Яке пиво краще купувати. Яке найкраще пиво в Росії? Найкраще пиво в Росії: рейтинг

12.12.2016 08:26

Склалося так, що в Росії, як і на всьому пострадянському просторі, багато хто віддає перевагу не пиву, а міцнішому напою. Незважаючи на цю обставину, є у нас і численна братія любителів пінного напою.

Чим відрізняється живе пиво від баночного та пляшкового?

Серед виробників та споживачів пива вже багато років точаться суперечки про те, яка тара краща, який вплив вона робить на смак напою. У нашій країні, як і у всьому світі, практикується продаж розливного пива в кегах, у бляшанках, у скляних та пластикових пляшках, а також бочкового пива на розлив. Для недосвідченого любителя вид тари не має жодного значення. Різницю між пляшковим напоєм та живим зможе відчути лише досвідчена людина.

Природний смак живого пива може зберігатись від 10 до 30 днів. Але такий термін безпеки свідчить про його пастеризацію. Під пастеризацією мається на увазі нагрівання та швидке охолодження. В результаті такої обробки відбувається припинення бродіння, через що смак напою змінюється не на краще, а частина корисних речовин втрачається.

Пляшкове пиво з терміном зберігання 3-4 місяці - також пастеризований продукт. Є виробники, які збільшують термін зберігання напою хімічними консервантами, у яких часто зустрічаються канцерогени. Повністю смак напою відкривається в келиху. З тонкого шийки пляшки він відчувається лише частиною рецепторів.

У цьому розливному пиві хімічних речовин не повинно бути. Його розливають у бочки та зберігають протягом місяця. Насправді неповторний смак і якість напою залишається таким не більше, ніж сім діб. Але є недобросовісні виробники, які додають консерванти навіть у бочкове пиво.

Робіть вибір на користь живого пива

Немає жодних сумнівів, що розливне пиво найкраще. Технологія його приготування виключає пастеризацію та додавання консервантів. У нього приємний ячмінний присмак, гарний колір та солодовий аромат. Трохи освітлений або нефільтрований напій смачніший і корисніший. Зберігається живе пиво 7-10 днів.

Баночне та пляшкове відрізняється від живого вмістом хімічних добавок та консервантів. При виборі законсервованого продукту, щоб не розчаруватись у покупці, дивіться на етикетки. Пиво буває темним, напівтемним та світлим. У кожного виду свій смак:

У світлого, найпоширенішого напою, що виготовляється із звичайного солоду, легкий, освіжаючий смак та класичний аромат.
У напівтемне або червоне пиво додається карамель, що наділяє його насиченим солодкуватим смаком.
Темне пиво набуває характерного кольору, нотки підсмаженої хлібної скоринки в смаку і довгий присмак при додаванні в нього паленого солоду.

Поговоримо про консерванти

Одним із важливих факторів якості пляшкового пива є спосіб його консервації. У Німеччині до цього дня дотримується закон про чистоту пива, прийнятий у 1516 році, який забороняє пивоварам використовувати домішки у складі напою. Тому все німецьке пиво проходить пастеризацію.

У Росії, як і в більшості інших країн, таких заборон немає, тому в пастеризоване пиво нерідко додаються консерванти. При покупці пива корисно читати, що написано на етикетці. Якщо у складі пива, крім хмелю, дріжджів, солоду та води, містяться Е-добавки, аскорбінова кислота, бензоат натрію, від покупки краще відмовитись. Щоб не навантажувати організм шкідливими речовинами, виберіть інший напій (переважно з Німеччини).

Занадто великий термін зберігання, що перевищує шість місяців, також свідчить про наявність консервантів. Не рекомендується купувати пиво у пластикових пляшках. Пластик має пористу структуру, що пропускає кисень. Внаслідок цього смакові якості напою погіршуються. Пластикова тара може стати в нагоді, щоб налити в неї розливне пиво і принести додому, але не для тривалого зберігання.

Якість напою можна визначити за піною. У склянці, куди ви налили пиво, має утворитися і кілька хвилин простояти пінна шапка. Якщо піна рідка, з великими бульбашками і швидко опадає, якість напою є сумнівною.

Навіщо фільтрують пиво?

Про якість та користь нефільтрованого пива можна судити за типом дріжджів, що використовуються пивоварами при його виготовленні. За технологією бродіння такого пива проходить у два етапи:

Верхове бродіння - процес, що проходить за нормальної температури 20 - 25С, під час якого дріжджі перебувають у поверхні пивної маси.
Низове бродіння - процес, у якому дріжджі опускаються на дно ємності. Температура бродіння – 8С. Якщо температурний режим не забезпечений, процес протікає за більш високої температури, дріжджові мікроорганізми гинуть.

Фільтрування очищає пивну масу від великих частинок та грубих домішок, надає прозорість напою. Він стає гарним, але втрачає вишуканий смак.

Процес фільтрації також відбувається поетапно:

Спочатку проводиться кизельгурова фільтрація, коли напій очищається спеціальним порошком.
Потім за допомогою стерилізуючого фільтр-картону виконується стерильна фільтрація, при якій відокремлюються завислі частки.

Нефільтроване пиво відрізняється від баночного та пляшкового тим, що дображивает у тарі, в якій продається. Реалізується зазвичай у спеціальних пивних кегах, завдяки яким зберігає свої властивості та багатство смакових відтінків (гіркувато-пшеничний, солодкувато-карамельний та ін.).

Живе пиво не пастеризується, тому термін його зберігання обмежений. Справжній напій можна придбати лише на заводі або в пивному закладі зі своєю невеликою пивоварнею.

Якщо Ви вже зареєстровані на нашому сайті, але забули пароль або Вам не надійшов лист підтвердження, скористайтесь формою відновлення пароля.

Відновити пароль

Увага! Для коректної роботи у Вас у браузері має бути включена підтримка cookie. Якщо з будь-яких технічних причин передача та зберігання cookie у Вас не підтримується, вхід до системи буде недоступним.

Різноманітність сортів пива у Росії.

Жителі Російської Федерації щороку випивають величезну кількість різних сортів пива. Через такий широкий асортимент марок, часом вибрати найкраще просто неможливо.

Проте знаючи головні критерії, які визначають цей напій, можна легко скласти найповніший список якісного пива на території Росії. Про кращі марки хмільного і йтиметься далі.

Рейтинг марок та сортів пива в Росії

Звичайно, ідеальна якість по праву належить натуральному пиву. Рейтинг, до якого увійшов пивний напій, ґрунтується за рахунок результатів закупівлі цього продукту та переваг населення.

На якість напоювпливають дуже багато показників:

Консистенція пінки, що утворюється на поверхні пива
Колірний показник напою
Аромат пива
Смакові показники хмільного напою

Конкретизувати якості можна так:

Пінка якісного напою повинна мати щільний білий колір і під час спустошення келиха залишатись на його стінках.
У хороше світле пиво, яке відрізняється високою якістю, не повинні входити сторонні домішки. Як правило, такий напій характеризується прозорістю та незвичайним блиском.
У темному напої може бути матовість, але в ньому відсутній блиск, а колір у нього коричневий.
У запахусправжнього пивного напою присутні хмільні нотки та свіжість.
За смаком:темне пиво має гіркуватий хмільний присмак, світле – солодкуватий смак.

Кожна людина відрізняється власними уподобаннями та вимогами до пива. Висновок лише один: догодити в цьому плані всім людям не можна. Але виходячи із закупівлі та відгуків шанувальників хмільного напою можна скласти список, туди увійшли найкращі сорти та марки пива на території Росії.

"Козел".Цей напій вважається взірцем світлого вигляду. Легко п'ється, має приємний смак, ніжну гіркоту, яка поєднується з нотками карамелі. Напій відрізняється від інших видів найніжнішим ароматом та незвичайним золотистим кольором.
"Афанасій Домашнє".Це пиво живе. Воно не фільтроване та не пастеризоване. Має темно-коричневий відтінок. Піна кремова, що віддає тонким запахом.
"Балтика 6".Російське пиво, яке має темно-коричневий колір. Є також червоний відтінок. Піна напою має кремову структуру коричневого тону. Запах пива міцний, сируватий. У смаку можна відчути карамельні, кавові нотки плюс присмак чорносливу.

"Очакове".Світлий хмільний напій російського виробництва. Пастеризоване, має тонкий, хмільний запах, жовтуватий відтінок.
Жигулівське «Особливе».Напій білоруського виробництва з маленькою щільністю та хмільною гіркотою. Відтінок продукту світлий.
"Юзберг".Напій світлих сортів пива, випущений у Росії. Має стійку пінку, слабкий солодовий запах та м'який присмак зерна.
"Балтика 3".Російське пиво золотистого відтінку. Має стійку пінку, досить насичений присмак та хмільний запах.
"Російський Імператорський Стаут".Особливий вид пивного вітчизняного напою. Має насичений смак зерна, який віддає присмаком сухофруктів. Відтінок ближче до вугільного, пінка коричнева, досить щільна і приємна на смак.

«Мохнатий Хміль».Це пиво вважається авторським. У нього солодкуватий квітковий смак, що віддає карамельними та трав'яними нотками. Смак приємний, солодкуватий, карамельний. Післясмак віддає фруктами.
"Афанасій" Портер.Щільний, хмільний напій. Він насичений, фільтрований. Має темний колір, присмак хмільний з гіркотою.

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти німецького пива в Росії

Німці вважаються головними конкурентами мешканців Чехії. В середньому один житель Німеччини випиває приблизно 150 л пивного напою і лише за один рік. У цій державі відомо приблизно 4000 сортів пива.

Усі вони виготовляються на пивоварнях, кількість яких становить 1200. Більше половини цих підприємств перебувають у Баварії, отже, німецьке пиво вважається передусім баварським.

Тепер перерахуємо найпопулярніші сорти пива, які виробляються в Німеччині та вважаються популярними в Росії:

"Paulaner".Дуже знамените пиво у Росії, яке виготовляється німцями. Напій має яскраву, виражену кислинку у власному смаку та в ароматі.
"Franziskaner".Пиво виготовлене з пшениці. Має трохи помітний хлібний присмак. Температурний режим подачі трохи вище звичного, тобто становить 12 градусів Цельсія.
"Lowenbrau".Цей сорт пива є класичним баварським. Напій має темні та світлі сорти. Піна має властивість залишатися на поверхні пива тривалий час. У смаку присутній відтінок спирту, який поступово зникає після смаку. Напій виготовляється з 1383 завдяки оригінальній рецептурі.
"Hasseroder".Це пиво вважається низовим, у ньому дуже мало спирту. За смаковими якостями слід виділити невелику гіркоту, яка з часом зникає.
"Krombacher".У колекції налічується приблизно 20 різноманітних сортів. Найпопулярнішим серед них вважається Krombacher Pils.
"Bitburger".На заводі виготовляють близько 10 сортів напою.
"Beck's".Цей сорт вважається найпопулярнішим серед шанувальників пива. І все тому, що напій має приємний смак і аромат.

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти чеського пива в Росії

Пивоваріння на території Чехії вважається непростим бізнесом. Це своєрідна спадщина, частка чеської культури, що існує кілька століть.

Практично в будь-якому місті цієї країни збудовано власну пивоварню. А у більших містах їх навіть кілька. Саме з цієї причини пивовар є гордою професією.

Чехія знаходиться на першій позиції за кількістю випитого пива та кількістю різноманітних сортів напою. Багато з цих сортів досить популярні в Росії і на території інших країн. Вони передаються від одного покоління до іншого вже дуже довго.

Давайте вивчимо трохи кожен запропонований варіант:

Pilsner Urquell:

Це пиво вважається найпопулярнішим у Росії.
Воно виготовляється у містечку під назвою Пльзень.
Вперше цей хмільний напій було виготовлено в 42 році 19 століття завдяки пивовару Йозефу Гроллему.
Легка гіркуватість і запах солоду – це все є у цьому пиві. Його неможливо сплутати з іншим подібним напоєм.

Велопоповицький Козел:

Дане пиво вважається теж досить популярним у Росії. Його виготовляють біля міста Прага. Цікаво те, що у селі, де займаються виробництвом пива, влаштовується щороку свято, присвячене цапа.
Росіяни знайомі зі світлими та темними сортами напою. Але у колекції Велкопоповицького Козла є ще кілька сортів: перший – світле пиво преміум, друге – медіум.
Хмільний напій білих сортів має виражений хмільний запах і легкий гіркуватий післясмак. Традиційно його золотистий відтінок.

Старопрамен:

Пиво заслужено знаходиться у п'ятірці найпопулярніших та найкращих. Вариться воно у місті Прага.
На вітчизняному ринку, на жаль, можна знайти лише одну марку цього напою.
Але в колекцію цього бренду входить понад 10 різноманітних сортів.
Хмільний напій виготовляється з добірного та тільки якісного солоду.
Для світлого пива характерні традиційний хмільний аромат та солодкуватий присмак.
Темне пиво віддає присмаком підсмаженого солоду.

Будвайзер Будвар:

Наступний сорт, який вважається у Росії популярним.

Вариться воно з 95 року 19 сторіччя.
Для його виготовлення використовується солод та жатєцький хміль, плюс артезіанська вода.
Напій має помітний гіркуватий присмак та приємний аромат.

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти крафтового пива в Росії.

Останнім часом крафтове пиво Росії стало частинкою наших традицій та реальності. Відкрилася велика кількість пивоварень, якими володіють приватники. Вони позиціонують власний товар саме в такий спосіб.

Але не кожен приватник варить справді гарну та якісну продукцію. Ми підготували для вас список найпопулярніших підприємств, які виробляють крафтове пиво в Росії.

AF Brew:

Підприємство знаходиться в Санкт-Петербурзі Це місце вважається одним із найстаріших пивоварень на території Росії.
Мабуть, одним із найпопулярніших її напоїв прийнято вважати India Pale Ale.
Фанати, які люблять пиво, просто повинні спробувати цей унікальний продукт.

Bakunin:

Другий за списком популярності брендів, який виготовляє крафтове пиво.
Найвідоміший хмільний напій цієї пивоварні є American Pale Ale.
Пиво має глибокий, насичений присмак із нотками гіркоти.
Це пиво позиціонується як напій, призначений тільки для чоловічої половини населення.

Brickstone:

Виробляється пиво у столиці нашої країни.
На виробництві виготовляють найсмачніше пиво Fuel з яскравим смаком та повітряною піною.

Drakkar:

Виробництво, яке також розташоване на території Санкт-Петербурга.
Радимо спробувати «Російська фортеця» - ель, випущений за технологією та рецептурою Америки.

Пивоварня знаходиться у Свердловській області, у місті Заріччя.
Підприємство було названо на честь відомої хвилі на Гаваях.
Її розливне пиво можна знайти в багатьох торгових точках та барах столиці.

La Beerint:

Власники цієї пивоварні вважаються великими оригіналами.
Назви, які вони дали власної продукції, не може не дивувати. Наприклад, пиво «Трубочист».

Василеострівська пивоварня:

Черговий представник приватної пивоварні, що знаходиться у Пітері.
В асортименті можна знайти чудове пиво, наприклад, "Чехов".

Петро Петрович:

Той, хто вирішить відвідати Тулу, має скуштувати пиво від цієї пивоварні. Як стверджують очевидці, це виробництво є визначною пам'яткою міста.

Тепер розглянемо безпосередньо найкращі сорти та марки крафтового пива в Росії:

"Пель Ель".Популярне світле пиво. Має виражений хмільний аромат із солодовим та карамельним відтінком. Також має солодовий смак, який віддає нотками гіркуватості.
"Індійський Пель Ель".Більш екзотичний та пікантний світлий напій. У його ароматі є цитрусові нотки. Смак багатий, цікавий.
"Russian Imperial Stout".Це пиво практично чорне пиво, що має м'який, бархатистий смак та насичений аромат.

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти пляшкового пива в Росії

У Росії пінний напій цінують і поважають, незважаючи на те, що лікарі вважають пиво шкідливим. Пінний напій варився з давніх-давен, отже, відвадити людей від вживання даного напою не можна.

Задаючись таким питанням, яке пиво у пляшках краще, одразу відповісти складно. Існує велика кількість виробників.

Їх товар поставляється у різноманітні регіони країни, а населення який завжди знає весь його асортимент. Отже, перед тим, як перерахувати список найкращого та найпопулярнішого пива у пляшках на території Росії, необхідно описати ті критерії, яким має воно відповідати.

Вибираючи пиво у пляшках, постарайтеся не заплутатися у позначенні міцності напою. Оскільки часом відсоток алкоголю та відсоток вмісту градусів вважаються зовсім різними речами. Ці параметри є головними під час вибору хмільного напою.
Всупереч тому, що багато хто вважає пиво в пляшках поганим і шкідливим, відзначимо – ні матеріали, з яких зроблена тара, ні її розмір не впливають на смакові якості.
Обов'язково вивчіть те, що написано на етикетці. До складу пива має входити вода 80%та додаткові інгредієнти 20% (солод, а також хміль). Можуть ще входити різні аромати та ароматизатори, але не завжди.
Якщо на тарі написано «казковий» термін, при якому має зберігатися пиво, значить поганий напій. Справжній пінний напій має термін, що становить кілька тижнів.
Якщо ви хочете вибрати дійсно якісне пиво у пляшках, вам достатньо визначитися, яке саме пиво вам найбільше подобається. І вже після цього орієнтуватись на сорт вибраного напою.

Тепер перерахуємо ті сорти пляшкового пива, яке більше за інші марки користується популярністю у населення.

Виробник компанія Heineken.
«Житнє напівтемне». Пиво випускається на броварні «Богерхоф» у місті Анапа.
"Kruger Dunkel". Виробництвом напою займається компанія «Томське пиво».
«Карачаєвське. Живе». Чудове пиво. Воно випускається на пивоварному заводі "Карачаєвське", що знаходиться в Карачаєвську.
«Афанасій. Портер». Пиво випускається на тверському пивоварному заводі під назвою «Афанасій».

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти баночного пива в Росії.

Якщо говорити про пиво в банках, то майже кожен виробник напою виготовляє власну продукцію як у скляних пляшках, так і у бляшанках. Отже, рейтинг найкращого та найпопулярнішого пива ідентичний рейтингу пива у пляшках, яке ми описали вище.

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти темного пива в Росії

Пінний темний напій здатний вгамувати спрагу будь-якої пори року. Особливо це стосується спекотного літа.

Сьогодні для цього напою настав непростий час. Адже на полицях можна знайти величезний асортимент напоїв, що часом збиває покупців. Ми пропонуємо вам познайомитися з деякими сортами та марками, які вважаються більш затребуваними та змогли не втратити власну популярність серед шанувальників пива.

SVYTURYS BALTIJOS:

Пиво популярне за його щільність, приємний смак карамелі та багату пінку.
Цей напій виготовляється за старими технологіями з використанням нового обладнання.
Пиво має багатий післясмак, у якому переважають нотки солоду та карамельний відтінок.

KRUSOVICE CERNE:

Має виразний присмак, що зміг завоювати серця російських споживачів.
Пиво має тонку, приємну гіркоту.
Це стало головним показником, завдяки якому про пиво ходять лише добрі чутки.

GUINNESS:

Дивовижне і унікальне пиво, в якому присутні приємні нотки смаженого ячменю.
Завдяки цьому інгредієнту напій має яскраву гіркуватість, даруючи напою виразний і досить потужний післясмак, що віддає тоном карамелі.

BELHAVEN BEST:

Для виготовлення цього елю використовують виключно натуральні компоненти з чистою водою.
Саме тому напій має найвищі смакові характеристики, що віддають бісквітом, вершками та карамеллю.

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти світлого пива в Росії

Мабуть, знайти можна по всьому світу безліч шанувальників як світлого пінного напою, так і чорного. Оскільки у кожної людини свій смак, та побажання.

Зазначимо, що майже всі сорти напоїв досить схожі один на одного. Тільки темний сорт має більш виражений специфічний смак. А ось світле пиво м'якше, відноситься до марки "табір".

Але ж ви напевно змогли виділити для себе конкретну марку світлого пива. Ми хочемо вам запропонувати кілька варіантів, які користуються на території Росії великою популярністю:

Хамовники.Випускається на Московській броварні.
Пляжне світле.Випускається в місті Анапа компанією пивоварня "Богерхоф".
Kruger Premium Pils.Виробництвом цього пива займається пивоварня у Томську.
Карачаївське.Живе. Випускається у місті Карачаєвськ.
Cervena Selka.Також випускається у столиці нашої держави.
Жигулі Барне.Випускається пивоварнею «Моспівком».

Найкращі та найпопулярніші марки та сорти розливного пива в Росії

Перед тим, як ви зупините свій вибір на тій чи іншій марці пива, вивчіть деякі правила:

Купуйте саме розливне пиво, оскільки воно зазвичай зберігається відповідно до поставлених умов. Дуже часто розливний хмільний напій зберігається або в бочках, або в спеціальних кегах, оскільки ця тара виготовлена з безпечних для здоров'я сплавів. Бочка захищає пиво від проникнення сторонніх присмаків, запахів та ультрафіолету.
Розливне пиво, воно ж «живе», здатне зберегти більше корисних мікроелементів, наприклад, дріжджі, вітаміни тощо.

Жигулівське.Відоме пиво. Його п'ють ще з радянських часів і до цього дня напій вважається досить популярним.
Золота каблучка.Любителям пива ця марка знайома ще з кінця 90-х років. Пиво поєднує в собі чудовий смак, що характеризується гіркуватістю і приємним післясмаком.
Самара.Цей хмільний напій поєднує одночасно кілька позитивних показників: унікальний рецепт, традиційні технології приготування, яскравий смак та невелику ціну.
Моя Калуга.Напій по праву називається найдостойніше пиво серед регіональних представників. Пиво вдало поєднує в собі найкращі інгредієнти, надаючи пиву приємний смак хмелю та яскравий аромат.
Три медведі.Достоїнство цього напою полягає в наступному: він віддає легким ароматом трав і гіркуватим післясмаком.

Відео: Найсмачніше пиво

Повсюдно вважається, що найкраще пиво виготовляють саме у Німеччині. Важко перевершити німецьку якість даного напою, але російські виробники прагнуть цього.

Російське пиво має свої особливості та важко визначити лідерасеред темних та світлих сортів. У країні експерти виділяють лише кілька пивоварень, які пропонують якісний товар.

Найкраще пиво Росії:

« Хамовники»: «Мюнхенське», «Пільзенське», «Віденське». Це представники єдиної пивоварної компанії.
Деякі з цих назв популярні в кращих ресторанах Москви та інших великих міст.
« Житнє напівтемне» та «Банне темне» - це табір темного пива анапської пивоварної компанії. Бренд представляє і світле пиво варте уваги експертів.
« Томське пиво», «Афанасій», «Сибірська корона», «САН Інбе» - це темні та світлі сорти пива, які представляє томська та сибірська компанії виробники.
« Zlata Podkova» - це напій, який виготовляють у маленькій пивоварні міста Димитровград.
Щоб спробувати цей напій, багато шанувальників приїжджають з найвіддаленіших куточків країни.

Серед представлених назв справжній поціновувачзможе вибрати той варіант, який підійде йому ідеально за смаковими якостями.

Топ безалкогольного пива: список

Топ найкращого безалкогольного пива:

Stella Artois– бельгійське пиво, що відрізняється низьким вмістом алкоголю та високою якістю смаку.
Балтика №0- Російська компанія-виробник міцних та безалкогольних напоїв цього виду.
Beck's non-alcoholic- Німецька марка. Мінімальний вміст етанолу.
FAXE Freeіз Данії популярний завдяки унікальній технології виготовлення безалкогольного пінного.
Samichlaus Classicкомпанія з Австрії, де збережено старовинні технології.
Amstel non alcoholicпетербурзька пивоварня, яка становить конкуренцію світовим маркам.
Білий ведмідьвиробляють у Москві. Виробляє компанія та подібні аналоги, з великим вмістом алкоголю.
Сибірська Коронаповністю спеціалізується на виготовленні безалкогольного пінного напою.
« Баварія» преміум Мальт має величезну популярність серед тих, хто любить поєднувати нотку хмелю із ясною головою.

Безалкогольне пінне цих марок нічим не поступається алкогольним аналогам. Яскравий смак і тонкий аромат хмелю надають особливої пікантності напою.

Зверніть увагу! Багато хорошого безалкогольного пива виготовляються саме у Росії.

Унікальні технології виготовлення дозволяють мінімізувати алкогольну складову, але залишити приємний смак і аромат хмелю.

Яке пиво краще фільтроване чи нефільтроване?

Класифікація пінного визначається ступенем очищення, тобто фільтруванням. Завдяки таким маніпуляціям змінюються умови зберігання, вживання та якості пінного.

Важливо! Ступінь фільтрації визначається кількістю очищення та видом фільтрів.

Цінителі напою часто не можуть визначитися, яке краще вибрати: фільтроване або нефільтроване пиво. І тому варто розглянути основні характеристики.

Характеристики видів:

Розливне або пляшкове

Спосіб приготування пива залежить від того, у якій тарі напій зберігатиметься. Залежно від цього визначається якість пінного напою.

Багато хто воліє цей напій саме в пляшках. Приваблює такий напій багатьма перевагами.

Але чудовим, а головне смачним є розливне пінне. Справжні поціновувачі часто не сприймають серйозно такий спосіб продажу та зберігання. Такий напій має свої переваги.

Переваги та недоліки видів пива:

Пляшкове пиво можна вигідно продати, використовуючи цікаві упаковки та наклейки на них.
Живий напій має невеликий термін зберігання.вимагає спеціальних умов зберігання.
Особливі технології виготовленнярозливного пива вимагають визначення безліч спеціальних умов.
У пляшковому часто використовуються консервантидля довгого та не проблемного зберігання.
Зручність вживання та транспортуванняпива в пляшках дозволяє повністю використовувати цей вид упаковки.

Залежно від особливостей вживання пінного напою використовуються ті чи інші види пива.

Темне чи світле?

Від сорту пінного напою залежить багато параметрів. Розрізняють темне та світле. Серед цих сортів є і свої переваги. Їх точно слід визначати.

Відмінність:

Для виготовлення темного напою використовують спеціальний солод.
Світле не має насиченості у смаку.
Темний сорт має велику дозу алкоголю.

З темним та світлим пивомможна асоціювати різні відчуття та післясмак.

Яка найкраща закуска до пива?

Хороше пиво потребує відповідної закуски. Вони можуть бути легкими та поживнішими. Закуски мають бути оригінальними за своїми смаковими якостями. Добре підходять гострі та солоні спеції.

Список вдалих закусок:

Сухаріки.
Горіхи.
В'яле м'ясо.
Морепродукти
Риба.

Існують спеціальні комбіновані тарілки із пивними закусками.

Що краще пити пиво чи горілку?

Декому важко вибрати між алкогольними напоями. Це залежить не тільки від місткості алкоголю, а й смакових якостей.

Вживання спиртного напою визначається переважно подією. Часто вибір стоїть між пивом та горілкою.

Літр пива не так п'янить, як літр горілки.
Вартість пінного менша, ніж горілки.
На свято п'ють міцніші напої.

Вживання міцних напоїв вимагає пояснення, але веде до алкоголізму.

Корисне відео

№ 50 Papaya Rye

Nómada Brewing, Сабадель (Барселона), Іспанія

Алкоголь: 9%

Це пиво темно-золотого кольору – справжній вибух фруктів, хмелю та жита. Солодове з нотами тропічних фруктів та карамелі, воно водночас інтенсивне та вкрай питне. Nómada Papaya Rye завоювало місця у топ-100 та в топі найкращих імперських IPA за версією RateBeer.

№ 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Парма, Італія

Алкоголь: 5%

Багаторічний лідер, воно стабільно вигравало медалі на конкурсах World Beer Cup і European Beer Star. Birrifico del Ducato стала пивоварною року в Італії в 2010 та 2011 роках і здобула безліч інших призів. Це солодове пиво з трав'янистими, квітковими та медовими нотами відмінно поєднується з прошутто, ще одним продуктом цього регіону.

UnaBirraAlGiorno

№ 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Рейк'явік, Ісландія

Алкоголь: 4,5%

Від пивоварні, названої на честь скальда Егіля Скаллагрімссона, очікується чогось видатного. Brio відрізняється нотами трав'янистого та пряного хмелю і нагадує крекери солоду. Це пиво, зварене на ісландській гірській воді, привезло додому медалі World Beer Cup та World Beer Awards.

[email protected]

№ 47 Galaxy IPA

Other Half Brewing, Бруклін

Алкоголь: 6,5%

Мутно-персикове, смолисте, трав'янисте і при цьому напрочуд квіткове, з нотами тропічних фруктів. Other Half - це висхідна зірка на крафтовому небосхилі, і цей IPA вважається одним з найкращих у Нью-Йорку.

№ 46 Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Грімстад, Норвегія

Алкоголь: 7%

Видатний повнотілий портер, зварений в Норвегії - чорний як смоль, з ароматом темного шоколаду та еспресо, за якими слідує карамель. Це володар бронзової медалі у категорії «Експортний екстра-стаут» Barcelona Beer Challenge 2016 року.

№45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Мідвіль, Пенсільванія

Алкоголь: 14,1%

Це потужне пиво з кленовим сиропом та місцевим медом витримане у бочках з-під бурбону. Воно міцне, чорне як смоль і дуже складне, з вираженим і довгим присмаком. Воно входить у топ найкращих у світі сортів пива за версією Beer Advocate 2016 року.

№ 44 Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition

BrewDog, Еллон, Абердіншир, Шотландія

Алкоголь: 12,7%

Входить до світового топ-100 за версією RateBeer. Це найміцніший у світі банковий ель - чорний, інтенсивний, з потужними ароматами кави та какао.

№ 43 Breakside IPA

Breakside Brewery, Портленд, Орегон

Алкоголь: 6,4%

Це смачний, хмелевий IPA з нотами грейпфрута, хвої, смоли та мандаринів. У ньому чотири сорти хмелю плюс сухе охмелення. Breakside IPA виборов золоту медаль у категорії «Американський IPA» на конкурсі Best of Craft Beer Awards 2016.

№ 42 Lambo Door

Grimm Artisanal Ales, Бруклін

Алкоголь: 8%

Grimm називає його «чистою хмелевою цукеркою». Це подвійний IPA з хмелями Citra, El Dorado та Simcoe, зайняв перше місце зі 115 подвійних IPA у сліпій дегустації журналу Paste. Grimm - один із піонерів контрактного пивоваріння.

№ 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Блоне, Польща

Алкоголь: 11%

Це витримане в бочці диво входить до топ-50 імперських стаутів за версією RateBeer. У нього солодкий аромат, невисока гіркота, виражені ноти ванілі та іриски та вершкове тіло.

Chmielokracja.pl

№40 St. Feuillien Triple

Brasserie St-Feuillien / Friart, Ле-Ре, Бельгія

Алкоголь: 8,5%

Світло-бурштинового кольору, із вираженою солодовістю. Вторинне бродіння в пляшці дає відомий аромат, створений дріжджами, внаслідок тривалого дозрівання виходить довгий післясмак. Золотий медаліст Barcelona Beer Challenge2016 у категорії «Бельгійський трипель».

№ 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Копенгаген, Данія

Алкоголь: 10,9%

Цей імператорський стаут зварений, що входить до топ-50, з одним з найдорожчих у світі сортів кави - так, тим самим, який пройшов через травний тракт цивети, дуже перебірливого південноазіатського ссавця, яке їсть тільки найкращі, свіжі кавові ягоди. Це досить рідкісний сорт кави з сильним ароматом. Він дає пиву інтенсивний димний профіль із нотами підсушеного хліба та смаженої ванілі.

№38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Турп-Ліз, Бельгія

Алкоголь: 9,5%

Світле пиво верхового бродіння мідного кольору, з легким тілом, сухе та кисле. Це смачний бельгійський фермерський ель входить до кращих у світі абатських трипелів. Ідеально пити його при температурі льоху, або охолодженим, як аперитив.

№ 37 Julius

Tree House Brewing Company, Монсон, Массачусетс

Алкоголь: 6,8%

Цей лякаюче питий IPA, з нотами манго та солодких цитрусових та заокругленою гіркотою. Сайт Beerishealthy.com називає його «Найкращим IPA у світі».

№ 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Бамберг, Німеччина

Алкоголь: 5,5%

Це нефільтроване пиво з червонувато-коричневим тілом і великою білою пінною шапкою має відомий аромат копченого м'яса, збалансований смаками коричневих тостів та карамелі. Fastenbier означає "пиво для посту", і це пиво продається тільки під час посту - з Попелястого середовища до Великодня.

№ 35 Orval

Brasserie d'Orval, Флоранвіль, Вілер-деван-Орваль, Бельгія

Алкоголь: 6,2%

Помаранчево-мідне пиво з гігантською білою пінною шапкою та ароматом дріжджів, лимонів та легкої пахучістю, що не переважає. Квіткове, цитрусове та складне сухе пиво із середнім тілом. Крім того, це єдине пиво, яке для широкого загалу випускає траппістська пивоварня Orval.

№ 34 Double Barrel Jesus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Бруклін

Алкоголь: 12%

Входить до топ-100 найкращих сортів у світі за версією RateBeer. Це матово-чорний стаут з нотами бурбона і ванілі і тілом, що нагадує іриску.

Ian [email protected]

№ 33 Duck Duck Gooze

The Lost Abbey, Сан-Маркос, Каліфорнія

Алкоголь: 7%

Цей ель кислуватим смаком і ароматом, нотами цитрусу, підбадьорливим кислотним фінішом і легкою насолодою для балансу, став одним з сортів пивоварні, що найбільше продаються, з самого випуску в 2009 році. Його дуже важко знайти, тому що варять його лише раз на три роки, і в обмеженій кількості.

Dontdrinkbeer

№ 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Берсел, Бельгія

Алкоголь: 6%

Класичний бельгійський ель, каламутний, медового кольору, з винним смаком лимонної кислотністю, ноткою прянощів, крихітними бульбашками та сильною карбонізацією. Воно вважається ігристим вином пивного світу та завоювало звання найкращого кислого пива на World Beer Awards 2016 року.

The Perfectly Happy Man

№ 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Ольштин, Польща

Алкоголь: 11 відсотків

Один з топ-100 за версією RateBeer та найкращий балтійський портер у світі. Вибухові ноти чорносливу, копчених фруктів, шоколаду та солоду.

№ 30 Zombie Dust

Алкоголь: 6,2%

Цей потужний пейл-ель варто купити хоча б заради етикетки. Але ті, кого приваблює незвичайний малюнок, зачаровуються і пивом. Потужний аромат сосни та цитрусових, у смаку – ноти грейпфрута та меду. Входить до топ-50 за версією Men's Fitness та thefiftybest.com.

Коктейль Enthusiast

№ 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Квебек, Канада

Алкоголь: 6,5%

У процесі варіння додається кава, в результаті виходить інтенсивний, щільний імперський стаут з ароматом смажених кавових зерен та злегка терпким фінішем. Він названий одним із найкращих імперських стаутів за версією журналу Craft Beer & Brewing.

№ 28 Two Hearted Ale

Bell's Brewery, Гейлсберг, Мічіган

Алкоголь: 7%

Названий на честь річки Ту Хартед, що протікає в Мічигані. Це підбадьорливий IPA з вибуховими сосновими та цитрусовими нотами. На думку авторів Beer Advocate, це один із тих сортів пива, які переживуть свій час.

№ 27 Darkness

Surly Brewing Company, Міннеаполіс

Алкоголь: 9,6%

Це складний, важкий російський імперський стаут з ароматом темного шоколаду, фруктів та ірису, помірною карбонізацією та нетрадиційними ароматичними хмелями. Він має близько 10 тисяч майже ідеальних відгуків на Untappd.

№26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Берсел, Бельгія

Алкоголь: 6%

Цей гез із вінтажної серії продається тільки в Бельгії. Він випускається у продаж після кількох років зберігання у підвалах Drie Fonteinen – на відміну від звичайного Oude Geuze, який дозріває шість місяців. Який гез стане вінтажним, залежить від рішення пивовару - він оцінює його смак та потенціал витримки. Oude Geuze Vintage під номером 18 входить до списку 250 славних сортів пива за версією Beer Advocate, складений на основі відгуків більш ніж за 10 років.

[email protected]

№ 25 Dinner

Maine Beer Company, Фріпорт, Мен

Алкоголь: 8,2%

Цей подвійний IPA каламутно-золотистого кольору подвійним сухим охмеленням більш ніж 6 фунтами хмелю на барель (230 г на декалітр) відрізняється сухим, освіжаючим характером. Журнал Craft Beer&Brewing оцінює його на 100 балів.

Beer Chatter

№ 24 Hopslam

Bell's Brewery, Гейлсбург, Мічіган

Алкоголь: 10%

Можливо, цей подвійний IPA з хмелями Північного Заходу - не те, про що ви писатимете листівку додому. Проте шанувальники цього пива дзвонять у всі пивні магазини міста, ледь почувши чутку, що є пара упаковок. Кожен ковток наповнений медовими нотками, а складна схема охмелення створює ароматне, цитрусове, гірке та при цьому освіжаюче пиво.

№ 23 Supplication

Алкоголь: 7%

Цей коричневий ель 12 місяців витримується з додаванням кислої вишні в бочках з-під піно-нуару від виноробів долини Сонома. В результаті виходить яскраве, кисле, фруктове та злегка пахуче пиво з відчутним характером винної бочки.

The Perfectly Happy Man

№ 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Фрайзінг, Німеччина

Алкоголь: 5,4%

Хефевайцен у традиційному стилі - із землісто-лісовим ароматом, добре збалансований, фруктовий та сухий. Володар золотої медалі World Beer Cup у категорії «Хефевайцен у південнонімецькому стилі».

№ 21 The Abyss

Deschutes Brewery, Бенд, Орегон

Алкоголь: 11,1%

Нотки лакриці в ароматі дає додавання вишневої кори та ванілі та витримка в дубових бочках. Це переможець World Beer Awards 2016 року у категорії «Найкращий імперський стаут».

№ 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, Сан-Дієго, Каліфорнія

Алкоголь: 12%

Матово-чорний із коричневою піною. Аромати шоколаду та лакриці у поєднанні з димним смаком смаженої кави. Вершкове та солодке, це пиво відмінно підходить для витримки. Воно заслужило 100 балів від журналу Craft Beer&Brewing.

№19 La Fin du Monde

Unibroue, Квебек, Канада

Алкоголь: 9%

Мутний, дріжджовий, квітковий потрійний золотий ель із середнім тілом та насиченим смаком. Пивовари Unibroue, кажуть, це пиво було зварено на честь відважних європейських дослідників, які вважали, що досягли краю світу, відкривши Північну Америку - Нове світло. «Край світла» завоював більше нагород, ніж будь-яке інше канадське пиво.

№ 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Мунстер, Індіана

Алкоголь: 15%

Щільне та карамельне, з нотами шоколаду та кави в ароматі, сухофруктами та коричневим цукром у смаку. Купити його можна тільки на броварні один день на рік — Dark Lord Day (2017-го він пройшов 13 травня).

365beers

№ 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Пасо-Роблес, Каліфорнія

Алкоголь: 13,1%

Це імперський стаут, про який говорять як про вишукане вино. Не дивуйтеся, коли почуєте, що хтось згадує ноти тютюну та дуба або чорної кави та ванілі. Це по-справжньому комплексний російський імперський стаут, водночас солодкий та гіркий, і купити його неймовірно важко. Він витримується в бочках з-під бурбона (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig та інших) і потім купажується.

№ 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Кельхайм, Німеччина

Алкоголь: 12%

Легенда свідчить, що одного разу взимку бочки з Aventinus стали під час перевезення. Пивовари спробували незамерзлу рідину і були вражені. І можна зрозуміти чому. Це легендарне пиво з ароматом банана та смаком сухофруктів, какао та гвоздики.

№ 15 Mornin' Delight

Алкоголь: 12%

Цей імперський стаут із сильним ароматом еспресо та щільним насиченим тілом займає третє місце у топ-50 найкращих у світі сортів за версією RateBeer. Засновник Beer Advocate Джейсон Елстрем вважає, що Toppling Goliath залишиться серед фаворитів на довгі роки.

№ 14 Hunahpu's Imperial Stout - Double Barrel Aged

Cigar City Brewing, Тампа, Флорида

Алкоголь: 11%

Кожен грудень у продаж надходять квитки Hunahpu's Day (вартістю 200-400 доларів). Цей фестиваль відбувається у березні, і фанати можуть першими спробувати нове втілення свого багаторічного фаворита. У вартість квитка входить 4-12 пляшок цього пряного, насиченого імперського стауту, який витримується навпіл у бочках з-під рому та яблучного бренді.

№ 13 Pliny the Elder

Russian River Brewing Company, Санта-Роза, Каліфорнія

Алкоголь: 8%

Давньоримський письменник-ерудит і філософ Пліній Старший називав хміль Lupus salictarius - "вовк в вербах" - хоча достеменно невідомо, чи мав він на увазі саме хміль. У будь-якому випадку, названий на його честь подвійний IPA – каламутний, мідно-золотистий, із сосновим ароматом. Він свіжий, з ідеально збалансованим хмелем та смаком свіжого грейпфрута. Пиво завоювало золото World Beer Cup та Great American Beer Festival, і вважається одним із найкращих вест-кост-IPA в історії.

№ 12 Westvleteren Extra 8

Алкоголь: 8%

Тільки шість бельгійських марок можуть заявляти, що виробляються в траппістських абатствах, і ченці абатства Святого Сіксту у Вествлетерені виробляють пива найменше, тому їхній темний ель - у крайньому дефіциті. Цей дуббель з нотами чаю, родзинок та чорного хліба відрізняється високою карбонізацією та великою пінною шапкою.

№ 11 Kentucky Breakfast Stout

Founders Brewing Company, Гранд-Рапідс, Мічиган

Алкоголь: 11,2%

Висновок неймовірно популярного Breakfast Stout міг здатися Founders непосильним завданням, але вони впоралися. Це імперський стаут, витриманий у підвалі у дубових бочках з-під бурбона, не знає собі рівних. KBS, зварений із шоколадом та кавою, — для любителів, яким подобається нотка бурбона у пиві на сніданок.

№ 10 Ann

Hill Farmstead Brewery, Грінсборо-Бенд, Вермонт

Алкоголь: 6,5%

Hill Farmstead була названа найкращою пивоварнею світу за версією RateBeer. Медовий сезон Anna багато місяців витримується у винних бочках із французького дуба і тільки тоді стає Ann. Пиво з природною карбонізацією демонструє складну лимонну кислотність із нотками зеленого яблука.

[email protected]

№9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Брюссель, Бельгія

Алкоголь: 5%

Щороку Cantillon вдається дістати тонну або дві делікатні і рідкісні кислі вишні зі Схарбека, врожай яких непередбачуваний. Ці вишні, що використовуються виключно для купажування, наполягають у пиві два-три місяці, щоб вийшов цей кислотний і соковитий крик. Виробництво обмежене парою тисяч пляшок на рік через обмежену кількість ягід. Lou Pepe Kriek входить до списку найкращих сортів 2016 року за версією Thrillist.

№ 8 Celebrator

Brauerei Aying, Айінг, Німеччина

Алкоголь: 6,7%

Доппельбок стоїть окремо серед інших німецьких стилів. Це міцне, але не переважне пиво з пишною піною витримується півроку. Відмінне пиво для свята з друзями та сім'єю.

№7 St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Brouwerij, Ватау, Бельгія

Алкоголь: 10%

Потужний, насичений, пряний, солодовий, міцний - начебто ви п'єте алкогольний фруктовий торт із шоколадом та карамеллю. Це абатський ель, зварений у класичному бельгійському стилі квадрюпель за старим траппістським рецептом. St. Bernardus вважається пивним співтовариством однією з найкращих марок пива у світі.

№6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Чикаго

Алкоголь: 13,8%

Цей лімітований стаут не жартує. У нього виражений чорний відтінок з невеликою піною карамельного кольору, сильний аромат бурбону, ванілі та інжиру, за якими йдуть ноти шоколаду та меляси.

№5 Heady Topper

The Alchemist, Уотербері, Вермонт

Алкоголь: 8%

Цей вермонтський подвійний IPA неймовірно важко дістати - якщо тільки ви не живете за 50 кілометрів від пивоварні, але він любимо пивними ентузіастами по всьому світу. Це відзначене нагородами невловиме пиво розпродається одразу ж, щойно потрапляє у продаж.

№ 4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Рошфор, Бельгія

Алкоголь: 11,3%

Традиційний бельгійський квадрюпель Rochefort «з блакитною кришкою» — один із небагатьох справжніх траппістських сортів. Це солодове міцне пиво, будучи холодним, дає ноти сливи та абрикоса, а при нагріванні розкривається справжній характер пива. Воно підходить для повільного потягування, як добрий скотч або вино. Торік у жовтні пиво стало переможцем сліпої дегустації квадрюпелів, проведеної Belgian Beer Journal.

№ 3 Pliny the Younger

Russian River Brewing Company, Санта-Роза, Каліфорнія

Алкоголь: 10,25%

Названо на честь племінника та прийомного сина згаданого вище Плінія Старшого. Пліній Молодший задокументував виверження Везувію у 79 році нашої ери, під час якого загинув його дядько. Це справжній потрійний IPA (у ньому втричі більше хмелю, ніж зазвичай), і його дуже складно, довго та дорого робити. Відрізняється помірною гіркотою та гарним мідним кольором. Доступно лише на кранах і випускається у продаж лише на два тижні на початку лютого.

№ 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Вествлетен, Бельгія

Алкоголь: 10,2%

Це пиво точно входить до числа кращих з кращих, і деякі експерти впевнені, що воно заслуговує на перше місце. Це справжнє траппістське пиво, яке варять ченці в абатстві Святого Сіксту. Темне каштаново-коричневе пиво з ароматом темних фруктів та коричневого цукру. Це складний і пряний квадрюпель із живою карбонізацією. Займає перше місце в категорії «Аббатське пиво/квадрюпель» за версією RateBeer та отримало 100 балів від журналу Craft Beer & Brewing.

№ 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Toppling Goliath Brewing Company, Декор, Айова

Алкоголь: 12%

Цей витриманий у бочках імперський стаут із кавою вкрай важко знайти у продажу. Має потужний кленовий аромат з нотами шоколаду та лісового горіха. У 2015 році журнал Esquire включив його до списку "10 великих сортів пива, які вам навряд чи вдасться спробувати", а на Beer Advocate він посідав перше місце у всесвітньому топ-250.

MyBeerCollectibles.com

Пиво вже протягом тривалого часу вважається одним із найулюбленіших напоїв чоловіків. Внаслідок цього, значно зріс асортимент представленої продукції та визначити найкраще пиво в Росії стає все важче. Проблема вибору виникає не лише щодо продукції російського виробництва, а й імпортованої з інших країн.

Перш ніж присвоїти певній марці звання найкращого пива, потрібно ознайомитися з основними правилами вибору якісного напою:

Краще купувати напій на розлив, оскільки таке більше шансів, що продукція зберігалася відповідно до всіх вимог. Подібний алкоголь у більшості випадків зберігається в кегах, які виготовлені з хромованої сталі, що не піддається корозії. Вони зберігають пиво від негативного впливу променів сонця, і навіть сторонніх запахів.
Набагато більше на користь принесе покупка «живого» пива. Так називають свіжий нефільтрований напій, в якому присутня велика кількість корисних для організму мікроелементів (кальцій, залізо, марганець, калій) та пивних дріжджів, що володіють терапевтичними властивостями та містять у собі всі вітаміни групи В. Але, зупиняючи свій вибір на такому різновиді пива, враховуйте той факт, що термін його зберігання становить лише кілька днів.

Якщо ви відправляєтеся в поїздку, то оптимальним варіантом буде придбати пляшкове або банкове пиво, тут теж потрібно звертати увагу на ряд моментів:

При підборі напою зупиняйте свій вибір на тому, що має менший термін придатності, в ньому, швидше за все, міститься менша кількість різних консервантів. Відзначено, що для зберігання представленого напою в пляшках, до нього додають такий консервант, як аскорбінова кислота, який збільшує тривалість зберігання продукту.
Звертайте увагу на дату розливу, бажано вибирати найближчу. Нещодавно розлитий алкоголь, швидше за все, найменше потрапив під вплив негативних факторів. На представлений напій сильно впливають особливості зберігання (температурний режим, сонячні промені), яких у Росії ставляться досить безвідповідально.
Для того, щоб придбати хороший пляшковий алкоголь, рекомендується брати його з холодильника - пиво любить перебувати в прохолоді. Навіть імпортний алкоголь, перебуваючи на вітрині, може зіпсуватися в найкоротші терміни.
Вибираючи між напоєм у бляшанці та скляній пляшці, краще зупинити свій вибір на останній, оскільки вона не здатна вбирати в себе різні аромати, тим самим надаючи пиву неприємний присмак. А від придбання хмільного напою у пластмасових пляшках одразу варто відмовитись, оскільки цей матеріал пропускає кисень і алкоголь стає непридатним для вживання.
Рекомендується купувати пиво у темних або зелених пляшках, оскільки вони набагато менше пропускають через себе сонячні промені. Ще більш корисною можна було б вважати продукцію в алюмінієвій банці, якби в ній не був присутній металевий присмак.
Незалежно від того, пиво якого виробника ви берете, потрібно брати пляшки, розташовані в задній частині вітрини, оскільки вони менше піддаються впливу сонця і напевно свіжішого випуску.

Рейтинг російського пива

Пільзенське – виготовляється біля Москви.
Віденське – виробляється у броварні, розташованій у межах Москви.
Пляжне – випускається біля Анапи.
Табірне - виробник "Богерхоф", кількість алкоголю - 4,7%.
Самарське - випускає компанія "Жигулівське пиво", кількість алкоголю - 4,5%.

Переходячи до ТОП-5 найкращого темного пива, можна виділити наступних виробників:

Житнє – випускається біля Анапи, організацією «Богерхоф», фортеця – 5,2%.
Банне - виробник "Богерхоф", частка алкоголю - 5,5%.
Афанасій Портер – випускається на території міста Твер, заводом «Афанасій», 8%.
Велкопоповецький цап – від 3,2 до 4%.
Балтика №6 - випускається виробником "Балтика", 7%.

AF Brew – випускається біля Санкт-Петербурга.
Bottle Share – московський хмільний напій.
Salden`s Brewery – хмільний напій, який випускається на території Тули.
Jaws – проводитися на території Свердловської області, а саме у місті Заріччя.
Green Street Brewery – напій, який випускається на території Москви.

Переходячи до популярного та якісного крафтового пива Росії, можна відзначити таку картину:

Bakunin – випускається біля Санкт-Петербурга.
Brickstone – виготовляється у Москві.
1 Тонна – виробляється біля міста Жуковський, що у Московської області.
Петро Петрович – напій, що виготовляється у Тулі.
La Beerint – алкоголь, що випускається у місті Обнінську, Калузькій області.

Список кращого пива Чехії

Чехія – це визнана батьківщиною численних видів досить смачного пива. Представники цієї країни з особливою повагою ставляться до виробництва хмільного напою та передають секрети приготування якісного пива своїм дітям ще змалку.

Точного рейтингу якості чеського пива не існує, оскільки кожен любитель цього напою має власні переваги. Але зробивши аналіз частоти споживання різних брендів цієї країни, можна виділити наступний рейтинг:

Velkopopovicky Kozel – виготовляється на території селища Велке-Поповіце;
Staropramen – випускається на території Праги, цей празький напій, відомий у всьому світі завдяки незвичайному рецепту приготування та відносно невисокій ціні.
Bernard – виготовляється на території міста Гумполець.
Budweiser Будвар.
Pilsner Urquell.

Найкращий хмільний напій Німеччини

Німеччина – це країна, яка вважається батьківщиною хмільного напою, що підтверджується щорічним «Днем пива». Жителі цієї країни відносяться до представленого алкогольного напою з особливим благоговінням, тому кожен німець може відрізнити, в якій частині країни готовий той чи інший напій.

З видами німецького пива та місцями їх виробництва можна ознайомитись у поданій нижче таблиці.
Недороге та якісне німецьке пиво:

Особливою популярністю біля Німеччини користуються такі типи пива, як табір і стаут, вони також широко популярні й у Бельгії.

Особливості правильного вживання пива

Незалежно від того, міцне ваше пиво або безалкогольне, дешеве або дороге, його потрібно вміти правильно пити, а для цього потрібно дотримуватися низки правил:

Напій потрібно вживати згідно з рекомендованою температурою. Для основної частини сортів пива оптимальними температурними умовами є +6-6,5 С. Але найкраще дотримуватися тієї температури, яка вказана виробником на етикетці.
Пивовари можуть порадити вам не піддавати пиво різким температурним перепадам. Пояснюється це тим, що хмільний напій швидко осідає, а його смакові та ароматичні властивості просто зникають.
Не варто збовтувати пиво (особливо бюджетну продукцію або за бажання похмелиться), оскільки воно в короткий термін окислюється киснем. А, як відомо, хмільний напій, що окислився, набуває каламутного кольору і специфічного смаку.
Незалежно від того, яке пиво ви п'єте, фільтроване або нефільтроване, робити це найкраще зі скла, фарфору чи кераміки. Це пояснюється тим, що якщо пити напій із банки, то це теж провокує його небажане збовтування та перемішування. Саме тому і створюють спеціальні пивні келихи, а якщо їх ще й сполоснути під водою, а потім, не витираючи налити в них пиво, тоді воно буде м'якше заповнюватися.
Хмільний напій слід наливати по краю келиха. Як відомо, жодна людина не любить, коли замість смачного та вгамовлюючого спрагу напою їй наливають половину келиха піни, тому для уникнення таких ситуацій потрібно тримати келих під кутом у 45 градусів і на відстані близько 2 сантиметрів від пляшки, а потім повільно заповнювати його по краю.

Для того щоб представлений напій приніс задоволення, рекомендується пити його в компанії друзів зі смаженим м'ясом, а головне, в правильному келиху.

Серед популярних келихів для вживання хмільного виділяють такі:

Пшеничний – має форму конуса та звужену верхівку, ідеальний варіант для пива пшеничних сортів;
Пілснер – має форму конуса і пряму верхівку, чудово підходить для напоїв сорту табір;
Пінта – чудово підходить для вживання таборів та елю.

Але навіть якщо у вас відсутній спеціальний келих, завжди можна отримати задоволення від представленого напою, головне, підібрати дійсно якісний.

Пам'ятайте, якщо у вас не вистачає грошей на дороге пиво, то завжди можна підібрати якісний бюджетний варіант, як з російського алкоголю, так і серед імпортної продукції.