오븐에서 팬케이크를 구울 수 있습니까? 고기로 속을 채운 구운 팬케이크

사진과 함께 오븐 레시피에서 팬케이크를 단계별로 요리하는 방법- 전체 설명요리를 매우 맛있고 독창적으로 만드는 요리.

Wide Shrovetide가오고 물론 모두가 팬케이크를 먹고 있습니다. 일부는 구입하고 일부는 수제입니다. 나는 팬케이크를 사 본 적이 없으며 항상 내가 만든 집에서 만든 것 만 먹습니다. 최고의 레시피팬케이크. 또는 다른 사람. 하지만 올해는 귀찮은 일이 생겨 팬케이크를 구울 것도 없고 스토브도 없습니다. 그러나 오븐이 있고 이와 관련하여 오븐에서 팬케이크를 만드는 레시피에 대한 검색이 시작되었습니다.

오븐에서 팬케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 2개,
• 설탕 1큰술 + 팬케이크 뿌릴 설탕
• 소금 한 스푼,
• 우유 600ml(코티지 치즈를 끓일 때 유청이 남아서 우유의 일부, 즉 200ml를 대체했습니다),
• 밀가루 250g
• 부드러운 버터 1큰술 + 팬케이크와 베이킹 시트에 기름칠용 오일

오븐에서 팬케이크 조리법.

우리는 오븐을 220도까지 가열합니다.

설탕으로 계란을 치십시오 (나는 푸드 프로세서에서 반죽을 만들었습니다). 나머지 재료를 넣고 모든 것을 다시 아주 아주 잘 섞습니다.

베이킹 시트에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

개인적으로, 나는 다음에 이 팬케이크를 실리콘 오븐 매트나 기름칠 된 종이에 구우려고 할 때 메모를 했습니다. 어떤 곳에서는 단순히 기름칠 된 베이킹 시트에서 잘 움직이지 않았기 때문입니다.

반죽이 든 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 약 15-20분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 굽습니다. 굽는 동안 기포가 생길 수 있습니다.

완성 된 팬케이크에 버터를 바르고 약간의 설탕을 뿌립니다. 오븐에서 팬케이크를 잘라 분할 조각그리고 테이블에 뜨겁게 서빙합니다. 일반 팬케이크처럼 오븐에서 구운 팬케이크는 사워 크림과 함께 먹을 수 있으며, 살구 잼. 꿀 메이플 시럽, 잼 등

오븐에서 팬케이크를 만드는 것은 그냥 튀기는 것보다 시간이 조금 더 걸리지만 시간을 들이는 것은 충분히 정당화됩니다. 준비된 구운 식품그것은 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많으며 향기로운 것으로 밝혀졌으며 충전물에 풍부하게 담근 반죽은 풍부하고 다각적 인 맛을 얻습니다.

우유에 사워 크림을 넣은 오븐에 코티지 치즈가 든 팬케이크, 사진이 있는 레시피

굉장히 세련되고 오리지널 디저트, 일요일에 적용할 수 있는 가족 식사또는 저녁 식사. 두껍고 달콤한 사워 크림 소스로 구운 후 코티지 치즈를 곁들인 아주 평범한 팬케이크는 매우 부드럽고 입안에서 즉시 녹습니다.

필수 성분:

• 우유 - 500ml
• 계란 - 2개
• 크림 10% - 250ml
• 설탕 - 2 큰술
• 밀가루 - 625g
• 건조 효모 - 1작은술
• 소금 0 1 tsp
• 버터 기름 - 60g

• 사워 크림 20% - 250ml
• 크림 - 35% - 100g
• 설탕 - 3 큰술
• 계란 - 1 개
• 바닐라 설탕 - 1봉지
• 소금 - 1/3 tsp
• 말린 크랜베리 ​​- 75g

단계별 지침

1. 우유를 따뜻하게 법랑 냄비 40 ° C로 가열 한 다음 스토브에서 꺼내 깊은 용기에 붓고 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오.

오븐에서 구운 버섯, 닭고기, 치즈로 케 피어에 팬케이크를 만드는 법

이 요리는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 푸짐한 간식국물에 진한 수프, 소금물 또는 줄리엔. 또는 음식의 역할을 하십시오. 완전한 초잘 어울리는 요리들 신선한 야채그리고 그린샐러드.

필수 성분:

• 케 피어 - 900ml
• 식물성 기름 - 4 큰술
• 밀가루 - 10 큰술
• 계란 - 4개
• 설탕 - 1 큰술
• 소금 - 1/2작은술
• 버섯 - 450g
• 치킨 필렛– 600g
• 단단한 치즈 - 350g
• 채소 - 40g
• 흰 양파 - 1 개
• 버터- 50 그램

단계별 지침

1. 잘게 썬 양파와 필레를 입방체로 자르고 하나의 용기에 넣고 소금을 넣고 좋아하는 향신료로 간을 합니다.
2. 프라이팬에 올리브유를 약간 두르고 고기를 채우고 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 볶는다. 음식이 타지 않도록 수시로 저어주세요.
3. 얇게 썬 버섯을 넣고 15분 더 끓입니다.
4. 치즈를 갈아서 거친 강판, 채소를 자르고 버섯과 닭고기를 넣고 잘 섞습니다.
5. 설탕과 소금으로 계란을 갈아서 실온에서 케 피어에 붓고 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 완전히 균질 해지도록 숟가락으로 저어주고 마지막에 식물성 기름을 넣으십시오.
6. 에 뜨거운 팬얇고 약간 황금빛 팬케이크를 굽고 약간 식히십시오. 충전물의 일부를 각각의 중앙에 넣고 튜브나 봉투에 넣습니다.
7. 마가린으로 내열 형태에 윤활유를 바르고 팬케이크를 단단히 채우고 위에 버터 몇 조각을 올려 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에 15 분 동안 보냅니다.
8. 함께 제공 매운 소스그리고 마요네즈.

오븐에 고기를 넣은 맛있고 푸짐한 팬케이크, 사진이 있는 레시피

오븐에서 구운 팬케이크 고기 소맛있고 육즙이 나옵니다. 다진 고기는 완벽하게 구워지고 부드럽고 포화됩니다. 케 피어 반죽그들의 밝은 맛그리고 기억에 남는 향.

필수 성분:

• 밀가루 - 300g / li>
• 물 - 1 l / li>
• 계란 - 3개/리>
• 소금 - ½ tsp / li>
• 식물성 기름 - 4 큰술

• 다진 고기– ½ kg/Li>
• 버터 - 30g / li>
• 흰 양파 - 1개/리>
• 스위트 페퍼 - 1개/리>
• 소금 - 1/2 tsp / li>
• 갈은 후추 - 1/3 tsp

단계별 지침

1. 밀가루를 곱게 체로 쳐서 따뜻한 우유, 설탕과 소금으로 강판에 간 계란을 넣고 완전히 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.
2. 프라이팬을 달구고 기름을 두른다 올리브유, 팬케이크를 앞뒤로 30초씩 튀긴 후 접시에 쌓아 올려주세요.
3. 양파를 잘게 자르고 버터에 볶습니다. 다진 고기를 넣고 볶다가 만반의 준비고기가 타지 않도록 주걱으로 규칙적으로 저어줍니다.
4. 완성된 필링을 팬케이크 중앙에 넣고 반죽을 봉투나 롤로 감싼다.
5. 내열 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바르고 단단히 펴십시오. 박제 팬케이크그리고 200도 오븐에서 20분간 굽는다.
6. 함께 제공 토마토 소스, 겨자 또는 마요네즈.

우리는 채우지 않고 오븐에서 팬케이크를 굽습니다.

속을 채우지 않은 가장 평범한 팬케이크조차도 발효 구운 우유와 끓는 물을 섞어 오븐에서 부드럽고 푹신하게 변합니다. 달콤한 패스트리. 크림 충전물이 반죽에 흡수되어 비정상적으로 부드럽고 녹습니다. 그리고 유제품을 과일로 대체하면 마시는 요구르트팬케이크는 매우 달콤하고 신선한 맛을 얻을 것입니다.

필수 성분:

• 밀가루 - 350g
• 발효 구운 우유 - 400 ml
• 찬물 - 100ml
• 끓는 물 - 100ml
• 올리브 오일 - 2 큰술
• 설탕 - 3 큰술
• 계란 - 2개

크림 충전용

• 흑설탕 - 100g
• 크림 - 35% - 100ml
• 버터 - 50g
• 레몬 1개의 갓 짜낸 주스

단계별 지침

1. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금과 결합하십시오. 밀가루 덩어리의 중앙에 작은 구멍을 만드십시오.
2. 계란을 찬물, 발효구운 우유와 함께 믹서로 휘저은 다음, 밀가루에 액체를 조심스럽게 넣고 매끄럽고 균일한 농도가 될 때까지 반죽을 치십시오. 마지막에 기름을 넣고 끓는 물을 얇은 흐름으로 부으십시오. 다시 잘 섞고 10분 동안 테이블 위에 둡니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 달구어 두꺼운 팬케이크가 아닌 부드럽게 굽고 다시 반으로 접고 다시 반으로 접고 내열 형태로 놓고 수건으로 덮으십시오.
4. 수욕에 버터를 녹이고 추가하십시오 레몬 주스, 설탕을 넣고 약 6-7분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 크림에서 조심스럽게 접으십시오.
5. 팬케이크에 준비된 소스를 붓고 170 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 약 8-10분 동안 굽습니다. 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.

오븐의 팬케이크, 가장 인기있는 비디오 지침

많은 유럽 ​​국가오븐에 구운 팬케이크는 전통적인 튀긴 팬케이크보다 더 유명합니다. 저자는 이 간단하지만 매우 적절한 준비를 위해 많은 시간을 할애하고 가장 적절한 방법을 선택했습니다. 맛있는 요리. 각 옵션을 시도하고 가장 성공적이고 맛있는 것을 스스로 결정할 수 있습니다.

오븐에서 팬케이크를 굽는 요령을 익히는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 욕망과 더 많은 연습이 있다는 것입니다. 팬케이크를 만드는 고전적인 계획은 간단합니다. 반죽을 반죽하고 팬에서 작은 부분으로 굽습니다. 그러나 오븐을 사용하면 구울 수도 있습니다. 훌륭한 팬케이크, 그러나 특정 규칙과 뉘앙스에 따라 굽지 않거나 빠르게 타는 제품, 덩어리가있는 반죽, 무미건조한 맛 등의 문제를 피할 수 있습니다. 오븐에서 구운 팬케이크는 팬에서 요리하는 것보다 나쁘지 않고 더 부드럽습니다. 그러한 팬케이크에는 오븐에 고기가 든 팬케이크, 오븐에 코티지 치즈가 든 팬케이크, 오븐에 사워 크림 팬케이크가 있습니다. 오븐에서 오리지널 박제 팬케이크를 만들 수도 있고 다진 고기를 끝없이 발명 할 수 있습니다.

예를 들어 팬케이크가 든 오븐에 닭고기와 같은 다른 흥미로운 솔루션이 있습니다. 그러나이 치료의 가장 일반적인 버전은 사워 크림이 든 팬케이크입니다. 오븐에서 부드럽고 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 이러한 팬케이크는 전통적으로 Maslenitsa에서 휴일에 제공됩니다.

휴일 동안 팬케이크를 식탁에 올려 놓으십시오. 오븐에서이 요리의 조리법은 다양하며 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다. 또한 사진과 함께 오븐에서 팬케이크 요리법을 찾으십시오. 완제품뿐만 아니라 준비의 모든 단계. 기사 시작 부분에서 이야기한 트릭을 마스터하는 것이 더 쉽고 안정적입니다.

– 오븐을 사용할 준비가 되지 않은 경우, 주철 냄비 – 최선의 선택팬케이크 굽기용. 고르게 가열되어 오랫동안 따뜻하게 유지됩니다.

-밀가루를 체로 쳐서 덩어리와 불순물을 제거하고 공기로 포화시키는 데 도움이됩니다. 그러한 밀가루의 반죽은 가볍고 푹신합니다.

- 디저트 팬케이크를 만들더라도 반죽에 소금을 조금 넣어주세요. 소금은 팬케이크에 흥미롭고 풍부한 맛;

- 조금 해바라기 유반죽에 넣고 풍부하게 윤활 할 필요가없는 형태에 달라 붙지 않습니다.

- 일관성 정확한 테스트상기시켜야 한다 액체 사워 크림또는 헤비 크림;

- 평균적으로 1인분에 3~4개의 팬케이크를 계산해야 합니다. 그러나 휴일에는 Maslenitsa에서 손님당 더 많은 팬케이크가 갈 것입니다.

- 휴일에는 팬케이크를 차의 디저트가 아닌 메인 코스로 제공할 수 있습니다. 팬케이크 더미가있는 접시가 테이블 중앙에 배치되고 그 옆에는 소스가 든 여러 접시가 있습니다.

- 팬케이크가 있는 테이블은 항상 제공됩니다. 많은 양냅킨은 모든 사람에게 충분해야 합니다.

- 건조하고 부서지기 쉬운 팬케이크를 얻으면 반죽에 소량의 우유와 버터로 맛을 내야합니다.

- 팬케이크의 거품은 포크로 구멍을 뚫어 제거합니다.

- 팬케이크에 계란과 밀가루가 거의 없으면 찢어 질 수 있습니다.

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600ml 우유(1.5% 지방)
250g 밀가루
계란 2개
소금 한 스푼
1st. 버터 큰 스푼 (부드러운)
1st. 설탕 한 숟가락
물을 빼다. 베이킹용 버터
모든 제품을 잘 섞고 반죽을 기름칠이 잘 된 배수구에 붓습니다. 버터 베이킹 시트.

예열된 오븐 t-200-220°C에서 25-30분 동안 굽습니다.

원하는 조각으로 자르고 롤업하고 그 위에 디저트 소스를 붓고 카라멜과 라즈베리를 먹었습니다.

잼이나 바닐라 아이스크림과 함께 드셔도 좋습니다.

못 들었어? 몰랐다? - 예, 오븐에서 팬케이크 요리하기그렇게 드문 일이 아닙니다.

예를 들어, 핀란드와 독일에서팬케이크는 빠르고 간단하게 준비됩니다! 그런 쾌활한 회사에 팬케이크를 먹일 필요가 있다고 상상해보십시오. 그리고 당신은 op입니다! 순식간에 당신은 그들과 함께 팬케이크를 굽고 스토브에 한 시간 동안 서 있지 않습니다.

당신도 시도! - 너무 쉽고 빠릅니다!

게다가 - 당신은 거의 지방없이이 팬케이크를 굽습니다! 다음은 "3 in 1"의 사용량입니다.간단하고 빠르며 기름지지 않습니다!

그런 다음 지방을 절약하여 치즈 또는 생선에서 원하는대로 팬케이크를 채우는 것을 감당할 수 있습니다. 또는. 글쎄, 당신은 무엇을 원하십니까?

4인분용 제품

• 버터 60g
  우유 250ml
  밀가루 125g
  계란 4개

제출용 - 입자가 굵은 설탕, 으깬 견과류, 잼, 시럽, 꿀
레몬 주스

요리 시간 - 5분; 팬케이크 굽는 시간 - 12분

오븐에서 팬케이크 요리하기 독일 요리법

오븐을 220°C로 가열합니다.
깊은 주철 프라이팬을 오븐에 넣고 가열하십시오.

그 동안 반죽을 준비합니다.

거품이 날 때까지 계란을 치십시오
- 우유를 넣고 저어준다
- 밀가루는 체에 쳐서 반죽한다.

팬을 꺼내 기름을 넣습니다.
버터가 녹으면 팬케이크 반죽을 붓고 즉시 팬을 오븐에 12-15분 동안 넣습니다.

완성된 팬케이크는 금색을 띠고 팬 가장자리 위로 올라갑니다.

이렇게 제공하십시오 - 조각으로 자르고 뿌리십시오 가루 설탕. 또는 취향에 따라 서빙할 제품을 선택하세요.
즉시 제공하십시오-따뜻합니다.

Ⅱ. 핀란드 요리법- 판누캇쿠

4인분용 제품

• 계란 3개
  설탕 100g
  ½작은술 소금
  우유 475ml
  밀가루 150g
  버터 60g

오븐에서 팬케이크 요리하기 - 핀란드 요리법

오븐을 230°C로 가열합니다.
설탕, 밀가루, 소금을 섞는다.
계란과 우유를 첨가하십시오 - 믹서로 섞으십시오.

*** 반죽이 액체로 변합니다!

오븐에서 내열 형태를 가열하십시오.
오일을 틀에 넣습니다.
버터를 녹입니다.
반죽에 기름을 붓습니다. 기름이 곰팡이 바닥을 얇은 층으로 덮을 정도로만 붓습니다.

반죽을 틀에 붓고 30분 정도 굽는다.
반죽이 올라오다가 떨어집니다.
서빙할 때 조각으로 자르고 좋아하는 제품과 함께 제공하십시오.

선택적으로 딸기, 과일 조각을 반죽에 넣을 수 있습니다. 매운 음식을 좋아한다면 치즈, 소시지, 토마토 조각을 넣을 수 있습니다.

*** 달콤한 팬케이크의 경우 반죽에 바닐라, 계피, 풍미를 더할 수 있습니다.
짭짤한 허브.

III. 채우는 팬케이크 레시피

오븐을 180°C로 예열합니다.

반죽을 준비하십시오

• 40g 없음 뚱뚱한 코티지 치즈
  6큰술 광천수가스로
  소금 (꼬집음)
  계란 1개
  밀가루 20g

10분 동안 그대로 두십시오.

베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
반죽을 섞는다.
베이킹 시트에 붓습니다.

반죽을 20x20cm 크기의 정사각형 1개로 펴주세요.

반죽을 10-12분 동안 굽습니다.
베이킹 시트를 꺼내고 팬케이크를 베이킹 시트에서 접시로 꺼냅니다.

팬케이크에 채우기를 넣으십시오 - 맛 또는 달콤한 채우기 (두부, 베리, 과일) 또는 매운 (고기, 생선, 치즈, 야채).

*** 농도에 따라 팬케이크에 필링을 펴 바르거나 팬케이크의 한쪽 가장자리에 놓고 가장자리를 1-2cm 남겨 두십시오.
팬케이크를 말아 올리세요.

2 부분 또는 작은 부분으로 자릅니다.

팬케이크맛있고 차갑게 채워져 있습니다.

양상추 잎과 함께 제공 - 그리고 완벽한 간식준비가 된. 당신은 또한 당신과 함께 간식을 먹을 수 있습니다.

오븐에서 팬케이크 요리하기

모든 주부를 위한 생명의 은인: 매일을 위한 빠르고 저렴하며 맛있는 요리 그리고 휴일 테이블에!

특별한 요리 기술이 없어도 모두가 100% 좋아할 맛있는 요리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 당신에게 윈-윈- 고기 팬케이크. 달콤하고 간단하고 빠르게! 오븐이 요리 과정의 절반 이상을 차지하기 때문에 붉게 물든 팬케이크를 굽고 베이킹을 위한 모든 것을 준비하면 됩니다. 미리 해두면 전체 조리 시간이 반으로 줄어듭니다!

재료고기로 구운 팬케이크를 준비하려면:

• 닭고기 달걀 - 5-6 개.
• 우유 - 1리터
• 밀가루 - 14-16 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 맛
• 식물성 기름 - 50ml

• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 0.5kg
• 양파 - 2 개
• 당근 - 1 개
• 소금, 향신료 - 맛보기

• 사워 크림 - 200ml
• 우유 (물, 국물) - 150 ml

레시피오븐에 고기를 넣은 팬케이크:

우선 팬케이크를 만들기위한 표준 제품 세트에서 요리해야합니다. 팬케이크 반죽. 전통적으로 요리하기 전에 계란과 우유가 너무 차갑지 않도록 모든 제품을 미리 냉장고에서 꺼내고 밀가루는 체로 쳐냅니다. 실온의 계란 우유 혼합물은 밀가루의 글루텐과 완벽하게 결합되며 팬케이크는 구울 때 찢어지지 않습니다. 따라서 계란을 깨고 다소 균일 한 혼합물로 섞으십시오.

우유에 부어 소금과 설탕을 넣으십시오. 우리 팬케이크는 달지 않기 때문에 설탕은 반죽의 맛을 균형있게 유지하기 위해서만 필요합니다.

체로 쳐진 밀가루를 우유 혼합물에 조금씩 넣고 저어줍니다. 팬케이크 반죽의 이상적인 일관성 - " 두꺼운 사워 크림", 덩어리없이. 우리는 팬케이크를 굽기 위해 서두르지 않습니다. 이제 팬케이크 반죽에 최소 30분 동안 "휴식"을 주어야 합니다.

반죽에 식물성 기름을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 그러면 팬케이크를 구울 때 팬케이크 메이커나 팬에 추가할 필요가 없습니다.

우리는 자유 시간을 다진 고기와 튀긴 야채로 채우는 데 바칠 것입니다.

양파(가능한 경우 큰 양파 2개 사용)를 자르고 부드러워지고 호박색 황금색과 달콤한 뒷맛이 날 때까지 볶습니다.

양파에 당근을 넣고 가끔 저어주면서 3-4분 더 볶습니다.

양파와 당근이 팬에서 식는 동안 팬케이크 반죽도 준비됩니다. 작은 지름 (20-24cm)의 팬케이크를 구워야합니다.

향신료와 향신료로 양념한 돼지고기와 쇠고기 간.

식힌 당근과 섞어서 튀긴 양파. 그건 그렇고, 양파와 당근을 전혀 사용할 필요가 없습니다. 야채 나 허브를 충전물에 추가 할 수 있습니다 - 미리 튀긴 피망, 호박, 시금치 등 다진 고기를 저어주세요. 이제 팬케이크에 감쌀 수 있습니다.

팬케이크 가장자리에 1-1.5 큰 술을 넣으십시오. 다진 숟가락.

팬케이크의 가장자리와 양면을 필링 위에 접은 다음 엠파나다를 롤로 굴립니다.

팬케이크 위에 모든 고기 필링을 펴십시오.

고기가 든 박제 팬케이크를 깊은 베이킹 시트 또는 금형에 넣고 우유와 사워 크림으로 채우는 사워 크림을 부으십시오.

190도에서 35~40분간 굽는다.

오븐에서 구운 고기 팬케이크가 준비되었습니다!

가장 자주 나는 주말이나 때로는 저녁 식사를 위해 팬케이크를 요리합니다. 나는 그들을 모든 종류의 충전재그리고 다른 형태. 때때로 당신은 단지 원합니다 투각 팬케이크첨부되어 있는 수제 마멀레이드. 그리고 때때로 영혼과 위장에는 특별한 것이 필요합니다. 그래서 나는 오븐에서 코티지 치즈가 든 팬케이크 요리법을 발견했습니다. 이것은 섹션에 크림 두부 필링을 보여주는 특이한 팬케이크입니다. 팬케이크의 역사는 수세기 전으로 거슬러 올라가며 팬케이크 자체는 전혀 변하지 않았음을 상기시키고 싶습니다! 붉어진 면과 크리미한 향으로 만족하세요!

이 조리법에 따르면 얇지만 강하고 탄력있는 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 그들은 거품 구멍이 없지만 취향에 따라 속을 쉽게 감쌀 수 있습니다. 우리는 무엇을 사용합니까!

팬케이크 반죽 재료

• 계란 1개와 단백질 1개;
• 우유 1잔;
• 물 1잔;
• 2티스푼 사하라
• 3 예술. 엘. 해바라기 유;
• 밀가루 1.5컵; 소금 한 스푼.

코티지 치즈 팬케이크를 채우려면 다음이 필요합니다.
지방 코티지 치즈 300g;
3티스푼 사하라
1 노른자;
1티스푼 천연 바닐라 설탕.

오븐에서 코티지 치즈로 팬케이크를 요리하는 법

처음에는 팬케이크에 코티지 치즈를 채울 준비를 할 것입니다. 편리한 그릇에 알갱이가 완전히 사라질 때까지 침지 믹서기로 노른자와 설탕으로 코티지 치즈를 치십시오. 덩어리가 두꺼워야 팬케이크 위에 잘 분포되지만 베이킹하는 동안 새지 않습니다. 덩어리가 매우 조밀하면 한 숟가락의 사워 크림 또는 그릭 요거트모든 것을 해결할 것입니다. 코티지 치즈와 저지방을 섭취 할 수 있지만 가장 중요한 것은 신맛이 없다는 것입니다. 코티지 치즈 팬케이크 채우기가 준비되었습니다!

충전물을 위한 응유는 산성이 아니어야 하고 충전물은 두꺼워야 한다는 점에 유의해야 합니다. 오븐에서 코티지 치즈로 팬케이크를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 충전물이 판지로 나옵니다. 호일이나 종이로 양식을 덮을 수 있습니다.

오븐에 코티지 치즈가 든 팬케이크

버터 - 120-150g.

우선 팬케이크를 구워야합니다. 계란에 설탕과 소금 한꼬집을 넣어주세요.

체친 박력분을 붓고 다시 거품기로 반죽을 덩어리가 없도록 잘 치대주세요.

건포도를 끓는 물에 10분 동안 붓고 말리고 두부 덩어리에 바닐라 설탕. 혼합.

팬케이크에 1-2 큰 스푼을 바르십시오 두부 충전물(조금 드물 수 있습니다 - 괜찮습니다).

효모 레시피가 없는 무성한 우유 팬케이크

오븐에서 구운 팬케이크 요리법을 요리하는 방법 - 요리에 대한 완전한 설명으로 요리가 매우 맛있고 독창적입니다.

오븐에서 구운 코티지 치즈 팬케이크 : 사진이있는 요리법

코티지 치즈를 곁들인 팬케이크의 경우 약간의 욕망과 좋은 레시피. 짧은 요리 여행을 계획하면 많은 요리 방법이 있음을 알 수 있습니다. 모습두께로 시작하여 구멍의 존재로 끝나는 서로 다릅니다. 속은 또 다른 이야기이며 가장 기본적이고 전체 요리의 날씨를 만드는 데 이 레시피에서 가장 맛있습니다.

그래서 오늘 우리는 오븐에서 구운 코티지 치즈로 팬케이크를 준비하고 있습니다.

코티지 치즈와 함께 구운 팬케이크 재료

• 밀가루 210g
• 버터 4 큰술. 엘.
• 우유 500-550 ml.
• 계란 3개
• 설탕 1 큰술. 엘.

오븐에서 구운 팬케이크 레시피

1. 코티지 치즈로 팬케이크를 준비하려면 표시된 모든 재료를 준비하십시오.

2. 휘젓기에 적당한 크고 편안한 볼을 가지고 계란을 깨트립니다.

3. 설탕을 넣고 거품기로 살짝 휘젓는다. 다람쥐가 잘 부러지고 약간의 거품이 나타날 것입니다.

4. 밀가루를 나누어서 각 접근법과 혼합하십시오.

5. 밀가루를 모두 사용하면 여전히 작업하기 불편한 "반죽"이 됩니다. 섞기 힘들고 가루가 섞이지 않은 가루가 남아있는 곳이 있어도 문제가 되지 않습니다.

6. 우유도 소량으로 추가합니다.

7. 먼저 사워 크림과 비슷한 밀도로 덩어리 없이 반죽이 되도록 충분히 붓고 고루 섞는다.

8. 남은 우유를 넣어주세요. 한 번에 부어서는 안 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 50 gr을 남겨주세요. 추가하고 필요에 따라 밀도를 조정합니다.

9. 여기에 미리 녹인 버터도 넣어주세요.

10. 팬을 가열합니다. 예를 들어 주철 프라이팬을 사용하는 경우 굽기 전에 소량의 기름을 바르십시오. 식물성 기름, 팬케이크가 달라 붙기 시작하면 처음부터 반복하십시오. 테프론 팬을 사용하는 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.

11. 팬케이크를 굽고 반죽을 가운데에 붓고 팬을 약간 기울여서 전체 표면에 분포시킵니다.

12. 채우기를 준비하려면 "부드러운"덩어리가 얻어 질 때까지 코티지 치즈를 설탕과 계란으로 문지릅니다.

13. 각 팬케이크에 필링을 바르고 롤업합니다.

14. 팬케이크를 틀에 넣어 각 층에 버터 조각을 넣고 160도로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.

코티지 치즈와 함께 구운 팬케이크가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

특별한 요리 기술이 없어도 모두가 100% 좋아할 맛있는 요리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 윈윈 옵션을 제공합니다 - 고기 팬케이크. 달콤하고 간단하고 빠르게! 오븐이 요리 과정의 절반 이상을 차지하기 때문에 붉게 물든 팬케이크를 굽고 베이킹을 위한 모든 것을 준비하면 됩니다. 미리 해두면 전체 조리 시간이 반으로 줄어듭니다!

재료고기로 구운 팬케이크를 준비하려면:

• 닭고기 달걀 - 5-6 개.
• 우유 - 1리터
• 밀가루 - 14-16 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 맛
• 식물성 기름 - 50ml

• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 0.5kg
• 양파 - 2 개
• 당근 - 1 개
• 소금, 향신료 - 맛보기

• 사워 크림 - 200ml
• 우유 (물, 국물) - 150 ml

레시피오븐에 고기를 넣은 팬케이크:

우선 팬케이크를 만들기 위한 표준 제품 세트에서 팬케이크 반죽을 준비해야 합니다. 전통적으로 요리하기 전에 계란과 우유가 너무 차갑지 않도록 모든 제품을 미리 냉장고에서 꺼내고 밀가루는 체로 쳐냅니다. 실온의 계란 우유 혼합물은 밀가루의 글루텐과 완벽하게 결합되며 팬케이크는 구울 때 찢어지지 않습니다. 따라서 계란을 깨고 다소 균일 한 혼합물로 섞으십시오.

우유에 부어 소금과 설탕을 넣으십시오. 우리 팬케이크는 달지 않기 때문에 설탕은 반죽의 맛을 균형있게 유지하기 위해서만 필요합니다.

체로 쳐진 밀가루를 우유 혼합물에 조금씩 넣고 저어줍니다. 팬케이크 반죽의 이상적인 일관성은 덩어리가없는 "진한 사워 크림"입니다. 우리는 팬케이크를 굽기 위해 서두르지 않습니다. 이제 팬케이크 반죽에 최소 30분 동안 "휴식"을 주어야 합니다.

반죽에 식물성 기름을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 그러면 팬케이크를 구울 때 팬케이크 메이커나 팬에 추가할 필요가 없습니다.

우리는 자유 시간을 다진 고기와 튀긴 야채로 채우는 데 바칠 것입니다.

양파(가능한 경우 큰 양파 2개 사용)를 자르고 부드러워지고 호박색 황금색과 달콤한 뒷맛이 날 때까지 볶습니다.

양파에 당근을 넣고 가끔 저어주면서 3-4분 더 볶습니다.

양파와 당근이 팬에서 식는 동안 팬케이크 반죽도 준비됩니다. 작은 지름 (20-24cm)의 팬케이크를 구워야합니다.

향신료와 향신료로 양념한 돼지고기와 쇠고기 간.

식힌 당근과 튀긴 양파와 섞는다. 그건 그렇고, 양파와 당근을 전혀 사용할 필요가 없습니다. 미리 튀긴 달콤한 고추, 호박, 시금치 등 야채 나 허브를 충전물에 추가 할 수 있습니다. 다진 고기를 저어주세요. 이제 팬케이크에 감쌀 수 있습니다.

팬케이크 가장자리에 1-1.5 큰 술을 넣으십시오. 다진 숟가락.

팬케이크의 가장자리와 양면을 필링 위에 접은 다음 엠파나다를 롤로 굴립니다.

팬케이크 위에 모든 고기 필링을 펴십시오.

고기가 든 박제 팬케이크를 깊은 베이킹 시트 또는 금형에 넣고 우유와 사워 크림으로 채우는 사워 크림을 부으십시오.

190도에서 35~40분간 굽는다.

오븐에서 구운 고기 팬케이크가 준비되었습니다!

오븐에서 팬케이크를 요리하는 것은 강한 욕망과 잘 선택된 조리법을 제외하고는 특별한 기술이 필요하지 않습니다.

오븐에서 팬케이크를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 두께가 얇거나 얇거나 다공성 (구멍이 있음) 또는 조밀합니다.

이러한 조리법을 통합하는 가장 중요한 것은 준비의 용이성, 최소한의 노력 및 식품 비용입니다. 이러한 특성 덕분에 오븐의 팬케이크가 주방에서 인정을 받게 되었습니다. 다른 민족평화.

오븐에서 핀란드 팬케이크

핀란드인은 실용적인 사람들이며 난로에서 보내는 것을 좋아하지 않습니다. 오랫동안그러나 그들은 맛있고 푸짐한 음식을 좋아합니다.

• 계란 (3 개);
• 우유(800g);
• 밀가루(125g);
• 버터(100g);
• 설탕 (2-5 큰 스푼);
• 소금 0.5티스푼;
• 반죽용 베이킹 파우더(1 티스푼).

1. 버터를 수조에 녹입니다(전자레인지 사용 가능). 진정해.
2. 밀가루를 체로 치고 버터, 설탕, 소금 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 우리는 밀가루에 우유를 넣고 점차적으로 휘젓습니다.
3. 푹신할 때까지 계란을 휘젓.
4. 우유-가루 혼합물에 계란을 넣고 부드러워질 때까지 숟가락으로 부드럽게 저어줍니다.
5. 종이가 측면을 넘어서도록 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트의 측면을 덮습니다. 녹인 버터로 종이에 기름을 바르십시오. 우리는 반죽을 붓습니다.
6. 우리는 베이킹 시트를 오븐에 보내고 항상 약 35-45분 동안 200도로 예열합니다(오븐에 따라 다름).

반죽의 절반에 오븐에 보내기 전에 블루베리나 다진 사과를 넣을 수 있습니다(팬케이크가 디저트로 제공되어야 하는 경우). 생선을 좋아하는 핀란드 사람들은 팬케이크를 잘게 자르고 살짝 소금에 절인 연어나 송어 조각과 함께 제공합니다.

독일어로 오븐에 팬케이크

이 레시피는 준비하기가 매우 쉽고 15분밖에 걸리지 않지만 팬케이크는 비정상적으로 부드럽고 부드러우며 프레젠테이션이 독창적이고 아름답습니다.

• 우유(600g);
• 계란 2개;
• 밀가루(250g);
• 설탕(1테이블스푼);
• 소금 (맛보기);
• 윤활용 버터 (1 큰술).

1. 계란을 설탕으로 휘젓는다.
2. 계란에 우유, 밀가루, 소금을 넣고 잘 섞는다.
3. 베이킹 시트에 버터를 바르고 결과 반죽을 붓습니다.
4. 우리는 220도까지 가열 된 오븐에 25-30 분 동안 보냅니다.
5. "팬케이크 파이"를 약간 식힌 다음 말아서 부분으로 자릅니다.

꿀, 잼, 카라멜, 잼 등 달콤한 소스와 함께 제공하십시오.

러시아어 오븐에서 팬케이크

우리 증조모는 러시아 오븐에서 팬케이크를 요리할 때 이 조리법을 사용했습니다. 그들은 채우고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

이 요리의 준비를 위해 이미 사용되었습니다. 기성품 팬케이크~에서 효모가 없는 반죽어떤 식 으로든 구운.

• 15-20 기성품 얇은 팬케이크;
• 1 컵 크림 (우유 가능);
• 버터 100-150g.

1. 크림을 데운 다음 버터를 녹입니다.
2. 우리는 가장자리를 양손으로 잡고 각 팬케이크를 기름 혼합물에 반쯤 담그십시오. 우리는 매우 빨리 담그고 팬케이크에 담글 시간이 없지만 외부에서 약간만 젖도록 봅니다.
3. 우리는 팬케이크를 베이킹 팬에 두 개의 더미로 나란히 놓고 반으로 접고 축축한면을 아래로 향하게합니다. 젖은 층과 건조한 층을 번갈아 가며 얻어야합니다.
4. 마지막 팬케이크를 혼합물 전체에 담그고 팬케이크의 두 스택을 덮습니다. 나머지 혼합물을 팬에 붓지 마십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 서로 달라붙을 것입니다.
5. 우리는 오븐을 200-220도로 가열하고 20-30분 동안 팬케이크를 굽도록 설정합니다.
6. 상단의 말린 팬케이크를 제거하십시오. 나머지는 부분 조각으로 자르고 꿀과 사워 크림과 함께 제공됩니다.

오븐에 구운 팬케이크는 훌륭한 두 번째 코스가 될 수 있습니다. 이렇게하기 위해 요리 할 때 일반적으로 반죽에 설탕을 덜 넣고 양파로 튀긴 버섯, 다진 고기, 양파가 든 계란, 건포도가 든 코티지 치즈 등 팬케이크 자체에 다양한 충전재가 준비됩니다. 준비된 충전물은 포장됩니다. 기성품 팬케이크에 넣고 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다(200-220도).

그러나 대부분의 경우 오븐에서 구운 팬케이크는 다양한 달콤한 소스와 함께 디저트로 제공됩니다.

충전물이 있거나없는 오븐에서 팬케이크를 요리하는 방법, 사진이있는 요리법

오븐에서 팬케이크를 만드는 것은 그냥 튀기는 것보다 시간이 조금 더 걸리지만 시간을 들이는 것은 충분히 정당화됩니다. 기성품 패스트리는 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많으며 향이 좋으며 충전물에 풍부하게 담근 반죽은 풍부하고 다각적 인 맛을 얻습니다.

우유에 사워 크림을 넣은 오븐에 코티지 치즈가 든 팬케이크, 사진이 있는 레시피

이것은 일요일 가족 점심이나 저녁 식사에 제공될 수 있는 매우 정교하고 독창적인 디저트입니다. 두껍고 달콤한 사워 크림 소스로 구운 후 코티지 치즈를 곁들인 아주 평범한 팬케이크는 매우 부드럽고 입안에서 즉시 녹습니다.

필수 성분:

• 우유 - 500ml
• 계란 - 2개
• 크림 10% - 250ml
• 설탕 - 2 큰술
• 밀가루 - 625g
• 건조 효모 - 1작은술
• 소금 0 1 tsp
• 버터 기름 - 60g

• 사워 크림 20% - 250ml
• 크림 - 35% - 100g
• 설탕 - 3 큰술
• 계란 - 1 개
• 바닐라 설탕 - 1봉지
• 소금 - 1/3 tsp
• 말린 크랜베리 ​​- 75g

단계별 지침

1. 법랑 냄비에 우유를 40°C로 가열한 다음 스토브에서 꺼내 깊은 용기에 붓고 소금을 넣고 설탕을 넣습니다.

오븐에서 구운 버섯, 닭고기, 치즈로 케 피어에 팬케이크를 만드는 법

이 요리는 국물, 걸쭉한 수프, 호지포드지 또는 줄리엔을 위한 푸짐한 간식으로 준비할 수 있습니다. 또는 신선한 야채와 그린 샐러드와 조화롭게 결합 된 본격적인 두 번째 코스의 역할을 음식에 할당하십시오.

필수 성분:

• 케 피어 - 900ml
• 식물성 기름 - 4 큰술
• 밀가루 - 10 큰술
• 계란 - 4개
• 설탕 - 1 큰술
• 소금 - 1/2작은술
• 버섯 - 450g
• 치킨 필레 - 600g
• 단단한 치즈 - 350g
• 채소 - 40g
• 흰 양파 - 1 개
• 버터 - 50g

단계별 지침

1. 잘게 썬 양파와 필레를 입방체로 자르고 하나의 용기에 넣고 소금을 넣고 좋아하는 향신료로 간을 합니다.
2. 프라이팬에 올리브유를 약간 두르고 고기를 채우고 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 볶는다. 음식이 타지 않도록 수시로 저어주세요.
3. 얇게 썬 버섯을 넣고 15분 더 끓입니다.
4. 거친 강판에 치즈를 갈아서 채소를 자르고 버섯과 닭고기와 결합하여 잘 섞습니다.
5. 설탕과 소금으로 계란을 갈아서 실온에서 케 피어에 붓고 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 완전히 균질 해지도록 숟가락으로 저어주고 마지막에 식물성 기름을 넣으십시오.
6. 달궈진 팬에 얇고 살짝 황금빛이 도는 팬케이크를 굽고 살짝 식힌다. 충전물의 일부를 각각의 중앙에 넣고 튜브나 봉투에 넣습니다.
7. 마가린으로 내열 형태에 윤활유를 바르고 팬케이크를 단단히 채우고 위에 버터 몇 조각을 올려 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에 15 분 동안 보냅니다.
8. 매운 소스와 마요네즈와 함께 제공하십시오.

오븐에 고기를 넣은 맛있고 푸짐한 팬케이크, 사진이 있는 레시피

고기를 채운 오븐에 구운 팬케이크는 풍부하고 육즙이 많습니다. 다진 고기는 완벽하게 구워지고 밝은 맛과 기억에 남는 향으로 부드러운 케 피어 반죽을 포화시킵니다.

필수 성분:

• 밀가루 - 300g / li>
• 물 - 1 l / li>
• 계란 - 3개/리>
• 소금 - ½ tsp / li>
• 식물성 기름 - 4 큰술

• 다진 고기 - ½ kg / li>
• 버터 - 30g / li>
• 흰 양파 - 1개/리>
• 스위트 페퍼 - 1개/리>
• 소금 - 1/2 tsp / li>
• 갈은 후추 - 1/3 tsp

단계별 지침

1. 미세한 체를 통해 체로 쳐진 밀가루를 따뜻한 우유에 붓고 계란을 넣고 설탕과 소금으로 강판에 간 다음 완전히 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.
2. 팬을 예열하고 올리브유를 두르고 팬케이크를 앞뒤로 30초씩 노릇하게 튀긴 후 접시에 쌓아 올립니다.
3. 양파를 잘게 자르고 버터에 볶습니다. 다진 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶다가 타지 않도록 주걱으로 주기적으로 저어줍니다.
4. 완성된 필링을 팬케이크 중앙에 넣고 반죽을 봉투나 롤로 감싼다.
5. 내열 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바르고 채워진 팬케이크를 단단히 펴고 200 ° C의 온도에서 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.
6. 토마토 소스, 겨자 또는 마요네즈와 함께 제공하십시오.

우리는 채우지 않고 오븐에서 팬케이크를 굽습니다.

발효 구운 우유와 끓는 물을 섞은 채우지 않은 가장 일반적인 팬케이크조차도 오븐에서 부드럽고 풍부한 패스트리로 변합니다. 크림 충전물이 반죽에 흡수되어 비정상적으로 부드럽고 녹습니다. 그리고 유제품 성분을 과일 마시는 요구르트로 대체하면 팬케이크는 매우 달콤하고 신선한 맛을 얻습니다.

필수 성분:

• 밀가루 - 350g
• 발효 구운 우유 - 400 ml
• 찬물 - 100ml
• 끓는 물 - 100ml
• 올리브 오일 - 2 큰술
• 설탕 - 3 큰술
• 계란 - 2개

크림 충전용

• 흑설탕 - 100g
• 크림 - 35% - 100ml
• 버터 - 50g
• 레몬 1개의 갓 짜낸 주스

단계별 지침

1. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금과 결합하십시오. 밀가루 덩어리의 중앙에 작은 구멍을 만드십시오.
2. 계란을 찬물, 발효구운 우유와 함께 믹서로 휘저은 다음, 밀가루에 액체를 조심스럽게 넣고 매끄럽고 균일한 농도가 될 때까지 반죽을 치십시오. 마지막에 기름을 넣고 끓는 물을 얇은 흐름으로 부으십시오. 다시 잘 섞고 10분 동안 테이블 위에 둡니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 달구어 두꺼운 팬케이크가 아닌 부드럽게 굽고 다시 반으로 접고 다시 반으로 접고 내열 형태로 놓고 수건으로 덮으십시오.
4. 수욕에 버터를 녹이고 레몬즙, 설탕을 넣고 6~7분 정도 끓인다. 열에서 제거하고 크림에서 조심스럽게 접으십시오.
5. 팬케이크에 준비된 소스를 붓고 170 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 약 8-10분 동안 굽습니다. 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.

오븐의 팬케이크, 가장 인기있는 비디오 지침

많은 유럽 국가에서 오븐에 구운 팬케이크는 전통적인 튀긴 팬케이크보다 더 인기가 있습니다. 저자는 이 간단하지만 매우 맛있는 요리를 준비하기 위해 많은 시간을 할애하고 가장 적절한 방법을 선택했습니다. 각 옵션을 시도하고 가장 성공적이고 맛있는 것을 스스로 결정할 수 있습니다.

Wide Shrovetide가오고 물론 모두가 팬케이크를 먹고 있습니다. 일부는 구입하고 일부는 수제입니다. 나는 팬케이크를 사 본 적이 없으며 항상 최고의 팬케이크 레시피에 따라 내가 준비한 수제 팬케이크 만 먹었습니다. 또는 다른 사람. 하지만 올해는 귀찮은 일이 생겨 팬케이크를 구울 것도 없고 스토브도 없습니다. 그러나 오븐이 있고 이와 관련하여 오븐에서 팬케이크를 만드는 레시피에 대한 검색이 시작되었습니다.

오븐에서 팬케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 2개,
• 설탕 1큰술 + 팬케이크 뿌릴 설탕
• 소금 한 스푼,
• 우유 600ml(코티지 치즈를 끓일 때 유청이 남아서 우유의 일부, 즉 200ml를 대체했습니다),
• 밀가루 250g
• 부드러운 버터 1큰술 + 팬케이크와 베이킹 시트에 기름칠용 오일

오븐에서 팬케이크 조리법.

우리는 오븐을 220도까지 가열합니다.

설탕으로 계란을 치십시오 (나는 푸드 프로세서에서 반죽을 만들었습니다). 나머지 재료를 넣고 모든 것을 다시 아주 아주 잘 섞습니다.

베이킹 시트에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

개인적으로, 나는 다음에 이 팬케이크를 실리콘 오븐 매트나 기름칠 된 종이에 구우려고 할 때 메모를 했습니다. 어떤 곳에서는 단순히 기름칠 된 베이킹 시트에서 잘 움직이지 않았기 때문입니다.

반죽이 든 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 약 15-20분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 굽습니다. 굽는 동안 기포가 생길 수 있습니다.

완성 된 팬케이크에 버터를 바르고 약간의 설탕을 뿌립니다. 오븐에서 팬케이크를 부분 조각으로 자르고 테이블에 뜨겁게 제공하십시오. 일반 팬케이크와 같이 오븐에서 조리된 팬케이크는 사워 크림, 살구 잼과 함께 먹을 수 있습니다. 꿀, 메이플 시럽, 잼 등

코티지 치즈 팬케이크, 오븐에서

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코티지 치즈와 고기 충전물로 구운 팬케이크

그리고 당신은 틀릴 것입니다! 물론 팬에서 튀겨야하지만 나중에 고기 나 코티지 치즈로 채울 때 오븐에서 구워야하기 때문입니다!

오븐의 팬케이크는 황금빛으로 바삭하게 튀겨진 크러스트를 얻고 물론 예열됩니다! 따라서 향후 사용을 위해 많은 팬케이크를 요리하고 냉장고, 심지어 냉동실에 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 그리고 직장에서 아침식사와 간식을 챙겨먹는 번거로움을 몰라요.

그리고 필요한 경우 속을 채운 팬케이크를 오븐에 15-20분 동안 보내면 아침/저녁/간식이 준비됩니다!

그건 그렇고, 고기 팬케이크 - 큰 추가수프, 보르시 또는 그리스 콩 스튜와 같은 스튜(이 페이지의 레시피)와 함께 제공됩니다.

따라서 우리는 오븐에서 구운 팬케이크와 짠 (고기) 및 달콤한 (두부) 충전재로 미래의 반제품을위한 많은 팬케이크를 준비하고 있습니다.

오븐에서 팬케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 5개의 작은 닭고기 달걀;
• 흰 밀가루 3컵;
• 소금 1/2 큰 술;
• 설탕 1 큰술;
• 탈지유 1리터;
• 물 1잔;
• 해바라기 기름 5-6 큰 술.

• 작은 고기 하나 삶은 닭;
• 1 큰 양파;
• 소금과 갈은 후추 맛.

두부 충전용

• 저지방 코티지 치즈 600g;
• 설탕 4 큰술;
• 사워 크림 4큰술(또는 계란 1개).

또한 튀김에는 해바라기 기름이 필요합니다.

우리는 계란을 큰 그릇에 넣고 설탕, 식물성 기름 5-6 큰 스푼 및 소금을 넣습니다.

설탕이 녹을 때까지 거품기나 간단한 포크로 재료를 저어주세요.

점차적으로 - 한 번에 약 반 컵 - 반죽을 집중적으로 혼합하면서 밀가루, 물, 우유를 볼에 교대로 첨가하십시오.

믹서로 또는 숟가락으로 수동으로 할 수 있습니다.

반죽이 균질해질 때까지 섞는다. 일관성에 따라 매우 액체 사워 크림과 유사해야합니다.

반죽의 두께는 방법에 따라 다릅니다. 얇은 팬케이크우리는 얻을 것이다. 더 원해 얇은 팬케이크- 반죽을 얇게 만든다.

준비된 반죽을 10-15분 동안 "휴식" 상태로 둡니다.

팬을 중불로 3~4분 가열하고 기름을 두른다 식물성 기름주방용 브러시로

반죽을 국자로 팬에 붓고(한 번에 약 4-5 큰 스푼) 팬을 한쪽에서 다른 쪽으로 기울여 반죽이 팬 전체에 퍼지도록 합니다.

우리는 팬케이크를 양면에 튀기고 완성 된 팬케이크를 슬라이드의 접시에 올려 건조하지 않도록합니다.

각 팬케이크를 튀기기 전에 요리용 브러시를 사용하여 팬에 기름을 바릅니다.

우리는 두부 충전물을 준비합니다. 그릇에 코티지 치즈, 설탕, 사워 크림 또는 계란을 섞습니다.

우리는 팬케이크의 절반에 두부 채우기를 넣고 봉투 또는 튜브로 접습니다.

우리는 고기 충전물을 준비합니다. 삶은 닭고기에서 고기를 선택하고 잘게 자르고 잘게 썬 튀긴 양파 (또는 다진 것)를 넣습니다. 파), 소금과 후추, 섞는다.

우리는 팬케이크의 절반을 고기로 채우고 봉투에 포장합니다.

우리는 기성품 팬케이크를 냉장고에 최대 5일 동안 또는 냉동실에 최대 2개월 동안 보냅니다.
우리는 오븐에서 팬케이크를 160 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 가열하고 베이킹 시트에 기름을 바르고 팬케이크를 한 층에 놓습니다. 팬케이크의 상단에 기름을 바르십시오.
우리는 케첩이나 토마토 소스와 함께 사워 크림과 고기를 채우는 코티지 치즈 팬케이크를 제공합니다.
맛있게 드세요!

더 정교한 팬케이크 토핑을 사용할 수도 있습니다.
1. 혼합물 삶은 쌀다진 것 삶은 계란그리고 파;
2. 튀긴 혼합물 양파, 당근과 버섯;
3. 조림 양배추토마토, 버섯, 다진 삶은 계란.

팬케이크 맛있다 저렴한 요리, 많은 주부들이 종종 가족을 위해 준비합니다. 팬케이크 조리법은 각각 고유한 방식으로 다양하고 맛있습니다.

그러나 팬에 구운 팬케이크를 먹을 여유가 없는 사람들이 있고, 가끔 팬케이크가 정말 먹고 싶을 때가 있습니다. 내가 제안 특이한 옵션팬케이크 요리 - 오븐에서. 팬케이크는 베이킹 시트에서 하나의 형태로 구워집니다. 큰 팬케이크, 이후 조각으로 절단됩니다 - 팬케이크.

오븐에 구운 팬케이크의 맛은 팬에 튀기는 기존 팬케이크와 다르지만 매우 맛있습니다. 그들은 통통하고 부드러우며 맛이 중성이어서 단맛이나 단맛을 들이지 않은 충전제를 사용할 수 있습니다. 시도해 보세요. 여러분도 즐기시기 바랍니다!

오븐에서 팬케이크를 요리하려면 목록에 따라 제품을 요리합니다. 모든 재료는 실온에 있어야 합니다.

반죽 재료를 섞을 때는 블렌더를 사용하지만 핸드믹서나 믹서를 사용해도 됩니다.

나는 계란을 잘 푼다.

설탕, 소금을 부어 일반 표준에서 우유의 작은 부분을 부어 다시 섞습니다.

부드럽게 한 버터를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 밀가루를 점차적으로 저어줍니다.

블렌더의 용량이 작아서 내용물을 더 큰 볼에 부었습니다. 나머지 우유를 넣고 다시 섞는다.

36 x23cm 크기의 베이킹 시트를 덮습니다 베이킹 페이퍼, 반죽이 흘러내리지 않도록 면을 만들어줍니다. 반죽을 베이킹 시트에 붓고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.

팬케이크를 갈색이 될 때까지 약 20-30분 동안 굽습니다(오븐에 집중). 베이킹 과정에서 팬케이크는 거품이 나지만 가라앉습니다.

완성 된 팬케이크를 조금 식히고 모든 크기의 조각으로 자릅니다. 또는 완성 된 팬케이크를 말아서 부분 조각으로자를 수 있습니다 - 팬케이크. 4등분으로 잘라서 가장자리를 다듬고 팬케이크를 하나하나 말아줬어요.

오븐에서 팬케이크는 부드럽고 맛있습니다. 요리 후 팬케이크를 테이블에 즉시 제공하거나 가루 설탕을 뿌리거나 잼을 붓습니다.

오븐에서 팬케이크를 굽는 요령을 익히는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 욕망과 더 많은 연습이 있다는 것입니다. 팬케이크를 만드는 고전적인 계획은 간단합니다. 반죽을 반죽하고 팬에서 작은 부분으로 굽습니다. 그러나 오븐을 사용하면 우수한 팬케이크를 구울 수도 있지만 특정 규칙과 뉘앙스가 있으면 굽지 않았거나 빨리 타는 제품, 덩어리가있는 반죽, 무미건조한 맛 등의 문제를 피할 수 있습니다. 오븐에서 구운 팬케이크는 팬에서 요리하는 것보다 나쁘지 않고 더 부드럽습니다. 그러한 팬케이크에는 오븐에 고기가 든 팬케이크, 오븐에 코티지 치즈가 든 팬케이크, 오븐에 사워 크림 팬케이크가 있습니다. 오븐에서 오리지널 박제 팬케이크를 만들 수도 있고 다진 고기를 끝없이 발명 할 수 있습니다.

예를 들어 팬케이크가 든 오븐에 닭고기와 같은 다른 흥미로운 솔루션이 있습니다. 그러나이 치료의 가장 일반적인 버전은 사워 크림이 든 팬케이크입니다. 오븐에서 부드럽고 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 이러한 팬케이크는 전통적으로 Maslenitsa에서 휴일에 제공됩니다.

휴일 동안 팬케이크를 식탁에 올려 놓으십시오. 오븐에서이 요리의 조리법은 다양하며 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다. 또한 완제품뿐만 아니라 모든 준비 단계의 사진과 함께 오븐에서 팬케이크 요리법을 찾으십시오. 기사 시작 부분에서 이야기한 트릭을 마스터하는 것이 더 쉽고 안정적입니다.

오븐을 사용할 준비가 되지 않았다면 주철 프라이팬이 팬케이크 굽기에 가장 좋은 옵션입니다. 고르게 가열되어 오랫동안 따뜻하게 유지됩니다.

덩어리와 불순물을 청소하고 공기로 포화시키는 데 도움이되는 밀가루를 체로 치십시오. 그러한 밀가루의 반죽은 가볍고 푹신합니다.

디저트 팬케이크를 만들려는 경우에도 반죽에 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 소금은 팬케이크에 흥미롭고 풍부한 맛을 줄 것입니다.

반죽에 약간의 해바라기 기름이 있으면 양식에 달라 붙지 않으므로 풍부하게 윤활 할 필요가 없습니다.

올바른 반죽의 일관성은 액체 사워 크림이나 헤비 크림과 비슷해야 합니다.

평균적으로 서빙 당 3-4 개의 팬케이크를 계산해야합니다. 그러나 휴일에는 Maslenitsa에서 손님당 더 많은 팬케이크가 갈 것입니다.

휴일에는 팬케이크가 차의 디저트가 아닌 메인 코스로 제공 될 수 있습니다. 팬케이크 더미가있는 접시가 테이블 중앙에 배치되고 그 옆에는 소스가 든 여러 접시가 있습니다.

팬케이크가있는 테이블에는 많은 수의 냅킨이 제공되어야하며 모든 사람에게 충분해야합니다.

건조하고 부서지기 쉬운 팬케이크를 얻으면 반죽에 소량의 우유와 버터로 맛을 내야합니다.

팬케이크의 거품은 포크로 구멍을 뚫어 제거합니다.

팬케이크에 계란과 밀가루가 거의 없으면 찢어 질 수 있습니다.

거의 모든 주부는 팬에서 팬케이크를 굽는 데 익숙하며 이것에 대해 이상한 것은 없습니다. 그러나 요리의 또 다른 방법이 있습니다-오븐에서 굽기 덕분에 레스토랑 스타일의 요리를 만들 수 있습니다-절묘하고 매우 맛있습니다. 오븐의 팬케이크는 다음으로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다양한 충전재: 코티지 치즈, 치킨, 치즈 그리고 물론 고기와 함께. 각 레시피에는 고유한 풍미가 있으므로 요리하십시오. 가장 좋아하는 음식매번 새로운 방식으로 일상과 축제 메뉴에 다양성을 제공합니다.

고기로 속을 채운 구운 팬케이크

오븐에서 팬케이크를 굽는 것은 팬에서 요리하는 일반적인 방법의 대안이 될 수 있습니다. 요리를 만드는 요리법은 매우 간단하므로 모든 주부가 마스터 할 수 있습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 300g;
• 3 닭고기 달걀;
• 우유 1리터;
• 식물성 기름 70 밀리리터;
• 소금 한 스푼.

충전재:

• 다진 고기 500g;
• 크림 40g;
• 양파 1개;
• 소금과 향신료 - 자신의 취향에.

요리법 고기로 속을 채운팬케이크:

1. 먼저 팬케이크 반죽을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 체로 필요한 금액가는 체를 사용하여 밀가루.
2. 체로 쳐진 밀가루에 우유를 붓습니다. 그런 다음 소금을 넣으십시오. 닭고기 달걀. 부드러워 질 때까지 믹서기 또는 믹서로 모든 것을 섞으십시오.
3. 이제 팬케이크 자체를 튀길 수 있습니다. 반죽 표면은 밝은 황금빛 색조를 얻어야하며 이미 오븐에서 구워집니다. 팬 표면에 기름을 바릅니다. 식물성 기름이 잘 데워지면 팬케이크 반죽을 조금 붓습니다.
4. 반죽을 팬 표면에 고르게 펴고 다른 방향으로 기울입니다.
5. 반쯤 익을 때까지 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
6. 다음으로 충전 준비를 시작해야 합니다. 양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 버터에 볶습니다.
7. 튀긴 양파에 다진 고기를 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 끓이며 팬의 내용물을 정기적으로 저어줍니다.
8. 충전물을 식히고 자신의 취향에 향신료와 함께 소금을 넣으십시오. 각 팬케이크의 중간에 고기로 속을 한 스푼 넣은 다음 봉투 또는 튜브 형태로 싸십시오.
9. 레이아웃 박제 팬케이크식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트에. 그들은 20 분 동안 구워야합니다. 200 ° C에서.

다진 고기와 함께 팬케이크를 사워 크림이나 요구르트에 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

닭고기, 치즈, 버섯으로 속을 채운 팬케이크

저녁 식사로 특이한 것을 요리하고 싶다면 아래 레시피를 사용하세요. 섬세한 맛고기, 샴 피뇽 및 치즈가 든 팬케이크는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.

팬케이크 재료:

• 200 밀리리터의 우유와 끓는 물;
• 밀가루 150g;
• 계란 1개;
• 베이킹 파우더 2g;
• 꼬집다 바다 소금그리고 설탕.

버섯 및 고기 충전 재료:

• 치킨 필레 300g;
• 양파 150g;
• 단단한 치즈 150g;
• 샴피뇽 200g;
• 뚱뚱한 사워 크림 50g.

다진 버섯, 치즈, 닭고기로 팬케이크를 만드는 과정:

1. 끓는 물에 우유를 섞고 계란을 넣고 소금과 설탕을 약간 넣습니다.
2. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 필요한 양의 베이킹 파우더와 섞은 밀가루를 점차적으로 넣고 1 큰술을 부으십시오. 한 숟가락의 식물성 기름, 반죽을 철저히 섞는다.
3. 팬케이크를 준비합니다. 닭고기 필레를 버섯과 함께 중간 크기로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
4. 투명해질 때까지 뜨거운 식물성 기름에 다진 양파를 튀기고 닭고기와 함께 버섯을 넣으십시오. 15분 동안 모든 것을 볶습니다.
5. 그런 다음 팬의 내용물에 75g을 추가하십시오. 강판 치즈, 소금과 향신료로 속을 채우고 섞습니다.
6. 팬케이크의 가장자리에 충전물을 바르고, 이 면을 안쪽으로 감싸고, 측면을 가운데로 감싸고, 팬케이크의 나머지 가장자리로 덮습니다. 따라서 봉투를 만듭니다.
7. 박제 팬케이크를 넓은 베이킹 시트에 놓고 사워 크림으로 모든 것을 펼치고 남은 강판 치즈를 뿌립니다.
8. 다진 고기로 팬케이크를 25분 동안 굽습니다. 180°C로 예열된 오븐에서.

오븐에서 구운 맛있는 팬케이크

가족을 놀라게 하고 싶습니까? 미식가 요리아침 식사로? 그런 다음 오븐에서 구운 달콤한 팬케이크를 제공합니다. 맛있고 간단합니다.

재료:

• 4 닭고기 달걀;
• 밀가루 110g;
• 우유 75밀리리터;
• 설탕 25g;
• 소금 5g;
• 버터 40g.

구운 팬케이크 요리하기:

1. 먼저 오븐을 200 ° C로 예열해야합니다. 계란을 깊은 용기에 넣고 믹서기로 치십시오.
2. 점차적으로 추가 밀가루소금과 설탕으로 우유를 부으십시오.
3. 철저히 휘핑하면 팬케이크 반죽이 준비됩니다.
4. 베이킹 시트 표면에 버터 한 조각을 바르십시오. 베이킹에도 적합 착탈식, 지름이 22cm입니다.
5. 준비된 반죽을 베이킹 시트에 붓습니다.
6. 팬케이크를 200°C에서 황금색이 될 때까지 굽습니다.
7. 반죽을 갈색으로 만든 후 베이킹 시트를 제거하고 팬케이크를 조심스럽게 올려 놓습니다. 나무 판. 롤로 롤업하십시오. 롤로 자릅니다.

달콤한 사워 크림 소스, 잼, 꿀 또는 좋아하는 잼과 함께 제공하십시오.

사워 크림에 구운 두부 필링 팬케이크

구운 팬케이크의 제조법은 달콤한 곳에서 구워지기 때문에 매우 이례적입니다. 사워 크림 필링의심할 여지 없이 요리를 매우 부드럽게 만듭니다. 이 디저트는 어린이와 성인 모두에게 제공될 수 있습니다. 그것을 시도하십시오, 당신은 이 팬케이크를 좋아할 것입니다.

팬케이크 반죽 재료:

• 우유 500밀리리터;
• 식물성 기름 35밀리리터;
• 닭고기 달걀 2개;
• 과립 설탕 25g;
• 밀가루 200g;
• 베이킹 파우더 10g;
• 소금.

두부 충전 재료:

• 코티지 치즈 9% 지방 500g;
• 설탕 40g.

충전재:

• 뚱뚱한 사워 크림 500g;
• 과립 설탕 100g;
• 바닐라 설탕 2봉지.

생성 과정 맛있는 팬케이크사워 크림 충전물에 코티지 치즈 충전물 :

1. 소금과 알갱이 설탕이 든 털로 닭고기 달걀을 잘 치십시오.
2. 필요한 양의 식물성 기름을 넣고 숟가락으로 모든 것을 섞으십시오.
3. 우유에 부어 점차적으로 베이킹 파우더와 섞인 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 털로 반죽을 치십시오.
4. 밝은 황금빛 색조가 될 때까지 팬의 양면을 잘 가열한 프라이팬에 볶습니다. 결과 반죽 양에서 10-12 개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다.
5. 두부 채우기를 위해 코티지 치즈와 알갱이 설탕을 섞습니다. 덩어리가 아주 건조하면 약간의 사워 크림을 넣으십시오.
6. 익힌거 깔고 달콤한 소각 팬케이크 위에 롤로 비틀십시오.
7. 사워 크림을 채우려면 필요한 모든 재료를 섞으십시오.
8. 약 2 큰술. 베이킹에 사용되는 형태의 바닥에 한 숟가락의 충전물을 분배하십시오.
9. 팬케이크를 줄로 채우고 각 층을 사워 크림으로 채우십시오.
10. 180 ° C로 예열 된 오븐에 양식을 보냅니다. 팬케이크는 30분 동안 구워야 합니다.

접시에 양식을 담아 접시에 담아냅니다.

블루베리와 함께 오븐에서 독일 팬케이크

접시의 원래 서빙은 사실 팬케이크 자체의 맛뿐만 아니라 모든 사람을 놀라게 할 것입니다. 섬세하고 잘 구운 반죽에 육즙이 풍부한 블루베리가 어우러져 입에서 살살 녹고 밝은 뒷맛이 남습니다.

재료:

• 우유 160밀리리터;
• 계란 4개;
• 설탕 25g;
• 소금 5g;
• 밀가루 100g;
• 버터 45g;
• 신선한 블루베리 50g;
• 장식용 가루 설탕.

제조 공정 독일 팬케이크블루베리와 함께:

1. 먼저 오븐을 175°C로 예열합니다. 작은 내열 팬에 버터 한 조각을 넣고 오븐에서 예열합니다.
2. 별도의 그릇에 필요한 양의 우유로 계란을 치십시오. 소금과 체질 된 밀가루로 설탕을 부으십시오. 반죽이 덩어리 없이 균일할 때까지 반죽합니다.
3. 오븐에서 팬을 꺼내고 액체 버터를 골고루 펴고 팬케이크 반죽을 부으십시오.
4. 팬케이크를 15분 동안 굽습니다.
5. 서빙 직전에 블루베리로 장식하고 슈가파우더를 뿌립니다.

오븐의 팬케이크 (이제 우리는 알고 있습니다)

위의 조리법 덕분에 모든 주부는 모든 사람에게 친숙한 팬케이크가 얼마나 다양한지 알게 될 것입니다. 우리와 함께 맛있게 요리하십시오. 맛있게 드세요!