맨발의 백작 부인 쇼. 맨발의 백작부인의 레몬 치킨

시즌 2(20/20)

01. 맨발로 가다
이 시리즈는 길거리 음식에 관한 것입니다. 구운 참치와 연어 만두, 렌즈콩 수프, 시리얼 바를 만드는 방법을 배우게 됩니다.
02. 화염 게임
대기업에 딱 맞는 구이 메뉴를 만드는 이나. 그녀는 이탈리안 미트볼로 햄버거, 오이와 크림 샐러드, 옥수수 샐러드, 아이스크림과 라즈베리로 초콜릿 케이크를 만들 것입니다.
03. 허브 명예의 전당 / Greens - 모든 것의 수장
이번 에피소드에서는 이나가 허브로 요리의 향을 더하는 방법을 알려드립니다. 그녀는 허브 사용에 대한 놀라운 요리법과 간단한 비밀을 공유할 것입니다.
04. 그리스어로 이동
친구들의 집들이 파티를 위해 Ina는 그리스 샐러드, 시금치 파이, 절인 양고기 케밥, 튀긴 피타 칩을 곁들인 짜치키와 같은 가장 일반적인 재료로 축제 그리스 메뉴를 만들었습니다.
05. 친구란 무엇인가
Ina는 친구가 맛있는 식사로 동료들에게 감동을 줄 수 있도록 도와줄 것입니다. 그녀는 그리스 판자넬라, 허브 양념 돼지고기 안심, 매실 파이를 만들 것입니다.
06. 생일 조식 바베큐 / 조식 바베큐
Ina는 생일 다음날 아침에 축제 아침 식사를 준비합니다. 메뉴에는 염소 치즈를 곁들인 스크램블 에그, 컨트리 감자 팬케이크, 옥수수 머핀, 구운 토마토를 곁들인 케밥이 포함됩니다.
07. 퍼펙트 파스타
오늘의 시리즈는 파스타에 전념합니다. Ina는 파스타, 토마토, 죽은 태아를 곁들인 샐러드 레시피를 공유하고, 치즈와 랍스터로 파스타를 요리하고, 간단한 페스토와 마리나라 소스의 비법도 공개합니다.
08. 달콤하게 유지
Ina에 따르면 아무도 메인 코스를 기억하지 않지만 디저트는 결코 잊지 않습니다. 오늘 그녀는 초콜릿으로 덮인 딸기, 라임 머랭 타르트, 블루베리 타르트를 만들고 있습니다.
09. 피자파티
아이는 물론 어른들에게도 딱 좋은 레시피를 이나가 공유합니다. 오늘 메뉴에는 아루굴라를 곁들인 피자와 초콜릿 크림 아이싱을 곁들인 밀크 토피 케이크가 포함됩니다. 이 요리를 요리하고 먹는 것은 즐거움입니다!
10. 추수감사절 2.0 / 추수감사절 다시
Ina와 그녀의 친구 Sarah Chase는 트러플 페이스트로 맛있는 칠면조 구이를 준비하고 있습니다. 애피타이저, 그레이비 소스, 구운 브뤼셀 콩나물에서 맛있는 칠면조 팬케이크에 이르기까지 세 가지 훌륭한 식사 변화가 우리를 기다리고 있습니다. 이나는 추수감사절에 대한 시청자들의 질문에도 답할 예정이다.
11. 완벽한 휴일 저녁 식사
겸손한 예산은 아직 회사 전체를위한 놀라운 휴가 테이블을 포기할 이유가 아닙니다. 이나는 학생 유흥 사이트의 메뉴를 만듭니다. 그녀는 염소 치즈와 선드라이 토마토를 곁들인 닭고기, 트러플 페이스트를 곁들인 탈리아텔레, 튀긴 파스닙과 당근, 링곤베리를 요리할 것입니다.
12. 특징적인 풍미
Ina는 뉴욕의 Food Network 매거진의 사진 촬영을 위해 레시피를 선택합니다. 모든 요리를 하나로 묶는 주요 특징은 훌륭한 향기입니다. 우리는 카레 버터넛 스쿼시, 오트밀 메이플 시럽 롤, 튀긴 새우 레몬 페이스트를 만들 것입니다.
13. CHICKEN 101 / 치킨의 모든 것
오늘의 시리즈는 치킨에 관한 것입니다. 맛있는 프라이드 치킨, 치킨 카레 샐러드, 구운 치킨을 땅콩 소스로 요리합니다. 더불어 이나는 시청자들의 치킨 질문에 답할 예정이다.
14. 농장 스탠드 음식
Ina는 신선한 농산물을 사용하여 구운 토마토, 잘게 썬 케이프 코드 샐러드, 호박 팬케이크 등 세 가지 소박한 요리를 준비합니다. 그녀는 또한 마을 제품에 대한 시청자의 질문에 대답할 것입니다.
15. 그릴링 받기
이 시리즈는 굽기에 관한 것입니다. Ina는 생강, 마늘, 겨자를 곁들인 황새치, 심플하고 우아한 메인 코스, 블루 치즈 드레싱을 곁들인 샐러드를 요리하고, Joe Realmuto 셰프는 그녀에게 마스터 클래스를 제공하고 바베큐 소스 레시피를 공유합니다.
16. 베이킹 기초
Kathleen King은 두 가지 초콜릿 마카롱 레시피, 만들기 쉬운 아이리쉬 소다 빵, 더 간단한 스낵인 짭짤한 롤을 공유할 것입니다. 이어 이나가 시청자들의 베이킹 질문에 답한다.
17. 이탈리안 레스토랑 집에서 먹는 음식 / 이탈리안 레스토랑처럼
현지 이탈리안 레스토랑 셰프인 Joe Realmuto가 마스터 클래스를 진행하고 그의 유명한 펜네 레시피를 공유합니다. Ina는 럼 건포도와 전채로 티라미수를 준비합니다. 이어 이나가 이탈리아 요리에 대한 시청자들의 질문에 답한다.
18. 서프라이즈 서프라이즈 / 서프라이즈!
Ina는 Jeffrey를 놀라게 할 것입니다. 저녁 식사로 그녀는 그리스식 라자냐인 파스티치오를 준비하고 식사를 보완하기 위해 페타, 루꼴라, 수박 샐러드를 제공합니다.
19. 야외 오락
이번 회에서 이나는 야외 활동을 준비하고 있다. 그녀는 정원 재료로 점심을 준비하고 건포도, 피칸, 오트밀을 곁들인 쿠키, 훈제 연어 샌드위치 등 완벽한 정원 차 메뉴를 만들 것입니다. 또한 이나가 시청자들의 질문에 답할 예정이다.
20. 추수 감사절 냄비 행운
Ina는 믿을 수 없을 정도로 간단한 조리법으로 칠면조 롤을 만들고 준비하기 쉬운 반찬과 함께 제공합니다. 그린빈을 곁들인 튀긴 야채와 수제 그레이비를 곁들인 크랜베리 잼. 그리고 디저트로 오렌지 글레이즈 진저 브레드 머핀이 있습니다. 또한 이나의 새로운 스타일리스트 로버트 루피노가 축제의 식탁을 차린다.

시즌 10(5/5)

01.타운 파티에 오신 것을 환영합니다 / 환영합니다!
Ina는 새 동료를 환영하기 위해 파티를 열고 있습니다. 그녀는 당신이 길에 가지고 갈 수 있는 현지 요리법을 공유할 것입니다.
02.서프라이즈 이탈리안 파티
이나는 친구를 위해 이탈리아식 서프라이즈 파티를 연다. 그녀는 저녁 파티를 조직하는 방법에 대한 유용한 정보를 공유할 것입니다.
03.결혼기념일
그녀의 결혼 기념일을 위해 Ina는 Jeffrey에게 확실히 깊은 인상을 줄 낭만적인 저녁 식사를 계획하고 있습니다.
04.생일 보트 파티
Ina는 친구의 생일을 축하하기 위해 허드슨 강을 따라 보트 여행을 떠난다. 그녀는 배에서 그녀와 함께 맛있는 식사를 할 것입니다.
05. 군중을 위한 칵테일
Ina는 East Hampton Historical Society를 위해 자선의 밤을 엽니다. 그녀는 완벽한 칵테일 파티를 위한 레시피를 공유할 것입니다.

시즌 11 (6/7)
02.Easy as Pie / 이게 바로 파이
Ina와 그녀의 친구 Michael은 파이 굽기의 비법과 팁을 공유하고 레시피를 교환합니다.
03.빵과 버터
Ina는 그녀의 친구인 빵 전문가 Eli Zabar를 만납니다. 점심으로 그녀는 마늘과 회향을 곁들인 새우를 준비합니다. 이것은 Eli의 컨트리 빵과 잘 어울립니다.
04.부케와 바베큐
Ina는 그릴에서 정말 환상적인 고기와 해산물 요리를 요리할 것입니다. 그리고 그녀의 친구인 조향사 Antonia가 그녀를 도울 것입니다.
05.베스트 오브 맨발 치즈 / 이나 베스트 오브 치즈
오늘 Ina는 그녀가 가장 좋아하는 치즈 레시피를 공유할 것입니다. 그 중에는 멋진 시금치와 체다 수플레가 있습니다.
06. 포트럭 파티
지역 농부 Katie와 Amanda는 시즌 개막 파티를 열고 Ina Garten은 그녀의 요리 비법을 그들과 공유할 것입니다.
07.베스트 오브 맨발 디저트 / 이나 베스트 오브 이나: 디저트
Ina의 현재 시리즈는 디저트에 전념하고 있습니다. 그녀는 발사믹 식초로 냉동 커피 무스, 프랑스식 사과 비스킷, 딸기를 준비합니다.

Aina Garten (Ina Garten) - Barefoot Countess라는 가명으로 많은 사람들이 알고있는 요리사, 작가 및 매력적인 TV 발표자.

요리사로서 Aina는 고품질의 신선한 농산물을 선택하고 음식을 준비할 때 시간을 절약하는 두 가지를 진지하게 생각합니다.

Martha Stewart, Oprah Winfrey 및 Patricia Wells는 의심할 여지 없이 Barefoot Countess의 재빨리 요리하는 재능을 인정하지만 동시에 맛있고 다양합니다. 그들과 다른 많은 유명 인사들은 Aina의 맛있는 요리를 한 번 이상 맛 보았습니다.

분석가에서 미식 전문가로

Aina는 요리사가 되는 것이 꿈이 아니었습니다. 그녀는 교육 경제학자인 그녀는 한때 백악관에서 분석가로 일하기도 했습니다.

음식에 대한 그녀의 사랑은 파리로 여행을 떠난 후 시작되었습니다. 그녀는 프랑스에서 고품질의 신선한 음식을 숭배하는 시장을 방문하는 것을 즐겼습니다.

미국으로 돌아온 Aina는 관심을 가지고 프랑스어와 영어 요리책을 공부하고 친구와 가족에게 즐거움을 선사하며 그녀의 레시피를 완벽하게 만들었습니다.

그리고 부엌은 "승리"했습니다. Aina는 백악관에서 일을 그만두고 미식 전문가가 되기로 결정했습니다. Aina는 신문에서 식료품점 판매 광고를 보고 식품 분야에 대한 경험이 부족했음에도 불구하고 그것을 샀습니다. 가게 이름은 "맨발의 백작부인"(맨발의 백작부인)이었습니다.
매장을 보자마자 반해버렸어요! 저는 식품 업계에 대한 경험이 전혀 없었지만 이것이 바로 제가 하고 싶은 일이라는 것을 알고 있었습니다! Aina가 새로운 과제에 대처했다는 사실은 1년 후에 명확해졌습니다. 상점은 37제곱미터의 작은 섬을 떠나 280제곱미터의 더 큰 건물로 이전했습니다. 고품질 엘리트 음식 전문점: 신선한 랍스터, 최고의 치즈, 캐비아, 물론 Aina의 즉석 요리를 찾을 수 있습니다.

이 매장은 언론과 현지 유명 인사들로부터 호평을 받았습니다. 충성스러운 고객으로는 Steven Spielberg와 Lauren Bacall이 있습니다.

Aina는 거의 20년 동안 가게에 있었다. 그 후 그녀는 그것을 팔고 요리 영감을 찾아 6개월 동안 휴가를 갔다. 그리고 그녀는 그를 찾았습니다 ...

기업가에서 에미상까지

1999년, Aina의 첫 번째 책 The Barefoot Contessa Cookbook이 출판되어 한때 Barefoot Contessa 매장을 그토록 유명하게 만들었던 최고의 요리법을 모았습니다. 이 책은 베스트셀러가 되었습니다. 첫 해에 100,000부가 넘게 팔렸습니다. 원칙적으로 이것은 요리책에서 일반적이지 않은 것입니다.
요리책을 쓰는 것은 내가 직업적으로 한 가장 흥미로운 일 중 하나가 되었습니다. 그리고 독자들의 평은 압도적이었다. 2000년대 초반에 이어 Aina는 Barefoot Contessa Parties와 Barefoot Contessa Family Style 두 권의 책을 더 출간했습니다.

Aina의 책은 기성품 요리의 큰 사진과 준비 과정에 대한 간단한 프레젠테이션으로 경쟁자와 유리하게 구별됩니다. 그녀의 책은 당시 흔히 볼 수 있었던 진지한 백과사전 탈무트라기보다 패션 잡지에 가까웠다.

책의 성공 후 Aina는 TV 쇼의 게스트로 적극적으로 초대되었으며 2002년 영국 채널 Food Network는 "백작부인"을 호스트로 데려왔고 그녀를 위해 같은 이름의 Barefoot Contessa 쇼를 만들었습니다.

푸드네트워크의 프로듀서들이 스타를 선택한 것은 옳았다. 2005년 Barefoot Contessa는 처음으로 Emmy for Best Cooking Show 후보에 올랐고 Aina는 2009년 Emmy for Best Cooking Show를 수상했습니다.

최근 몇 년 동안 Aina는 Barefoot in Paris, Barefoot Contessa at Home, Barefoot Contessa Back to Basics(같은 이름의 쇼는 현재 Food Network에 있음), How Easy is That, Foolproof, Make It Ahead 등 여러 요리책을 출간했습니다.

이로써 인지도 있는 브랜드 "맨발의 백작부인"이 마침내 형성되었습니다. 그리고 그는 적극적으로 세계를 정복하기 시작했습니다.

맨발의 백작부인의 식료품 저장실

고품질 제품의 후원자이자 지칠 줄 모르는 기업가인 Aina는 자신의 제품 라인 생산을 멀리할 수 없었습니다.

2006년부터 Barefoot Contessa 브랜드는 통조림 식품, 마리네이드, 소스 및 케이크용 건조 믹스를 생산해 왔습니다. 코코넛 컵케이크, 메이플 시럽을 곁들인 귀리 번, 망고 처트니, 레몬 크림과 같은 맨발의 백작부인의 가장 인기 있는 요리의 기초가 되었습니다.

전체 제품 라인은 상당히 고가이며 고급 상점에서만 판매됩니다.

Aina는 학교에서 공부를 잘했고 정확한 과학을 좋아했습니다. 이제 그녀가 요리하는 데 도움이 됩니다. Aina는 방정식을 푸는 것과 같은 방식으로 레시피를 작성합니다. 즉, 명확하고 정확하며 정확합니다.
Aina는 15세에 남편인 Jeffrey를 만났습니다. 5년 후 그들은 결혼했고 여전히 완벽한 조화를 이루고 있습니다.
"백작 부인"은 비행기를 조종하는 방법을 알고 있습니다. 남편이 베트남에서 싸울 때 Aina는 나쁜 생각에서 벗어나기 위해 조종사 훈련을 받았습니다.
Aina의 친구로는 Taylor Swift, Neil Patrick Harris 및 Wolfgang Puck이 있습니다.
맨발의 백작부인이 팬들 사이에서 가장 인기 있는 요리는 구운 비트 뿌리 샐러드와 치즈입니다.

Aina Garten의 레시피

아래는 제가 주방에서 시도한 Aina Garten의 레시피입니다. 모두 가족과 친구들의 엄격한 맛 관리를 통과했습니다.

고급 레스토랑에 가는 것이 왜 그렇게 비싼지 생각해 본 적이 있습니까? 이국적인 재료뿐만 아니라 요리사의 명성 때문입니다. 그들은 고급 레스토랑의 주방을 운영하거나 직접 창업하여 많은 돈을 벌 수 있습니다. 요리사가 회사 정체성, 요리 책, TV 쇼를 가지고 있다면 그는 엄청난 인기를 얻고 그의 자본은 백만 달러를 초과할 수 있습니다. 증거가 필요하십니까? 제발 - 여기 최고로 부유한 유명 셰프들이 있습니다.

호화로운 벨라지오와 그 너머에서

상위 10위권을 열 사람은 텍사스 태생의 1100만 달러 셰프인 Todd English입니다. 그는 훌륭한 전문 교육(미국 요리 협회 졸업)을 받고 요리 왕국을 건설했습니다. 그는 라틴 아메리카 요리를 제공하는 Beso(여배우 Eva Longoria가 공동 소유)를 포함하여 12개 이상의 고급 레스토랑을 운영하고 있습니다. 그러나 영어로 가장 유명한 레스토랑은 "Olives"라고 하며 1989년 보스턴에서 첫 개점을 했으며 현재는 라스베가스("Bellagio" 호텔에)에 하나 있습니다. 요리사는 또한 자신의 쇼 "Todd English와 함께하는 음식 여행"을 가지고 있습니다. Todd는 청중과 함께 여러 국가의 국가 요리의 비밀을 꿰뚫어 봅니다.

최고급 이탈리아 요리

2011년부터 Mario Batali는 ABC TV 프로그램 "The Chew"에 "정착"했습니다. 이것은 독특한 TV 성격입니다! 그는 옷차림이 겸손하고 "운이 좋은" 양털 조끼와 반바지를 입는 것을 선호합니다. 그러나 동시에 Mario에는 돈이 있습니다. 닭은 펙하지 않습니다 (1,300 만 달러). Batali는 이탈리아 요리를 완전히 다른 수준으로 끌어올렸습니다. 레스토랑은 미국(캘리포니아, 라스베가스, 뉴욕)은 물론 홍콩, 싱가포르 등 전 세계에 흩어져 있습니다.

가정 요리의 여신

영국인 Nigella Lawson은 가정 요리의 여신이라고 할 수 있습니다. 그녀의 눈과 자기 목소리는 빙산의 일각에 불과합니다. 그녀는 실제로 매우 재능 있는 요리 전문가입니다. 부유한 가정에서 태어난 Nigella는 섹시한 부자 부랑자 역할에 만족하지 않았습니다. 그녀는 요리뿐만 아니라 여러 책을 저술했으며 Simply Nigella, Nigella Express, Nigellissima를 포함한 여러 쇼의 스타였습니다. 여기에서 1,500만 번째 TV 인물 상태가 나왔습니다. 그녀는 유명한 요리사라고 불리는 것을 좋아하지 않지만(Lawson은 특수 교육을 받지 않았으며 그녀는 "즐거움을 위해" 요리합니다), 여전히 그녀를 평가에 포함할 것입니다.

"스캔들" 폴

Dean의 바닥 인 또 다른 "Tele-Provarih"라는 이름으로 스캔들이 연결됩니다.: 그녀는 인종 차별적 발언에 대한 비난 때문에 "Food Network"채널에서 10 년 동안 일한 후 해고되었습니다. "검은 색"). 미국 남부의 미식 프로모터는 당황하지 않고 자신의 요리 채널을 열었습니다. "당신의 영혼을 위해" 1600만 달러가 있다면, 당신은 그것을 감당할 수 있습니다! Paula의 요리법은 인기있는 Top Chef 및 MasterChef 프로그램의 심사 위원으로 초대 된 Dean의 경력을 방해하지 않은 풍부한 지방, 소금 및 설탕 (그런데 그녀 자신은 당뇨병 환자입니다)에 대해 반복적으로 비판을 받았습니다.

맨발의 백작부인

2002년부터 Aina Garten은 그녀의 쇼 Barefoot Contessa(Aina의 식료품점 이름을 따서 명명됨)를 주최했습니다. Garten은 요리사가 되기 위해 공부하지 않았으며 모든 지식을 습득하고 다른 사람들로부터 경험을 얻고 요리책에서 레시피를 엿보았습니다. 그녀는 백악관에서 일했지만 이곳을 떠나 뉴욕에 가게를 열고 책을 쓰기 시작했습니다. 이제 가게는 문을 닫았습니다. 4,400만 달러를 가진 68세의 Aina는 TV 쇼에 모든 에너지를 투자하고 있습니다.

크리올 요리법

명문 요리 학교를 졸업한 Emeril Lagassi의 순자산은 5천만 달러입니다. 이 셰프는 1990년대 초반에 텔레비전에 출연했으며 현재 Cooking Channel(현재 4번째 시즌)에서 미식 쇼를 진행하고 있습니다. Emeril은 자신의 요리 스타일을 "New New Orleans"라고 부르며 루이지애나 재료를 사용하며 크리올 요리에서 영감을 받았습니다. Lagassi에는 13개의 레스토랑이 있으며 모두 그의 이름을 딴 레스토랑이므로 방문하고 싶다면 혼동하지 않으셔도 됩니다!

오프라 윈프리의 요리 Thelemire

Rachel Rae는 Culinary Thelemir의 오프라 윈프리입니다. Ray는 이제 그녀의 프로그램 중 하나가 아니라 네 개를 가지고 있습니다. 또한 그 중 2명('Rachel Ray'와 '30 Minutes Meals')이 최우수 토크쇼 부문 '주간 에미상'(11개 부문 후보 중 3개 부문)을 수상했습니다. Rachel은 쇼, 요리책 및 광고로 매년 약 2,500만 달러를 벌어들이며 순자산은 6,000만 달러입니다. Ray는 특별한 스타일을 가지고 있습니다. 그녀는 모든 것을 빠르고 쉽게 해냅니다. 장난스럽게 말할 수도 있습니다. 스타일과 그녀의 미소는 영감을 불러일으키며 Forbes가 Rachel을 세계에서 가장 영향력 있는 100인에 포함시킨 것은 아무 이유가 없습니다.

박제국

볼프강 퍽(Wolfgang Puck)의 어머니는 제과 셰프로 일했기 때문에 그는 어려서부터 요리의 세계를 알게 되었습니다. 그제서야 그는 이 신성한 의식에 평생을 바치기로 결심했습니다. 이 등급의 동료와 달리 Pak은 자신의 쇼가 없습니다. 그러나 공식 케이터링 담당자가 어떻게 아카데미 시상식을 위해 자유 시간을 가질 수 있습니까? 사실, 그는 Top Chef, MasterChef 및 Iron Chef America를 포함한 많은 프로그램에 게스트로 출연했습니다. Wolfgang Puck Companies의 요리 벤처(25개의 미식 레스토랑 포함)는 소유주에게 이익이 되며 순자산은 7,500만 달러에 달합니다.

천부적인 재능!

Gordon Ramsay와 함께하는 "Hell 's Kitchen"프로그램을 본다면 요리사가 무자비하고 부주의 한 참가자에게 저주를 보내는 것 외에는 아무것도하지 않는다고 결정할 수 있습니까? 아니, 이건 그냥 쇼일 뿐이야, 사실 꽤 괜찮은 사람이야. MasterChef Junior에서 경쟁했던 아이들에게 물어보세요! 그들은 고든을 숭배합니다. Scotsman Ramsay는 유명한 축구 선수가되고 싶었지만 1984에서 부상을 입고 부츠를 못에 매달았습니다. 그는 학업으로 돌아가 호텔과 레스토랑 비즈니스를 공부했습니다. 이제 Gordon은 전 세계에 1억 1,800만 달러와 34개의 레스토랑을 소유하고 있으며 최초(1998년 런던에서 문을 연)는 미슐랭 3스타를 받았습니다.

전설적인 알몸 요리사

영국인 제이미 올리버가 선보인 관객과의 캐주얼한 소통 방식과 '라이브' 가정요리의 대중화가 결실을 맺었다. 2억 3,500만 달러의 자본으로 그는 가장 부유한 유명 셰프 목록의 맨 위에 있습니다. 수많은 작가 쇼("The Naked Chef", "Jamie's Kitchen", "Jamie Chef", "Jamie at Home", "Jamie: Comfort Food" 등)는 관객들의 놀라운 사랑을 즐깁니다. 인정하세요. "The Naked Chef" 에피소드를 한두 번 보셨잖아요. Jamie는 정말 사랑스러운 사람이에요! 오늘날 대영제국 사령관 제임스 올리버(James Oliver)는 5개의 레스토랑 프랜차이즈를 보유하고 있습니다. 2002년 그는 런던에 비영리 레스토랑을 열었으며 매년 18명의 실업자 청년을 훈련시킵니다.