자연 여행을 위해 무엇을 요리해야합니까? 연어 스테이크

길고 좋은 것이 있다면 추운 겨울, 그래서 이것은 날씨가 다소 봄이 되 자마자 우리가 거리로 나가는 즐거움입니다. 피크닉, 가족 또는 친구와 함께하는 짧고 특별한 나들이의 시간이며 신선한 공기는 최고의 식욕 촉진제로 알려져 있습니다. 그러나 사람들에게 사랑받는 시시케밥이 음식에 대한 이야기, 소박하고 만족스러운 것이라면 피크닉은 소통이자 자연의 향유이며 음식은 오히려 즐거운 배경이 된다.

이 조리법 선택은 피크닉에 가져갈 간식에 관한 것입니다. 물론, 우선, 이것들은 미리 준비할 수 있는 음식이어야 하고, 피크닉이 제공하는 최소한의 편의 시설로 먹을 수 있어야 합니다. 어쨌든 일회용 접시, 냅킨, 쓰레기 봉투, 침대보 및 좋아하는 음료를 비축하십시오. 에 관해서는 일반 규칙피크닉을 위해 간식을 요리하면 우리는 미리 고체 및 액체 성분을 준비하고 그 자리에서 섞는다고 말합니다. 즉, 샐러드 드레싱과 샐러드 자체 또는 토스트 스프레드와 토스트 자체를 별도로 가져와서 먹기 직전에 혼합하는 것이 가장 좋습니다. 쉽지만 훨씬 맛있습니다.

특히 요리와 관련하여 용어는 매우 유연합니다. 예를 들어, 고등어 파테는 본질적으로 파테가 아닙니다. 튀기지 않고, 기름에 끓이지 않고, 찌지 않으며, 일반적으로 매우 빨리 요리됩니다. 한마디로 파테와 아무 상관이 없지만, 이것 때문에 아무도 걱정하지 않는다. 고등어 파테는 영국에서 발명되었습니다. 섬에 도착한 많은 외국 요리는 인식 할 수 없을 정도로 바뀌었고 고등어는 그의 이름이 그의 고향에있는 것처럼 원칙적으로 쉽게 떨어졌습니다. 그런데 고등어의 경우 모든 것이 명확하지 않습니다. 한 버전에 따르면 고등어와 동일하고 다른 버전에 따르면 고등어가 더 좋습니다. 내가 말했듯이 요리 용어는 매우 유연합니다.

아시다시피 구운 고추 - 가장 친한 친구 두부 치즈, 기원에 관계없이 소, 염소 또는 기타. 이 듀엣을 토스트 형식으로 존중하는 것이 더 쉽고 논리적입니다. 여기에 프렌치 롤의 위기가 있습니다. 저녁이 그렇게 맛있지 않고 맛은 베개처럼 부드럽습니다. 흰 빵, 후추와 치즈의 날카로운 반대를 음영 처리하고 형식과 내용의 완성도를 높입니다. 실제로 거기에있는 것은 부엌이 필요하지 않은 토스트의 경우 바베큐에서 즉석에서 쉽게 요리 할 수 있습니다 (결국 알다시피 최고의 즉석은 집에서 준비하는 것입니다).

당신은 회향을 믿습니까? 언뜻보기에이 질문은 "호박을 질투합니까?"또는 "가지 앞에서 휴식을 취할 수 있습니까?"와 같이 어리석은 것처럼 들리지만 사실은 남아 있습니다. 오랫동안 우리 매장에 등장한 회향은 " 자신의" ... 나는 사람들이 그것을 사는 것을 거의 본 적이 없으며(물론 그들은 그렇게 하지만 그렇지 않으면 누가 그것을 여기로 가져왔을 것입니다) 정원에 회향을 심기로 결정한 사람에 대해 들어본 적이 없습니다. 일반적으로 많은 사람들이 우리나라에서 회향을 신뢰하지 않습니다.

그리고 완전히 헛된 것입니다. 명백한 건강상의 이점 외에도 회향은 밝은 아니스 향이 매우 상쾌한 샐러드를 만들고 감귤류 기반 드레싱과 매우 유혹적으로 반응하기 때문에 훌륭합니다. 또한 샐러드에는 회향과 잘 어울리는 오징어와 익은 토마토그리고 달콤한 샐러드 양파. 이 모든 것이 - 따로따로보다 훨씬 더 - 신선함, 가벼움 및 높은 기분을 만들어냅니다. 이것은 우리 모두가 음식에서 기대하는 것입니다. 그렇죠?

정크 푸드의 특징은 때때로 가장 엄격한 식단을 고수하는 사람들조차도 그것에 끌린다는 것입니다. 더 정확하게는 처음에 그것에 끌리는 것은 불행한 사람들입니다. 그리고 이 경우 어떻게 하라고 명령합니까? 물론 한밤중에 아이스크림 반 캔이나 열린 칩 봉지로 자신을 발견했을 때 이를 더 꽉 깨물고 느슨해지지 않기를 바랄 수도 있습니다. 또는 다음을 수행할 수 있습니다. 최고의 전통증거 기반 의학, 예방 접종 - 건강을 해치지 않으면서 부적절한 음식에 대한 갈망을 충족시키십시오.

이러한 의미에서 호박 칩은 그러한 이식의 훌륭한 예입니다. 황금, 바삭, 풍부한 맛값싼 식료품 칩에서 발견되는 모든 악마는 말할 것도 없고 완전히 무지방입니다. 주키니 칩은 빈 후머스와 함께 제공될 수 있는데, 이는 찍어먹기에 아주 좋습니다. 나머지 후머스는 빵과 함께 먹거나 숟가락으로 담글 수 있습니다. 그러나 이 칩은 없이도 요리하는 것보다 훨씬 빨리 사라집니다. 후무스.

얼마 지나지 않아 나는 커다란 세라믹 켓시 프라이팬의 자랑스러운 주인이 되었습니다. 스페인에 모든 종류의 타파스가 준비되고 제공되는 "카수엘라"라는 유사한 기구가 있다는 것은 지식이 풍부한 사람들에게는 비밀이 아닙니다. 그루지야와 스페인 모두에서 버섯은 종종 그러한 요리로 요리되며, 내가 ketsi에서 요리 한 첫 번째 요리는 특히 스페인 요리를 나타냅니다.

마늘과 파슬리를 곁들인 이 버섯은 너무 쉽게 준비되어 여기에 레시피가 필요한지조차 모르겠습니다. ketsi도 casuela도 없습니다. 문제 없습니다. 프라이팬이나 베이킹 접시를 오븐에 넣습니다. 와인 한 병을 열 생각은 없습니다. 상관 없습니다. 레몬 주스로 교체합시다. 결과는 맛있고 간단한 간식많은 사람들이 요리 방법을 모르기 때문에 맛이 없다고 생각하는 샴 피뇽, 버섯에서.

나는 스낵의 세계에서 새로운 좋아하는 사람이 있다고 생각합니다. 이 브루스케타는 냉동 완두콩으로 가장 쉽고 빠르게 만들 수 있으므로 먹을 수 있습니다. 일년 내내선명한 녹색 필링으로 바삭한 크루통을 즐겨보세요. 자연스러운 단맛 어린 완두콩, 약간 매운 맛박하, 한마디로 절대적으로 놀라운 발명품입니다. 이 브루스케타는 식사를 시작할 때 제공되거나 빠른 물기야외에서는 화이트와인과 잘 어울려 봄의 정취를 물씬 풍긴다. 일반적으로 나는 그들을 칭찬하는 데 지쳤으므로 레시피를 읽으십시오.

이 샐러드는 그러한 가능성을 분명히 보여줍니다. 간단한 야채사탕무처럼 우리 중 많은 사람들이 과소 평가합니다. 모든 비트 뿌리 샐러드는 종종 견과류, 자두, 건포도, 기타 야채 및 비트를 가리는 재료를 추가하는 의미로 과부하가 걸립니다. 그것은 다르게 나타날 것입니다, 절대적으로 완전한 요리... 구운 비트 샐러드는 메인 코스 전 워밍업으로 좋고, 나름대로 맛있고 건강하고 아름다우며 간이 얼마나 고마운지 별도의 소설로 화제다.

당신이 불평등한 싸움을 하고 있다면 여분의 파운드더 이상 더 이상 읽지 마십시오. 토마토, 마늘, 바질로 빵을 요리하지 마십시오. 아래에서 설명합니다. 그렇지 않으면, 당신은 당신이 구운 모든 것을 저항하고 먹을 수 없을 것이며 이것이 당신의 모습에 미칠 결과에 대해 책임을 질 것입니다.

과언이 아닙니다. 두꺼운 빵 껍질, 올리브 오일이 풍부하고 토마토와 마늘의 고전적인 이탈리아 조합은 믿을 수 없을만큼 맛있고 한 번에 먹지 않고 저항하는 것은 정말 큰 의지가 필요합니다. 따라서 여전히 위험을 감수하기로 결정했다면 손님과 가족에게 전화를 걸어 신체 손상을 최소화하십시오!

사실, "tapenade"라는 단어는 "capers"를 의미하는 Provencal tapéno에서 유래했습니다. 그럼에도 불구하고 타페나데에서 제1바이올린을 연주하는 것은 그들이 아니라 올리브를 이질적인 상태로 갈거나 잘게 썬 것이다. 이 프렌치(또는 더 정확하게는 프로방스) 요리를 요리하는 것은 믿을 수 없을 정도로 간단하며 취향에 맞게 조정하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 허브, 레몬 주스, 코냑 한 방울을 추가하면 원하는 타페나드가 있습니다. 나만의 레시피... 토스트 또는 크래커와 함께 타페나드를 제공하면 "가난한 사람들의 검은 캐비아"라는 두 번째 이름이 처음부터 생겨난 것이 아님을 즉시 깨닫게 될 것입니다.

내가 선택한 피크닉 요리법이 즐거우셨기를 바랍니다. 차례로, 나는 당신이 가장 좋아하는 간식에 대해 알게되어 기쁠 것입니다-자연에 갈 때 정확히 무엇을 가지고 가고 싶습니까? ..

자연으로의 겨울 여행도 매우 흥미롭고 감동이 풍부할 뿐만 아니라 맛있는 식사, 집에서 또는 이미 현장에서 미리 준비할 수 있습니다.

자연에서 겨울 생일 축하를위한 메뉴 구성을 진행하기 전에 몇 가지 규칙을 고려해야합니다.

야채와 과일을 자르지 마십시오. 그들은 얼 수 있고 맛이 없을 것이기 때문에;
샐러드, 스낵을 포함한 모든 요리는 손으로 가져갈 수 있도록 나누어져야 합니다.
불에서 요리하려는 고기는 오래 튀길 필요가 없습니다.
집에서 샐러드, 간식을위한 모든 재료를 자르고 채우고 채우고 장식하는 것이 자연에서 더 좋습니다.

자연에서 겨울 생일 축하를위한 요리 컷

을위한 겨울 테이블고기, 치즈, 생선 조각이 이상적입니다. 통조림 야채로 희석 할 수 있습니다.

슬라이스는 집에서 준비할 수 있습니다. 용기에 담아 야외에서 접시에 담습니다.

V 콜드 컷훈제 소시지, 익히지 않은 훈제 소시지를 사용할 수 있습니다. 다른 유형, 사냥용 소시지, 훈제 고기(돼지고기, 쇠고기, 닭고기), 미트 롤, 훈제 라드, 소금에 절인

치즈 구성에는 단단한 치즈를 사용할 수 있으며, 부드러운 품종, 블루 치즈, 훈제, 가공 치즈

또한 다각화 축제 테이블- 생선 접시. 생선은 소금에 절이거나 훈제(청어, 고등어), 가볍게 소금에 절인 연어, 송어, 붉은 생선의 훈제 석판 및 기타 원하는 생선.

야외 피크닉을 위한 따뜻하고 추운 겨울 간식

전채는 메인 코스가 준비되는 동안 든든한 간식을 먹을 수 있을 만큼 영양가가 충분해야 합니다. 집에서 요리하는 것이 좋으며, 가급적이면 나누어서 요리해야 추위에 간편하게 먹을 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

빵 - 20조각
햄 (소시지) - 150 gr.
단단한 치즈 - 100 gr.
절인 오이 - 2 개
호두 - 50g
마늘 - 2-3 정향
마요네즈 - 3-4 큰 술. 숟가락

준비:

강판 또는 잘게 썬 마늘과 마요네즈를 섞습니다. 빵 조각에 윤활유 바르기
오이를 길이에 따라 얇게 썰어 기름칠한 빵에 바르고
그 위에 슬라이스 햄을 올려주세요. 모자로 다음 층의 치즈를 문지릅니다.
그 위에 두 번째 식빵을 올려주세요

미리 준비한 샌드위치의 경우 철사 선반에 올려 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 불에서 볶습니다.

치즈와 햄으로 속을 채운 구운 감자는 쉽게 준비할 수 있습니다. 아주 맛있는, 식욕을 돋우는 요리! 피크닉에 꼭 가져가세요!

사용된 제품:

감자 - 4개
햄 - 150g
단단한 치즈 - 100 gr.
사워 크림 - 50 gr.
녹색 - 무리
맛에 소금
지상 후추 - 맛.

준비:

제복을 입고 감자 삶기
두 부분으로 자릅니다. 우리는 감자의 안쪽 부분을 제거하고 벽을 약 5-10mm 남겨 둡니다.
햄을 작은 입방체로 분쇄하십시오. 화격자 치즈
볼에 감자 펄프와 치즈, 햄, 사워 크림, 잘게 썬 허브, 향신료를 넣고 감자를 채우십시오.
베이킹 시트에 기름을 바르고 펴십시오 박제 감자... 우리는 오븐의 온도를 200도로 설정하고 감자를 15-20분 동안 굽습니다.

박제 감자는 모든 손님에게 어필 할 것입니다! 본 에피타이트!

Lavash 스낵은 의미있는 충전으로 다양해질 수 있습니다.

이러한 스낵의 맛은 사용 된 제품에만 의존하지만 그렇지 않으면 준비 방법이 다르지 않습니다.

우리는 테이블에 피타 빵을 놓고 그 위에 충전물을 놓습니다. 우리는 피타 빵 전체에 얇은 층으로 배포합니다.

여기에 당신이 확실히 좋아할 충전재가 있습니다.

"연어와 크림 치즈"

다음이 필요합니다.

가볍게 소금에 절인 연어 - 150 gr.
크림 치즈 ("필라델피아" 가능) - 200 gr.
녹색 - 무리

"게 스틱 계란"

제품:

크랩 스틱 - 200 gr.
삶은 계란 - 5 개
딜 - 무리
맛에 소금
마요네즈 - 2 큰 술. 산장.

"소시지와 한국 당근"

다음이 필요합니다.

250g - 삶은 소시지
200gr - 한국 당근
150gr - 마요네즈
50g - 파슬리와 딜

자연에서 생일 파티를위한 축제 샐러드

샐러드 없이는 어떤 축하도 완성되지 않습니다. 야외 레크리에이션의 경우 tartlets에 배치하는 것이 매우 편리합니다. 손으로 잡기 쉽도록. 그러므로 타르트렛을 가지고 다니며 맛보고 싶은 샐러드를 집에서 준비하고 자연에서 타르트렛을 시작하십시오.

그러한 프레젠테이션에 적합한 몇 가지 레시피 옵션을 제시합니다.

샐러드 "소금에 절인 버섯 치즈"

제품:

200g - 단단한 치즈
2개 - 마늘 정향
2개 - 양파
100 그램 - 소금에 절인 버섯
1 PC. - 삶은 당근
마요네즈 또는 사워 크림 - 드레싱용
딜 그린 - 무리.

버섯, 당근, 양파를 잘게 썬다. 강판에 3 개의 치즈와 마늘. 우리는 모든 것을 섞습니다. 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸다. 타르트에 대한 충전물이 준비되었습니다.

레이디스 샐러드

제품:

치킨 필레 (삶은 것) - 200 gr.
통조림 파인애플 - 150 gr.
단단한 치즈 - 100 gr.
마늘 - 2쪽
마요네즈 - 드레싱

준비:

닭고기 필레, 파인애플을 작은 입방체로 자릅니다.
치즈와 마늘을 창살.
깊은 볼에 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다.

겨울 휴가를 위해 뜨거운 요리를하는 것

물론 자연에서는 뜨거운 요리를 불 위에서 요리하기를 원합니다. 겨울에는 낮은 기온을 고려하고 오랫동안 요리하지 않는 요리를 선택해야합니다.

케밥이라면 다음에서 오는 것이 바람직합니다. 닭고기... Kupaty, wieners, 소시지와 같은 반제품을 불에 굽는 옵션을 고려할 수도 있습니다.

숯불에 구운 생선도 잊지 마세요. 우리는이 요리에 대해 더 자세히 설명합니다. 나는 당신에게 매우 맛있는 요리법석탄에 연어 요리.

다음을 수행해야 합니다.

연어 스테이크 - 6개
소금, 후추 맛
레몬 - 1 개

준비:

소금과 후추를 섞는다.

연어 스테이크를 향신료로 문지릅니다. 우리는 와이어 랙을 놓고 5-7 분 동안 양쪽에서 볶습니다. 주기적으로 뒤집습니다. 준비된 물고기레몬 주스를 부으십시오. 시식을 시작할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

겨울에 생일을 위해 닭 꼬치 요리하기

집에서 미리 고기를 요리해야 휴가 중에 꼬치에 빨리 조각을 넣고 몇 분 안에 뜨겁게 요리 할 수 있습니다. 6가지 요리 레시피를 확인하세요 다양한 매리 네이드닭고기와 소스 Satebeli의 조리법에.

자연에서 겨울 파티를 위한 음료

겨울에 술을 마시는 것은 여름보다 훨씬 어렵습니다. 티백은 꼭 챙기세요. 식수당신이 할 수 있도록 뜨거운 차... 물론 주스, 설탕에 절인 과일을 먹는 것을 잊지 마십시오.

그리고 요리도 추천합니다 맛있는 음료겨울에 야외에서 당신을 따뜻하게 해주는 것은 mulled wine입니다. 매운 향기, 신랄한 맛은 초대 된 손님을 무관심하게 만들지 않습니다. 그러나이 음료에는 알코올이 포함되어 있으므로 어린이에게 제공해서는 안된다는 것을 잊지 마십시오.

V 따뜻한 날자연 속으로 나가 몸을 녹이고 싶다 맛있는 음식... 관심을 끄는 모든 요리는 피크닉에 적합합니다. 일부는 신선한 공기에서 직접 조리할 수 있으며 일부는 사전 준비가 필요합니다. 가정 준비... 그러나 그들은 모두 준비하기가 매우 간단하며 피크닉에서 미식의 즐거움을 줄 것입니다.

피크닉 스낵 및 샐러드 레시피

오이 샐러드

긴 오이는 야채 필링 칼이나 매우 얇은 날카로운 칼로 얇은 스트립으로 자릅니다. 적어도 3cm의 겹침으로 2 개의 스트립을 굴려서 이쑤시개로 스트립을 고정 할 수도 있습니다. 올리브유를 두르고 발사믹 식초샐러드 믹스의 중간 크기 잎, 스트립으로 자른 껍질을 벗긴 배, 구운 아몬드그리고 건 체리... 재량에 따라 이러한 제품의 비율을 결정하고 약간의 껍질을 벗긴 오이를 넣고 입방체로자를 수 있습니다. 오이 링에 샐러드를 놓고 그 위에 염소 또는 다른 꽃잎을 뿌립니다. 단단한 치즈... 꽃잎은 같은 야채 칼로자를 수 있습니다. 그 위에 새우를 올려주세요.

얇게 썬 베이컨 3장을 바삭하게 튀긴 후 키친타월 위에 올려 여분의 기름기를 제거합니다. 한 줌의 상추 믹스, 잘게 썬 셀러리 줄기 2개, 원하는 속을 채운 올리브 반 캔(통째로 추가하거나 잘게 썰 수 있음)을 결합합니다. 구운 베이컨을 넣고 1.5 tbsp로 시즌 샐러드를 만듭니다. 숟가락 포도 식초, 아주 잘게 썬 양파 4분의 1, 3 tbsp. 숟가락 올리브유... 소금과 후추로 간을 맞춘다. 저어 서빙하십시오.

나사 통조림 참치액체를 걸러내고 포크로 조각으로 나눕니다. 노른자가 살짝 덜 익도록 계란을 삶아주세요. 부드러워질 때까지 냉동 또는 신선 요리 아스파라거스 콩... 양상추 잎을 손으로 찢습니다. 상추, 생선, 콩, 다진 쪽파, 다진 것을 합친다 호두, 방울 토마토 또는 일반 토마토, 마요네즈를 약간 넣고 저어 샐러드 그릇에 담고 삶은 계란 4분의 1로 장식합니다.

퍼뜨리다 큰 접시강판 치즈 스트립, 통조림 팥과 옥수수, 토마토와 아보카도 슬라이스, 바삭하게 구운 소시지 서클, 옥수수 칩. 잘게 썬 마늘과 마요네즈를 넣은 동량의 사워 크림과 마요네즈를 듬뿍 올려 아름답게 배열된 재료 위에 이슬비를 뿌립니다. 큰 묶음잘게 썬 실란트로. 이 샐러드를 테이블에서 저어주세요.

시금치 한 묶음을 씻고 말리고 큰 샐러드 그릇에 넣고 거기에 잘게 잘린 견과류 50g을 추가하십시오. 아몬드 꽃잎, 적양파 반개, 아주 얇게 썰어 아보카도 슬라이스와 딸기 반개(200g), 모두 섞어주세요. 샐러드 위에 올리브 오일 드레싱을 뿌린 후, 레몬 주스, 소금, 후추를 모두 기호에 따라 다시 섞어 블루치즈 100g을 으깬다.

에서 다진 커틀릿미트볼 모양을 만들고 볶고 바베큐 케첩을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 긴 프렌치 바게트를 각각 4개의 미트볼이 들어갈 만큼의 크기로 자릅니다. 가끔 헐값에 매도한다 프랑스 바게트, 한 번에 하나씩 사용할 수 있습니다. 바게트를 세로로 반 자르고 1인분에 미트볼 몇 개를 잘라냅니다. 상추 잎을 추가할 수 있습니다.

완성된 이스트 프리 퍼프 페이스트리는 밑둥이 소시지 길이보다 약간 짧은 삼각형으로 자릅니다. 소시지를 세로로 자르고 치즈 조각을 넣으십시오. 젖꼭지를 반죽으로 감싸고 기름칠을 한 두꺼운 호일에 놓으십시오. 핫도그를 숯 위에 올려놓고 화기 위에 올려놓지 마십시오. 반죽이 구워지면 핫도그를 뒤집습니다.

을위한 야채 베개껍질을 벗긴 회향 열매, 감자 몇 개(회향이 없으면 감자 수를 늘림), 양파, 마늘 한 쪽을 얇게 썬다. 모든 것을 섞어 베이킹 시트에 놓고 물 반 컵, 마른 화이트 와인 한 잔, 소금 및 후추를 부으십시오.

비늘, 내장 및 아가미를 제거한 생선에 소금과 후추를 바르고 로즈마리, 타임, 레몬 몇 조각을 복부에 넣고 베이킹 접시에 야채 층을 올려 놓습니다. 레몬 2개를 닦아내고 제스트를 저장하고 레몬을 조각으로 자릅니다. 생선에 약간을 넣고 나머지 머그를 야채에 넣으십시오. 호일로 깡통을 덮고 예열된 오븐에서 생선과 감자가 익을 때까지 굽습니다. 레몬 껍질과 파슬리를 뿌린 팬에 똑바로 서빙하십시오.

덩어리를 끝까지 자르지 않고 조각으로 자릅니다. 6개의 샌드위치가 있어야 합니다. 3 큰술을 섞는다. st와 버터 큰 스푼. 디종 머스타드를 숟가락으로 떠서 이 혼합물로 충전물을 마주하게 될 슬라이스의 측면을 솔질하십시오. 각 샌드위치에 치즈, 햄, 햄 또는 소시지 조각을 넣으십시오. 호일 조각에 윤활유를 바르십시오. 식물성 기름, 그 위에 한 덩어리를 놓고 호일을 감싸서 내부에 약간의 공기가 남도록하십시오. 그릴 아래 또는 그릴에서 오븐에서 한 덩어리를 굽습니다. 증기로 화상을 입지 않도록 조심스럽게 호일을 열고 덩어리를 자릅니다.

흰색 샌드위치 빵 조각을 한쪽에 토스트하십시오. 큰 양파 3개를 얇게 썰어 식물성 기름에 소금에 절인 후 쇠고기 반을 뿌린다. 부용 큐브, 2 큰술을 추가하십시오. 물 숟가락과 끓입니다.

납작한 커틀릿과 베이컨 슬라이스를 따로 볶습니다. 빵의 굽지 않은 면에 커틀릿을 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 베이컨과 넉넉한 양의 양파를 얹습니다. 어떤 전채와 함께 제공 준비된 소스당신의 취향에 따라.

속재료 준비: 계란 8개를 완숙으로 삶아 식힌 후 반으로 자릅니다. 볼에 계란 2개의 노른자와 흰자를 모두 포크로 갈아주세요. 다진 파 한 다발, 다진 고수 한 다발, 다진 쪽파 100g을 넣고 가공 치즈그리고 연료를 보급하다 천연 요구르트또는 마요네즈. 소금과 후추, 원하는 대로 다른 향신료를 추가합니다.

식물성 기름에 4 개의 작은 뜨겁거나 달콤한 고추를 튀기고 세로로 반으로 자르고 씨앗과 칸막이를 제거하십시오. 크림 토마토를 반으로 자르고 속을 제거하고 컵만 남겨둡니다. 계란, 고추, 토마토 용기에 충전물을 채우고 원하는 경우 허브나 올리브 조각으로 장식합니다. 서빙하기 전에 간식을 2시간 동안 냉장 보관하십시오.

불과 그릴에 피크닉 요리

베이컨에 소시지

소시지를 자르고 녹인 치즈 조각을 넣으십시오. 소시지를 베이컨 조각으로 싸서 이쑤시개로 고정하고 철사 랙에서 볶습니다. 불을 피우다준비가 될 때까지.

감자를 1.5cm 두께의 원으로 자르고 그릴에 한 겹으로 놓습니다. 돼지고기는 가늘게 채썰어 소금, 후추를 뿌린 후 원하는 양념을 솔솔 뿌려 감자 옆에 놓는다. 감자가 익으면 철망에서 꺼내 소금으로 간을 하고 버터, 다진 허브를 취향에 따라 넣고 뚜껑을 덮고 흔든다. 돼지 고기와 함께 제공하십시오.

그건 그렇고, 어린 감자는 가게에서 사면 껍질을 벗길 필요 없이 그냥 깨끗이 씻어주세요. 대신에 일반 소금감자의 경우 해양을 사용할 수 있습니다. " 맛있는 소금"또는 감자를 위한 향신료 세트.

돼지고기와 다진 칠면조를 각각 0.5kg씩 섞고, 양파, 마늘, 우유에 담가 찐빵, 소금, 후추, 원하는 향신료를 넣고 섞는다. 큼직큼직한 미트볼을 만들어 냉장고에 2시간 정도 휴지시켜 살짝 얼린 후 꼬치에 꿰거나 물에 담가 나무 꼬챙이에 꿰어 달콤한 고추 조각을 번갈아 가며 드십시오. 불에 굽거나 오븐에서 굽고 가끔 달콤한 소스를 솔질합니다.

소스를 위해 반 컵을 섞는다. 살구 잼, h. 숟가락 옥수수 전분, 소금 후추, 육두구- 맛. 몇 스푼으로 희석 끓인 물... 미트볼에 기름을 바르려면 요리용 브러시를 사용하십시오.

고기를 그물망 고기 분쇄기에 통과시켜 쇠고기 갈비, 소금, 후추 및 쇠고기에 일반적으로 사용하는 향신료를 추가하십시오 (다진 고기의 양, 바베큐 소스에 따라 작은 술 또는 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다). 크고 평평한 패티로 모양을 만들고 불이나 그릴에 굽습니다. 버거의 주스가 사라지지 않는 한 롤빵이나 접시에 제공하십시오.

지방이 많은 양고기 킬로그램에서 다진 고기를 준비하고 마른 양고기에 추가 쇠고기 라드, 큰 양파와 케밥 조각을 더 쉽게 만들기 위한 느슨한 빵 한 조각(크러스트 없음). 다진 고기에 소금을 넣고 향신료를 넣고 저어주고 2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 다진 케밥을 만들면 실온, 요리하면 부서집니다. 케밥 모양 - 길쭉한 소시지를 꼬챙이에 토마토 원으로 꿰고 부드러워질 때까지 약불에서 굽습니다. 케밥은 케밥보다 빨리 익는다는 것을 기억하십시오. 너무 건조하지 마십시오.

아이들과 그런 분들을 위해 진짜 케밥의학적 이유로 적합하지 않은 경우 오븐에서 집에서 미트볼, 양파 조각, 후추를 요리할 수 있습니다. 미트볼의 경우 다진 칠면조를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 향신료를 추가할 필요는 없으며 소금만 있으면 충분합니다. 양파와 고추를 먹지 않더라도 꼬치에 꿰어주면 미트볼에 향과 맛을 더해줍니다.

비건 케밥

고기의 열렬한 상대라면 버섯, 호박, 후추, 양파로 바베큐를 준비하십시오. 야채는 맛과 과즙이 떨어지기 때문에 미리 소금에 절이면 무염으로 요리하고 요리 후에는 간장과 레몬즙을 섞어 비벼 먹거나 원하는 소스를 곁들여 먹는다.

Shashlik은 화덕에서 매우 빠르게 요리합니다. 쇠고기 간야채와 함께: 후추, 버섯, 호박. 이 야채들은 모두 생으로 먹을 수 있기 때문에 굽고 나서 약간 습기가 남아 있어도 걱정할 필요가 없으므로 더 많은 주스와 비타민이 유지됩니다.

간은 보통 고기를 자르는 것보다 얇게 썰어주세요. 이 조각을 우유에 2시간 동안 미리 담갔다가 꺼내서 닦을 수 있습니다. 간을 소금과 후추로 바르고 식물성 기름을 바르십시오. 간 조각이 만졌을 때 단단해질 때까지.

준비하다 초콜릿 크림: 믹스 4 원시 노른자녹은 초콜릿 바와 연유 캔 내용물이 들어있는 큰 계란. 믹서로 치고 중간 밀도의 사워 크림이 될 때까지 코냑 또는 보드카로 희석하십시오. 크림을 병에 옮기고 냉장하십시오.

준비하다 두부 크림... 믹서로 사워 크림 한 잔, 설탕 0.5 잔, 바닐라와 함께 코티지 치즈 9 % 지방 500g을 치십시오. 크림을 4등분합니다.

강한 2컵을 준비한다 인스턴트 커피무설탕. "베이크드 밀크" 쿠키를 식힌 커피에 담그고 조심스럽게 넣습니다. 유리 형태 8개 층으로 된 범퍼 포함. 두부 크림의 한 부분의 절반을 쿠키 위에 고르게 펴십시오. 그 위에 초콜릿 크림 층과 두부의 첫 번째 부분의 나머지 부분입니다. 그런 다음 쿠키, 코티지 치즈 및 초콜릿 크림의 다른 층과 쿠키의 세 번째 층을 넣으십시오. 쿠키의 최상층에 나머지 두부 크림을 넣고 매끄럽게 만들고 강판 초콜릿과 코코아 가루를 뿌립니다. 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

원하는 경우 초콜릿 크림을 딸기, 키위, 오렌지 또는 라즈베리 조각으로 교체하십시오.

살이 찐다면 아주 쉽고 빠르게 디저트를 준비할 수 있어요 와플 쿠키또는 케이크.

3 큰술을 섞는다. 사워 크림 큰 스푼, 지방 함량이 33 % 인 크림 100ml, 2 큰술. 설탕 큰 스푼과 설탕이 녹을 때까지 치십시오. 크림에 수욕에서 부드럽게 만든 미지근한 조각을 추가하십시오. 화이트 초콜릿그리고 다시 때립니다. 크림과 신선한 딸기 또는 라즈베리 조각으로 와플을 층층이 쌓으십시오. 아름다움을 위해 디저트의 상단에 뿌릴 수 있습니다. 착빙 설탕... 산도가 높지 않은 모든 열매를 사용할 수 있습니다.

스낵과 피크닉 요리의 "무기고"가 유용하기를 바랍니다. 즐거운 야외 레크레이션!

자연으로 떠날 때는 미리 간식을 챙겨야 한다. 완벽한 핏 푸짐한 식사, 잘 보관되고 부서지지 않으며 주변의 모든 것을 더럽히지 않으며 사용을 위해 추가 수저가 필요하지 않습니다.

자연에서 피크닉을 위해 간식은 일반적으로 사용되지 않습니다.

부패하기 쉬운;
운송에 적합하지 않습니다.

다양한 간식: 고기, 생선, 야채 - 신선한 공기를 마시며 간식으로 제격입니다. 다양한 파스타를 곁들인 샌드위치로 메뉴를 보완할 수도 있습니다.

게 스틱과 마늘을 곁들인 Lavash

자연에서 피크닉을 즐기는 맛있는 간식은 많은 휴가객을 쉽게 만족시킬 것이며 "잔디 위의 아침 식사"로 멋지게 보일 것입니다.

다음과 같이 충전물을 준비할 수 있습니다.

화상 삶은 계란, 치즈, 게 스틱(미리 냉동실에 넣어두면 더 잘 문질러집니다.)
마늘은 언론을 통과하고 마요네즈에 다진 허브를 넣고 원하는 경우 소금을 넣습니다.
모든 제품을 섞고 저어줍니다.

이제 롤을 시작합니다. lavash를 건조한 표면에 펴고 준비된 덩어리의 얇은 층으로 펼칩니다.

롤 형태로 만들어 냉장고에 1시간 동안 굳힙니다. 날카로운 칼로 속을 채운 lavash를 잘라 작은 롤을 만듭니다.

레시피는 다양할 수 있습니다. 예를 들어, 게 스틱을 새우나 다른 해산물로 교체하십시오.

많은 사람들이 lavash를 shawarma와 연관 짓는데, 그건 그렇고, 그것은 자연에서 피크닉 간식으로도 좋습니다. 비디오 플롯을보고 준비를위한 빠른 레시피를 알아 보겠습니다.

닭고기로 속을 채운 봉투

이것 영양가 있는 요리- 원래 "포장"에 고기가 든 빵 이상은 없습니다. 봉투는 팬케이크로 만들고 속은 부드러운 닭고기입니다.

팬케이크 재료:

밀가루 - 3 컵;
우유 - 1리터;
닭고기 달걀 - 3개;
설탕 - 3 큰술;
소금 - 1 티스푼;
이전에 식초로 담근 소다 - 0.5 tsp.

조리법에 따라 팬케이크 요리하기:

지정된 양의 계란과 설탕을 섞고 갈아서 우유 반 리터를 부어 소금 한 티스푼을 넣으십시오.
3 컵의 밀가루를 체로 치고 점차적으로 혼합물에 첨가하십시오. 덩어리가 균질 해지도록 덩어리를 저어 덩어리가 없어야합니다.
그런 다음 반 티스푼을 추가하십시오. 소다그리고 또 다른 반 리터의 우유. 덩어리가 균질해질 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오.

프라이팬을 가열하고 기름을 바르십시오. 팬케이크는 한쪽 면만 튀기십시오.

고기 채우기 요리:

몇 시간 동안 닭고기 필레를 담그십시오: 브러시 간장, 맛, 후추에 소금을 추가하십시오.
먼저 고기가 부드러워질 때까지 볶고 고기 분쇄기에 갈아줍니다. 아름답게 황금빛 갈색이 될 때까지 잘게 썬 양파를 볶습니다. 갈은 닭고기와 양파를 섞는다.
팬케이크에 고기 충전물을 넣고 (다진 고기를 갈색면에 넣는 것을 잊지 마십시오) 봉투에 말아서 볶습니다.

구운 야채

구운 야채는 고기와 잘 어울리고 생선은 반찬으로, 독립 요리별도의 야채 스낵자연에서 피크닉을 위해.

피망, 가지와 토마토는 서로 잘 어울립니다. 그리고 준비의 "하이라이트"는 특별한 맛그리고 육즙 구운 가지매운 충전물을 추가합니다.

접시의 경우 씨앗이 없도록 어린 가지를 섭취하는 것이 좋습니다. 토마토는 작고 조밀하며 단단하게 선택됩니다. 구웠을 때 모양을 유지해야 합니다. 껍질이 두꺼운 피망을 선택하십시오.

따라서 다음을 수행해야 합니다.

가지 - 8개;
후추 - 8 조각;
중간 크기 토마토 1kg;
마늘 여러 쪽;
야채 향신료 - 2 티스푼;
전공 바다 소금- 2 큰술;
버터 - 100g;
실란트로, 파슬리, 딜, 약간의 민트. 지정된 모든 녹색을 취하거나 한 가지에 머물 수 있습니다.

구운 가지의 충전물은 다음과 같이 준비됩니다. 허브를 잘게 자르고 마늘을 으깨고 소금으로 모든 것을 뿌린 다음 특수 향신료와 부드럽게 한 버터 2 큰술을 넣고 섞습니다.

혼합물을 뚜껑으로 덮고 야채 굽기를 시작하십시오. (이때까지 그릴의 장작이 타서 뜨거운 석탄을 형성한 것으로 이해됩니다.)

그릴에서 야채 요리하기:

철망에 고추와 가지를 통째로 올려 앞뒤로 굽는다. 야채는 갈색이 되어야 하고 갈색이 되어 부드러워져야 합니다.
V 기성품 가지"주머니"를 만들고 채우기로 채우십시오. 채소는 특별한 향기로 야채를 포화시키고 향신료는 "얼룩"을 추가하고 버터 - 육즙을 추가합니다.
꼬치에 토마토를 굽습니다. 품종을 올바르게 선택하면 그대로 남아 붉게 변한 사과처럼 될 것입니다.
그런 다음 모든 야채를 용기에 접어야하며 최상층은 토마토입니다. 야채는 서로의 즙이 스며들도록 잠시 서 있어야 합니다. 가지 속이 너무 짜면 먹을 때 빼도 된다.

구운 고추, 가지, 토마토는 하나의 공통 접시에 모두 함께 넣을 수 있으며 각 피크닉 참가자를 위해 부분적으로 할 수 있습니다. 아름답고 맛있는 전채는 뜨겁게도 차고도 좋습니다.

신선한 공기 속에서 샌드위치는 항상 성공적입니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 꿈을 꾸면 물고기를 남자 또는 다른 인물의 형태로 배치하여 흥미롭게 만들 수 있습니다. 시도 해봐!

모든 의료 경고에도 불구하고 사람들은 계속 칩을 구매합니다. 그렇게 좋아한다면 적어도 집에서 화학 물질없이 요리하십시오. 그리고 우리는 조리법으로 당신을 도울 것입니다 피크닉에서 집에서 감자 칩매우 도움이 될 것입니다.

간식 하면 또 무엇이 떠오르나요? 확실히 너겟이나 조각 치킨 필렛빵가루 입힌 것. 글쎄, 누가 그들을 거부할 것인가? 설명 단계별 지침이 맛있고 사랑받는 간식을 만들고 있습니다.

치즈 반죽에 호박 스틱

밖이 여름이면 야외에서 피크닉을 위해 무엇을 요리해야 할지 고민할 때 오랫동안 고민할 필요가 없습니다. 신선한 채소들, 그리고 그들은 간식으로 좋습니다. 예를 들어, 호박.

배터에 호박 스틱 쉽고 맛있는 간식입니다. 치즈 반죽 덕분에 야채 스틱의 상단은 바삭하고 안은 부드럽습니다.

접시의 경우 얇은 피부와 설익은 씨앗이 있는 어린 호박만 선택해야 합니다.

제품:

호박의 수는 사람 수에 따라 가져옵니다.
반죽에 필요한 것: 치즈 단단한 품종- 100 gr., 2 계란, 빵 부스러기 한 잔;
향신료: 소금, 말린 허브, 후추.

맛있는 스틱 만들기:

치즈 믹스는 강판 치즈 자체, 향신료, 빵 부스러기... 별도의 컵에 계란을 잘 치십시오.
애호박을 길고 고르고 얇은 막대기로 자릅니다.
그런 각 막대기를 구타 계란에 담근 다음 치즈 혼합물을 굴립니다.
예열된 오븐에 기름칠한 베이킹 시트와 호박 스틱을 올려 놓습니다.

베이킹 시간은 15분입니다. 요리하는 동안 스틱이 고르게 튀겨지도록 반대쪽을 뒤집어야 합니다.

"모피 코트"의 소시지

이 조리법에서는 소시지 용 "모피 코트"가 제공됩니다. 퍼프 페이스트리상점에서 가장 쉽게 구입할 수 있습니다. 이것을 준비하려면 맛있는 간식피크닉에는 최소한의 노력과 시간이 필요합니다. 그리고 결국 밝혀진다. 멋진 요리빠른 물기를 위해.

"모피 코트"의 소시지는 좋은 옵션겨울에 자연에서 피크닉을 위한 간식. 제품은 간단하고 저렴합니다.

퍼프 페이스 트리 - 반 킬로 (구매);
소시지 - 약 9개;
굽기 위해서는 약간의 야채와 버터, 계란 노른자가 필요합니다.

소시지용 "모피 코트" 만들기:

퍼프 페이스 트리를 얇게 펴십시오.
얇은 스트립(2-2.5cm)으로 나눕니다.
"모피 코트"가 추가 볼륨을 추가하므로 소시지를 두 부분으로 자르는 것이 좋습니다.
각 소시지는 대각선으로 움직이는 반죽 조각으로 "포장"해야 합니다.

전채를 아름답고 붉고 식욕을 돋우려면 반죽에 노른자로 기름을 바릅니다.

오븐을 180도로 예열하고 소시지를 굽습니다. 약 20분이 소요됩니다.

완성된 접시에 기름칠하기 버터... 부드러움과 육즙을 더해줍니다.

먹지 않고는 피크닉이 완료되지 않습니다. 간식은 야외에서 '간식'을 하기 위한 필수 재료입니다. 영양가 있고 다양하고 맛있는 - 더 활동적인 휴식을 위해 에너지를주고 좋은 분위기를 더합니다.

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