멀티 쿠커 압력솥에서 보리 요리하기. 보리 죽 : 맛있는 요리를 요리하는 방법? 섭취해야 하는 성분부터

나는 멀티 쿠커 압력 밥솥 (나는 Moulinex CE500E32가 있음)에서 오징어로 보리 (간단히 보리 죽이라고 함)를 만드는 방법에주의를 기울입니다. 그런 조수의 도움으로 보리를 준비하는 데 10분 밖에 걸리지 않습니다. 매우 편리합니다. 제 경우에는 가루가 압력을 받아 조리되어 이러한 속도를 제공하고 간단한 멀티 쿠커에서는 약 25-35분이 소요된다는 것을 이해하면 됩니다.

결과적으로 멀티 밥솥 압력솥의 진주 보리 죽은 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 그런 식욕을 돋우는 푸짐한 요리는 반찬으로 완벽합니다. 따라서 약간의 시간이 있고 멀티 쿠커-압력 밥솥이 있으면 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공하는 것이 어렵지 않습니다.

진주보리는 예로부터 우리 나라에서 가장 많이 사용되는 것 중 하나이며, 모두 매우 유용하기 때문에 우리 몸에 필요한 비타민, 아미노산, 미네랄, 섬유소를 많이 함유하고 있습니다. 다른 다이어트를 위해 으깬 첫 번째 코스를 얻을 수도 있습니다. 그리고 어린 시절부터 많은 사람들이이 죽을 싫어하지만 저를 믿으십시오. 느린 밥솥에 보리를 요리하고 재료를 추가하면 강렬하고 섬세한 맛에 매우 놀랄 것입니다.

나는 또한 몇 시간 동안 시리얼을 담그는데 그 자체가 매우 거칠며 이러한 간단한 작업 후에는 요리에 매우 유연해집니다.

그럼 요리를 해보자.

우리는 다음 제품을 사용할 것입니다

조리시간: 30분인분: 2

재료:

진주 보리 - 2 개의 다중 안경;
물 - 3.5 멀티 안경;
오징어 - 300g;
당근 - 2개;
양파 - 2개;
해바라기 기름 - 50ml;
맛에 소금;
갈은 후추, 각각.

멀티 쿠커 skorvarka에서 보리를 요리하는 법

양파를 껍질을 벗기고 큰 반 고리로 자릅니다. 당근을 헹구고 야채 필러를 사용하여 껍질을 벗기십시오. 전체 길이를 따라 반으로 자르고 반 고리로 자릅니다.

멀티 쿠커 그릇에 해바라기 기름을 붓고 당근과 양파를 놓으십시오. 우리는 10 분 동안 "튀김"프로그램을 시작합니다. 우리는 온도 160도를 선택합니다.

약 5분 동안 부드러워질 때까지 야채를 볶고, 주기적으로 실리콘 주걱으로 저어줍니다.

오징어는 껍질을 벗긴 채로 냉동하거나 껍질을 벗기지 않은 상태로 사용할 수 있습니다. 나는 첫 번째 옵션으로 끝났습니다. 실온에서 해동합니다.

반 고리로 자릅니다. 튀긴 양파와 당근에 추가하십시오. 우리는 섞는다. 같은 모드에서 5분 더 볶습니다. 튀긴 후 이 프로그램을 꺼주세요

멀티쿠커 압력솥에 밥을 하기 전, 진주보리는 찬물에 3시간 정도 불려야 합니다.

이 시간 동안 잘 부풀어 오르고 더 빨리 요리됩니다. 철저하게 씻어. 튀긴 재료에 올려주면

필요한 양의 물을 붓습니다. 고기 또는 야채 국물을 사용할 수 있습니다. 소금과 간 후추로 간을 합니다.

우리는 섞는다. 우리는 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫습니다. 우리는 "쌀 / 곡물"프로그램을 10 분 동안 켭니다. 이 때 뚜껑이 잠깁니다.

요리가 끝나면 신호음이 울리고 프로그램이 꺼집니다.

스팀 밸브를 열어 생성된 스팀을 방출합니다. 뚜껑을 엽니다.

느린 밥솥에 오징어가 든 보리 죽을 준비되었습니다.

우리는 일반 스튜 냄비로 옮기고 분할 접시에 붓고 즉시 점심이나 저녁 식사를 제공합니다.

보리는 뜨겁게 먹어야 합니다. 차가운 진주 보리 죽은 흥미로운 맛을 잃습니다.

즐겁고 맛있게 요리하세요!

Svetlana Svetlaya74가 준비한 멀티 쿠커 압력솥에서 보리를 요리하는 방법에 대한 마스터 클래스

이 건강한 시리얼은 나머지 중에서 가장 가치있는 것으로 간주되기 때문에 모든 주부는 느린 밥솥에서 보리 죽을 요리하는 방법에 대한 정보가 필요합니다. 진주 또는 왕실 - 이것은 풍부한 구성으로 유명한 진주 보리의 이름이기도합니다. 건강한 식생활의 원칙을 따르는 모든 사람들을 위해 맛있게 요리하는 법을 아는 것이 유용 할 것입니다.

느린 밥솥에서 보리를 요리하는 법

멀티 쿠커에서 보리를 요리하는 방법을 결정하는 경우 먼저 재료를 선택하십시오. 가루는 가볍고 신선하며 바람직하게는 투명한 백에 담겨 있습니다. 구입 한 후에는 곡물이 시간이 지남에 따라 쓴 맛이 나지 않도록 공장 포장에서 깡통에 부어야합니다. 잠들기 전에 곡물을 씻어서 요리를 용이하게하기 위해 몇 시간 동안 담가 두십시오. 그릇의 측면과 바닥에 버터가 묻어 있으면 멀티 쿠커의 맛있는 진주 보리가 나오고 1 : 3의 비율로 소금물에 그릿을 부으십시오. 최적의 요리 프로그램은 메밀 또는 죽입니다.

얼마나 요리

이 장치는 냄비보다 곡물을 더 빨리 요리하기 때문에 모든 요리 전문가는 멀티 쿠커에서 보리를 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리는지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 첨가제에 따라 곡물은 1 시간 반 동안 요리됩니다. 조리 시간을 줄이려면 먼저 곡물을 물에 불려야 합니다. 기성품 가방에서 찐 반제품을 가져 가면 요리하는 데 약 45 분이 걸립니다.

느린 밥솥의 보리 죽 - 사진이있는 요리법

사진 또는 비디오 자료를 포함하여 느린 밥솥의 보리 죽에 대한 단계별 조리법은 요리를 용이하게하는 데 도움이됩니다. 주부는 버섯, 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기와 함께 곡물이 무엇과 결합되어 있는지 알아야합니다. 어린이의 경우 보리는 우유가 든 슬로우 쿠커에 적합하거나 칠면조를 추가하면 채식주의 자에게는 야채를 추가하여 풍성한 간식을 즐길 수 있으며 금식하는 사람들은 곡물이 든 버섯 수프를 좋아할 것입니다.

고기와 함께

요리 시간: 60분.
용기당 인분: 4인.
칼로리 함량: 90kcal.
목적: 점심.
요리: 러시아식.

전통적인 조림 요리는 슬로우 쿠커에 고기를 넣은 진주 보리 죽인데 스마트 기기를 사용하면 매우 쉽습니다. 당근, 양파 및 토마토 주스가 추가되어 음식이 밝고 우아하게 보이며 (사진과 같이) 맛있는 냄새가납니다. 어린이와 성인 모두 고전적인 보리 레시피를 높이 평가할 것입니다.

재료:

칠면조 필레 - 0.4kg;
진주 보리 - 3/4 컵;
양파 - 1 개;
당근 - ½ 개;
토마토 페이스트 - 2 큰 술;
물 - 0.3 리터;
베이 리프 - 2 개;
채소 - 무리.

요리 방법:

고기를 조각으로 자르고 그릇 바닥으로 옮기고 다진 양파, 당근 빨대, 향신료, 소금을 넣으십시오.
가루, 월계수 잎을 붓고 물과 토마토 페이스트를 섞습니다.
잘게 잘린 허브를 뿌리고 필라프 프로그램의 슬로우 쿠커에서 1 시간 동안 요리하십시오.

스튜와 함께

조리 시간: 2.5시간.
용기당 인분: 4인.
칼로리 함량: 122kcal.
목적: 저녁 식사를 위해.
요리: 러시아식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

더 간단한 간식은 느린 밥솥에 스튜가 든 보리 죽입니다. 그것을 만들기 위해 고기를 자르고 요리 할 필요가 없습니다. 쇠고기 또는 돼지고기 스튜 캔을 개봉하고 나머지 재료와 섞어 적절한 모드로 끓이기만 하면 됩니다. 몸을 빠르게 포화시키고 힘, 에너지 및 활력을주는 완벽하게 찐 시리얼을 얻을 수 있습니다.

재료:

진주 보리 - 유리;
물 - 리터;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
스튜 - 캔;
식물성 기름 - 30ml.

요리 방법:

양파를 잘게 자르고 당근을 굵게 갈아서 튀김 프로그램에서 15 분 동안 기름에 볶습니다.
스튜, 미리 담근 가루, 소금 및 후추와 섞습니다.
뜨거운 물을 넣고 80분 동안 소화 기능을 프로그래밍하십시오. 허브와 함께 제공하십시오.

동영상

보리는 모든 소비자에게 가격대비 가장 훌륭한 곡물 중 하나입니다. 그것의 특성으로 인해, 그것으로 만든 죽은 왕성한 식사와 유용한 비타민의 전체 범위입니다. 동시에 보리를 익히는 데는 숙성 시간에 따라 40~90분 정도 소요되지만 압력솥은 보리가 더 빨리 익는다. 아래에서 우리는 요리법을 가능한 한 자세히 설명하려고 노력할 것입니다. 이는 멀티 쿠커에서 보리를 요리하는 방법을 알아내는 데 도움이 될 것이며 사진에서 요리 과정 자체를 보여줄 것입니다. 얼마나 많은 것을 추가해야하는지 알아 보려면 우선 최종 볼륨과 미래 죽을 기초를 결정해야합니다. 가장 간단한 조리법에 따라 요리하기 위해 필요한 구성 요소 목록은 다음과 같습니다.

준비

1. 진주 보리는 가능한 잔해를 제거하고 찬물로 수돗물로 철저히 씻습니다. 그 후, 1-2시간 동안 담가두십시오. 시간이 허락하고 서둘러 요리할 필요가 없다면 밤새 시리얼을 남겨두는 것이 불필요할 것입니다. 이렇게 하면 죽이 더 맛있어질 것입니다. 이것을 할 시간이없고 급히 저녁 식사를 준비해야한다면 씻은 후 즉시 시리얼을 멀티 밥솥 그릇에 넣고 (레시피에서와 같이) 끓는 물을 부어 10 분 동안 그대로 두십시오. .

2. 불린 시리얼에서 물을 빼고 보리를 멀티 쿠커 볼에 옮긴 다음 물/우유를 약 2:1의 비율로 채웁니다(시리얼 한 잔당 액체 두 잔). 죽이 도망 가지 않도록 멀티 쿠커의 부피를 고려하고 질량을 극단으로 가져 가지 않는 것이 좋습니다.

압력솥의 그릇은 미리 기름을 바르거나 이미 부어진 시리얼에 간단히 추가할 수 있습니다. 우리는 멀티 쿠커 모드를 "죽"( "메밀") 코드에 넣었습니다.이 경우 프로그램이 자동으로 요리 타이머를 설정하므로 요리하는 데 얼마나 오래 걸리는지 궁금해 할 필요가 없습니다.

3. 필요한 모드를 설정하면 끝과 해당 신호를 참을성있게 기다립니다. 그런 다음 압력솥을 열고 죽을 저어주고 소금 (설탕, 경우)과 버터를 취향에 따라 넣습니다. 그런 다음 진주 보리를 가열 된 멀티 쿠커에 그대로 두거나 필요한 경우 즉시 테이블에 제공 할 수 있습니다.

오늘날 많은 사람들이 보리를 물고기 미끼와 연관시킵니다. 사실 보리죽은 아주 맛있고 만족스러운 음식입니다. 그것의 준비를 위해 가공 된 보리 곡물이 사용됩니다. 그리고 요리 과정이 꽤 길지만 결과는 항상 기대 이상입니다. 다양한 드레싱은 평범한 죽을 진정한 진미로 바꿀 것입니다.

진주 보리가 최고 중 하나로 간주되어 이유식으로 사용하는 것이 좋습니다. 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 보리의 이점은 모든 신체 시스템에 긍정적인 영향을 미친다는 것입니다.

그래서, 보리 죽 :

소화와 장 기능을 정상화합니다.
혈관과 심장을 강화합니다.
몸에서 독소 및 기타 유해 물질을 제거합니다.
머리카락, 피부, 손톱의 상태를 개선합니다.
신진 대사 과정을 정상화합니다.
노화를 늦춘다.
어린이 신체의 적극적인 발달을 촉진합니다.
면역력 강화 등

그러나 사람이 궤양이나 높은 산도로 고통받는 경우 진주 보리 죽은 위장에 해를 끼칠 수 있습니다. 또한 보리에 많이 의존하는 것은 포만감을 유발할 수 있으므로 권장하지 않습니다.

보리 죽 요리법

맛있는 진주 보리죽을 만들려면 준비에 관한 몇 가지 규칙을 알아야 합니다. 요리하기 쉽고 팬에 거의 붙지 않습니다. 하지만 통곡물로 요리하기 때문에 요리하는 데 시간이 많이 걸릴 수 있습니다.

조리 시간을 단축하려면 보리를 미리 찬물에 담가 두어야 합니다. 5-10 시간 동안 1 리터의 물로 시리얼 한 잔을 부으십시오. 이 시간 동안 액체의 적어도 절반이 흡수됩니다. 요리하기 전에 물을 측정할 때 이 요소를 고려해야 합니다. 콩을 불려두지 않으면 요리 시간이 두 배(약 2시간) 늘어납니다.

물의 양을 정확하게 측정하기 위해서는 담그기 전이라도 미리 측정해 두는 것이 좋다. 일반적으로 진주 보리 1부는 액량의 3~4배 정도 더 소요됩니다. 바닥이 두꺼운 냄비를 선택하는 것이 좋습니다. 죽을 거의 준비되면 마지막에 소금을 뿌려야합니다.

접시의 준비 상태는 곡물의 연화 정도에 따라 결정됩니다. 볼륨이 약 3배 이상 증가합니다. 가장 맛있는 것은 진주 보리 알갱이가 반죽 상태로 부드러워지지 않고 부서지기 쉽고 탄력있는 죽입니다. 진주 보리 죽에 버터, 육즙, 통조림으로 간을 맞춘다. 한마디로 - 당신의 마음이 원하는 것을 넣으십시오!

보리 죽은 느린 밥솥에서 요리하기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 미리 담근 시리얼을 헹구고 많은 양의 물로 채우십시오. 멀티 쿠커에 죽 또는 필라프 모드가 설정되어 있습니다. 시간은 약 1시간입니다. 주기적으로 그릇에 담긴 액체의 양과 알갱이의 경도를 확인해야 합니다. 마지막으로 버터를 넣고 20~30분 동안 뜸을 들인다.

보리죽 드레싱 레시피

진주 보리 죽에 얼마나 많은 과자를 추가 할 수 있습니까! 완제품의 최종 맛이 좌우되는 것은 바로 이 성분들입니다.

끝없이 다양한 채우기 옵션이 있습니다.

고기 조각;
스튜;
버섯;
양파와 당근;
간;
닭 찌꺼기;
국물과 그레이비;
토마토 페이스트;
채소;
해산물 등

드레싱은 별도의 요리로 준비하거나 죽과 함께 준비할 수 있습니다. 고기와 함께 슬로우 쿠커에서 보리를 요리하는 경우 먼저 고기 튀김 모드를 설정한 다음 시리얼을 추가해야 합니다.

각 레시피는 많은 지방이나 액체를 사용합니다. 맛있는 드레싱으로 보리 죽을 요리하는 방법?

버섯. 버섯은 완전한 준비가되기 20 분 전에 죽에 추가됩니다. 그들은 미리 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양파와 함께 튀겨야합니다. 사워 크림과 물 두 스푼을 추가할 수 있습니다. 모든 것이 철저히 혼합됩니다.

고기. 기름진 돼지고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 양파와 함께 볶습니다. 고기 주스에 물을 넣고 불을 약불로 줄입니다. 진주 보리와 모든 것을 섞으십시오.

해물. 오징어, 새우, 홍합을 소금에 절인 물에 딜과 올스파이스로 삶습니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 자르고 접시에 담고 죽 위에 올려 놓습니다.

야채. 신선하거나 냉동 야채를 사용할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 다진 야채를 요리할 때까지 25분 동안 보리와 섞는 것입니다. 약간의 물을 넣고 일어나도록 둡니다. 두 번째 방법은 야채를 토마토와 함께 끓이고 스튜를 소스로 사용하는 것입니다. 매운 맛을 위해 이탈리아 허브로 양념할 수 있습니다.

간. 프라이팬에 잘게 간 당근으로 양파를 볶습니다. 닭간을 넣고 살짝 볶는다. 그런 다음 물 한 컵을 붓고 끓입니다. 죽을 접시에 놓고 그레이비를 부어 그 옆에 간이 놓입니다.

내장. 닭 찌꺼기, 날개 및 목은 30 분 동안 삶습니다. 조리된 부분은 15-20분 안에 죽에 추가됩니다. 육수를 조금 부어줍니다. 끓인 후 이미 배치 된 부분에 국물을 조금 더 추가 할 수 있습니다.

보리 죽은 끓일 수있을뿐만 아니라 냄비에 요리 할 수도 있습니다. 이를 위해 반 준비 곡물이 사용됩니다. 냄비 바닥에 고기를 깔고 그 위에 진주보리와 버터를 올려주세요. 국물이 부어지고 위에 신선한 토마토 몇 개를 넣을 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 오븐에 40~60분간 굽는다. 뚜껑 대신 반죽으로 냄비를 닫을 수 있습니다. 이것은 아주 맛있는 빵 케이크가 될 것입니다.

진짜 진주 보리죽을 올바르게 요리하는 방법을 알면 건강하고 맛있는 요리로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 그리고 모닥불 여행에서 요리를 한다면 그 여행은 분명히 모두에게 기억될 것입니다.

멋진 야외 주방의 추억은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다! 그리고 진주 보리는 확실히 당신이 가장 좋아하는 제품이 될 것입니다.

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한때 보리는 군인, 가난한 사람 및 잉어 가족의 물고기가 먹는다고 믿어졌습니다. 건강한 생활 습관과 적절한 영양 섭취에 집착하는 세상이 되면서 여론이 달라졌다. 이 죽은 매우 유용한 것으로 간주되며 섬유질, 다당류 및 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 덕분에 보리는 소화를 개선하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되며 의심할 여지 없이 체중을 줄이거 나 단순히 건강을 개선하려는 모든 사람에게 유용할 것입니다. 또한, 그것을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

첫 번째이자 가장 쉬운 방법은 압력솥입니다. 압력솥에서 보리를 요리하는 방법? 이전에는 저녁에 가능했으며 진주 보리를 담그는 것이 바람직합니다. 그런 다음 다시 헹구고 압력솥에 넣고 시리얼 부피의 두 배인 물로 채워야합니다. 끓어오르면 물을 조금 붓고 압력솥을 닫아주세요. 죽에 버섯을 넣으면 아주 맛있습니다. 버섯으로 보리를 요리하는 방법? 진주 보리 2 컵의 경우 물 1 리터, 당근 2 개, 100 gr이 필요합니다. 버섯과 150 gr. 베이컨. 저녁에 담근 진주 보리를 냄비에 넣고 물을 넣으십시오. 끓여서 요리하십시오. 베이컨을 잘게 자르고 투명해질 때까지 팬에서 볶습니다. 버섯을 넣고 15분간 끓인다. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 죽과 함께 압력솥에 베이컨과 함께 넣으십시오. 약 1시간 동안 끓입니다.

버섯은 닭고기로 대체 할 수 있으며 완전히 다른 요리를 얻을 수 있습니다. 닭고기로 보리를 요리하기 전에 다음 재료를 준비해야 합니다: 300 gr. 진주 보리, 200 gr. 치킨 필레, 양파, 당근. 고기를 입방체로 자르고 당근을 스트립으로 자르고 양파를 자릅니다. 식물성 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 볶습니다. 그런 다음 닭고기를 추가하고 맛을 낼 수 있습니다. 고기가 익으면 압력솥에 옮겨서 시리얼을 넣어야 합니다. 조금 볶다가 물이나 육수(진주 보리 위 3cm)를 넣는다. 약 1 시간 동안 닫고 요리하십시오.

일부 주부들은 죽을 퍽퍽하지 않다고 불평한다. 부서지기 쉬운 진주 보리를 요리하는 방법? 아주 간단합니다. 전체 비밀은 몇 가지 유용한 팁에 있습니다. 첫 번째 조언은 저녁에 시리얼을 담그는 것입니다. 이를 위해 요구르트를 사용할 수 있습니다. 그리고 두 번째 팁 - 요리 후 보리를 잘 포장하거나 압력솥에서 시들게 놔둬야 죽을 "오고" 더 부서지기 쉽습니다.

그러나 보리를 요리하기로 결정하고 그것을 담그는 것을 잊었다면? 몸을 담그지 않고 보리를 요리하는 방법? 세 번째 팁은 프라이팬에서 점화하는 데 도움이 될 것입니다. 그것을 하는 방법? 깨끗하고 건조한 프라이팬에 시리얼을 붓고 기름없이 튀기며 항상 저어줍니다. 10-15분 동안 튀겨야 합니다. 효과는 담그는 것과 동일하지만 시간이 훨씬 덜 걸립니다. 보리차는 식힌 것보다 훨씬 맛있고 흡수도 잘 되기 때문에 따끈하게 먹는 것이 가장 좋다는 점도 덧붙일 필요가 있다.