Kleine Cupcakes mit Mascarpone-Rezept. Schokoladenkuchen und Muffins mit Mascarpone: die besten Rezepte

Schokoladenbackwaren mit zarter Buttercreme sind eine klassische Geschmackskombination. Wer kann eine solche Delikatesse ablehnen? Wahrscheinlich gibt es nicht viele solcher Leute. Wenn ein solches Dessert außerdem so einfach zubereitet wird, dass sogar ein Kind damit zurechtkommt, kann der Kochvorgang zu einem angenehmen kleinen Spiel werden. Besonders Kinder werden es lieben, Muffins mit Sahne zu dekorieren und mit bunten Streuseln zu verzieren.

Das Schöne an diesen Schokoladenmuffins ist, dass sie mit sehr wenig Aufwand zubereitet werden können. So wenig, dass Sie gar nicht merken, wie ein köstliches, aromatisches Dessert zubereitet wurde. Der Teig für die Muffins selbst ist mit wenigen Handgriffen zubereitet und für die Creme müssen nur Mascarpone, Sahne und Puderzucker zusammengeschlagen werden.

Zutaten für 10 mittelgroße Muffins

• 110 Gramm Mehl
• 100 Gramm Zucker
• 90 ml Molke oder Milch
• 50 Gramm Butter
• 15 Gramm Kakaopulver
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Backpulver
• eine Prise Salz und Vanillin

Für die Creme:

• 150 Gramm Mascarpone (oder anderer Frischkäse)
• 150 Gramm Sahne
• 2 Teelöffel Puderzucker
• dekorative Streusel zur Dekoration

Rezept für Schoko-Muffins

Zuerst die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen: Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz und Vanillin.

Dann fügen Sie dieser Mischung ein Ei hinzu.

Den Muffin-Teig glatt rühren.

Den Teig so auf Backformen verteilen, dass sie zu zwei Dritteln gefüllt sind.

Muffins bei 200-210 Grad 20 Minuten backen. Die fertigen Muffins abkühlen lassen.

Mascarponecreme herstellen

Während die Muffins abkühlen, die Sahne zubereiten. Dazu Frischkäse, Sahne und Puderzucker mischen.

Rühren, bis es schaumig ist. Achten Sie darauf, die Creme nicht zu unterbrechen, da sie sich sonst zusammenrollt. Um dies zu vermeiden, müssen die Zutaten Raumtemperatur haben.

Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und mit Schoko-Muffins garnieren. Es wird sehr schön, wenn Sie die Taschenaufsätze verwenden.

Die Sahne sehr dick mit dem dekorativen Dressing darüberstreuen.

Dieses Dessert können Sie sofort servieren.

Wenn ein Urlaub im Haus geplant ist, möchten Sie die Gäste immer mit etwas Leckerem und Ausgefallenem überraschen. Und es ist so, dass Sie sich oder Ihren kleinen Kindern am gewöhnlichsten Tag eine Freude machen möchten. Und die lange Suche nach dem perfekten Rezept beginnt. Dieser Artikel enthält die besten Optionen für Frischkäse-Desserts.

Schokoladenkuchen mit zarter Mascarpone-Käse-Creme

Die Auswahl beginnt mit einem Schokoladenkuchen mit feinstem Mascarpone. Der Einfachheit halber ist das Rezept mit einem Foto versehen. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• mehl - 150 g;
• Zucker - 210 g (110 g pro Teig, 100 g pro Sahne);
• Backpulver - 2 TL;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• butter - 260 g;
• Mascarpone-Käse - 250 g;
• Sahne - 100 Milliliter;
• dunkle Schokolade - 300 g

Es gibt nur sehr wenige Zutaten zum Backen von Desserts. Als nächstes müssen Sie die dunkle Schokolade, die Sie in der Mikrowelle können, schmelzen und abkühlen lassen. Butter schlagen, leicht erhitzt und Zucker hinzufügen. Dann fünf Minuten schlagen, bis die Masse flaumig wird. In der Mischung, die sich herausstellte, müssen Sie Eier hinzufügen und mischen. Als nächstes ist es wichtig, das Mehl zusammen mit einem Backpulver zu sieben, zu mischen und alles in den Teig zu geben. Die resultierende Mischung aktiv schlagen, die Schokolade einfüllen, erneut mischen. Der Backofen sollte auf 190 Grad vorgeheizt sein. Anschließend den ausgefallenen Teig in die vorbereitete Form geben und 20 Minuten backen lassen. Wenn der Kuchen für 25 cm ausgelegt ist, müssen Sie 2 Kuchen backen.

Für die Creme: Der Mascarpone wird mit einem Mixer etwa eine Minute lang geschlagen, danach wird Kristallzucker hinzugefügt und erneut geschlagen. Sahne wird nach und nach hinzugefügt. Die Creme kommt üppig und dick heraus, nicht flüssig. Als nächstes wird ein Schokoladenkuchen mit einer zarten Mascarpone-Käse-Creme mit Zuckerguss oder Früchten dekoriert, wie es Ihnen Ihre Fantasie sagt.

Rezept für Schokoladenbiskuitkuchen mit Mascarpone

Es ist ganz einfach, einen leckeren Schokoladenkuchen mit Mascarpone-Creme zuzubereiten, und das Ergebnis wird Sie zweifellos überraschen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

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• dunkle Schokolade - 100 g;
• öl - 100 g;
• hühnereier - 2,5 Stk.;
• mehl - 4 Esslöffel;
• Backpulver - 0,5 TL;
• Kristallzucker - 6 EL. l. für Keks und 6. l. für Sahne;
• Mascarpone - 250 g;
• Vanille nach Geschmack.

Die angegebene Menge an Essen reicht aus, um einen Kuchen für vier Personen zu backen.

Vorbereitende Schritte für den Teig - Mehl mit Backpulver sieben und Schokolade mit Butter im Dampfbad schmelzen.

Eineinhalb Eier mit einem Schneebesenaufsatz auf hoher Geschwindigkeit schlagen, dann die Geschwindigkeit reduzieren und nach und nach warme Schokolade hinzufügen. Am Ende den Mixer auf die niedrigste Geschwindigkeit stellen und nach und nach Mehl hinzufügen. Der Teig sollte mäßig dick, glatt und glänzend sein.

Mascarpone-Käse und Hühnerei, Vanille und Zucker getrennt schlagen. Die zum Backen eines Schokoladenbiskuits mit Mascarpone-Käse gewählte Form muss mit Butter eingefettet und mit etwas Mehl bestreut werden. Zuerst eine Teigschicht auslegen, dann die Füllung und wieder den Teig. Jede Ebene muss gleichmäßig verschmiert werden, bevor die nächste platziert wird. Die Backzeit des Kuchens beträgt bei 185 Grad etwa eine Stunde. Wenn der Zahnstocher glatt reinkommt, aber schnell wieder herauskommt und trocken bleibt, ist der Kuchen fertig. Sie können es nach Belieben dekorieren.

Gourmet-Schokoladenkuchen mit Mascarponecreme

Zu Hause einen exquisiten und delikaten Kuchen zuzubereiten, ist überhaupt nicht schwierig. Dafür einfach einen Schokoladenbiskuit backen und Mascarponecreme dazugeben. Für einen Keks brauchst du:

• dunkle Schokolade - 210 Gramm;
• mehl - 150 Gramm;
• Hühnereier - 4 Stück;
• butter oder Margarine - 200 Gramm;
• Kristallzucker - 160 Gramm;
• Backpulver - 1 TL

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 185 Grad zu erhitzen. In der Zwischenzeit Butter und Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Anschließend die Masse etwas abkühlen lassen. Backpulver in das gesiebte Weizenmehl einrühren. Das Ei und der Zucker müssen mit einem Mixer auf Höchstgeschwindigkeit ca. 10 Minuten aufgeschäumt werden, bis eine luftige Masse entsteht. Stellen Sie dann den Geschwindigkeitsmodus auf mittel, gießen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung ein. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf ein Minimum, fügen Sie löffelweise Mehl hinzu. Die vorbereitete Mischung in eine Form geben und 20 Minuten in den Ofen stellen.

Schokoladenliebhaber werden das Mascarpone-Schokoladencreme-Rezept lieben.

Nehmen Sie 200 Gramm gekühlte Sahne und geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie 160 Gramm Zucker hinzu und schlagen Sie gut zu einer cremigen Konsistenz. 300 Gramm Mascarpone-Käse in einem Teller zerdrücken und nach und nach die Schlagsahne hinzufügen, umrühren. Gießen Sie 150 Gramm geschmolzene Schokolade in einem dünnen Strahl in die Masse und schlagen Sie sie gründlich glatt.

Der abgekühlte Keks muss in zwei Hälften geschnitten und großzügig mit Sahne eingefettet werden. Sie können den Kuchen dekorieren mit: Nüssen, Beeren, Früchten.

Rolle mit Schokoladen-Mascarpone und hausgemachter Sahne

Wenn Sie die banalen Kuchen und Torten satt haben, können Sie eine Schokoladenrolle machen, aber keine einfache, sondern mit Mascarpone.

Für den Test benötigst du:

• zucker - 0,5 EL;
• eier - 3 Stück;
• mehl - 0,5 EL;
• Stärke - 1 EL. ich .;
• Kakao - 1 EL. ich .;
• Backpulver - 5 g.

Das Rezept ist recht einfach, aber aufgrund der Käsekosten nicht das billigste. Sie müssen also den Ofen einschalten und auf 180 Grad erhitzen. Eier mit Kristallzucker verquirlen und gesiebtes Mehl und alle trockenen Zutaten hinzufügen. Dann alles glatt rühren und auf ein gefettetes Backblech legen. Sie müssen etwa 15 Minuten backen. Den noch heißen Biskuitkuchen auf Frischhaltefolie legen und aufrollen.

Dann eine Schokoladencreme mit Mascarpone und hausgemachter Sahne herstellen. 150 Gramm hausgemachte Sahne nehmen und mit 110 Gramm Pulver cremig schlagen. Dann 150 Gramm Mascarpone hinzufügen, schlagen und 120 Gramm geschmolzene Schokolade einfüllen. Alles glatt rühren. Wenn die Rolle abgekühlt ist, die Füllung darauf geben und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

Frischhaltefolie entfernen, Rolle aufrollen und nach Belieben dekorieren.

Wie man Schokoladenmousse mit Mascarpone macht

Wenn Sie gleichzeitig etwas Leckeres und Leichtes wollen, können Sie eine Mousse au Chocolat mit feinstem Mascarpone-Käse zubereiten. Um zwei Portionen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Sahne 30% - 140 ml;
• - 70 g;
• Mascarpone - 120 g;
• Puderzucker - 1,5 EL. l.

Die Schokolade muss geschmolzen und dann auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Dann gut gekühlte Sahne, Frischkäse und Pulver nehmen - schaumig schlagen. All dies mit Schokolade mischen und gut mischen. Etwa dreieinhalb Stunden kalt stellen. Der Mascarpone wird zu Schokolade und Sie können ihn mit gut gehackten Nüssen und Schokoladenstückchen dekorieren.

Schokoladenkuchen mit Mascarpone und Kirschen oder anderen Beeren

Um einen Schokoladenkuchen mit Kirschen und italienischem Mascarpone zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte.

Für den Test:

• weizenmehl - 160 g;
• Kristallzucker - 160 g;
• Hühnereier - 3 Stk.

Für die Creme:

• Sahne - 260 g;
• Kristallzucker - 160 g;
• Mascarpone-Käse - 250 g.

Füllung: Kirschen im eigenen Saft - 200g.

Separat können Sie für die Kuchendekoration Kirschen in Ihrem eigenen Saft und geriebene Schokolade nehmen. Eier mit 160 g Kristallzucker verquirlen. Schlagen, bis die Mischung 4-mal größer ist. Dann müssen Sie Weizenmehl hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig in eine Auflaufform geben, die vorher mit Öl eingefettet werden muss. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Wenn der Keks gebacken ist, muss er in Kirschsaft oder Marmelade eingeweicht werden. Wichtig ist, die Kirschen im eigenen Saft zu entkernen und erst dann auf den Kuchen zu geben.

Um die Mascarponecreme zuzubereiten, fügen Sie die Schlagsahne mit Kristallzucker hinzu. Alles mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht, und die Sahne auf die Kirschen geben. Top kann mit Schokoladenstückchen verziert werden. Das fertige Dessert nicht länger als vier Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und backen Sie einen Schokoladenkuchen mit zartem Mascarpone und anderen Lieblingsbeeren.

Italienisches Schokoladendessert "Tiramisu" mit Mascarpone

Das italienische Dessert wird aus Mascarpone-Käse hergestellt, kann Schokolade verwendet werden und heißt "Tiramisu". Das Kochen ist ganz einfach und Sie müssen dies tun:

• Mascarpone - 250 g;
• natürlicher Kaffee - 60 g;
• eier - 2 Stück;
• Savoyer Kekse - 300 g;
• Puderzucker - 50 g;
• schokolade - 120 g;
• Kaffeelikör - 20 ml .;
• Wasser - 500 ml.;
• getrocknete Chilischoten;
• Zimt.

Wie Sie an den Zutaten sehen können, ist das Dessert nicht das günstigste, aber sehr lecker. Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß teilen. Mahlen Sie das Eigelb mit Puderzucker und schlagen Sie das Eiweiß, bis sich ein dicker weißer Schaum bildet. Kombinieren Sie Mascarpone-Käse mit Hühnereigelb und fügen Sie Proteinmasse hinzu. Senden Sie die resultierende Mischung für 15 Minuten in den Kühlschrank. Während die Mischung abkühlt, gießen Sie frisch gemahlenen Kaffee mit Zimt in eine French Press und fügen Sie Pfeffer hinzu. All dies muss gemischt und mit Wasser gefüllt werden, nur heiß, um Kaffee zu machen. Gießen Sie den entstandenen Kaffee zusammen mit dem Kaffeelikör in eine tiefere Schüssel, schneiden Sie die Savoyardi-Kekse in zwei Teile und legen Sie sie zum Einweichen in den Kaffee. Alles nacheinander in eine schöne Form bringen: Sahne, Kekse, geriebene Schokolade, Sahne, Kekse, Schokolade, Sahne und Schokolade.

So backen Sie einen Kuchen mit Mascarpone und Schokoladenaufstrich

Um einen solchen Kuchen mit Mascarpone-Käse zu backen, benötigen Sie auch Schokoladenpaste. Alles was Sie brauchen:

• mehl - 150 g;
• kakao - 40 g;
• milch - 200 ml.;
• zucker - 150 g;
• eier - 3 Stück;
• Backpulver - 1 Packung;
• - 200 g;
• Mascarpone - 300 g.

Dieses Rezept ist perfekt für nur Tee und für jeden Urlaub. Hühnereier, Milch, auf normale Temperatur erhitzt, müssen Sie mit Kristallzucker schlagen und dann Weizenmehl, Kakaopulver und Backpulver für den Teig hinzufügen. Mischen Sie das alles gründlich. Dann die Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten und den Boden mit Kakao bestreuen. Anschließend den fertigen Teig in diese Form geben und im auf 185 Grad vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde backen. Der fertige Keks sollte abkühlen und dann müssen Sie ihn halbieren.

Um den Schokoladenkuchen zu vervollständigen, die Schokoladenpaste mit dem Mascarpone-Käse verrühren. Kekse mit der resultierenden Masse einfetten und eins zu eins auflegen. Sie können nach Belieben dekorieren: Sahne, Früchte, Beeren, Schokolade.

Wie man Schokoladen-Mascarpone-Brownie-Brownie-Kuchen macht

Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man einen Schokoladenbrownie mit tollem Mascarpone-Käse macht, dann ist hier das Rezept. Für dieses Dessert benötigst du:

• dunkle Schokolade - 210 g;
• butter - 220 g;
• Kristallzucker - 310 g;
• mehl - 150 g;
• eier - 5 Stk.;
• Mascarpone-Käse - 400 g.

Die Anzahl der angegebenen Zusammensetzung ist für 6 Personen berechnet.

Zuerst müssen Sie die Butter und die dunkle Schokolade schmelzen. Dann 3 Hühnereier und 200 Gramm Kristallzucker schlagen, dort Mehl und Schokoladenmasse hinzufügen, die bereits abgekühlt ist.

Um eine cremige Füllung zu erhalten, schlagen Sie den Käse, die Hühnereier (2 Stück) und den restlichen Zucker. Einen kleinen Teil des Schokoladenteigs auf ein zuvor mit Butter gefettetes Backblech geben, die Sahnemischung darauf geben und alles mit Schokoladenteig bedecken.

Der Ofen wird bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa eine halbe Stunde benötigt. Auf diese Weise wird ein schokoladenweicher Brownie-Biskuitkuchen mit Mascarpone-Käse erhalten.

Was man mit italienischem Schokoladenmascarpone macht: Muffinrezept

Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie aus dem ungewöhnlichen Schokoladen-Mascarpone-Käse kochen sollen, müssen Sie das folgende Rezept beachten. Alles was du brauchst:

• mehl - 380 g;
• öl - 150 g;
• zucker - 150 g;
• eier - 4 Stk.;
• Schokoladenmascarpone - 250 g;
• Backpulver - 0,5 Packung;
• Milch - 0,5 Tassen.

Dieses Dessert kann sogar von einem Amateur in der Küche zubereitet werden. Die Hauptsache ist, sich strikt an das Rezept zu halten und sicher zu sein, dass alles klappt. Ein Schokoladenkuchen mit italienischem Mascarpone wird wie folgt zubereitet. Zuerst werden Butter und Kristallzucker in einem tiefen Teller gemahlen. Als nächstes die Eier hinzufügen und gut schlagen, aber nicht bis sie schaumig sind, sondern einfach bis sie glatt sind. Dann die Mascarpone dazugeben und glatt rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu der Masse geben. Mit einem Mixer umrühren und etwas Milch hinzufügen. Die Masse in die Kuchenform geben und bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.

Kühl stellen und servieren.

No-Bake Chocolate Cookie Cheesecake und Mascarpone

Manchmal möchte man wirklich etwas Leckeres, aber keine Lust zum Backen. Dann können Sie sicher einen Schokoladen-Käsekuchen mit weichem Mascarpone-Käse zubereiten, dessen Rezept unten beschrieben wird.

Komponenten:

• Zuckerkekse - 100 g;
• butter - 50 g;
• dunkle Schokolade - 100 g;
• Mascarpone-Käse - 250 g;
• Fettcreme - 150 g;
• cognac - 2 Esslöffel.

Dieses hausgemachte Dessert ist für 8 Personen ausgelegt.

Kekse müssen zerkleinert und mit vorgeweichter Butter vermischt werden. Die runde Form muss mit Frischhaltefolie ausgelegt und in die Kekse gelegt werden. Im Kühlschrank abkühlen lassen. Sahne gut verquirlen und Mascarpone und Puderzucker dazugeben. Fügen Sie 2 Esslöffel Brandy, einen Löffel Kakaopulver und Schokolade zu der Mischung hinzu, die in einen flüssigen Zustand gebracht werden muss. Die entstandene Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao oder geriebener Schokolade garnieren. Es ist so einfach, einen Schokoladen-Käsekuchen mit luftigem italienischem Mascarpone zuzubereiten, und das ganz ohne Backen.

Rezept für Schokoladen-Muffins mit italienischem Mascarpone-Käse

Angeboten wird ein Rezept für Schokoladenmuffins mit luftigem italienischem Mascarpone-Käse. Dazu benötigen Sie:

• dunkle Schokolade - 150 g;
• butter - 120 g;
• eier - 3 Stück;
• Kristallzucker - 100 g;
• mehl - 250 g;
• saure Sahne - 4 Esslöffel;
• Vanille - 1 Beutel;
• Backpulver - 1 Beutel;
• salz - 1 g;
• Mascarpone-Käse - 100 g.

Trotz der Tatsache, dass die Liste der Produkte nicht klein war, erfordert der Backvorgang selbst nicht viel Zeit und Mühe. Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. Dann Kristallzucker, Vanillezucker hinzufügen, mischen. Eier mit Salz schaumig rühren und dabei Sauerrahm mit Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen. Mehl, das zuvor gesiebt wurde, und Backpulver mit der resultierenden Mischung vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Formen mit Öl einfetten, den Teig weniger als zur Hälfte füllen. Als nächstes in die Mitte etwas Käse geben und mit Schokoladenteig bedecken. Die Formen in einen auf 190 Grad erhitzten Ofen geben und 10-12 Minuten backen, bis sie gar sind.

Einen mit Schokolade überzogenen Mascarpone-Kuchen backen

Dieses Rezept für einen leckeren Schokokuchen mit erlesener Mascarponecreme ist ganz einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Vanilleextrakt - 0,5 TL;
• eier - 2 Stück;
• Kristallzucker - 200 g;
• mehl - 150 g;
• kakao - 30 g;
• milch - 125 ml.;
• Mascarpone - 250 g;
• öl - 110 g;
• Sahne - 220 ml.;
• Puderzucker - 100 g;
• fertige Schokoladenbeschichtung - 200 g.

Dieses Rezept ist für 6 Personen ausgelegt und dauert etwa 3,5 Stunden. Der Backofen sollte auf 170 Grad vorgeheizt sein und die beiden Auflaufformen sind mit Pergament ausgelegt. Während der Ofen aufheizt, müssen Sie die Butter mit Kristallzucker und Vanilleextrakt zu einer cremigen Konsistenz schlagen. Geben Sie Eier in diese Zusammensetzung und schlagen Sie nach jedem Ei, bis es glatt ist. Mehl, Kakao, Backpulver sieben, Milch dazugeben und mit dem Rest der Mischung vermischen. Den Teig kneten, in Formen geben und mindestens eine halbe Stunde backen. Frischkäse muss mit Sahne und Puderzucker geschlagen werden. Die resultierende Masse auf den Keks geben, die zweite darauf legen, gut abkühlen lassen und dann mit Schokoladenglasur bedecken. Einen mit Mascarpone gefüllten Schokoladenkuchen in Schokoladenglasur zuzubereiten, wird überhaupt nicht schwierig sein.

Köstlicher Schokoladen-Mascarpone-Kuchen in einem Slow Cooker

Heute sind viele auf Multicooker umgestiegen: Es ist einfach, schnell und zuverlässig. Es ist einfach, in ihnen nicht nur das erste, zweite, sondern auch Desserts zuzubereiten. Für ein Rezept für einen Schokoladen- und leckeren Kuchen mit italienischem Mascarpone-Käse in einem Slow Cooker benötigen Sie:

• schokolade - 100 g;
• öl - 100 g;
• zucker - 200 g;
• mehl - 100 g;
• eier - 3 Stück;
• Backpulver - 1 TL;
• Mascarpone - 250 g;
• salz - 1 Prise;
• Vanillezucker - 1 Päckchen.

2 Eier mit Kristallzucker (100 g) und Salz schaumig schlagen und die Schokolade mit Butter glatt schmelzen. Dann wird alles kombiniert und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzugefügt. Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie die Mascarpone mit einem Ei, dem restlichen Zucker und Vanille schlagen. Eine Multicooker-Schüssel mit Öl einfetten oder mit Pergament auslegen. Die Hälfte des Schokoladenteigs auf die Füllung legen und mit dem restlichen Teig bedecken. Ofen im Modus "Backen" mindestens eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 120 Grad backen. Nach Belieben mit Puderzucker oder geriebener Schokolade dekorieren.

Guten Tag allerseits!!!
Ich hatte ein Glas Mascarpone im Kühlschrank und vergaß es. Und dann hat sie geschaut, und das Verfallsdatum neigt sich dem Ende zu, also muss dringend etwas vorbereitet werden. Ich habe ein einfaches Rezept für einen Cupcake gefunden, alle Produkte sind da, ich habe mich entschieden, ihn zu backen. Nachdem ich das Rezept für mich ein wenig angepasst habe, teile ich mit Ihnen, was ich habe. Ich brauche ein weiches Öl, also habe ich es eine Weile bei Raumtemperatur gehalten.
Die weiche Butter mit Zucker zu einer luftigen homogenen Masse verquirlen

Ich treibe Eier in die Ölmischung und schlage nochmal gut durch

Kochzeit: PT01H10M 1 Std. 10 Min.

Ich liebe Gebäck mit Mascarpone sehr. Sein cremiger Geschmack ist unvergleichlich. Und bei diesem Käse bin ich immer auf der Suche nach etwas Neuem. Und jetzt hat mir meine Freundin Julietta ein interessantes Rezept vorgeschlagen. Dies sind unglaublich leckere Schokoladenmuffins, die mit Mascarpone gefüllt sind. Für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, Mascarpone zu bekommen, sind diese Muffins gut und ohne Füllung. Und sie können auch mit einer Füllung aus geriebenem Hüttenkäse mit Zucker, Marmelade, Vanillepudding, Schokolade, sogar Schokoladenpaste hergestellt werden.Die Füllung muss fertig sein, da die Muffins maximal 15 Minuten gebacken werden und die Füllung nicht Zeit, bis zu dieser Zeit zu kommen. Meine Kinder sagten, sie hätten keinen Muffin leckerer geschmeckt!

Zutaten:

• Mehl 1,5 EL
• Eier 3 Stück
• Mascarpone 225 gr
• Pflanzenöl 0,5 EL
• Milch 1 EL
• Zucker 1 EL und 0,3 EL
• Kakao 0,5 EL
• Backpulver 2 TL
• Eine Prise Salz

Wie man kocht

Zuerst Mehl in eine Schüssel geben, 1 EL. Zucker, Backpulver, Salz, Kakao und mischen (wenn Sie alles mit einem Mixer schlagen, nicht aufhören, sondern weiter die restlichen Zutaten hinzufügen), 2 Eier, Pflanzenöl, Milch und gut schlagen, um eine homogene Masse zu erhalten. Wenn kein Mischer vorhanden ist, zu einer homogenen Masse rühren.
Mascarpone mit 0,3 EL schlagen. Zucker, fügen Sie 1 Ei hinzu und schlagen Sie gut. (oder mit einem Löffel glatt rühren.
Die Muffinformen mit einem Esslöffel schwarzen Teig füllen, dann einen Teelöffel Sahne und noch einmal einen Esslöffel Teig darauf geben. Übertreib es nicht wie ich. Mein Teig lief aus, als ich ihn bis zum Rand goss.
15 Minuten bei 180 gr backen. Fertig sind leckere gefüllte Muffins! Guten Appetit!