Was aus einem kleinen Stück Fleisch zu kochen. Hackfleischgerichte

Wissenschaftler sagen, dass der Verzehr von viel Fleisch unseren Vorfahren geholfen hat, „ihr Gehirn aufzubauen“. Die Ernährung eines modernen Menschen besteht aus einer Vielzahl von Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs, aber Fleischgerichte blieben unter den beliebtesten und gefragtesten Gerichten.

Schweinefleischgerichte: eine Auswahl beliebter Rezepte

Schon in der Steinzeit genossen die Menschen das Fleisch dieses Tieres und verbesserten ständig ihre kulinarischen Meisterwerke. So wurde beispielsweise in Mexiko eine einzigartige Portion zubereitet, indem ein über 3.000 kg schweres Stück Schweinefleisch gebraten wurde. Und unsere Rekorde spiegeln sich in den leckersten Rezepten beliebter Gerichte wider.

Geschmortes Fleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Zusammensetzung der Zutaten:

fleischfilet (vom Hals oder Schulter geschnitten) - 1 kg;
mageres Öl - 60 ml;
pflaumen - 200 g;
rübenzwiebeln - 2 Stück;
Trinkwasser - 500 ml;
Tomatenmark - 20 g;
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt.

Bekommen leckeres Essen In einem Slow Cooker verwenden wir nicht sehr fettiges Fleisch und wechseln auf Wunsch das Wasser durch Brühe, Sauerrahm, Tomatensaft, Wein, Joghurt oder sogar Bier.

Kochmethode:

Wir waschen das Schweinefleisch gut, schneiden es in Portionen, legen es in die Schüssel des Geräts, gefettet Pflanzenfett... Die Fleischstücke anbraten, dabei das Programm „Fry“ für 10 Minuten einstellen. In diesem Fall sollte das Wasser vollständig verdampfen.
Fügen Sie dem Fleisch fein gehackte Zwiebeln und Tomatenmark hinzu, kochen Sie eine weitere Viertelstunde, dann fügen Sie gewaschene Pflaumen und Lavrushka hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Gießen Sie die gewählte Zusammensetzung der Flüssigkeit aus, stellen Sie den Modus "Quenching" am Gerät ein und die Garzeit beträgt 1,5 Stunden. Vergessen Sie nicht, die Zutaten des Gerichts zu mischen.

Sehen Sie, wie zart und köstlich das mit Pflaumen gedünstete Fleisch in einem Slow Cooker riecht!

Saftig gebackene Lende

Einkaufsliste:

Knoblauchzehen - 3 Stück;
Schweinefleisch ohne Knochen - 600 g;
jeglicher Art Pflanzenöl- 20 g;
eine Mischung aus Paprika, Thymian, Rosmarin.

Kochvorgang:

Lende gründlich abspülen, mit Papierservietten abtupfen. Salz, eine Mischung aus Paprika, getrocknetem Thymian und Basilikum (jeweils eine Prise) in einer Schüssel vermischen. Mischen Sie die Zusammensetzung gut, reiben Sie sie überall dick ein Fleischstück.
Wir legen die Lende in eine mit Öl erhitzte Pfanne mit einer Fettschicht nach unten, braten an hohes Feuer jede Seite des Produkts goldbraun. Wir müssen alles versiegeln Fleischsäfte innen ein Stück unter der entstandenen appetitlichen Kruste.
Zum besserer Geschmack Den Schnittlauch in die Form geben, die Lende mit Folie abdecken, 20 oder 40 Minuten (190 ° C) in den Ofen geben. Die Garzeit hängt von der Größe des zu backenden Stücks ab: lang und dünn oder klein, aber dick.
Nach Beendigung des Garvorgangs lassen wir das Fleischstück für eine halbe Stunde zur "Ruhe" im geschlossenen Zustand.

Wenn alle Säfte und Aromen des Fleisches ihren Platz eingenommen haben, schneiden wir die saftig gebackene Lende in portionierte Schichten, genießen das zarte und aromatische Essen.

Fleischgericht Akkordeon

Liste der Komponenten:

Schnittlauch - 2 Stk.;
frischer Senf - 20 g;
käse - 100 g;
schweinefleisch - 1 kg;
tomate - 20 g;
Sojasauce, Zitronensaft - jeweils 10 ml.

Kochschritte:

Für das vorgestellte Rezept für das Gericht verwenden wir erstklassiges Fleisch: vom dicken Rand geschnitten (Rippenteil). Wir waschen das Schweinefleisch gründlich, trocknen es mit Servietten und schneiden es dann, aber nicht vollständig, damit das Stück intakt bleibt. Die Schichtdicke beträgt bis zu 2 cm.
Senf, Sauce, Zitronensaft und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben. Die Mischung gut mischen, das Fleisch mit der resultierenden Marinade einreiben. Wir überspringen den Raum zwischen den geteilten Slices nicht. Wir verwenden die gewünschte Salzmenge, da die Sojazusammensetzung ziemlich viel davon enthält.
Tomaten und Käse auf dünne Teller verteilen. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein mit Folie bedecktes Backblech. Eine Scheibe Tomate und Käse zwischen die Fleischscheiben legen, das Produkt in Form einer Ziehharmonika formen.
Wir wickeln das Produkt in Folie ein und schicken es 2 Stunden lang in den Ofen. Wir backen das Essen bei 180 °C. Wir öffnen die Zeitung 30 Minuten vor Ablauf des Vorgangs, damit unsere kulinarischen " Musikinstrument„Hat eine appetitliche goldene Farbe.

Fleischgericht "Akkordeon" ist bereit für seine köstliche Präsentation!

Geschmortes Schweinefleisch in Sojasauce

Erforderliche Produkte:

Knoblauchzehen - 3 Stück;
zwiebel - 2 Stück;
schweinehals - 800 g;
jede Art von Pflanzenöl;
Stärke;
Sojasauce - 180 ml;
gemahlener Paprika - 2 TL

Kochvorgang:

Das Fleischstück in kleine Stücke teilen.
Paprika in eine geräumige Schüssel geben, hineingießen Sojasauce... Wenn die resultierende Mischung nicht genug Salz enthält, fügen Sie es nach persönlicher Vorliebe hinzu.
Wir legen das geschnittene Fleisch in die vorbereitete Zusammensetzung, die wir auf alle Stücke verteilen. Wir lassen das Produkt mindestens eine Stunde in diesem Zustand. Je länger das Marinieren, desto leckerer wird das fertige Gericht.
Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, Fleischportionen 5 Minuten goldbraun braten. Fügen Sie fein gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzu, die auf die gleiche Weise verarbeitet werden. In keinem Fall geben wir es an die Presse weiter.
Wir heizen weitere 7 Minuten weiter, dann lösen wir die Stärke in einem Glas mit Wasser trinken, gießen Sie die Zusammensetzung in die Gerichte mit Fleisch und mischen Sie die Zutaten des Gerichts gut. Die Speisen bei schwacher Hitze zugedeckt bis zu 25 Minuten köcheln lassen.

Das köstliche Aroma von Schweinefleisch ist in alle Ecken des Hauses gedrungen. Die Garnitur ist schon fertig. Gerne servieren wir der Familie hervorragend geschmortes Schweinefleisch in Sojasauce.

Schweinekoteletts mit Champignons

Produktzusammensetzung:

kleine Zwiebel;
käse - 100 g;
schweinefleisch - 600 g;
Mayonnaise - 100 g;
frische Champignons - 150 g;
mageres Öl;
Salz Pfeffer.

Kochtechnik:

Die gewaschenen und getrockneten Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken, glasig braten.
Champignons hinzufügen, weiterkochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und eine rosa Kruste auf den Champignons erscheint.
Das Schweinefleisch in bis zu 1,5 cm dicke Schichten teilen, mit Folie abdecken, von beiden Seiten fleißig abschlagen. Wir wiederholen nicht die Erfahrung des "Tuzik mit einem Lappen"!
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl schnell goldbraun braten. Drehen Sie die Stücke um und fahren Sie fort, eine rosa Kruste zu formen. Dann verarbeiten wir die Koteletts mit Mayonnaise-Sauce.
Wir verteilen die Pilzzusammensetzung auf heißen Schichten, bestreuen die Produkte mit Käsespänen. Als nächstes die Schüssel geschlossen kochen, bis der Käse schmilzt.

Alter Mann beim Anblick solcher tolles Essen Ich würde mich total freuen!

Klassische Fleisch-Basics

Liste der Produkte pro Pfund Schweinefleisch:

eingelegte Gurken (kann auch eingelegt werden) - 6 Stk.;
zwiebeln - 2 Köpfe;
jede Art von Pflanzenöl - 30 ml;
tomaten - 2 Stück;
kartoffelknollen - 6 Stück;
Schnittlauch - 2 Stk.;
Tomatenmark - 40 g;
Pfeffer, Salz, Petersilie.

Kochfunktionen:

Fein gehackte Zwiebel und fein gehackte Gurken in eine Pfanne mit Butter geben. Tomatenmark mit Trinkwasser vermischt, gehackte Petersilienzweige und durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.
Schneiden Sie das Fleisch in lange Stäbchen, braten Sie es, bis es einen schönen goldenen Farbton hat. Auf die gleiche Weise kochen wir geschälte Kartoffeln und schneiden sie in einer separaten Schüssel in Streifen.
Knollen und Fleisch in einer Pfanne mischen, hinzufügen fertige Soße, würzen Sie die Speisen mit Salz, Pfeffer und Gewürzen. Das Essen zugedeckt köcheln lassen, bis die Wurzeln weich sind.

Die tatarische Küche war schon immer berühmt wunderbare Gerichte, aber die klassischen Grundlagen von Fleisch absorbiert beste Qualitäten traditionelle Küche.

Französisches Rezept

Liste der Komponenten:

reife Tomaten - 2 Stück;
Schweinebalyk - 500 g;
frische Mayonnaise - 120 g;
Käse (wählen) harte Sorten) - 150 g;
zwiebeln - 3 Stk.;
Salz, Pfeffer, Petersilie.

Kochmethode:

Balyk in bis zu 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wir bekommen ungefähr 6 Portionen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden. Je öfter wir es verwenden, desto saftiger wird das fertige Fleischgericht.
Wir verteilen die Schichten des Balyk auf Gemüseschicht, dann die Tomaten in dünne Kreise teilen. Würzen Sie sie mit einem dicken Netz Mayonnaise und bedecken Sie die dekorierte Form mit feinen geriebenen Käsespänen.
Wir senden das Formular mit dem Gericht für 40 Minuten in den Ofen. Wenn der geschmolzene Käse gebräunt ist, sieht es aus wie die sonnenverwöhnten Schneegipfel der Berge, wir bekommen unseren Kochen Meisterwerk aus dem Ofen.

Wir haben Ihnen bereits vorgestellt, wie Sie Fleisch für ein bestimmtes Gericht auswählen. Sprechen wir darüber, was mit Schweinefleisch gekocht werden soll, und fügen Sie der Rezeptdatenbank neue Schweinefleischgerichte hinzu.

Schweinefleisch wird am häufigsten verwendet, um zweite und festliche Gerichte zuzubereiten, die erfordern besonderer Ansatz und Fähigkeiten. Hier sind einige Tricks, die Sie durch die Küche führen und Ihnen zeigen, wie Sie köstliches Schweinefleisch zubereiten.

Um das starke Bindegewebe zu zerstören und das Bratfleisch weich und zart zu machen, sollten die Fleischstücke vor dem Braten abgeschlagen werden. Gleichzeitig wird die Dicke und Oberfläche des geschlagenen Fleisches nivelliert, wodurch ein gleichmäßiges Braten eines Fleischstücks ermöglicht wird. Aber wenn Sie das Fleisch schlagen, übertreiben Sie es nicht, Sie sollten die Stücke nicht durchschlagen.

Um das Fleisch vor dem Braten weich zu machen, kann es mehrere Stunden in Milch eingeweicht werden.

Eine andere Möglichkeit, Schweinekoteletts weicher und saftiger zu machen, besteht darin, sie 2-3 Stunden vor dem Kochen einzufetten. Pflanzenöl und mit Essig oder Zitronensaft beträufeln.

... Koteletts sollten ganz am Ende des Bratens gesalzen werden, sonst wird das Fleisch übertrocknet.

Das Fleisch sollte bei möglichst geringer Hitze gegart werden, damit das Wasser nur an der Oberfläche zittert. Bei dieser Methode behält das Fleisch das Maximum Nährstoffe... Wenn Sie Fleisch bei starker Hitze garen, werden alle Nährstoffe in die Brühe ausgewaschen und gleichzeitig wird es trübgrau.

Wenn Sie das Fleisch für den zweiten Gang kochen müssen, legen Sie es in kochendes Salzwasser.

... Zur Verbesserung von Geschmack und Aroma gekochtes Fleisch Es wird empfohlen, Karotten, Zwiebeln, Petersilie oder Sellerie in die Brühe zu geben. Das Mahlen lohnt sich nicht, waschen Sie die Wurzeln einfach gründlich mit einer Bürste und legen Sie sie 30 Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Brühe.

Um den Koch- oder Schmorvorgang zu beschleunigen, können Sie Wasser, Brühe oder Soße mit Wodka oder Alkohol (25-50 g pro 1 Liter Flüssigkeit) zufügen.

Lassen Sie uns jetzt darüber sprechen, was man mit Schweinefleisch kochen soll. Hier sind einige leckere Rezepte aus Schweinefleisch.

Schergen aus Schweinefilet auf Toast (schneller Snack)

Zutaten:
300 g Schweinefilet
½ Baguette,
100 g Butter,
50 g Pflanzenöl
Gemüse, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schweinefilet und Baguette in 1 cm dicke Portionen schneiden, Fleisch schlagen, salzen und pfeffern. In Pflanzenöl von beiden Seiten braten, bis goldbraun... Die Baguettestücke in Butter von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch auf den entstandenen Toast legen, Öl aus der Pfanne gießen und mit Kräutern bestreuen.

Zutaten:
500 g Schweinefleisch
300 g trocken Weißbrot ohne Krusten,
2 Zwiebeln
2-3 eine Knoblauchzehe,
6 Wachteleier,
Semmelbrösel, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Fleisch, in Milch getränktes Weißbrot, Zwiebel und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben, Hackfleisch gut durchkneten, salzen und pfeffern. Aus dem Hackfleisch 6 runde Koteletts formen und jeweils eine Mulde in die Mitte drücken. In Semmelbrösel tauchen und in Pflanzenöl anbraten, bis goldene Kruste... Dann entlang in die Nut gießen Wachtelei und im Ofen backen.

"Taschen" mit Pilzen

Zutaten:
200 g Schweinefleischkohle
100 g frische Champignons,
1-2 Zwiebeln
50 g geriebener Hartkäse
2 EL Olivenöl,
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Champignons kochen, auf ein Sieb heben und fein hacken. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl goldbraun aufbewahren, die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Mit geriebenem Käse bestreuen und vom Herd nehmen. Das Schweinefleisch in 2 cm dicke Portionen schneiden und in jedes Stück einen tiefen Schnitt (Tasche) machen. Die Stücke mit einem Holzhammer schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Taschen mit der Pilzmischung füllen, mit Spießen stecken und in einer Pfanne braten, zuerst "stehend", damit der Boden greift, und dann an den Seiten. Auf ein tiefes Backblech legen, mit Olivenöl übergießen und 15-20 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben.

Ohr (altes russisches Gericht)

Zutaten:
400 g mageres Schweinefleisch
2 EL Butter,
3 Kartoffeln,
1 Zwiebel
¼ Stapel. Sauerrahm,
2-3 Knoblauchzehen
¼ Stapel. Fleischbrühe,
1 Schicht fertiger Blätterteig Hefeteig,
geriebener Roggencracker, Lorbeerblätter, Salz, schwarze Pfefferkörner - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden, leicht schlagen, salzen, in eine Schüssel geben und 20-25 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Die Zwiebel würfeln und goldbraun aufbewahren. Gießen Sie geschmolzene Butter in einen Keramiktopf, geben Sie Lorbeerblätter, Pfefferkörner und legen Sie das Fleisch hinein. Kartoffeln und Karotten in Spalten schneiden, auf das Fleisch legen und mit Brühe bedecken. Nach Geschmack salzen, mit Röstzwiebeln bestreuen, gerieben Roggenbrösel und für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Dann saure Sahne mit zerdrücktem Knoblauch in einen Topf gießen und mit einer Schicht aufgetauten Teigs wie einer Serviette bedecken, mit Eigelb bestreichen und 15 Minuten backen. Nach dem Backen wird der Teig anstelle von Brot serviert.

Zutaten:
500 g Schweinefleisch
5 Zwiebeln,
10 Kartoffeln,
150 g Butter
50 g Käse
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Soße:
400 ml Sauerrahm,
300g Mayonnaise
5 EL Milch,
Grüns.

Vorbereitung:
Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, mit gehackten Zwiebeln mischen, in Töpfe geben. Auf das Fleisch Butterscheiben, Kartoffeln legen, in Streifen schneiden und mit der Sauce übergießen. Für die Sauce Sauerrahm, Mayonnaise und Milch mischen, Kräuter hinzufügen. Alles mit einer Schicht Käse bedecken und 30-40 Minuten in einen auf 220 ° C erhitzten Ofen geben.

Zutaten:
300 g Schweinerippchen
200 g hausgemachte Wurst,
100 g Speck,
2 Zwiebeln
2 EL Mehl,
1 Lorbeerblatt
2-3 Knoblauchzehen
Salz, schwarze Pfefferkörner - nach Geschmack.
Für Pfannkuchen:
1,5 Stapel. Mehl,
3 Eier,
500 ml Milch
1 Esslöffel Sahara,
3 EL Pflanzenöl,
Salz.

Vorbereitung:
Den Speck in kleine Würfel schneiden und das Fett bei schwacher Hitze schmelzen. Die Grieben entfernen und im geschmolzenen Fett anbraten Rack mit Schweinerippchen und in Kreise schneiden hausgemachte Wurst und in einen Topf geben. Zwiebel beiseite legen, in kleine Würfel schneiden, bis sie goldbraun sind, Mehl hinzufügen, 1-1,5 Tassen in einem dünnen Strahl einfüllen. heißes Wasser und kochen, dabei gelegentlich umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen und die entstandene Sauce über das Fleisch und die Wurst gießen, den Topf mit einem Deckel abdecken und im auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen köcheln lassen, bis er weich ist. Beim Servieren mit gehacktem Knoblauch bestreuen. Lebkuchen wird mit Pfannkuchen gegessen, die in Sauce getaucht werden. Für Pfannkuchen Eigelb mit Zucker und Salz verquirlen, Milch hinzufügen, Mehl hinzufügen und gut mischen. Dann das geschlagene Eiweiß dazugeben, schnell umrühren und die Pfannkuchen backen.

Andere Option altes Rezept Schweinefleisch in Soße -

Zutaten:
500 g Schweinebauch
250 g gebratene hausgemachte Wurst,
100 g Sauerrahm
2 EL Mehl,
1 Zwiebel
30 g Schweinefett
Salz, Pfeffer, Gewürze.

Vorbereitung:
Das Fleisch in Portionen schneiden, salzen und pfeffern, in Schmalz anbraten, mit Wasser auffüllen und in einem verschlossenen Behälter schmoren. Die Brühe vom Schmoren abgießen, Sauerrahm, mit Mehl gebratene Zwiebeln, Salz, Gewürze hinzufügen und kochen. Machanka wird auch mit Pfannkuchen serviert, die in eine Röhre gerollt und in Sauce getaucht werden.

Zutaten:
500 g Schweinefleisch
¼ Stapel. Portwein,
2 EL Sauerrahm,
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Rosinen,
½ grüner Apfel,
3 Kartoffeln,
1 Zwiebel.

Vorbereitung:
Zwiebeln und Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl weich braten. Das Fleisch in einer separaten Pfanne goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischstücke in einen Topf geben, darauf die Kartoffeln mit den Zwiebeln und dem Apfel legen, geschält und in Spalten geschnitten. Sauerrahm mit Tomatenmark mischen, Portwein und Rosinen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die entstandene Sauce über Fleisch und Gemüse gießen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab (oder verwenden Sie eine Schicht fertigen Blätterteig) und stellen Sie ihn 45-50 Minuten in einen auf 180-200 ° C erhitzten Ofen.

Zutaten:
500 g Schweinefleisch
1 Zwiebel
½ süß rote Paprika,
½ süße gelbe Paprika,
½ süßer grüner Pfeffer,
2 große Tomaten,
2-3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
Pflanzenöl, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter, getrocknetes Basilikum, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Zwiebel, Süße Paprika und die Tomaten grob hacken. Zuerst die Zwiebeln und Paprika in Pflanzenöl anbraten, dann die Tomaten dazugeben. Wenn sie den Saft gehen lassen, fügen Sie Ras hinzu geriebener Knoblauch, Salz nach Geschmack, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Kräuter. Das Schweinefleisch aufschneiden in großen Stücken, in Pflanzenöl goldbraun braten, Gemüse dazugeben, Tomatenmark einfüllen und unter dem Deckel köcheln lassen, wobei die Hitze auf niedrige Stufe reduziert wird.

Zutaten:
500 g Kartoffeln
300 g Schweinefleisch
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
2 Eier,
2 EL Mayonnaise.

Vorbereitung:
Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, das Hackfleisch dazugeben und weich braten. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Eine Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform geben, dann das Hackfleisch darauf legen, die Kartoffeln wieder darauf legen und mit der Mischung aus Eiern und Mayonnaise bedecken. Bei 180 °C backen.

Zutaten:
500 g Schweinekohle,
2 Tomaten,
2 Zwiebeln
200 g Hartkäse
100g Mayonnaise.

Vorbereitung:
Das Fleisch in 1 cm dicke Stücke schneiden, schlagen, salzen und pfeffern. Jedes Stück in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Tomatenscheiben auf jede Scheibe legen, dann Zwiebelringe, mit Mayonnaise bestreuen und mit Käse bestreuen. In einen heißen Ofen stellen und 15-20 Minuten backen.

Zutaten:
300-400 g Schweinekoteletts,
100 g Mandeln
4 Esslöffel Semmelbrösel,
2 EL Mehl,
1 Ei,
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:
Die Mandeln 15-20 Minuten einweichen, die Haut entfernen und trocken tupfen. Dann die Mandeln in einem Mixer hacken oder mit einem Messer hacken und mit den Semmelbröseln mischen. Das Schweinefleisch schlagen, salzen und pfeffern. Tauchen Sie die Schweinefleischstücke in Mehl, dann in ein geschlagenes Ei, dann in die Mischung aus Semmelbrösel und Nüssen. In Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.

Zutaten:
500 g Schweinefilet
500 g Kartoffeln
5 Zwiebeln,
250 g geriebener Hartkäse,
Mayonnaise, Salz, schwarz gemahlener Pfeffer, Grün nach Geschmack.

Vorbereitung:
Hacken Sie das Fleisch portionierte Stücke, leicht schlagen, auf den Boden einer Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf eine Schicht Zwiebeln legen, in halbe Ringe schneiden, dann Kartoffeln, in Würfel schneiden. Jede Schicht salzen. Mit Käse bestreuen, mit Mayonnaise bestreuen und in den heißen Ofen stellen. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Zutaten:
1 kg Schweinekeule oder Ausschnitte,
2 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
1 Karotte,
1,5-2 kg Kartoffeln,
5 Eier,
50 g Butter
1 Esslöffel Pflanzenöl,
½ Stapel. trockener Wein
Salz, Pfeffer, Senf - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Fleischschnitt mit einer langen Stange mit einem scharfen schmalen Messer an mehreren Stellen einstechen und marinieren. Für die Marinade den Knoblauch mit Salz mahlen, Pflanzenöl, Wein, gehackte Karotten und Zwiebeln, Senf mit Wasser verdünnt hinzufügen und gut mischen. In der resultierenden Mischung das Fleisch 2 Stunden lang einweichen Cooler Ort, dann in einen heißen Ofen stellen und backen. Währenddessen die Kartoffeln in Salzwasser kochen, trocknen und durch ein Sieb reiben. Die Eier nacheinander einrühren und die Kartoffeln schaumig schlagen. Auf durchnässt kaltes Wasser Legen Sie das Kartoffelpüree auf ein Handtuch, legen Sie das gebackene Fleisch darauf und rollen Sie es zu einer Rolle, so dass es die Form eines Ferkelkadavers erhält. Verwenden Sie Oliven oder Rosinen für die Augen und Nasenlöcher. Die Rolle auf ein gefettetes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und einbacken heisser Ofen bis es goldbraun ist.

Zutaten:
800 g Schweinerippchen,
100g Trockenfrüchte,
20 kleine Zwiebeln,
1,5 Stapel. Fleischbrühe,
4 Esslöffel Apfelsoße(kann verwendet werden Babypüree zuckerfrei),
3 EL Pflanzenöl,
2 EL Butter,
1 Teelöffel Mehl,
1 Teelöffel Senf,
1 geriebene Ingwerwurzel
Petersilie, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Trockenfrüchte über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Die Rippchen in Pflanzenöl anbraten, die geschälten Zwiebeln hinzufügen, mit Brühe bedecken, Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Rippchen mit der Hälfte des Apfelmus bestreichen und das restliche Püree mit Senf, Salz, Pfeffer und 2 EL verdünnen. Wasser mit Mehl. Rühren und kochen. Die eingeweichten Früchte aufschneiden, in die Sauce geben, eine halbe Stunde ziehen lassen und dann mit Butter erhitzen. Die Rippchen auf eine Platte legen, mit der Sauce übergießen und mit Kräutern bestreuen.

Jetzt wissen Sie, was Sie schnell und lecker aus Schweinefleisch kochen können. Und vergessen Sie nicht, sich unsere Fleischrezepte anzusehen. Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

bbcgoodfood.com

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl
2 Zwiebeln;
400 g Schweinefilet;
250 g Champignons oder andere Pilze;
1 ½ Esslöffel Paprika;
1 Esslöffel Tomatenmark
200 ml Hühnerbrühe;
100 ml Sauerrahm;
Salz nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Öl in einem Topf erhitzen, dünn gehackte Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Das Fleisch in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben. 3-4 Minuten bei starker Hitze kochen, mit Paprika würzen und eine weitere Minute kochen lassen.

Tomatenmark und Brühe hinzufügen und 5-8 Minuten köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Mit Reis, Nudeln oder.

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Zutaten

6 Scheiben Speck;
2 geschälte Äpfel;
1 kleine Zwiebel;
3 Knoblauchzehen;
ein paar Zweige frischer Rosmarin;
eine Handvoll Walnüsse;
Salz nach Geschmack;
ca. 1 ¹⁄₂ kg Schweinefilet;
2 Esslöffel körniger Senf.

Vorbereitung

Speck hacken und bräunen. Auf einen Teller legen und das Fett abtropfen lassen. Kleine gewürfelte Äpfel und Zwiebeln in die Pfanne geben und 4-5 Minuten braten. Gehackte dazugeben und noch ein paar Minuten braten. Dann gehackten Rosmarin, Speck, gemahlene Nüsse, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das Schweinefleisch längs halbieren und öffnen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die gesamte Füllung darauf geben, mit einer Rolle fest umwickeln und mit einem Faden binden. Das Schweinefleisch mit Senf einreiben.

Auf ein Backblech legen und bei 160 °C 1,5 Stunden backen. Das Fleisch herausnehmen, 15 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

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Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl;
2 grüne Paprika;
1 Zwiebel;
3 Knoblauchzehen;
Salz nach Geschmack;
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel getrockneter Oregano
1 ¹⁄₂ kg Schweineschulter ohne Knochen;
500 ml Rinderbrühe;
170 g Tomatenmark;
200 g Oliven gefüllt mit Paprika;
1 Esslöffel weißer Essig
ein paar Zweige Petersilie.

Vorbereitung

Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebeln, in kleine Streifen geschnitten, gehackten Knoblauch und ¼ Teelöffel Salz hineinlegen. 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Kreuzkümmel und Oregano dazugeben und gut verrühren.

Überschüssiges Fett vom Schweinefleisch entfernen, das Fleisch in große Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Die mit Tomatenmark vermischte Brühe angießen. Mit Salz abschmecken. Hitze reduzieren und zum Kochen bringen. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 2,5–3 Stunden in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen, bis das Fleisch sehr zart wird.

Dann das Fett vom Schweinefleisch und Gemüse entfernen. Das Fleisch mit einer Gabel in Stücke teilen, die in Scheiben geschnittenen Oliven, den Essig und die gehackte Petersilie hinzufügen. Das Gericht passt gut dazu.

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Zutaten

½ Bund Rosmarin;
150 g Semmelbrösel;
Salz nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
2 Eier;
8 Stück Schweinefilet;
4 Esslöffel Butter.

Vorbereitung

Rosmarin hacken und mit den Semmelbröseln und Gewürzen mischen. Eier in einer anderen Schüssel schlagen. Das Filet etwas abschlagen. Jedes Stück zuerst in Eier tauchen und dann in der Mischung mit Semmelbröseln wälzen. In geschmolzener Butter von jeder Seite 5-7 Minuten braten.

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Zutaten

50 g brauner Zucker;
2 Esslöffel Sojasauce
ein etwa 7 cm langes Stück Ingwer;
2 Knoblauchzehen;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
4 Schweinefilets ca. 3 cm dick;
Salz nach Geschmack;
2 Esslöffel Butter;
400 g Rosenkohl;
ein paar Federn Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung

Zucker, Sojasauce, geriebenen Ingwer, geriebenen Knoblauch und Pfeffer mischen. Das Schweinefleisch abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.

1 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Gemüse in einem Topf oder einer Pfanne bei starker Hitze schmelzen. Das Schweinefleisch goldbraun braten, dann umdrehen und die vorbereitete Sauce in einen Topf geben. Das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen, bei Bedarf wenden. Das Fleisch sollte vollständig mit der Sauce bedeckt sein.

Schneiden Rosenkohl längs in Viertel. In einer anderen Pfanne die restliche Butter schmelzen und den Kohl 3-4 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schweinefleisch und den Kohl auf eine Platte legen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

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Zutaten

1 große Kartoffel;
1 Teelöffel Pflanzenöl;
500 g Hackfleisch vom Schwein;
1 Zwiebelkopf;
1 Knoblauchzehe;
¼ Teelöffel Zimt;
¼ Teelöffel gemahlene Nelken;
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
Salz nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
100 ml Fleischbrühe;
400g;
1 Ei.

Vorbereitung

Abgießen und pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch und gehackte Zwiebel hinzufügen. braten, bis die Zutaten leicht gebräunt sind. Gehackten Knoblauch, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Brühe. Vom Herd nehmen, abgekühltes Püree hinzufügen und gut umrühren.

Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie jedes Stück. Legen Sie die erste Schicht in runde Form zum Backen. Die Torte mit der Füllung füllen und mit einer weiteren Teigschicht bedecken. Verbinden Sie die Kanten der Schichten fest. Die Torte mit einem geschlagenen Ei bestreichen und 25-30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben, bis der Teig leicht gebräunt ist.

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Zutaten

2 rote Paprika;
1 rote Zwiebel;
ein paar Esslöffel Olivenöl;
Salz nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
1 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel rot Weinessig;
½ Bund Basilikum;
2 Schweinekoteletts mit Knochen;
2 Knoblauchzehen;
einige Zweige Thymian;
2 Esslöffel Butter.

Vorbereitung

Paprika und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Legen Sie sie in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl, fügen Sie Salz, Pfeffer und Zucker hinzu. Unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 4-5 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist. Dann den Essig einfüllen, eine Minute kochen lassen, die Hitze reduzieren und noch ein paar Minuten braten. Gehackte Basilikumblätter zum Gemüse geben, gut mischen und auf einen Teller legen.

Schneiden Sie das Fett senkrecht ein, damit sich das Fleisch beim Braten nicht kräuselt. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Pfanne vorheizen Olivenöl und legen Sie das Fleisch, die abgeflachten Knoblauchzehen und den Thymian darauf.

Butter in die Pfanne geben, damit das Fleisch saftiger wird. Das Schweinefleisch 3-4 Minuten auf jeder Seite braten und den Saft aus der Pfanne gießen. Gekochtes Fleisch hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen. Das angebratene Gemüse auf eine Servierplatte legen und mit dem Schweinefleisch belegen.

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Zutaten

70 ml weißer Essig;
50 g Zucker;
4 Esslöffel Ketchup
5 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Wasser
450 g Schweinefilet;
Salz nach Geschmack;
4 Esslöffel Pflanzenöl;
1 rote Paprika;
1 Zwiebel;
250 g Ananas;
200g Reis.

Vorbereitung

Essig in einen kleinen Topf geben, Zucker, Ketchup und Ingwer hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel 1 Teelöffel Stärke und Wasser und geben Sie diese Mischung in den Topf. Die Soße gut umrühren.

Hacken Sie das Schweinefleisch kleine Würfel und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Tauchen Sie das Fleisch in die restliche Stärke-Salz-Mischung. Das Schweinefleisch in einer Pfanne mit heißem Öl einige Minuten anbraten und dann auf ein Papiertuch legen.

Lassen Sie das überschüssige Öl aus der Pfanne ab und bräunen Sie die gewürfelte Zwiebel und Ananas. Nach 5 Minuten das Fleisch und die Sauce dazugeben. Den Reis kochen und mit der Schweinefleischsauce servieren.

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Zutaten

3 Esslöffel Pflanzenöl;
350 g Schweinefilet;
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
220ml;
100 g gefrorene grüne Erbsen;
1 ½ Esslöffel griechischer Joghurt
Salz nach Geschmack;
ein paar Zweige Koriander.

Vorbereitung

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die in kleine Streifen geschnittenen Filets 3-4 Minuten braten. Das Fleisch dazugeben, das restliche Öl in die Pfanne gießen und die Gewürze hinzufügen. Frittieren Sie sie eine Minute lang, um ein würziges Aroma zu erhalten.

Mit der Brühe aufgießen und bei starker Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen. Wenn die Brühe halb so groß ist, die Erbsen in die Pfanne geben. Vom Herd nehmen, Joghurt und Salz hinzufügen und umrühren. Dann das gekochte Schweinefleisch hinzufügen, umrühren und mit gehackten Kräutern bestreuen.

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Zutaten

4 Esslöffel Olivenöl
Salz nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
4 Schweinefilets;
1 Zwiebel;
4 grüne Äpfel;
120 ml Apfelessig;
100 g gelbe Rosinen;
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
¼ Teelöffel trockener Senf;
1 Prise Cayennepfeffer

Vorbereitung

2 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Das Fleisch sollte gebräunt sein. Stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und geben Sie das Schweinefleisch auf eine Platte.

In einem Topf das restliche Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hitze reduzieren und gehackte Zwiebeln etwa 6 Minuten anbraten. Äpfel schälen, in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. 4 Minuten braten. Essig, Rosinen und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und zudecken. Weitere 3-4 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Die Äpfel sollten weich sein, aber nicht in Stücke brechen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Chutney über das Schweinefleisch legen.

Im Kühlschrank ist oft folgendes Bild zu beobachten: Die Reste verschiedener Fleischgerichte nach einem fröhlichen Urlaub verlieren in den Regalen leider ihre Frische. Oder es kommt vor, dass nach einer harten Woche im Kühlschrank bereits vertrocknete "Snacks" gefunden werden - Wiener und Würstchen, für die sie einfach keine Zeit hatten.

Aber gib sie nicht gleich auf! Es gibt Möglichkeiten, die Dinge zu beleben oder leicht verwitterte Lebensmittel zu verwenden. Hauptsache diese Fleischprodukte wurden nicht beschädigt und mit Schimmel bedeckt. Heute bietet das Online-Magazin "Korolevnam.ru" leckere und einfache Rezepte von Fleischreste.

Fleischomelett

Fleischreste, Würste oder Würste können verwendet werden in Rührei... Einfach das Fleisch hacken kleine Teile anbraten Sonnenblumenöl und mit geschlagenen Eiern bedecken.

Perfekt ergänzt so ein Omelett frische Tomaten... Mit Salz abschmecken, weich kochen und mit frischen Kräutern servieren. Lecker und vor allem praktisch!

Leckere Sandwiches!

Sie können Trockenwürste oder Würstchen verwenden für heiße Sandwiches. Legen Sie eine Wurst auf eine Brotscheibe, fügen Sie nach Belieben eine Tomate oder anderes Gemüse hinzu, eine Käsescheibe darüber und geben Sie sie in den Ofen oder in die Mikrowelle.

Ein paar Minuten und das Gericht ist fertig! Ausgezeichnetes Sonntagsfrühstück!

Originalpizza

Eine ähnliche Möglichkeit zur Verwendung von Trockenwurst oder Fleischresten ist Pizza! Die russische Version von Pizza besteht darin, alles in den Kühlschrank zu stellen, sodass übrig gebliebene Wurst gut für dieses Gericht geeignet ist.

Den Teig könnt ihr selber machen oder kaufen, dünn ausrollen und mit unseren Wurstresten bestreuen. Sie können nach Belieben Pilze, Zwiebeln, Oliven, Gurken und Tomaten hinzufügen. Und die meisten Hauptzutat- Käse! Das Gericht ist einfach und lecker.

Mehr wirtschaftliche Rezepte Pizza finden Sie in unserem Artikel:.

Fleischrollen

Die einfachste Möglichkeit ist Fleischrollen. Dafür brauchen wir Fladenbrot, Wurstreste oder Reste gekochtes Fleisch, geriebener Käse und Kräuter. Die Füllung aus Fleisch, Käse und Kräutern wird in Fladenbrot gewickelt, Mayonnaise hinzugefügt und alles in den Kühlschrank gestellt.

Es stellt sich heraus, dass es ein toller Snack ist!

Pfannkuchen mit Fleisch "in Eile"

Aus den Resten von gekochtem Fleisch oder Schinken können Sie kochen leckere Füllung für Pfannkuchen... Das Fleisch muss in den Zustand von Hackfleisch gescrollt und in einen Pfannkuchen gewickelt werden. Pfannkuchen in einer Pfanne anbraten.

Sie können der Füllung wieder Käse hinzufügen, er schmilzt und wird sehr lecker!

Hähnchenschnitzel

Aus den Resten von gebratenem oder gekochtes Huhn, die nicht mehr sehr appetitlich aussehen, kann man kochen Hähnchenkoteletts ... Dazu müssen Sie das Fleisch von den Knochen trennen, Eigelb, Sauerrahm und in Milch getränktes Weißbrot hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Pflanzenöl anbraten. Mit Kartoffelpüree für ein köstliches und nahrhaftes Abendessen garnieren!

Fleischauflauf

Fleischreste machen leckerer Auflauf ... Sie müssen das Fleisch in einem Fleischwolf mahlen. Mit Zwiebel mischen und überkochen. Danach gleichmäßig in die Form legen und darüber verteilen Kartoffelpüree... Im Ofen backen, bis sie weich sind.

Fleischsalat

Übriges gekochtes Fleisch wird gut gehen Für den Salat. Zum Kochen benötigen Sie ein paar Salzkartoffeln, zwei gekochte Eier, Zwiebeln und unser gekochtes Fleisch. Alles aufschneiden, salzen und mit Mayonnaise würzen. Schnell und lecker!

Wie Sie sehen, beeilen Sie sich nicht, Trockenwürste und Würste, Fleischreste und Hühnchen wegzuwerfen. Aus denen kann man kochen große Menge Gerichte, die Ihren Tisch angenehm abwechslungsreich gestalten.

Also, liebe Damen, fantasiere und guten Appetit!

Kann mit Kartoffeln und Zwiebeln gebraten werden. Das Fett schmilzt und gibt den Kartoffeln einzigartiger Geschmack und Aroma. Und wenn Sie noch Gewürze, Lorbeerblätter, Mayonnaise hinzufügen, wird es im Allgemeinen sehr lecker. Und sättigend, Kartoffeln mit Fleisch sind ein Kaloriengericht.

300 g Schweinefleisch reichen aus, um Pasta nach Marine-Art zuzubereiten. Nudeln kochen, abspülen. Fleisch durch einen Fleischwolf drehen, braten mit Zwiebeln... Mit Nudeln mischen, kochen, bis sie weich sind. Es stellt sich sehr lecker heraus.

Sie können für jede Beilage eine Sauce geben, das Schweinefleisch fein hacken, in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln hinzufügen, etwas Zucker, wie gespeichert, Sie können Karotten, Paprika, Kräuter, beliebige Gewürze hinzufügen und am Ende können Sie zubereiten 2 verschiedene Optionen Soße. Die erste Option sind Tomaten oder Tomatenpaste... Die zweite ist saure Sahne oder Sahne

Ich möchte Ihnen zwei Möglichkeiten anbieten:

das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und einem Stück Kürbis im Fleischwolf drehen, salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen, machen oder kaufen Knödel und mache Mynten. Manty schmeckt wie Fleisch, aber sehr saftig und lecker!
Fleisch und Zwiebeln in einem Fleischwolf drehen, zugeben gekochter Reis, Ei, Salz, gemahlener Pfeffer. Paprika füllen. Paprika in einen Topf geben, gewürzte Sauerrahm und Wasser hinzufügen, köcheln lassen.

Guten Appetit!

Schlagen Sie 3 vor Budgetoptionen))), obwohl die Haut vollständig entfernt werden muss, aber das Fett muss belassen werden:

Das Schweinefleisch in Stücke (Würfel) schneiden, salzen, pfeffern, beträufeln Apfelessig(Sie können darauf verzichten) und Pflanzenöl können Sie nach Ihrem Geschmack Gewürze hinzufügen. Das Fleisch in einer tiefen heißen Pfanne anbraten, dann Wasser direkt in die Pfanne geben (damit das Fleisch sich versteckt und noch oben liegt) und salzen, bis es schmeckt, bis es weich ist. Wenn das Fleisch bereit ist, Buchweizen hinzuzufügen, sollte die Flüssigkeit 2 Finger (weiblich)))) höher sein als bei Buchweizen, wenn weniger, dann empfehle ich Ihnen, Wasser, Salz und Butter hinzuzufügen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es köcheln, bis das gesamte Wasser in den Buchweizen aufgenommen ist. Bis zu diesem Zeitpunkt empfehle ich nicht, den Buchweizen umzurühren. Um den Flüssigkeitsstand zu überprüfen, müssen Sie nur den Buchweizen mit einem Löffel vom Rand schieben und nachsehen.
Sie können Pilaw kochen. Ich sehe keinen Sinn darin, die Zubereitung von Pilaw zu beschreiben)
Und kochen kann man auch Kartoffelauflauf... Da Sie selbst nicht viel Fleisch haben, empfehle ich Ihnen, die Schweinefleischstücke in das Hackfleisch zu rollen und einfach etwas in Milch getränktes Weißbrot dazuzugeben, und die Füllung wird weicher und die Konsistenz wird weicher , und der Geschmack des Fleisches wird nirgendwo hingehen (persönlich habe ich ein Kind, das ein Schnitzel aus einem natürlichen Schnitt isst (ein Fleisch ohne Zugabe von Brot), also muss man sich irgendwie anpassen).

Irgendetwas. Fleischsoße zum Beispiel. Oder Braten. Sie können es mit Gewürzen einlegen, dann wird es mit Kartoffelpüree lecker.Sie können Pilaw kochen, obwohl es dort nicht genug Fleisch gibt, aber ...

Sie können Fleisch und Kartoffeln in einem Topf kochen. Zuerst das Fleisch in einer Pfanne anbraten, dann die Zwiebeln und Karotten braten, Mayonnaise mit Knoblauch in einen Topf geben, salzen und pfeffern.. Sie können Karotten, Tomaten, Paprika, Pilze hinzufügen. Fügen Sie Kartoffeln und Käse 5 Minuten hinzu, bis sie gar sind.

Es stellte sich als ziemlich lecker in einem Topf heraus) Meine Frau und ich machten Schweinegulaschsuppe. Es stellte sich sehr viel heraus, sogar nichts, und sie nahmen nicht viel Schweinefleisch. Sie können es dann wie Soße essen. Hier irgendwo hier http://stalker-blog.ru/weekend-dinner/month/11 findet ihr das richtige Rezept.

Sie können Folgendes tun:

das Fleisch salzen und pfeffern, drei Esslöffel Sojasauce, 0,5 TL. Honig, Mayonnaise, Knoblauch (wenn du magst) drei Nelken, und wenn du mehr willst, steck unser Fleisch in die Backhülse und schick es in den Ofen

Du kannst Reis oder Kartoffeln kochen und wenn das Fleisch fertig ist, öffne vorsichtig die Hülle und füge dort deine Beilage hinzu (der Saft dort ist sehr lecker !!!)

Sie können es in einem Fleischwolf drehen, mehr Reis, Karotten und Zwiebeln hinzufügen und ... na ja, so etwas wie faule Kohlrouladen oder schikow.

Aus einem solchen Stück Schweinefleisch können Pasteten hergestellt werden. Die Haut muss jedoch abgeschnitten werden. Rollen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und einigen Kräutern (Dill, Petersilie, Sie können hinzufügen) Weißkohl). Grünes in Hackfleisch kann so viel Gewicht haben wie Fleisch. Hackfleisch salzen und pfeffern. Der Teig kann fad gemacht werden, wie auf Knödeln. Pasteten blind machen und in Sonnenblumenöl braten.

Sie können das Fleisch in Stücke schneiden und daraus Pilaw machen oder Sachen Paprika fein gehacktes oder Hackfleisch mit Reis und Gemüse. Reis nimmt den Fettgehalt des Fleisches auf und das Gericht wird schmackhaft und sättigend.