Was bedeutet die schale von 1 zitrone. Mit Zitronenschale mariniertes Schweinefleisch

Zitrone ist seit der Antike für ihre Vorteile für den menschlichen Körper bekannt. Später erfuhren die Menschen jedoch, dass nicht nur diese saure Frucht selbst eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Die Vorteile von Zitronenschale sind ebenfalls unbestreitbar. Denken Sie daher beim Wegwerfen der Reste der Frucht daran, dass ihre Schale auch das Immunsystem unterstützen kann. Sowohl Ärzte als auch Ernährungswissenschaftler haben wiederholt viele der vorteilhaften Eigenschaften eines Produkts wie Zitronenschale bemerkt. Was sind das für Eigenschaften? Und was kann sie schaden? der menschliche Körper? Lass es uns herausfinden!

Zitronenschale – was ist das?

Erstens ist es einer der obskursten und gleichzeitig häufig zu findenden Inhaltsstoffe in vielen kulinarische Rezepte... Sein Energiewert pro 100 Gramm beträgt 47 Kilokalorien, in roher Form enthält es 1,5 g Proteine, 5,4 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett und hat außerdem Große anzahl Vitamin C. Außerdem enthält die Fruchtschale Mineralstoffe wie Selen, Phosphor, Natrium, Kalium, Calcium, Zink, Eisen, Magnesium und Kupfer.

Zitronenschale – was ist das? Die dünnste äußere Schicht der Fruchtschale mit einem reichhaltigen Gelb... Darin enthalten sind die ätherischen Öle, die angenehmer Geruch charakteristisch für gelbe Frucht... Interessanterweise fügt geriebene Zitronenschale dem Gericht keine Säure hinzu, aber es wird definitiv sein angenehmes Aroma liefern.

Wie macht man?

Hilft Altersflecken loszuwerden

Wenn Sie Ihr Gesicht regelmäßig mit einer Zitronenschale abwischen, werden Sie bald über die Veränderungen überrascht sein. Mit Hilfe des Peelings können Sie die Haut von Akne, Akne und vielen anderen Unreinheiten befreien. Es ist besonders nützlich für Menschen, die an Altersflecken leiden. Viele Volksrezepte raten dazu, den Altersfleck zu setzen ein kleines Stück Zitronenschale und eine Stunde ziehen lassen. Diese wahrhaft magische Substanz tonisiert die Haut, wirkt aufhellend und macht die Haut prall und glatt.

Stärkt die Knochen

Einer von gute Quellen Kalzium ist die Schale der Zitrone, und eine große Menge Vitamin C ermöglicht es dem Körper, Kalzium aufzunehmen, was zur Stärkung der Knochen beiträgt. 100 Gramm Schale enthalten etwa 134 Milligramm Kalzium. Wer regelmäßig die Schale dieser sauren Frucht isst, kann das Auftreten von Krankheiten wie Arthritis, Osteoporose und Rheuma vermeiden.

Unterstützt die Immunität

Wie oben erwähnt, enthält Zitronenschale viel Vitamin C, das übrigens mehr in der Schale als im Saft dieser sauren Frucht und sogar in der Frucht selbst steckt. In 100 Gramm Zitronenschale enthält etwa 129 Milligramm Vitamin C. Dies ermöglicht nicht nur die Aufrechterhaltung der notwendigen Immunität, sondern auch die Überwachung der Gesundheit der Mundhöhle. Zitronenschale kann beseitigen schlechter Geruch, verhindern Zahnfleischbluten, das Auftreten verschiedener Mikroorganismen, die die Zähne schädigen.

Fördert die richtige Herzfunktion

Komfortabel und richtige Arbeit Herz wird durch die Verwendung eines Produkts wie Zitronenschale gefördert. Dem Herzmuskel hilft Kalium, das in erheblichen Mengen enthalten ist. Es gibt etwa 160 Milligramm Kalium pro 100 Gramm Zitronenschale. Darüber hinaus beeinträchtigen auch Substanzen wie Polyphenole, die den Cholesterinspiegel im Körper senken können, die Funktion des Herzens.

Desinfizierende Wirkung

Zitronenschale ist unter anderem für ihre antimykotischen und antibakteriellen Eigenschaften bekannt. Diese medizinischen Eigenschaften gelten nicht nur für die Dermatologie. Zitronenschale wird zur Vorbeugung und Behandlung von Thrombosen und Anämie verwendet. Die wertvolle Eigenschaft der Schale dieser sauren Frucht besteht auch darin, dass sie die Leber reinigen und die Durchblutung verbessern kann.

Tinktur auf Zitronenschale hat nicht weniger medizinische Eigenschaften.

Der Schaden von Zitronenschale

Trotz der Fülle nützliche Eigenschaften, einige Leute müssen mit einem Produkt wie Zitronenschale immer noch vorsichtig sein. Was sind das für Leute? Diejenigen, die an Krankheiten wie zum Beispiel Magengeschwüren und anderen Verdauungsstörungen leiden. Der Punkt ist, dass wegen toller Inhalt Zitronensäure in der Schale reizt die Schleimhaut, was zu starkem Sodbrennen oder allgemeinen Beschwerden im Magenbereich führen kann. Außerdem sollte die Schale von Allergikern mit Vorsicht gehandhabt werden, da dieses Produkt zusammen mit anderen Zitrusfrüchten verursachen kann allergische Reaktion Organismus in Form von Urtikaria.

Zitronenschale auf dem Bauernhof

Wenn Sie etwas von der Schale in den Mülleimer werfen, können Sie den unangenehmen Geruch beseitigen. Zitronenschale kann auch gekühlt werden. Dann nimmt sie nicht nur unangenehme Gerüche auf, sondern füllt auch den Kühlschrank mit einem angenehmen Aroma. Zitronenschale hilft, Kalkablagerungen in Ihrer Teekanne zu entfernen. Zitronenschale kann verwendet werden, um die Luftfeuchtigkeit im Raum zu erhöhen.

Sparen Sie, um nicht zu verlieren!

Wenn das Leben dir eine Zitrone gegeben hat, mach Limonade daraus. Aber was tun mit all diesem Elan? Werfen Sie es nicht weg - lassen Sie es auch der Sache dienen. Zitronensaft enthält etwa 5-6% Zitronensäure und einen pH-Wert zwischen 2 und 3. Dies macht ihn zu einem idealen Begleiter, um Kalk und mineralische Flecken auf Küchenoberflächen sicher zu entfernen.
Sie haben folgende Möglichkeiten, Zitronenschale zu verwenden:

1. Entfernung von Fettflecken

Fettablagerungen auf Töpfen? Sind die Kochzonen mit Fett überwachsen? Wenn Ihre Küche dem Toasten zum Opfer gefallen ist, versuchen Sie es mit Zitronenhälften, bevor Sie giftige Reinigungsmittel verwenden. Etwas Salz (zum Abreiben) auf eine halbe Zitrone streuen und den Fettfleck damit einreiben, dann die Oberfläche mit einem Lappen abwischen. (Vorsicht bei Marmoroberflächen oder anderen säureempfindlichen).

2. Wasserkocher oder Kaffeemaschine reinigen

Um Kalk aus Ihrem Wasserkocher zu entfernen, füllen Sie ihn mit Wasser, fügen Sie eine Handvoll fein gehackte Zitronenschale hinzu und zünden Sie alles an. Lassen Sie nach dem Aufkochen den Wasserkocher mit dieser Flüssigkeit eine Stunde stehen, gießen Sie die Flüssigkeit aus und spülen Sie den Wasserkocher gut aus. Um die Kaffeemaschine zu reinigen, müssen Sie Eis, Salz und Zitronenschale hineingeben, alles ein oder zwei Minuten gut schütteln, ausschütteln und die Kaffeemaschine ausspülen. Alles wird leuchten!

3. Mikrowelle reinigen

Das Mikrowellengaren, insbesondere das erfolglose Garen, führt in der Regel zu einem schnellen Verlust an Sauberkeit und Aussehen letzte. Die Flecken können wie getrocknete Zementklumpen aussehen. Bevor Sie einen chemischen Reiniger zur Hand nehmen, versuchen Sie Folgendes: Geben Sie Zitronenschale in eine mikrowellengeeignete Schüssel, die zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Schalten Sie den Backofen für 5 Minuten mit voller Leistung ein, lassen Sie das Wasser kochen und der Dampf kondensiert an den Wänden der Mikrowelle. Dann einfach das Geschirr herausnehmen und den ganzen Schmutz mit einem feuchten Tuch abwischen.

4. Desodorieren des Mülleimers

Sie können Zitronenschale auch verwenden, um Bereiche mit den meisten . zu desodorieren unangenehmer Geruch- Mülleimer - und an die Küche geben Frischer Duft... Dies ist übrigens eine gute letzte Verwendung von Zitrone, nachdem Sie einen dieser Tipps verwendet haben.
5. Polieren von Chromoberflächen

Mineralische Ablagerungen auf verchromten Armaturen sowie auf anderen Oberflächen aus diesem Metall lassen sich mit Zitrone leicht entfernen. Diese Oberfläche mit einer ausgepressten Zitronenhälfte einreiben, abspülen und mit einem weichen Tuch leicht polieren.

6. Polieren von Kupferoberflächen

Eine halb in Salz oder Natron getauchte Zitrone kann zum Reinigen und Auffrischen von Kochgeschirr aus Kupfer, Messing und Edelstahl verwendet werden. Es ist notwendig, die kontaminierte Stelle mit einer solchen Zitronenhälfte einzureiben und 5 Minuten einwirken zu lassen. Dann sollte das Geschirr gespült werden warmes Wasser und trocken polieren.

7. Edelstahlspülen reinigen

Verwenden Sie die gleiche Methode wie zum Reinigen von Chromoberflächen.

8. Insekten vertreiben

Viele Tiere haben eine Abneigung gegen Zitronensäure. Sie können Zitrone schneiden und Scheiben auf Haustüren, Fensterbänke, in der Nähe von Rissen und Löchern legen, durch die Eindringlinge in Form von Ameisen und anderen schädlichen Insekten in Ihr Zuhause gelangen können.

9. Einen Duftluftbefeuchter herstellen

Wenn im Winter die Luft in Ihrem Zuhause durch das Heizen ausgetrocknet ist, hilft wieder eine Zitrone. Füllen Sie das Geschirr mit Wasser, geben Sie die Zitronenschale in das Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und eine Weile dort stehen lassen. Die Luft wird befeuchtet und mit einem frischen Duft gefüllt.

10. Aktualisieren Sie das Schneidebrett

Aufgrund ihres niedrigen pH-Werts hat Zitrone antibakterielle Eigenschaften, was sie zu einem hervorragenden Reinigungsmittel für viele Küchenoberflächen, einschließlich Schneidebretter, macht. Nach der Desinfektion die Oberfläche des Brettes mit einer halben Zitrone einreiben, einige Minuten einwirken lassen und abspülen.

11. Bewahren Sie die Fließfähigkeit von braunem Zucker

Wenn dein brauner Zucker eher wie raffinierter Zucker, versuchen Sie, ein wenig Zitronenschale hinzuzufügen (zuerst alle Spuren der Schale entfernen), um seine Feuchtigkeit und seine rieselfähigen Eigenschaften zu erhalten. (Bei allen Rezepten mit Zitronenschale die Oberfläche immer gut von Schmutz und Wachs reinigen.)
12. Getrocknete Schale

Zitronenschale kann fein gerieben werden, um den ganzen Zitronengeschmack zu erhalten. Sie können die Schale frisch, getrocknet oder gefroren verwenden. (Wenn Sie wissen, dass Sie die Schale ernten werden, ist es einfacher, sie zu reiben, wenn sie sich noch auf der Zitrone befindet, bevor Sie den Saft auspressen.) Zum Trocknen die Schale dünn auf ein Handtuch streuen und vollständig trocknen lassen, dann in ein Glas geben. Verwenden Sie einen Gefrierbehälter, um die Schale einzufrieren. Zitronenschale wird in Salaten, Marinaden, Backwaren, Müsli usw. verwendet.

13. Zitronenschalen-Kekse herstellen

Wenn Sie die Schwarte vorbereitet haben, geben Sie sie unbedingt zu den Keksen. Es wird Sie mit seinem erstaunlichen Geschmack überraschen!

14. Geißeln mit Zitronenschale

Zitronenschalenstreifen, die sich beim Trocknen zu Flagellen kräuseln, eignen sich gut für Cocktails, Soda oder normales Getränk. Wasser trinken... Verwenden Sie einen Sparschäler oder ein Messer, um sie zuzubereiten, und entfernen Sie vorsichtig den Bitterstoff weißes Fruchtfleisch... Diese Flagellen können auch in einem Behälter oder Beutel eingefroren werden.

15. Zubereitung von Zitronenextrakt

Machen Sie Geißeln aus Zitronenschale (oben) und trocknen Sie sie 3-4 Tage kopfüber auf einem Teller. Gib sie in einen Mixer und mahle sie zu Mehl. Verwendung als Extrakt in Rezepten.

16. Zitronenzucker kochen

Sie können den vorbereiteten Zitronenextrakt (oben) zum Zucker geben oder frische Zitronenschalengeißeln in das Zuckerglas geben, damit der Zucker das Öl aufnehmen kann.

17. Zitronenpfeffer kochen
Kombinieren Sie den Zitronenextrakt (oben) mit frisch gemahlenem Pfeffer.

18. Kandierte Früchte

Sie können auch kandierte Schalen aus Grapefruitschalen herstellen. Kandierte Früchte sind einfach zuzubereiten, da es sich nur um kandierte Schalen handelt, und Sie können sie einfach so essen, in geschmolzene Schokolade tauchen, zu Keksen, Süßigkeiten oder Brot geben.

Für Schönheit

19. Aufhellende Altersflecken

Viele Volksrezepte Es wird empfohlen, Zitronenschale zu verwenden, um Altersflecken aufzuhellen. Um dies zu tun, setzen Sie ein kleines Stück Zitronenschale auf den Fleck geben und eine Stunde ruhen lassen.

20. Trockene Ellbogen weich machen
Verwenden Sie eine halbe Zitrone, bestreut mit Backsoda... Tauchen Sie einfach Ihren Ellbogen in die Zitrone und drehen Sie sie einige Minuten lang, als ob Sie Saft daraus pressen würden. Spülen Sie dann Ihre Ellbogen ab und tupfen Sie sie trocken.

21. Anwendung auf der Haut
Zitronenschale kann ein tolles Tonikum sein, wenn du sie leicht über dein Gesicht reibst und die Augenpartie aussparst.

22. Ein Zuckerpeeling machen

Mischen Sie eine halbe Tasse Zucker mit Zitronenschale und Olivenöl, bis Sie eine saure Sahnekonsistenz erhalten. Körperhaut unter der Dusche befeuchten, Wasser abstellen und die Mischung auf die Haut einmassieren, dann abspülen.

Sehr oft findet man in Rezepten eine Zutat wie Zitronenschale. Wenn Sie noch nie auf ein ähnliches Konzept gestoßen sind oder einfach mehr über dieses Produkt erfahren möchten, dann ist dieser Artikel für Sie.

Zitronenschale - was ist das, wie wird sie hergestellt und gelagert?

Die Würze ist am meisten Oberer Teil Zitrusschalen. Diese Früchte sind so konzipiert, dass die Oberseite ihrer Haut mit ätherischen Ölen gesättigt ist, die auch getrocknet erhalten bleiben können. Aber denken Sie daran - nur die farbige Schicht der Schale wird als Schale bezeichnet.

Um Zitronenschale zuzubereiten, müssen Sie die Früchte zuerst sehr gut waschen, vorzugsweise mit einer Bürste, und dann mit kochendem Wasser verbrühen, um eine zuverlässigere Desinfektion zu erzielen. Und dann müssen Sie entweder ein Küchenmesser oder eine Reibe verwenden.

Wenn Sie sich entscheiden, die Schale der Zitrone abzuschneiden, müssen Sie ein scharfes Messer nehmen und eine sehr dünne Schicht von der Zitrone abschneiden. Wenn Sie eine Reibe bevorzugen, reiben Sie die Schale auf eine feine Reibe und achten Sie darauf, dass nur gelbe Schicht schälen, sonst bekommen Gerichte mit einer solchen Würze einen bitteren Geschmack.

Dann wird die entstandene Schale getrocknet und in ein Glas gefaltet oder Metalldose mit festem Deckel. Ohne Feuchtigkeit lagern. Neben dem Trocknen können Sie das Einfrieren verwenden, wenn Sie frische Schale für Ihre eigenen Zwecke verwenden möchten.

Nutzen und Schaden von Zitronenschale

Warum wird Zitronenschale so geschätzt? Vor allem wegen des Aromas, das es auf Speisen und Getränke übertragen kann. Aber dieses Produkt hat auch viele wertvolle Eigenschaften. Diese dünne Fruchtschale steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Die Schale enthält:

Der Kaloriengehalt dieses Produkts pro hundert Gramm beträgt nur 16 Kilokalorien, so dass ein solcher Zusatz zu Lebensmitteln Ihre Figur in keiner Weise beeinflusst, aber viele Vorteile bringt.

Nützliche Eigenschaften von Zitronenschale bei regelmäßigem Verzehr

Was Ihr Körper mit einer ausreichenden Menge dieses Produkts bekommt:

Wem kann durch den Verzehr von Schale geschadet werden?

Vor allem für Allergiker - Zitrusfrüchte sind ein Produkt mit erhöhter Allergenität. Zitrone erhöht wie ihre Schale den Säuregehalt im Magen einer Person, wenn Sie also Probleme mit . haben Magen-Darmtrakt wegen hoher Säuregehalt, insbesondere Geschwüre, es lohnt sich nicht, es zu verwenden dieses Produkt... Übermäßiger Gebrauch bei anderen kann zu Sodbrennen führen.

Wo wird Zitronenschale verwendet

Beim Kochen

Vor allem wird getrocknete Zitronenschale in kulinarischen Angelegenheiten verwendet.

Es ist ein ausgezeichnetes Würzmittel für Backwaren, Fisch und Gemüsegerichte... Es lohnt sich, ein bis zwei Gramm Schale zu legen. Ganz zum Schluss zu Suppen geben, vor dem Ausschalten der Hitze einige Minuten ruhen lassen.

Du kannst auch nehmen normales Salz und mische es mit zerkleinertem Zitronenschale und fügen Sie dann nach Belieben weitere Gewürze und Gewürze hinzu.

Das gleiche kann mit Zucker gemacht werden. Nehmen Sie einen Zip-Beutel, ein paar Gläser Zucker und frische Zitronenschale (Bestimmen Sie selbst die Menge an Zitronenschale, je nachdem, wie intensiv der Zitronengeschmack im Zucker sein soll).

Gießen Sie die Zutaten in den Beutel, mischen Sie ihn gründlich, öffnen Sie dann den Beutel und lassen Sie ihn einige Stunden lang stehen. Dies wird benötigt, um den Zucker zu trocknen. Dann können Sie den Beutel verschließen, die Mischung erneut umrühren und in den Schrank stellen.

Willst du rein Sommerhitze für ein schnelles Erfrischungsgetränk mit einem Hauch von Zitrone? Dann die angeschnittene Schale vorab in Eisformen verteilen, diese mit frischem Zitronensaft oder Wasser auffüllen und in den Gefrierschrank stellen. Sie können dann verwendet werden, um Getränke und Cocktails hinzuzufügen.

Sie können darauf bestehen Olivenöl auf Zitronenschalen. Für all dies müssen Sie die Krusten in ein Glas geben, Öl einfüllen, den Deckel nicht schließen und zwei Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren. Schütteln Sie die Mischung von Zeit zu Zeit. Dann lassen wir das Öl in Glasflasche und zum Kochen verwenden.

Als sehr interessant erweist sich folgende Sandwichmasse: Gehacktes Grün wird mit Zitronenschale auf einer feinen Reibe gerieben und in einem Mixer mit Butter vermischt.

Dann wird die Masse auf Pergament verteilt, aufgerollt und in den Kühlschrank gestellt. Nach einigen Stunden ist die Masse gebrauchsfertig.

Und kochen kann man auch sehr leckere Scheiben aus Zitronenschale, überzogen mit einer Karamellschale:

Schneiden Sie eine dünne Schicht der Zitronenschale ab, achten Sie darauf, dass sich die dicke weiße Schicht nicht ablöst, sie sollte auf der Zitrone bleiben. Die Schale in dünne Streifen schneiden und in einen Topf mit Wasser geben;
Warten Sie, bis das Wasser mit den Krusten kocht, kochen Sie eine halbe Minute, gießen Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Krusten mit einer Küchenserviette. Machen Sie dasselbe noch einmal;
Füllen Sie den Topf mit Wasser und fügen Sie Zucker im Verhältnis von 3 Teilen Zucker zu 4 Teilen Wasser hinzu, erhitzen Sie das Wasser, bis sich der Zucker auflöst;
Gießen Sie Schalenstreifen in Zuckerwasser, kochen Sie Wasser;
Hitze reduzieren und die Streifen innerhalb von anderthalb Stunden garen, dabei gelegentlich umrühren. Die Bereitschaft des Peelings wird bestimmt, wenn es einen durchscheinenden Zustand annimmt;
Gießen Sie den resultierenden Sirup in Glasbehälter zur weiteren Verwendung (damit werden gute Getränke erhalten) die Streifen etwas trocknen;
Die Schale muss klebrig bleiben, da sie dann in Zucker getaucht und auf einer geeigneten Unterlage, die zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde, getrocknet werden muss;
Nach dem Trocknen sind die Karamellstreifen gebrauchsfertig.

Einsatz auf dem Bauernhof

Dieses Produkt ist im täglichen Leben weit verbreitet und hilft bei der Reinigung:

Verteilen Sie Zitronenschalen auf den Kühlschrankregalen und vergessen Sie den schlechten Geruch.
Zwei Wochen einweichen in Einmachglas mit Essig (9 %) Zitronenschale. Dann die Mischung abseihen und mit Wasser halbieren. Jetzt haben Sie ein Mittel gegen alle hartnäckigen Verschmutzungen, sogar gegen hartnäckiges Fett. Wenn Sie mit dem resultierenden Produkt besonders schwierige Stellen nicht reinigen können, müssen Sie den Essig zwar weniger verdünnen.
Leicht verschmutzte ölige Oberflächen können einfach mit Zitronenschale abgewischt werden, aber denken Sie daran, dass sie Säure enthält. Es gibt Oberflächen, die sehr empfindlich auf saure Umgebungen reagieren.
Riecht Ihr Papierkorb schlecht? Geben Sie die Schale hinein und anstelle eines schlechten Geruchs erhalten Sie einen leichten Zitrusduft.
Gefoltert Kalk? Nehmen Sie ein Stück Zitronenschale und reiben Sie es über die Problemzonen. Sie werden vom Ergebnis angenehm überrascht sein.
Zitronenschale eignet sich auch gut als Desinfektionsmittel für Schneidebretter. Reiben Sie die Schale auf das Brett, warten Sie einige Minuten, spülen Sie ab.
Viele Insekten mögen den Zitronenduft nicht. Legen Sie die Schale auf die Fenster und in die Nähe der Risse, und vor allem haben Mücken Angst, ihre Aufmerksamkeit zu erregen.
Um den Raum zu befeuchten, die Schale in einen Behälter mit Wasser geben und auf schwache Hitze stellen.
Mit Hilfe von Zitronenschale können Sie die Mikrowelle ganz einfach reinigen: Geben Sie die Schale in eine mit Wasser gefüllte Glasschüssel, schalten Sie den Ofen für fünf Minuten ein, nehmen Sie dann die heiße Schüssel heraus und wischen Sie die Wände der Mikrowelle ab.

Sie möchten Ihren Wasserkocher nicht mit handelsüblicher Zitronensäure entkalken? Dann eine schöne Handvoll in Scheiben geschnittene Zitronenschale in den Wasserkocher geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Zitronenschale in der Kosmetik

Wie Sie sehen können, ist Zitronenschale sehr nützliches Produkt weit verbreitet in der Lebensmittelzubereitung und im täglichen Leben. Sie ist in der Lage, unseren Körper mit Vitaminen und Wirkstoffen anzureichern, die davon profitieren.

Dank Zitronenschalen halten Sie Ihr Zuhause sauber und angenehm duftend. Und halten Sie auch Ihre Haut in gutem Zustand. Hier ist so eine Lebensfreude, ein kleiner, aber vielfältiger Helfer, der oft unverdient in den Müll geworfen wird.

Jetzt haben Sie erfahren, in welchen vielen Fällen dieses Produkt angewendet werden kann. Es bleibt in der Praxis zu versuchen.

Zitrone - saftig, lecker und gesunde Zitrusfrüchte... Normalerweise essen wir das Fruchtfleisch oder den Saft davon wunderbare Frucht, Ö medizinische Eigenschaften die wir fast alles kennen, aber ihre Schale ist nicht weniger wertvoll. In Zitronenschalen sind viel mehr biologisch aktive Substanzen enthalten als in Fruchtfleisch. Wir werden heute über seine Vorteile sprechen.

Zitronenschale enthält ungesättigte Fette, Ballaststoffe, Vitamine (einschließlich Folsäure), Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen) und Flavonoide. Und es gibt praktisch keine Kalorien. Enthält kein Cholesterin.

Vorteilhafte Eigenschaften

Große Menge Nährstoffe ermöglicht es Ihnen, den Schwung in Ernährung, Medizin und Kosmetik zu verwenden. Bevor Sie also denken: "Es ist nur eine Zitronenschale!"

Antioxidative Kraft

Zitronenschale enthält konzentrierte Bioflavonoide - starke Antioxidantien. Sie entfernen freie Radikale, die Mutationen in Zellen verursachen, und als Folge davon - vorzeitiges Altern, Krebs und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Vorteile für die Haut

Sie können Ihrer Haut Glanz verleihen. Wischen Sie dazu einfach die Haut über Ihr Gesicht. Zitronensäure stimuliert die Zellregeneration, entfernt das Stratum corneum, hellt und erfrischt die Haut.

Natürliche Fruchtsäuren regulieren auch die Talgdrüsen und beugen Akne vor.

Die Aktivität freier Radikale führt zu frühen Alterserscheinungen und Altersflecken. Die Antioxidantien in der Schale helfen, sie zu beseitigen.

Das Herz stärken

Um Ihr Herz gesund zu halten, müssen Sie Ihren Cholesterinspiegel im Blut überwachen. Zitronenschale enthält viele Polyphenole - Flavonoide, die das "schlechte" Cholesterin senken.

Kalium reguliert den Blutdruck und Vitamin C verhindert die Bildung von Blutgerinnseln in den Blutgefäßen, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen deutlich reduziert wird.

Anti-Krebs-Eigenschaften

Zitronenschale hemmt dank der Flavonoide in ihrer Zusammensetzung die Ausbreitung von Krebszellen. Der Stoff Limonen hat krebshemmende Eigenschaften.

Laut wissenschaftlichen Studien erkranken Menschen, die Zitronen mit Schale konsumieren, viel seltener an Lungen-, Dickdarm- und Brustkrebs. Zitronen fördern auch die Apoptose – das willkürliche Absterben fremder Zellen. In der Haut befindet sich auch ein spezielles, das die Entstehung von Haut-, Brust- und Prostatakrebs verlangsamt.

Vorteile für die Immunität

Einer noch wertvolles Eigentum Würze - es enthält wertvolle Nährstoffe, insbesondere Vitamin C, das die Immunität stärkt. Bei Erkältung, Grippe, Halsschmerzen - dies ist ein ausgezeichnetes Medikament!

Stärkung der Knochen

Die Vorteile von Kalzium für die Knochen sind unbestreitbar. In der Zitronenschale steckt ziemlich viel davon. In Kombination mit Vitamin C beugt es Arthrose, Polyarthritis und rheumatoide Arthritis, Osteoporose.

Mundhygiene

Um Probleme mit Zahnfleischerkrankungen (einschließlich Gingivitis und Blutungen) zu vermeiden, ist es notwendig, eine ausreichende Menge an Vitamin C, das reich an Zitronenschalen ist, in die Ernährung aufzunehmen. Dieses Vitamin bekämpft Bakterien, die Karies und Parodontitis verursachen.

Zitrussäuren helfen, die Zähne aufzuhellen – reiben Sie Ihre Zähne einige Minuten lang mit der Innenseite der Zähne Zitronenschale dann spülen Sie Ihren Mund gründlich mit Wasser aus.

Verbesserung der Verdauung

Ballaststoffe in der Schale sind gut für Verdauungstrakt... Es verbessert die Darmmotilität und beseitigt Abfallstoffe, behandelt Verstopfung und beseitigt Blähungen und Darmkrämpfe.

Aufgrund ihrer bemerkenswerten Eigenschaften wird Zitronenschale verwendet in Volksmedizin mit Verdauungsstörungen, Verdauungsstörungen, Koliken und Erbrechen. Es zerstört Fäulnisbakterien in Mundhöhle und Darm, beseitigt Mundgeruch und verbessert die Verdauung.

Schlankheitskur

Pektin gefunden in Zitronenschalen, verlangsamt die Aufnahme von Kohlenhydraten, hilft bei der Bekämpfung Übergewicht und reduziert den Appetit. Es sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und wirkt dem Heißhunger auf Zucker entgegen.

Vorteile für Diabetiker

Wie von der American Diabetes Association angegeben, sind alle Zitrusfrüchte, insbesondere Zitronen, sehr nützlich. Sie versorgen den Körper mit einer starken Dosis an Vitaminen, Ballaststoffen und anderen wichtigen Substanzen, die den Blutzuckerspiegel normalisieren.

Macht die Haut weich

Wenn Sie bemerken, dass Ihre Haut an Ellbogen, Fersen oder Knien dunkler und trockener wird, nutzen Sie die erweichenden Eigenschaften der Zitronenschale. Etwas Natron, Schale und Zitrussaft verrühren, auf Problemzonen auftragen und samtige Haut genießen.

Haushaltsgebrauch

Flecken und Fett entfernen

Universal Waschmittel – Zitronenessig... Es entfernt effektiv verschiedene Verunreinigungen.

Die zerdrückte Schale in einen Glasbehälter geben und mit Essig bedecken, den Deckel schließen. Nach zwei Wochen abseihen und 50:50 Wasser hinzufügen.

Sie erhalten ein Produkt, das fast alles reinigen kann. Auch Zitronenessig hat starke desinfizierende Eigenschaften.

Schlechte Gerüche im Kühlschrank

In den Kühlschrank gelegt neutralisiert Gerüche und erzeugt ein frisches fruchtiges Aroma.

Von Insektenschädlingen

Wenn sich ungebetene Gäste in Ihrem Haus niedergelassen haben - Kakerlaken, Ameisen, Motten, Flöhe - setzen Sie die Lebensfreude an Türen, Fensterbänken, in Ritzen und Spalten. Diese Insekten können den Zitrusduft nicht vertragen. Insektizide Eigenschaften haben auch ätherisches Öl Zitrone.

Aus Kalkablagerungen

Kalkablagerungen auf Wasserhähnen und anderen verchromten Oberflächen. Reiben Sie sie mit Zitronenschale ein und der Stein wird verschwinden.

Zum Reinigen von Messing, Kupfer und rostfreier Stahl, mischen Meersalz mit Eifer die verschmutzte Stelle abwischen und dann ausspülen.

Flecken auf Tassen entfernen

Tee- oder Kaffeeflecken auf Tassen lassen sich leichter entfernen, wenn Sie die Schale darauf auftragen und mit Wasser befeuchten. Lassen Sie die Tasse einige Stunden so stehen und wischen Sie sie dann mit einem Tuch ab. Die Flecken werden verschwinden.

Mikrowelle reinigen

Hilfreiche Tipps für Hausfrauen. So reinigen Sie die Mikrowelle:

die Schale in eine Schüssel mit Wasser geben und 5 Minuten bei maximaler Temperatur in den Ofen geben;
lass das Wasser kochen, und der Dampf füllt in der Zwischenzeit die Innenfläche des Ofens;
Nehmen Sie dann die Schüssel heraus und wischen Sie den Ofen aus.

Wie man kandierte kandierte Früchte kocht

Sie benötigen die Schale, Puderzucker und Gewürze zum Abschmecken. Es dauert ungefähr eine Stunde, um kandierte Früchte zu kochen.

Zuerst die Zitrone mit einem scharfen Messer abschälen. Trennen Sie den weißen faserigen Teil, schneiden Sie die Schale selbst in dünne lange Streifen.
Etwas aufkochen, um die Bitterkeit zu entfernen.
Abseihen und abkühlen lassen.
Vorbereiten Zuckersirup- Zucker mit Wasser zur Hälfte schmelzen.
Den Sirup mit den Krusten mischen und 20-30 Minuten köcheln lassen.
Wenn die kandierten Früchte transparent und weich sind, den Sirup abgießen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Dann bestreue sie Puderzucker und trocknen lassen. Kandierte Früchte sind fertig!

Zusätzlich können Sie Kakao, Kardamom oder Zimt hinzufügen.

Geriebene trockene Zitronenschale wird ebenfalls häufig verwendet: Verwenden Sie sie als Gewürz, fügen Sie sie zu Kräuter- oder grüner Tee... Trocknen Sie es für die zukünftige Verwendung und verwenden Sie es wie frisch.

Sie sind überzeugt, dass dieses Produkt bemerkenswerte positive Eigenschaften hat. Wenn dir das Leben also eine Zitrone schenkt, mach Limonade daraus.

Dabei fällt das meiste Gewicht der Frucht auf die heilende Schale.

Über die wohltuenden Eigenschaften von Zitrone und Zitronensaft jeder weiß. Aber nur wenige wissen, dass die Würze dieser Zitrusfrucht hat großer Wert für unsere Gesundheit. Werfen Sie die Zitronenschale nach dem Auspressen nicht überstürzt weg – sie kann Ihrem Körper dennoch gute Dienste leisten.

Hier sind einige der gut erforschten Vorteile von Zitronenschale:

1. Die Schale hilft, gesunde Knochen zu erhalten. Es enthält auch eine große Menge an Vitamin C, das zur Stärkung des Knochengewebes beiträgt. Die Schale hilft, die Entwicklung von Krankheiten wie Osteoporose, Gelenkrheumatismus und multipler Arthritis zu verhindern.

2. Das Peeling hilft den oxidativen Stress (Schädigung des Körpers durch das Auftreten von für den eigenen Stoffwechsel uncharakteristischen oxidativen Reaktionen) zu reduzieren durch hoher Inhalt Bioflavonoide (Vitamin p).

3. Der Körper enthält giftige Substanzen, die ihn nicht nur von innen schwächen, sondern auch die Wahrscheinlichkeit einer Entwicklung erhöhen Alkoholabhängigkeit und eine Tendenz zu Überessen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Bioflavonoiden hilft Zitronenschale, diese Giftstoffe aus dem Körper zu spülen.

4. Nur wenige Menschen wissen, dass Zitronenschale zur Vorbeugung und Behandlung verwendet wird. Krebs... Es enthält die Stoffe Salvestrol Q40 und Limonen, die bei der Bekämpfung von Krebszellen helfen.

5. Dank des Gehalts an Polyphenolen und Flavonoiden hilft die Schale, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken, der wohltuender Einfluss das Herz zu arbeiten.

6. Der Kaliumgehalt ist vorteilhaft für die Gesundheit des Herzens, hilft der Entwicklung von Diabetes vorzubeugen und den Blutdruck zu normalisieren.

7. Zitronenschale - wunderbares Heilmittel um die Mundgesundheit und Hygiene zu erhalten. Vitamin C hilft bei der Behandlung von Problemen wie Zahnfleischbluten, Skorbut und Gingivitis. Die Würze ist reich Zitronensäure, das den Mangel an Vitamin C ausgleicht, sodass Sie diese Beschwerden schnell loswerden können.

8. Peeling hilft zu entlasten Übergewicht... Es enthält eine Substanz namens Pektin, die zum Erhalt einer schlanken Figur beiträgt.

9. Das Peeling hilft, eine gesunde Haut zu erhalten und dem Auftreten von Problemen wie vorzeitigen Falten, Akne, Verfärbungen usw. vorzubeugen. Freie Radikale spielen dabei eine wichtige Rolle. Darüber hinaus ist die Schale reich an Antioxidantien und hilft so, giftige Substanzen, die in die Haut gelangen, zu neutralisieren.

10. Darüber hinaus hat die Schale eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften: Sie reinigt die Leber, hilft bei Ohrenentzündungen, verbessert die Durchblutung, schwächt Muskelkontraktionen, beugt Schlaganfällen vor usw.

Die beste Art, Zitronenschale zu konsumieren:

Zitrone hineingeben Gefrierschrank... Wenn es gefriert, die Schale auf einer feinen Reibe abreiben und etwas zu Salaten, Tee und anderen Speisen geben. Oder Sie können es mit Zucker bestreuen und es als Dessert allein essen.

Und zum Schluss noch ein paar Zahlen:

100 g Zitronenschale enthalten 134 mg Calcium, 160 mg Kalium und 129 mg Vitamin C.

Es ist also eine Überlegung wert, Zitronenschale in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.