찾아오는 사람들이 무엇을 좋아하는지 생각해 보세요. 손님 중 2명이 간, 해산물 2개 더 등을 먹지 않는다는 것을 알고 있으므로 식탁에 있는 이러한 요리는 바람직하지 않습니다. 모든 취향과 선호도를 고려하는 것은 불가능하지만 손님이 확실히 먹지 않는다는 사실은 요리할 가치가 없습니다. 그리고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 손님이 귀하의 요리 중 일부를 매우 좋아한다는 것을 확실히 알고 있다면 항상 먼저 그것을 먹고 요리해야 합니다!

나는 요리의 조합에 대해 별로 신경쓰지 않고 내가 확신하는 요리를 합니다. 맥주 파티라고 해서 케이크가 없거나 가벼운 간식... 대사를 만나야 하는 경우를 제외하고는 관습이 적습니다.

집에서 샘플 생일 메뉴

이전에는 메뉴가 항상 한 장에 맞지 않았습니다. 샐러드 3종, 샌드위치 3종, 안주 3~4종 등 당연히이 모든 것은 휴가 후에도 남아 있었고 사라졌습니다. 무엇 때문에? 내가 누구인지 보여주기 위해 좋은 안주인? 이것은 불필요합니다. 내 손님은 이미 알고 있습니다 :)

나는 당신을 미니멀리즘으로 부르고 있는 것이 아니라 객관적이라고 부르고 있습니다. 파티에서 이렇게 많은 요리를 먹을 수 있을까? 그렇다면 다른 것을 발명하고 다른 추가 샐러드를 추가할 필요가 없습니다.

때문에 나는 준비할 시간이 거의 없으며 내가 선택한 모든 요리법은 간단하고 노동 집약적이지 않습니다.

샐러드와 스낵

샐러드 훈제 치킨(만족스러운)
스프링 샐러드(라이트)
녹색 드레싱을 곁들인 토마토 샐러드(전채 대신)
버섯과 닭고기 바구니

더운

컨트리 스타일 감자
구운 닭 날개
수제 카차푸리

디저트

딸기 요거트 케이크

음료수

맥주, 와인
주스, 설탕에 절인 과일, 차, 커피

추가로:

아지카, 머스타드, 케첩

조리법:

쇼핑 목록 만들기

특정 요리법에 따라 요리하면 식탁에서 필요한 모든 요리법을 선택합니다. 인쇄하거나 폴더에서 꺼내거나 노트북을 따로 보관합니다.

왜 이것이 필요합니까? 그래서 나는 모든 재료를 작성한 후 필요한 것을 놓치지 않을 것이라고 확신하지만 너무 많이 사지는 않을 것입니다. 종종 우리는 기억을 기대하면서 가게 카운터에 서서 샐러드에 몇 그램의 닭고기가 필요한지 또는이 접시에 치즈가 전혀 있는지 기억하지 못하므로 항상 필요 이상으로 섭취합니다. 재보험.

그래요 쇼핑 목록 만들기나에게 필요한 레시피의 재료를 바탕으로 재료를 다 살펴보고 집에 없는 것만 적어서 몇 그램, 킬로그램 등을 바로 표시합니다. 나는 이것 또는 저것이 필요하다. 이번에 내 목록은 다음과 같았습니다.

팁: 게으르지 말고 방문하는 매장의 부서와 일치하도록 목록을 다시 작성하십시오. 나는 내가 가장 좋아하는 슈퍼마켓의 부서 위치를 확실히 알고 있으므로 과일과 채소로 시작하여 육류 제품, 치즈, 소시지 등 이 몇 분의 추가 시간으로 매장에서 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 당신은 전체 상점을 서두르지 않을 것이지만 침착하게 한 번만 주변을 걷습니다.

그리고 하나 더 중요한 포인트... 전문점이나 마켓에 가야 하는 상품이 목록에 있으면 따로 꺼내세요. 이러한 상세한 목록을 사용하면 남편을 가게에 보내고 다른 일을 스스로 할 수 있습니다.

내 목록에서 닭 날개와 감자가 빨간색으로 강조 표시된 것을 눈치 챘을 것입니다. 큰 그릴이 있는 맥주 전문점에서 요리를 주문했기 때문입니다. 스스로 쉽게 준비할 수 있는 기회가 있고 품질에 자신이 있다면 꼭 이용해보세요.가격 차이 날 음식보이는 것만큼 크지 않습니다.

일련의 작업 계획

중요한 일련의 행동을 계획하다손님이 오시기 전에 앞치마와 가운을 입고 뛰어다니며 음식을 끊지 않도록 하십시오.

가게에서 자를 수 있는 것은 무엇이든 그곳에서 잘라야 합니다. 손에 들고 얇게 썬 빵 20분이 아닌 5분을 보내는 샌드위치에 다진 소시지.

예를 들어 남편이 할 수 있는 일을 표시하면서 행동 목록을 작성하고 있다고 말했습니다. 그리고 머리를 감고 뷰티 트리트먼트를 받는 것과 같은 항목을 목록에 포함하는 것을 게을리하지 마십시오. 손님이 도착하기 30분 전에 이것을 기억하고 싶지는 않습니다.

전날 밤에 할 수 있는 일

가능하면 전날 밤 준비 작업을 하십시오. 설탕에 절인 과일 끓이기, 케이크 층 굽기, 계란과 야채 삶기. 아침에는 재료를 준비하고 식히지 않고 직접 음식 준비를 시작할 수 있습니다.

저녁에는 더위를 식히기 위해 설탕에 절인 과일을 요리하고 비스킷을 굽고 냉각 오븐에서 샐러드 크루통을 만들었습니다. 또한 삶은 치킨 필렛그리고 계란. 저녁에는 집을 청소하고 욕실과 먼지를 씻는 것이 좋습니다. 내일은 단순히 제 시간에 도착하지 못할 수도 있습니다.

집에서 날개를 요리했다면 저녁에도 마리네이드했을 것입니다. 나는 보통 식물성 기름 혼합물에 날개를 담그고, 간장, 케첩, 마늘과 꿀.

가능하다면 저녁에 전체 케이크를 요리 할 수 있으며 다음날 저녁까지 냉장고에 완벽하게 서있을 것입니다. 그렇지 않다면 아침에 이 시점에서 시작하십시오.

아침

아침에나머지 준비 작업, 즉 샐러드와 바구니를 위해 계란과 닭고기 필레를 자르는 것이 필요합니다.

나는 한 번에 여러 요리에 대해 같은 유형의 음식을 자른다고 스스로 배웠습니다. 예를 들어 모든 요리법에 대한 모든 계란을 자릅니다. 당연히 나는 어떤 요리에 얼마나 많은 것이 필요한지 고려하여 다른 샐러드 그릇으로 나눕니다. 이것은 시간을 정말 절약합니다. 3-4개가 아닌 이 제품 후에 강판, 보드 및 칼만 씻으면 됩니다.

치즈와 다른 음식으로도 할 수 있습니다. 이 단계에서 더 이상 간식에주의가 산만하지 않도록 버섯도 요리합니다.

만드는 것이 중요하다 바구니 채우기 , 그런 다음 바구니에 넣고 굽기만 하면 됩니다. 준비하다 훈제 치킨 샐러드. 모든 재료가 이미 절단되어 있기 때문에 시간이 거의 걸리지 않습니다.

낮에 해야 할 중요한 일

전환하고 이 순간을 놓치지 않으려면 전체를 연기해야 합니다. 필요한 기구서빙에 필요한 것입니다. 나는 그것을 방의 화장대 위에 쌓아 놓고, 더 닦거나 헹구어야 할 것이 있는지 확인하기 위해 길을 따라 확인합니다. 물론, 각 잔치 후에 접시를 철저히 씻고 닦도록 훈련하는 것이 좋습니다. 그러면 휴가 전에 5-10 분이 소요됩니다.

식탁보와 냅킨을 준비하십시오. 필요한 경우 음료를 냉장 보관하십시오.

드레싱 소스를 버무린다 봄 샐러드 그리고 토마토 샐러드 .

준비하다 봄 샐러드 , 믹스 4 깍둑썰기 삶은 계란, 무는 고리 모양으로, 오이는 얇게 썬다. 그린 토마토 샐러드 드레싱의 1/3을 분리하고 사워 크림을 넣고 봄 샐러드를 맛보십시오. 메추리알 반으로 장식하십시오.

아지카를 그릇에 옮겨 담는다(아지카가 없을 경우 날개용 소스는 미리 준비해 둔다).

저녁에해야 할 일

손님이 오시기 1시간 전부터 요리를 시작하실 수 있습니다. 샌드위치 ... 나는 공유할 것이다 가족 레시피... 언뜻 보기에는 조합이 이상하지만 시도하면 분명히 좋아할 것입니다. 빵 조각에 버터, 마요네즈 또는 타르타르 소스를 얇게 바르고 소시지 조각을 놓고 키위 조각을 얹습니다. 반 올리브로 장식하십시오.

이 요리는 얼마나 걸렸어요? 5-7 분의 강도로 tk. 키위만 잘라야 했다. 이러한 샌드위치는 테이블에서 장관을 이루고 키위는 신맛을주고 소시지의 맛을 강조합니다. 이 조리법에서는 조리된 훈제 소시지를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

나처럼 khachapuri를 만들기로 결정했다면 반죽을 반죽하십시오. 반죽하고 발효하는 데 약 40분이 필요합니다. 손님이 이미 모였을 때 본업을 하겠습니다.

제빵기가 작동하는 동안 충전물을 넣으십시오. 바구니 ... 손님이 이미 테이블에 있을 때 접시를 전자레인지에 몇 분 동안 돌립니다.

준비하다 토마토 샐러드 , 완전 간단해서 빨리 준비합니다.

테이블을 설정할 시간입니다. 전채와 샐러드, 소스, 샌드위치를 표시할 수 있습니다.

날개와 감자를 데우는 데 몇 분 밖에 걸리지 않았습니다. 테이블이 세팅되고 손님이 모였습니다.

나처럼 손님을 khachapuri로 부려 먹기로 결정했다면 반죽을 굴릴 때입니다. 그들은 꽤 빨리 구워집니다. 따라서 손님은 테이블에 뜨겁고 차가운 음식을 제공하기 때문에 간식을 다 먹을 시간이 없습니다. 소란스럽지는 않지만 아무도 확실히 배고프지 않을 것입니다.

집에서 이 생일 메뉴에서 유용한 정보를 찾아 휴가나 잔치를 더 쉽게 준비할 수 있기를 바랍니다. 아름다운 드레스를 입고 환한 미소를 짓고 손님을 맞이하십시오!

즐겁고 행복한 가정 휴가!

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여름에는 신선한 과일과 야채가 너무 많아서 특별한 요리로 생일을 축하하고 싶습니다.

겨울에는 마요네즈 샐러드와 커틀릿을 남겨두고 여름에는 요리 할 것입니다. 휴일 치료눈부심으로. 생일, 여름을 위해 여름에 무엇을 요리해야합니까? 휴일 메뉴특별히 당신을 위하여,읽어.

여름 휴가 - BIRTHDAY

여름에는 축제 테이블이 여름의 밝은 색상으로 빛납니다. 파슬리와 딜의 에메랄드 그린, 루비 피망과 토마토, 수분이 많은 사과그리고 배, 호박색 포도송이 그리고 ...

네, 시도하거나 요리하고 싶은 것들이 많이 있습니다. 실제로 여름에 태어난 사람들은 운이 좋았습니다. 자연의 모든 부는 가장 믿을 수 없을 정도로 신선한 형태와 맛으로 제공됩니다.

테이블을 설정하고 손님을 초대하는 것만 남아 있습니다. 그리고 여름 생일 연회에서 그들을 놀라게 할 것은 What to Cook.ru와 물론 나에게 알려줄 것입니다.

여름에 생일을 위해 무엇을 요리해야합니까?

신선한 야채 샐러드를 잊지 마세요.

비디오 레시피 "신선한 야채 샐러드"

샐러드에서 간단하고 빠른 시저 샐러드를 만들 수도 있습니다.

폰 비스마르크 스낵

재료:

잘 익은 중간 크기의 토마토
갈은 후추
말린 바질
올리브유

요리 방법:

토마토는 0.5cm 두께 또는 약간 두꺼운 조각으로 자릅니다. 냅킨으로 말리십시오.
예열 된 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 토마토 서클을 넣으십시오.
각 면에서 1-2분 동안 볶습니다.
양상추 잎, 소금, 후추를 얹은 접시에 옮기고 말린 바질로 간을 합니다. 취향에 따라 뿌린다 발사믹 식초. 훌륭한 전채다양한 와인까지. 와인과 치즈의 맛을 완벽하게 설정합니다.

뜨거운 것을 위해 야채로 채워진 돼지 고기를 요리 할 수 있습니다.

조리법 구운 돼지 고기 "고기 책"

지중해식 치킨 레시피

재료:

큰 닭
레몬 2개
2골 마늘
1 나. 드라이 화이트 와인
백리향
올리브유
갈은 후추

요리 방법:

닭고기를 씻고 수건으로 두드려 말리고 소금과 후추로 문지릅니다.
하나의 레몬에서 주스를 짜내고 와인과 3 큰술을 섞습니다. 엘. 올리브유.
큰 그릇에 닭고기를 넣고 붓는다. 와인 매리 네이드.
마늘 머리를 껍질을 벗기고 정향을 프레스에 통과시키고 닭고기에 넣으십시오.
치킨은 그대로 두고 시원한 곳마리네이드를 위해 약 3-4시간. 그런 다음 가슴을 자르고 책처럼 펼칩니다.
두 번째 레몬을 조각으로 자르고 베이킹 접시 바닥에 반을 놓습니다.
레몬을 뿌린다 올리브유, 백리향과 닭 가지를 놓으십시오. 치킨 위에 남은 레몬과 타임을 올려주세요.
마늘 머리를 칼로 부수고 손으로 으깨서 틀에 넣습니다.
남은 매리 네이드로 이슬비를 내고 뜨거운 오븐에 한 시간 동안 두십시오. 주기적으로 매리 네이드를 뿌립니다. 같은 형태로 봉사할 수 있습니다.

나는 또한 유명한 셰프인 우리엘 스턴에게 배우고 지중해 요리에서 모로칸 치킨을 요리하는 것을 추천합니다!

비디오 레시피 "모로칸 치킨"

피망 솔

재료:

밑창의 필렛
빨간 피망
매운 고추 1개
마요네즈
입맛에 맞는 채소

요리 방법:

유일한 필렛을 해동하고 건조를 위해 수건을 두십시오.
소금으로 문지르고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오.
피망그릴에 굽고 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.
매운 고추씻어서 씨를 제거하고 잘게 자른다.
윤활 밑창마요네즈로 위에 고추를 넣고 마요네즈로 다시 기름칠하십시오. 굽다 뜨거운 오븐약 15-20분. 서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

그리고 멀티쿠커로 요리하면서 다른 요리를 할 수 있는 또 하나의 레시피!

느린 밥솥에 구운 고기-향기로운 매리 네이드

빠른 절인 버섯

재료:

신선한 전체 작은 버섯 1kg
1.5 큰술. 엘. 소금
2 큰술. 엘. 사과 식초
베이 리프
말린 후추 열매

요리 방법:

버섯을 씻고 물을 넣고 끓입니다. 버섯을 배수하고 신선한 물을 넣으십시오. 소금, 후추 및 월계수 잎을 추가하십시오.
표고버섯을 15~20분간 삶아주세요 낮은 열... 그런 다음 액체를 별도의 그릇에 배출하십시오.
버섯에 식초를 붓고 저어 살균한 유리병이나 식품 용기에 옮깁니다. 버섯이 액체로 덮일 수 있도록 매리 네이드를 채우십시오. 버섯 윗면을 붓는다. 식물성 기름.
3-5시간 동안 냉장 보관합니다. 양파와 딜과 함께 식힌 버섯을 제공하십시오.

생일은 축제 테이블을 차리고 손님을 놀라게 할 좋은 기회입니다. 흥미로운 요리법... 가장 중요한 것은 아래의 모든 사진 요리법이 매우 맛있고 준비하기 쉽다는 것입니다.