알 줄기 양배추 - 유용한 특성 및 금기 사항. 알 줄기 양배추의 유용하고 의약적인 특성

콜라비 양배추는 가장 놀라운 야채, 가족의 식생활을 다양화할 줄 모르는 주부들에게 과분하게 무시된다. 외부 적으로는 흰색보다 작은 크기의 머리가있는 양배추와이 야채가 얇은 줄기를 제공하는 것과 유사한 순무와 동시에 비슷합니다. 그녀가 먹는 것은 일반 양배추 줄기를 연상시키는 독특한 맛이 있는 줄기다. 그러나 줄기와 달리 줄기는 칼칼한 특징이 없어 아이도 어른도 먹을 수 있다.

화이트 헤드 가족의 다른 구성원과 달리 알 줄기 양배추는 기원전 1 세기에 동부 지중해에서 자랐습니다. 100년 후, 달콤한 줄기 작물은 중앙 아시아와 중부 및 북유럽에서 널리 퍼졌습니다.

이 줄기 작물은 처음에 구세계에서 의심을 받았지만 귀족이 그 특이한 맛을 맛보고 그 특성을 높이 평가한 후 엄청난 인기를 얻었습니다. 그 당시의 특이한 모든 것과 마찬가지로이 제품은 부와 좋은 지위의 상징이되었습니다. 유럽의 고귀하고 부유 한 거주자 만 먹을 수 있습니다.

러시아에서는 알 줄기 양배추가 표트르 대제 (Peter the Great) 아래 비교적 최근에 나타났습니다. 왕은 유럽을 여행하는 동안 해외 리셉션 중 한 곳에서 전례없는 음식을 맛보고 너무 좋아해서 그의 국가에 가져오고 싶었습니다. 따라서이 놀라운 줄기 작물은 흥미로운 구조와 쾌적한 맛뿐만 아니라 많은 유용한 특성과 품질로 알려진 우리나라에 나타났습니다.

알 줄기 양배추의 맛과 사용

우리 테이블에는 종종 흰색, 보라색, 베이징 및 콜리플라워, 러시아의 알 줄기 양배추는 거의 먹지 않습니다. 이것은 다음과 같은 맛 특성을 가지고 있기 때문에 이 줄기 작물과 관련하여 매우 불공평합니다.

• 열매의 줄기는 일반 줄기의 특징적인 맛이 있습니다 흰 양배추. 그들의 유일한 차이점은 줄기의 특징 인 줄기의 특정 쓴 맛이 없다는 것입니다.
• 과일의 핵심은 즐거운 단 맛, 이는 구성에 과당과 자당의 높은 존재로 설명됩니다.

~에 올바른 사용기사 아래에서 사진을 찾을 수 있는 알 줄기 양배추는 맛있을 뿐만 아니라 매우 유용한 방법가족의 식단을 다양화하십시오. 또한이 야채는 놀라운 구성을 가지고있어 비타민의 실제 창고라고 할 수 있습니다.

대부분의 경우 이러한 양배추가 사용됩니다.

• 날것의. 이것은 다이어트를 하는 사람들에게 특히 도움이 됩니다. 어린 줄기는 속이 연하고 섬세한 맛.
• 삶은 것. 삶은 줄기는 음식의 반찬으로 사용하거나 요리의 장식 장식으로 사용됩니다.
• 다양한 일환으로 야채 샐러드. 이 야채는 맛이 아주 잘 어울리기 때문에 해산물 샐러드에 사용하는 것이 일반적입니다.
• 반죽에 튀긴.

이 다양한 양배추 요리는 예를 들어 이탈리아, 프랑스, ​​심지어 독일과 같은 유럽 일부 지역에 널리 퍼져 있는데, 그 이름은 문자 그대로 "양배추 순무"를 의미합니다.

오늘날 이 야채는 다음에서 매우 자주 발견됩니다. 다이어트 주방, 특정 질병에 권장되는 요리법뿐만 아니라.

야채는 놀라운 구성을 가지고있어 비타민의 실제 창고라고 할 수 있습니다.

알 줄기 양배추에 포함된 물질의 독특한 구성은 모든 사람에게 필요한 비타민과 미네랄의 필수 불가결하고 보편적인 공급원이 됩니다.

이 유형의 양배추는 일부의 내용량 측면에서 실제 기록 보유자입니다. 유용한 물질그리고 비타민. 예를 들어, 모든 채소 중 비타민 C가 가장 많이 함유된 것은 바로 이 줄기 채소이기 때문에 일부 국가에서는 "채소 중의 레몬" 또는 "북쪽 레몬"으로 불리기도 합니다.

건조가 완료되면 알 줄기 양배추는 예를 들어 밀폐 된 용기에 배포됩니다. 플라스틱 용기, 직사광선이 닿지 않는 건조하고 어두운 곳에서 청소하세요.

얼다

냉동 알 줄기 양배추는 거의 1 년을 보낼 수 있습니다! 동시에 야채는 전체 구성을 완전히 유지하고 유익한 기능. 냉동 양배추의 최대 유통 기한은 10개월입니다.

동결을 위해서는 줄기 작물을 적절하게 준비해야합니다. 야채를 냉동하는 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 꼭대기에서 줄기를 청소하고 껍질을 벗기십시오. 상단은 상단에서 조심스럽게 자르고 껍질은 얇은 층으로 제거됩니다.
2. 알 줄기 양배추 머리를 여러 조각으로 자르면 더 쉽게 보관하고 사용할 수 있습니다.
3. 야채를 넣고 소금물. 농축액은 소금 2테이블스푼당 물 1리터의 비율로 준비해야 합니다. 공작물을 염수에 보관하는 시간은 30분을 초과해서는 안됩니다.
4. 소금물에서 양배추 제거 및 세척 차가운 물. 야채를 흐르는 물에 씻는 것이 용기에 담아 씻는 것보다 더 효과적으로 제품을 세척할 수 있으므로 흐르는 물에 씻는 것이 좋습니다.
5. 3분간 데친다. 이렇게하려면 공작물을 끓는 물이 담긴 용기에 넣고 정확히 3 분 동안 요리해야합니다.
6. 끓는 물에서 건져내면 야채가 바로 담궈져요 얼음물몇 분 동안.

그 후에는 제품이 완전히 식을 때까지 기다렸다가 포장 용기에 분류하여 담그십시오. 냉동고.

그러한 양배추의 사용, 수확 및 보관에 대한 모든 규칙에 따라 가족에게 필요한 모든 비타민과 영양소를 정기적으로 제공할 수 있습니다. 하지만 기분 좋은 맛이 제품을 사용하면 새롭고 흥미롭고 다양한 맛있는 식사. 겨울 동안 줄기 작물을 수확하는 방법을 사용하면 추운 서리가 내린 달에도이 유용한 물질이 부족할 수 없습니다.

유럽 ​​국가에서는 알 줄기 양배추를 양배추 순무라고합니다. 분류에 따르면 흰 양배추의 일종에 속하며, 순무와 공통점은 외형적 유사성과 단 맛. 역사가에 따르면 고대 로마인들 사이에서도 발견 된 조리법 인 알 줄기 양배추는 이미 16 세기 중반에 독일과 스웨덴에 침투하기 시작했습니다. 100년 후, 그것은 이름을 얻을 정도로 인기가 있습니다. 비타민 폭탄~ 때문에 훌륭한 콘텐츠비타민 C.

문화 기능

Stebleplod(아름다운 단어에 동의합니까?) 알 줄기 양배추는 부드럽고 매우 맛있습니다. 원칙적으로 이것은 아이들이 너무 많이 g아 먹는 것을 좋아하는 줄기입니다. 흰 양배추의 핵심에는 질산염이 많이 포함되어 있습니다. 알 줄기 양배추에는 결석이 ​​있으며 대신 많은 영양소와 치유 물질이 있습니다.

야채의 장점은 정원 품질, 즉 해충 및 많은 질병에 대한 저항성을 포함합니다. 조건에서 북위알 줄기 양배추는 자랄뿐만 아니라 성숙합니다. 그것은 러시아에서 더 성장하기 시작했습니다. 덕분에 양배추 순무는 우리 식단에 더 자주 빠지기 시작했습니다.

알 줄기 양배추의 구성 및 생물학적 가치

우리는 이미 알고 있습니다. 그것과 함께 정원 레몬에는 비타민 A, PP, B와 B2가 많이 들어 있습니다. 유익한 특성이 이것에 국한되지 않는 콜라비는 탄수화물과 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 많은 효소를 함유하고 있습니다.

철과 코발트뿐만 아니라 알칼리성 그룹의 미네랄과 금속 (K, Ca, Mg)의 함량에 따르면 양배추 순무는 야채 중에서 두드러진 위치를 차지합니다. 그리고 그 안에 들어있는 포도당 덕분에 식욕을 빠르게 만족시킵니다. 콜라비는 저칼로리 식물입니다. 100g에는 42kcal만 들어 있습니다. 알 줄기 양배추의 이러한 특성은 치료사, 요리 전문가 및 영양사로부터 그녀의 사랑을 받는 이유가 되었습니다.

알 줄기 양배추 및 금기의 유용한 특성

양배추 조직의 풍부한 생물학적 활성 요소는 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그것을 먹으면 작업의 불균형이 발생하는 경우 많은 기관의 음색을 유지하고 생리적 과정을 안정화시킵니다.

비뇨생식기

알 줄기 양배추의 가벼운 이뇨 작용으로 인해 과도한 체액이 몸에서 배설됩니다. 결과적으로 요로 결석증의 발병으로 이어지는 붓기와 염분이 감소합니다.

위장관

양배추 주스는 식욕을 증가시킵니다. 그러나 소화 시스템의 비장과 상피에서 염증 과정의 발생을 예방합니다. 위와 십이지장의 궤양을 치료하고 간과 담낭의 기능을 정상화할 수 있습니다.

면역 체계

심혈관계

신경계

양배추 순무는 진정 효과가 있습니다. 그리고 항우울제로서 신경질을 감소시키고 기분을 개선하며 감정의 균형을 유지합니다.

가죽

이 흰 양배추 아종의 추출물은 화장품 크림에 들어 있습니다. 알 줄기 양배추에 함유 된 비타민 K와 E는 상피를 재생하고 노화 된 피부의 색조를 높이고 전체적으로 상쾌하고 젊어지게합니다. 원료의 마스크가 더 효과적인 효과가 있습니다.

구강

콜라비 주스는 혀와 잇몸을 소독하고 치은염과 구내염의 위험을 줄입니다. 양배추는 충치와 싸울 뿐만 아니라 입안의 염증을 유발하는 많은 미생물에도 성공적으로 저항합니다.

알 줄기 양배추에 항암 효과가 있다는 사실을 무시할 수 없습니다. 조직에 포함된 셀레늄은 유선 및 비뇨생식기 계통뿐만 아니라 결장의 종양의 발달을 예방합니다.

알 줄기 양배추의 저칼로리 함량은 영양사가 가장 좋아하는 것입니다. 빠른 재설정 초과 중량독극물과 슬래그 형성에서 장을 청소하면 섬유질을 돕습니다. 그리고 tartronic acid의 작용으로 탄수화물이 지방 형성으로 전환되는 것이 방해받습니다.

금기 사항

알 줄기 양배추의 유익한 특성과 금기 사항을 결정할 때이 야채를 섭취하는 긍정적 인 효과는 부정적인 측면. 특별한 음식 제한은 없습니다. 그러나 위장이 부풀어 오르고 주변 환경의 산도를 증가시키는 능력으로 인해 알 줄기 양배추는 다음과 같은 경우 권장되지 않습니다.

• 위산도가 정상 이상인 위염;
• 임신과 모유 수유 중;
• 흐름 중에 급성 형태췌장염;
• 제품에 대한 나쁜 개별 반응과 함께.

알 줄기 양배추의 요리 가공

알 줄기 양배추에서 최대한의 건강상의 이점을 얻으려면 생으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 매운맛어린 양배추가 있습니다. 그것은 다른 야채와 함께 샐러드에 추가됩니다. 그러나 일반적으로 줄기 작물을 사용합니다. 강판에 통과시켜 맛을 낸다. 식물성 기름. 이 형태의 알 줄기 양배추는 순무의 육즙이 많고 달콤한 맛이 나지만 훨씬 부드럽습니다.

양배추 요리를 준비할 때 열간 가공파쇄하는 것이 좋습니다 작은 큐브, 튀김, 스튜, 베이킹 및 끓일 때 사용할 수 있습니다. 다양하게 포함되는 경우가 많습니다 야채 스튜, 수프와 샐러드. 특히 알 줄기 양배추의 좋은 요리, 고기로 속을 채운그리고 야채. 과일의 중간을 제거하고 거기에 으깬 소를 넣습니다.

생 알 줄기 양배추의 맛을 향상시키기 위해 콩이나 콩을 신선한 샐러드에 첨가합니다. 치즈 소스(그런데, 당신은 기사를 읽을 수 있습니다). 양배추 순무와 함께 많은 해산물, 가금류, 땅콩 및 콩류는 훌륭한 조합을 가지고 있습니다.

알 줄기 양배추의 유익한 특성을 유지하려면 우선 너무 오래 처리해서는 안됩니다. 알려진 바와 같이, 고온많은 비타민, 특히 아스코르브산이 파괴됩니다. 비타민을 제조할 때 이러한 상황을 특히 고려해야 합니다. 다이어트 식사채식주의자, 어린이 및 환자를 위한. 이 상황에 동의하면 다른 모든 범주의 먹는 사람들은 요리의 미식 구성 요소에 여전히 더 관심이 있습니다.

여러 인기있는 요리법

알 줄기 양배추와 함께 많은 요리법이 있습니다. 그들은 다양한 요리 책에 언급되어 있습니다. 다음은 가장 성공적이고 간단한 몇 가지 예입니다.

1. 알 줄기 양배추 샐러드

이 레시피가 아마도 가장 쉬울 것입니다. 유용성과 맛을 동시에 겸비하고 있습니다. 칼과 강판을 손에 쥘 수 있는 사람이라면 누구나 준비할 수 있습니다(이것은 우리 남성을 위한 레시피입니다). 이렇게하려면 200g 무게의 큰 오이 1 개, 중간 크기의 오이 2 개와 알 줄기 양배추를 씻고 껍질을 벗겨야합니다.

당근과 양배추는 얇은 강판에 문지르고 오이는 칼로 조각으로 자릅니다. 그런 다음 잘게 부수고. 재료 결합, 소금, 후추, 계절 해바라기 유. 샐러드는 몇 방울의 레몬 주스로 약간의 신맛을 줄 수 있습니다.

2. 퓨레 수프

이 수프는 매우 독창적이며 다음과 같이 준비됩니다.

• 감자는 껍질을 벗깁니다 - 3 개, 중간 크기의 양파 머리와 알 줄기 양배추 머리 1 개;
• 모든 야채는 임의로 조각으로 자르고 식물성 기름에 튀깁니다.
• 로스팅이 팬으로 옮겨지고 1 리터의 물이 부어지고 10 분 동안 끓입니다.
• 그런 다음 소금과 후추;
• 모든 성분은 블렌더 또는 체를 통과하고 냉각되도록 허용됩니다.
• 수프가 준비되면 끓여서 휘핑크림을 넣으십시오.

퓌레 수프를 붓고 채소와 튀긴 사냥 소시지를 각 접시에 붓습니다.

3. 알 줄기 양배추 찐

5 개의 알 줄기 양배추 머리의 최상층을 제거해야합니다. 그런 다음 입방체로 자르고 가볍게 소금을 넣고 버터에 밀가루를 볶습니다. 슬라이스를 팬에 옮기고 약간의 후추를 뿌립니다. 그 후에 사워 크림 한 잔의 1/3을 섞어야합니다. 토마토 쥬스(2-3 큰 스푼) 혼합물을 팬에 붓습니다. 알 줄기 양배추 스튜는 부드러워질 때까지 35분을 넘지 않아야 합니다. 준비된 식사다진 파슬리 또는 딜을 뿌리고 봉사하십시오.

콜라비 자체와 그 조리법은 아직 한국에 충분히 뿌리를 내리지 못했습니다. 농업그리고 우리 동포들의 식단. 그러나 그녀의 많은 미덕이 언젠가 그녀를 보편적 숭배의 지도자로 이끌기를 바랍니다.

소화, 조화 및 전반적인 건강 유지에 대한 양배추의 이점은 부인할 수 없습니다. 그리고 양배추 이 경우- 관련이 있지만 눈에 띄게 다른 식물의 많은 품종을 결합한 집단 이미지. 그리고 머리가 하얗고 적보라색이라면 배추-우리 부엌에서 자주 그리고 상당히 친숙한 손님, 최근 시장과 슈퍼마켓에서 다른, 때로는 완전히 낯설고 이상한 양배추 품종을 볼 수 있습니다. 다음에 쇼핑할 때 더 많은 주의를 기울이거나 알 줄기 양배추를 특별히 찾으십시오. 당신은 다른 사람들 사이에서 그녀를 쉽게 알아볼 수 있습니다 모습: 잎이 튀어나온 구형 줄기 - "우엉".

그런 약간 우스꽝스러운 모습에도 알 줄기 양배추는 전 세계 미식가들 사이에서 인기와 열렬한 사랑을 얻는 것을 막지 못했습니다. 유럽인, 특히 이탈리아인은 로마제국 시대부터 그것을 알고 있었고, 16세기 이후에는 대륙의 다른 주민들도 그것을 맛보았다. "알 줄기 양배추"라는 이름은 독일인이 양배추에 부여한 것으로 kohl("양배추")와 rübe("순무")라는 두 단어를 결합하여 이 야채의 시각적 인상을 완벽하게 전달합니다. 그럼에도 불구하고 "양파" 이미지에도 불구하고 알 줄기 양배추는 정확히 양배추이며 동일한 방법에 적합합니다. 요리다른 양배추 종으로. 물론 약간의 뉘앙스가 있습니다. 이제 알 줄기 양배추를 요리하여 맛있고 건강하며 다양한 요리를 만드는 방법을 배울 때입니다.

알 줄기 양배추 : 기능 및 이점
알 줄기 양배추 줄기는 의심 스러울 정도로 옅은 녹색 (때로는 자주색) 순무처럼 보이지만 실제로는 가장 일반적이고 친숙한 정원 양배추의 직접적이고 매우 가까운 친척입니다. 음식에 사용되는 야채의 공중 구형 부분입니다. 외부는 보호 껍질로 덮여 있으며 내부에는 섬유질 일관성 측면에서 육즙이 많고 바삭하며 매우 부드러운 코어가 있습니다. 맛에 관해서는 알 줄기 양배추는 흰 양배추 맛과 비슷합니다. 오히려 줄기조차도 훨씬 부드럽고 달콤하며 특징적인 선명도가 없습니다. 콜라비는 단 두 달 만에 완전히 익고, 어리고 일찍 익는 열매만 먹기에 최적이다.

가장 격렬한 이후에도 열처리알 줄기 양배추는 가져올 수 있습니다 인간의 몸큰 혜택. 이는 주로 의 높은 함량 때문입니다. 식물성 섬유그리고 야채의 비타민과 미네랄 성분. 특히 감귤류와 검은 건포도보다 비타민 C가 풍부합니다. 또한 펄프에는 그룹 B, PP 및 A의 비타민, 효소 및 미네랄 염이 포함되어 있습니다. 그 중 특히 중요한 위치는 칼륨 화합물이 차지하며 이는 에 유익한 영향을 미칩니다. 동맥압그리고 심장 근육의 상태. 포도당, 과당 및 유황도 이 건강한 영양소 조합에서 중요한 역할을 합니다. 그리고 동시에 알 줄기 양배추는식이 요법으로 남아 있습니다. 저칼로리 제품, 100g에 42kcal만 운반합니다.

즉, 콜라비는 사실상 완벽한 제품없애고 싶은 분들을 위해 초과 중량앞으로 얻지 말고 혈압과 소화를 정상화하고 필요한 물질로 몸을 풍부하게하고 면역 체계를 강화하십시오. 이러한 칭찬할 만한 목표를 달성하는 데 방해가 되는 유일한 장애물은 많은 사람들의 특징인 양배추 요리를 싫어한다는 것일 수 있습니다. 이 경우에는 좋은 방법- 정말 배우다 성공적인 요리법알 줄기 양배추를 기반으로합니다. 그리고 하기 위해 즉석 요리아마도 성공했을 것입니다. 직경 7cm의 작고 단조로운 양배추 머리를 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 가장 부드럽고 향기에 뚜렷한 양배추 그늘이 없으며 빨리 요리되어 제공합니다. 준비된 음식약간 견과류를 연상시키는 달콤한 맛.

콜라비 레시피
콜라비는 생으로 먹을 수 있다 신선한 샐러드, 물에 끓이고 국물과 찌고, 스튜, 튀김, 굽기 ... 일반적으로 양배추와 순무 모두에 적합한 조리법에 따라 요리하십시오. 알 줄기 양배추의 맛은 닭고기, 생선, 해산물, 땅콩, 양파, 토마토 및 기타 야채를 완벽하게 보완하고 결합합니다. 알 줄기 양배추에 대한 가장 인기있는 조미료는 육두구, 크림과 간장. 그러나 다른 조합에서는 알 줄기 양배추가 매우 적절할 것입니다. 이것은 매우 보편적인 제품. 그것을 실험하면서 알 줄기 양배추를 다양한 방법으로 자르고 강판과 믹서기로 갈아서 수프, 패스트리 및 야채 스무디에 추가 할 수 있습니다. 그러나 이 야채를 시작하려면 몇 가지 간단한 요리법을 익히는 것이 좋습니다.
알 줄기 양배추를 준비하는 기본 방법입니다. 완벽하게 마스터하면 다음으로 쉽게 이동할 수 있습니다. 복잡한 조리법요구하는 더재료 및 리드 타임. 그러나 위에 나열된 요리는 향기롭고 영양가 있으며 동시에 가벼운 식사를 테이블에 신속하게 제공해야 할 때 항상 구출됩니다. 그들은 거의 모든 사람, 심지어 어린이와 까다로운 미식가에게 어필합니다. 드문 금기 사항알 줄기 양배추 사용을 위해 일부 형태의 위 질환 만 호출 할 수 있습니다. 그러나 십대, 임산부 및 수유부에게 알 줄기 양배추는 이점, 활력 및 좋은 분위기 만 가져올 것입니다.

콜라비는 야채 카테고리에 속합니다. 배양은 순무와 양배추의 중간 단계입니다. 전문가들은 소량의 칼로리가 높은 칼로리에 영향을 미치지 않는다는 것을 입증했습니다. 영양가문화.

알 줄기 양배추의 구성

콜라비는 제품을 말합니다 건강한 식생활. 야채의 칼로리 함량은 43kcal입니다. 100g 당. 영양분이 많이 축적되면 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 여러 심각한 질병을 예방할 수 있습니다.

100g에서. 알 줄기 양배추 농축 1.8 gr. 섬유, 10.6 gr. 탄수화물, 2.7 gr. 단백질과 0.12 gr. 지방. 야채의 구성에는 감귤류의 비타민 C 양을 초과하는 아스코르브산이 많이 포함되어 있습니다.

아스코르브산은 면역력을 증가시켜 바이러스 감염이 확산되는 동안 사람들에게 매우 유용합니다. 또한 비타민 C는 손톱이 분리되는 것을 방지하고 뼈를 튼튼하게 하며 어린이의 우식 가능성을 줄여줍니다.

콜라비에는 리보플라빈, 레티놀, 판토텐산, 엽산, 피리독신, 티아민. 다량 영양소 중 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘을 강조하는 것이 좋습니다. 나열된 미네랄 화합물이 작업을 담당합니다. 신경계, 심장 근육, 소화관.

식물은 구리, 아연, 망간 자체에 집중합니다. 야채에는 새로운 혈액 세포의 생성을 조절하는 철분이 풍부합니다. 덕분에 빈혈 예방이 수행됩니다. 체계적인 섭취로 피로가 감소하고 약점과 현기증이 사라지고 편두통이 사라집니다.

알 줄기 양배추가 신체에 미치는 영향

• 시력을 증가시키고 눈의 근육을 강화시킵니다.
• 뼈 조직의 공극을 채우고 강하게 만듭니다.
• 혈액 순환을 향상시킵니다.
• 장의 연동 운동을 가속화합니다.
• 통풍과 싸운다.
• 중추 신경계의 작업을 정상화합니다.
• 혈액 채널을 확장하고 독소를 제거합니다.
• 위장관의 활동을 향상시킵니다.
• 혈압을 낮춘다.
• 근육을 온전하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 음식의 더 나은 소화력을 촉진합니다.
• 종양으로부터 보호합니다.
• 붓기를 줄입니다.
• 신체의 보호 껍질을 강화합니다.
• 체중 감량에 도움이 됩니다.

알 줄기 양배추의 장점

1. 이뇨 효과를 통해 부종을 신속하게 제거하고 신장 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 이 제품은 혈압을 낮추고 정상 범위로 유지하므로 고혈압 환자에게 유용합니다.
2. 콜라비는 섬유질 및 기타 빠르게 소화되는 섬유질을 함유하고 있습니다. 이것은 신체가 나쁜 콜레스테롤에 대처하고 혈액에서 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 식물은 죽상 동맥 경화증의 예방 및 치료에 사용됩니다. 혈관을 부드럽게 열고 혈액 순환을 증가시켜 혈전의 가능성을 줄이는 능력이 있습니다. 이러한 이유로 정맥류가 있는 사람은 알 줄기 양배추를 먹어야 합니다.
4. 식이 섬유는 아미노산과 결합하여 장의 음식물 흡수에 영향을 줍니다. 알 줄기 양배추는 폐색을 예방하고 변비와 싸웁니다.
5. 콜라비는 장암 치료제를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 야채는 새로운 모세 혈관의 형성을 차단하여 악성 세포가 증식하는 것을 방지합니다.
6. 갓 짜낸 식물 주스는 종종 결핵 치료에 사용됩니다. 치료제를 준비하려면 20gr을 섞으십시오. 100ml의 꿀. 신선한. 1일 3회 식전 1시간에 드십시오. 같은 목적으로 흰 양배추 주스가 사용됩니다.
7. 칼로리 함량이 낮기 때문에 알 줄기 양배추는 종종 체중 감량을 목표로 메뉴에 추가됩니다. 야채는 탄수화물이 에너지로 전환되는 것을 조절하는 것이 아니라 체지방. 추천하는 제품은 자주 사용뚱뚱한 사람들.
8. 양배추는 위장의 산성도가 낮고 위염이 형성되는 범주의 사람들이 섭취해야합니다. 야채는 지표를 최적의 수준으로 올려 내부 기관의 공동에서 염증 과정을 제거합니다.
9. 몸 전체의 클렌징에 사용하는 것이 바람직합니다. 들어오는 산화 방지제는 먼지, 표피의 오래된 입자 및 분비된 지방으로부터 피부 모공을 자유롭게 합니다. 간의 작업도 개선되고 구조의 공극이 채워집니다.
10. 양배추는 질병 치료에 사용되었습니다 호흡기 체계. 따라서 알 줄기 양배추는 기관지염과 천식 퇴치에 사용됩니다. 액션을 강화하기 위해 민간 요법, 상판의 달인을 준비하여 안에 넣는 것이 좋습니다.

1. 작업에 편차가 있는 경우 심혈관계의, 감귤류를 기본으로 한 음료를 준비하십시오. 0.3kg을 측정합니다. 알 줄기 양배추, 50 gr. 그레이프 프루트.
2. 양배추와 감귤에서 주스를 짜내고 섞습니다. 냉장고에 넣어 식힙니다. 0.1리터를 사용합니다. 하루에 두번. 치료 기간은 1개월입니다.

고혈압이 있는 콜라비

1. 요리용 효과적인 치료법고혈압의 경우 0.25kg에서 주스를 짜십시오. 알 줄기 양배추. 25 gr의 양으로 녹인 꿀과 섞으십시오. 한 시간 동안 냉장고에 보내십시오.
2. 약을 약간 차게 하십시오. 받은 원료의 양 - 50 gr. 섭취 빈도는 하루 세 번입니다. 코스는 1.5-2주 동안 진행됩니다.

부종에 대한 콜라비

1. 짧은 시간에 팔다리의 붓기를 제거하려면 효과적인 구성을 준비하십시오. 이렇게하려면 200ml의 용기에 끓입니다. 물을 부어 12 gr. 딸기 잎. 약 1/3 시간 동안 치료제를 주입하십시오.
2. 스트레인, 90ml와 합친다. 콜라비 주스. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 치료제는 낮에 섭취해야 합니다. 치료 과정은 15일입니다.

통풍에 좋은 콜라비

1. 통풍을 진단할 때 다음을 사용하여 증상을 완화할 수 있습니다. 치유 요법. 45 gr을 가져 가라. 정화 호두, 잘게 자른다. 200ml와 섞는다. 양배추 주스와 20ml. 꽃 꿀.
2. 이 도구는 하루에 3번 이상 40g을 섭취하는 것이 좋습니다. 코스 기간 - 1개월. 필요한 경우 3주 동안 휴식을 취하고 조작을 반복하십시오.

#장 질환에 대한 콜라비

1. 장 운동성을 정상화하려면 다음 치료법을 준비하십시오. 마늘 4쪽에서 주스를 가져와 140ml와 합칩니다. 알 줄기 양배추 주스, 15 gr을 섞습니다. 신선한 꿀.
2. 균질한 페이스트가 될 때까지 철저히 섞는다. 제품은 1일 1회 복용해야 합니다 전부. 치료 과정은 25일이 소요됩니다.

피부 트러블에 좋은 콜라비

1. 전문가들은 안색을 개선하기 위해 효과적인 구성을 체계적으로 사용하는 것이 좋습니다.
2. 이 도구는 쉽게 준비할 수 있습니다. 240ml의 일반 컵에 섞습니다. 양배추 주스, 100ml. 비트 뿌리 신선한, 마늘 머리에서 나온 죽과 25 gr. 바다 갈매 나무속 꿀.
3. 재료를 가져와 균질한 질량. 도구는 25 gr에서 마셔야합니다. 하루에 5 번 식사 30 분 전에. 치료 과정은 1.5 개월 동안 수행해야합니다.

1. 원치 않는 킬로그램을 제거하려면 효과적인 구성을 체계적으로 사용하십시오. 그것을 준비하려면 10gr을 돌리십시오. 그릇에 딜.
2. 75ml를 섞어주세요. 비트 주스, 100ml. 양배추와 80ml. 당근 쥬스. 재료를 잘 섞는다. 치료제를 하루에 2 번 100ml 마신다. 코스 - 2주.

낮은 위산에 대한 콜라비

1. 이 구성은 위장의 산도를 정상화하는 데 도움이됩니다. 그것은 100 ml에서 준비됩니다. 당근 신선한, 110 ml. 알 줄기 양배추 주스와 60 ml. 소금에 절인 양배추.
2. 재료를 저어 1일 2회 60ml씩 마신다. 코스는 최소 1개월 동안 준수해야 합니다. 필요한 경우 치료를 반복하십시오.

해 콜라비

위장관 활동, 산과다, 췌장염, 궤양 및 위염에 문제가있는 경우 양배추를 먹는 것은 금지되어 있습니다.

야채는 알 줄기 양배추의 산도를 중화시키는 다른 제품과 함께 섭취 할 수 있습니다. 당근에는 이러한 속성이 있습니다.

먹기에는 알 줄기 양배추의 잎과 열매가 사용되며 귀중한 효소가 많이 농축되어 있습니다. 당신은 스튜, 날 것, 삶거나 구운 식물을 먹을 수 있습니다. 복용하기 전에 금기 사항을 제거하십시오.

비디오 : 당근과 알 줄기 양배추 샐러드

알 줄기 양배추 - 뿌리가 굵게 굵어지고 배추과에 속하며 비타민 C가 매우 풍부하며 날 것으로 요리하거나 요리에 사용됩니다. 삶은 것. 이 기사의 주요 주제는 알 줄기 양배추입니다 - 유용한 특성 및 금기 사항, 요리에 사용.

이게 무슨 야채야

그들만의 기호성그것은 양배추와 매우 유사하지 않으며, 순무나 루타바가와 유사성이 분명합니다. 잘 익은 알 줄기 양배추는 기분 좋은 단맛을 가지고 있습니다. 풍부한 맛, 이것은이 야채에 자당 함량이 높기 때문입니다. 알 줄기 양배추의 유익한 특성은 과학자들에 의해 입증되었으므로 모든 연령대의 어린이가 사용하는 것이 좋습니다. 진짜 보물항바이러스 및 면역 특성으로 알려진 아스코르브산. 비타민 C 함량 측면에서 알 줄기 양배추는 레몬과 오렌지 형태로만 경쟁자가있는 것으로 알려져 있습니다. 알 줄기 양배추의 장점은 다음과 같습니다. 높은 콘텐츠칼슘, 즉 중요한 요소인간 골격의 형성에서.

알 줄기 양배추는 가장 빠르게 성장하는 작물 중 하나입니다. 이 야채가 일년 내내상점 선반에서 볼 수 있습니다. 외부에서 과일 자체는 원형, 타원형 또는 길쭉한 모양입니다. 껍질의 색깔은 옅은 녹색, 짙은 녹색, 심지어 보라색이지만 과육은 익은 과일항상 흰색.

이 야채 작물러시아에서 아주 오랫동안 알려져 왔지만 어떤 이유로 모든 정원사가 침대에 심기를 원하는 것은 아닙니다. 잘 익은 알 줄기 양배추는 맛이 매우 달콤하여 아이들이 매우 좋아합니다. 알 줄기 양배추의 이점을 고려하면 높은 함량비타민과 미량 원소, 아이들과 어른들은 그냥 먹기만 하면 됩니다.

알 줄기 양배추 유용한 특성

알 줄기 양배추의 주요 유익한 특성은 뿌리 또는 줄기에 있습니다. 알 줄기 양배추는 흰 양배추의 일종으로 비타민 C, 칼슘, 과당, 자당, 포도당, 황 및 칼륨과 같은 인간에게 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

• 소화관의 기능을 향상시킵니다.
• 신진 대사 개선;
• 간과 담낭의 기능을 정상화합니다.
• 모든 슬래그와 불필요한 물질을 제거할 수 있습니다. 당연히몸에서;
• 몸에 콜레스테롤 축적을 방지합니다.

콜라비는 다음과 같은 사람들이 안전하게 사용할 수 있습니다. 초과 중량, 40칼로리 이상을 포함하고 있기 때문입니다.

우리 피부의 상태가 체내 파토텐산의 존재 여부에 달려 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 낮은 유지 보수그것은 몸에 건조하고 벗겨지기 쉬운 피부로 이어집니다. 유용한 요소알 줄기 양배추에서 발견. 가능한 한 빨리 피부의 모습을 회복하려면 이 야채를 매일 식단에 포함시키면 됩니다.

그런데, 알 줄기 양배추 잎에 많은 양의 영양소가 집중되어 있습니다.그들은 또한 샐러드로 먹습니다.

알 줄기 양배추가 인체에 미치는 부정적인 영향

이 야채의 엄청난 비타민 가치로 알 줄기 양배추는 여전히 해를 끼칠 수 있습니다. 알레르기 반응거의 모든 식품에서 발생할 수 있으며 알 줄기 양배추도 예외는 아닙니다. 따라서이 야채에 포함 된 구성 요소에 대해 개인적으로 과민증이있는 사람은 먹으면 안됩니다.

의사는 급성 질환을 가진 사람들에게 그것을 먹는 것을 금지합니다. 위장관위궤양이나 위염과 같은. 알 줄기 양배추는 또한 사람을 해칠 수 있습니다. 과산성유기체에서.

이 채소를 부적절하게 보관하고 재배하면 축적될 수 있습니다. 많은 수의인체에 유해한 질산염. 따라서 식품에 사용할 때 이 정보를 고려해야 합니다.

알 줄기 양배추 먹는 방법

알 줄기 양배추 금기 사항은 매우 작아서 주간 식단에이 야채를 포함시키는 것이 바람직 함을 나타냅니다. 요리에는 올바른 요리법과 요리법이 엄청나게 많이 있습니다. 건강한 요리이 야채. 콜라비를 생으로 먹는 것 외에도 요리할 수 있습니다. 다른 방법들: 끓이고, 끓이고, 튀기고, 찌기까지 합니다. 연인 메뉴에서 적절한 영양알 줄기 양배추가 있어야한다고 그들은 말합니다. 기분을 높이고 감정적 인 언로딩에 기여합니다.

기침과 많은 치료를 위해 감기그녀는 또한 좋은 것으로 판명되었습니다. 그래서 그녀는 민간 요법. 알 줄기 양배추는 잇몸을 강화하고 출혈과 손상으로부터 보호하는 데 사용됩니다.

알 줄기 양배추를 약으로 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 회복제로서, 질병 후, 식욕을 회복하기 위해 - 주스를 짜낼 필요가 있습니다 신선한 과일그리고 식사 30분 전에 티스푼을 마신다.
• 다양한 염증으로 구강, 특히 잇몸 - 주스를 짜서 잇몸을 헹구는 데 사용하면 빠른 치유 및 재생 속성이 있습니다.
• 기관지염을 포함한 기침 치료 - 준비를 위해 잎과 과일 자체를 사용해야합니다. 같은 양으로 슬라이스 작은 조각들그들은 리터로 채워져 있습니다 뜨거운 물, 이 혼합물은 10분 동안 끓여야 합니다. 결과 달인은 기침 질환에 대한 일일 복용량이며 일주일 이내에 그러한 달인을 마시는 것이 좋습니다.

뜨거운 알 줄기 양배추 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 가장 맛있고 유명한 것 중 하나는 사워 크림으로 조림입니다.

재료: 콜라비 중간크기 1개, 약간 버터, 사워 크림과 토마토 두 큰술.

조리방법아주 간단합니다. 청소하고 작은 양배추 조각으로 자르고 물을 부어 스튜에 넣어야합니다. 그런 다음 좋아하는 향신료인 사워 크림을 붓고 10분 더 끓입니다. 토마토를 따로 볶습니다. 콜라비와 함께 제공 튀긴 토마토, 허브를 뿌릴 수 있습니다.

알 줄기 양배추, 유익한 특성과 금기 사항으로 필요한 형태로 사용할 수 있습니다. 치료아니면 그냥 맛있는 저녁 식사.