Einfache Salate mit gekochtem Hühnchen. Einfache Rezepte für gekochte Hühnersalate

Auf der festlichen Tafel möchten Sie immer nur die interessantesten appetitlichen Snacks sehen. Hähnchenbrustsalat wird ein würdiger Gast darauf sein. Im Folgenden werden einfache und leckere Rezepte dafür in verschiedenen Variationen vorgestellt.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

Geräuchertes Fleisch verleiht der Vorspeise Würze. Zutaten: 230 g geräucherte Hähnchenbrust, Dose rote Dosenbohnen, große frische Gurke, Karotten, Knoblauch, Salz, Mayonnaise, frischer Dill.

1. Die Karotten werden mit einer speziellen koreanischen Snackreibe gehackt. Das gleiche Gerät wird zum Reiben von Gurken verwendet.
2. Die Bohnen entfernen die Flüssigkeit aus dem Glas.
3. Das Fleisch wird in kleine dünne Stücke geschnitten.
4. Alle zubereiteten Produkte werden gemischt und gesalzen.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust wird mit einer Mischung aus Mayonnaise, Knoblauch und gehacktem Dill angerichtet.

Mit Ananas

Dieses Rezept ist eines der beliebtesten Vorspeisen auf Hühnchenbrustbasis. Zutaten: 260 g Hühnchen, ausgewähltes Ei, eine halbe Dose Ananas in Sirup, 80 g Hartkäse, Mayonnaise.

1. Das Huhn wird gekocht, abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten.
2. Hartgekochte Eier werden auf einer groben Reibe gerieben.
3. Ananas werden in Würfel geschnitten.
4. Der Käse wird mit einer Reibe mit mittleren Teilungen gerieben.
5. Ananassalat mit Hähnchenbrust wird in der folgenden Reihenfolge geschichtet: Hühnchen - Eier - Obst - Käse.

Sie können den Salat mit Walnüssen und Zwiebelfedern dekorieren, die eine ganze Ananas darstellen.

Mit der Zugabe von Pilzen

Alle Pilze tun. Es ist jedoch besser, eingelegte Pilze zu verwenden. Zutaten: 1 Pfund geräucherte Hähnchenbrust, 4 Stk. Eier, 2 eingelegte Gurken, 5 Kartoffeln, 380 g eingelegte Champignons, Zwiebel, Salz, Mayonnaise.

1. Kartoffeln und Eier werden gekocht, bis sie weich sind, wonach sie in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Die Zwiebel wird gehackt und goldbraun gebraten.
3. Die Champignons werden mit einem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten. Gurken werden auch zerkleinert.
4. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel zusammengeführt, gesalzen und mit Mayonnaise abgeschmeckt.

Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist sein Design in Form einer Wassermelonenscheibe. Zutaten: 230 g gekochtes Hühnchen, 1 Stk. rote Zwiebel, 70 g Hartkäse, 2 Stk. gekochte Hühnereier, 2 große Tomaten, ein paar Oliven, frische Gurken, Salz, Mayonnaise.

1. In der ersten Schicht wird fein gehackte gekochte Brust in Form eines Wassermelonenkeils ausgelegt.
2. Als nächstes werden rote Zwiebelwürfel und geriebene Eier gesendet.
3. Der letzte, der genug Schlaf bekommt, ist fein geriebener Käse. Leicht salzen und die ausgewählten Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
4. Aus der geriebenen Gurke wird die "Haut" der Wassermelone ausgelegt. Aus Tomatenscheiben - Fruchtfleisch. Und Würfel sind dünne Olivenscheiben, die Knochen imitieren.

Mit diesem Design wird die Vorspeise zu einer würdigen Dekoration für jeden Tisch.

Mit frischen Gurken

Diese Version des Salats hat einen separaten Namen "Kaleidoskop". Zutaten: halbe rote Paprika, 70 g Hartkäse, 2 Stk. Hühnereier, 2 frische Gurken, 320 g Hühnerbrust, halbe Dose Maiskonserven, 160 g Hühnerschinken, 5 Stk. entkernte Pflaumen.

Denken Sie darüber nach, welche Art von Salat Sie kochen und auf dem festlichen Tisch servieren sollen? Versuchen Sie es mit gekochtem Hühnersalat. Es ist sehr sättigend, gesund, lecker und gleichzeitig nicht fettig.

Hühnchen- und Pilzsalat

Die klassische Produktkombination verleiht einen angenehmen Geschmack und ein zartes Aroma.

Rezeptzusammensetzung:

• ei - 3 Stk.;
• Milchkäse - 160 gr;
• hähnchenfilet - 0,3 kg;
• Dosenmais - 110 gr;
• mayonnaise - 120 gr.

Schritt für Schritt kochen:

1. Kochen Sie Hühnerfleisch im Voraus und fügen Sie Wasser hinzu. Das Filet muss bis zum Garen des Salats abgekühlt sein.
2. Die Eier in einem kleinen Topf aufkochen und abkühlen lassen.
3. Hacken Sie das Huhn in kleine Stücke.
4. Mahlen Sie ein Stück Käse mit einer Reibe.
5. Die geschälten Eier mit einem Messer fein hacken.
6. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel, fügen Sie Mais hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit aus dem Glas abgelassen haben.
7. Alles mit Mayonnaise würzen, Zutaten vermischen und fertig ist der Salat. Aufschlag.

Mit roten Bohnen aus der Dose

Du wirst brauchen:

• zwiebel - 1 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• huhn - 700 gr;
• rote Bohnen - 400 gr;
• ei - 2 Stück;
• zwei Karotten;
• drei Gurken;
• Mayonnaise-Sauce - 200 gr.

Algorithmus der Aktionen:

1. Das bereits gegarte Fleisch fein in Würfel schneiden.
2. Wir nehmen die eingelegten Gurken aus dem Glas und hacken sie mit einem Messer.
3. Wir reinigen das gesamte Gemüse. Wir verarbeiten die Karotten auf einer Reibe und hacken die Zwiebel in Stücke.
4. Hartgekochte Hühnereier und dann fein hacken.
5. Öffnen Sie eine Dose Bohnen, entfernen Sie das Wasser.
6. Kombinieren Sie alle fertigen Produkte in einer großen Schüssel oder Salatschüssel.
7. Sie können ein wenig Salz streuen, Mayonnaise einfüllen, alles mischen. Guten Appetit!

Zartes Rezept mit Hühnchen, Ananas und Mais

Der Salat kombiniert perfekt Gemüse, Obst, Fleisch und Eier. Aber die Vorspeise bleibt sehr leicht, zart und schmackhaft.

Einkaufsliste:

• drei gekochte Eier;
• Mayonnaise-Sauce - 150 gr;
• Ananas in Dosen - 300 gr;
• eine Hühnerbrust;
• Dosenmais - 300 gr.

Wie man gekochten Hühnchen- und Feldsalat macht:

1. Schneiden Sie das gekochte Huhn in Quadrate.
2. Sie können fertige Dosenananas in Stücken kaufen - dann lassen Sie den Saft einfach ab. Oder eine ganze Ananas nehmen, schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die verarbeiteten zerkleinerten Zutaten in eine schöne Schüssel geben.
4. Es bleibt übrig, den Mais dorthin zu legen, die Mayonnaise zu gießen und alles mit einem Löffel zu mischen.
5. Sie können etwas Salz hinzufügen und den Snack mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Gekochter Hühnersalat ist ein herzhaftes Gericht, das viele Variationen hat. Ein solcher Salat eignet sich für einen festlichen Tisch und für jeden Tag - alles hängt nur von der Vorstellungskraft der Gastgeberin ab.

Wenn Sie hausgemachtes Hühnchen kochen müssen, was, wie Sie wissen, lange dauern kann, müssen Sie dem Wasser 1/5 Teelöffel Backpulver hinzufügen, um das Kochen zu beschleunigen. Dann kocht das Fleisch von hausgemachtem Hühnchen viel besser und schneller.

Ein solcher Salat kann nicht nur ein diätetischer, sondern auch ein sehr befriedigendes Gericht sein. In der Regel werden kalorienarme Salate unter Zusatz von Hühnchen mit Oliven- oder Sonnenblumenöl, verschiedenen Dressings mit Kurkuma, Kreidekräutern und Knoblauch gewürzt. Wenn es keinen Grund zur Sorge um die Figur gibt, ist einfache Mayonnaise durchaus geeignet.

Gekochte Hähnchensalate sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Hühnerfleisch verleiht dem Salat Zartheit und Schärfe.

Wie man gekochten Hühnersalat macht – 15 Sorten

Leichter und luftiger Diätsalat, reich an Vitaminen. Großartig für die täglichen Mahlzeiten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300-400 g
• Chinakohl - 1 Stk.
• Hartkäse (beliebig) - 200 g
• Joghurt (klassisch ungesüßt) - zum Dressing
• Frischer Dill - 3 Stängel
• Würze für Salate (oder nach Wahl)
• Pfeffer, Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Gekochtes Filet in Stücke schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben, Chinakohl in dünne Scheiben schneiden, Dill fein hacken. In einer tiefen Schüssel den geriebenen Sir, Kohl, Dill und Hühnerstücke mischen. Alles gut mischen, pfeffern und salzen sowie für Salate würzen.

Salat vor dem Servieren mit ungesüßtem Joghurt würzen. Joghurt kann mit saurer Sahne beschmutzt werden.

Wenn Sie diesen Salat im Kühlschrank lagern, würzen Sie ihn am besten nicht, sondern fügen Sie das Dressing erst kurz vor der Verwendung hinzu - sonst lässt der Kohl den Saft aus und Sie können ihn nicht lange im Kühlschrank aufbewahren.

Dieser festliche Dekorationssalat wird sehr oft zu Silvester oder Geburtstagen zubereitet. Das Gericht ist sehr schön und hell und natürlich lecker.

Zutaten:

• Gekochte Hühnerbrust - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Eingelegte Gurken - 100 g
• Gelbe und rote Paprika
• Frühlingszwiebeln - 50 g
• Pfeffer, Salz
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Mayonnaise in die Mitte eines großen runden Tellers geben. Wir verteilen die in Würfel geschnittenen Filets darum herum, daneben Tomaten, dann Gurken, Paprika, Zwiebeln. Alles mit etwas Pfeffer und Salz würzen.

Ein wunderbares festliches Gericht mit einem duftenden sauren Dressing. Es ist schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 400 g
• Pilze - 300-400 g
• Zitrone - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauchzehe
• Pflanzenfett
• Naturjoghurt
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Pflanzenöl anbraten, dann die Pilze und eine Prise Salz hinzufügen und mischen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und das Dressing machen. Zum Dressing etwas Zitronenschale einreiben, Zitronensaft und 50 Gramm Joghurt dazugeben. Nach der gebratenen Zwiebel mit Pilzen auf einen Teller geben. In derselben Pfanne die vorgeschnittenen Filets anbraten (am besten in Würfeln). Filet zu Champignons geben und mit Joghurtdressing gießen.

Ungewöhnlich aussehender, aber sehr gesunder Salat mit Nüssen. Es wird jeden festlichen Tisch schmücken.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stk.
• Gekochte Eier - 2 Stk.
• Hartkäse - 100 g
• Süß-saurer Apfel - 1 Stk.
• Pflaumen, Nüsse - je 100 g
• Mayonnaise
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Sie müssen Eier, Äpfel und Käse reiben. Zwiebel und Gurke hacken. Das Filet in Würfel schneiden. Auf einem Teller in Schichten anrichten: Zwiebel, Filet, Eier, Apfel, Käse und Nüsse. Jede Schicht muss aus Pfeffer und Salz bestehen und mit Mayonnaise eingefettet sein. Wir dekorieren den Salat mit Pflaumen.

Ein leicht zuzubereitender Salat, der jeden festlichen Tisch schmückt.

Zutaten:

• Gekochtes Hühnerfilet - 200 g
• Gekochtes Ei - 3 Stk.
• Champignons - 200 g
• Mais - 1 Dose
• Gurke - 1 Stk.
• Mayonnaise - 150-200 g
• Knoblauchzehe
• Dill
• Butter zum Braten

Vorbereitung:

In einer Pfanne etwa 30 g Butter erhitzen, die geschälten und gehackten Champignons darin anbraten, etwas salzen. Wenn die Champignons goldbraun sind, vom Herd nehmen und in einer Schüssel auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Gießen Sie Mais in eine tiefe Salatschüssel, senden Sie fein gehackte Filets sowie gewürfelte Gurken und Eier, Dill. Drücken Sie Knoblauch, etwas Salz und Mayonnaise in eine Salatschüssel (wenn gewünscht, kann es mit Sauerrahm verdünnt werden).

Zarte und duftende "Laune", die jeder Frau gefallen kann.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Eingelegte Champignons - 250 g
• Ananas in Dosen - 250 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise
• Sonnenblumenöl (zum Anbraten von Zwiebeln)

Vorbereitung:

Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten. In einer Schüssel die gewürfelte Brust, die Ananas, die Champignons und die Zwiebel mischen. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Ein sehr leckeres Gericht mit "salzigem Geschmack" in Form von eingelegten Gurken.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 2 Stk.
• Champignons - 200 g
• Ei - 2 Stk.
• Eingelegte Gurken - 3-4 Stk.
• Walnüsse - 50 g
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Das Filet kochen, die Champignons in einer Pfanne anbraten. Die Eier mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen, dann dünne Pfannkuchen daraus braten (Sie erhalten etwa drei dünne kleine Pfannkuchen). Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden, Filets in Fasern zerlegen, Nüsse hacken. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Salat mit Mayonnaise würzen.

Ein sehr beliebtes und leckeres Gericht. Dieser Salat sieht nicht nur sehr schön aus, sondern auch gesund.

Zutaten:

• Rote Kirschtomate - 200 g
• Kirschtomatengelb - 200 g
• Gekochte Eier - 3 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Salatblätter - 100 g
• Cracker
• Olivenöl
• Pfeffer, Salz

Vorbereitung:

Die Cracker in eine breite Schüssel geben, dann die Salatblätter darauf legen. Dann die halbierten Tomaten und das gewürfelte Hühnchen dazugeben. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe darüber. Mit Olivenöl beträufeln.

Jede Schicht muss Salz und Pfeffer sein. Sie können dem Olivenöl auch Kurkumasamen als Dressing hinzufügen - es wird noch schmackhafter.

Ein wirklich zarter, leichter und luftiger Salat. Ich mag Frauen sehr.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust - 1-2 Stk.
• Dosen- oder frische Ananas - 4 Tassen
• Mais - ½ Tasse
• Sur solid - 100 g
• Alle Nüsse - ½ Tasse
• Mayonnaise - 2 EL. Top Löffel
• Petersilie, Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Brust in Fasern teilen und in eine tiefe Schüssel geben. Mais, Käse (grob gerieben), gehackte Nüsse, Ananas (in kleine Würfel geschnitten) und Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermischen und salzen. Top kann mit großen Nussstücken und Petersilie dekoriert werden.

Um den Geschmack der gekochten Hähnchenbrust zu verstärken, empfiehlt es sich, dem Wasser Salz, Lorbeerblatt und Hähnchengewürze hinzuzufügen. Das Fleisch wird sehr aromatisch.

Die Gurke verleiht diesem Gericht Frische und Leichtigkeit sowie ein starkes Aroma.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust - 300-400 g
• Gekochte Wachteleier - 15 Stk.
• Gurke - 3 Stk.
• Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Eier schälen und in 4 Scheiben schneiden. Die Gurke in Würfel schneiden und das Hühnchen in Fasern zerlegen. Wir mischen alles, salzen, pfeffern und würzen mit Mayonnaise.

Ungewöhnlicher Salat mit frischen Karotten. Es ist eine großartige Kombination aus salzigen und süßen Zutaten.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust - 300-400 g
• Orange - 1 Stk.
• Zwiebel - 2 Stk. (klein)
• Walnüsse - 1 Glas
• Weiße Rosinen - 1 EL
• Karotten - 2 Stk.
• Hartkäse - 50 g

Vorbereitung:

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und separat mit Essig und Salz marinieren. Hähnchenbrust fein hacken, in eine Salatschüssel geben. Mit Mayonnaise gießen (ein Gitter machen). Auf dem Hühnchen die eingelegten Zwiebeln gleichmäßig verteilen und ein Mayonnaisenetz herstellen. Als nächstes die Rosinen gleichmäßig verteilen und wieder ein Sieb aus Mayonnaise machen. Die nächste Schicht besteht aus Karotten, die auf einer groben Reibe gerieben wurden, wir gießen sie auch mit einem Mayonnaise-Netz. Dann geriebenen Käse in eine gleichmäßige Schicht geben und mit Mayonnaise gießen. Den Salat mit Orangenwürfeln dekorieren. Fertig ist der französische Herrin Blätterteigsalat.

Dies ist ein sehr saftiger Blättersalat. Schließlich ist jede Schicht mit einem "Mayonnaise-Netz" gesättigt.

Zutaten:

• Gekochtes Ei - 3 Stk.
• Gekochte Kartoffeln in Uniformen - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Chinakohl - 1 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Mayonnaise
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Dieser Salat ist flockig. Die erste Schicht besteht aus grob geriebenen Kartoffeln. Wir machen ein Mayonnaisenetz auf den Kartoffeln. Die Zwiebel fein hacken - dies ist die zweite Schicht. Wieder machen wir ein Mayonnaise-Netz darauf. Hähnchenbrust in Fasern zerlegen und gleichmäßig auf der Zwiebel verteilen. Mit Mayonnaise bestreuen. Die nächste Schicht sind Eichhörnchen, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Auf den Proteinen befindet sich ein Mayonnaise-Netz. Separat drei Eigelb auf eine feine Reibe geben und in die Salatschüssel geben. Der letzte Schliff ist, den Salat mit grünen Chinakohlblättern zu garnieren.

Wenn Sie frische Zwiebeln in Salaten mögen, wird es sehr lecker, wenn die Zwiebel in dünne Ringe geschnitten, gesalzen und mit den Fingern gut "gerieben" wird. Lassen Sie den Zwiebelsaft und seine Schärfe und Bitterkeit nehmen ab.

Frischer Koriander verleiht diesem Gericht einen sehr ungewöhnlichen, aber leckeren Geruch. Ein Salat mit einem Minimum an Zutaten wird sich als sehr sättigend herausstellen und Sie werden ihn auf jeden Fall wieder kochen wollen.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust - 300-400 g
• Koriander - Bündel
• Gekochte rote Bohnen - 300 g
• Bulgarischer Pfeffer (groß) - 2 Stk.
• Olivenöl
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Die gekochten Bohnen in eine tiefe Schüssel geben, das gehackte Filet und die Paprikawürfel dazugeben. Wir versenden auch fein gehackten Koriander dorthin. Salzen, pfeffern und mischen. Mit Olivenöl würzen.

Ein wunderbarer, herzhafter und gesunder Salat, den Kinder lieben.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Feta-Käse, Feta-Käse oder andere - 100 g
• Gekochte Eier - 3 Stk.
• Kishmish-Trauben - 150 g
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück
• Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, Petersilie nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier, Paprika, Käse in kleine Würfel schneiden. Wir zerlegen die Brust in Fasern. Wir schneiden die Trauben in zwei Hälften. Alle Zutaten mit Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. Mit Petersilie und ganzen Trauben dekorieren.

Dies ist ein klassisches Salatrezept, in das sich viele Hausfrauen aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner Einfachheit verliebt haben.

Zutaten:

• Gekochte Hähnchenbrust - 300-400 g
• Krabbenstäbchen - 240 g
• Mais - 1 Dose
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Gekochte Kartoffeln - 4-5 Stk.
• Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, Kräuter

Vorbereitung:

Wir zerlegen die Brust in Fasern, schneiden Paprika und Kartoffeln in kleine Würfel. Fügen Sie süßen Dosenmais, gehackte Krabbenstäbchen, Salz und Pfeffer hinzu. Petersilie oder Dill fein hacken und zum Salat geben. Wir füllen alles mit Mayonnaise und mischen gut.

Hähnchenfilet ist ein sehr beliebtes Produkt in jeder Küche. Zarte Koteletts, saftige Koteletts, Braten mit Kartoffeln – was gibt es Leckereres! Wenn Sie das Hähnchen jedoch nicht braten, sondern mit maximalem Nutzen für Gesundheit und Körper verwenden möchten, müssen Sie sich nicht mit gekochtem Hähnchenfilet begnügen - bereiten Sie einen köstlichen Salat zu! Das Hühnchen passt hervorragend zu jedem kalten Salat mit Gemüse oder sogar Obst!

Am häufigsten werden Hähnchenfilets für Salate in kleine Würfel geschnitten, Sie können sie jedoch auch in Fasern aufteilen - dies verleiht dem Salat eine ungewöhnliche Konsistenz.

Hähnchenfiletsalat - Speisen und Gerichte zubereiten

Damit der Hähnchenfiletsalat Ihre Hoffnungen nicht enttäuscht, kaufen Sie das Hauptprodukt ausschließlich frisch und von guter Qualität. Es wird nicht empfohlen, gefrorenes Hühnchen zu kaufen. Achten Sie auch auf die Farbe des Filets - es sollte rosa sein, ohne blaue oder violette Tönung. Auf dem Hähnchenfilet sollte sich eine kleine Fettschicht befinden - entfernen Sie diese vor dem Kochen des Salats zusammen mit der transparenten Folie, die das Geflügelfleisch bedeckt.

Verwenden Sie zum Servieren von Salaten mit Hähnchenfilets große flache Teller mit darauf ausgelegten Salatblättern für eine schöne Präsentation. Sie können auch tiefe Keramikplatten verwenden - darin können Sie die Zutaten des Salats vor dem Servieren leicht mischen.

Um den Salat für Sie bequemer zu machen, bereiten Sie mehrere Schüsseln für die Zutaten vor.

Wenn das Dressing aus mehreren Komponenten besteht, ist es besser, diese nicht mit einem Boot, sondern mit einem Mixer oder Mixer zu mischen.

Rezepte für Hähnchenfiletsalat:

Rezept 1: Hähnchenfiletsalat

Jeder Salat mit Hähnchenfilet ist einfach zuzubereiten und hat sehr wenig Zeit. Ein offensichtliches Plus ist, dass Hähnchenfilet überhaupt kein Fett enthält, obwohl es reich an Protein ist - etwa 20 Gramm Protein pro 100 Gramm Produkt. Wenn Sie Sport treiben, auf Ihre Ernährung achten oder aus medizinischen Gründen eine spezielle Diät einhalten, sollten Sie unbedingt Hähnchenfilet essen.

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 Gramm
• Ei - 3-4 Stück
• Chinakohl - 300 Gramm
• Petersilie
• Walnuss -100 Gramm

Zum Tanken:

• 200 Gramm Sauerrahm,
• 2 Esslöffel Senfkörner

Kochmethode:

Kochen Sie das Hähnchenfilet, nachdem Sie es gewaschen und von Filmen und Fettschichten befreit haben. 10-13 Minuten in Salzwasser mit Lorbeerblättern weich kochen.

Ein hartgekochtes Ei kochen, schälen und fein hacken.

Kohl so klein wie möglich hacken, Petersilie hacken.

Die Walnüsse schälen und mit einem Mixer hacken oder mit einem Nudelholz auf einem Schneidebrett rollen.

Sauerrahm mit Senfkörner mischen, salzen.

Die Zutaten mit Sauerrahmsauce verrühren.

Vor dem Servieren mit Walnüssen und Kräutern bestreuen.

Rezept 2: Salat mit Hähnchenfilet und Champignons

Wenn Sie frische Champignons oder Dosenpilze haben, bereiten Sie ein gesundes und leckeres Gericht zu - einen Salat mit Hähnchenfilets und Champignons. Zu beachten ist, dass Pilze einen geringen Kaloriengehalt haben, wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß enthalten.

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 Gramm
• Pilze - 200 Gramm
• Eingelegte Gurke 3-4 Stück
• Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing 200-300 Gramm
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet kochen (ca. 10-12 Minuten in kochendem Salzwasser), abkühlen lassen und in feine Fasern teilen.

Braten Sie die Pilze - wenn Sie sie frisch haben. Dazu zuerst die Zwiebel fein hacken, 4-5 Minuten anbraten, dann die gehackten Champignons dazugeben und braten, bis das gesamte Wasser aus den Champignons verschwunden ist.

Wenn Sie Champignons aus der Dose haben, lassen Sie die Marinade abtropfen und schneiden Sie sie in Stücke.

Alle Pilze werden in einem Salat köstlich sein - Champignons, Weiß, Wald.

Gurke in große Würfel schneiden.

Mischen Sie die Zutaten und würzen Sie sie mit Mayonnaise (dann wird der Salat mit Hähnchenfilet fettiger und sättigender) oder Sauerrahm - für einen leichten Geschmack. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept 3: Koreanischer Hähnchenfiletsalat

Manchmal wird der Geschmack der slawischen Küche langweilig und Sie möchten etwas Ungewöhnliches. Probieren Sie den koreanischen Hähnchenfiletsalat! Im Kern bleibt es so nützlich wie alle anderen, unterscheidet sich jedoch durch das Vorhandensein koreanischer Karotten im Rezept, das dem Gericht dank Gewürzen eine orientalische Schärfe verleiht.

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 Gramm
• Kartoffeln 2 Stück mittelgroß
• Koreanische Karotten 200 Gramm
• Suluguni-Käse 200 Gramm
• Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing
• Salz.

Kochmethode:

Das gekochte Hähnchenfilet in dünne Fasern teilen.

Teilen Sie den Suluguni-Käse in feine Fasern.

Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale (kochen Sie die Kartoffeln mit der Schale 10-15 Minuten lang, Sie erfahren die Bereitschaft, indem Sie die Kartoffeln mit einem Zahnstocher einstechen).

Schneiden Sie es in Würfel.

Alle Zutaten mischen, würzen und salzen. Das Gericht ist fertig!

Rezept 4: Salat mit Hähnchenfilet und Kirschtomaten

Hähnchenfilet wird besonders lecker in Kombination mit grünem Blattgemüse - Kohl, alle Arten von Salaten. Experimentieren Sie mit Farbe in verschiedenen Kombinationen, damit das Gericht nicht nur die Haptik, sondern auch das Schönheitsgefühl erfreut.

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 Gramm
• Lolla Rossa Salat 6-7 Blatt
• Salatsalat 6-7 Blatt
• Eisbergsalat 6-7 Blatt
• Cherrytomaten - 10 Stück (verwenden Sie rote und gelbe Tomatenfarben)
• Petersilie
• Rucola.

Zum Tanken:

• Sahne 50 Gramm,
• Sauerrahm 100 Make-up,
• Hartkäse jeglicher Art 100 Gramm.

Kochmethode:

Das gekochte Hähnchenfilet in lange dünne Scheiben schneiden.

Die Kirschtomaten halbieren.

Salat und Rucola lässig mit den Händen zupfen.

Petersilie hacken.

Zum Dressing Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit Sauerrahm und Sahne mischen, etwas salzen.

Zutaten und Dressing mischen - Hähnchenfilet-Cherry-Tomaten-Salat ist fertig!

Rezept 5: Hähnchenfilet und Obstsalat

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen einen leckeren Hühnchen-Obstsalat. Wie ist das möglich, fragen Sie. Geflügelfleisch lässt sich schließlich nicht mit Obst kombinieren. Teilweise stimmt das, aber wenn Sie die Proportionen einhalten, erhalten Sie ein tolles ungewöhnliches Gericht! Anzumerken ist, dass dieses Gericht aufgrund seiner Leichtigkeit ein gern gesehener Gast auf jeder Frauenparty ist.

Benötigte Zutaten:

• 200 Gramm Hähnchenfilet
• 200 Gramm magerer Schinken
• 1 großer süßer Apfel
• 1 große Orange
• Eine kleine grüne Weintraube
• 100 Gramm Parmesan
• Petersilie
• Sauerrahm zum Dressing

Kochmethode:

Gekochtes Filet und Schinken in Würfel schneiden.

Den Apfel waschen, die Schwänze und das Kerngehäuse abziehen und in dünne kleine Stücke schneiden.

Orange schälen, Kerne entfernen und in große quadratische Stücke schneiden.

Trennen Sie die Trauben vom Zweig.

Parmesan auf der feinsten Reibe reiben.

Kombinieren Sie die Zutaten, indem Sie das Gericht mit saurer Sahne würzen. Den Hühnchen-Obst-Salat vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.

Ein solcher Salat kann sofort nach der Zubereitung serviert werden, aber viel schmackhafter wird er, wenn er vor dem Servieren 30-40 Minuten an einem kalten Ort aufbewahrt wird, damit das Dressing die Zutaten aufweicht.

Hähnchenfiletsalat ist heiß und wird unter dem Deckmantel eines Salats serviert, aber aufgrund seiner Verwendung in Hühnchen ist er sehr sättigend und kann als Hauptgericht dienen.

Hähnchenfilet wird nicht nur mit Gemüse kombiniert, sondern auch mit allen Arten von magerem Fleisch, Innereien und Würsten. Hähnchenfilet wird nicht mit Fisch, Meeresfrüchten, Kaviar kombiniert.

Wenn Sie den Salat mit Hähnchenfilet würzen möchten, schneiden Sie das Filet nach dem Kochen in Scheiben und braten Sie es in einer Teflonpfanne leicht an, wobei Sie das Hühnchen mit Sojasauce bestreuen.

Hühnchen wird am besten mit allen Arten von grünem Gemüse kombiniert - Kohl (Weißkohl, Peking, Brokkoli, Rosenkohl), Gurken, Salaten, Kräutern.

Köstliche Kombination von Hähnchenfilet mit Pilzen.

Verwenden Sie rohes Hühnerprotein für das Hähnchenfilet-Salatdressing.

Schlagen Sie dazu zuerst mit einem Mixer oder Mixer zu einem dicken starken Schaum, Salz und fügen Sie dann Sauerrahm, Mayonnaise und andere Zutaten hinzu. Dadurch wird das Dressing lockerer und läuft nicht so schnell ab wie normale Sauerrahm oder Mayonnaise.

Trotz der scheinbaren Rezeptvielfalt basieren die meisten Gaumenfreuden auf drei Hauptkomponenten – Fleisch oder Fisch oder Hähnchenfilet. Die letzte Option gilt nicht nur für warme Gerichte, sondern auch für Snacks als universell, da der Vogel herzhaft, aber gleichzeitig leicht ist und sogar für ein Diätmenü geeignet ist. Sie können Kindern Essen anbieten.

Rezepte für Hähnchensalat

Mit der Zugabe von Geflügel können Sie eine Vielzahl von Snacks zubereiten - sowohl leichte als auch herzhafte. Es gibt keinen universellen Weg: Salate aus gekochtem Hühnchen oder gebraten, mit viel Gemüse oder nur mit Kräutern sind beliebt. Wenn Sie Diätsalate mit Hühnchen mögen, ist es besser, nur Brustfilets zu verwenden, und wenn Sie einen dichten Snack mit Bier oder ein komplettes Abendessen zubereiten möchten, können Sie auch die Beine oder Flügel schneiden.

Salat mit geräuchertem Hühnerfleisch

Ein beliebtes Rezept - geräucherter Hühnersalat - eignet sich gut für einen festlichen Tisch oder für ein normales tägliches Abendessen. Sie können es in wenigen Minuten zubereiten, da alle Zutaten fertig verkauft werden - Sie müssen sie nicht kochen oder backen, sodass Sie die Vorspeise schnell mischen können, bevor die unerwarteten Gäste eintreffen.

Zutaten

• geräuchertes Huhn - 500 Gramm;
• eine halbe Dose Gurken;
• eine Dose rote Bohnen in Tomatensauce;
• Roggencrotons - 100 Gramm;
• eine Dose Dosenmais;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel.

Kochmethode

1. Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
2. Die Gurken in Kreise schneiden.
3. Bohnen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
4. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen, salzen und würzen. Roggencrotons vor dem Servieren hinzufügen. Sie müssen ein solches Gericht schnell essen, sonst werden die Cracker nass.

Mit Ananas

Ein exquisiter leichter Hühnchensalat mit Ananas ist angemessen, wenn Sie einen Besuch von Freunden erwarten und vorhaben, Sekt zu trinken. Fleisch- und Fischsnacks mit Fruchtzusatz sind bei Mädchen beliebt, zumal es besser ist, ein solches Gericht in kleinen Portionen zuzubereiten. Verwenden Sie am besten frische Ananas statt Konserven, damit kein zuckerhaltiger Sirup entsteht.

Zutaten

• hühnerbrust - 400 Gramm;
• eine halbe Ananas;
• weiße Trauben - 200 Gramm;
• Romano oder Eisberg - 100 Gramm;
• Avocado - 2 Stück;
• Cocktailsauce - 3 Esslöffel.

Kochmethode

1. Die Brust 40 Minuten in den Kräutern marinieren, dann in der Folie im Ofen backen.
2. Zerreißen Sie die Romano- oder Eisbergblätter mit den Händen und legen Sie sie auf den Boden der Schüssel.
3. Avocado und Ananas in Würfel schneiden. Die Filets ebenfalls schneiden, die Trauben dazugeben und mit einem Spatel umrühren.
4. Mit Sauce würzen (es wird empfohlen, zwei Esslöffel Ananassaft hinzuzufügen). Sie können Pinienkerne auf das Gericht streuen.

Zutaten

• hähnchenfilet - 500 Gramm;
• Romano oder Eisberg;
• weißbrot - 3-4 Scheiben;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• getrocknete Kräuter;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• eine Zitronenscheibe.

Kochmethode

1. Die Filets in Scheiben schneiden, dann in Pflanzenöl braten.
2. Die grünen Blätter mit den Händen zerreißen und auf den Boden der Salatschüssel legen.
3. Das Weißbrot in große Würfel schneiden. In einer Pfanne ohne Öl trocknen, um die Croutons zu bräunen, und eine Minute vor dem Kochen getrocknete Kräuter, etwas Salz und zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Dann vom Herd nehmen.
4. Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Kräutern und Zitronensaft mischen. Würzen, mit Croutons dekorieren.

Mit Pilzen

Ein köstlicher Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen ähnelt Olivier, wird jedoch durch die Verwendung zusätzlicher Komponenten zarter und ungewöhnlicher. Zu jeder Jahreszeit können Sie dort Champignons oder Austernpilze aus dem Supermarkt hinzufügen und im Herbst echte Waldpilze wählen, um dem Gericht ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Zutaten

• hähnchenfilet - 300 Gramm;
• pilze - 1 kg;
• kartoffeln - 3 Stück;
• grüner Romano oder Eisberg - 5-6 Blätter;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Mayonnaise - 4 Esslöffel;
• geriebener Käse - 1 Esslöffel;
• Knoblauch - 1 Nelke.

Kochmethode

1. Die Brust kochen oder backen. Auskühlen lassen, dann in Würfel schneiden.
2. Champignons in Scheiben schneiden und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden.
4. Den Romano oder den Eisberg mit den Händen zerreißen, auf den Boden der Schüssel legen.
5. Dressing vorbereiten: Mayonnaise mit Gewürzen, geriebenem Käse, gepresstem Knoblauch mischen.
6. Alle Zutaten mischen, das Gericht würzen.

Mit Käse

Dieser leichte Hähnchenbrustsalat wird Mädchen ansprechen, die an Diäten gewöhnt sind. Das Filet ist sehr sättigend, aber gleichzeitig nicht kalorienreich und nicht fettig, daher sind verschiedene Hähnchenbrustsalate bei Abnehmenden beliebt. Die Zugabe von weichem Feta-Käse oder Frischkäse verleiht einem solchen Gericht eine besondere Zartheit.

Zutaten

• Brust - 1 Stk.;
• Rucola - 1 Packung;
• weichkäse - 200 Gramm;
• ein halber Granatapfel;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• eine halbe Zitrone;
• getrocknete Kräuter.

Kochmethode

1. Die Brust in Scheiben schneiden, in Kräutern unter Zugabe von Zitronensaft marinieren. 40 Minuten marinieren lassen, dann in Folie backen.
2. Abkühlen lassen.
3. Legen Sie den Rucola auf den Boden der Schüssel und fügen Sie die Filets hinzu.
4. Weichkäse in Würfel schneiden.
5. Einen leichten Salat mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft würzen. Mit Granatapfelkernen dekorieren.

Mit Pflaumen

Köstliche herzhafte Salate mit Pflaumen und Hühnchen können im Blätterteig zubereitet werden. Diese Option eignet sich gut für ein herzhaftes Abendessen oder als Snack mit Bier, daher wird empfohlen, dafür nicht nur Diätfilets, sondern auch fette Beine zu verwenden. Stellen Sie das Gericht für eine festliche königliche Umgebung auf einen hufeisen- oder donutförmigen Teller.

Zutaten

• geräuchertes Huhn - 500 Gramm;
• pflaumen - 150 Gramm;
• ei - 3-4 Stk.;
• käse - 150 Gramm;
• kartoffeln - 3 Stück;
• eine halbe Packung Mayonnaise;
• Walnüsse - 50 Gramm;

Kochmethode

1. Sie können diesen Salat mit geräucherter Brust zubereiten, aber verwenden Sie den ganzen Kadaver für einen herzhaften Geschmack. Das Fleisch in Würfel schneiden.
2. Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Kochen Sie die Eier. Mit einer groben Reibe reiben.
4. Käse ebenfalls reiben.
5. Die Pflaumen in Würfel schneiden und die Walnüsse in einem Mixer hacken.
6. In Schichten legen: Kartoffeln, dann Hühnchen, dann Pflaumen, Ei und Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise schmieren.
7. Mit Walnussbrösel garnieren.

Mit Gurke

Es wird empfohlen, auf dem Land einen leichten Sommersalat aus Hähnchenbrust mit Gurken zuzubereiten. In der Hitze, wenn Sie gar keine Lust zum Essen haben, können solche Hähnchenfiletsalate eine komplette Mahlzeit ersetzen. Alle notwendigen Komponenten wachsen von ordentlichen Hausfrauen in den Beeten, und wenn Sie keinen eigenen Garten haben, können Sie Gemüse einfach auf dem nächsten günstigen Markt kaufen.

Zutaten

• filet - 400 Gramm;
• gurken - 3-4 Stk.;
• tomaten - 3-4 Stk.;
• Rettich - 5-6 Stk.;
• Paprika - 1 Stk.;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• eine halbe Zitrone;
• eine halbe süße Zwiebel;
• frische Kräuter.

Kochmethode

1. Die leckersten Salate mit Hähnchenbrust erhält man durch das Grillen von Filets. Zuerst müssen Sie es marinieren.
2. Gurken, Tomaten und Radieschen in Würfel und Paprika in Ringe schneiden.
3. Die Zwiebel in Federn schneiden.
4. Das Dressing mit Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern zubereiten.
5. Das fertige Filet in Würfel schneiden und alle Zutaten vermischen.

Mit Nüssen

Gourmet Chicken Walnut Salad wird aus einem Minimum an Zutaten hergestellt. Versuchen Sie, es für ein romantisches Abendessen zuzubereiten und servieren Sie es mit trockenem Weißwein - das Gericht wird herzhaft, aber leicht. Sie können die Vorspeise nach Belieben sowohl mit Mayonnaise als auch mit Olivenöl mit Kräutern würzen. Probieren Sie dieses Joghurt-Dressing zur Abwechslung.

Zutaten

• filet - 400 Gramm;
• Walnüsse - 100 Gramm;
• eine halbe Ananas;
• eier - 2 Stück;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode

1. Dieser Salat mit gebratenem Hühnchen erweist sich als der leckerste. Das Filet sollte in Scheiben geschnitten und in etwas Olivenöl gegart werden. Dann cool.
2. Ananas in Würfel schneiden. Es wird nicht empfohlen, Konserven zu verwenden, da sie zu viel süßen Sirup enthalten.
3. Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie in Würfel.
4. Die Walnüsse in kleine Stücke hacken.
5. Mit Mayonnaise würzen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Mit Karotten

Pikant scharfe Salate mit koreanischen Karotten und Hühnchen passen zu einem traditionellen russischen Festessen, denn dies ist eine ungewöhnliche, aber sehr geeignete Vorspeise mit Wodka - ein Märchen für Kenner scharfer Gerichte. Wahre Feinschmecker können Karotten selbst einlegen, aber die auf dem Markt ist perfekt für das Rezept. Zusätzliche Komponenten können je nach Wunsch geändert werden.

Zutaten

• hähnchenfilet - 300 Gramm;
• Koreanische Karotten - 300 Gramm;
• eine Dose eingelegte Champignons;
• frische Kräuter;
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel.

Kochmethode

1. Das Filet in dünne Streifen schneiden, dann in Öl anbraten.
2. Champignons halbieren.
3. Wenn die Karotten zu lang sind, hacken Sie sie mit einem Messer in kleinere Stücke.
4. Frische Kräuter fein hacken.
5. Alle Zutaten mischen, mit Sonnenblumenöl würzen.

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