Warum ist Walnussmarmelade sinnvoll? Grüne Walnussmarmelade mit Nelken und Zimt

Schon seit langer Zeit bekannt, wurden die Vorteile des Verzehrs von Nüssen zum ersten Mal von den Legionären Alexanders des Großen während ihrer militärischen Wanderungen in Asien erkannt. Nusskerne werden roh verzehrt, behandelt Nussbutter und eine Abkochung der Schale. Großer Vorteil bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten hat Marmelade von Grün Walnüsse... In diesem Artikel dreht sich alles um nützliche Eigenschaften und die Gefahren von grünen Nüssen, Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Walnüsse Nährstoffzusammensetzung

Walnussfrüchte enthalten eine Reihe von Nährstoffe und Vitamine, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken und zur Erhaltung der Gesundheit beitragen. Eine reiche Reihe von Vitaminen der Gruppen C; PP; V.; lebenswichtige Säuren; ganze Zeile nützliche Mineralien die die Funktion des Körpers verbessern und Aussehen... Die Phytonzide, aus denen die Nüsse bestehen, garantieren den Schutz vor pathologischen Bakterien.

Nüsse geeignet für Marmelade

Unreife Nüsse haben einen unangenehmen Geschmack, sie sind bitter und werden nicht für den rohen Verzehr empfohlen. Marmelade aus grünen Walnüssen ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Delikatesse, die viele Krankheiten behandeln kann. Es ist nützlich, es bei anhaltender Schlaflosigkeit zu verwenden; Migräne; Kopfschmerzen bei meteorologischen Personen; betonen; Depression; Schwangerschaft durch Jodmangel kompliziert; Rachitis für Kinder; Überanstrengung des Körpers und anhaltende körperliche Ermüdung.

Beim Verzehr von grüner Nussmarmelade ist bei Krankheiten besondere Vorsicht geboten Diabetes Mellitus, Magengeschwüre Magen-Darmtrakt, allergische Manifestationen; Fettleibigkeit.

Technologie zur Herstellung von Marmelade aus unreifen Nüssen

Die Zubereitung von Nüssen für Marmelade ist zeitaufwendig und erfordert besondere Sorgfalt. Nüsse werden in milchiger Reife selektiert, wenn die Schale noch nicht zu grob geworden ist. Sie können die Reife mit einer gewöhnlichen Punktion überprüfen, für die Holzspieße oder Zahnstocher verwendet werden. Wenn ein Holzspieß leicht in die Schale einer unreifen Nuss eindringt und tief in das Fruchtfleisch einsinkt, eignet sich eine solche Nuss zur Herstellung von Marmelade.

Nüsse werden sorgfältig nach Größe sortiert - nur Früchte der gleichen Größe eignen sich für Marmelade.

Rat! Es lohnt sich, ganze Früchte ohne Schaden zu wählen; Es sollten keine dunklen und faulen Flecken auf der Haut sein. Normalerweise werden Nüsse in der milchigen Reifephase im Juni oder Anfang Juli von den Bäumen geerntet.

Kochgeschirr für die Zubereitung von Marmelade ist von großer Bedeutung - Sie sollten Töpfe mit einem schweren dicken Boden aus wählen aus Edelstahl; als letztes Mittel reichen emaillierte Gerichte. Behälter aus Kupfer oder Aluminium sind für die Marmeladenherstellung absolut nicht geeignet. In Kupferbecken wird beim Kochen von Marmelade Vitamin C zerstört, Aluminiumbehälter werden durch Einwirkung von überschüssiger Säure zerstört.

Beim Kochen sollte die Marmelade mit einem Glas- oder Holzlöffel umgerührt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Rat! Die Zubereitung von Nüssen vor dem Kochen von Marmelade nimmt viel Zeit in Anspruch, dieser Vorgang sollte mit besonderer Sorgfalt durchgeführt werden - ab richtige Vorbereitung Obst hängt Heilkraft Marmelade.

Nüsse einweichen

Wie man grüne Walnussmarmelade richtig kocht: Methoden und Optionen

Es gibt nur 2 bekannte Methoden zum Kochen von Marmelade, die sich im Aussehen unterscheiden:

• Fruchtmarmelade mit Schale sieht aus wie Buchweizenhonig- Es hat eine dicke dunkle Farbe. Für die Zubereitung dieser Konfitüre werden die Früchte nicht von der integumentären grünen Schale befreit, die fest am unreifen Kern haftet.
• Dadurch hat die Zusammensetzung der geschälten Nüsse eine helle Farbe - dies ist die sogenannte " weiße Marmelade". In diesem Fall wird die grüne Abdeckung von den Muttern entfernt.

Schälen

Beim Reinigen von Nüssen von der Oberschale müssen Gummihandschuhe verwendet werden, das in den Häuten enthaltene Pigment kann die Haut der Hände stark schwarz färben.

Für die Herstellung von grüner Walnussmarmelade gibt es viele Rezepte, die oft mit Gewürzen, Zitrusfrüchten oder Sommerbeeren gefüllt sind.

In diesem Artikel betrachten wir ausführliches Rezept Armenische Köche.

Armenische Walnussmarmelade

Ein Merkmal dieser Marmelade ist die obligatorische Zugabe zur Masse beim Kochen von Zitronen oder Zitronensäure. Zitronenschale verleiht der Marmelade einen ungewöhnlichen Geschmack, und auch durch die Zugabe von Zitrone steigt der Gehalt an Ascorbinsäure im Endprodukt erheblich an.

Was wird für die Marmelade benötigt:

• Bereit Walnüsse(aus grüner Schale geschält) - ca. 1,5 kg.
• Zuckersand - von 2 bis 2,2 kg.
• Gewöhnliches Wasser - 0,5 Liter.
• Frische, mittelgroße Zitronen - 2 Stk.
• Gewürze: Nelken - 5 Stück; Zimt 1-2 Stangen.

Nüsse in Sirup kochen

Sie kochen aus Wasser und Zucker Zuckersirup, rühren Sie die Masse gründlich um, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben und kochen Sie. Nach dem Kochen werden zuvor zubereitete Nüsse in die Masse gelegt. Saft von 2 Zitronen wird in einen Topf gepresst. Gewürze werden in ein Käsetuch gewickelt oder ein spezieller Gazebeutel für Gewürze wird genäht und dann in kochende Marmelade gegeben.

Es ist erforderlich, zu warten, bis die Marmelade kocht, und die Masse abstellen, die etwa 6 Stunden lang bestehen bleiben sollte. Das Erhitzen des Behälters mit Marmelade wird dreimal wiederholt. Fertige Marmelade wird in trocken gegossen saubere Banken, verstopfen sauber Plastikdeckel oder aufrollen.

Banken mit fertige Marmelade aus grünen Walnüssen ohne Schale perfekt konserviert in dunklem und Cooler Ort(nicht höher als 25 Grad).

Grüne Walnussmarmelade: Video

Nussmarmelade: Foto

Die Tatsache, dass grüne Walnuss eine enorme positive Wirkung auf menschlicher Körper, wussten schon die alten Heiler verschiedene Länder... In Russland haben sie zum Beispiel die Verwendung von grüne Nüsse auf nüchternen Magen mit Honig und Feigen mischen. Jetzt ist viel mehr über die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen der Verwendung von Walnüssen bekannt.

Die Früchte unreifer Walnüsse enthalten viel biologisch Wirkstoffe, was sie für den menschlichen Körper nützlich macht.

Aufführen nützliche Komponenten in einer grünen Walnuss können Sie lange fortfahren, aber das oben Aufgeführte reicht aus, um zu schließen, welchen Wert diese Frucht für den menschlichen Körper hat.

Grüne Fruchtmarmelade

In unreifen Walnussfrüchten sind eine Reihe von medizinische Eigenschaften... Aber für viele ist nicht klar, wie man grüne Nüsse verwenden kann, da sie einen eher bitteren Geschmack haben. Die Antwort ist einfach: Sie müssen Marmelade daraus machen. Diese wohltuende und gesunde Köstlichkeit, die sowohl Kindern als auch Schwangeren empfohlen wird, hat folgende Wirkung auf den Körper:

Die Herstellung von Marmelade aus den Früchten der Milchreife ist ziemlich zeitaufwendig, aber es lohnt sich. Bekommen gesunde Delikatesse du benötigst folgende Zutaten:

• 1 kg komplett grüne Walnüsse;
• 2 kg Zucker;
• 1,5 Liter Wasser;
• Zimt.

Grüne Nüsse mit einer Gabel dick hacken, darübergießen kaltes Wasser und 10 Tage einwirken lassen, wobei das Wasser täglich gewechselt werden muss. Dieses lange Einweichen ist erforderlich, um die Bitterkeit von grünen Nüssen zu entfernen. Dann müssen die Früchte weich gekocht und in einem Sieb entsorgt werden. Aus 1 kg Zucker und 1,5 Liter Wasser müssen Sie Sirup kochen, Zimt hinzufügen und Nüsse darüber gießen. In diesem Zustand sollte die Marmelade 3 Tage stehen. Danach müssen Sie noch 1 kg Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 10-12 Stunden ruhen lassen. Nochmals aufkochen und dick kochen. Weitere 24 Stunden ruhen lassen, dann erneut aufkochen, in sterilisierte Gläser füllen und fest aufrollen.

Produkte auf Wodka- oder Alkoholbasis

Aus grünen Walnüssen kann Alkoholtinktur hergestellt werden, die bei Krankheiten hilft:

• Magen-Darmtrakt;
• Urogenitalsystem;
• Leukämie;
• Tuberkulose;
• Arteriosklerose;
• Darmkrämpfe;
• Kolitis;
• Knoten an der Schilddrüse.

Grüne Walnuss-Tinktur kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Zwei-Wochen-Option

• Nüsse - 30 Stück;
• Alkohol (70%) - 1 Liter.

Milchfrüchte werden geschnitten und mit Alkohol gefüllt. Das Produkt sollte 2 Wochen im offenen Licht infundiert werden. Dann muss gefiltert werden. Die resultierende Tinktur wird empfohlen, 1-2 TL einzunehmen. nach 30 Tagen Essen.

Schützen Sie vor dem Zerkleinern von Walnussfrüchten Ihre Hände, da sie sonst braun werden und Verbrennungen auftreten können. Dies liegt daran, dass grüne Nüsse viel Jod enthalten.

24-Tage-Tinktur

• Nüsse - 20 Stück;
• Wodka - 0,5 l.

Die Früchte sollten in kleine Würfel geschnitten und mit Wodka gefüllt werden. Die Zusammensetzung wird 24 Tage lang infundiert und muss dann gefiltert werden. Nehmen Sie 1 EL. l. einen Monat lang zweimal täglich.

Drei Monate Infusion

• Nüsse - 1 kg;
• Alkohol (70%) - 2 l;
• Wasser - 1 Liter;
• Zucker - 200 g.

Schneiden Sie die Nüsse in kleine Würfel, fügen Sie mit Wasser verdünnten Alkohol hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Die Früchte müssen 90 Tage lang mit Alkohol aufgegossen werden.

Fertige Tinktur wird in 1 EL eingenommen. l. 6 Wochen lang dreimal täglich vor den Mahlzeiten. Dieses Mittel hilft besonders gut bei Magengeschwüren, Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Vergessen Sie nicht, dass Sie vor der Einnahme einer alkoholischen Tinktur aus grünen Walnüssen unbedingt Ihren Arzt konsultieren sollten!

Süßer Genuss mit Honig

Es wird auch vorgeschlagen, Tinktur aus Milchwalnüssen mit Honig zu verwenden, die Folgendes begünstigt:

• Verbesserung des Gedächtnisses;
• erhöhte Immunität;
• Heilung von Anämie, Schwäche;
• Behandlung Schilddrüse.

Um die Tinktur vorzubereiten, benötigen Sie: grüne Walnüsse - 1 kg und natürlicher Honig- 1 kg. Nüsse müssen gewaschen, getrocknet und gehackt werden. Geben Sie die resultierende Masse in einen Behälter und fügen Sie Honig hinzu. Alles gründlich mischen und 60 Tage kühl stellen, um die Bitterkeit loszuwerden. Während dieser Zeit werden nützliche Komponenten in der Nuss-Honig-Flüssigkeit konzentriert. Die Tinktur durch ein Käsetuch abseihen und 1 TL nehmen. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Bei Kindern sollte die Dosis halbiert werden.

Wenn die Leber, der Darm oder die Deponie gereinigt werden müssen Übergewicht, dann sollten Sie die Tinktur nicht filtern. Es muss 1 TL eingenommen werden. 4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Video "Grüne Walnüsse mit Honig"

Die heilenden Eigenschaften von Saft

Um Saft aus grünen Walnüssen herzustellen, nehmen Sie 1 kg unreife Früchte, schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben und fügen Sie 2 kg Zucker hinzu. Der Behälter mit dem Inhalt muss gründlich geschüttelt und 30 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Als Ergebnis gibt die Nuss Saft ab, der sich mit Zucker vermischt. Es wird sich als eine Art Sirup herausstellen dunkle Farbe... Dieser Saft hilft in folgenden Fällen:

Öltinktur

Grüne Walnussöl-Tinktur kann die folgenden Probleme reduzieren:

• Phlebeurysma;
• Hautkrankheiten;
• Rückenschmerzen;
• Erfrierung;
• Haarverlust.

Um es zuzubereiten, benötigen Sie 250 ml hochwertiges Olivenöl und 5-6 Früchte von unreifen Walnüssen. Die Nüsse schneiden, in einen Behälter geben und mit Öl übergießen. Das Produkt sollte 40-60 Tage im Licht infundiert werden. In diesem Fall muss der Behälter regelmäßig geschüttelt werden. Die fertige Tinktur wird in Problemzonen eingerieben.

Video zur Zubereitung und Anwendung

Brühe auf der Hut der Gesundheit

Eine Abkochung aus den Milchfrüchten von Walnüssen hilft:

• stoppen Sie Durchfall;
• mit Bluthochdruck;
• Zähne stärken.
• mit Magenkatarrh;
• mit helminthischer Invasion;
• mit chronischem Ekzem;
• mit Vitaminmangel;
• mit Diabetes.

Muss 4 . schleifen grüne Frucht und gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser. 2 Stunden in einer Thermoskanne ziehen lassen. Es wird empfohlen, 1 EL einzunehmen. l. in 30 Minuten vor den Mahlzeiten 4-mal täglich für 1-2 Wochen. Um die Zähne mit einer Abkochung zu stärken, müssen Sie den Mund zweimal täglich ausspülen.

Kerosin Medizin

Tinktur aus grünen Walnüssen mit Kerosin hilft in folgenden Fällen:

• mit Radikulitis in Form von Kompressen;
• als allgemeines Stärkungsmittel;
• bei der Behandlung der Onkologie;
• um den Hals bei Halsschmerzen, Laryngitis zu schmieren;
• während einer Erkältung;
• bei der Behandlung von eiternden Wunden.

Um die Tinktur zuzubereiten, müssen Sie die Milchkerne von unreifen Walnüssen extrahieren, hacken und mit raffiniertem Kerosin in einem bestimmten Verhältnis (unten) gießen. Sie können Kerosin auch zu Hause reinigen. Dazu wird es gemischt mit heißes Wasser(60–70 ° С) und schütteln Sie den Behälter kräftig. Dann lässt man die Flüssigkeit absetzen und das Kerosin wird vorsichtig abgelassen, das Sediment sollte im Glas bleiben. Zur Geruchsminderung kann gereinigtes Kerosin durchgeleitet werden Aktivkohle: 10-12 Kohletabletten werden zerkleinert und zwischen Mullschichten gelegt. Kerosin wird 4 mal durch Gazeschichten mit Kohle geleitet.

Nach der Reinigung sollten Sie 500 g Kerosin nehmen und mit 100 g gehackten grünen Walnusskernen gießen. Die Gerichte, in denen die Tinktur zubereitet wird, sollten aus Glas und vorzugsweise von dunkler Farbe sein. Das Produkt wird 1,5 Monate an einem dunklen Ort infundiert. Es wird empfohlen, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Die fertige Tinktur nimmt eine dunkelbraune Farbe an. Sieben Sie es durch mehrere Lagen Gaze, bevor Sie es verwenden. Die äußerliche Anwendung, beispielsweise in Form von Kompressen und zum Befeuchten von Wunden, erfordert keine Kommentare, und die Anwendungsmethode für die Onkologie wird unten angegeben.

So helfen Sie der Schilddrüse

Einige Schilddrüsenerkrankungen wie Hypothyreose oder Kropf (vergrößerte Schilddrüse) können mit unreifen Walnussprodukten behandelt werden. Die Ursache der Hypothyreose (Hormonmangel im Körper) ist häufig Stress, der die von der Schilddrüse produzierten Hormone "aufnimmt". Infolgedessen tritt ihr Mangel im Körper auf. Effektive Behandlung Diese Krankheit ist die Verwendung von Saft von unreifen Walnüssen: 1 TL. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten für 1 Monat.

Der Hauptgrund für die Zunahme des Anteils der Schilddrüse (Kropf) ist der Jodmangel im Körper. Daher ist die Verwendung von Milchwalnüssen wirksame Abhilfe bei der Behandlung dieser Krankheit. Im Falle von Kropf wird empfohlen, zu verwenden Honigtinktur, das Rezept dafür ist oben dargestellt. Sie müssen 1 TL nehmen. dreimal täglich vor den Mahlzeiten. Der Kurs dauert nicht länger als 1 Monat.

Alkoholtinktur hilft auch bei Erkrankungen der Schilddrüse. Es wird empfohlen, 1 EL einzunehmen. l. Tinkturen in 20 Minuten. vor den Mahlzeiten 4-mal täglich in einem Kurs von 30 Tagen.

Onkologie und unreife Walnüsse

Sogar die tibetische Medizin hat darauf hingewiesen, dass Krebs mit unreifen Walnüssen behandelt werden kann. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass Krebs eine schwere Krankheit ist und Sie die Hauptbehandlung nicht ablehnen und sich nur auf Volksheilmittel verlassen können.

1. Für die Behandlung Krebs Nehmen Sie Kerosintinktur dreimal täglich für 1 EL. l. in 20 Minuten Vor dem Essen. Der Kurs dauert 30 Tage. Es folgt eine Pause von 1 Monat und die Behandlung wird wieder aufgenommen. Insgesamt gibt es drei Kurse.
2. Bei Lungenkrebs wird empfohlen, 50 g grüne Nüsse (zusammen mit der Schale) zu zerkleinern und mit 0,5 kg Honig zu mischen. Die resultierende Mischung wird 1 Monat lang infundiert und dann im Kühlschrank aufbewahrt. Sollte 1 TL nehmen. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten. Der Kurs dauert 30 Tage.
3. Bei jeder Art von Krebs wird ein Heilmittel verwendet, das 3 Tassen gehackte Walnüsse, 3 Tassen Honig, 60 g Jodtinktur (5%), 1,5 Tassen gehackte Aloeblätter und 60 g medizinischer Teer enthält. Alle Komponenten werden gemischt und für 24 Stunden infundiert. Sie müssen 1 TL nehmen. 3 mal täglich für 20 Minuten. vor den Mahlzeiten mit Wasser. Nachdem die gesamte Zusammensetzung konsumiert wurde, sollten Sie eine Pause von 30 Tagen einlegen und den Kurs wiederholen.

Nützliche Rezepte zur Beseitigung von Sporen

Fersensporn sind knöcherne Auswüchse, die sich infolge von Stoffwechselstörungen am Fersenbein bilden. Diese Krankheit tritt bei einer Person auf, die an Diabetes mellitus, Schilddrüsenerkrankungen und Fettleibigkeit leidet. Eine weitere Ursache für Sporen sind unbequeme Schuhe, Schweregefühl und langes Stehen.

Eine wirksame Behandlung ist die Verwendung von Produkten auf Jodbasis, insbesondere bei Personen mit eingeschränkter Schilddrüsenfunktion. Es wird vorgeschlagen, Kompressen mit . zu verwenden Alkoholtinktur Milchfrüchte (Tinkturrezepte sind oben angegeben). Befeuchten Sie dazu ein Wattepad in der Lösung und tragen Sie es auf den Sporn auf. Ziehen Sie eine Socke darüber. Die Kompresse sollte 1 Stunde lang wirken. Es kann täglich bis zur endgültigen Lösung des Problems gestellt werden.

Heiße Fußbäder mit einer steilen Brühe aus grünen Walnussschalen helfen gegen Sporen an den Fersen. Um die Brühe zuzubereiten, die Schale von 12 grünen Walnüssen nehmen, 1 Liter kochendes Wasser einfüllen und 5 Minuten kochen lassen. Danach sollte die Infusion mit einem Deckel verschlossen und weitere 10-15 Minuten bestehen bleiben. Dann muss das Produkt auf 40 ° C abgekühlt werden. Bedampfte Füße sollten nicht abgewischt oder abgespült werden. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Kontraindikationen für die Anwendung, Schaden

1. Individuelle Intoleranz.
2. Überschüssiges Jod im Körper.
3. Allergische Reaktionen auf grüne Walnüsse oder auf Inhaltsstoffe, die in enthalten sind Heilmittel(zum Beispiel Honig).
4. Es ist verboten, alkoholische Tinktur aus unreifen Walnüssen bei Magengeschwüren, Gastritis, Psoriasis, Ekzemen, Neurodermitis, Urtikaria und bei Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln zu verwenden. Außerdem wird diese Tinktur nicht für schwangere Frauen und stillende Mütter verwendet.

Grüne Walnüsse haben eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper. Es beeinflusst jedoch die Arbeit vieler Organe und Systeme. Es wird in Form von Abkochungen, Tinkturen, Säften und sogar Konserven verwendet. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es eine Reihe von Kontraindikationen für die Anwendung gibt.

Sie möchten Ihre Gäste überraschen gesundes Dessert- Versuchen Sie, aus grünen Walnüssen Marmelade zu machen. Die Zubereitung einer Leckerei dauert länger als das Kochen. Fruchtmarmelade aber die gummibeerte Delikatesse ist es wert. Farbe fertiges Essen verfärbt sich von bernsteingelb nach dunkelbraun.

außer ungewöhnlicher Geschmack und Aroma hat das Dessert vorteilhafte Eigenschaften... Ist ein Lagerhaus für Spurenelemente, Vitamine und Jod. Unreife Früchte werden zur Herstellung von Marmeladen und Pürees verwendet, da sie mehr Vitamin C enthalten als frische Nüsse.

Fertige grüne Walnussmarmelade kann als Füllung für Backwaren verwendet werden und Sirup kann zum Imprägnieren verwendet werden. Kekskuchen und für ein angenehmes Teetrinken.

Es wird empfohlen, ab Ende Juni in . Nüsse für die Marmelade zu sammeln südliche Regionen, und bis Mitte Juli - in den zentralen. Wählen Sie für Marmelade unreife Früchte mit einer weichen, grünen Schale und einem leichten Herzen. Tragen Sie vor dem Schälen von Nüssen wasserdichte Handschuhe, um Ihre Hände vor Flecken zu schützen.

Grüne Walnussmarmelade mit Nelken und Zimt

Zimt nach Belieben verwenden. Statt Zimtstangen 1-2 TL verwenden. gemahlene Gewürze für 1 kg Nüsse.

Die Garzeit beträgt unter Berücksichtigung des Einweichens der Früchte 1 Woche.

Zutaten:

• grüne Walnüsse - 1 kg;
• zucker - 1 kg;
• Nelken - 1 EL;
• gereinigtes Wasser - 0,7-1 l;
• Zimt - 1-2 Sticks.

Kochmethode:

1. Walnüsse abspülen und eine dünne Hautschicht abschneiden.
2. Füllen Sie die Früchte mit Wasser, spülen und wechseln Sie das Wasser 4-5 Tage lang - dies sollte 2-mal täglich erfolgen.
3. Gießen Sie gereinigtes Wasser in eine Schüssel zum Kochen von Marmelade, fügen Sie Zucker hinzu, bringen Sie es zum Kochen und rühren Sie gelegentlich um.
4. Die Nüsse in Sirup tauchen, kochen lassen, Nelken und Zimt hinzufügen. Kochen Sie in mehreren Sätzen von 40-50 Minuten.
5. Die Marmelade in Gläser anrichten und die Deckel aufrollen. Probieren Sie die fertige Delikatesse - die Früchte in Scheiben schneiden, mit Sirup übergießen und mit Tee servieren.

Marmelade aus Hälften von grünen Walnüssen mit Zitrone

Diese Köstlichkeit wird am besten in einer Schüssel mit . zubereitet Antihaft-Beschichtung- aus Aluminium oder Edelstahl.

Zutaten:

• grüne Walnüsse - 2 kg;
• zucker - 2 kg;
• zitrone - 2 Stück;
• Zimt - 2-3 TL;
• kardamom - 2 TL;
• Wasser - 1,5 l.

Kochmethode:

1. Einmal Gummihandschuhe anziehen und die Nüsse waschen warmes Wasser... Die oberste Schicht der Schale abziehen und halbieren.
2. Füllen Sie die Früchte mit Wasser, lassen Sie sie 12 Stunden stehen. Wasser ersetzen. Führen Sie das Verfahren innerhalb von 4 Tagen durch.
3. Am fünften Tag den Sirup zubereiten - das Wasser erhitzen und den Zucker auflösen, zum Kochen bringen und die Nüsse darin tauchen. 30-40 Minuten vom Kochen köcheln lassen und 10-12 Stunden abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal.
4. Wenn die Nüsse weich sind, die Marmelade erneut aufkochen, Gewürze und den Saft von zwei Zitronen hinzufügen, 30 Minuten kochen lassen.
5. Konservierungsgläser und Deckel sterilisieren.
6. Die fertige Marmelade in Gläser füllen, sodass der Sirup die Nüsse bedeckt und aufrollen. Stellen Sie die Dosen auf den Kopf, decken Sie sie mit einer Decke ab und stellen Sie sich hin Zimmertemperatur 12 Stunden und kühl lagern.

Marmelade aus ungeschälten grünen Walnüssen

Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, nehmen Sie Milchreife-Nüsse, die im Schnitt einen weißen Kern haben.

Das Rezept verwendet Backpulver, um die Haut der Frucht zu erweichen.

Die Garzeit beträgt unter Berücksichtigung des Einweichens 10 Tage.

Zutaten:

• grüne Walnüsse - 2 kg;
• zucker - 1,7-2 kg;
• Backpulver - 120-150 gr;
• getrocknete Nelken - 2 TL;
• Zimt - 2 TL

Kochmethode:

1. Die Walnüsse unter fließendem Wasser abspülen, die Schale mehrmals einschneiden oder mit einer Ahle an zwei Stellen einstechen.
2. Gießen Sie die vorbereiteten Früchte mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 10 Stunden stehen, wechseln Sie das Wasser. Fahren Sie damit für 6 Tage fort.
3. Am siebten Tag Soda in Wasser verdünnen und die Nüsse für einen weiteren Tag einweichen.
4. Die vorbereiteten Früchte in eine Kochschüssel geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze weich kochen, die Flüssigkeit abgießen und die Nüsse abkühlen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Spieß oder einer Gabel, die Früchte sollten sich leicht durchstechen lassen.
5. Mit Zucker und 2 Liter Wasser einen Sirup zubereiten, die Nüsse verschieben, Nelken und Zimt hinzufügen. 1 Stunde kochen, 10-12 Stunden abkühlen lassen - dies noch 2 Mal.
6. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und kühl lagern.

Heute werden wir in unserem Artikel über Walnussmarmelade sprechen, von der leider viele noch nichts gehört haben. Für viele Völker der Welt gehört Marmelade zu ihren liebsten Delikatessen, für deren Zubereitung es unzählige Rezepte gibt. Viele werden sich nun die Frage stellen, wie man eine solche Delikatesse kocht und ob ihr Geschmack nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gefällt. Man kann mit Sicherheit sagen, dass dies nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein sehr gesundes Produkt ist.

Nutzen und Schaden von Nuss-Leckerbissen

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Vorteile dieses Produkts sind darauf zurückzuführen, dass Sie für seine Zubereitung junge Walnüsse... Sie enthalten biologisch aktive Substanzen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

• Junge Früchte enthalten viel Vitamin C-Konzentration, und nach den Ergebnissen Laborforschung, seine Menge übersteigt die Konzentration in Zitrusfrüchten.
• Junge Nüsse enthalten Tocopherol und B-Vitamine.
• Die unreifen Kerne junger Nüsse enthalten harzige Stoffe, Alkaloide und Klikoside, die für den Körper notwendig sind. für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse.

Richtig zubereitete Marmelade enthält Substanzen, die für den menschlichen Körper in der Nebensaison und im Winter besonders wichtig sind.

Schließlich mangelt es in diesen Jahreszeiten an frisches Gemüse und Früchte, vor deren Hintergrund die Schutzbarriere des Körpers - die Immunität - deutlich abnimmt.

Mit Hilfe von Marmelade wird es teilweise möglich sein, den Mangel auszugleichen frisches Essen pflanzlicher Herkunft.

• Aufgrund des Gehalts nicht nur in Früchten, sondern auch in Marmelade Jod, ist es besonders vorteilhaft für Menschen, bei denen eine Hypothyreose diagnostiziert wurde.
• Mit Hilfe von Nussmarmelade ist es möglich zu reinigen und die Leber stärken.
• Durch den maßvollen Verzehr dieses Produkts ist es möglich, den Schlaf zu normalisieren.
• Bei Erkältungen und Viruserkrankungen Walnussmarmelade sollte immer mit Himbeermarmelade bereitstehen, da ihre Wirksamkeit vielfach bewiesen ist.
• Dieses Produkt wird auch Menschen zugute kommen, die nervöse Störungen.
• Die Wirkstoffe junger Walnüsse tragen zur Ausscheidung von "schlechtem" Cholesterin aus dem menschlichen Körper bei und verlangsamen die Bildung von Cholesterin-Plaques an den Wänden der Blutgefäße erheblich. Es wird empfohlen, regelmäßig in die Ernährung aufzunehmen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen z.B. Bluthochdruck.

Nüsse helfen, die Gehirnfunktion zu verbessern. Daher ist es für Personen, deren berufliche Besonderheiten in psychischen Belastungen liegen, sehr sinnvoll, sich auf die vorgeschriebene Marmelade zu bewerben. Dank ihm ist es möglich, das Gedächtnis zu stärken und die Konzentration zu steigern. Empfohlen für die regelmäßige Anwendung von Schulkindern und Menschen mit großer psychischer Belastung.

Britische Wissenschaftler konnten nachweisen, dass Walnüsse eine ausgezeichnete vorbeugende Manipulation gegen Prostatakrebs bei Männern bzw. Brustdrüsen bei Frauen sind. Und auch die wohltuenden Eigenschaften der Marmelade wirken sich auf das Fortpflanzungssystem beider Geschlechter aus. Manchmal gelingt es Männern sogar, Schwierigkeiten mit der Potenz zu überwinden.

Anhänger traditionelle Medizinüberzeugt, dass grüne Walnussmarmelade helfen kann, Herz- und Nierenprobleme zu lösen, Mundhöhle, Blase, Gicht und Rheuma.

Kontraindikationen für die Verwendung von Marmelade

Wenn das Produkt nicht nach dem vorgeschriebenen Rezept gekocht wird, dann nützliches Material Föten können Schaden anrichten der menschliche Körper... Um unerwünschte Folgen zu vermeiden, wird daher empfohlen, die Marmelade nach bewährten Rezepten selbst zu kochen oder von Herstellern zu kaufen, die das Vertrauen ihrer Kunden gewonnen haben.

Manchmal kann dieses Produkt als Grund für die Entwicklung dienen allergische Reaktion, dies ist auf die Überempfindlichkeit einer Person gegenüber seinen Komponenten zurückzuführen. Dieses Produkt sollte nicht missbraucht werden, so wie es ist hoher Kaloriengehalt... Ansonsten sind Ihnen die hinterlegten Falten an den Seiten garantiert, da sein Kaloriengehalt 248 kcal beträgt. Saccharosemarmelade ist für Menschen mit Diabetes mellitus kategorisch kontraindiziert.

Rezepte für grüne Walnussmarmelade

Wie wählt man die richtigen Kochutensilien aus?

Wenn Sie alle vorteilhaften Eigenschaften von grünen Nüssen in Marmelade erhalten möchten, sollten Sie bezahlen Besondere Aufmerksamkeit Auswahl an Speisen. Die besten traditionellen Behälter sind rostfrei und emailliert... Bei Kupfer und Aluminium ist es besser, sie nicht zu verwenden, da bei der Wechselwirkung mit Ascorbinsäure eine aktive chemische Reaktion beginnt, wodurch nützliche Elemente zerfallen oder neue Formeln bilden.

Behälter und Deckel sollten vorher gründlich gereinigt und mit kochendem Wasser oder über Dampf sterilisiert und anschließend gut getrocknet werden.

Wie bereitet man Walnüsse zu?

Bevor Sie mit dem Kochen nach dem Rezept beginnen, Früchte sollten richtig zubereitet werden: entfernt die grüne Haut und lässt die Früchte drin liegen kaltes Wasser in drei Tagen. Das Wasser muss dreimal täglich gewechselt werden. Als nächstes lassen wir das Wasser ab und füllen stattdessen die Nüsse mit einer Kalklösung, die mindestens vier Stunden lang aufgegossen wurde, danach wurde sie abgeseiht.

Zur Herstellung von Mörtel folgende Mengenverhältnisse sollten wir einhalten: 0,5 kg Löschkalk auf 5 Liter kaltes Wasser. Mit Hilfe dieser Lösung ist es möglich, den bitteren Geschmack loszuwerden, der für unreife Walnüsse charakteristisch ist. Außerdem müssen sie gründlich unter fließendem Wasser abgespült, dann an mehreren Stellen mit einer Gabel angestochen und erneut mit kaltem Wasser gefüllt und zwei Tage stehen gelassen werden.

Zitronenrezept

Zutaten:

• wasser - 2 Gläser;
• eine mittlere Zitrone;
• zucker - 2 kg;
• Nelkenknospen - 10 Stk.;
• hundert Nüsse.

Rezept:

• Wir legen die zuvor zubereiteten Früchte in kochendes Wasser, damit sie vollständig darin eingetaucht sind.
• Beim Kochen kochen wir den Sirup aus Wasser und Zucker.
• Fügen Sie diesem Sirup Nüsse und Nelken hinzu, fügen Sie hinzu Zitronensaft und zum Kochen bringen.
• Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Es ist notwendig, den Koch- und Kühlzyklus dreimal zu wiederholen, das letzte Mal Es ist ratsam, bis zum vollständigen Garen zu kochen.
• Die resultierende Marmelade füllen wir in vorsterilisierte Gläser um.

Gewürzrezept

Zutaten:

• wasser - 8 Gläser;
• gemahlener Zimt - 2 TL;
• kardamom - 5 Samen;
• Nelke - 10 Knospen;
• zucker - 2 kg;
• hundert grüne Nüsse.

Kochalgorithmus:

• Bereiten Sie den Sirup mit Wasser und Zucker zu.
• Die vorbereiteten Nüsse in den kochenden Sirup geben.
• Legen Sie während des Kochens einen Beutel mit allen Gewürzen in einen kochenden Behälter.
• Kochen, bis die Nüsse einen schwarzen Glanz annehmen, dann nach Belieben Vanillin hinzufügen.
• Gießen fertiges Produkt auf vorgereinigten Behältern.

1. Sie können das fertige Produkt bei Raumtemperatur und nicht unbedingt an einem dunklen Ort lagern.
2. Um den Geschmack vielseitiger zu gestalten, empfiehlt es sich, neben Zimt auch Orangenschalen in die Marmelade zu geben.
3. Das Produkt erhält eine dickere Konsistenz, wenn es nach dem ersten Aufkochen vollständig abgekühlt ist.
4. Für Leistung unglaublicher geschmack und Geschmack sollten in drei Schritten zubereitet werden.
5. Beim Zerkleinern von Walnüssen sollten Handschuhe getragen werden. Andernfalls werden die Zeiger hoffnungslos dunkel gefärbt.

Bewertungen:

Mama hat mir erzählt, dass mich dieses Rezept, als ich noch klein war, vor chronischer Bronchitis bewahrt hat. Nussmarmelade ist für mich wie der Geschmack der Kindheit. Leider haben wir kein Rezept mehr, Großmutter ist gestorben und hat es mitgenommen. Habe viel probiert verschiedene Variationen, es wird lecker, aber immer noch nicht das. Jedenfalls empfehlen wir jedem, diese köstliche Delikatesse zu probieren.

Ich hoffe, dass meine Bewertung für die Hostessen nützlich ist! Letztes Jahr haben wir uns entschieden, zum ersten Mal Marmelade ohne Kalkmörtel zu machen und haben es verpasst. Wir bekamen eine breiige Pflaume, die Kochzeit dauerte drei Wochen. Vielleicht ist uns das nicht gelungen, aber ich empfehle trotzdem jedem, Marmelade mit Limette zu kochen. Der Geschmack ähnelt einer ungewöhnlichen, aber gleichzeitig sehr leckeren Praline.

Alina, 26 Jahre alt

Ich kann nicht in Worte fassen, wie sehr ich diese Marmelade liebe, ich verbinde sie immer mit meiner Kindheit. Ich habe im Kaukasus gelebt und wir haben es mit meiner ganzen Familie gekocht. Ich möchte sagen, dass diese Marmelade ziemlich originell und vor allem lecker und gesund ist. Oh, und wie die Finger mit Jod bemalt werden!))) Wir waren nicht schlau genug, um Handschuhe zu tragen, danke für die Ratschläge der Profis. Aber der Lecker ist es immer noch zu 100% wert.

Ich lebe in Aserbaidschan und wir lieben diese Marmelade sehr, aber wegen eine große Anzahl verbrachte Zeit, nicht jeder verpflichtet sich, es zu kochen. Was mich betrifft, bevorzuge ich das Rezept ohne Kalk, wenn auch mehr Arbeit, aber meine Familie liebt es mehr. Der Geschmack erinnert Pralinen... Ich empfehle jedem, diese Marmelade mindestens einmal in seinem Leben zu probieren.

Die Walnuss wird verehrt für heilenden Eigenschaften seit der Zeit von Avicenna und Hippokrates. Es ist auch in den Rezepten der traditionellen Medizin tibetischer Heiler enthalten. Und die Herrinnen machen aus den Kernen der Frucht leckere Marmelade, das auch medizinische Eigenschaften hat.

Nutzen und Schaden von Walnussmarmelade

Bei Wärmebehandlung einige der nützlichen Komponenten gehen verloren. Aber die, die übrig bleiben, reichen für die Heimtherapie mehr als aus. Besonders hervorzuheben sind Öl- und Linolsäure, die in Kombination mit Spurenelementen günstige Auswirkung das Gehirn zu arbeiten. So Leckeres Dessert ist ein gutes prophylaktisches Mittel gegen Arteriosklerose.

Vitamin PP hilft, mit nervöser Übererregung fertig zu werden und Depressionen zu vermeiden. Walnussmarmelade hat eine positive Wirkung auf die Durchblutung und wird für Bluthochdruckpatienten und Menschen mit Herzerkrankungen nützlich. Das Produkt wird auch bei Nieren- und Leberproblemen empfohlen.

Außerdem hilft Nikotinsäure, die Gelenkfunktion zu verbessern und zu vermeiden Augenkrankheiten... Und die in der Zusammensetzung enthaltene Ascorbinsäure und Jod sind eine ausgezeichnete Kombination zur Erhöhung der Immunität. Daher ist ein nussiges Dessert im Winter bei der Behandlung von Erkältungen nützlich.

Keiner nützliches Mittel kann nicht als Allheilmittel bezeichnet werden. Es gibt also Kontraindikationen für die Verwendung dieses Desserts:

• wenn Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, dann toller Inhalt Fasern, Tannine und Zellulose sind für dieses System schädlich;
• Diabetiker sollten das süße Dessert vollständig aufgeben;
• Nüsse - starkes Allergen, daher ist die Marmelade nicht für jeden zu empfehlen; aus dem gleichen Grund sollten schwangere Frauen, stillende Frauen und Kinder unter 3 Jahren es nicht essen, um keine negative Reaktion zu provozieren.

Sie sollten berücksichtigen und hoher Kaloriengehalt Produkt (280 kcal), das nicht nur für Diäten zur Gewichtsabnahme ungeeignet ist, sondern bei häufiger Anwendung auch Fettleibigkeit provozieren kann.

Die besten Rezepte

Der Kochprozess ist mühsam, aber das Endprodukt ist die Mühe wert. Das Verfahren nimmt viel Zeit in Anspruch, obwohl dies die bereits geschätzten Hausfrauen nicht abschreckt Geschmacksqualitäten Nachtisch. Eine Bestätigung dafür ist eine große Liste aller Arten von Rezepten für die Herstellung von Marmelade.

Hier wird nur ein kleiner Teil des riesigen kulinarischen Sparschweins betrachtet. Hostessen-Anfänger können sie als Grundlage nehmen, um später zu experimentieren, ihre eigenen Algorithmen zu erstellen und proprietäre Geheimnisse zu verbergen.

Es sind die unreifen Früchte, deren Schale keine Zeit hatte, grob zu werden, zum Kochen. Bestimmen Sie den Reifegrad mit einer Nadel - wenn sie durch die Nuss gegangen ist, ist sie für Marmelade geeignet.

Bei diesem Dessert-Rezept müssen Sie die Kerne nicht „abstreifen“ - die grüne Haut verleiht der Marmelade eine ungewöhnliche Schärfe. Die Hauptsache ist, die Rohstoffe sorgfältig auszusortieren, damit keine kranken, verdorbenen, faulen Früchte entstehen.

Die Nüsse vorher einweichen. In der Regel wird Kalk verwendet. Das Einweichen dauert mindestens 2 Tage, aber dies ist notwendig, um unangenehme Bitterstoffe zu entfernen. In diesem Fall muss das Wasser im Gefäß dreimal täglich gewechselt werden.

Nach 2 Tagen wird die Flüssigkeit abgelassen und zur nächsten Einweichphase übergegangen, jedoch bereits in einer Lösung aus gelöschtem Kalk (0,5 kg pro ½ Eimer kaltes Wasser). Nachdem die Nüsse 4 Stunden lang aufbewahrt wurden, werden sie gründlich unter fließendem Wasser gewaschen (durchfließen).

Durchstechen Sie die Früchte mit einer Stricknadel, sie werden erneut 2 Tage lang in sauberer Flüssigkeit eingeweicht, wobei das Wasser regelmäßig ausgetauscht wird. Danach werden die Nüsse getrocknet und weiter verarbeitet Schritt für Schritt kochen Nachtisch:

• die Nüsse mit Wasser gießen und 3 Stunden köcheln lassen;
• aus 1 kg Zucker und 1 Liter Wasser einen Sirup zubereiten (für 1 kg frische Nüsse);
• dem Sirup Früchte hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen. und für 12 Stunden beiseite stellen;
• das fünfminütige Garen wird noch 3-4 mal mit halbtägigen Pausen wiederholt, bis die Marmelade dick genug ist.

Während dieser Zeit werden die Nüsse gründlich mit Sirup gesättigt und werden ungewöhnlich zart. Dessert in Gläsern (steril) wird heiß verpackt und sofort verschlossen.

Walnussgrüne Marmelade: Video

In der Vorstufe können Sie auf den Einsatz von Kalk verzichten. Dann wird der Einweichprozess etwas anders sein. Aber zuerst wird in jedem Kern ein kleines Loch mit einer Stricknadel gemacht und eine Nelke hineingelegt (ein Gewürz, keine Blume). Die Nüsse werden vollständig mit Wasser bedeckt und für ein Jahrzehnt aufgegossen. Bei der kalkfreien Methode ist auch ein mehrmals täglicher Wasserwechsel erforderlich.

Nach 10 Tagen werden die Früchte 15 Minuten lang mit heißem Wasser und dann erneut mit kaltem Wasser gegossen. Sie halten es für einen weiteren Tag und trocknen es dann gründlich. In diesem Rezept können Sie versuchen, Marmelade ohne Haut mit nur einem Kern herzustellen.

Das Kochen des Desserts ist identisch mit dem oben angegebenen, aber es muss 10 Minuten lang in 4-5 Aufrufen im Abstand von 6 Stunden in Brand gehalten werden. Und die Anteile der Produkte zum Kochen sind hier unterschiedlich - für 1 Liter Wasser werden 2 kg Zucker pro 100 Fruchtstücke genommen.

Walnussmarmelade: Video

Der oben beschriebene Dessertzubereitungsalgorithmus kann als einfach bezeichnet werden. Aber ukrainische Hausfrauen machen Marmelade etwas anders und verbringen nicht mehr als einen Tag auf der letzten Etappe. Die Einweichmethode spielt keine Rolle - da es für jeden bequemer ist, werden jedoch keine Nelkenknospen in die Kerne gelegt.

Zubereitete Früchte (1 kg) werden zuerst 20 Minuten in sauberem Wasser gekocht, dann in Sirup überführt, zu dem bereits Nelken (10 Stück) und Saft einer Zitrone hinzugefügt wurden. 5 Minuten kochen lassen, dann 1 Stunde andauern und so weiter 3 Mal. Nach dem 4. Kochen werden sie verpackt.

Walnüsse sind aus der kaukasischen Küche nicht wegzudenken. Vielleicht gibt es kein solches Gericht, wo die Kerne vorhanden sind. Daher ist es nicht verwunderlich, dass armenische Hausfrauen Nussmarmelade lieben. Das Prinzip wird standardmäßig verwendet, jedoch mit kleinen Nuancen:

• Saft von mindestens 2 Zitronen wird in den Sirup gegossen und zusätzlich zu Nelken wird auch Zimt (10 g) mit Kardamom hinzugefügt;
• die Marmelade wird einfach zum Kochen gebracht, entfernt und einen Tag lang darauf bestanden;
• im vierten Durchgang kochen, bis die Nüsse ganz weich sind.

Beim Verpacken werden die Früchte zuerst in Gläsern ausgelegt und dann mit gekochtem Sirup übergossen.

Armenische Walnussmarmelade: Video

Trotz der Abgeschiedenheit der Länder ist die bulgarische Küche der östlichen verwandt. Auch hier finden Sie ein Rezept für die Zubereitung eines wohlriechenden, leckeren Nuss-Dessert... Die Besonderheit dieses Prozesses ist seine Kontinuität.

Zuerst werden Nüsse (geschält) eine Stunde in 0,5% Zitronensäurelösung eingeweicht. Dann beginnen sie mit der Kontrastmethode zu kochen: Sie werden 4 Minuten in kochendem Wasser gehalten und dann 10 Minuten in kaltem Wasser abgekühlt. Und so führen sie 7-8 Besuche durch, ohne den Herd zu verlassen. Dieses Verfahren ersetzt das Voreinweichen.

Erst danach werden die Nüsse in den Sirup überführt und die Marmelade in den gewünschten Zustand gebracht. Einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd wird Zitrone (10 g) in das Dessert gegeben.

Bei der Zubereitung von Desserts für den Winter experimentieren Hausfrauen oft und verbinden sich miteinander verschiedene Zutaten... Hier wird also vorgeschlagen, Nüsse mit Beeren zu kombinieren. Eine interessante Verkostungsoption ergibt sich mit Preiselbeeren (wenn nicht vorhanden, können Sie andere Früchte nehmen).

Zuerst gekocht Beerenmarmelade, für 1 kg Preiselbeeren mit der gleichen Menge Zucker. Wenn das Dessert genug eingedickt ist, werden zerkleinerte Nusskerne dazugegeben. Hier werden bereits reife Früchte eingenommen.

Nach dem Kochen der Mischung für etwa 25 Minuten wird die Marmelade in Gläser verpackt. Das Ergebnis ist dunkel eingedickte, feste Marmelade mit originellem Preiselbeer-Nuss-Geschmack und ungewöhnlichem Aroma.