단계별 레시피로 치즈 케이크를 요리하는 방법. 클래식 치즈 케이크를 만들기 위한 레시피

아침 식사로 우리는 종종 다양한 샌드위치, 스크램블 에그, 스크램블 에그를 테이블에 제공합니다.이 모든 요리가 건강 식품으로 분류 될 수는 없음을 잊어 버리고 영양가는 매우 높아 하루 종일 사람에게 에너지를줍니다. 아침 식사는 푸짐할 뿐만 아니라 건강해야 합니다. 그러한 아침 식사 옵션 중 하나는 코티지 치즈 팬케이크입니다. 이 기사에서 우리는 그들의 준비를 위한 고전적인 요리법을 제시할 것입니다.

코티지 치즈와 함께 치즈 케이크 출현의 역사

예를 들어 코티지 치즈를 기본으로 한 치즈 케이크를 "커드"라고 부르지 않는 이유에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 사실 코티지 치즈는 생 우유를 기본으로 준비된 제품으로 신맛이 나면 치즈 덩어리로 변합니다. 다양한 요리, 특히 크림과 디저트를 준비하는 데 사용되는 사람은 바로 그녀입니다. 우리 슬라브 조상은 신 우유와 밀가루를 기본으로 준비한 팬케이크 인 치즈 팬케이크를 발명했습니다. 그리고 그들의 우유는 많이 있었기 때문에 끊임없이 신맛이났습니다.

syrniki의 기원에 대한 다른 버전도 있습니다. 어느 날 로마 상인이 우유를 가지고 집으로 운전하고 있었습니다. 길은 멀었고 날씨는 더웠다. 우유는 신맛이 났지만 상인은 매우 좋아했습니다. 집에 돌아온 그는 아내에게 술을 주었다. 그녀는 우유가 든 병 바닥에 침전물이 있다는 것을 알았고 밀가루와 섞어 팬케이크와 같은 것을 요리하기로 결정했습니다. 이것이 치즈 케이크가 된 방법입니다.

고전 기술을 사용하여 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법

커드 치즈 팬케이크를 만드는 데 필요한 재료:

모든 지방 함량의 코티지 치즈 500g (집에서 만든 것과 포장 된 것을 모두 사용할 수 있음);
과립 설탕 1/2 컵;
3큰술 밀가루;
계란 2개;
해바라기 기름 50ml;
바닐라 50g;
소금 한 스푼.

두부 덩어리 또는 코티지 치즈로 두부 케이크를 만드는 과정:

코티지 치즈를 넓은 접시에 붓고 포크로 으깬 다음 설탕, 소금으로 섞는다.
부드럽고 덩어리가 없으면 계란을 넣으십시오.
모든 것을 섞은 후 두부 반죽에 밀가루를 붓습니다. 얇은 반죽이 아닌 두꺼운 반죽이 있어야 합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 푹신하지 않을 것입니다. 따라서 코티지 치즈가 물기가 많으면 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다.
마지막으로 반죽에 바닐라 슈가를 넣고 랩을 씌워 10분간 휴지시킨다.
빵가루로 사용할 별도의 용기에 밀가루를 붓습니다.
물에 손을 적셔 두부 반죽을 공 모양으로 만들어 밀가루에 굴립니다.
약간의 식물성 기름으로 붙지 않는 프라이팬을 가열하십시오.
프라이팬에 커드 케이크를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
다 익은 팬케이크는 팬에서 꺼내서 키친타월 위에 올려 여분의 기름을 빼주세요.
서빙을 위해 접시를 준비하고 그 위에 치즈 케이크를 올려 놓고 딸기, 민트, 가루 설탕, 꿀, 연유 또는 베리 잼으로 장식 할 수 있습니다. 이 모든 추가 재료는 치즈 케이크의 맛과 특별한 향을 보완합니다.

치즈 케이크의 조리 시간은 단 30분입니다. 사랑하는 사람들을 위해 맛있고 건강한 아침 식사를 준비하기 위해 일찍 일어나 게으르지 마십시오. 그러면 하루 종일 모든 사람을 격려하고 활력을 줄 것입니다!

치즈케이크는 수천 명의 가족이 아침이나 저녁으로 준비하는 인기 있는 러시아 요리입니다. 사실, 이것들은 코티지 치즈로만 만들어진 같은 팬케이크입니다. 기본 제품 세트에는 물론 코티지 치즈, 계란, 설탕 및 소량의 밀가루가 포함됩니다. 밀가루는 원하는 일관성을 제공하기 위해서만 사용되며 너무 많지 않아야합니다. 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하는 요리법도 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 같은 양으로 섭취할 수 있습니다. 때로는 밀가루 없이 만들기도 합니다. 접시를 부드럽고 푹신하게 만들려면 반죽에 베이킹 파우더와 약간의 베이킹 소다를 첨가할 수 있습니다. 그들은 또한 맛을 위해 약간의 소금을 첨가합니다.

일반적으로 치즈 케이크는 팬에 튀겨집니다. 더 건강하고 건강한 옵션은 오븐에서 요리하거나 찌는 것입니다. 가장 빠른 옵션은 전자 레인지에서 코티지 치즈 팬케이크를 굽는 것입니다. 기성품 치즈 케이크에는 사워 크림, 꿀, 잼, 연유, 가루 설탕 등이 제공됩니다.

음식 및 요리 준비

코티지 치즈 팬케이크를 준비하려면 깊은 그릇과 프라이팬을 준비해야 합니다. 오븐에서 요리하는 경우 베이킹 시트와 베이킹 페이퍼가 필요합니다. 두부 덩어리는 포크 나 숟가락으로 섞을 수 있지만 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 과일 치즈 케이크(바나나 케이크 등)를 위한 일부 요리법은 믹서기를 사용합니다.

일반적으로 특별한 준비 활동은 수행할 필요가 없습니다. 유일한 것은 과일이나 야채가 조리법에 사용되는 경우 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 갈아야한다는 것입니다. 바나나는 포크로 으깨거나 믹서기로 끓일 수 있습니다. 우리는 항상 건포도를 분류하고 헹구고 끓는 물에 몇 분 동안 찐다. 건포도는 씨가 없어야 합니다! 두부 치즈가 너무 젖었다면 천에 넣고 몇 사람 동안 그대로 두십시오.

레시피 1: 간단한 코티지 치즈 팬케이크

코티지 치즈 팬케이크의 가장 간단한 요리법. 요리를 준비하는 데 몇 가지 재료만 필요합니다. 이것은 코티지 치즈 자체, 설탕, 밀가루 및 계란입니다. 맛있고 빠른 아침 식사를 위한 훌륭한 선택입니다!

필수 성분:

코티지 치즈 - 180-200g;
계란 2개;
밀가루 - 40-55g;
맛에 설탕;
식물성 기름.

요리 방법:

코티지 치즈를 포크로 반죽하고 설탕을 넣고 포크로 덩어리를 갈아서십시오. 그런 다음 계란을 넣고 완전히 섞습니다. 밀가루를 붓고 부드러워질 때까지 섞는다. 반죽은 너무 조밀하거나 반대로 묽어서는 안됩니다. 프라이팬에 기름을 두른 다음 불을 줄입니다. 우리는 코티지 치즈에서 공을 만들고 조금 짜냅니다. 커드에 밀가루를 뿌린다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 사워 크림 또는 연유와 함께 제공하십시오.

레시피 2: 클래식 코티지 치즈 팬케이크

이 조리법에서 모든 재료는 커드가 매우 푹신하고 요리 과정에서 부서지지 않는 방식으로 선택됩니다. 두부 덩어리가 원하는 일관성을 얻으려면 약간의 밀가루를 첨가해야하며 바닐린도 아로마에 사용됩니다. 설탕은 취향에 따라 첨가할 수 있지만 어쨌든 과도하게 달지 않는 것이 좋습니다.

필수 성분:

코티지 치즈;
밀가루 - 몇 숟가락;
계란;
바닐린;
맛에 설탕;
소금 3-4g (티스푼 반);
7. 식물성 기름.

요리 방법:

설탕과 계란으로 코티지 치즈를 저어줍니다. 바닐린, 소금, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽에서 작은 공을 만들고 가볍게 눌러 케이크를 만듭니다. 각 치즈 케이크를 밀가루에 가볍게 굴립니다. 프라이팬에 버터를 두르고 치즈케이크를 올려주세요. 부드러워질 때까지 양쪽에서 볶습니다. 아침 식사로 사워 크림과 함께 제공하십시오.

레시피 3: 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루 치즈 케이크는 종종 어린이를 위해 준비되며 성인은 아침에 맛있는 아침 식사를 즐기는 것을 싫어하지 않습니다. 그들은 다른 코티지 치즈 메이커보다 준비하기가 더 어렵지 않습니다. 양질의 거친 밀가루 덕분에 치즈 케이크의 구조가 부드럽고 부드럽습니다.

필수 성분:

계란;
코티지 치즈;
설탕 - 45-65g;
양질의 거친 밀가루 2.5-3 큰술;
소금;
사워 크림 두 스푼;
밀가루 조금.

요리 방법:

먼저 코티지 치즈와 사워 크림을 섞은 다음 설탕, 소금, 계란 1개를 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 구성 요소를 저어주고 곡물이 부풀어 오를 수 있도록 몇 분 동안 덩어리를 그대로 두십시오. 그 후에 밀가루를 추가할 수 있습니다. 우리는 모든 재료를 숟가락이나 믹서로 섞습니다. 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 두부 혼합물을 큰 스푼으로 퍼뜨립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 커드를 볶습니다.

레시피 4 : 오븐에서 코티지 치즈 팬케이크

이러한 치즈 케이크는 기름 없이 준비되므로 칼로리가 낮습니다. 사용된 재료는 기본적으로 기존 레시피와 동일합니다.

필수 성분:

코티지 치즈 420g;
밀가루 한 잔;
설탕 - 5 큰 술;
베이킹 파우더;
계란;
바닐린;
소금.

요리 방법:

우리는 코티지 치즈를 밀가루, 설탕 및 계란과 섞습니다. 바닐린과 베이킹파우더를 넣고 소금을 살짝 넣어주세요. 우리는 반죽을 작은 공 케이크로 만듭니다. 베이킹 시트에 버터를 바르고 베이킹 페이퍼로 선을 긋습니다. 우리는 부드러워 질 때까지 치즈 케이크를 굽습니다 (약 25-35 분).

레시피 5: 무성한 코티지 치즈 팬케이크

치즈 팬케이크의 부드러움과 화려함은 재료가 아니라 굽는 온도에 달려 있습니다. 같은 양의 제품을 복용해도 매번 다릅니다.

필수 성분:

계란;
코티지 치즈;
설탕;
베이킹 파우더;
약간의 소금;
밀가루 - 눈으로;
식물성 기름.

요리 방법:

밀가루의 일부를 코티지 치즈, 계란 및 설탕과 섞으십시오. 약간의 소금을 넣고 베이킹 파우더를 잊지 마십시오. 테이블이나 도마에 밀가루를 조금 붓습니다. 반죽을 숟가락으로 떠서 밀가루에 직접 공을 놓습니다. 모든면에서 커드를 굴립니다. 기름을 두른 프라이팬을 센 불로 달군다. 요리 될 때까지 양쪽에서 두부 케이크를 볶습니다. 사워 크림으로 접시를 제공하십시오.

레시피 6 : 코티지 치즈 팬케이크 "바나나"

새롭고 특이한 취향의 팬은 바나나가 든 코티지 치즈 팬케이크를 좋아할 것입니다. 아침이나 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리인 syrniki는 꿀이나 가루 설탕과 잘 어울립니다. 아이들도 바나나 치즈 케이크에 기뻐할 것입니다.

필수 성분:

코티지 치즈;
계란;
잘 익은 바나나;
밀가루 두 큰술;
바닐린 팩;
소금;
설탕 - 원하는대로;
식물성 기름.

요리 방법:

바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워 질 때까지 블렌더에서 퓌레를 만드십시오. 바나나 퓌레와 코티지 치즈, 설탕, 계란, 바닐라를 섞고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 덩어리를 믹서기로 다시 섞으십시오. 이제 점차적으로 밀가루를 첨가하여 덩어리를 지속적으로 저어줍니다. 반죽은 적당히 점성이 있어야 합니다. 너무 촘촘한 반죽에서 치즈 케이크가 거칠어집니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 우리는 숟가락으로 작은 케이크를 퍼뜨립니다. 각 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 꿀과 함께 제공하거나 착빙 설탕을 뿌립니다.

레시피 7: 코티지 치즈와 건포도 코티지 치즈 팬케이크

많은 사람들이 매우 친숙한 조합인 건포도와 함께 코티지 치즈를 먹습니다. 건포도가 든 치즈 케이크는 매우 무성하고 육즙이 많으며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 제품에서 양질의 거친 밀가루와 밀가루가 모두 사용됩니다. 설탕이 든 계란도 필요합니다.

필수 성분:

계란 2개;
밝은 색과 어두운 색의 씨가 있는 건포도 각각 30g;
식물성 기름 70ml;
설탕과 밀가루 반 잔;
약간의 소금;
코티지 치즈 1kg;
2티스푼 바닐린;
4 큰술. 엘. 미끼.

요리 방법:

설탕, 소금 및 바닐라로 계란을 치십시오. 씻은 건포도를 끓는 물에 몇 분 동안 부은 다음 물을 빼고 건포도를 말립니다. 커드에 계란, 밀가루, 설탕을 뿌린 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 두부 덩어리를 철저히 섞으십시오. 코티지 치즈에 말린 건포도를 넣으십시오. 테이블이나 도마 표면에 밀가루를 뿌리고 작은 덩어리를 조각하십시오. 가볍게 부수어 기름을 두른 프라이팬에 볶는다. 각 면을 3-4분 동안 볶습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

레시피 8 : 코티지 치즈 "초콜릿"의 치즈 케이크

코코아를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크는 어린이와 성인에게 훌륭한 간식입니다. 그들은 달콤하고 향기로운 것으로 판명되었지만 풍성한 아침 식사와 기분을 고양시키기 위해 무엇이 더 필요합니까? 코코아 커드 만들기 아주 쉬우니 여러분도 도전해보세요!

필수 성분:

코티지 치즈 - 200-250g;
밀가루 몇 숟가락;
맛에 설탕;
계란 1개;
코코아 가루;
식물성 기름.

요리 방법:

코티지 치즈를 설탕으로 반죽하고 계란을 넣고 섞습니다. 밀가루와 코코아를 붓습니다. 덩어리를 철저히 섞으십시오. 반죽에서 원하는 모양과 크기의 커드를 만듭니다. 프라이팬에 기름을 데우십시오. 각면이 익을 때까지 밀가루에 뼈없는 치즈 케이크를 볶습니다. 불은 중불이어야 합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

레시피 9: 사과를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

코티지 치즈 - 과일 치즈 케이크를 만드는 또 다른 옵션은 사과 치즈 케이크입니다. 접시는 유쾌한 신선한 맛을 가지고 있으며, 더 오래 육즙을 유지합니다. 그러한 요리법은 모든 주부의 요리 책에 포함되어야합니다.

필수 성분:

코티지 치즈 1kg;
밀가루 2.3-2.5 컵;
계란 2개;
4 사과;
반 잔
사하라
소다 - 4-5g;
약간의 소금;
바닐린;
식물성 기름.

요리 방법:

설탕, 바닐라, 소금 및 소다로 계란을 치십시오. 덩어리를 코티지 치즈와 섞으십시오. 우리는 사과를 껍질을 벗기고 씨앗을 잘라냅니다. 우리는 사과를 거친 강판에 문질러 주스에서 짜내고 코티지 치즈에 올려 놓고 믹서로 모든 것을 저어줍니다. 점차적으로 두부 덩어리에 밀가루를 붓습니다. 기름으로 프라이팬을 예열하십시오. 우리는 불을 줄이고 숟가락으로 덩어리를 퍼뜨리기 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 두부를 볶습니다. 사워 크림과 설탕을 곁들인 사과 치즈 케이크를 제공합니다.

레시피 10: 당근을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

당근을 곁들인 밝은 두부 케이크는 가장 우울한 아침에도 당신을 응원합니다! 접시는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 당근은 코티지 치즈와 잘 어울리며 식욕을 돋우고 육즙이 많은 간식을 만듭니다.

필수 성분:

코티지 치즈;
당근 - 1-2개의 작은 조각;
계란 2개;
설탕;
약간의 바닐린;
밀가루;
식물성 기름.

요리 방법:

설탕과 바닐린, 계란을 섞은 다음 코티지 치즈와 결합하십시오. 우리는 강판 당근을 코티지 치즈에 뿌리고 약간의 밀가루를 넣습니다. 숟가락이나 믹서기로 덩어리를 섞고 10 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 밀가루로 반죽을 테이블에 펼칩니다. 우리는 치즈 케이크를 만들고 밀가루에 조금 굴립니다. 프라이팬에 기름을 두르고 커드를 펼칩니다. 부드러워질 때까지 양쪽에서 볶습니다. 뜨거운 두부에 버터와 사워 크림을 바르십시오.

레시피 11: 체리를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

이러한 치즈 케이크는 약 18 % 지방 코티지 치즈를 사용하면 특히 부드럽고 맛있습니다. 채우기 위해 신선한 체리를 섭취하는 것이 좋지만 냉동 딸기도 사용할 수 있습니다. 이 경우 해동하고 과도한 주스를 약간 짜내면 반죽이 더 얇아집니다.

재료

코티지 치즈 18% 320g;

설탕 2 큰술;

12 체리;

양질의 거친 밀가루 3 큰술;

4개의 밀가루 롯지;

튀김 기름;

5g 리퍼.

준비

1. 커드를 으깬다. 이 조리법의 경우 닦을 필요가 없으며 포크를 사용할 수 있습니다. 계란에 설탕을 넣고 섞고 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 반죽 만들기. 그것은 물이 될 것입니다, 10 분 동안 그대로 두십시오.

2. 밀가루를 약 3-4 큰 스푼 추가하십시오. 모두 두부의 일관성에 달려 있습니다. 반죽하고 덩어리를 거의 같은 크기의 12 덩어리로 나눕니다.

3. 각 슬라이스에 큰 체리를 꽂습니다. 열매가 작 으면 채우기에 여러 가지를 사용할 수 있습니다. 우리는 치즈 케이크를 형성합니다.

4. 달궈진 정제유를 얇게 두른 프라이팬에 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약 5분 동안 예열합니다.

레시피 12: 구운 코티지 치즈 팬케이크

오븐에서 굽는 폭신폭신 폭신폭신한 치즈케이크 레시피. 이 옵션에는 양질의 거친 밀가루가 없지만 밀가루가 추가됩니다. 베이킹을 위해서는 머핀과 컵케이크를 만드는 소형 실리콘 몰드가 필요합니다.

재료

코티지 치즈 380g;

계란 몇 개;

밀가루 4큰술;

베이킹 파우더 3g;

설탕 2.5큰술.

조리 방법

1. 치즈케이크는 코티지 치즈를 빻거나 잘 치기만 하면 공기가 잘 통합니다. 과립 설탕으로 즉시 이것을 할 수 있습니다.

2. 털로 계란을 따로 치고 준비된 두부 덩어리에 부어 바닐라와 밀가루를 베이킹 파우더로 첨가하십시오. 반죽을 섞는다. 장과, 신선 또는 말린 과일의 추가는 허용되지만 구운 식품의 무게를 줄이고 보풀을 줄입니다.

3. 반죽을 8개의 작은 틀에 펼칩니다. 우리는 180 ° C에서 30 분 동안 푹신한 두부 케이크를 굽습니다.

레시피 13: 다이어트 코티지 치즈 팬케이크

엄청난 양의 다이어트 레시피. 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 치즈 케이크의 변형이 있습니다. 귀리 플레이크는 반죽을 두껍게 만드는 데 사용됩니다. 그들은 그림에 해를 끼치 지 않지만 접시의 이점을 크게 증가시킵니다. 우리는 지방 함량이 최대 5 % 인 코티지 치즈를 섭취합니다.

재료

코티지 치즈 0.4kg;

2 큰술. 엘. 오트밀;

꿀 15g.

준비

1. 계란과 흰자에 거품이 생길 때까지 휘저은 후 꿀을 넣으면 설탕대용으로 대체할 수 있습니다. 짠 버전에서는 치즈 케이크도 훌륭합니다.

2. 코티지 치즈와 단백질을 결합하고 저어주고 작은 오트밀을 추가합니다. 반죽을 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.

3. 젖은 손으로 볼을 다듬어 붙지 않는 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 볶는다.

4. 다이어트 치즈 케이크를 양피지에 펴 바르고 200도 오븐에서 굽는다. 빵처럼 보일 것입니다.

레시피 14: 견과류를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

이러한 치즈 케이크의 경우 호두, 땅콩 및 헤이즐넛을 사용하면 그러한 맛이 나지 않습니다. 또한 오렌지 껍질이 필요합니다. 커드의 지방 함량은 임의적입니다. 제품이 약하면 밀가루를 조금 더 넣으십시오.

재료

코티지 치즈 한 팩;

설탕 2 큰술;

1 큰술. 엘. 견과류;

0.3작은술 강판 오렌지 껍질;

밀가루 2큰술;

기름 4큰술.

조리 방법

1. 계란과 오렌지 껍질, 설탕, 코티지 치즈를 그릇에 넣고 반죽하거나 갈아서 밀가루를 넣고 저어줍니다.

2. 견과류는 잘게 썬다, 작은 부스러기는 필요 없다. 우리는 코티지 치즈에서 잠들고 철저히 섞습니다.

3. 평평한 프라이팬에 기름을 두른다. 마른 표면에서 치즈 케이크를 튀길 수도 있습니다.

4. 우리는 숟가락으로 너트 반죽을 모으고 작은 더미를 놓고 두 번째 숟가락으로 팬에 던지는 것을 돕습니다. 우리는 즉시 치즈 팬케이크의 수평을 맞추려고 노력합니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.

커드 케이크 준비의 성공 여부는 사용된 커드의 품질에 달려 있습니다. 두부는 너무 건조하거나 반대로 육즙이되어서는 안됩니다. 부서지기 쉬운 마른 두부 치즈 팬케이크는 단단하고 푹신하지 않고 나올 것이며 너무 "젖은"것에서는 완전히 무너질 것입니다. 그러나 탈출구가 있습니다. 수분이 많은 코티지 치즈를 두 시간 동안 배수하고 약간의 사워 크림으로 마른 두부를 저어 주거나 한 숟가락의 우유로 희석 할 수 있습니다. 또한 제품은 너무 신맛이 없어야합니다. 신선하고 지방이 많은 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

다음은 몇 가지 유용한 팁입니다.

- 커드에 밀가루를 한꺼번에 모두 넣을 필요는 없습니다. 치즈 케이크가 너무 촘촘한 반죽에서 단단하고 건조하게 나오고 액체 덩어리에서 팬 위에 퍼질 것이기 때문에 점차적으로 수행하는 것이 좋습니다. 반죽은 적당히 조밀해야 하며 탄력 있고 손 뒤에 쉽게 떨어집니다.

- 각 치즈케이크는 튀김 전에 밀가루나 양질의 거친 밀가루에 굴릴 수 있습니다. 그래야만 두부가 맛있고 바삭한 크러스트를 갖게 됩니다. 이것이 완료되지 않으면 맛있지 만 덜 튀기고 바삭 바삭합니다.

- 치즈 팬케이크 반죽에 설탕을 넣지 마세요. 그런 다음 완성된 접시에 뿌리거나 연유나 잼으로 간을 하는 것이 좋습니다.

- 치즈 팬케이크를 황금색으로 만들려면 야채와 버터를 섞어서 튀기는 것이 좋습니다.

- 가장 맛있고 부드러운 치즈 케이크는 균질한 두부 덩어리에서 나옵니다. 따라서 시간이 허락한다면 먼저 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서 사용하는 것이 좋습니다.

- 계란은 가능한 한 철저히 설탕으로 치워야 합니다. 이렇게 하면 계란이 더 부드럽고 부드러워집니다. 일부 조리법은 달걀 노른자만 사용합니다. 다이어트 레시피는 때때로 단백질만 사용합니다.

- 기분 좋은 향을 위해 반죽에 바닐린이나 계피를 첨가할 수 있습니다. 계피는 코티지 치즈 및 사과 치즈 케이크와 가장 잘 어울립니다. 또한 말린 살구, 크랜베리 또는 체리가 반죽에 첨가되기도 합니다. 나열된 모든 재료는 커드를 완벽하게 보완합니다.

- 코티지 치즈가 들어간 치즈케이크는 달지 않아도 됩니다. 이러한 조리법에는 향기로운 허브, 마늘, 약간의 후추, 말린 야채 등이 사용되며 가장 중요한 것은 비율을 준수하고 과용하지 않는 것입니다.

- 커드 케이크가 고르게 구워지고 편리하게 뒤집으려면 작은 커드 케이크를 만들어야 합니다. 촘촘한 반죽은 호두 크기보다 약간 큰 공 모양으로 만들 수 있습니다. 그러나 가장 최적의 방법은 큰 스푼으로 팬에 반죽을 펼치는 것입니다.

안녕하세요, 친애하는 독자 여러분! "두부 치즈 케이크, 레시피"라는 주제는 많은 주부의 마음을 자극합니다. 필요에 따라 요리하는 것이 항상 가능한 것은 아니기 때문에 재료의 잘못된 선택, 수량 또는 레시피에 개별적인 것을 추가하려는 욕구로 인해 문제가 발생합니다. , 항상 긍정적인 것은 아니지만 완성된 요리에 영향을 미칩니다.

나는 다음 조리법에 따라 준비된 치즈 케이크와 가장 잘 어울립니다.

가장 쉬운 클래식 레시피

코티지 치즈 팬케이크의 가장 간단한 고전적인 요리법은 젊고 경험이 부족한 주부에게도 어려울 것입니다. 또한 그것을 사용하여 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 튀기려면 다음 제품이 필요합니다.

코티지 치즈 200-250g.
튀김용 식물성 기름.
계란 2개.
밀가루 50-70g.
설탕.

다음과 같이 튀겨야 합니다.

주성분은 설탕과 혼합되고 포크를 사용하여 균질한 덩어리로 철저히 분쇄됩니다.
그런 다음 계란과 밀가루가 두부 덩어리에 첨가되고 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
결과 덩어리에서 볼이 형성되어 밀가루로 약간 압착되고 압연됩니다.
형성된 치즈 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 팬에 튀겨야 합니다.

우리는 아침 식사로 기성품 코티지 치즈 팬케이크를 제공하고 맛을 위해 연유 또는 딸기를 추가합니다.

무성한 치즈 케이크

우리 중 많은 사람들이 코티지 치즈 팬케이크를 요리하여 유치원에서처럼 무성하게 만들고 싶어합니다. 우리 대부분이 유치원에서 아침 식사로 제공한 치즈 케이크를 기억하는 것은 그 화려함 때문입니다. 이 요리는 모든 아이들이 가장 좋아하는 음식 중 하나였으며 절대적으로 모든 사람들이 먹었습니다.

무성한 치즈 케이크로 자녀를 치료하려면 다음이 필요합니다.

하나 또는 두 개의 계란.
밀가루 70-100g.
코티지 치즈 200-250g.
설탕 100g, 단 것을 좋아하는 사람을 위해 더 많이.
튀길 식물성 기름.
소다 또는 베이킹 파우더.

준비:

코티지 치즈는 설탕과 계란으로 부드러워질 때까지 철저히 분쇄됩니다. 베이킹 파우더 또는 소다가 첨가됩니다.
우리는 커드를 만들고 밀가루에 적절하게 굴립니다.
프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

이 조리법에서는 양질의 거친 밀가루 (1-2 큰 스푼)를 사용할 수도 있습니다. 그러면 커드가 더 만족스러울 것입니다. 양질의 거친 밀가루가 든 무성한 치즈 케이크는 양질의 거친 밀가루가없는 것과 같은 방식으로 준비됩니다. 완성된 간식은 대부분의 유치원에서 하는 것처럼 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다.

Julia Vysotskaya의 조리법에 따른 코티지 치즈

Yulia Vysotskaya가 맛있는 치즈 케이크를 준비하는 방법은 매우 인상적입니다. 그녀는 모든 것을 매우 능숙하고 깔끔하게 처리하며, 그녀의 손에서 나오는 치즈 케이크는 예술 작품이라고 할 수 있습니다. 동일한 작업을 수행하려면 다음 제품이 필요합니다.

코티지 치즈 350-370g.
계란 하나.
밀가루 50-70g.
설탕 50-70g.
2 큰 스푼의 레몬 주스.
식물성 기름.
소금 한 스푼.

Julia Vysotskaya의 조리법에 따라 다음과 같이 두부를 준비 할 수 있습니다.

코티지 치즈는 포크로 철저히 반죽 한 다음 계란, 소금, 설탕 및 레몬 주스를 넣고 모든 것이 섞입니다.
그런 다음 밀가루를 두부 덩어리로 조심스럽게 체질합니다.
두꺼운 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
시르니키는 완성된 반죽으로 만든 다음 가열된 식물성 기름을 두른 팬에 튀깁니다.

레시피의 모든 단계를 따르면 기성품 두부 팬케이크는 오븐에서 7-10 분 동안 구울 수 있지만 나는 튀긴 것을 좋아합니다. 기성품 코티지 치즈 팬케이크는 잼, 잼, 시럽, 꿀 또는 신선한 베리와 함께 아침 식사로 제공될 수 있습니다.

"초콜릿" 치즈 케이크

프라이팬에서 단계별 조리법을 사용하여 좋아하는 어린이 별미 중 하나를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 아침 식사로 "초콜릿"치즈 케이크는 일어나서 집을 나서는 것이 너무 게으른 비가 오는 가을 아침에도 아이와 어른 모두를 격려 할 수 있습니다.

이를 수행하려면 다음을 수행하십시오.

밀가루 두 스푼.
코티지 치즈 230-250g.
계란.
설탕 50-70g.
튀김용 식물성 기름.
코코아 가루.

다음과 같이 간식을 준비합니다.

커드를 설탕으로 갈아서 코코아 가루, 밀가루, 계란을 넣으십시오.
우리는 치즈 케이크를 만들고 프라이팬을 가열하고 밀가루를 굴려서 양쪽에서 볶습니다.

기성품 "초콜릿"치즈 케이크는 신선한 사워 크림을 추가하면 특히 맛있습니다.

치즈 케이크를 만들기 위한 일반 원칙 및 규칙

러시아 가정에서는 치즈 케이크가 아침 식사와 저녁 식사를 위해 매우 자주 준비되며 때로는 이것이 첨가물이없는 순수한 형태의 코티지 치즈를 아이들에게 먹이는 유일한 방법입니다. 그 유용성.

치즈 케이크는 준비 방법에 따라 팬케이크와 매우 유사하며 일반적으로 코티지 치즈, 밀가루, 계란 및 설탕과 같은 구성 요소 세트로 구성됩니다. 때때로 주부들은 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 넣고 다른 주부는 같은 양으로 섞습니다. 코티지 치즈 팬케이크를 특히 무성하게 만들려면 소다 또는 베이킹 파우더를 추가해야 합니다.

또한 주부는 아이들이 너무 좋아하는 초콜릿, 예를 들어 강판 사과, 바나나, 말린 과일과 같은 과일을 일반적인 제품 세트에 공상하고 추가 할 수 있습니다.

많은 사람들이 이 두부 팬케이크를 프라이팬에 굽지만 오븐과 전자레인지로도 만들 수 있습니다.

치즈 케이크를 만드는 데 필요한 요리

레시피 코티지 치즈 팬케이크를 만들려면 단계적으로 프라이팬, 깊은 컵 또는 베이킹 시트 및 베이킹 페이퍼가 필요합니다.

커드는 수저(포크, 숟가락)를 사용하여 저을 수 있지만 블렌더나 믹서가 더 빨리 할 수 있습니다. 재료 목록에 과일이나 채소가 있으면 좋은 강판에 강판으로 만들거나 믹서기로 잘게 썬 것입니다.

주성분이 너무 젖은 경우 일반 거즈로 물을 제거 할 수 있습니다.

실력파 셰프의 치즈케이크 만드는 비법

완성된 코티지 치즈 팬케이크의 맛, 화려함 및 향은 주로 코티지 치즈의 일관성에 달려 있습니다. 첫 번째 경우 두부 팬케이크가 거칠어지고 두 번째 경우에는 형성이 거의 불가능하기 때문에 너무 건조하거나 젖어서는 안됩니다. 그러나 그러한 코티지 치즈조차도 다시 생기를 불어 넣을 수 있습니다. 즉, 건조한 것에 사워 크림 1 큰술을 넣고 젖은 것에서 과도한 수분을 제거하십시오.

치즈케이크의 주재료는 신선하고 기름기가 있어야 합니다. 또한 모든 밀가루를 한 번에 두부 덩어리에 부어서는 안되며 반죽이 너무 조밀하고 치즈 케이크가 질기므로 천천히하는 것이 좋습니다.

형성된 두부 팬케이크를 튀김 전에 밀가루 나 양질의 거친 밀가루로 굴리지 않으면 더 이상 황금 껍질이 없습니다. 더 황금색으로 만들려면 팬의 식물성 기름에 버터를 첨가해야합니다.

기성품 치즈 케이크는 전혀 달지 않아도 되며 일부 요리사는 소금, 조미료, 향신료, 심지어 마늘까지 추가합니다.

그러나 그들의 준비에서 가장 중요한 것은 서두르지 않고 사랑으로 만드는 것입니다. 이것이 성공의 주요 열쇠입니다.

지루한 미식 아이디어 사이트 사이트에서 클래식 치즈 케이크에 대한 가장 완벽하고 신뢰할 수있는 레시피를 찾으십시오. 그릴, 구운 또는 찐 치즈 케이크를 즐기십시오. 건포도, 마멀레이드, 사과, 견과류로 향료 색상을 추가하십시오. 향기로운 허브와 함께 짠 버전을 시도하십시오. 고전도 창의적일 수 있습니다!

커드 케이크의 주성분은 코티지 치즈입니다. 수제 코티지 치즈는 이 진미를 만들기에 이상적인 선택입니다. 가게도 나쁘지는 않지만. 가장 중요한 것은 너무 젖지 않는다는 것입니다. 요리하기 전에 거친 코티지 치즈는 부드러워 질 때까지 믹서기로 철저히 반죽하거나 잘게 잘라야합니다.

클래식 치즈케이크 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료:

흥미로운 요리법:
1. 계란의 내용물을 깊은 용기에 붓습니다. 소금을 조금 넣고 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
2. 계란에 코티지 치즈를 추가합니다. 작은 알갱이 코티지 치즈를 남기고 손으로 또는 믹서로 저어줍니다.
3. 바닐라를 조금 붓는다.
4. 계란-커드 혼합물에 밀가루를 추가합니다. 너무 빡빡하지 않은 균질한 반죽을 반죽하십시오.
5. 젖은 손으로 반죽에서 작은 조각을 분리하여 1.5~2cm 두께의 깔끔한 납작한 케이크를 만듭니다.
6. 모든면에 밀가루를 조심스럽게 굴립니다.
7. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불에서 아름답게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8. 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

클래식 시르니키를 위한 5가지 가장 빠른 레시피:

도움되는 힌트:
... 튀김에 야채와 버터를 섞어서 사용하면 치즈 케이크가 더 맛있어집니다.
... 코티지 치즈가 너무 건조하면 크림이나 케 피어로 약간 희석 할 수 있습니다.
... 코티지 치즈가 너무 얇은 경우 양질의 거친 밀가루를 반죽에 추가 할 수 있습니다.
... 치즈 케이크가 더 부드럽고 부드러워지기 위해서는 설탕이 든 계란이 완전히 녹을 때까지 충분히 오래 치워야합니다.

아마도 가장 따뜻하고 "가장 맛있는" 추억은 어린 시절로 거슬러 올라갑니다. 그리고 돌보는 할머니의 재빠른 손 아래 뜨거운 기름에 이른 아침 지글 거리는 향기로운 치즈 케이크보다 향수를 불러 일으킬 수 있습니다!

팬에서 갓 꺼낸 후 놀라운 블루베리 소스 또는 사워 크림을 뿌렸습니다. 작은 미식가를 위한 진짜 미끼, 그리고 온 가족이 함께 식탁에 모이는 큰 이유.

오늘 나는 친애하는 안주인과 할머니 Mani의 요리법을 공유 할 것입니다. 원래 우크라이나 출신인 그녀는 보르시, 만두, 도넛에 대해 많이 알고 있었습니다. 그리고 그녀의 치즈 케이크는 모스크바 이웃 사람들보다 더 부드럽고 "커드"였습니다. 따라서 "독자님, 나를 따르십시오"- 할머니의 요리 비밀을 풀기 위해!

푹신한 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 전통적인 방법

자, 앞치마를 두르고 부엌으로 가십시오!

우리는 필요:

반지방 코티지 치즈 500g
큰 달걀 1개 또는 작은 달걀 2개
고급 밀가루 3~4큰술
알갱이 설탕 2~3큰술( 화려함을 위해 반죽은 가벼워야 합니다설탕을 많이 넣으면 더 무거워집니다. 따라서 반죽에 물을 적게 넣고 시럽을 넣는 것이 좋다)

계란이 있는 상태에서 향료(바닐라, 레몬 껍질)가 없다고 겁먹지 마십시오. 실제로 기름에 튀길 때 치즈 케이크는 액체로 포화됩니다.

요리 시간 - 30분. 부분 - 6 부분. 칼로리 함량 - 180kcal. 100g 당.

단계별 지침:

우리는 튀김 요리를 예열합니다.... 불을 약하게 한 후 잘 달궈진 중간 크기의 프라이팬에 정제 식물성 기름 한 스푼을 붓는다. V
1분 동안 기름을 가열한 다음 스토브를 끄지 않고 팬을 옆으로 치워둡니다.
베이킹 할 때 오븐과 마찬가지로 팬은 준비된 볼이나 치즈 케이크 원이 "부실"하지 않도록 철저히 하소해야합니다. 실제로, 혼합 반죽에서 산소 방출에 기여하는 화학 공정이 즉시 시작됩니다.

팬을 먼저 뜨겁게 가열하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 그런 다음 불을 줄입니다..

따라서 먼저 기름이 끓지 않고 부을 때 모든 방향으로 튀지 않습니다. 둘째, 팬케이크의 표면을 태우는 것을 피하고 내부는 습기를 유지합니다.
계란을 설탕으로 치십시오... 미지근한 물에 씻은 달걀을 중간 크기의 칼로 깨뜨리거나, 접시 가장자리에 한 번 살짝 두드려 내용물을 조심스럽게 그릇에 담는다. 설탕을 넣고 먼저 나무주걱으로 으깬 후 핸드블렌더로 천천히 흰 색이 될 때까지 휘젓는다.
계란 혼합물을 코티지 치즈와 결합... 이미 준비된 코티지 치즈가 든 그릇에 설탕으로 푼 계란을 붓습니다. 우리는 나무 숟가락으로 천천히 철저히 반죽하기 시작합니다 ( 그러나 믹서기로는 그렇지 않으면 모든 산소가 나올 것입니다.점성 혼합물을 얻습니다).
밀가루 추가... 두부 반죽을 반죽하는 과정에서 체친 박력분을 반숟가락씩 조금씩 넣어가며 매번 30분씩 저어줍니다. 프로세스가 처음부터 끝까지 지속적으로 실행되는 것이 중요합니다.
"소시지"를 펴십시오.... 마른 탁상이나 도마 위에 작은 도구를 사용하여
밀가루 한 스푼 정도 체에 걸러냅니다.
마른 손으로 밀가루 가루를 뿌린 다음 볼에서 완성된 반죽을 꺼내 직경 5cm 정도의 "소시지"로 굴립니다.
우리는 치즈 케이크를 형성합니다.... 날카로운 칼로 "소시지"를 같은 크기의 원으로 자르고 같은 가루 표면에 케이크를 만들고 가운데를 약간 누르고 가장자리를 반죽하십시오. 각각의 최적 두께는 약 1.5cm이어야 합니다.
팬 재가열... 우리가 "소시지"를 원으로 자르는 동안 다시 한번 팬을 센 불로 빠르게 가열하고 치즈 팬케이크를 놓기 직전에 열을 중간으로 줄입니다.
치즈 케이크 튀김... 얇은 나무 주걱이나 요리 집게로 뒤집어 양면을 튀기십시오. 각 면의 튀김 시간은 약 1.5~2분이지만 더 오래 걸릴 수 있습니다.
팬의 가열 정도에 따라
그러나 눈을 더 믿으십시오. 빵 껍질이 붉어 져야하지만 타지 않아야합니다. 개인적으로 나는 반죽이 안쪽에 준비되어 있는지 확인하면서 한 번 이상 뒤집는 것을 선호합니다. 동시에 타지 않도록 한 면에 1분 이상 보관하지 않습니다.
테이블에 서빙... 바닥이 두꺼운 깊은 접시에 장미빛과 뜨거운 치즈 케이크를 넣고 먼저 덮는다 깨끗한 와플 타월그리고 뚜껑. 나머지 가족들이 식탁에 둘러앉아 있는 동안 음식이 식지 않도록 이렇게 합니다. 달콤한 사워 크림이나 베리 소스와 함께 제공하십시오.

다음을 아는 것이 중요합니다.

계란과 코티지 치즈는 요리하기 최소 20분 전에 먼저 냉장고에서 꺼내 실온에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 너무 조밀합니다.
밀가루, 특히 옷장에 이미 "오래된" 밀가루가 필요합니다. 철저히 체로 치다체를 통해. 그리고 한 번이 아니라 적어도 두 번. 그래서 그것은 두부 반죽이 진정으로 "호흡"할 산소로 채워질 것입니다.
지나치게 "젖은" 코티지 치즈를 피하십시오. 부드럽고 균일하면 좋습니다. 액체가 있는 경우 와플 타월이나 다층 행주로 추가로 거름으로써 액체를 분리합니다.
플라스틱 강판에 덩어리로 붙어있는 코티지 치즈를 문지르고 너무 건조하고 모래에 문지르는 것이 좋습니다. 사워 크림 1 ~ 2 큰 스푼을 넣고 철저히 섞으십시오.

맛있는 치즈 케이크를 휘젓는 방법?

공리 1: 모든 것이 가까이에 있습니다. 성공적인 안주인의 첫 번째 원칙은 부엌의 모든 것이 준비된 미리... 이것은 요리와 서빙을 위한 기구, 물론 의도한 접시의 원래 구성 요소에도 적용됩니다. 이 원칙에 따라 우리는:

조리법에 표시된 조리 시간에 맞출 수 있습니다.
깨끗한 주방과 깔끔한 작업장,
우리는 "어디서-이러한" 거품기나 바닐라 한 봉지를 검색하여 불필요한 스트레스를 피할 것입니다.
이웃의 눈에 "우연히 커피 한 잔을 위해 들르는" "프로"의 이미지를 만들고,
아이들에게 훌륭한 역할 모델을 설정하고,
가장 중요한 것은 - 재료를 넣는 것을 잊지 마십시오.

공리 2: 기반을 유지하면서 창의적인 접근을 선택합니다. 긍정적인 태도, 영감, 그리고 가장 중요한 것은 - 안주인의 창의적인 접근- 이들은 요리 걸작의 건축가이며 때로는 가장 흔한 재료 중 4~5가지를 혼합하기도 합니다.

실제로 이 고대 슬라브 "민속" 진미의 초석 구성 요소는 코티지 치즈, 계란, 설탕 및 밀가루입니다.

저를 믿으십시오. 우크라이나 할머니는 이것에 아무 것도 추가하지 않았지만 너무 정교하게 밝혀져서 친구 중 한 명이 달력에서 "치즈"의 날을 특별히 추측하고 할머니 Manya와 채팅하고 동시에 배우기 위해 달려갔습니다.

물론 베이킹파우더와 계란을 더 추가하면 무성한 효과를 높일 수 있습니다. 그러나 건조 설탕과 밀가루를 붓지 않고 구성 요소를 적절하게 준비, 결합 및 반죽하여 구성이 가장 간단한 반죽이 놀라 울 정도로 부드럽고 치즈 케이크가 문자 그대로 녹도록하면 충분합니다. 입과 테이블에.

하지만 꿈을 꾸고 두부 요리를 꾸미기로 결정했다면 베리류 등 각종 첨가물, 말린 과일, 강판 당근, 허브, 초콜릿 방울 및 기타 것들 - 여기에는 베이킹 파우더가 필요하고 때로는 추가 계란이 필요합니다.

공리 3- 기본 레시피부터 시작합니다. 이것은 초보 주부, 특히 치즈 케이크를 만드는 과정을 본 적이 없고 그것에 적극적으로 참여하지 않은 사람들(예: 어린 시절)에게 중요합니다.

그리고 성분 목록을 주의 깊게 외우다필요한 제품을 구입하기 위해 슈퍼마켓에 가기 전에도 일련의 작업을 수행합니다. 물론 좋아하는 요리법을 눈 앞에 가까이에 두십시오.

공리 4: 신선한 식품만을 사용합니다. 정말 맛있고 폭신폭신한 치즈케이크를 만들려면 첫 번째 신선도의 제품즉, 코티지 치즈와 물론 계란. 우리가 croutons에 대해 생각하는 것처럼 치즈 케이크를 경멸로 취급하지 마십시오. 때로는 오래된 빵을 버리지 않기 위해 구운 것입니다.

물론 지하실을 냉장고로, 스토브를 현대식 스토브로 교체한 우리 조상들은 일종의 "폐기물 없는 생산"의 결과로 이 조리법을 발명했습니다.

"치즈" - 대부분의 슬라브어에서 실제로 유청을 분리한 후 발효된 "생" 우유에서 얻은 커드라고 하는 - 여름에 지하의 서늘한 방에서 일주일 이상 신선하게 보관할 수 없었습니다. 그리고 먹지 않은 것을 버리지 않기 위해 계란을 추가하여 가열하는 훌륭한 방법을 찾았습니다.

실제로 팬케이크는 우유 대신 "치즈"또는 "선생님"이 사용됩니다.

그러나 현명하고 "올바른"주부들이 거의 버릇없는 코티지 치즈를 먹기 위해 주말을 기다리고 있다고 생각하지 마십시오. 당연히 아니지! 그들은 신선한 가족을 위해 필요한 양을 능숙하게 계산하고 잉여금은 요리에 허용되었습니다.

무성한 수제 치즈 케이크를위한 비디오 레시피

오븐의 치즈 케이크 - 이상적인 체중을 유지하는 사람들을 위해

결론 대신에 나는 더 많은 것을 추가 할 것입니다 치즈 케이크를 만들기 위한 식단 옵션- 이것은 오븐에서 굽고 있습니다.

버터 대신 베이킹 페이퍼나 호일을 사용하세요. 칼 끝으로 밀가루에 바닐라 가루를 넣고 두부 혼합물에 붓기 전에 섞는 것을 제외하고 레시피는 변경되지 않습니다. 또한, 더 많은 리프트를 위해 베이킹 파우더 1티스푼을 추가하는 것이 좋습니다.

그러나 팽창제는 신체에서 효모의 성장을 촉진하기 때문에 접시의식이 정도를 감소시키는 것을 잊지 마십시오. 따라서 반죽을 잘 치대고 오븐을 미리 180도의 온도로 예열하는 것이 좋습니다.

문을 닫은 상태에서 15-20분 이상 굽지 마십시오. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 피어싱을 하면 마른 상태로 나와야 합니다.