Салат з консервованих ананасів та м'яса курки. Легкий салат з курячою грудкою та огірком

Салат з ананасами і курячою грудкою, напевно, був придуманий якимось гурманом. Адже поєднувати в одному блюді і солодке, і солоне не властиве консерваторам. Хоча з іншого боку, у цих двох, здавалося й абсолютно різних продуктахбагато спільного. Наприклад, обидва вони дієтичні та корисні.

Взагалі, куряча грудка, втім, так само, як і ананас, а особливо консервовані продуктидуже доступні та недорогі. Їх можна знайти в будь-якому магазині, а найчастіше і будинки в коморі запасів. Так що такий салат з ананаса та курячої грудки можна буде подати до столу, коли прийшли несподівані гості. При цьому, така закуска дуже гідна, щоб покрасуватися і на святковому столі.

Однак часом неправильне приготування цього салату псує весь смак. Так, багато господинь просто переварюють грудку, так що вона стає сухою, а ананаси навпаки, не обсушують після того, як злитий сік. Вся краса цього салату в балансі соковитості. Щоб куряча грудка була соковита, її необхідно варити не більше 40 хвилин після закипання води. А щоб ананас не був настільки соковитим і нудотним, його необхідно обсушити в друшляку після злиття соку.

Як приготувати салат з ананасами та курячою грудкою - 15 різновидів.

Ця закуска дуже універсальна. По-перше, її рецепт знадобиться вам, коли ви в черговий раз підбиратимете страви на святковий стіл, адже салат дуже смачний, та й виглядає дуже гідно. По-друге, рецепт буде корисний вам на дієті, адже в ньому зібрані лише низькокалорійні продукти. І нарешті, він буде корисний тоді, коли в черговий раз вам захочеться чогось смачненького.

Складові:

Куряче філе - 500 г
Консервовані ананаси - 1 банк
Яблуко – 1 шт.
Сир твердих сортів – 200г
Сметана
Лимон

Приготування:

Куряче філе відварити, остудити та нарізати кубиками. З ананасів злити сік та нарізати кубиками при необхідності.

Краще переплатити трохи та купити вже порізані ананаси шматочками, так ви заощадите дорогоцінний час.

Яблуко очищаємо від шкірки та нарізати дрібним кубиком. Сир натрьом на дрібній тертці. Для приготування соусу необхідно змішати сметану з|із| соком половини лимона до| однорідної маси.

Всі інгредієнти змішати, заправити салат соусом.

Добре, коли є рецепти хороших страв, які можна приготувати протягом 5 хвилин. Ось один із них.

Складові:

Куряче філе - 500г
Ананаси – 400 г
Сир твердих сортів – 200 г

Приготування:

Куряче філе відварити.

Щоб куряче філе було соковитим, варити його слід не більше однієї години.

Ананаси нарізати кубиками. Сир натерти на великої тертці. Все змішати заправити майонезом.

Салатик з такою літньою та яскравою назвою неодмінно знайде місце у списку ваших улюблених закусок.

Складові:

Куряча грудка - 500 г
Кукурудза консервована – 100 г
Болгарський перець – 1 шт.
Пекінська капуста – 1 шт.
Ананаси - 1 банк
Майонез
Оливкова олія
Сік ананасовий
Каррі
Білий перець

Приготування:

Курячі грудки відварити. Тим часом, перець очистити від насіння та плодоніжки та нарізаємо на невеликі кубики. Китайську капустунарізаємо на невеликі шматочки. Кукурудзу, консервовану відкинемо на друшляк і залишимо обсохнути кілька хвилин. Куряче філе після повного остигання нарізаємо кубиком. Ананаси нарізаємо шматочками за потреби. Тепер усі інгредієнти змішаємо та заправимо соусом. Для приготування соусу змішаємо майонезом, 40 мл ананасового соку, білим перцем, оливковою олієюта каррі. Все перемішаємо та насолоджуємося.

У кожної страви має бути своя особливість, своя особливість. Цей салат відрізняється своєю соковитістю.

Складові:

Куряча грудка - 400 г
Зелень
Часник

Приготування:

Відварити курячу грудку, остудити і нарізати кубиком. Ананаси ріжемо кубиками. Зелень (цибуля, петрушка та кріп) дрібно рубаємо. На дрібній тертці натріть часник. Змішаємо всі інгредієнти, заправимо майонезом та посолимо салат.

Смачного

Салати з ананасами та курячою грудкою завжди відрізняються низькокалорійним вмістом інгредієнтів. У цьому рецепті ми порушимо цю традицію саморобними сухариками.

Складові:

Куряче філе - 0,5 г
Ананаси – 200 г
Батон - 100 г
Сир твердих сортів – 100г

Приготування:

Перш за все куряче філе необхідно обмити, обсушити та посмажити на соняшниковій оліїдо готовності на невеликій кількості олії. Батон поріжемо на кубики розміру приблизно 1 см на 1 см. Розкласти шматочки батона на лист і відправити в духовку на 10-15 хвилин. Тим часом натремо на дрібній тертці сир. З ананасів злити сік. Змішаємо ананаси, курку, сир. Заправимо салат майонезом та посиплемо сухариками.

Смачного.

Такий салат, як правило, готується на новорічний стіл. Готується легко, прикрашається легко, одним словом, знахідка для господині.

Складові:

Куряче філе - 500 г
Яйця – 4 шт.
Свіжі печериці- 400 г
Ананаси - 1 банк
Сир твердий - 200 г

Приготування:

Куряче філе відваримо. Яйця відваримо круто. Печериці нарізати кубиками підсмажити на невеликій кількості олії. Білки від жовтків відокремити. Білки на великій тертці трьома. Ананаси ріжемо кубиками. Жовтки трьом на дрібній тертці.

Приготувати салат можна кількома способами. Можна змішати всі інгредієнти та заправити майонезом. А можна викласти шарами, щоб курка була внизу, а ананаси зверху.

Смачного.

Пікантний смак салату забезпечує волоський горіх, більше того, завдяки своєму зовнішньому виглядуця закуска займе центральне місце на святковому столі.

Складові:

Куряче філе - 400г
Печериці - 400г
Кукурудза консервована - 1 банка
Яйця – 5 шт.
Картопля – 4 шт.
Ананаси - 1 банк
грецький горіх - 100г
Зелена цибуля

Приготування:

Куряче філе відваримо у підсоленій воді. Картопля та яйця відварити до готовності.

В даному рецептіможна використовувати, як консервовані печериці, у разі їх просто ріжемо. Можна використовувати свіжі грибочки, які необхідно порізати і підсмажити в невеликій кількості масла.

Куряче філе після повного остигання ріжемо кубиками. Ананаси відкинемо на друшляк і злиємо сік. Яйця ріжемо на кубики. Картопля трьома на великій тертці. Усі інгредієнти змішаємо, заправимо майонезом. Викладемо салат у вигляді овалу, прикрасимо волоським горіхомі цибулею, так щоб наш салат схожий на ананас.

Цей салат відрізняється не тільки оригінальною подачею, але й оригінальний смак.

Складові:

Ананас свіжий -1шт.
Курячі грудки - 400 г
Каррі - 10 г
Корінь імбиру – 50 г
Вершкове масло- 20 г
Кінза – пучок

Приготування:

Курячі грудки обсмажити, запечатати у фольгу, уклавши шматочки грудки на дрібно порізаний імбир, відправити в духовку на 15 хвилин. Ананас розрізати навпіл, ложкою дістати м'якоть. У «човник» з ананаса нарізати куряче філе та шматочки ананаса. Посолити, посипати каррі та полити олією.

Смачного.

Назва салату походить від кількості інгредієнтів, адже їх у цьому салатику достатньо, а що найважливіше, всі вони поєднуються в одній неймовірній гамі смаку.

Складові:

Куряча грудка - 400 г
Ананаси консервовані -1 банку
Болгарський перець – 1 шт.
Маслини -10 шт.
Зелень

Приготування:

Курячі грудки відварити.

Щоб смак курячої грудки не був прісним, можна додати в бульйон всілякі трави та приправи.

Болгарський перець очистимо від насіння та плодоніжки. Поріжемо на кубики. Курячі грудки після остигання нарізаємо кубиками. З ананасів потрібно злити сік. Оливки поріжемо на кухоль. Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом. Зеленню прикрасимо салат.

Смачного.

Приготувати швидко і смачно, сьогодні з такою різноманітністю рецептів, зовсім не проблема. І ось яскравий приклад.

Складові:

Яйця – 2 шт.
Банку кукурудзи - 1шт.
Куряча грудка - 400 г
майонез.

Приготування:

Банку з ананасом та кукурудзою відкрити і злити сік. Яйця відварити круто. Курячі грудки відварити в підсоленій воді. Яйця після повного остигання почистити та порізати на кубики. Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом.

Інтригуюча назва якнайкраще підходить до цієї страви, а соковитий смаквміст припаде до смаку кожному, навіть найдосвідченішому гурману.

Складові:

Куряча грудка - 400 г
Салат-латук – 0,5 шт.
Болгарський перець - 1 штю
Ананаси консервовані - 1 банка
Гірчиця – 20 мл
Лимонний сік- 30 мл

Приготування:

Салат промити та обсушити паперовим рушником, після чого порвемо на невеликі шматочки. Курячі грудки промиємо в проточній воді, обсушимо і поріжемо на шматочки. Обсмажимо курочку в невеликій кількості олії. Перчик необхідно помити, очистити від плодоніжки та насіння, порізати.

Приготуємо соус. Для цього змішаємо гірчицю, лимонний та ананасовий сік, масло виноградних кісточок. Викладаємо на блюдо салатне листя, потім ананаси, після курячу грудку і останнім шаром перчик, поллємо соусом, прикрасимо брусницею.

Смачного.

Коли хочеться щось смачного, простого, а водночас корисного, не варто ламати голову, що подати до столу, можна відразу ж розпочати готування цього салату.

Складові:

Куряча грудка
Ананаси
Зелень
Гірчиця

Приготування:

Насамперед підготуємо інгредієнти. Відваримо грудку, посолимо і поперчіть її, після чого обсмажимо її в невеликій кількості олії і поріжемо на шматочки. Тепер гірчицю розведемо у невеликій кількості води. Цибулю нарізаємо невеликі шматочки. Сир нарізаємо кубиками. Зелень дрібно порубати. Змішаємо всі інгредієнти та поллємо соусом з гірчиці.

Салат дуже простий і смачний, а найголовніше - універсальний, його можна приготувати на будь-якому випадку, наприклад, коли гості на порозі, а до столу немає нічого. Такий салат буде готовий вже через 10 хвилин.

Складові:

Банку консервованих ананасів- 1 шт.
Банку консервованої кукурудзи – 1 шт.
Куряче філе - 400г
Огірок – 1 шт.

Приготування:

Куряче філе відварити. Огірок нарізати соломкою. Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом.

Смачного.

А ви колись перебували ананаси із солоними огірками? Ні? Ви вважаєте, що це не смачно, і навіть огидно? Тоді терміново записуйте рецепт! Цей салат просто незрівнянний.

Складові:

Куряча грудка - 400 г
Ананаси консервовані-1 банка
Волоські горіхи - 100 г
Солоні огірочки – 4 шт.

Приготування:

Волоські горіхи обсмажити до золотистого кольору. Огірочки нарізати на невеликі шматочки. Курочку відваримо остудимо і поріжемо соломкою. Кільця консервованого ананасуріжемо на невеликі шматочки. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо салат майонезом.

Смачного

Салат - це та страва, в якій поєднується, здавалося б, протилежні продукти. Так, як нестандартна страва можна запропонувати цей салат, де відмінно сусідять ананаси і часник, копчена грудка і кукурудза.

Складові:

Ананас - 1 банк
Кукурудза - 1 банк
Копчена грудка - 400г
Кедрові горішки- 50 г
Сир твердих сортів – 200г
Частки часнику – 2 шт.

Приготування:

Курку порізати на кубики. Сир трьом на великій тертці. З ананасів та кукурудзи злити сік. Майонез змішати до однорідної маси, з|із| 40 мл ананасового соку, часник пропущений через прес.

Змішаємо всі інгредієнти, заправимо соусом. Прикрасимо салат кедровими горішками.

Поєднання ананаса і курки має дуже пікантним смаком. Ми підготували для вас 10 відмінних рецептівдля святкового столу.

Салат з ананасами та курячою грудкою

Цей рецепт вважається класичним. Невелика кількість інгредієнтів у ньому не робить його менш популярним. Салат з грудкою та ананасом легкий, ніжний, часто стає прикрасою святкового столу. Впоратися з ним можуть не тільки господині-початківці, а й чоловіки, які ніколи в житті не стояли за плитою. Процес приготування вишуканої страви не триватиме багато часу.

Складові:

філе кури – 150 г;
яйце – 2 шт.;
майонез;
ананас – 1 банк;
кріп.

Спосіб приготування:

В різних каструляхвідварити м'ясо, яйця. Після готовності птаха нарізати її соломкою, яйця ж крупно натерти на тертці.
Якщо планується дієтична страва, то салат з курки з ананасами жовтки можна не класти.
Змішати все в окремій ємності, додати|добавляти| нарізаний невеликими сегментами фрукт. Заправити блюдо майонезом, прикрасити кропом.

Салат з куркою, ананасами та печерицями

Додавши в салат трохи шампіньйонів, можна отримати вишукана страваз приємним смакомта інтригуючою ноткою. Можна легко здивувати рідних чимось незвичайним, причому щоразу варіант сприймається як уперше. Салат з куркою та ананасами та грибами є шикарною їжею. Поєднання солодкого смаку фруктів та ніжності пташиного м'яса, яке розбавляється пружністю грибів, стане кулінарним шедевромна святковому або повсякденному столі.

Складові:

грудка – 1 шт.;
печериці – 300 г;
яйця – 3 шт.;
твердий сир – 200 г;
цибуля – 1 шт.;
часник - 3 зуб.;
ананаси – 1 банк;
майонезний соус – 150 г

Спосіб приготування:

Курочку промити холодною водою, відварити, попередньо знявши шкіру. Після остигання грудку нарубати кубиками. Те саме зробити з яйцями.
Гриби очистити, нарізати великими шматками, обсмажити. Сир нарізати маленькими шматочками або просто крупно натерти.
Кільця фрукта нарізати кубиками. Всі інгредієнти перемішати добре. Заправкою буде майонез із часником.
Страву присолити за смаком. Якщо укласти всі компоненти шарами, то салат з курки з ананасами можна надати трохи загадковості.

Салат з курки та ананасу шарами

Поєднання курочки та екзотичного фруктавже вважається практично класичним, своєрідною основою для святкового салату. Хоча в цьому є якась екзотика. Додавши до них кукурудзу та сир, виклавши всі компоненти шарами, можна отримати неповторний смак, який буде ідеальним: ця рецептура забезпечить блюду роль головного частування у свято. Викладається ананасовий салат з куркою шарами: так він доставить найбільшу насолоду.

Складові:

грудка – 400 г;
твердий сир – 200 г;
яйця – 5 шт.;
ананаси – 1 банк;
майонез.

Спосіб приготування:

Грудку добре промити, покласти в середню каструлю, залити водою. Довести до закипання на сильному вогніПісля цього зняти пінку, зменшити вогонь. Час варіння – близько 30 хвилин.
Після цього бульйон треба злити, м'ясо подрібнити. Чим дрібніше буде нарізана грудка, тим смачнішим буде салат з курки з ананасами.
Курячі яйця відварити, потім очистити, натерти на тертці.
Твердий сир спочатку покласти в холодильну камеру, Після цього вийняти, натерти. На дно страви викласти спочатку подрібнене куряче м'ясо, трохи посолити, змастити зверху майонезом.
Наступним шаром буде натертий сир, поверх якого треба знову нанести майонез.
Далі розподілити за блюдом натерті яйця, змастити, завершити листковий салатнарізані фрукти.
Прикрасити за бажанням (зеленню, оливками).

Салат з копченою куркою та ананасом

Якщо використовувати не відварену, а копчений птахто смак кінцевого результату значно зміниться. Він стане ніжним, незабутнім, але треба пам'ятати, що зайва копченість може нашкодити. М'ясо легко заб'є аромат фруктів, особливо якщо коптити його самостійно. Щоразу можна готувати практично новий салатз копченої куркита ананасів – наприклад, «Буржуйський», для чого потрібно змінити лише один інгредієнт у рецепті. Можна додати горіхи, чорнослив, прикрасити зернами граната.

Складові:

копчена курочка – 250 г;
кільця ананасу – 300 г;
сир твердих сортів – 150 г;
волоський горіх – 100 г;
сметана, майонез – по 2 ст. л.;
часник – 2 зубчики.

Спосіб приготування:

Усі підготовлені продукти нарізати дрібними кубиками.
Сир натерти на дрібній тертці, горіхи перемолоти у ступці.
Усі компоненти змішати, додати сіль, майонез, сметану, попередньо змішавши їх із часником.

Їх дуже люблять чоловіки через їхні поживні та насичені смакові якості.

Але нам, жінкам, хочеться іноді з'їсти щось ніжніше, ніж маринована цибуля або солоний огірок. Наприклад, салат з ананасами і куркою, який називають ще «Дамський» (назва, що каже, вірно?) або «Ніжний». Але, як би його не обізвали, нам подобається його кисло-солодкий ніжний смакбез домішки величезної кількостіінгредієнтів.

Продукти всі дуже доступні, і їх можна придбати в будь-якому магазині біля будинку. Також всі інгредієнти салату можна перемішувати, а не лише викладати шарами, а й поєднувати по-своєму.

Цей салат дуже красиво виглядає у прозорій салатниці або на плоскій тарілці. Щоб побачити шари можна використовувати будь-яку круглу форму, хтось робить її з картону, хтось використовує кільце для випікання бісквіту, якщо воно невеликої форми.

У салат використовуємо куряче філе або грудку, але можна взяти будь-яке добре відварене м'ясо курки, зрізати гомілки, наприклад. Просто м'ясо має добре різатися та жуватися.

Пам'ятайте, що для салатів будь-яке м'ясо ми варимо у гарячій водіщоб білок згорнувся і весь м'ясний сікзалишився всередині, а не вийшов у бульйон, а от, якщо варимо супи, тоді навпаки, м'ясо починаємо варити в холодній воді, поступово доводячи до кипіння, щоб м'ясний сік пішов у бульйон.

Але це так, відступ, ще до цього салату можна додати свіжий огірочоктоді з'явиться свіжість. Але огірок краще очистити від шкірки.

Складові:

1 варене куряче філе
4 яйця
6 скибочок ананасу
200 гр твердого сиру
Майонез

Відварену курку подрібнюємо і складаємо в ємність.

Відкриваємо банку з ананасами та нарізаємо. Ріжу, навіть якщо купила їх шматочками. Мені здається, що їх розмір більший для ніжного салату.

Всі інгредієнти подрібнили, і вони чекають на свою чергу.

Дно салатника змащуємо майонезом, зверху посипаємо скибочки курки.

Потім знову шар майонезу, яким йде яйце і знову соус.

Верхній шар викладається ананасом.

Поверх ананасних скибочок посипаємо тертий сир.

Класичний рецепт салату "курка з ананасами"

Класична рецептура передбачає велику насолоду смаку, що надає додавання консервованої кукурудзи.

Сир теж беремо твердий, тому що в салат нам потрібно його подрібнити, а м'які сириможуть не тримати форму і розмазуватись по ножу або тертці.

Ананаси можете купити вже нарізані кубиками, а можете взяти півкільцями та нарізати їх самостійно.

Складові:

Одна відварена куряча грудка
3 яйця
Маленька баночка кукурудзи
Твердий сир
Консервований ананас

Курку подрібнюєте або розбираєте на волокна.

Готуємо ананаси.

Щоб вийшли красиві шари, ми використовуватимемо форму (можна зробити самим).

Дно салатника змащуємо майонезом.

1 ряд: кукурудза.

2 ряд: курка та майонез.

3 ряд: терте яйце та майонез.

4 ряд: кукурудза.

5 ряд: ананаси та майонез.

6 ряд: сир.

Зніміть форму.

Отримайте дуже гарне оформленняшарами, де видно кожен ряд.

Салат з ананасами, копченою курячою грудкою та кукурудзою

Копчене м'ясо надає своєрідного смаку всій страві.

У цьому рецепті ми беремо солодкий болгарський перець, Але я знаю, що його люблять не всі, тому можна замінити огірком, смак, звичайно, змінитися, зате незадоволених не залишиться. А свіжість та ніжність салату збережеться. Брати краще біле копчене куряче м'ясо, але якщо такого немає, візьміть будь-яке.

Складові:

М'ясо копченої курки - 0,4 кг.
Ананаси консервовані – 200 гр
Болгарський перець – 1 шт
Кукурудза консервована – 200 гр
Сир твердий – 150 гр
Майонез – 5 ст. л.

Сир потрібно охолодити та нарізати. Краще брати тверді сортитому, що вони не розмазуються по ножу.

У ємність складаємо нарізане м'ясо копченої курки, підготовлені шматочки сиру, ананаси шматочками та кукурудзу.

Перчик очищаємо і подрібнюємо, потім складаємо в загальну ємність.

Все змащуємо майонезом.

Ще є варіант заправки салату тертим червоним перцем чи чилі.

Майонез візьміть без сильних смакових добавокщоб не перебивати смаку.

Дуже смачний рецепт салату з ананасами та крабовими паличками (з фото)

А ця рецептура була ще не випробувана в моїй сім'ї, але вийшло також дуже смачно. Є ще рецепти салатів з крабовими паличкамита як їх вибрати у попередній статті. Тут ми заміняємо курку на м'ясо сурімі.

Цей варіант салату також виходить дуже насиченим за вмістом білка. Якщо майонез взяти легкий або змішати з йогуртом, отримайте ще й дієтичний варіантсвяткового частування.

Складові:

6 варених яєць
Банку ананасів
150 гр твердого сиру
Упаковка крабового м'ясаабо паличок
Майонез

Подрібнюємо яйця або трьом і викладаємо першим поруч із майонезом.

Другим рядом викладемо крабове м'ясо, поверх якого виллємо трохи майонезу.

Третім шаром висипаємо ананас кубиками із баночки без соку.

І верхнім шаром натираємо сир.

Салат з ананасами, куркою, сиром та яйцем шарами

Різні добавки надають пікантності салату, наприклад, волоські горіхи самі по собі корисні, а в поєднанні з білком у сирі та курці, взагалі заповнять нестачу білка та мікроелементів в організмі. Бачила, що горіхи можуть замінити на ягідки гранату, винограду. І відразу отримайте зовсім інший варіант салату під іншими назвами та з іншими смаковими якостями.

А ще його дуже красиво прикрашають у вигляді плоду ананаса, викладаючи поверхню половинками волоського горіха.

В цьому рецепті візьмемовідварене куряче філе.

Щоб шари вийшли тонше, зробіть по два ряди тих самих інгредієнтів, а не один. Просто повторіть ще раз ще раз.

Складові:

Філе – 0,3 кг
Ананаси – 0,2 кг
Тертий сир – 0,2 кг
Волоські горіхи – 100 гр
Майонез

Викладаємо ряди із підготовлених інгредієнтів.

Перший ряд: кубики філе та майонез

Другий: ананаси та майонез

Третій: сир (тертий чи кубиками)

Четвертий: Волоські горіхи

П'ятий: ананаси та майонез

Шостий: сир

Прикрашаємо волоським горіхом.

Салат з ананасами та курячою грудкою та печерицями

Печериці в будь-якому вигляді відмінно поєднуються з ананасом через свій не яскраво виражений смак і запах. Можна брати їх вже готові консервовані, а можна придбати заморожені та обсмажити.

До речі, курку ми теж не відварюємо. Її можна просто обваляти в спеціях і обсмажити до готовності, а можна спочатку замаринувати в кефірі, а пасувати вже пізніше. Це ми й робитимемо в рецептурі нижче.

Складові:

Обсмажена куряча грудка – 0,4 кг
2 свіжі огірки
Сир 0,2 кг
Печериці – 0,4 кг
Банку ананасів
Сіль перець

Курку ми не відварюємо, як звикли, а обсмажуємо у спеціях. Курячі шматочкийдуть у салаті першим поруч. Змащуйте кожен шар майонезом чи соусом.

Другим поряд викладаємо нарізані свіжі огірочки.

Натертий сир із майонезом йде третім шаром.

Печериці заздалегідь обсмажуємо та змішуємо майонезом, вони йдуть передостаннім шаром.

Поверх цього ряду викладемо кубики ананасу.

Як вам? Може здатися, що цей варіант салату трохи жирний. Тоді полегшіть майонез менш жирними варіантами соусу (йогурт, крем чиз).

Ми всі викладали шарами, але якщо готуєте не на свято, то можна все просто перемішати.

Салат з курячої грудки та ананасів – це незвичайна закуска, яка виходить ну просто чудовою. І не варто думати, що ананаси зіпсують його своїм солодким смаком, навпаки, вони додадуть приємного аромату і зроблять м'ясо ніжнішим і соковитішим. Закуска з курячого м'яса та тропічних фруктівсподобається всім і займатиме почесне місце на обідньому чи святковому столі.

Так, у чому ж секрет цього частування? Справа все в складових інгредієнтах, вони просто доповнюють один одного і, спробувавши його, якось зрозумієш, що в цьому салаті немає нічого зайвого. Якщо вас зацікавила ця закуска, пропонуємо ознайомитись з популярними способами її приготування.

Традиційний салатз ананасом та курячою грудкою

Приступаємо до приготування:

Грудку споліскуємо, знімаємо шкірку і варимо у воді з сіллю до готовності, хвилин 30-40;

Охолоджене м'ясо ріжемо маленькими брусками;

Поміщаємо курячі яйцяв холодну воду, ставимо на плиту, відварюємо до кипіння і проварюємо ще хвилин 10, щоб вони зварилися до крутого стану;

Відварені яйця охолоджуємо, зчищаємо з них шкаралупу, нарізаємо невеликими брусочками;

Шматок сиру можна перетерти у велику соломку або подрібнити також комбайном;

Якщо в салат додається ананас свіжому вигляді, то з нього потрібно прибрати шкірку та розрізати на брусочки. Якщо ж консервовані ананаси, то з них потрібно спочатку злити весь сироп, а потім розрізати на невеликі скибочки;

Усі компоненти кладемо в миску, заправляємо майонезом та перемішуємо;

Маслини нарізаємо на дві частини;

Зелень споліскуємо та ріжемо дрібними шматочками;

Викладаємо салат у салатницю, прикрашаємо його половинками маслин і присипаємо дрібненькими шматочками зелені.

Рецепт листкового ананасового салату з курячим м'ясом

Потрібне таке:

Одна куряча грудка;
Цибулева головка;
300 г білих грибочків;
Банки консервованих ананасів;
Шматок сиру на 300 г;
6 курячих яєць;
200 грам сметани;
200 грам майонезу;
Небагато солі.

Тривалість приготування – 1 год.

Калорійність – 130.

Як робити:

Курячі грудки споліскуємо, готуємо у воді з сіллю до готовності, близько 40 хвилин. Потім остудити і ріжемо скибочками;
Курячі яйця кладемо в ємність із водою, ставимо на вогонь і варимо до крутого стану. Після закипання їх потрібно проварити ще 10 хвилин;
Відварені яйця охолоджуємо, зчищаємо шкаралупу і ріжемо квадратиками;
Грибочки обполіскуємо, чистимо капелюшки та ріжемо пластинками;
Цибулю чистимо, нарізаємо у вигляді напівкілець;
У швидку підливаємо олії, прогріваємо і засипаємо туди півкільця цибулі з грибочками. Обсмажуємо до готовності, коли вся рідина повністю випарується;
Потім у мисці робимо соус для заправки. Кладемо туди 200 г майонезу і 200 г сметани, все змішуємо до однорідності;
Усі нарізані інгредієнти поділяємо на дві частини, тому що кожен шар повторюватиметься. У велику салатницю спочатку викладаємо шар із курячого м'яса і змащуємо заправкою;
Наступний шар із грибів та цибулі. Також змащуємо майонезом;
Далі кладемо ананаси. Попередньо зливаємо з них сироп і ріжемо кубиками. Також змащуємо соусом;
Далі курячі яйця та протертий сирок. Також промазуємо;
Потім усі шари знову повторюються;
В кінці салат промазуємо невеликою кількістю майонезу і прибираємо на годину в холод для просочування.

Салат з копченою курячою грудкою та консервованими ананасами

Складові компоненти:

Одна копчена куряча грудка;
5 курячих яєць;
Консервовані ананаси – 500 г (1 банка);
300 грам сиру твердого виду;
1 великий свіжий огірок;
2 часникові зубці;
Баночка маринованих печериць;
Майонез для заправки;
Декілька стебел кропу, петрушки – для прикраси.

Період приготування – 20 хвилин.

Калорійність – 117.

Приступаємо до приготування:

Копчену грудку ріжемо соломкою або кубками;
Зливаємо з консервованих ананасів сироп та розрізаємо на довгасті скибочки;
Консервовані грибочки також ріжемо смужками. Якщо використовуються свіжі гриби, то розрізаються на пластинки і засмажити в олії. Далі вони викладаються на сито, щоб з їхнє скло зайве масло;
Шматок сиру перетираємо у велику стружку;
Свіжий огірок чистимо від шкірки і ріжемо дрібними кубиками;
З часникових зубчиківприбираємо шкірку, розрізаємо тонкими пластинками;
Курячі яйця відварюємо круто, остуджуємо, зчищаємо шкаралупу, ріжемо квадратиками;
Цей салат можна зробити у вигляді шарів, які потрібно промазати майонезом. Також можна викласти усі нарізані компоненти в салатницю, заправити майонезом, перемішати;
Забираємо в холод на 60 хвилин, щоб усе добре просочилося, і ставимо на стіл;
Прикрашаємо салат стеблами кропу та петрушки.

Салат з ананасами, курячим філе та гранатами

Що знадобиться:

Одна куряча грудка;
100 г сиру твердого сорту;
Курячі яйця – 4 штуки;
4 ананасових кільця;
Майонез;
Гілочки кропу – 2 штуки;
Гранатові зерна – 10 штучок.

Скільки готувати – 1:00.

Калорійність – 120.

Як готувати:

Грудку варимо до готовності, воду підсолюємо;
Остиглу грудку очищаємо від шкірки і відокремлюємо кісточки. М'якуш нарізаємо невеликими шматочками. Його можна розламати руками. Розкладаємо на дно склянок. Однієї грудки вистачить на 2 склянки;
М'ясо змащуємо невеликим шаром майонезу;
Потім зливаємо сироп з ананасів, виймаємо 4 кружечки і ріжемо невеликими шматочками. Розкладаємо по склянках, змащуємо майонезом;
Курячі яйця варимо круто, охолоджуємо прохолодною водою, зчищаємо шкаралупу, нарізаємо дрібними шматочками. На одну склянку потрібно два яйця, розкладаємо по склянках, змащуємо майонезом;
Сирок перетираємо теркою великою стружкою і кладемо вгору всіх інгредієнтів. Змащуємо майонезом;
Нагору кладемо по гілочці кропу і викладаємо зерна граната, у кожну склянку кладемо по 5 гранатових зерен.

Дієтичний курячий салат з ананасом та селери

Нам потрібні такі компоненти:

Півкілограма курячої грудки;
Баночка консервованих ананасів;
Один свіжий огірок;
4 стебла селери;
Майонез для заправки;
Небагато солі.

Тривалість приготування – 50 хвилин.

Калорійність – 105.

Процес приготування:

Куряче м'ясо кладемо в каструлю, заливаємо воду, підсолюємо і відварюємо до готовності, приблизно 30-40 хвилин;
Остигло м'ясо обробляємо невеликими квадратиками;
Баночку з ананасами відкриваємо, виливаємо весь сік, виймаємо кружечки і ріжемо їх на 6 частин;
Огірок промиваємо, зчищаємо шкірку, ріжемо соломкою;
Стебла селери споліскуємо, добре струшуємо, обсушуємо. Шинкуємо зелень на дрібні шматочки;
Далі всі нарізані компоненти засипаємо в глибоку чашку, додаємо майонез, перемішуємо, щоб заправлення повністю розподілилося. Забираємо салат у холод на годину, щоб він просочився;
Готовий салат викладаємо в салатницю та подаємо на стіл.

Після відварювання курячу грудку найкраще залишити на деякий час у бульйоні. Вона просочиться і стане дуже соковитою та ніжною;
Замість грудки можна використовувати будь-яку частину курки;
Для приготування м'ясо не обов'язково відварювати його можна посмажити. Смак від цього не зіпсуватись, навпаки салат вийде незвичайним. Також можна додати копчене куряче м'ясо воно додасть чудового аромату;
У салат можна покласти консервовану кукурудзу, свіжі огірки, варена картопля, рис та зелень;
Якщо робиться салат у вигляді шарів, то верх можна прикрасити гранатовими зернами та дрібно порубаною зеленню;
Також салат можна доповнити очищеними грецькими горішками, вони додадуть поживності та дивовижного смаку.

Величезна різноманітність салатів з курячим м'ясомі ананасом допоможе зробити ваше свято на найвищому рівні. Цю закуску гідно оцінять і гості, і ваші рідні. Якщо ви досі не знаєте або думаєте, який салат зробити на святковий стіл, то цей салатик буде дуже доречним.

Екзотичний салат з ананасом і курячою грудкою відмінна закускадля святкового столу. Він відрізняється від звичного «Олів'є» своєю оригінальністю та допоможе приємно здивувати гостей. При цьому така закуска завжди виходить соковитою, смачною та легкою.

Класичний салат з ананасом та курячою грудкою

Заправку для закуски, що обговорюється, можна готувати у різний спосіб, але в класичному варіантівона готується з урахуванням майонезу. окрім цього популярного соусу(110 г), використовується: 2 сирих яйця, сіль, 240 г курячого філе, 280 г консервованих ананасів, 120 г будь-якого твердого сиру, щіпка карі.

Куряче м'ясо відварюється у підсоленій воді. Можна додати до неї ще й лавровий лист.
Частування буде викладатися шарами і першим з них стане нарізана на дрібні шматочкиостигла відварена грудка.
Після м'яса йдуть кубики консервованих ананасів без сиропу.
Яйця варяться круто, нарізуються середніми шматочками і викладаються на фруктовий шар.
Насамкінець салат посипається маленькими кубиками твердого сиру.
Для соусу змішується майонез, сіль, каррі та трохи сиропу від ананасів. Їм щедро промазується кожен шар салату.

Перед подачею до столу блюдо має добре настоятись.

Готуємо з копченим смаком

Копчене м'ясо зробить частування особливо пікантним та незвичайним. Пекінська капуста має нейтральний смак, зате вона додасть страви соковитості. Крім копченої грудки(170 г) та капусти (210 г), береться: 120 г свіжого або замороженого ананасу, сіль, майонез до смаку, яйце, мелений чорний перець.

Насамперед потрібно підготувати пекінську капусту– промити, обсушити паперовими рушниками та дрібно нашаткувати.
Копчена куряча грудка нарізається соломкою і змішується з овочом у великій глибокій страві.
Якщо використовується заморожений ананас, його попередньо потрібно розморозити при кімнатній температурі. Свіжий фруктвідразу нарізається тонкими брусочками і вирушає до інших компонентів.
Залишилося додати в миску натерте на великій тертці зварене круто яйце.
Всі продукти присипаються сіллю та перцем за смаком.

З додаванням гранату

Така варіація салату мало відома сучасним господаркам. Але вона точно заслуговує на увагу кулінарів. Зернятка граната додають закусці цікаву кислу нотку. Крім половинки фрукта, потрібно підготувати: 320 г курячого філе, 260 г консервованого ананасу, сіль, 140 г легкого майонезу.

М'ясо відварюється до повної готовностіу солоній воді. Коли воно повністю охолоне, курятина ріжеться на мініатюрні шматочки.
Скибочки курки викладаються в глибоку салатницю.
Далі в цю ж ємність вирушають кубики ананаса та гранат, поділений на зернятка.
Залишилося посолити, змастити майонезом та подати до столу.

Щоб зробити дієтичну закуску, потрібно використовувати для заправки малокалорійний соус.

Дієтичний курячий салат з ананасом та селери

Цим незвичайним частуваннямможна сміливо харчуватися навіть тим, хто перебуває на строгій дієті. Головне, підібрати для нього легкий соус. Якщо ж думати про калорії не потрібно, варто взяти звичайний майонез для заправки (3 ст.л.). До складу рецепту входить: банки консервованих ананасів, сіль, 4 стебла селери, 480 г курячого філе.

Курятина відварюється півгодини у солоній воді. Коли м'ясо охолоне, воно дрібно ріжеться гострим ножем.
Кухлі ананасів з банки злегка віджимаються від сиропу, після чого кожен з них нарізається на 6 частин.
Стебла селери ретельно миються і при необхідності чистяться щітками.
У місткій салатниці з'єднуються всі перераховані підготовлені компоненти, злегка соляться і приправляються майонезом або вибраним соусом.