Фасування у фільтр пакети вашої сировини. Фасування в паперові фільтр-пакети

Компанії «Вітачай» виконує фасування у фільтр-пакети для чаю за Вашим технічним завданням на власному підприємстві. Пакетики для фасування чаю допомагають зберегти всі споживчі властивості під час транспортування та зберігання. Сировина попередньо готується і розфасовується в пакети, що запобігають втраті аромату, вбирання сторонніх запахів та вологи. Цей тип упаковки

Застосування паперових пакетиків для фасування чаю та фіточа дозволяє:

• правильно дозувати порції;
• збільшити термін зберігання продукції;
• полегшити транспортування;
• позначити рекомендації щодо використання.

Умови фасування, хв. партія та вартість

Фасування чаю у фільтр пакети для чашок 1 - 3 гр. без ярлика.
Вартість послугза фасуванням чаю на замовлення від 0,50 руб. Точна ціна надається на запит.

Мінімальна партія: 20 кгодного найменування.

У вартість послуг входить:

• фільтр папір,
• плівка для зовнішнього оцелофанування споживчої упаковки,
• скотч,
• робота з подрібнення та купажу,
• робота з фасування, маркування.

Для більшої рослинної сировини (ваговий чай) по 50-500 гр. використовуються поліпропіленова плівка, паперові пакети та інші матеріали.

Переваги фасування чаю у фільтр-пакеті у «Вітачай»

• Високоякісний фільтр-папір. Дозволяє зберегти та донести до покупця смак, усі лікувальні та корисні властивості продукту.
• Повний цикл виробництва від заготівлі сировини та витратних матеріалів до випуску та доставки готової продукції.
• На виробництві встановлено напівавтоматичне та автоматичне обладнання, що дозволяє фасувати до 30 000 кг. сировини щомісяця.

Устаткування для фасування рослинної сировини у фільтр-пакеті

Незважаючи на серйозну конкуренцію та велику кількість великих гравців, ринок виробництва чаю вважається інвестиційно привабливим. Особливо, якщо йдеться про фасований у пакетики чай. Не дарма на полицях магазинів представлено так багато чаю в пакетиках, від дешевих до дорогих марок.

Нашим споживачем рухає зручність використання пакетованого чаю, тому його споживання постійно зростає. Середній росіянин щорічно споживає до 130 літрів чаю. Це близько трьох склянок чаю на день.

І все ж тим, хто вирішив відкрити власне виробництво фасованого чаю, важливо вирішити три основні проблеми (у порядку важливості): кому продавати чай, де закуповувати сировину, яке обладнання вибрати. Перше питання – найскладніше. Найбільший прибуток дасть співпрацю з федеральними роздрібними мережами, але вхід до них малого бізнесу фактично закритий. Залишається задовольнятися місцевими продуктовими мережами та чайними лавками, які не цікавлять великого обсягу поставок. Зате їх цікавитиме ціна і якість вашої продукції, а найголовніше - попит на ваш чай. А щоб ваш чай купували, про нього повинен знати споживач, тому слід одразу продумати рекламну кампанію та всілякі акції. Діяти потрібно комплексно та опрацьовувати всі етапи відкриття бізнесу – від пошуку каналів збуту продукції, до пошуку персоналу організації.

Скільки заробляють виробники чаю

Продуктивність навіть невеликих сучасних ліній становить близько 60 тис. упаковок чаю на місяць, якщо працювати 22 дні за одну зміну. Оптова ціна на одну пачку недорого чаю починається від 20 рублів. Виходить: щомісячний обсяг виробництва у грошах дорівнює 1,2 млн. рублів. Грубий розрахунок показує, що прибуток, з урахуванням 100% реалізації всієї продукції, становить 20% від зазначеної суми (решта витрачається на сировину, заробітну плату, комунальні платежі тощо). Таким чином, потенційний щомісячний прибуток становить від 200 до 300 тис. рублів.

Інвестиції

Виробництво чаю – проект дорогий. Для відкриття справи потрібно витратитися на:

• придбання обладнання (від 1,5 млн. руб.);
• ремонт приміщення (від 200 тис. руб.);
• депозит з оренди (від 200 тис. руб.);
  рекламну кампанію (від 200 тис. руб.);
• покупку сировини (100 тис. руб.);
• реєстрацію бізнесу та підготовку дозвільної документації (від 100 тис. руб.).

Також певна частина коштів обов'язково наводиться на резервний фонд: від 500 тис. рублів. Зрештою, витрати на відкриття справи починаються від 4 млн. рублів. Окупність інвестицій слід чекати не раніше, ніж через три роки після старту справи.

Реєстрація бізнесу

Оптимальною організаційною формою є товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ). Відкриття ТОВ коштує дорожче за реєстрацію ІП, зате у даної форми є маса переваг:

• у суспільство можна залучити інвестора чи партнера, зробивши його засновником (без залучення інвестицій розвинути чайний бізнес не вдасться);
• у разі невдачі ТОВ завжди можна продати;
• з юридичними особами (ТОВ - це юр. Особа, а ІП - звичайне фізичне) працюють набагато охочіше як постачальники, так і покупці продукції;
• у разі форс-мажорних ситуацій та судових розглядів ТОВ ризикує лише статутним капіталом, на відміну від ІП, який ризикує всім своїм майном.

Крім реєстрації бізнесу, потрібно отримати відповідні дозволи на виробництво чаю. Адже ми маємо справу з продуктами харчування, і контролюючі органи відвідують такі об'єкти набагато частіше. Тому, щоб уникнути зайвих проблем, слід підготувати технічні умови на виробництво, технічну інструкцію, гігієнічний висновок СЕС та декларацію відповідності на продукцію. За допомогою у підготовці даних документів звертаються до спеціалізованих фірм.

Сировинне питання

Насамперед, слід знайти постачальників двох основних компонентів: чайної продукції та упаковки. Під чайною продукцією розуміється ваговий нефасований чай, який може закуповуватися у різних випадках. Чай може бути крупнолистовий, дрібнолистовий, гранульований і для фасування у фільтр-пакетиці.

Постачальників можна шукати як серед вітчизняних, так і зарубіжних компаній. Вирощуванням чайного куща у нас займаються небагато, переважно це дрібні господарства Краснодарського краю та республіки Алтай. Здебільшого, нефасований чай завозиться до нас із Азії: Китаю, В'єтнаму, Індії та Шрі-Ланки.

Найкраще закуповувати чай з-за кордону безпосередньо, що дозволяє отримати сировину за нижчою ціною. Але з невеликими закупівлями ніхто із закордонних компаній не зв'язуватиметься. Тому на початковому етапі доведеться закуповувати сировину у вітчизняних компаній – перекупників, які додають до партії свою націнку. Орієнтовна вартість одного кілограма нефасованого чорного байхового чаю становить від 50 до 70 рублів.

Як упаковка потрібно придбати картонні коробки та паперові чайні пакетики (якщо збираєтеся випускати «чай у пакетиках»). Постачальників упаковки можна знайти на китайських торгових майданчиках, як aliexpress.com. Упаковка для 100 порожніх пакетиків коштує від 2 доларів.

Приміщення

Приміщення для організації виробництва має відповідати всім вимогам СЕС та нормам пожежної безпеки, оснащене електро- та водопостачанням, системами опалення та вентиляції. Розміри площі приміщення розпочинаються від 100 кв. м. Приміщення ділиться на цех виробництва, склад сировини та склад готової продукції, офісний відділ, кімнату персоналу, туалетну кімнату та господарський блок. Основна частина приміщення відводиться під виробництво, так як обладнання для фасування габаритне і потребує великих площ для встановлення.

Обладнання

Ручна праця не прийнятна для такого бізнесу, тому доведеться витратитися на закупівлю лінії для фасування чаю. До складу лінії входять фасувальне обладнання (автомати ІМА С50, С51), купажний барабан, оцелофаниватель і компресор. У новому варіанті такий комплект коштуватиме від 2 млн. руб. Але можна заощадити до 50%, купивши уживану лінію. Середня продуктивність фасувальних автоматів – до 1000 пакетиків за хвилину. Більшість бюджетних ліній, представлених сьогодні на ринку, - це автомати китайського походження.

Персонал

Для обслуговування виробництва потрібно найняти 10 - 15 осіб. До обов'язкового штату входять технолог, начальник виробничої ділянки, механік, оператори лінії (3-4 чол.), Різнороби (2 чол.), Комірник і бухгалтер. Середній фонд оплати праці такого колективу: 150 – 200 тис. рублів на місяць.

На пошук персоналу йде від 3 до 6 місяців, тому розпочинати формування колективу слід задовго до початку відкриття лінії.

Загальне призначення техніки, представленої в цьому розділі – наповнення сипучими матеріалами, чаєм або трав'яними сумішами одноразові пакети.

Незалежно від продуктивності та кількості операцій до фасувальних машин пред'являються такі вимоги:

• - Мінімальна похибка при дозуванні чаю;
• - Виконання фасування точно в пакет;
• - простота обслуговування та ремонту;
• - робота в автоматичному режимі;
• - надійність;
• - мінімальне споживання енергії;
• - Розумна вартість.

Ми можемо запропонувати машини як для невеликих приватних підприємств, так великих промислових компаній.

Яке обладнання ми можемо запропонувати для виробництва чаю

Вертикально-фасувальний апарат DXDK-80CH. З його допомогою можна фасувати чай у 3-х або 4-шовні фільтр-пакети. Він дозволяє наповнювати однокамерний плоский паперовий фільтр-пакет, без ниток, ярликів та зовнішньої упаковки.

Апарат YD-168 призначений для фасування чаю та трав'яних сумішей у фільтр-пакети. Також дана машина прикріплює нитку з ярликом та вкладає кожен фільтр-пакет в індивідуальний конверт із плівки.

DXDC 8 I – для фасування чаю у паперові 3-шовні фільтр-пакети, кріплення до них нитки з ярликом та заповнення коробки на певну (по 25/50/100 шт.) їхню кількість.

DXDC 8 IV – робить фасування чаю в одноразові пакети з прикріпленою ниткою та ярликом, упаковки в індивідуальні паперові конверти та автоматичне заповнення коробок (по 25/50/100 шт.).

DXDC 15 дає змогу виготовляти пакети більшого об'єму (15 см3). Виконує фасовку у фільтр-пакети з ниткою та ярликом, упаковку в індивідуальний паперовий конверт та автоматичне укладання в коробку.

ССFD6 здійснює в автоматичному режимі фасовку та упаковку чаю у фільтр-пакет з ниткою та ярликом та укладання в паперовий конверт, без подальшого пакування в коробку.

Arteastick-1 поміщає чай у перфорований стик-пакет, який готується (перфорується) самою машиною.

Teastick-3. Автомат 3-струмовий для пакування чаю в перфоровані стик-пакети.

YJ-188 фасує чай у спеціальні пакети з плівки, зварює їх ультразвуковим зварюванням, зміцнює до них утримувачі з картону з наступним упакуванням в індивідуальні конверти.

Шановні партнери!

Наша компанія спільно з нашими партнерами в РФ пропонує Вам контрактну фасовку чаю, лікарських трав та іншої сировини на сучасних італійських машинах IMA С-21 у двокамерні фільтр-пакети з ниточкою та ярликом, укладені в індивідуальний саше-конверт.
На основі наявних розробок та обкатаних технологій ми готові зробити унікальні та супер-дешеві пропозиції для федеральних мереж та компаній-виробників!

Індивідуальний саше-конверт може бути виготовлений з комбінованого матеріалу типу «Триплекс» (на фото), так і з ламінованого паперу. Другий варіант, безумовно, дешевше. Подібна упаковка формує для пакетика преміальний та презентабельний вигляд, добре зберігає аромат чаю та не дозволяє дрібним частинкам вмісту висипатися під плівку готової коробочки.

Друк на конверті та ярличку може бути абсолютно будь-яким.

На сьогоднішній день цей вид фасування чаю є найпопулярнішим. Подібне впакування обрали такі популярні бренди, як LIPTON, GREENFIELD,RISTON, AKBAR та багато інших.
Ми можемо запропонувати Вам як укладання запечатаних саше-конвертів в будь-які коробочки, за Вашим бажанням, які будуть обгорнуті прозорою плівкою, так і укладання в гофрокороба саше-пакетів без коробочок.

Фасування здійснюється на машині IMA C-21 - і повністю автоматичне.

Переваги такої упаковки:

Сучасний преміальний конверт, що дозволяє наносити будь-який логотип

Збереження аромату чаю в герметичній упаковці саші-пакету

Відсутність просипаного пилу під плівкою, як це буває у більшості картонних коробочок із чаєм, що однозначно погіршує товарний вигляд.

Двокамерний пакетик завоював популярність та довіру покупців.

Ми можемо фасувати для Вас як Ваш чай, так і наш, а також унікальні чайні композиції з алтайських та сибірських трав власної розробки, дуже популярні зараз і ароматизовані виключно натуральними травами чаї, та моно трави: ромашку, м'яту, мелісу, чебрець, звіробій, каркаде та багато іншого.

Вартість попереднього розрахунку фасування за 1 фільтр-пакет у саші-конверті:

Залежно від об'ємної ваги сировини, що фасується, ми пропонуємо Вам розглянути можливість використання фільтрувального паперу шириною 94 мм або 103 мм. Чим легша фасована сировина, тим більший обсяг пакетика, і відповідно ширина, буде потрібно.

** - ціни вимагають уточнення залежно від типу паперу.

Разом: при курсі USD до рубля РФ 70 і Євро до рубля РФ 78, вартість виготовлення 1 двокамерного фільтр-пакета в індивідуальному саші-конверті при мінімальній партії фасування складе: 0,75 - 0,78 рублів (паперове саше); 0,87 – 0,95 рублів (саші комбінований матеріал «Триплекс»). А загальні витрати на придбання мінімальної партії витратних матеріалів становитимуть: 232 000 рублів (паперове саше), 402 000 рублів (саші комбінований матеріал «Триплекс»).

Ми можемо зберігати на своєму складі для Вас Ваші витратні матеріали та використовувати їх у міру потреби для виконання Ваших заявок. Також ми готові надати Вам сервіс зберігання готової продукції та організацію логістичних послуг. Ціна включає ПДВ 18% розрахована для мінімальної партії фасування і не включає в себе укладання в коробочку, нанесення на неї дати виготовлення, її оцелофанування, укладання коробочок в гофрокороба і самих гофрокоробів.

Виробництво знаходиться у чистому районі міста Новосибірськ. Добре налагоджена логістика дозволяє оперативно доставляти будь-які партії вантажу Росією.

Будемо раді зробити для Вас індивідуальний розрахунок вартості фасування, виходячи з Ваших потреб.

З повагою заступник Генерального директора ТОВ «ЧайСнаб»

Сергій Зав'ялов.

Чай кожен звик купувати у магазині у вже знайомій упаковці. Вона є запорукою якості чайного листа, а головне зберігає його надовго, тому що захищає від зовнішніх впливів. До процесу фасування державні органи висувають особливі вимоги, які стосуються як якості самого листа, і упаковки. Що потрібно знати про фасований продукт, щоб завжди пити гарний чай

Що таке фасований чай

Зелений та чорний фасований чай – це листовий, гранульований та дрібний продукт, який фасують у м'яку або напівжорстку (металізовану) упаковку по 25 – 250 і більше грамів. Для промислового використання допускається фасування по 1,5 кг. Якщо йдеться про чай для разового використання, тобто пакетований, його розсипають по фільтр-пакетах масою 2, 2,5, 3 та 4 грами залежно від сорту та категорії.

Найжорсткіші вимоги висуваються до чаю вищого гатунку і «Букет» – крупнолистового, який відповідно до технічних умов неприпустимо змішувати з продуктами нижчої якості.

За ГОСТом виділяють ще перший, другий і третій сорти чаю, якість яких визначається за величиною листа, смаком, кольором настою та іншими показниками.

При фасуванні чаю сорту «Букет» допускається присутність в упаковці дрібниці обсягом не більше 1% від загальної маси. Для решти сортів ця цифра може досягати 5%. Чорний байховий чай вищої якості повинен мати рівний скручений лист, прозорий настій, виражену терпкість та червоно-коричневий колір заварки. Інтенсивність всіх показників знижується від «Букету» до третього сорту.

Зелений байховий чай при фасуванні повинен відповідати аналогічним чорним технічним умовам. Тут виділяють той самий перелік сортів від «Букета» до третього, аналогічні обсяги для фасування, відмінності стосуються лише органолептичних властивостей, що зумовлено природними особливостями продукту. Якісний зелений чай повинен мати приємну терпкість, ніжний аромат, світло-зелений прозорий колір настою.

Як фасують чай

Фасування чаю відбувається на фабриках, які закуповують великі партії продукту у країн-виробників. Нефасований чай транспортують у габаритній тарі – мішках, коробках, ящиках по 10 кілограмів. На початковому етапі фасування відбувається очищення листа від різноманітних домішок зокрема металомагнітних.

На другому етапі відбувається змішування різних сортів чаю у великому барабані, тобто здійснюється процес купажування, завдяки якому досягається найкращий смак, аромат та колір настою при заварюванні. Далі настає головний етап – безпосереднє фасування по пакетах та коробках. Спеціальний апарат в автоматичному режимі ділить чай на рівні порції та поміщає в упаковку. Проміжним етапом, що передує безпосередньому фасуванню, є процес надання листу заданого аромату та смаку, якщо це передбачено технологією.

Машина для фасування у фільтр-пакеті

Чай у фільтр-пакетах виготовляє спеціальна машина. Залежно від марки, її продуктивність може досягати 400 пакетиків на хвилину та більше. У процесі фасування по пакетикам всі етапи, крім укладання у великі коробки, виконують машини. Людина тут лише контролює процес та задає потрібні параметри. Машина подає папір, відміряє необхідну кількість чаю, обертає ниткою з ярликом. Є машини, які збирають вказану кількість пакетиків і укладають їх у коробки, які пізніше обертаються поліетиленовою плівкою. Останній етап часто виконують люди.

Залежно від бренду фільтр-пакетики можуть легко запечатуватись під пресом, а можуть мати нитки з ярликами. Устаткування для фасування може працювати із чорним, зеленим, трав'яним, квітковим чаєм. Є машини, які виробляють не тільки однокамерні фільтр-пакети, а й овальні та пірамідки.

Порожні пакетики можна купувати пачками та самостійно наповнювати їх чаєм, травами, ягодами та фруктами, створюючи улюблені комбінації.

Останні два види дорожчі, але якість настою від цього не змінюється. Це суто естетичні уподобання. Щоб перевірити якість чаю, важливо звернути увагу на якість фільтр-пакета. Якщо він зроблений з дрібної пластикової сітки з великими отворами, значить виробник упаковав у нього великий лист, так як дрібний пил просто висипається з нього. Паперові фільтр-пакети мають дрібні пори, тому чайний пил у них надійно зафіксований.

Вимоги до упаковки

При фасовці чаю особлива увага приділяється якості упаковки, оскільки від цього залежить тривалість зберігання продукту та його смакові властивості. Розфасовка чаю передбачає застосування скляних, дерев'яних, металевих, паперових коробок ємністю від 5 г до 3 кг. У деяких випадках допускається фасовка поліетиленові плівки, призначені для харчових продуктів ємністю від 200 г до 3 кг.

Види чайної упаковки різноманітні, барвисті та добре запам'ятовуються

Якщо йдеться про м'яку упаковку, вона повинна складатися з внутрішньої паперової частини та зовнішньої фольгованої. У напівжорсткій упаковці також розрізняють внутрішню фольговану частину та зовнішню картонну. Це найпоширеніший варіант фасування і чорного і зеленого чаю, що називається картонними пачками.

Пакетований чай повинен бути запакований у целофанові пакети або картонні коробки. Самі пакетики повинні мати ємність від 2 до 4 г, виконуватися з пористого паперу, що не розмокається. Додатково фільтр-пакети можуть бути запаковані в металізовані індивідуальні пакетики.

Пакети з крафт-паперу – найпоширеніший і найбезпечніший варіант для чайної упаковки.

Папір, картон, фольга та інші матеріали для пакування чаю повинні бути виконані з певної марки матеріалу з урахуванням його ваги та способу виробництва. Сьогодні варіацій упаковки для чайного листа набагато більше, але основні технічні умови повинні виконуватись кожним виробником.

Фасувальні фільтр-пакети

Історія фасувального пакета для одноразового використання почалася понад 100 років тому з непорозуміння, яке пізніше перетворилося на прибутковий бізнес. Англійський бізнесмен Томас Селліван став відправляти невеликі порції нових купажів чайного листа у шовкових мішечках замість звичних бляшанок. Дегустатори та потенційні покупці вважали це непорозумінням, але заварили чай прямо з мішечком.

Сьогодні пакетований чай фасують в особливий фільтр-папір, який не розмокає і дає чайному листу добре розпрямитися і заваритися.

Головна умова отримання швидкого та міцного настою – це використання такого виду чаю, як fannings. Він є подрібненим чайним листом, який швидше віддає гарячій воді всі екстрактивні компоненти.

Пакетований чай не завжди виробляється з найнижчого сорту листа або так званих відходів виробництва.Багато відомих компаній виробляють продукт шляхом самостійного подрібнення великого листа, щоб надалі отримати багатий на смак, колір та аромат напій за лічені секунди. Недобросовісні виробники фасують у фільтр-пакетики найдрібніший лист і чайний пил, а щоб покращити органолептичні властивості напою, збагачують його штучними ароматизаторами та барвниками.

Виробництво пакетованого чаю чи кави складно налагодити вдома як бізнес. Таке виробництво вимагає наявності спеціального приміщення для зберігання та фасування сировини, розміщення обладнання та робітників. У Китаї деякі найдорожчі сорти чаю фасують у пакетики вручну, вимірюючи вагу кожного на спеціальних вагах. Цим часто займаються сім'ї, котрим це бізнес, що передається з покоління до покоління.

Історія фасованого чаю майже так довговічна, як і історія вирощування самого листа. Чайні компанії не перестають дивувати покупців новими купажами, різноманітними смаками та ароматами, щоб робити чайну церемонію ще приємніше та поєднувати людей.