Салат з куркою, консервованими ананасами і грибами «Особливий. Курячий салат з грибами, ананасами і сухариками

Жоден обід або святкове застілля не обходиться без смачних і ситних салатів, думаю, ви зі мною погодитеся! Пропоную пригостити своїх рідних і приготувати салат з ананасами, куркою і грибами. Всі складові в салаті відмінно гармоніюють між собою. У підсумку, виходить ситний салат, який можна приготувати, як на кожен день, так і до будь-якого свята. Найсмачніше робити цей салат листковим і дати трохи часу, щоб він просочився.

смак Інфо Святкові салати / Салати з куркою

інгредієнти

Куряче філе 200 г;
Ананас консервований 150 г;
Печериці 120 г;
Цибуля ріпчаста 80 г;
Курячі яйця 3 шт .;
Сир твердий 100 г;
Сіль за смаком;
Майонез за смаком;
Олія соняшникова для смаження;
Перець духмяний горошок 5 шт .;
Лавровий лист мелений 1 щіпка;
Для прикрас:
петрушка;
калина;
Свіжий огірок.

Як приготувати салат з куркою, грибами і ананасами

Для салату нам знадобиться куряче м'ясо. Для цього можна купити філе курки або стегенця, в загальному, ті частини, де є м'ясо. Філе добре промийте, покладіть в каструлю. Налийте холодну воду. Додайте, для аромату, лавровий лист мелений або листочки, перець духмяний, злегка підсолити і відправте на вогонь. Варіть до м'якості м'яса, 20-25 хвилин. Після, дістаньте з бульйону і остудіть.

А поки, приготуємо гриби. Можна використовувати печериці, гливи або лісові. В даному рецепті, я використовую свіжі шампіньйони. Гарненько промийте і, за бажанням, видаліть шкірку. Наріжте невеликими скибочками. Очистіть цибулину і наріжте маленькими кубиками.

Розігрійте олію, додайте гриби і цибулю. Обсмажте на помірному вогні, до готовності. В кінці обсмажування підсолити і остудіть до кімнатної температури.

Відваріть курячі яйця в підсоленій воді, близько десяти хвилин, після закипання. Охолодити у холодній. Очистіть і натріть на середній терці.

Остигнуло куряче м'ясо розділіть на волокна. Якщо не хочете гратися, просто наріжте невеликими кубиками.

Твердий сир натріть на середній терці. Консервовані ананаси краще взяти шматочками. Якщо шматочки великі, розріжте дрібніше. Для укладання салату візьміть глибокий салатник або формувальне кільце. Покладіть кільце на плоску тарілку і покладіть інгредієнти шарами: курка, консервований ананас, обсмажені гриби, курячі яйця, натертий сир. Кожен шар присмачите майонезом і, при необхідності, підсолити. Дайте трохи просочитися.

Прикрасьте на свій розсуд. Салат з ананасами, куркою і грибами готовий. Смачного!

Тізерна мережу

Салат з куркою, ананасами, печерицями та морквою

Страви, які приготовлені з курки і грибів досить часто присутні в нашому повсякденному меню. Щоб урізноманітнити ваш список рецептів, пропоную зробити салат з ананасів курки з печерицями. Це буде листковий салат, яким ви зможете замінити одне повноцінне блюдо або перекус. Особливий присмак додасть цьому салату консервовані ананаси.

Інгредієнти на одну порцію:

куряче стегно 1 шт.
гриби печериці 80 г
морква або цибуля 1 шт.
консервовані ананаси шматочками 3 ст. л.
майонез або сметана 120 мл
рафінована олія 30-50 мл
сіль щіпка
чорний мелений перець щіпка

приготування:

Для приготування салату використовуйте куряче стегно або філе. Попередньо відваріть куряче стегно в воді з додаванням солі і спецій за смаком. Остудіть м'ясо, зніміть шкірку і видаліть кісточки.

Промиті гриби печериці подрібніть кубиками. Очищену моркву або цибулину також подрібніть дрібно.

Рослинна олія розігрійте на сковороді і відправте гриби з морквою обсмажувати на помірному вогні. В процесі обсмажування всипте сіль і перець чорний за смаком. Спеції добре розкривають смак, і надають пікантності будь-якої страви.

У маленькій мисці змішайте куряче м'ясо і майонез (сметану).

Збирайте салат на тарілці з формою шарами. В цьому випадку при подачі готового салату добре проглядаються шари і інгредієнти, які входять до складу. До того ж, листкові салати красиво виглядають на столі. Першим шаром викладайте курку, притисніть виделкою масу.

Видаліть зайве масло з охололи грибів за допомогою сита і відправте другим шаром у форму.

Завершальним компонентом цього салату ананаси. Вони додадуть страві соковитості і солодкого відтінку. Подрібніть ананаси дрібно і розкладіть зверху на грибний шар. Якщо у вас не виявилося консервованих ананасів, тоді використовуйте мариновані огірки.

Тепер знімайте форму з салату. Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню, наприклад листочками м'яти. На випадок, якщо ви не досить добре процідили гриби від масла, воно може просочитися на тарілку після приготування салату. Для цього, просто промокніть серветкою масло навколо салату.

Красиво прикрашений, ніжний салатик послужить хорошу службу на будь-якому святковому обіді, він завжди буде до місця на банкеті і стане відмінним доповненням для романтичної вечері. Особливу вишуканість надає святкового столу ананасовий салат. Він ніжний, смачний і оригінальний.

Нижче до ваших послуг кілька варіантів святкових смачних салатів з ананасом. Тут складальні і листкові салатики, а ви вже вибирайте те, що більше до душі або те, що вам простіше готувати.

Готувати святковий салат зовсім нескладно, тільки потрібно дотримуватися інструкцій, а потім відповідально поставитися до його прикрасі.

Салат з куркою, ананасами, грибами і кукурудзою

Пропоную приготувати вишуканий салат з куркою, ананасами, грибами і кукурудзою, він невигадливий в приготуванні, а на святковому столі виглядає дуже презентабельно. До того ж готувати і прикрашати його нескладно, тільки запасіться потрібними продуктами.

Інгредієнти на 2 порції:

Гриби (мариновані, пряні) - 100 г;
Кукурудза (консервована, солодка) - 100 г;
Курка (відварне філе або копчене стегенце) - 100 г;
Майонез - 80 г;
Сіль, перець - на кінчику ножа;
Твердий сир - 60 г;
М'ята - 1 гілочка.

приготування:

Для складання цього салату потрібно кулінарне кільце. Для цих цілей можна використовувати спеціальні пристосування, або ж зробити його самій.
Візьміть пластикову 1,5-літрову пляшку і ножицями зріжте з неї дно і верх - ваше кільце готово.
Проведемо деяку підготовчу роботу:
Промиємо філе курки під проточною водою, заллємо її холодною водою, додамо 1/3 ч. Л. солі, поставимо варитися. Наш салат буде набагато смачніше, якщо замість вареного філе використовувати копчене стегенце. В цьому випадку його відварювати не потрібно. Тільки очистити від шкірки і кісточки, дрібно нарізати.
Виймемо з маринаду ананас, покладемо його в металеве сито або друшляк, дамо стекти рідини. Поріжемо кружечки ананаса на кубики і поки відкладемо в мисці. Якщо у вас ананас, вже порізаний на кубики, то потрібно тільки злити рідину.
Тепер виймемо з рідини гриби, дамо стекти маринаду. Якщо печериці дуже маленькі їх можна не різати. Ті, що побільше, поріжемо на четвертинки, а потім на восьмушки. Розмір шматочків, повинен бути маленьким (відповідним з ананасами). Додамо гриби в миску до ананасу.
З кукурудзи також зцідити маринад. І теж помістимо в миску.
Тепер сюди додамо м'ясо. Якщо ми варили філе, то його потрібно остудити, а потім нарізати поперек волокон (так, шматочки будуть більш представницькими) дуже гострим ножем.
Всі компоненти в мисці підсолимо, трохи поперчити, додамо майонез і змішаємо. Заважати краще виделкою, так ви не порушите структуру.
Тепер беремо красиву тарілку, ставимо на ній кільце. Всередині його краще змастити майонезом (буде легше вийматися). В кільце ложкою укладаємо салат і добре його Придавлюємо.
Коли потрібна висота буде досягнута, викладаємо зверху потертий на крупній тертці твердий сир (його втоптувати не треба).
Потім обережно кільце знімаємо, а зверху прикрашаємо салат гілочкою м'яти або меліси.
Цей варіант салату з ананасом можна викладе шарами. У цьому випадку кожен інгредієнт потрібно покласти в окрему миску, а потім вже складати їх по черзі в кільце: курка, майонез, гриби, ананас, кукурудза з майонезом, сир.
Майонез НЕ намастіть на інгредієнти, а зробіть сітку. Сітка повинна бути тонкою, для цього у поліетиленового пакету проколів циганської голкою куточок (отвір вийде дуже маленьким), а потім видавив потрібну кількість майонезу з пакета на шар салату.

Салат з куркою, ананасами, грибами і пекінською капустою

Якщо вам потрібно приготувати повітряний соковитий салат, то слід використовувати рецепт салату з ананасами, куркою, грибами і пекінською капустою. Цю страву буде легким і повітряним. Воно створено в традиціях французької кухні і стане м'яким доповненням до основних страв.

Інгредієнти на 2 порції:

Ананас (консервований) - 100 г;
Печериці (мариновані) - 70 г;
Яйце - 2 шт;
Пекінська капуста - 100г;
Майонез - 80 г;
Сіль - на кінчику ножа;
Лимонний сік - 5 г;
Кукурудза (консервована) - 60 г.

приготування:

Салат бажано різати крупно. Його ми подаємо без кільця, а так велика нарізка змориться краще.
Отже, приступимо: промиємо і відварити в підсоленій воді куряче філе. Дамо йому охолонути, поріжемо дрібною соломкою. Складемо в миску. Другий варіант для м'яса - це розібрати його на волокна: розріжте на довгі шматочки філе, а потім руками розберіть шматочки на волокна.
Ананаси (краще брати кружечками) виймемо з маринаду, дамо стекти рідини і поріжемо на довгі смуги. Додамо до м'яса.
Пекінську капусту шаткуємо дрібно, Побризкайте лимонним соком і трохи перетремо. Додамо до решти інгредієнтів.
Яйце відварити круто, остудити і порізати дрібно.
Печериці порізати на кубики. Якщо вдалося знайти дуже дрібні грибочки, розріжте їх тільки на половинки.
З кукурудзи зцідіть маринад і теж відправляйте в миску.
Тепер додайте майонез і все перемішайте. Якщо хочете, можна посолити, але цей варіант хороший і без солі.
Викладайте на тарілку красивою гіркою, прикрасьте зеленню, листками салату.

Салат з куркою, ананасами, грибами і огірком

Поєднання ананаса, курки і огірка - це класичне поєднання для такого салату. Однак воно і сьогодні не втратило своєї краси і завжди служить приємним доповненням до вишуканих страв на святковому столі. Салат з курячим філе, ананасами, грибами і огірком - це завжди ново і незвично, особливий присмак додадуть страві креветки.

Інгредієнти на 2 порції:

Ананас (консервований) - 100 г;
Куряче філе (відварене) - 100 г;
Печериці (мариновані) - 100 г;
Огірок (свіжий) - 100 г
Яйце - 1 шт;
Майонез - 80 г;
Тигрові креветки - 70 м

приготування:

Цю страву краще викладати шарами. Ми для цього будемо використовувати кулінарне кільце, а прикрасимо салат слайсами з огірка.
Для початку: ананаси викладіть в друшляк, а в залишився маринад опустіть розморожені і відварені (якщо вони сирі) креветки. Дайте так постояти 20 хвилин, а потім вийміть з маринаду, поріжте на кубики, складіть в окремий посуд.
Ананас поріжте на кубики, відкладіть окремо.
Куряче філе відваріть в воді з 1/3 ч. Л. солі, остудіть і наріжте на дрібні кубики.
Відваріть круто яйце, остудіть його і поріжте. Додайте до креветок, все перемішайте з майонезом.
Гриби розрізати на кубики.
Огірок також поріжте кубиками, складіть в окремий посуд.
Приступимо до збірки салату:
Візьмемо кільце, на дно покладемо м'ясо. Трохи ущільнити ложкою, зробимо на ньому сітку з майонезу.
На куля м'яса покладемо зверху кулю грибів знову сітка з майонезу, потім огірки і самим верхнім шар ананаса сітка з майонезу і потім креветки і яйце. Кожен шар ущільнюють ложкою і тільки потім робимо сітку з майонезу.
Акуратно знімемо кільце і обгорнемо навколо слайс з огірка (відрізати його можна за допомогою Овочечистка). Зверху прикрасимо половинкою креветки.

Різати всі складові салату потрібно дуже гострим, тонким ножем. Так, шматочки не втратять своєї форми.
Купуючи ананаси, беріть банку вагою в 560 р Тут ананасів на 4 порції.
Дуже обережно змішуйте інгредієнти - форма нарізки повинна бути збережена.
Щоб салат виглядав презентабельно і не обвітрилася, зберігайте його в мисці до подачі, і тільки перед самою подачею на стіл викладіть в кільце і прикрашайте.
Листковий салат буде виглядати краще, якщо боки заховати за овочевим слайсами або ж обмазати майонезом.
Якщо зробити кільце з маленькою пляшки (0,5 л), то на одній тарілці можна красиво розташувати кілька порцій.
Маринад з ананасів можна використовувати для компотів або замаринувати в ньому м'ясо.

Кожен з рецептів вам захочеться спробувати приготувати і спробувати. Не відмовляйте собі в цьому, так як добавки ягід граната або горіхів дуже змінять смак салату. Можливо, так ви зможете швидше визначити той самий кращий рецепт саме для вас.

Крім курки, ананасів і грибів в салат входять курячі яйця, тверді сорти сирів, горіхи, різна зелень і є рецепт, який включає в себе консервовану кукурудзу.

Такий салат легко і швидко приготувати, частина інгредієнтів залишається тільки нарізати, а частина попередньо відварити. Нарізка залежить від подачі страви. Кожен з рецептів салату, заправляється майонезом.

Для салату краще використовувати не свіжий ананас, а консервований. Саме консервований ананас містить неповторно солодкий смак.

Як приготувати салат з куркою і ананасами і грибами - 15 різновидів

Солодкість консервованого ананаса і м'ясо курки з добавкою горіхів кешью, робить цей салат неповторного смаку. Такий салат буде легким і ситним.

Горіхи кешью краще використовувати трохи обсмаженими або просушеними заздалегідь в духовці.

Інгредієнти:

Курячі філе 2шт.
Консервовані ананаси -1б.
Курячі яйця 2шт.
Консервована кукурудза -1б.
Мариновані печериці -60 гр.
Горіхи кешью -100 гр.
Майонез-80 гр.
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Відваріть куряче м'ясо в підсоленій воді. Відваріть в круту курячі яйця. Наріжте всі інгредієнти маленькими кубиками. Перемішайте з майонезом всі підготовлені інгредієнти і викладіть на блюдо за допомогою круглої форми.

Викладіть по колу і на шапку салату горіхи кеш'ю.

Ніжний смак салату і його оригінальна подача, приверне увагу кожного з ваших гостей. Рецепт цього салату розрахований на 6 персон.

Для салату краще брати домашні курячі яйця, жовток яких буде більш насичено жовтого кольору.

Інгредієнти:

Курячі яйця - 6 шт.
Куряче м'ясо - 400 гр.
Мариновані гриби -150 гр.
Консервований ананас -1б.
Огірок - 2шт.
Майонез за смаком.
Зелень.

Спосіб приготування:

Відваріть куряче м'ясо і яйця. Наріжте дрібно всі інгредієнти. Салат викладіть шарами і кожен промажте майонезом.

Перший шар куряче м'ясо, потім ананаси, свіжий огірок, мариновані гриби, білок і посипте шапку салату жовтком.

Цей салат буде новим для вашого святкового вечері. Цікаве і оригінальне поєднання курячого м'яса, ананасів і грибів з твердим сиром, сподобається і запам'ятається надовго.

Інгредієнти:

Відварене куряче філе-1шт
Смажені гриби з цибулею (краще шампіньйони) -400 гр.
Яйця - 6 шт.
Консервовані ананаси -1б.
Сир -200 гр.
Майонез.

Спосіб приготування:

Першим шаром викласти м'ясо курячого філе, другим шаром смажені гриби з цибулею.

Гриби з цибулею обсмажуємо з додаванням приправ. Використовуйте сіль і чорний перець за смаком.

Всі верстви промазати майонезом. Зверху викласти ананаси. Останній шар натерті курячі яйця. Два шару промазати майонезом.

Натерти на тертці сир і посипати салат зверху і прикрасити салат ананасом.

Яскраві кольори в салаті викликають інтерес і апетит. Салат м'ясної смаку, в міру солодкий з кислинкою.

Для салату вибирайте гранат солодкий з кислинкою.

Інгредієнти:

Відварене куряче філе 2шт.
Консервовані ананаси -1б.
Гранат-1шт.
Відварені курячі яйця 4шт.
Сир твердий -150 гр.
Смажений печериці -150 гр.
Майонез -80 гр.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти дрібно нарізати, сир натерти на дрібній тертці. У келихи на дно налити майонез. Викласти шарами куряче філе, гриби, ананаси, курячі яйця, сир і гранат. Можна подавати до столу.

Вся принадність цього салату в тому, що він ситний, але при цьому дуже легкий. Солодкість ананасів і свіжої вишні залишать приємний післясмак.

Інгредієнти:

Куряче філе-2шт.
Печериці -200 гр.
Ананас 1шт.
Вишня -150 гр.
Курячі яйця -3шт.
Твердий сир -150 гр.
Майонез -80 гр.
Зелень.

Спосіб приготування:

Куряче філе, яйця відваріть. Гриби обсмажити з цибулею з додаванням спецій на ваш смак.

Всі інгредієнти нарізати дрібними кубиками. Сир натріть на дрібну тертку. Залиште 3 колечка ананаса для прикраси.

Всі інгредієнти змішайте з майонезом і викладіть в центр блюда. Прикрасьте салат півкільцями ананаса і вишні з зеленню. Салат можна подавати до столу.

Класичний рецепт цього салату залишається не змінений. Смак цього салату дізнається кожен. Смачний, легкий і дуже ситний.

Рецепт розрахований на 4-5 порцій.

Інгредієнти:

Ананаси консервовані - 500 гр.
Куряче філе - 300 гр.
Печериці - 300 гр.
Яйця (білки) - 5шт.
Лук - 1шт.
Майонез за смаком.
Спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Перед приготуванням відваріть курку і яйця, а гриби обсмажте з цибулею і остудіть.

Формуємо салат. На дно блюда викладаємо гриби, зверху викласти дрібно нарізану курку і промазуємо її майонезом. Поверх викладаємо яєчні білки. Верхній шар викладаємо ананасом.

У зимовий час легкість цього салату перенесе вас в літній період часу. Смак цього салату в поєднанні не поєднаного. Куряче м'ясо, гриби і солодкі ананаси з калиною сподобаються кожному вашому гостю. Всі будуть у вас просити рецепт.

Інгредієнти:

Куряче філе-2шт.
Печериці -150 гр.
Ананас консервований -1б.
Болгарський солодкий перець-2шт.
Калина -60 гр.
Листя салату.
Майонез.

Спосіб приготування:

Куряче філе нарізати невеликими кубиками й обсмажити з додаванням спецій за смаком. Гриби крупно нарізати приправити приправами за смаком і замаринувати в майонезі на 20 хвилин.

Гриби печериці можна додавати в салат в сирому вигляді. Маринадом для них будуть приправи і майонез.

Великими кубиками наріжте болгарський перець і ананаси. Листя салату крупно порвіть. Всі інгредієнти змішати і додати майонез. Салат викладіть на блюдо і посипте ягодами калини.

Солодкість ананаса, смак курячого м'яса, волоського горіха і смажених грибів будуть змушувати вас готувати такий салат знову і знову.

Подача салату порційна, рецепт розрахований на 6 персон.

Інгредієнти:

Куряче філе-2шт.
Консервований ананас -1б.
Гриби -200 гр.
Волоський горіх -60 гр.
Огірок-2шт.
Майонез -80 гр.
Спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Відваріть куряче філе і дрібно наріжте. Гриби дрібно нарізати і обсмажити до готовності зі спеціями на ваш смак. Ананаси нарізати дрібними кубиками. Один огірок нарізати дрібними кубиками, а один наріжте тонкими пластами і скрутіть його в трояндочки. Горіхи дрібно порубати.

У келихи на дно, налийте майонез. Зверху присипте куркою, грибами, огірком, горіхами і викладіть шар ананасів з трояндочками з огірка.

Швидкий і легкий рецепт. Салат смачний і ситний. Такий салат можна готувати не тільки на святковий стіл, а й на вечерю для своїх рідних.

Інгредієнти:

Куряче філе - 200 гр. (Відварене)
Гриби мариновані - 150 гр.
Ананаси консервовані - 200 гр.
Майонез.
Зелень.
Сіль.

Спосіб приготування:

Відварене філе нарізати дрібною соломкою, а гриби навпіл. Ананаси нарізаємо кубиками і всі інгредієнти перемішуємо з майонезом.

Пікантний смак копченої курки з солодкістю ананаса роблять цей салат неповторного смаку. Такий салат захочеться приготувати по кожному святковому приводу.

Інгредієнти:

М'ясо копченої курки-200 гр.
Консервовані ананаси -1б.
Гриби мариновані -1б.
Курячі яйця -4 шт. (Відварні)
Майонез.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти дрібно нарізати і змішати з майонезом. Викласти на блюдо через круглу форму. Верх салату прикрасити кільцем ананаса, крупно нарізаними маринованими грибами і зеленню.

Легкий і оригінальний салат з красивою подачею прикрасить будь-який святковий стіл. Готуйтеся до того, що всі ваші гості будуть просити рецепт цього салату.

Інгредієнти:

Філе білого м'яса -300 гр.
Консервовані ананаси шматочками -1 б.
Сир твердий -300 гр.
Свіжі печериці -400 гр.
Яйця -3-4 шт.
Майонез -1 пачка.

Спосіб приготування:

Печериці помити, нарізати кубиками й обсмажити. Курячі грудки і яйця відварити.

Сир потерти на тертці, курячу грудку порізати на дрібні шматочки, яйця потерти на тертці. викладаємо в салатник обсмажені печериці, змащуємо шар майонезом, далі викладаємо курячу грудку, змащуємо шар майонезом, далі кубики ананасів, змащуємо майонезом, потім сир, змащуємо майонезом і останній шар потертий білок, а потім жовток.

Секрет незабутнього смаку цього салату в невеликій кількості часнику, який додає пікантність смаку курячого м'яса і солодких ананасів.

За цим рецептом гриби печериці краще додавати сирими, вони промаринується майонезом в салаті.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо, філе-2шт. (Відварне)
Ананаси -1б. (Консервовані)
Курячі яйця 2шт. (Відварні)
Печериці -150 гр.
Часник -1зб.
Майонез-80 гр.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти підготувати і нарізати дрібними кубиками. Часник дрібно покришити. Всі поєднати, перемішати і заправити майонезом.

Салат можна подавати до столу.

Яскравий за смаком салат. Поєднання різних інгредієнтів які здавалося б неможливо поєднати в одному салаті.

Для цього салату краще брати мариновані огірки, несильно пряні і несильно солоні.

Інгредієнти:

Куряче філе -2 шт. (Відварне)
Ананаси -1 б. (Консервовані)
Огірки -3 шт. (Мариновані)
Гриби -150 гр. (Свіжі)
Кукурудза -1 б.
Курячі яйця - 3 шт. (Відварні)
Майонез.

Спосіб приготування:

Відварну курку нарізати соломкою. Ананаси великими кубиками. Огірки, гриби і курячі яйця дрібно порубати.

Викладіть салат шар за шаром і промажте все майонезом. Перший шар куряче м'ясо, потім ананаси, гриби, огірки, курячі яйця та кукурудзу.

Салат легкий в приготуванні і смачний. Оригінальна його подача прикрасить будь-який стіл. Такий салат захоче спробувати будь-який з ваших гостей.

Інгредієнти:

Ананас -1 б.
Курка філе-1шт.
Яйця -4 шт.
Картопля -4 шт.
Гриби -300 гр.
Лук-1шт.
Огірок -1-2 шт.
Горіхи волоські -150 гр.
Цибуля зелена.

Спосіб приготування:

Попередньо відваріть куряче м'ясо, картоплю і яйця. Печериці нарізати і обсмажити.

Натріть на крупній тертці картопля і яйця. Наріжте дрібно курку і огірок.

Салат викладіть шарами і кожен шар промажьте майонезом. Викладіть на блюдо половину всіх підготовлених інгредієнтів картопля, гриби, курку, огірки, яйця, ананаси і повторіть шар за шаром ще один раз.

Зверху притрусити салат дрібно порубані горіхами і зеленню.

Салати з куркою чудово універсальні мало того, що відварюючи грудки ми отримуємо нежирний бульйон, потім можна зробити чудовий салат.

Інгредієнти:

Курячих грудок- 1кг.
Свіжий ананас-1шт.
Фісташек- 100 гр.
Твердого сиру-100 гр.
Печериць-150 гр.
Китайської капусти-100 гр.
Майонез, сметана і зелень за смаком.

Спосіб приготування:

Відварені курячі грудки і ананаси нарізати шматочками. Печериці розрізати на чотири частини і швидко обсмажити, відправити до курки і ананасів. Але при бажанні можна залишити гриби сирими.

Фісташки трохи покришити, сир натерти на тертці. Капусту нарізати тонкими смужками. Зелень дрібно нарізати.

Змішати рівні частини майонезу і сметани, так заправка виходить корисніше, але можна заправляти і просто майонезом.

Всі інгредієнти змішати, додати заправку і добре перемішати.

Салат є саме тим блюдом, який може поєднувати в собі, здавалося б, навіть самі непоєднувані інгредієнти. У цьому можна переконатися при приготуванні інгредієнтів для салату з куркою, грибами і з ананасами. Кожен з цих продуктів характеризується своїм смаком і кулінарними проявами, м'ясо збагачує страву вітамінами, робить її ситним, гриби надають характерних смак салату, а ананаси наділяють блюдо ароматом.

Але це тільки властивості окремо взятого продукту. Цікаво, який коктейль смаку зможуть утворити всі ці інгредієнти разом узяті. Правда, курка нерідко готується саме з грибами, а ось використання ананаса досить сміливий крок. Потрібно неодмінно приготувати салат з цих продуктів і упевнитися в тих позитивних рекомендаціях, які залишають ті, кому вже пощастило насолодитися смаком цих страв.

Салат з куркою, ананасом і грибами - підготовка продуктів

Салат з куркою, ананасами і грибами більше підходить для святкування знаменних дат. При приготуванні цих страв вітається свобода дій. Наприклад, якщо в рецепті вказується відварене куряче м'ясо, то його з легкістю можна замінити на копчену грудку. Гриби також не обов'язково використовувати тільки мариновані печериці, стануть в нагоді і інші види - опеньки, гливи та інше. Як згадувалося вище, салат - це та сама область, де вітається фантазія і прагнення домагатися нових смаків.

Пропонуємо кілька цікавих рецептів приготування салату з куркою, ананасами і грибами. Повірте, результат залишить у Вас тільки позитивні відчуття. Влаштуйте собі свято смаку, аромату і кулінарної краси!

Рецепти приготування салату з куркою, грибами і ананасами

Рецепт 1: Салат з копченою куркою, ананасом і грибами

Копченості здатні кардинально змінювати смак будь-якої страви. Давайте в цьому переконаємося.

Необхідні інгредієнти:

Копчене куряче м'ясо - 200 - 300 г;

Ананаси консервовані - 1 б .;

Гриби - 100 150 г;

майонез;

Кедрові горішки - 50 г;

Часник - 2 зуб .;

Сир - 200 г.

Спосіб приготування:

Нарізається куряча грудка, його можна подрібнити на свій смак - кубиками або соломкою. Зливаємо рідину з маринованих ананасів, нарізаємо фрукти кубиками. У міру підготовки продуктів додаємо їх в глибоку миску для салатів. Твердий сир рекомендується нарізати кубиками. Гриби мариновані подрібнюємо, ставимо в салатницю. Часник продавлюємо часничниця. У салатницю викладаємо кедрові горіхи, майонез, солимо. Перемішуємо інгредієнти. Можна прикрасити листям базиліка або будь-який інший зеленню.

Рецепт 2: Салат з куркою, ананасами і грибами

Для приготування салату знадобляться свіжі гриби, краще печериці. Завдяки волоських горіхів салат набуває делікатний смак. Заправляти салат можна майонезом, а також нежирним класичним йогуртом.

Необхідні інгредієнти:

Філе - 400 г;

Твердий сир - 200 г;

Цибуля - 1 шт .;

Ананаси - 1 б .;

Яйця - 4 шт .;

Горіхи - 150 г;

Майонез.

Спосіб приготування:

Процес готування почнемо з м'яса, його потрібно відварити протягом 20 хвилин, в воду додаємо трошечки солі і перцю, також варимо яйця круто. Поки відварюється наше куряче м'ясо, приступимо до подальших кулінарним турботам. Подрібнюємо цибулю, гриби нарізаються пластинками. У сковороду додаємо пару крапель рослинного масла і гарненько обсмажуємо тут гриби, до їх пом'якшення. Далі сюди ж додається цибулька і обсмажуються ще приблизно 3 хвилини. Знімаємо з вогню. Далі яйця очищаються від шкаралупи, нарізаємо на квадратики. Твердий сир натираємо на тертці, а можна їх нарізати на невеликі кубики, як і відварне м'ясо. Волоські горіхи краще пару хвилин покрутити в мікрохвильовці, а потім гарненько подрібнити. Всі інгредієнти готові, можна приступати до оформлення салату.

Салат краще укласти на 1 велике плоске блюдо, який буде займати центральне місце на святковому столі.

1 шар - половинка нарізаного курячого філе;

2 - найтонший шар майонезу, більший упор робиться на останній шар майонезу;

3 - прикрашаємо салат половинкою волоських горіхів;

4 - прийшла черга яєць, також використовуємо тільки половину продуктів;

5 - знову найтонший шар майонезу;

6 - половинка обсмажених грибів з цибулькою;

7 - половинка натертого сиру;

Рецепт 3: Теплий салат з куркою, ананасами і грибами

Представлений салат точно не залишиться непоміченим на Вашому святковому столі. Таке сміливе використання інгредієнтів підійде для тих, хто хоче здивувати своїх гостей незвичайним, але дуже вишуканим салатом.

Необхідні інгредієнти:

Ананас консервований - 1 б .;

Філе - 300 г;

Яйце - 4 шт .;

Гриби - 200 г;

Оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.л .;

Майонез - 50 г;

Перець і сіль.

Спосіб приготування:

Насамперед підготуємо продукти. Для цього філе відварюємо, яйця також варимо круто.

1. Для салату слід вибрати свіжі гриби печериці середніх розмірів. Поділяємо їх на 4 частини.

2. Очищаємо від шкаралупи готові яйця і нарізаємо кубиками.

3. Готове відварне філе можна нарізати соломкою або кубиками.

4. Ананаси краще нарізати великими кубиками.

5. Нарізані гриби злегка підсмажуємо на оливковій олії.

Змішуємо інгредієнти, курка, ананаси, яйця, сюди ж додаємо підсмажені грибочки. Салат заправляється 2 ложками майонезу і відразу виставляється на стіл.

Рецепт 4: Салат з куркою, ананасами, грибами і гранатом

У святкові дні кожна господиня знаходиться в пошуках чогось незвичайного. Зверніть увагу на цей салат. Поєднання ананаса і капусти надає страві соковитість, а гранат додає пікантності. Салат не тільки чудово смачний, але і корисний.

Необхідні інгредієнти:

Ананас - 1 б .;

Філе - 200 г;

Гриби - 200 г;

Цибуля - 1 головка;

майонез;

Пекінська капуста - 200 г;

Рослинна олія;

Яйце - 2 шт .;

Сіль і інші спеції.

Спосіб приготування:

1. Для салату можна взяти копчене м'ясо, яке нарізаємо кубиками.

2. На рослинному маслі обсмажуємо подрібнені гриби і цибулю.

3. Ананас нарізається кубиками.

4. Яйця круто також можна нарізати кубиками, можна і соломкою.

5. Капуста нарізається на великі шматки.

Добротно прикрашаємо салат зернятками граната. Смачно і корисно!

Салат з куркою, ананасом і грибами - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Ананас, гриби і курка - набір продуктів, поєднання яких дозволяє домогтися цікавого смаку. Вітається повна свобода дій: ананас - свіжий або консервований, гриби - будь-які види, Курне м'ясо - відварне або копчене. Експериментуйте і готуйте з душею!

Ананас відмінно підходить не тільки для приготування десертів і ароматної випічки, але і для салатів. Його використовують в свіжому або консервованому вигляді. Особливо смачними салати виходять з курячим філе, яке відварюють, обсмажують або запікають у духовці. Для смаку і ситності їх доповнюють обсмаженими грибами, курячими яйцями, твердим або копченими сирами, сухариками або смаженої в маслі картопляної соломкою. Сухарики використовують куплені в магазині з різними смаками або домашні.

Готуємо смачний салат з курки з ананасами, грибами, вареними яйцями, сиром, майонезом і домашніми сухариками.

Салат з курячої грудки з грибами і ананасами: покроковий рецепт

Інгредієнти на 5 порцій:

Філе курячої грудки - 300-350 г;
Курячі яйця - 3 шт .;
Свіжий ананас (неочищений) - 200 г;
Печериці (свіжі) - 150 г;
Твердий сир - 70 г;
Білий хліб - 1 скибочка;
Майонез - 4 ст. л .;
Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст. л .;
Мелений перець;
Сіль.

Час приготування: 85 хвилин.

Як приготувати смачний салат з курки з ананасами і грибами

1. Свіжі печериці моєму, протираємо паперовим рушником, щоб видалити вологу, і нарізаємо на невеликі кубики. Потім відправляємо в гарячу олію в сковороду і готуємо на середній температурі, помішуючи, близько 15 хвилин.

2. Філе грудки без кісток і шкіри промиваємо, заливаємо водою і варимо після закипання 25 хв. Воду солимо і за бажанням додаємо лавровий лист. М'ясо виймаємо з бульйону на тарілку, охолоджуємо. Бульйон охолоджуємо, переливаємо в банку і використовуємо для приготування овочевого пюре і супів.

3. Яйця промиваємо під водою з губкою і викладаємо в невелику каструлю. Заливаємо водою і відварюємо близько 8 хв. Потім охолоджуємо в крижаній воді, видаляємо шкаралупу.

4. Обсмажені печериці солимо, перчимо, перемішуємо, прибираємо з плити і охолоджуємо.

5. Білий хліб розрізаємо на довгі тонкі брусочки і подрібнюємо на кубики. Викладаємо хліб на плоску тарілку, ставимо в мікрохвильову піч і готуємо близько 3 хвилин. Через кожну хвилину кубики перемішуємо і перевіряємо на готовність. Остужаем.

6. Курятину нарізаємо на невеликі шматки і відправляємо в миску або глибоку тарілку.

7. Очищені яйця нарізаємо дрібно і додаємо на курку.

8. З шматка свіжого неочищеного ананаса зрізаємо кірку, нарізаємо на невеликі шматочки і відправляємо на тарілку з подрібненими продуктами.

9. На шматочки ананаса додаємо охолоджені гриби. Коли прибираємо з сковороди печериці, злегка віджимаємо, щоб видалити надлишки масла.

10. Сир подрібнюємо на дрібній тертці і разом з майонезом доповнюємо продукти на тарілці.

11. Смачний ароматний салат з ананасом і куркою перемішуємо і охолоджуємо мінімум 30-40 хвилин. Потім викладаємо курячий салатик гіркою на тарілку, красиво розміщуємо зверху сухарики і подаємо на стіл. Таке блюдо відмінно підійде в якості перекусу зі свіжим хлібом або як доповнення до обіду або вечері.

На замітку:

Салат вийде не менш смачним, якщо свіжий ананас замінити на консервований.
Отримати інший смак можна виключивши гриби і додавши підсмажені подрібнені волоські горіхи.
Блюдо виходить красивіше, якщо інгредієнти зібрати шарами в скляній мисці. Першим шаром буде курка, потім яйця, ананас, печериці, сир. Сухарики додаємо останнім шаром, між інгредієнтами наносимо майонез.

- досить пікантне, смачне і не дуже важке блюдо, яке буде цілком до речі на святковому столі. Давайте розглянемо з вами кілька рецептів приготування салатів з ананасами і грибами.

Рецепт салату з куркою, ананасами і грибами

Інгредієнти:

куряче м'ясо - 200 г;
консервовані ананаси - 150 г;
свіжі шампіньйони - 150 г;
цибулина - 1 шт .;
сир - 100 г;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
майонез або несолодкий йогурт - за смаком;
спеції.

приготування

Отже, для приготування цього салату, курку заздалегідь відварюємо до готовності. Потім відокремлюємо м'ясо від кісток і шаткуємо невеликими кубиками. Цибулину чистимо від лушпиння, нарізаємо кільцями і пасеруємо на рослинній маслечко без запаху. Подрібнені гриби можете теж обсмажити разом з цибулею, або запекти в духовці. З консервованих ананасів зливаємо рідину і нарізаємо їх кубиками. Тепер змішуємо в салатниці куряче м'ясо, гриби, цибулю, тертий сир і ананаси. Заправляємо блюдо майонезом або йогуртом без добавок. Солимо, перчимо готовий, грибами і сиром, ретельно перемішуємо і подаємо до столу.

Салат "Ананас", прикрашений грибами

Інгредієнти:

відварну картоплю - 3 шт .;
шинка - 200 г;
консервовані ананаси - 200 г;
варені яйця - 5 шт .;
цибулина - 1 шт .;
кисле яблуко - 1 шт .;
мариновані гриби - 200 г;
лимонний сік - 1 ч. ложка;
майонез;
зелена цибуля - для прикраси.

приготування

Отже, для приготування смачного листкового салату з ананасами і грибами, готуємо спочатку всі інгредієнти. Картоплю відварюємо, чистимо і шаткуємо на крупній тертці. Готові яйця очищаємо від шкаралупи і дрібно рубаємо ножем. Шинку нарізаємо тонкою соломкою. Цибулину подрібнюємо кубиками, а з ананасів зливаємо всю рідину і теж нарізаємо шматочками. Яблуко промиваємо, зрізаємо акуратно шкірку, натираємо на крупній тертці і скроплюємо лимонним соком, щоб фруктова маса не потемніла.

Коли всі продукти підготовлені, починаємо викладати салат шарами на красиве овальне плоске блюдо, промащуючи кожен майонезом. Отже, спочатку кладемо половину порції тертого картоплі, цибулі, шинки, яблука, яєць і ананасів. Потім повторюємо послідовність ще раз і зверху прикрашаємо готовий салат маринованими грибами, нарізаними пластинами. Прикрашаємо блюдо пір'ям зеленого лука і прибираємо в холодильник, давши йому настоятися перед подачею хвилин 40.