오븐에 계란과 치즈가 든 콜리플라워: 사워 크림에 버섯, 토마토가 들어 있습니다. 최고의 오븐 계란 및 치즈 콜리플라워 옵션

양배추 캐서롤오븐에서 러시아 요리를 나타냅니다. 이것은 훌륭한 다이어트 식단입니다. 많은 요리 옵션이 있습니다. 가장 입증되고 일반적인 요리법에 대해 생각해 봅시다.

오븐에 흰 양배추 캐서롤

바로 이 유명한 음식때부터 소련... 아주 맛있고 가장 중요한 건강식입니다.

양배추 머리를 선택할 때 잎에주의를 기울이십시오. 무기력하고 녹색이 없어야합니다. 크림 색조가없는 백설 공주 꽃차례를 사용해야합니다.

재료:

흰 양배추 - 530g;
큰 당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
사워 크림;
계란 - 2 개;
빵 부스러기;
딜;
후추;
밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
올리브유;
치즈 - 110g;
바다 소금;
버터 - 55g;
사워 크림 - 1 큰술. 숟가락.

준비:

양배추를 자르십시오. 요리하기 전에 양배추 머리 위에 끓는 물을 부으십시오. 이렇게하면 더 부드럽고 부드럽게 만드는 데 도움이됩니다.
양파는 최대한 잘게 썰어주세요.
당근을 잘게 빻는다.
프라이팬을 기름으로 예열하고 야채를 넣고 끓입니다.
사워 크림에 계란을 붓고 밀가루, 소금을 넣고 후추를 넣으십시오. 믹서기로 치면 덩어리가 푹신해야합니다.
금형에 기름을 바르고 붓는다. 빵 부스러기... 양배추를 넣고 튀김, 소금으로 덮으십시오. 계란 혼합물을 붓고 저어 부드럽게 합니다. 치즈를 뿌린다.
180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 30분 동안 굽습니다.

다진 고기 레시피

다진 고기가 든 양배추 캐서롤은 오랫동안 굶주림을 만족시키는 데 도움이됩니다. 오븐에 구웠을 때, 유용한 자료우리 몸에 필요합니다. 다양한 양배추를 사용할 수 있습니다.

재료:

흰 양배추 - 620g;
큰 계란 - 6 개;
다진 고기 - 440g;
양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
단단한 치즈 - 110g;
사워 크림 - 440g;
양파 - 2 개;
후추;
소금;
밀가루 - 6 큰술. 숟가락.

준비:

준비된 양배추를 자르고 가능한 한 얇게 만드십시오.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
다진 고기에 계란을 붓고 양파를 넣으십시오. 혼합.
사워 크림을 붓습니다.
밀가루와 후추를 뿌리고 섞는다.
양배추를 넣고 저어줍니다. 균질한 질량을 얻을 것입니다.
양식에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
결과 질량을 양식에 배치하십시오.
오븐에 180도 설정하십시오.
30분 동안 굽습니다.
강판 치즈로 접시 표면을 뿌립니다.
치즈가 녹을 때까지 담그십시오.

다이어트 양배추 캐서롤

날씬하지만 맛있게 먹고 싶다면 오븐에 구운 다이어트 배추전골이 최고의 해법이다. 맛있고 향긋하고 건강한 간식... 좋은 크러스트를 원한다면 표면에 계란을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 기름을 뿌린다.

재료:

양배추 - 1200g;
버터 - 110g;
우유 - 240ml;
소금;
후추;
계란 - 2 개;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.

준비:

양질의 거친 밀가루를 우유에 붓습니다.
양배추를 자르고 손으로 으깬다. 소금.
버터를 녹이고 우유 혼합물에 붓습니다.
계란을 붓고 치고 소금과 후추를 넣으십시오.
곰팡이에 버터를 바르고 양배추를 놓고 우유 혼합물을 붓습니다.
오븐에 넣습니다.
내부 온도는 180도에 도달해야 합니다.
30분 동안 굽습니다.

감자 추가 - 단계별

야채 요리를 좋아하는 사람들에게는 감자 옵션이 적합합니다. 식욕을 돋우는 향기로운 요리는 준비하기 쉽습니다. 이것은 반찬에 좋은 옵션입니다. 요리할 때는 면이 높은 주철 틀을 사용하십시오. 이 경우 주철의 열이 고르게 분포되기 때문에 접시가 빠르고 효율적으로 구워집니다. 가장자리가 높으면 음식이 흐르는 것을 방지하고 음식이 육즙이 될 것입니다.

재료:

감자 - 11 괴경;
후추;
빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
물;
양배추 - 540g;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
해바라기 기름 - 3 큰술. 숟가락;
토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
계란 - 1 개;
사워 크림 - 2 큰술. 숟가락.

준비:

머리에서 닳고 버릇없는 잎을 제거하고 양배추를 센티미터 두께로 자릅니다.
감자를 조각으로 자르고 물, 소금을 넣고 끓입니다. 시간이 짧고 요리 속도를 높이고 싶다면 마가린 조각을 추가하십시오. 덕분에 야채가 더 빨리 익습니다.
중간 강판에 당근을 갈아주세요.
양파를 입방체로 자릅니다.
감자에서 액체를 배출하고 크러시를 사용하여 으깬 감자로 바꾸십시오. 사워 크림을 붓고 계란, 소금을 부어 후추를 뿌립니다. 혼합.
프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 가열하고 양파를 넣고 볶습니다. 당근을 추가합니다. 야채가 부드러워지면 배추를 넣고 소금으로 간을 합니다. 10분간 끓입니다.
물을 부으면 유리가 필요합니다.
뚜껑을 닫고 30분 동안 끓인다.
붓다 토마토 페이스트후추를 뿌린다. 휘젓다.
5분 더 서 있습니다.
오븐을 200도로 설정합니다.
양식에 기름을 바르십시오.
결과 감자 덩어리의 절반을 금형에 배포하십시오.
양배추 부분을 놓고 감자 덩어리 층으로 덮으십시오.
30분 동안 굽습니다.

계란과 함께 젤리 신선한 양배추 캐서롤

계란 캐서롤은 대부분의 재료로 준비되는 매우 간단한 요리입니다. 간단한 제품... 그것은 매우 맛있습니다. 야채를 잘 먹지 못하는 어린 아이들도 좋아할 것입니다.

재료:

양배추 - 300g;
케 피어 - 500ml;
계란 - 3 개 채우기용;
계란 - 3 개;
밀가루 - 9 큰술. 숟가락;
소다 - 0.5 tsp;
해바라기 기름 - 4 큰술. 숟가락;
소금;
설탕 - 0.5 tsp.

준비:

케 피어에 계란을 붓고 소다, 설탕, 소금을 넣으십시오. 혼합.
밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 덩어리가 얇으면 밀가루를 더 넣으십시오.
계란을 삶아 (채우기 위해), 껍질을 벗기고, 입방체로 자릅니다.
양배추 머리에서 말린 잎을 제거하고 야채를 자릅니다.
양배추를 계란과 섞는다.
금형에 기름을 바르십시오.
반죽의 1/2 부분을 붓고 양배추, 소금을 넣으십시오.
나머지 덩어리로 덮으십시오.
뜨거운 오븐(180도)에 30분간 굽는다.

콜리플라워 치즈

훌륭하고 놀랍도록 맛있는 식사로 손님을 놀라게 하고 싶습니까? 양배추 캐서롤로 처리하십시오. 요리하기 전에 물에 소금을 넣고 배추 머리를 놓아 꽃차례에 정착하기를 좋아하는 곤충을 제거하십시오. 약 1시간 동안 담그십시오. 그런 다음 헹구고 요리를 시작할 수 있습니다. 이 절차는 내부에 축적된 곤충과 먼지를 제거하는 데 도움이 됩니다.

재료:

마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
계란 - 4 개;
콜리 플라워 - 1 헤드;
소금;
버터 - 1 큰술. 숟가락;
단단한 치즈 - 210g.

준비:

물을 끓이고 소금을 넣으십시오.
꽃차례를 나누고 물에 넣고 4분간 끓입니다.
소쿠리를 가지고 야채를 버리십시오.
팬에 붓는다 식물성 기름, 워밍업, 꽃이 핌 전송, 튀김.
마요네즈와 계란, 소금을 섞으십시오.
치즈를 갈아서 거친 강판, 계란 덩어리와 섞는다.
양배추를 틀에 넣고 계란 혼합물을 붓습니다.
180도에서 요리하십시오.
언제 나타날 것인가 아름다운 빵 껍질, 당신은 안전하게 얻을 수 있습니다.

유치원에서처럼

좋아하는 정원 요리의 잊혀진 맛을 기억하고 싶다면 양질의 거친 밀가루와 함께 오븐에서 양배추 캐서롤을 준비하십시오. 먼 어린 시절처럼 부드럽고 향기롭고 맛있습니다.

재료:

치즈 - 35g;
우유 - 400ml;
흰 양배추 - 500g;
양질의 거친 밀가루 - 0.5 컵;
밀가루 - 1 큰술. 나 .;
계란 - 2 개

준비:

촙 양배추 잎우유를 붓습니다. 야채가 부드러워지면 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 10 분 더 끓입니다. 이러한 구성 요소는 나머지 액체를 흡수합니다.
결과 구성을 약간 식히고 계란, 소금, 후추를 부어 섞습니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.

여느 요리와 마찬가지로 양배추로 캐서롤을 만들 때는 일정한 조건을 갖추어야 합니다.

배추는 요리 후에도 맛있게 유지하려면 끓일 때 물을 넣지 마세요. 먼저 팬에 기름을 붓습니다. 다음으로 갈가리 찢긴 양배추를 보냅니다. 튀기는 동안 음식을 규칙적으로 저어줍니다.
요리하는 동안 양파가 타지 않고 아름답고 식욕을 돋우려면 양배추를 볶은 지 5 분 후에 추가해야합니다.
음식을 틀에서 쉽게 꺼내고 깔끔하게 자르려면 틀에 기름을 바르고 빵가루를 듬뿍 뿌린다.
요리에는 손상없이 강한 양배추 머리 만 사용하십시오.
레시피에 양질의 거친 밀가루를 사용하는 경우 먼저 혼합하는 것이 좋습니다. 액체 성분... 설 시간을 주십시오. 그러면 곡물이 부풀어 오르고 수분으로 포화되며 캐서롤에서 부서지지 않습니다.
요리의 경우 더 작은 금형을 사용하는 것이 좋지만 측면이 높습니다. 캐서롤이 더 커지고 접시가 더 맛있습니다.
표면에 금색 크러스트를 보고 싶다면 표면에 기름이나 달걀을 뿌린다.
재량에 따라 말린 과일을 추가하여 캐서롤의 맛을 변경할 수 있습니다. 을위한 짭짤한 옵션마늘을 더 넣고 다양한 향신료를 넣을 수 있습니다.

콜리플라워맛있고 건강하게, 건강에 중요한 비타민과 미네랄로 식단을 풍부하게 하고, 영양소... 수프, 캐서롤, 간식 - 양배추는 어디에서나 좋습니다.

정기적으로 요리해야 하는 가장 쉽고 맛있는 요리 중 하나는 오븐에서 계란과 치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤입니다. 야채를 특별히 좋아하지 않거나 콜리플라워를 좋아하는 사람들도 즐겁게 먹을 수 있을 것입니다. 임산부에게 이 요리는 훌륭한 소스로 대체할 수 없습니다. 엽산그리고 다람쥐.

오븐에 계란과 치즈를 곁들인 풍성하고 건강하며 아름다운 콜리 플라워는 정권과 완벽하게 어울립니다. 건강한 식생활... 건강에 좋지만 맛이 없는 많은 요리와 달리 바삭한 크러스트와 육즙 충전.

오븐에 계란과 치즈를 넣은 콜리플라워 - 일반 요리 원리

요리를 위해서는 중간 크기의 양배추 포크가 필요합니다. 양배추는 미리 씻고 두꺼운 거친 잎을 잘라내어 물웅덩이로 분해합니다. 보내면 생 양배추오븐에서 부드럽게 될 때까지 기다리는 데 약 1 시간이 걸리며 베이킹 시트에 물을 추가해야합니다. 콜리플라워는 질감이 촘촘하고 육즙이 풍부하지만 물에 삶아집니다.

따라서 양배추 "꽃"은 먼저 소금물로 채워서 요리해야합니다. 그래야만 캐서롤을 양식으로 수집 할 수 있습니다.

접시의 필수 구성 요소는 계란과 치즈이며 아무거나 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 쉽게 녹는다는 것입니다. 베이킹용 오믈렛 베이스를 만들려면 유제품 성분도 필요합니다. 우유, 크림, 사워 크림이 될 수 있습니다.

추가적으로 다각화 기본 레시피좋아하는 야채, 향신료, 버섯, 고기를 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고, 계란과 치즈를 오븐에 넣은 콜리플라워 고기 버전은 균형 잡힌 훌륭한 저녁 식사입니다.

접시는 치즈 부스러기가 녹고 갈색이 될 때까지 200도로 예열된 오븐에서 구워집니다. 기기의 전원과 실내 온도에 따라 20~30분 정도 소요됩니다.

크림에 오븐에 계란과 치즈를 곁들인 콜리플라워

섬세한 맛이 요리와 준비의 단순성은 계란과 치즈를 곁들인 콜리플라워의 기본 레시피를 오랫동안 비밀로 만들었습니다. 경험 많은 주부들... 건강하고 빠르고 맛있게!

재료:

중간 콜리플라워 포크;

크림 반 잔;

세미 하드 치즈 150g;

계란 3개;

식물성 기름 두 큰술;

약간의 소금 맛.

요리 방법:

배추를 자르거나 손으로 분해하여 작은 물웅덩이로 만들고 두 손가락에 물을 부어 불에 독을 넣습니다.

10분간 끓인 후 소금을 넣고 끓인다.

양배추를 소쿠리에 붓고 부어 차가운 물그리고 그것을 배수하자.

계란을 그릇에 깨고 치십시오.

크림, 소금 한 꼬집을 넣고 다시 치십시오.

예열을 위해 오븐을 켭니다.

치즈 한 조각을 잘게 빻는다.

풀어진 계란에 치즈 부스러기를 붓고 포크로 저어줍니다.

캐서롤을 요리할 접시나 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.

양식의 맨 아래에 놓으십시오. 삶은 양배추꽃이 핌이 보이도록.

계란-치즈 혼합물을 틀에 붓습니다.

오븐용 접시를 오븐으로 옮기고 계란이 걸쭉해지고 치즈가 구워질 때까지 기다리세요.

계란과 치즈가 든 콜리플라워를 오븐에서 꺼내어 부분으로 자르고 서빙합니다.

계란과 치즈와 사워 크림을 곁들인 콜리플라워

삶은 고기나 구운 고기에 반찬을 준비해야 한다면, 훌륭한 솔루션감자와 파스타 대신 오븐에 계란과 치즈가 든 콜리 플라워가 있습니다. 고기 향이 나는 치즈 크러스트 아래 양배추의 부드러운 육즙을 방해하지 않도록 별도로 제공하는 것이 가능합니다.

재료:

콜리플라워 1파운드;

얇은 사워 크림 100g;

저 녹는 치즈 100g;

계란 1개;

버터 10g;

취향에 따라 후추 또는 후추 혼합물;

요리 방법:

양배추를 삶아서 개암 나무 열매로 분해하십시오.

삶은 양배추를 식히십시오.

믹싱 컵에 계란을 붓고 사워 크림, 후추, 소금을 약간 넣고 중간 크기 또는 고운 소금그리고 철저히 치십시오.

오븐을 예열하십시오.

강판의 미세에서 중간까지 치즈 조각을 강판에 넣으십시오.

양배추가 타지 않고 쉽게 제거 될 수 있도록 곰팡이의 바닥과 벽에 버터를 바르십시오.

꽃차례를 멋지게 배열하기 위해 양배추를 모양으로 분배하십시오.

양배추 위에 풀어둔 계란과 사워 크림을 붓습니다.

캐서롤을 치즈 부스러기로 덮으십시오.

접시를 오븐에 넣고 치즈가 녹고 구워질 때까지 기다리세요.

몰드에서 제거하고 약간 식히십시오.

고기와 함께 따뜻하게 드시거나 신선한 토마토, 피망.

계란, 치즈, 버섯을 곁들인 콜리플라워

가볍고 아름다운, 영양가 있는 요리버섯이 추가되어 더 만족 스럽습니다. 또한 계란과 치즈 콜리플라워가 버섯 향을 더욱 진하게 만들어줍니다. 가족 저녁 식사에 좋습니다.

재료:

최대 킬로그램의 양배추 머리;

버섯 1파운드(신선한 것, 냉동된 것 또는 통조림으로 만든 것)

계란 1개;

액체 반 잔;

양파 전구;

세미 하드 또는 소프트 치즈 150g;

두 숟가락 해바라기 유;

빵 부스러기 두 큰술;

다진 채소 한 스푼;

소금과 후추.

요리 방법:

위에서 설명한대로 베이킹을 위해 양배추를 준비하십시오.

굽기 전에 양배추를 식히십시오.

양배추가 식는 동안 오븐을 200도 켜십시오.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

신선한 샴피뇽일부분 작은 조각들또는 원하는 경우 접시. 냉동 버섯을 미리 해동하십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 달군 후 양파를 먼저 볶습니다.

3분 후 다진 버섯을 양파에 넣고 모든 것을 함께 5분 더 볶습니다.

치즈 조각을 창살.

계란에 소금을 넣고 사워 크림을 넣고 모든 것을 치십시오.

양식이나 베이킹 시트에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.

삶은 양배추 고양이를 틀 바닥에 깔아주세요.

그 위에 양파-버섯 튀김을 한 겹 올려주세요.

마지막 층에 남은 양배추를 펴십시오.

양배추 위에 계란과 사워 크림을 붓습니다.

양배추 위에 치즈가루를 뿌립니다.

굽다 높은 온도(240-250도) 약 15분.

계란과 치즈를 곁들인 콜리플라워를 오븐에서 굽는 동안 허브를 자릅니다.

완성 된 요리를 제공하고 다진 딜과 파슬리를 뿌립니다.

계란과 치즈를 곁들인 콜리플라워 "매운"

매운거 좋아하시는 분들은 향기로운 요리제공될 수 있다 마늘 옵션오븐에 계란과 치즈를 넣은 콜리플라워. 마늘은 접시에 향신료를 더할 것이고, 붉은 고추는 향신료를 더해줄 것입니다.

재료:

콜리플라워 500~600g;

치즈 100g;

계란 2개;

우유 한 잔의 1/3;

마늘 세 쪽;

빨간 꼬집음 매운 고추;

맛에 소금;

향신료와 말린 허브맛;

베이킹 오일.

요리 방법:

콜리 플라워를 소금물에 삶아 비난하십시오.

강판 중간에 치즈를 갈아주세요.

베이킹 접시에 기름을 바르고 양배추 유행성 이하선염 층을 배치하십시오.

우유와 소금으로 계란을 세게 치십시오.

양배추 위에 계란 베이스를 붓습니다.

후추와 향신료를 뿌린다(선택 사항).

마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 칼로 자르면 됩니다.

캐서롤 위에 마늘 덩어리를 펼치십시오.

치즈 부스러기로 모든 것을 덮으십시오.

20분 동안 오븐에 보내십시오.

계란, 치즈, 버섯, 토마토를 곁들인 콜리플라워

매우 육즙이 많고 부드러운 옵션치즈와 계란을 곁들인 양배추 캐서롤은 토마토와 크림 소스... 버섯으로 인해 요리도 매우 만족스러워 점심과 푸짐한 저녁 식사에 모두 적합합니다.

재료:

중간 크기의 양배추 포크;

세 개의 작은 토마토;

신선 또는 냉동 버섯 200g;

고지방 크림 한 잔;

계란 3개;

200g의 치즈;

흰 밀가루 두 큰술;

신선하거나 말린 딜 한 스푼;

곰팡이 기름.

요리 방법:

양배추를 삶아 말리십시오.

물을 빼고 양배추를 말리고 식히십시오.

버섯을 작은 입방체로 자릅니다. 이것이 샴 피뇽이라면 먼저 요리 할 필요가 없습니다. 이것들이 다른 버섯이라면 끓인 후 10분 동안 끓인 다음 잘게 썰어야 합니다.

캐서롤 접시에 기름을 바르고 양배추 베이스를 추가합니다.

양배추 꽃차례에 퍼짐 버섯 층.

딜을 뿌린다.

토마토를 작은 조각으로 자르고 캐서롤 위에 뿌립니다.

컵에 계란을 넣은 다음 크림과 밀가루를 치십시오. 덩어리가 없도록 믹서로 할 수 있습니다.

크림 계란 소스소금, 원하는 경우 향신료를 추가하십시오.

토마토와 버섯이 든 양배추 위에 소스를 붓습니다.

치즈 조각을 갈아서 캐서롤에 부스러기를 뿌립니다.

치즈 크러스트가 황금색이 될 때까지 굽습니다.

계란과 고기 치즈를 곁들인 콜리플라워

고기 옵션양배추 캐서롤은 매우 만족스럽고 맛있는 요리... 그것은 어린이와 남자 모두가 즐겁게 먹을 것입니다. 예기치 않은 손님에게 요리를 제공 할 수도 있습니다. 이미 준비된 고기가 있으면 빨리 준비됩니다. 쇠고기, 돼지고기, 가금류, 양고기, 토끼 등 모든 육류 제품은 콜리플라워와 잘 어울립니다. 고기가 없으면 햄이나 소시지로 대체 가능합니다.

재료:

콜리플라워 800g;

이백 그램 삶은 고기;

200g의 치즈;

계란 2개;

크림 반 컵 또는 지방 우유;

맛을 내기 위한 향신료;

금형 윤활용 오일.

요리 방법:

위와 같이 양배추를 준비합니다.

치즈 조각을 굵게 갈아주세요.

고기를 얇은 입방체로 자르거나 섬유질로 당깁니다.

계란에 크림과 소금을 섞은 다음 치십시오.

배추 속대를 기름칠 된 형태로 배열하십시오.

양배추 위에 고기 조각이나 섬유질을 바르십시오.

원하는 경우 후추 또는 기타 향신료를 뿌립니다.

크림 계란 혼합물로 모든 것을 따르십시오.

강판 치즈를 뿌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다.

오븐에 계란과 치즈를 넣은 콜리플라워 - 트릭과 팁

집에 신선한 양배추가없고 오븐에서 계란과 치즈와 함께 콜리 플라워를 먹고 싶다면 냉동 야채 패키지를 가져갈 수 있습니다.

고기뿐만 아니라 생선, 미트볼, 소시지와 함께 양배추 치즈 캐서롤을 제공 할 수 있습니다. 밑반찬으로도 되구요 야채 요리, 예를 들어, 으깬 감자.

캐서롤에 버섯이나 토마토뿐만 아니라 호박, 고추, 가지, 양파를 추가할 수 있습니다.

일부 출처는 콜리 플라워의 발상지가 시리아임을 나타내지 만 기원전 2 천년에 이미 고대 로마에서 귀족의 요리뿐만 아니라 가난한 사람들에게도 인기가있었습니다. 러시아 영토에서 현대 종 흰 양배추기독교 이전 시대에 널리 퍼졌으며 흰색 콜리플라워는 캐서린 대왕의 식탁에만 처음 등장했으며 오랫동안귀족의 요리.

러시아 요리로 만든 많은 제품과 요리는 소비에트 시대 이후에만 인기를 얻었습니다. 콜리플라워 - 식이 야채이 목록에서. 하지만 그녀의 취향과 유익한 기능미식가와 영양사가 신속하고 높이 평가합니다. 문제는 콜리플라워 요리의 범위가 예를 들어 감자를 포함하는 요리만큼 넓지 않다는 점입니다. 몇 가지 캐서롤 레시피를 추가하여 조금 확장해 보겠습니다.

오븐에 계란이 든 콜리 플라워 - 주요 기술 단계

오븐에서 구운 계란과 치즈가 독특한 형태 황금빛 갈색, 그들이 결합 된 요리의 구성 요소에 관계없이, 이러한 제품과 함께 콜리 플라워는 다른 재료를 추가하지 않아도 비정상적으로 맛있는 요리입니다.

양배추 꽃차례의 조밀 한 질감, 식물성 단백질의 존재 및 야채의 중성 맛으로 인해 콜리 플라워로 거의 모든 요리 구성을 만들 수 있습니다. 그녀는 아마도 완벽한 보완에게 다양한 야채, 버섯, 가금류, 돼지고기, 토끼, 소세지다른 사람 육류 제품.

V 야채 캐서롤가장 흥미로운 것은 토마토를 포함한 소스를 곁들인 콜리플라워입니다. 고기와 콜리 플라워로 만든 캐서롤의 경우 마늘과 견과류를 첨가 한 사워 크림 및 기타 유제품을 기본으로 한 소스가 적합합니다. 다양성 매운 채소향신료를 사용하면 매우 다양한 맛의 색조를 얻을 수 있습니다. 간단한 요리.

생 콜리플라워는 보관 후 샐러드에 사용됩니다. 다양한 매리 네이드... 두 번째 코스의 경우 일반적으로 요리됩니다. 캐서롤에 사용하기 위해 양배추는 미리 데치거나 삶습니다. 조리법이 있습니다 국가 요리절인 콜리플라워를 굽는 곳.

열처리 시간이 다른 고기와 양배추 캐서롤의 동시 준비를 달성하기 위해 먼저 제품을 별도로 준비한 다음 결합하고 소스, 치즈를 덮고 오븐에서 구운 기성품 또는 반 조리.

오븐에서 구운 개별 꽃차례 외에도 콜리 플라워에서 수플레가 준비되고 크림 (우유), 계란이 추가됩니다. 야채는 야채의 구성 요소로 작용할 수 있으며 다진 고기.

1. 오븐에 계란을 넣은 콜리플라워 - 간단한 캐서롤

제품:

삶은 콜리플라워 450g
껍질을 벗긴 감자 600g
다육질 토마토 360g
마늘 40g
훈제 치즈 350g
삶은 계란 6 개.
하얀 양파 150g
파슬리 120g
오일, 올리브 50g
완두콩, 신선한 150g
딜 50g
사워 크림, 수제 200g
베이 리프, 향신료 세트(취향에 따라)
소스, 탕수육(서빙용)

운영 절차:

콜리플라워 머리를 씻고 작은 꽃으로 나눕니다. 큰 꽃은 세로로 반으로 자릅니다. 소금을 넣어 삶아주고, 베이 리프 ik, 다진 마늘 한 쪽, 완두콩 몇 개 피망그리고 딜의 무리.

껍질을 벗긴 감자는 씻어서 원형(0.5~0.8)cm로 썰고, 과육이 촘촘한 토마토를 골라 데쳐 껍질을 벗긴 후 떼어내고 원형으로 자른다. 양파를 고리로 자릅니다. 분명한 삶은 계란또한 원으로 자릅니다. 치즈를 갈아서 파슬리를 자릅니다. 사워 크림을 채찍질하고 끝에 다진 허브를 추가하십시오.

깊은 금형에 오일을 바릅니다. 감자, 토마토, 양배추, 양파, 계란을 층으로 놓으십시오. 익힌 사워 크림으로 각 층에 기름을 바르십시오. 그 위에 강판 단단한 치즈 층을 뿌립니다.

굽는 동안 윗면이 타는 것을 방지하기 위해 호일로 폼을 덮고 요리 10분 전에 제거하면 치즈 크러스트가 형성됩니다. 약 40분간 굽고, 세팅 중간 모드난방.

약간 식힌 접시를 준비된 접시로 옮기고 부분으로 자릅니다. 함께 제공 녹색 완두콩그리고 소스.

2. 오븐에 계란을 넣은 콜리플라워 - 치킨 필레와 살구를 곁들인 캐서롤

재료:

살구 절인 250g
한국 당근 100g
양배추 꽃이 핌, 삶은 300g
토마토 새콤 달콤한 소스 75g
사워 크림, 액체(15%) 120g
나사 훈제 치킨, 삶은 훈제 450g
삶은 감자유니폼 250g
다진 것 신선한 허브 100 그램
곰팡이 기름
맛을 내기 위한 향신료

운영 절차:

접시의 모든 구성 요소를 모양에 관계없이 똑같이 자릅니다. 소스로 사워 크림을 채찍질하고 향신료, 마늘, 다진 허브를 맛에 첨가하십시오. 금형 내부에 오일을 바르십시오. 준비한 재료를 섞어 틀에 옮깁니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 20분 후에 제거하고 뜨겁게 제공하십시오.

3. 오븐에 치즈와 계란을 곁들인 콜리플라워 - 버섯과 돼지고기 안심을 곁들인 그라탕

제품:

사워 크림 180g
완두콩 200g
샴피뇽, 신선한 550g
양배추, 콜리플라워 250g
화이트 크래커 100g
계란 2개
당근 빨강 200g(그물)
치즈 250g
녹은 버터 100 그램
파슬리, 바질
카레
후추
안심 - 6인분 각 180g
정제유 70ml

요리 기술:

준비한 샴피뇽, 당근, 화이트 콜리플라워를 먹기 좋게 썰어서 따로 볶는다. 버터:

당근 조각을 튀길 때 설탕을 살짝 뿌립니다.

양파와 후추로 버섯을 볶습니다.

밀가루로 계란을 치고 카레와 소금을 조금 넣으십시오. 이 혼합물로 양배추를 부어 섞습니다.

안심의 조각을 잘 치십시오.

윤활 분할된 형태버터, 빵 부스러기로 바닥을 뿌립니다. 각 반죽 모양의 바닥과 측면을 배치 돼지고기 안심, 계란-가루 혼합물에 미리 담근다. 고기 접시로 만든 바구니에 버섯, 당근, 완두콩, 준비한 양배추를 넣으십시오. "바구니"의 내용물을 사워 크림으로 붓고 치즈를 뿌립니다. 중불에서 오븐으로 굽습니다.

4. 오븐에서 치즈와 계란을 곁들인 콜리플라워 수플레

제품:

크림(20%) 180ml
완두콩 100g
계란 3개
빵가루 80g
브로콜리 250g
당근 120g
양배추(화서) 450g(그물)
버터 90g
부드러운 치즈(접시) 200g
토마토(크림 또는 체리) 6개
바질 70g(잎)
원하는 향신료(야채 요리용)

요리 방법:

씻은 야채를 따로 요리하고 월계수 잎, 카다멈, 후추 또는 기타 향신료를 원하는 대로 물에 추가합니다. 물을 빼십시오.

당근을 작은 입방체로 자릅니다. 별도의 그릇에 브로콜리와 콜리플라워를 치십시오. 브로콜리에는 다진 당근을, 콜리플라워에는 완두콩을 넣습니다. 단단한 거품이 날 때까지 식힌 계란을 휘젓고 계속 치면서 점차적으로 콜드 크림을 첨가하십시오.

휘핑한 혼합물을 반으로 나누고 하나는 흰 양배추에, 다른 하나는 브로콜리와 당근에 넣습니다.

준비된 혼합물을 붓는다 분리 가능한 형태그리고 두껍게 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 식으면 조각 사이에 치즈 조각을 넣어 조각을 결합합니다.

버터와 빵 부스러기가 든 베이킹 시트에 놓습니다. 콜리 플라워 위에 얇은 치즈 층을 놓고 토마토 조각이나 조각을 원에 넣으십시오.

브라우닝을 위해 수플레를 오븐에 되돌리기 치즈 크러스트.

서빙할 때 바질 잎으로 장식하십시오. 로 자르다 부분... 사워 크림을 붓거나 토마토 소스.

5. 오븐에 치즈와 계란을 넣은 콜리플라워 - 마늘 너트 소스를 곁들인 캐서롤

재료:

호두(껍질을 벗긴 커널) 100g
사워크림(15%) 180g
치즈 200g
후추
양배추 0.5kg
마늘
밀가루(빵가루용)
계란 2개
올리브유
딜
고운 소금

운영 절차:

삶은 양배추를 꽃차례로 나누고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 계란을 풀고 양배추 위에 붓습니다. 강판 치즈를 뿌립니다. 180 ° C에서 10 분 동안 굽습니다. 구운 양배추는 다음과 같이 제공됩니다. 야채 반찬그리고 셀프 스낵추운.

소스 준비:휘핑 사워 크림에 다진 견과류와 마늘을 넣으십시오. 향신료와 다진 딜로 간을 맞춥니다.

6. 오븐에 치즈와 계란을 넣은 콜리플라워 - 캐서롤

제품 구성:

계란 1개
오일 70ml
강판에 간 치즈 120g
머스타드 매운맛 30g
삶은 쌀 280g
삶은 양배추 250g
주스, 레몬 25ml
녹인 버터 70g
지상 향신료

준비:

계란에 올리브유를 두르고 머스타드 한숟가락을 넣고 레몬 주스... 썰은 양배추를 조각으로 결합하고 이동하십시오. 삶은 쌀끓인 소스를 더하면.

양식에 지방을 바르고 쌀을 양배추로 넣으십시오. 위에 올려 강판 치즈... 15분 동안 오븐에 넣습니다.

오븐에 치즈와 계란을 넣은 콜리플라워 - 유용한 팁, 요리 트릭

구매할 때 콜리 플라워를 선택할 때 잎에주의하십시오. 녹색이어야하고 무기력하지 않아야하며 꽃차례 자체는 크림색 그늘이없는 백설 공주이어야합니다. 콜리플라워 - 덜 단단한 종, 저장 신선한적응되지 않아 빨리 잃는다. 귀중한 재산.
우리 나라에서는 흰색 콜리플라워가 널리 퍼져 있지만 보라색, 노란색, 녹색 콜리플라워가 지중해에 널리 퍼져 있기 때문에 이 종의 이름이 지정되었습니다. 콜리플라워 요리에 풍미를 더하고 싶다면 시장에서 다른 색상을 찾을 필요가 없습니다. 비트 뿌리에 흰 콜리플라워를 삶아 당근 쥬스색칠하기. 그런 다음 평소와 같이 샐러드, 스낵, 캐서롤을 준비하십시오.
양배추 꽃차례는 곤충이 가장 좋아하는 서식지입니다. 양배추 머리를 찬 소금물에 적어도 한 시간 동안 담그십시오. 그런 다음 강한 물줄기로 씻으면 요리를 시작할 수 있습니다. 헹굼 시간을 단축하려면 양배추 머리를 개별 꽃차례로 분해 한 다음 소쿠리에 버리십시오.

양배추는 우리에게 준비하기 쉽지만 매우 독창적이고 맛있는 양배추 캐서롤을 요리 할 수있는 기회를 제공합니다! 양배추 캐서롤은 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 일단 요리하면 이 요리의 충실한 팬으로 남을 것입니다. 오븐에서 양배추 캐서롤을 요리하기 위한 제품은 거의 모든 가정에서 구할 수 있는 가장 간단한 제품이 필요합니다. 이것은 큰 재정적 비용을 요구하지 않으며, 이것은 식량을 절약하는 사람들을 위한 논거입니다.

이러한 캐서롤에는 오븐에 다진 고기가 든 양배추 캐서롤, 오븐에 고기가 든 양배추 캐서롤, 오븐에 버섯이 든 양배추 캐서롤, 오븐에있는 양배추 및 감자 캐서롤 등 다양한 옵션이 있습니다. 그들은 또한 오븐에서 양질의 거친 밀가루와 양배추 캐서롤을 요리하고 오븐에서 계란과 함께 양배추 캐서롤을 요리합니다. 그리고 오븐에는 그녀보다 가벼운식이 양배추 캐서롤도 있습니다. 전통적인 버전... 오븐에서 마른 양배추 캐서롤은 기름과 계란없이 물에 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 준비합니다. 엄격한 다이어트와 단식 다이어트를 하는 사람들에게 권장됩니다.

캐서롤은 종종이 요리의 이점에 대해 말하는 유치원 기관의 어린이를 위해 준비됩니다. 많은 젊은 어머니들이 정원에서와 같이 오븐에서 양배추 캐서롤이라고 부르는이 조리법을 마스터하려고 노력하고 있습니다. 그리고 특별한 비밀은 없으며 모든 것이 매우 간단합니다. 해당 조리법을주의 깊게 읽으십시오. 오븐의 양배추 캐서롤은 특히 다음과 같은 경우 테이블에 더 자주 나타나야 합니다. 작은 아이... 그를 더 자주 사용하게하십시오 건강 식품, 양배추입니다. 일반적으로 어린이의 식욕은 "별로"아니며 어린이를 테이블로 끌어들이기 위해 - 사진 사용 준비된 식사사이트에서. 자녀가 본 사진 인 오븐의 양배추 캐서롤은 확실히 관심을 가질 것입니다. 그녀는 너무 다채롭고 신비합니다! 그런 다음 오븐에 얼마나 아름다운 양배추 캐서롤이 있는지 보여주세요. 사진이 있는 레시피가 도움이 될 것입니다.

다음은 오븐에서 양배추 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

오븐에서 모든 캐서롤 요리용. 양배추는 올바른 모양의 유리 또는 세라믹 접시를 사용하는 것이 좋습니다.

요리하기 전에 양배추에 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다. 이것으로 부드러워집니다.

봄 여름 시즌은 늙어 양파녹색으로 교체하는 것이 좋습니다. 캐서롤은 더 아름답고 매운 것이 될 것입니다.

준비한 충전물이 캐서롤을 더 잘 채울 수 있도록 포크 또는 얇은 칼로 양배추 층을 여러 군데 뚫고 가장자리를 약간 들어 올리십시오.

우리는 180도까지 가열 된 오븐에 제품을 놓은 상태로 준비된 양식을 놓습니다. 시간은 30분에서 1시간 정도 소요되며 끝날 때까지 표시됩니다. 황금 껍질... 시간은 주로 금형의 크기, 제품 층의 두께에 따라 다릅니다. 절차를 따르십시오.

캐서롤은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 서빙할 때 토마토 소스나 사워 크림을 붓고 허브로 간을 합니다.

- 신선 또는 냉동 콜리플라워 - 1개(500g),
- 계란 - 3 조각,
- 치즈 - 150g,
- 우유 또는 크림 - 3-4 큰 스푼,
- 소금 - 맛보기,
- 식물성 기름 - 1-2 큰 스푼,
- 갈은 후추 - 맛.

단계별 사진 레시피:

콜리 플라워를 씻고 꽃이 핌으로 분해하십시오. 냄비에 10분간 끓입니다. 우리는 양배추가 너무 익히지 않았다는 것을 상기시켜줍니다. 우리는 그것을 포크로 시도합니다. 준비가 되면 포크가 스토킹에 자유롭게 맞습니다. 우리는 물을 넣고 삶은 양배추를 헹굽니다. 차가운 물... 양배추가 얼면 실온에서 해동해야합니다.

고운 강판에 치즈를 갈아주세요.

거품기로 계란을 치고 우유 또는 크림을 넣으십시오. 소금과 후추 맛. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

베이킹 시트에 기름칠하기 식물성 기름그리고 배추를 깔고 풀어놓은 계란과 우유를 채웁니다.

강판 치즈를 뿌립니다.

우리는이 모든 것을 20 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 나는 요리를 아주 자주 한다