Rezept für kalorienarmen Obstsalat. Leckere kalorienarme Salate

In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie in wenigen Tagen abnehmen können, ohne sich auf anstrengende Diäten zu beschränken! Mit Hilfe der von uns gesammelten Salatrezepte können Sie in einer Woche ab fünf Kilogramm abnehmen. Solche positiven Ergebnisse sind natürlich nur möglich, wenn bestimmte Regeln beachtet werden: Aufrechterhaltung Wasserhaushalt Organismus, leichte Morgengymnastik und die Verwendung von Salaten!

Kalorienarme Schlankheitssalat-Rezepte:

Das erste Rezept (Reinigungssalat, um Giftstoffe und Giftstoffe zu entfernen).

Das ist wunderbar kalorienarmes Gericht in der Lage, Giftstoffe, Toxine und andere schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen. So stellen Sie den natürlichen Stoffwechsel wieder her und helfen ihm, die Arbeit zu normalisieren Verdauungstrakt... Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie also die folgenden Zutaten vorbereiten: fünfzehn Gramm hochwertiges Oliven- oder Sonnenblumenöl, fünf Gramm frisch gepresster Zitronensaft, fünfzig Gramm weiche Pflaumen und jeweils einhundert Gramm Seetang, Rüben, Äpfel, Karotten und regelmäßig Weißkohl... Das gewaschene und geschälte Gemüse sollten Sie auf einer groben oder mittleren Reibe reiben, dann in einer Salatschüssel mit den Handflächen gründlich mischen und den Saft leicht ausdrücken. Jetzt die ganze Masse mit Zitronensaft und Öl würzen (es empfiehlt sich auch, dem Salat noch etwas gehackte Petersilie oder Dill hinzuzufügen, um die Wirkung zu verstärken). Salat fertig!

Das zweite Rezept ( frische Kräuter, Gurke und Zimt).

Um den nächsten Salat zur Gewichtsreduktion zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte kaufen: eine Prise Kochsalz, einen kleinen Bund frischer Dill oder Petersilie, zwei mittelgroße Gurken und Zimt. Es ist notwendig, gründlich unter fließendem Wasser zu reinigen. warmes Wasser Gurken aus der Schale, und dann in dünne Scheiben schneiden, in ein Eisensieb oder Sieb geben und salzen. Decken Sie nun die Gurken mit einem kleinen Deckel oder Teller ab und legen Sie ein Gewicht darauf. Nach fünfundzwanzig bis vierzig Minuten, wenn der gesamte Saft abgelaufen ist, spülen Sie die Gurken ab und legen Sie sie in einen tiefen Teller (es ist bequemer, den fertigen Salat darin zu mischen). Gehacktes Gemüse auf Gurken und Salz geben. Würze das Gericht mit zwei Esslöffeln guten Olivenöl oder Zitronensaft.

Das dritte Rezept.

Dieser Salat von frisches Gemüse zur Gewichtsreduktion unterscheidet sich von den meisten anderen in seiner ungewöhnliches Dressing... Es wird mit Brühe gewürzt, damit eine ausgewogene Geschmacksbalance erreicht wird, gleichzeitig aber ein Minimum an Kalorien enthält. Benötigte Zutaten zum Kochen: Salz, frisch Gemüsebrühe, Petersilie und Dill, Schnittlauch, zwei kleine Lauch, drei mittelgroße Tomaten und zwei reife Paprika. Die Paprika in lange dünne Streifen (Streifen) und die Tomaten in Viertel schneiden. Nun alle Zwiebeln schälen und hacken und in einen ofenfesten Behälter geben. Wir schicken Gemüse dorthin, füllen die Brühe auf und schicken einen geschlossenen Topf oder Topf für eine halbe Stunde bei einhundertachtzig Grad in den Ofen. Das so zubereitete Gericht mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Das vierte Rezept.

Dieser kalorienarme Salat verwendet nur fettarme Mayonnaise! Zutaten: Frische Kräuter (Petersilie, Dill und Schnittlauch), Radieschen, zwei Gurken und ein mittelgroßer Bund Salat. Grünes und Gemüse waschen und hacken. Gib nun alles in eine Salatschüssel und gib Salz und zwei bis drei große Löffel Mayonnaise zur Gemüsemischung. Das Gericht ist fertig!

Viele Leute wissen, dass Salate nicht nur ein herzhaftes Attribut der Feiertage sind, sondern auch ein sehr echter Helfer in einem so schwierigen Kampf mit zusätzliche Pfunde... Natürlich Sprache in in diesem Fall es geht nicht um Olivier und andere großzügig mit Mayonnaise gewürzte Gerichte. Diätsalate sind meist Gemüse und fettarme Lebensmittel. Solche Lebensmittel helfen, ohne Probleme Gewicht zu verlieren und gleichzeitig ausgezeichnet zu genießen Geschmack Mahlzeiten und keinen ständigen Hunger. Der Verzehr von kalorienarmen Salaten hilft Ihnen, schlanker zu werden, den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen zu sättigen, Giftstoffe zu entfernen und den Allgemeinzustand zu verbessern.

Zubereitung von Gemüse und Obst für Diätsalat, Kochmethoden

Der Hauptbestandteil von Schlankheitssalaten ist eine Vielzahl von Gemüse und Obst, die wenig Zucker enthalten. Obwohl es reich an Ballaststoffen ist, was zu einem Sättigungsgefühl führen kann, reicht der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln allein als Diät nicht aus. Wenn Sie kein Vegetarier sind, wird Ihr Körper wahrscheinlich extremen Stress ertragen, ohne die notwendigen Aminosäuren zu erhalten. Deshalb werden diätetische Salate mit proteinhaltigen Lebensmitteln ergänzt: Geflügel, mageres Fleisch und Käse, Fisch, Eiweiß... Darüber hinaus tragen diese Lebensmittel dazu bei, die Zusammensetzung von Salaten zu diversifizieren, was die Chancen auf eine erfolgreiche Aufrechterhaltung der Diät bis zum Ende erheblich erhöht.

Kommen wir zurück zu Gemüse und Obst. Wir glauben nicht, dass es sich lohnt, daran zu erinnern, dass für Diätsalate Produkte müssen außergewöhnlich frisch sein. Vergessen Sie Konserven. Wenn Sie nicht der stolze Besitzer Ihres eigenen Gemüsegartens oder Gartens sind, vergessen Sie nicht, die Früchte vor dem Essen richtig zu behandeln. Schön als eine Auswahl an Gemüse und Obst, die von exotische Länder, wird Ihren Körper kaum mit Vitaminen erfreuen. Im Gegenteil, mit Einwanderern aus Ecuador kann man sich zumindest Cellulite verdienen, und noch schlimmer. Leider können sich inländische Hersteller nicht damit rühmen, dass ihre Produkte zu 100% frei von Chemikalien sind. Bevor Sie einen Diätsalat zubereiten, sollten Sie daher Gemüse und Obst eine halbe Stunde in sauberem Wasser einweichen. Sie können Gemüse mit kochendem Wasser verbrühen und die Häute entfernen, die die meisten Giftstoffe ansammeln. Einige schlagen vor, die Früchte zu kochen. In diesem Fall verlieren sie jedoch ihren gesamten Vitaminwert. Salate aus gekochtes Gemüse unausgeglichen. Infolgedessen führt eine solche Diät nur zu Müdigkeit, Unwohlsein und Frustration.

Es ist erwähnenswert, dass Schlankheitssalate nicht ohne Grund Diätsalate genannt werden. Die Zusammensetzung solcher Gerichte sollte ausschließlich enthalten kalorienarme Lebensmittel... Es lohnt sich, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Eigelb und fettes Fleisch auszuschließen. Verwenden Sie Nüsse mit großer Sorgfalt. Sie sind sicherlich gesund, aber sie haben auch viel Fett. Vergessen Sie nicht, Kalorien zu zählen, deren Tageswert 1500 kcal beträgt. Fügen Sie dem Salat nicht mehr als eine kalorienreiche Komponente hinzu.

Ideal für Salatdressings Zitronensaft, fettfreie Sauerrahm, Kefir oder Joghurt, Olive oder Sonnenblumenöl in minimaler Menge Essig, vorzugsweise Apfelwein, Sojasauce natürliche Gärung.

Versuchen Sie, die Verwendung von Salz und verschiedenen Gewürzen zu vermeiden. Gewürze verstärken nur das Hungergefühl und Salz wird überschüssige Flüssigkeit nicht los.

Es gibt mehrere Schemata für die Verwendung von Diätsalaten zur Gewichtsreduktion. Dieses Gericht kann als Ersatz für das Abendessen oder mehrere Mahlzeiten verwendet werden. Es ist besonders effektiv, Salate unter der Woche allein zu verwenden. Vergessen Sie bei dieser Diät jedoch nicht, die Salate selbst durch Zugabe von Proteinkomponenten zu diversifizieren. Eine andere Diät-Option wäre, Salat vor dem Hauptgang zu essen.

Rezepte für Diätsalate

Das Essen von Salaten kann nicht als Monodiät bezeichnet werden. Große Menge Komponenten macht es möglich, leckere kulinarische Meisterwerke und diversifizieren Sie Ihre Ernährung beim Abnehmen. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren.

Abnehmender Gemüsesalat

Der einfachste Diätsalat kann aus dreihundert Gramm hergestellt werden gewöhnlicher Kohl, eine Gurke, drei Tomaten, fünfzig Gramm Salat und gute Zwiebeln, Petersilie und Dill. Kohl, Gemüse und Kräuter zerkleinern. Zitronensaft wird als Dressing für einen solchen Salat dienen oder nicht große Menge Pflanzenöl.

Fügen Sie dünn gehackte Selleriestangen hinzu, um die Potenz zu erhöhen.

Leichter Diätsalat

Eine andere Version eines Gemüsesalats, der beim Abnehmen hilft, besteht aus einer Tomate, Gurke, Paprika, die nacheinander eingenommen wird. Alle Gemüse in kleine Spalten schneiden. Das Gericht mit Zitronensaft, Olivenöl würzen. Fügen Sie einen Bund Frühlingszwiebeln hinzu.

Ein solcher Salat ist sehr schnell zubereitet und kann nicht nur den Hunger stillen, sondern auch die notwendige Energie aufladen.

Gurkendiätsalat

Leicht und frisch Gurkensalat hilft, Giftstoffe zu entfernen und den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren.

Zum Kochen benötigen Sie vier mittelgroße Gurken, ein Bund Petersilie oder Dill, Olivenöl und Zitronensaft. Die gewaschenen Gurken in dünne Kreise schneiden, mit Saft beträufeln, mit Öl bedecken und mit Kräutern bestreuen.

Vitamin-Karottensalat

Nehmen Sie eine große Karotte (etwa zweihundert Gramm), grüner Apfel, 4 Salatblätter, ein Esslöffel Zitronensaft, etwas Rosinen und Olivenöl. Reiben Sie die Karotten ein grobe Reibe, Äpfel in Streifen schneiden. Die Masse auf ein Salatblatt geben, mit dem Dressing beträufeln und mit Rosinen garnieren. Energiewert Gerichte etwa 230kcal pro 100 Gramm.

Schlankheitssalat mit Sellerie

Sellerie hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und mit Vitaminen zu sättigen. Das Produkt bekämpft aktiv Fettdepots und ist zum Abnehmen unverzichtbar. Sellerie hat einen besonderen Geschmack. Glücklicherweise lässt sich dieses Problem mit dem richtigen Rezept leicht lösen.

Für einen Salat mit Sellerie nehmen Sie ein paar Stängel dieses Gemüses, eine Karotte, zwei Äpfel, 50 Gramm fettarmer Joghurt und ein paar Zweige Rosmarin. Sellerie in dünne Scheiben, Äpfel in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Joghurt über den Salat gießen und Rosmarin dazugeben.

Leckerer Diätsalat mit Tomaten und Käse

Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie ein paar reife Tomaten, zwei schwere Grapefruits, zweihundert Gramm Weichkäse, fünfzig Gramm Oliven, ein Esslöffel Zitronensaft, einige Kräuter und Olivenöl. Gemüse, Kräuter und Käse schneiden, mit Saft und Butter würzen.

Diät-Grüner-Bohnen-Salat

Dieser Salat wird diejenigen erfreuen, die ihren Hunger mit einem Standard-Gemüsesatz nicht stillen können. Grüne Bohnen werden bei dieser Aufgabe hervorragende Arbeit leisten und gleichzeitig den Darm gründlich reinigen.

Nehmen Sie 350 Gramm grüne Bohnen, ein paar mittelgroße Karotten, eine Süße Paprika und eine rote Zwiebel. Grüne Bohnen mit kochendem Wasser überbrühen oder in einer Pfanne kurz köcheln lassen. Verwenden Sie eine Mischung aus Sojasauce und reines Wasser... Karotten, Zwiebeln und Paprika in dünne halbe Ringe reiben. Kombinieren Sie alle Zutaten und genießen Sie den köstlichen Geschmack des Diätsalats.

Diätsalat mit Hähnchenfilet

Gekochter Hühnersalat wird Ihre Ernährung gut ausgleichen.

Sie benötigen ein Stück Paprika, ein paar mittelgroße Gurken, ein kleines Bündel Rucola, vier Kirschtomaten, zweihundert Gramm gekochte Hähnchenfilet, ein paar Esslöffel Zitronensaft und etwas Olivenöl. Gemüse und Geflügel schneiden, Rucola in Blätter teilen, mit Saft und Öl würzen. Dieser Salat ist kalorienreicher, also überladen Sie ihn nicht. Der Energiewert des Gerichts beträgt etwa 216 kcal pro 100 Gramm.

Würziger Hühnchen-Schlankheitssalat

Dieser Salat wird jeden Gourmet begeistern.

Sie benötigen zwei kleine Gurken, eine Paprika, einhundert Gramm gekochtes Filet Hühnchen, ein Drittel eines Glases Sojasauce und ein paar Knoblauchzehen. Geflügel und Gemüse hacken, mit Sojasauce bedecken, die mit geriebenem Knoblauch vorgemischt ist.

Diätsalat mit Ananas und Hühnchen

Wir denken, dass viele Hausfrauen in ihrem Arsenal haben festliche Gerichte Hühnersalat mit Ananas und fragen sich im Moment, wie er diätetisch sein kann. Es ist nur ein Rezept, das wir anbieten, basierend auf der Verwendung von gesunder frischer Ananas und natürlich ohne Mayonnaise.

Nimm reif frische Ananas, in Würfel schneiden, zwei Apfelspalten, einen Bund Gemüse und 200 Gramm gehacktes Tafelspitz hinzufügen, ein paar Salatblätter zupfen. Als Dressing können Sie fettarmen Joghurt oder eine kleine Menge Olivenöl verwenden.

Diät-Algensalat

Algen sind bekannt für ihre reinigende Wirkung und hoher Inhalt, ein so nützliches und unersetzliches Jod.

Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, mischen Sie zweihundert Gramm Algen und dreihundert Gramm gekochte magere Fischfilets, Proteine aus 2 gekochten Eiern, eine Zwiebel, in dünne halbe Ringe geschnitten und zwei Esslöffel Olivenöl.

Diät-Zandersalat

Ein Salat aus zweihundert Gramm gekochtem Zanderfilet, einer Paprika, Lauch und zwei Tomaten trägt zur Abwechslung in der Ernährung bei. Sie können den Salat mit fettarmem Joghurt oder Sauerrahm abschmecken.

Diät-Meeresfrüchtesalat

Seltsamerweise, herzhafter Salat mit Meeresfrüchten hilft Ihnen auch, ein paar Pfunde zu verlieren. Die Hauptregel ist, es tagelang nicht zu essen. Dieses Gericht sollte mit einfachen Gemüsesalaten abgewechselt werden.

Zum Kochen benötigen Sie zweihundert Gramm geschälte Garnelen, einen Tintenfischkadaver, 50 Gramm Feststoff fettarmer Käse, eine Gurke und Kräuter. Kochen Sie die Garnelen, tauchen Sie den Tintenfisch einige Minuten in kochendes Wasser. Denken Sie daran, wenn letzteres in überbelichtet ist heißes Wasser, wird es rau und geschmacklos. Gurken, Käse und Kräuter hacken, gekochter Tintenfisch und Garnelen. Die Zutaten mischen und mit Sojasauce bedecken. Sie können den Salat mit Zitronensaft beträufeln.

Salat "Pinsel" zum Abnehmen

Besonderes Augenmerk möchten wir auf den Salat mit legen interessanter Name"Bürste". Durch den hohen Ballaststoffgehalt entfernt dieser herrliche und so einfache Salat in kürzester Zeit Giftstoffe aus dem Körper, reinigt den Darm, normalisiert den Magen und bekämpft natürlich aktiv überschüssige Pfunde.

Woraus besteht ein wunderbarer Diätsalat? Die Zutaten sind denkbar einfach. Sie benötigen einhundert Gramm Weißkohl, großer Apfel, eine mittelgroße Karotte, eine Rüben, ein Esslöffel Zitronensaft und 15 Gramm Pflanzenöl. Für mehr Effizienz können Sie dem Salat 100 Gramm Algen und 50 Gramm Pflaumen hinzufügen. Alle Gemüse müssen roh sein. Pflaumen müssen vor dem Kochen in Wasser eingeweicht und dann in Streifen geschnitten werden. Den Kohl fein hacken, die restlichen Zutaten können auf einer groben Reibe gerieben werden. Alle Zutaten mischen und mit Zitronensaft und Butter bedecken. Sie können die Menge bestehender Produkte variieren und neue hinzufügen, z. B. Zwiebeln, Kräuter. Übertreiben Sie es nicht mit Pflaumen und Butter.

Die "Bürste" kann an Fastentagen nach üppigen Festen verwendet werden. An einem Tag, an dem Sie ausschließlich diesen Salat konsumieren, können Sie 1-1,5 kg abwerfen. Es ist gut, solche Fastentage mit einer dreitägigen Pause zu verbringen. Die Reinigungswirkung hält übrigens noch ein paar Tage an Fastentag... Ernährungswissenschaftler raten dazu, das "Brush" -Dinner für ein oder zwei Wochen zu ersetzen und versprechen ein Lot von fünf oder mehr Kilogramm. Wenn Sie ein Express-Ergebnis benötigen, können Sie drei Tage lang einen dieser Diätsalate essen. Halten Sie diese Diät jedoch nicht länger durch, es kann zu Durchfall und Magenproblemen kommen. Vergessen Sie bei der Verwendung von "Brush" natürlich nicht die Grundregeln der Ernährung - trinken Sie mindestens zwei Liter sauberes stilles Wasser pro Tag kein Mehl, Zucker, Salz und Alkohol zu sich nehmen.

Das Essen von Diätsalaten ist eine der gesündesten und ausgewogensten Möglichkeiten, Ihren Körper wieder zu normalisieren, die Vitaminversorgung wieder aufzufüllen und die Körperfunktionen zu normalisieren. Verwenden Sie die von uns bereitgestellten Rezepte oder kreieren Sie Ihre eigenen kulinarischen Kreationen. Denken Sie daran, Kalorien zu zählen. Sie werden Ihr Ziel auf jeden Fall erreichen!

Salate dienen oft nicht nur als Vorspeise, sondern auch als komplettes unabhängiges Gericht, von dem Sie genug bekommen können und gleichzeitig den Bedarf des Körpers an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen decken. Ihre Aufgabe besteht nur darin, die Zutaten richtig zu kombinieren.

Kalorienarme Salate sind ein wichtiger Bestandteil jeder Speisekarte. Es lohnt sich, ihre Zubereitung zu meistern, und Sie werden nicht darüber nachdenken, was Sie frühstücken, einen Snack oder ein einfaches Abendessen einnehmen sollen. Und zu einer festlichen Tafel reich an Leckereien kalorienarme Salate wird sich als nützlich erweisen.

Hacken und würzen leichter Salat- eine Sache von wenigen Minuten: kalorienarme Salate verwenden keine Produkte, die komplexe erfordern Vorverarbeitung, zerstört alle Vitamine und Mineralstoffe. Servieren Sie den Tisch schöne Teller, wenn möglich und deine Fähigkeiten dekorieren alles mit Kräutern und Gemüse - und ... voila! Solche Gerichte sehen sehr appetitlich und schön aus, für den Körper - reiner Nutzen, und die Kalorien und die Zeit, die für das Kochen aufgewendet werden - ein Minimum.

Wir hoffen, dass dieser Abschnitt unserer Website Ihnen hilft, sich für den Übergang zu kalorienarmen Salaten inspirieren zu lassen. Ausgehend von den angegebenen Rezepten mit genauer Angabe des Kaloriengehalts lernen Sie, wie Sie den Prozess der Zubereitung solcher Gerichte leicht steuern können, und Sie werden aufhören, Ihrem Körper zusätzliche Kalorien zuzuführen.

5 Grundregeln für die Zubereitung von kalorienarmen Salaten

Mehr Grün

Grünes Gemüse und Kräuter, zum Beispiel Zwiebeln, Salat, Spinat, Senfblätter enthalten sehr wenige Kalorien (nicht mehr als 20 kcal pro Glas gehacktes Produkt), obwohl sie Quellen sind wertvolle Stoffe- Folsäure, Lutein, Antioxidantien. Scheuen Sie sich also nicht, diese Produkte ausgiebig für Ihre Salatzubereitung zu verwenden.

Viel frisches Gemüse

Wählen Sie Gemüse, das nicht mehr als 25 Kalorien pro Portion hat. Kombinieren Sie Gemüse bei der Zubereitung von Salaten. Stellen Sie sicher, dass Sie von einem Gemüse zum anderen wechseln, um die verschiedenen Nährstoffe in Ihrem Körper zu erhalten. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Körper optimale Mengen an Vitamin C, Kalium, Folsäure, Antioxidantien und Ballaststoffen erhält. Gebratenes und eingelegtes Gemüse wird jedoch am besten vermieden. Seien Sie auch beim Hinzufügen von Saucen und Mayonnaise vorsichtig.

Die beliebtesten Produkte für Salate:

Pfeffer (gelb, grün, rot)
Gurke
Karotte
Pilze
Rettich
Brokkoli
Kohl

Fügen Sie etwas mageres Fleisch hinzu

1-2 Scheiben fettarm gekochtes Fleisch genug, um einen Salat zuzubereiten. Proteinhaltige Lebensmittel sind für den Körper sehr wichtig, daher sollten Sie nicht darauf verzichten. Sie können gegrilltes Hühnerfleisch verwenden, gekochtes Ei, Garnelen, Lachs, Thunfisch, kalorienarmer Hüttenkäse, schwarze Bohnen, Hummus. Vermeiden Sie alles Knusprige, das gebraten oder mit einer schweren Sauce serviert werden muss.

Verwenden Sie nicht mehr als ein kalorienreiches Lebensmittel

Tatsächlich kann sogar ein Lebensmittel mehr als 600 Kalorien zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen. Und während viele der kalorienreichen Lebensmittel reich an Nährstoffe(Sonnenblumenkerne, Nüsse, Rosinen) erhöhen sie den Kaloriengehalt von Speisen noch deutlich. Verteilen Sie die Menge der zugesetzten kalorienreichen Lebensmittel mit Bedacht. Und denken Sie daran: Nicht mehr als ein solches Produkt pro Salat.

Bei der Auswahl können Sie sich auf folgende Daten verlassen:

Chinesische Nudeln - 150 kcal pro ½ Tasse
Croutons - 100 kcal pro ½ Tasse
geriebener Cheddar-Käse - 225 kcal pro ½ Tasse
Feta-Käse - 190 kcal pro ½ Tasse
gehackte Nüsse - ca. 180 kcal pro ¼ Tasse
Sonnenblumenkerne - 180 kcal pro ¼ Tasse
Müsli - 115 kcal pro ¼ Glas
Rosinen - 120 kcal pro ¼ Glas
Oliven - 40 kcal in 8 Stück
Avocado - 150 kcal in einer halben Frucht

Wählen Sie leichte Nachfüllungen

Für viele Menschen ist das Dressing das Liebste an Salaten. Leider ist es oft zu kalorienreich. Zur Information: in 1 EL. Gewürze aus Essig und Olivenöl enthalten 50 kcal und 1 EL. Sahnesauce kann 90 kcal enthalten! Aber wer hört schon bei einem Löffel auf!? Überlegen Sie selbst, was das Beste für Sie und Ihre Figur ist: stillen Sie Ihren Hunger mit einem guten Salat mit einer Würze aus Essig und Olivenöl oder essen Sie ein paar Esslöffel Ihrer Lieblingssauce mit der gleichen Kalorienmenge.

Die besten Dressing-Optionen sind Olivenöl, Zitronensaft oder Essig. Um einen Salat zu würzen, reicht es aus, nur ein paar Esslöffel der genannten Produkte hinzuzufügen - und das Gericht erhält einen einzigartigen Geschmack.

Grundprinzipien für die Zubereitung von kalorienarmen Salaten

Im Großen und Ganzen gilt alles, was im Folgenden aufgeführt wird, für jedes Gericht nach den Grundsätzen der richtigen Ernährung. Über welche Art von Gewichtsverlust können wir schließlich sprechen, wenn Sie ein in Butter gebratenes Hühnchen mit einer goldenen Haut, mit Mayonnaise gerieben zu einem kalorienarmen Salat hinzufügen und dann alles mit Pommes frites essen? Keine Grapefruit oder Essig wird Sie retten - zu viele ungesunde Fette und falsch gekochte Kohlenhydrate.

Bei Salaten ist hier alles nur durch die Fantasie des kulinarischen Spezialisten begrenzt. Unzählige Kombinationen können bieten abwechslungsreiche Speisekarte für das ganze Jahr, damit die Speisen nicht langweilig werden und jede Mahlzeit zu einem kleinen Feiertag wird. Fast alle Gemüsesorten eignen sich für kalorienarme Salate, es sei denn, Sie sollten versuchen, nicht zu oft Kartoffeln zu verwenden.

Es ist besser, ungesüßte Früchte für kalorienarme Salate zu wählen, aber es wird keine Katastrophe geben, wenn zum Beispiel Honig Apfel statt sauer grün. Gedämpftes oder gekochtes mageres Fleisch, weißer Fisch, Meeresfrüchte sollten nicht mehr als ein Drittel des Salats einnehmen. Alle Nüsse können eine Zugabe sein, die eine Würze verleiht - in einer kleinen Menge schaden sie der Figur nicht. Und auch Grünzeug: Petersilie, Dill, Minze, Anis – das sind die vier besten Fatburner, aber die Liste endet damit nicht.

Ideal als Dressings sind Essig, Sojasauce, Zitronensaft, zum Beispiel kalorienarme Mayonnaise, die Sie selbst herstellen können. Was das Kreuz definitiv aufgesetzt ist, ist auf einer Vielzahl von Konserven (insbesondere für Sprotte in Öl), geräucherte Produkte, im Laden gekaufte Mayonnaise und fetter Käse. Wenn Sie einem kalorienarmen Salat Käse hinzufügen müssen, ist es besser, Tofu, Feta-Käse oder zu nehmen harte Sorten mit geringem Fettanteil.

Die Prinzipien, um köstliche kalorienarme Salate zuzubereiten

Es gibt viele Rezepte für kalorienarme Salate, darunter Salate aus frischen Kräutern und Gemüse, Blattsalate. Was sind Salatsalate? Das sind kalorienarme Salate, bei denen Blattgemüse als Basis verwendet werden: Salat, Rucola, Chicorée, Brunnenkresse, Feldsalat, Spinat, Kohl in allen Variationen, Schnittlauch und Kräuter. Der Kaloriengehalt von Salat, dem in unserem Land am häufigsten vorkommenden Salat, beträgt nur 15 Kcal pro hundert Gramm.

Es gibt ein Rezept für einen leckeren kalorienarmen Salatsalat, der nur aus Salat, Kräutern, Zwiebeln und Marinade besteht. Marinade besteht aus Zucker, Salz, Essig und Pflanzenöl. Kaloriengehalt dieser Salat beträgt 35-40 Kcal pro hundert Gramm. Für 500 Gramm Salat gibt es einen Esslöffel Öl, das mit Wasser, Essig und Salz (eine Prise) mit Zucker (ein Teelöffel) verdünnt wird (auf ein Volumen von 70-100 Gramm). Diese wird mit grob gehackten Salatblättern mit Kräutern (Petersilie, Frühlingszwiebeln und Dill) gewürzt. Das Hauptmerkmal solcher Salate: Sie müssen direkt dort verzehrt werden, sie werden nicht im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit frischen Kräutern ergänzen Kopfsalat kann so sein saftiges Gemüse wie Gurken, Tomaten, Radieschen, Karotten, Topinambur, Fenchel, Rüben, Zucchini.

Außerdem werden köstliche kalorienarme Salate durch Hinzufügen von Proteinen zu Gemüse und Ballaststoffen erhalten: mageres Fleisch und Fisch, Eier, Garnelen und andere Meeresfrüchte. Der Kaloriengehalt von Garnelen und Muscheln beträgt nur 98 Kcal und 70 Kcal pro hundert Gramm, Kaloriengehalt Hühnerbrust- 107 kcal pro hundert Gramm, das sind ausgezeichnete Quellen für kalorienarmes Protein und nützliche Vitamine und Spurenelemente.

Als Faustregel für leckere kalorienarme Salate gilt: wenn man einen hinzufügt kalorienreiches Produkt, der Rest, einschließlich der Sauce (an erster Stelle), sollte kalorienarm sein. Der größte Kalorienlieferant in einem Salat ist Mayonnaise, Butter und Schlagsahne, übermäßiger Verzehr von Dressing für die Gesamtmenge des Salats. Sekunde wichtige Regel- nicht zusätzlich aussetzen kulinarische Verarbeitung was es nicht braucht und nicht zu fein schneidet. Auf diese Weise erhalten Sie mehr von den ernährungsphysiologischen Vorteilen des Produkts.

Auch fettarmer junger Käse ist nützlich: Feta-Käse, Schaf, Tofu ( Sojakäse), Mozzarella und andere fettarme Milchprodukte.

Als Dressing, als Alternative zu Mayonnaise empfehlen wir fettarmen Joghurt, Naturessig und saure Säfte, eine kleine Menge hochwertiges Pflanzenöl. Pflanzenöl ist besser unraffiniert, Sie können zwischen einer Vielzahl ungewöhnlicher Ölsorten wählen: Kürbis, Nussbaum, Weizenkeime, Raps, Olive, Mandel, Senf. Wenn Sie sich noch zwischen Mayonnaise und Sauerrahm entscheiden, empfehlen wir fettarm sauer Sauerrahm shoppen... Oder fermentierte Milchprodukte hausgemacht... Salate sind viel Kreativität.

Zubereitung von Speisen und Speisen

Am häufigsten wird rohes Gemüse verwendet, um kalorienarme Salate zuzubereiten, die gründlich gewaschen werden müssen. Danach werden die Produkte in Würfel, Scheiben, Streifen geschnitten. Wenn Sie brauchen Wärmebehandlung, es wird empfohlen, Gemüse zu kochen, zu dünsten oder zu dämpfen, da solche Garmethoden Vitamine und Spurenelemente erhalten. Das Anbraten in Öl wird nicht empfohlen, da dies den Kaloriengehalt des Gerichts erhöht. Weißes Hühner- oder Putenfleisch wird gründlich gewaschen, dann gekocht oder in einem Wasserbad gekocht. Garnelen werden normalerweise etwa drei Minuten in Salzwasser gekocht. Nachdem alle Produkte vorbereitet sind, können Sie direkt damit beginnen, sie in einen Salat zu schneiden.

Von dem Geschirr, das Sie brauchen Standard-Set: Salatschüssel, Topf, Schneidebrett, Reibe, Messer, Knoblauchpresse. Möglicherweise benötigen Sie auch eine kleine Schüssel, um Ihr kalorienarmes Salatdressing zuzubereiten.

Herzhafte, kalorienarme Lebensmittel

Am befriedigendsten sind diejenigen, die vollständig reines Protein enthalten. Für Ihre Mahlzeit können Sie aus herzhaften, aber kalorienarmen Lebensmitteln wählen.

Liste der Lebensmittel mit einem Kaloriengehalt von 60-120 pro 100 Gramm:

Puten- oder Hähnchenbrust
Magerer weißer Fisch
Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2%
Meeresfrüchte
Kefir 1% Fett
Joghurt ohne Füllstoffe oder Zusatzstoffe

Sie stabilisieren den Blutzuckerspiegel perfekt und beschleunigen den Stoffwechsel. Deshalb fühlen Sie sich nach der Anwendung lange satt.

Lebensmittel mit dem niedrigsten Kaloriengehalt

Die kalorienärmsten sind diejenigen, in denen weniger als 40 Kilokalorien pro 100 Gramm enthalten sind. Diese Liste enthält:

Gurken
Sellerie
Champignon
Frische Tomaten
Salatblattgemüse
Rettich
Kohl

Leckere kalorienarme Lebensmittel

Wir wollen nicht nur unseren Hunger stillen, sondern oft auch nur, dass das Essen lecker ist. Zu den leckeren kalorienarmen gehören diejenigen, in denen 40-100 Kilokalorien pro 100 Gramm enthalten sind.

Ihre Liste umfasst:

Birnen, Äpfel
Mango, Bananen, Trauben, Kaki
Bulgarische Paprika
Karotte
weiß und Rot der trockene Wein
Melonen und Wassermelonen
Preiselbeere, Himbeere, Heidelbeere
Papaya, Ananas, Guave

Kalorienarme Salatrezepte

Blumenkohl mit Eiern

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilo Blumenkohl, 4 gekochte Eier, Frühlingszwiebeln (nach Geschmack), etwas fettarme Sauerrahm (wenn Sie ein unwiderstehliches Verlangen haben, können Sie es durch kalorienarme ersetzen Mayonnaise).

Blumenkohl muss in Blütenstände zerlegt, gekocht und abgekühlt werden. Dann mit Zitronensaft beträufeln. Gekochte Eier Sie müssen hacken, machen Sie dasselbe mit Frühlingszwiebeln.

Die Zutaten mischen, salzen und schwarz hinzufügen gemahlener Pfeffer(wenn Sie möchten), fügen Sie saure Sahne hinzu. Der Salat erweist sich als kalorienarm, aber gleichzeitig sättigend.

Kohl mit Orange

Für diesen Salat benötigen Sie Weißkohl (ca. 300 g), eine ziemlich große Orange, Karotten und Kräuter.

Kohl und Karotten hacken und umrühren. Die Orange schälen (wie eine Grapefruit, das heißt, Sie müssen alle Trennwände entfernen) und brechen in kleine Teile... Gemüse hinzufügen, salzen und mit Öl würzen Traubenkern.

Krautsalat

Zutaten:

Kohl - ein kleiner Kohlkopf;
Karotten - ein großes Stück;
Pflanzenöl - zwei Esslöffel;

Vorbereitung:

Den Kohl mit einem scharfen Messer fein hacken. Karotten, gewaschen und geschält, auf einer mittleren Reibe reiben. Den Kohl mit den Händen zerdrücken, damit der Saft anfängt. Kohl und Karotten in eine Schüssel geben und hinzufügen Pflanzenfett, Aufsehen.

Kalorienarmer Hühnersalat

Benötigte Zutaten für Salat:

Hühnchen - 190 g
fettarmer Sauerrahm - 70 g
Mayonnaise - 60 g
Hühnerei - 5 Stück
Schinken - 140 g
grüne Erbse Konserve - 80 g
Dill
Gewürze

Vitaminsalat

Zutaten:

Karotten - ein mittelgroßes Stück;
Apfel - die Hälfte der Frucht;
Zitrone - die Hälfte der Frucht;
Olivenöl - für Salatdressing;

Vorbereitung:

Auf einer groben Reibe den Apfel und die Karotten reiben, das Zitronenmark in kleine Stücke schneiden. Den Salat mit Olivenöl würzen.

Knoblauchsalat

Zutaten:

Karotten - zwei Stück;
Kartoffeln - zwei Stück;
Knoblauch - zwei Nelken;
Olivenöl - zwei Esslöffel;

Vorbereitung:

Kochen Sie die Karotten und Kartoffeln in den Schalen, bis sie weich sind. Ohne abzukühlen von der Haut schälen und schneiden kleine Würfel... Knoblauch sehr fein hacken und zu warmen Kartoffeln und Karotten geben, Salat pfeffern und salzen, Olivenöl dazugeben und verrühren. Bei Zimmertemperatur Lassen Sie den Salat zehn Minuten ruhen.

Taillensalat

300 g Kohl und eine Karotte dünn hacken. Die Gemüsemischung in eine Salatschüssel geben. Schneiden Sie die Orange, entfernen Sie die weißen Filme, geben Sie das Fruchtfleisch zum Gemüse. Dies muss über der Salatschüssel erfolgen, damit Orangensaft kam auch in die Schüssel. Einen Bund Dill hacken, zum Salat geben, umrühren. Sie können das Gericht für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann "Für die Taille" nach Geschmack salzen, mit Traubenkernöl würzen und umrühren. Verwenden Sie Cranberries als Dekoration.

Inspirationssalat

Zutaten:

Geschälte Garnelen - eine kleine Handvoll;
Salatblätter - zehn Stück;
Süße lila Zwiebel - ein halber Kopf;
Minzblätter - zwei Zweige;
Lila Basilikum - zwei Zweige;
Orange Paprika - der vierte Teil der Frucht;

Für die Soße:

Sojasauce - eine Dessertlöffel;
Hell Balsamico Essig- ein Dessertlöffel;
Olivenöl - ein Esslöffel

Vorbereitung:

Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und salzen. Legen Sie die Garnelen für zwei Minuten in dieses Wasser, werfen Sie sie dann in ein Sieb und kühlen Sie sie ab. Die Saucenzutaten in eine tiefe Schüssel geben und verrühren. Die Salatblätter in einer Schüssel klein zupfen, Basilikum und Minze dazugeben und die Zwiebel fein hacken. Die Hälfte der Sauce zum Salat geben und umrühren. Den resultierenden Salat auf eine Schüssel geben, Garnelen, Pfeffer und Tonic-Streifen darauf verteilen und dann die zweite Hälfte der Sauce gießen.

Grüne Salate für Gesundheit und Gewichtsverlust

Jeder weiß, dass grüne Salate eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe sind. Aber die meisten von uns essen immer noch nicht genug Gemüse, rohe Frucht und Gemüse. Schauen wir uns noch einmal die Vorteile von grünen Salaten an!

Salate werden grün genannt, deren Hauptbestandteil frisches Salatgrün ist - Salat, Spinat, Rucola usw. Caesar Salad gilt auch als grüner Salat.

Warum grüner Salat gut für dich ist

1. Fast alle Salatzutaten sind gut für Ihre Gesundheit. Die einzigen Ausnahmen sind fettreiche Saucen.

2. Rohe Salate liefern uns Ballaststoffe. Obwohl Sie natürlich nicht ausschließlich rohes Gemüse essen sollten.

3. Rohes Gemüse und Grüns enthalten natürliche Enzyme, die uns helfen, Nahrung zu verdauen und das Auftreten von Fäulnisprozessen im Darm zu verhindern.

4.In rohe Salate enthält eine große Menge der von uns benötigten Mineralien wie: Eisen, Kalium, Magnesium, Molybdän und Phosphor. Und viele andere.

5. Grüner Salat enthält viele Vitamine, C, Folsäure, Vitamin K. Grüner Salat ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine B1, B2, B6.

6. Der Salat enthält Beta-Bilder, die unsere Immunität stärken und uns helfen, viele gefährliche Krankheiten zu bekämpfen. Damit sie eine kleine Menge Verband aufnehmen können, ist dies immer noch erforderlich.

7. Grüne Salate verleihen Gerichten nicht nur Geschmack und Aroma, sondern helfen auch anderen bei der Verdauung. nützliche Substanzen aus dem Hauptgang.

Ein Salat vor dem Hauptgang lindert bereits den Hunger und füllt den Magen mit Ballaststoffen. Einen Salat vor der Hauptmahlzeit zu essen kann helfen gegen Übergewicht... Wir haben also viele Gründe, so viel grünen Salat wie möglich zu essen, und andere gesundes Gemüse die wir dem Salat hinzufügen können, um ihn zu verfeinern vorteilhafte Eigenschaften.

Ideen für leckere, kalorienarme Salate enden hier nicht. Durch das Ausprobieren verschiedener Kombinationen und das Entdecken ungewohnter Geschmäcker können Sie immer mehr neue Meisterwerke schaffen. Und fast alle der oben genannten Rezepte kalorienarme Desserts und Salate kommen in Frage ausgezeichnete Grundlage für viele Lungen, nützlich und gleichzeitig köstliche Gerichte.

Rezepte für kalorienarme Salate: Gemüse, Obst, mit Fisch, Garnelen, Hähnchenbrust, Feta und Pilzen.

Kalorienarme Salate werden diejenigen ansprechen, denen ihre Gesundheit, Langlebigkeit und schöne Figur... Lecker und gesund, sie "langweilen sich nie": endlos kombinieren verschiedene Zutaten und Auftanken können Sie jeden Tag etwas Neues kochen.

Gemüse, Kräuter, Früchte, Nüsse, Gekochter Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch sind die Basis für kalorienarme Salate. Aber fetter Käse, geräuchertes Fleisch, Mayonnaise, Konserven sollten nicht darin enthalten sein.

Intensives Aroma und würziger Geschmack kalorienarme Salate werden gegeben Gewürze und frische Kräuter. Melisse, Estragon, Minze, Koriander, Brunnenkresse, Basilikum, Oregano, Kardamom stärken das Immunsystem und verbessern die Verdauung. Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln werden gar nicht diskutiert, das ist schon Tradition.

Kalorienarme Salate: Rezepte

Sie benötigen: 2 frische Gurke, 7 Wachteleier, Hähnchenbrust (200 g), 4 Esslöffel fettarme Sauerrahm, 1 Bund Estragonblätter, 1 Knoblauchzehe, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Hähnchenbrust hacken in großen Stücken, geschälte Gurken - in Streifen schneiden, die Eier halbieren. Aus Sauerrahm, Gewürzen, fein gehacktem Estragon und Knoblauch eine Sauce zubereiten. Mit einem Ausstecher alle Zutaten schichten und die Sauce gut einfüllen.

Wachteleier sind viel nützlicher als Hühnereier: Sie werden länger gelagert, enthalten kein Cholesterin, verursachen keine Allergien und in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen sind diese Babys weit vorne Hühnereier 2-5 mal!

Sie benötigen: 3 Kiwi, Apfel, Kaki, Mandarine und Zitrone, 1 Esslöffel geschmolzenen Honig (oder 50 ml fettarmer Joghurt), eine kleine Weintraube, Minzblätter und gemahlenen Kardamom.

Den Saft aus der Zitrone auspressen. Apfel, Kiwi und Mandarine schälen. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke. Die Äpfel leicht mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden. Kakischeiben, Mandarinenspalten mit anderen Früchten mischen, Honig (Joghurt) und Kardamom hinzufügen. Den Salat auf den Schüsseln verteilen. Mit Weintrauben und Minzblättern garnieren.

Kaki ist gut für das Sehvermögen, die Verdauung, die Blutgefäße, Schilddrüse und nervöses System... In seinen ernährungsphysiologischen, diätetischen und Eigenschaften steht es nach Zitrusfrüchten an zweiter Stelle.

Kalorienarme Gemüsesalate

Lunge Gemüsesalate- Das Vitamincocktails mit minimalem Kaloriengehalt. Gemüse enthält viele Ballaststoffe und Enzyme, sodass es bei solchen Salaten leicht und schnell abnehmen kann.

Du brauchst: 240 g Weißkohl, 140 g frische Gurken, 140 g Karotten, 70 g Paprika, kleine Zwiebel, Dill, Zitrone, 40 ml Olivenöl.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, bulgarische Paprika- Würfel. Das Grün fein hacken. Karotten, Kohl und Gurken auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen, mit Zitronensaft beträufeln, umrühren und mit Olivenöl würzen.

Fühlen Sie sich frei zu experimentieren und andere zu diesem Salat hinzuzufügen. kalorienarmes Gemüse: Sellerie, Spinat, Zucchini, Rucola, Rettich.

Was du brauchst: 240 g Chinakohl, 170 g frische Gurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Dill, schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl, Wachteleier und Salatblätter zur Dekoration.

Kohl fein hacken, salzen und etwas zerdrücken. Gurken in halbe Ringe schneiden, Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken, Eier halbieren. Gurken mit Kohl mischen, eine Prise schwarzen Pfeffer, Kräuter dazugeben und mit Olivenöl und Zitronensaft (optional) würzen. Layout Gemüsemischung auf Salatblättern anrichten und mit Wachteleiern garnieren.

Leckere kalorienarme Salate

Sie benötigen: 240 g Champignons, 140 g Feta-Käse, 1 Paprika, 3 kleine Tomaten, 1 Teelöffel fein gehackter Dill, 40 ml natives Olivenöl extra, Salz.

Es ist ratsam, junge Pilze zu kaufen und sie auf dem Grill oder im Ofen zu backen, Sie können sie kochen. Käse in Würfel schneiden, Champignons und Tomaten in kleine Spalten schneiden. Die Paprika kann in einen Salat geschnitten werden in frisch oder mit Pilzen backen. Alle Zutaten verrühren, salzen und den Salat mit Olivenöl würzen.

Saftig knusprig gebackene Champignons, Paprika, Zucchini und Auberginen verleihen kalorienarmen Salaten einen außergewöhnlichen, raffinierten Geschmack.

Was du brauchst: 400 g gekochter Kabeljau, je 100 g Rettich, frische Gurken und saure Äpfel, 50 g Sellerie, 1 Esslöffel natürlicher Essig, 70 ml natives Olivenöl extra, 1 Teelöffel Senf, etwas gehackte Kräuter, Salz, grüner Salat zur Dekoration.

Den Kabeljau von Haut und Knochen reinigen. Gemüse und Äpfel in Streifen schneiden, Fisch in kleine Scheiben schneiden. Zutaten mischen, salzen und Dressing hinzufügen (Essig, Öl und Senf mischen). Fertiggericht Auf Salatblätter legen, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit Radieschenscheiben garnieren.

Sellerie reinigt das Blut und verbessert die Verdauung, hilft bei der Erhaltung dünne Taille(übrigens sagen griechische Frauen so), die Gesundheit von Augen, Haut und Haaren, normalisiert den Hormonhaushalt und schützt vor Krebs.

Sie benötigen: 150 g gekochte geschälte Garnelen, 250 g Blattspinat, 200 g Kirschtomaten, 1 Teelöffel Senfkörner, 40 ml Zitronensaft, 30 ml Balsamico-Essig, 70 ml natives Olivenöl extra.

Bereiten Sie zuerst die Soße vor. In einer Salatschüssel Senf und Balsamico-Essig mischen, Olivenöl hinzufügen und gut mischen. Die Kirschtomaten halbieren. Die Spinatblätter mit der Sauce verrühren, die Tomatenhälften und die geschälten Garnelen belegen und den Zitronensaft über den Salat gießen.

Spinat ist sehr wertvoll diätetisches Produkt... Es hat eine ungewöhnlich reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, ist leicht verdaulich, zieht sehr schnell ein, reinigt den Darm gut und hilft beim Abnehmen.

Kombinieren Sie raffinierte Einfachheit, einfache Zubereitung, minimaler Kaloriengehalt und maximaler Nutzen für die Gesundheit. Guten Appetit!

Sie müssen nicht hungern und an einem Kohlkopf kauen, um sich gesund zu ernähren. Berechnung des individuellen Tarifs täglicher Kaloriengehalt, können Sie Ihre Lieblingsspeisen in kleinen Mengen darin essen. Und einige davon können noch leichter gemacht werden, so dass Platz für andere "Goodies" bleibt oder die Möglichkeit besteht, die Portion zu erhöhen. Dies ist der Fall bei ersten Gängen und bei Beilagen, bei Fleisch und bei Gebäck und sogar bei Salaten.

Kalorienarme Salatoptionen sind besonders nützlich in Ferien, wenn die Feste bis in die Nacht oder sogar bis zum Morgen andauern. Kauen Sie ein Stück Käse für festlicher Tisch und es ist gar nicht nötig, leckere Gerichte abzulehnen, nur weil „nach sechs nein nein“. Um solch starke Einschränkungen beim Essen zu vermeiden, lohnt es sich zu lernen, wie man köstliche kalorienarme Salate zubereitet, die ihren "schwereren" Gegenstücken in nichts nachstehen.

Grundprinzipien für die Zubereitung von kalorienarmen Salaten

Bei Salaten ist hier alles nur durch die Fantasie des kulinarischen Spezialisten begrenzt. Unzählige Kombinationen sorgen das ganze Jahr über für ein abwechslungsreiches Menü, das die Gerichte nicht langweilig werden lässt und somit jedes Essen zu einem kleinen Fest werden lässt. Fast alle Gemüsesorten eignen sich für kalorienarme Salate, es sei denn, Sie sollten versuchen, nicht zu oft Kartoffeln zu verwenden.

Es ist besser, ungesüßte Früchte für kalorienarme Salate zu wählen, aber es wird keine Katastrophe geben, wenn der Salat beispielsweise einen Honigapfel anstelle eines sauren grünen enthält. Gedämpftes oder gekochtes mageres Fleisch, Weißfisch, Meeresfrüchte sollten nicht mehr als ein Drittel des Salats einnehmen. Alle Nüsse können eine Zugabe sein, die eine Würze verleiht - in einer kleinen Menge schaden sie der Figur nicht. Und auch Grünzeug: Petersilie, Dill, Minze, Anis – das sind die vier besten Fatburner, aber die Liste endet damit nicht. Ideal als Dressings sind Essig, Sojasauce, Zitronensaft, zum Beispiel kalorienarme Mayonnaise, die Sie selbst herstellen können.

Was das Kreuz definitiv anzieht, ist auf einer Vielzahl von Konserven (insbesondere Sprotte in Öl), geräucherten Produkten, im Laden gekaufter Mayonnaise und fettem Käse. Wenn Sie einem kalorienarmen Salat Käse hinzufügen müssen, ist es besser, Tofu, Feta-Käse oder harte Sorten mit einem geringen Fettanteil zu nehmen.

Kalorienarme Fleisch- und Meeresfrüchtesalatrezepte

Es lohnt sich, mit ein paar der meisten anzufangen herzhafte Optionen, die an einem Feiertag nicht nur den Tisch schmücken, sondern auch toll werden können leichtes Abendessen, wodurch Sie das Essen bis zum Schlafen vergessen, aber den Verdauungstrakt nicht überlasten. Am beliebtesten unter diesen Salaten sind verschiedene Variationen mit Garnelen, die von allen wichtigen natürlichen Proteinquellen die kalorienärmsten sind. Und auch Rezepte mit Hühnchen, Truthahn und Weißfisch. Alle unten aufgeführten Rezepte für kalorienarme Salate überschreiten nicht 100 kcal Kalorien pro Portion.

Auf Salatbasis Hühnerbrust, Orangen und Käse. Das unten aufgeführte Volumen der Zutaten ergibt fünf Portionen.

Für diesen Salat müssen Sie zweihundert Gramm Hähnchenbrust ohne Haut oder anderes weißes Geflügelfleisch kochen, fein hacken oder in Streifen teilen. Als nächstes müssen Sie das Fleisch mit der geschälten Orange kombinieren und in kleine Stücke zerlegen. Reiben Sie einen sauren grünen Apfel, fügen Sie ein paar Zwiebelfedern hinzu, die in Ringe geschnitten sind. Alles in einer Salatschüssel mischen, mit zwei Esslöffeln würzen kalorienarme Mayonnaise ohne Folie mit fünfzig Gramm geriebenem fettarm garnieren Hartkäse und fein gehackte Walnüsse.

Verschiedenes Gemüse mit Fleisch. Auch Männer werden diesen Salat mögen, da er sehr sättigend und nahrhaft ist.

Einhundertfünfzig Gramm Rindfleisch kochen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Zweihundert Gramm frischen Kohl hacken, mit hundert Gramm geriebenem Rettich und dreißig Gramm Karotten kombinieren. Zwei hartgekochte Eier kochen, hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen. Mit drei Esslöffel fettarmer saurer Sahne und einem Teelöffel Olivenöl würzen. Den Boden einer flachen Tasse mit gewaschenen und getrockneten Salatblättern auslegen, die Mischung darauf geben, mit Kräutern dekorieren.

Fans von eingelegten Pilzen sollten das folgende Gericht lieben.

Zweihundert Gramm Brühwurst ohne Fett werden in dünne Streifen geschnitten, ein Ei wird hart gekocht und gehackt. Drehen Sie den Zwiebelkopf in halbe Ringe und braten Sie ihn eine Minute lang. Schneiden Sie fünfzig Gramm kleine eingelegte Gurken in Quadrate, machen Sie dasselbe mit hundert Gramm eingelegten Pilzen. Alle Zutaten miteinander vermischen, mit einem halben Teelöffel Senf und einem Esslöffel Olivenöl würzen. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit Kräutern garnieren.

Für Liebhaber von Meeresfrüchten - Garnelensalat, dessen Highlight Sesamsamen sind.

Die Garnelen in Salzwasser mit rotem Pfeffer kochen, sechs Kirschtomaten, zwei Gurken und eine Avocado fein hacken und mit gekochten und schalenfreien Meeresfrüchten kombinieren. Alles mit einer Mischung aus einem Esslöffel Olivenöl und dem Saft einer halben Zitrone würzen, mit Sesam bestreuen. Auf Wunsch kann die Avocado durch einen süß-sauren großen Apfel ersetzt werden.

Und ein etwas herzhafterer Fischsalat.

Sie benötigen dreihundert Gramm gedünstete Flunderfilets, gehackt in kleine Teile... Zweihundert Gramm Weißkohl und gekochter Spargel, eine große gehackte Tomate werden in derselben Form dazugegeben. Mit ein paar Esslöffeln kalorienarm würzen Hausgemachte Mayonnaise, mit Oliven, Petersilie und Feta garnieren.

Kalorienarme Obstsalat-Rezepte

Verschiedene Kombinationen von Gemüse und Obst, die kein Fleisch enthalten, sind unbestreitbar weniger befriedigend und daher viel besser für Diätmenü... Sie sind ideal für einen leichten Nachmittagssnack oder einen Snack bei der Arbeit. Darüber hinaus ist es eine großartige Möglichkeit, ein kleines Kind zum Essen zu bringen gesunde Lebensmittel... Wird jemand dagegen argumentieren, dass auch Kindern zunächst beigebracht werden muss richtige Ernährung statt Hamburger und Sandwiches? Und wenn man zu einem solchen Salat noch fettarmen Hüttenkäse und ein wenig dunkle Schokoladenspäne hinzufügt, erhält man ein leckeres kalorienarmes Dessert.

Hier sind einige Rezepte für einige der leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Salate. Sie können als Grundlage für die Zubereitung von Obstsalaten verwendet werden, da die meisten Zutaten leicht durch andere nach Belieben ersetzt werden können.

Ein Zitruscocktail mitten im Winter füllt den Vitamin-C-Mangel, stärkt die Immunität und lädt Sie den ganzen Tag mit Kraft auf.

Das Fruchtfleisch von einem Drittel einer Grapefruit, zwei Mandarinen, einer Orange und einer halben Zitrone aus den Folien schälen und reißen. Zitrusfrüchte mit kleinen Stücken Kaki mischen, in einem Mixer schlagen Sahne abschöpfen mit Vanille und würzen den Salat damit. Mit fein gemahlenen Mandeln bestreuen.

Es sieht aus wie eine echte "Ampel". Es schmeckt wie eine süß-saure Mischung. Und in Aktion - ein toller Fatburner.

Eine halbe Ananas (es ist besser, frische, nicht aus der Dose zu nehmen) fein gehackt, kombiniert mit dem zerlegten Fruchtfleisch einer Grapefruit und zweier Kiwi, in Quadrate geschnitten. Fünfzig Milliliter fettarmer Joghurt mit einem Löffel Honig oder Zimt vermischt und die resultierende Fruchtmischung mit dieser Sauce gewürzt. Fertiger Salat kann mit ein paar Minzblättern schön dekoriert werden.

Eine exotische Explosion wird alle Gäste interessieren und Sie für einen Moment in den heißen Sommer eintauchen lassen.

Avocado und Mango zerlegen und in dünne Scheiben schneiden, die Hälfte des Ananasmarks in Würfel schneiden, hundert Gramm große Erdbeeren halbieren. Aus Orangen- und Zitronensaft ein Dressing im Verhältnis 50/50 herstellen und das fertige Gericht mit Zimtstangen dekorieren.

Ideen für leckere, kalorienarme Salate enden hier nicht. Durch das Ausprobieren verschiedener Kombinationen und das Entdecken ungewohnter Geschmäcker können Sie immer mehr neue Meisterwerke schaffen. Und fast alle der oben genannten Rezepte für kalorienarme Desserts und Salate können als hervorragende Grundlage für viele leichte, gesunde und gleichzeitig köstliche Gerichte angesehen werden.

3,9 von 5 (10 Stimmen)