바다 소금은 음식에 해롭습니까? 어느 것이 더 건강합니까 - 해산물 또는 요리

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바다 소금은 천연 풍미 증강제입니다. 그것은 바다 깊은 곳에서 얻어지며, 대부분 태양 아래 바닷물이 증발하여 얻습니다. 이러한 소금은 자연 자체와 균형을 이루는 비율로 많은 미네랄과 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 일반 식탁용 소금보다 훨씬 유용합니다. 또한, 여기에 존재하는 요오드는 인공적으로 첨가되는 일반 요오드화 염의 경우와 같이 시간이 지나도 사라지지 않습니다. 유익한 특성으로 인해 주부들은 주방에서 이 제품을 점점 더 많이 사용하고 있습니다.

바다 소금의 구성 및 칼로리 함량

바다 소금에는 비타민이 포함되어 있지 않지만 미네랄이 풍부합니다. 전체적으로 약 40개의 거시적 요소와 미시적 요소가 포함되어 있습니다. 또한 탄수화물은 물론 발암물질과 유해성분이 전혀 없습니다.

100g 당 바다 소금의 칼로리 함량은 1kcal이며 그 중 :

• 단백질 - 0g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 0g;
• 물 - 0.2g;
• 무기 물질 - 99.8g.

• 칼슘 - 24mg;
• 나트륨 - 38758mg;
• 칼륨 - 8mg;
• 마그네슘 - 1mg

• 철 - 0.33mg;
• 아연 - 0.1mg;
• 망간 - 0.1mg;
• 불소 - 2μg;
• 셀레늄 - 0.1mcg

인체에 대한 거시 및 미량 요소의 긍정적 인 영향을 고려하십시오.

1. 칼슘... 신진 대사에 참여하고 뼈 조직을 강화하고 세포막을 만드는 역할을합니다. 혈액 응고를 증가시키고 상처 치유를 가속화하며 세균 감염을 억제합니다.
2. 나트륨... 소화 및 배설 시스템의 정상적인 기능을 보장합니다.
3. 칼륨... 신경 충동의 전도에 참여하고 사고 과정을 자극합니다. 덕분에 세포의 영양이 조절되고 독소와 유해 물질이 제거됩니다.
4. 마그네슘... 스트레스와 싸우는 데 도움이 됩니다. 강력한 항 알레르기 효과가 있으며 혈관벽을 강화시킵니다.
5. 철... 신체의 면역 세포 형성에 참여합니다. 모든 장기에 산소를 공급합니다.
6. 아연... 관절염 예방과 뼈의 적절한 발달, 당뇨병 발병 예방에 필요합니다. 이 미네랄의 존재는 생식선의 기능에 좋은 영향을 미칩니다.
7. 망간... 연골과 뼈 조직 구성의 정상화를 촉진하고 뇌 활동과 췌장 기능을 활성화합니다.
8. 셀렌... 악성 종양의 예방, 면역 강화 및 효소 생산에 기여합니다. 매일 식단에 추가하면 바다 소금은 적혈구 형성을 촉진하고 면역 체계를 강화합니다.
9. 플루오르... 항우식 효과가 있고 혈액 순환에 긍정적인 효과가 있으며 방사선에 대한 내성을 증가시킵니다.
10. 요오드... 갑상선 호르몬의 생산과 어린이의 신체 발달을 촉진합니다. 이 요소의 함량 덕분에 지질 대사가 회복됩니다.
11. 구리... 헤모글로빈 형성에 필수적인 콜라겐 생성을 촉진합니다. 심장 근육에 좋습니다.
12. 브롬... 성 기능을 활성화하고 신경계에 진정 효과가 있으며 과잉 흥분을 완화합니다.
13. 염소... 산-염기 균형을 회복하고 소화를 조절합니다.
14. 규소... 혈관을 강화하는 역할을 하며 심장의 선한 일에 필요합니다. 머리카락과 손톱의 모양과 건강을 개선하고 피부 탄력을 높이고 중독을 제거합니다.

바다 소금의 유용한 특성

정기적으로 섭취하면 바다 소금:

• 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 여드름이 사라지고 색조가 증가합니다.
• 신체의 방어력을 높이고 질병에 저항하는 능력이 증가합니다.
• 그것은 인간의 신경계에 유익한 영향을 미치고 스트레스가 많은 상태에 대한 경향을 줄이고 우울증을 제거하며 수면을 회복시킵니다.
• 호르몬 수치를 회복하고 호르몬 수치의 비율이 정상으로 돌아갑니다.
• 신진 대사 최적화 : 신체의 화학 반응 과정을 가속화합니다.
• 종양의 가능성 감소: 매일 바다 소금을 사용하면 암 예방에 도움이 됩니다.
• 혈액을 정화하고 자유 라디칼을 억제하며 독소를 제거합니다.
• 관절 질환에 도움이 됩니다 - 관절염, 류머티즘;
• 타액 형성 과정을 안정화시킵니다.
• 소화를 촉진하고 장에서 유익한 박테리아의 생산을 촉진합니다.

바다 소금은 감기에 없어서는 안될 필수 요소이며 인후염에서 부비동염, 부비동염, 비염 및 양치질로 콧물을 제거하는 데 도움이됩니다.

바다 소금 사용에 대한 해로움과 금기 사항

그렇지 않으면 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다.

1. 혈관에 가해지는 부하를 증가시키는 혈압의 증가, 고혈압, 뇌졸중 발병 위험;
2. 신장 작업의 합병증 : 비뇨기 계통의 기능이 중단되어 결석이 형성됩니다.
3. 안압 상승, 백내장과 같은 눈 문제;
4. 물 - 알칼리성 균형 위반: 체액 저류가 발생하고 결과적으로 부종이 발생합니다.
5. 심장에 가해지는 부하의 증가는 기존의 심장 병리학에서 특히 위험합니다.
6. 혈관 문제로 인해 두통이 발생합니다.
7. 관절 염증 - 관절염.

어떤 경우에는 일반 식염뿐만 아니라 바다 소금 사용에 대한 금기가 임신이 될 수 있습니다. 이 기간 동안 정상 범위 내에서도 사용하면 체내에 체액 저류가 발생하여 부종이 발생할 수 있습니다. 이러한 경우 의사는 제품 사용을 최소화할 것을 권장합니다.

바다 소금 요리법

바다 소금 조리법 고려

• 굵은 바다 소금을 곁들인 돼지고기 스테이크... 이 요리의 경우 돼지 고기 펄프, 바람직하게는 목 부분을 항상 소량의 지방으로 섭취합니다. 2cm 두께로 결을 따라 스테이크를 자르고 붙지 않는 팬을 가열합니다. 우리는 고기 조각을 뿌리고 황금빛 갈색이 나타날 때까지 양쪽에서 2 분 동안 볶습니다. 그런 다음 열을 줄이고 약 0.5 컵의 물을 팬에 붓고 뚜껑으로 덮습니다. 고기는 10분 이내에 익혀야 합니다. 이 시간이 지나면 물이 완전히 증발했는지 확인하고 조각을 양면에 듬뿍 뿌리고 잘게 썬 마늘을 뿌립니다. 팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 아름다운 황금색이 나타날 때까지 스테이크를 양쪽에서 다시 볶습니다. 접시에 고기를 담고 굵은 천일염을 뿌린다. 튀긴 녹두를 반찬으로 제공 할 수 있습니다.
• 바다 소금을 곁들인 농부 스타일 감자... 중간 크기의 감자 6-7개를 가져갑니다. 우리는 철저히 씻은 후 껍질을 벗기지 않고 조각으로 자릅니다. 별도의 그릇에 해바라기유 0.5컵과 향신료(검은 고추와 붉은 고추, 잘게 썬 딜, 다진 마늘 3-4쪽)를 섞습니다. 이 혼합물에 감자 조각을 잘 굴립니다. 그런 다음 베이킹 시트에 올려 오븐에서 약 40분 동안 굽고 필요에 따라 슬라이스를 뒤집습니다. 조리 온도는 180도여야 합니다. 감자가 완전히 익으면 바다 소금으로 넉넉히 소금을 뿌린다. 원하는 경우 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌립니다.
• 소금에 구운 연어... 연어 스테이크의 양면에 올리브 오일을 바르고 레몬즙을 뿌리고 20분 동안 그대로 둡니다. 베이킹 시트에 약 500-700g의 바다 소금을 붓고 그 위에 생선 조각을 놓고 약 20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 완성 된 요리를 허브로 장식 할 수 있습니다.
• 바다 소금을 곁들인 햇볕에 말린 야채... 우리는 피망, 토마토, 버섯이 필요합니다. 버섯은 세로로 자르고, 고추는 세로로 두 개로 자르고, 씨와 줄기를 제거합니다. 토마토는 3등분 정도의 두께로 썰어주세요. 식물성 기름과 고추 혼합물로 야채를 윤활하십시오. 우리는 그릴을 와이어 랙에 놓고 뜨거운 석탄에 10-15 분 동안 굽습니다. 때때로 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 준비 상태는 야채의 부드러움과 갈색 가장자리의 정도에 따라 결정됩니다. 완성 된 접시에 굵은 바다 소금을 뿌립니다.
• ... 요리를 위해 우리는 껍질을 벗긴 삶은 새우 - 5-6 조각 (보존을 사용할 수 있음), 껍질을 벗기지 않고 다진 삶은 오징어 필레 - 100g, 껍질을 벗긴 삶은 홍합 - 5-6 조각, 삶은 문어 촉수 - 100g, 익은 매체 1 개- 토마토 사이즈, 칠리 1개, 쌀국수, 약 70g, 쌀식초 - 1큰술. l., 검은 후추, 바다 소금. 냄비에 물을 약 1리터 붓고 끓입니다. 토마토를 작은 입방체로 자르고 후추를 스트립으로 자릅니다. 끓는 물에 다진 토마토, 천일염 2꼬집, 고추를 넣는다. 2분 동안 요리합니다. 그런 다음 쌀국수를 투하합니다. 3분 동안 요리합니다. 그런 다음 해산물을 넣고 1분 더 요리합니다. 그런 다음 열에서 제거하고 후추와 쌀 식초를 넣으십시오. 완성 된 수프를 허브로 장식 할 수 있습니다.
• 바다 소금으로 만든 수제 감자 칩... 우리는 중간 크기의 감자, 파프리카 가루, 바다 소금이 필요합니다. 감자를 얇게 썰어 찬물에 헹구고 종이 타월로 말립니다. 냄비에 식물성 기름을 데우십시오. 감자를 한 번에 튀긴 다음 종이 타월로 접시에 올려 과도한 지방을 제거하십시오. 완성된 칩에 바다 소금과 파프리카를 뿌립니다.

소금은 흡습성이 매우 강하여 밀폐된 용기에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 또한 더 나은 저장을 위해 용기 바닥에 약간의 쌀 시리얼을 부을 수 있습니다. 모든 과도한 수분을 흡수합니다.

바다 깊이에서 제품의 첫 번째 광부는 지중해 국가와 동아시아의 주민들이었습니다. 이것에서 그들은 건조하고 따뜻한 기후에 의해 촉진되었습니다.

매년 지구에서 6백만 톤 이상의 바다 소금이 채굴됩니다. 고대부터 자연은 사람들에게 가장 간단한 추출 방법을 가르쳤습니다. 썰물 후 얕은 개울에서 침전물은 바람과 햇빛의 영향으로 소금 용액의 형태로 남아 있었고 그 물은 증발하여 사람들은 소금을 얻었습니다. . 나중에 인류는 생산량을 늘리기 위해 다양한 장치를 사용하는 법을 배웠습니다. 바닷물을 담기 위한 인공 수영장이 만들어지기 시작했습니다.

바다 소금에는 여러 유형이 있습니다.

1. 하와이안... 모든 국가에서 이러한 종류의 소금은 매우 가치가 있습니다. 검은색과 빨간색으로 제공됩니다. 검은색은 화산재를 포함하고 빨간색은 붉은 점토 입자를 포함합니다.
2. 블랙 인디언... 사실 색깔은 검은색이 아니라 분홍색인데, 삼키면 검게 변하기 때문에 이런 이름이 붙었다. 이 소금은 유황을 많이 함유하고 있어 계란과 같은 맛이 난다. 따라서 비건 오믈렛을 준비할 때와 같이 채식주의자들이 주방에서 자주 사용합니다.
3. 핑크 크림... 그것은 산업적 처리 없이 자연 증발에 의해 크리미아 해역에서 채굴됩니다. 이 유형의 소금은 면역력을 높이고 방사선으로부터 보호한다고 믿어집니다. 크림 정원 수영장의 바닷물은 빨간색입니다. 그리고 모든 것은 해조류 Dunaliella Salina가 이 물에 살고 있기 때문입니다. 그런 다음 그녀는 결정에 분홍색 색조를 줍니다.
4. 하얀... 취약성이 높기 때문에 사용할 때 치아 법랑질의 안전을 두려워 할 수 없습니다. 그러한 제품을 얻는 과정은 매우 고된 일입니다. 그것은 소금이 단단한 필름 형태로 농축되어있는 물의 표면에서 조심스럽게 제거됩니다. 약간의 부주의 한 움직임에도 필름이 깨지고 소금이 물에 가라 앉습니다.
5. 이스라엘 인... 이 바다 소금은 염화나트륨 함량이 가장 낮기 때문에 다른 이름은 "식이 요법"입니다.
6. 프랑스 국민... 최고의 바다 소금은 프랑스에서 손으로 생산된다고 믿어집니다. 이 제품은 섬세한 맛과 부드러움을 가지고 있습니다. 프랑스 게랑드에서 생산되는 소금은 매우 높이 평가됩니다. 회색 Cel-Gris와 흰색 Fleur-de-Cel의 두 가지 유형이 여기에서 생산됩니다. 회색에는 적절한 색상을 제공하는 점토 입자와 바닷물 조류의 잔해가 있습니다.
7. 미국 사람... 북미에서 생산되는 소금은 영양소 함량 측면에서 가장 가난한 것으로 간주됩니다. 거기에서 불순물을 철저히 정화하여 구성이 일반 암염에 가깝습니다.

바다 소금에 대한 비디오 보기:

소금은 사람이 순수한 형태로 섭취하는 유일한 미네랄입니다. 소금에는 바다 소금과 식용 소금의 두 가지 유형이 있습니다. 두 제품 모두 나트륨과 염소의 두 가지 화학 원소를 포함합니다(염화나트륨 - 99.9%, 바다 소금 - 77.5%). 나머지 백분율에는 신체에 유용한 다른 미량 원소가 포함됩니다. 이 천연 제품의 두 가지 유형 중 바다 소금은 인간의 건강에 가장 가치가 있습니다.

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바다 소금의 이점과 해로움

바다 소금은 오랫동안 음식의 조미료와 음식을 저장하는 데 사용되었습니다. 그것은 신체에 유용한 다음 물질을 포함합니다.

1. 1. 나트륨.
2. 2. 염소.
3. 3. 마그네슘.
4. 4. 요오드.
5. 5. 칼륨.
6. 6. 셀레늄.
7. 7. 아연.
8. 8. 망간.
9. 9. 불소.

소금은 그 구성으로 인해 인체의 모든 시스템이 제대로 기능하도록 돕습니다.그러나 이 제품을 과도하게 섭취하면 해로울 수 있습니다. 과량의 바다 소금으로 인해 다음과 같은 질병과 병리가 발생할 수 있습니다.

1. 1. 고혈압.
2. 2. 체액 저류로 인한 신장 기능 저하.
3. 3. 위염.
4. 4. 백내장 및 녹내장의 악화.
5. 5. 중독.

위험한 소금 화합물로 몸에 과부하가 걸리지 않도록 소량으로 사용해야합니다. 하루 4g이면 충분합니다.

애플리케이션

바다 소금의 유익한 특성은 여러 영역에서 사용됩니다. 식단에 추가되고 다양한 질병에 대한 치료제로 사용되며 신체, 얼굴, 머리카락 및 치아의 피부를 관리하는 데 도움이 됩니다.



요리에



바다 소금의 종류

음식에 소금을 사용하면 유용한 요소로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 제품을 구매하기 전에 결정 크기에 주의를 기울여야 합니다.

1. 1. 작은... 샐러드 드레싱에 적합합니다.
2. 2. 대형 및 중형... 첫 번째 및 두 번째 과정을 준비하는 데 사용됩니다.

바다 소금은 분홍색, 흰색, 검정색, 노란색과 같은 여러 가지 음영을 가질 수 있습니다. 유용한 물질이 처리 중에 손실 될 수 있으므로 흰색 제품을 구입할 필요가 없습니다.



의학에서

다음 질병에 바다 소금을 사용하십시오.

1. 1. 목의 감기. 헹굼이 수행됩니다.
2. 2. 골연골증. 온난화는 소금, 겨자 및 물을 사용하여 수행됩니다.
3. 3. 여드름. 소금 로션이 놓여 있습니다.

바다 소금 치료는 약물 요법과 함께 수행할 수 있습니다.

치유의 목욕

소금 목욕은 오랫동안 몸에 유익한 것으로 여겨져 왔습니다.그들은 블루스를 없애고, 몸을 이완시키고, 유용한 요소로 피부에 영양을 공급하고, 피부 감염을 제거하고, 혈액 미세 순환을 증가시키고, 네일 플레이트를 강화하고, 경미한 피부 병변을 재생하는 데 도움이됩니다.

소금 목욕을 하기 전에 다음 규칙을 숙지해야 합니다.

1. 1. 시술시간은 20분입니다.
2. 2. 수온 - 38도 이하.
3. 3. 절차는 10일 이상 지속되지 않습니다. 격일로 또는 매일 수영할 수 있습니다.
4. 4. 저녁에 목욕을 해야 합니다.
5. 5. 가슴 위의 물에 몸을 담그지 마십시오. 심장 활동에 나쁜 영향을 미치기 때문입니다.
6. 6. 목욕 후에는 수건으로 몸을 닦고 따뜻한 담요 아래에 누워야 합니다.
7. 7. 완전한 휴식을 위해 허브 차 또는 달인을 마실 수 있습니다.
8. 8. 관절 문제에 염욕 요법을 사용하지 마십시오.

족욕

따뜻한 소금 목욕은 발에 매우 ​​유익합니다. 이 절차는 다음과 같은 경우에 도움이 됩니다.

1. 1. 발과 발목의 무거움.
2. 2. 불쾌한 냄새.
3. 3. 곰팡이.
4. 4. 거친 피부.
5. 5. 다리의 붓기.
6. 6. 손톱 각질 제거.
7. 7. 불면증.
8. 8. 콧물 시작.

소금 목욕에는 끈, 카모마일, 오크 나무 껍질 및 민트의 달인을 추가 할 수 있습니다. 시술 후에는 발 마사지를 해야 합니다. 이렇게하면 혈관을 통해 혈액을 이완시키고 분산시킬 수 있습니다.

다음과 같은 경우에는 족욕을 금합니다.

1. 1. 임신.
2. 2. 높은 체온.
3. 3. 감압.
4. 4. 부인과 질환.

구강 관리

바다 소금치아와 잇몸에 아주 좋습니다.제품을 사용하여 이를 닦고 입을 헹굽니다.

치아 청소는 에나멜을 손상시키지 않고 잇몸을 긁지 않도록 잘게 썬 제품으로 수행됩니다.

집에서 치아 세정제를 준비할 수 있습니다.

1. 1. ¼티스푼을 섞는다. ¼ tsp 베이킹 소다와 바다 소금. 과산화수소 세 방울로 혼합물을 켄칭하십시오.
2. 2. 2티스푼을 저어준다. 명반, 1티스푼 소금, ½ tsp. 심황. 커피 그라인더에서 혼합물을 분쇄하십시오.

이러한 약제는 부작용 없이 구강 및 치아의 질병을 예방할 수 있습니다.

나는 입을 헹구기 위해 다음 조리법을 사용합니다.

1. 1.1 큰술. 엘. 식용 바다 소금을 물 한 컵에 녹입니다.
2. 2.1 큰술. 엘. 물 한 컵에 참나무 껍질을 붓고 10분 동안 수조에 담그십시오. 국물을 30도까지 식히고 바다 소금과 섞는다.

이러한 솔루션은 염증을 완화하고 에나멜을 강화하며 구취를 완화하고 출혈하는 잇몸에 대처합니다.

미용에서

바다 소금은 피부에 생명을 주는 힘의 원천입니다. 이 제품을 사용하는 마스크는 보습, 미백 및 피부의 젊음과 색상을 유지하는 데 도움이 됩니다.

피부를 다시 빛나게 하려면 스크럽 효과가 있는 다음 마스크를 준비하세요.

1. 1. 0.5티스푼을 섞는다. 구연산, 1 큰술. 엘. 초본 주입 (금송화에서 - 정상 및 지성 피부용, 카모마일에서 - 건조용), 3 tbsp. 엘. 바다 소금, 0.5 tsp. 코코아, 1 큰술. 엘. 꿀.
2. 2. 얼굴과 몸의 피부에 결과 덩어리를 마사지하십시오.
3. 3. 일주일에 1~2회 스크럽제를 바릅니다.
4. 4. 피부에 발진 및 기타 부상이있는 경우 절차를 수행하지 않는 것이 좋습니다.

헤어 트리트먼트

헤어 마스크는 바다 소금으로 준비됩니다.... 이점은 모발의 밀도를 높이는 데 있습니다. 이 마스크의 올바른 적용은 피부 유형에 따라 다릅니다. 건조한 경우 제품에 계란, 사워 크림 또는 크림을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 절차는 일주일에 한 번 수행됩니다.

지성 피부를 가진 머리의 경우 꿀, 레몬 주스, 포도씨 오일을 추가하여 치유량을 준비할 수 있습니다. 마스크는 일주일에 2번 적용할 수 있습니다.

소금 마스크 사용에 대한 몇 가지 규칙이 있습니다.

1. 1. 두피에 상처나 경미한 상처가 있는 경우 염분이 함유된 제품을 사용하지 마십시오.
2. 2. 젖은 모발에만 혼합물을 바릅니다.
3. 3. 사용하기 전에 머리를 감을 필요가 없습니다.
4. 4. 기복이 있는 동작으로 제품을 바릅니다.
5. 5. 두피에 15분간 문질러 줍니다.
6. 6. 절차가 끝나면 약초 즙으로 만든 린스를 사용할 수 있습니다.

어린이용 바다 소금

식염수 목욕과 비강 헹굼은 어린이의 몸에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

목욕의 이점:

1. 1. 숙면을 개선하고 수면 시간을 늘립니다.
2. 2. 어린이의 발한 감소.
3. 3. 진정 효과 제공.
4. 4. 혈액순환 개선.
5. 5. 장의 산통 제거.
6. 6. 역류의 빈도를 줄입니다.
7. 7. 피부 상태 개선.
8. 8. 비강 혼잡 제거.
9. 9. 감기 치료.
10. 10. 내분비 시스템의 개선.

바다 소금은 방부제 및 항염증제가 있으며 피부염, 기저귀 발진 및 1 세 미만의 아기 체질을 치료합니다.

어린이의 제품 사용에도 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 경우 코를 헹구기 위해 식염수를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

1. 1. 악화 중 만성 질환.
2. 2. 급성 염증 과정.
3. 3. 고열.
4. 4. 전염병.
5. 5. 내부 장기의 병리학.
6. 6. 암.
7. 7. 수술 후.
8. 8. 출혈과 함께.

소금 목욕의 사용

이러한 절차는 생후 5 주째부터 의사와 상담한 후에만 어린이에게 허용됩니다.

목욕은 근육의 긴장도, 산후 부상, 아기의 높은 신경 흥분성이있는 상태에서 처방됩니다.

바다 소금 목욕이 어린이의 몸에 긍정적 인 영향을 미치려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

1. 1. 입욕물의 온도는 36-37도가 되어야 합니다.
2. 2. 1세 미만 아동의 목욕 시간 - 7-10분, 나이든 아기의 경우 - 15-20분.
3. 3. 아기 목욕은 3큰술이면 충분합니다. 엘. 소금, 성인용 6 tbsp. 엘.

기타 절차

바다 소금 용액은 코를 헹구고 가글하고 흡입하여 감기를 치료하는 데 사용됩니다.

아이의 콧물을 치료하는 가장 효과적인 방법은 식염수로 코를 헹구는 것입니다. 해수 용액은 약국에서 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다.

필요한 제품을 준비하려면:

1. 1. 1티스푼을 녹인다. 따뜻한 물 200ml에 바다 소금.
2. 2. 각 비강에 5방울을 떨어뜨립니다.

목구멍을 헹구려면 1 tsp의 용액을 만드십시오. 소금, 요오드 2방울, 물 1컵. 2시간마다 가글하기.

어린이를위한 흡입은 다음을 위해 처방됩니다.

• 아르비;
• 정맥 두염;
• 편도염;
• 비염;
• 화농성 인후염.

이러한 절차는 15분 동안 하루에 2번 수행됩니다. 1리터의 물과 2테이블스푼의 제품으로 용액을 준비합니다. 농축액은 5-7분 동안 끓입니다. 이후에는 의사의 처방에 따라 치료를 진행합니다.

매년 건강식을 지지하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 인공적으로 생산된 제품의 천연 유사체가 시장에 나타납니다. 슈퍼마켓 선반에는 해산물 소금이 있는데, 그 이점은 분명합니다. 이 제품에는 건강을 유지하고 젊음을 유지하는 데 도움이 되는 모든 종류의 귀중한 미네랄이 포함되어 있습니다.

다른 제품과 마찬가지로 바다 소금도 제한된 양으로 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 건강 문제로 인해 기다리지 않을 것입니다.

바다 소금의 이점

바다 음식 소금은 칼륨에 의해 제공되는 칙칙한 색조를 가지고 있습니다. 또한 요오드, 인, 마그네슘, 규소, 아연, 철을 함유하고 있습니다. 바다 식품 소금의 이점과 위험에 대한 끊임없는 논쟁이 있습니다. 진실은 언제나 그렇듯이 중간 어딘가에 있습니다. 따라서 제품의 긍정적인 특성을 고려하십시오.

• 전체 유효 기간 동안 속성 보존. 소금을 구성하는 미량 원소는 천연 유래입니다. 따라서 그들은 분해되지 않습니다. 제품의 유통기한은 제한이 없습니다!
• 몸에 유용한 고농축 미네랄 성분. 이 제품은 신진 대사 과정을 가속화합니다.
• 전체 유기체의 정상적인 기능을 보장합니다. 칼륨은 감염으로부터 보호하고 상처의 빠른 치유를 촉진합니다. 요오드는 호르몬을 정상화하고, 철은 세포에 산소를 공급하고, 실리콘은 피부를 탄력 있고 탄력 있게 만들고, 아연은 비뇨생식기를 회복시킵니다.
• 음식의 맛을 향상시킵니다. 소량의 소금은 요리를 더 풍부하고 맛있게 만듭니다.

바다 소금의 해로움

소금에 함유된 염화나트륨은 과도하게 섭취하면 혈압 상승, 뇌졸중 위험, 심장과 혈관의 각종 질병을 유발한다.

바다 음식 소금은 과다 복용의 경우 신체에 해를 끼칩니다. 소금은 대부분의 음식에서 발견됩니다. 따라서 소비의 상대 규범은 하루에 4-5 그램 이하로 간주됩니다. 제품의 양은 사람의 체중, 신체 상태, 생활 방식 및 기타 매개 변수에 따라 결정됩니다. 바다 소금은 큰 알갱이처럼 보입니다. 따라서 요리보다 빨리 소모됩니다. 소비되는 제품의 양을 줄이려면 부수거나 녹인 다음 접시에 추가해야합니다.

바다 소금의 이점과 해악은 분명합니다. 제품의 사용으로 인한 긍정적인 효과는 제품의 품질이 높고 실제로 바다 깊은 곳에서 얻은 것인 것으로 이해해야 합니다.

다음 팁은 좋은 제품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

• 포장에 대한 정보를 읽으십시오. 제품은 증발에 의해 추출되어야 합니다. 따라서 모든 미네랄이 가능한 한 많이 보존됩니다.
• 짙은 회색의 소금을 구입하는 것이 좋습니다. 색상이 어두울수록 더 많은 미네랄과 귀중한 성분이 보존됩니다.
• 제품 유형에주의하십시오. 판매시 바다 소금, 다시마 소금이 있습니다.

바다 소금은 샐러드 드레싱과 뜨거운 요리로 사용해야 합니다. 큰 결정은 접시에 향신료와 잊을 수 없는 맛을 더합니다. 제품은 보존에 적합하지 않습니다. 이것은 조성물에 요오드가 존재하기 때문입니다. 제품을 사용할 때 권장 비율을 준수하는 것이 좋습니다. 그러면 바다 소금은 젊음, 건강 및 아름다움의 진정한 비약이 될 것입니다!

소금은 음식의 대체 할 수없는 구성 요소이며 분해 산물은 신체의 신진 대사 과정에 적극적으로 관여합니다. 염화나트륨뿐만 아니라 다른 많은 미량 원소를 포함하는 바다 소금은 훨씬 더 유익한 효과가 있습니다. 이것이 암염보다 유용하고 인기있는 이유입니다.

바다 소금의 구성

모든 염은 염화나트륨(NaCl)을 기본으로 하며, 이는 이온 채널의 작동과 세포외액의 삼투압 유지에 매우 중요합니다. 염화나트륨 외에도 바다 소금에는 많은 양의 미량 원소가 포함되어 있으며 이는 모든 시스템과 기관의 기능에도 중요합니다. 바다 소금은 또한 요오드화될 수 있으며, 이는 요오드 결핍 지역에서의 사용을 제한하지 않습니다.

바다 소금을 구성하는 주요 거시 및 미량 요소:

• 마그네슘(Mg) - 신체의 많은 효소 과정에 적극적으로 참여하고 심장 활동에 유익한 영향을 미치며 (칼슘 길항제) 신경 섬유를 따라 신경 자극의 통과를 촉진합니다.
• 칼륨(K) - 세포내액의 주요 이온은 신체의 물-전해질 균형을 유지합니다. 심장 전도 시스템의 탈분극 과정에 참여하면 과잉 또는 결핍으로 인해 심장 리듬이 실패합니다.
• 요오드(I) - 갑상선에 축적되는 미량 요소, 신체의 거의 모든 대사 과정에 관여하는 호르몬 티록신과 트리요오드티로닌을 만드는 것이 필요합니다.
• 철(Fe)는 산소 전달에 필요한 헤모글로빈 합성을 위한 구조 물질이다. 그것의 결핍은 철 결핍성 빈혈로 이어집니다.
• 구리(Cu) - 조혈 과정에도 참여합니다.
• 망간(Mn) - 뼈 형성, 신경계 작용 및 신체의 면역 상태 유지에 필요합니다.
• 셀렌(Se) - 신체의 면역 상태를 증가시키고 암세포의 형성을 방지합니다.
• 브롬(Br) - 이온은 신경계에 억제 효과가 있습니다.

선택 방법

음식으로 바다 소금을 선택할 때 구성에주의를 기울이십시오.이 소금을 특별하게 만드는 매크로 및 미량 요소가 충분해야합니다. 결정의 크기를 고려할 가치도 있습니다. 작은 것은 드레싱 샐러드, 메인 코스에 적합하고 큰 것은 첫 번째 코스에 더 적합합니다.

소금을 선택할 때 구성에주의하십시오. 최소한의 염료와 모든 종류의 첨가제가 있어야합니다.

바다 소금이 유용한 이유

바다 소금은 음식으로 정기적으로 섭취해야만 약효가 나타납니다. 건강한 사람의 하루 복용량은 약 2g입니다.... 바다 소금은 음식과 함께 섭취할 때와 소금 목욕, 미용 절차를 준비할 때 모두 치유 효과가 있습니다.

관절염 및 연골증 치료

관절염 환자의 치료법으로 소금 목욕이 사용됩니다.

• 욕조의 물 온도는 42도를 초과해서는 안됩니다.
• 중간 크기의 욕조에는 약 2kg이 필요합니다. 바다 소금;
• 목욕을 오랫동안 사용할 가치가 없습니다. 15분이면 충분합니다.
• 이러한 절차는 1일 이내에 수행할 수 있습니다.

이러한 목욕은 관절 질환 치료에 적합 할뿐만 아니라 심혈관 질환에도 도움이되며 신체에서 독소를 적극적으로 제거하며 피로에 대처하는 데 도움이됩니다. 그리고 아로마 오일을 물에 첨가하면 이완 효과가 배가되어 신경 정신 질환에 대처하는 데 도움이 됩니다.

콧물, 부비동염 및 부비동염의 치료

이러한 병리의 치료에는 집에서 준비할 수 있는 비강 세척에 사용되는 용액이 도움이 됩니다.

• 이렇게하려면 한 컵의 물과 한 스푼을 섞으십시오.
• 결과 용액은 편도선의 염증으로 양치질하는 데 사용할 수도 있고 인후통을 제거하는 데도 도움이 됩니다.

하부 호흡기 질환의 치료

소금은 경증의 급성 호흡기 바이러스 감염에 효과적입니다. 1리터의 물에 큰 스푼을 넣어야 하며, 생성된 용액을 5분 동안 끓인 다음 코나 입으로 흡입해야 합니다. 이 경우 바다 소금은 방부성으로 인해 효과적입니다.

바다 소금으로 문지르기

이 방법은 미용 목적으로 활발히 사용됩니다. 바다 소금으로 문지르면 조직의 영양 (영양)이 활성화되고 피부색이 회복되며 과도한 지방 조직 침착에 대처하는 데 도움이되며 피부의 탄력과 탄력이 증가합니다. 이러한 절차에는 강장제 효과가 있어 외부 감염에 대한 저항력이 높아집니다.

수면의 질과 지속시간 개선

이렇게하려면 소금 반 티스푼이 첨가 된 물 한 컵을 마셔야합니다. 매일 밤 전에 그러한 절차는 질병에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

부작용 및 금기 사항

부작용

건강한 사람의 경우 하루에 약 2-3g의 바다 소금을 적당히 섭취하면 긍정적인 효과만 나타납니다. 식단에서 소금의 양을 늘리면 건강에 위험할 수 있습니다. 95% 염화나트륨으로 구성되어 있기 때문에 인체에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

• 동맥 고혈압의 형성으로 이어진다.
• 만성 심부전의 형성에 기여합니다.
• 위궤양과 십이지장궤양을 악화시킨다.
• 몸에 체액을 유지합니다.

금기 사항

1. 1 차 및 2 차 모두의 동맥 고혈압 (과도한 양의 소금은 혈액의 삼투압을 증가시켜 조직 공간의 체액이 혈관층으로 돌진하고 혈액량이 증가하고 혈압이 증가합니다).
2. 부종 상태(소금이 물을 끌어당겨 몸 밖으로 나가는 것을 방지하고 부종을 더욱 악화시킴).
3. 급성 또는 만성 신부전(신장은 이 상황에서 과도한 양의 나트륨 및 염소 이온(바다 소금의 분해 생성물)을 제거하는 사람의 주요 배설 기관이며 이러한 이온이 축적되어 이온 펌프의 작동을 방해함) .
4. 위와 십이지장 궤양(위에 들어가는 염은 염산 생성을 자극하여 위벽, 특히 궤양성 결손에 공격적으로 작용함)
5. 녹내장 (작용 메커니즘은 동맥 고혈압과 유사하며 수분 보유가 증가하고 안압이 훨씬 더 증가합니다).
6. 만성 심부전(혈관층의 체액 과잉으로 인해 심장이 강화된 모드로 작동하여 퇴행성 과정을 악화시킴).
7. 신체의 약화 된 상태 (소금은 신체에서 적극적인 분해 및 제거가 필요한 다소 복잡한 신진 대사 산물입니다).

결론

각 제품은 인간에게 유익할 수 있습니다. 복용량만이 이익 또는 해악을 결정합니다. 따라서 바다 소금은 적당히 섭취하면 치유 효과만 있고 과도하게 섭취하면 좋지 않습니다.

바다 음식 소금

수세기 동안 소금은 귀중한 상품이었습니다. 소금 때문에 전쟁이 일어나고 국가가 형성되고 파괴되었습니다. 로마 시대 말과 중세 시대에 소금은 "소금 도로"를 따라 게르만 부족의 중심으로 운반되는 귀중한 상품이었습니다. "소금 도로"가 통과 한 도시, 주 및 공국은 자신의 영토를 통해 소금을 운송하는 상인에게 막대한 세금을 부과했습니다. 이것은 전쟁의 시작을 표시했으며 심지어 1158년 뮌헨과 같은 일부 도시를 건설하는 이유가 되었습니다.

소금은 인류가 사용한 가장 오래된 조미료입니다. 소금 때문에 국가들이 서로 싸웠던 때가 있었습니다. 중세 시대에 유럽 국가에 소금을 전달하기 위해서는 막대한 공물이 필요했습니다. 그러나 그들은 인간의 몸이 소금 없이는 살 수 없기 때문에 어쨌든 그녀를 데려갔습니다. 그리고 소금이 없는 음식은 전혀 맛이 없습니다.

우리 대륙에서 사람들은 약 700년 전에 바다 소금을 캐는 법을 배웠습니다. 그 생산 기술은 그 이후로 크게 변하지 않았습니다. 따라서 바다 소금의 가치는 그대로 유지되었습니다. 수세기 전과 마찬가지로 바다 소금은 자연 에너지의 농축물입니다. 그 생산에서 사람은 최소한의 참여를 취합니다. 거의 모든 것이 자연적으로 이루어집니다. 그리고 인간은 그 열매만 모은다. 소금은 여름의 첫날부터 가을이 시작될 때까지 거의 과일을 수확하는 것처럼 유럽 해안에서 수확됩니다. 나무로 만든 도구만 소금을 수집하는 데 사용됩니다.

바다 소금 요리를 한 번 이상 시도했다면 일반 식탁 소금으로 돌아가고 싶지 않을 것입니다. 바다 소금으로 간을 맞춘 음식은 독특한 향을 가지고 있습니다. 바다향이라고 할 수 있습니다. 바다 소금의 맛은 식탁용 소금보다 약간 부드럽고 풍부합니다. 식용 바다 소금과 식용 소금에는 근본적인 차이점이 한 가지 더 있습니다. 바다 소금은 햇빛에 자연적으로 결정화되기 때문에 유통 기한이 없습니다. 원하는 만큼 오래 사용할 수 있으며 자외선이나 산소에 의해 미네랄이 하나도 파괴되지 않습니다. 그러나 식탁용 소금에는 유통 기한이 있습니다. 결국 이 소금에 첨가된 요오드는 인공적으로 도입된 것이고 시간이 지나면서 파괴된다. 식품 바다 소금에는 모든 미량 원소 및 거대 원소가 자연적으로 농축되어 있습니다. 다른 바다에서 채굴되는 식용 바다 소금은 자연적인 과정이기 때문에 화학 성분이 약간 다릅니다. 물 어딘가에는 마그네슘이 더 많고 어딘가에는 칼륨이 더 많습니다.

식용 바다 소금에는 다양한 종류와 종류가 있습니다. 가장 귀중한 것은 오늘날 회색 바다 소금입니다. 그것은 해양 점토의 내포물을 포함하기 때문에 회색이 됩니다. 미세한 두날리엘라 조류 입자가 점토에 축적됩니다. 이 식물은 독특한 치유력을 가지고 있습니다. 항산화제 생산을 위해 특히 해양 토양에서 추출됩니다.

식용 바다 소금은 거칠 수 있습니다. 즉, 결정을 수집하고 포장하여 즉시 폐기합니다. 곱게 갈은 바다 소금도 생산됩니다. 이러한 종류의 바다 소금을 얻기 위해 수집된 결정은 특수 장치에서 분쇄됩니다. 이 바다 소금은 기성품 요리에 직접 사용하기에 매우 편리합니다. 샐러드에 약간의 소금을 첨가하는 것은 매우 편리합니다.

우리 모두에게 친숙한 절대적으로 흰색의 식용 바다 소금이 있습니다. 맛이 아주 좋고 요리에 잘 녹습니다.

오늘날 일반적으로 음식에 바다 소금과 소금을 사용하는 것에 대해 많은 논란이 있습니다. 많은 수의 무염 식단이 있습니다. 그러나 이러한 사람들이 완전히 옳은 것은 아닙니다. 신체의 정상적인 기능을 위해 일정량의 소금이 필요하다는 과학적으로 입증된 정보가 있습니다.

소금은 혈압 조절에 관여합니다. 인체의 세포가 부적절한 음식으로 인해 산성화되지 않도록 소금이 필요합니다. 소금은 혈액 내 포도당의 양을 조절하는 데 관여하기 때문에 당뇨병 환자에게 필수적입니다. 소금은 세포 내 에너지의 축적 및 소비 과정에 관여합니다. 소금이 없으면 호흡기에 축적된 점액을 제거할 수 없습니다. 바다 소금은 알레르기 환자의 눈에 눈물을 유발하고 코에서 흐르는 물질인 히스타민의 생성을 현저하게 억제합니다. 소금은 음식의 소화와 장에서 영양소의 흡수에 관여합니다.

바다 소금은 독특한 화학 성분을 가지고 있습니다... 따라서 조미료뿐만 아니라 식품에 대한 일종의 건강 보조 식품 (생물학적 활성 첨가물)이라고도 할 수 있습니다.

우리 조상들은 정제되지 않은 바다 소금을 먹곤 했습니다. 이 소금에는 거의 전체 주기율표가 포함되어 있습니다(해수에서 - 용해성 형태의 40개 이상의 화학 원소). 오늘날 이러한 정제되지 않은 소금은 약으로 만 사용되며 폴리 할라이트라고합니다.

정제된 식용 바다 소금은 일반 소금보다 훨씬 건강에 좋습니다.

염화나트륨 외에 바다 소금에는 무엇이 있습니까? 그리고 그 안에 담긴:

소화 효소의 활성화에 참여하는 나트륨은 혈압을 정상화합니다. 몸에 나트륨이 부족하면 탈수와 주름이 생깁니다.

위액 형성, 혈장 형성, 효소 활성화에 관여하는 염소.

우리 몸이 근육 활동, 건물, 뼈 및 결합 조직, 혈액 응고 및 세포막 강화를 유지하는 데 필요한 칼슘. 칼슘 결핍은 고혈압 발병을 유발할 수 있습니다

nic 위기, 임신 중독증, 탈모.

세포의 수분 균형을 조절하는 칼륨은 신진 대사 과정을 개선하고 새로운 세포의 성장을 촉진하며 심장 근육과 골격근의 정상적인 기능에 필요합니다. 칼륨 부족은 경련 및 근육긴장, 순환기 장애, 건강 악화를 유발합니다.

세포막의 빌딩 블록인 인. 인의 결핍은 골다공증을 유발합니다.

알레르기 반응의 발병을 예방하고 신체에서 다른 미네랄과 비타민을 흡수하는 데 필요한 마그네슘. 마그네슘이 부족하면 어린이와 성인에서 구루병이 발생하여 순환 장애 및 심혈관 질환이 발생합니다.

뼈 형성에 관여하고 면역 체계를 강화하는 망간. 망간이 부족하면 순환 장애와 신체의 전반적인 상태가 악화됩니다.

면역 형성 및 생식선 기능 유지에 관여하는 아연. 아연 결핍은 불임, 성적 활동 상실, 면역 저하, 피부 문제, 빈혈 발병, 심지어 종양 성장으로 이어질 수 있습니다.

산소 수송과 적혈구 형성에 관여하는 철. 그것의 결핍은 신체의 모든 중요한 기능을 방해합니다.

항산화 특성이 있는 셀레늄은 암을 예방하고 신체의 방어력을 증가시킵니다.

혈액 순환을 위해 몸에 필요한 구리. 신체의 구리 결핍은 빈혈의 발병으로 이어집니다.

조직을 강화하고 혈관에 탄력을 주는 실리콘.

갑상선의 정상적인 기능에 필수적인 요오드. 신체에 요오드가 부족하면 면역 체계가 약화됩니다.

또한 바다 소금은 모든 제품의 독특한 맛을 강조하여 요리를 더 부드럽고 향기롭게 만듭니다.

굵은 소금과 중간 소금은 야채, 파스타, 쌀을 요리할 때 끓는 물에 추가하기 위해 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용됩니다. 통조림 용; 생선을 소금에 절이기 위해.

고운 소금은 기성품 요리와 테이블에서 직접 사용하기에 더 적합합니다.

따라서 식탁에 있는 일반적인 식용 소금을 바다 소금으로 대체하기로 결정하면 몸이 당신에게만 감사할 것입니다!

오늘날 참신함이 상점 선반에 나타났습니다.« 허브와 바다 소금».

이 혼합물은 바다 소금, 허브(보통 양파, 바질, 파슬리), 해초 및 향신료로 구성됩니다. 영양사는 소금 대신 모든 요리의 조미료로 사용하는 것이 좋습니다. 이 혼합물은 신체에서 과도한 수분을 제거하고 지방을 분해하기 때문입니다.

그리고 의사들은 심지어 다음과 같은 조언을 합니다. 신장 질환, 동맥성 고혈압 및 체액 저류를 동반하는 기타 질병으로 고통받는 경우 티스푼으로 이것을 섭취하십시오."마법" 안에 들어있는 약처럼 조미료.

바다 소금과 허브의 혼합물에 대한 또 다른 좋은 점은 무엇입니까? 음, 물론, 바다 소금 자체, 우리 모두는 그것을 이해합니다. 하지만 이 혼합물에 해조류의 존재도 중요하다고 생각합니다. 우리 식단에 해초가 필요한 이유는 무엇입니까?

해조류는 미네랄 포화도 면에서 거의 1위를 차지하는 제품이다. 다시마는 어떤 야채보다 80배 많은 마그네슘을 함유하고 있습니다. 흑조류는 우유보다 칼슘이 14배 더 풍부합니다. 홍조류는 바나나보다 30배 더 많은 칼륨과 비트보다 200배 더 많은 철분을 함유하고 있습니다. 갈조류는 인이 매우 풍부하고 일부 육류보다 2배 많은 단백질(단백질)을 함유하고 있습니다.

또한 해조류에는 비타민 A(신체의 세포 성장을 정상화), 비타민 B(신경계를 지원하고 피부를 젊어지게 함) 및 아스코르브산 - 비타민 C(면역 체계 강화)가 포함되어 있습니다. 전문가들은 해조류를 먹으면 발암 물질이 신체에 미치는 영향을 중화하는 데 도움이 된다고 말합니다.

그러나 어떤 소금을 사용하든 의사가 절대적으로 옳게 조언하는 대로 적당히 사용해야 합니다.

염장 규칙.

샐러드는 식물성 기름을 붓기 전에 소금에 절인 것입니다. 소금은 기름에 잘 녹지 않습니다. 이미 양념한 샐러드에 소금을 넣으면 소금이 큰 결정체에 남습니다.

국물은 요리가 끝나기 전에 소금에 절여야합니다. 그렇지 않으면 고기가 질겨집니다.

야채와 생선 국물은 끓인 직후 소금에 절입니다.

국물을 과하게 짜면 밥을 짓기 전 5분간 밥을 거즈백에 담근다 - 밥과도한 소금을 "제거"하십시오.

파스타를 삶을 때 물은 끓는 물에 넣기 전에 반드시 소금물에 절여야 합니다. 그렇지 않으면 삶아준 후 물에 완전히 엎질러도 파스타가 서로 달라붙을 수 있습니다.

요리 할 때 감자는 끓는 물 직후에 소금에 절입니다.

튀길 때 감자가 거의 익었을 때 소금에 절인 다음 슬라이스의 양면이 갈색으로 변합니다. 미리 소금에 절이면 슬라이스가 부드럽고 볶지 않게 됩니다.

사탕무는 요리하는 동안 전혀 소금에 절이지 않습니다. 모든 소금은이 야채의 매운 맛을 죽입니다.

고기는 튀김 과정에서 소금에 절인 것입니다. 그렇지 않으면 육즙이 빠져서 거칠어집니다.

생선을 튀기기 10~15분 전에 소금에 절인 후 소금이 잘 흡수될 때까지 기다린 다음

네, 조리 과정에서 떨어지지 않습니다.

반제품은 튀김 과정에서 소금에 절입니다.

만두, 만두, 만두는 요리 초기에 소금에 절인 것입니다.