햄으로 샐러드 "버섯 숲 사이의 빈터"를 어떻게 준비 할 수 있습니까? 샐러드를 주제로 한 즉석 요리 - 햄을 곁들인 "버섯 공터"

내 블로그의 친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 오늘 저는 의심할 여지 없이 축제 테이블의 하이라이트가 될 매우 특이한 샐러드에 대해 말씀드리고자 합니다. 결국 그의 외모는 매우 독특하고 눈길을 끕니다. 그것은 샴 피뇽과 함께 "버섯 숲"에 관한 것입니다.

그런 요리를 한 번 해봐서 그런 기적이 어떻게 준비되어 있는지 묻는 것과 동시에 엄청난 찬사를 받았습니다. 실제로는 매우 간단합니다. 그리고 그 매력은 그러한 "Polyanka"가 휴일 전날에 준비 될 수 있다는 사실에 있습니다. 즉, 그들은 저녁에 샐러드를 만들고 축하하는 날에 테이블에 그것을 제공했습니다. 물론 매우 편리하고 시간이 절약됩니다.

나는 또한 같은 밝고 아름다운 전채를 참조 할 수 있습니다. 그들은 테이블에서 매우 화려하게 보이고 번개 속도로 먹습니다!

대부분의 경우 "버섯 숲"은 레이어로 배치되고 "체인지링" 샐러드이지만 다른 방법으로 준비할 수 있습니다. 이에 대해서는 아래에서 배우게 됩니다. 여기 우리가 간다?

버섯을 곁들인 버섯 빈터 샐러드

가장 자주 나는이 버전의 샐러드를 요리합니다. 이 구성이 우리 가족에게 가장 최적인 것 같습니다. 우리는 오랫동안 그것에갔습니다. 그리고 오랫동안 그러한 "버섯 숲"이 우리와 함께했습니다. 물론 당신은 완전히 다른 취향을 가질 수 있으므로 기사에 많은 요리법이 포함되어 있으며 모든 사람이 좋아하는 것을 찾을 수 있습니다.

보시다시피,이 조리법에서는 소금을 전혀 사용하지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 절인 샴 피뇽 - 400g;
• 훈제 닭 가슴살 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 감자 - 3 개;
• 채소 -1 묶음;
• 마요네즈.

준비:

마요네즈를 너무 많이 넣으면 샐러드의 모든 층이 번질 수 있으므로 충분할 것입니다.

닭고기와 치즈를 곁들인 레시피 "버섯 숲 사이의 빈터"

훈제 치킨 필레 대신 일반 삶은 필레를 쉽게 사용할 수 있습니다. 치즈와 잘 어울립니다. 맛은 매우 섬세하고 일관성은 부드럽습니다. 그러나 동시에이 맛있는 샐러드를 먹을 때 모든 제품이 잘 느껴집니다.

다음이 필요합니다.

준비:

샐러드 용기를 뒤집을 것이기 때문에 모든 것이 잘 돌아가야 하므로 기름을 사용합니다.

이렇게하면 유방 층을 훨씬 쉽게 배치 할 수 있습니다.

버섯과 햄을 곁들인 버섯 빈터 샐러드

샐러드에 햄을 사용하면 고기를 끓일 필요가 없고 식을 때까지 기다렸다가 자르기만 하면 되기 때문에 요리 과정이 훨씬 쉬워집니다. 그리고 맛이 완전히 다릅니다. 따라서 "Mushroom Glade"와 햄을 요리하십시오!

다음이 필요합니다.

준비:

한국 당근으로 버섯 글레이드 샐러드를 요리하는 방법에 대한 비디오

많은 사람들은 이 샐러드에서 삶은 당근보다 한국식 당근만이 더 낫다고 생각합니다. 그리고 이것은 접시에 특정 매운맛과 매운맛을주고 구성의 다른 모든 성분의 맛과 향을 향상시키기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 보고 반복하십시오! 필요한 제품은 비디오의 맨 처음에 작성됩니다.

신선한 오이로 만든 글레이드 레시피

집에 신선한 오이가 있으면 샐러드로 자릅니다. 가벼움을 얻고 맛이 더 두드러집니다. 이 버섯 숲 레시피는 닭 다리를 사용합니다. 그것은 가슴보다 더 뚱뚱합니다. 그리고 많은 사람들이 이 특정 고기를 샐러드에 사용하는 것을 좋아합니다.

다음이 필요합니다.

준비:

이 단계에서 약간의 소금과 검은 딸기를 첨가할 수 있습니다.

고기가없는 거꾸로 샐러드 "버섯 초원"요리하기

물론 고기는 대부분의 샐러드에서 중요한 역할을 하여 더욱 만족스럽게 만듭니다. 그러나 그것 없이는 충분히 가능합니다. 결국, 콩은 고기에 대한 좋은 대안입니다. 단백질이 풍부하기 때문에 그러한 샐러드는 영양가면에서 고기보다 열등하지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 절인 샴 피뇽 - 200g;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 절인 오이 - 2 개;
• 파;
• 콩 - 1 컵;
• 마요네즈.

준비:

통조림 콩을 자신의 주스에 사용할 수 있습니다.

뒤집지 않고 튀긴 버섯으로 버섯 공터를 만드는 방법?

내 지인 중 많은 사람들이 샐러드를 뒤집을 때 발생하는 어려움에 대해 불평했습니다. 원칙적으로 잘 주입 된 샐러드는 추출하기 쉽습니다. 그러나 여전히 요리를 망치는 것을 두려워하고 두려워한다면 다음과 같이 준비하십시오.

다음이 필요합니다.

• 신선한 샴 피뇽 - 500g;
• 닭고기 - 400g;
• 계란 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 150g;
• 절인 오이 - 2 개;
• 올리브 - 10개;
• 마늘 - 2 정향;
• 딜, 파슬리;
• 마요네즈;
• 소금, 후추 맛;
• 식물성 기름.

준비:

우리는 더 이상 소금과 후추를 사용하지 않을 것입니다!

한국식 쇠고기와 당근을 곁들인 맛있는 샐러드 "버섯 공터"

나는 삶은 쇠고기와 한국 당근이 서로 결합되는 방식을 정말 좋아합니다. 그런 "조합"도 좋아한다면이 간단한 요리법에 따라 샐러드를 준비하십시오.

다음이 필요합니다.

• 절인 샴 피뇽 - 1 캔;
• 쇠고기 찜;
• 한국 당근 - 200g;
• 삶은 감자 - 3 개;
• 절인 오이 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 딜과 파;
• 마요네즈.

준비:

그게 다야! 이제 Mushroom Glade 샐러드를 만들 재료를 확실히 선택할 수 있습니다. 하지만 가장 중요한 것은 멋진 외모입니다. 처음에는 아름다움을 망치지 않기 위해 그것을 부과하는 것이 유감입니다. 그러면 멈출 수 없습니다. 그런 접시에 손을 뻗습니다. 그리고 솔직히 말해서 항상 첫 번째 대기열 중 하나에서 먹습니다. 비쥬얼 뿐만 아니라 맛도 좋으니까!

여보세요! 친구들이여, 버섯 초원으로 여러분을 초대합니다! 그리고 놀라지 마세요. V
새해 전날, 우리는 버섯을 수집하지 않을 것입니다. 우리 검색의 주제는 버섯 빈터 샐러드입니다. 오히려 사진과 함께 그 가치있는 요리법. 결국, 많은 요리 옵션이 있으며 자신에게 가장 좋은 것을 선택하고 싶습니다.

그러니 바구니를 준비하세요 - 돼지 저금통에 좋아하는 간식을 넣으세요. 햄이나 닭고기로 버섯 빈터 샐러드를 만들 수 있습니다. 한국 당근을 곁들인 버섯 빈터 샐러드를 좋아할 것입니까? 괜찮아요. 버섯과 함께, 아니면 버섯으로! 그들이 말했듯이 최고의 4 단계 사진 레시피가 당신을 방문합니다!

버섯 절임보다 더 좋은 간식이 없다는 것을 부정하지 않기를 바랍니다. 정확히. 나는 감히 샐러드의 다른 재료가 땀이 많은 더미 아래에서 강타와 함께 간다고 확신합니다. 예, 그는 모든 것에 잘 생겼습니다. 그렇기 때문에 친절한 안주인은 "버섯 숲 사이의 빈터"에 테이블을 놓는 것을 좋아합니다.

물론 나도 예외는 아니다. 나는 가능하면 요리를 하려고 노력한다. 그리고 냉장고에 있는 재료에 따라 레시피를 선택합니다. 치킨 필레가 있으면 고전적인 조리법에 따라 빈터가 있습니다.

요리를 하기 전에 중요한 점을 메모하고 싶었습니다.

• 전채는 샐러드에 속합니다. 이것은 우리가 재료를 거꾸로 놓고 접시를 뒤집는다는 것을 의미합니다. 따라서 평평한 접시 나 접시뿐만 아니라 편안한 깊은 그릇이나 샐러드 그릇을 준비해야합니다.
• 또한 접착 필름을 비축해야 합니다. 완제품을 쉽고 정확하게 뒤집을 수 있도록 도와줍니다. 그러면 우리 샐러드가 모든 벗겨지기 쉬운 영광으로 나타날 것입니다.

그래서 우리는 장르의 고전을위한 제품을 준비하고 있습니다.

• 절인 버섯 - 500 gr. (샴피뇽을 먹으십시오, 당신은 잘못되지 않을 것입니다)
• 삶은 닭고기 필레 - 300 gr.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 삶은 달걀 - 3개
• 유니폼에 삶은 큰 감자 (뿌리가 작 으면 몇 개 가져 가십시오)
• 절인 오이 - 3 개
• 삶은 당근 - 2-3 개.
• 마요네즈 - 200g
• 파슬리, 딜 맛.

나는 오이에 대해 간단히 이야기하고 싶었습니다. 나는 소금에 절인 것보다 절인 것을 선호합니다. 첫 번째 것들은 샐러드에서 더 부드러워 보일 것이며 풍미 범위를 보완할 뿐입니다. 짠맛은 나머지 재료를 가리게 할 수 있습니다.

요리 요리

기적 등! 버섯은 녹색 배경에서 멋지게 보이고 모든 레이어가 보이고 멋지게 보입니다. 벌써 침이 고인다! 음, 첫 번째 것은 어떻습니까?

그건 그렇고, 버섯과 닭고기가 든 버섯 빈터 샐러드는 고기가 삶지 않고 절인되고 구운 경우 특히 맛있습니다. 가장 간단한 매리 네이드 : 검은 후추를 첨가 한 간장과 식물성 기름 한 스푼.

햄으로 버섯 빈터 샐러드를 요리하는 법. 사진과 함께 단계별 조리법

고기에 대한 훌륭한 대안은 햄입니다. 그녀와 함께 전채는 훨씬 부드럽고 세련된 것으로 판명되었습니다. 결국 고품질 육류 제품에도 훈제 맛이 있습니다. 그래서 버섯 초원과 햄을 먹는 것을 추천합니다.

2인분을 준비하려면

• 절인 샴 피뇽 gr. 200
• 삶은 감자 1개
• 단단한 치즈 50g.
• 삶은 계란 2 개. (하드 삶은)
• 파 한 묶음
• 햄 100g
• 삶은 중간 크기 당근
• 마요네즈 gr. 100.

변화하는 샐러드의 단계별 준비

걸작은 디자인뿐만 아니라 뛰어난 맛으로도 놀라게 할 준비가 되어 있습니다! 버섯 풀밭 뒤에서 먹으며 진솔한 대화를 나누세요!

한국 당근을 사용한 버섯 빈터 샐러드 레시피

놀라운 샐러드, 나는 당신에게 말하고 싶습니다. 맛이 일품입니다. 식료품 세트를 보면 이를 확인할 수 있습니다. 그럼 더 이상 고민하지 않고 요리 과정으로 들어가 보겠습니다.

성분 목록

• 절인 샴 피뇽 항아리
• 채소 세 송이(파슬리, 상추, 딜)
• 이백오십 gr. 한국 당근
• 이백 gr. 단단한 치즈
• 중간 크기의 감자 3개(자켓 조리)
• 삼백 gr. 햄
• 이백 gr. 마요네즈
• 계란 3개(완숙).

맛있게 요리하는 법

그래서 방법? 단어가 충분하지 않습니까? 아니면 한국 당근으로 버섯 빈터 샐러드를 먹을 때입니다!

약간의 조언을하는 것만 남아 있습니다. 샐러드를 더 쉽게 돌리려면 깊은 접시 가장자리를 따라 칼로 걸어야합니다.

꿀 agarics와 버섯 숲 사이의 빈터 샐러드. 사진과 함께 단계별 레시피!

이제 우리는 약간의 환상을 가지고 일반적인 규칙에서 벗어날 것입니다. 전채의 기본은 미니어처 버섯이 될 것이며 다른 방식으로 서빙을 준비 할 것입니다. 그래서, 당신의 관심에 - 분할 샐러드 그릇에 꿀 agarics와 버섯 숲 사이의 빈터 샐러드.

3인분의 필수 식품 목록

• 절인 버섯 80 gr.
• 삶은 감자 100g.
• 삶은 닭고기 필레 100 gr.
• 절인 오이 1 개
• 삶은계란 1개
• 마요네즈 80g
• 5g 파슬리와 파.

부분 버섯 빈터 샐러드를 요리하는 방법

이것이 우리가 엄숙하고 절묘한 버섯 아름다움을 얻은 방법입니다. 그리고 얼마나 맛있는지, 그것은 전달할 수 없습니다! 감탄하고 즐기십시오!

나는 당신이 버섯 초원을 즐겁게 걸었고 바구니 - 돼지 저금통이 비어 있지 않기를 바랍니다. 요리 명작과 함께 사진을 보내 주시면 매우 감사하겠습니다. 아니면 레시피를 공유하시겠습니까? 미리 감사드리며 곧 만나요!

"버섯 숲 사이의 빈터"는 모든 준비 버전에서 매우 고칼로리 샐러드입니다. 따라서 생강 뿌리, 양 고추 냉이, 겨자, 파인애플, 자몽, 크랜베리, 라즈베리, 파파야, 사과, 계피, 흰 양배추와 같은 지방의 빠른 분해를 촉진하고 소화 과정을 촉진하고 촉진하는 제품을 구성하는 것이 좋습니다. 오이, 콩, 적포도주, 아몬드, 발효유 제품. 이 목록에서 재료 세트와 일치하는 것을 선택하고 "버섯 공터"의 자신만의 버전을 만드십시오.

마요네즈에 대한 몇 마디. 우리의 퍼프 샐러드는 전통적으로 마요네즈로 맛을 냈으며 게다가 매우 풍부합니다! 아시다시피 마요네즈는 접시의 칼로리 함량을 크게 증가 시키며 햄이 든 "버섯 폴리 아나"는 이미 너무 높은 칼로리 요리입니다. 가벼운 드레싱은 포화도를 낮추는 데 도움이 됩니다.

• 물이나 레몬 주스로 희석한 저지방 마요네즈를 사용하십시오. 동시에 소스가 덜 두껍게되어 레이어 코팅에 대한 소비가 눈에 띄게 줄어 듭니다. 샐러드 소스의 주요 임무는 질량과 칼로리 함량을 높이는 것이 아니라 특정 맛과 일관성.
• 샐러드 재료에 따라 원래 드레싱을 준비할 수 있습니다.

마요네즈는 가장 다양하고 좋아하는 음식이지만 잘 선택한 재료로 만든 특별한 소스는 샐러드에 더 흥미로운 추가 요소가 될 수 있습니다.

그렇지 않으면 모든 것이 평소와 같이 수행됩니다. 재료의 예비 준비 - 재료를 분류, 세척, 세척, 삶기, 굽기, 볶거나 튀기고, 자르고, 엄격하거나 임의의 순서로 층으로 쌓습니다.

퍼프 샐러드를 준비 할 때 고려해야 할 작은 뉘앙스 : 샐러드가 너무 건조하거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 주스 함량이 높은 재료 (오이, 버섯, 절인 양파, 과일) 건조 구성 요소 (감자, 고기, 삶은 계란)의 분리 층. 이 경우 감자 - 청어, 계란 - 치즈 등과 같이 가장 적합한 구성 요소가 서로 가깝도록 층을 교체하는 것이 좋습니다.

뚜렷한 맛을 가진 제품은 일반적으로 소량으로 사용되어 어떤 종류의 고기 나 생선 요리가 아닌 샐러드와 관련하여 접시의 총 질량에서 급격히 두드러지지 않습니다. 소량의 다른 첨가물을 사용하여 주원료의 맛을 강조해야 합니다.

이제 아래의 레시피 테스트를 시작할 수 있습니다. 기억하십시오. 즉석에서 주방에서 하는 것이 우리의 전부이므로 손에 재료가 없더라도 화를 내지 마십시오. 가지고 있는 것으로 교체하기만 하면 새로운 작가의 레시피가 됩니다!

옵션 1. 햄과 쇠고기 간 샐러드 "버섯 공터"

구성:

• 꿀버섯튀김 300g(순)
• 한국 당근 200g
• 닭고기 달걀 6 개.
• 파 150g
• 작은 오이180g
• 재킷 감자 250g
• 프라이드 햄(소시지, 삶은 훈제) 400g
• 간, 쇠고기 300g
• 메추리알 6개 (장식용)

급유:

• 사워크림(15%) 150g
• 마늘 20g
• 다진 딜 70g
• 생강, 강판 15g
• 레몬 주스 50ml
• 고춧가루 10g
• 튀김용 지방
• 밀가루(빵가루용)

운영 절차:

1. 쇠고기 간을 조각으로 자르고 소금과 후추를 섞은 약간의 밀가루에 빵을 넣고 부드러워 질 때까지 끓는 기름에 볶습니다. 식힌 간을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 슬라이스 햄도 튀기고 스트립으로 자릅니다. 간과 연결;
3. 큰 버섯을 골라 먼저 삶아 뚜껑과 다리를 분리한 후 볶는다. 모자를 잠시 옆에 두십시오. 샐러드를 장식하고 다리를 스트립으로 자르고 샐러드의 고기 구성 요소와 결합하는 데 필요합니다. 튀길 때 크기와 무게가 눈에 띄게 줄어들기 때문에 신선한 버섯이 3 배 더 많아야합니다.
4. 삶은 달걀과 껍질을 벗긴 닭고기를 조각으로 자릅니다. 메추리알을 삶아 껍질을 벗긴다. 버섯 다리처럼 샐러드 표면에 쉽게 놓을 수 있도록 단백질의 한 면만 잘라냅니다.
5. 양파를 조각으로 자르고 레몬 주스와 같은 비율로 섞인 끓인 찬물에 15분 동안 담그십시오.
6. 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 절인 오이 또는 절인 오이를 스트립으로 자릅니다.
7. 오이를 한국 당근과 결합하십시오.
8. 평평하고 둥근 접시를 가져 가라. 바닥이 없는 둥근 모양(케이크 굽기용)을 올려놓으면 샐러드가 겹겹이 쌓이기 쉽기 때문에 모양이 예뻐집니다.
9. 레이어 레이아웃을 시작하십시오 : 감자 조각, 햄과 버섯이 든 간, 한국 당근과 피클의 혼합물. 사워 크림, 주스, 생강, 겨자로 만든 조리된 드레싱으로 샐러드의 각 층에 이슬비를 뿌립니다. 냉장고에 30분 정도 두었다가 금형을 제거하고 장식을 시작하세요. 다진 닭고기 달걀 조각을 원에 넣고 나머지 표면에 쪽파를 뿌립니다. 녹색 "잔디"에 메추라기 알을 넣고 전체 꿀 agarics를 넣습니다. 즐기다!

옵션 2. 햄, 계란, 치즈가 들어간 샐러드 "버섯 공터"

제품:

• 삶은 감자 300g
• 훈제 삶은 햄, 닭고기 400g
• 삶은 당근 1개 (대형, 등록용)
• 크랜베리, 냉동 40-50g
• 강판 치즈 150g
• 파 200g
• 레몬 반개(양파와 드레싱용)
• 절인 샴 피뇽 (대) 10 -12 개
• 계란 7개
• 신선한 오이 250g
• 마요네즈 30% 200g
• 후추

요리 방법:

1. 삶은 달걀과 감자는 껍질을 벗기고 창살. 샐러드를 장식하려면 노른자 두 개와 큰 감자 한 개를 분리하세요.
2. 햄과 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 접시를 장식하기 위해 반 오이를 남길 수도 있습니다.
3. 파를 스트립으로 자르고 레몬 주스를 부어 몇 분 동안 기다리십시오. 주스를 배출하고 마요네즈와 결합하고 간 후추 한 꼬집을 추가합니다.
4. 감자, 오이, 계란, 햄, 치즈와 같은 레이어를 배치하십시오. 후추와 레몬 주스로 마요네즈로 레이어를 맛보십시오.

접시 꾸미기 시작:

1. 샐러드 위에 양파를 뿌린다.
2. 쿠키 커터로 당근과 감자에서 꽃을 자릅니다. 특별한 순서 없이 활 위에 놓습니다.
3. 오이 반개에서 잎을 자르고 꽃 주위에 배열하십시오.
4. 흰자, 감자 꽃의 가운데를 노른자로 장식하고, 당근 꽃에 크랜베리를 얹는다.
5. 절인 버섯을 꽃 사이에 놓습니다.

"글레이드"는 버섯으로 덮여있어 먹을 수 있습니다!

옵션 3. 햄, 토마토, 올리브를 곁들인 샐러드 "버섯 공터"

흥미롭게도 이탈리아에서는 햄으로 "버섯 숲 사이의 빈터"를 준비합니까? 지중해 요리 스타일로 샐러드를 준비합시다. 이 조리법은 이탈리아 요리 전문가의 환상입니다.

제품:

• 페타 치즈 100g
• 절인 올리브 10 개.
• 삶은 햄 150g
• 토마토 200g
• 오이 100g
• 바질, 그린? 빔
• 파스타, 유색 파스타(시금치와 비트 포함)
• 절인 살구 250g
• 소스:
• 노른자 2개
• 마늘 2쪽
• 갓 갈은 후추
• 소금, 바다
• 올리브 오일 100ml
• 채소(다진 파슬리)

준비:

파스타, 부르고뉴 및 녹색을 삶으십시오. 샐러드가 이탈리아처럼 밝고 화려하도록 tagliatelle 파스타, 긴 계란 국수를 사용하는 것이 좋습니다. 집에 유색 파스타가 없으면 요리하는 동안 물에 야채 주스를 추가하거나 시금치와 비트 뿌리 주스로 계란 국수를 만드는 것이 좋습니다. 즐거움은 반죽으로 약간 만질 가치가 있습니다. 끓인 후 뜨거운 파스타에 올리브 오일을 붓고 저어줍니다.

1. 다진 스트립, 삶은 햄과 함께 탈리아텔레를 평평한 접시에 놓습니다. 그 주위에 다진 오이와 토마토의 얇은 조각을 번갈아 놓고 다음 줄에 내부 원을 따라 치즈 조각을 넣고 다진 고리 또는 올리브 반으로 번갈아 가며 놓습니다. 절인 살구를 햄이 든 파스타 위에 놓고 그 사이에 바질 잎을 놓습니다.
2. 소스를 준비합니다. 계란 노른자를 고속으로 휘젓고 기름을 한 방울씩 첨가하십시오. 기성품 마요네즈를 사용할 수 있지만 다진 허브, 후추 및 다진 마늘로 양념해야합니다. 샐러드 위에 이슬비를 뿌리고 서빙하십시오.

옵션 4. 햄과 샐러드 "버섯 숲 사이의 빈터" 파인애플

구성:

• 훈제 고기 400g
• 삶은 옥수수 180g
• 삶은 감자 250g
• 양파, 양파 100g
• 파인애플, 통조림 300g
• 절인 버섯 150g
• 양상추, 잎 50g
• 레몬 주스 70ml
• 삶은 계란, 메추라기 6 개.
• 체리 3개
• 파슬리(잎)
• 마요네즈

요리 절차:

고기, 감자, 파인애플, 양파를 아주 잘게 썬다. 양파를 별도의 그릇에 30분 동안 담고 레몬즙을 부어 쓴맛과 매운 냄새를 제거합니다. 계란을 껍질을 벗기고 토마토를 반으로 자릅니다.

샐러드는 서빙 접시와 유리잔(텀블러 또는 오래된 것)을 준비하여 부분적으로 제공할 수 있습니다. 절인 양파, 고기, 파인애플, 감자, 옥수수와 같은 재료를 배치하고 마요네즈 소스로 각 층을 양념하십시오. 다진 채소로 장식하고 버섯을 놓고 삶은 달걀과 토마토 반으로 만든 "아마니타"가 있는 덤불 버섯을 번갈아 가며 마요네즈를 사용하여 얼룩으로 빨간 모자를 칠하십시오.

옵션 5. 햄 샐러드 "버섯 숲 사이의 빈터" - 흥미로운 장식 방법

제품:

• 버섯 (절인 꿀 agarics) - 2-3 개. 1인분
• 올리브 10-15 개.
• 구운 햄(또는 돼지고기) 900g
• 다진 채소 200g
• 삶은 감자 1.0kg
• 북경 양배추 300g
• 오이, 신선한 250g
• 크랜베리 100g
• 마늘 20g
• 향료
• 마요네즈, 저지방

요리 절차:

1. 작업 표면에 호일 또는 실리콘 냅킨(10x17cm)의 식품 시트를 펼치십시오.
2. 준비된 기름칠 된 시트에 강판 감자를 1.0-1.5cm의 층으로 놓습니다.
3. 튀긴 햄이나 찹쌀을 잘게 썰고, 가장자리(길이)에서 1cm 뒤로 물러나 감자 위에 올려줍니다.
4. 양배추를 자르고 신선한 오이를 조각으로 자르고 야채를 결합하고 크랜베리를 넣고 마요네즈와 마늘로 가볍게 맛을 낸다. 준비된 야채 덩어리를 고기 층에 놓고 형태의 가장자리에서 뒤로 물러나십시오.
5. 시트를 롤로 굴려서 통나무 모양을 만듭니다. 잘게 썬 허브(선택 사항)를 얹은 직사각형 접시에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. "통나무"위에 자작 나무 껍질을 모방하여 올리브에서 자른 스트립을 배치하십시오. 절인 버섯을 "통나무"와 잔디에 임의의 순서로 배열하십시오.

옵션 6. 햄을 곁들인 칵테일 샐러드 "버섯 공터"

제품:

• 파 250g
• 햄 750g
• 계란 8개
• 치즈 300g
• 신선한 오이 300g
• 절인 버섯 또는 살구 250g
• 마요네즈 200g
• 맛에 겨자

운영 절차:

옵션 7. 샴피뇽과 햄을 곁들인 샐러드 Lesnaya Polyana

샴 피뇽 샐러드의 구성 :

• 계란 - 4개
• 당근 - 2개
• 절인 버섯 - 1 병
• 적양파 - 1개(대)
• 치즈 - 200g
• 햄 250g
• 감자 - 3개(중)
• 상추 잎 - 8-9개
• 절인 오이 - 1-2 조각
• 마요네즈
• 딜, 파슬리, 바질
• 모든 조미료

계란, 감자, 당근을 소금물에 삶습니다. 거친 강판에 모든 야채를 강판.
그런 다음 절인 오이와 햄을 큐브로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 채소를 자르고 장식용으로 따로 보관하십시오.

1. 샴피뇽은 고개를 숙인다
   2. 파. 바질 그린, 딜, 파슬리.
   3. 감자, 마요네즈 기름기
   4. 햄
   5. 계란, 마요네즈 기름기
   6. 오이 절임
   7. 붉은 양파. 어떤 양념이든 추가 가능
   8. 당근. 마요네즈로 윤활
   9. 치즈. 그 위에 양상추 잎을 깔고

우리는 5 시간 동안 냉장고에 넣었습니다. 그런 다음 큰 평평한 접시에 양상추 잎을 더 놓고 팬을 덮습니다. 팬을 재빨리 뒤집어 달라붙는 필름을 제거합니다. 아름다움!

햄을 곁들인 버섯 빈터 샐러드 - 팁과 트릭

샐러드 준비는 이 알림이 아무리 진부해 보일지라도 칼을 얼마나 잘 날카롭게 하느냐에 달려 있습니다. 둔한 칼은 요리 과정을 느리게 할 뿐만 아니라 절단 품질에도 영향을 미칩니다. 육즙이 많은 제품은 미리 주스를 방출하고 단단한 칼은 찢어지고 주름이 잘 잡히지 않습니다. 샐러드를 준비하기 전에 5분 동안 도구를 준비하십시오.

예를 들어 저녁에 샐러드를 테이블에서 제공해야 하고 아침에만 준비할 수 있는 자유 시간이 있는 경우 모든 재료(세척, 청소 및 절단)를 준비한 후 제품을 별도로 놓으십시오. 다시 밀봉할 수 있는 용기에 담아 냉장고에 넣습니다. 저녁에는 그것들을 결합하고 소스로 간을하는 것이 남아 있습니다. 샐러드는 배수되지 않고 상하지 않으며 서빙하기 전에 얇게 썬 것처럼 보입니다. 그러나 동시에 많은 양의 주스가 포함된 음식을 접시에 넣기 직전에 자르십시오.

맛있게 드세요!

축제 테이블 위의 버섯 숲 샐러드는 너무 인상적이어서 몇 분 만에 휩쓸 렸습니다. 아름답고 독창적인 디자인, 뛰어난 요리 맛, 손님의 열광적인 반응, 사랑하는 사람의 기쁨이 될 것입니다. 안주인의 경우 요리는 많은 문제를 일으키지 않으며 모든 제품을 사용할 수 있고 저렴하기 때문에 예산에 맞지 않습니다. Polyanka는 버섯 전체가 요리의 "하이라이트"가 되는 독특한 요리 기술로 유명합니다.

덕분에 샐러드는 버섯이 자란 숲의 개간과 비슷합니다. 전채는 레이어로 배치 된 다음 뒤집어서 맨 아래 레이어를 맨 위로 만듭니다. 결과적으로 아름답게 장식 된 치료가 상단에 나타납니다.

버섯, 닭고기, 계란 및 샐러드에 대한 전통적인 치즈 외에도 요리의 구성이 다양 할 수 있습니다. 내가 선택한 요리법에는 훈제 닭고기, 햄, 한국 당근, 오이 - 신선하고 절인 옵션이 있습니다. 각각은 고유 한 방식으로 흥미 롭습니다. 요리의 복잡성을 선택하고 연구하면됩니다.

버섯을 곁들인 버섯 빈터 샐러드

닭고기, 버섯, 치즈와 같이 전통적으로 구성에 포함된 재료의 전체 세트로 유명한 거꾸로 된 샐러드의 고전적인 요리법.

가져 가다:

• 절인 샴 피뇽 - 400-450 gr.
• 닭고기 - 300-350 gr.
• 계란 - 3개
• 감자 - 괴경 2개.
• 당근 - 1-2 개
• 마요네즈 - 250g
• 치즈 - 100-150 gr.
• 오이 (절인, 신선한, 소금에 절인) - 2-3 개.
• 파슬리의 무리입니다.
• 파 - 몇 개의 깃털.
• 지상 후추 - 꼬집음.
• 소금.
• 장식용 - 상추 잎.

사진이있는 단계별 조리법 :

당근, 계란, 닭고기를 따로 삶아주세요. 닭고기를 요리할 때 약간의 향신료를 넣고 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 그러면 고기의 맛이 텁텁하지 않습니다. 식히십시오.

사진과 같이 소쿠리에 던지거나 체에 넣어 절인 버섯 병에서 소금물을 배출하십시오.

샐러드를 레이어로 배치하려면 측면 높이가 5cm 이상인 상당히 깊은 모양이 필요합니다. 접착 필름으로 덮으십시오.

버섯을 바닥에 한 층으로 넣으십시오. 샐러드는 모양을 바꾸는 역할을 하고 디스플레이의 아래쪽이 곧 접시의 위쪽이 되므로 모자와 함께 버섯을 놓습니다.

파를 자른다. 파슬리 가지를 작은 조각으로 자릅니다. 버섯 위에 다음 층을 놓으십시오.

부스러기로 강판에 간 감자를 위에 놓습니다.

숟가락이나 주걱으로 바르고 층을 약간 압축하십시오. 소금, 후추로 간을 하고 마요네즈 소스를 바르십시오.

계란을 부스러기로 문지르고 마요네즈 위에 뿌리고 곰팡이 표면에 퍼집니다.

다시 소금, 후추로 간을 하고 마요네즈를 한 겹 더 발라주세요.

당근을 문질러 다음 층에 놓고 다시 조금 바르십시오. 소스 층으로 퍼뜨립니다.

이 단계에서 원하는 경우 작은 입방체로 자르거나 절인 또는 절인 오이를 추가 할 수 있습니다. 그것들을 균일한 층으로 펼치십시오. 그건 그렇고, 오이를 신선한 것으로 대체하면 완전히 다른 맛, 더 많은 봄을 얻습니다. 3월 8일 메뉴에 빈터 샐러드를 포함했다면 이것이 최선의 선택입니다.

닭고기를 자르고 다음 층에 놓으십시오. 다시 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 소스를 바르십시오.

청소의 마지막 층은 치즈 부스러기입니다. 다른 층보다 마요네즈를 듬뿍 발라줍니다.

몰드를 접착 필름으로 덮고 냉장고 선반에 담그십시오. 밤에 더 좋지만 시간에 문제가 있으면 2-4시간이면 충분합니다.

필름을 제거하고 대신 사진과 같이 상추 잎을 놓습니다. 이 층이 공터에 놓일 것임을 명심하십시오. 따라서 샐러드의 아름다운 가장자리가 형태를 넘어 확장되도록 배열하십시오.

접시로 덮고 넓은 접시에 뒤집습니다. 샴피뇽이 위에 있을 것입니다. 샐러드가 형성된 접시에서 샐러드를 꺼내고 필름을 제거하십시오.

꿀 agarics를 가진 버섯 플립플롭

절인 버섯은 버섯과 맛이 약간 다릅니다. 다른 재료는 거의 변하지 않았지만 결과는 완전히 다른 샐러드입니다. 버섯 요리에는 수많은 옵션이 있으며 가장 간단하고 빠른 것을 제공합니다.

가져 가다:

• 꿀 버섯, 절인 - 항아리.
• 구근.
• 감자는 한 쌍의 괴경입니다.
• 닭 가슴살 - 500 gr.
• 단단한 치즈 - 400 gr.
• 모든 채소, 마요네즈 소스.

준비:

1. 감자 괴경, 닭 가슴살 필레를 끓입니다. 식히십시오.
2. 치즈, 감자를 굵게 창살. 양파를 입방체로 자릅니다. 꿀 한천 항아리에서 매리 네이드를 배출하십시오.
3. 살포 기술은 모든 "초원"과 동일합니다. 샐러드 만 모양 변화가 아니며 일반 레이어에서 수행됩니다.
4. 감자, 치즈, 허브, 가슴살, 양파 순으로 겹겹이 쌓기 시작합니다. 버섯으로 상단을 만드십시오. 각 층에 소금을 바르고 마요네즈 소스로 기름칠하십시오.

한국산 당근을 곁들인 버섯 빈터 샐러드

동양적 요소가 가미된 ​​세련된 샐러드로 한국 요리에 경의를 표하십시오. 당근을 직접 만들거나 기성품을 가져올 수 있습니다.

준비하다:

• 통조림 샴 피뇽 - 300 gr.
• 한국 당근 - 150 gr.
• 삶은 닭 가슴살 - 200 gr.
• 삶은 감자 - 1-2 개.
• 삶은 계란 - 3 개.
• 신선한 오이 - 몇 조각.
• 마요네즈, 파슬리 가지, 딜.

레시피:

1. 계란, 닭고기, 감자를 삶으십시오. 식힌 닭고기 필레를 입방체로 자르고 기름에 볶습니다.
2. 고전 요리에서와 같이 당근을 사용한 "청소"는 층으로 배치되고 주입된 다음 뒤집어집니다. 따라서 첫 번째 조리법에서와 같이 버섯으로 라미네이션을 시작하십시오.
3. 깊은 접시 바닥에 필름을 놓고 뚜껑이 아래로 향하게 버섯을 펼칩니다.
4. 다진 허브를 뿌립니다. 다음은 한국 당근입니다.
5. 그 위에 스트립으로 자른 오이를 배열하십시오.
6. 다음으로 샐러드에 마요네즈를 바르고 닭고기 층을 만들어야합니다. 다시 기름을 바르고 초라한 감자를 넣으십시오.
7. 그 위에 강판 계란을 뿌리고 내용물을 살짝 꾹꾹 눌러주세요.
8. 2시간 정도 담가둡니다.
9. 그런 다음 넓은 접시에 뒤집어 원하는 대로 장식합니다.

"버섯 초원"샐러드의 고전 요리법

이 조리법은 소비에트 부족 시대에 요리의 역사를 시작했습니다. 따라서 샐러드에는 그 당시의 고전적이고 가장 단순한 제품 세트가 포함되어 있습니다.

필요할 것이예요:

• 통조림 샴 피뇽 - 항아리.
• 완두콩 - 항아리.
• 계란 - 3개
• 네덜란드 치즈 - 100 gr.
• 마요네즈, 허브.

요리법:

1. 계란을 삶아 식히고 부스러기로 잘게 문지릅니다.
2. 같은 방법으로 치즈를 자릅니다(거친 부스러기를 사용할 수 있음).
3. 버섯 병에서 소금물을 배출하십시오. 버섯 몇 개는 그대로 두고 나머지는 잘게 썬다.
4. 레이어의 순서는 치즈, 계란, 버섯, 완두콩 순입니다.
5. 그 위에 채소와 전체 버섯을 뿌립니다.

버섯, 햄, 오이를 곁들인 폴리앙카 샐러드

쉽고 빠른 준비 덕분에 레시피는 캐주얼하면서도 축제 분위기를 자아냅니다. "문앞의 손님" 시리즈 또는 간단한 저녁 식사에서.

필요:

• 소금에 절인 버섯 - 항아리.
• 햄 - 200g
• 삶은 감자 - 3 개.
• 완두콩 - 항아리.
• 신선한 오이 - 3 개
• 당근.
• 마요네즈, 허브.

요리법:

1. 버섯 (꿀 agarics, champignons) 전체를 배치하십시오 - 이것이 첫 번째 레이어입니다.
2. 신선하거나 절인 오이를 갈아서 위에 뿌립니다.
3. 햄을 얇은 조각으로 자르고 다음 층으로 뿌리고 다시 마요네즈 소스로 코팅하십시오.
4. 거친 강판에 생 당근을 갈아서 샐러드 그릇에 넣고 소스를 바르십시오.
5. 위에 완두콩을 놓습니다. 도중에 숟가락으로 층을 약간 짜십시오.
6. 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 시간이 지남에 따라 샐러드가 스며들 것입니다. 접시로 상단을 덮고 다른 평평한 접시에 뒤집습니다.
7. 녹지로 장식하십시오.

훈제 닭고기로 샐러드 "버섯 공터"를 요리하는 법

훈제 닭고기의 매운 맛이 나는 완벽한 축제 요리. 호두와 자두가 세련미를 더해줍니다.

필요할 것이예요:

• 절인 버섯 - 은행 (200 gr.).
• 훈제 치킨 필레 - 200 gr.
• 계란 - 3개
• 자두 - 100 gr.
• 견과류 커널 - 100 gr.
• 구근.
• 치즈 - 200g
• 마요네즈, 오일, 허브, 마늘 몇 쪽.

준비:

1. 자두를 끓는 물로 찌고 15-20 분 후에 제거하고 건조하고 스트립으로 자릅니다.
2. 계란을 삶아 냉장하십시오. 흰자와 노른자를 별도의 그릇에 문지릅니다.
3. 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 견과류를 잘게 자릅니다.
5. 양파를 잘게 자르고 기름을 두른 팬에 볶습니다.
6. 버섯이 든 항아리에서 매리 네이드를 제거하고 양의 절반을 잘게 자르고 양파에 보내 볶습니다. 튀긴 후 식힌다. 이제 버섯의 나머지 절반은 별도의 그릇에 따로 보관하십시오.
7. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요.
8. 프레스로 마늘 정향을 부수고 마요네즈에 넣고 소스를 잘 섞습니다.
9. 샐러드는 층으로 놓여 있으며 각 층에는 마요네즈 - 마늘 소스가 묻어 있습니다. 배치 순서는 임의적입니다. 닭고기, 견과류, 버섯과 함께 튀긴 양파 층, 자두, 노른자, 치즈, 나머지 절반의 버섯 전체. 다람쥐, 채소로 상단을 장식하십시오.

오이를 곁들인 레시피 Glade

가져 가다:

• 절인 오이 - 3 개 (또는 신선하면 접시가 완전히 다른 맛을 얻습니다).
• 감자 - 3개
• 닭 가슴살 - 1 개
• 당근.
• 계란 - 몇 조각.
• 치즈 - 150g
• 절인 버섯 - 항아리.

준비:

1. 감자, 닭고기, 계란을 삶아주세요. 닭고기는 시간이 있으면 입방체로 자르고 조금 볶습니다.
2. 거친 강판에 야채를 갈아서 마찬가지로 계란과 치즈를 자릅니다.
3. 절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 버섯은 통째로 놓았으니 모자가 아래로 향하게 하여 달라붙는 필름이 깔린 틀 바닥에 놓는다.
5. 다음으로 이전 조리법과 같이 진행하고 레이어를 배치하고 마요네즈로 칠하십시오.

Forest Mushroom Glade 반전 샐러드 준비에 대한 단계별 이야기가 담긴 비디오. 나는 당신의 요리가 축제의 식탁에 빛을 발할 것이라고 확신합니다! 휴일 잔치와 행복한 손님을 즐기십시오!

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