Rote Bohnen in Dosen mit Pilzen. Salat mit Dosenbohnen und Dosenpilzen

Bohnen sind, fast gleichauf mit Fleisch, eine wertvolle Quelle für leicht verdauliche Proteine. In diesem Produkt sind viele Vitamine der Gruppe B sowie E und PP enthalten. Bohnen wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus, indem sie das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm anregen und helfen, Cholesterin zu eliminieren. Durch den hohen Bohnenanteil stillen sie lange den Hunger und können als Beilage serviert werden. Gebratene Pilze wiederum machen den Geschmack des Gerichts interessanter. Niemand wird einen solchen Snack definitiv ablehnen.

In unserem Artikel stellen wir Rezepte für Salate mit Bohnen und gebratenen Pilzen vor. Dank der Schritt-für-Schritt-Beschreibung ist es möglich, sie ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Einfacher Salat mit Bohnen und gebratenen Champignons

Dieses Rezept wird Ihnen helfen, Ihr mageres oder vegetarisches Menü zu diversifizieren. Die Zubereitung eines Salats mit Bohnen und Pilzen (Bild) wird nicht schwierig, wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen:

1. Weiße Bohnen in Salzwasser kochen oder Wasser aus der Dose verwenden. Für den Salat benötigen Sie 1 Glas des fertigen Produkts.
2. Zwiebel und Karotte in halbe Ringe schneiden. Brate sie in Pflanzenöl an, bis sie weich sind.
3. Die Champignons (250 g) in dünne Scheiben schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten.
4. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermengen. Champignons, Zwiebeln und Karotten salzen, mischen, nach Belieben mit Pflanzenöl würzen, mit frischem Dill bestreuen.

Salatrezept mit Champignons, Gurken und Bohnen

Eingelegte Gurken verleihen diesem Gericht einen würzigen Geschmack. Nun, im Allgemeinen sind gebratene Pilze unglaublich lecker und sie kochen sehr schnell.

Das Schritt-für-Schritt-Kochen ist wie folgt:

1. Pilze (500 g) werden in Streifen geschnitten und Zwiebeln (2 Stück) werden in halbe Ringe geschnitten. Sie werden bis zum Garen in Pflanzenöl sautiert und nach dem Abkühlen in eine tiefe Schüssel gelegt.
2. Eingelegte Gurken (4 Stk.) werden in Streifen geschnitten.
3. Dosenbohnen (500 g) werden in ein Sieb gelegt, mit kaltem Wasser gespült und mit anderen Zutaten kombiniert.
4. Bohnen, Gurken und Champignons mit Zwiebeln werden mit Pflanzenöl gewürzt. Nach Geschmack werden schwarzer Pfeffer und Salz hinzugefügt. Streuen Sie alle Kräuter über das Gericht.

mit Hühnchen und Dosenbohnen

Dieses Gericht wird das Neujahr oder jeden anderen festlichen Tisch perfekt ergänzen. In diesem Salat passen Hühnchen, gebratene Champignons und Bohnen gut zusammen. Und um es noch zarter und saftiger zu machen, empfiehlt es sich, eine frische Gurke hinzuzufügen.

Der Salat wird Schritt für Schritt in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Die gekochte Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Eine große frische Gurke schälen und zum Hühnchen geben.
3. Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
4. Die hartgekochten Eier (2 Stück) fein genug hacken und zu den anderen Zutaten geben.
5. Bohnen aus der Dose (1 Dose) in ein Sieb geben und zum Salat geben.
6. Die Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten.
7. Alle Zutaten mit Mayonnaise (3 Esslöffel), Salz und Pfeffer bei Bedarf mischen.

Salat mit Hühnchen, Bohnen und Champignons mit Käse überbacken

Dank der Verwendung von Naturjoghurt als Dressing ist dieses Gericht sowohl sättigend als auch zart. Personen, die nicht an die Anzahl der Kalorien denken, können jedoch Mayonnaise hinzufügen.

Das Rezept für Salat aus Bohnen und Pilzen mit Käse lautet wie folgt:

1. Hähnchenbrust (300 g) wird bei schwacher Hitze in Salzwasser 25 Minuten gegart.
2. Bohnen (100 g) werden mit kaltem Wasser gegossen, zum Feuer geschickt und weich gekocht (30-60 Minuten).
3. Das abgekühlte Huhn wird in Würfel geschnitten.
4. Gekühlte Bohnen werden in einer Schüssel zum Filet gegeben.
5. Eingelegte Champignons (5 Stk.) werden in Teller geschnitten.
6. Zwiebeln und geriebene Karotten werden in Pflanzenöl gebraten.
7. Hähnchenfilet und Bohnen werden mit Röstzwiebeln und Karotten mit Pilzen gemischt.
8. Der Salat wird mit Joghurt (100 ml), Salz, Pfeffer und Kräutern angerichtet.
9. Das fertige Gericht wird großzügig mit geriebenem Käse bestreut. Zusätzlich kann es mit Wachteleiern und Kräutern dekoriert werden.

Obzhorka-Salat mit Croutons, Bohnen und gebratenen Champignons

Koreanische Karotten werden als eine der Zutaten in dem Gericht verwendet. Dadurch schmeckt der Salat würziger und interessanter. Aufgrund der Karotten ist das Gericht sehr saftig, sodass Sie eine minimale Menge Mayonnaise hinzufügen können.

Das Rezept für einen Salat mit gebratenen Champignons und Bohnen sieht folgende schrittweise Zubereitung vor:

1. Hähnchenfilet (250 g) wird 25 Minuten in Salzwasser gegart.
2. Zuerst wird eine Zwiebel (½ Stück) in Pflanzenöl gebraten und dann werden gehackte Champignons (150 g) dazugegeben.
3. Laibscheiben (150 g) werden gewürfelt und in etwas Pflanzenöl gebraten.
4. Weiße Bohnen aus der Dose (½ Dose) werden in einem Sieb zurückgeklappt, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
5. Das abgekühlte Filet wird in kleine Würfel geschnitten und in eine tiefe Schüssel gegeben. Hier werden auch gebratene Champignons, Bohnen und koreanische Karotten (70 g) hinzugefügt. Dann muss der Salat gesalzen (½ Teelöffel) und mit Mayonnaise (3 Esslöffel) gewürzt, gemischt und vor dem Servieren mit Crackern bestreut werden.

Champignonsalat mit Bohnen und Schinken

Dank des hohen Proteingehalts eignet sich dieses Gericht hervorragend, um den Hunger zu stillen. Ein Salat mit Bohnen und gebratenen Champignons ist ganz schnell zubereitet: Es reicht aus, die Champignons mit Zwiebeln anzubraten und den Schinken zu hacken. Es wird empfohlen, Bohnen aus der Dose im eigenen Saft zu verwenden. Ein solches Gericht wird zart und saftig.

Der Salat wird Schritt für Schritt in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
2. Als nächstes werden in Teller geschnittene Pilze (200 g) in dieselbe Pfanne gelegt.
3. Schinken (100 g) in dünne Streifen geschnitten.
4. Aus Dosenbohnen (500 g) wird Flüssigkeit abgelassen.
5. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel vereint: gebratene Champignons mit Zwiebeln, Schinken und Bohnen.
6. Dieser Salat wird mit Mayonnaise oder Sauerrahm angerichtet. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern.

Herzhafter Salat mit Eiern, Bohnen und Champignons

Dieses Gericht ist kalorienreich. Aber der Salat ist so lecker, dass man sich nicht davon losreißen kann. Als Dressing wird Mayonnaise verwendet.

Der Salat wird Schritt für Schritt in einer bestimmten Reihenfolge zubereitet:

1. Dosenbohnen (½ Dose) werden in ein Sieb gefaltet und dann in eine tiefe Schüssel gegeben.
2. Zwiebeln werden in Pflanzenöl angebraten und zu den Bohnen gegeben.
3. In derselben Pfanne werden in Teller geschnittene Pilze (300 g) gebraten. Die Champignons werden mit einem Stück Butter, Salz und Pfeffer versetzt.
4. Vorgekochte und gekühlte 3 Eier werden in Würfel geschnitten.
5. Hartkäse (150 g) wird grob gerieben.
6. Gekühlte Pilze, Eier und Käse werden mit Bohnen und Zwiebeln in eine Schüssel gegeben.
7. Salat wird mit Mayonnaise angerichtet. Zum Abschmecken können Sie eine durch eine Presse gepresste Knoblauchscheibe hinzufügen.

Der gleiche Salat kann in Schichten angeordnet werden. Dazu werden Bohnen, Zwiebeln, Pilze, Eier abwechselnd auf einem flachen Teller ausgelegt. Jede Schicht wird sorgfältig mit Mayonnaise eingefettet. Den Salat mit fein geriebenem Käse bestreuen und mit Cherrytomaten und Petersilienzweigen garnieren.

Rezept für Salat mit grünen Bohnen und Pilzen

Dieses Gericht kann als universell bezeichnet werden. Sie können einen solchen Salat mit Bohnen und gebratenen Pilzen sowohl mit Mayonnaise als auch mit Butter würzen. Im letzteren Fall erhalten Sie ein sehr leckeres und nahrhaftes mageres Gericht.

Die schrittweise Zubereitung des Salats besteht aus vier Schritten:

1. Pilze (300 g) werden in Pflanzenöl (1 Esslöffel) gebraten. Sobald sie goldbraun gebräunt sind, werden sie in eine Schüssel gegeben.
2. In einer Pfanne mit Butter (1 EL Löffel) die grünen Bohnen geben und 50 ml Wasser einfüllen. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, werden die Bohnen mit den Pilzen in die Schüssel gegeben.
3. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel wird separat in etwas Öl angebraten.
4. Die abgekühlten Champignons, Bohnen und Zwiebeln werden mit Mayonnaise vermischt. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.

Wer fastet, kann seinen Salat mit spezieller Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen. Das Gericht wird nicht weniger lecker sein.

So richtig lecker wird Ihr Salat, wenn Sie leckere Bohnen aus der Dose kaufen. Ich empfehle, große weiße Bohnen in natürlicher Salzlake zu wählen. Um sicher zu sein, welche Bohnen Sie kaufen, kaufen Sie Bohnen in einem Glas. Auf diese Weise können Sie sehen, was Sie kaufen. Es ist diese große Bohnensorte, die einen sehr zarten und süßlichen Geschmack hat.
Dieser einfach zuzubereitende Salat kann jederzeit nach Belieben gewürzt werden. Wenn Sie beispielsweise fasten, fügen Sie einem solchen Salat Olivenöl oder Pflanzenöl hinzu. An jedem anderen Tag können Sie den Salat mit Mayonnaise würzen.

Wir bereiten einen köstlichen Salat mit Dosenbohnen, Pilzen und Käse zu. Als Pilze verwenden wir gebratene Champignons mit Schalotten.

Zutaten

• weiße Bohnen in Dosen 400 g;
• Champignons 170 g;
• Schalotten 2-3 Stk.;
• Hartkäse 100 g;
• gekochte Eier 1-2 Stk.;
• Mayonnaise oder Sauerrahm nach Geschmack;
• Pflanzenöl 30 ml;
• Salz nach Geschmack;
• Frühlingszwiebeln nach Geschmack.

Zubereitungszeit: 10 Minuten. Kochzeit: 20 Minuten. Ausbeute: 2 Portionen.

Vorbereitung

Öffne ein Glas weiße Bohnen und falte sie zuerst auf ein Sieb, um überschüssige Gurken zu entfernen.


Frische Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die geschälten Schalotten in dünne Ringe schneiden.


Übertragen Sie die Bohnen in eine Schüssel, in der Sie den Salat mischen.


In etwas Pflanzenöl die Champignons mit Zwiebeln anbraten, bis sie gar sind. Es ist notwendig, die Pilze bereits am Ende des Bratens zu salzen und mit Gewürzen zu würzen. Andernfalls geben die Pilze Saft ab und werden nicht golden. Die Champignons etwas abkühlen lassen und in eine Schüssel mit Bohnen geben.

Eine andere Idee: man kann auch lecker kochen

Als leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen versucht jede geschickte Hausfrau immer etwas Besonderes zu kochen. Aber um etwas wirklich Wertvolles zu kochen, muss man leider unbedingt das Rezept kennen. Dies kann jedoch manchmal nicht ausreichen, da zumindest ein wenig Verständnis dafür erforderlich ist, was zu tun ist. Um klar zu beschreiben und zu zeigen, wie man einen Salat mit Pilzen und Bohnen zubereitet, haben wir diese Rezepte gemacht.

Hier sind 6 der besten Rezepte, mit denen Sie einen leckeren Salat mit Pilzen und Bohnen für fast jeden Geschmack und jedes Kochkönnen zubereiten können. Aber vor den kulinarischen Ratschlägen sollten Sie sich auf die Frische der Bohnen vergewissern, denn in diesem Gericht spielt sie eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung des zukünftigen Geschmacks.

Wie man einen Salat mit Pilzen und Bohnen macht - 6 Sorten

Als einfachstes Rezept für dieses Gericht sieht diese Option am einfachsten aus. Deshalb können es auch die jüngsten Hausfrauen meistern, indem sie einfach eine kurze Beschreibung, eine Zutatenliste, Kochen und bei Bedarf ein zusätzliches Video lesen.

Zum Kochen brauchen wir:

• Bohnen;
• Pilze (unbedingt weiß);
• Mayonnaise;
• Grün;
• Knoblauch;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Als frische, normale Bohnen ist es durchaus möglich, Dosenbohnen zu nehmen. Dies vereinfacht die gesamte Zubereitung erheblich, aber der Salat wird definitiv geschmacklich etwas abweichen. Es wird nicht schlechter oder besser, sondern nur für einen Amateur.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Bohnen vorbereiten. Dazu müssen Sie es zuerst einweichen und genau die Nacht in diesem Zustand stehen. Danach versagen die Bohnen, aber wenn Sie sich dennoch für die Dosenversion entscheiden, müssen Sie sie nicht kochen oder einweichen. Stattdessen werden die Bohnen einfach in einem normalen Sieb gewaschen. Zwiebeln, Knoblauch und Pilze müssen geschält und dann in einer Pfanne hellgoldbraun gegart werden. Danach in einem Teller kneten, mit Mayonnaise würzen, Kräuter für zusätzlichen Geschmack und ein attraktives Aussehen hinzufügen. Nach Geschmack salzen.

Dieses Rezept wird nicht ohne Grund "für einen geliebten Menschen" genannt. Tatsache ist, dass es extrem reich an Inhaltsstoffen ist und dadurch einen einzigartigen Geschmack hat. Dies ist genau die Gelegenheit, Ihren Liebling oder Ihre Familie zu „verwöhnen“.

Zutaten:

• Bohnen;
• Cracker;
• Champignons;
• Dosenmais;
• Mayonnaise;
• eingelegte Gurken;
• Knoblauch;
• Salz;
• Pflanzenöl;
• Kirschtomaten;
• und Salat (+ Petersilie als Dekoration).

Vorbereitung:

Wie im vorherigen Rezept müssen Sie beim Kochen damit beginnen, dass Sie zuerst die Bohnen kochen müssen. Danach ein Sieb unterheben und gründlich ausspülen. Wir schälen auch die Zwiebel und schneiden sie dann in kleine Würfel. Wir erhitzen eine Pfanne und gießen dort Pflanzenöl ein, um die Pilze mit Zwiebeln zu braten.

Dies muss bei mittlerer Hitze für nur 10 bis 12 Minuten erfolgen. Dies ist eine nützliche, aber nicht zwingende Regel, sodass Sie sogar einen Timer einstellen können.

Öffnen Sie dann ein Glas Mais, schälen und pressen Sie den Knoblauch, schneiden Sie die Gurken in Würfel und gießen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einen gemeinsamen Behälter. Gießen Sie die vorbereiteten Croutons in die resultierende Mischung, salzen Sie und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Danach - wir mischen alles gut und die Zubereitung des Salats nach diesem Rezept ist komplett abgeschlossen.

Das gleiche Rezept zeichnet sich durch seine Verwendung unter Hühnchenbrustzutaten aus. Aus diesem Grund ist ein solcher Salat nicht nur eine köstliche Abwechslung, sondern enthält auch viele Nährstoffe.

Zutaten:

• Bohnen;
• Champignon-Pilze);
• Hühnerbrust;
• Salz;
• Mayonnaise;
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie das Huhn und die Bohnen vorbereiten. Dazu werden die Bohnen, wie in den obigen Rezepten, speziell für eine Nacht eingeweicht. Danach - es wird gekocht, wie Hähnchenbrust.

Dann schneiden wir die Hähnchenbrust in ungefähr gleiche Stücke und geben alles in einen Behälter für den zukünftigen Salat. Dort werden auch Bohnen hinzugefügt. Champignons können in 2 Versionen hinzugefügt werden: in Sonnenblumenöl gebraten oder einfach roh (für einen Amateur, aber viele Leute kochen diesen Salat in dieser Form). Alles nach Geschmack salzen, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Dieses einfache Rezept für Bohnen-, Pilz- und Hühnchensalat ist fertig und ein gekochter Teller reicht normalerweise für 2 Portionen.

Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie, wie Sie sich vorstellen können, neben den Hauptzutaten Paprika, die den Salat ergänzen und einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen. Dies ist eines der besten Rezepte für einen Bohnen-Pilz-Salat. Wenn Sie also ein Gericht für Ihr Mittag-, Frühstück oder Abendessen auswählen, sollten Sie diese Option unbedingt in Betracht ziehen.

Zutaten:

• Bohnen;
• Pilze;
• Süße Paprika;
• Dill;
• Mayonnaise;
• Salz.

Vorbereitung:

Wie bei jedem Rezept für dieses Gericht beginnt es mit einer Sache - der Zubereitung der Bohnen. Dazu muss es genau eine Nacht lang vollständig in Wasser gelegt werden, danach ist es ratsam, es abzukochen. Wir bereiten die Pilze vor - wir putzen sie und schneiden sie in kleine Streifen, wie Paprika. Aufmerksamkeit! Pfeffer muss sehr sorgfältig zubereitet werden, denn er muss reif, frisch genug und immer leuchtend rot sein, denn dies ist der größte Beweis für seine Reife und Frische.

Überprüfen Sie die Paprika gründlich, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Die Sache ist, dass es für niemanden ein Geheimnis ist, dass es die Körner im Inneren des Pfeffers sind, die ihm einen gewissen bitteren Geschmack verleihen. Daher ist es unbedingt erforderlich, sie absolut alle loszuwerden.

Analog zu anderen Rezepten muss all dies in einen einzigen Behälter geworfen, dann gemischt und eine Weile in Ruhe gelassen werden. In der Zwischenzeit müssen Sie Zwiebeln machen. Wir schälen es von der Schale und setzen den Modus vorsichtig in kleine Würfel - in einer Pfanne braten, bis eine kleine goldene Kruste entsteht. Die Zwiebel wird sofort nach den Bohnen, Pilzen und Paprika zu der allgemeinen Mischung hinzugefügt, alles erneut gründlich mischen, Salz und Dill hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen, (erneut) umrühren und den Geschmack genießen.

Eine weitere Variation des Themas dieses Gerichts, die beispielsweise im Urlaub am relevantesten ist. Von der Zubereitung her ist ein solcher Salat schnell genug zuzubereiten und dabei nicht ganz einfach, was ihn zur besten Lösung für Leute macht, die Geschwindigkeit und guten Geschmack lieben.

Zutaten:

• Bohnen (am besten aus der Dose, kann aber auch über Nacht einweichen);
• Champignon-Pilze);
• Schinken;
• Schnittlauch;
• Knoblauch;
• Mayonnaise
• Petersilie;
• Sonnenblumenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

Obwohl die Hauptzutat Bohnen sind, beginnt die Zubereitung eines Gerichts nach diesem Rezept nicht damit. Zuallererst werden die Pilze zubereitet, die gewaschen und in kleine Streifen geschnitten werden müssen. Bitte beachten Sie, dass sie gebraten und gleichzeitig bei hoher Hitze gebraten werden müssen, sodass Sie die Pfanne während der Zubereitung buchstäblich in einen leichten Dunstzustand zum Aufwärmen bringen können.

Die Champignons in Sonnenblumenöl zu einer hellgoldenen Kruste braten, dann in den allgemeinen Behälter geben. In der Zwischenzeit machen wir eine identische Aktion mit der Zwiebel, schneiden sie in halbe Ringe und kochen sie ebenfalls. Wieder in den allgemeinen Behälter geben und den Schinken hacken. Es wird auch in kleine Streifen (keine Würfel) geschnitten und in einer Pfanne etwas gebraten.

Danach müssen wir nichts mehr braten und geben den Schinken in die gemeinsame Schüssel und bestreuen ihn mit Petersilie und Knoblauch. Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden, Bohnen aus einem Sieb hinzufügen und gründlich mischen. Ein solcher Salat wird kalt serviert. Nachdem er mit Salz und Mayonnaise gewürzt wurde, muss er ruhen, bis er vollständig abgekühlt ist.

Wenn Sie Salate auf Mayonnaise-Basis nicht mögen oder einfach mal etwas anderes (zur Abwechslung) probieren möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie, denn es kommt trotz der bereits aufgeführten Optionen ohne Mayonnaise aus und ist ausschließlich mit Pflanzenöl gefüllt.

Zutaten:

• Bohnen;
• Champignon-Pilze);
• 2 Hühnereier (nach dem Kochen);
• Pflanzenfett;
• Pfeffer und Salz.

Vorbereitung:

Zunächst werden die Bohnen zubereitet, über Nacht eingeweicht und etwas aufgekocht. Darüber hinaus können Sie Konserven einfach durch Waschen verwenden. Komponenten wie Zwiebeln und Champignons werden in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten. Danach werden sie in den allgemeinen Behälter gegeben, in den Sie 2 gekochte Eier werfen und auf einer mittleren Reibe reiben müssen. All dies nach Belieben salzen und pfeffern, wenn Sie möchten, können Sie etwas Petersilie hinzufügen. Mit Pflanzenöl auffüllen und kurz abkühlen lassen.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Wahl des Pflanzenöls gelegt werden. Durch die Auswahl verschiedener "Marken" und Typen können Sie mit dem Geschmack experimentieren, ihn verbessern oder einfach ändern.

Dies sind sechs der einfachsten und einfachsten Rezepte für jede Hausfrau. Wählen Sie also selbst ein Gericht aus, ein Salat aus Bohnen und Pilzen kann zum Höhepunkt des Abendessens werden.

Frühlings- und Sommermonate erfreuen mit warmem Wetter, sonnigen Tagen. Die Seele braucht Urlaub. Kebabs, Barbecues, Grills, gebratenes Fleisch - das alles ist großartig, aber es besteht die Gefahr, dass zusätzliche Pfunde zugenommen werden. Dies bedeutet, dass es einfach notwendig ist, die Fleischgurken mit leichten zarten Salaten zu verdünnen. An der frischen Luft mit frischen Zutaten gekocht, gehen sie mit einem Knall. Sie müssen nur noch ein Salatrezept auswählen und Ihre Freunde und Verwandten begeistern. Der Pilz-Bohnen-Salat fällt jedoch in die Kategorie der Sommersnacks. seine Vorbereitung braucht Zeit. Und Sie können es auch mit eingelegten Pilzen und Hühnchen, roten Bohnen mit Gewürzen abwechslungsreich gestalten. Junge Naturforscher werden diesen Salat mit Bohnen, Croutons und Pilzen mögen.

Leichte Mischungen aus Bohnen und Mais, mit Hühnchen und Pilzen eignen sich für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen oder versuchen, in den Wintermonaten angesammeltes Übergewicht zu verlieren. Salat mit Pilzen und Bohnen wird für eine therapeutische Diät verschrieben, da seine Basis - Pilze - medizinische Eigenschaften hat (hilft bei der Bekämpfung des Cholesterins), reduziert den Appetit, gibt Sättigung. Bereiten Sie eine Gemüsevinaigrette zu, genießen Sie einen Salat aus frischen Bohnen und der Körper schöpft sofort neue Kraft.

Wer sind Vegetarier? Dies sind diejenigen, die Fleisch, Geflügel und Fisch völlig ignorieren. Manche wählen diesen Weg aus ideologischen Gründen, andere sind aus gesundheitlichen Gründen gezwungen, Vegetarier zu werden. Gerade für diese Kategorie von Essern gibt es viele Gerichte, mit denen Sie leckere, gesunde und richtige Ernährung mit einem Lebensstil kombinieren können. Ein Salat mit Bohnen und Pilzen wird dazu beitragen, das magere Menü abwechslungsreicher, interessanter, unterhaltsamer und schmackhafter zu machen.

Bohnen-Pilz-Salat

• Hülsenfrüchte werden zubereitet: Ein Glas des Produkts sollte mit gereinigtem Wasser gegossen und mindestens 12 Stunden eingeweicht werden. Gießen Sie die Bohnen dann erneut mit frischem, leicht gesalzenem Wasser und lassen Sie sie zwei Stunden kochen.
• die Champignons in einer heißen Pfanne anbraten, die bittere Flüssigkeit entfernen, dann in Olivenöl leicht goldbraun braten;
• Frühlingszwiebeln in große Ringe hacken, salzen, leicht mit Pflanzenöl bestreuen;
• koreanische Karotten leicht mit Zucker zerdrücken: Dies hilft, überschüssige Bitterkeit zu entfernen;
• Den mageren Salat mit Bohnen schichtweise auf eine Schüssel legen. Die erste Schicht besteht aus Pilzen, die zweite aus Hülsenfrüchten, koreanischen Karotten, dann wiederholen Sie die Pilze und mahlen Sie sie mit grünen Ringen darüber.
• Mit einer Mischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl übergießen, mit Zitronensaft beträufeln.

Wie macht man einen grünen Bohnensalat? Es ist einfach. Sie sollten die Verpackung des fertigen Produkts nehmen, abspülen, 6 - 7 Minuten in kochendes Wasser legen, salzen, herausnehmen, auf einem Papiertuch abkühlen. Die Laibscheiben backen. Während es heiß ist, jeden Bissen mit Knoblauch reiben, abkühlen lassen. In Portionen brechen. Schneiden Sie die grünen Bohnen in Röhrchen, legen Sie sie auf eine Schüssel und bestreuen Sie sie leicht mit schwarzem Pfeffer. Bereiten Sie eine Sauce aus einer Mischung aus Pflanzenöl, Frühlingszwiebelringen, Essig, Senf und Zitronensaft zu. Streuen Sie das saure Dressing über die Bohnen. Die eingelegten Champignons leicht mit Wasser abspülen, vierteln, die Cherrytomaten halbieren. Zutaten mischen, über die Sauce gießen, mit Knoblauchscheiben bestreuen. Servieren Sie den Salat mit Bohnen und Croutons auf einer hellen Platte als Appetitanreger.

Eine Mischung aus Bohnen, Pilzen und Croutons kann mit frischen Gurken, Mais, Erbsen variiert werden. Würzige Karotten verleihen dem Gericht Würze. Vergessen Sie nicht, das Gericht mit Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill zu mahlen, mit einer Schote Bohnen und kleinen Tomaten zur Dekoration zu belegen.

Fleisch und Geflügel

Hühnersalat mit Bohnen und Champignons

Es wird von denen geschätzt, die gerne dichter essen. Das Geflügel sollte in Folie mit einem Stück Butter gebacken werden, dann in einer heißen Pfanne knusprig braten. Die Champignons werden ebenfalls goldbraun gebraten. Dosenbohnen werden mit Piment gewaschen und zerkleinert. Weiße Zwiebel in dünne Ringe schneiden, mit Essig beträufeln. Salat mit Bohnen, Hühnchen, Champignons mit leichter Mayonnaise würzen.

Das Tandem aus eingelegten Bohnen und Pilzen wird erfolgreich sein. Bohnen mit Pilzen können zusammen eingelegt werden. Das Dressing besteht aus Zitronensaft, Essig, Mayonnaise. Die gekochten Bohnen mit geschälten Champignons mischen, über die Sauce gießen, eine Stunde ruhen lassen. Lebensmittel leicht anbraten, Geflügelstücke, frische Tomaten hinzufügen. Salat mit Hühnchen, Pilzen und Bohnen, in diesem Fall ist es besser, mit Pflanzenöl zu würzen.

Fleisch ist ein proteinreiches Produkt. Was passiert, wenn Pilze hinzugefügt werden? Pilze können den Geschmack jedes Gerichts nur verbessern. Sie passen zu fast allen Produkten. Pilzsalat ist eine sichere Sache, besonders wenn er Hühnchen enthält. Hühnchen kann die Fülle an Gemüse verdünnen, denn es gibt Menschen, die die Invasion von Hülsenfrüchten nicht wirklich mögen.

Salat mit Bohnen, Schinken und Champignons

Dieser Salat kann als schnelle Mischung bezeichnet werden. Einen Salat zu machen ist ganz einfach:

1. Die Bohnen in kochendes Wasser geben, mit einem Deckel abdecken und die Zeit messen. 6 Minuten sollten ausreichen, um die Zutat zu kochen. Mit Salz, Pfeffer würzen, an der frischen Luft abkühlen lassen.
2. Die Mischung wird mit Crackern sein. Dies bedeutet, dass Sie Toastbrot, Laib, Baguette, kurz gesagt, alles, was im Ofen zur Hand ist, backen müssen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, eine Packung weiße Croutons zu kaufen. Es ist besser, würzige Croutons mit Meerrettich zu wählen: Sie harmonieren gut mit Bohnen. Bohnen brauchen nur eine würzige Note, um den milden Nachgeschmack zu glätten.
3. Zwiebel in Ringe schneiden, mit einer Mischung aus Essig, Pflanzenöl, Salz, Zucker einlegen. Die abgeschiedene Flüssigkeit abgießen.
4. Rezept mit Champignons, das heißt, Sie sollten die Champignons nehmen, goldbraun braten, die gesamte Flüssigkeit entfernen.
5. Den Schinken in Würfel schneiden.
6. Zutaten mischen, mit Sauce bestreichen, mit Kräutern garnieren. Genießen Sie einen ungewöhnlichen schnellen Mix im Freien mit einer Gruppe von Freunden.

Grüner Bohnensalat mit Hühnchen wird nach dem Prinzip der Schnellmischung zubereitet, der einzige Unterschied liegt im Fleischfüller. Geflügelfleisch kann knusprig gebraten, gekocht, gebacken werden - was auch immer der Koch macht. Hühnchen- und Bohnensalate sind mit frischem Gemüse dekoriert: Tomaten, Gurken, süße, bunte Pfefferringe.

Verzinnte Verbündete

Salat mit Pilzen und Bohnen muss nur mit hellen Noten von Gemüsekonserven verdünnt werden. Ein Salat mit eingelegten Pilzen und Bohnen wird aus verschiedenen Bohnensorten hergestellt:

• befreien Sie die Pilze von der sauren Flüssigkeit. Schneiden Sie große Exemplare, kleine Exemplare - keine Notwendigkeit: Sie werden in einem gemeinsamen Gericht als Ganzes großartig aussehen;
• Zwiebel vierteln, marinieren. Lassen Sie die resultierende Flüssigkeit ab;
• die Karotten auf einer groben Reibe reiben, leicht mit Piment mahlen;
• rote Bohnen aus der Dose aus Flüssigkeit befreien, abspülen, mit Zitronensaft beträufeln;
• Zwiebeln mit Hülsenfrüchten mischen, mit Mayonnaise bestreichen, restliche Zutaten hinzufügen.
• Bereiten Sie den Salat mit Champignons und Bohnen für die letzte Stufe vor - zum Kombinieren mit Tomatensauce. Reife Tomaten nehmen, mit kochendem Wasser abziehen, pürieren, etwas Zucker, Salz, Pfeffer hinzufügen. In einem Wasserbad dämpfen, mit einem Löffel Mayonnaise, Pflanzenöl, gehacktem Knoblauch mischen;
• die Bohnenmischung mit der Sauce gießen, mischen. Guten Appetit!

Nach dem gleichen Prinzip wird ein Salat mit Pilzen, Mais und Bohnen zubereitet. Das Gericht kann mit Röstzwiebeln variiert werden, nachdem die Ringe in Semmelbrösel getaucht wurden. Es wird empfohlen, einen Salat aus Bohnen, Pilzen und Mais aus Honigpilzen, Pfifferlingen oder verschiedenen Sorten zuzubereiten.

Ein Salat aus Bohnen, Pilzen und Croutons ist ein ausgezeichnetes Frühstück. Wenn Sie Geflügelstücke dazugeben, wird es zu einer herzhaften Mahlzeit. Und eine Mischung aus Mais, Hülsenfrüchten, Kräutern und Tomaten wird Ihr Abendessen mit ihrer Präsenz schmücken.

Alle Bohnen passen gut zu Pilzen. Vor allem bei Vorspeisen. Diese Produkte machen das Gericht sehr zufriedenstellend. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie köstlichen Salat mit Bohnen und Pilzen zubereiten.

Zutaten: Dose weiße Bohnen in Tomatensauce, 230 g eingelegte Honigpilze, Zwiebel, 1 EL. l. Essig (6%).

1. Die Zwiebel wird fein gehackt und mit Essig übergossen. Das Gemüse wird einige Minuten mariniert.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden die Pilze in zufällige Stücke geschnitten und in einer Salatschüssel ausgelegt.
3. Bohnen werden ihnen zusammen mit einer kleinen Menge Tomaten aus der Dose geschickt.
4. Eingelegte Zwiebeln werden hinzugefügt.

Der Minutka-Salat hat seinen Namen von der Geschwindigkeit seiner Zubereitung. Produkte aus seiner Zusammensetzung erfordern keine Wärmebehandlung. In wenigen Minuten steht ein köstlicher und sättigender Snack auf dem Tisch.

Mit der Zugabe von Paprika

Zutaten: 120 g trockene Bohnen, mittlere Knoblauchzehe, 170 g grüne Bohnen, 180 g frische Champignons, Zwiebel, große Paprika, Salz, Olivenöl, frische Petersilie.

1. Die Hülsenfrüchte müssen im Voraus zubereitet werden. Sie werden gewaschen und 5-6 Stunden in Wasser eingeweicht. Wenn möglich, lassen Sie die Bohnen am besten über Nacht in der Flüssigkeit. Am Morgen wird es erneut gewaschen und gekocht, bis es weich ist.
2. Zwiebel fein hacken und zusammen mit gehacktem Knoblauch in Olivenöl anbraten. Nach 6-7 Minuten werden kleine Paprikastücke und Teller mit frischen Pilzen in diese Komponenten gegossen.
3. Wenn der Pfeffer weich ist, können Sie die grünen Bohnen hinzufügen. Es ist erlaubt, es sofort gefroren hinzuzufügen.
4. Die Masse wird gesalzen und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten gebraten.
5. Es bleibt noch etwas Wasser und gekochte Bohnen hinzuzufügen.

Fertiger warmer Salat wird mit frischer Petersilie garniert und am Tisch serviert.

Salat mit Bohnen, Hühnchen und Champignons

Zutaten: große Hähnchenbrust, 5-6 marinierte Champignons, 90 g rote Bohnen, 80 g Käse, große Karotten, 90 ml ungesüßter Joghurt, ein paar Frühlingszwiebelfedern und 1 Zwiebel, Kochsalz, Butter.

1. Die Bohnen werden mit Wasser gefüllt und bei starker Hitze gekocht. Während die Flüssigkeit verkocht, wird eine neue kalte in etwa einem halben Glas hinzugefügt. Dieser Temperaturkontrast ermöglicht ein schnelles Garen der Hülsenfrüchte, auch ohne vorheriges Einweichen.
2. Das Filet wird in etwas Wasser und Salz gegart.
3. Gemüse wird fein gehackt und in Butter gebraten.
4. Champignons werden in dünne Scheiben geschnitten.
5. Wenn das Fleisch gekocht ist, muss es abgekühlt und in Riegel geschnitten werden.
6. Der Käse wird grob gerieben.
7. Der Joghurt wird nach Geschmack gesalzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln vermischt.
8. Wenn die Bohnen weich sind, müssen Sie sie etwas abkühlen und einen Snack aus allen vorbereiteten Zutaten sammeln. Gebratene Zwiebeln und Karotten werden ebenfalls gekühlt in das Gericht gegeben.

Der geerntete Salat mit Bohnen und Hühnchen sowie Champignons wird mit Joghurtsauce gewürzt und sofort am Tisch serviert.

Mit Schinken

Zutaten: 330 g Schinken, eine Standarddose Champignons und rote Bohnen in Dosen, 2 eingelegte Essiggurken, Salz, Mayonnaise.

1. Der Schinken wird aus der künstlichen oder natürlichen Schale entfernt und dann in Miniaturstreifen geschnitten.
2. Fassgurken werden auf die gleiche Weise oder in kleine Würfel geschnitten.
3. Champignons können sofort in Form von dünnen Tellern gekauft oder ganz selbst gehackt werden.
4. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt. Bohnen ohne Flüssigkeit werden zuletzt dazugegeben.

Die Vorspeise wird gesalzen und mit Mayonnaise vermischt.

Mit eingelegten Champignons

Zutaten: halbe Dose weiße Bohnen aus der Dose, 4 gekochte Eier, 320 g eingelegte Champignons, 2 Stk. Karotten und Zwiebeln, frische Kräuter, Mayonnaise, Speisesalz.

1. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl goldbraun braten. Als nächstes werden ihm geriebene Karotten geschickt und die Produkte werden zusammen gekocht.
2. Die Bohnen werden geöffnet und die Flüssigkeit wird abgelassen. Die eingelegten Champignons werden geviertelt.
3. Eier werden geschält und mit einem Messer fein gehackt.
4. Alle zubereiteten Produkte werden in eine breite Schüssel gegossen, gesalzen und mit Mayonnaise übergossen. Gehackter Knoblauch hilft, den Geschmack der Sauce zu verbessern.

Nach dem Mischen wird der Salat mit Bohnen und eingelegten Pilzen mit gehackten Kräutern garniert.

Leckerer Snack mit Croutons

Zutaten: 340 g frische Champignons, eine halbe Karotte, ein Gast weiße Croutons mit Sauerrahm- oder Knoblauchgeschmack, 80 g trockene weiße Bohnen, 4-5 EL. Esslöffel fettarme Sauerrahm, Speisesalz, Gewürze nach Geschmack.

1. Bohnen müssen im Voraus behandelt werden. Die Hülsenfrüchte werden 11-12 Stunden eingeweicht. Dies ist am bequemsten am Abend und am Morgen, spülen und kochen Sie die Bohnen, bis sie weich sind. Generell ist auch die Verwendung eines Konservenprodukts erlaubt, aber mit einem trockenen erweist sich diese spezielle Snack-Option als besonders erfolgreich.
2. Die Pilze werden geschält, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
3. Karotte reibt grob. Zusammen mit Pilzen wird das Gemüse in heißem Fett gebraten. Zu diesem Zeitpunkt ist es an der Zeit, die ausgewählten Gewürze hinzuzufügen. Um den Salat weniger nahrhaft zu machen, können Sie gekochte Speisen verwenden.
4. Die frittierten Zutaten werden mit den abgekühlten Bohnen vermischt.
5. Der fertige Snack wird nach Belieben gesalzen und mit fettarmer Sauerrahm gewürzt.

Unmittelbar vor dem Servieren wird der Leckerbissen mit weißen Croutons bestreut. Sie können sie selbst aus dem Brot von gestern herstellen oder ein Ladenprodukt verwenden.

Salat mit Dosenbohnen und gebratenen Champignons

Zutaten: große Karotten, 260 g Dosenbohnen, Zwiebel, 270 g frische Champignons, Speisesalz, getrockneter Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. Frische Champignons werden geschält, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
2. Das Gemüse wird zufällig geschnitten.
3. Zuerst werden Zwiebeln und Karotten in einem beliebigen erhitzten raffinierten Öl gebraten, dann werden sie zusammen mit Pilzen gekocht. Die gesamte Flüssigkeit, die die Champignons abgeben, sollte vollständig aus der Pfanne verdunsten.
4. Der abgekühlte Inhalt der Bratpfanne wird in eine tiefe Salatschüssel gefaltet, Bohnen ohne Marinade sowie Kräuter und Paprika werden dazugegeben. Die Masse wird nach Geschmack gesalzen.

Sie können den Salat mit Bohnen und gebratenen Pilzen weglassen, da er Öl aus der Pfanne enthält. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch die übliche Mayonnaise verwenden.

Mit Zwiebeln und Karotten

Zutaten: große süße Karotten, eine Dose rote Bohnen (Konserven), eine Rübenzwiebel, 90 g Parmesan, 2 Knoblauchzehen, eine große Tomate, Dill, eine Dose Pilzkonserven, Salz, Soße.

1. Gehackte Rüben und geriebene Karotten werden in heißem Öl gebraten. Wenn das Gemüse goldbraun ist, werden zerdrückter Knoblauch und eingelegte Pilzscheiben darauf gelegt.
2. Die Zutaten köcheln zusammen 10-12 Minuten.
3. Eine Tomate wird in eine Salatschüssel gegossen, vom Stiel genommen und in kleine Würfel geschnitten. Auch fein geriebener Käse und gehackter Dill werden dorthin geschickt.
4. Bohnen ohne Flüssigkeit werden in einem zukünftigen Snack ausgelegt.
5. Es bleibt übrig, die gebratenen Zutaten hinzuzufügen und den Salat zu salzen.

Füllen Sie den Leckerbissen mit einer geeigneten Sauce auf. Sie können hierfür eine leichte Mayonnaise oder eine Mischung daraus mit etwas Ketchup wählen.