Wie man Tischdekorationen aus Gemüse macht. Blumen zum Selbermachen aus Gemüse, Meisterklasse

Wie macht man ein gekochtes Essen noch attraktiver? Wie schafft man eine Atmosphäre der Freude und Schönheit?

Es gibt einfache und zugängliche Techniken zum Dekorieren von Feiertagsgerichten. Sie benötigen die gängigsten Produkte, minimale Kosten und minimale Zeit. Gemüseblumen sind eine sichere Sache.

Schwierigkeitsgrad - für Anfänger. Beginnen Sie jetzt damit, die Welt um Sie herum heller und interessanter zu machen!

• Befolgen Sie die Grundregeln für die Kombination von Farbpalette und Produkten. Nutzen Sie gerne die Kontrasttechnik.
• Es ist vorzuziehen, Salate (und Gerichte im Allgemeinen) mit Produkten zu dekorieren, die Teil des Salats selbst sind oder mit seinen Bestandteilen kombiniert werden.
• Wenn die Dekoration zum Schneiden bestimmt ist, ist es besser, einen einfachen Teller ohne Muster zu nehmen, damit die Komposition nicht unterbrochen wird.

Meisterklasse "Blumen aus Gemüse mit eigenen Händen"

Beachtung! Blumen können im Voraus zubereitet und in Wasser getaucht werden und dann kurz vor dem Servieren des Gerichts mit einem Salat dekoriert oder in Scheiben geschnitten werden.

Nehmen Sie eine Blechdose (zum Beispiel von einem Bier), schneiden Sie ein Rechteck mit einer Schere aus und biegen Sie es in zwei Hälften (siehe Foto). Mit einem so einfachen Gerät können Sie eine Kohlblume erstellen.

Bewegen Sie sich von der äußeren Ebene in die Mitte.

Tauchen Sie die fertige Blume zur besseren Konservierung in Wasser.

Üppige Aster ist fertig!

Die geschälten Karotten in 2 Teile teilen. Der kleinere Teil ist die Basis der zukünftigen Blüte, aus dem langen Teil werden gekräuselte Blütenblätter hergestellt. Es ist praktisch, ein spezielles Messer zum Einmachen zu verwenden - es macht dekorative Rillen in Gemüse, Obst, Pilzen, schneidet Gurken, Radieschen und Karotten in dünne Späne.

Blütenblätter werden kreisförmig in die Kerben der Basis eingefügt. Dies kann in beliebiger Reihenfolge erfolgen.

Eine helle Fantasie-Karottenblume wird jedes Gericht schmücken!

Verwenden Sie ein geschärftes Messer.

Einfach, günstig und schön!

Ich hoffe sehr, dass mein Rat nützlich ist und gefragt wird!

Schnitzen ist die Kunst, Obst und Gemüse zu schnitzen. verziert mit schönen Blumen aus Gemüse in Schnitzkunst geschnitzt. In vielen Restaurants stehen Obst- und Gemüsesträuße in Vasen bei festlichen Banketten.

In speziellen Kursen und Gastronomiebetrieben wird die Kunst des Lockenschneidens von Gemüse vermittelt.

Blumen werden aus geschnittenem Gemüse hergestellt und in einer Vase auf einen festlichen Tisch gestellt, wie auf einem Foto oder einer Schüssel.

Zum Schneiden werden spezielle Werkzeuge verwendet. In diesem Artikel lernen Sie die Kunst des Lockenschneidens für Gemüse kennen.

Schnitzwerkzeug-Set

Hauptmesser

Ein normales Messer kann durchaus zum Schneiden von Gemüse geeignet sein. Das Messer sollte ein spitzes Ende und eine starke Klinge aus hochwertigem Metall haben und sich nicht verbiegen.

Der Griff des Messers sollte ergonomisch sein, um beim Arbeiten nicht müde zu werden.

Als Hauptmesser können Sie auch ein sichelförmiges Messer oder, wie es auch genannt wird, ein Thai-Messer verwenden. Es ist praktisch für sie, abgerundete Schnitte und Schnitte an schwer zugänglichen Stellen irgendwo in der Mitte der Blüte vorzunehmen.

Vergasermesser

Carb-Messer sind spezielle Messer zum lockigen Schneiden von Gemüse und Obst.

Sie werden im Set (über 100 Artikel) und einzeln verkauft.

In diesem Artikel verwende ich einen dreieckigen Ausstecher (spitz oder V-förmig), um Blumen aus Chinakohl zu machen und

Erstellen von schrägen Schnitten bei der Herstellung einiger Blumen in der Schnitzkunst.

Messerkerbe

Kerbmesser - auch Noisettemesser oder Messerkugel mit einem Durchmesser von 10 mm, 15 mm, 18 mm genannt. Dies ist ein sehr bequemes und notwendiges Werkzeug.

Mit seiner Hilfe können Sie aus jedem Gemüse eine kleine Kugel ausschneiden, um ein Blütenstaubblatt (Kamille, Primel) herzustellen.

Schere

Eine Schere wird benötigt, um den Blütenblättern die fertigen Blüten in der gewünschten Form zu verleihen: spitz, oval, wellig sowie zum Schneiden von Fransen am Rand der Blütenblätter bei der Herstellung einer gefüllten Blüte.

Schnitzen und Auswahl des richtigen Gemüses

Wie wählt man Gemüse zum Schnitzen aus?

Blumen können aus einer Vielzahl von Gemüse geschnitten werden: Rettich (schwarz, weiß, Daikon und Rettich), Rüben, Karotten, Steckrüben, Chinakohl, Rüben, Paprika, Zucchini, Gurken, Kohlrabi, Auberginen, Zwiebeln und anderes Gemüse.

Wählen Sie Gemüse je nach Form der Blume, die Sie erhalten möchten. Um beispielsweise große Blumen zu schneiden, benötigen Sie großes, hartes, rundes Gemüse - Rüben, Rotböcke, Rüben. Für kegelförmige Blüten wie Lilie, Glocken ist es besser, längliches Gemüse zu verwenden - Rettich, Daikon.

Üppige Chrysanthemen, Astern und Kamille können aus Chinakohl geschnitten werden. Lauch und rote Paprika hinterlassen erstaunliche Blumen und Mohnblumen.

Achten Sie beim Kauf darauf, dass das Gemüse keine Fäulnis und mechanische Beschädigungen sowie Hohlräume im Fruchtfleisch aufweist. Wählen Sie schwerere und schätzen Sie das Gewicht auf Ihrer Hand. In "Baumwolle" wiegt das Gemüse viel weniger.

Versuchen Sie nicht, sehr frisches Gemüse „frisch aus dem Garten“ zu bekommen. Ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig und elastisch und beim Schneiden einer Blüte können kleine Teile abbrechen.

Wie kann man Schnittblumen färben und retten?

Gelbe Blüten können aus Kürbis oder Rübe geschnitten werden, grüne aus grünem Rettich, rote aus Rüben und Paprika, orange aus Karotten.

Wenn Sie eine Blume in einer anderen Farbe schneiden möchten: Burgunder, Rosa, Lila, Zitrone, Blau, Lila, verwenden Sie Lebensmittelfarbe.

Schneiden Sie dazu eine Blume aus einem weißen Wurzelgemüse und senken Sie sie in einen Behälter mit einer Lösung von Lebensmittelfarbe der gewünschten Konzentration oder in eine Gemüsebrühe. Sie können nur die Blütenblätter in die Farbe tauchen, dann erhalten Sie einen schönen Farbübergang von dunkel nach hell.

Denken Sie daran, dass Blumen aus Gemüse mit Lebensmitteln auf dem Tisch in Kontakt kommen, daher müssen sie für die menschliche Gesundheit unbedenklich sein. Daher müssen die Farbstoffe natürlich sein.

Wenn Ihre Farbe zu gesättigt ist, halten Sie die Blume unter fließendes kaltes Wasser, bis Sie den gewünschten Farbton erhalten.

Damit die Blume „blüht“: und die Blütenblätter schön biegen - legen Sie die neu geschnittene, noch nicht bemalte Blume 10 - 15 Minuten in einen Behälter mit kaltem Wasser und biegen Sie die Blütenblätter dann nach Belieben vorsichtig mit einem Messer. Fahren Sie dazu mit einem Messer vorsichtig an der Außen- oder Rückseite jedes Blütenblattes entlang, als würden Sie es herausziehen, und biegen Sie die Spitze in die gewünschte Richtung. Speisen mit Schnittblumen dekorieren.

Um die Blumen bis zum Tag der Feier aufzubewahren, legen Sie sie in einen Behälter mit kaltem Wasser und kühlen Sie sie ab. Wechseln Sie das Wasser oft, dann sehen die Blüten auch nach einigen Wochen frisch und elegant aus. Dekorieren Sie die Snacks wie auf dem Foto gezeigt.

Schnitzen des Schneidens einer Blume zum Thema - Orangenblüte

Orange Blossom sind die weißen Blüten des Orangenbaums. Sie (lebend oder künstlich) werden verwendet, um das Hochzeitskleid der Braut zu schmücken.

Gemüse für Blumen: Rettich

Ausführung der Arbeiten (Schnitzerei):

1. Nehmen Sie einen großen runden Rettich.

2. Bilden Sie die erste Reihe von Blütenblättern, indem Sie von oben nach unten abgerundete Schnitte über die gesamte Oberfläche des Rettichs machen.

3. Schneiden Sie ein weiteres Blütenblatt von jeder Kante parallel zu den Blütenblättern der ersten Reihe. Versuchen Sie, am Ende jedes Blütenblatts einen Hautstreifen zu behalten.

4. Beenden Sie die Blüte, indem Sie das Fruchtfleisch aus der Mitte entfernen: Schneiden Sie zuerst die Rippen und "spalten" Sie dann das restliche Fruchtfleisch in unterschiedlich lange Staubblätter.

5. Tauchen Sie die Blume 5 bis 10 Minuten in kaltes Wasser, biegen Sie dann die Blütenblätter der ersten Reihe nach außen und der zweiten Reihe nach innen.

Sie können hier nicht aufhören und die Blütenblätter schneiden, bis Sie das gesamte Fruchtfleisch in der Mitte aufgebraucht haben.

Sie können Gerichte mit Salaten mit geschnittenen Rettichblüten dekorieren und, wenn Sie ein begeisterter Mensch mit Fantasie sind, können Sie den festlichen Tisch selbst dekorieren und einen Gemüsestrauß kreieren und in einer Vase auf den Tisch stellen. Die Überraschung der Gäste reicht für den ganzen Abend.

Blumen aus Gemüse schneiden, um Gerichte zum Thema zu dekorieren - Vergissmeinnicht

Gemüse für Blumen: Rettich (schwarz, weiß, Daikon, Rettich), Karotten

Ausführung der Arbeiten (Schnitzerei):

1. Schneiden Sie einen geraden Zylinder mit einem Durchmesser von 2 - 3 cm aus der Wurzelfrucht aus, machen Sie im gleichen Abstand voneinander 5 Rillen auf seiner Seitenfläche und runden Sie ihre Ecken ab.

2. Stellen Sie den Zylinder auf ein Brett und schneiden Sie dünne Blumenplättchen von der Basis ab.

3. Tauchen Sie die Blumen in einen Behälter, der mit blauer oder rosa Lebensmittelfarbe gefüllt ist.

4. Schneiden Sie einen Karottenstreifen in kleine Quadrate.

5.Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Quadrate in der Mitte jeder Blume zu befestigen.

6. Ein Stück eines beliebigen weißen, festen Gemüses zu einer Kuppel formen und die Blüten darauf so fest wie möglich aneinander befestigen.

Tipp: Sie können die Teller aus einem runden Zylinder schneiden und ihnen dann mit Metallformen in Form einer Blume die gewünschte Form geben, die zum Schneiden von Figuren aus Schokolade und Gelee bestimmt ist.

Dekorieren Sie kulinarische Gerichte mit Vergissmeinnicht-Blumen oder kreieren Sie einen Strauß, um eine festliche Tafel zu dekorieren.

DIY Schnitzen zum Thema - Butterblume

Gemüse für Blumen: Kürbis, Rübe

Ausführung der Arbeiten (Schnitzerei):

1.Schneiden Sie aus der Hälfte einer geschälten mittelgroßen Rübe oder einem Stück zylindrischer Tuuva einen dünnen runden Teller mit einem Durchmesser von 3 - 4 cm.

2. Machen Sie mit einer Schere 5 Schnitte vom Rand der Platte zur Mitte hin in gleichem Abstand voneinander. Runden Sie die Blütenblätter ab und geben Sie ihnen eine Herzform, wobei Sie in der Mitte eine Kurve machen.

3. Schneiden Sie mit einem Kerbmesser eine runde Kugel aus der Rübe. Stecken Sie es auf einen Zahnstocher, tauchen Sie es in Gelatine, die mit kaltem Wasser verdünnt ist, und dann in Hirse.

4. Befestigen Sie den Staubballenball mit einem Zahnstocher fest in der Mitte der Blüte. Machen Sie weitere 10 bis 12 Blumen und stellen Sie die Komposition zusammen.

Sie können eine Scheibe gelbe Paprika mit Samen als Mitte verwenden.

Tipp: Wenn du eine Butterblume aus Daikon oder Rettich schneidest, färbe sie mit Lebensmittelfarbe gelb.

Tipp: Bevor Sie die Schale anrichten, kürzen Sie die Zahnstocher, die die Mitte jeder Blüte fixieren, auf die gewünschte Länge.

Wie Sie richtig verstanden haben, können Sie Gerichte mit Blumen dekorieren und einen Strauß kreieren.

Figuren aus Gemüse zum Thema - Kamille

Gemüse für Blumen: Rettich (schwarz, weiß, Daikon), Karotten für die Mitte

Ausführung der Arbeiten (Schnitzerei):

1. Ein großes Wurzelgemüse schälen und einen dünnen Teller mit 5 bis 7 cm Durchmesser abschneiden.

2. Verwenden Sie eine Schere, um 4 Kerben in gleichen Abständen voneinander auf der Platte zu machen.

3. Machen Sie nun 3 Schnitte in jedem Sektor. Es stellten sich 12 Blütenblätter heraus.

4. Verwenden Sie eine Schere, um die Blütenblätter zu schärfen, indem Sie die Ecken abschneiden.

5. Schneiden Sie mit einem Kerbmesser eine Kugel aus der Karotte. Schneiden Sie es nach Belieben in ein Netz.

6. Befestigen Sie die Kugel mit einem Zahnstocher in der Mitte der Kamille.

Sie können Gerichte mit Kamille dekorieren und auf Zweigen in einer Vase auf einen festlichen Tisch stellen.

Gemüsesalate zum Thema dekorieren - Scharlachroter Mohn - Schnitzen zur Hilfe

Gemüse für Blumen: rote Paprika, schwarzer Rettich für die Mitte

Ausführung der Arbeiten (Schnitzerei):

1. Wählen Sie große Paprikaschoten, die frei von Kratzern oder Schönheitsfehlern sind. Treten Sie einige Zentimeter vom Stiel zurück und schneiden Sie die Spitze ab. Wir werden es nicht mehr brauchen.

2. Reinigen Sie die Samen vom Pfeffer. Bilden Sie den Rand, indem Sie 4 - 5 bogenförmige Blütenblattschnitte der gleichen Größe machen.

3. Mit den Messern jedes Blütenblatt vorsichtig schälen. Biegen Sie die äußeren Blütenblätter nach außen und tauchen Sie die Blume einige Minuten in kaltes Wasser.

4. Schneiden Sie ein großes Stück ungeschälten schwarzen Rettich in ein Netz.

5. Verbinden Sie die Mitte mit einem Zahnstocher mit der Blume.

Tipp: Wenn Sie für die Mitte weißen Rettich verwendet haben, trocknen Sie ihn, tauchen Sie den oberen Teil in lose Gelatine und dann in Speisemohn.

Sie können einen Strauß scharlachroter Mohnblumen kreieren und es wird eine echte Sensation für die Gäste sein. Und dann werden die Gäste verstehen - das ist Schnitzen.

Viel Glück an alle Blog-Leser beim Dekorieren von Gerichten und festlichen Tischen mit geschweiften Blumen aus Gemüse, die mit eigenen Händen in der Schnitzkunst geschaffen wurden.

Selbst der einfachste Salat kann so angerichtet werden, dass er zur Hauptdekoration der festlichen Tafel wird. In diesem Artikel haben wir versucht, die einfachsten und schönsten Ideen zum Dekorieren von Salaten zu finden.

Salatdeko für jeden Anlass

Salatsoße: Formen, mit geriebenem Käse bestreuen. Die Schlüssel bestehen aus Käse- und Olivenscheiben. Gattungen aus Tomaten und Kräutern.

Salatsoße: gesalzene Strohhalme; Ringe aus frischen Gurken, die in einer Kette angeordnet sind, roter Fisch, der an den Enden von Strohhalmen in eine Rolle gewickelt ist, Salat, Oliven, Maiskonserven.

Salatdeko "Biene": Oliven, Oliven und frische Gurken für Flügel.

Calla Salat Dekorationen: Basis der Calla-Blüte aus geschmolzenem Käse (in Tüten), Staubgefäße von gekochten Karotten, Stängel und Blätter von Frühlingszwiebeln.

Salatdeko "Astra": Krabbenstäbchen als Blütenblätter verwendet. Blätter, Stängel werden aus frischer Gurke hergestellt.

Salatdekoration "Korb": Der Korb besteht aus Frühlingszwiebeln, die zwischen gesalzenen Strohhalmen verflochten sind.

Salatdeko "Lukoshko": Korbflechten wird aus Hartkäsestücken, Eiweißblumen und gekochten Karotten hergestellt. Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten.

Salatdeko "Palmen": Palmen werden aus Oliven, die auf Holzspieße gepflanzt werden, und Frühlingszwiebeln hergestellt.

Salatdeko "Herz": geriebener Käse, Frühlingszwiebeln am Boden, Granatapfelkerne für den Rand, Kirschtomaten für die Beeren, frische Gurken für die Blätter, Frühlingszwiebeln für die Stiele.

Salatdeko "Strauß": mit Salat gefüllte Tomatentulpen; Stiele von Frühlingszwiebeln.

Kamille Salatdressing: Eiweiß und Eigelb, dünn geschnittene frische Gurke.

Salatdeko "Pilz": die Keule des Pilzes ist Eiweiß, die Unterseite der Kappe ist geriebener Käse oder Salzkartoffeln, die Oberseite sind koreanische Karotten.

Salatdekorationen: Grüne Erbsen und Gurkentrauben. Nachfolgend finden Sie Ideen für originelle Salatdressings aus einfachen Zutaten (Gurke, Ei, Oliven, Radieschen). Aus Frühlingszwiebeln können Sie schöne Spiralen machen: Federn von der Zwiebel trennen, jede Feder der Länge nach abschneiden, über die gesamte Länge vorsichtig in dünne Streifen brechen, die Zwiebelstreifen 0,5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Salat dekorieren Sie können auch gewöhnliche Paprikaschoten verwenden.

Salatdeko "Weihnachten": Dill, Granatapfel, Mais, grüne Erbsen.

Salatsoße: Bei dieser Variante wird der Salat einfach auf Kartoffelchips gestrichen.

Salatdeko "Boot": Original-Schiffchen aus frischen Gurken, gefüllt mit Salat. Das Segel wird mit einem Zahnstocher befestigt.

Salatdeko "Lapti": Schmelzkäse (in Tüten), Kräuter, Pilzkonserven.

Ananas-Salat-Dressing: Walnüsse, Frühlingszwiebeln. In der zweiten Version werden gehackte Pilzkonserven und Frühlingszwiebeln verwendet.

Salatdekoration "Myshki": Mäuse bestehen aus gekochten Eiern, Käse und schwarzem Pfeffer (Erbsen), die Oberfläche des Salats wird mit geriebenem Eigelb bestreut.

Salatdeko "Scheibe": Den Salat auf einen halbmondförmigen Teller legen. Auf einer groben Reibe vollständig mit geriebenem Käse bestreuen. Der Rand des "Wassermelonenkeils" ist eine geriebene Gurke. Als nächstes kommt der Käse. Und dann eine Tomate ohne Kruste. Samen "Wassermelone" aus halben Olivenringen. In der zweiten Variante wurden als Dekoration geriebenes Eiweiß und gekochte Karotten verwendet.

Salatdeko "Rybka": Geschnittene Wurst (verschiedene Sorten) und Käse werden in Form eines Fisches bestrichen. Mund - ein Lendenstück einer Tomate, ein Auge - ein Ring (Eiweiß), eine Pupille - eine Tomaten- oder Olivenscheibe.

Salatdeko "Rosen": Rosen werden aus einer dünnen Wurstscheibe hergestellt, zu einer Rolle gerollt, mit begradigten Kanten.

Rote-Bete-Salat Dekoration.

Salatdeko "Pochatok": zur Dekoration von Maiskonserven und Frühlingszwiebeln, auf einer Seite der Länge nach geschnitten.

Salatdeko "Karta": Frühlingszwiebeln, Tomaten und Oliven.

Und so können Sie in einer Rolle jeden Blätterteigsalat rollen und dann schneiden. Sieht originell aus. Auf dem Foto ist es in eine Rolle gewickelt.

Salatdeko "Beutel": Salat wird portionsweise in Pfannkuchen gelegt, ein Pfannkuchenbeutel wird mit Frühlingszwiebeln gebunden.

Gekochtes Ei Schwan.

Tomaten Rosen.

Marienkäfer aus Tomaten und Oliven.

Jakobsmuschel aus Tomaten und gekochtem Ei.

Kette, Fächer und durchbrochene Ringe aus frischer Gurke.

Manchmal reicht ein Zwiebelkopf und ein wenig Fantasie, um einen Salat zu dekorieren.

Neujahrssalat "Hund" dekorieren

Ein solcher Pudel wird 2018 jedes Neujahrsgericht perfekt schmücken. Das Symbol des Jahres. Die Schnauze besteht aus Blumenkohlblüten, der Körper aus Auberginen, die Beine und der Schwanz aus Zucchini.

"Hähnchen mit gekochtem Ei"

Charmante Dekoration des Neujahrstisches "Hähnchen aus gekochten Eiern". Sie können verwendet werden, um jeden Salat zu dekorieren. Oder machen Sie ein eigenständiges Gericht, indem Sie die Hähne auf das Grün setzen. Das Foto zeigt deutlich, wie einfach es ist, aus ihren gekochten Eiern einen solchen Schwanz zu machen. In einen kleinen Schnitt vom scharfen Ende des Eies müssen Sie einen Jakobsmuschelrohling mit einem Schnabel aus gekochten Karotten einführen. Augen können aus Mohn gemacht werden, indem man vorher mit einem Zahnstocher ein Loch vorbereitet.

"Eiweiß Hahn"

Den Salat zu einem Hahn formen, mit geriebenem Eiweiß bestreuen. Die Schwanz- und Flügelfedern bestehen aus halben Olivenringen, während die Beine und der Schnabel des Hahns aus Pommes frites bestehen. Tomaten Jakobsmuschel und Bart.

"Hühner im Ei"

Na, sind sie nicht süß! Die Eier kochen, das scharfe Ende des Eies vorsichtig bis zum Eigelb abschneiden. Das Eigelb herausnehmen, mit einer Gabel zerdrücken und zum Beispiel mit geschmolzenem Käse mischen. Füllen Sie das Ei erneut mit der Füllung, bedecken Sie es mit dem "Eiweißhut". Wir machen Hühneraugen aus schwarzem Pfeffer, Schnabel und Beine aus gekochten Karotten.

Neujahrssalate dekorieren

Außerdem eignen sich die folgenden Ideen perfekt zum Dekorieren eines Neujahrssalats.

Weihnachtsbäume für den Neujahrstisch

Den Apfel halbieren. Die Hälfte des Apfels mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen. Einen Holzspieß in die Mitte des Apfels stecken. Und Scheiben darauf legen. Es werden wunderschöne Weihnachtsbäume entstehen.

Weihnachtsmann

Aus unverpackten Krabbenstäbchen, gekochtem Reis, geriebenem Eiweiß (Bart) und Käsestückchen (Weihnachtsmann-Beutel und -Gesicht) kann ein Salat in Weihnachtsmann-Form zubereitet werden.

Weihnachtsglocke

Neujahrssalat dekorieren: geriebene gekochte Karotten obenauf. Ornament aus Körnern von schwarzem Kaviar (Kaviar-Snack). Oben ist ein Fichtenzweig und ein Bogen.

Salatdekoration

Das Servieren des Gerichts ist die halbe Miete. Und selbst wenn Sie einen einfachen und ungewöhnlichen Salat zubereiten und ihn richtig dekorieren, können Sie das ungewöhnlichste und originellste Gericht darstellen. Die Hauptsache ist, sich an das Thema eines Feiertags oder einer Veranstaltung zu halten, zum Beispiel für das neue Jahr können Sie Salate in Form eines Tieres, dessen Jahr kommt, in Form eines Baumes oder eines Schneemanns dekorieren. Oder kreieren Sie zu Ihrem Geburtstag einzigartige Salate in Form einer festlichen Mütze, Torte oder Geschenkverpackung. Für Kinder können Sie Katzen, Fische und sogar ein Auto bauen. Machen Sie am 8. März einen Salat in Form eines Straußes oder nur einer Blume: Tulpe, Rose oder Flieder.

Um einen Salat, auch den einfachsten, zu dekorieren, nehmen Sie beispielsweise einen Gemüsesalat, Sie können entweder das gleiche Gemüse verwenden oder einen originellen und leckeren Spritzer nehmen, in unserem Fall Hüttenkäse, Knoblauch und Kräuter. Das Gericht kann aus Paprika, Gurken und Tomaten bestehen, aber die Dekoration wird aus Hüttenkäse hergestellt, der mit gehackten Kräutern und Knoblauch gemischt wird, der durch eine Presse gepresst wird. Wir formen Kugeln und arrangieren sie um den Umfang des Tellers, hier haben Sie einen gewöhnlichen Snack mit einer pikanten Note.

Ananas- und Hühnchen-, Käse- und Zwiebelsalat können direkt in der Frucht serviert werden. Nehmen Sie einfach das Fruchtfleisch heraus, legen Sie es auf die Schüssel selbst und lassen Sie die Schale als Dekoration für den Salat - das Boot. Den Salat direkt in die Ananaswanne geben und mit Kräutern garnieren.

Mimosensalat ist einfach und den meisten bekannt. Aber so originell und neu wird es aussehen, wenn Sie einen Zweig weißer Blüten darüber pflanzen. Eine solche Dekoration von Salaten ist sehr ungewöhnlich, da wir aus einem gekochten Ei oder besser aus Protein und Eigelb schneeweiße Blüten herstellen. Schneiden Sie das Eigelb in Kreise - dies ist die Mitte, und für die Blume selbst verwenden Sie die Oberseiten des Eiweißes, um scharfe, gezackte Ecken zu erhalten. Legen Sie die Petersilie zusammen mit dem Zweig und bauen Sie Blumen darum, indem Sie ein rundes Eigelb auf eine weiße Unterlage legen.

Auch der übliche festliche Olivier lässt sich wunderbar mit frischen Äpfeln und Gurken, Eiern und koreanischen Karotten verwandeln. Hier, wie der berühmte Film sagt: "Da ist auch so etwas wie Einfallsreichtum wichtig." Daher sollten alle Produkte geschmacklich und thematisch mit den Hauptzutaten des Gerichts kombiniert werden. Äpfel in dünne halbe Scheiben schneiden, Gurken - wie in Brötchen. Falten Sie einen Gurkenkreis, indem Sie sie in zwei Hälften falten. In der Mitte machen wir einen Schwan aus Äpfeln: Falten Sie einfach die Flügel aus Halbringen und den Hals aus einem separaten Apfelstück, das Sie erhalten, indem Sie die Frucht in zwei Hälften schneiden und eine Wurzel darauf lassen. Jetzt machen wir wie im vorherigen Salat Blumen aus Eiern, nur in die Mitte legen wir nicht das Eigelb, sondern ein paar koreanische Karotten.

Calla-Lilien lassen sich einfach und unkompliziert aus Käse herstellen, als Dekoration für jeden Salat. Wir schneiden den Käse einfach dünn in Quadrate, falten die Stücke dann wie ein Glas für Samen, wie sie es früher aus Papier gemacht haben, legen sie auf einen Salat, fügen ein gelbes Zentrum aus Pfeffer, Eiern hinzu und legen die Frühlingszwiebelstengel aus . Die Mitte kann schwarz - aus Oliven, grün - aus Oliven gemacht werden.

Sie können auch Blumen aus Pflaumentomaten machen. Ausgezeichnete Tulpen werden erhalten, wenn die Frucht selbst einige Zentimeter in vier Teile geschnitten, auf einen Salat gelegt, Stängel und Blätter aus Petersilie oder Dill hergestellt wird. Aber Flieder kann aus geschmolzenem Käse dargestellt werden, der einfach auf einer groben Reibe in Form eines Straußes dieser Blumen gerieben und mit einem Tropfen Lebensmittelfarbe versehen wird.

Geschirr zu dekorieren ist eine wahre Kunst! Wenn Sie Ihrem Tisch einen festlichen Look verleihen möchten, schneiden Sie am besten dekorative Elemente aus Gemüse und Obst aus. Diese ursprünglich aus Japan stammende Technik wird Carving genannt – künstlerisches Gemüseschnitzen.
Im alten Japan wurden Gerichte in Steingut serviert, das aus Gründen der Schönheit mit Blättern bedeckt war. Die Japaner erkannten, dass frische grüne Blätter, die harmonisch mit dem Essen kombiniert wurden, das Gericht für das Auge viel attraktiver machten, und begannen, mit Gemüse zu experimentieren. Jetzt lernen kleine Japaner ab 11 Jahren das Schnitzen. Es ist kaum zu glauben, dass diese exquisiten Blumen aus verschiedenen Gemüsesorten hergestellt werden: eine so delikate Arbeit. Tatsächlich ist es nicht schwer, aber es sieht fantastisch aus!
1. Sie können aus Zwiebeln eine Seerose machen.
2. Verwandeln Sie eine gewöhnliche Zwiebel in eine Lotusblume: Für einen schönen Farbton können Sie die Blütenspitzen mit Rübensaft bestreuen.

3. Unglaublich üppige Chinakohlblüte.

4. Eine andere Version des Zwiebellotus. Die Mitte kann aus Karotten hergestellt werden, und Paprika wird auch schön aussehen.

5. Zwiebellotus. Ein gelblicher Kern kann aus Karotten, gelber Paprika oder Eigelb hergestellt werden.

6. Dies ist die Art von Blume, die Sie aus einem normalen Rettich machen können!

7. Gurke und Rotkohl ergeben eine Rose.

8. Diese Gurkenblume lässt sich ganz einfach herstellen, indem man die Gurke einfach in dünne Scheiben schneidet. Sieht großartig aus!

9. Zwiebeln und Karotten sind ideale Gemüse zum Schnitzen.

10. Chilischoten können in Blüten geschnitten werden, die roten Anthurien bemerkenswert ähnlich sind.

11. Ein schöner Bonus - eine Erdbeerblume. Jedes Dessert dekorieren!

Für eine schöne Tischdekoration können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden - große Radieschen, Gurken mit glatter Haut, Kürbis; Früchte werden am besten in Äpfel, Orangen und Zitronen, Wassermelonen und Melonen geschnitten. Um eine Karottenblüte schön zu machen, wählen Sie ein Gemüse ohne ausgeprägten Kern. Der Kohl sollte gut am Stiel haften, ein dichter Kohlkopf sieht besser aus. Paprika passt dank ihrer satten Farbe perfekt zu jeder Gemüseblume.