Machen Sie Mastixkegel mit Ihren eigenen Händen. Essbare Zapfen

Essbare Zapfen aus Plastikschokolade oder Mastix - ein Dekorationselement für eine süße Neujahrskomposition! Detaillierte Schritt-für-Schritt-MK!

Ich werde Ihnen von meinen Erfahrungen mit der Arbeit mit Plastikschokolade erzählen und meine Meinung zu diesem Material äußern. Oft gefragt. Naja, und gleichzeitig machen wir mit dir essbare Zapfen- zum Dekorieren von Neujahrstorten! Es ist nicht schwierig, außer für eine lange Zeit, wie jede Bildhauerei.

Also, Plastikschokolade oder Bildhauerschokolade. Was es ist, wie man es macht, warum es benötigt wird, wie man damit arbeitet, die Vor- und Nachteile - das alles werde ich jetzt beschreiben, und es wird möglich sein, darüber zu diskutieren.

Plastikschokolade ist Schokolade, die mit Glukosesirup gemischt wird. Es ist Mastix sehr ähnlich, hauptsächlich Mastix mit Kakaobutteranteil ("Princess", "Modelpast"). Es härtet in der Kälte aus, wird in den Händen weich, und wenn Sie es lange Zeit zerknüllen, kann es buchstäblich "schweben" (naja, tatsächlich wie Mastix mit Kakaobutter). Produkte daraus glänzen und brauchen für mich definitiv eine Tönung (wie ich aber kürzlich aus meiner Erfahrung überzeugt habe, verwandelt es absolut alle Stuckprodukte und ist fast nie überflüssig). Handwerker formen alles aus Plastikschokolade: realistische Blumen, Figuren mit Porträtähnlichkeit usw. Im Allgemeinen alles, was auch aus Mastix geformt ist.

Und alles scheint gut zu sein. Trotzdem ist das Formen aus Plastikschokolade meiner subjektiven Meinung nach immer noch schwieriger und unbequemer als aus demselben Mastix. Der Mastix härtet und trocknet schneller und hat ein geringeres Gewicht. Teile aus Plastikschokolade härten langsamer aus, es wird sogar empfohlen, sie von Zeit zu Zeit in den Kühlschrank zu stellen, dies ist nicht sehr praktisch. Bei Raumtemperatur werden plastische Schokoladenprodukte etwas weicher, obwohl sie ihre Form behalten, aber Mastixprodukte sind härter und ich fühle mich darin sicherer. Aber ich wiederhole, das sind meine persönlichen Beobachtungen und Empfindungen, vielleicht die Arbeitserfahrung beeinflusst: mit Mastix habe ich etwas mehr davon, wenn auch nicht zu viel. Es besteht auch die Möglichkeit, dass eine andere Plastikschokolade bequemer zu verarbeiten ist. Schließlich werden heute nicht umsonst unglaublich schöne realistische Blumen mit dünnen Blütenblättern daraus gemacht! Ich vermute, dass dies ein anderes Rezept ist, aber Geheimwissen (Meisterkurse über Plastikschokolade) ist leider sehr teuer - ich war noch nicht in den Kursen.

Was den Geschmack angeht ... ich weiß nicht wie für mich, nach dem Hinzufügen von Glukose hört Schokolade auf, Schokolade zu sein, natürlich hat sie ein Aroma, man kann auch den Geschmack von Kakao spüren, aber es ist keine Schokolade überhaupt! Das ist alles! Süße Pasta mit leichtem Kakaogeschmack! Und weiße Plastikschokolade schmeckt wie gehärtete Kondensmilch. Sie müssen es versuchen, und Sie werden verstehen, was ich meine) In dieser Hinsicht verstehe ich unter Berücksichtigung aller Umstände überhaupt nicht die Vorteile von Plastikschokolade gegenüber dem gleichen Mastix, den sowohl normale Leute als auch Meister lieben "Spread Fäulnis", die heute nicht damit arbeiten (die Zusammensetzung des Mastix ist um einiges "gruseliger" als die Zusammensetzung von Plastikschokolade und es ist bequemer, damit zu arbeiten), der Geschmack ist tatsächlich beides , nur eine süße Masse ... Und warum werden Plastik-Schokoladenblumen jetzt allgemein als Schokolade bezeichnet?! Das ist mir generell ein großes Rätsel.

Alles, was ich hier schreibe, ist natürlich IMHO meinerseits und für Dezember 2017 relevant. Das bin ich, nur für den Fall, dass ich mich später plötzlich mit dieser Schokolade anfreunden, ihr Geheimnis lüften und verstehen werde, warum sie so gut, einzigartig und attraktiv ist. Übrigens, wenn es jemand weiß, nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, schreiben Sie eine Zeile) Danke!

Und trotzdem werden wir bei aller Skepsis nun genau diese Schokolade zum Modellieren herstellen – natürlich nach einfachstem Rezept. Es gibt viele davon im Netz, sie unterscheiden sich hauptsächlich in den Anteilen, manchmal wird auch Zuckersirup hinzugefügt und Kakaobutter ausgepresst. Ich habe es anders gemacht, aber das Ergebnis ist immer ungefähr das gleiche - und ich habe es bereits beschrieben.

Und ... hör nicht auf mich! Wenn Sie sich für Plastikschokolade interessieren, wenn Sie auf der Suche nach Ihrem eigenen Material sind, machen Sie es auf jeden Fall und probieren Sie es aus, vielleicht passt es Ihnen besser als andere. Nicht umsonst werden erstaunliche Dinge aus ihm gemacht, jemand mag ihn! Und ich, sehr wahrscheinlich, einfach derjenige, über den der Alien Alf sagen würde: „Magst du keine Katzen? Du kannst sie einfach nicht kochen!"

Plastikschokolade herstellen!

Wir nehmen 100 g dunkle Schokolade (wir brauchen echte Schokolade, mit Kakaobutter in der Komposition!) und schmelzen sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Wir überhitzen nicht: Es wird unmöglich sein, die geronnene Schokolade wiederherzustellen!

Fügen Sie 80 g (4 EL) Glukosesirup hinzu (Sie können ihn in Süßwarenläden kaufen, selbst kochen oder sogar flüssigen Honig nehmen).

Und wir kneten.

Die Masse beginnt sich vor unseren Augen zu verdicken.

Es sammelt sich schnell zu einem Klumpen und bleibt hinter den Wänden der Schüssel zurück.

Außerdem wird es sehr weich.

Wir glätten es auf Frischhaltefolie und wickeln es in einen Block. Wir stellen es für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank, aber besser - nachts und noch besser - für einen Tag. Die Masse wird hart, bleibt aber plastisch.

Dasselbe tun wir, wenn wir weißes Plastik oder farbige Schokolade brauchen. Es wird nur andere Proportionen geben.

Für 100 g weiße Schokolade nehmen Sie 40 g Glukose (2 EL). Ich nahm 50 g weiße Schokolade, schmolz sie, fügte 20 g Glukose hinzu ...

... alles aktiv gemischt.

Die Masse sammelte sich zu einer Kugel.

Wenn wir Milchschokolade herstellen wollen - bitte! Nehmen Sie 100 g Milchschokolade und 60 g (3 Esslöffel) Glukosesirup. Und dann ist alles gleich.

Bitte schön. Jetzt…

... machen wir essbare Knospen!

Hier ist unsere dunkle Plastikschokolade fertig zum Mitnehmen. Sie sehen, es bricht nicht so sehr, wie es sich löst, und dehnt sich gleichzeitig leicht. Aber im Großen und Ganzen hart.

Ein kleines Stück abkneifen (der Rest wird wieder in Folie gewickelt: Offene Plastikschokolade zieht sich schnell auf). Zu einer Wurst rollen und einen Zahnstocher nehmen.

Führen Sie beim Scrollen den Zahnstocher in die Wurst ein. Mit einer Nagelschere (die Sie für dekorative Arbeiten verwenden) schneiden wir die Wurstoberseite ein - im Schachbrettmuster.

Wir rollen Bälle aus diesen Stücken.

Glätten Sie es mit den Fingern, um die Form einer Raute zu erhalten.

Mit einer in Wasser getauchten Stapelkugel (damit sie nicht an Schokolade klebt und sich leicht und glatt darüber fahren lässt) machen wir eine Vertiefung in die Mitte der Rauten, damit unsere Schuppen voluminöser werden.

Wir befestigen um die Spitze. Die Schokolade ist klebrig, du brauchst keinen speziellen Kleber oder etwas anderes zu verwenden.

Bereiten wir die nächste Reihe von Blütenblättern vor, sie werden bereits etwas größer sein. Bälle zuerst...

... dann gehören Diamanten dazu. Und der Kern ist gestapelt.

Wir befestigen die Schuppen in einem Schachbrettmuster in Bezug auf die vorherige Reihe. Wir versuchen, nur an den Verbindungspunkten zu drücken, wodurch ein Volumengefühl entsteht, eine leichte Öffnung der Beule.

Um Ihnen das Erstellen und Aufrechterhalten von Volumen zu erleichtern, können Sie bei der Herstellung von Blütenblättern für die nächste und andere Reihen jeweils eine Kugel in die Mitte legen.

Wir befestigen die Blütenblätter-Schuppen.

Und so - bis wir an unserer gesamten Basis festhalten.

Jetzt kommt der lustige Teil! Wir färben - beleben unsere Beule!

Wenn eine Metallbürste (neu) vorhanden ist, streichen Sie sie leicht über die Schuppen, sodass eine leicht ungleichmäßige Textur entsteht. Dies ist optional, aber wünschenswert: Der Effekt ist ziemlich cool. Seien Sie sehr vorsichtig mit der Bürste: sehr, nur wahnsinnig scharfe Borsten!

Tragen Sie mit einem breiten Trockenpinsel Pollen oder eine andere feine Trockenfarbe in einem geeigneten Holzton auf (ich habe ein dunkles Braun mit grauer Blüte, würde aber gerne etwas Wärmeres verwenden, musste mich aber mit dem begnügen, was ich habe).

Folgendes passiert.

Die Spitzen der Blätter möchte ich, wie bei echten Zedernzapfen, mit einem leichten Gelbstich hervorheben, aber ich habe nichts anderes als goldenes Kandurin gefunden und habe sie mit einem trockenen Pinsel ein wenig gebürstet.

Titandioxid-Pulver habe ich auch mit einem trockenen Pinsel aufgetragen, ebenfalls trocken.

Im Prinzip hätte man es auch so belassen können.

Aber ich googelte, dass es so viele Beulen mit roter Basis gibt, und entschied mich, rot hinzuzufügen, da rote Pollen nicht untätig liegen müssen.) Ich ging mit einem dünnen Pinsel zwischen den Schuppen.

Ich werde nicht sagen, dass es genial ist, und im Allgemeinen sieht es aus wie eine Artischocke) Aber in Kombination mit Zweigen oder einem hervorragenden Rosmarinersatz dafür sieht es gut aus! Als Teil der Neujahrskomposition - es ist würdig, dh ich erkenne das Dekor als passend an, kann ich es mit gutem Gewissen empfehlen.

Sie können solche Unebenheiten aus Mastix machen, aber eine Tönung ist erforderlich. Früher habe ich dies aus irgendeinem Grund vernachlässigt, genauer gesagt, um ehrlich zu sein, wusste ich nicht einmal, dass es gemacht werden muss, und dann habe ich es ausprobiert und festgestellt, dass dies einem Bildhauer, Dekorateur große Möglichkeiten eröffnet. Alle Gegenstände, Figuren, jedes Dekor scheinen dank einfacher, allgemeiner Aktionen zum Leben zu erwachen. Das einzige "aber" ist, dass nicht alle von uns eine künstlerische Ausbildung haben, daher lohnt es sich, während der Arbeit auf reale Objekte zu schauen, die wir von Zeit zu Zeit blenden möchten, oder auf deren Bilder im Netzwerk, und sich nicht darauf zu verlassen auf dem Speicher, der oft ausfällt oder ein verzerrtes Bild ergibt. Nun, und Farbstoffe ... Es wäre schön, ein ganzes Arsenal zu haben. Trockenfarben wie Pollen sind jedoch sehr teuer (Viele Dekorateure verwenden bei ihrer Arbeit künstlerische Pastelle, es ist nicht giftig, es wird nur eine kleine Menge verwendet und das Dekor wird selten von jemandem gegessen. Hier kommen wir jedoch zu einem anderen großen und wichtiges thema, immer aktuell, immer wieder für viele kontroversen und fragen sorgend - lässt sich essen und dinge, die nicht für lebensmittel bestimmt sind, wenn auch nicht giftig, miteinander kombinieren Teile mit ungenießbarer Farbe.Aber wie gesagt, dies ist ein gesondertes Gesprächsthema.

Sehen Sie sich genauer an, wie dieser essbare Tannenzapfen als Teil einer Neujahrskomposition auf einer Torte aussehen kann!

Meiner Meinung nach super! Cool essbare Zapfen Wir haben es geschafft!

PS Kerzen und mehr - übrigens gefällt mir sehr gut, wie es geworden ist - bald, bald, nicht wechseln!)

Was Plastikschokolade angeht, werde ich auf jeden Fall darauf zurückkommen, versuchen, die idealen Proportionen, Zusammensetzung und Arbeitsprinzipien zu finden, und wenn dies passiert, werde ich sicherlich einen weiteren Artikel darüber schreiben!

Viel Spaß bei Abenteuern in der Küche und leckere und schöne Ergebnisse!

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21 Kommentare zum Beitrag " Essbare Zapfen"

Vika, danke für deinen Gott! Ich habe lange Zeit schweigend gelesen))) Was den Mastix betrifft, stimme ich zu, dass diejenigen, die nicht damit arbeiten, damit schimpfen. Gefällt mir. Es ist nicht notwendig, es zu haben. Sie können sich ganz lecker machen. ". Es ist sinnlos zu erklären, dass es nicht notwendig ist, es zu essen))) Ich habe es aus Plastikschokolade geformt - und ich habe auch nicht verstanden, warum es so schön ist. Generell höre ich oft den Satz: „Was ist da zu tun? Google zur Rettung. Jeder Dummkopf wird so einen Kuchen backen!" "Nehmen Sie es aus dem Internet?" Ja! Eichhörnchen, Menschen und Blumen tauchen direkt aus dem Internet auf…. Und Kuchen! Es ist jetzt nur ein Trend - Mastix zu schimpfen. Und jedes Material hat seine eigenen Eigenschaften, die unter Umständen benötigt werden. Sie können einen Roman zu diesem Thema schreiben))) hören Sie auf niemanden - Sie haben aufrichtig, nicht standardmäßig und nicht im Rahmen eines von jemandem diktierten Arbeitsstils eingeschlossen. Das ist wichtig! Sorry, für viele Briefe))) hat sich angesammelt

Im heutigen Beitrag möchte ich über einen sehr effektiven und schönen Neujahrskuchen Tannenzapfen sprechen sowie darüber sprechen, wie man einen Kuchen für das neue Jahr mit Dekor wie Fichte, Kiefer, Zeder ... es ist egal welcher da ist, wichtig ist das der Konus oder Beulen. Betrachten wir einige Möglichkeiten, wie Sie so schnell, einfach und einfach wie möglich Kegel auf dem Kuchen herstellen können. Schließlich verrät die einfache Dekoration der Torte mit Zapfen, gewollt oder ungewollt, ihr Geheimnis :) nämlich, dass sie höchstwahrscheinlich für einen festlichen Tisch zum neuen Jahr gedacht ist! Kommen wir nun zu einer Überprüfung bewährter Videorezepte von erfahrenen Konditoren.

Neujahrstorte Tannenzapfen

Das erste Rezept für Ananaskuchen schlägt vor, aus nassem Schokoladenkeks, köstlicher Nusscreme und Schokoladenglasur ein großartiges Neujahrsdessert zuzubereiten. Flockendekoration aus speziell gebackenen hausgemachten Keksen.

Und dieser Neujahrstorte Fichtenzapfen ist mit Fichtenzweigen verziert. Stimmt, künstlich, aber der Kegel ist nicht echt, sondern süß und essbar. 🙂 Wenn Sie sich entscheiden, diese Köstlichkeit zu backen, werden Sie feststellen, dass der Fichtenzapfen tatsächlich aus Schokolade besteht. Der Kuchen besteht aus zartem Schokoladenbiskuit, getränkt in köstlicher, nicht minder Schokoladencreme. In der fertigen Form wird ein sehr angenehmer und reichhaltiger Schokoladengeschmack erhalten.

Unser nächstes Rezept, obwohl es Napoleon Royal heißt und im Video selbst sagt der Autor, dass er eine Rose bildet, habe ich dennoch gewagt, es als Silvestertorte zu präsentieren Kegel aus Blätterteiggebäck auf Sauerrahm und feinster Butter Creme. Überzeugen Sie sich selbst, warum ist das kein schöner Zarenbauch? 🙂

Kuchen mit Zapfen für das neue Jahr

Mit diesem Video-Rezept können Sie einen leicht und leicht zuzubereitenden Silvesterkuchen mit Geleefrüchten und Zapfen zubereiten. Zarte Sahne mit Sauerrahm und Gelatine vereint Früchte und Keksstücke zu einem Ganzen. Wenn Sie einen Slow Cooker haben, können Sie auf das Backen verzichten. 🙂

Darüber hinaus habe ich mich bei den Zapfen entschieden, keine zu geben, sondern einfach einen Link zu den Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos zu setzen, die bereits auf der Website verfügbar sind. Folgen Sie ihm bei Bedarf und wählen Sie das gewünschte aus. In der Zwischenzeit wenden wir uns den folgenden Videos zu, die Ihnen helfen, einfach und unkompliziert einen Neujahrskuchen mit Zapfen aus Ihrem hausgemachten Lieblingsgebäck zu machen. 🙂

So machen Sie Kuchenbälle

Mit diesem Video-Rezept können Sie für sich und Ihre Gäste sehr schöne Mousse-Kegel für eine festliche Party zubereiten - solche Mini-Kuchen oder Gebäck, die Sie bei Bedarf bedenkenlos zum Dekorieren verwenden können.

Auch diese ohne Backen gekochten, einfachen und leckeren Zapfen können sowohl zum Dekorieren eines Neujahrskuchens als auch als eigenständiges Neujahrsdessert verwendet werden.

Mit den hier beschriebenen Ideen und Tipps können Sie essbare Knospen aus Mastix herstellen. Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, werden Sie auch sagen, dass jeder ein solches Dekor machen kann. Vielleicht nicht ganz schnell, aber einfach und unkompliziert. 🙂

Außerdem empfehlen wir Ihnen, in unsere Fotogalerie zu schauen und interessante, vielleicht neue Ideen für Sie zu entdecken, wie Sie Ihre Neujahrstorte mit fertigen süßen Zapfen dekorieren können.

Wir hoffen sehr, dass einige der von uns vorgeschlagenen Dinge zu Ihnen passen und eine ungewöhnliche, schöne und köstliche Neujahrstorte Tannenzapfen oder eine originelle und einfach zu dekorierende hausgemachte Torte mit Zapfen auf Ihrem Neujahrstisch erscheinen wird. Schließlich wissen Sie jetzt, wie man Zapfen auf einem Kuchen macht. 🙂 Was sind eure liebsten Neujahrskuchenrezepte? Teile mit uns!

Und für einen Snack wagen wir es, anzubieten:

Wer braucht so eine Idee für eine Winterhochzeit? Sehr schöne Kuchen mit Schokoladenkegeln werden von einer Konditorin mit 16 Jahren Erfahrung gebacken - Kara Bantin. Sie können ihren Blog besuchen und auf Etsy einkaufen und ihre Kuchen bewundern. Mir gefiel die Idee, es war einmal bei einer Winterhochzeit, es gab eine bezaubernde Torte mit Tannenzapfen, aber die Zapfen waren echt. Die Zapfen lagen zwar auf Wachspapierstückchen auf dem Kuchen, aber irgendwie war es irgendwie nicht sehr lecker, so einen Kuchen zu essen) Also schlägt der Autor vor, Zapfen aus Schokolade zu machen und sie mit Baiserpulver zu bestreuen, das normalerweise damit verdünnt wird Wasser. Im Allgemeinen, wenn jemand detailliertere Informationen zu den Zapfen benötigt (ich habe keine gefunden), können Sie selbst den Blog des Autors besuchen - acaketorememberva.blogspot.com.

Mädels, falls sich schon mal jemand mit geschmolzener Schokolade beschäftigt hat, freue ich mich auf eure Ergänzungen. Unten wird über das richtige "Härten von Schokolade" geschrieben, um eine "puderige Farbe" zu erhalten. Das verstehe ich nicht ganz. Für Erläuterungen und Ergänzungen wäre ich dankbar.

Tannenzapfenböden werden aus Schokoladenton hergestellt. Die Knospen werden mit geschmolzener heißer Schokolade geerntet.

Mit Baiserpulver bestreute Zapfen

So eine Wintertorte kann für eine Hochzeit kreiert werden und alle Gäste mit ihrer frostigen Pracht in Erstaunen versetzen. Cocktails werden übrigens auch für die Hochzeitsfeier benötigt) Auf der Seite "Kulіnarnі Rezepte Shmakota" shmakota.com.ua finden Sie viele Rezepte für leckere Cocktails. Hier finden Sie auch alles für eine festliche Tafel, Liköre, Cremes, kulinarische Rezepte für die Seele und für jeden Geschmack. Alle Rezepte sind mit Bildern und einer ausführlichen Beschreibung der Zubereitung versehen.

Hallo an alle!
Heute möchte ich dir zeigen, wie man Schokoladenmastixkegel herstellt. Das ist einfach eine tolle Idee für Wintertorten - egal ob Hochzeitstorte, Silvestertorte, Geburtstagstorte oder einfach nur zum Tee.
Sie sind gar nicht so schwer, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag!

Lassen Sie uns zuerst etwas Schokoladenmastix zubereiten:

• 120 gr dunkle Schokolade
• 50 g flüssiger Honig

Die Schokolade mahlen und im Wasserbad schmelzen. Anschließend flüssigen Honig dazugeben und mit einem Holz- oder Silikonspatel verrühren (nicht aus dem Wasserbad nehmen!). Rühren, bis die Masse zu verdicken beginnt. In diesem Fall sollte sich etwas Öl von der Hauptmasse trennen.
Drücken Sie die überschüssige Kakaobutter mit den Händen aus - so wird der Mastix "gehorsamer". Wir formen den Mastix zu einem Kuchen, verpacken ihn fest in Folie und stellen ihn zwei Stunden lang in den Kühlschrank.
Wir nehmen unseren Mastix aus dem Kühlschrank - er sollte gefrieren und genug Krümel werden.
Wir brechen ein kleines Stück Mastix ab (den Rest lassen wir unter der Folie - damit es nicht austrocknet) und falten es gut mit den Händen, erhitzen es. Wenn die Masse erwärmt wird, hat sie eine ähnliche Konsistenz wie Plastilin.

Wir formen einen kleinen Kegel aus Mastix.

Teilen Sie die Spitze des Kegels in 2 Hälften.

Ein Stück Mastix zu einer etwa 1-1,5 mm dicken Schicht ausrollen.

Schneiden Sie die Blumen mit den Rillen aus. Für einen Zapfen benötigen wir etwa 2 kleine und 3 große solcher Blüten.

Jetzt müssen wir jede Blume in separate Blütenblätter teilen.

Jetzt bearbeiten wir jedes Blütenblatt mit einer Blase.

Wir beginnen unseren Zapfen einzusammeln - wir nehmen ein kleines Blütenblatt und befestigen es neben der gegabelten Spitze unseres Zapfens. Dabei müssen weder der Kegel noch das Blütenblatt mit etwas geschmiert werden - und so klebt alles gut!

Wir befestigen unsere Blütenblätter weiterhin in einem Schachbrettmuster.

Wir lassen unsere Knospen einen Tag lang bei Raumtemperatur trocknen. Um zu verhindern, dass die Blütenblätter herunterfallen, können Sie Papierhandtuchrollen darunter legen.

Und jetzt kann die Torte dekoriert werden.

Nachricht von Savanne

Wie man Beulen macht
Ich habe ein paar interessante Ideen für Kuchen gefunden. Ich hoffe, sie waren noch nicht im Forum und interessieren sich für ihre Ideen, Handwerkerinnen

Biskuitkuchen + Schokolade + Mandeln = Tannenzapfen
Keks
Schokoladenglasur (Schokolade)
Backpapier
Marmelade
runde Form
500-700gr. Mandelblättchen (bereits in Spalten geschnitten)

Diese Knospen können eine wunderbare Dekoration für Ihren Kuchen sein.
Um Kegel herzustellen, benötigen wir:
1. Schokolade im Wasserbad erhitzen
2. Nehmen Sie die Mandeln und tauchen Sie sie in die Schokoladenglasur, wenn möglich, so dass die meisten Mandeln mit Schokolade überzogen sind.


3. Die Mandeln auf Backpapier legen und fest werden.


4. Backen Sie einen Keks.
Keks:
100 g Mehl
100 g Sahara
4 Eier
eine Prise Vanillezucker
Limonade
Essig

Kekszubereitung:
- 4 Eier mit 100 gr schlagen. Zucker für 1 Minute.
- Fügen Sie der resultierenden Mischung Vanillezucker hinzu und schlagen Sie innerhalb von 2 Minuten erneut 100 Gramm Mehl.
- Am Ende mit Essig abgelöschtes Soda hinzufügen, mischen.

Den Biskuitteig auf das vorgefertigte Pergamentpapier legen. Für die Knospen habe ich ein rechteckiges Backblech verwendet.
Backzeit 25-30 Minuten.
Temperatur 180-200 С
Auskühlen lassen Mit einem Glas oder einer runden Form Kreise aus dem Keks ausstechen. Dann die Ränder abschneiden, sodass der Keks eine Tropfenform erhält.
6. Schmieren Sie die Oberfläche des Kekses mit einer dünnen Schicht Marmelade.

7. Die Oberfläche großzügig mit Schokoladenglasur bestreichen und, ohne auf das Aushärten zu warten, die Schuppen auftragen.

8. Beginnen Sie mit dem Auftragen der Schuppen, zuerst die Zapfen. Fügen Sie die ersten Schuppen wie auf dem Foto gezeigt hinzu:


Wenden Sie die nachfolgenden Skalen in einem Schachbrettmuster an.

9. Legen Sie die Zapfen in den Kühlschrank oder einfach nur an einen kühlen Ort, um die Schokoladenglasur einzufrieren.
Die Knospen sind fertig.

Weiße Maus aus Zuckermarshmallow oder Marzipan.

Um eine Maus zu machen, brauchen wir:
Marshmallow-Zucker oder Marzipan
rote Lebensmittelfarbe
gelbe Lebensmittelfarbe
Zahnstocher
brauner Zuckerstift

1. Käse.
Aus einem gelben Stück Zuckermastix oder Marzipan eine Kugel rollen

Machen Sie mit einem Zahnstocher oder Streichholz Vertiefungen.

2. Kopf.
Rollen Sie den Ball auf und geben Sie die Form der Schnauze wie auf dem Foto gezeigt:

3. Ohren.
Die Kugel rollen, etwas flach drücken, ein Stück rosa Mastix oder Marzipan in die Mitte des Ohres stecken.

4. Beine.
Rollen Sie den Ball auf. Mit Hilfe eines Zahnstochers Vertiefungen für die Finger und Ballen machen ... In die geformten Vertiefungen rosa Marzipan- oder Mastixstücke wie auf dem Foto gezeigt geben:

5. Befestigen Sie die Ohren am Kopf.

6. Befestigen Sie den Körper am Käse.

7. Befestigen Sie den Kopf wie folgt am Körper:

8. Befestigen Sie die Beine:

9. Rollen Sie den Schwanz hoch.
Hände machen.

Verbinde alles.
Zeichnen Sie ein Gesicht mit einem Zahnstocher.
Zeichnen Sie die Augen mit einem Zuckerstift.