Приготувати пп млинці. Дієтичні пп-млинці з вівсяного борошна: смачний сніданок або перекус

📃 ІНГРЕДІЄНТИ:
◻ борошно житнє - 100 гр
◻ кефір 1% – 330 гр
◻ раст.масло -5 гр
◻ сіль - щіпка
◻ розпушувач - 3 гр

◻ зелена цибуля - кілька...

Дуже смачні млинці з полби

Починається масляний тиждень 😋☀. Почнемо її з корисних млинців із півб'яного борошна! Пшениця полба – древній сорт пшениці, дика пшениця з низьким вмістом глютену. Борошно з полби - екологічно чистий продукт, оскільки у своєму вирощуванні ця культура не зазнає хімічних добрив. Порівняно з пшеницею, у складі полби більше клітковини, протеїнів та ненасичених жирних кислот. Завдяки наявності в ній особливих вуглеводів борошняні вироби та страви з полби підвищують захисні сили організму. Також їх можна використовувати при алергії на глютен.

📑 ІНГРЕДІЄНТИ (на 3 порції):
🌸 кефір 1% – 300 гр
🌸 борошно з...

Дієтичні гречані млинці

Калорійність на 100 гр - 98 ккал (б/ж/в - 4.7/2.1/14.7)
Калорійність 1 млинця - 65 ккал

📑 ІНГРЕДІЄНТИ (на 8 шт):
◻ Борошно гречневе - 100 гр
◻ Яйце куряче - 1 шт
◻ Білок яєчний - 1 шт
◻ Олія оливкова (в тісто) - 1 ч. л.
◻ Сода (на кінчику ножа) або розпушувач - 3 гр
◻ Сіль - щіпка
◻ Мед – 1 ч. л. (не обов'язково)
◻ Вода (тепла) – 300-350 гр

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 У теплій воді розвести мед.
🔷 Збити яйце і білок, змішати з гречаним борошном, додати соди на кінчику ножа або розпушувач, воду, 1 ч.л. оливкової олії, перемішати.
🔷 На добре розігрітій сковороді з тефлоновим покриттям (під кришкою) або в млинці посмажити млинці (без олії!!!)

Порада: незалежно від діаметра сковороди, намагайтеся робити млинці невеликими, діаметром 10 см (вони дуже ніжні, слід перевертати акуратно). Млинці треба трохи остудити.

Смачного!!!

ПП-млинцевий тортик

на 100г - 131.07 ккалБ/Ж/У - 6.19/3.9/18.35

Інгредієнти:
2 ст.л кукурудзяного крохмалю
100мл. обезж. молока
1 ст. л м'якого сиру
2 яйця
2 ст. л окропу
дрібка солі та соди
1 таб. цукрозаму

Крем: 200мл. молока, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, сах.

Приготування:

Збиваємо яйця з сіллю та цукрозамом. Вливаємо молоко – збиваємо. Додаємо м'який сир та соду.
Збиваємо. Акуратно додаємо кук-й крохмаль. На останньому етапі вливаємо окріп. Ще раз все добре збиваємо і можна пекти млинці!
На сковороду капнула олія, протерла серветкою. Вона ввібрала трохи олії, після цього перед кожним млинцем протирала. Вийшло 6 млинців.

Приготування крему. Змішати кукурудзяний...

ПП-млинці з сиром та кропом

Інгредієнти:
Вихід: 8 млинців（390гр.）
2 яйця
200 мл молока 2,5%
40 гр.рисового борошна
30гр.сира
1ч.л.сухого кропу
Сухий часник

Приготування:

Смачного!

ПП-млинці з сиром та кропом

🔸на 100грам - 137.73 ккал 🔸Б/Ж/У - 8.3/6.28/11.51🔸

Приготування:
Сир натерти на дрібній тертці. Все змішати і смажити на сухій (я змастила краплею олії)а/п сковороді!Дірочки в млинцях гарантовані🙌

Смачного!

Корисні шоко-протеїнові млинці 🌞

Ще один рецепт млинців на десерт! Цього разу шоколадні млинці з протеїном та какао з корисного борошна!

Калорійність на 100 гр (1 млинець) – 131 ккал (б/ж/в – 14.0/1.9/14.4)

📑 ІНГРЕДІЄНТИ (на 6 шт):
✔ яєчні білки (2-3 шт) – 75-80 гр
✔ кефір 1% – 350 гр
✔ борошно з полби/рисове/кукурудзяне - 90 гр
✔ протеїн (у мене шоколадний протеїн) – 60 гр
✔ какао-порошок – 20 гр
✔ розпушувач - 3-4 гр
✔ підсолоджувач (у мене ФітПарад) – за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Збиваємо яєчні білки з кефіром до однорідності.
✔ Додати борошно, що просіює, цукрозамінник, розпушувач, протеїн і какао-порошок, перемішати до однорідності.
✔ Дати тесту постояти 10-15 хвилин.
✔ Млинці випікати у млинці або на...

ПП-МЛИНИ

На 16 млинців (якщо потрібно менше, діліть на два):
⠀
4 яйця
2 ст. м'якого сиру 0% або йогурту
200 мл знежиреного молока
2 ст. натурального йогурту (у мене активія)
4 ст. кукурудзяного крохмалю
2 ч. л. оливкової олії
Сахзам
Дрібка солі

Яйця збити віночком, додати|добавляти| всі рідкі інгредієнти, крім оливкової олії
Додати сахзам та сіль
Акуратно підсипаючи крохмаль, вимішувати, щоб не було грудочок
Дати постояти хвилин 5 (щоб структура була однорідною)
Додати оливкову олію і все добре перемішати
Сковороду змастити краплею оливкової олії та розжарити
Зменшити вогонь до середнього
Смажити з двох боків до золотистого кольору
❗️У процесі готування масу для млинців періодично помішувати, щоб гуща не осідала на дно і млинці були тоненькими

ПП млинці з сирною начинкою😋 Всіх з Масляною

2 яйця+склянка молока (200мл)+вівсяне борошно на око(десь теж скакан)+щіпка солі) смажити на добре розігрітій сковороді☝((у мене звичайна чавунна) ах так, я змащувала сковороду маслом, буквально пару крапель і розмазувала силіконовим пензликом по всій поверхні!) Просто, ситно, смачно) всім приємного апетиту☺😉

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
- борошно житнє - 200 гр
- кефір 1% – 400 гр
- вода – 250 гр
- раст.масло -10 гр
- сіль - щіпка
- Розпушувач - 5 гр
🌸 Начинка:
- 1 крупний банан 150 гр
- 1/2 груші 100 гр
- сах.зам - за смаком

Дуже смачні пп-млинці з полби 🥞

Калорійність на 100 гр - 98 ккал (Б\Ж\У - 8.2/1.2/12.9)

Пшениця полба – древній сорт пшениці, дика пшениця з низьким вмістом глютену. Борошно з полби - екологічно чистий продукт, оскільки у своєму вирощуванні ця культура не зазнає хімічних добрив. Порівняно з пшеницею, у складі полби більше клітковини, протеїнів та ненасичених жирних кислот. Завдяки наявності в ній особливих вуглеводів борошняні вироби та страви з полби підвищують захисні сили організму. Також їх можна використовувати при алергії на глютен.

📑 ІНГРЕДІЄНТИ (на 3 порції):
🌸 білки яєчні (3-х яєць) – 100 гр
🌸 кефір 1% – 300 гр
🌸 борошно з полби (можна вівсяне) - 80 гр
🌸 лляні висівки - 30 гр
🌸 клітковина (Сибірська) або...

Калорійність на 100 гр - 116 ккал (б/ж/в - 10.4/3.9/8.7)
Калорійність 1 порції (дві половинки млинця) - 125 ккал

Житні млинці з рибно-сирною начинкою по праву можна вважати дієтичними - прекрасна страва, яка не тільки підійде людям, що дотримуються низькокалорійного харчування, але і сподобається всім членам сім'ї!

📃 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ Для млинців (на 8 млинців):
◻ борошно житнє - 100 гр
◻ яйце білок (білок 2-х невеликих яєць) – 45 гр
◻ кефір 1% – 330 гр
◻ раст.масло -5 гр
◻ сіль - щіпка
◻ розпушувач - 3 гр
✔ Начинка (для 8 млинців):
◻ форель або сьомга слабосолона 180 гр
◻ сирний зернистий сир або зернистий сир 180 гр
◻ зелена цибуля - кілька...

Житні млинці з сиром та фруктами 🥞

Калорійність млинця без начинки - 62 ккал
Калорійність млинця - 89 ккал!

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
🌸 Для млинців (на 14 млинців):
- борошно житнє - 200 гр
- яєчний білок (білок 3-х яєць) – 75 гр
- кефір 1% – 400 гр
- вода – 250 гр
- раст.масло -10 гр
- сах/зам - за смаком (2 пакетики Фітпарад)
- сіль - щіпка
- Розпушувач - 5 гр
✔ Калорійність млинців на 100 гр - 93 ккал (Б/Ж/У - 4.4/1.9/13.9)
🌸 Начинка:
- 1 крупний банан 150 гр
- полуниця 5-6 великих ягод, у мене 90 гр
- 1/2 груші 100 гр
- сир м'який - 350 гр, я використовую м'який Валіо сир 0,3 % жирності
- сах.зам - за смаком
✔ Калорійність на 100 гр начинки - 66 ккал (Б/Ж/У - 7.3/0.3/8.7)

Млинні рулетики з фореллю та сирною начинкою

Калорійність на 100 гр - 116 ккал (б/ж/в - 10.4/3.9/8.7)
Калорійність 1 порції (дві половинки млинця) - 125 ккал

Збережи собі на стіну!????

Інгредієнти:
Яйце 4шт
Молоко 50гр
Борошно 1ст л
Олія оливкова 15гр

Начинка:

Солоний огірок 100гр
Цибуля 1шт

Сметана.
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:

Зверху 1 ст л сметани на боки, рівномірно...

ТОП-????????????

Збережи собі на стіну!????

1. Торт із яєчних млинців із курячою начинкою.
????на 100г - 122.35 ккал????Б/Ж/У - 13.86/5.64/3.9????

Інгредієнти:
Яйце 4шт
Молоко 50гр
Борошно 1ст л
Олія оливкова 15гр

Начинка:
Куряча грудка варена – 400 гр
Солоний огірок 100гр
Цибуля 1шт
Сіль, перець, кріп, часник.
Сметана.

Приготування:
Змішати всі інгредієнти на млинці, додати олію.
Виходить 7 шт. млинців, робимо начинку. Відварена грудка дрібно нарізана. Огірок кубиками, цибуля кубиками, часник дрібно нарізати.
Додати зелень., 2 ложки сметани. Все перемішати. Збираємо торт із 6 коржів 1корж для прикраси.

ТОП-4 смачних дієтичних млинців, які урізноманітнять ваше ПП-меню????

1. Торт із яєчних млинців із курячою начинкою.
????на 100г - 122.35 ккал????Б/Ж/У - 13.86/5.64/3.9????

✒ Інгредієнти:

Яйце 4шт
Молоко 50гр
Борошно 1ст л
Олія оливкова 15гр

Начинка:
Куряча грудка варена – 400 гр
Солоний огірок 100гр
Цибуля 1шт
Сіль, перець, кріп, часник.
Сметана.

Приготування:

Змішати всі інгредієнти на млинці, додати олію.
Виходить 7 шт. млинців, робимо начинку. Відварена грудка дрібно нарізана. Огірок кубиками, цибуля кубиками, часник дрібно нарізати.
Додати зелень., 2 ложки сметани. Все перемішати. Збираємо торт із 6 коржів 1корж для прикраси.
Зверху 1 ст л сметани на боки рівномірно розмазати
7й корж нарізати на тонкі смужки і викласти у вигляді спіралі.

ТОП-4 смачних дієтичних несолодких млинців, які урізноманітнять ваше ПП-меню!????????????

Збережи собі на стіну!????

1. Торт із яєчних млинців із курячою начинкою.
????на 100г - 122.35 ккал????Б/Ж/У - 13.86/5.64/3.9????

Інгредієнти:
Яйце 4шт
Молоко 50гр
Борошно 1ст л
Олія оливкова 15гр

Начинка:
Куряча грудка варена – 400 гр
Солоний огірок 100гр
Цибуля 1шт
Сіль, перець, кріп, часник.
Сметана.

4 смачних дієтичних несолодких млинців, які урізноманітнять ваше ПП-меню!

Збережи собі на стіну!

Торт із яєчних млинців із курячою начинкою.

Інгредієнти:
Яйце 4шт
Молоко 50гр
Борошно 1ст л
Олія оливкова 15гр

Начинка:
Куряча грудка варена – 400 гр
Солоний огірок 100гр
Цибуля 1шт
Сіль, перець, кріп, часник.
Сметана.

4 смачних дієтичних несолодких млинців, які урізноманітнять ваше ПП-меню!

Збережи собі на стіну!

1.Торт із яєчних млинців із курячою начинкою.
на 100г - 122.35 ккалБ/Ж/У - 13.86/5.64/3.9
Інгредієнти:
Яйце 4шт
Молоко 50гр
Борошно 1ст л
Олія оливкова 15гр

Начинка:
Куряча грудка варена – 400 гр
Солоний огірок 100гр
Цибуля 1шт
Сіль, перець, кріп, часник.
Сметана.

Дуже смачно з фруктами та ягодами

На 100 г: 113 ккал, білки – 6 г, жири – 2 г, вуглеводи – 16 г.

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Яйце - 1 шт.

Цільноцернове борошно - 4 ст. л.

Сода - на кінчику ножа

Сіль - щипотка

Приготування:

1. Збиваємо кефір і яйце блендером, потім додаємо борошно і знову збиваємо, потім додаємо щіпку солі.

2. Беремо соду на кінчику ножа і гасимо окропом, виливаємо це в тісто.

3. Можна смажити без олії на сковороді з тефлоновим покриттям.

4. Можна обмазати їх медом або зробити фруктову начинку, відмінно поєднується з яблучною.

2. Дієтичні вівсяні млинці

Гарний ранок починається з цих чарівних млинців! Ароматні млинці стануть просто чарівним сніданком!

На 100 г: 164 ккал, білки – 5 г, жири – 8 г, вуглеводи – 20 г.

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці - 1 ст

Молоко 1% - 2/3

Яйця - 2 шт

Банан - 1 шт

Груша – 1 шт (можна замінити на яблуко)

Мед – 1 ст. л

Олія оливкова - 3 ст. л

Приготування:

Вівсяні пластівці + порізані та очищені фрукти поміщаємо у блендер. Заливаємо молоком.

Додаємо оливкову олію, мед та яйця.

Перемішуємо до однорідної густої маси. Даємо тесту постояти 15 хвилин і приступаємо до смаження млинців.

Обсмажуємо із двох сторін. До столу подаємо разом із йогуртом.

3. Дієтичні млинці на кефірі

Млинці на сніданок! А якщо доповнити начинкою або фруктами, то буде ще смачніше і корисніше! Обов'язково спробуйте!

На 100 г: 119 ккал, білки – 6 г, жири – 3 г, вуглеводи – 16 г.

Інгредієнти:

Кефір 1% – 1 ст.

Яйце - 1 шт

Борошно цільнозернове - 4 ст. л

Сода - 5 г

Приготування:

Збиваємо кефір і яйце блендером, потім додаємо борошно і знову збиваємо, потім додаємо щіпку солі. Беремо соду на кінчику ножа і гасимо окропом, виливаємо це в тісто.

Можна смажити без олії на сковороді з тефлоновим покриттям.

4. Млинці з цільнозернового борошна

Корисні млинці до сніданку! Додайте свої улюблені наповнювачі та насолоджуйтесь!👍

На 100 г: 113 ккал, білки – 8 г, жири – 3 г, вуглеводи – 12 г.

Інгредієнти:

Кефір 1% – 700 мл

Яйце - 2 шт

Цільнозернове борошно - 170 г

Льняне борошно - 4 ст. л

Оливкова олія – 1/2 ст. л

Сода – 1/2 ч. л

Сіль – 1/2 ч. л

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Збиваємо яйця, підсолоджувач, додаємо кефір.

Змішуємо сухі інгредієнти та додаємо в рідкі.

Добре перемішуємо і додаємо оливкову олію. І випікаємо їх звичайним способом.

5. Млинці з вівсянки: лише 54 ккал!

Зроби свій сніданок не лише корисним, а й смачним! До таких млинців можна додавати будь-який наповнювач і ваш сніданок стане ще яскравішим! 🌸

На 100 г: 54 ккал, білки – 3 г, жири – 2 г, вуглеводи – 8 г.

Інгредієнти:

Яйце - 1 шт

Вівсяні пластівці - 1 ст

Молоко 1% – 500 мл

Вода – 500 мл

Підсолоджувач - за смаком

Сіль за смаком

Приготування:

Для початку налийте в одну ємність молоко та воду, додайте вівсяні пластівці та зваріть кашу рідкої консистенції. Потім зачекайте, поки каша охолоне, і за допомогою вилки перетріть до однорідного стану. Після додайте в кашу сіль, підсолоджувач та яйце. Ретельно перемішайте. Вилийте суміш ополоником на гарячу сковорідку і смажте млинець до рум'яної скоринки з двох боків.

6. Дієтичні гречані млинці з ягодами

Чудові смачні млинці до сніданку! Додайте улюблені ягоди! Ми додали чорниці, але у вас можуть бути свої варіанти!

На 100 г: 171 ккал, білки – 8 г, жири – 3 г, вуглеводи – 27 г.

Інгредієнти:

Яйце - 1 шт

Білок – 2 шт

Гречана крупа – 90 г

Вівсяне борошно - 45 г

Кориця – 1 ч. л

Ванілін - 1 год.

Підсолоджувач - за смаком

Чорниця - 90 г (можна замінити на ваші улюблені ягоди)

Вода – 30 мл

Приготування:

Гречку, так само замочіть її у воді і залиште на всю ніч, а потім відваріть до готовності і всю зайву воду, при необхідності злийте, а гречку остудіть.

До вимоченої та відвареної гречки додайте яйця та подрібніть цю суміш у блендері до однорідного кашоподібного стану. Потім додайте другий вид борошна, корицю і ваніль і все ретельно перемішайте, якщо тісто занадто густе, додайте трохи води. Повинне вийти тісто середньої густоти, не дуже рідке, але в той же час здатне розтікатися на сковороді.

Додайте в тісто чорницю (або ваші улюблені ягоди) і акуратно все перемішайте, щоб не сильно пошкодити цілісність ягід.

Обсмажте млинці на сковороді або приготуйте як вафель.

7. Бананові млинці до сніданку

Ніжні та смачні млинці – відмінний варіант для сніданку. Подавайте з улюбленими ягодами чи фруктами.

На 100 г: 133 ккал, білки – 6 г, жири – 4 г, вуглеводи – 18 г.

Інгредієнти:

Молоко 1% – 200 мл

Яйця - 2 шт

Банани - 2 шт

Борошно цільнозернове - 100 г

Оливкова олія – 1 ст. л

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Банани та половину молока подрібнити у блендері до однорідності.

Додаємо в отриману масу яйця, підсолоджувач, борошно, половину молока, що залишилася, і трошки оливкової олії. Добре перемішуємо до утворення однорідного тіста.

Сковороду розігріваємо, виливаємо трохи тіста, обсмажуємо млинець з обох боків до готовності.

Готові млинці складаємо в стопку. Подавати можна як гарячими, так і холодними, з улюбленим соусом і фруктами.

Смачного!

Утриматися від заборонених млинців з маслом, сметанною або варенням тим складніше, чим довше сидиш на селери та кефірі. Ми підтримуємо прагнення здорового способу життя, тому ділимося рецептами дієтичних млинців, які допоможуть не згорнути з наміченого курсу. Але для початку кілька простих правил:

Пам'ятайте, що млинці – це вуглеводне блюдо, яке краще їсти у першій половині дня, ідеально буде на сніданок.
Для дієтичних млинців краще з яєць використовувати лише білки, попередньо добре збивши їх міксером.
Зменшити калорійність млинців можна, замінивши звичайне борошно на гречане, вівсяне, амарантове, житнє або лляне. Борошно з твердих сортів пшениці також буде доречнішим у дієтичних млинцях.
Молоко вибирайте краще знежирене або жирністю не вище 3,2%.
Смажте млинці на нових сковорідках із гарним антипригарним покриттям. Це допоможе скоротити використання олії. Також, додавши пару ложок оливкової олії в тісто, можна забути про використання олії при процесі смаження.
Пам'ятайте, що начинка повинна відповідати дієтичним канонам. Забудьте про вершкове масло, цукор, варення, згущене молоко або жирну сметану. Замініть їх нежирним сиром або сиром, овочами, рибою, відвареною або запеченою грудкою індички та курки, свіжими фруктами. Для солодкої начинки спробуйте поєднання яблук з корицею та медом, апельсинів із гвоздикою або журавлини з медом. Яблука можна запекти в духовці, а апельсини трохи припустити на сковороді зі спеціями.
Не використовуйте дріжджі, вони дуже калорійні та не обов'язкові для смачних млинців.

Млинці з вівсяних пластівців

Інгредієнти:

1 ст. вівсяних пластівців, 500 мл молока, 500 мл води, 2 ч. л. цукру, 1 яйце, сіль

Рецепт:

Зваріть вівсяну кашу, використовуючи молоко, воду та пластівці. Остудіть кашу та подрібніть її за допомогою блендера до стану рідкої пасти. Потім додайте суміш сіль, цукор, яйце і перемішайте всі інгредієнти. Смажте млинці на сковороді, змащеній оливковою олією.

Млинці на воді

Інгредієнти:

1 ст. знежиреного молока, 1 ст. води, 1 яйце, 2 ст. оливкової олії, 150 г борошна твердих сортів пшениці, сіль за смаком

Рецепт:

Ретельно збийте яйце і, продовжуючи збивати, повільно додайте в нього воду, молоко, борошно та сіль. Доведіть суміш до однорідної суміші. Влийте масло|мастило| і знову перемішайте. Смажте млинці на сковороді без використання олії.

Млинці з висівок

Інгредієнти:

6 ст. мелених вівсяних висівок, 4 ст.л. мелених пшеничних висівок, 1 яйце, 1, 5 ст. знежиреного кефіру, сіль

Рецепт:

Ретельно збийте яйце і, продовжуючи збивати, повільно додайте в нього кефір, висівки та сіль. Доведіть суміш до однорідної суміші. Смажте млинці на сковороді, змащеній оливковою олією.

Млинці з манної крупи

Інгредієнти:

1 ст. борошна твердих сортів пшениці, 1 ст. манної крупи, 6 ст. знежиреного молока, 4 білки курячих яєць, дві ложки оливкової олії, сіль

Рецепт:

Завдяки складу та властивостям вівсяна мука вважається однією з найкорисніших і доступних. Високий вміст білка, харчових волокон, амінокислот, мікроелементів та вітамінів визначають її високу поживну цінність. З вівсяного борошна готують корисні та, що дуже важливо, смачні страви.

Покроковий рецепт

Прийнято вважати, що традиційно приготовані млинці з пшеничного борошна м'яких сортів мають високу калорійність. Однак, вплив зайвих вуглеводів на фігуру помітно знизиться, якщо замість звичайного взяти борошно з вівса. Отже, готуємо млинці з вівсяної муки на молоці.

Яйця збиваємо, додаючи цукор із сіллю. Доливаємо молоко і знову перемішуємо;
В отриману суміш частинами через сито висіваємо борошно, помішуючи. Щоб млинці стали повітрянішими, потрібно додати соду, попередньо гашену лимонним соком;
Даємо настоятися отриманій масі 20 хвилин;
Смажимо млинці на сковорідці, змащеній мінімальною кількістю олії.

Млинці на воді

Відчуваєте непереносимість лактози чи не подобаються молочні продукти? Це зовсім не означає, що треба перестати насолоджуватися смаком млинців. Молоко замінюємо кип'яченою водою та отримуємо відмінну альтернативу класичному способу! Щоб млинці з вівсяного борошна на воді вийшли повітрянішими, замість кип'яченої можна додати мінеральну газовану воду. Вона має бути столового типу. Інакше високий рівень мінералізації лікувальних вод може погано вплинути на кінцевий смак страви.

Інгредієнти:

вівсяне борошно – 220 г;
мінеральна чи кип'ячена вода – 600 мл;
2 яєчні білки або ціле яйце;
сіль – 2 г.

Час приготування: 35 – 45 хвилин.

Калорійність: 157 ккал/100 г.

Млинці з вівсяного борошна без яєць

Наступний рецепт буде цікавий і корисний людям, з якихось причин, що виключили зі свого раціону яйця та похідні продукти. Тоді можна легко приготувати млинці вівсяні без використання яєць.

Інгредієнти:

борошно з вівса - 280 г;
молоко – 700 мл;
цукор – 20 г;
олія соняшникова - 50 мл;
гашена сода – 2 г;
сіль – 2 г.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність: 324 ккал/100 г.

Цукор, борошно та сіль поміщаємо в миску та змішуємо;
350 мл молока підігріваємо до 30-40 градусів та виливаємо в миску. Ретельно змішуємо до однорідного виду та додаємо соняшникову олію;
350 мл молока, що залишилися, розігріваємо до кипіння і малими кількостями вводимо в тісто, перемішуючи. Додаємо гашену соду;
Млинці смажимо на добре прогрітій сковорідці.

Пісні млинці

У Великий Піст відбувається очищення душі та тіла людини. І їжа, яку ми споживаємо у цей час, має цьому сприяти. Як урізноманітнити свої страви у разі, якщо не можна використовувати яйця, молоко, кефір чи сметану? На допомогу прийдуть пісні вівсяні млинці.

Інгредієнти:

вівсяне борошно – 250 г;
вода кип'ячена – 450 мл;
картопля сира – 150 г;
соняшникова олія – 40 г;
цукор – 20 г;
швидкодіючі сухі дріжджі – 8 г;
сіль – 3 г.

Час приготування: 40 – 50 хвилин.

Калорійність: 321 ккал/100 г.

Борошно просіюємо, змішуючи з цукром, дріжджами та сіллю;
Очистити картоплю, подрібнити у блендері або перетерти у пюре. Додати до нього олію, воду;
У масу частинами додаємо суміш борошна, дріжджів, цукру, солі. Змішуємо до однорідності. Даємо піднятися тесту у теплі;
Печемо з двох сторін традиційним способом на сковорідці, добре засмажуючи.

Несолодкі млинці для тих, хто на дієті

Іноді нам необхідно в дуже стислий термін схуднути до відпустки або добре виглядати на першому побаченні. Це - форс-мажорна ситуація, яка потребує термінових та дієвих заходів. Необхідно сідати на дієту. Але на одних яблуках із кефіром довго не витримати. Дієтичні млинці з вівсяної муки допоможуть знову одягнути улюблену сукню!

Інгредієнти:

вівсяне борошно – 250 г;
кокосове або мигдальне молоко – 450 мл;
олія кокосова - 20 г;
оливкова або лляна олія (для сковороди) – 5 мл;
сіль – 2 г.

Калорійність: 191 ккал/100 г.

З'єднати з кокосовим або мигдальним молоком борошно, добре змішуючи до зникнення грудок;
У суміш, що утворилася, додати розтоплене кокосове масло і сіль. Масу перемістити у холодильник на дві чверті години;
Смажити на помірно нагрітій сковорідці. У зв'язку з особливостями цього виду тесту краще використовувати сковороду невеликого діаметру, а також акуратно перевертати млинець у процесі приготування.

Тонкі пп-млинці на кефірі

Застосування кефіру при приготуванні млинців допоможе значно зменшити калорійність та збільшити харчову цінність цієї страви. Кисломолочні властивості цього напою позитивно впливають на травлення. А готові млинці будуть пористими та ніжними навіть без використання соди чи розпушувача.

Інгредієнти:

вівсяне борошно – 250 г;
два яєчні білки;
кефір (знежирений) – 650 мл;
мед акацієвий - 30 г;
сіль за смаком.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність: 273 ккал/100 г.

Вручну помірно збиваємо у мисці яєчні білки. Додаємо попередньо підігрітий в мікрохвильовій печі до рідкої консистенції мед, потім - кефір. Ще раз вимішуємо;
Отриману суміш з'єднуємо з борошном із додаванням солі. Ставимо відстоятися на півгодини;
Порційно вливаємо тісто в центр широкої сковороди млинця і розподіляємо його обертанням по краях. Смажимо стандартним способом до появи золотистої скоринки.

Мереживні яблучні млинці

Відома велика кількість рецептів приготування солодких млинців. Але дуже часто заради їхнього смаку доводиться жертвувати стрункістю фігури. Смачними та помірно калорійними є яблучні вівсяні млинці, які випікаються з використанням знежиреного молока та натурального підсолоджувача – стевії.

Інгредієнти:

вівсяне борошно – 200 г;
знежирене молоко – 450 мл;
яблуко очищене – 150 г;
два яєчні білки;
розпушувач для тесту – 10 г;
стевіозид – за смаком.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 247 ккал/100 г.

Віночком збиваємо до однорідного стану два яєчні білки. Додаємо до них трохи підігріте молоко, ретельно змішуємо;
Чистимо яблука від серцевини та шкірки. Пюруємо на тертці або в блендері. Для надання млинцям органічної солодощі найкраще вибрати яблука цукрових сортів – Медуниця, Услада, Гольден чи Аркад;
З'єднуємо білково-молочну суміш з яблучним пюре та борошном, перемішуємо з додаванням розпушувача та стевіозиду за смаком. Якщо тісто виходить крутим – додаємо молоко. Даємо настоятися у холодильнику 10 хвилин;
Смажимо на млинцевій сковорідці по черзі з кожного боку.

Трапляється, що під рукою не виявляється вівсяного борошна. Не біда! Її можна зробити і вдома, перемолов у блендері до необхідної консистенції звичайні вівсяні пластівці;
Корисною для нормального травлення є олія гхі - особливим способом топлене вершкове масло, з якого видаляється зайва вода та молочні білки. Вівсяні млинці, приготовані на гхі, мають особливі поживні властивості та смак;
Для смаження вівсяних млинців краще користуватися спеціальною сковорідкою – млинцем. Вона має антипригарне покриття та низькі борти;
Лопатку, якою перевертають млинці в процесі смаження, також змащують олією. Тоді вона не деформує виріб.

Зазвичай порція млинців становить 2-4 штуки на персону. Якщо ця основна страва – то їх поміщають у центр столу на спільній тарілці. Навколо розставляють соуси, начинки та варення. Також млинці з вівсяної муки готують з різноманітними начинками і порціонують окремо для кожного гостя.

Головна кулінарна особливість млинців – різноманіття начинок. Для їх приготування можна використовувати будь-які продукти, що є в будинку.

Як приготувати пп млинці рецепт - повний опис приготування, щоб блюдо вийшло дуже смачним та оригінальним.

Більшість із нас люблять смачно та ситно поїсти. У гонитві за стрункою фігурою багато хто відмовляється від різних смаколиків, наприклад, від млинців. Традиційна російська страва зазвичай готують не тільки на Масляну. І тут багатьох хвилює питання, як поласувати смачними млинцями і не набрати зайву вагу? Виявляється, нічого неможливо немає навіть у кулінарії. Любителі здорового харчування вже давно придумали рецепти дієтичних млинців, які можна спокійно їсти не переживаючи за фігуру.

Зараз більшість сучасних людей стали віддавати перевагу здоровому та правильному харчуванню. У зв'язку з цим вживання різних смаколиківстало для них неприпустимим. Не кожен може встояти проти спокуси і постійно відмовляти собі в солодощах та борошняних продуктах.

Дієтологи вважають, що правильно приготовані млинці або оладки зовсім нешкідливі для здоров'я. У деяких випадках вони можуть замінити хліб. Вони не завдадуть шкоди фігурі, якщо в рецепті буде підібрано правильні продукти з низькою калорійністю.

Млинці можуть вийти ситними та знежиреними, якщо згідно з рецептом використовувати корисні інгредієнти. Справа тут не тільки в смачній та корисній начинці, тісто ПП млинцівтакож має бути легким та ніжним, головне, правильним.

Щоб не нашкодити фігурі, необхідно зробити правильну начинку для ПП млинців, а також вживати їх у потрібний час. Найкращим часом для ласощів млинцями є ранок, тому бажано їсти їх на сніданок.

Продукти для приготування

Дієтичні продукти повинні смажитися без олії, оскільки прості вуглеводи краще не поєднувати із жирами. Якщо не дотримуватися цього правилау дієтичному харчуванні важко позбутися жирових відкладень, вони лише додадуться. Для приготування млинців ПП краще використовувати сковороду з керамічним або тефлоновим покриттям.

Як основу для млинців можна взяти борошно:

За рецептом замість молока необхідно використовувати сироватку чи мінеральну воду. Також підійде молоко з мінімальним відсотком жирності або знежиреним кефіром. Жовтки не можна використовувати в приготуванні дієтичних млинців. Потрібно відокремити білки, щоб потім додати їх у тісто. Якщо ретельно збити білки, а потім їх додати в тісто, воно вийде повітряним та легким для шлунка.

Млинці зазвичай їдять зі сметаною, але її краще замінити на натуральний йогурт. Можна їсти і сметану, але лише з мінімальним відсотком жирності. Замість звичного варення бажано, застосувати начинки з ягід чи фруктів. До них потрібно замість цукру додати натуральний мед або замінник цукру. До несолодких млинців для начинки підійде:

нежирний сир із зеленню;
риба із зеленню та овочами;
салат овочевий з відвареною курячою грудкою;

Варіантів начинки для ПП млинців багато, необхідно лише правильно підібрати інгредієнти та приготувати страву.

ПП млинці з вівсянки

За цим простим і доступним рецептом страва виходить дуже смачнимиі ніжними майже як за бабусиним рецептом. Харчова цінність та калорійність на 100 гр готового продукту становитиме:

Загальна кількість калорій лише 74 одиниці. Час приготування триває приблизно півгодини. всього виходить 12 порцій. Відповідно до рецепту для млинців знадобляться такі продукти:

крупа вівсяна – 200 гр;
знежирене коров'яче молоко – 350 гр;
замінник цукру за смаком;
куряче яйце – 2 шт;
олія рослинна (соняшникова) - 2 чайні ложки.

Все готуватися дуже просто та швидко. Вівсянка заливається водою і збивається у блендері дуже ретельно. Після цього додаються інші продукти, суміш знову перемішується.

Смажити млинці потрібно тільки на сковороді з антипригарним покриттям, щоб не додавати олії. Так, вони зможуть підсмажитись із красивою золотистою скоринкою. У готові млинці за бажанням можна додати начинку.

Млинці з вівсяного борошна

Така страва має калорійність у 100 гр більше, ніж у попередньому рецепті – 154,4 ккал: білків – 6,7, жирів-2,4, вуглеводів – 27,4 гр.

Необхідні такі продукти для приготування 5 порцій страви:

вівсяне борошно – 3 ст ложки;
житнє борошно -3 ст ложки;
яєчний білок – 2 шт.;
сметану 10% - 30 гр.

Борошно з вівсянки та всі інгредієнти ретельно змішуються. Це можна зробити в блендері або за допомогою віночка. Млинці потрібно смажити на сильному вогні без олії з обох боків до утворення золотистої скориночки.

Ось такі дієтичні млинці можна готувати та балувати себе, з'їдаючи їх за сніданком. Вони будуть не тільки смачними, а й корисними для здоров'я. При правильному вживанні таких ПП млинців можна залишатися завжди у чудовій формі та не турбуватися про зайву вагу.

Уманець Белла Андріївна

Наші млинці різноманітні, корисні та дуже смачні! Почавши ранок з такого дієтичного сніданку, ви зарядитеся енергією та гарним настроєм?

1. гарбузові млинці.

* Тертий гарбуз 1 склянка.
* Курячі яйця 2 шт.
* мука цільнозернова (або мелена Овсянка) 120-150 г.
* Молоко знежирене 250 мл.
* Сода гашена 1/3 ч. л.
* Какао 1 ст. л.
* оливкова олія.
* сіль, стевія.

1. гарбуз повинен бути солодким, соковитим і яскравим оранжевим кольором. Щоб млинці були ніжнішими і смачнішими, краще натирати гарбуз на дрібній тертці. Варений (печений, оброблений парою) гарбуз не має яскраво вираженого смаку та кольору, який властивий сирому продукту.
2. викладаєте тертий гарбуз у миску, розбиваєте яйця, додаєте стевію, сіль, соду.
3. вливаєте молоко та краплю оливкової олії.
4. додаєте муку. Замішуєте млинце - воно має бути трохи густішим, ніж для звичайних млинців. Ретельно розмішуйте грудочки – через гарбуз це трохи складніше.
5. кілька столових ложок тіста переливаєте на невелику піалу. Змішуєте з какао. Тільки в тому випадку, якщо вийде дуже густа маса, розбавте невеликою кількістю молока. Це будуть “Жирафи Плями”.
6. дайте тесту постояти – відпочити хвилин 10-20 – за цей час клейковина в борошні набухне, тісто стане більш тягучим, об'ємним, зручним у роботі. Добре розігріваєте сковорідку, злегка змащуєте її маслом надалі цілком достатньо кількості масла, яке ви додали при замісі. Проте буває, що млинці прилипають і рвуться, тоді потрібно змащувати сковорідку перед кожною новою порцією тесту. Виливають на розігріту сковорідку кілька ложок основного, жовтого тіста. Поступово розподіляєте його по всій поверхні, а потім швидко капаєте по поверхні млинця коричневим тестом, імітуючи плями на шкірі жирафу. Смажте млинці з двох боків до золотистої скориночки.
7. знімаєте, складаєте млинці з гарбуза чаркою і подаєте з йогуртом чи медом.

2. ніжні капустяні млинці.

* 500 г капусти білокачанної (зимові сорти підійдуть краще).
* 2 яйця.
* 4 ст. л. цільнозернового борошна (або меленої Овсянки).
* сіль, спеції за смаком.
* масло оливкове.

Нашатковану капусту відварюємо в підсоленій воді протягом 10 хвилин, потім відціджуємо через друшляк, ще раз відварену капустку ми кришимо якомога дрібніше.
Додаємо яйця та борошно, можна трохи розпушувача. Замішуємо тісто із капустою.
На розігріту сковороду викладаємо ложкою коржика.
Готові млинці викладаємо на папір, щоб увібрався зайвий жир.

3. млинці з банана та вівсяних пластівців.

* 20 г вівсяних пластівців.
* 0. 5 банану.
* 1/2 чайної ложки розпушувача.
* 1/4 чайної ложки соди.
* щіпка морської крупнозернової солі.
* 25 г цільнозернового борошна.
* щіпка ванілі.
* 50 мл знежиреного молока.
* 2 білки або 1 яйце.
* 1 чайна ложка оливкової олії.

Усі сухі інгредієнти у великій мисці змішайте. В окремій збийте разом молоко, яйце та олію. Змішайте обидві суміші до однорідної маси. Якщо тісто вийшло дуже густим, додайте ще трохи молока.
Обсмажте млинці з обох боків до золотисто-коричневої скоринки.
Готові млинці прикрасьте тертим шоколадом, какао, горіхами, бананом або ін.

4. дієтичні млинці на кефірі.

* 1 склянка кефіру.
* 1 яйце.
* 4 ст. л. цільнозернового борошна.
* Сода 0, 5 ч. л.

Збиваємо кефір і яйце блендером, потім додаємо борошно і знову збиваємо, потім додаємо щіпку солі. Беремо соду на кінчику ножа і гасимо окропом, виливаємо це в тісто.
Можна смажити без олії на сковороді з тефлоновим покриттям.
Можна обмазати їх медом, або зробити фруктову начинку, що відмінно поєднується з яблучною приємного апетиту!

5. сирно - яблучні млинці з корицею.

* яйце куряче 4 штуки.
* М'який сир нежирний 1 стакан.
* Яблуко 4 штуки.
* борошно цільнозернове 3/4 склянки.
* Мед 1 столова ложка.
* Мигдаль подрібнений 1 столова ложка.
* Кориця мелена 1/2 чайної ложки.
* сік лимонний 1 чайна ложка.

1. очистіть яблука від шкірки і натріть на великій тертці (має вийти 1 склянка. Перекладіть в миску.
2. до яблук додайте сир, борошно, мед, мигдаль, лимонний сік, корицю та дрібку солі.
3. Відокремте жовтки від білків. Жовтки в тісто додайте. Добре перемішайте.
4. в окремій мисці добре збийте білки, акуратно вмішайте в тісто. 5. на середньому вогні добре розігрійте сковороду. 6. Викладайте млинці необхідного вам розміру на розігріту сковороду і смажте до готовності і рум'яної скоринки з обох боків. POW_ппблинчики POW_корисний сніданок.

6 рецептів дієтичних млинців

Зазвичай для тих, хто на дієті, масляна – справжнє випробування волі та сили характеру. Утриматися від заборонених млинців з маслом, сметанною або варенням тим складніше, чим довше сидиш на селери та кефірі. Ми підтримуємо прагнення здорового способу життя, тому ділимося рецептами дієтичних млинців, які допоможуть не згорнути з наміченого курсу.

Пам'ятайте, що млинці – це вуглеводне блюдо, яке краще їсти у першій половині дня, ідеально буде на сніданок.
Для дієтичних млинців краще з яєць використовувати лише білки, попередньо добре збивши їх міксером.
Зменшити калорійність млинців можна, замінивши звичайне борошно на гречане, вівсяне, амарантове, житнє або лляне. Борошно з твердих сортів пшениці також буде доречнішим у дієтичних млинцях.
Молоко вибирайте краще знежирене або жирністю не вище 3,2%.
Смажте млинці на нових сковорідках із гарним антипригарним покриттям. Це допоможе скоротити використання олії. Також, додавши пару ложок оливкової олії в тісто, можна забути про використання олії при процесі жаріння.
Пам'ятайте, що начинка повинна відповідати дієтичним канонам. Забудьте про вершкове масло, цукор, варення, згущене молоко або жирну сметану. Замініть їх нежирним сиром або сиром, овочами, рибою, відвареною або запеченою грудкою індички та курки, свіжими фруктами. Для солодкої начинки спробуйте поєднання яблук з корицею та медом, апельсинів із гвоздикою або журавлини з медом. Яблука можна запекти в духовці, а апельсини трохи припустити на сковороді зі спеціями.
Не використовуйте дріжджі, вони дуже калорійні та не обов'язкові для смачних млинців.

10 найкращих цитат із роману «Великий Гетсбі»

5 дієтичних страв з рикоттою та моцарелою для тонкої талії.

Ретинол, мило та ще 5 прийомів, щоб уповільнити старіння шкіри

Світлана Ходченкова: "У Росії плейбой - це комплімент, а не компромат"

Стильні світу: 10 стандартів моди нашого покоління

Продукти, які не варто їсти нікому

Королі фітнесу: топ-15 найспортивніших глав держав нашого часу

Як утримати чоловіка

Славні кукурудзяні млинці

Кукурудзяні млинці - улюблена страва слов'янських народів. На честь цієї страви влаштовуються цілі свята. Масляна - те свято, коли господині можуть похвалитися своїми особливими рецептами приготування млинців та всіляких їх начинок. Випробуємо рецепт млинців на молоці з кукурудзяного борошна. Шлях цього рецепту до нас довгий. У далекій Південній Америці 7 тисяч років тому індіанці почали культивувати кукурудзу, хоча багато вчених стверджують, що цій культурі понад 10 тисяч років. Заблукавшись у пошуках Індії, Колумб відкрив Америку і привіз до Європи цю чудову рослину, яка набула популярності в європейській кулінарії. Через багато років кукурудза дісталася і наших земель. Ось наші кмітливі господині і вигадали рецепти з кукурудзи. Почали використовувати кукурудзяну олію, крупу та борошно. Так з'явився наш рецепт – кукурудзяні млинці. Приступимо до приготування, щоб було чим похвалитися у свято Масляної.

Славні кукурудзяні млинці

260 грам кукурудзяного борошна;
375 мілілітрів молока;
1 яйце;
1 чайна ложка розпушувача;
1 чайна ложка стевії;
дрібка солі.

Славні кукурудзяні млинці. Покроковий рецепт

Борошно просіюємо і змішуємо із сіллю та стевією.
Яйце з'єднати з молоком і збити до пінистого коктейлю.
Всі інгредієнти змішати до отримання однорідного млинця та почати випікати млинці на змащеній рослинним маслом сковороді.
Готові млинці складати під кришку вежею, так вони будуть смачніші.

Ну ось і готові наші кукурудзяні млинці. Дуже смачні та корисні. Завдяки вмісту кукурудзяного борошна ця страва добре засвоюється, очищає організм, стимулює процеси обміну речовин. Знижує рівень холестерину в крові та благотворно впливає на роботу травної системи. Кукурудзяне борошно активно використовується у профілактиці поліоміліту та епілепсії. Кукурудзі приписуються характеристики відмінного сечогінного засобу, що нормалізує роботу нирок, а ще прийнято вважати, що вона нормалізує роботу серця і гальмує процеси старіння в організмі. Ось такі корисні молодильні млинці ми з вами приготували домашнім на радість, сусідкам на заздрість. «Люблю готувати» бажає вам здоров'я та приємного апетиту! І обов'язково спробуйте приготувати морквяні млинці та вегетаріанські млинці з гречаного борошна.

Мене звати Валентина. Я дуже люблю готувати і хочу, щоб ви полюбили кулінарію так само, як і я. Вважаю, що немає відсутності кулінарного таланту. Головне, що необхідно – прості та перевірені рецепти! Саме ними я з вами і поділюся. Давайте готувати разом.)

Дієтичні пп-млинці з вівсяного борошна: смачний сніданок або перекус

Пп-млинці з вівсяного борошна – гарний варіант корисного та правильного сніданку або перекушування у першій половині дня. Способів, як приготувати дієтичні млинці з вівсяної муки, чимало, і думаю, кожному прихильнику пп не завадить мати в запасі 1-2 перевірені рецепти. Адже навіть на правильному харчуванні хочеться поласувати випічкою.

Як приготувати пп-млинці?

Вівсяне борошно багате розчинною та нерозчинною клітковиною, магнієм, кальцієм, фосфором, залізом, цинком, натрієм, калієм, містить антиоксиданти та вітаміни Е, РР та групи В.

Дуже смачно їсти таку випічку з медом чи кленовим сиропом.

Відразу слід зазначити, що вимішане тісто має дивний і навіть відштовхуючий колір, але готові вироби виглядає цілком апетитно.

Єдиний недолік - випічка має бути з'їдена відразу, оскільки чомусь змінюють запах .

Тобто смажити вівсяні млинці увечері на завтрашній ранок – не вдала ідея.

До речі, не треба плутати млинці з борошна з вівсяними млинцями з пластівців і тим більше зі знаменитим вівсяноблином – різні вироби.

Будь-які пп-млинці з вівсяної муки – це досить простий рецепт. Пропорції в ньому не є суворими, тому співвідношення кількох видів борошна, кількість підсолоджувача можна змінювати на власний розсуд.

Методика приготування мало відрізняється від способу приготування будь-яких інших млинців. Всі рідкі продукти поєднуються, в них потроху додаються сипкі інгредієнти, тісто постійно розмішується, щоб не утворювались грудочки. Рецепт дієтичних млинців з вівсяного борошна передбачає смаження на сковороді з антипригарним покриттям.

Дуже хороший варіант - приготування в мікрохвильовій печі - швидко, зручно і не підгорає. Вони тоді виходять тонкими, ніжними, але бліді, що легко маскується вишневим або кленовим сиропом. Печеться млинець на плоскій тарілці без перевертання секунд 50-60.

Напекти смаколиків з вівсяного борошна та кефіру – не складно і під силу будь-кому, головне, щоб сковорода була хороша.

Реакція кефіру і соди надає їм пишність і апетитну ніздрюватість.

Змінюючи додаткові інгредієнти, можна щоразу отримувати нові смаки.

Вівсяні млинці на кефірі можна готувати з|із|. додати в тісто терті яблука, кабачки, моркву, гарбуз, кокосову стружку.

Тільки тоді вони вже не будуть тоненькими.

кефір – 1 л
вівсяне борошно – 300 г
цільнозернове борошно - 200 г
крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
яєчні білки – 2 шт.
фруктоза – 1 ст. л.
сода харчова – 1 ч. л. неповна,
олія рослинна – 1 ст. л.

Погасити соду у кефірі.
Всі види борошна просіяти кілька разів і змішати з крохмалем.
Збити білки із фруктозою.
Кефір, масло та білки збити разом, підсипаючи сухі продукти, вимішати тісто.
Смажити на сухій тефлоновій сковороді.

Рецепт тонких пп-млинців на молоці

Цей рецепт пп-млинців з вівсяної муки може базуватися на молоці або молочній сироватці.

Більш ніжно та смачно виходить на сироватці, до речі.

молоко/сироватка – 500 мл,
вівсяне борошно – 200 г,
цільнозернове борошно - 100 г,
кукурудзяне борошно – 100 г,
яйця – 2 шт.,
стевія - за смаком
розпушувач.

Яйця збити з фруктозою та теплим молоком.
Борошно – всі три види – змішати з розпушувачем та просіяти.
Вимішати тісто і випікати в мікрохвильовій печі на плоскій тарілці тонкі млинці.

Яка б корисна та пп-шна випічка не була, вона не відноситься до легкої їжі. Тому є вівсяні млинці можна тільки в першій половині дня, а якщо ви поки що худнете, то зовсім небагато і строго до 12 годин. Ідеальне доповнення до неї – кефір, ряженка чи інший кисломолочний продукт.

Як соус також добре підійдуть:

приготоване в блендері пюре із свіжих ягід – полуниці, вишні, малини, смородини, черешні, шовковиці;
збитий із бананом натуральний йогурт;
збитий і загущений желатином нежирний сир з ягодами або фруктами.

Любителі несолодких млинців можуть взагалі не додавати ніяких сахзами, а млинці використовувати як лаваш, загорнувши будь-яку відповідну начинку: м'ясо, овочі, гриби, сир.

У цьому відео показаний відмінний докладний рецепт, а також дівчатка розкривають секрет вівсяних дієтичних млинців виключно з борошна вівсяного. Та ще й подача хороша - у вигляді справжнього торта:

Розкажіть своїм друзям:

Млинці, оладки, сирники

Класичні драники (або картопляні оладки) – дуже популярна слов'янська страва. Драники є супер-смачним сніданком, обідом або вечерею. Готувати їх досить просто. Але хто сказав, що традиційний рецепт не можна покращити? Наприклад, додавши до драників м'ясний фарш і зробити драники з м'ясом. Для цього підійде будь-який фарш, чи то яловичина, курка чи свинина. інгредієнти

Кожен хто пробує ці курячі оладки із сиром буквально закохується у них. Оладки легко готувати, вони дуже смачні та ароматні. Сир надає особливої пікантності цим оладкам. Сама курочка виходить неймовірно ніжною та соковитою. Інгредієнти для приготування курячих оладок три курячі грудки 2 яйця нежирний йогурт – 5 ст.л. 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю сир моцарелла – 100

Називайте ці млинці як хочете: здорові млинці, млинці білкові, пп-млинці. Як би ви їх називали, але ці млинці з високим вмістом білка точно не зіпсують вашу фігуру. У них міститься 10 грамів білка, а також вони багаті на клітковину. У них немає рафінованого борошна і цукру. І до того ж

Що може бути краще, ніж аромат кориці вранці. Смачні корисні млинці з ароматною яблучною начинкою буде прекрасним початком дня. Інгредієнти: Тісто: 500 мл. молока 100 грн. житнього та рисового борошна (50/50) яйця – 2 шт. сіль/сах.зам на смак Начинка: кисло-солодкі яблука – 3 шт. 1 ч. л. кориці 2 ст. води Займемося начинкою. Почистіть яблука і виріжте серцевину. Потім наріжте їх кубиками

Млинці без шкоди для фігури

Млинці не тільки можуть ситними та абсолютно знежиреними, але й дуже корисними. І справа тут навіть не в корисному начинні, а в правильному тесті. Борошно містить вітаміни групи B, магній, залізо, мідь, цинк, мінерали.

І порадувати себе млинцями без наслідків для постаті можна! Важлива лише правильна подача, правильна начинка або соус і правильний час, коли ви ними ласуєтеся. Тому при правильному підході чудові сімейні радості масляного тижня не зашкодять фігурі.

Звичайно, найкращий час для млинців сніданок. Навіть при використанні пшеничного борошна в рецепті калорії від простих вуглеводів повністю буде витрачено протягом дня. Тому рекомендую вживати цю страву хоча б до полудня.

Звичайно, дієтичні млинці повинні бути без олії, адже ми не допускаємо поєднання простих вуглеводів із жирами. Саме таке поєднання вилазить боком у прямому значенні. Тому в жодному разі не додаємо олію в тісто, і сковороду лише злегка змащуємо паперовою серветкою трохи просоченою олією. Смажити краще на сковороді із тефлоновим або керамічним покриттям.

Без муки, звичайно, не обійтися. Рекомендую використовувати гречану, житню, вівсяну, пшеничну другого або першого сорту. Молоко слід вибирати 0,5-1,8% жирності і краще безлактозне (лактоза – молочний цукор). По можливості краще замінити молоко на сироватку, знежирений кефір або мінеральну воду. Замість цілих яєць використовуйте лише білки, які потрібно ретельно збивати. Такі млинці вийдуть легкими та повітряними, і їх важко буде «переїсти».

Начинка, зрозуміло, теж має бути легкою і нежирною. Замість сметани чудово підійде натуральний йогурт. Варення краще замінити ягодами чи фруктами з невеликою кількістю меду. Прекрасною дієтичною начинкою стане знежирений сир, зерновий сир із зеленню, риба з овочами та зеленню. Важливо, щоб начинка була жирною, тому вибирайте відповідні сорти риби чи креветки, м'ясо кальмара. Хороший вибір для дієтичних млинців - овочевий салат з відвареною курячою грудкою, а як соус - йогурт з приправою каррі та зеленню петрушки.

Ось ще кілька варіантів смачних дієтичних начинок:

● сирна паста з курагою та чорносливом;
● запечене яблуко з корицею та родзинками;
● тунець зі свіжим огірком та зеленню кропу;
● зернистий сир із зеленню кропу, петрушкою та чорним перцем;
● куряча грудка з листям салату, свіжим огірком та паприкою;
● салат зі свіжих помідорів, болгарського перцю та салату;
● відварена стручкова квасоля з печерицями та часником;
● овочеве рагу;
● банан та кориця;
● терте яблуко та кориця;
● сирна паста з медом;
● шпинат із сиром.

Експериментуйте з улюбленими продуктами, «полегшуйте» страви та радійте масляному тижню!

Млинці для строгої дієти

Дієтичні млинці

Інгредієнти:
1) 200 г цільнозернового, житнього, гречаного, вівсяного або іншого борошна,
2) 600 мл води (краще мінеральної газованої),
3) 1 яйце або 2 білки,
4) рослинне або топлене вершкове масло для змащування сковороди,
5) дрібка солі.

Приготування:
1) Воду трохи підігріваємо та змішуємо з борошном. Залишаємо на 20 хв. Якщо використовується пшеничне борошно вищого ґатунку, то витримувати тісто не потрібно. Ставимо розігріватися сковороду.
2) Ціле яйце або пару білків збиваємо з щіпкою солі, вливаємо яєчну суміш у тісто і збиваємо ще раз.
3) Сковороду тонко змащуємо олією та випікаємо. Стопку готових млинців іноді перевертаємо, щоб вони стали більш вологими, т.к. якщо в тесті використані тільки білки, верхні млинці від контакту з повітрям можуть бути сухуватими.
4) Калорійність всіх млинців становитиме 500-600 ккал. Рецепт розрахований на три добрі порції, відповідно, одна порція - це 170-200 ккал.

Якщо ви помітили помилку в тексті, будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

Овсяноблін ПП рецепт

Дієтичне харчування цілком може бути смачним та різноманітним. Пропонуємо до вашої уваги популярний рецепт правильного харчування (ПП). Овсяноблін принесе користь організму, скрасить дієтичне меню і допоможе витримати дієту.

Використовуючи в режимі правильного харчування (ПП) рецепт вівсянобліну, ви вирішите відразу кілька завдань:

зможете контролювати свій апетит (маючи у своєму складі складні вуглеводи, вівсяні пластівці надають тривале підживлення);
зможете підкоригувати фігуру (не відчуваючи набридливого почуття голоду, ви легко відмовитеся від чергового непотрібного перекушування);
почистіть організм (вівсянка містить клітковину, яка «викидає» з кишечника шлаки).

Готувати цю страву можна як з мелених, так і з цілісних пластівців. Ідеально підійдуть і вівсяні висівки. Будучи на дієті, доведеться відмовитися від цукру, зате на цукрозамінник заборона не накладається.

Рецепти Овсянобліна для правильного харчування

Збийте в мисці білок і ціле яйце (підсоліть масу). Нежирний сир розітріть, додавши молоко та борошно з вівсяних пластівців (15 г/10 мл/15 г). З'єднайте обидві маси. Сковороду за допомогою серветки змастіть олією, розжарите, налийте тісто. Підсмажте млинець з обох боків, зменшивши нагрівання (накрийте кришкою). Одна сторона готується приблизно 3-5 хвилин.

Овсяноблін ПП, рецепт якого наведено нижче, сподобається тим, кому до вподоби прості рішення. Все що потрібно для приготування тіста – 2 яйця та мелені вівсяні пластівці (2 ст.л.). Якщо хочете отримати більш хрусткий млинець, то пластівці не перемелюйте. Все з'єднайте, посоліть, залиште ненадовго. Підсмажте з одного боку, переверніть. Тонку скибочку маложирного білого сиру покладіть на одну половину, накрийте другою і дочекайтеся, поки сир розплавиться.

Яйце збийте, додайте сіль. замінник цукру, 30 г висівок або перемелених пластівців, розбавте знежиреним кефіром, дайте настоятися. Підсмажте млинець. Приготуйте начинку, переробивши блендер 100 г нежирного сиру, невеликий банан і 1-2 ст.л. знежиреного молока. Намажте начинку на млинець.

Можете використати й інший рецепт. Збийте ціле яйце і пару білків з щіпкою солі, додайте жменьку вівсяних пластівців і порізаний банан. Підсмажте млинець як завжди.

Овсяноблін можна приготувати навіть без яєць – цей рецепт особливо привабливий для вегетаріанців і для тих, хто дотримується посту. Норму пластівців у цьому рецепті доведеться збільшити до 1.5 ст. Також вам потрібні вівсяні висівки (55-60 г). Поєднайте ці компоненти, додайте щіпку дрібної солі, розбавте 250 мл сироватки. Можете підсолодити замінником цукру. Дайте масі настоятися, щоб пластівці трохи набрякли. Підсмажте невеликі млинці з обох боків.

Приготування в мультиварці

Помідор звільніть від шкірки, розріжте на четвертинки, помістіть у чашу блендера. Додайте туди яйце, сіль, спеції, рубану зелень і 40 г висівок або мелених пластівців. Переробити. Увімкніть режим Випікання. Чашу трохи змастіть, перелийте туди тісто і підсмажте з обох боків.

Цей рецепт ідеально підходить для дієти. Яйце збийте з щіпкою солі, додайте 80 мл води, 40 г пластівців і 15 г вівсяних висівків. Дайте настоятися і підсмажте.

Зваріть вівсяну кашу із 1 ст. вівсяних пластівців. Додайте корицю (10 г), підсолоджувач та сіль (за смаком). Знявши з вогню, покладіть розпушувач (10 г) і добре перемішайте. Убийте яйце. Через 20 хвилин підсмажте млинці.

Жменю ізюму помийте, розпарте, обсушіть на рушнику. Яєчний білок збийте із сіллю та 10 г цукру. 50 г пластівців залийте 100 мл кефіру і залиште на 15 хвилин. Потім додайте 5 г розпушувача, білок, родзинки. Підсмажте млинець.

1.5 ст. геркулеса залийте теплим молоком (2 ст.), підсолодіть, посоліть, залиште на 30 хвилин. 3 яблука почистіть, натріть на тертці, викладіть у геркулесову масу разом із збитим яйцем. Додати 1 ст. вівсяного борошна. Підсмажте маленькі млинці.

Овсяноблін для правильного харчування може бути приготовлений за різними рецептами, але в будь-якому випадку ця страва набагато корисніша за вироби з пшеничного борошна вищого гатунку. Ви цілком можете готувати вівсяні млинці і поза дієтою – ними можна доповнити раціон усієї родини.

Млинці на молоці пишні без дріжджів