새해를 맞이하는 맛있는 간식. 햄과 치즈를 곁들인 계란말이

편집자들은 2017년 새해를 맞아 가장 독창적인 간식을 선택했으며, 그 요리법은 흥미로운 내용을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 새해 메뉴, 밝은 색상과 잊혀지지 않는 맛으로 가득합니다.

2017년 새해 간식: 사진이 포함된 요리법

내년의 "깃털 달린"주인은 밝고 화려한 모든 것을 좋아하지만 동시에 단순하고 경제적이므로 수탉을 기쁘게하기 쉽습니다. 2017년 새해 간식에는 새의 자연스러운 색상과 색상이 일치하는 모든 제품을 주성분과 장식으로 포함하여 신성한 생물의 모든 선호도를 충족시킬 수 있습니다.

맛있고 간단한 간식 2017년 새해에는 육즙이 풍부한 파프리카, 토마토, 오이를 사용하여 해산물, 고기 및 허브를 효과적이고 유기적으로 보완할 수 있습니다. 전문가들은 또한 다양한 절인 야채와 냉햄과 같은 간단한 미식의 즐거움을 무시하지 말 것을 권장합니다.

새해 수익 창출 "Fire Rooster"

입찰 수익금 두부 충전캐비어는 새해 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 이 요리의 조리법은 새해를 맞이하는 "지루하지 않은"간식으로 정당하게 분류될 수 있으며, 이를 통해 가족과 휴가 손님을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다.

재료:

1 큰술. 밀가루
1 큰술. 물
소금 한 꼬집
200g 버터
소프트 150g 두부 치즈
레드 캐비어 50g
계란 4개
녹색

준비: 물을 끓여서 버터를 녹입니다. 밀가루를 소금으로 걸러내고 건조한 재료를 뜨거운 버터 혼합물로 끓입니다. 반죽이 크림 같고 매우 두꺼워집니다. 반죽에 계란을 하나씩 넣어가며 잘 섞어주세요. 완성된 반죽을 크기만큼 동그랗게 빚어주세요. 호두그리고 오븐에 넣어 180~200도에서 15~20분간 구워주세요. 한편, 두부 치즈와 다진 허브를 결합하면 2017년 새해의 오리지널 간식이 될 것입니다. 식힌 프로피테롤의 "뚜껑"을 잘라낸 다음 치즈를 채우고 그 위에 캐비어를 얹어 장식합니다.

야채를 곁들인 “우아한” 새우 꼬치

vkusnodoma.net

2017년 새해 해산물 간식은 새해 식탁에서 가장 유리한 옵션이 될 것입니다. 이 요리는 매우 귀중한 특성을 가지고 있습니다. 즉, 저칼로리 함량 훌륭한 콘텐츠지지자들이 높이 평가할 다람쥐 건강한 식습관, 여기에는 Fire Rooster가 포함됩니다.

재료:

큰 새우
파프리카(노란색과 빨간색)
샴 피뇽
채소, 마늘, 간장
올리브오일, 소금, 후추

준비: 새우는 껍질을 벗기고, 버섯은 2~4등분으로 자르고, 파프리카는 같은 크기로 정사각형으로 자릅니다. 샐러드 그릇 하나에 케밥 재료를 모두 넣고 매리네이드 위에 부어주세요. 올리브유, 간장, 다진 허브, 마늘, 소금, 후추. 15분 후 새우와 야채를 나무꼬치에 하나씩 꽂아 오븐이나 그릴에 구워줍니다(5~10분).

이탈리안 애피타이저 "Melanzana con fungi"

이것 이탈리아 요리"학생"간식과 유사 원본 프레젠테이션새해 메뉴를 조화롭게 희석시킬 수 있습니다. 동시에 2017년 새해를 위한 이 스낵 레시피는 주부들의 생명의 은인이 될 것입니다. 준비 시간은 단 15분이며 결과는 가장 까다로운 미식가의 기대치를 초과합니다.

재료:

가지 3개
샴 피뇽 400g
날계란 3개
양파 1개
밝고 달콤한 고추
올리브 오일, 소금, 후추, 허브

준비: 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 계란을 부어 소금 한 꼬집으로 치십시오. 야채가 계란을 최대한 흡수하면 달궈진 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 황금 껍질. 한편 버섯과 양파를 잘게 썰어 이미 튀긴 가지에 추가하고 뚜껑을 덮은 채 약한 불로 10-15분 동안 볶습니다. 파프리카는 반으로 자르고 씨를 제거해주세요. 가지-버섯 혼합물을 각 보트에 넣습니다. 채소로 장식하십시오. 향신료를 추가하려면 야채에 겨자유 몇 방울을 뿌릴 수 있습니다.

젤리 "밝은 만화경"

많은 주부들은 젤리 준비를 번거로운 작업으로 생각하고 종종 새해 메뉴에 이 요리의 요리법을 포함하지 않으려고 노력합니다. 하지만 젤리 " 밝은 만화경"2017년 새해를 맞아 맛있고 간단한 간식" 카테고리에 속합니다 - 그의 자세한 레시피빠르고 쉽게 요리할 수 있도록 도와줍니다. 미식가 요리전문적인 요리 기술이 없더라도 말이죠.

재료:

육수 0.5리터(야채나 고기 중 선택)
신선한 냉동 야채 150g( 녹색 완두콩, 당근, 옥수수, 피망)
2 큰술. 인스턴트 젤라틴
우설
녹색
전체 달걀 껍질

준비: 국물을 끓여서 젤라틴을 녹입니다. 달걀 껍질 전체(새해를 맞아 다른 샐러드와 간식을 준비한 후 보관 가능) 물로 헹구고 냉동 야채를 2/3 정도 채우고 잘게 썬다 삶은 혀 요리. 껍질 위에 젤라틴과 함께 국물을 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 서빙하기 전에 껍질을 벗기고 젤리를 서빙 접시에 놓습니다. (어려움이 발생하면 젤리와 함께 계란을 잠시 낮추십시오. 뜨거운 물그리고 테이블 위에 굴러보세요). 이 레시피훨씬 더 단순화할 수 있습니다. 이 젤리는 케이크 팬에서 만드는 것이 훨씬 더 쉽습니다.

오리지널 카나페 '황금수탉'

2017년 새해 간식을 소시지와 어린애를 곁들인 평범한 샌드위치로 희석하고 싶지 않지만 대신 무엇을 요리해야 할지 모르시나요? Golden Cockerel 카나페 레시피가 도움이 될 것입니다. 전통제품샌드위치의 경우 독창적인 디자인손님들은 당신의 요리 상상력에 기뻐할 것입니다.

재료:

프랑스 바게트
햄 또는 생 훈제 소시지
부드러운 치즈(모짜렐라 같은)
오이와 토마토
올리브와 씨를 뿌린 올리브
카나페용 꼬치

준비: 바게트 조각을 오븐에서 말리고 소시지와 토마토를 얇게 자르고 오이를 세로 조각으로 자릅니다. 바게트 위에 치즈를 한 겹 올리고 그 위에 토마토 한 조각을 올려주세요. 카나페의 다음 층은 소시지 또는 햄으로, 팬처럼 접혀 있고, 그 위에 오이 조각을 아코디언처럼 놓고 올리브 또는 올리브 실이 달린 꼬치로 카나페 위에 고정합니다.

russianfood.com

맛있고 간단한 요리법 2017년 새해 간식 엄청난 양. 하지만 그들의 주요 하이라이트는 축제 장식– Fire Rooster는 당신의 테이블에 있는 그의 밝고 "깃털이 달린" 형제들을 보고 기뻐할 것입니다. 또한, 요리에 사랑을 불어넣는 것을 잊지 마세요. 기분이 좋다그리고 미소-그러면 내년의 주인은 확실히 당신의 집에 행운, 물질적 복지 및 헤아릴 수없는 행복을 가져올 것입니다!

맛있는 새해 보내세요!

모두들 인사드립니다! 친구 여러분, 곧 우리 모두가 주요 명절 중 하나인 2018년 새해를 축하하게 될 것입니다! 기적과 욕망의 성취의 시간은 이미 매우 가까웠고, 많은 주부들은 새해 명절 식탁을 위해 무엇을 요리할지 궁금해하고 있습니까? ~에 새해항상 가 재미있는 회사친구나 친척들에게 선물이 아닌 다른 것으로 기쁘게 하고 싶습니다. 물론, “새해를 어떻게 맞이하느냐에 따라 어떻게 보내느냐”라는 옛 믿음에 따라, 신년처럼 축하하고 풍성하고 우아한 상을 차리고 싶습니다.

2018년 새해 축제 요리법: 사진이 포함된 요리법

우리 중 누가 크리스마스 휴일이나 새해를 좋아하지 않습니까? 그런 사람은 거의 없습니다! 지금이 잠시 쉬어갈 수 있는 기회입니다 일상 생활그리고 마침내 온 가족과 가까운 친구들과 함께 거대한 테이블 주위에 모이게 되었습니다. 수백 개의 반짝이는 불빛과 크리스마스 트리의 향기가 만들어내는 마법 같은 분위기는 우리를 매료시키고 해마다 같은 의식을 치르게 만듭니다. 우아하게 세팅된 테이블, 요리의 빛과 향기 " 요리의 즐거움» 축제 분위기를 보완합니다.

새해는 특별한 명절이므로 식탁 위의 요리도 특별해야 합니다. 맛있고 아름다운 요리법을 여러분에게 알려드립니다. 설날 요리그리고 샐러드.

옥수수를 곁들인 올리비에 샐러드

이 샐러드는 올리비에 없이는 새해를 상상할 수 없지만 이미 표준 버전에 지친 사람들을 위한 것입니다. 새로운 것을 가져오세요 인기있는 요리옥수수로 올리비에를 준비해요!

재료:

1 금지. 달콤한 옥수수 통조림;
햄 또는 소시지 700g;
4개 큰 감자;
중간 당근 3개;
2-4개 절인 오이 (선택 사항)
닭고기 달걀 6개;
마요네즈 400-500g.

준비:

첫 번째 단계는 감자, 당근, 계란 등 모든 야채를 끓이는 것입니다. 요리하는 동안 햄을 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣을 수 있습니다.
삶은 식힌 것을 껍질에서 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 햄과 함께 샐러드 그릇에 추가합니다.
소금에 절이거나 절인 오이를 잘게 썰어 샐러드 그릇에 넣습니다.
다음 추가 삶은 당근감자는 껍질을 벗기고 나머지 재료와 마찬가지로 입방체로 자릅니다.
추가하다 통조림 옥수수그리고 모든 재료를 섞으세요. 소금을 넣고 잘 섞는다.
마지막에 마요네즈를 추가합니다.
옥수수를 곁들인 올리비에 샐러드가 준비되었지만 흡수될 때까지 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다.

새해 장난감 형태의 닭고기와 올리비에 샐러드

새해 치킨 레시피를 곁들인 올리비에 샐러드

롤 "모피 코트를 입은 청어"

모피 코트 아래의 청어-Olivier와 함께 축제 테이블에서 최고의 자리를 차지합니다. 이 요리에 롤 형태로 더 흥미로운 접근 방식을 제공하십시오.

재료:

중간 크기 비트 2개
당근 2개
감자 2개
살짝 소금에 절인 청어 필레 200g
계란 4개
양파 1개
마요네즈 100g

준비:

야채가 들어간 계란은 미리 삶아 식혀야합니다. 청어 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
야채를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 달걀 흰자와 노른자를 분리하고 미세한 강판에 갈아야합니다.
테이블 위에 놓기 집착 필름또는 그 위에 사탕무를 포일로 깔아 놓습니다. 재량에 따라 각 층에 소금을 뿌리고 위에 마요네즈를 바르는 것을 잊지 마십시오.
그런 다음 강판에 간 달걀 흰자위를 대부분 추가하되 장식용으로 조금 남겨 두십시오. 그 위에 다시 마요네즈를 발라주세요.
같은 원리로 당근과 감자 층을 위에 놓고 마요네즈를 뿌립니다.
마요네즈를 곁들인 감자 층에 잘게 썬 청어 조각을 놓습니다.
그런 다음 청어로 가장자리부터 롤을 조심스럽게 감싸고 냉장고에 3-4 시간 동안 보관하십시오.
서빙하기 전에 갈은 달걀 흰자위, 노른자, 허브로 장식하세요.

2018년 새해를 맞아 개 모양의 샐러드

2018년 신년은 중국 달력에 따라 개띠 해이므로 개 모양의 상징적인 샐러드를 꼭 준비하세요.

강아지와 함께하는 풍성한 샐러드

개 샐러드 : 집에서 만드는 요리법

크리스마스 화환 샐러드

새해 샐러드 새해 시계

새해 샐러드 "Yolochka"

크리스마스 트리 샐러드는 의심할 여지없이 테이블을 장식하고 새해 축제 분위기를 보완해 줄 것입니다.

새해 샐러드크리스마스 트리

필수 재료:

청어 – 1 개
계란 - 1 개
감자 - 5 개
당근-3 개
사탕무 - 1-2 개
마요네즈
통조림 옥수수
딜
석류

준비:

감자, 사탕무, 당근, 계란을 끓입니다.
당근 1개는 남겨두고 나머지 야채는 껍질을 벗겨 중간 크기 강판에 갈아줍니다. 남은 당근에서 별을 잘라야합니다.
청어에서 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
재료를 감자, 마요네즈, 청어, 마요네즈, 당근, 사탕무, 마요네즈 순서로 접시에 담습니다.
다음으로 딜을 크리스마스 트리 가지처럼 위에 올려주세요. 그 위에 당근 별을 놓습니다.
그런 다음 계란을 화환 형태로 놓고 그 위에 옥수수와 석류 알갱이를 놓습니다.

크리스마스 트리 장식 형태의 견과류를 곁들인 차가운 전채요리

새해 샐러드 "장갑"

연어 샐러드

이것은 진짜 테이블 장식이 될 것입니다! 그러한 요리로 당신의 테이블은 정의상 왕족이 될 것입니다.

요리 재료:

연어 500g,
단단한 치즈 200g,
삶은 감자 3개,
3개 삶은 계란,
사과 3개,
양파 3개,
양파 튀김용 해바라기유.
마요네즈 - 300g.
장식용 레드 캐비어 150g.

준비:

삶은 감자, 치즈, 사과는 굵은 강판에 갈아야합니다.
계란도 갈아서 흰자와 노른자를 분리하세요.
양파링을 볶습니다.
연어를 사각형으로 자릅니다.
모든 것이 준비되면 샐러드를 접시에 층으로 놓고 각 층에 마요네즈를 바르십시오.
1층 - 튀긴 양파를 곁들인 연어.
2층 - 삶은 감자
레이어 3 - 사과
레이어 4 - 강판 치즈
레이어 5 - 달걀 흰자
레이어 6 - 노른자와 약간의 치즈, 위에 마요네즈를 바르십시오.

샐러드가 완성되면 몇 시간 동안 담가 두십시오. 서빙하기 전에 연어, 레드 캐비어, 파 조각으로 접시를 장식하십시오.

채소 샐러드 "연못 속의 물고기"

일부 요리의 독창적인 디자인은 귀하와 귀하가 사랑하는 사람들에게 재미와 기분을 더해 줄 것입니다. 연못에 담긴 생선 샐러드는 빠르고 쉽게 준비할 수 있지만 테이블 위에 올려놓으면 정말 멋져요!

필수 제품 목록:

기름에 담긴 어린애: 한 병;
감자: 두 개의 중간 괴경;
당근: 뿌리채소 2개; 소금;
양파: 두 개의 큰 머리;
삶은 계란, 닭고기: 2개;
단단한 치즈: 50g;
마늘: 두 쪽;
마요네즈;
신선한 파슬리; 다발;
양파 깃털;
신선한 딜;
정제된 해바라기유.

준비:

괴경을 씻은 후 껍질째 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자를 식힌 후 껍질을 벗기세요. 일부분 작은 조각.
계란을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 치즈 조각을 굵게 갈아줍니다.
물고기가 담긴 병을 열고 장식용으로 여러 물고기의 꼬리를 분리합니다(옆으로 치워두세요). 남은 생선을 포크로 항아리에 직접 넣어 으깨세요.
양파 머리를 껍질에서 제거하고 아주 가늘게 씻어 부스러기로 자르고 칼로 자릅니다.
당근은 솔로 씻어 껍질을 얇게 잘라주세요. 큰 틈이 있는 강판에 뿌리 채소 자체를 갈아주세요.
프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열한 버너에 올려 놓습니다. 기름이 뜨거워지면 양파, 당근을 넣고 주걱으로 저으면서 부드럽고 강한 향이 날 때까지 야채를 볶습니다.
샐러드 그릇을 준비하고 재료를 층별로 배치합니다.
감자 (소금 추가, 마요네즈로 기름칠) - 튀기고 식힌 야채 - 채우는 어린애 - 치즈 - 계란 (소금 추가, 마요네즈로 기름칠).
채소를 한 묶음으로 놓고 씻어서 흔든 다음 완전히 말리고 잘게 썬다. 샐러드를 위에 뿌리고 생선 꼬리를 조심스럽게 샐러드에 넣고 양파 깃털로 장식합니다.

석류, 견과류, 고기를 곁들인 Vwerin

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게살과 야채를 곁들인 칵테일 샐러드

샐러드 "치즈 조각"

간단하고 쾌활한 샐러드 치즈 한 조각은 모든 사람, 특히 어린이에게 사랑받을 것입니다. 이 요리로 새해를 맞아 모두를 기쁘게 해주세요.

재료:

훈제 치킨 필레 : 200g;
통조림 파인애플: 200g;
샴 피뇽 : 200g;
마요네즈;
해바라기유;
소금;
구근;
단단한 치즈, 강판: 200g;
완숙 계란: 4개.

준비:

고기를 작은 조각으로 자릅니다. 파인애플 병을 열고 액체를 배출한 후 과일 고리를 작은 입방체로 자릅니다.
달걀 껍질을 깨서 껍질을 벗겨주세요. 계란을 반으로 자르고 노른자를 반으로 분리하십시오.
노른자를 부수고 흰자를 갈아줍니다.
버섯을 미세한 조각이나 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬으로 옮깁니다.
정제유를 부어주세요. 소금을 조금 넣으세요.
양파 껍질을 벗기고 씻어서 아주 작은 입방체로 자릅니다. 버섯과 함께 팬에 추가합니다. 두 구성 요소를 모두 중간 불로 볶습니다.
준비하다 평평한 접시. 요리사의 반지를 놓습니다. 구성요소를 레이어별로 하나씩 배치합니다.
고기 - 파인애플 - 마요네즈 코팅 - 노른자 - 버섯 - 달걀 흰자 - 마요네즈 코팅 - 치즈를 고르게 뿌립니다.
반지를 제거하세요. 샐러드의 측면에 치즈를 뿌립니다. 다음으로 샐러드를 장식하세요. 손가락으로 샐러드에 구멍을 뚫으세요. 칼로 모서리를 잘라낼 수 있습니다. 알에서 생쥐를 "식물화"합니다.

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에티켓과 전통에 따라 새해 식탁에는 따뜻한 간식과 차가운 간식이 모두 있어야 합니다. 요리의 구성은 매우 다양할 수 있으며, 그 차이는 차갑거나 뜨겁게 제공되는 정도입니다.

뜨거운 전채 요리를 차갑게 먹으면 요리의 의미가 사라집니다. 출현과 함께 전자레인지음식을 재가열하는 것이 결코 쉬운 일은 아닙니다. 2018년 새해에 갑자기 뜨거운 스낵이 차가워지면 빠르게 다시 데울 수 있습니다.

준비하다 명절 요리중국 달력에 따른 올해의 상징 선호도를 고려해 볼 가치가 있습니다. 개의 해는 우리에게 새로운 것을 가져올 것이며, 동물을 달래기 위해 다음과 같은 간식을 제공할 것입니다. 다른 유형고기.

우리는 당신이 고려하는 것이 좋습니다 단계별 요리법 2018년 새해 간식.

뜨거운 음식 요리법

쇠고기와 배를 곁들인 줄리엔느

쇠고기를 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 정향, 향신료로 와인에 담그십시오. 고기를 서늘한 곳에 1시간 정도 보관해 주세요.
재워둔 쇠고기의 육즙을 짜낸 후 뜨거운 프라이팬에 볶아주세요.
고기가 갈색으로 변하면 다진 양파를 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 가져와 따로 보관해 두세요.
코코트 팬(줄리엔 몰드)에 버터를 바릅니다. 바닥에 배치 배 조각, 양파와 함께 튀긴 쇠고기를 얹었습니다.
틀에 강판 치즈를 듬뿍 뿌리고 예열된 오븐에 넣어 굽습니다.
황금빛 갈색 빵 껍질이 형성되면 뜨거운 스낵이 준비되었음을 나타냅니다. 새해 테이블에 즉시 제공 할 수 있습니다.

고기와 버섯을 곁들인 그라탕

필수 재료:

닭고기, 돼지고기 또는 쇠고기 - 600g;
샴 피뇽 - 350 gr;
구근;
계란 2개;
치즈 - 150gr;
튀김유;
프로방스 허브, 소금의 혼합물.

조리시간 : 약 60분.

칼로리 함량 : 2175kcal.

고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 고기에 추가 프로방스 허브, 믹서기로 잘게 썬 양파도 있습니다.
뜨거운 프라이팬에 얇게 썬 샴 피뇽을 볶습니다.
고기에 생긴 육즙을 빼내고 가볍게 짜주세요. 계란을 풀고 튀긴 버섯을 추가합니다. 귀하의 재량에 따라 소금과 향신료를 첨가하십시오.
혼합물을 섞어 틀이나 코코트 팬에 넣습니다. 그 위에 강판 치즈를 올려 놓습니다.
고기가 완전히 익을 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 치즈 크러스트. 2018년 새해를 맞아 간식이 준비되었습니다!

석류 소스를 곁들인 꼬치 치킨 케밥

필수 재료:

치킨 필레 - 1.2kg;
석류 - 1 개;
저지방 마요네즈 - 80g;
매운 겨자 -1 tsp;
밀가루 - 2 큰 스푼;
버터 25g.
시시 케밥용 나무 꼬치 10-12개.

조리시간 : 절이는 시간 포함 약 3시간 정도 소요됩니다.

칼로리 함량 : 2181kcal.

치킨 케밥을 요리하기 2시간 전에 재워둡니다. 고기를 같은 조각으로 자르는 것이 필요합니다. 소금, 향신료, 마요네즈, 겨자를 추가합니다. 마요네즈 대신 사용하시면 저지방 요구르트, 요리는식이 요법이 될 것입니다. 저어주고 식품용 셀로판을 덮어 가볍게 보내주세요 시원한 곳마리네이드하다.
시간이 지나면 케밥을 꼬치에 꽂습니다. 바비큐 시트 위에 놓고 구워질 때까지 굽습니다.
케밥이 굽는 동안 요리를 해야 해요 석류 소스. 프라이팬에 버터 조각을 넣고 녹 자마자 밀가루를 넣으십시오. 석류에서 짜낸 즙을 빠르게 저으면서 서서히 부어주세요. 계속 저으면서 소스를 원하는 농도로 만듭니다.
유망한 치킨 케밥오븐에서 꺼내어 소스 위에 붓고 석류를 뿌립니다. The Dog는 2018년 새해 식탁 위의 이 간식을 확실히 좋아할 것입니다.

닭 간으로 속을 채운 프랑스식 샴피뇽

필수 재료:

샴 피뇽 - 12 개;
닭 간 - 300g;
치즈 - 160 gr;
양파 1개;
마요네즈 - 2 큰술. 엘;
로즈마리, 소금;
드라이 화이트 또는 레드 와인 - 1 큰술;
튀김용 기름.

조리시간 : 약 50분.

칼로리 함량 : 2544kcal.

치즈와 마늘 소스를 곁들인 혀

필수 재료:

쇠고기 (돼지) 혀-1 조각;
마늘 - 4-5 정향;
단단한 치즈 - 220 gr;
구근;
마요네즈 - 90 gr;
소금, 통후추, 월계수잎 2장.

요리 시간: 약 1.5시간(혀가 요리되는 속도에 따라 다름)

칼로리 함량 : 2573kcal.

소금, 향신료, 양파 전체를 넣고 부드러워질 때까지 혀를 끓여야 합니다. 그런 다음 흐르는 물에 담가서 닦아주세요.
혀를 부분으로 자릅니다. 치즈를 같은 크기로 자릅니다.
작은 용기에 마요네즈와 마늘을 프레스로 섞습니다. 섞어서 마늘 소스를 얻으십시오.
혀 조각을 베이킹 시트나 내화 접시에 올려 서빙하세요. 치즈 한 조각과 마늘 소스 한 숟가락을 얹습니다.
간식을 굽다 새해 테이블 2018 제출 직전.

오렌지와 치즈를 곁들인 고기 롤

필수 재료:

돼지 고기 또는 쇠고기 - 1.5 kg;
단단한 치즈 - 350 gr;
오렌지 2개;
후추, 향신료;
로즈마리 가지;
튀김 롤용 지방;
약간의 여보.

조리 시간: 약 90분.

칼로리 함량 : 5703kcal.

고기를 자르세요 큰 조각으로, 각각은 격퇴되어야합니다. 소금과 후추를 얹습니다.
다진 고기 가장자리에 치즈 조각을 놓습니다. 롤에 넣으십시오. 모양을 유지하려면 실이나 이쑤시개로 고정하세요.
매우 뜨거운 프라이팬에 고기 롤을 볶습니다. 서빙하기 전에 애피타이저를 구워야 하므로 미리 해두시면 됩니다.
식힌 고기에서 실(이쑤시개)을 제거하고 내화 접시에 담아 서빙합니다. 각 롤에 물에 희석한 꿀을 바르십시오.
껍질을 벗기지 않은 오렌지 조각으로 고기를 덮고 익을 때까지 굽습니다.

2018년 새해 식탁을 위한 차가운 전채 요리

차가운 애피타이저는 휴일 메뉴를 다양화하고 테이블을 "더 풍부하게" 만들어줄 것입니다. 개년의 상징을 기쁘게 해주는 입증된 맛있는 간식 요리법 중에는 다양한 종류의 고기를 사용한 요리가 우선해야 합니다.

휴가를 인상적이고 밝게 만드십시오. 즐겁고 편안하게 요리해보세요!

비밀이 담긴 미트로프

필수 재료:

고기 (안심) - 600g;
말린 살구 - 100 gr;
맛볼 마늘;
껍질을 벗긴 호두 - 50g;
소금, 후추 혼합물.

조리시간 : 약 1시간.

칼로리 함량 : 2110kcal.

안심을 세로로 잘라 직사각형 조각을 만듭니다. 고기층의 두께는 약 2cm입니다.
고기를 치고 소금과 후추를 섞어 문지릅니다. 프레스를 통해 마늘 정향을 짜내고 표면에 펴 바릅니다.
가장자리까지 고기 조각말린 살구를 놓으십시오. 한 바퀴를 돌고 롤을 굴리기 시작합니다.
나머지 부분에는 미리 으깬 호두를 듬뿍 뿌립니다.
롤을 말아서 후추를 뿌리고 식품 호일로 싸십시오.
고기 종류에 따라 시간에 맞춰 구워주세요. 닭고기, 돼지고기 30~35분, 쇠고기 - 최소 40분.
완성된 롤을 식힌 후 호일을 제거하고 잘라서 서빙합니다.

삶은 돼지고기와 아보카도를 곁들인 카나페

필수 재료:

크래커 쿠키 - 250 gr;
삶은 삶은 돼지 고기 - 200g;
아보카도 - 1 개;
버터 (기버터) - 50g;
장식용 크랜베리와 파슬리.

요리 시간: 30분.

칼로리 함량 : 2410kcal.

우선, 삶은 돼지고기, 아보카도, 버터를 대량으로 준비해야 합니다. 이것은 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 수행할 수 있습니다.
다진 돼지고기와 아보카도 혼합물에 소금을 뿌리고 후추로 간을 합니다. 케이크를 장식하려면 가방에 넣으세요. 각 크래커에 맛있는 피라미드를 파이프로 연결하세요.
2018년 새해 테이블에 축제 카나페를 평평한 접시에 놓고 크랜베리와 허브로 장식합니다.

토스트에 간 민스미트

필수 재료:

토스트 빵 - 1 덩어리;
닭고기 또는 거위 간- 650gr;
삶은 계란 - 2 개;
중지방 크림 - 60 ml;
마늘 정향;
움푹 들어간 올리브 - 2 큰술. 엘;
튀김유;
소금, 로즈마리, 후추.

조리 시간: 45분.

칼로리 함량 : 4330kcal.

토스터 오븐에서 빵을 말리고 조심스럽게 삼각형으로 자르고 껍질을 자릅니다.
빵 한 조각을 마늘로 가볍게 문지릅니다.
요리될 때까지 프라이팬에 간을 볶습니다. 튀김이 끝나면 소금, 후추, 로즈마리를 넣으십시오. 크림을 붓고 뚜껑을 덮고 3~5분 동안 끓입니다.
간 질량과 삶은 계란고기 분쇄기에 미세한 체를 통과시킵니다. 페이트는 부드러운 농도를 가져야 하며, 너무 두꺼우면 크림을 첨가하세요.
빵 조각 위에 숟가락을 얹는다 간 페이트. 올리브 조각으로 민스미트를 장식하세요.

콩과 훈제 닭고기를 곁들인 타르트렛

필수 재료:

tartlets - 12 개;
삶은 콩 - 350 gr;
훈제 햄;
마요네즈 - 1.5 큰술. 엘;
삶은 계란 - 3 개;
소금;
바질 가지.

조리시간 : 약 30분.

칼로리 함량 : 2985kcal.

기성품을 가져 오거나 직접 타르트를 구워야합니다. 쇼트크러스트 페이스트리.
훈제 다리에서 뼈와 피부를 제거하십시오. 닭고기 조각을 믹서기에 넣고 모든 것을 잘게 자릅니다.
다음엔 닭고기를 넣어주세요 삶은 콩. 혼합물을 일정한 농도로 만드십시오. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
타르트렛에 파테를 넣고 삶은 달걀 조각과 나뭇가지로 장식합니다. 신선한 바질. 맛있는 타르트렛 2018년 새해를 축하할 준비가 되었습니다.

오렌지로 만든 새해 간식

필수 재료:

오렌지 - 3 개;
삶은 닭고기 - 350 gr;
녹색 완두콩 - 3 큰술. 엘;
삶은 계란 - 2 개;
치즈 - 160 gr;
마요네즈 - 2 큰술. 엘;
삶은 쌀 - 50g;
양파 채소.

조리시간 : 약 40분.

칼로리 함량 : 4310kcal.

오렌지를 조심스럽게 반으로 나누고 과육을 제거하십시오.
삶은 닭고기를 섬유질로 나누고 작은 조각으로 자릅니다.
닭고기에 녹색 완두콩, 잘게 썬 계란, 강판 치즈, 쌀, 양파를 추가합니다. 필요한 경우 혼합물에 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다.
샐러드를 오렌지 반으로 채웁니다. 그 위에 오렌지와 파 한 조각을 올려주세요.

차갑고 따뜻한 간식으로 시작 새해의 잔치어느 해, 2018년에도 예외는 아닙니다. 그들의 식욕을 돋우는 외모는 말 그대로 모든 요리를 시험해 보고 싶은 눈을 즐겁게 합니다.

종류가 다양하기 때문에 메인 코스를 기다리지 않고도 전채 요리를 쉽게 즐길 수 있습니다. 게다가 위의 명절 간식 2018년 새해 뷔페 테이블에 이상적입니다.

안주인을 돕는 데 도움이 될 것입니다 유용한 팁, 이어서 요리 기술의 복잡한 기술을 배울 수 있습니다.

고기 종류를 교체할 때는 조리법에서 조리 시간을 고려하세요. 닭고기와 돼지고기는 쇠고기보다 빨리 익습니다.
카나페와 샌드위치용 크루통을 칼로리가 덜 높게 만들려면 기름에 튀길 필요 없이 오븐이나 토스터에 말리기만 하면 됩니다.
믹서기나 고기 분쇄기가 없다면 삶은 간갈아서 포크로 닭고기를 으깨셔도 됩니다.
2018년 새해 간식은 밝아야 하며 장식하기 위해 채소, 야채 및 과일을 인색하지 마십시오. 당신의 상상력을 보여주세요.
오래된 전통에서 벗어나 고기와 과일, 감귤류를 결합하여 다양한 맛을 실험해 보세요.
간 파테에 약간의 드라이 화이트 와인을 추가하면 새로운 맛으로 빛날 것입니다.
단지에만 집중하지 마세요 고기 요리 2018년 새해를 맞이하여 테이블에 과일과 과자를 추가하세요.
차가운 전채요리는 큰 평판 접시에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 것은 다시 데울 수 있도록 내화 용기에 담아 테이블 위에 올려 놓습니다.
소금과 후추를 조심해서 추가하세요. 소금이 덜 들어간 애피타이저는 맛이 밋밋합니다. 후추의 매콤한 쓴맛이 요리에 풍미를 더해줄 것입니다(이것은 맛의 문제입니다).

새해 복 많이 받으세요!

얼마 남지 않았고, 많은 주부들이 그림을 그리느라 애쓰고 있습니다. 휴일 메뉴. 여기서는 새해 테이블 장식에 대한 규칙과 요리법을 찾을 수 있습니다.

동부 달력에 따르면 2017년 새해는 가장 사교적인 해로 간주되며, 불은 성장과 성공을 위해 노력하는 생명 에너지를 상징합니다. 그렇기 때문에 새해를 맞이할 준비를 할 때에는 열정과 밝은 생각으로 다가가야 합니다.

테이블을 세팅할 때는 빨간색과 금색을 사용하고 밝은 색상을 희석하려면 흰색과 은색이 완벽한 색상입니다. 그리고 물론, 양초도 빼놓을 수 없죠!

새해 메뉴를 만드는 방법

징조를 믿는 것은 순전히 개인적인 문제이지만 행운을 불러일으키는 방법을 알아야 합니다. 불닭새해 전야는 마법의 밤이기 때문에 그를 달래줄 수 있습니다. 이렇게 하려면 이 훌륭하고 다채로운 새의 선호도와 취향을 고려해야 합니다.

수탉은 경제적이지만 탐욕스러운 동물은 아닙니다. 축제 테이블은 당신의 부를 보여야 하지만 동시에 풍부한 음식과 요리로 가득 차 있어서는 안 됩니다. 요리는 매우 단순할 수도 있고 너무 복잡하거나 이국적일 수도 없습니다.

명절 테이블에서 흔히 볼 수 있는 닭 튀김, 오리 또는 다른 새. 그러나 다가오는 새해 전날은 아닙니다. 그런 요리는 포기해야합니다. 가금류 고기의 존재는 샐러드와 소량에만 존재할 수 있습니다. 따라서 돼지고기, 송아지 고기, 쇠고기, 생선으로 만든 요리를 선호해야 합니다. 또한 테이블 위에 매운 계란을 올려 놓지 마십시오.

Fire Rooster의 해 테이블에는 샐러드와 얇게 썬 야채와 과일이 있어야합니다. 디저트를 잊지 마세요. 파이나 케이크를 만드는 것이 가장 좋습니다.

2017년 새해 메인 코스 레시피

이 요리에는 당신이 필요합니다 다음 제품: 연어 살코기 1kg, 지방 10% 이하 크림 300ml, 치즈 150g, 양파 1개, 소금, 양념을 입맛에 맞게 넣으세요.

첫 번째 단계는 소스를 만드는 것입니다. 크림은 작은 그릇에 부어야합니다. 소금과 조미료를 추가하십시오. 조미료는 무엇이든 될 수 있습니다. 크림에 약간의 레몬 주스를 추가하면 소스가 걸쭉해지고 일관성이 액체 사워 크림과 비슷해집니다.

연어 필레 컷 작은 조각으로이전에 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 필레 위에 소스를 붓고 약 20분 동안 그대로 둔 후 연어 조각에 강판 치즈를 뿌립니다. 이제 180도까지 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣어야 합니다. 생선을 30-35분 동안 굽습니다.

장식에는 다음이 필요합니다.대형 감자 10개 또는 중형 감자 15개, 달걀 흰자 2개, 양념, 올리브 오일.

먼저 감자를 요리할 가벼운 반죽을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 달걀 흰자를 잘 치십시오. 감자는 조각으로 자르고 구타 달걀 흰자위와 섞어야합니다. 그런 다음 모든 양념을 취향에 맞게 추가하십시오. 베이킹 시트에 소량의 올리브 오일을 넣고 웨지 감자를 놓습니다. 원하는 경우 위에 허브를 뿌릴 수 있습니다. 감자는 220도에서 약 40분 동안 구워야 합니다. 이 경우 감자를 10-15분마다 저어주어야 합니다.

자두와 페타 치즈를 곁들인 돼지고기 롤

성분 : 1kg 돼지 목살, 페타 치즈 200g, 자두 200g, 지방 25% 이하 사워 크림 250g, 올리브 오일 1테이블스푼, 곡물이 들어간 겨자 4테이블스푼, 말린 바질 2티스푼, 소금 및 후추 맛.

첫 번째 단계는 자두를 준비하는 것입니다. 그러기 위해서는 푹 담가야 한다. 따뜻한 물붓기를 위해. 돼지 고기를 잘 헹구고 2cm 두께의 세로 스트립으로 자르고 (고기는 결 방향으로 잘라야 함) 잘 치십시오.

사워 크림을 버터, 겨자, 바질, 조미료와 섞습니다. 이 소스는 각 고기 조각의 양면에 발라야 합니다. 고기를 10-15분 동안 끓이세요. 이제 자두를 잘 말리고 작은 조각으로 자르고 치즈도 잘라야합니다.

이제 돼지고기 ¼개에 치즈와 자두를 놓고 조심스럽게 롤 모양으로 굴려야 합니다. 롤을 베이킹 시트에 놓고 180도에서 약 1시간 동안 굽습니다.

새해 테이블의 메인 코스에 대한 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.

2017년 새해 샐러드 요리법

필요한 샐러드: 1병 연어 통조림, 치즈 250g, 작은 토마토 1개, 레몬 주스 1-2티스푼, 허브-딜과 파슬리, 크래커 1팩.

이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그릇에 생선을 넣고 포크로 잘게 다진 다음 강판 치즈를 넣고 레몬 주스. 결과 혼합물로 원뿔을 형성하십시오. 이제 크리스마스 트리 장식을 시작해 보겠습니다. 푹신한 발 효과를 만들려면 녹지를 사용해야합니다. 토마토에서 별과 장난감을 잘라냅니다. 석류와 올리브로 장난감을 만들 수도 있습니다.

샐러드를 먹기 편하게 하려면 크래커가 필요합니다.

꼭 콘을 만들 필요는 없고 혼합물을 접시에 담고 아래 사진처럼 모양을 만들어주세요.

필수 제품: 200gr 치킨 필레, 중간 크기 감자 3개, 옥수수 ½ 캔, 150g 한국산 당근, 파슬리 1 묶음, 마요네즈 3 큰술, 양상추 1 묶음, 소금으로 입맛에 맞게.

치킨 필레를 삶아 잘게 자릅니다. 닭고기에 옥수수, 당근, 잘게 썬 파슬리, 소금, 마요네즈를 추가합니다. 철저히 섞는다.

감자를 얇은 조각으로 자르고 볶습니다. 식물성 기름황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기와 함께 그릇에 추가합니다. 다시 섞는다. 이제 접시를 찾아서 그 위에 양상추 잎을 올리고 그 위에 샐러드를 올려야 합니다. 원하는 경우 허브, 토마토 또는 무로 상단을 장식할 수 있습니다.

새해 식탁을 위한 간식

스낵 "헤링본"

간식으로 필요한 것: 1 얇은 피타 빵, 커드 치즈 250g, 파마산 치즈 100g, 레드 2조각 피망, 올리브 20조각, 상추잎 1다발. 원한다면 신선한 바질을 사용할 수도 있습니다.

먼저 채우기를 준비해야합니다.

두부 치즈를 깊은 그릇에 넣고 잘게 썬 파마산 치즈, 잘게 썬 올리브와 후추를 넣습니다.

테이블 위에 랩을 깔고 상추잎을 깔고 그 위에 피타빵을 올려주세요. 조심스럽게 4등분으로 자릅니다. 각 조각에 충전물을 넣고 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 손가락을 사용하여 삼각형 모양을 만듭니다. 이제 롤을 냉장고에 2시간 동안 넣어야 합니다. 그런 다음 꺼내서 접착 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 각 조각을 꼬치에 꽂습니다. 크리스마스 트리 바닥에 올리브 반 개를 놓습니다.

재료: 대구 300g(신선 또는 통조림 사용 가능), 감자 7개, 계란 3개, 오이 2개, 대파 1다발, 치즈 400g, 빨강 고추 1개, 노랑 고추 1개, 마요네즈 1팩, 입맛에 따라 양념 .

대구는 삶아 뼈를 분리한 뒤 잘게 썬다. 대구를 항아리나 다른 생선에 담았다면 그냥 으깨세요. 감자를 으깨야 합니다. 계란을 잘게 자르거나 강판에 갈아주세요. 이제 모든 재료와 조미료를 섞고 마요네즈를 첨가하여 작은 공으로 굴릴 수 있어야 합니다.

이제 공을 색칠해야 합니다. 이렇게하려면 고추, 오이, 파. 각 공은 접시 중 하나에 잘 굴려 접시 위에 놓아야 합니다.

모든 제품을 사용하여 공을 색칠할 수 있으며 모두 취향에 따라 다릅니다.

새해 테이블을 위한 슬라이스 아이디어

축제 테이블에는 야채, 고기 및 과일 조각. 다진 제품을 접시에 담을 수도 있지만 창의성과 상상력을 보여줄 수도 있습니다.

비디오: “2017년 새해 메뉴”

새해 복 많이 받으세요!

에티켓에 따르면 축제 테이블에는 차갑고 뜨거운 두 가지 유형의 간식이 있어야합니다. 간식 준비는 올해의 상징, 즉 개에 따라 이루어져야합니다. 그리고 그것을 조금 달래려면 최대 수량고기의 종류.

가장 고려하는 것이 좋습니다 맛있는 간식 2018년 신년 대지개(Earth Dog)의 해를 맞아 최대 30분 안에 준비되며 누락된 재료는 가족의 새해 예산에 비슷하거나 더 적합한 재료로 대체할 수 있습니다.

평일에는 따뜻한 간식을 준비하는 가족이 거의 없습니다. 대다수의 인구에게 신성한 가족 축하 행사나 설날을 계획하는 것은 또 다른 문제입니다.

새해 테이블로 손님을 놀라게하려면 다음이 필요합니다. 특별한 관심맛있을뿐만 아니라 독창적이어야하는 간식에주의를 기울여야합니다. 이 범주의 요리를 준비하는 데는 많은 요리법이 있다는 데 동의하십시오.

온갖 종류의 고로케로 시작해서 고기 수플레. 그리고 뜨거운 전채 요리를 올바르게 준비하면 전체 식사를 쉽게 대체할 수 있습니다.

그러나 그 외에도 정확한 배송, 이러한 간식에는 적절한 타이밍이 필요합니다. 그래서 뜨겁기 때문에 조리 후 바로 드실 수 있습니다.

2018년 새해 메뉴를 아직 결정하지 못했다면 제안된 옵션을 준비해 보시기 바랍니다.

아보카도를 곁들인 뜨거운 전채

필수 구성요소:

아보카도 - 3개(중간 크기);
토마토 – 1개;
발사믹 식초 – 30 ml;
베이컨 - 4개 조각;
붉은 양파 – 1개(잘게 썬 것);
붉은 고추 – 1개(미리 다진 것);
다진 셀러리 - 1 뿌리;
미세 결정질 설탕 – 10g;
스위트 칠리 소스 – 2 티스푼;
치즈 – 1 큰술 (화격자).

소요 시간: 준비하는 데 20분 + 요리하는 데 5분.

칼로리 함량 : 221kcal.

단계별 프로세스:

새해의 게으른 피자

피자 자체만으로도 충분해요 맛있는 요리, 그리고 형식으로 만들면 새해 간식 2018년 명절 테이블에는 검색에 돈을 쓸 필요가 없습니다. 올바른 성분. 결국 필요한 모든 것은 가장 가까운 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

필수 구성요소:

삶은 소시지 – 500g;
구근;
토마토 - 3 개;
절인 버섯 – 500g;
겨자, 소금, 마요네즈, 후추를 넣어 맛보십시오.
덩어리 흰빵;
치즈 – 150g.

요리 시간: 20분.

칼로리 함량 : 140kcal.

단계별 프로세스:

그릇에 겨자, 소금, 마요네즈, 후추를 섞습니다.
치즈를 갈아주세요.
다른 모든 재료는 칼로 잘게 자르거나 잘게 갈아줍니다.
빵 부스러기를 여러 부분으로 자르고 소시지, 버섯, 양파, 토마토, 준비된 드레싱 및 치즈 구성표에 따라 재료를 배열하십시오.
오븐을 300C로 예열하세요.
미니 피자를 베이킹 시트에 놓고 10분간 굽습니다.

뜨거운 애피타이저는 말하자면 뜨겁게 테이블에 제공됩니다. 하지만 손님이 오실 때까지 식힐 시간이 있다면 전자레인지에 데워 드셔도 됩니다. 걱정하지 마세요. 맛은 어떤 식으로든 영향을 받지 않습니다.

치즈 고로케

스펙타클하고 빠른 간식, 그 준비에는 간단한 재료그리고 최소한의 시간. 2018년 새해 식탁에 꼭 필요한 것입니다.

필수 구성요소:

흰 빵 펄프 – 300g;
계피와 소금 맛;
계란 – 2개
우유 – 200ml;
다진 딜;
치즈 – 100g.

소요 시간: 15분.

칼로리 함량 : 187kcal.

단계별 프로세스:

펄프를 입방체로 자르고 우유를 부어 15 분 동안 그대로 두십시오.
계란 1개를 빵과 우유 혼합물에 넣고 포크로 으깨세요.
계피와 소금을 넣고 잘게 썬다 강판 치즈;
공으로 형성하십시오.
다진 허브를 다른 계란에 붓습니다.
공을 하나하나 담그세요. 계란 혼합물깊은 지방이 익을 때까지 크로켓을 볶거나 프라이팬에 많은 수유화

반죽과 빵가루로 조리한 게살

새해의 분주함은 너무 지쳐서 맛있고 따뜻한 간식으로 테이블을 다양화하고 싶습니다. 즉석요리. 여기에 또 다른 요리법이 있습니다. 축제의 잔치새해를 위해.

필수 구성요소:

크랩 스틱 – 200g;
밀가루 - 5 큰술. 엘;
갈은 후추와 소금 한 꼬집;
계란 - 2 개;
빵 부스러기 - 6 큰술. 엘;
마요네즈 – 2 큰술. 엘;
튀김용 기름 - 약 60ml.

소요 시간: 30분.

칼로리 함량 : 296kcal.

단계별 프로세스:

반죽의 경우 마요네즈, 후추, 계란, 밀가루, 소금을 그릇에 넣고 섞습니다.
준비된 액체 혼합물에 게살을 하나씩 담그십시오.
다음으로, 빵가루에 전채를 굴립니다.
몇 분 동안 튀기면서 계속 뒤집습니다.

완성된 간식은 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다.

아마도 이것이 가장 흥미롭고 맛있을 것입니다. 뜨거운 간식새해 테이블을 위해. 미트볼은 요리의 관점에서 미적인 외관을 가질 뿐만 아니라, 맛의 특성, 확실히 미식가를 기쁘게 할 것입니다. 그리고 이 모든 것은 적은 양의 재료 목록에도 불구하고 이루어집니다.

필수 구성요소:

다진 고기 – 550g;
맛에 소금과 후추;
패키지 퍼프 페이스트리;
구근;
계란.

요리 시간: 1시간.

칼로리 함량 : 290kcal.

단계별 프로세스:

다진 고기를 다진 양파와 섞고 계란을 넣고 소금을 넣고 후추를 뿌립니다.
혼합물을 철저히 반죽하십시오.
반죽을 굴립니다. 층의 두께는 약 3mm 여야합니다.
다음으로 반죽을 얇은 조각으로 잘라야 합니다.
에서 고기 충전공을 형성하다;
그런 다음 퍼프 페이스트리 조각으로 각각을 감싸십시오. 그러나 완전히는 아닙니다. 반죽 스트립이 고기 충전물을 완전히 덮어서는 안된다는 점을 명심하십시오.
베이킹 시트에 그리스를 바르세요 식용유그리고 그 위에 공을 놓으십시오.
스낵은 다음 시간에 구워집니다. 온도 조건 200C에서 약 35분간.

준비 상태는 다음에 의해 결정됩니다. 황금빛 갈색 껍질시험. 미트볼은 당신과 함께 할 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 축제 테이블다섯 새해 전날 2018.

매운 버섯 모자

필수 구성요소:

버섯 뚜껑 – 16개;
오일 – 30ml;
빵가루 (신선한 것이 좋음) – ½ 컵;
다진 마늘 한 쪽;
다진 양파 - 2 줄기;
파마산 – ¼컵(갈은 것);
잘게 썬 베이컨 - 2 조각;
다진 파슬리 - 2 큰술. 엘;
살짝 풀어진 계란.

준비 시간: 준비하는 데 15분 + 요리하는 데 20분.

칼로리 함량 : 68kcal.

단계별 프로세스:

오븐을 240C로 예열하세요.
베이킹 시트에 식용유를 바른 호일을 깔아주세요.
베이킹 시트에 배포해야하는 버섯 뚜껑을 분리하십시오. 다리를 잘게 자르십시오.
베이컨을 뜨거운 기름에 3분 이상 볶습니다. 다음 추가 버섯 줄기. 재료를 조금 더 볶아주세요. 열을 제거하십시오.
결과 혼합물을 다른 용기에 옮깁니다. 크래커, 양파, 치즈, 계란, 파슬리, 마늘을 넣고 섞습니다.
결과 충전물을 16개 캡에 분배합니다.
애피타이저는 12분 동안 구워집니다.

2018년 새해를 위한 차가운 전채 요리 옵션

식욕을 돋우는 나누어진 간식될 것이다 훌륭한 옵션을 위한 새해 뷔페. 부드럽고 매콤하며 이국적이면서 심플해서 만들기도 쉽지만, 손으로 바로 먹을 수 있다는 게 이 간식의 가장 큰 장점이 아닐까 싶습니다.

마늘이 들어간 '매운 토마토'

2018년 새해에는 보드카가 없었다면 어땠을까요? 그리고 이것은 진정한 러시아인에게 알코올 음료매운맛이 딱이다 차가운 전채, 문자 그대로 10-15분 안에 준비됩니다.

필수 구성요소:

촘촘하지만 잘 익은 토마토– 6개;
맛에 후추와 소금을 첨가합니다.
치즈 - 230g;
장식용 채소;
마늘 정향 – 4 개;
마요네즈 – 100g.

소요 시간: 15분.

칼로리 함량 : 143kcal.

단계별 프로세스:

토마토를 반으로 나눕니다. 나중에 유용할 것이므로 펄프를 제거하되 버리지 마십시오.
마늘을 프레스에 통과시키고 치즈를 갈아줍니다. 소금을 넣고 토마토 펄프를 맛보고 마요네즈와 함께 섞으십시오.
속을 토마토에 넣고 허브로 장식합니다.

꼬치에 치즈볼

또 다른 놀랍도록 간단하고 빠른 옵션 2018년 새해 식탁을 푸짐한 간식으로 채워보세요.

필수 구성요소:

조각 호밀빵– 5개;
페타 치즈 – 125g;
갈은 고추-꼬집음;
버터 – 125g;
마늘 정향 – 2 개;
다진 파슬리 또는 고수 - 2 큰술. 엘.

소요 시간: 30분.

칼로리 함량 : 184kcal.

단계별 프로세스:

믹서를 사용하여 버터를 치고 점차적으로 치즈를 첨가하십시오.
마늘을 프레스에 통과시키고 후추, 파슬리와 함께 치즈 혼합물에 첨가합니다.
믹서기를 사용하여 계속 치십시오.
균질한 덩어리를 잠시 냉장고에 넣으십시오.
구성이 굳어지면 큰 공으로 굴립니다.
호밀빵의 껍질을 잘라내고 과육을 잘게 부순다.
이 부스러기에 치즈 볼을 조심스럽게 굴립니다.
마지막 단계는 애피타이저를 꼬치에 끼우는 것입니다.

염소 치즈와 아티초크를 곁들인 타르트

필수 구성요소:

염소 치즈 – 300g;
기성 쇼트크러스트 페이스트리 바구니 – 20개;
절인 아티초크 – 5개;
캐비어 (모든 것) - 100g.

소요 시간: 15분.

칼로리 함량 : 81kcal.

단계별 프로세스:

치즈를 바구니에 나누어 담으세요.
아티초크를 4등분으로 자르고 염소 치즈 위에 올려 놓습니다.
소량의 캐비어로 전채 요리를 장식하세요. 2018년 새해에는 이보다 더 맛있는 간식을 찾을 수 없을 것입니다!

샌드위치 - "손가락"

필수 구성요소:

아보카도;
흰 빵 한 조각;
검은 빵 - 2조각;
통조림 연어 페이스트 – 50g;
시금치 잎 - 2개;
감귤류의 절반 주스.

소요 시간: 15분.

칼로리 함량 : 180kcal.

단계별 프로세스:

세로로 반으로 자른 아보카도에서 씨를 제거하세요.
과일 과육을 얇은 조각으로 자르고 즉시 레몬 주스를 뿌려 과일의 변색 과정을 방지하십시오.
검은 빵 조각, 후추, 소금 위에 아보카도 조각을 단단히 올려 놓습니다.
흰 빵 한 조각으로 덮으십시오.
통조림 연어 페이스트를 위에 펴 바릅니다.
다진 시금치를 뿌리고 검은 빵 한 조각으로 덮습니다.
결과 샌드위치를 가볍게 누릅니다. 껍질을 잘라내고 살을 작은 부분으로 자릅니다.

통조림 연어 페이스트가 없다면 빵의 살을 빠르게 흡수할 수 있는 젖은 충전재를 사용해도 됩니다.

필수 구성요소:

버터 – 60g;
물 – ½ 컵;
프리미엄 밀가루 – ½ 컵;
가벼운 거품이 생길 때까지 두드린 계란 - 2 개;
크림 옥수수 - ¼ 컵;
소금, 후추;
파마산 – 20g.

소요 시간: 25분.

칼로리 함량 : 228kcal.

새해 테이블에 팬케이크를 준비하는 단계별 과정:

냄비에 물과 버터를 섞습니다.
조리용 지방이 완전히 부드러워질 때까지 갈아주세요.
혼합물을 끓여서 스토브에서 꺼내십시오.
계속 저어 주면서 밀가루를 첨가하십시오.
다시 불에 태우고 접시 벽이 벗겨지기 시작할 때까지 혼합물을 저어줍니다.
반죽을 약간 식힌 후 계란을 한 번에 하나씩 넣습니다.
믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 반죽을 치십시오. 결과적으로 덩어리는 윤기 있고 매끄러 워야합니다.
옥수수, 강판 치즈, 소금, 후추를 넣고 다시 치십시오.
적당히 뜨거운 기름에 결과 혼합물을 볶습니다.
결과적으로 팬케이크의 크기가 두 배로 늘어나고 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻어야합니다.

다양성을 위해 팬케이크 표면을 연어 페이스트 통조림이나 해산물 소스로 코팅하고 그 위에 신선한 굴을 얹은 다음 가장자리를 따라 블랙 또는 레드 캐비어를 추가할 수 있습니다. 마무리로 신선한 딜 잎을 추가할 수 있습니다.

이 기사를 마무리하면서 모든 독자의 건강, 번영, 가족의 위안, 그리고 물론 쾌활함을 기원합니다. 연말연시! 우리는 당신을 위해 가장 많은 것을 찾으려고 노력했습니다 흥미로운 요리법차갑고 뜨거운 애피타이저를 준비하고 휴가에 초대된 모든 손님을 대접하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 2018년 새해 복 많이 받으세요!

그리고 몇 가지 더 오리지널 스낵새해 테이블에 - 다음 비디오에서.