보드카로 집에서 팅크 만드는 법. 러시아 전통 수제 알코올 음료: 팅크

집에 어떤 종류의 알코올 팅크가 있는지 인터넷에서 비디오를 볼 수 있습니다. 음료는 다음과 같은 역할을 할 수 있습니다. 치료제또는 알코올 음료. 가장 많이 만날 수 있는 다양한 레시피집에서 알코올 팅크.

힐링 드링크 3종

팅크는 보드카에 다양한 성분을 주입하여 얻은 강한 알코올성 음료로 이해됩니다. 설탕도 첨가되어 있습니다. 이 과정꽤 복잡합니다. 어떤 경우에도 이 음료의 이름을 리큐어와 혼동해서는 안됩니다. 두 번째는 알코올과 과일 음료를 발효 및 결합하여 얻습니다. 첫 번째 활성 성분스스로 알코올로 변합니다. 맛있을 뿐만 아니라 유용합니다.

사진과 함께 집에서 알코올 팅크에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그러나 요리하기 전에 분류 방법을 아는 것이 중요합니다.

팅크는 씁쓸합니다. 그들은 최대 60%의 강도를 가지고 있습니다. 이러한 치료법은 허브, 씨앗, 잎, 열매 및 뿌리에 알코올을 주입 한 결과 나타납니다.
매운 팅크를 찾을 수 있습니다. 보통 그들은 쓴맛과 같은 힘을 가지고 있습니다. 이러한 자금은 다양한 향신료로 알코올을 주입하는 과정에서 얻습니다.
달콤한 음료도 있습니다. 그들의 힘은 최대 25%입니다. 이 제품에는 액체 1리터당 최대 310g의 설탕이 들어 있습니다. 여기에 알코올이 주입된다. 다양한 과일, 열매 및 뿌리입니다.

기초

쓴맛에 대한 기본 조리법을 기억하면 모든 음료를 준비 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 깨끗하고 건조한 딸기 또는 과일의 2/3를 접시에 표시해야합니다. 그런 다음 알코올로 채워야합니다. 접시는 단단히 닫고 일정 시간 동안 어두운 곳에 두어야합니다. 3회마다 음료를 흔든다. 그런 다음 팅크를 여과하고 다른 용기에 부어야 합니다. 그 후 음료는 다시 한 달 동안 어두운 곳에 두어야합니다.
매운 팅크 레시피의 기본은 매우 간단합니다. 준비된 향신료에 1 리터의 알코올을 부어야합니다. 일정 시간 동안 음료를 주입해야합니다. 그런 다음 필터링해야 합니다.
달콤한 팅크의 경우 먼저 쓴 음료를 준비한 다음 팅크 1 리터당 달콤한 시럽 310ml를 추가해야합니다. 시럽은 준비하기 쉽습니다. 이렇게하려면 설탕과 물을 같은 비율로 결합하고 끓이지 않고 약간 가열하면 충분합니다. 달콤한 팅크는 용기에 부어 어둡고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다. 시원한 곳.

도움되는 힌트

요리를 시작하기 전에 베리를 약간 얼려야 합니다. 따라서 그들은 훨씬 더 많은 주스를 줄 수 있습니다.
팅크는 어둡고 따뜻한 곳에 보관해야 합니다. 햇볕에 두면 색이 연해진다.
주입 온도가 높으면 물질이 알코올과 더 빨리 상호 작용합니다.
원하는 경우 과일이나 딸기를 튀길 수 있습니다. 이것은 팅크에 고귀한 그늘을 줄 것입니다.
주입이 끝날 때까지 기다려야하며 뚜껑을 열 수 없습니다. 산소가 도착하여 알코올에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 진짜를 준비하십시오.

최고의 팅크 레시피

집에서 딸기로 만든 알코올 팅크 요리법은 매우 유명합니다.

베리 팅크

크랜베리에는 많은 양의 비타민과 영양소가 들어 있습니다. 그들은 매우 긍정적인 영향을 미칩니다 인간의 몸. 베리는 항염 작용을하며 강화할 수 있습니다 신경계, 소화 시스템을 정상화합니다.

크랜베리는 리큐어와 팅크를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그들은 매우 향긋합니다. 많은 사람들이 이미 크랜베리로 집에서 알코올 팅크 요리법을 연구했습니다. 그들은 축제 테이블에 완벽한 음료 역할을 할 수 있습니다.

재료:
딸기 310g;
알코올 500ml;
3 예술. 엘. 사하라.

요리:

1. 먼저 장과를 씻어야합니다.
2. 그런 다음 크랜베리를 고기 분쇄기에서 스크롤해야 합니다.
3. 결과 베리 덩어리는 별도의 컵에 넣어야합니다.
4. 크랜베리에 알코올을 채울 필요가 있습니다. 설탕과 물을 넣을 수도 있습니다.
5. 그릇은 뚜껑을 덮고 21일 동안 어두운 곳에 두어야 합니다.
6. 시간이 끝나면 제품을 여과하고 5일 동안 어두운 곳에 보관해야 합니다. 크랜베리 팅크준비가 된!

잼 팅크

재료:
잼 500ml;
보드카 500ml.

요리:

1. 잼 자체가 달기 때문에 설탕을 넣지 않아도 됩니다. 잼은 유리 접시에 담아야 합니다. 보드카로 채우고 모든 것을 섞으십시오.
2. 접시는 뚜껑으로 닫고 몇 달 동안 그대로 두어야합니다. 3일에 한 번씩 흔드는 것이 좋습니다.
3. 주입이 끝나면 음료를 여과해야 합니다. 때로는 팅크가 밝아질 때까지 여러 번 여과해야 합니다.
4. 음료가 준비되었습니다. 그러한 팅크를 보관하는 것이 좋습니다 유리 용기시원한 곳에서. 어떠한 경우에도 공기가 용기 내부로 들어가지 않아야 합니다.

향신료와 잼 팅크

많은 사람들이 갓 양조 한 잼에서 그러한 팅크를 준비하는 것을 선호합니다. 인터넷에는 집에서 알코올 팅크 요리법이 있으며 문제없이 무료로 다운로드 할 수 있습니다.

재료:
510g의 잼;
코냑 510ml;
카네이션;
칼끝에 계피.

요리:

1. 잼은 반드시 유리병으로 옮겨야 합니다. 거기에 계피와 약간의 정향도 추가해야합니다. 그 후 모든 내용물은 알코올 음료로 채워야합니다.
2. 공기가 들어가지 않도록 용기를 제대로 닫아야 합니다.
3. 음료는 어두운 곳에서 2 개월 동안 주입해야합니다.
4. 그런 다음 팅크를 거즈로 걸러야합니다. 그런 다음 음료수를 병에 담아야합니다. 팅크는 일주일 더 주장해야합니다. 그 후에 사용할 수 있습니다.

알코올에 잣의 팅크

잣은 시베리아의 상징입니다. 타이가에서만 자랍니다. 이것은 매우 독특한 식물. 그것은 몇 백년까지 살 수 있습니다. 삼나무의 유익한 특성에 대해 오랫동안 알려져 왔습니다. 너트는 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 그들은 포함 사람에게 필요한생물학적 구성 요소. 존재하다 힐링 레시피집에서 알코올 팅크 소나무 견과류. 따뜻하게 유지 추운 겨울.

삼나무의 용도는 무엇입니까?

잣의 팅크는 소화관의 작용을 정상화합니다.
손상 후 피부를 재생합니다. 참여하다 가속 프로세스상처 치유.
소금 합병증을 제거합니다.
삼나무 팅크는 혈액을 정화하고 수령 과정을 갱신합니다.
면역 체계를 강화할 수 있습니다.
유리한 영향 생식 기관남자들.

삼나무 팅크는 다양한 질병의 치료에 사용됩니다. 그러나 사용하기 전에 의사와 상담이 필요합니다.

삼나무 팅크를 준비하는 간단한 방법

요리하기 전에 전체 견과류만 선택해야 합니다. 최고의 시간획득을 위해-가을. 껍질은 멋진 갈색이어야 합니다. 너트의 색이 다른 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

재료:
소나무 견과류;
물;
에탄올.

요리:

1. 먼저 준비된 견과류는 끓는 물에 데쳐야 합니다. 그 후 견과류를 씻어야합니다. 이러한 작업은 여러 번 수행해야 합니다.
2. 제거하는 데 도움이 됩니다. 다양한 제품산화. 견과류는 어두운 곳에서 말려야 합니다.
3. 이제 원하는 경우 준비된 요리에 전체 견과류 또는 다진 견과류를 넣을 수 있습니다. 거의 전체 용기를 채워야 합니다.
4. 그런 다음 너트에 알코올을 부어 몇 센티미터 동안 너트를 덮습니다.
5. 이제 접시는 뚜껑으로 단단히 닫고 어두운 곳에 14 일 동안 두어야합니다.
6. 시간이 지나면 거즈로 팅크를 걸러야합니다.
7. 그러한 음료는 어두운 곳에 보관해야 한다는 것을 아는 것이 매우 중요합니다. 삼나무 팅크는 물 55ml당 20방울을 경구로 사용할 수 있으며 외용으로는 음료를 2:7의 비율로 희석해야 합니다. 식사 후 하루에 두 번 팅크를 복용하는 것이 좋습니다.

삼나무 팅크의 금기 사항

잣 팅크에는 많은 금기 사항이 있습니다.
구성 요소 중 하나에 대한 개인적인 편협함으로 내부 팅크를 사용할 수 없습니다.
임산부와 수유부에게 삼나무 팅크를 사용하는 것은 허용되지 않습니다.

삼나무의 알코올성 팅크는 많은 질병에 대처하는 데 도움이되는 독특한 도구로 간주됩니다. 더운 여름 시원하게 보내드립니다.

삼나무와 꿀의 팅크

꿀을 첨가하여 똑같이 건강한 삼나무 팅크를 준비할 수 있습니다.

재료:
소나무 견과류;
꿀;
술.

요리:

먼저 견과류를 준비하고 고품질 원료만을 선택해야 합니다. 250g의 견과류를 섭취하고 500ml의 알코올을 부어야합니다. 용기는 뚜껑으로 단단히 조이고 어두운 곳에 14 일 동안 두어야합니다.

그런 다음 음료를 여과해야 합니다. 그런 다음 설탕에 절인 경우 두 개의 큰 꿀 숟가락을 가져다가 수조에서 녹여야합니다. 물에 조금 희석하여 식힌다. 이 덩어리로 준비된 팅크를 따르십시오. 모든 것을 철저히 섞어 어두운 그릇에 붓습니다. 어두운 곳에서 며칠 더 음료를 두십시오. 준비된 팅크는 냉장고에 보관해야합니다.

나는 내가 직접 만든 딸기와 과일로 리큐어를 만들 것이라고는 생각하지 못했을 것입니다. 달콤하고 맛있는 보드카기반을 둔 신선한 딸기, 여름 동안 모은 주스를 모두 가져갔습니다. 붓는 것은 더 이상 단순한 술이 아니라 맛있는 저알코올 미식 음료집에서 만든. 나는 이미 아름다운 술잔과 아름다운 디켄터를 어떻게 살지 상상합니다. 모든 사람은 자신만의 리큐어 레시피를 가지고 있으며 여러 가지를 시도했으며 모든 실험과 변형을 하나의 게시물에 설명할 것입니다. 준비 원리가 동일하고 레시피가 보편적이기 때문에 수제 주류에 대한 백 가지 레시피를 작성하는 것이 의미가 없다고 생각합니다. 보드카, 딸기 및 설탕을 혼합해야하며 시간이 걸립니다. 모든 것을 한 번에 섞든, 번갈아 가며 섞든, 결과는 가장 간단한 레시피에 따라 하나의 멋진 수제 리큐어가 될 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 손님이 다시 놀라게 될 것이며, 집을 떠날 때 각자가 그러한 호텔을 받고 싶어 할 것입니다.

나는 주류가 무게 측정으로 모든 장애물을 즉시 제거하는 제약 정밀도가 필요하지 않다는 점에 즉시 주목하고 싶습니다 (보통 보드카 : 딸기 : 설탕은 1 : 1 : 1의 비율로 들어가고 약간의 물을 희석합니다. 설탕, 강한 술이 필요하지 않은 경우 더 강한 물을 위해 보드카를 제외하고 관리합니다). 이미 자신의 다차에서 술을 고집하기 시작한 다음 자신의 시골집에 살지 않으면 집으로 옮길 수 있습니다 (오, 꿈꾸듯 눈을 위층으로 굴리고 한숨을 쉬었습니다. 어딘가에 나무 선반이있는 내 미래 지하실이 있습니다. 잼 병과 리큐어 병 및 팅크 병이 모두 줄을 서서 진열장에 놓입니다).

kg에 신경 쓰지 말고 편리한 용기를 가져 가십시오. 예를 들어 3 개 또는 리터 항아리그녀에게 모든 것을 측정하십시오 (하나는 이것 또는 저 제품의 일부입니다).

1 리터의 보드카를 사용하면 딸기 주스와 추가하는 설탕으로 인해 결국 거의 3 배 더 많은 술을 얻을 수 있습니다.

산도가 다른 열매는 설탕의 양이 다릅니다. 기본적으로 레시피를 고수하지만 두 번째로 리큐어의 단맛에 따라 그대로 둘지 줄일지 스스로 결정합니다. 크랜베리나 링곤베리에 설탕을 조금 넣기도 합니다.

재료:

• 딸기 한 부분 (1 리터의 딸기 병이 있으며 약 800g의 라즈베리 또는 900g의 체리가 들어 있습니다)
• 보드카 (1 리터의 딸기 병의 경우 보드카 1 리터보다 약간 적음, 약 800 ml)
• 설탕 한 부분 (저는 보통 같은 병으로 설탕을 측정합니다)
• 딸기 한 부분의 물 1/10 (완전히 제외 할 수 있지만 강한 술을 마시지 않기 때문에 레시피를 따르고 보통 추가합니다. 즉, 1 리터 병을 사용하는 경우 100ml가 필요합니다 물의.)

요리:

일반적으로 다음을 수행할 수 있습니다. 간단한 레시피, 하나의 큰 용기에 모든 것을 한 번에 섞고 단단한 뚜껑으로 닫습니다 (강한 것을 좋아한다면 물을 전혀 넣지 말고 보드카, 설탕, 딸기 만 같은 비율로 넣으십시오) 용기의 크기를 기억하십시오 세 번 증가하면 세 부분으로 나뉩니다. 다른 제품. 나는 모든 것을 세 부분으로 나누고 세 개의 동일한 항아리에 눈으로 배치합니다.

항아리 바닥에 떨어진 설탕이 보드카와 섞여 녹도록 3 일마다 술을 잘 흔들어야한다는 점을 기억해야합니다. 이것은 물론 번거롭고 설탕이 많고 보드카에서는 그렇게 빨리 녹지 않습니다. 걱정하지 마십시오. 시간이 지나면 리큐어가 준비되며 시간이 오래 걸릴수록 리큐어가 더 가파르게됩니다.

리큐어에 딸기만큼 설탕을 넣습니다.

내가 좋아하는 또 다른 방법이 있습니다. 설탕이 보드카와 섞여서 녹을 것이라는 희망으로 계속해서 술을 흔들고 돌릴 필요가 없습니다 (이 순간은 항상 나를 짜증나게했고 결코 녹지 않을 것 같았습니다. 그렇지 않은 경우 , 여전히 병이나 항아리의 지속적인 흔들림에 짜증이 납니다.)

그래서 방법 2:

깨끗하고 건조한 열매를 항아리에 넣고 항아리 가장자리에 3-4cm 이상 닿지 않아야하며 보드카로 채우고 뚜껑을 단단히 닫고 어두운 곳에 4-5 주 동안 두십시오. 부엌 캐비닛. 붓는 것은 이제 실온이 필요하며 냉장고에 넣고 선반을 차지할 필요가 없습니다. 여름 테라스가 있고 거기에 놓고 싶다면 문제 없습니다. 팅크도 거기에 주입되고 확산은 저온에서 작동하지만 여전히 가을 밤 서리에서 얼음으로 얼지 않도록해야합니다. 될 수 있습니다.

일반적으로 모든 사람들은 열매 피부의 부드러움이나 탄력에 따라 보드카를 따르기 전에 말리거나 주스를 더 쉽게 줄 수 있도록 구멍을 뚫습니다. 나는 이것을하지 않으며 귀찮게하지 않습니다. 모든 것이 훨씬 간단합니다 , 읽어. 나는 체리를 뚫거나 시들지 않고 크랜베리와 링곤 베리를 즉시 보드카로 채 웁니다. 부드러운 산딸기. 5주 안에 보드카가 베리에 스며들어 영양을 공급하여 건조된 것처럼 되고 나중에 주스를 쉽게 포기하게 됩니다.

4-5주 후, 당신의 열매는 보드카에 주스를 주었고 그것은 열매의 색으로 변했습니다. 우리는 생성 된 베리 보드카 주입을 병합합니다. 이제 병에 붓고 닫고 딸기 병이 서 있던 것과 같은 장소에 놓을 것입니다. 이것은 우리 술의 절반입니다. 흡수했다?

술의 두 번째 부분을 계속 준비한 다음 둘 다 한 병에 섞습니다.

따라서 베리 항아리에는 보드카로 가득 찬 베리 만 있으며 계속해서 스스로 배어 나옵니다. 우리의 임무는 설탕으로 1:1로 덮는 것입니다. 두 배 큰 용기에서이 작업을 수행하는 것이 더 쉽고 가장 작은 강도로 술을 물로 희석하지 않으려면 그만한 가치가 있습니다. 먹다 (레시피에서 물을 전혀 사용하지 않는 경우, 즉 이 단계에서 레시피에서 제외됨). 나는 위에서 말했듯이 그것을 추가하고 그러한 조작을합니다.

나는 항아리의 열매를 두 부분으로 나누고 설탕 (딸기의 절반, 설탕의 절반)으로 잠든 다음 항아리가 있었기 때문에 나머지 열매 절반을 설탕이 있던 항아리로 옮깁니다. 딸기 한 병에 해당하는 설탕. 설탕 두 캔이 나왔습니다 : 베리 1 : 1. 나는 같은 물의 끓는 물로 채 웁니다 (물을 두 캔으로 나누는 것을 잊지 마십시오).

끓는 물은 설탕을 희석하고 리큐어의 정도를 약간 제거하는 데 도움이됩니다. 물을 제외시킬 수 있지만 설탕이 더 오래 녹을 것이므로 항아리에 더 오래 가서 때때로 흔들어야합니다.

또 다른 작은 비밀, 이것은 체리 또는 크랜베리와 같은 빽빽한 열매, 리큐어를 만드는 "피어싱"또는 햇볕에 건조하는 번거 로움을 피하는 데 도움이되는 것입니다.

우리의 보드카가 주입된 베리는 액상이 되었고 매우 알코올성 즙이 많습니다. 설탕을 채우면 가볍게 눌러 보드카 주스를 넣을 수 있습니다. 이것은 특히 물을 붓지 않는 사람들을 위해 설탕을 녹이는 작업을 단순화하고 가속화합니다. 우리의 경우 설탕을 녹이는 과도한 수분은 항상 좋습니다.

알코올 팅크는 스스로 쉽게 준비할 수 있습니다. 그러한 음료는 강하고 향긋하며 품질면에서 상점에서 구입 한 알코올보다 열등하지 않습니다. 가정용 제품보드카 또는 코냑을 추가하여 신선한 과일, 장과 또는 허브로 준비합니다. 각 알코올성 팅크맛이 약간 다릅니다 - 과일의 종류, 주입 기간 및 기타 여러 요인에 따라 다릅니다. 안전하게 데려다 줄 수 있습니다. 축제 테이블어떤 계절에도. 또한 수제 팅크를 준비하는 동안 원료의 품질, 염료 및 합성 향료의 부재를 정확하게 확인할 수 있습니다.

알코올 팅크는 모든 종류로 구성됩니다. 강한 알코올그리고 기본. 이 두 가지 구성 요소를 결합하면 액체가 맛과 향으로 포화되어 강도를 잃지 않습니다. 집에서 수제 팅크는 주원료의 종류에 따라 일주일에서 몇 달까지 준비됩니다. 최고 품질의 과일과 열매가 아닌 것을 포함하여 사용할 수 있습니다. 부분적으로 라이닝되거나 손상될 수 있습니다. 이 모든 섹션은 제거하기 쉽고 나머지 부품은 기초로 사용됩니다.

집에서 팅크를 준비하는 과정에는 여러 단계가 포함됩니다.

• 원료 준비 - 과일, 장과 또는 허브는 먼지와 불순물을 제거하고 분쇄하거나 퓌레로 만듭니다 (레시피에 따라 다름).
• 주장 -이 단계의 기간은 최대 몇 개월에 달할 수 있습니다.
• 여과 - 기성품 팅크에는 불순물과 원료 잔류 물이 포함되어 있지 않습니다.
• 저장 - 액체를 유리 용기에 붓고 몇 년 동안 차가운 방에 보관합니다.

알코올 팅크의 조리법은 간단하고 저렴하며 준비를 위해 특별한 장비를 구입할 필요가 없습니다. 음료는 알코올로 준비됩니다. 다른 맛. 그들 중 일부는에서 사용할 수 있습니다 의약 목적- 한방 추출물을 사용하여 식욕 개선, 회복 작용 위장관또한 염증을 완화합니다.

조리법

수제 팅크에 대한 수많은 요리법을 통해 가장 간단하고 맛있는 것을 선택할 수 있습니다. 오늘 당신은 찾을 수 있습니다 많은 양좋아하는 맛을 결합하여 레시피를 다양화하는 방법. 거기 포함 빠른 방법준비 - 휴일이나 손님 방문을 위해 급히 음료가 필요한 경우 유용합니다.

손으로 준비한 건강한 알코올 팅크 애호가에게는 몇 가지 옵션이 있습니다.

• 초본 음료 - 약용으로도 사용됩니다.
• 열매의 팅크는 달콤하고 향긋하며 잼으로도 만들 수 있습니다.
• 과일 리큐어 - 좋은 방법사과, 배 및 기타 과일의 풍부한 수확에 대한 용도를 찾기 위해.

알코올에 삼나무 팅크

껍질을 벗기지 않은 견과류 4테이블스푼과 보드카 또는 알코올 500ml가 필요합니다. 맛과 향을 위해 설탕과 바닐린 1-2 큰술을 더할 수 있습니다. 건포도 잎그리고 격자 레몬 껍질. 요리는 여러 단계로 진행됩니다.

• 별도의 용기에 견과류를 끓는 물로 채우고 물을 빼고 절차를 세 번 반복하십시오. 그러면 완성 된 리큐어가 쓰지 않습니다.
• 모든 재료를 넣어 유리 병, 알코올을 붓고 10 일 동안 따뜻하게 두십시오.
• 팅크를 긴장시키고 병에 부어 보관하십시오.
• 또 다른 4일 후에 사용할 준비가 됩니다.

삼나무 팅크의 제조법은 간단하지만 고품질 견과류가 필요합니다. 그들은 강한 껍질을 가지고 있어야 합니다. 나쁜 냄새그리고 손상의 흔적. 요리하기 전에 견과류를 분류하고 불순물을 제거해야합니다.

알코올 용 크랜베리 ​​팅크

크랜베리 팅크는 두껍고 풍부하며 밝은 향신료 향이 있습니다. 2 리터의 알코올 또는 보드카의 경우 신선한 딸기 400g, 꿀 몇 큰술, 레몬 향이 필요합니다. 달콤한 리큐어 애호가는 설탕 2-3 큰술을 추가로 추가할 수 있습니다.

팅크 레시피:

• 열매를 헹구고 퓌레 상태로 씻고 따뜻한 곳에 2 일 동안 두십시오.
• 1 리터의 알코올을 넣고 일주일 동안 주입하십시오.
• 팅크를 긴장시키고 액체를 별도의 용기에 붓고 떠나고 남은 알코올로 열매를 부으십시오.
• 일주일 후 리큐어를 긴장시키고 두 병의 액체를 합치고 사이에 향신료를 추가하십시오.
• 일주일을 더 주장한 다음 긴장하고 봉사하십시오.

겨울에는 냉동 딸기로 이러한 리큐어를 준비 할 수 있습니다. 그들은 맛이 다르지 않고 모든 것을 유지합니다. 유익한 기능. 그러나 해동 후 향이 덜 포화 될 수 있으므로 알코올 2 리터당 450-500g으로 복용량을 늘리는 것이 좋습니다.

알코올에 초크 베리의 팅크

마가목 열매의 팅크는 맛있는 술, 뿐만 아니라 알려진 약. 에 겨울 기간면역 체계를 강화하고 감기 예방에 도움이 됩니다. 1 리터의 보드카 또는 알코올의 경우 익은 열매 1-1.5kg, 설탕 500g 및 마른 정향 몇 스푼이 필요합니다. 채우기는 다음 레시피에 따라 준비됩니다.

• 열매를 헹구고 분류하고 죽을 때까지 부수고 며칠 동안 따뜻하게 두십시오.
• 설탕과 향신료를 넣고 술을 부어 어두운 방에 2 개월 동안 두십시오.
• 액체를 걸러내고 저장 용기에 부어 서빙합니다.

로완 열매는 특유의 신맛이 있으므로 다량의 설탕을 첨가하여 팅크를 준비합니다. Rowan은 체리 또는 건포도와 같은 다른 붉은 열매와도 잘 어울립니다.

알코올에 viburnum의 팅크

Kalina는 탁월한 보호 기능을 제공합니다. 감기바이러스 감염이므로 겨울에는 반드시 그러한 음료를 비축해야합니다. 1 리터의 알코올에는 가막살 나무속 열매 1kg과 설탕 몇 큰술이 필요합니다. 요리 과정은 간단합니다.

• 열매를 씻어서 죽을 때까지 부수십시오.
• 설탕과 알코올을 넣고 어두운 방에 유리 용기에 두십시오.
• 3 주 후 팅크를 변형 시키십시오 - 사용할 준비가되었습니다.

수제 알코올 팅크 레시피는 다를 수 있습니다. 따라서 설탕은 꿀로 쉽게 대체하고 계피와 정향을 추가할 수 있습니다. 향신료는 베리의 쓴 맛과 잘 어울리고 꿀도 효과적인 약으로 간주됩니다.

알코올에 Lingonberry 팅크

Lingonberry 리큐어는 밝은 루비 색조를 가지고 있으며, 신선한 향기그리고 쓴맛. 이 베리는 귀중한 출처주입 후 보존되며 팅크 구성에 존재하는 비타민 C. 500ml의 보드카 또는 알코올의 경우 6테이블스푼의 베리를 섭취하고 요리를 시작해야 합니다.

• 열매를 분류하고 씻고 죽 상태로 갈아서십시오.
• 알코올을 붓고 선택적으로 설탕 몇 스푼을 추가하십시오.
• 3주를 고집한 다음 긴장을 풀고 서빙하십시오.

진짜 맛있는 팅크열매의 혼합물에서 얻습니다. Lingonberries는 라즈베리 및 로즈힙과 같은 비율로 결합하는 것이 좋습니다. 설탕 대신 꿀을 넣으면 리큐어가 더 진하고 향긋해집니다.

사과 알코올 팅크

1리터의 알코올은 1kg을 섭취해야 합니다. 신선한 사과, 꿀 몇 스푼과 계피 가루 반 스푼. 팅크는 다음과 같이 준비됩니다.

• 사과를 씻고 껍질을 벗기고 돌로 코어를 제거하고 과일을 얇게 자릅니다.
• 꿀과 향신료를 넣고 술을 부어 뚜껑 아래에 따뜻하게 두어 가끔 저어줍니다.
• 10일 후, 걸러서 용기에 붓는다. 장기 보관.

사과 주스가 준비되었습니다. 그것은 차갑게 마실 수 있고 향신료와 함께 불에 데울 수 있습니다. 꿀을 첨가하면 일관성이 더 두꺼워지고 그늘이 더 포화됩니다. 같은 조리법에 따라 맛있고 건강한 사과 브랜디 리큐어를 만들 수 있습니다.

알코올과 붉은 건포도 팅크

가정용 팅크알코올과 건포도에는 밝은 루비 색조가 있습니다. 베리에는 엄청난 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 오프 시즌에 감염으로부터 자신을 보호하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 을 위한 클래식 레시피주류에는 1 리터의 보드카와 500g의 잘 익은 열매가 필요하며 꿀이나 설탕을 넣어 맛볼 수도 있습니다.

요리와 함께 건포도 리큐어초보자도 할 수 있습니다.

• 물속에서 신선한 딸기를 헹구고 항아리를 반쯤 채우십시오.
• 설탕이나 꿀을 넣고 용기에 알코올을 완전히 채우십시오.
• 따뜻하고 어두운 방에서 3주를 주장한 다음 긴장하십시오.
• 팅크를 사용할 준비가 되었습니다.

쏟아지는 것은 모든 종류의 붉은 건포도에서 준비할 수 있습니다. 맛을 위해 잎이 달린 신선한 나뭇가지 몇 개를 추가하는 것도 좋습니다. 그들은 밝은 향기를 줄뿐만 아니라 음료를 보완합니다. 유용한 비타민그리고 미네랄.

체리 알코올 팅크

요리하는 방법은 엄청나게 많습니다. 딸기는 특유의 신맛이 있지만 많은 사람들이 더 단 음료를 좋아합니다. 추가로 맛 조절 추가 구성 요소, 설탕과 향신료. 향기로운 매운 리큐어의 경우 딸기 1kg, 보드카 1 리터, 설탕 10 큰술, 향료 (정향, 계피, 육두구)가 필요합니다.

체리 팅크는 빠르다고 할 수 없습니다. 액체가 베리의 모든 맛과 유용한 특성을 흡수하도록 여러 단계로 준비해야 합니다.

• 체리를 씻고 이쑤시개로 각각 뚫으면 뼈가 남을 수 있습니다.
• 설탕과 향료가 든 열매를 유리 용기에 넣고 알코올을 부으십시오 (열매는 층으로 쌓여 설탕과 향료를 각각 뿌립니다).
• 알코올을 붓고 가끔 저어 주면서 뚜껑이나 거즈 아래에 주입하도록 보냅니다.
• 2 개월 후 리큐어를 여과하여 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

체리 팅크에 대한 다른 요리법이 있습니다. 어떤 이들은 맛이 더 부드럽고 쓴맛이 사라지도록 미리 씨를 제거하라고 조언합니다. 그러나 많은 양의 음료를 준비할 때 이 방법은 엄청난 시간을 투자해야 합니다.

알코올 용 레몬 팅크

가볍고 상쾌하며 더운 여름날에 적합합니다. 전통적으로 레몬 향과 민트 잎으로 준비됩니다. 맛에 특별한 부드러움을, 향에 신선함을 더합니다. 보드카 1리터에는 잘 익은 중간 크기의 레몬 5개, 150g의 풍미가 필요합니다. 신선한 잎박하 (건조 원료 50g 교체 가능). 또한 설탕을 추가할 수 있습니다.

채우기는 간단한 레시피에 따라 준비됩니다.

• 노란색 부분 만 남도록 레몬을 씻고 껍질을 벗기십시오.
• 박하 잎과 설탕과 함께 유리 용기에 풍미를 단단히 넣고 알코올을 부으십시오.
• 10 일 이내에 항아리를 주기적으로 저어 열을 주장하십시오.
• 큰 거즈에 걸러서 장기 보관을 위해 병에 붓습니다. 리큐어를 마실 준비가되었습니다.

겨울과 여름 모두 요리를 할 수 있습니다. 풍미에는 엄청난 양의 비타민 C가 포함되어 있으며 주입하면 액체에 흡수됩니다. 이러한 음료는 감기 감염을 피하기 위해 계절성 면역 결핍증에 특히 유용합니다.

알코올에 매실 팅크

잘 익은 매실 열매는 요리하기에 좋은 구실입니다. 구입한 음료 중에는 자두를 베이스로 한 술이나 자두 구덩이하지만 정말 자연스러운 유용한 제품스스로 할 가치가 있습니다. 맛은 약간 시큼하지만 설탕을 넣지 않아도 달콤합니다. 1 리터의 알코올 또는 보드카의 경우 잘 익은 열매 1kg, 설탕 200g 및 박하 몇 가지를 섭취해야합니다.

초보자도 음료 준비를 다룰 수 있습니다.

• 자두를 씻고 유리 용기에 넣고 알코올을 붓습니다.
• 2주 후에 팅크를 걸러냅니다.
• 자두로 요리하다 진한 시럽설탕 첨가;
• 유리 병에 팅크와 시럽을 넣고 민트와 다른 재료를 넣어 맛보십시오.
• 하루 동안 고집하면 리큐어가 준비됩니다.

은 다르다 두꺼운 색그리고 밝은 향기. 와 함께 제공되어야 합니다. 가벼운 식사, 과일 및 디저트. 풍성한 열매 수확을 할 수 있다면 일부를 연기하는 것이 좋습니다 하우스 와인자두에.

산딸기

그들의 신선한 라즈베리 팅크는 서리가 내린 겨울에 더운 여름을 기억하는 좋은 방법입니다. 수확기에 요리하는 것이 좋지만 냉동 딸기도 적합합니다. 1 리터의 알코올에는 1.5kg의 라즈베리와 250g의 설탕과 물이 필요합니다. 레시피가 너무 간단해서 잘못되기 어렵습니다.

• 라즈베리를 잘 헹구고 유리 용기에 넣고 알코올을 넣고 5 일 동안 따뜻하게 두십시오.
• 물과 설탕으로 두꺼운 시럽을 끓여서 약한 불로 계속 저어줍니다.
• 팅크를 긴장시키고 시럽과 결합하고 며칠 더 방치하십시오.
• 음료가 준비되었습니다-테이블에서 제공 될 수 있습니다.

라즈베리 필링은 달콤하고 달콤합니다. 디저트나 곁들이는 것을 추천합니다 과일 조각. 맛을 약간 희석하기 위해 라즈베리를 링곤 베리, 크랜베리 ​​또는 신맛이 나는 다른 과일과 함께 사용할 수 있습니다.

블랙베리

자신의 손으로 준비한 향기로운 블랙 베리 팅크는 달콤 할뿐만 아니라 맛있는 음료뿐만 아니라 영양분의 원천이기도 하다. 열매뿐만 아니라 식물의 잎에서도 발견되므로 리큐어에 첨가할 수도 있습니다. 고전적인 조리법의 경우 보드카 또는 알코올 1 리터, 익은 열매 500g, 설탕 5 큰술 및 잎이있는 여러 가지가 필요합니다. 맛을 개선하기 위해 과일의 절반에서 레몬 제스트를 추가할 수도 있습니다.

블랙베리 팅크 레시피:

• 딸기를 항아리에 넣고 추가하십시오 추가 재료, 설탕으로 덮고 술을 따르십시오.
• 며칠마다 항아리의 내용물을 저으면서 2 개월 동안 그대로 두십시오.
• 팅크를 걸러내고 밀폐된 뚜껑이 있는 유리병에 액체를 붓습니다.

얇은 장갑을 끼고 블랙베리로 작업하는 것이 좋습니다. 딸기에는 많은 양의 염료가 포함되어있어 손 피부에서 제대로 씻겨 나가지 않습니다. 그들은 완성 된 음료에 풍부한 어두운 그늘을줍니다.

향나무

주니퍼 베리는 다음과 같은 경우에 사용됩니다. 전통 의학위장관 질환, 면역 결핍, 폐 질환 및 피부과 질환. 그들은 맛있고 유용한 팅크스스로 준비하기 쉽습니다. 1 리터의 보드카 또는 알코올에는 5g의 베리와 25g의 꿀이 필요합니다. 이러한 구성 요소를 결합하고 열에서 10일 동안 주입합니다. 그런 다음 지침에 따라 음료를 여과하고 마셔야합니다.

주니퍼 팅크는 약용으로 권장됩니다. 매일 식전에 1스푼씩 마시면 면역력이 현저히 강화되고 계절성 감기를 예방할 수 있다. 주니퍼 추출물은 방부 및 항염 작용을하므로 의약품 구성에도 존재합니다.

블루베리

구하다 단 맛그리고 풍미 잘 익은 열매블루베리는 매우 간단합니다. 건강한 수제 팅크를 만드세요. 1 리터의 보드카의 경우 딸기 1kg과 설탕 250 개 (다소)를 합치고 2 ~ 3 주 동안 계속 저어 주어야합니다. 그런 다음 액체를 긴장시키고 아름다운 디켄터에 붓고 봉사하십시오.

블루베리는 모든 연령대에서 시력을 유지하기 위해 의사가 권장하는 주요 제품입니다. 이 열매의 추출물은 비타민 보충제, 시럽 및 정제의 구성에 존재합니다. 그러나 팅크는 유용할 뿐만 아니라 맛있습니다. 축제 테이블에서 구입 한 술을 대체 할 수 있습니다.

바다 갈매 나무속

산자나무 열매 1kg, 보드카 1리터, 설탕 500g을 섭취하고 2주 동안 방치하면 오리지널 술이 나옵니다. 자체 제작. 특유의 신맛이 있어 꿀이나 설탕을 넣지 않고는 거의 조리하지 않는다. 산자나무 열매는 기침에 탁월하고 면역 체계를 강화하며 신경계를 진정시킵니다. 또한 단순히 맛있고 어떤 잔치에서도 멋지게 보입니다.

수제 팅크는 손님과 가족 구성원을 기쁘게 해드릴 것입니다. 다양한 취향으로 누구나 찾을 수 있습니다. 적합한 레시피, 초보자도 음료 준비에 대처할 수 있습니다. 과일과 열매, 치유 허브, 꿀 및 향신료 -이 모든 제품은 최고 품질의 상점에서 구입 한 알코올보다 훨씬 건강합니다. 또한 리큐어는 유통 기한이 깁니다. 당신이 그들을 요리하는 경우 많은 수로수확기에는 예상치 못한 손님을 기쁘게 해드리기 위해 항상 준비되어 있습니다.

수제 알코올 팅크는 매우 인기가 있습니다. 천연재료로 숙성하여 시중에서 파는 음료와는 맛이 많이 다릅니다.

하지만 즐기세요 기분 좋은 맛준비 규칙과 신중한 제품 선택에 따라 수제 주류 냄새가 가능합니다.

알코올 팅크의 종류와 준비의 기본

요리책이나 인터넷에서 찾을 수 있습니다. 다양한 레시피보드카, 코냑 또는 위스키가 들어간 음료. 그러나 알코올 리큐어는 매우 유명합니다. 와인 애호가들은 여러 종류의 팅크를 구별합니다.

1. 비터 필링의 강도는 40º-60º입니다. 조리법은 대부분 허브 사용을 기반으로 합니다. 호두, 열매 및 씨앗입니다. 주요 특징음료는 제품의 최소 사용으로 간주됩니다.
2. 달콤한 팅크의 강도는 30º에 이릅니다. 요리를 위해 사과, 배, 건포도 또는 마가목을 대량으로 과립 설탕을 첨가하여 사용하십시오.
3. 매운 팅크의 강도는 40º에서 60º입니다. 대부분 향신료가 사용되며 준비가 된 후 음료는 여전히 달빛을 통과합니다.

을 위한 하우스 드링크신선하게 사용할 수 있고 말린 딸기그리고 나뭇잎. 제품이 준비되면 유용한 자료그리고 에센셜 오일성분은 알코올 용액에 완전히 용해됩니다.

주입 시간은 팅크가 저장되는 방의 온도 체계에 따라 다릅니다. ~에 실온제품은 약 5주 후에 준비될 것입니다. 더 높은 온도에서는 시간이 1주일 단축됩니다.

잎의 음료는 어두운 용기에서 이틀 동안 준비됩니다. 과다 노출되면 팅크가 노란 색조그리고 맛은 약간 허브가 될 것입니다. 수제 술열매와 뿌리는 5주 이상 준비하지 않습니다. 그리고 블랙 베리, 라즈베리, 딸기와 같은 열매의 경우 14 일이면 충분합니다.

기본 레시피

알코올로 팅크를 만드는 방법:

1. 순수한 3리터 항아리씻은 열매를 채우고 알코올로 목을 채워야합니다.
2. 항아리를 실온의 어두운 곳에 단단히 보관하십시오. 닫힌 뚜껑;
3. 팅크를 약 10일 동안 보관하고 3일마다 흔들어 줍니다.
4. 음료가 준비되면 깨끗한 거즈나 천으로 걸러야 합니다.
5. 체에 거른 팅크를 붓는다. 깨끗한 항아리 8주 동안 냉장 또는 지하실에 보관합니다.

가막살 나무속 수제 팅크

재료:

• 가막살 나무속 - 900g;
• 잣 - 20개;
• 아니스 곡물 - 1 핀치;
• 45% 알코올 - 750밀리리터;
• 설탕 시럽 - 1 큰술.

준비 기간: 약 5주.

요리 방법:

바다 갈매 나무속으로 viburnum을 마셔 라.

재료:

• 가막살 나무속 - 250g;
• 바다 갈매 나무속 - 250g;
• 알갱이 설탕 - 5 큰술;
• 정향 5개;
• 피망 완두콩 5개;
• 검은 후추 열매 10개;
• 알코올 - 3리터.

준비기간 : 1개월 3일.

칼로리 함량: 220kcal / 100g.

요리 방법:

1. 바다 갈매 나무속과 가막살 나무속 열매를 씻어서 항아리에 넣으십시오.
2. 열매에 설탕과 향신료를 추가하십시오. 열매가 주스를 제공하도록 숟가락으로 잘 섞으십시오.
3. 실온에서 3일 동안 주입합니다. 팅크는 약간 발효되어야 합니다.
4. 항아리에 곰팡이가 생기지 않도록 내용물을 하루에 여러 번 혼합해야합니다.
5. 열매가 발효되면 알코올로 채우고 뚜껑으로 단단히 덮어야합니다. 냉암소에서 1개월을 고집해,
6. 완성된 팅크는 면봉으로 걸러내고 원하는 양의 병에 담습니다.

크랜베리 팅크 레시피

재료:

• 크랜베리 0.5kg;
• 알코올 500밀리리터;
• 과립 설탕 500g;
• 물 400밀리리터.

준비 시간: 40일.

요리 방법:

1. 크랜베리를 헹구고 말리고 으깨십시오.
2. 장과, 설탕을 넣고 술을 항아리에 붓습니다.
3. 팅크는 어두운 곳에서 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 40 일 동안 숙성됩니다.
4. 완성 된 팅크는 깨끗한 천으로 걸러지고 면모로 걸러집니다.
5. 정제된 음료를 병에 붓습니다. 9개월 동안 보관할 수 있습니다.

민트 알코올 팅크

재료:

• 신선한 민트 90g;
• 설탕 400g;
• 물 1잔;
• 알코올 500밀리리터.

준비기간 : 약 3주.

칼로리 함량: 200kcal / 100g.

요리 방법:

1. 민트 잎을 으깨고 냄비에 알코올을 붓습니다.
2. 용기의 내용물은 3 시간 동안 주입되며 원하는 경우 더 오래 걸릴 수 있습니다. 색상이 약간 변경되어야 합니다.
3. 시간이 지나면 잎에서 적당한 병에 걸러냅니다.
4. 설탕은 한 잔의 물에 용해되어 액체에 첨가됩니다.
5. 음료는 3주 동안 주입됩니다.
6. 첫 번째 샘플은 14일 후에 채취할 수 있습니다.

후추

재료:

• 알코올 450g;
• 순수한 물 0.5리터;
• 천연 꿀 3티스푼;
• 레드 1개 매운 고추;
• 정향 3개;
• 고수 씨 1큰술.

준비 시간: 3주.

칼로리 함량: 250kcal / 100g.

요리 방법:

1. 물을 데우고 꿀을 녹입니다. 액체가 식으면 준비된 병에 부어야 합니다.
2. 결과 액체에 알코올을 첨가하십시오.
3. 전체 고추, 고수풀 및 정향을 항아리에 넣으십시오.
4. 어두운 곳에서 3주 동안 블랭크를 주입합니다. 그런 다음 긴장을 풀고 병에 붓습니다.

겨울 생강 음료

재료:

• 40º 알코올 2리터;
• 탄 설탕 1큰술;
• 1 작은 술 강판 생강;
• 정향 2개;
• 올스파이스 완두콩 ​​2개;
• 시나몬;
• 약간의 바닐라 설탕.

준비기간 : 약 5일.

칼로리 함량: 20kcal / 100g.

요리 방법:

1. 필요한 제품은 스튜 냄비에 섞어 약한 불로 60º로 가열해야합니다.
2. 가열된 액체로 팬의 모든 면을 두꺼운 담요로 덮고 상온에서 식히는 것이 좋습니다.
3. 팅크가 식으면(최대 하루가 소요될 수 있음) 여과해야 합니다.
4. 맛을 좋게 하려면 투명한 병에 붓고 3일 더 둡니다.

취한 체리

재료:

• 50º 알코올 - 2리터;
• 체리 열매 - 2 킬로그램;
• 과립 설탕 - 1 킬로그램;
• 계피 스틱;
• 약간의 바닐라 설탕.

준비 시간: 2주.

칼로리 함량: 240kcal / 100g.

요리 방법:

1. 팅크의 경우 신선하거나 냉동 체리를 사용할 수 있습니다. 별도의 용기에 열매를 약간 분쇄해야합니다.
2. 딸기, 설탕, 향신료를 5 리터 병에 붓고 모든 것을 알코올로 부으십시오.
3. 팅크는 상온에서 보관하며 5일 동안 잘 흔든다. 뚜껑을 열면 안됩니다!
4. 약 2주 후 면봉을 통해 음료를 걸러내고 병에 담을 수 있습니다.

1. 팅크를 준비하기 위해 40º의 강도로 술을 마실 수 있습니다. 그러나 더 많은 풍부한 맛 60 도의 순수한 알코올을 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 완성된 팅크가 너무 강하면 희석하여 사용할 수 있습니다. 원하는 요새물;
3. 열매가 더 많은 주스를 제공하려면 알코올을 채우기 전에 약간 얼려야합니다.
4. 거의 모든 레시피는 어두운 곳에서 주입해야 합니다. 그러나 일부 팅크는 햇볕에 만들어지기 때문에 음료가 가볍습니다.
5. 고귀함을 주고 향기로운 맛장과 또는 과일은 미리 약간 튀길 수 있습니다.
6. 팅크를 매일 흔들면 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다. 이것은 미래 음료를 망칠 산소와 박테리아의 침입으로 이어질 것입니다.
7. 만약 준비된 음료그것은 향긋하고 약하지 않은 것으로 밝혀졌으며 조리법에서 신선한 재료를 부어 할당 된 시간을 주장 할 수 있습니다.
8. 시험 블렌드를 사용하여 미래 음료의 맛을 확인할 수 있습니다. 술의 모든 성분을 최소량으로 취하여 밀폐된 병에서 60º로 가열합니다. 음료가 식으면 샘플을 채취해야 합니다. 만족스럽게 기호성적당량의 팅크를 준비할 수 있습니다.

집에서 알코올 팅크를 만들려면 많은 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 결국 결과는 당신의 기대에 부응할 것입니다. 세련되고 순한 맛이 손님의 입맛을 사로잡으며 어떤 잔치에도 잘 어울립니다.

알코올 팅크는 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 보통 3주에서 7주 정도면 완성된 음료를 얻을 수 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 알코올 팅크를 선호합니다. 에서 만들어진 천연 성분, 수제 음료는 매장에서 구입 한 음료의 품질과 비교할 때 유리합니다.

팅크 자신의 요리쾌적할 뿐만 아니라 유용한 제품입니다. 물론 의사의 엄격한 감독하에 특정 질병 치료에 권장되는 많은 요리법이 있습니다. 알코올 팅크 준비의 기초는 거의 모든 과일, 딸기, 허브 및 향신료가 될 수 있습니다.

항해

팅크를 만드는 것은 레시피에 표시된 제품의 조합이 아닙니다. 우선 미래 팅크의 기초가 될 알코올 음료를 결정할 가치가 있습니다. 가장 일반적인 것:

• 위스키;
• 보드카;
• 코냑;
• 술.

강도가 높기 때문에 최종 제품의 정도가 약 45가되도록 알코올을 사용하는 것이 좋습니다. 나머지 음료는 그렇게 강하지 않으므로 약 40도이므로 완성 된 팅크가 힘을 잃지 말고 약간의 평범함을 더해야합니다 에틸 알코올, 레시피에 따르면. 강도 때문에 알코올은 팅크 준비 속도와 맛의 풍부함을 보장하는 최고의 용매입니다. 최종 제품이 너무 강하면 언제든지 원하는 값으로 희석할 수 있습니다.

중요한!팅크를 집에서 자주 준비하는 주류라는 유사한 음료와 혼동하지 마십시오. 발효 과정 없이는 술을 만드는 것이 불가능하지만 팅크는 온도에 노출되지 않고 준비됩니다.

팅크의 분류

수제 알코올 팅크다음과 같이 분류됩니다.

• 격렬한.이러한 음료에는 씨앗, 껍질, 허브 및 무가당 열매가 주입됩니다. 요새 완제품 30도에서 60도까지.
• 매운.그러한 음료의 기본은 향신료입니다. 성취를 위해 밝은 향기여과 또는 정류가 적용됩니다. 요새 - 30도에서 60도까지.
• 달콤한. 이 유형팅크는 18도에서 25도까지 낮은 강도로 구별됩니다. 훌륭한 콘텐츠사하라. 요리 원료는 일반적으로 과일과 달콤한 열매입니다. 순수한 설탕을 추가하십시오.

흥미로운!사용 가능 작은 트릭, 수제 팅크의 맛을 더 밝게 만드는 데 도움이됩니다. 술의 기본이 되는 경우 신선한 과일또는 장과, 그런 다음 냉동실에 잠시 넣어야 합니다. 얼음 결정은 세포 구조를 파괴하므로 과일이나 장과는 더 많은 주스를 제공합니다. 완성 된 팅크가 가벼운 맛캐러멜, 과일은 약간 튀길 수 있습니다.

전통적으로 미래 음료의 준비는 햇빛으로부터 보호되는 장소에 주입됩니다. 그러나 용기를 밝은 방에 두면 걱정할 것이 없습니다. 이것은 음료의 맛과 색에 약간 영향을 미치며 흡연의 약한 향을 얻고 조금 더 가벼워집니다.

팅크가 준비되는 방의 온도가 20도 이상인 것이 매우 중요합니다. 더 열주입 과정을 가속화 할 수 있습니다. 과도한 산소와 유해한 박테리아가 작업물과 함께 용기에 들어가는 것을 방지하기 위해 미리 개봉하지 않는 것이 좋습니다. 완전히 준비된팅크.

유용한 조언!준비된 팅크는 어두운 유리병에 보관해야 합니다. 따라서 맛과 색상 품질을 더 오래 유지합니다.

수제 팅크 레시피

체리 팅크

이 레시피에는 두 가지 재료만 필요합니다.

• 체리;
• 알코올 95%.

1 파트 체리는 알코올의 1.5 파트를 차지합니다.

중요한! 보관할 계획이라면 준비된 팅크 6개월 이상은 껍질을 벗긴 열매를 사용하는 것이 좋습니다. 시안화수소산, 6개월 보관 후 음료로 방출되어 건강에 해로울 수 있습니다.

열매에 알코올을 부어 따뜻하게 2 ~ 3 개월 동안 주입합니다. 주기적으로 질량을 혼합해야 합니다.

크랜베리 팅크 레시피

550ml의 크랜베리를 준비하려면 다음 성분이 필요합니다.

• 크랜베리 - 250 gr;
• 설탕 - 1 큰술 (취향 선호도에 따라 이상);
• 알코올 45% - 500ml;
• 정제수 - 50ml.

요리하기 전에 베리를 조심스럽게 분류하고 씻고 말립니다. 준비된 크랜베리를 설탕과 함께 항아리에 갈아주세요. 받은 균질 질량, 알코올을 넣고 제거하십시오. 암실. 2주 후 음료를 잘 걸러냅니다. 확실히 설탕 맛이 난다. 팅크가 매우 산성이면 미리 준비된 시럽을 추가하십시오. 완성 된 음료를 병에 붓습니다.

살구 팅크

이 조리법은 놀라운 것을 만들 것입니다 맛을 낸 음료부자 호박색. 필요할 것이예요:

• 살구 - 1kg;
• 설탕 모래 - 500g;
• 알코올 45% - 1.5리터.
• 정제수, 시럽용.

먼저 익은 과일을 선택하고 흐르는 물로 철저히 헹구고 완전히 말리십시오. 살구를 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 우리는 과일을 항아리에 넣고 알코올을 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 우리는 30일 동안 어두운 곳에서 주장하며 주기적으로 내용물을 흔들었습니다.

다음으로 결과 액체를 여과하고 나머지 펄프를 붓습니다. 입자가 굵은 설탕또한 어두운 곳에서 청소하십시오. 2주 후, 주입액을 여과하고 이전에 얻은 블랭크와 혼합합니다. 음료수를 병에 담기 전에 일주일 더 고집합니다.

홈메이드 허브 팅크 레시피를 위한 시간입니다.

아로마 꿀 팅크

이 조리법은 우연히 선택된 것이 아니며 완성된 미드는 매운 향이 나고 순한 맛. 훌륭한 아페리티프가 될 수 있습니다. 준비를 위해 다음 제품이 사용됩니다.

• 꿀 (가급적 메밀) - 3 큰술;
• 박하 - 10-15 잎;
• 오레가노 - 1-2 가지;
• 카 다몬 - 5 과일;
• 백리향 - 1-2 가지;
• 알코올 50% - 1l.

완전히 녹을 때까지 알코올 200ml에 꿀을 저어줍니다. 허브와 향신료를 항아리에 넣고 결과 꿀 용액을 부은 다음 남은 알코올을 붓습니다. 혼합물을 철저히 혼합하고 뚜껑으로 병을 닫고 30 일 동안 양조하십시오. 서빙하기 전에 완성된 음료를 걸러낼 가치가 있는지 여부는 귀하에게 달려 있습니다.

호두 칸막이에 유용한 수제 팅크

조리법에 익숙해지기 전에 그러한 팅크가 어떻게 유용한 지 분석하겠습니다.

중요한!의약 목적으로 팅크를 사용하기 전에 건강상의 이유로 심각한 금기 사항이 발생할 수 있으므로 반드시 의사와 상담하십시오!

파티션의 팅크 호두다음과 같은 경우에 표시됩니다.

• 심장과 혈관의 침범.
• 기억력과 집중력 향상.
• 위장관 장애;
• 갑상선의 정상화.

건강한 팅크를 준비하려면 세 가지 재료만 있으면 됩니다.

• 호두 - 3개;
• 알코올 45% - 0.5리터;
• 여보 - 1-2 큰 술.

너트를 청소하고 파티션을 분리합니다. 항아리에 넣고 알코올로 채 웁니다. 항아리를 단단히 막고 어둡고 서늘한 곳에 21 일 동안 두십시오. 매일 내용물을 흔들어 주십시오. 팅크를 걸러 내고 꿀을 넣어 맛을 낸 다음 병에 부어 보관합니다.

그렇다면 어떤 결론을 내릴 수 있을까요? 나만의 팅크를 만드는 것은 흥미로운 취미가 될 수 있는 상당히 간단한 활동입니다. 결국 이미 입증 된 요리법을 따르지 않고이 문제에 대해 창의력을 발휘하고 나만의 시그니처 음료를 만들 기회가 있습니다. 수제 팅크는 친구들을 즐겁게 놀라게 할 뿐만 아니라 방문했을 때 훌륭한 선물이 될 수도 있습니다.