야채와 함께 다이어트 닭 간. 닭 간 다이어트 요리

간은 쾌적하고 섬세한 맛뿐만 아니라 유용한 미량 원소의 풍부함 때문에 가장 요구되는 부산물 중 하나입니다. 쇠고기 간은 독특한 씁쓸한 맛이 있습니다. 영양소의 양의 리더는 그녀입니다. 제품에는 단백질이 우세하며 지방은 거의 없습니다. 쇠고기 간은 피하지방에 축적되지 않고 체내에 거의 완전히 흡수되어 체중 감량 과정에서 성공적으로 사용할 수 있습니다. 이 경우 신체는 스트레스를 경험하지 않습니다. 왜냐하면 간 100g에는 모든 미네랄의 일일 요구량이 포함되어 있습니다. 간 요리는 인, 아연, 나트륨, 칼슘, 칼륨 및 기타 유용한 미량 원소로 몸을 포화시킵니다. 간 다이어트는 또한 고통받는 사람들에게 도움이 될 것입니다 철 결핍 성 빈혈 .

적응증

체중 감량을 위한 간 다이어트는 건강에 해를 끼치지 않고 단기간에 체중을 감량할 수 있습니다.

허용된 제품

주요 제품은 간입니다: 쇠고기, 닭고기, 토끼. 신선한 과일과 채소의 섭취를 권장합니다. 음식은 쪄야 합니다. 제품은 조림 및 구울 수 있습니다. 요리는 따뜻하게 먹어야 합니다. 하루에 4-5 번 먹어야하며 부분은 작아야합니다.

승인된 제품 테이블

전체 또는 부분적으로 제한된 제품

간 다이어트는 코코아, 강한 커피, 신 음료의 사용을 금지합니다. 간 다이어트 중에는 요리 준비에 다양한 향신료, 조미료 및 신선한 양파를 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 패스트푸드, 단 음식, 고칼로리 음식(튀김, 기름진 음식), 술은 절대 금물입니다.

금지 품목 표

* 데이터는 제품 100g당 표시됩니다.

메뉴(식사 플랜)

간에서 다이어트 식사 (레시피)

간은 가장 건강한 부산물로 간주됩니다. 진짜 요리사는 이 제품의 맛과 영양가에 매우 높은 점수를 줍니다. 요리는 쉽게 소화되고 칼로리가 낮습니다. 다이어트 식사는 쇠고기 또는 닭 간으로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 덕분에 추가 파운드의 위험 없이 맛있게 먹을 수 있습니다. 식이 간을 준비하는 것은 매우 간단하며 최소한의 시간 소비가 필요합니다.

간 요리 요리의 기본 원리

선택한 제품의 품질은 요리의 성공적인 준비를 보장합니다. 요리하기 전에 간을 냉장고에 보관 한 다음 다양한 필름에서 풀어야합니다. 혈흔은 종이 타월이나 냅킨으로 제거합니다.

내장을 부드럽게 하고 특별한 맛을 내기 위해 간을 15mm의 작은 입방체로 자른 다음 우유 위에 붓는 것이 좋습니다. 과립 설탕을 추가하면 요리 속도를 높일 수 있습니다. 신선한 우유는 저지방 또는 이미 신 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 요리는 내열 유리 접시, 특수 실리콘 몰드로 요리하거나 냄비에 굽거나 이중 보일러에서 요리할 수 있습니다. 오븐에서 굽기 위한 온도 체계는 180도(시간 20-50분)로 설정해야 합니다.

간은 거의 모든 반찬(녹두, 구운 감자, 쌀, 상추 등)과 함께 사용할 수 있는 건강하고 저렴한 제품입니다. 이상적인 조합은 토마토, 피망, 당근입니다. 심황, 오레가노, 로즈마리, 호박 및 바질을 추가하여 요리의 흥미로운 맛을 얻습니다. 요리는 조리법에 따라 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다.

쇠고기 간 다이어트 요리

다이어트 레시피는 매우 다양하고 간단합니다. 간에서 가벼운 샐러드와 복잡한 뜨거운 요리를 모두 요리 할 수 ​​있습니다.

크림으로 간을 요리하는 방법?

주요 성분:

• 쇠고기 간 (500g);
• 우유(250ml);
• 중간 크기의 양파 2개;
• 밀가루;
• 크림(250ml);
• 소금 후추;
• 식물성 기름.

초과분과 필름에서 쇠고기 간을 청소하고 얇은 조각으로 자르고 때리고 우유를 부어 2 시간 동안 그대로 두십시오. 다음으로 우유를 배출하고 간 조각을 밀가루로 굴려 양면에 식물성 기름을 2 분 동안 볶습니다 (각면에 1 분).

양파를 껍질을 벗기고 자르고 프라이팬에 볶습니다. 고기를 깡통에 담고 그 위에 약간의 양파를 깔고 크림을 붓습니다. 취향에 따라 후추와 소금을 첨가하십시오. 개인의 기호에 따라 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 160도에서 30분간 굽는다.

당근과 쇠고기 간 가벼운 샐러드

주요 구성 요소:

• 간(300g);
• 양파, 당근, 마늘 정향;
• 식물성 기름 (2 큰술);
• 식초 (3 큰술);
• 후추, 소금, 설탕.

간을 청소 한 후 삶습니다. 긴 스트립으로 자릅니다. 마늘을 다져 볶은 다음 다진 간을 넣는다. 소금과 후추. 간은 5-7분 동안 튀겨야 합니다.

식초, 설탕, 소금으로 끓는 물에 양파를 담그고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오. 생 당근을 창살. 결과 재료를 섞어 샐러드에 식물성 기름을 뿌립니다.

간 다이어트 케이크 레시피

팬케이크 기본 재료:

• 쇠고기 간 (500g);
• 밀가루 (150g);
• 우유(100ml);
• 소금;
• 달걀 흰자위.

충전 재료:

• 양파 2개;
• 당근 2 개;
• 저지방 마요네즈;
• 버터 (1/2 스푼).

여분의 필름과 필름을 제거한 후 간을 2시간 동안 우유에 담그십시오. 고기가 부드러워지고 쓴 맛이 사라집니다. 우유가 없으면 물을 부을 수 있지만 유지 시간은 두 배가되어야합니다. 간을 고기 분쇄기에 통과시켜 우유와 달걀 흰자를 첨가하여 갈아서. 철저히 섞고 약간의 가루를 첨가하십시오(가능하면 덩어리 형성을 피하십시오).

프라이팬을 예열하십시오. 준비된 간 덩어리를 3개의 주요 부분으로 나눕니다. 얇은 층의 그릇에 첫 번째 부분을 붓습니다. 부드러워질 때까지 튀기되 케이크가 부드러운지 확인하십시오. 다른 두 부분에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다. 절차는 팬케이크를 만드는 것과 유사합니다.

야채를 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 양파 큐브를 5분 동안 볶고 강판 당근과 기름을 넣습니다. 나중에 마요네즈를 추가하십시오. 충전물로 케이크에 기름을 바르십시오. 케이크는 몇 시간 동안 주입되어야합니다.

스팀 커틀릿

찐 요리는 튀긴 요리보다 맛이 열등하지 않지만 건강한 것으로 간주됩니다. Arugula와 후추는 요리의 모양을 장식하고 맛을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.

주요 성분:

• 닭 간(300g);
• 당근 (100g);
• 계란;
• 양파, 소금, arugula 및 피망.

고기 분쇄기에서 간, 양파 및 당근을 갈아서. 결과 덩어리에 소금을 넣고 1 개의 계란을 넣고 구성 요소를 완전히 섞습니다. 다진 고기를 커틀릿에 넣고 30분간 찐다. 피망을 얇은 조각으로 자릅니다. arugula를 헹구고 수건이나 종이 타월로 말리십시오.

간 커틀릿을 접시에 각각 담고 그 위에 후추 조각과 루꼴라 잎을 장식하십시오.

간을 좋아하지 않는 사람들도이 요리를 좋아할 것입니다.

주요 성분:

• 간 500g (모든 간이 적합하며 돼지 간에서 요리 할 수 ​​있습니다);
• 닭고기 달걀 3개;
• 갈은 후추, 소금;
• 양질의 거친 밀가루;
• 튀김용 식물성 기름.

간을 헹구고 초과분을 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 간과 양파를 통과시킵니다. 결과 덩어리에 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 계란을 넣으십시오. 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 철저히 섞는다. 30분 동안 그대로 둡니다(세몰리나가 부풀어 오를 때까지).

예열 된 팬에 식물성 기름을 붓고 큰 스푼으로 간 팬케이크를 넣으십시오. 각 면에서 2-3분 동안 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 좋아하는 반찬과 함께 팬케이크를 제공 할 수 있습니다.

장점과 단점

중요한 조건

다이어트 가능성에 대한 주치의의 필수 상담. 소화관의 운동성이 정상화되어 신체 활동이 권장됩니다 (장 연동 운동, 담즙 분비, 위장 대피 기능).

식사 사이의 긴 휴식은 허용되지 않습니다. 기본 팁:

• 음식은 분수여야 합니다.
• 지방, 튀김, 훈제 식품 및 제품은 제외됩니다.
• 음식은 따뜻해야합니다 (너무 뜨겁고 차가운 요리는 소화관 작업에 부정적인 영향을 미칩니다).
• 설탕, 소금 제한;
• 섬유질이 풍부한 식품(야채, 밀기울, 과일)을 환영합니다.
• 찐 요리를 선호해야합니다.
• 거친 음식을 피하십시오.

유명한 프랑스 의사 Pierre Ducan의 요리법에 따라 준비된 가장 인기 있고 맛있는 간 요리 -이 기사에서 Ducan에 따라 간을 요리하는 방법에 대해 읽으십시오.

네, 하지만 돼지고기는 제외됩니다. 다른 모든 유형의 마른 간(대구, 닭고기, 송아지 고기)을 적극적으로 권장합니다. 결국, 그것은 신체의 성능에 유익한 영향을 미치는 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

겨자 소스를 곁들인 Dukan에 따른 닭 간

이 요리는 반찬 없이 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 그것은 매우 빨리 요리하고, 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다.

요리 시간: 30분.

재료:

• 닭 간, 500g;
• 양파(중간), 1개;
• 소금, 후추 맛;
• 겨자, 2 큰술. 나.;
• 케 피어 (무지방), 4 큰술. 나.;
• 간장.

달궈진 프라이팬에 닭간을 5분간 노릇하게 볶는다. 간에 습한 부분이나 피가 섞인 분비물이 없는지 확인하십시오. 양파를 고리로 자르고 간에 넣고 2-3분 동안 계속 볶습니다.

그동안 소스를 준비합니다. 별도의 그릇에 겨자, 케 피어 및 간장을 결합하십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

준비한 소스로 닭간을 간을 한다. 모든 것을 10분 동안 끓인 다음 원하는 경우 파슬리 또는 딜 잎으로 접시를 장식하십시오. Dukan의 닭 간 조림은 가장 저렴하고 맛있는 요리 중 하나입니다.

쇠고기 간 두칸 조림

조리시간: 4시간.

재료:

• 닭 간 (쇠고기 사용 가능), 200g;
• 양파, ½ 개;
• 우유, 1잔;
• 향신료, 맛에 소금.

간을 우유에 2시간 동안 두십시오. 그런 다음 팬을 잘 가열하고 해바라기 기름 1 티스푼을 넣고 양파를 볶고 반 고리로 자릅니다. 불린 간을 우유와 함께 프라이팬에 넣습니다. 우유가 모두 끓을 때까지 끓입니다.

클래식 Dukan 간 파테(닭고기)

조리 시간: 2.5시간.

재료:

• 닭 간, 1kg;
• 활 (큰 머리), 1 개;
• 마늘, 3 정향;
• 녹색 (파슬리, 딜), 맛;
• 후추(완두콩), 완두콩 5개;

간을 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 그러나 후자가 음식 위에 "서"있지 않도록하십시오. 이것은 일반적으로 1-3잔의 액체가 필요합니다. 처음에는 파테가 작동하지 않을 수 있지만 이전 시도의 실수를 감안할 때 이 레시피에 확실히 익숙해질 것입니다.

간은 잘 소화되어야 합니다. 물을 빼지 않고 완성된 제품을 믹서기로 옮깁니다. 거기에 후추를 넣으십시오. 파테를 더 맛있게 만들고 싶다면 햄 조각을 추가할 수 있습니다. 또한이 "향"은 접시에보다 안정적이고 밀도가 높은 일관성을 제공합니다. 원하는 대로 소금과 기타 향신료를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 털어 내십시오.

준비된 덩어리를 편리한 형태로 넣고 40 분 동안 냉동실에 넣으십시오. 고전적인 닭 간 페이트가 준비되었습니다!

Dukan 대구 간 스낵 빨리

독립적인 요리로 섭취하거나 빵에 발라 먹을 수 있는 매우 맛있는 전채입니다.

요리 시간: 10분.

재료:

• 대구 간 (기름 없음), 1 캔;
• 계란, 2개;
• 샐러드 양파, ½ pc.

계란을 삶아 포크로 잘 으깨줍니다. 양파는 잘게 썰고 대구 간은 포크로 빻는다. 편리한 접시에 모든 재료를 넣고 잘 저어줍니다. 대구 캔의 "주스"를 덩어리에 추가하여 원하는 일관성을 제공하십시오. 원하는 대로 소금, 향신료 및 허브를 추가합니다.

멀티 쿠커에서 Ducan에 따른 간

재료:

• 쇠고기 간, 700g;
• 양파, ½ 개;
• 식물성 기름, 1 tsp;
• 당근, 1 개;
• 물, 330ml;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

당근을 강판에 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 모든 재료를 넣고 1시간 동안 요리를 끓입니다. 이 조리법의 인기는 낮은 인건비와 최대의 기호성 때문입니다.

Dukan 간 튀김

조리시간: 1시간.

재료:

• 닭 간, 500g;
• 계란, 1 개;
• 양파, 2개;
• 밀기울, 4 큰술. 나.;
• 튀김용 올리브유, 소금.

간에서 다진 고기를 고기 분쇄기에 통과시켜 준비하십시오. 양파도 같은 방법으로 다져주세요. 블렌더에서 의도적으로 분쇄 된 밀기울을 결과 덩어리에 추가하십시오. 간을하고 소금을 맛보십시오. 계란을 넣고 균일한 농도가 될 때까지 철저히 섞는다.

프라이팬을 예열하고 올리브 오일을 바르십시오. 다진 고기를 큰 스푼으로 1 스푼 - 1 커틀릿의 비율로 넣으십시오. 커틀릿 1개의 튀김 시간은 각 면에서 약 2-4분입니다.

Dukan 간 롤

조리시간: 2시간.

재료:

• 닭 간, 300g;
• 치킨 필레, 400g;
• 계란, 1 개;
• 양파, 2개;
• 맛에 소금.

우선,베이스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 양파와 함께 믹서기로 갈아서십시오. 결과 덩어리를 계란, 소금 및 향신료와 결합하십시오.

이제 충전합니다. 양파와 함께 간을 끓입니다. 완제품을 페이트 상태로 갈아줍니다.

비닐 봉지를 적셔 평평한 표면에 놓으십시오. 다진 닭고기를 첫 번째 층에 놓고 그 위에 간 페이트를 놓습니다. 부드러운 움직임으로 필름을 들어 올리기 시작하여 덩어리를 롤로 굴립니다. 동시에 패키지는 귀하의 손에 남아 있어야 합니다. 예열된 오븐에 접시를 넣고 2000C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분 동안 굽습니다.

간을 넣은 두칸 파이

요리 시간: 1.5시간.

반죽 재료:

• 계란 4개;
• 부드러운 두부, 300g;
• 옥수수 전분, 3 큰술. 나.;
• 베이킹 파우더, ½ tsp;
• 맛에 소금;

새 곱창은 고기에 비해 가격이 저렴할 뿐만 아니라 체질 개선과 체중 감량 등을 목적으로 식용으로 이용되고 있다.

닭고기는 올바르게 준비된 경우 그 자체로 저칼로리 제품이며 아래에서 식이 요법을 찾을 수 있는 닭 간은 적절한 영양이 있는 메뉴를 위한 신의 선물입니다. 문제는 찌꺼기가 영양소가 매우 풍부하고 인간의 소화 시스템에 의해 쉽게 소화된다는 것입니다 ... 물론 저렴합니다!

다이어트 조리법과 닭 간 요리의 특징

닭 간을 위한 식단 레시피에는 신선한 허브, 저칼로리 야채, 풍미를 위한 천연 저지방 드레싱과 같은 건강하고 영양가 없는 ​​재료가 포함되어야 합니다.

접시의 모든 이점이 즉시 사라지기 때문에 그러한 요리법에 마요네즈, 풍부한 향신료 및 뜨거운 조미료를 넣으면 안됩니다.

또한 저지방 요리가 필요한 경우식이 요법 닭 간은 절대 튀기지 않습니다. 따라서 대부분의 찌꺼기는 오븐이나 느린 밥솥에서 굽거나 조림 또는 삶은 것입니다.

"Your Povarenok"이 아래 독자에게 제공하는 사진이 포함 된 요리법은 그러한 간식의 칼로리 함량이 최소화되기 때문에 점심과 저녁 식사에도 이상적입니다. 동시에 쉽고 빠르게 요리하십시오. 바쁜 현대 요리사에게 필요한 것입니다.

물론 원하는 경우 재량에 따라 단계별 레시피를 변경하고 다른 재료를 제거하거나 추가할 수 있습니다. 그것은 취향의 문제입니다. 그러나 가장 중요한 것은 소금과 향신료를 과도하게 사용하지 않는 것입니다!

오븐에 닭 간, 다이어트 레시피

이 옵션은 신선한 야채와 함께 닭 간을 굽기 때문에 전체 식사에 적합합니다.

재료

• 닭 간 - 500g;
• 양파 - 2개의 머리;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 당근 - 2개의 뿌리;
• 저지방 사워 크림 - 유리의 1/3;
• 맛에 소금;
• 파슬리 또는 딜 - 1 묶음.

집에서 자신의 손으로식이 닭 간을 요리하는 법

• 첫째, 우리는 구운 혈전에서 간을 청소하고 제품이 쓴 맛이 나지 않도록 찬물로 철저히 헹굽니다.
• 쓴맛이 아직 남아 있지 않을까 걱정된다면 요리하기 전에 찬물에 간을 담그고 30분 동안 담가두는 것도 나쁘지 않습니다. 그 후, 가금류 간을 씻고 더 요리합니다.
• 우리는 종이 냅킨이나 일회용 타월을 사용하여 깨끗하고 철저히 씻은 간을 찬물로 말립니다.
• 우리는 바닥이 두꺼운 프라이팬을 스토브에 놓고 가열하고 주걱으로 저어 중간 열로 모든면에서 간을 빠르게 볶습니다.
• 기존 조리법에서는이 경우 식물성 기름이 추가되지만식이 버전의 경우 이것은 이미 불필요하며 몇 분 동안 찌꺼기를 볶습니다. 팬에서 살짝 튀긴 간을 꺼내고 약간의 소금을 넣습니다.
• 황금 껍질에서 양파 머리를 껍질을 벗긴 다음 날카로운 칼로 중간 고리로 자릅니다. 저희 셰프가 쉽고 빠르게 만드는 방법을 알려드립니다.

• 우리는 당근을 씻고 뿌리를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
• 단 고추를 씻어서 말린 후 야채의 뚜껑을 자른 후 반으로 갈라 씨핵과 흰맥을 제거합니다. 굵은 스트립으로 후추를 덮으십시오.
• 볼에 다진 야채를 모두 섞은 다음 소금과 후추로 살짝 간을 합니다. 지방 비율이 낮은 사워 크림을 붓고 재료를 다시 부드럽게 저어줍니다.
• 먼저 닭 간을 내화성 베이킹 접시에 담고 그 위에 신선한 야채를 얹습니다.
• 호일로 금형을 덮고 오븐을 180도까지 가열하십시오. 오븐 안에 접시를 숨기고 45분 동안 표시합니다.

맨 마지막에 다이어트 접시가 준비되면 호일지를 제거하고 씻고 잘게 썬 신선한 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥에서 다이어트 닭 간, 간단한 요리법

재료

• 닭 간 - 1kg + -
• - 1-2 헤드 + -
• - 0.5리터 + -
• — 꼬집거나 맛보기 + -
• — 1/4 큰술 또는 맛보기 + -
• - 1 큰술. + -
• 지상 육두구- 1/3작은술 + -

집에서 천천히 밥솥으로 맛있는 닭 간을 만드는 법

• 우리는 간을 씻어서 찬물에 담가 약 15 분 동안 보관하면 내장을 덜 쓰고 불쾌한 뒷맛을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 그 후 우리는 새의 간을 다시 씻고 굳은 피를 완전히 씻은 다음 종이 냅킨으로 찌꺼기를 말립니다.
• 부드러운 닭 간을 날카로운 칼로 갈가리 찢고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
• 우리는 껍질의 최상층에서 양파를 제거하고 반으로 자른 다음 반 고리로 자릅니다.
• 우리는 멀티 쿠커 주방 조수의 그릇을 열고 식물성 기름으로 약간 기름칠을 한 다음 베이킹 프로그램을 설정합니다.
• 다진 양파를 그릇에 보냅니다. 우리는 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고이 모드에서 10 분 동안 야채를 요리합니다.
• 지정된 시간이 지나면 멀티 쿠커를 열고 간을 낮추고 섞은 다음 뚜껑을 다시 닫습니다.

그동안 우리 간을 위한 맛있고 저지방 소스를 만들어보자

1. 프라이팬에 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 주걱으로 계속 저어가며 볶습니다. 그 후, 같은 방법으로 주걱으로 저어가며 가는 흐름에 젖소의 우유를 붓습니다.
2. 균질한 덩어리가 얻어지면 육두구로 간을 하고 소스를 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
3. 할당 된 30 분이 경과하고 멀티 쿠커가 신호를 보내면 뚜껑을 열고 간을 화이트 소스로 채우고 기호에 따라 소금을 넣고 접시에 약간 후추를 뿌립니다.
4. 우리는 뚜껑을 닫고 "스튜"모드에서식이 닭 간을 30 분 더 요리합니다.

이러한 요리는 식욕을 돋우고 심지어 절묘하게 보이며 건강을 위해 대체 할 수없는 많은 물질-B 그룹의 비타민, 철분 및 비타민 A 및 기타 요소를 포함합니다. 그렇기 때문에 멀티 쿠커의 간이식이 옵션 일뿐만 아니라 매우 유용합니다.

어린이를위한 슬로우 쿠커에서 다이어트 닭 간

곱창을 아기에게 주기가 항상 쉬운 것은 아닙니다. 많은 아이들이 솔직히 곱창을 싫어합니다. 그러나 간 맛이 놀랍기 때문에이 요리법은 반드시 아이를 기쁘게 할 것입니다.

재료

• 닭 간 - 1kg;
• 당근 - 2개의 뿌리;
• 갈은 후추 - 맛보기;
• 맛에 소금;
• 양파 - 1개의 큰 머리.

어린이 메뉴를위한 슬로우 쿠커에서 맛있는 닭 찌꺼기를 만드는 법

1. 우리는 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 두 부분으로 자른 다음 잘게 자릅니다.
2. 우리는 당근을 씻고 껍질을 벗기고 오렌지 야채를 큰 부분으로 강판에 문지릅니다.
3. 우리는 멀티 쿠커에 "스튜"프로그램을 설정하고 30 분을 선택하고 양파와 당근을 그릇에 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 요리합니다.
4. 그동안 닭의 간을 돌보자. 우리는 찬물로 철저히 헹구고 큰 조각으로 자릅니다.
5. 우리는 가금류 간을 이미 갈색 튀김으로 멀티 쿠커 그릇에 내립니다. 우리는 뚜껑을 닫고 남은 시간 동안 끓입니다.
6. 그런 다음 접시를 섞고 뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 20-25분 더 끓입니다.

그게 다야. 으깬 감자, 쌀 또는 파스타와 같은 반찬을 제공하여 아기에게 맛있는 요리를 제공할 수 있습니다.

당신이 이제 알고 있는 식단 레시피인 닭 간은 온 가족의 일일 메뉴에 큰 도움이 됩니다.

닭간은 부산물에 속하며 식이성 및 매우 건강한 식품으로도 간주됩니다. 닭 간으로 무엇을 만들 수 있습니까? 예, 다양한 요리가 있습니다! 긴 열처리가 필요하지 않아 안주인이 더 즐거운 일과 휴식을위한 시간을 절약 할 수 있습니다. 닭 간도 가격이 저렴하고 씻고 편리한 부분으로 자르는 것을 제외하고는 추가 조작이 필요하지 않습니다.

닭 간의 유용한 특성

많은 국가에서 이 진미 식품은 유용한 비타민과 미량 원소의 창고입니다. 닭 간 100g에는 하루 철분 섭취량의 절반과 고품질 단백질이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 최소한의 칼로리도 함유되어 있습니다. 또한 간에는 비타민 B가 풍부하고 엽산, 비타민 C, 칼륨, 아연, 나트륨, 인 및 셀레늄이 포함되어 있습니다.
닭 간은 성장하는 어린이의 몸에 매우 유용하며 임산부의 경우 철 결핍성 빈혈의 발병을 예방합니다. 맛있는 것을 좋아하는 분들을 위한 다이어트 제품이지만, 적당하게 섭취하면서 속이 더부룩한 느낌을 남기지 않고 쉽고 빠르게 소화됩니다.

닭 간으로 무엇이든 만들 수 있습니다. 양파, 당근 또는 감자를 추가하여 향신료와 함께 팬에 튀기기만 하면 됩니다. 그것은 손님을 대접하기 위해 케이크를 위해 다진 간 고기로 만든 맛있는 샐러드의 구성 요소로 사용할 수 있습니다. 사워 크림으로 끓인 닭 간은 비정상적으로 맛있습니다. 사워 크림은 크림 같은 맛과 약간 신 맛으로 간을 포화시킵니다. 닭 간은 뜨거울뿐만 아니라 잔치와 맛있는 것으로 가정을 기쁘게하기 위해 만들 수 있습니다.

허브로 간 케이크 요리하기

독창적이고 비정상적으로 맛있고 아름다운 요리는 맛있는 닭 간 케이크입니다. 케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 간 - 0.5kg.
• 계란 - 2개.
• 우유 - 100ml.
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름.
• 소금과 향신료.

채우려면 다음이 필요합니다.

• 사워 크림 또는 마요네즈 - 100g.
• 마늘 - 3 정향.
• 모든 채소.

요리 단계:

1. 양파로 씻은 닭 간은 고기 분쇄기에서 굴리거나 믹서기로 잘게 썬 것입니다.
2. 밀가루, 계란, 소금 및 후추가 덩어리에 첨가됩니다. 모든 것이 철저히 혼합됩니다.
3. 케이크에 적합한 지름의 팬은 불로 가열하고 식물성 기름을 첨가해야합니다. 준비된 간 덩어리를 국자로 뜨거운 프라이팬에 붓고 부드럽고 딱딱해질 때까지 약 3 분 동안 각면에서 팬케이크를 볶습니다.
4. 케이크의 소스 또는 크림은 마요네즈(사워 크림), 잘게 썬 허브 및 마늘을 섞어서 준비합니다.
5. 식힌 케이크를 서로 포개어 크림을 듬뿍 발라 케이크를 만듭니다.
6. 케이크의 상단과 측면에 크림을 바르고 허브를 뿌립니다. 원하는 경우 상상력을 발휘하고 야채, 올리브,

닭 간 케이크는 매일 요리로 가정을 기쁘게 할 것이며 모든 축제 테이블을위한 멋진 장식이 될 것입니다. 케이크를 냉장고에 밤새 방치하면 크림에 담근 케이크가 매우 부드럽고 맛있습니다.

사워 크림에 양파와 함께 튀긴 간

2인분의 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 닭 간 - 0.5kg.
• 사워 크림 - 100g.
• 양파 - 1 머리.
• 밀가루 - 70g.
• 튀김에 필요한 식물성 기름.
• 소금 한 꼬집, 후추 맛.
• 좋아하는 채소.

간 요리 과정:

1. 양파를 고리 모양으로 자른 다음 식물성(해바라기 또는 올리브) 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 간을 철저히 헹구고 원하는 크기의 조각으로 자르고 양쪽에 밀가루를 말아서 문자 그대로 3-4 분 동안 양쪽의 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 다음으로 프라이팬에 양파를 얹은 닭간을 직접 섞고 소금, 향신료, 사워 크림을 넣고 약한 불로 뚜껑을 덮고 15분간 끓인다.
4. 허브를 헹구고 잘게 자르고 간에 넣고 5분 더 끓입니다.

채소는 서빙 직후에 추가할 수 있습니다. 양파와 함께 사워 크림의 닭 간은 가볍고 맛있는 이상적인 저녁 식사가 될 것입니다. 반찬으로 메밀죽, 쌀, 파스타, 삶은 감자 또는 으깬 감자를 사용할 수 있습니다. 아니면 그대로 먹거나 갓 구운 빵과 함께 드셔도 좋습니다.

치킨 간 샐러드 "퍼프"

샐러드 준비에 필요한 재료:

• 닭 간 - 0.5kg.
• 절인 오이 - 3-4 조각.
• 당근 - 2개.
• 양파 - 1개.
• 삶은 계란 - 4 조각.
• 마늘 - 2 정향.
• 단단한 치즈 - 가루 100g.
• 마요네즈, 소금, 후추.

모든 제품은 거친 강판에 문질러 층으로 배치하고 각 층에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 배치 순서는 다음과 같습니다.

1. 삶은 간, 거친 강판에 강판.
2. 오이.
3. 당근은 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 함께 강판에 튀긴 것입니다. 잘게 다진 마늘을 뿌린다.
4. 달걀.
5. 샐러드 위에 치즈를 뿌리고 허브로 장식하십시오.

치킨 간 샐러드는 완벽한 휴일 간식이자 가벼운 저녁 식사 또는 평범한 날 혼자 간식입니다. 그리고 일반적인 마요네즈 대신 식물성 지방을 기본으로 한 대체물을 사용하면이 저칼로리 요리에 1g의 초과 중량이 추가되지 않습니다.

감자와 닭 간

감자를 곁들인 닭 간에는 요리에 필요한 다음과 같은 음식이 포함됩니다.

• 간 - 0.5kg.
• 감자 - 0.5kg.
• 전구 양파 - 1 조각.
• 마늘 - 2 정향.
• 당근 - 1-2 조각.
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
• 소금, 후추, 취향에 따라 선택한 향신료.

요리 과정:

1. 바람직하게는 굵은 강판에 강판에 당근과 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 향신료와 함께 식물성 기름에 가볍게 볶습니다.
2. 간을 잘 헹구고 작은 사각형으로 자르고 야채에 넣고 잘게 썬 마늘을 뿌립니다. 뚜껑 아래에서 15분 동안 끓입니다.
3. 간을 별도의 접시에 붓고 같은 팬에서 부드러워 질 때까지 얇은 조각으로 자른 감자를 볶습니다.
4. 삶은 감자에 야채와 함께 간을 넣고 섞고 물 한 컵, 소금, 후추를 부어 약한 불에서 약 10 분 동안 끓입니다.

식욕을 돋우는 모양을 제공하기 전에 위에 허브를 뿌립니다.
이 두 번째 요리는 많은 시간을 들이지 않고도 가족에게 푸짐하고 맛있는 음식을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 준비하기 쉽고 소화관에 과부하가 걸리지 않습니다. 따라서 감자를 곁들인 닭 간은 맛있는 저녁 식사 또는 점심 식사에 이상적인 선택입니다.

사워 크림에 당근으로 튀긴 간

간은 양파뿐만 아니라 당근으로도 튀길 수 있습니다. 레시피는 비슷합니다. 닭고기는 당근과 같은 방법으로 준비됩니다. 이렇게하려면 식물성 기름에 강판 당근을 볶고 양쪽에서 간을 따로 튀기면됩니다. 그 후 모든 것을 함께 끓입니다. 당근을 곁들인 닭 간은 단맛이 있으며 아름다운 풍부한 황금색을 얻습니다.

오븐에 사과를 곁들인 간

프라이팬에 담긴 닭 간은 더 친숙한 요리입니다. 그러나 오븐에서 요리하고 사과와 함께라도 훌륭한 휴가 간식이 될 수 있습니다.
화합물:

• 간 - 0.5kg.
• - 큰 2개 또는 작은 3개.
• 단단하거나 가공된 치즈 - 150g.
• 마요네즈 - 100g.
• 식물성 기름 - 1 tsp.

준비... 간을 씻고 양쪽에서 약간씩 두드리는 부분으로 나누고 이전에 식물성 기름으로 기름칠 한 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 사과를 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아서 잘게 잘린 조각에 두꺼운 층을 넣으십시오. 치즈를 갈아서 사과 위에 뿌린 다음, 마요네즈를 얇게 그물망 모양으로 만드십시오. 접시를 180-200⁰С의 오븐에 20분 동안 보냅니다. 치즈는 녹아야 하고 사과와 간이 어두워야 합니다.

반죽에 튀긴 볶음

이 바삭바삭한 간 간식은 항상 표준 방법으로 만든 간을 먹도록 강요할 수 없는 어린이들에게 특히 사랑받고 있습니다.
필수 제품:

• 간 - 0.5kg.
• 계란 - 1개.
• 가공 치즈 (바람직하게는 크림색) - 1개.
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.
• 마요네즈 - 50g.
• 튀김용 식물성 기름.
• 소금 후추.

요리 단계:

1. 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 계란, 잘게 강판 치즈, 밀가루, 마요네즈, 소금 및 후추를 옮깁니다.
2. 간을 씻고 부분으로 자릅니다. 각 조각을 반죽에 담그고 식물성 기름으로 예열 된 팬에 보냅니다.
3. 바삭해질 때까지 양면을 볶습니다.

음식에 까다로운 어린이, 어린이 파티 및 매일을 위해 닭 간으로 무엇을 만들 수 있는지 더 이상 추측할 필요가 없습니다. 결국, 간은 유용한 미량 원소와 비타민이 풍부하므로 성장하는 어린이의 몸에 매우 유용합니다.

신선하고 품질 좋은 제품을 선택하는 방법

간을 선택할 때 모양에주의를 기울여야합니다. 색상이 어둡고 매끄러운 광택 표면이 있어야 합니다. 혈전, 눈에 띄는 혈종 및 명확하게 구별되는 혈관, 혈액 -이 모든 것은 찌꺼기의 첫 번째 신선도가 아니라 품질이 좋지 않은 징후입니다.

간에는 퀴퀴한 냄새가 없어야 합니다. 노란색을 띠면 여러 번 얼었다는 의미입니다.

냉동 닭 간보다 냉장 닭 간을 구입하는 것이 좋습니다. 그러면 많은 양의 물이 포함되지 않으며 요리 후 조각의 크기가 반으로 줄어들지 않습니다.

요리하기 전에 닭 간을 준비하는 비밀

닭 간은 흐르는 찬물에 씻는 것이 필수적입니다. 뜨거운 물의 영향으로 탄력이 떨어지고 조리 중에 부서질 수 있는 매우 섬세한 제품입니다. 이 자체가 다소 섬세한 제품이므로 적절한 열처리 후에 어쨌든 입안에서 얼마나 부드럽게 녹을지 걱정하지 마십시오.

닭간은 보통 소고기나 돼지고기처럼 쓴맛이 진하지 않습니다. 그러나 미뢰가 예민한 사람이나 간이 쓴 것처럼 보일 수 있는 사람은 요리하기 전에 찬 우유에 담가두어도 좋다. 또한 제품을 완전히 덮어야 합니다. 닭 간을 우유에 오래 담그면 더 부드럽고 맛이 더 부드러워집니다. 담그는 시간 동안 용기를 냉장고에 넣어 두십시오. 최적의 시간은 0.5-1시간입니다. 그런 다음 흐르는 물에 간을 헹구고 종이 냅킨이나 깨끗한 키친 타월로 말려야합니다.
모든 주부는 이제 닭 간으로 무엇을 만들 수 있는지 알고 있습니다. 따라서 사랑하는 가족과 친애하는 손님을위한 요리 선택은 더 이상 문제가되지 않습니다.

적절한 영양 섭취를 지지하고 과체중을 반대한다면 이 기사는 당신을 위한 것입니다. 닭의 간을 주재료로 하는 다이어트 요리의 베스트 레시피를 모았습니다. 흰 가금류 고기와 마찬가지로 유용한 물질을 함유하고 있으며 몸에 쉽게 흡수되며 가장 중요한 것은 요리하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.

허브와 오이를 곁들인 가벼운 샐러드

채소 함량이 높기 때문에 샐러드에는 비타민과 영양소가 풍부합니다.

• 닭 간 - 0.5kg;
• 1 오이;
• 1 달콤한 고추;
• 파슬리, 양상추, 딜;
• 레몬 주스;
• 곡물 겨자;
• 올리브유;
• 후추, 소금.

1. 기름을 약간 두른 팬에 씻어서 소금에 절인 내장을 볶습니다.
2. 접시에 담고 식힌다.
3. 오이와 피망을 입방체, 채소로 잘게 자릅니다.
4. 식힌 간을 조각으로 자릅니다.
5. 겨자, 소금, 후추를 섞고 기름과 레몬 주스를 넣으십시오.
6. 우리는 한 그릇에 모든 것을 섞어 소스를 붓습니다.

퍼프 샐러드

요리에는 마요네즈가 필요하므로 체중 감량을 위해 저칼로리 제품을 미리 구입하십시오.

• 닭 간 - 0.5kg;
• 당근;
• 감자;
• 삶은 달걀;
• 오이 - 절인 또는 절인;
• 신선한 양파;
• 마요네즈,
• 소금,
• 해바라기 유.

1. 우리는 양파를 자르고 굵은 강판에 당근을 자릅니다. 약간의 해바라기 기름에 부드러워질 때까지 모든 것을 볶습니다.
2. 잘게 자르고 내장을 볶습니다.
3. 감자를 삶아서 갈아주세요.
4. 우리는 감자, 간, 당근이 든 양파, 오이와 같은 층으로 샐러드를 펼칩니다. 마요네즈, 소금(오이 제외), 후추로 각각 코팅합니다.
5. 계란은 마지막에 낳습니다.

서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

조림 닭 간

이 요리는 구성에 포함된 호두 커널로 인해 안전하게 이국적이라고 할 수 있습니다.

1. 양파를 반 고리로 자르고 2 분 동안 볶습니다.
2. 조각으로 자른 찌꺼기를 팬에 추가하십시오.
3. 견과류와 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다.
4. 소금과 후추로 간을 맞춘다;
5. 향긋한 파슬리 다발로 완성된 요리를 장식하고 접시에 담아냅니다.

간 야채 스튜

주재료는 감자와 간이다.

그런 다음 우리는 우리 자신의 취향에 의존하고 다양한 야채로 조리법을 보완합니다. 이를 위해 당근, 완두콩, 강낭콩으로 만든 야채 혼합물을 구입하거나 냉장고에 있는 것을 추가할 수 있습니다.

우리의 경우 양파, 당근, 완두콩 통조림, 딜 무리와 같은 추가 재료가 선택되었습니다.

요리를 시작합시다:

1. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기기 위해 보내십시오.
2. 그것에 감자와 당근을 넣고 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 끓입니다.
4. 현재 우리는 주요 찌꺼기에 종사하고 있습니다 (닭 심장이나 심실을 사용할 수도 있습니다). 조각으로 자르고 주스가 증발 할 때까지 별도의 팬에 가볍게 볶습니다. 간이 밝아지면 채소로 보냅니다. 후추와 소금.
5. 끄기 5분 전에 완두콩을 넣으십시오.

다진 딜을 뿌린 후 접시를 뜨겁거나 차갑게 제공 할 수 있습니다.

속을 채운 스팀 만두

1. 먼저 밀가루 반죽을 반죽합니다. 우리는 소금으로 계란 하나를 흔들고 따뜻한 케 피어에 부어 소다를 넣습니다.
2. 우리는 15 분 동안 주장한 다음 반죽을 반죽합니다.
3. 반죽이 주입되는 동안 충전물을 준비합니다. 큰 조각으로 팬에 닭 간과 양파를 볶습니다. 소금, 후추, 저어주고 닫힌 뚜껑 아래 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 완성 된 충전물을 식히고 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 갈아서십시오.
5. 반죽에서 층을 펼치고 유리로 원을 자릅니다. 우리는 각 공백의 시작 부분을 배치하고 상단에 구멍이있는 가방 형태로 만두를 조각합니다.
6. 우리는 제품을 기름칠 된 형태로 펼치고 이중 보일러에서 15 분 동안 요리합니다.
7. 사워 크림과 다진 허브와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

딱딱한 식단을 버리고 굶지 마세요. 거의 모든 사용 가능한 제품에서 맛있고 동시에식이 요리를 준비 할 수 있습니다. 시도하고 실험하고 나만의 요리법을 만드십시오.

간은 부산물 중 가장 유용합니다. 그 맛과 영양가는 오랫동안 실제 요리 전문가들에게 높이 평가되었습니다.

간 요리는 칼로리가 낮고 빨리 흡수됩니다. 또한 영양가의 수준이 중요합니다.

닭 간, 쇠고기는 다른 제품과 달리 맛있고 다양한식이 요리를 준비하는 데 매우 적합합니다.

덕분에 살이 찌지 않고 맛있게 먹을 수 있다.

그리고 요리에 소요되는 시간은 중요하지 않습니다.

선택한 제품의 품질은 이미 성공적인 요리 준비의 절반입니다.

간은 한동안 냉장고에 보관해야 합니다. 그런 다음 필름을 제거하고 헹구고 종이 타월로 닦아 잔류 혈액을 제거합니다.

약 15mm의 입방체로 자르고 우유 위에 붓습니다. 부드럽고 맛이 좋습니다. 알갱이로 만든 설탕 한 티스푼은 간이 더 빨리 요리할 수 있도록 도와줍니다.

신선한 우유 대신 이미 신맛이 나거나 저지방 케 피어가 사용됩니다.

이중 보일러에서 음식을 요리하거나 냄비, 실리콘 몰드 또는 내열 유리 제품에서 구울 수 있습니다.

오븐에서 구울 때 180도의 온도가 사용됩니다. 조리 시간은 20분에서 50분입니다.

간은 쌀, 무지방 구운 감자, 강낭콩, 양상추 등 어떤 반찬과도 잘 어울리는 저렴하고 건강한 제품입니다.

토마토, 당근, 피망도 이상적입니다. 호박, 로즈마리, 바질을 사용할 수 있습니다. 요리에 강황과 오레가노를 추가하는 것이 좋습니다.

조리법에 따라 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

가볍고 식이요법적인 닭 간과 건강에 좋은 야채가 듬뿍 들어간 메인 코스. 원래의 서빙 방식은 식욕을 돋우는 것 틀림없음. 이 요리는 간을 특히 좋아하지 않는 사람들에게도 어필합니다.

닭 간 200g.

2 큰술. 저지방 사워 크림 큰 스푼.

2 큰술. 밀가루 큰 스푼.

단단한 치즈 50g.

버터 20g.

믹서기에 닭간, 계란, 사워크림, 밀가루를 넣고 잘게 썬다. 입맛에 맞게 간을 합니다.

감자를 삶아 버터와 함께 으깬다.

당근을 삶아 식히고 잘게 자릅니다. 양파와 후추를 자른다. 모든 야채를 섞는다.

단단한 치즈 조각을 창살.

머핀 통을 준비하고 간 혼합물 두 큰술을 넣으십시오. 그런 다음 야채와 함께 으깬 감자를 넣으십시오. 위 - 다시 간 혼합물의 공.

강판 치즈 두 꼬집을 뿌리고 20분 동안 오븐(180도)에 넣습니다.

접시는 가정 소비에 적합합니다. 방문하는 친구에게 대할 수도 있습니다. 가볍고 동시에 영양이 풍부한 샐러드는 씁쓸한 맛으로 에너지와 기쁨을 채울 것입니다.

쇠고기 간 300g.

붉은 달콤한 양파.

상추 잎 200g.

준비된 간은 얇은 조각으로 잘라야합니다. 마른 프라이팬에 넣고 30분 동안 볶습니다. 그런 다음 물, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

당근을 요리하고 잘게 빻는다. 양파를 반 고리로 자릅니다.

샐러드를 굵게 자릅니다.

샐러드 그릇에 간, 당근, 양파를 넣고 섞는다. 양상추와 올리브 오일 두 큰술을 넣으십시오. 약간의 소금을 넣고 바질을 뿌리고 저어줍니다.

이중 보일러에서 요리 한 요리는 튀긴 커틀릿보다 맛이 없습니다. 후추와 루꼴라는 접시의 모양뿐만 아니라 맛도 장식합니다.

닭 간 300g.

당근 100g.

고기 분쇄기를 준비하고 간을 갈아서. 그런 다음 양파와 당근도 같은 방법으로 자릅니다.

다진 고기에 소금을 약간 넣고 계란을 넣고 잘 섞는다.

다진 고기에 커틀릿을 손으로 넣고 이중 보일러에 넣으십시오. 약 30분 동안 요리하십시오.

커틀릿이 준비되는 동안 불가리아 고추를 얇은 판으로 자릅니다. 종이 타월이나 타월로 루꼴라를 씻고 말리십시오.

접시에 커틀릿을 놓고 각각의 위에 후추 몇 조각과 루꼴라 잎 몇 조각을 놓습니다.

맛있는 아침 식사 또는 간식을 위한 훌륭한 옵션입니다. 얇은 파테로 만든 샌드위치는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다.

닭 간 500g.

버터 50g.

다진 간 조각을 소금물에 끓입니다.

당근을 중간 입방체로 자르고 양파를 조각으로 자르고 스튜 냄비에 넣으십시오.

20분 동안 끓입니다. 완성된 혼합물을 식히십시오.

야채와 함께 간을 믹서기로 옮기고 자릅니다. 소금, 후추로 간을 합니다. 버터를 추가하고 조금 더 치십시오.

프라이팬에서 국물을 부어 저어줍니다. 필요한 경우 물(뜨거운) 두세 스푼을 부을 수 있습니다.

완성된 페이스트를 클링 필름에 붓고 롤을 만듭니다. 30분 동안 냉장고에 넣습니다. 얇게 썰거나 빵에 펴서 제공하십시오. 파를 얹는다.

접시는 축제 테이블을 위해 준비할 수 있습니다. 여름의 절정에 그러한 샐러드는 메뉴를 다양 화하고 이익과 즐거움을 모두 가져올 것입니다.

닭 간 120g.

파 반 묶음.

루꼴라와 시금치 10g.

호두 50g.

움푹 들어간 올리브.

간을 소금물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 작은 조각으로 자릅니다.

오이에서 피부를 제거하고 더 작은 입방체로 자릅니다. 파를 아주 잘게 썬다.

간, 양파, 오이를 섞어 간장을 조금 넣는다.

결과 혼합물을 요리 링에 넣으십시오.

믹서기 또는 롤링 핀을 사용하여 견과류를 부스러기로 바꿉니다. 간 샐러드에 몇 꼬집을 붓습니다.

우리는 채소를 씻고 말립니다. 링에 간 혼합물이 든 접시에 잎을 넣으십시오.

그 위에 죽은 태아의 조각, 올리브 몇 개를 놓고 간장을 조금 붓습니다. 후추를 조금 뿌릴 수 있습니다.

건강하고 향기로운 요리를 위한 복잡하지 않고 매우 간단한 레시피.

쇠고기 간 - 0.400kg.

예술의 두 숟가락. 밀가루와 해바라기 기름.

소금과 후추 간은 중간 조각으로 자릅니다.

베이킹 페이퍼로 양식을 채우고 식물성 기름으로 포화시킵니다.

간 조각을 밀가루에 담그고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 그들은 서로 만지면 안됩니다. 각 조각에 기름을 바르십시오.

접시를 오븐에 넣고 일반적인 방법으로 굽습니다. 간 조각을 한 번 돌립니다.

식힌 접시를 제공하십시오. 그 위에 허브를 뿌리고 신선한 야채 조각(피망, 토마토)으로 장식하십시오.

호박으로 간을 요리하는 가을 요리법. 재료의 조합이 건강하고 맛있습니다.

닭 간 400g.

호박 400g.

후추와 소금 약간.

사워 크림 100g.

마늘 두 쪽.

네덜란드 치즈 0.100kg.

두 큰술. 정제된 해바라기 기름 큰 스푼.

약간의 물과 해바라기 기름에 닭 간을 반쯤 익을 때까지 끓인다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

껍질을 벗기고 자른 호박을 꺼내십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

마늘과 로즈마리 가지를 아주 잘게 자릅니다.

준비한 냄비에 간, 호박을 담고 마늘을 뿌린 후 로즈마리를 뿌린다.

사워 크림을 위에 올려 놓고 표면에 고르게 분포시키고 단단한 치즈를 뿌립니다.

오븐에서 30분(200도) 동안 굽습니다.

조리된 스튜는 점심이나 저녁 식사로 훌륭한 음식입니다. 멕시코 야채 믹스는 간과 감자와 양파의 고전적인 쌍과 잘 어울립니다.

닭 간 400g.

멕시코 야채 혼합물 150g.

소금 두 꼬집

야채를 씻고 껍질을 벗기고 자르십시오 : 감자 - 중간 입방체, 양파 - 반 고리.

깊은 냄비에 양파를 끓이고 해바라기 기름 두 스푼을 넣습니다.

물 한 컵을 붓고 끓입니다. 냄비에 감자를 붓습니다.

멕시코 혼합물을 추가하고 모든 것을 저어줍니다. 소금.

야채가 반쯤 익을 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.

간을 아주 잘게 자른다.

야채를 스튜 냄비의 한쪽으로 옮기고 다른 쪽에는 내장 조각을 놓습니다. 소금 한 꼬집으로 간을 합니다.

5분 후 간을 저어주고 10분 후에 야채와 섞는다.

마조람을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

접시는 즉시 뜨겁게 제공될 수 있습니다. 그러나 식어도 맛은 잃지 않습니다.

이중 보일러를 사용하면 일반 커틀릿뿐만 아니라 더 세련된 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 일부 와인과 해외 향신료가 포함되어 있습니다.

쇠고기 간 0.250kg.

세 큰술. 마른 화이트 와인과 올리브 오일 큰 스푼.

빵 부스러기 반 잔.

마늘 두 쪽.

소금, 바질, 육두구, 오레가노 맛.

준비된 내장을 직사각형의 얇은 조각으로 자릅니다. 소금.

시리얼 요리를 위한 찜통에 넣습니다.

와인과 실온의 물 3큰술을 붓습니다.