Яку їжу брати із собою у дорогу. Правильне харчування у далеку дорогу

Але не зі свого рідного міста Пермі, а з Новосибірська. Добиратися до нього було вирішено поїздом. І у зв'язку з тим, що ми складали список речей і думали, що взяти в поїзд з їжі і що взагалі нам потрібно в дорозі, вирішили, що ця шпаргалка буде корисна нашим читачам, особливо тим, хто вперше збирається їхати поїздом.

Є три варіанти харчування у поїздці:

1. Вагон-ресторан.
2. Купівля товарів на зупинках.
3. Своя їжа.

Вагон-ресторан - звичайно, самий кращий спосібнасититися, але він підходить не всім. Адже це не найекономічніше рішення, наприклад, борщ коштував близько 200 руб., А спекотне з оленини - 600 руб.

Нічим не запастись, розраховуючи на те, що можна буде купити щось поїсти на зупинках, — не найкраща ідея.

По-перше, час вашої годівлі залежатиме не від того, коли ви зголодніли, а від того, як близьке наступне місто. По-друге, співвідношення ціна-якість: те, що вам запропонують, це їжа дуже сумнівної якості, а отруїтися в дорозі — то ще задоволення і все це за чималі гроші. По-третє, таких ризикових багато, вони вишиковуються в довжелезну чергу, а найнеквапливіші ще можуть і до відправлення не встигнути.

Тому найоптимальніший варіант – це взяти свою їжу. Давайте розбиратися, що краще взяти із собою із продуктів, а чого брати не варто.

Що поїмо?

Беремо ті продукти, які не проллються та не зіпсуються за час вашої поїздки. Добре для цього підійдуть наступні приготовлені продукти: запечена, смажена або відварена куркаабо телятина (нежирне м'ясо зберігається довше), картопля в мундирі (запечена зберігається довше, ніж відварена), рис, макарони, м'ясо, можна відварити яйця.

Не зберігайте продукти поруч із вашим одягом. Краще, якщо ви складете їх окремо від речей, у спеціально відведену сумку.

Багато хто не морочиться і запарює собі “бічики” всю дорогу. Справа хазяйська. Якщо ви їздите раз на рік, то можна і швидкопюре поїсти, але якщо їздите частіше або довга поїздка, то не потрібно знущатися над своїм шлунком. Краще запарити кашу в контейнері (гречану, вівсяну, будь-яку іншу, яку забажаєте, зручно брати в порційних пакетах і необов'язково швидкорозчинну). Просто заливаєте окропом в контейнері або термосі, закриваєте кришкою і через пару годин вже можна їсти.

Перш ніж налити окріп, переконайтеся, що контейнер для цього призначений. Дивіться маркування на дні. Якщо контейнер з поліпропілену (PP), то він не розплавиться.

Любителі солі можуть насипати її в маленьку баночку, наприклад, з-під вітамінів.

Для перекушування візьміть хліб (краще не нарізаний, щоб не зім'явся) або лаваш (його можна просто відривати руками) і копчену ковбасу (нарізку у вакуумі) або сир в індивідуальній упаковці - з них зробите бутерброди. Підійдуть також бублики, булочки без начинки та печені пирогиз капустою чи повидлом.

Приготовлені продукти не складайте в пакети, в них вони "задохнуться" і зіпсуються швидше, краще загорніть їх у фольгу або обгортковий папір.

Найзручніший варіант перевезення та зберігання - покласти приготовлені охолоджені продукти у спеціальні контейнери, а їх уже скласти в термопакет або ізотермічну сумку, в них їжа зберігатиметься, як у холодильнику. Вони дуже недорогі, можна навіть близько 500 крб. знайти дуже непогану та зручну сумочку. Додатково продовжити свіжість продуктів можна, поклавши в такий пакет або сумку акумулятори холоду, попередньо заморозивши в морозилці.

Через брак розваг, у дорозі завжди хочеться жуватися. Тому беремо більше снеків: чіпси, крекери, хлібці, сухарики, горіхи, цукати, сухофрукти, кукурудзяні палички, пластівці сухого сніданку, печиво (без шоколаду), сушіння, вафлі. Їх, звичайно ж, продають у вагоні, але в 2 рази дорожче за ринкову ціну. Фрукти та овочі теж можна взяти на перший час, наприклад, банани, яблука та огірки. Також можна взяти карамельки.

Холодну бутильовану воду можна купити у провідника, а якщо подорож нетривала, то беріть із собою. Чай теж "заходить" на ура, ну чи каву. Тому беремо свої улюблені напої у пакетиках (або купуємо у провідника, що є) та цукор у кубиках. Окріп у вагонах безкоштовний.

Усього цього має вистачити на 2-3 дні.

Тих, хто їде в далеку поїздку, скажімо, на 6 діб, але, як і раніше, тримається і ігнорує пропозиції від вагона-ресторану, окрім усього перерахованого вище, врятують консерви (тефтелі, тунець, фаршировані перці, плов, голубці), тільки не забудьте взяти банки з кришкою, що самовідкривається.

Також добре взяти дитяче харчування(овочеве, фруктове, м'ясні паштети) у герметичних баночках.

Ось такий набір продуктів, що підійде як дорослому, так і дитині. Дітям ще можна взяти маленьких соків із трубочкою.

• помідори - з великою ймовірністю вони роздавляться під час перевезення;
• варена ковбаса - швидко зіпсується;
• шоколад і цукерки або печиво в глазурі - розтане на спеку і забруднює все;
• молочні продукти - дуже швидко псуються, тільки якщо відразу з'їдати;
• солодке газування - мучитимуть гази і ще більше захочеться пити.

Питання, яке хвилює любителів випивки, чи можна брати алкоголь у поїзд? Пам'ятаю, раніше провідники продавали пасажирам пиво. Але минули ті часи і зараз із пияцтвом намагаються боротися, тому вживати у громадських місцях заборонено, а пасажирський вагон – це громадське місце. За розпиття передбачено штраф. Купити та випити можна лише у вагоні-ресторані та лише слабоалкогольні напої.

Звичайно ж, все залежить від провідників та охорони, нам, наприклад, попалися добрі. Вони, помітивши, що наші сусіди випивають, попередили їх, що висаджують тих, хто починає вести себе неналежно.

Що взяти із речей?

У фірмових поїздах завжди комфортна температура повітря, тому що там працюють кондиціонери, але нам, так уже вийшло, довелося їхати на звичайному, було трохи спекотно і дуже душно, не уявляю, що за лазня там твориться влітку.

Одяг беремо з бавовни, щоб зручно було в ній їхати та спати: футболку чи майку, шорти, на ноги – шльопки.

З посуду нам потрібні кухоль та ложка, якщо ви зібрали продукти в пластикові контейнери, то тарілка не знадобиться. Якщо таких зручних контейнерів у вас ще немає, то візьміть пластикові тарілочки, які потім просто викинете. Якщо є, що нарізати, то складний ніж.

Гуртки, звичайно, не підійдуть керамічні або скляні, вони можуть розбитися і дуже важкі. Продаються легкі пластикові кружечки, а краще придбати термокухлі (як у нас), без них не обходиться жодна поїздка. На крайній випадок у провідників можна взяти склянку з підсклянником та чайною ложкою, це безкоштовно.

Необхідні предмети особистої гігієни: гребінець та гумка для волосся, косметичні засобита засоби для нанесення та зняття макіяжу, зубна щітка та зубочистки або нитка, паста, маленьке дзеркальце, бритва, дезодорант, пінцет, манікюрні ножиці або пилка, вологі серветки, прокладки та тампони, мило в мильниці або рідке, туалетний папір ( але вона має властивість закінчуватися в найвідповідальніший момент).

Зручно все це скласти в непрозорий пакет або косметичку, взяв її і пішов у своїх справах, не треба розпихати по кишенях.

Не будуть зайвими і беруши у вуха (якщо вам не пощастить і поряд з вами поїдуть маленькі діти) та маска для сну.

Обов'язково потрібно зібрати в дорогу аптечку, буде просто чудово, якщо нічого не знадобиться, але все ж таки ось список основних ліків, які я завжди беру:

• знеболювальне (Пенталгін),
• від печії (Гевіскон/Ренні/Омез),
• при пораненнях (бинт, пластирі, перекис водню, синтоміцин),
• при болю в серці (Валідол),
• при отруєнні (Полісорб/активоване вугілля),
• жарознижувальне (Аспірин, Німесулід),
• протиалергенне (Цетрін),
• захворювання горла (Лізобакт),
• якщо захитало і паморочиться голова (Драміна),
• від нежитю (Назівін) та ін.

Тут ви вже знаєте себе краще, що може захворіти, які хронічні хвороби ви вже нажили? Що ви кладете у свою аптечку? Доповнення у коментарях вітаються.

Важливі речі, яких ніяк не можна втратити, — гроші, карти, телефон та паспорт, щоб їх не вкрали, покладіть у поясну сумкуі скрізь носіть із собою навіть у туалет. Така сумочка – незамінна річ для мандрівника. У нас, наприклад, є такий нагрудний гаманець, в який ми кладемо гроші і важимо на шию під футболку, в ньому ж спимо.

Чим займемося?

Якщо ви їдете не один, або вам у сусіди потрапили приємні та балакучі люди, то можна так і проговорити всю дорогу і не помітити, як доїхали до потрібного міста. Це чудовий варіант, але потрібно підготуватися на випадок, якщо потріскувати не буде з ким.

Беремо розваги, виходячи зі своїх переваг: сканворди з ручкою, карти, настільні ігри (наприклад, такі магнітні суперкомпактні шахи), книги. Книги краще завантажити на телефон або планшет, так набагато компактніше, ніж нести кілька паперових. На нього можна скачати кілька фільмів.

Можна послухати музику у навушниках, щоб не заважати іншим. У вагонах є пара розеток, щоб заряджати техніку. Зазвичай, розетка є у туалету, там завжди сидить хтось на підлозі і чекає, доки його гаджет зарядиться.

Якщо вам такий "комфорт" не до душі, то дуже раджу, який зарядить вашу техніку. Ми таким завжди користуємося у поїздках, не уявляю вже життя без нього.

Не забувайте зарядні пристрої для всієї техніки!

Цю тему ми продовжимо у статті про те, .

Якщо ви подорожуєте з дитиною, то візьміть її улюблену іграшку, також придбайте нові, вони йому будуть на диво і зможуть довше зайняти, альбом для малювання, розмальовки, кольорові олівці. Якщо ви не затяті противники планшета в дитячих руках, то і тут він прийде вам на допомогу, закачайте на нього мультики, книжки з картинками та ігри, що розвивають.

Якщо дитина ще зовсім маленька, то не забувайте дитяче харчування, підгузки, пелюшки, соску.

Завжди пишіть список речей перед поїздкою і звіряйте перед виходом, чи все взяли.

Ось, власне, і все, що може знадобитися в поїзді. Пишіть у коментарях, як ви збираєтеся.

Щасливої ​​дороги!

Так уже склалося, що останні 10 років я постійно подорожую. І по роботі, в гордій самоті, і з сім'єю із чотирьох чоловік. Загалом, зізнаюся чесно, що моє бажання «побачити чотири різні пори року у 100 країнах», загадане напередодні чарівного 2000 року, збувається семимильними кроками. Скаржитися гріх. Щоправда, є одне суттєве але: проблема харчування себе коханої та своєї сім'ї у поїздках.

Той, хто часто мандрує, мене зрозуміє. Мало того, що в дорозі, то ще й вибір дуже обмежений. Чим далі летиш, тим незвичніші продукти харчування, тим більше проблем зі здоров'ям і тим складніше проходить акліматизація.

Але їхати треба! Тому, щоб пом'якшити негативні наслідкитаких подорожей, пропоную вам свої особисті напрацювання з харчування у дорозі.

1. Запасіться водою з дому настільки, наскільки це можливо

Може здатися дивним, але навіть просто при поїздці до сусіднього міста змінюється вода. Якщо, звісно, ​​вона не бутильована із магазину. Вода серйозно змінює все наше травлення. А це відбивається на нас у вигляді здуття живота, запорів чи, навпаки, діареї. Чим звичніша вода, тим краще.

Саме тому я купила собі та всім членам своєї сім'ї красиві пластикові пляшкидля . Перед поїздкою ми завжди наповнюємо їх вщент.

Дорослі пляшки – по літру, дитячі – по 0,5 літра.

2. Візьміть у дорогу фрукти

Це просто чудова їжа для мандрівників. Не забруднює, міститься в будь-якій, навіть найменшій сумочці, насичує, піднімає настрій та рівень енергії. А ще всі фрукти такі смачні! Фрукти люблять і дорослі, і діти.

Я волію брати з собою банани, яблука, апельсини чи мандарини, груші. Вони не бруднять, тверді – не будуть розчавлені іншим багажем. Крім цього, після їх вживання залишається мінімум відходів, а отже, не доведеться терміново зупиняти машину, щоб знайти сміття. Плюс вони не бруднять руки.

3. Якщо їхати недалеко, то візьміть їжу із собою

Це збереже вам не лише здоров'я, а й гроші. Ціни в аеропортах та на вокзалах вражають. При цьому асортимент зовсім не тішить. Часто вибір стоїть між шаурмою зі вчорашнього м'яса, шматком торта, який бачив салати або піци, що витікає жиром. Ще удосталь присутні.

Мене пощастило прочитати склад таких «корисних» сендвічів. Здивуванню не було меж! Навіть у вареним яйцем(!) Містилося два Е-номери (консервант і антиокислювач). Про решту інгредієнтів я взагалі мовчу… З того часу я дбайливо завертаю сендвічі будинку у фольгу. Нехай це і не така супердієтична їжа, але вже точно без консервантів та іншої хімії.

Ще я часто ріжу соломкою різні овочі, які не дуже бруднять, кладу їх у пластиковий пакет для заморожування овочів і беру із собою.

Для цього добре підійде огірок, морква, болгарський перець.

Доповнити овочевий пайок можна горіхами та сухофруктами. Їх я укладаю в маленькі пластикові контейнери із кришкою: поїв, закрив.

4. Якщо потрібно купити їжу (а без цього нікуди, якщо шлях має бути довгий), то вибирайте знайомі продукти

Не спокушайтеся заморськими делікатесами вже у дорозі. Вибирайте більше звичні страви. Ви ще встигнете скуштувати місцеву екзотичну кухню під час вашого перебування в країні. Адже невідомо, як тіло відреагує на незнайомі інгредієнти та приправи.

Ніколи не забуду, як я, будучи в , вирішила скуштувати місцеву страву спайсі. Не туристичне "спайсі", а місцеве. Мій непідготовлений організм відреагував диким болем у животі та блюванням, який не припинявся, за моїми мірками, цілу вічність… «Бонус» - пропущена морська прогулянка.

Добре, що зі мною все це трапилося, коли я вже в'їхала в готель, і в мене була можливість прийти до тями. А уявіть, якби таке трапилося в дорозі. Ох, краще і не уявляти…

5. Вибирайте продукти з мінімальною кількістю цукру

Чому? Бо якщо ви з'їсте щось дуже солодке, ваш організм відреагує непереборною втомою. Адже рівень глюкози в крові різко зросте, а потім різко впаде. У організму і так стрес через переліт або поїздку, а ви його ще й мучите. Так, я розумію, що хочеться полюбити себе коханого. Адже вам так нелегко, ви в дорозі. І нагорода у вигляді добавки до чашки капучіно так і проситься на стіл. Але краще тримайте себе в руках. Потім скажіть собі спасибі.

Так, мало не забула: це відноситься і до продуктів із цукрозамінниками під розумною маркетинговою назвою «». Ці продукти впливають на рівень цукру в крові так само плачевним чином, як і звичайний цукор.

6. Вибирайте продукти з найменшою кількістю хімії

Не полінуйтеся, вивчіть етикетку того, що ви купуєте (якщо вона упакована). Не варто зводити нанівець все ваше здорове харчуваннячерез поїздку у відрядження. Якщо запасена провізія закінчилася, то краще замовте їжу в кафе чи ресторані.

7. Запасіться магнієм у таблетках

Це відмінний засібвід запорів! А вони такі часті гості у поїздках через зміну води. Організм реально впадає у ступор. Навіть якщо ви корисно харчуєтеся, травлення може сповільнитись від однієї зміни води, тому що йому треба звикнути до нової мікрофлори.

Крім того, препарати магнію допомагають краще спати вночі. Вони розслаблюють м'язи. Якщо ви часто їздите, знаєте, як іноді погано спиться в готелях на чужих ліжках. Тому магній і тут прийде на допомогу.

Дозування – 300 мг магнію на добу перед сном.

8. Обов'язково візьміть у дорогу пробіотики

Пробіотики – це препарати з біфідобактеріями. Вони допоможуть вашій травній системішвидше зорієнтуватись у новій обстановці, а також підтримають ваш імунітет у поїздці. Додатковий бонус – запобігання запорам.

9. Не зловживайте кавою та алкоголем

Ці напої значно погіршать якість вашого сну та нашкодять травленню. Особливо це стосується алкоголю. Так, звучить дивно. Адже, випивши келих вина перед сном, засинаєш швидше. Але якість такого сну значно гірша, ніж без вина.

Окрім цього, серйозно підриває наш імунітет. А він нам дуже потрібен у дорозі, щоб боротися з усіма незнайомими бактеріями і вірусами в незнайомих умовах.

Щодо кави, то золоте правило- ніякого кофеїну після 14:00 (краще навіть після 12:00). Причому правило це поширюється все життя, а чи не лише на поїздки.

10. Купуйте їжу лише у перевірених місцях

Якщо ви часто відвідуєте ті самі місця, то напевно у вас є безліч знайомих і улюблених кафе, де можна добре і якісно перекусити. Якщо ж життя закидає вас у різні куточкисвіту, то такої можливості у вас немає.

Тому я пропоную купувати їжу в мережах відомих світових брендів чи дорогих ресторанах (у деяких аеропортах такі є).

До таких мереж не належить McDonalds, Burger Kingта подібні. Вам не потрібна купа порожніх калорій і біль у животі рівно через 30 хвилин після трапези? Що стосується дорогих ресторанів, то часто в них готують справжню їжу зі справжніх продуктів. А це те, що нам потрібне.

Так, це дорожче. Але вам такої їжі вистачить на більший час у плані насичення, а також не доведеться витрачатися на протидіарейні засоби.

11. Якщо перевірених місць немає, то краще взагалі нічого не їсти

Так, звучить дивно. Але повірте мені, людина без їжі аж 30 днів може прожити. А день-два ви точно протримаєтеся. Головне - пити якнайбільше чистої водита трав'яних чаїв.

Не бійтеся, ви не помрете з голоду. І навіть голод не відчуватиметься сильно. Перевірено на собі! Як не дивно, але їсти в день без їжі навіть не особливо і хочеться. Приходить розуміння, як же надтобагато ми їмо у звичайному житті. А виявляється, нам треба так мало.

Новомодні дієти типу 5: 2, 4: 3 і так далі, засновані на принципах, підкорюють світ семимильними кроками. Тому що голодування в міру не лише розвантажує наш організм від нескінченного перетравлення їжі та звільняє нас від зайвих жирових відкладень, а й дозволяє тілу переключитися на вирішення важливіших завдань – оновлення клітин та боротьбу зі старінням та хворобами.

Тож голодуйте на здоров'я. Приїдете на місце призначення - надолужити втрачене, якщо захочете.

Ось такі нехитрі поради. Сподіваюся, вони допоможуть вам легко перенести дорогу, куди ви вирушили.

Доброго здоров'я!

Теплий погожий травень створений для мандрівок всією родиною. Якщо маршрут має бути далеким, потрібно подбати про те, щоб домашні не зголодніли. Взяти дитині їжі в дорогу особливо важливо. Давайте обговоримо похідне меню разом.

Обід на долоні

Як приготувати дитину в дорогу? Сендвіч з шинкою та сиром, адже він такий ситний та смачний. Змащуємо хлібний тост сметаною, кладемо шматочок шинки. Закриваємо листям салату, 2 кухлями томату та другим тостом. Його також змащуємо сметаною і теж застеляємо листям салату. Далі кладемо по скибочці шинки та сиру, накриваємо третім тостом. Такий солідний бутерброд замінить дитині повноцінний обід.

Кришталеві овочі

Легка овочева закускау дорогу для дітей - безпрограшний варіант. Беремо по 200 г будь-яких свіжих овочів: цукіні, моркви, молодої картоплі, баклажанів. Очищаємо їх від шкірки та нарізаємо однаковими скибочками. У сотейнику варимо густу глазуріз 800 мл води, 2 ст. л. цукру та 100 г вершкового масла. Викладаємо в неї овочі і томимо доти, доки не википить вся рідина. Такою закускою хрумтіти в дорозі не тільки смачно, а й корисно.

Кекси у зелені

З овочів можна приготувати більше ситні стравиу дорогу для дітей. Наприклад, кабачкові кекси. Натираємо на тертці кабачок, віджимаємо рідину і солимо. Вмішуємо 3 яйця і 250 г борошна з щіпкою розпушувача. Додаємо 100 г вареної ковбаси кубиками, 70 г тертого сиру, 7-8 пір'я зеленої цибулі. Розливаємо цю масу по силіконовим формочкамі запікаємо 25 хвилин при 180 ° C у духовці. До речі, в охололому вигляді ця закуска ще смачніша.

Цариця полів

Що можна їсти дитині у дорозі? Кукурудзяні оладкинапевно, підуть на ура. Беремо 300 г консервованої кукурудзита 50 мл рідини з банки. Додаємо 200 г борошна, яйце, ½ пучка петрушки, сіль до смаку і замішуємо тісто. Якщо дитина не проти, покладіть трохи тертого сиру. Далі залишається обсмажити оладки на розпеченій сковороді з олією та скласти у контейнер. Між іншим, вони однаково гарні як зі сметаною, так і з джемом, і навіть із шматочками сиру чи шинки.

Ситний букет

Яку їжу покласти дитині в дорогу, якщо вона любить м'ясо? Апетитні «трояндочки» порадують його від душі. Замішуємо тісто з 600 г борошна, 100 мл води, яйця та солі, розкочуємо тонкий пласт. Розрізаємо його на смужки. Промазуємо смужки кетчупом чи сметаною. На кожну смужку викладаємо тонко нарізані скибочки шинки чи ковбаси, згортаємо. Укладаємо «трояндочки» у форму та запікаємо 20 хвилин при 180 °C. Дорослі теж не проти покуштувати таку страву.

Сирна геометрія

Що купити дитині в дорогу із їжі? Йогурти та сирки тут незамінні. Втім, швидкі сирні конвертикиможна спекти своїми руками. Змішуємо 500 г сиру, яйце, 50 г родзинок, 2 ст. л. меду та цедру лимона. Розкочуємо 500 г готового листкового тіста і ріжемо квадратиками. Кладемо на кожен по 1 ст. л. начинки, ліпимо трикутники, змащуємо жовтком і ставимо в духовку при 200 ° C на 20 хвилин. Ці пишні шарування не дадуть дітям занудьгувати в дорозі.

Привіт з Гаваїв

Найкраща їжа в дорогу на машині з дитиною. Змішуємо 800 г геркулесу, 100 г кокосової стружки, 150 г кеш'ю, по 120 г цукатів з ананасу, манго та апельсина. Вливаємо підігріту суміш із 80 мл оливкової оліїта 80 г меду. Густу масу викладаємо рівним шаром на лист з пергаментом і запікаємо 30 хвилин при 180 °C. Розламайте гранолу на порції та пригощайте дітей у дорозі.

Щастя у шоколаді

Шоколадний бісквіт вдалий рецепту дорогу для дітей. Розтоплюємо 300 г шоколаду і, часто помішуючи, додаємо 200 г вершкового масла|мастила|, 300 г цукру і 4 ст. л. молока. Коли маса злегка охолоне, вбиваємо 4 яйця, 200 г борошна, ½ ч. л. кориці. Викладаємо тісто у високу промаслену форму. Випікаємо бісквіт 30 хвилин при 180 ° C і ріжемо на частини - смачний перекусготовий.

Банановий хрускіт

Чим перекусити дитині в дорозі, якщо вона вередує і вимагає фастфуд? Запропонуйте йому. Нарізаємо пару бананів кружальцями товщиною 2 мм, збризкуємо лляною олієюі кладемо на лист з папером. Ставимо його в розігріту до 160 ° C духовку на 15 хвилин, потім перевертаємо чіпси і печемо ще 15 хвилин. Посипте їх корицею, дайте охолонути і складіть у паперовий пакет. З таким фруктовими ласощамидіти швидко забудуть про фастфуд.

Бадьорість цитрусів

Не забудьте захопити з собою прохолодний лимонад, адже дорогою дітям хочеться пити частіше, ніж звичайно. З'єднуємо в чаші блендера середній лимон, нарізаний скибочками разом із шкіркою, 300 г полуниці та 1 ст. л. меду. Перемелюємо їх у кашку та заливаємо 1⅓ літра чистої води або мінералки. Добре проціджуємо суміш, виливаємо в термос і кидаємо в нього 7-8 кубиків замороженого. фруктового соку. Цей лимонад чудово вгамує спрагу і зарядить енергією.

Готуємо швидко та смачно з тестом «Їмо Будинки»

Швидкі та прості пироги- паличка-виручалочка на всі випадки життя, а також відмінний варіантхарчування в дорожній подорожі. Виберіть начинку на свій смак: ягоди, фрукти, овочі – або, наприклад, приготуйте смачний пирігз м'ясом, куркою чи рибою. Сподіваємося, запропоновані рецепти допоможуть вам смачно скоротити час у поїздці. А що ви самі готуєте для дітей у дорогу? Поділіться з іншими читачами ідеями цікавих закусок, від яких без розуму ваші маленькі гурмани.

На носі довгоочікувана відпустка: ви вже почали збирати валізи і вже мрієте про модні курорти та екзотичних країнах. Майбутній маршрут складено, квитки придбані, ви нетерпляче очікуєте на початок подорожі.

Здається, вам удалося передбачити абсолютно все. Але чи ви подумали про харчування в дорозі? Багато мандрівників не приділяють цій проблемі належної уваги і беруть із собою шоколад, чіпси, локшину. швидкого приготуваннята інші подібні продукти.

Але, як відомо, фаст-фуд надзвичайно шкідливий, причому не тільки для фігури, але також і для шлунка, що може спричинити зіпсовану відпустку. Особливо в тому випадку, якщо ви плануєте перекушувати в придорожніх кафе, в яких санітарні умовичасто не дотримуються.

Щоб вирішити цю проблему, їжу в дорогу слід приготувати самостійно! Ми розповімо, як правильно складати меню для майбутньої поїздки та допоможемо вам уникнути багатьох неприємностей.

Їжа в подорож: як правильно вибирати продукти у дорогу

Якщо дорога займе у вас більше доби, до складання дорожнього меню слід підійти особливо відповідально. Ви повинні будете захопити з собою продукти для кількох прийомів їжі. Обов'язково погодьте майбутнє меню зі своїми попутниками, що допоможе вам уникнути суперечок, здатних зіпсувати настрій.

Якщо в дорозі ви перебуватимете не більше доби, а ваш маршрут проходитиме недалеко від цивілізації, проблема з дорожнім раціоном не є занадто великою. Так чи інакше, при підборі їжі в дорогу слід дотримуватися певних вимог, що дозволить вам уникнути зайвого клопоту.

Продукти, які ви берете в дорогу, повинні:

• зберігатися тривалий час, не втрачаючи своєї форми (не танути, не кришитися);
• бути повністю готовими до вживання (бути вимитими, просушеними, очищеними та нарізаними);
• задовольняти потреби туриста у вітамінах та калоріях;
• бути смачними, здоровими та корисними;
• мати невелику вагу.

Їжа в подорож: овочі, фрукти, зелень

Овочі, фрукти та зелень повинні бути обов'язковою складовою запланованого вами дорожнього меню. Рослинна їжанеобхідна повноцінного функціонування кишечника. Вона забезпечує організм необхідними йому мікроелементами та вітамінами. Крім цього, вона є джерелом енергії, а також гарного настрою, не завдаючи шкоди фігурі та шлунку.

Картопля досить ситна і містить багато вуглеводів. Двісті грамів звареної «в мундирі» картоплі задовольняють потребу організму (добову) в аскорбіновій кислоті. Бульби картоплі містять велику кількість калію, тому вживання картоплі в їжу позитивно впливає на обмінні процеси, виводить із організму солі та воду.

Врахуйте, у літню спеку картопля швидко псується. Тому довго тримати його не слід.

Стебла селери мають м'яку заспокійливу і омолоджуючу дію. Вони допомагають заспокоїтися в дорозі, зменшують перенапругу та втому, що скупчилися перед відпусткою.

Вживання моркви сприяє загостренню зору, що є вкрай важливим для людей, що подорожують за кермом. Пару морквин на день зміцнять ваш імунітет, що буде дуже корисним при акліматизації в поїздці.

Томати, що відрізняються низькою калорійністю, містять при цьому майже повний набір вітамінів, а також безліч мінеральних речовин. Найбільше в дорозі вам допоможе присутній у складі помідорів хром, який притуплює відчуття голоду. Томати ще в дороге підготують вашу шкіру до засмаги: міститься в стиглих плодахлікопін захистить шкіру від старіння та ультрафіолету, запобігає утворенню зморшок та появі сонячних опіків.

Огірки є ідеальним продуктом для мандрівки. Апетитно хрускаючи ними, ви отримаєте оздоровчу порцію калію, йоду, а також вітамінів. Біоактивні речовини, що входять до складу цих овочів, уповільнять процес утворення жирового шару, що дуже важливо в період тривалих поїздок, а сірка зробить блискучим волосся і зміцнить нігті.

Попередньо вимиті та висушені груші, яблука та цитрусові стануть чудовим джерелом мінералів та вітамінів у дорозі. Яблука кислих сортів врятують вас від заколисування.

Банани - відмінне джерело кальцію, а також калорій, що дозволяють швидко вгамувати голод і позбутися печії. Амінокислота, що входить до їх складу, триптофан допомагає покращити настрій, а також відчути після безсонної ночі приплив сил і бадьорості. Придбані трохи недостиглими, банани чудово зберігаються в теплі.

Їжа в подорож: яйця та

Зварені круто яйця - чудова їжа в дорозі. У невеликому обсязі у них сконцентровані важливі речовини: білки, жири, комплекс мінеральних речовин та вітамінів.

Присутні у складі яєць речовини покращують функціонування головного мозку, стимулюють розумові процеси, роблять яскравішими враження від поїздки, загострюють почуття, посилюють вироблення статевих гормонів.

Утриматися від вживання яєць у дорозі слід людям, які мають захворювання жовчного міхура і страждають на алергію. Але пам'ятайте, що у спеку яйця здатні зіпсуватися за чотири-п'ять годин.

Сир є єдиним із молочних продуктів, який без побоювання можна брати у дорогу. Сир по праву вважають найважливішим продуктомдовгожителів: у двохстах грамах цього продукту міститься близько шістдесяти відсотків норми білка, а харчова цінністьдана скибочка дорівнює харчовій цінності двох літрів молока.

Сир чудово зберігається у дорозі. Єдиним мінусом його є здатність втратити на спеку свою форму. Щоб уникнути цієї проблеми, слід приготувати бутерброди із сиром заздалегідь.

Їжа в подорож: і

У подорож можна взяти із собою сухофрукти чи горіхи, заздалегідь підготувавши ці продукти до вживання. Горіхи слід очистити від шкаралупи, прожарити після цього на деку чи обсмажити на сковороді. Сухофрукти необхідно ошпарити окропом та просушити.

Врахуйте, що горіхи є надзвичайно алергенним продуктом. Ви можете непомітно з'їсти під час бесіди з супутниками солідну порцію горіхів, після чого прокинутися вранці з висипом на шкірі.

Їжа на подорож: риба чи м'ясо

Якщо ви є великим любителем м'яса або риби, можете взяти їх із собою у подорож. Якщо у вас відсутні проблеми зі шлунком та кишечником, можете взяти із собою сиро копчену ковбасу, яку слід загорнути у папір або суху чисту тканину. У такому стані ковбаса здатна довго зберігатись навіть у теплі.

Також можна захопити із собою рибні консерви, що характеризуються високою концентрацією фосфору та кальцію Присутні в їх складі поліненасичені жирні кислоти нададуть сприятливий впливна функціонування серцево-судинної системита на обмін жирів. Використовувати консерви в подорожі дуже зручно: відкривши банку, ви отримаєте готовий до вживання продукт.

Але є й деякі нюанси. Не варто брати в подорож шпроти в олії, а також інші жирні підкопчені консерви, здатні викликати розлад травлення, особливо при вживанні їх всухом'ятку та натщесерце. Також врахуйте, що у теплі відбувається швидке окисленнястінок відкритої бляшанки, що призводить до псування продукту.

Слідкуйте також, щоб банк, який ви плануєте взяти в подорож, не мав іржі, вм'ятин та інших деформацій.

Якщо у вас перед від'їздом вільний час, можете приготувати м'ясні страви самостійно. У подорож можна взяти невелику кількість курятини або м'яса, запеченого з натуральними консервантами: спеціями та сіллю. Але з'їсти домашні делікатеси слід у перші години шляху, оскільки тривале зберіганняїм протипоказано.

Їжа в подорож: випічка та

Тут ваш вибір великий: білий, чорний хліб, хліб з різноманітними добавками, здобна випічка, сухарики, печиво – все, в чому немає збитих вершків та інших начинок, що швидко псуються – у вашому розпорядженні.

Кекси, бісквіт та випічка, виготовлена ​​з пісочного тіста, черствіють повільніше, ніж звичайна здоба, що слід враховувати, вирушаючи в тривалу поїздку. Печиво вибирайте те, що менше кришиться. Прекрасно витримують транспортування та тривале зберігання сушіння та крекери.

Їжа у подорож: напої

У літню спеку важливіше взяти з собою в дорогу навіть не їжу, а питво. Рідина в достатній кількості потрібна, щоб не перегрітись у дорозі та не втратити сили від зневоднення. Зазвичай у дорозі не проблема купити бутильовану воду, але спочатку слід прихопити невелику кількість такої води з собою.

Бажано брати в поїздку воду без газу: нею легше вгамувати спрагу, а також можна розбавити принесений провідницею чай.

Також візьміть із собою лимон, нарізаний скибочками та засипаний цукром. Його можна додати в чай ​​чи воду. Крім приємного аромату та вітамінів, саморобний лимонад освіжає, надає бадьорості, пом'якшує симптоми заколисування.

Мандрівники, які страждають від морської хвороби, Можуть взяти в подорож імбирний напій, для приготування якого подрібнений на тертці (великий) корінь імбиру довжиною 3-4 сантиметри заливають парою літрів окропу, після чого змішують із соком половинки лимона і медом або цукром за смаком. Після цього напій наполягають до остигання, потім проціджують і розливають у посуд, зручний для транспортування. За бажання можна додати м'яту. Такий імбирний напійНадзвичайно смачний, добре вгамовує спрагу, зміцнює імунітет і допомагає впоратися з симптомами заколисування.

Складаємо меню для автоподорожі

Збираючись подорожувати автомобілем, особливу увагуприділіть складання дорожнього меню:

Не слід зловживати частими, рясними перекушуваннями, які викликають сонливість. Приймання їжі плануйте не частіше одного разу за п'ять-шість годин шляху.

Віддавайте перевагу їжі багатою на вуглеводи: глюкоза забезпечує нормальне функціонування мозку та високу швидкість реакції. Вживання простих цукрів забезпечує швидкою енергією нервові клітини, допомагає зняти стрес від водіння та підвищити працездатність.

Пиття необхідно помістити у місце, доступне для водія. Найбільш зручним є автомобільний термокухоль, з кришкою-непроливайкою, що легко фіксується в автомобільному підскляннику і добре утримує температуру налитої в неї рідини: і холодної мінералки, та гарячого чаю;

Кава, кола, енергетичні напої, міцний чайза кермом краще не використовувати. Присутній у їхньому складі кофеїн має оманливу дію: він створює ефект бадьорості, притупляючи при цьому почуття сонливості та втоми.

Водій, який прийняв велику дозу кофеїну, найчастіше переоцінює власні сили, що підвищує небезпеку ДТП. До того ж, кофеїн має сечогінну дію.

При виборі придорожнього кафе надавайте перевагу закладам, навколо яких припарковані вантажівки. Дальнобійники намагаються відвідувати перевірені заклади, де ризик отруїтися неякісною їжею мінімальний.

Сьогодні туристичні поїздки та подорожі стали набагато комфортнішими завдяки появі ергономічних рюкзаків, GPS-навігаторів та інших інноваційних пристроїв. Якщо ви хочете зберегти у поїздці звичний раціон харчування, можете скористатися сумкою термосом або автомобільним холодильником. Якщо ж ви віддаєте перевагу романтиці справжніх подорожей, вирушайте в дорогу пішки, запасшись похідним провіантом. В останньому випадку наведені вище поради будуть особливо корисні.

2014 -5-15 21:45

До літа і довгоочікуваної відпустки залишилося зовсім небагато. Взимку свою відпустку ми найчастіше проводимо на курортах Єгипту чи Туреччини. Замислюватися, що взяти перекусити в літак нікому і на думку не спаде. А ось із приходом спекотного, справжнього літа натовпи росіян прямують до південних країв Росії, України та інших країн ближнього зарубіжжя. Добиратися до них бюджетніше та простіше, звичайно поїздом.

Багато хто вже подбав про літній відпочинок і забронював місця в готелях, купив путівки в санаторії та придбав квитки на потяг. Залишилося лише оновити гардероб, зібрати валізу та продукти в дорогу. Наші поїзди зовсім не тішать наявністю вагона-ресторану і їсти в них не всім по-кишені.

Ось і постає питання, що взяти із собою з їжі до поїзда? Які продукти не зіпсуються на спеку без холодильника? Чим підкріпитися довгою дорогою? І, напевно, актуальне питаннядля тисяч мам та тат - чим годувати у дорозі дитину? Про це та багато іншого читайте далі.

Їжа в дорогу – збираємось та готуємо продукти для поїзда

Цього року, в принципі, як і минулого, відпустка в мене буде влітку. І дуже хочеться провести його далеко від галасливого задушливого міста, комарів у лісі та грядок на дачі. Ну не вважаю я відпочинок у наших лісах чи на грядках із картоплею – відпусткою, і все тут!

Відпустка – це інша природа, повітря, будинки, люди та ще краще, країна. Ось і намагаюся втекти щороку, до іншого царства-держави. У даному випадкудо України, а точніше до Криму. Пережити квиткові війни в касах залізничного - вокзалу та отримати заповітні квитки, справжня перемога над собою та самотужки.

Цього року до придбання квитка застосувала інший підхід – сучасний. Просто купила квиток через глобальну мережу – інтернет.

Їдемо із сином і вже болить голова, про те, як його розважити у поїзді, чим зацікавити і головне, нагодувати.

Що взяти із собою з їжі до поїзда?

Звичайно, можна по-старому взяти з собою варені яйця, картоплю, сосиски, копчену ковбасу чи курку. Але, на жаль, нам такий набір продуктів не підходить. Відварені яйцяя не їм (дієта), а син до яєць ставиться, немов вони смажені таргани. І змусити з'їсти яєчко, порівняно, хіба що з покаранням.

Відварена картопля і сосиски вже через три години мають кислуватий запах і смак. А їхати нам понад добу. Може їсти їх і буде безпечно, але не апетитно. Копченостям із магазину довіряти не варто взагалі.