맛있는 음식을 요리하는 법을 배우는 방법. 양배추와 조림 버섯

많은 현대 소녀들에게 오늘날 요리 트렌드가 매우 인기를 얻었음에도 불구하고 스스로 무언가를 요리하는 것은 전체 테스트입니다. 많은 어머니들은 더 이상 어린 시절부터 딸에게 요리를 가르치지 않으며 소녀들은 요리 과정에 거의 관심을 보이지 않습니다. 처음부터 요리하는 법을 배우는 방법에 대한 질문, 공정한 섹스는 결혼 후에 만 발생하며 항상 그런 것은 아닙니다. 스스로 먹일 수 있도록 음식을 요리하는 법을 배워야 한다고 결정했다면 이 기사가 도움이 될 것입니다. 가능한 한 짧은 시간에 훌륭한 아마추어 요리사가 되기 위해 어디서부터 시작해야 하는지, 무엇을 배워야 하는지 알려 드리겠습니다.

요리는 진정한 예술이지만 이것은 고급 요리... 절대적으로 모든 사람은 진부한 보르시 또는 간단한 수제 요리를 요리하는 방법을 배울 수 있습니다. 이를 위해 특별한 재능이 필요하지 않습니다.

따라서 즉시 긍정적으로 설정하십시오. 권장 사항을 따르면 모든 것을 할 수 있습니다.

우선, 요리하는 법을 배우는 것이 더 쉬울 곳을 결정하십시오. 칼을 한 번도 손에 쥐어본 적이 없고 음식과 향신료를 어떻게 조합해야 할지 모르겠다면 요리법을 배우기 위해 요리 과정에 등록하는 것이 좋습니다. 오늘날에는 특수학교도 개교하고 있습니다. 그러나 훈련 비용을 지불해야 합니다.
집에서 요리하는 법을 배우기로 결정했다면 기본 요리법부터 시작해야 합니다. 요리법이 담긴 아름다운 요리책을 직접 사거나 처음 마스터하는 법을 배울 간단한 요리법을 작성할 수 있습니다. 일반적으로 이들은 가장 간단합니다. 야채 스낵에서 준비한 것 생 야채및 반제품. 스크램블 에그는 아마도 같은 요리의 범주에 속할 수 있습니다.
마스터하다 간단한 요리법, 더 복잡한 것으로 이동하십시오. 인터넷에서 비디오, 준비 방법 및 준비 사항을보십시오. 당신이 요리하는 모든 것이 확실히 시도 할 것이기 때문에 건강에 해를 끼치 지 않도록 조리법을 엄격히 따르십시오.
어떤 것을 배우십시오 주방용품존재, 목적이 무엇인지, 올바르게 사용하는 방법. 물론 전문적으로 요리하는 법을 배우지 않는다면 모든 장치가 필요하지는 않습니다. 슬롯 형 스푼, 푸셔, 소쿠리, 냄비, 팬 및 전기 제품 (멀티 쿠커, 전자 레인지, 블렌더 또는 푸드 프로세서)을 사용하는 방법을 이해하면 충분합니다. 주방 용품구매, 주부의 삶을 여러 번 더 쉽게 만들어주기 때문에 시간을 절약하고 대부분의 프로세스를 자체적으로 수행합니다.
몇 가지 요리법을 배웠거나 빠르고 명확하게 사용하는 방법을 이해했다면 인터넷에서 다양한 사진, 다양한 요리를 준비하는 방법을 확인하십시오. 음식이 단지 생리적 필요가 아니라 미적 만족을 줄 수 있도록 노력해야 합니다.

또한 처음으로 몇 가지 규칙을 지속적으로 따라야 합니다. 그것들을 명확하게 기억하거나 인쇄하여 부엌 어딘가(예: 냉장고)에 고정하여 항상 눈 앞에 있도록 하는 것이 좋습니다.

확실하지 않은 음식으로 냉장고를 채우지 마십시오. 식용 가능한 재료를 구입할 때는 반드시 유통기한을 확인하세요. 당신의 건강과 어떤 경우에는 생명까지도 그것에 달려 있다는 것을 기억하십시오.
부엌에 매달려 큰 시계전자 다이얼로. 제품이 제대로 조리되기 위해서는 일정 시간 열처리를 거쳐야 하며, 이는 요리 기술이 개발될 때까지 지속적으로 주의해야 합니다.
스토브 위에 무언가를 올려놓고 부엌을 떠나지 마십시오. 요리 경험이 없는 경우 수프나 우유를 요리하고 있다는 사실을 잊어버릴 수 있습니다. 이런 식으로 음식을 망칠뿐만 아니라 부엌에 엉망이 될 것이라는 사실에도 기여합니다.
음식이 너무 짜지 않도록 항상 음식의 맛을 테스트하십시오.
끊임없이 기술을 연마하고 어머니 나 할머니를 초대하는 것을 두려워하지 마십시오. 그러면 수행해야 할 과정과 방법을 알려줍니다.

위의 권장 사항을 모두 배우면 자신을 요리하는 방법을 배우는 것이 매우 간단하다는 것을 이해하게 될 것입니다. 욕망, 주장 및 인내 만 보여야합니다. 처음에 많은 것이 효과가 없다면 어떻게 될까요? 공부는 늘 어렵지만, 스스로에게 훌륭한 요리사의 잠재력을 발견하고 유명해질 기회가 있습니다.

집에서 요리하는 법을 배우는 방법: 알아야 할 사항은 무엇입니까?

이미 이해했듯이 조리법 없이 요리하는 법을 배우는 것은 매우 위험한 사업입니다. 요리 직관이 없으면 요리 기술을 엄격히 준수하는 것이 좋으며 중독되지 않도록 명확하게 알아야합니다. 그러나 기술 외에도 요리의 기초를 배우는 것이 좋습니다. 많은 주제 문헌을 공부할 필요가 없도록 마스터해야 할 가장 중요한 목록을 작성했습니다.

기본 기술 배우기 열처리제품. 여기에는 다음이 포함됩니다.

"볶음"-음식을 뜨거운 프라이팬에 튀길 때 먼저 약간 부어야합니다. 식물성 기름... 제품을 튀길 때 타지 않도록 항상 모니터링해야합니다.
베이킹은 어린이도 다룰 수 있는 가장 쉬운 요리 방법입니다. 기름도 발라야 하는 베이킹 시트에 음식을 올리고 바로 소스와 향신료를 뿌린 후 레시피에 따라 필요한 시간 동안 굽도록 설정하면 됩니다.
캐러멜화는 야채나 고기를 굽는 과정으로 음식이 갈색으로 변하고, 응고되고, 달콤한 맛... 이것은 시간과 노력이 필요한 매우 어려운 기술입니다.
찜은 예를 들어 냄비에 음식과 향신료를 넣고 불에 올려 물을 약간 붓고 요리하는 과정입니다. 음식은 주스를 방출하고 요리할 것입니다.
요리는 끓는 소금물에 음식을 넣고 먹기에 적합해질 때까지 기다리기만 하면 되는 기본 과정입니다.

어떤 향신료를 섞고 어떤 요리에 원하는 맛을 낼 수 있는지 알아보십시오. 같은 요리에 다른 맛을주는 것은 향신료의 놀이이기 때문에이 문제에 대한 실험을 두려워하지 마십시오.
탐구하다 유익한 기능당신이 먹는 데 익숙한 모든 제품. 준비 과정에서 유용한 특성을 잃어서는 안됩니다.
서로 결합하려고 고기 재료야채와 함께. 그러나 간단하게 시작하십시오. 돈을 낭비할 위험이 있으므로 매우 비싼 재료에서 배우지 마십시오. 토마토를 사고 다진 치킨, 야채를 채우십시오. 가능하다면 이미 알고 있는 재료를 다른 것으로 보충해 보십시오. 점차 당신의 시그니처 레시피가 될 레시피가 머리속에 저장됩니다.
요리 커뮤니티, 포럼 및 웹사이트에 등록하십시오. 여기에서 항상 관심사별로 대담자를 찾을 수 있습니다. 독특한 레시피, 간단한 요리를 어떻게 장식하여 비싸고 흥미롭게 만들 수 있는지 알아보십시오. 하루 중 언제든지 질문에 대한 답변을 찾을 수 있기 때문에 이러한 방식으로 공부하는 것이 매우 편리합니다.

요리의 기본 규칙을 마스터했다는 것을 이해하는 즉시 지식 수준을 높이십시오. 코스를 수강하고, 다양한 비디오 레시피를 보고, 요리 프로그램에 참여하세요. 끊임없이 진화합니다. 이것은 유용할 뿐만 아니라 매우 흥미진진합니다. 자신의 재능을 발견하고 유명 셰프가 되어 인생을 연결하는 것이 가능합니다.

요리를 아주 빨리 배울 수 있다고 생각하지 마십시오. 물론 이 문제에서 많은 것이 초기 지식, 욕망 및 열망에 달려 있습니다. 요리 공부에 하루에 많은 시간을 할애하면 말 그대로 한 달 안에 될 수 있습니다. 좋은 요리사... 올바른 식사가 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 건강하고식이 요법을위한 요리법을 연구하는 데 더 많은 시간을 할애하십시오.

비디오 : "맛있게 요리하는 법을 배우는 방법?"

현대 생활의 리듬에 따라 외로운 소녀와 남성은 요리에 참여할 시간이 없습니다. 복통에 감탄하며 즉석에서 패스트푸드를 먹습니다.

이제 시간이 왔습니다외로운 공주가 왕자를 만났을 때 그뿐만 아니라 백마도 먹여야 합니다!

패닉에 빠진 소녀는 빠른 길맛있게 요리하는 법을 배우는 법. 비밀을 밝히다 간단한 요리.

첫 번째 팁: 간단하고 일상적인 식사로 요리하는 법 배우기 시작

첫 번째 단계는 부엌을 들여다보고 프라이팬, 냄비, 국자가 무엇을 위한 것인지 알아내는 것입니다. 주방 액세서리와 도우미에 대해 알아보세요.

대체 불가능한 기술모든 주부 - 믹서, 믹서기, 고기 분쇄기.

조언!묻다 경험 많은 안주인당신을 위해 작은 마스터 클래스를 실시합니다. 또는 엄마를 방문하여 행동을주의 깊게 모니터링하십시오.

게으른 여성을 위해 느린 밥솥을 생각해 냈습니다. 조수는 조리기구 동료보다 2배 빨리 요리합니다. 시간이 짧고 손이 잘못된 곳에서 온 경우 멀티 쿠커는 진정한 구원입니다.

그러나 무엇을 요리해야합니까? 어디서부터 시작해야 할까요? 파이와 무스 케이크 요리법으로 요리 여행을 시작하지는 않을 것입니다. 우선 매일 식탁에서 볼 수 있는 간단한 요리를 시도해 보세요.

하루 종일 메뉴를 만들고 아침, 점심, 저녁 식사를 계획하세요. 주말에는 디저트 페이스트리로 왕자님을 마음껏 즐겨보세요.

조리법을 기록하십시오:

모든 독창적인 것은 간단합니다.스크램블 에그는 아침 식사에도 적합하고 치즈 소스 파스타는 점심 식사에 적합합니다.

간단한 요리솜씨가 완성되면 다음 단계로 넘어가세요. 기존 제품간단하고 빠릅니다.

인터넷에서 요리책과 비디오 레시피 적용하기

Google은 추상 또는 레몬 수플레를 만들기 위해 어떤 상황에서도 현대 세대를 돕습니다.

모든 요리를 준비하는 모든 단계는 요리 페이지에 자세히 설명되어 있습니다. 초보 주부들에게는 GIF 레시피, 유튜브 영상이 좋은 팁이 될 것입니다.

중요한!전문 기술이 필요한 요리를 먹지 마십시오.

크로와상은 처음 퍼프를 만들 수 없습니다. 효모 반죽... 상점에서 구입한 것을 사용하십시오. 숙련된 요리사도 이 방법을 사용합니다.

레시피의 수가 눈부십니다. 음식 선택 범위를 좁히려면 어떤 음식으로 요리할지 결정하세요.

선택을 마치면 작은 팁 테이블을 참조하여 저녁 식사를 위해 무엇을 해야 하는지에 대한 아이디어를 얻으세요.

물론 더 많은 요리가 있습니다. 목록에는 가장 많이 포함되어 있습니다. 인기있는 제품모든 가정에 있습니다.

에서조차 일반 우유 오믈렛 뿐만 아니라 푸딩도 만들 수 있고, 커스터드그리고 심지어 이탈리안 소스베샤멜.

만두 굽는 법, 라자냐 요리법을 배우려면 요리책을 한 권 이상 읽고 비디오를 한 번 이상 봐야 합니다.

초보자를 위한 쉬운 레시피

간단한 요리 찾느라 인터넷 뒤지지 말고 가장 많이 확인해보세요 맛있는 요리법지금 인기있는 요리를 요리하고 있습니다.

조언!여자를 위해 아침식사를 가져다주기로 결정한 남자는 요리하는 법을 모를 수 있습니다.

갓 내린 커피와 롤, 그리고 당신의 사랑으로 마음의 모든 여성을 기쁘게 하세요.

실험하고 놀라게 하다 요리 걸작당신의 친구와 가족!

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새로운 사람으로 사랑하는 사람을 놀라게 하기 위해 절묘한 요리, 오래 걸리지 않을 것입니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 여기에서는 매일 새로운 식탁을 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 트릭에 대해 이야기하고 싶습니다. 맛있고 다양한 요리를 배우는 방법?

지루한 요리를 하던 때가 있었습니다. 7-10만 요리할 줄 알았을 때 다른 요리그리고 이 요리는 꽤 원시적이었습니다. 고명(밥, 메밀, 감자 또는 파스타만)과 고기. 글쎄, 특별한 경우에 나는 고기에 버섯이나 토마토를 추가했고 이것은 이미 진미로 간주되었습니다 ... 다행히도 그 시절은 오래되었습니다. 물론 매일매일 근본적으로 새로운 요리를 만들어내는 것은 아니다. 그러나 남편은 "오늘 얼마나 맛있는 요리를 요리했습니까!"라고 끊임없이 놀랐습니다. 나는 보통 겸손하게 비슷한 것을 한 번 요리했다고 선언합니다 ... 그리고 대답은 다음과 같습니다. "예? 기억이 잘 안나는데... 근데 니 요리 다 기억할 수 있어?"

이 모든 비밀은 거의 추가 시간이 필요하지 않습니다. 결국, 내 딸은 나에게 몇 시간 동안 요리 할 기회를주지 않습니다. 나는 한 번 6 개월 된 아이 ( "")와 함께 저녁 식사를 요리하는 방법에 대해 썼지 만 이제는 딸이 1 살이 넘었고 오래된 전략이 작동하지 않습니다 ... 따라서 요리 과정에서 매분 카운트.

시간을 낭비하지 않고 다양한 방법으로 요리하는 법을 배우는 방법은 무엇입니까?

첫 번째 비밀. 향신료를 사용하십시오.

향신료가 갈은 고추라고 생각하면 요리가 끝날 때 접시에 뿌려야합니다 ... 당신은 틀렸습니다. 마른 향신료는 먼저 기름에 튀겨야 맛이 드러납니다. 걱정하지 마세요. 매우 간단합니다. 크림을 녹이거나 올리브유(더 나은 - 크림). 그런 다음 각 향신료를 반 티스푼 정도 넣어줍니다... 향신료가 느껴질 때까지 저어가며 볶습니다. 밝은 향기(약 1-3분). 그게 다야, 그런 다음 다른 음식을 거기에 던지고 평소와 같이 저어 요리하십시오. 내가 보통 사용하는 향신료의 양을 스스로 결정하십시오. 더 많은 향신료내가 위에 쓴 것보다. 무슨 향신료? 실험. 기본 세트: asafoetida(온라인으로 주문하거나 전문점에서 구입할 수 있음), 커민(갈은 것을 선호하며 전기 후추 분쇄기를 사용), 고수풀(또한 갈은 것), 카레 및 후추. 너무 열심히? 놀라지 마십시오. 카레 믹스만 있으면 됩니다. 살 필요 없이 그냥 기름에 튀기기만 하면 됩니다.

두 번째 비밀. 간단한 소스를 사용하십시오.

소스는 매우 큰 단어입니다. 우리가 이해하기로는 소스는 준비하기 어려운 것이고 별도의 그릇에 제공되는 것입니다 ... 아니, 이것은 그것에 관한 것이 아닙니다. 여기에서는 다음을 사용하여 요리에 특별한 맛을 더하는 방법에 대해 이야기하고 있습니다. 간단한 재료.

소금물... 피클이나 토마토의 피클은 튀긴 요리와 조림 요리와 잘 어울립니다. 그와 함께 "과도하게 사용"하는 것은 거의 불가능합니다. 요리 과정에서 팬에 약간의 염수를 추가하십시오. 접시가 너무 건조하지 않고 절인 오이의 약간의 맛을 얻을 것입니다. 따라서 피클과 결합 된 모든 것은 염수로 안전하게 부을 수 있습니다. 피클은 특히 튀김이나 조림 감자.

토마토 페이스트... 나는 퓨레를 선호한다 신선한 토마토, 아래에서 쓸 것입니다. 하지만 토마토 페이스트많은 튀김 요리에 쉽게 추가할 수 있습니다. 스튜뿐만 아니라 수프에서.

간장... 여기서 조심해야 합니다. 하지만 롤과 맛을 좋아한다면 간장좋은 추억을 선사합니다. 살짝 이슬비가 내리는 파스타나 감자 요리를 소스와 함께 즐겨보세요.

우유... 튀긴 음식에 우유를 아주 적게 첨가할 수 있습니다. 여기에서 매우 조심해야합니다. 큰 프라이팬에 몇 스푼의 우유가 있어야합니다 ... 또는 더 낫습니다. 우유( 정확한 복용량) 요리를 부드럽게 만듭니다.

나는 보편적 인 두 가지 만 가지고있다. 간단한 소스나는 때때로 내 요리에 추가합니다.

사워 크림 소스 ... 이상적으로는 별도로 요리해야 합니다. 버터에 향신료를 볶습니다 ( 기본 세트위에서 설명한) 사워 크림을 추가하십시오 (큰 프라이팬에 300-400 그램). 열을 끄고 저어주면 사워 크림이 저절로 녹습니다. 결과 소스를 모든 스튜에 붓는 것은 매우 맛있습니다. 튀긴 요리... 이 소스를 꼭 맛보십시오. 우리 모두는 그것을 좋아합니다. 하지만 따로 요리를 하면...항상 효과가 있는 것은 아닙니다. 따라서 요리가 끝날 때 접시에 사워 크림을 추가합니다.

토마토 소스... 이 소스에는 믹서기가 필요합니다. 토마토의 껍질은 꼭 제거해주세요! 끓는 물에 1분 정도 토마토를 담그면 쉽게 떨어집니다! 우리는 믹서기를 사용하여 껍질을 벗긴 토마토를 퓌레로 바꿉니다 ... 그리고 요리가 끝날 때 접시에 추가합니다.

세 번째 비밀. 식사에 새로운 재료를 추가하십시오.

맛있고 다양하게 요리하는 법을 배우는 방법이 궁금하시다면 메뉴에서 어떤 제품을 사용하지 않는지 생각해보세요... 제가 도와드리겠습니다.

당신의 식단에서 야채가 차지하는 위치는? 호박, 가지, 고추 등? 그러나 이것은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛있습니다. 메인 요리에 약간만 추가하면 됩니다.

야채는 모든 반찬을 절대적으로 보완 할 수 있습니다 ... 그리고 그들은 또한 될 수 있습니다 독립 요리... 가지를 1~2분 안에 자를 것입니다. 청소할 필요도 없습니다! 그리고 당신의 구운 감자거기에 가지를 조금 넣으면! 메밀을 조금만 찾으면 훨씬 더 재미있을 것입니다. 조림 야채- 예를 들어, 호박과 피망... 쌀이나 파스타도 마찬가지입니다. 콜리플라워를 얼마나 자주 사용합니까? 아니면 브로콜리? 아니면 그냥 완두콩?

콜리플라워와 브로콜리는 요리하기 쉽습니다. 그러나 시간이 전혀 없다면 냉동으로 구입할 수 있습니다! 나는 냉동 야채를 찾을 수 없을 때만 구입합니다. 신선한... 그러나 냉동 브로콜리나 콜리플라워 조각을 사용할 수 있습니다. 일년 내내! 모든 대형 슈퍼마켓에서 다양한 냉동 야채를 찾을 수 있습니다. 메뉴에 사용하세요! 이것은 당신의 식사를 건강하고 맛있게 만들 것입니다. 냉동 시금치, 냉동에주의하십시오 강낭콩... 야채 혼합물을 구입할 수도 있습니다. 시간낭비 없이 식탁을 더욱 풍성하게 만들어드립니다!

통조림 완두콩과 콩 ... 견과류, 말린 과일 ... 치즈 (특히 Adyghe 치즈) ...이 모든 것이 요리에 성공적으로 사용될 수 있습니다.

네 번째 비밀. 고급 음식을 사용하십시오.

아니요, 말린 개구리나 열대 식물을 구할 필요가 없습니다. 많은 슈퍼마켓에는 일본어 또는 중국 음식... 일본인처럼 요리하는 법을 배울 필요가 없습니다. 쌀국수대신에 간단한 파스타... 예, 비용이 더 많이 들 것입니다. 그러나 이것은 빨간 캐비아가 아니며 국수 한 팩에 60 또는 80 루블을 지불하여 파산하지 않을 것입니다. 하지만 이 간단한 제품은 메뉴에 새로운 메모를 추가할 것입니다. 쌀, 메밀 및 계란 국수...이 구색을 통해 맛있고 다양한 요리 방법을 배울 수 있습니다. 시도 해봐 다른 품종쌀 ... 그리고 특이한 콩과 식물에 주목하십시오. 완두콩과 콩 대신 녹두, 퀴노아 또는 병아리콩을 접시에 추가할 수 있습니다. 한 가지 심각한 단점은 이러한 제품이 오랜 시간(약 1시간) 동안 요리되어야 하고 때로는 미리 담가야 하는(병아리콩) 요리가 필요하다는 것입니다. 그러나 그만한 가치가 있습니다!

다섯 번째 비밀. 실험을 두려워하지 마십시오!

버릇없는 요리는 비극이 아니며 세상의 종말도 아닙니다! 위험을 무릅쓰지 않는 사람 ... 항상 간단하고 지루한 요리 만 준비합니다!

구체적인 레시피가 궁금하시다면, 그러나 이 책에는 향신료가 들어 있지 않아 사용법을 아직 이해하지 못했다는 점을 염두에 두십시오. 여기에서 나는 당신이 많은 것을 생각해내는 것을 도우려고 노력했습니다. 다양한 레시피... 결국 요리는 창의성입니다. 그래서 제가 직접 하는 것을 좋아합니다(""). 당신의 비밀을 알려주세요! 어떻게 맛있고 다양한 요리를 할 수 있습니까?

집에서 항상 맛있고 건강에 좋은 음식을 요리할 시간을 찾지 못하고 식당 음식을 먹을 돈이 충분하지 않습니까? 글쎄, 이것에서뿐만 아니라 어떤 상황에서도 방법을 찾았습니다! 이제 무엇을 요리할지 오래 고민할 필요가 없으며, 요리의 걸작을 만들기 위해 몇 시간 동안 난로 위에 서 있을 필요가 없습니다.

우리는 당신에게 꽤 도움이 될 몇 가지 트릭을 공개합니다 시간을 절약하기 위해그리고 심지어 돈. 전 세계 수천 명의 주부들이 오랫동안 이 팁을 사용해 왔습니다. 이제 몇 분 만에 아침, 점심 또는 저녁 식사를 준비할 수 있습니다!

패스트푸드의 비밀

세 가지 요리 - 하나의 답변!
당신은 아마 당신의 일상 식단에서 닭고기를 많이 사용합니다. 그러나 누가 뭐라고 해도 똑같은 요리는 금세 지루해지고 지루해집니다. 출구가 있습니다! 번거롭게 다른 요리를 준비하지 않아도 되므로 시간을 절약할 수 있습니다. 베이킹 시트에서 이러한 호일 파티션을 만드십시오. 선택한 여러 요리가 동시에 준비됩니다. 아이디어는 다음과 같습니다. 세 가지 요리 - 하나의 베이킹 시트!
아침 식사로 계란 한 개도 좋지만 열 개는 더 좋습니다!
계란은 단백질, 비타민 A와 B, 지방산의 훌륭한 공급원일 뿐만 아니라 지구상의 수백만 명의 아침 식사이기도 합니다. 문제는 일반적으로 한 번에 5개 이하의 계란을 삶을 수 있다는 것입니다.
준비하다 맛있는 아침 식사한 번에 계란을 베이킹 틀에 넣고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 타다! 당신은 큰 배치를 얻을 것이다 완벽한 계란"하드 삶은".
몇 초 안에 스무디? 괜찮아요!
아침에 좋아하는 스무디를 만들기 위해 수십 가지 재료를 섞을 시간이 충분하지 않습니까? 좋은 아이디어: 좋아하는 음료의 재료를 미리 섞은 후, 모두 넣어주세요. 머핀 틀그리고 냉동실에 넣어둡니다.
아침 식사 전에 해야 할 일은 이 멋진 냉동 머핀 몇 개를 믹서기에 넣는 것뿐입니다. 좋아하는 음료가 몇 초 만에 준비됩니다!
완전한 전투 준비!
하루가 끝나면 저녁을 가지고 놀기에는 너무 배고파요? 귀중한 시간을 절약하기 위해 야채를 껍질을 벗기고 자르고 미리 특수 용기에 넣으십시오.
예를 들어, 이러한 얇게 썬 호박 "국수"는 3-5일 동안 보관할 수 있으며 얇게 썬 당근, 양파 및 고추는 특수 비닐 봉투에 넣으면 냉장고에 최소 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
시간을 추적하십시오!
야채볶음 - 만족 유명한 음식모든 사람의 테이블에 있지만 종종 준비를 위해 40분을 기다리는 것은 매우 지루할 수 있습니다.
조리 시간에 따라 팬에 동시에 음식을 튀겨보세요. 예를 들어, 아스파라거스, 버섯, 방울토마토는 매우 빨리 익는 반면 당근은 콜리플라워, 양파, 감자 및 파스닙은 훨씬 더 오래 걸립니다.
너무 많이 갉아먹지 마세요!
좋은 영양 대신 간식을 중단해야 하는 것이 지겹습니까? 이것은 종종 매우 해롭습니다. 정신을 차리기 전에 당신은 3점 중 2점을 득점했습니다. 여분의 파운드그런 "음식" 덕분에 글쎄요, 훌륭한 해결책: 그러한 제품을 비닐 봉지나 항아리에 조금씩 넣어 두십시오.
따라서 다음 번에 너무 많이 "갉아먹지" 않도록 영양을 조절하는 것이 매우 쉬울 것입니다!
항아리에 담긴 건강!
오트밀- 그것 유용한 제품많은 사람들에게 사랑받는 모든 아침 식사. 하지만 자주 구입하는 오트밀은 각종 첨가제그것은 먹을 수 없습니다. 많은 방부제와 화학 염료가 포함되어 있습니다.
완벽한 솔루션- 청소에 추가 오트밀좋아하는 첨가물: 라즈베리, 바나나, 초콜릿, 건포도, 설탕에 절인 과일 - 다양한 유리병에 담겨 있습니다. 이제 매일 하루가 가득 차서 시작됩니다. 건강한 아침 식사모든 취향에.
추가 칼로리 없음!
예전에는 이런 일이 있었습니다. 스무디에 이것의 약간을 추가하는 것 같았고, 결국에는 슈퍼 칼로리 칵테일을 얻었습니까?
불필요한 칼로리를 줄이는 것은 쉽습니다. 베리, 과일, 허브를 미리 무게를 달아 얼음 쟁반에 나누어서 준비하십시오. 따라서 각 쉐이크는 가능한 한 균형이 잡힙니다.
몇 분 안에 건강한 아침 식사!
매일 아침 무엇을 그렇게 영양가 있고 건강에 먹을지 생각하는 것에 지쳤습니까? 이제 귀찮게 할 필요가 없습니다. 미리 "계란 머핀"-공백을 만드십시오.
그리고 아침에 냉장고에서 꺼내서 다시 데워먹으면 전자 레인지, 포장하기 전에 건조되지 않도록 하십시오. 맛있는 요리몇 초 만에 보장!
구매를 서두르지 마십시오!
모든 유명한 규칙: 힘든 운동 후에는 몸에 저장된 단백질을 보충하기만 하면 됩니다. 상점에서 특별 구매를 서두르지 마십시오. 단백질 바 : 최대 400kcal, 28g의 순수 설탕을 함유할 수 있습니다!
맛있고 빠르고 믿을 수 없을 정도로 건강한 "에너지 볼"을 직접 만들어보십시오. 훌륭한 빠른 솔루션!
바베큐 - 맛있고 편리합니다!
케밥 뿐만 아니라 길거리 음식또는 모든 피크닉의 필수 속성. 만들다 수제 케밥집에서는 매우 효과적입니다. 따라서 한 번에 얼마나 많은 칼로리를 얻을 수 있는지 정확히 알 수 있습니다(꼬치 한 개에 꽂힌 조각의 수로 쉽게 계산할 수 있음).
팁: 이를 위해 나무 막대기를 사용하는 경우 요리 중에 화염에 들어가지 않도록 물에 담그는 것을 잊지 마십시오.
샐러드는 항상 신선합니다!
어떻게 든 건조하기 때문에 집에서 샐러드를 만드는 것을 좋아하지 않습니까? 평소 사용 유리 병항상 신선한 음식을 드실 수 있도록
샐러드드레싱은 맨 밑에 깔고, 고추나 콩 등 딱딱한 야채를 겹겹이 깔고 허브를 깔아줍니다. 며칠 동안 샐러드를 보관할 계획이라면 수분을 흡수할 종이 타월로 상단을 덮는 것을 잊지 마십시오.

이러한 트릭이 마음에 드시나요? 그들은 시간과 많은 경우에 돈을 절약하는 데 정말 도움이 됩니다. 게다가: 당신은 항상 먹는다 생태학적으로 순수한 제품 , 가능한 한 균형 잡힌 영양가를 제공합니다. 무엇이 더 좋을 수 있습니까?

오늘 그것을 실천해 보십시오. 이것을 스스로 확인하고 친구들과 공유하십시오. 그들도 음식으로 고통받는 데 지쳤습니다!

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효과적인 자기 교육에 관한 제목의 새 판에서 우리는 전문가와 함께 초보자 요리사의 부엌에 있어야 할 것과 최고의 스테이크를 요리하기 위해 조사해야 할 모스크바 학교를 파악합니다.

먼저 자신에게 물어보십시오. 왜 이것이 필요합니까?처음에는 마음의 소리에 귀를 기울이고 반응이 있으면 요리하는 법을 배우는 것이 좋습니다. 잘 안되면 억지로 하면 안됩니다. 요리는 재미있어야 합니다.

좋은 요리 쇼, 가급적이면 외국 쇼로 시작할 수 있습니다. 그것은 책에서 가능하지만 조리법을 읽는 것을 배우는 것은 매우 어렵습니다. "까지 튀기다. 황금 껍질","양파 전달 "- 뭐야? 이해는 경험을 통해서만 가능합니다. 에 가보시는게 좋을 것 같습니다 요리 워크숍... 거기에서 요리사가하는 일을보고 항상 다시 묻고 기록 할 수 있으며 또한 책에는 기록되지 않은 비밀이 일반적으로 드러납니다. 이제 인터넷에 많은 비디오 레시피가 있으며 볼 수도 있습니다.

시작하는 데 필요한 도구는 좋은 칼, 도마(2개 권장), 바닥이 깊은 냄비, 프라이팬, 내열 접시가 있어야 합니다. 매우 간단합니다. 온도 프로브나 누이제트가 바로 필요하지 않습니다. 마스터 클래스를 하다보면 요리는 못해도 어려운 일에 몰두하는 사람들을 종종 만납니다. 그러나 먼저 프라이팬과 칼을 기본적으로 마스터해야 합니다.

냉장고에 항상 계란, 크림, 우유, 치즈, 허브, 올리브 및 버터... 모든 제품은 간단하지만 조합을 통해 언제든지 무언가를 할 수 있습니다. 밀가루, 버터, 계란 - 이것은 이미 쇼트 브레드 반죽... 한 번에 모든 종류의 향신료를 구입할 필요가 없습니다.

무엇인지 설명 완벽한 요리, 불가능한. 누군가는 다른 누군가를 좋아합니다. 아마 이상형은 올바른 조합제품. 마스터 클래스에서는 반드시 체감해야 한다는 점을 항상 이야기합니다. 왜인지 참가자들은 접시에 많은 것을 담는 것이 좋다고 생각합니다. 예를 들어, 때때로 우리는 피자를 만듭니다. 어떤 손님들은 질긴 누룩 반죽에 모든 재료를 넣으면 맛있다고 생각한다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다.

읽을 가치 요리책다른 좋은 요리사동시에 자신에게 귀를 기울이십시오. 허브와 함께 치즈를 좋아한다면 함께 해보세요. 고기를 사랑하십시오 - 그것을 요리하십시오. 당신은 당신이 좋아하는 일을해야합니다. 나는 수프와 메인 코스로 요리를 시작했고 샐러드와 디저트를 만드는 것을 좋아하지 않았습니다. 이제 나는 모든 것을 요리하는 것을 좋아합니다.

연습을 통해서만 배울 수 있습니다. 그냥 읽고 화면을 보면 아무 것도 작동하지 않습니다. 음식 준비는 화학과 물리학에 관한 것입니다. 매일 연습하면 물론 요리도 배울 수 있습니다.

볼이 지배되지 않는다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 자세한 레시피 야채를 자르고, 육수를 끓이고, 고기를 추가하는 방법, 우리가 특정 행동을 하는 이유를 이해합니다. 우리가 "냉장고에 있던 것"에서 우리 자신의 요리를 생각해 낼 수있게 해주는 것은 이론적 인 기초입니다.

요리를 잘하고 맛있게 하려면 한 가지를 기억해야 합니다. 중요한 규칙: 친구, 어머니, 할머니의 말을 듣지 마십시오. 그들의 보르시가 당신에게 아무리 맛있어 보일지라도. 때로는 그러한 수제 요리의 수준이 매우 원시적입니다. 물론 어머니의 수프와 할머니의 팬케이크는 미식 쾌락의 절정으로 보일지 모르지만 이것은 그렇지 않습니다.

다른 영역과 마찬가지로 요리도 규칙을 준수하고 세부 사항과 과정에 주의를 기울여야 합니다. 먼저 기본을 배워야 합니다. 기본 소스가 무엇인지, 절단 야채 유형이 다른 유형과 어떻게 다른지, 그리고 가장 중요한 것은 특정 기술을 적용해야 하는 위치와 맥락입니다. 로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 기본 요리, 그들의 역사, 미묘함 및 중요한 기술적 요점을 연구합니다. 버섯으로 리조또를 먹고 국물 요리법, 쌀 요리법을 배우십시오. 버섯을 사용하여 접시를 더 볼륨 있고 밝게 만드는 방법 이해 다른 유형... 우리는 "볼로네제" 요리를 시작했고 파스타를 요리할 때 "규칙 1110"을 이해하고 만드는 법을 배웠습니다. 고기 스튜- 그리고 토마토 소스 베이스와 친구가 되었습니다.

중요하고 유용한 도구를 비축할 가치가 있습니다. 우선, 서로 다른 두 개의 날카로운 칼, 무거운 프라이팬, 도마가 필요합니다. V 과자- 주방 저울, 주걱, 거품기, 좋은 믹서. 칼을 손에 쥐는 방법을 배웠고 거품기가 주걱과 어떻게 다른지 이해했다면 가까운 곳에 두는 데 어떤 재료가 중요한지 생각해야 합니다. 각자의 취향이 있겠지만 주방에 늘 밀가루 한 봉지가 있을 때 최고, 신선한 채소들, 쌀과 스파게티 한 봉지, 슬라이스 좋은 치즈그리고 항아리 토마토 소스... 신선한 허브로 식사를 간을 하고 지상 후추, 그리고 당신의 가족은 당신이 요술 요리를 하고 있다고 의심하기 시작할 것입니다.

기본 사항을 마스터했다면 더 복잡한 문제인 미각을 다룰 차례입니다. 시도해야합니다. 많이, 자주, 그리고 최고입니다. 한 달에 한 번은 정말 좋은 곳에서 저녁을 먹는 것이 좋다. 비싼 식당현지 해산물 시장, 야채 및 빵집을 방문하기 위해 여행할 때. 무엇을, 왜 좋아하는지, 어떤 제품의 조합이 즐거운지 시도하고 분석하십시오. 이 수프가 왜 그렇게 맛있는지 서프라이즈 셰프에게 자유롭게 물어보세요. 아마도 그 비밀은 아주 간단하지만 그것이 미식의 세계에 새로운 문을 열게 될 것이라는 사실을 아는 것입니다.

읽을 내용

채널 제이미 올리버식품 튜브

Jamie Oliver는 자신의 채널에서 가장 좋아하는 일인 요리를 합니다. 맛있는 음식그리고 준다 간단한 팁시청자. 또한 이것은 단순한 레시피 모음이 아니라 본격적인 양방향 미식 전송 채널입니다. Jamie의 친구인 다른 요리사도 단골 손님입니다. 새해에 Jamie는 시리즈를 시작하기로 결정했습니다. 건강한 요리, 스낵과 음료를 제공하므로 쾌적한 회사에서 건강 모니터링을 시작할 수 있습니다.

요리를 배우다

기본적인 요리 기술을 배우려는 사람에게 가장 유용한 리소스 중 하나입니다. 각 기사는 유형, 요리 방법 및 피해야 할 실수와 같은 하나의 제품에 대한 완전한 안내서와 같습니다. 글에는 사진과 영상이 아낌없이 곁들여져 있어 잘 익은 연어 스테이크의 색감을 틀리는 것이 거의 불가능하다.

"아피샤 푸드"

사용자가 직접 추가한 전 세계 요리 레시피의 거대한 데이터베이스. 아마추어 경험이 의심스러운 경우 지금은 없어진 Afisha-Food 잡지의 조리법이 있습니다. 그들 대부분은 신뢰할 수 있습니다.

모스크바에서 공부할 곳

언제:다음 수업 "2인용 칵테일" - 2월 14일

얼마나:기본 요리 코스, 마스터 클래스의 경우 150,000 루블 - 3,000 루블부터

만남과 인사 프로젝트

Meet & Greet의 오픈 키친은 그렇지 않습니다. 요리 학교... 오히려 시간을 보내고 여러 가지 요리를 요리하고 먹는 방법 중 하나입니다. 요리의 비밀... 학교는 Two and Half Cooks 프로그램의 친구이자 호스트인 Kristina Chernyakhovskaya와 Albina Preis에 의해 설립되었습니다. 회의는 주 2회 개최되며 수요일에는 저녁 식사, 일요일에는 브런치가 제공됩니다. 일반적으로 2~3개의 코스로 구성된 메뉴는 웹사이트와 소셜 네트워크에 며칠 전에 공지됩니다. 그곳에서 프로젝트 참가자들은 검증된 레시피를 정기적으로 공유합니다.

어디에:버거 브라더스 카페

언제:매주 수요일 20:00, 일요일 12:00

얼마나:저녁 식사 RUB 1,800, 늦은 아침 식사 RUB 1,000

Julia Vysotskaya의 요리 학교

TV 프로그램 "Let's Eat at Home"의 잘 알려진 호스트의 학교에는 주기로 구성된 많은 마스터 클래스가 있습니다. " 이탈리아 음식"," 러시아 축제 "," 정제된 아시아 "등. 각 마스터 클래스는 독립적이지만 한 코스 내에서 여러 클래스를 수강함으로써 주제에 대한 다양한 지식을 얻을 수 있습니다.

어디에: Belorusskaya, Okhotny Ryad 및 Mega Khimki의 스튜디오

언제:매일, 사이트에 따라

얼마나: 900-3,000 루블

요리 워크숍 Just Cook

이론이 실습보다 선호되는 또 다른 학교. 마스터 클래스에서 참가자들은 두 명의 전문 셰프의 조언에 따라 각각 3가지 코스를 준비합니다. 그런 다음 그들은 모두 함께 테이블에 앉아서 수업의 결과를 시험합니다. 수업은 프랑스, 러시아, 범아시아 및 기타 세계 요리에 전념하지만 생선 또는 만두와 같은 별도의 마스터 수업도 있습니다.

어디에: Bratislavskaya, 18, 건물 1; Leningradskiy 전망, 80, 건물 12A

언제:장소에 따라 수요일부터 일요일까지

얼마나:수업당 2,000루블