Kleine kulinarische Tricks für die Gastgeberin. Nützliche Heimtricks

Jede Hausfrau wird diese hilfreichen Tipps bei der Zubereitung verschiedener Gerichte nützlich finden.

Wenn die Suppe salzig ist, wird ein Stück Zucker auf einem Löffel hineingetaucht. Sobald sich der Zucker aufzulösen beginnt, nehmen Sie den Löffel heraus – der Zucker nimmt das überschüssige Salz auf. Du kannst auch etwas Mehl oder Reis in einen Lappen wickeln und in der Suppe köcheln lassen. Mehl und Reis nehmen auch Salz auf. Sie können eine ganze Kartoffel roh in die Suppe geben und nach ein paar Minuten herausnehmen.

Um zu verhindern, dass die Kekse anbrennen, gießen Sie etwas Salz unter die Ausstechformen.

Um Klumpenbildung zu vermeiden, das Mehl für Pfannkuchen und Saucen in Salzwasser verdünnen.

Um zu verhindern, dass der Käse austrocknet, wickeln Sie ihn in ein sauberes, in Salzwasser getauchtes Tuch.

Das Dämpfen von Speisen wird schneller gegart, wenn Sie dem Wasser im Topf Salz hinzufügen.

Tauchen Sie beim Reinigen von rutschigen Fischen Ihre Finger in Salz, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern.

Um das Salz trocken zu halten, geben Sie einige Reiskörner hinein.

Am besten lagert man die geöffnete Flasche gut verschlossen mit Mineralwasser kopfüber. Das Wasser hält länger Gas und Frische.

Um zu verhindern, dass die Kohlrouladen während des Schmorens in der Pfanne anbrennen, legen Sie einen Deckel mit einem kleineren Durchmesser als dem der Pfanne auf den Boden der Pfanne, mit dem Griff nach oben. Kohlblätter auf den Deckel legen und Kohlröllchen darauf legen.

Fetten Sie die Reibe, auf der Sie den Käse reiben möchten, mit Pflanzenöl ein. Dadurch wird ein Ankleben des Käses verhindert und die Reibe lässt sich leichter waschen.

Geflügel wird von oben nach unten gerupft und Waldvögel - von unten nach oben.

Zum Entfernen von Fischschuppen eignet sich nicht nur ein Messer, sondern auch eine Reibe.

Es ist viel bequemer, Schuppen zu entfernen, wenn Sie den Fisch unter Wasser absenken. Dann fliegen die Schuppen nicht auseinander und verfärben nichts herum.

Wenn Sie während des Garvorgangs mehrmals etwas kaltes Wasser hinzufügen, schmeckt der Fisch besser.

Das Einweichen in Essig, Kwas, Sauermilch, Gurken, Kohl oder Rote-Bete-Sole ist eine zuverlässige Methode, um zähes Fleisch weich zu machen.

Um eine schöne gebratene Kruste zu erhalten, müssen Sie die gesamte Oberfläche des rohen Fleisches mit Pflanzenöl einfetten.

Das Rollen flacher Fleischstücke in eine Röhre hilft ihnen, gleichmäßiger zu garen.

Wenn das für den Teig geschlagene Eigelb gesalzen wird, erhalten die fertigen Produkte eine angenehme gelbe Farbe.

Grießbrei wird zart und ohne Klumpen, wenn Sie das Müsli in mehreren Wässern spülen. Die Milch "läuft" nicht weg, wenn die Pfannenränder eingefettet sind.

Und damit die Milch schneller kocht, können Sie etwas Zucker hineingeben.

Du möchtest Rosinenteig machen? Die Rosinen heiß abspülen und anschließend mit Mehl bestäuben. Anschließend verteilen sich die Rosinen gleichmäßig im Teig.

Wenn der Hefeteig aufgeht und Sie keine Zeit haben, ihn sofort zu zerschneiden und zu backen, damit er nicht mehr passt, decken Sie ihn mit gut angefeuchtetem Papier ab, schütteln Sie ihn einfach zuerst aus dem Wasser.

Wenn Sie der sauren Sahne etwas Milch hinzufügen, kräuselt sie sich nicht in der Soße.

Die Weißen schlagen besser, wenn sie vorgekühlt sind, und das Eigelb mahlt schneller, wenn sie erhitzt werden. Reis wird weiß und krümelig, wenn dem Wasser Zitronensäurekristalle zugesetzt werden.

Die Brühe wird schmackhafter, wenn das Fleisch vor dem Garen in einem heißen Ofen aufbewahrt wird.

Um eine transparente Brühe mit Knödeln zu erhalten, müssen sie einige Sekunden in heißes Wasser getaucht werden, um das Mehl abzuwaschen, und dann in kochende Brühe gegeben.

Milch wird nicht sauer, wenn Sie ein Meerrettichblatt hineinlegen.

Damit die geschälten Äpfel nicht dunkel werden, müssen Sie sie in leicht gesalzenes kaltes Wasser eintauchen.

Um schnell Schaum oder Sahne zu schlagen, geben Sie eine Prise Salz in das Eiweiß oder die Sahne.

Je größer das Gemüse geschnitten wird, desto weniger Nährstoffe verlieren es beim Kochen.

Die Bohnen werden schmackhafter und nahrhafter, wenn das Wasser sofort nach dem Kochen abgelassen wird, dann kalt gegossen und 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt werden.

Rüben werden sehr lange gekocht - 3-3,5 Stunden. Und Sie können es nur eine Stunde kochen, dann vom Herd nehmen und 10 Minuten unter fließendes kaltes Wasser legen. Die Rüben sind fertig.

Damit die Fischstücke beim Braten nicht auseinanderfallen, müssen Sie sie salzen, in Mehl rollen und 10-15 Minuten ruhen lassen, dann in heißem Öl in eine Pfanne geben.

Legen Sie den gefrorenen Fisch in eine Plastiktüte, binden Sie ihn zusammen und legen Sie ihn in warmes Wasser. Der Fisch taut schneller auf als nur bei Raumtemperatur.

Gekochte Kartoffeln werden schneeweiß, wenn Sie dem Wasser etwas Zitronensaft hinzufügen.

Die Zwiebeln werden golden und schmackhafter, wenn Sie sie beim Braten mit Puderzucker bestreuen.

Ein Stück Brot, das in einen Topf gelegt wird, in dem der Kohl gekocht wird, nimmt den unangenehmen Geruch auf.

Wenn die Mayonnaise anfängt sauer zu werden, fügen Sie einen Löffel kaltes Wasser hinzu.

Wenn Kartoffeln "gleichförmig" gekocht werden, durchstechen Sie die Haut an mehreren Stellen - sie zerbröckelt nicht.

Bratkartoffeln erhalten einen würzigen Geschmack, wenn Sie beim Kochen 1 Teelöffel Senf hinzufügen.

Für ein knusprig gebratenes Geflügel 10 Minuten vor Ende des Bratens Salzwasser auf das Huhn, die Ente oder die Pute streuen.

Zum Mahlen von Salzkartoffeln ist es besser, ein Haarsieb als einen Fleischwolf zu verwenden.

Unangenehme Empfindungen werden durch den Zwiebelgeruch im Mund verursacht. Trinken Sie etwas Milch und es wird verschwinden.

Damit die Suppe mit hausgemachten Nudeln nicht trüb wird, die Nudeln eine Minute in heißes Wasser tauchen und auf ein Sieb geben, dann in die Brühe geben und weich kochen. Der gleiche Ratschlag gilt für Reissuppe: Legen Sie den gewaschenen Reis 3-5 Minuten in kochendes Wasser, legen Sie ihn auf ein Sieb und gießen Sie ihn dann in die Brühe.

Wenn Sie Eier bei starker Hitze kochen, wird das Eiweiß hart und das Eigelb weicher. Und wenn Sie bei schwacher Hitze kochen, wird das Eigelb hart und das Protein bleibt bröckelig. Daher ist es am besten, die Eier bei mäßiger Hitze zu kochen.

Um zu verhindern, dass die Eier beim Kochen knacken, gießen Sie etwas Salz in das Wasser oder geben Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze.

Wenn Sie nur Weiß benötigen und das Eigelb mehrere Tage gelagert werden muss, sollten Sie das Ei von beiden Seiten mit einer Nadel durchstechen - das Weiß fließt heraus und das Eigelb bleibt in der Schale.

Die Säure trocknet die Teigschichten beim Backen aus, der Sauerrahm verleiht den Produkten einen zarten Geschmack und macht die Kekse knusprig.

Wenn sich der Kuchen nur schwer vom Backblech trennen lässt, musst du das Backblech über den Dampf halten oder in einer flachen Schüssel einige Sekunden in kaltes Wasser legen.

Wenn Sie ein Glas mit Konserven nicht öffnen können, wird es einige Minuten mit geschlossenem Deckel in heißes Wasser getaucht, wonach das Glas leicht geöffnet werden kann.

Wenn Sie mit Gerste gequält werden, nehmen Sie einen Löffel mit Metallgriff - und sobald das Auge zu jucken beginnt, gleiten Sie dreimal um den Lidrand hin und her.

Wenn Sie sich in den Finger schneiden und kein Wasserstoffperoxid oder andere notwendige Mittel zur Hand haben, um die Blutung zu stoppen, streuen Sie Zucker auf die Wunde, die Blutung wird sofort gestoppt.

Kinder stoßen und fallen oft. Um Schmerzen und Blutergüsse von einer Prellung zu lindern, lege sofort ein nasses Stück Zeitungspapier auf die Prellung, zerknülle sie in deiner Faust.

Sie können eine Salbe für Verbrennungen herstellen. Nehmen Sie eine Blechdose und schmelzen Sie eine normale Wachskerze darin und fügen Sie 2 EL hinzu. Esslöffel Sonnenblumenöl. Kühlen und schmieren Sie die Verbrennung.

Um zu verhindern, dass sich die Kühlschranktürdichtung abnutzt und Wärme durchlässt, müssen Sie sie vorsichtig behandeln. Wischen Sie das Gummi von Zeit zu Zeit mit warmem Wasser und Seife ab. Anschließend trocken wischen und mit Talkumpuder oder Stärke bestreuen.

Um unterwegs keine Seife mitzunehmen, können Sie vorab Seifenpapierblätter für den einmaligen Gebrauch vorbereiten: Poröses Geschenkpapier mit Shampoo oder Flüssigseife tränken, trocknen, in kleine Servietten schneiden.

Unangenehme Gerüche im Ablauf der Küchenspüle lassen sich leicht entfernen. Spülen Sie das Rohr mindestens einmal pro Woche mit einer kochenden Lösung von 2 EL. Esslöffel Soda pro 1 Liter Wasser.

Schimmelgerüche von Holzgeschirr können durch Abwaschen mit Wasser und Essig und anschließend mit Wasser und Seife entfernt werden.

Gießen Sie das Wasser nicht aus, in dem die Kartoffeln gekocht wurden. Es wäscht Glas, Steingut und Steingut gut.

Werfen Sie rohe Kartoffelschalen nicht weg. In kleinere Stücke schneiden, mit heißem Wasser, Essig und Salz mischen. Holen Sie sich ein ausgezeichnetes Waschmittel zum Waschen von Flaschen und Karaffen.

Eine starke Salzlösung hilft, die gefrorenen Fensterscheiben zu reinigen.

Ein stumpfes Messer lässt sich leichter schärfen, wenn Sie die Klinge eine halbe Stunde in einer schwachen Kochsalzlösung halten.

Der Geruch von Ölfarbe, der nach der Renovierung in der Wohnung verweilt, wird schnell verschwinden, wenn Sie an mehreren Stellen Salzteller aufstellen.

Autoscheiben beschlagen nicht, wenn Sie sie mit nassem, in Gaze gewickeltem Salz abwischen.

Entleeren Sie nicht das Wasser, in dem das Gemüse gekocht wurde. Kühlen und gießen Sie Zimmerblumen mit dieser Brühe.

Damit sich die Kanten des auf dem Boden liegenden Teppichs nicht verbiegen oder ausfransen, nehmen Sie BF-6-Kleber und kleben Sie ein 20 mm breites Geflecht auf die Rückseite des Teppichs entlang des gesamten Umfangs. Dieser einfache Vorgang verlängert die Lebensdauer Ihres Teppichs erheblich.

Zur Verstärkung einer lockeren Schraube kann ein alter Strumpf verwendet werden. Stecken Sie fein gehackte Nylonstrumpfstücke fest in das Loch der heruntergefallenen Schraube. Erhitze einen Nagel mit geeignetem Durchmesser über einem Feuer und stecke ihn tief in das Nylon. Sie erhalten ein Loch mit festen geschmolzenen Wänden. Schraube sofort eindrehen. Solche "Strumpf"-Korken trocknen nie aus und fallen nicht heraus.

Zum Trocknen von Kleidung im Badezimmer ist es praktisch, Kunststoffschnüre aus unnötigen Kinderspringseilen zu verwenden. Nach etwas Lockerung kehrt das Kabel leicht in seine ursprüngliche Position zurück.

Um Kaugummi von Polstermöbeln und Teppichen zu entfernen, legen Sie Eis auf diese Stelle. Der Kaugummi wird gefrieren und zerbröckeln.

Rost vom Herd verschwindet, wenn Sie seine Oberfläche mit heißem Pflanzenöl abwischen

Reiben Sie das neue Wachstuch mit einer Mischung aus Essig und Milch (in zwei Hälften) ein, damit es nicht reißt.

Bevor Sie das Messer nach Hering, Zwiebel oder Knoblauch waschen, halten Sie es über einen heißen Brenner und waschen Sie es dann mit kaltem Wasser und Seife ab.

Die Reibe wird wieder scharf, wenn Sie sie mit Schleifpapier abreiben.

Der Knoblauchkopf haftet gut auf Glas und Kunststoff, Sie müssen nur die Teile mit einer zerdrückten Nelke salben. Die Klebefläche bleibt transparent.

Unangenehmer Geruch in der Küche verschwindet, wenn Sie trockene Orangen- oder Zitronenschale verbrennen

Mit einem in Milch getauchten Tuch können Sie frische Tintenflecken entfernen, Spiegel, Tasten von Musikinstrumenten und Bilderrahmen reinigen.

Rostflecken von Badewannen und Waschbecken können mit einer 5%igen Oxalsäurelösung, Wasserstoffperoxid unter Zusatz von Ammoniak oder heißem Essig, in dem etwas Natriumchlorid gelöst ist, entfernt werden.Mit Handschuhen arbeiten!

Wenn Sie möchten, dass die gebügelte Wäsche nicht glänzt, geben Sie der Stärke etwas Milch hinzu.

Schmutz auf Schmuck mit Perlen, Türkis, Malachit und Bernstein mit Ethylalkohol und Seifenlauge (1: 1) waschen. Danach wischen Sie den Bernstein mit Flanell trocken und trocknen den Rest der Steine mit einem weichen, mit Ethylalkohol befeuchteten Tuch.

Der goldene Ring kann wieder zum Glänzen gebracht werden, indem man ihn in süßes Wasser hält und ihn dann mit Lippenstift bepinselt.

Metallbroschen und Anhänger hinterlassen oft dunkle Flecken auf der Kleidung. Um dies zu verhindern, bedecken Sie die Rückseite mit farblosem Nagellack.

Sie können Silbergegenständen den vorherigen Glanz wiederherstellen, indem Sie sie 2-3 Stunden in Wasser tauchen, in das die geschnittenen Kartoffeln gelegt werden. Spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab.

Sie können Plaque von silbernen Gegenständen entfernen, indem Sie sie in warmem Seifenwasser waschen und mit einem weichen Tuch reinigen, das in eine Mischung aus Ammoniak und Zahnpulver oder Kreide getaucht ist.

Eine Bundfalte an der Hose hält länger, wenn sie von innen mit Trockenseife abgewischt und anschließend gebügelt wird.

Um Schmutz vom Boden ohne Schaufel aufzunehmen, befeuchte den Rand der Zeitung und klebe sie auf den Boden. Danach können Sie mit einem Besen den gesamten Schmutz darauf fegen.

Wenn der Aschenbecher schwer zu reinigen ist, reiben Sie ihn mit Salz ein und spülen Sie ihn mit Wasser aus.

Um einen Knopf richtig zu nähen, müssen Sie eine Übereinstimmung zwischen dem Knopf und dem Material einfügen und ihn nach Abschluss der Arbeit herausnehmen.

Legen Sie beim Bügeln einer Krawatte ein Stück Pappe zwischen die obere und untere Lage, dann werden die Nähte nicht bedruckt.

Wenn deine Schuhe im Regen nass werden, fülle deine Schuhe mit Zeitungspapier aus und lasse sie von einer Wärmequelle trocknen.
Die Schere ist stumpf - einfach das Schleifpapier damit abschneiden.

Im Alltag sind wir oft mit verschiedenen Problemen konfrontiert, von denen einige einfach beunruhigend sind. Wir haben für Sie echte umsetzbare Tipps zur Beseitigung kleiner Probleme gesammelt. Viele erfahrene Hausfrauen haben diese Tipps an sich ausprobiert, jetzt ist es an der Zeit, dass Sie sich das Leben erheblich erleichtern.

1. Wenn Ihre Lieblingskaffeetassen die Flecken überwunden haben, helfen die Schalen von Zitrusfrüchten. Sie wird nicht nur Schmutz wegwischen, sondern auch die Tassen desinfizieren.

2. Eine gewöhnliche Gabel hilft, die Abdrücke von Möbeln auf dem Teppich zu korrigieren, Sie müssen nur den Teppich damit entlang des Flors kämmen.

3. Nach Ihrem morgendlichen Kuss hat der Typ einen Lippenstiftfleck, Sie müssen ein wenig Haarspray auf die Verschmutzungsstelle streuen und in einer Schreibmaschine waschen.

4. Bei häufigem Umstellen von Möbeln wird Parkett sehr oft zerkratzt, um dies zu verhindern, ziehen Sie einfach normale Socken auf die Beine von Stühlen oder Tischen, sie schützen Ihren Boden.

5. Wenn Ihre Tochter viele Haarnadeln, Gummibänder oder Armbänder hat, oder vielleicht weben Sie, dann helfen Ihnen alte Silikon-Eisformen, in denen es sehr praktisch ist, verschiedene Kleinigkeiten aufzubewahren.

6. Bei geringem Abstand zwischen Spüle und Wasserhahn ist es schwierig, große Behälter zu sammeln. Es gibt einen Ausweg. Verwenden Sie eine Schaufel, um die erforderliche Wassermenge aufzufangen.

7. Nach dem Training im Fitnessstudio musst du verschwitzte Klamotten in deine Tasche stecken, kein Wunder, dass aus letzterem bald ein nicht sehr angenehmer Duft kommt. Teebeutel werden Ihr Problem leicht lösen.

8. Um den weichen Keks leicht zu schneiden, verwenden Sie Zahnseide, dies erleichtert das Schneiden erheblich.

9. Die Scheinwerfer des Autos sind getrübt, Zahnpasta hilft, damit umzugehen

10. Um das Getränk schnell abzukühlen, muss es in der Hitze in eine Flasche gegossen und in ein feuchtes Tuch gewickelt und dann in den Gefrierschrank gestellt werden.

Normalerweise verbringen wir einen Großteil unserer persönlichen Zeit in der Küche. Warum also nicht unseren Aufenthalt dort angenehmer und komfortabler gestalten? Wir haben in der Weite von Aliexpress gefunden nützliche Dinge für die Küche das wird bestimmt jeden interessieren. Und sie alle kosten nicht mehr als 200 Rubel, so dass es auch für Ihr Budget nicht teuer ist.

Rizinusöl "zieht" alles Schädliche aus dem Körper! Und warum ich vorher nichts davon wusste ... Castor ist ein wunderbarer, kraftvoller Kräuterreiniger, den die Menschen schon seit langer Zeit verwenden. Rizinusöl enthält viele organische Säuren. Dank ihnen wird die Darmperistaltik verbessert. Rizinusöl reizt nicht nur die Schleimhäute, es lässt die Zotten der Darmschleimhaut mit hohen Frequenzen vibrieren (wie Gras im Wind). Es ist diese Wirkung, die einen erhöhten Blutfluss und die Entfernung toxischer Stoffwechselprodukte und Flüssigkeit aus dem Blut in das Lumen des Magen-Darm-Trakts bewirkt. Der beste Tag für den Castor-Angriff auf verschiedene Abfälle ist Freitag. Abends 1-3 EL nehmen. l. Rizinusöl, mit kochendem Wasser abwaschen. Drei Löffel - für Menschen mit einem großen Körpergewicht, über 100 kg. Die Wirkung ist bereits morgens spürbar. Am Samstagmorgen wieder 1-2 EL einnehmen. l. Öl, aber Sie können nicht weit von zu Hause weggehen. Drei Stunden später ein leichtes Frühstück. Abends um 19 Uhr - ein weiterer Trick, damit der Magen-Darm-Trakt gut anspricht, und vor dem Schlafengehen noch einmal Zeit für den Toilettengang zu haben. Das heißt, Rizinusöl nur dreimal einnehmen. Sonntag ist Ruhetag. Du kannst keine Rolle mehr nehmen, du kannst spazieren gehen, tief und langsam durchatmen, an das Ewige denken, gute Fitness machen usw. Tägliche Bewegung, Gehen, Laufen (ca. 15 km oder gleichwertig) reinigen die Psyche von Überanstrengung und Rizinusöl befreit den Körper. Am Montag, nach einer solchen Reinigung - mit neuem Elan zur Arbeit, auf Reisen, können Sie Ihren Geschäften nachgehen. Solche Reinigungsaktivitäten sind drei Wochen hintereinander gut. Wer einen vernachlässigten Körper hat - Sie können einen Kurs belegen: 4-5 Wochen. Zusammen mit der Einnahme von Rizinusöl ist es zwingend erforderlich, eine große Menge Mineralwasser zu sich zu nehmen, denn Mit der Freisetzung des Darms gehen viele Mineralsalze verloren. Ein Verfahren, das Giftstoffe und überschüssige Pfunde entfernt Natürlich ist die Einnahme von Rizinusöl ein kleiner Schock für den Körper, der Körper ist "verwirrt": Es hat sich so viel angesammelt, wie es entfernt werden muss. Daher müssen Sie dem Körper Zeit geben, sich an den neuen Zustand der inneren Umgebung anzupassen. Der Reinigungsprozess ist vorteilhaft bei allergischen und Autoimmunerkrankungen. Insbesondere Asthma, Rheuma, Polyarthritis und andere. Essen kann man nach der Einnahme von Rizinusöl nach drei Stunden, ich empfehle Haferflocken in Wasser oder Kefir mit Croutons und sonst nichts. Abends ist es gut, Tee mit Zitrone zu trinken. Im Allgemeinen müssen Sie während der Reinigung viel Zitrone zu sich nehmen. Es hilft der Leber, freie Radikale zu neutralisieren. Zitrone kann als eine Art Limonade eingenommen werden. Nehmen Sie 1 Liter sauberes Wasser, fügen Sie fein gehackte Zitrone hinzu (etwa die Hälfte des Durchschnitts), Honig nach Geschmack, zwei Zweige Minze (gehackt), manchmal wird frische Gurke hinzugefügt. Alles umrühren und in den Kühlschrank oder Keller stellen. Danach vorsichtig in eine andere Schüssel gießen, wenn Sie Limonade ohne dick haben möchten. Manchmal wird empfohlen, Rizinusöl zusammen mit Zitrone einzunehmen. Bei der Bildung eines solchen explosiven Gemisches kommt es zu einer gegenseitigen Neutralisationsreaktion. Ich empfehle nicht. Aufmerksamkeit! Rizinusöl ist für Schwangere und Menschen mit akuten entzündlichen Erkrankungen des Verdauungstraktes, Magengeschwüren kontraindiziert.

Haushaltsprobleme trüben oft die Stimmung oder verunsichern. Diese Sammlung enthält die schnellsten und effektivsten Möglichkeiten, kleinere Probleme zu lösen - einfach und unkompliziert. Die Tipps, die erfahrene Hausfrauen von Generation zu Generation aneinander weitergeben, stehen heute nur Ihnen offen.

1. Haben Strumpfhosen eine Tragödie? Sie erhalten Nothilfe mit Nagellack, der den beschädigten Gegenstand zwar nicht wiederbelebt, ihnen jedoch Zeit gibt, zum Laden zu gehen und ein neues Paar zu kaufen.

2. Seltsamerweise klingt es, aber Flecken von Rotwein werden mit Hilfe seines Antipoden - Weißwein - leicht entfernt.

3. Beim Bügeln mit einem Bügeleisen lassen sich kleine Druckstellen nicht immer glätten, aber wenn du ein Haarbügeleisen verwendest, kannst du das Ding sogar selbst aufbügeln.

4. Packungen mit Wasser in den Schuhen helfen, die neuen Schuhe zu dehnen, dann legen Sie das neue Paar über Nacht in den Gefrierschrank.

5. Um eine echte Lederjacke etwas weicher zu machen, müssen Sie sie übrigens gründlich nass machen und selbst anziehen.

6. Make-up-Flecken am Kragen können mit Rasierschaum für Herren entfernt werden.

7. Schweißflecken im Achselbereich lassen sich leicht mit Zitrone oder Backpulver entfernen

8. Tipp für eine leidenschaftliche Liebhaberin: Lippenstiftflecken auf Hemden lassen sich am einfachsten mit Haarspray entfernen.

9. Schäbiges Wildleder kann mit einem gewöhnlichen Schreibwarenradierer leicht reduziert werden

10. Es ist durchaus möglich, eine vom Brillenbügel gelöste Schraube mit transparentem Nagellack zu fixieren.

Guten Tag, liebe Leser und Freunde!

In der alten Sowjetzeit habe ich beim Lesen verschiedener Zeitschriften Überschriften wie "Beratung der Gastgeberin für eine Notiz" sehr gern gehabt. Sie hat einige abonniert und in den meisten Fällen die herausgerissenen Seiten mit nützlichen Ratschlägen für die Hostessen in einem speziellen Daddy gesammelt.

Dies ist eine Sammlung von Tipps für die Gastgeberin in der Küche.

Ich beginne meinen Rat für Hausfrauen mit meiner Lieblingsbeschäftigung - Geschirr spülen .

Saubere Feng Shui Gerichte sind ein Garant für eine glückliche Familie und Wohlstand. Auf keinen Fall sollten Sie über Nacht ungewaschenes Geschirr stehen lassen, wenn Sie nicht möchten, dass Glück und Reichtum durch die Finger aus Ihrem Haus gleiten.
Wie beim Kochvorgang ist es besser, die Teller gleich zu waschen, anstatt sie zu stapeln.
Übrigens, wissen Sie, wie man eine Tasse festgeklebten Teigs wäscht? Zuerst müssen Sie es mit Wasser einweichen, einweichen lassen und nach einer Weile schon waschen, der Teig lässt sich leicht von den Wänden entfernen.
Angebrannte Töpfe reinige ich wie folgt: Gießen Sie Wasser ein, fügen Sie mehr Kochsalz hinzu und stellen Sie das Feuer 15-20 Minuten lang zum Kochen. Anschließend lässt sich der angebrannte Pfannenboden ganz einfach mit einer Eisenbürste oder einfach einem Schwamm reinigen.
Bevor Sie Käse reiben, empfehle ich Ihnen, ihn mit Pflanzenöl einzufetten. Und der Käse klebt nicht und es ist einfacher, die Reibe zu waschen.
Und es ist bequemer, den Knoblauch zu reiben, indem Sie Zellophan auf die Reibe legen. Der Knoblauch bleibt darauf, die Reibe wird praktisch sauber und die Hände sind sicher und werden nicht zerkratzt.

Über Messer

Hier ist eine weitere Feng Shui-Regel für Messer und alle scharfen Gegenstände: Sie sollten nicht offen auf dem Tisch liegen, Messer und Scheren müssen in einem Aufbewahrungsschrank aufbewahrt werden.

Du weißt, wie man Messer schnell und ohne männliche Hilfe schleift?

Dies ist eine uralte Methode, von der ich dachte, dass sie jeder kennt. Aber es ist seltsam, dass ich im Internet keine Informationen über ihn gefunden habe. Nun, vielleicht habe ich schlecht gesucht.

Und die Essenz der Methode ist folgende: Wir brauchen keine speziellen Geräte. Wir nehmen zwei Messer gleichzeitig in die Hand, eines links, das andere rechts. Die Klingen sollten nach innen zueinander gerichtet sein.

Wir zeichnen mit einem Messer an der Klinge des anderen entlang und dann umgekehrt. Wir schleifen also in abwechselnden Bewegungen zwei Messer gleichzeitig gegeneinander und halten sie leicht geneigt.

Super Methode! Die Klingen sind wie Rasiermesser! Ich schärfe meine Messer immer so, bevor ich koche. Ich habe ein paar Bewegungen gemacht und Sie können alles schneiden, was Sie wollen. Und Sie müssen niemanden um Hilfe bitten.

Und wenn die Messer am Fleischwolf stumpf sind, rollen Sie das getrocknete Brot hindurch. Schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe: Schärfen Sie Ihre Messer und machen Sie Semmelbrösel.

Panierprodukte

Am häufigsten panieren wir gerne Koteletts und andere Lebensmittel vor dem Braten in Mehl oder Semmelbröseln. Du kannst aber auch Grieß verwenden, was ich sehr gerne mache, Stärke (ich verwende sie meistens zum Panieren) und sogar gemahlene Walnüsse.

Statt Mayonnaise

Ich verwende seit einiger Zeit keine schädliche Mayonnaise, bin aber auch faul, meine eigene zu machen, und es ist auch nicht sehr nützlich. Aber es gibt eine tolle Möglichkeit, Mayonnaise in Salaten zu ersetzen: Geben Sie das zuvor gemahlene Eigelb eines gekochten Eies und einen Teelöffel Senf zum Sauerrahm.

Knoblauchgeschmack

Eine erstaunliche Methode, die ich schon lange kenne. Da ich das Knoblaucharoma liebe, aber keine Speisen mit Knoblauch essen kann, da der Körper schlecht darauf reagiert, mache ich manchmal folgendes: Bevor ich einen Salat oder eine Beilage auf einen Teller lege, reibe ich ihn mit Knoblauch ein. Dann nimmt das ganze Gericht ein würziges Aroma an.

Tipps zum Aufbewahren einer unbenutzten Zwiebel

Das passiert mir manchmal, wenn die Zwiebel sehr groß ist, man aber etwas davon im Salat braucht. Ich fette die Schnittstelle mit Öl ein und lege sie in einen Teller in den Kühlschrank. Der Schnitt trocknet nicht aus und die Zwiebel behält alle ihre Eigenschaften.

Wie ist Tomatenmark aufzubewahren?

Wird eine geöffnete Dose Tomatenmark längere Zeit gelagert, kann sich auf der Oberfläche Schimmel bilden. Um dies zu vermeiden, versuchen Sie, etwas feines Salz und Pflanzenöl hinzuzufügen.

So lagern Sie Getreide

Getreide kann nicht in Plastiktüten aufbewahrt werden. In ihnen verschlechtern sie sich schnell und Bugs können beginnen. Bewahren Sie Getreide in Baumwoll- oder Leinenbeuteln oder Gläsern an einem trockenen Ort auf. Ich habe Sackdeckel für die Gläser gemacht und sie mit mehrfarbigem Zopf gebunden, damit es nicht langweilig wird.

Und ich bewahre Grieß aus Gründen der Zuverlässigkeit im Kühlschrank auf.

Tipps zum Kuchen backen

Beim Kneten sollte der Teig immer nur in eine Richtung (zB im Uhrzeigersinn) gemischt werden.
Wenn die Oberseiten der Pasteten in Ihrem Ofen zum Anbrennen neigen, bedecken Sie sie mit einem in Wasser getauchten Stück Papier.
Die Standardtemperatur zum Backen von Kuchen, Keksen und anderen Leckereien, die am häufigsten im Ofen eingestellt wird, beträgt 200 Grad. Sie müssen jedoch Fleisch bei einer etwas niedrigeren Temperatur garen - 180 Grad.

Hier sind einige weitere nützliche Kochtipps für Hausfrauen.

Auftauen von Speisen

Es ist bekannt, dass das Einfrieren und Auftauen von Lebensmitteln zweimal schädlich ist. Gleichzeitig geht ihre Qualität deutlich verloren.

Bevor Sie Fleisch, Fisch und Hackfleisch in den Gefrierschrank legen, teilen Sie sie daher in Portionen auf, die Sie zum Kochen verwenden, und legen Sie sie in Plastiktüten.

Das schnelle Auftauen von Fleisch wird nicht empfohlen. Wie macht man es richtig? Einen Tag vor der Verwendung ein Stück Fleisch aus dem Gefrierschrank nehmen und in der Verpackung auf die obere Ablage des Kühlschranks (oder die untere, je nach Modell, also außerhalb des Gefrierschranks) legen. Einen Tag später, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, lassen Sie die entstandene Flüssigkeit ab, entfernen Sie die Verpackung und legen Sie das Fleisch eine Stunde lang in eine Tasse kaltes Wasser.

So salzen Sie richtig

Das Fleisch wird normalerweise eine halbe Stunde vor dem Garen gesalzen, dann ist es weich.
Die Leber muss ganz am Ende des Bratens gesalzen werden, was übrigens nicht länger als 7 Minuten dauert, sonst wird die Leber zäh. Fügen Sie mehr Zwiebeln hinzu, Sie können es in saurer Sahne schmoren. Mmm, lecker, es zergeht einem auf der Zunge!
Der Fisch sollte 15 Minuten vor dem Einlegen in die Pfanne gesalzen werden. Lassen Sie das Ganze in Salz einweichen, nicht nur ihre Haut.
Kartoffelpüree wird am Ende des Kochens gesalzen, damit es intakt bleibt und nicht gekocht wird, im Gegenteil, zu Beginn.

Wie man Kartoffeln für die Suppe richtig schneidet

Die Größe und Form der Suppenkartoffelscheiben richtet sich nach der Hauptzutat der Suppe. Wenn es Kohlsuppe oder Borschtsch ist und der Hauptkohl darin in Streifen geschnitten wird, sollten die Kartoffeln in Streifen oder Würfel geschnitten werden.

Wenn die Suppe eine Erbse ist, nähern wir uns der Form einer Erbse, dh wir schneiden die Kartoffeln in Würfel, aber natürlich nicht sehr fein.

Wie man leckeres Kartoffelpüree macht

Jemand gießt Milch in Kartoffeln, jemand fügt Eier hinzu, um flauschigen Kartoffelpüree zu erhalten, aber selbst mit solchen Zusätzen kommt es oft zu Klumpen.

Ich habe gelernt, einfach zu kochen und sehr, gut, sehr lecker! Ich teile.

Bewährte Tipps von erfahrenen Hausfrauen – wie man saftiges und leckeres Kartoffelpüree macht

Zuerst müssen die Kartoffeln länger gekocht werden, damit sie sehr weich werden. Für diesen Zweck sind nur Salzkartoffelsorten geeignet.

Dann lassen wir die gesamte Brühe in eine separate Schüssel ab. Ich wiederhole, die ganze Brühe! Es ist wichtig. Wenn auch nur wenig Wasser übrig ist, zerdrückt das darin gelöste Öl die Kartoffeln nicht gut und das Kartoffelpüree wird klumpig.

Wir haben das Wasser abgelassen, Butter in die Kartoffeln gegeben. Wir bereuen kein Öl! Und sofort heiße Kartoffeln mit Butter mit einer Kartoffelmühle (Crush) kneten. Wir kneten gut, damit kein Stück Butter oder Kartoffelklumpen übrig bleiben.

Gießen Sie nun nach und nach die abgetropfte Kartoffelbrühe unter Rühren in das Püree, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Damit der gefüllte Kohl nicht anbrennt

Auf den Boden eines großen Topfes legen Sie den Deckel des kleineren Topfes mit dem Griff nach oben. Wir verteilen eine Reihe Kohlblätter darauf und dann gefüllten Kohl.

Kohlrouladen schmore ich gerne in einer großen Menge Tomaten-Sauerrahm-Sauce, dann verbrennen sie auch nie und werden sehr lecker.

Und ich mache oft faule gefüllte Kohlrouladen. Probieren Sie das Rezept aus.

So macht man schnell Senf

Im Allgemeinen bin ich kein Fan von scharfen Speisen und Senf, daher weiß ich nicht, wie man es zubereitet. Aber das mache ich für die Familie: Trockenen Senf in ein Glas gießen, die Gurke unter den Gurken hervorgießen, umrühren und fertig! Schnell und lecker. Die Sole enthält bereits Salz, Essig und Gewürze in der richtigen Menge.

Das Geheimnis einer köstlichen Vinaigrette

Dieser Rat ist nur einer dieser sehr nützlichen Tipps für die Gastgeberin auf einem Zettel aus alten Zeitschriften. Es stimmt, dass die Vinaigrette einen sehr feinen Geschmack erhält, wenn Sie einen Esslöffel Milch und ein wenig, buchstäblich einen Teelöffel Zucker, hinzufügen.

Und anstelle von grünen Erbsen verwende ich gerne gekochte Bohnen.

Wir haben und weitere tipps für hausfrauen die ich bereits veröffentlicht habe.