Ananassalat mit geräucherter Wurst. Ananas-Räucherwurstsalat

1. Bereiten Sie im ersten Schritt alle Zutaten vor und ordnen Sie sie in verschiedenen Tassen an, dann müssen Sie nur noch den Salat mit Wurst und Ananas in Schichten auslegen. Die gekochten geschälten Eier in kleine Würfel schneiden. Die Salatzwiebel fein hacken. Wasser kochen, ein wenig salzen, Kartoffeln in ihren Uniformen darin kochen; Die fertigen Kartoffeln abkühlen und schälen. Dann in kleine Würfel schneiden. Die Ananas ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Wurst in gleich große Würfel schneiden. Als letztes den Apfel anpacken, die Haut davon abschneiden, auch in kleine Würfel schneiden (im Allgemeinen ist es wünschenswert, dass alle Bestandteile des Salats in geschnittener Form die gleiche Größe haben), den Saft auspressen Zitrone (ein Esslöffel reicht aus) und die Apfelscheiben darüber gießen.

2. Alle Produkte sind bereit für die Salatmontage. Nehmen Sie eine schöne Schüssel (Salatschüssel oder Teller) und legen Sie Kartoffelwürfel auf den Boden, pfeffern Sie nach Belieben und bestreichen Sie diese Schicht mit Mayonnaise.

3. Mit der nächsten Schicht die Wurst gleichmäßig auflegen, mit Mayonnaise bestreichen.


4. Bedecken Sie die Wurstschicht mit gehackter Zwiebel, hier können Sie auf Mayonnaise verzichten (die Zwiebel selbst ist ziemlich saftig).


5. Als nächstes die Eier hinzufügen und vorsichtig mit Mayonnaise bestreichen.


6. Nun die gewürfelten Apfelwürfel auslegen, nach dieser Schicht wird keine Mayonnaise benötigt.


7. Zum Schluss die Ananas auf der gesamten Oberfläche des Salats verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Stellen Sie den vorbereiteten Salat für einige Stunden in den Kühlschrank, damit er richtig eingeweicht wird.

8. Vor dem Servieren des Salats die Oberseite mit Zweigen frischen Dills oder Petersilie garnieren.

Zutaten:

• 400-500 Gramm Schinken oder Schinkenhackwurst;
• 200-300 Gramm Ananas in Dosen (in Ringe geschnitten);
• 2-3 Stk. frische rote Paprika;
• 1-2 Köpfe frischer Chinakohl;
• 1-2 Bund Frühlingszwiebeln;
• ein kleiner Bund Dill;
• Mayonnaise "Delikatesse";
• Salz, schwarzer Pfeffer, andere Gewürze - nach Ihrem Ermessen

Rezept:

1. Schinken oder gehackte Schinkenwurst schälen und in mitteldicke Streifen schneiden. Einige reife Paprikaschoten gründlich abspülen, halbieren und das Kerngehäuse mit Kernen entfernen, dann die Hälften unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in Streifen schneiden, die zu Schinken oder gehackter Schinkenwurst passen.
2. Den Kopf des Peking-Kohls gründlich abspülen, einige obere Blätter entfernen, dann den Peking-Kohle proportional zum restlichen Gemüse in Scheiben schneiden.
3. Spülen Sie ein Bündel Frühlingszwiebelfedern unter fließendem kaltem Wasser ab und hacken Sie es dann vorsichtig. Führen Sie ähnliche Manipulationen mit einem Bündel frischem Dill durch.
4. Den Saft aus der Dose Ananas abgießen, die Ananas selbst trocknen und in kleine Würfel schneiden, deren Dicke den restlichen Zutaten des Salats entsprechen sollte.
5. Die vorbereiteten Bestandteile des Gerichts in eine tiefe Schüssel geben, gründlich mischen, mit ein paar Prisen Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken, dann mit Ananassaft aufgießen, erneut mischen und mit Mayonnaise "Delicacy" würzen und im Kühlschrank ziehen lassen für 20-30 Minuten.
6. Legen Sie vor dem Servieren den Boden von tiefen Gläsern oder Weingläsern mit vorbereiteten Pekingkohlblättern aus und teilen Sie dann das fertige Gericht in Portionen, indem Sie sie in diese Gläser stellen.
7. Servieren Sie den vorbereiteten Salat leicht gekühlt, dekorieren Sie die Gläser mit ganzen Petersilienblättern, Dillzweigen, Ananashalbringen, Granatapfelkernen oder nach Belieben. Darüber hinaus können dem Salatrezept mehrere Kirschtomaten hinzugefügt werden, die den Geschmack des fertigen Gerichts nur verbessern. Je nach Portion kann die Menge der Zutaten variieren.
8. Ein interessanter und ungewöhnlicher, köstlicher, nahrhafter und eleganter Fleischsalat steht bereit, Sie, Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder zu begeistern!

Guten Appetit, allerseits!

Rezepte für Ananassalat in der Popularität stehen Rezepten für Salate mit Krabbenstäbchen nicht nach. Dank dieser exotischen Frucht erhält jeder Salat Saftigkeit und einen angenehm säuerlich-süßen Geschmack. Ananas harmoniert geschmacklich perfekt mit vielen Produkten, sodass Sie auf ihrer Basis eine Vielzahl von Salaten zubereiten können. In diesen Salaten können sowohl frische als auch Dosenananas verwendet werden.

Am häufigsten werden in solchen Salaten Pilze, Maiskonserven, Schinken, Hartkäse, Tomaten, Hühnchen verwendet. Da es zu Hause Ananas gab, aber kein Hähnchenfilet oder Hähnchen zur Hand, entschied ich mich stattdessen für Brühwurst. Der Salat war in wenigen Minuten zubereitet. Fertiger Salat mit Ananas, Wurst und Tomaten es wird nicht nur appetitlich aussehen, sondern auch sehr lecker und saftig. Kommen wir nun zum Rezept und sehen uns die Liste der erforderlichen Zutaten an.

Zutaten für die Zubereitung von Ananassalat:

• Ananas in Dosen - 200 gr.,
• Tomaten - 3 Stk.,
• halbe Zwiebel,
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.,
• Brühwurst - 200 gr.,
• Mayonnaise,
• Salz nach Geschmack.

Ananas-Tomaten-Wurstsalat - Rezept

Der erste Schritt besteht darin, das Gemüse zu waschen. Paprika in dünne Streifen schneiden. Paprika nimmt man am besten aus fleischigen Sorten.

Die Hälfte der Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Die Tomaten in ausreichend große Stücke schneiden.

Die Brühwurst nach Belieben in Würfel oder Würfel schneiden.

Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Wurst in eine Salatschüssel geben. Dazu gewürfelte Ananas.

Salat umrühren, Mayonnaise und Salz hinzufügen.

Nochmal umrühren.

Das ist alles, fertig und bereit, sofort serviert zu werden. Vor dem Servieren können Sie es mit einem Zweig Petersilie garnieren, mit gehacktem Dill oder geriebenem Käse bestreuen. Ich wünsche Ihnen allen Guten Appetit. Es wird nicht weniger lecker und