닭고기 국물 요리량 : 요리 요령. 수술 후 유용한 국물 요리법

좋은 풍부한 닭고기 국물은 많은 것의 기초입니다. 특선 요리. 간단하게 준비할 수 있어요 맛있는 수프, 우수한 젤리 또는 젤리, 향기로운 소스그리고 훨씬 더. 닭고기 국물을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 야채와 향신료를 넣을 수 있습니까? 모든 답변 초보자 요리 예술우리 기사에서 찾을 수 있습니다.

닭고기 국물을 얼마나 요리하고 준비 시간을 결정하는 것은 무엇입니까?

위에서 언급했듯이 닭고기 국물은 많은 요리의 다재다능한 기반입니다. 그러나 대부분의 요리법에서 저자는 가장 자주 그러한 문구를 씁니다. 부드러워 질 때까지 닭고기를 끓입니다. 시체가 준비되고 국물을 위해 닭 가슴살을 요리하는 데 걸리는 시간을 미리 알아야합니다.

물론 숙련된 요리사와 요리 천재라면 이 점에 당황하지 않을 것입니다. 하지만 닭육수를 처음 접하는 분들은 어떨까요? 제품 선택 및 요리 시간을 결정하는 방법은 무엇입니까?

사실, 모든 것이 매우 간단합니다. 이전에 요리 한 것을 포함하여 닭고기의 모든 부분에서 국물을 요리 할 수 ​​있습니다. 놀라지 마십시오. 세계 여러 나라에서 미리 구운 닭고기 뼈로 이 요리를 요리하는 것이 관례입니다.

따라서 맛있고 풍부한 닭고기 국물을 준비하려면 다음 시간 프레임을 준수해야 합니다.

• 집에서 기른 닭의 경우 조리 시간은 약 1시간입니다.
• 육계 닭 시체는 수제 닭 시체보다 조금 더 빨리, 즉 50 분 동안 요리됩니다.
• 오랫동안 당신과 함께 살며 이미 늙어버린 닭은 3시간 동안 요리하면 완성됩니다.
• 그리고 당신이 사랑한다면 삶은 닭밀렵 방법으로 준비된 국물, 그러면 모든 것이 25-30 분이 소요됩니다.

보시다시피 조리 시간은 고기의 품질, 닭고기를 키우는 방법, 조리 방법에 따라 다릅니다. 예를 들어 현대식 주방 도구를 사용하고 싶다면 압력솥이나 슬로우 쿠커에서 국물을 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 여기에서 시간을 맞추는 것은 매우 어렵습니다. 모든 것이 장치의 힘에 달려 있습니다. 또한, 도체의 무게, 닭의 수명, 고기의 신선도 등에 따라 조리시간이 달라질 수 있습니다. 따라서 냉동 닭고기는 먼저 냉장고에서 꺼내 얼음을 제거하고 요리 시간에 10-15분을 더 추가해야 합니다.

그러나 이 모든 시간 프레임은 닭 전체만을 의미합니다. 우리나라에서는 이런 식으로 국물을 준비하는 경우가 극히 드물며 대부분 닭고기의 개별 부분 만 사용합니다. 가슴, 다리, 뼈, 허벅지에서 닭 국물을 얼마나 요리합니까? 끓는 물에 뼈없는 닭고기 조각은 15-20분 안에 준비 상태에 도달합니다. 필레에 뼈가 있으면 요리 시간에 5-10 분을 더 추가해야합니다.

예를 들어 저희 레시피에 따라 맛있는 닭고기 국물 요리를 시도해 볼 수 있습니다.

수술 후 치킨 국물 : 레시피

닭육수가 있다는 사실 외에도 놀라운 맛, 그것은 또한 훌륭한 미네랄 공급원이며 강화하는 것으로 알려져 있습니다. 면역 체계또한 소화를 개선합니다. 그렇기 때문에 의사들은 특히 수술 후 아픈 사람들에게 닭고기 국물을 음료로 사용하라고 만장일치로 조언합니다.

화합물:

• 최대 1kg의 작은 닭;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 신선한 채소;
• 작은 전구;
• 셀러리 뿌리.

요리:

닭고기 국물을 요리할 때 똑같이 중요한 측면은 규정 준수입니다. 온도 체제. 이를 위해 숙련 된 요리사는 작은 트릭: 작은 유리공을 팬 ​​바닥으로 내립니다. 수온이 정상일 때 공은 가만히 있지만 가스가 너무 크면 팬 바닥을 두드리기 시작합니다.

닭고기 국물 수프는 어린 시절부터 우리에게 친숙한 고전적인 요리입니다. 추운 계절에 향긋하고 뜨거운 약은 배고픔을 만족시킬뿐만 아니라 몸을 따뜻하게 해줍니다. 언뜻보기에 요리는 매우 간단하지만 경험 많은 주부특별한 비밀과 미묘함을 알고 있습니다. 제대로 끓인 닭육수는 우수한 기초~을 위한 다양한 수프.

닭육수 만드는 방법

국물의 맛과 농도는 주로 새에 따라 다르므로 수제 수프 치킨을 사십시오. 이것이 수프가 가져올 방식입니다. 최대 이익. 풍부한 액체는 새 전체 또는 뼈가있는 고기 조각에서 나옵니다. 국물만 끓이시면 안됩니다 치킨 필렛. 새만 채우려 해봐 차가운 물, 끓인 후 거품을 제거하고 야채를 넣습니다.

닭고기 국물 요리법

조리법을 읽은 후에는 닭고기 국물을 요리하는 방법에 대한 질문이 없습니다. 저칼로리 식사일일 식단에 포함될 수 있습니다. 원하는대로 국물에 조미료, 야채, 곡물 및 기타 첨가물을 추가하십시오. 요리하기 전에 닭고기를 흐르는 물에 깨끗이 씻으십시오. 필요한 경우 잘라냅니다. 작은 조각들.

치킨에서

• 조리 시간: 65분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 36kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아어.

닭육수 끓이는 방법을 모르신다면 이 방법을 시도해 보세요. 액체는 수프의 기초로 사용하거나 독립 요리로 섭취할 수 있습니다. 국물이 귀중하다 영양 특성단백질이 풍부합니다. 요리를 더욱 건강하게 만들기 위해 요리 과정에서 첫 번째 육수를 빼냅니다. 이것은 퓨린 염기의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 닭고기 - 1.5kg;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 새 전체를 냄비에 넣고 물을 부으십시오. 끓인다.
2. 강한 끓임은 피하고, 거품이 생기면 일자형 수저로 걷어냅니다.
3. 소금, 열을 줄이고 뚜껑으로 팬을 닫고 약 1 시간 동안 요리하십시오.

닭가슴살에서

• 요리 시간: 1시간.
• 인분: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 113kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 쉬움.

닭가슴살 육수는 다이어트 중인 아이들에게 줄 수 있는 저칼로리 첫 코스다. 가금류를 선호하면 요리가 더 풍부 해지고 즐거운 황금색을 얻을 것입니다. 끓인 가슴살을 국물에 넣어 드셔도 되고 따로 드셔도 됩니다. 신선한 허브를 접시에 담아 첫 번째 요리를 더욱 맛있게 만드십시오.

재료:

• 닭 가슴살 - 200g;
• 소금 - 5g;
• 딜 - 5g.

요리 방법:

1. 닭고기 위에 물을 붓고 소금을 넣고 용기를 중불에 두십시오.
2. 액체가 끓으면 온도를 낮추고 거품을 제거하십시오. 한 시간 정도 끓입니다.
3. 닭고기가 준비되기 10분 전에 채소를 넣습니다.

다리에서

• 조리 시간: 95분.
• 인분: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 129kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

사진에서 우리는 종종 아름다운 황금 닭 국물을 봅니다. 레시피에 있는 설명대로 따라하면 여러분도 이 요리를 만들 수 있습니다. 레그 스톡은 수프의 훌륭한 베이스입니다. 요리하기 전에 고기를 찬물에 한 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 지방의 양을 줄이려면 다리에서 피부를 제거하십시오.

재료:

• 닭 다리 - 1kg;
• 소금 - 5g.

요리 방법:

1. 새를 냄비에 넣고 물을 넣으십시오.
2. 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하고 소금을 넣으십시오.
3. 약 90분간 약한 불에서 닭다리를 익혀주세요.
4. 열에서 스튜 냄비를 제거하십시오.

닭다리에서

• 요리 시간: 1시간.
• 인분: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 80kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

닭다리는 포화 요리에 적합하며, 황금 국물. 완성 된 고기는 다른 요리에 사용하거나 작은 조각으로 나누어 수프에 그대로 둘 수 있습니다. 적어도 3 개의 다리를 가져 가십시오. 적은 양에서 맛이 충분히 밝지 않습니다. 과도한 지방을 제거하고 칼로리를 줄이려면 먼저 피부를 제거하십시오. 열처리.

재료:

• 닭다리- 4가지.;
• 소금 - 5g;
• 베이 리프- 2개;
• 딸기 - 5g.

요리 방법:

1. 허벅지를 물로 채우십시오.
2. 거품이 나타날 때까지 기다렸다가 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오.
3. 소금물, 향신료를 넣으십시오.
4. 육수는 가장 낮은 온도에서 1시간 동안 끓입니다.

감자와 함께

• 조리 시간: 1시간 10분.
• 인분: 5인.
• 접시의 칼로리 함량 : 102kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 쉬움.

감자를 곁들인 닭고기 국물 요리법을 사용하면 점심 식사를 대신할 수 있는 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다. 잘 삶은 녹말 품종의 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 국물을 위해 닭고기를 요리하는 양은 새의 나이와 크기에 따라 다릅니다. 가장 경험이없는 주부들도이 닭 국물 레시피를 사용하여 맛있는 수프를 만들 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 - 1kg;
• 감자 - 500g;
• 소금 - 5g;
• 파슬리 - 10g

요리 방법:

1. 냄비에 닭고기를 넣고 물을 넣으십시오.
2. 액체를 끓여서 거품, 소금을 제거하십시오.
3. 감자를 넣고 약한 불로 요리하십시오.
4. 끓는 육수에 미나리는 끓기 5분전에 넣어주세요.

달걀

• 조리 시간: 85분.
• 인분: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 151kcal / 100g.
• 목적지: 점심.
• 요리: 러시아어.

레시피가 만들어줄 맛있는 국물좋아하는 음식이 될 수 있습니다. 유용하고 천연 성분신속하게 배고픔을 만족시킵니다. 수프가 흐려지는 것을 방지하려면 반드시 거품을 제거하고 온도를 최소한으로 낮추십시오. 우선권 부여 국내산 닭그리고 계란, 특히 어린 아이를 위해 요리하는 경우.

재료:

• 닭고기 - 400g;
• 당근 - 1개;
• 계란 - 1개;
• 양파 - 1개;
• 감자 - 3개;
• 소금 - 맛보기;
• 딜 - 10g.

요리 방법:

1. 차가운 물 냄비에 고기를 넣으십시오.
2. 끓인 후 거품을 제거하고 열을 줄이고 양파를 통째로 넣습니다.
3. 10분 후 야채를 넣고, 삶은 계란, 채소.
4. 30분이 지나면 불을 끈다.

야채와 함께

• 요리 시간: 2.5시간.
• 인분: 7인.
• 접시의 칼로리 함량 : 152kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

야채를 곁들인 첫 번째 닭고기 요리법은 간단하고 매우 건강한 물약이기 때문에 오랫동안 많은 주부들의 마음을 사로 잡았습니다. 시간이 없다면 어떻게 요리를 할까? -이 질문에 대한 답변은 레시피에서 찾을 수 있습니다. 다양한 야채를 가지고 완벽한 조화를 이루십시오. 기호성. 계절에 따라 신선한 허브 또는 다양한 건식 조미료를 추가할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 - 500g;
• 당근 - 1개;
• 양파 - 1개;
• 셀러리 줄기 - 2 개;
• 소금 - 맛보기;
• 딜 - 10g.

요리 방법:

1. 당근, 셀러리가 부드럽고 소금이 될 때까지 양파를 볶습니다.
2. 고기를 헹구고 냄비에 넣고 준비된 야채, 채소.
3. 찬물로 모든 것을 붓고 끓을 때까지 중불에 두십시오.
4. 거품을 제거하고 가스를 끄고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
5. 끄고 한 시간 동안 양조하십시오.

부자

• 조리 시간: 75분.
• 인분: 5인.
• 접시의 칼로리 함량 : 181kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

풍부한 국물은 좋은 방법배고픔을 달래다. 이 맛있어요 건강한 음식성인과 아주 어린 나이의 어린이에게 적합합니다. 레시피 설명을 정확히 따르면 요리를 할 수 있습니다. 맑은 국물. 수제 국수, 곡물이 될 것입니다 큰 추가. 수프가 풍부해 지려면 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

재료:

• 닭고기 - 1 개;
• 당근 - 1개;
• 양파 - 1개;
• 후추 - 5 개;
• 기름 - 1 티스푼;
• 마늘 - 2 정향;
• 파스타 - 맛보기;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 베이 리프 - 3 개;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 닭고기 전체를 ​​냄비에 넣고 약한 불로 약 1시간 동안 요리합니다.
2. 그런 다음 국물을 걸러냅니다.
3. 야채를 자르고 물에 넣으십시오.
4. 몇 분 후 작은 파스타, 허브를 추가합니다.
5. 국물을 끓인 후 버너를 끄고 간을하십시오.

빛

• 조리 시간: 55분.
• 인분: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 179kcal / 100g.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 쉬움.

닭육수 맛있어요 육류 제품배고픔을 완벽하게 만족시키는 것. 사용 치킨 수프준수하는 사람에게도 허용 다이어트 식품. 요리 과정은 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 액체류 요리에 자신이 없다면 이 방법을 시도해 보세요. 당신의 가족은 확실히 감사합니다 끝내주는 맛그리고 국물의 향.

재료:

• 닭고기 - 500g;
• 소금 - 맛보기;
• 파슬리 - 맛.

요리 방법:

1. 냄비에 재료를 넣고 물을 붓는다.
2. 끓을 때까지 중불로 요리하고 거품을 제거하십시오.
3. 소금과 허브를 추가합니다.
4. 첫 번째는 40분 더 끓입니다.

동영상

식욕을 돋우고 향긋하며 풍부하거나 반대로식이 요법-모든 닭고기 국물은 필수 불가결합니다! 수프와 메인 요리는 그것에서 조리되어 제공됩니다. 순수한 형태와 함께 맛있는 패스트리, 영양사가 권장하고 의사도 강력하게 권장합니다.

닭고기 국물 : 혜택과 해로움

국물의 이점은 오랫동안 전설로 무성했으며 그 중 많은 부분이 사실입니다.

믿어진다 제대로 끓인 국물은 가장 심각한 환자도 발로 들어 올릴 수 있습니다..

그리고 지난 세기 미국에서는 액체 접시"유대인의 페니실린"이라는 별명까지 붙을 정도로 그 치유력은 대단합니다.

닭고기 국물은 중독 (숙취도 포함), 수술 후, 감기 또는 독감, 위염 및 기타 위장관 질병에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

메뉴에서 수유부에게이 요리를 소개 할 가치가 있으며 줄 수도 있습니다 작은 아이. 치유력의 비밀은 무엇입니까? 그리고 닭고기 국물은 정말 건강합니까?

현대 의사들은 고기와 뼈에 모든 것이 포함되어 있기 때문에 닭고기 국물이 훌륭한 회복제라고 믿습니다. 유용한 자료(그리고 치킨은 많이 들어있어요) 육수 자체에 60% 들어가요. 그리고 모든 유기체, 특히 약해진 유기체의 경우 액체, 쉽게 소화 가능한 음식에서 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄을 얻는 것이 훨씬 쉽습니다.

그것의 이점은 또한 소화관을 자극하고 식욕을 자극하며 거의 완전히 흡수된다는 것입니다.

그러나 모든 것이 그렇게 장밋빛은 아닙니다.

오늘날 닭고기는 화학적 구성 요소심지어 수십 년 전의 것에서.

현대 닭은 인공 사료로 살찌는데 그 목적은 빠른 이익을 얻는 것입니다.

따라서 닭이 더 빨리 살이 찌도록 성장 호르몬과 새가 아프지 않고 죽지 않도록 항생제도 있습니다.

인간에게 위험한 이러한 물질은 고기에 축적되어 거기에서 달인으로 전달됩니다. 이것은 겉보기에 치유되는 요리의 주요 피해입니다.

혜택 만 얻을 수 있도록 닭고기 국물을 요리하는 방법? 몇 가지 비밀이 있습니다.

• 끓인 후 10 분 동안 첫 번째 물을 배출하십시오.
• 마을에서 닭을 사려고 노력하십시오 (일반 주민은 이러한 모든 영양 보충제를 살 돈이 없습니다).

하지만 가장 친환경적인 곳에서 자란 닭고기로 육수를 끓여도 깨끗한 상태, 위액의 산도가 낮은 사람뿐만 아니라 명백한 간 문제로 진단받은 사람에게 제공해서는 안됩니다. 특히 췌장염에 해롭습니다. 급성 형태, 위궤양.

어린이 음식에 주의하세요. 많은 소아과 의사는 이점과 해악의 모호성으로 인해 여전히 어떤 시점에서 닭고기 국물을 어린이에게 줄 수 있는지 논쟁하고 있습니다. 많은 사람들은 1년 반 전에 그것을 식단에 도입하지 말라고 조언합니다.

치킨 고르는 방법

그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다:

• 꼬리와 다리가있는 뒤에서 풍부한 지방 국물을 얻습니다.
• 필레가없는 날개로 앞 부분을 가져 가면 똑같이 나옵니다.
• 닭 가슴살 국물 -다이어트중인 사람들을위한 요리;
• 고기로 달인을 요리 해야하는 경우 다리를 가져 가십시오.
• 등은 과도한 지방이 없지만 풍부한 맛을 지닌 가벼운 첫 번째 코스의 훌륭한 기초가 될 것입니다.

그건 그렇고, 육계가 아닌 암탉을 사는 것이 좋습니다. 고기는 더 오래 요리해야하지만 결과적으로 맛과 냄새가 훨씬 더 밝습니다.

특히 나쁜 옵션과 닭은 아닙니다. 유아식그들은 지방이 적고 유해 물질이 높을 가능성이 적습니다.

모든 취향에 맞는 요리법

닭육수 만드는 방법은 사실 여러가지가 있습니다. 수프와 양배추 수프를 요리하는 기준으로 일반적인 고전을 만들 수 있습니다. 그리고 당신은 스스로 요리 할 수 ​​있습니다 독립적인 요리. 옵션도 있습니다 패스트 푸드시간이 부족할 때 특별한 조리법, 예를 들어 실제 약용 국물. 한 번에 여러 개를 마스터하는 것이 좋습니다.

가장 맛있는 닭육수

우선, 요리의 요령과 미묘함이 담긴 자세한 레시피를 제공합니다. 처음으로그릇.

준비가 된 닭고기 국물소스, 두 번째 및 첫 번째 코스에 사용할 수 있습니다.

레시피 정보

• 요리:프랑스식
• 요리 종류: 퍼스트 코스
• 조리방법 : 삶기
• 인분:4
• 1시간 30분
• 100g당 영양가:
  • 칼로리: 40kcal
  • 지방: 2.1g
  • 단백질: 5g
  • 탄수화물: 2g

재료:

• 닭다리 - 1개
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 셀러리 뿌리 - 80g
• 물 - 1.5리터
• 베이 리프 - 2 개
• 검은 후추 - 5 개
• 후추 스위트 피- 5개.
• 정향 - 2-3 개
• 고수풀 씨앗 - 0.5 tsp
• 채소 - 서빙용.

요리 방법:

내장을 제거한 닭 전체 또는 시체의 일부를 사용할 수 있습니다. 이 레시피에서는 냉장 닭다리를 구입하는 것이 좋습니다. 흐르는 찬물에 다리를 깨끗이 헹굽니다. 약 2 리터의 냄비에 담그십시오. 미지근한 물을 채워서 보내주세요 강한 불. 종기에 가져다. 첫 번째 달인을 배출하십시오. 닭다리헹구고 냄비에 다시 넣으십시오. 붓다 적당한 양고기를 덮고 불에 보낼 물. 종기에 가져다. 버너의 불을 줄이고 약 20-30분 동안 끓인다.


그동안 뿌리를 준비하십시오. 셀러리 뿌리, 당근, 양파를 섭취하십시오. 원하는 경우 파슬리 뿌리인 파스닙을 사용할 수 있습니다. 야채 껍질을 벗기고 헹구고 수건으로 말리고 자른다. 큰 조각. 기름을 두르지 않은 프라이팬을 달구고 야채를 넣고 노릇해질 때까지 볶는다. 이것은 줄 것이다 준비된 수프더 채도가 높은 색상.


닭고기가 익는 동안 계속해서 거품을 제거하십시오.


약 30분 후 튀긴 야채를 넣고 약한 불에서 30분 정도 계속 끓입니다.


월계수 잎, 블랙 및 올스파이스, 정향 및 고수풀을 추가합니다. 15~20분간 끓인다.


입맛에 맞게 소금으로 간을 해주세요. 5~10분 더 끓이고 불을 끕니다.


서빙하기 전에 야채를 제거하고 국물을 걸러냅니다. 다진 허브를 뿌린다.


맛있게 드세요!

클래식 요리 레시피

어린 시절 할머니가 닭 국물을 요리하는 방법을 가르쳐 주셨습니다.

이 레시피는 고전적인 레시피입니다.

나는 보통 큰 냄비를 준비하고 그 중 일부를 얼린 다음 무엇이든 사용합니다.

예를 들어 요리를 할 수 있습니다. 완성된 육수에 미트볼을 끓이면 아주 맛있습니다 다진 닭고기삶은 계란과 허브로 모든 것을 제공하십시오.

필요한 것:

• 국내산 닭 - 중 1마리
• 양파 - 2개
• 당근 - 2개
• 소금 - 맛.

요리법:

1. 우리는 닭고기 (뽑아 낸 것, 뽑은 것)를 부분으로 나눕니다-요리하고 ~에서 통닭팬이 허락한다면 요리 시간을 30분 늘리십시오.. 잘 씻으십시오.
2. 찬물을 채우고 끓을 때까지 기다리십시오. 10 분 후이 물을 부어 새 찬물을 붓습니다.
3. 즉시 껍질을 벗긴 당근을 통째로 넣고 씻었지만 양파는 껍질을 벗기지 않았습니다. 양파 껍질접시에 멋진 황금빛 색조를 줄 것입니다.
4. 끓으면 불을 줄이고 거품을 제거한 후 20분간 익힌다.
5. 그런 다음 야채를 버리고 고기를 한 시간 더 요리합니다.
6. 마지막에 소금을 넣고 5분 정도 기다렸다가 끕니다.
7. 모든 것이 식으면 체나 무명천으로 걸러냅니다. 우리는 고기를 뼈에서 분리하여 다시 팬으로 보내거나 맛있는 음식과 같은 다른 용도로 사용합니다.

이 경우 방해하지 않도록 향신료를 추가하지 않습니다. 순수한 맛그리고 치킨맛. 또한 이러한 블랭크는 자체 조미료 세트가있는 다양한 음식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

느린 밥솥 "황금"의 닭고기 국물

슬로우 쿠커의 맛있는 닭고기 국물은 오랫동안 부엌에서 어지럽힐 시간이없는 사람들을위한 레시피입니다.

절대적으로 모든 장치는 요리에 적합합니다 - Redmond, Panasonic.

필요한 것:

• 닭 등, 날개 - 500g
• 양파 - 1개
• 당근 - 1개
• 소금 - 맛보기
• 후추 열매 및 기타 향신료 중에서 선택할 수 있습니다.

요리법

1. 등과 날개를 잘 헹구고 슬로우 쿠커에 넣습니다. "튀김" 모드를 켜고 뚜껑을 연 상태에서 각 면을 2-3분씩 튀깁니다. 멀티가 달라붙지 않으면 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. .
2. 거기에서 껍질을 벗긴 야채도 2-4 조각으로 자릅니다.
3. 뜨거운 물(그릇의 내부 코팅에 위험한 온도차가 없도록)을 부피의 ⅔만큼 붓고 "소화" 모드를 설정하고 뚜껑을 덮습니다.
4. 30분 후 슬롯형 스푼으로 저울을 제거하고 계속 요리합니다. 압력솥이 있는 경우 이 단계를 건너뛰고 조리 시간도 절반으로 줄이는 것을 잊지 마세요.
5. 종료 신호 후 소금, 향신료를 넣고 뚜껑을 30분 더 닫습니다. 첫 번째 요리는 마법의 냄새를 맡을 것입니다!
6. 그런 다음 평소와 같이 필요한 경우 고기를 걸러 내고 뼈에서 분리하여 액체로 보냅니다. 또는 croutons와 함께 맛있게 제공하십시오.

힐링 치킨 육수

이미 알고 있듯이 수술 후나 콤플렉스를 겪은 분들을 위해 바이러스성 질병닭고기 국물은 치유하는 음식이기도합니다.

따라서 환자를 위해 닭고기 국물을 제대로 요리하는 것이 매우 중요합니다. 조리법은 간단하지만 시간과 단계를 엄격히 준수해야합니다.

제품:

• 수제 치킨 - 나지만, 가슴살
• 전구 1개
• 당근 1개
• 채소 - 다발

용접 방법:

1. 환자의 경우 국물은 두 번째 물이 아니라 세 번째 물에서 끓여야합니다. 따라서 5분씩 2번 삶는다.
2. 그 후 고기를 잘 씻고 민물을 채우고 껍질을 벗긴 통채소를 넣고 약한 불로 끓인 후 20 분 동안 요리합니다.
3. 양파와 당근은 버리고 30분 더 끓이고 소금간은 조금만 - 환자에게 여분의 소금은 쓸모가 없습니다..
4. 우리는 채소를 헹구고 실로 잘 묶습니다. 냄새와 추가 영양소가 필요합니다. 팬에 넣고 10분 후에 꺼내서 버립니다.
5. 버너를 끄고 액체를 두 번 걸러냅니다. 환자가 고기를 먹을 수 있으면 뼈에서 분리하여 다진 팬에 보냅니다 (고기 분쇄기를 통과하는 것이 좋습니다). 그러나 일반적으로 국물 자체 만 병원으로 운반됩니다. 따뜻하게 드시면 더 좋습니다.

국수 요리법

치킨 부용베르 미첼 리 (파스타, 파스타, 국수)가있는 것은 독립적 인 첫 번째 코스입니다.

그리고 고기가 많으면 특히 맛있어서 허벅지 나 나지만을 먹습니다.

구성 요소:

• 닭다리 또는 허벅지 - 4-5개
• 전구 1개
• 당근 2개
• 채소 - 맛보기
• 향신료, 소금 - 맛
• 얇은 비단 당면 - 200g

요리 단계:

1. 허벅지 (정강이), 양파 및 당근 1 개에서 위에서 설명한 조리법 중 하나에 따라 국물을 요리하십시오 (권장합니다 단계별 레시피가장 맛있는 사진과 함께).
2. 야채를 버리면 액체가 걸러지고 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자르고 다시 팬에 넣습니다.
3. 우리는 또한 거기에 다진 당근을 보내고 소금을 넣고 향신료를 넣고 10 분 동안 끓입니다.
4. 당면을 버리십시오. 당신이 가지고 있다면 수제 국수, 더 맛있을 것입니다! 5 분 동안 요리하고 다진 채소를 던지고 끕니다. 5분 후 당면을 곁들인 닭육수
5. 우린 섬긴다.

메밀, 쌀, 진주 보리와 같은 조리법에서 베르 미첼 리를 시리얼로 대체 할 수 있습니다. 덜 맛있는 액체 첫 번째 코스가 아닙니다. 그런 다음 5 분 동안이 아니라 15-20 분 동안 시리얼을 요리하십시오.

계란 다이어트 옵션

이 옵션은 체중 감량을 위한 것입니다. 즉, 닭고기 국물에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아야 하는 사람들을 위한 것입니다. 영양가. 바로 말할 것입니다. 100g에 20kcal 이하! 즉, 서빙 - 최대 60kcal입니다.

구성 요소:

• 뼈에 닭가슴살 2개
• 발 - 4-5 개
• 전구 1개
• 당근 1개
• 딜, 파슬리 - 맛보기
• 소금, 갈은 후추, 베이 리프 - 맛보기
• 계란 - 2개

수행하는 방법:

1. 유방에서 피부를 제거하고 과도한 지방을 차단하십시오. 우리는 그것을 부분으로 나눕니다.
2. 우리는 발을 잘 씻습니다. 접시가 더 맛있어지고 칼로리 함량은 증가하지 않습니다.
3. 양파, 닭고기, 당근 2리터를 붓는다 차가운 물, 종기.
4. 우리는 첫 번째 끓인 물을 배출하고 이제 숟가락으로 거품을 제거하면서 30 분 동안 요리합니다.
5. 우리는 야채, 뼈, 발도 버립니다. 필레를 잘게 자르고 다시 보내고 국물을 다시 끓입니다.
6. 포크와 얇은 흐름으로 날달걀을 약간 치고 끊임없이 저어 팬에 붓습니다. 2분하고 끕니다.
7. 채소와 함께 제공하십시오.

완벽한 닭육수의 비밀

제대로 끓인 닭육수는 향긋하고 맑은 국물에 고소한 맛이 일품!

맛과 냄새는 고기뿐만 아니라 향신료와 야채도 큰 역할을 합니다.

표준 당근과 양파 외에도 셀러리, 뿌리 및 파슬리 잎을 팬에 보낼 수 있습니다. 피망, 마늘.

가장 인기 있는 야채인 감자는 더 이상 냄새 때문에 첨가되지 않고 요리해야 할 때 맛을 내기 위해 첨가됩니다. 가벼운 영양수프.

향신료의 선택은 거의 무제한이며 자신의 취향에 집중하십시오. 닭고기는 딜, 강황, 파프리카, 다른 유형후추.

국물의 투명성은 야채와 향신료에 의존하지 않지만 고기의 올바른 준비와 요리에 전적으로 달려 있습니다. 투명한 첫 번째 코스를 요리하는 방법에 대한 기본 규칙:

• 뼈와 고기 만 사용하고 내장은 사용하지 마십시오 (특히 시체를 요리 할 때 조심하십시오-등 안쪽에는 거의 항상 폐와 신장이 있습니다). 할 수 있다 치킨 하트심실을 별도로 요리 한 다음 이미 준비된 국물에 추가하십시오.
• 닭고기 국물을 요리하는 양도 중요한 역할을합니다. 길수록 흐린 액체를 얻을 가능성이 높아집니다.
• 요리하는 동안 방해하지 말고 저울만 제거하십시오(소음, 거품).
• 끓인 후 불은 최소화되어야합니다.
• 고기를 찬물에 담가주세요.

주목!

투명성을 위해 국물을 소금에 절이는 것은 중요하지 않습니다. 소금의 첨가는 맛과 영양소의 함량에만 영향을 미칩니다. 고기를 더 맛있고 건강하게 만들어야한다면 지방 자체가 처음에 있으면 마지막에 소금을 바르십시오.

모든 규칙을 지켜도 수프가 흐려지는 이유를 말하기는 어렵습니다. 여러 겹의 거즈를 통해 2-3번 걸러내거나 휘핑하여 다시 투명하게 만들 수 있습니다. 닭고기 단백질. 그 후 다시 끓여서 걸러냅니다. 그러나 투명성은 순전히 미학적입니다.

닭 국물 KBJU: 칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물

닭고기 국물의 영양가는 많은 출처에서 다릅니다. 누군가는 이것이 매우 영양가있는 요리라고 주장하고 누군가는 국물에서 체중이 줄고 칼로리가 너무 낮다고 주장합니다.

사실, 모두가 옳습니다. 체중 감량을위한 다이어트가 있으며 더 나아질 수 있습니다.

그것은 모두 사용할 닭고기 부분과 그 외에 추가할 항목에 따라 다릅니다.

껍질이없는 가슴살 국물의 칼로리 함량은 약 20kcal이지만 전체 시체- 40-50kcal. 여기에 당면을 추가하면 칼로리 함량이 30-40kcal 더 증가합니다.

BJU(즉, 단백질, 지방 및 탄수화물의 양)는 일반적으로 지방 함량만 다릅니다.

스토리지에 대한 모든 것

요리의 비법을 아는 것뿐만 아니라 닭육수 보관법도 중요하다. 가장 쉬운 방법은 냉동실로 보내는 것입니다. 플라스틱 병. 그리고 3 개월 후에 예를 들어 kharcho 또는 okroshka에 적용할 수 있습니다.

또 다른 옵션은 각얼음 트레이에 얼리는 것입니다. 큐브는 약간의 국물이 필요할 때 사용하기 편리합니다.

하지만 닭육수의 냉장고 유통기한은 2~3일에 불과하다.

유용한 비디오

현대 의학은 발전하고 있으며 이전에는 불치병으로 여겨졌던 질병이 성공적으로 치료되고 있습니다. 질병의 후속 발병을 피하거나 결점을 제거하기 위해 의사는 수술에 의지합니다.

동시에 신체는 스트레스를 받지만 고품질의 행동과 적절한 수술 후 관리를 통해 신체는 정상으로 돌아갑니다. 따라서 수술 후 무엇을 먹을 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

뭐수술 후 식사 가능의사는 추천할 의무가 있습니다. 일반적인 규칙수술 후 음식:

• 하루에 3-4끼 식사, 선택적으로 간식 만들기;
• 작은 부분을 선호하십시오.
• 소금, 설탕 및 지방 섭취를 줄입니다.
• 단 음료수와 알코올을 피하십시오.

절차가 끝나면 점진적인 제품 도입을 준수해야합니다. 처음에는 약간의 물, 가벼운 수프와 국물, 찐 시리얼, 저지방 유제품, 저지방 품종의 생선, 야채 및 과일 퓨레. 부부를 위해 요리하는 것이 좋습니다. 사용 허가 통밀 빵또는 크래커.

신체는 가능한 한 빨리 회복해야 하며 이를 위해서는 비타민, 미네랄, 단백질, 탄수화물을 포함한 좋은 영양이 필요합니다. 이렇게하려면 곡물, 생선, 신선한 야채 및 과일, 유제품, 고기로 음식을 다양 화하십시오. 양배추, 무 등의 채소는 먹지 않는 것이 좋습니다.

에게교란 된 영양소 균형을 회복하기 위해 특별한 보충제를 섭취 할 수 있습니다.

맹장염 수술 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 첫날 메뉴

충수염을 절제한 후 음식섭취체계는 환자의 몸을 회복시키는 포인트 중 하나가 된다. 조작 후 첫날에는 마실 수도 없습니다. 다음날 무탄산 음료를 마실 수 있습니다. 광천수.

1~1.5일 후 약한 혼합물과 수프를 섭취할 수 있습니다. 야채 국물. 두 번째로 코어, 쌀 또는 오트밀에서 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 액체에서 장미 엉덩이와 과일 젤리의 달인을 마실 수 있습니다.

Borscht, 완두콩 또는 생선 수프, okroshka를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 육류, 페이스트리, 패스트푸드, 탄산음료, 지방 발효유 제품, 그러면 2주 동안 잊어버릴 수 있습니다. 식이 고기로 간주되는 일부 토끼 고기가 허용됩니다. 저지방 식사는 허용됩니다. 유제품 구색그리고 확실히 딸기, 야채 및 과일.

에서일부 취향 선호도는 잠시 동안 포기해야 하며 다음 팁도 주의해야 합니다.

• 음식을 철저히 씹으십시오.
• 2일과 3일에는 소량을 사용합니다.
• 5-6p 더 잘 먹습니다. 하루에;
• 액체 음식을 선호하고 고체를 피하는 것이 필요합니다.
• 상온에서 요리를 먹습니다.
• 식품 가공 방법을 선택할 때 스팀 요리를 선호하십시오.
• 정상적인 소화 과정을 확립하는 데 도움이되는 수술 후 강판 야채와 함께 수프를 먹을 수 있습니다.

담낭 수술 후 식이(영양)

담즙 처리를 담당하는 기관을 제거한 후 식사 일정이 중요하며 회복기의 식단을 크게 변경합니다.

담낭 수술 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 제품은 증기로 익혀야 합니다.
• 가급적 적게, 그러나 더 자주 부분 식사를 사용하십시오.
• 동시에 먹는다.

담낭 절제술 후 가장 엄격한 식단은 수술 후 12 시간 동안 처방되며, 첫 시간에는 입술을 물로 적시고 조금 후에 무가당 허브 달인으로 입을 헹구는 것이 좋습니다. 다음날 술을 마실 수 있습니다. 과일 설탕에 절인 과일, 저지방 바이오 케 피어 및 약하게 끓인 차. 물은 일정한 시간이 지난 후 하루에 1.5리터 이하로 조금씩 마십니다.

셋째 날에는 으깬 감자, 호박 주스, 사과 또는 사탕무, 1 tsp가 추가 된 가볍고 풍부한 수프가 제공됩니다. 사워 크림 또는 자두. 버터, 익힌 생선 저지방 품종. 달콤한 차를 마실 수 있습니다.

4 일과 5 일에는 식빵, 크래커, 간단한 쿠키가 소량으로 추가됩니다.

6 일째에는 우유 또는 물과 1 : 1 비율로 조리 한 메밀, 밀 액상 죽 또는 오트밀, 저지방 육류 및 저지방 신 우유 제공이 허용됩니다.

1주일에서 최대 1.5개월 후에는 절약 식단을 따라야 합니다. 이 시간이 지나면 일반적인 식단을 따를 수 있습니다. 식물성 지방 또는 사워 크림, 닭고기, 토끼 고기, 저지방 송아지 고기, 시리얼, 우유, 5 일 동안 계란 1 개가 추가 된 야채 및 과일 샐러드로 구성됩니다. 먼저 기대다식사.

디저트는 잼, 마멀레이드, 꿀 또는 마시멜로로 구성될 수 있습니다.
다음을 사용하는 것은 금지되어 있습니다:

• 매운 음식, 기름진 음식, 훈제 고기;
• 점막을 자극하는 용품(양파, 마늘, 향신료, 피클);
• 지방이 많은 육류 또는 가금류;
• 소다, 알코올 및 과자;
• 있는 조항 많은 양섬유질(거칠게 간 빵, 콩과 식물);
• 차갑거나 뜨거운 상태의 조항.

담낭을 제거한 후 계획된 식단을 따르면 약간의 음식 제한으로 정상적인 생활 방식으로 돌아갈 수 있습니다.

담석 제거 후 무엇을 먹을까?

결과적으로 돌에서 담관을 정화하면 담즙의 유출이 회복됩니다.

에수술 후 기간은 담즙 분비를 방지하는 제품의 사용을 피해야 합니다.

• 보존 및 피클;
• 맵고 기름진 음식;
• 반제품, 소시지;
• 생선 및 육류 지방 진미;
• 머핀, 과자 및 신선한 패스트리.

의료 개입 후 며칠 동안 액체를 입에 넣거나 냅킨으로 입술을 닦는 것만 허용됩니다. 만료 후 미리 가스가 방출 된 야생 장미 또는 미네랄 워터의 달인을 작은 모금으로 마실 수 있습니다.

12 시간 후 수술을받은 사람은 3 시간 간격으로 100ml의 양을 준수하여 무가당 말린 과일 또는 저지방 케 피어를 마셔야합니다. 1 tsp로 주스와 채식 수프를 섭취하십시오. 사워 크림은 3 일 동안 권장됩니다.

고집하다당신이 먹을 수 있는 절약 다이어트:

• 오믈렛;
• 치즈와 버터의 얇은 층을 곁들인 샌드위치;
• 비네그레트;
• 우유 또는 물에 희석된 죽;
• 미트볼;
• 액체 야채 또는 과일 요리;
• 가벼운 저지방 수프;
• 저지방 우유는 마시기에 적합하며, 초본 주입, 미지근한 차;
• 디저트 - 코티지 치즈 푸딩.

작업을 쉽게 하기 위해 위장관부분 다이어트를 고수하는 것이 좋습니다.

따뜻한 상태에서 먹을 수 있는 음식에 의지하여 찜이나 삶는 방법으로 요리하다. 신체에 필요한 체액 섭취를 조직하는 것이 필요합니다. 베이커리 구색에서 밀기울이 있는 제품을 선택해야 합니다.

수술 후 1개월 동안은 식사가 가능합니다. 시리얼 수프벽의 자극을 방지하는 잘 갈린 야채와 함께 내장. 2-3개월 후 신중하게 메뉴를 확장할 수 있습니다.

장 수술 후 영양 : 허용 및 금지 식품

장 수술을 하는 이유는 다양하지만 수술을 받은 환자들은 모두 수술 후 무엇을 먹을까 하는 문제에 직면한다.
수술 후 식단은 세 기간으로 나뉩니다.

1. 2~3일 지속외과 적 노출 후 젤리와 같은 또는 액체 농도의 따뜻한 무염 제품을 한 번에 250g 이하로 섭취하는 것으로 구성됩니다. 수신 빈도 - 7-8 p. 하루에. 처음 12시간 동안은 식수조차 금지됩니다. 이 시간이 지나면 지운다. 야채 먼저요리와 달인, 설탕없는 설탕에 절인 과일. 1일에 필요한 액체의 양은 2리터입니다. 다음날 저지방 육수와 과일 젤리를 먹을 수 있습니다. 셋째 날에는 복용이 허용됩니다. 액체 시리얼, 생선 또는 고기 수플레, 계란 1개.
2. 기간은 7~9일, 건강이 좋으면 단단한 음식으로 장에 적당한 부하가 시작됩니다. 밀, 오트밀, 쌀 또는 양질의 거친 밀가루 죽을 물에 사용할 수 있습니다. 육수, 저지방 우유.
3. 발매에 이어,식이 요법은 최소 3주 동안 따라야 합니다. 찐 음식과 저지방 첫 코스를 선호해야합니다. 과도한 가스 형성을 방지하기 위해 야채와 과일을 조심스럽게 먹을 필요가 있습니다. 2주 후에는 모든 유제품을 식단에 추가할 수 있습니다. 음식은 실온에 있어야 합니다.

장기간 삼가야 할 음식 목록이 있습니다.

• 풍부하고 신선한 베이커리 제품, 초콜릿;
• 술;
• 지방 공급;
• 훈제 고기, 향료 및 소금;
• 원유, 지방 유제품;
• 파스타와 콩류;
• 생 야채;
• 견과류와 버섯;
• 코코아, 커피, 소다 및 차가운 음료.

장 수술 후 다이어트 (종양학) : 주간 메뉴

수술 후 첫 주에 환자는 국물, 야채 퓨레 및 액체 농축 시리얼, 주스 및 허브 주입을 먹을 수 있습니다.

수술 후 7일 동안 유효한 메뉴:

치질 제거 수술 후 다이어트 : 주간 메뉴

에수술 후 첫 24시간 동안 환자에게 물만 제공됩니다.둘째 날에는 소량씩 먹기 시작합니다.

을 위한문제 해결: 수술 후 무엇을 먹을 수 있는지, 몇 가지 예가 권장됩니다.

이 메뉴는 수술 후 7일 동안 유지됩니다. 개입 후 한 달 이내에 장을 자극 할 수있는 야채 (양파, 마늘)뿐만 아니라 헛배 부름에 기여하는 음식을 먹는 것이 금지됩니다.

다이어트에서 골반으로의 혈류를 유발하는 음식을 제거해야합니다. 그것은 모두 매운맛, 훈제, 절인 것입니다. 알코올을 포기할 필요가 있습니다.

부인과 수술 후 영양

부인과 복부 수술 후 수유 요법을 준수하는 것은 재생에 매우 중요합니다. 여성의 몸. 처음 24시간 동안은 필요한 경우 항염증 효과가 있는 정맥주사를 시행하고 음식물 섭취를 금합니다. 이 기간이 지나면 분유를 식단에 도입할 수 있습니다.

조금 후에 섬유질을 함유한 시리얼 액상 시리얼을 사용할 수 있습니다. 이 기간 동안 빵을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 지방 우유그리고 소다. 메뉴는 가벼운 음식으로 다양화하고 생식을 피해야 한다.

일주일 후 잎이 많은 채소, 저지방 고기 및 생선 요리를 스팀 방식으로 가공하여 식단을 크게 늘려야합니다.

야생 장미와 말린 과일의 달인을 마시는 것이 바람직합니다. 크랜베리와 자두는 항염 작용을 하며 이 시기에 권장됩니다.

위궤양 수술 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

수술 후 영양 시스템의 계획은 위장관 질환에 대한 치료식이 요법의 이미지로 만들어졌지만 다소 엄격합니다.

에수술 후 첫 며칠 동안은 음료와 음식 섭취를 삼가하는 것이 좋습니다.. 물은 숟가락으로만 마실 수 있습니다. 점차적으로 액체 음식, 주로 국물이 식단에 추가됩니다. 소량의 사워 크림이 허용됩니다.

셋째 날에는 0.5리터가 허용됩니다. 액체 음식, 4분의 1에서 최대 1리터. 5일이 지나면 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루반 액체 수프. 일주일 후 삶은 살코기로 식단을 희석하고 얇고 부드러운 일관성의 삶고 찐 요리로 구성된 주요 식단으로 점차 돌아갈 수 있습니다.

큰 조각은 분쇄해야 합니다. 허용되는 식품 온도는 차갑지도 뜨겁지도 않습니다. 먹을 수 있음 스팀 오믈렛, 삶은 계란, 대구. 음주에는 야생 장미와 젤리의 달인이 적합합니다. 처음 몇 달 동안은 가볍게 말린 빵을 섭취해야 합니다.

훈제, 지방질, 매운맛, 절인 모든 것은 금기입니다. 설탕에 절인 과일을 요리하고 거친 섬유질이 함유되지 않은 야채를 선택하는 것이 좋습니다.

특별한결장루가 있는 사람들을 위한 다이어트는 없습니다.메뉴는 개별적으로 선택해야 하며 외과적 조작 후 가장 좋은 해결책은 소화 기관을 체계적으로 비우는 조건에 따라 일반적인 식사 방식으로 돌아가는 것입니다. 변비는 피하는 것이 좋습니다.

음식을 신중하게 선택하고 규칙적으로 먹어야 합니다. 수술 후 흉터가 생기는 기간(1개월)에는 가스 생성을 촉진하는 제품을 중단해야 합니다. 호밀 빵, 다양한 양배추, 계란, 양파 및 마늘, 포도, 매운 첨가물). 에서지방이 많고 소화하기 어려운 음식은 특별한 주의를 기울여야 합니다.

새로 도입된 음식에 대한 정상적인 장 반응을 위해서는 점차적으로 섭취해야 합니다. 취향 선호도를 적당히 관찰하고 식용을 자주 먹되 작은 부분으로 섭취해야합니다.

방광 수술 후 영양

수술 후 첫 며칠 동안 환자에게 고영양 물질을 정맥 주사합니다. 둘째 날에는 젖은 천으로 입술을 적십니다. 수술 후 3일째부터는 식사가 가능합니다. 저지방 식사- 닭고기 국물, 강판 코티지 치즈, 소화 시스템의 연동 운동 복원 후 허용되는 비 고체 곡물.

다섯째 날에는 찜 커틀릿 및 기타 요리를 소개할 수 있습니다. 식이 고기, 삶은 시리얼 및 기타 가벼운 음식. 나중시술 후 10년이 지나면 환자는 수술 전 음식으로 돌아갈 수 있습니다.

사타구니 탈장 제거 후 영양

의사는 사타구니 탈장 제거 수술 후 무엇을 먹을 수 있는지 알려줘야 합니다. 이것은 수술 후 회복의 포인트 중 하나이며 매우 중요합니다. 탈장 수리 후 설사와 변비를 피하고 과도한 가스 형성을 피하면서 소화 작용을 모니터링해야합니다.

해야 한다식단에서 다음 음식을 제거하십시오.

• 고지방, 매운 고기 및 훈제 고기;
• 콩류;
• 버섯 가족 대표;
• 달콤한 패스트리와 호밀 가루 빵;
• 소다 및 알코올, 크 바스.

영양의 중요한 구성 요소는 높은 콘텐츠다람쥐. 바늘을 제거한 후 의사의 감독하에 점차 일반적인 음식 섭취로 돌아갈 수 있습니다.

심장 수술 후 먹을 수 있는 음식

심장을 외과적으로 조작한 후에는 수유에 큰 주의를 기울여야 합니다.

• 고지방 함량의 육류 및 지방;
• 식물성 및 크림 지방, 마가린;
• 반제품;
• 지방 치즈;
• 패스트 푸드;
• 소금;
• 많이 끓인 차와 커피.

올리브 오일만 허용됩니다. 심장과 혈관에는 오메가산이 함유된 어유를 섭취하는 것이 좋습니다. 삶은 붉은 고기와 가금류를 먹는 것이 좋습니다. 식단은 야채, 장과 및 과일, 견과류, 자두, 잎이 많은 채소, 해산물로 다양화되어야 합니다.

유제품의 경우 소량으로 저지방 만 섭취 할 수 있습니다. 음료에서 갓 짜낸 주스, 허브 주입, 로즈힙 주입, 말린 과일 국물, 일반 및 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 베이킹을 중단해야 합니다.

• 포화 지방의 비율 일일 요금칼로리는 7%를 넘지 않아야 합니다.
• 트랜스제닉 지방의 비율 - 1% 이하;
• 콜레스테롤 비율 - 하루 300g 미만;
• 메뉴에는 섬유질과 천연 섬유질이 많은 음식이 포함되어야 합니다.
• 태워야 한다 여분의 칼로리운동을하다;
• 고단백 다이어트를 하지 마십시오.

수술 후 상처 치유를 위한 제품

상처의 신속한 치유를 위해 신체는 다음을 포함하는 제품이 필요합니다.

• 고단백 함량(육류, 생선 제품, 가금류 요리);
• 비타민 A(오렌지색 과일 및 채소, 간, 계란, 짙은 녹색 잎채소);
• 비타민 C(감귤류, 양배추, 피망, 토마토, 블랙 아이드 피스, 잎이 많은 채소);
• 아연(고기와 쇠고기 간, 해산물, 콩류, 채소);
• 아라키돈산( 돼지기름그리고 간)
• 지방산(기름 및 어유).

환자를위한 편안한 조건, 편안함, 부드러운 치료가 필요하며 이러한 종합적인 조치는 신체의 빠른 회복에 기여할 것입니다.

심장 수술 후 먹을 수 있는 것과 먹지 말아야 할 것:

Elena Malysheva는 청중에게 수술 후 무엇을 먹을 수 있는지 알려줍니다.

사람이 약화되면 부상이나 수술, 중독 후 짜내면 가장 먼저 제공되는 것은 닭고기 국물입니다. 올바른 사용회복에 많은 도움이 됩니다. 중독의 경우 환자에게 최대한의 이익을 가져다주고 해를 끼치 지 않기 위해 환자를 위해 닭고기 국물을 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이렇게하려면 몇 가지 규칙을 알아야합니다.

닭고기 국물의 장점은 무엇입니까?

사람이 가버리면 그는 심한 구토, 그는 아프고 설사를합니다. 그는 많은 양의 체액과 함께 나트륨 및 칼륨과 같은 유용한 물질을 잃습니다. 이러한 모든 구성 요소를 복원하기 위해 중독 후 환자에게 점 적기를 제공하고 손실 된 영양분을 복원하고 복원합니다. 장내 미생물.

닭고기 국물은 제품이 뚱뚱하지 않고 소화가 잘되며 환자의 몸에 해를 끼치 지 않기 때문에 유용합니다. 하지만 - 요리할 때 가장 해로운 닭 부위인 지방과 껍질을 제거해야 합니다.
국물이 최대의 이익을 얻으려면 계획에 따라 제공되어야합니다. 첫날에는 아무것도 또는 50g, 두 번째에는 이미 100-120ml, 세 번째에는 이미 야채를 추가 할 수 있습니다. 네 번째 - 고기, 잘 삶아지고 더 나은 강판 .

닭고기 국물의 구성에는 거의 전체 그룹 B의 비타민 형태로 많은 유용한 물질이 포함되어 있으며 우리에게 가장 중요한 것은 A, E, C, D입니다. 또한 환자는 매우 유용합니다 전체 집합인, 마그네슘, 요오드, 철 및 칼륨 형태의 미량 원소.

중독 후 닭고기 국물은 구성에 아미노산이 포함 된 단백질의 존재에도 유용합니다.
이러한 우수한 구성을 통해 환자는 중독 후 더 빨리 발을 딛고 면역력을 높일 수 있으며 가볍고 아픈 유기체에 추가 부담을주지 않습니다.

조리 된 국물이 해를 끼칠 수 있습니다.

모든 국물이 아픈 사람에게 유용한 것은 아닙니다. 중독의 경우 요리하면 허용되지 않습니다.

초기 닭고기의 화학으로 채워진 공장과 함께;
-유용한 것이없는 큐브에서 수프를 만들기로 결정한 경우 해를 끼칠뿐입니다.
-알코올 중독의 경우 닭 국물로 납땜하는 것은 불가능합니다. 또한 독소를 제거하는 깨끗한 물의 형태로 물을 많이 마셔야 합니다.
-질병의 첫날에 뜨거운 향신료를 추가하는 것은 용납되지 않습니다.
- 첫날에는 야채 없이 최소한의 소금으로 요리하십시오.

심각한 출발의 경우 국물이 전혀 도움이되지 않으므로 급히 구급차를 불러야합니다. 치료가 이미 처방되면 중독 후 이미 닭고기 국물을 줄 수 있지만 가장 쉬운 옵션부터 시작하여 아래에서 설명합니다.
치료 주간이 끝날 무렵에는 이미 환자를 생각할 수 있습니다.

아픈 사람을 위한 닭고기 국물 요리법

국물을 요리하는 것이 어떤 종류의 지혜 인 것 같습니다. 그는 닭고기를 물에 던져 요리하고 환자에게 마시게했습니다. 그러나 아니오, 여기에는 많은 규칙이 있으며 질병의 악화가 아닌 회복을 원한다면 따라야합니다.

약용 국물 준비의 중요한 단계:

1. 닭은 집에서 화학 물질을 사용하지 않고 잔디와 일반 사료로 기른 산란계여야 합니다. 육계가 아니라 모든 종류의 첨가제가 빠른 성장을 위해 사용되는 재배, 즉 여주인이 알을 낳는 일반적인 산란계는 2-3 세가 될 수 있으며 yushka의 품질은 이것으로 고통받지 마십시오.
2. 환자를 위해 닭고기 국물을 올바르게 요리하는 방법-닭고기, 깃털, 발을 철저히 씻고 머리, 모든 내부를 제거하고 철저히 헹굽니다. 대체로 닭에서 가슴살을 안전하게 제거할 수 있으며 지방이 없습니다. 환자가 조금 회복되면 2-3일 후에 찐 돈까스를 가슴살에서 1초 동안 익힐 수 있습니다.
3. 중독의 경우 닭 국물이 가능한지 생각하고 있다면 반드시 필요하지만-피부와 모든 지방을 제거합니다-지방 형태의 아픈 몸에 대한 부담은 필요하지 않습니다. 다음으로 닭고기를 잘라 그릇에 담습니다. 붓다 깨끗한 물모든 고기를 덮고 끓게하십시오. 몇 분 후에 우리는 모든 것을 무자비하게 배수하고 닭고기를 헹구고 깨끗하고 반드시 찬물로 채 웁니다. 끓는 즉시 모든 것-뚜껑으로 덮지 않고 불을 가장 작게 만들고 요리하면서 간신히 끓고 약간 흔들리는 것을 관찰합니다. 이러한 조리법은 맑은 국물과 가장 유용합니다.
4. 요리할 때 닭고기에 양파 머리를 추가하는 것이 가능하고 바람직합니다. 그건 그렇고, 완전히 청소하지 않으면 하층을 떠나면 국물이 황금색을 얻습니다. 미학도 중요한 문제입니다.
5. 둘째 날에는 당근을 추가 할 수 있고, 셋째 날에는 환자를 위해 닭고기 국물을 요리하는 방법을 생각하고 있다면 감자도 추가 할 수 있으며, 그의 건강이 크게 향상되면 바로 삶은 가슴살, 첫날 닭에서 분리되었습니다.
6. 국물 요리량 : 조리법에 따르면 고기가 완전히 익고 뼈에서 자유롭게 분리되기 시작할 때까지입니다.
7. 첫날에는 아무것도없이 국물을 50-70ml, 두 번째에는 크루통을 추가하고 (어제 흰 빵을 먹습니다) 세 번째에는 야채를, 환자의 상태에 따라- 퓌레 고기.
8. 중독의 경우 환자를위한 요리법 인 닭고기 국물은 구원에 불과합니다. 위의 모든 팁을 준수하면 치유 yushka를 얻을 수 있습니다.

치유 과정은 최대 일주일 이상이 소요될 수 있습니다. 올바른 식단을주의 깊게 모니터링하고 의사와 상담하고 손을 씻어야합니다. 몸이 약해지기 때문에 감염이 즉시 충분합니다. 국물을 올바르게 요리하는 방법을 알아야한다는 사실 외에도 조리법이 정확하고 메뉴에 달지 않은 설탕에 절인 과일을 추가해야하며 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 죽, 그냥 물에 삶은 메밀 (같은 방법),이 기간 동안 허용되는 쌀뜨물도 창자를 감싸고 있습니다. 이 모든 제품은 점막을 손상시키지 않으며 회복 메커니즘을 시작합니다.
치유 과정이 시작된 후에 이미 줄 수 있습니다.

중독 후 닭고기 국물

우리는 국물 요리법을 자세히 설명했습니다. 이제 아픈 사람을 위해 닭고기 국물을 준비할 때 영양사, 의사 및 요리사로부터 받은 몇 가지 권장 사항을 제공합니다.

최고의 다리 국물;
- 거품을 제거할 수 없으며 공정 중에 침전된 다음 변형되며 모든 유용한 물질이 그대로 유지됩니다.
-야채를 던지면 국물을 약 3 시간 동안 익힌 다음 1.5 시간 익힌 후 끄고 꺼냅니다. 그들은 이미 Yushka에게 유용한 모든 것을 제공했습니다.

유대인 페니실린 - 이것은 치유 닭 국물에 주어진 이름입니다. 당근과 양파의 마른 프라이팬에서 예비 베이킹의 맛과 색상을 향상시킵니다.
달콤한 완두콩을 넣지 마십시오. 닭고기의 전체 맛이 죽고 검은 색과 lavrushka 만 있습니다.
파슬리, 딜, 셀러리, 파스닙은 육수 요리에 좋습니다.
을 위한 더 나은 맛요리를 시작할 때 국물에 소금을 뿌립니다.
주말까지 이미 줄 수 있습니다.

회복기의 경우 Masha Zolina는 닭고기 국물 또는 오히려 수프 준비에 대해 매우 흥미롭게 이야기합니다.