Hühnerbrust in Teriyaki-Sauce. Teriyaki-Hähnchen-Rezept in einer Pfanne einfach

Ein beliebtes orientalisches Gericht ist Tori Teriyaki. Dies ist Hühnchen mit einem ungewöhnlichen Dressing - süß-saurer Sauce. Es verleiht dem Gericht eine asiatische Note. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Hühnchen in Teriyaki-Sauce zu kochen, damit es lecker und schön wird, wie auf dem Foto in Kochbüchern.

Wie man Teriyaki-Huhn zu Hause kocht

Die Süße der Teriyaki-Sauce kommt von braunem oder normalem Zucker, Honig, Mirin oder Ananassaft. Es wird mit Balsamico-Essig, Gewürzen und Knoblauch würzig gemacht. Manchmal wird ein wenig getrockneter oder frischer Ingwer hinzugefügt. Hühnchen mit Teriyaki-Sauce wird auf einem Grill oder in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken oder in einem langsamen Kocher gekocht. Jede der Methoden hat ihre eigenen Eigenschaften.

in einer Bratpfanne

Die beste Art, Teriyaki-Huhn zuzubereiten, ist die Verwendung eines Woks. In einer solchen Pfanne ist es bequem, das Fleisch schnell in einer minimalen Menge Öl zu braten. Dann können Sie in derselben Pfanne weiter dünsten. Teriyaki-Huhn in einer Pfanne wird wie folgt zubereitet:

Zuerst müssen Sie eine Marinade machen. Das Fleisch darin muss etwa eine Stunde aufbewahrt werden. Zuerst wird es in Stücke geschnitten.
Pflanzenöl in einem Wok erhitzen.
Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten legen, braten, dabei mit einem Pfannenwender umrühren.
Als nächstes müssen Sie anstelle von Öl Sauce in die Pfanne gießen.
Nach dem Kochen köcheln lassen, bis sie weich sind.

Kohlblätter werden zum Servieren verwendet. Es ist besser, ein zartes Peking zu nehmen. Wenn Sie Weißkohl nehmen, muss dieser mit kochendem Wasser übergossen werden. Reis ist eine klassische Beilage. Es wird separat serviert und mit Sesam bestreut. Andere Garnierungsoptionen sind verfügbar, wie Udon-Nudeln, eingelegter Ingwer oder Zwiebeln.

In einem langsamen Kocher

Eine einfachere und gesündere Option ist Slow-Cooker-Huhn mit Teriyaki-Sauce. Bei dieser Behandlung wird das Fleisch schmackhaft, zart und saftig, würzige und süße Hähnchenstücke schmoren im eigenen Saft. Das Kochen unterscheidet sich praktisch nicht von der Methode mit einer Pfanne. Das Hähnchen wird zuerst mariniert, dann einfach im Modus „Braten“ gebraten und dann hineingegossen. Soße.

Im Ofen

Eine andere nützliche Möglichkeit ist, das Huhn im Ofen zu backen. Es unterscheidet sich geringfügig vom klassischen Rezept, aber der Geschmack wird nicht schlechter. Teriyaki-Huhn im Ofen wird etwa 30-40 Minuten lang gebacken. Es muss zuerst mariniert werden. Es gibt Rezepte, bei denen dieser Schritt übersprungen wird und das Fleisch direkt unter der Soße gebacken wird. Im ersten Fall erhalten Sie eine knusprigere Kruste, im zweiten Fall wird das Fleisch gründlich gedünstet.

Hühnchen in Teriyaki-Sauce - Rezept mit Foto

Für dieses Gericht können Sie verschiedene Teile des Schlachtkörpers verwenden: Brustfilet, Unterkeule oder Keule. Besonders lecker sind die Wings - außen knusprig und innen sehr saftig. Dies ist ein großartiger Biersnack. Als Beilage können Sie eine Gemüseplatte mit Sellerie, Karotten, Paprika und Zwiebeln servieren.

Filet

Zeit: 35 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 125 kcal pro 100 g.
Küche: Japanisch.

Teriyaki-Hähnchenbrust wird häufiger zubereitet als der Rest des Schlachtkörpers. Dieser Teil des Hähnchens gilt als der nützlichste, stellt sich aber oft als trocken heraus. Das Vormarinieren vermeidet dieses Problem und macht das Fleisch saftiger. Die Marinade enthält Mirin, eine Art sehr süßer japanischer Reiswein.

Zutaten:

Mirin - 1 EL;
Sojasauce - 200 ml;
Knoblauch - 2 Nelken;
Maisstärke - 2 Esslöffel;
Pflanzenöl - 1 EL;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
hähnchenbrust - 2 Stk .;
brauner Zucker - 50 g;
frischer Ingwer - 3-4 cm;
Wasser - 2 EL.

Kochmethode:

Mahlen Sie die geschälte Ingwerwurzel mit einer Reibe und gießen Sie Sojasauce ein.
Dazu Wasser und Mirin mit Zucker geben.
Brüste waschen, trocknen und unter Frischhaltefolie leicht abklopfen.
Pfeffer darüber streuen.
Legen Sie das Filet in die Marinade und lassen Sie es 2-3 Stunden ziehen.
Einen Tropfen Öl in eine Bratpfanne geben, das Fleisch aus der Marinade nehmen und goldbraun braten.
Dann mit der Soße übergießen und 3-4 Minuten schmoren lassen.
Stärke mit Wasser verdünnen, mischen.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Die Sauce mit verdünnter Stärke abschmecken, einkochen, bis sie eingedickt ist, dann über die Hähnchenbrust gießen.

Mit Gemüse

Zeit: 35 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 124 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Japanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hühnchen mit Teriyaki-Gemüse wird Liebhaber der orientalischen Küche ansprechen. An die Beilage müssen Sie nicht denken, denn diese ist bereits im Gericht enthalten. Das Rezept gibt nur eine ungefähre Liste von Gemüsen, die verwendet werden können. Sie können Gemüse nach Belieben kombinieren.

Zutaten:

Teriyaki - 5 Esslöffel;
hähnchenbrust - 2 Stk .;
Brokkoli - 100 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
karotten - 0,5 Stk .;
olivenöl - 2 EL;
Pfeffer - nach Geschmack;
gefrorene Erbsen - 100 g.

Kochmethode:

Eine saubere, trockene Brust in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Soße übergießen.
Lassen Sie das Fleisch 1 Stunde marinieren.
Achten Sie zu diesem Zeitpunkt auf Gemüse und Kräuter - spülen Sie alles gründlich ab, lassen Sie es trocknen und hacken Sie es dann fein.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Als nächstes das Gemüse weich dünsten, salzen, wenn es fertig ist.
Die Hälfte der Marinade von der Brust abtropfen lassen, bei starker Hitze goldbraun braten, dann die restliche Sauce zugießen.
Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es fertig ist. Dies dauert ungefähr 15-20 Minuten.
Fleisch zum Gemüse geben, etwas pfeffern.

mit Reis

Zeit: 35 Minuten.
Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 110 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Japanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Die häufigste Beilage zu Hähnchen ist Reis. Für ein asiatisches Gericht ist es besser, Basmati- oder Indica-Sorten zu wählen - sie werden harmonischer mit einer würzigen Sauce kombiniert und betonen ihren Geschmack. Das Gericht lässt sich wunderbar servieren, wenn Sie eine spezielle zylindrische Form für Reis verwenden.

Zutaten:

wasser - 2 Esslöffel;
Ingwerwurzel - 10 g;
Sesam und Pflanzenöl - ein wenig zum Braten;
Sojasauce - 4 Esslöffel;
ei - 2 Stk .;
Sesam - ein wenig zum Bestreuen;
Knoblauch - 2 Nelken;
hähnchenbrust - 1 Stk .;
ei - 2 Stk .;
salz - nach Geschmack;
reis - 1 EL;
Zucker - 1,5 EL.

Kochmethode:

Sojasauce mit geriebenem Ingwer, zerdrücktem Knoblauch und Zucker mischen. Etwas Sesamöl hinzufügen.
Gießen Sie das Hühnerfleisch mit der entstandenen Marinade und lassen Sie es 1 Stunde ziehen.
Das Ei verquirlen, die Hähnchenteile darin eintauchen.
In Pflanzenöl goldbraun braten.
Fügen Sie ein paar Esslöffel Teriyaki hinzu und köcheln Sie, bis das Fleisch karamellisiert ist.
Als nächstes das Fleisch nehmen und stattdessen Reis hineingeben, 3-4 Minuten braten.
Wasser einfüllen, salzen, unter dem Deckel köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Ei zum Mehl aufschlagen, gut mischen.
Legen Sie das Huhn beim Servieren auf ein Reisbett.

Nudeln

Zeit: 35 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Japanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eine weitere traditionelle Beilage in der japanischen Küche sind Udon-Nudeln. Auch zu Hause ist es einfach zuzubereiten. Sie benötigen Eier, Mehl, Salz und Wasser. Aus dem gekneteten Teig werden dünne Streifen geschnitten, die separat gekocht und dann mit Soße serviert werden.

Zutaten:

Zucchini - 1 Stk .;
Frühlingszwiebeln - 1 Feder;
hähnchenfilet - 1 Stk .;
Sesam - nach Geschmack;
Teriyaki - 3 Esslöffel;
karotten - 1 Stk .;
Udon-Nudeln - 200 g;
Zucchini - 1 Stk .;
Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochmethode:

Nudeln nach Anleitung in kochendem Wasser kochen.
Hühnerfleisch in Öl anbraten, gehacktes Gemüse dazugeben und weitere 7 Minuten kochen.
Als nächstes die Nudeln in die Pfanne werfen, alles mit Soße würzen, mischen.
Das Gericht bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten köcheln lassen.
Beim Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Funchoza

Zeit: 25 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 140 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Funchoza - dünne Nudeln aus Bohnen- oder Reismehl mit Stärke, die nach dem Kochen fast durchsichtig werden, wie Glas. Es passt gut zu Teriyaki-Sauce und Hühnchen.

Zutaten:

salz - 1 TL;
Funkose - 100 g;
zwiebel - 2 Stk .;
Teriyaki - 5 Esslöffel;
Hühnerbrust - 200 g;
Sonnenblumenöl - 1 EL;
karotten - 1 Stk .;
Dill - 1 Bund.

Kochmethode:

Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
Karotten und Zwiebeln schälen, waschen und fein hacken.
Funchose mit kochendem Wasser übergießen, Pflanzenöl hinzufügen und 5-7 Minuten unter dem Deckel stehen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.
Dill abspülen, hacken.
Sonnenblumenöl erhitzen, Bruststücke anbraten.
Als nächstes gießen Sie die Sauce ein, fügen Sie die Zwiebel hinzu, mischen Sie, köcheln Sie einige Minuten lang und fügen Sie die Karotten hinzu.

Mit Sesam

Zeit: 40 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 132 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Sesam ist eine beliebte Ergänzung der asiatischen Küche. Passt gut zu einer dickeren Hühnersauce. Wenn Sie Teriyaki backen, wird es wie eine würzige Glasur.

Zutaten:

sesam - 10 g;
dunkelbrauner Zucker - 0,25 Esslöffel;
mirin - 25 ml;
zwiebeln - 1 Stk .;
gemahlener Ingwer - 0,5 TL;
hähnchenfilet - 300 g;
olivenöl - 10 ml;
Sojasauce - 25 ml.

Kochmethode:

Zucker in die Sauce geben, kochen, bis er sich auflöst.
Dann Mirin und Ingwer dazugeben, 20 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.
Filet waschen, in Würfel schneiden, dann in eine Schüssel mit Sauce legen, 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Filetstücke darauf legen, 2 Minuten auf jeder Seite braten, dann weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Mit Teriyaki und Zwiebeln würzen, etwas mehr kochen.
Beim Servieren mit Sesam bestreuen.

Mit Honig

Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Portionen: 10 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 118 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Honig bildet eine Kruste auf dem Huhn, in der das saftige Fruchtfleisch gut erhalten bleibt. Man erhält köstliche Flügel mit Honigsoße, die sich gut zum Bier servieren oder als eines der Gerichte für ein Picknick zubereiten lassen.

Zutaten:

Maisstärke - 1 EL;
Mirin - 2 Esslöffel;
Knoblauch - 1 Nelke;
Sojasauce - 1 EL;
Honig - 3 Esslöffel;
Hühnerflügel - 1,5 kg;
Zucker nach Belieben;
Ingwerpulver - 1 EL.

Kochmethode:

Waschen Sie die Flügel, lassen Sie sie trocknen und legen Sie sie dann auf den Boden einer hitzebeständigen Form.
Verdünnen Sie die Stärke ein wenig mit Wasser und fügen Sie alle restlichen Produkte hinzu.
Gießen Sie die Flügel mit der entstandenen Marinade und lassen Sie sie eine Stunde ziehen.
Im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Mit Eiernudeln

Zeit: 50 Minuten.
Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 167 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Die japanische Küche ist zu einer gesunden Alternative zu Fast Food geworden. Das Rezept für Eiernudeln mit Teriyaki-Hähnchen ist in Fast-Food-Cafés beliebt und kann leicht zu Hause zubereitet werden.

Zutaten:

Sesam - 2 Esslöffel;
Ingwer - 1 TL;
hähnchenfilet - 0,5 kg;
Teriyaki - 3 Esslöffel;
Lauch - 1 Stk.;
Pflanzenöl - zum Braten abschmecken;
paprika - 2 Stk .;
wasser - 1,5 l;
zwiebel - 1 Stk.;
Sojasauce - 2 Esslöffel;
Knoblauch - 2 Nelken.

Kochmethode:

Salzwasser, anzünden.
Gemüse gründlich waschen, schälen, dann klein schneiden.
Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Wokpfanne auf starkes Feuer stellen, Sesamsamen ohne Öl rösten, vom Herd nehmen.
Als nächstes das Öl hineingießen, Knoblauch und Ingwer darauf anschwitzen. Hähnchen hineingeben.
Als nächstes Zwiebel und Paprika beigeben, mischen, weitere 5 Minuten dünsten.
Die Nudeln für 3 Minuten in kochendes Wasser geben.
Alle Zutaten mischen, mit Sesam bestreuen.

Mit Ananas

Zeit: 1 Stunde 15 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 107 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: thailändisch.
sl ? Kochleistung: mittel.

Die Kombination aus Hühnchen, süß-würziger Sauce und Ananas ist zu einem Klassiker geworden, der in Thailand und anderen südostasiatischen Ländern beliebt ist. Zum Kochen ist es besser, frische Ananas zu wählen: Ihre Säure wird den Geschmack von Fleisch gut hervorheben, aber Obstkonserven in Sirup sind zu süß.

Zutaten:

Olivenöl - ein wenig zum Braten;
Knoblauch - 2 Nelken;
hähnchenfilet - 300 g;
Ingwer, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Sesamsamen - eine kleine Handvoll;
ananas - 1 Stk .;
flüssiger Honig - 100 g;
Koriander - 1 Bund;
zwiebel - 1 Stk.;
Sojasauce - 200 ml;
zitrone - 0,5 Stk .;
gekochter Reis - 300 g.

Kochmethode:

Sauberes trockenes Filet in Gewürzen rollen, braten.
Mischen Sie in einem Topf Honig mit Sojasauce. Bei schwacher Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind.
Ananas in Würfel schneiden.
Hähnchenfilet in 1 cm breite Streifen schneiden.
Knoblauch hacken, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, auf den Boden einer hitzebeständigen Form legen.
Als nächstes machen Sie eine Schicht Hähnchenfilet, dann Ananasscheiben.
Mit eingedickter Soße auffüllen.
Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
Mit gekochtem Reis servieren, der mit Sesam und Kräutern bestreut ist.

Mit Pilzen

Zeit: 1 Stunde 15 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 107 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Japanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Huhn mit Pilzen in Teriyaki-Sauce wird schmackhafter, wenn Sie frische Champignons oder Shiitake-Pilze nehmen, die in der orientalischen Küche beliebt sind. Wenn die Sauce zu dick ist, ist keine Garnierung erforderlich.

Zutaten:

Knoblauch - 1 Nelke;
hähnchenfilet - 400 g;
zwiebel - 1 Stk.;
gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
Teriyaki - 6 Esslöffel;
Champignons - 250 g.

Kochmethode:

Fleisch in Streifen schneiden, in Öl goldbraun braten.
Lassen Sie den erscheinenden Saft ab und fügen Sie dann die gehackten Pilze hinzu.
5 Minuten köcheln lassen, dann mit gehacktem Knoblauch und Pfeffer würzen.
Sauce dazugiessen, unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten köcheln.

Wie man Hühnchen-Teriyaki-Sauce macht

Du kannst japanische Teriyaki-Sauce fertig im Supermarkt kaufen oder selbst machen, das klassische Rezept sieht so aus:

170 ml Sojasauce in einen Topf mit dickem Boden geben.
Als nächstes 2 Esslöffel Ingwer, 4 - Zucker, 2 - getrockneter Knoblauch hinzufügen.
Gießen Sie auch etwa 20 ml Pflanzenöl, flüssigen Honig nach Geschmack, 2 Esslöffel mit Wasser verdünnte Stärke und 100 ml Mirin. Letzteres kann durch Wein oder Apfelessig ersetzt werden.
Rühren, ca. 5-6 Minuten kochen, dann abkühlen lassen.

Video

Kalorien: Unbestimmt
Kochzeit: Unbestimmt

Zartes Hühnerfleisch eignet sich hervorragend zum Marinieren in einer reichhaltigen süß-salzig-würzigen Teriyaki-Sauce. Die Sauce wird aus mehreren Komponenten zubereitet: Essig, Ingwer, Knoblauch, Honig, Zucker, Sojasauce, Stärke und Wasser. Dies ist eine auf unsere Produkte abgestimmte Zusammensetzung, die Originalrezeptur ist etwas komplizierter. Teriyaki-Sauce zuzubereiten ist einfach, aber wenn du keine eigene machen kannst oder willst, kaufe eine fertige.
Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Hähnchen mit Teriyaki-Sauce; dieses Gericht ist in ganz Südostasien, China und Japan äußerst beliebt. Die Zutaten, die dem Hähnchen hinzugefügt werden, können variieren, aber die Basis ist immer gleich – Hähnchen- oder Hähnchenfiletstücke und Teriyaki-Sauce. In dem vorgeschlagenen Rezept wird Hähnchenfilet zusammen mit grob gehackten Zwiebeln und Karotten gebraten, aber Sie können etwas anderes hinzufügen. Zum Beispiel Paprika oder grüne Bohnen. Damit Sie Hühnchen mit Teriyaki-Sauce problemlos zubereiten können, haben wir dieses ausführliche Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos vorbereitet.

Zutaten:

- Teriyaki-Sauce - 5 EL. Löffel;
- Hähnchenfilet - 350 gr (die Hälfte einer großen Brust);
- Karotten - 1 groß;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Sesam (Samen) - 1 EL. Löffel (zum Servieren).

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Wir schneiden das Hähnchenfilet in Streifen oder kleine Würfel, die so groß sind, dass Sie es mit einer Gabel aufbrechen oder mit Stäbchen aufheben können.

Hähnchenstücke mit Teriyaki-Sauce beträufeln. Hähnchenfilet mit Dressing mischen, abdecken und eine halbe Stunde oder länger marinieren lassen.

Bereiten Sie das Gemüse vor, bevor Sie das Huhn braten. Zwiebel in dünne Federn, Karotten in lange dünne Streifen schneiden.

Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Setzen Sie die Zwiebel unter Rühren ein und bringen Sie sie zur Transparenz. Karotten zugeben, zusammen mit Zwiebeln anbraten, ohne die Hitze zu reduzieren. Nach 1-1,5 Minuten ist das Gemüse fertig. Entfernen Sie sie mit einem Schaumlöffel auf einem Teller.

Legen Sie das Hähnchenfilet in das restliche Öl (lassen Sie die Marinade in der Schüssel). Rühren, bei starker Hitze drei Minuten oder etwas länger braten, bis die Stücke gebräunt sind.

Gemüse hinzufügen, Marinade gießen. Weitere zwei Minuten garen, bis das Hähnchen gar ist und die Marinade eindickt. Hähnchenfiletstücke werden heller und glänzend, als wären sie mit Glasur bedeckt.

Chicken Teriyaki Sauce kann pur oder mit Reis als Beilage serviert werden. (Siehe diesen Hinweis

Hallo Freunde. Bleiben wir beim Thema Hähnchengerichte. In früheren Artikeln haben wir gekocht und sehr lecker, schauen Sie es sich unbedingt an. Nun, erstens gilt weißes Fleisch als Diätprodukt, was für Menschen, die sich an die richtige Ernährung halten, sehr wichtig ist, und zweitens ist es recht leicht verdaulich und enthält viel Eiweiß, eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen.

Heute werde ich mit Ihnen die Rezepte für ein sehr beliebtes japanisches Gericht teilen - Hühnchen in Teriyaki-Sauce. In unserem Land wird dieses Gericht auch von allen geliebt. Das Geheimnis liegt in einer speziellen Sauce, die Sie selbst kochen oder fertig im Laden kaufen können. Es hat einen würzig süß-salzigen Geschmack. Ein solches Huhn kann mit einer Beilage aus Reis oder Nudeln oder ganz ohne Beilage als eigenständiges Gericht serviert werden.

Eine einfache und gesunde Art, Ihre Familie und mehr zu ernähren. Und nützlich durch schnelles Braten von Gemüse, das alle Vitamine und Mineralien behält. Ich möchte dieses Rezept nicht mit Proportionen einschränken. Ich koche für eine Portion, Sie verwenden die Produkte basierend auf der Anzahl der Personen, die Sie behandeln werden. Ich bin sicher, Sie werden keine Probleme haben.

Zutaten:

Hähnchenfilet
junger Mais
grüne Erbsen
Grüne Bohnen
Champignon
Süßer Pfeffer
Zucchini
Zwiebel
Teriyaki Soße

Wir schneiden das Huhn in Würfel und schicken es zum Braten in Pflanzenöl in einer Pfanne. Wir schneiden das Gemüse in Streifen, Zucchini in halbe Ringe, Pilze entlang der Wachstumslinie.

Decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab. So bekommt das Hähnchen schnell eine goldene Kruste und bleibt innen saftig.

Wir schicken Gemüse zum Huhn und braten es 3 Minuten lang, mischen.

Wir schneiden die jungen Maiskolben schräg in zwei Hälften und schneiden die grünen Bohnen und Erbsen grob und schicken sie weitere 3 Minuten in die Pfanne.

Die Sauce über das Huhn mit Gemüse gießen, mischen und 1-3 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Mit Genuss essen!

Wie man Hühnchen in Teriyaki-Sauce kocht

Teriyaki-Huhn ist in erster Linie ein schmackhaftes und würziges Gericht. Zartes Hähnchenfleisch in einer dickflüssigen und würzigen Sauce zergeht förmlich auf der Zunge, so dass man dieses Gericht immer wieder probieren möchte. Und das Gemüse in der Zusammensetzung des Gerichts wird nur den Geschmack offenbaren.

Zutaten:

Hühnerfilet - 300 g
Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Sesam - eine Prise
Olivenöl

Für die Sauce:

Sojasauce - 1/2 Tasse
Zucker - 1/4 Tasse
Knoblauch - 2 Nelken
Honig - 1 EL. ein Löffel
Ingwer - 1 Teelöffel
Olivenöl - 1 Teelöffel
Weinessig - 1 EL. ein Löffel
Wasser - 1/4 Tasse
Stärke - 3 Teelöffel

Als erstes bereiten wir die Sauce zu. Knoblauch und Ingwer müssen gehackt werden, in einen Topf geben und alle Zutaten mischen: Honig, Sojasauce, Zucker, Weinessig, Olivenöl, etwas Wasser und Stärke.

Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

Wenn die Sauce für Ihren Geschmack zu dünn ist, dickt sie beim Abkühlen ein.

Lassen Sie die Sauce abkühlen, kochen Sie zu diesem Zeitpunkt das Filet, spülen Sie es ab und trocknen Sie es mit Servietten. In kleine lange Streifen schneiden. Gießen Sie das gehackte Hähnchenfilet mit Teriyaki-Sauce und mischen Sie es. Zum Marinieren für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Geschälte Karotten und Paprika in Streifen schneiden und in Olivenöl bei schwacher Hitze einige Minuten braten.

Das Gemüse soll leicht gebräunt sein, aber innen fest bleiben.

Das Huhn aus der Marinade nehmen und 7 Minuten in einer Pfanne braten. Den Rest der Sauce hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.

Vorbereitetes Gemüse zum fertigen Hähnchen geben, mischen.

Pfanne sofort vom Herd nehmen.

Legen Sie das fertige Huhn auf eine Schüssel, bestreuen Sie es mit Sesam und frisch gehackten Frühlingszwiebeln.

Mit Genuss essen!

Chicken Teriyaki Sauce Schritt für Schritt Rezept

Ein sehr einfaches Rezept für dieses asiatische Gericht, das viele Menschen lieben. Der Geschmack von Huhn ist zart mit würzigen Noten von süß-salziger Sauce.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 500g
Sojasauce - 100 ml
Honig - 2 Teelöffel
Weinessig - 1 Teelöffel
Olivenöl - 1 Teelöffel
Ingwerwurzel
Sesam

Beginnen wir mit der Herstellung der Teriyaki-Sauce. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Weinessig und Olivenöl mischen.

Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und zur vorbereiteten Sauce geben. Für die Schärfe etwas Ingwer reiben, alles mischen. Nun die Schüssel zum Marinieren für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie das Hähnchen ohne Sauce 6-7 Minuten lang an.

Diese Zeit reicht aus, um das Huhn aufgrund des Marinierens zu braten.

Dann die Sauce darüber gießen und weitere 7-8 Minuten köcheln lassen.

Sobald die Sauce anfängt einzudicken, den Herd ausschalten. Das Gericht auf einen Teller stellen und mit Sesam bestreuen.

Mit Genuss essen!

Udon mit Hühnchen in Teriyaki-Sauce

Tolle Idee für ein leckeres Abendessen. Durch das Braten von Fleisch und Gemüse in Teriyaki-Sauce kommt es zu einer Karamellisierung der Produkte, die ihnen einen appetitlichen Glanz verleiht.

Zutaten:

Hühnerfilet - 700 g
Nudeln - 350 g
Karotten - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Junge Zucchini - 1 Stck.
Frühlingszwiebel - Bündel
Teriyaki-Sauce - 20 g
Sesam - eine Prise

Wir stellen einen Topf mit Wasser auf den Herd und während das Wasser kocht, schneiden wir das Gemüse in Streifen und hacken die Frühlingszwiebel fein.

Hähnchenfilet in Würfel geschnitten.

Das Wasser in der Pfanne zum Kochen bringen, ein wenig salzen und die Udon-Nudeln dorthin schicken, das Mischen nicht vergessen.

Das Hähnchenfilet goldbraun braten und das Gemüse dorthin schicken, mischen. Wir braten alles zusammen 8-10 Minuten lang. In der Zwischenzeit sind die Udon-Nudeln gekocht, schicken Sie sie zu einem Sieb.

Braten, bis das Gemüse außen weich, innen aber elastisch und leicht knusprig ist.

Teriyakisauce und Sesamsamen in die Pfanne geben, mischen.

Der letzte Schritt besteht darin, die Nudeln hinzuzufügen, 3 Minuten braten, umrühren und auf einen Teller geben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Es ist wichtig, gründlich zu mischen, damit das Udon in der Sauce eingeweicht wird.

Mit Genuss essen!

Einfaches Rezept für Hühnchen-Teriyaki-Sauce

Für die Zubereitung benötigen Sie etwas mehr als eine Stunde. Köstliches Mittag- oder Abendessen sorgt für Abwechslung in Ihrem hausgemachten Menü.

Zutaten:

Hähnchenfilet
Sojasauce
gemahlener Ingwer
2 Teelöffel Honig
Sonnenblumenöl
Balsamico Essig
Sesam

Bereiten Sie die Marinade zu: Mischen Sie Sojasauce mit gemahlenem Ingwer, Honig, einem Tropfen Essig und Öl. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und gießen Sie die Sauce zum Marinieren für 1 Stunde.
Das marinierte Hähnchen goldbraun braten und mit der Sauce übergießen, 5-6 Minuten köcheln lassen.
Das fertige Hähnchen auf eine Schüssel geben und mit Sesam bestreuen.
Als Beilage können Sie Buchweizennudeln oder Reis kochen.

Mit Genuss essen!

Teriyaki-Huhn mit Udon-Nudeln Rezeptvideo

Viktor Burda leitet seinen Kanal Sushita School. In seinem Video wird er erzählen und zeigen, wie man dieses köstliche Gericht auf einfache und zugängliche Weise zubereitet.

Mit Genuss essen!

Funchoza mit Huhn und Teriyaki-Sauce

Für diejenigen, die es vielleicht noch nicht kennen, funchose sind Glasnudeln. Nicht jede russische Gastgeberin kennt sie noch, zumal dies ein guter Grund ist, es zu versuchen. Es ist nicht schwer zu kochen, aber es schmeckt großartig und es ist auch nützlich.

Zutaten:

Hühnerfilet - 400 g
Funchoza - 200 g
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk
Karotten - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Salz - nach Geschmack
Teriyaki Soße
Sesam

Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden, in eine Tasse geben, etwas von der Teriyaki-Sauce hinzufügen, mischen und 20-30 Minuten ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.

Die Pfanne erhitzen und das Fleisch 5 Minuten in Pflanzenöl anbraten.

Gemüse zum Hähnchen geben und etwa 6 Minuten unter Rühren braten.

Funchose in einer tiefen Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser abgießen und in ein Sieb geben.

Funchose muss nicht gekocht werden, es wird durch Aufbrühen zubereitet.

Braten Sie die Funchose für ein paar Minuten mit der restlichen Sauce.

Fleisch mit Gemüse zu den Nudeln geben, mischen und eine weitere Minute am Feuer halten.

Mit Genuss essen!!

Reis mit Gemüse und Teriyaki-Huhn - Rezept mit Foto

Ein hervorragendes chinesisches Gericht. Wir werden braunen Reis verwenden, er wird als sehr nützlich angesehen. Eingeweicht in Gemüsesäfte und Teriyaki-Sauce mit saftigem Hühnchen und Rührei wird Sie nicht gleichgültig lassen, es wird sehr lecker sein.

Zutaten:

Hühnerfilet - 400 g
Brauner Reis - 1 Tasse
Bohnen - 100 g
Zwiebel - 1 Stck.
Aubergine - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Eier - 2 Stk
Sojasauce - 7 EL. Löffel
Knoblauch - 4 Nelken
Ingwerwurzel - 20 g
Teriyaki-Sauce - 4 EL. Löffel
Olivenöl zum Braten

Das Hähnchenfilet in kleine Stäbchen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Sojasauce toppen und 2 Knoblauchzehen durch eine Presse drücken, die Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Reibe in eine Schüssel reiben, alles mischen und 30 Minuten marinieren lassen. Beginnen wir zu diesem Zeitpunkt mit dem Kochen von Gemüse.

Gießen Sie kochendes Wasser über die grünen Bohnen und lassen Sie sie 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie sie dann in ein Sieb, bis sie in der Pfanne gekocht sind.

Gießen Sie ein Glas braunen Reis mit 2,5 Tassen kochendem Wasser und lassen Sie ihn 30-35 Minuten auf dem Herd kochen, er wird länger gekocht als gewöhnlicher weißer Reis.

Die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch in kleine Scheiben schneiden.

Aubergine und Paprika in Streifen schneiden.

Auberginen können vor dem Braten 15 Minuten in Salzwasser eingeweicht werden, wodurch die Bitterkeit zurückbleibt.

Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce hinzu und schlagen Sie mit einer Gabel.

Eine Bratpfanne erhitzen und den Rührpfannkuchen in etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten.

Das Gemüse in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 7 Minuten in Olivenöl anbraten.

Das Gemüse wird gebraten, mit drei Esslöffeln Sojasauce und drei Esslöffeln Teriyaki-Sauce gewürzt. Schicken Sie die Pfanne buchstäblich 1 Minute lang auf den Herd.

Es mag wie viel Sauce erscheinen, aber es ist notwendig, damit der Reis eingeweicht und nicht trocken wird.

Eieromelett in Streifen schneiden und zum Gemüse geben, mischen und zudecken. Setzen Sie es nicht wieder in Brand.

Um ein Omelett schnell und bequem in Streifen zu schneiden, rollen Sie es in eine Röhre.

Das Huhn ist mariniert, jetzt braten Sie es nicht länger als 8 Minuten in Öl.

Einen Esslöffel Teriyaki-Sauce dazugeben, mit einer Prise Sesam bestreuen, mischen.

Stellen Sie die Pfanne für eine halbe Minute auf den Herd, damit die Sesamkörner ihr Aroma abgeben.

Alles ist bereit, wir bauen alles zusammen. Die erste Schicht besteht aus Reis, dann Gemüse und Hühnchen darauf.

Mit Genuss essen!

Im Ofen gebackenes Hähnchen in Teriyaki-Sauce

Hühnchen unter dieser magischen und würzigen Sauce, die im Ofen gekocht wird, erweist sich als zart, duftend und sehr lecker.

Zutaten:

Hähnchenbrustfilet - 4 Stk
Maisstärke - 2 EL. Löffel
Wasser - 2 EL. Löffel
Sojasauce - 1 Tasse
Zucker - 1/2 Tasse
Marin (japanischer Süßwein) - 1/4 Tasse
Frisch geriebener Ingwer - 4 Teelöffel
Knoblauch - 3 Nelken
Rote Paprika - 1/4 Teelöffel
Sesam
Schnittlauch

Teriyaki-Sauce zubereiten. Maisstärke in Wasser auflösen.

Die Pfanne auf den Herd stellen, die Sojasauce hineingießen, Zucker, gehackten Ingwer, Knoblauch und durch eine Presse gepresstes Marin hinzugeben, mischen und zum Kochen bringen.

Die Hitze auf dem Herd reduzieren und die verdünnte Maisstärke vorsichtig zugießen, wenn die Sauce eindickt, vom Herd nehmen.

Stärkewasser muss in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren gegossen werden, damit sich die Stärke gleichmäßig in der Sauce auflöst.

Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und gießen Sie die Sauce darüber.

Gut mischen, sodass die Sauce die Brüste vollständig bedeckt.

Ofen auf 200 Grad vorheizen und 25-30 Minuten backen lassen.

Das gekochte Huhn mit der Sauce mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Mit Genuss essen!

Duftendes Hühnchen mit Teriyaki-Sauce - Videorezept

Ich präsentiere Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einer Beschreibung im Video. Ich rate Ihnen, dies zur Kenntnis zu nehmen, da alles ganz einfach ist und der Geschmack selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker zufrieden stellen wird.

Mit Genuss essen!

Leckeres Hühnchen-Nudel-Rezept mit Teriyaki-Sauce

Letztes Rezept für heute. Wir werden die Teriyaki-Sauce selbst zubereiten und mit einer kleinen Menge gekaufter mischen. Wir werden Reisnudeln verwenden.

Zutaten:

Hühnerfilet - 400 g
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Gewürze für Hähnchen - nach Geschmack

Für die Sauce:

Sojasauce - 1/2 Tasse
Honig - 2 EL. Löffel
Weinessig - 1 EL. ein Löffel
Knoblauch - 2 Nelken
Zucker - 1 Teelöffel
Geriebener Ingwer - 1/2 Teelöffel
Teriyaki-Sauce - 1 EL. ein Löffel
Wasser - 150 ml

In einer Schüssel die Sojasauce mit den Zutaten für die Sauce mischen: Honig, Weinessig, gehackter Knoblauch, Ingwer, Zucker. Die Pfanne erhitzen und die Sauce hineingeben.

Weinessig kann durch Apfelessig ersetzt werden, wenn Sie ihn nicht im Laden gefunden haben.

Fügen Sie einen Esslöffel Öl, Oliven oder Gemüse hinzu.

Wenn die Sauce eindickt und Blasen auf der Oberfläche erscheinen, gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein.

Wasser wird benötigt, damit die Sauce nicht geleeartig wird und die Reisnudeln besser einweicht.

Die Soße ist fertig, Zeit für das Huhn. Wir werden es in Mode braten, bis es goldbraun ist. Etwas Hühnergewürz darüberstreuen und mischen.

Es ist wichtig, dass das Huhn in der Pfanne in eine Schicht passt, damit es gebraten und nicht gekocht wird.

Gehackte Paprika zum gebratenen Hähnchen geben und einige Minuten braten.

Zu diesem Zeitpunkt die Reisnudeln 5 Minuten in kochendem Wasser kochen und zum Hühnchen geben, die Sauce darüber gießen, einen Esslöffel gekaufte Teriyaki-Sauce hinzufügen und mischen.

Mit Genuss essen!

Das Wichtigste für den Erfolg beim Kochen ist die richtige Fleischauswahl. Versuchen Sie, Hähnchen gekühlt und im Laden zu kaufen, da mehr Möglichkeiten, wirklich frisches und ausgezeichnetes Fleisch zu erhalten, dies wiederum die endgültige Option beim Kochen beeinflusst.

Haben Sie keine Angst, etwas Neues auszuprobieren, diversifizieren Sie Ihr Home-Menü mit neuen und köstlichen Gerichten und Ihre Familie wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen. Bereiten Sie sich auf Freude vor!

Kalorien: Unbestimmt
Kochzeit: Unbestimmt

Teriyaki-Huhn in einer Pfanne mit Gemüse und Nudeln – ein einfaches und schnelles Rezept im orientalischen Stil. Dies ist ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie, das keine besonderen Ausgaben von Ihnen erfordert (weder in materieller noch in zeitlicher Hinsicht), sondern es Ihnen gleichzeitig ermöglicht, das übliche Menü perfekt zu diversifizieren. unterscheiden sich von der uns gewöhnten Sojasauce, obwohl sie scheinbar genau gleich aussehen. In diesem Gewürz gedünstetes Hühnerfleisch wird saftig und weich, mit einem charakteristischen würzigen Aroma und süßlichen Geschmack sowie einer dunklen Farbe mit glänzendem Glanz.

- Hühnerfleisch (Filet oder Halbfabrikat zum Schmoren) - 400 gr.,
- Karotten, Paprika, Zucchini - je 150 gr,
- Teriyaki-Sauce - 200 ml.,
- Sesam - 2 Esslöffel,
- Eiernudeln - 200 gr.,
- Gewürze nach Geschmack.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Schritt 1. Gemüse in dünne Stäbchen schneiden. Karotten mit einem Gemüseschneider in Streifen schneiden.

Schritt 2. In einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl das Gemüse 2-3 Minuten anbraten, abschmecken. Bitte beachten Sie, dass Teriyaki-Sauce bereits viel Salz enthält und an sich reichhaltig und würzig ist, sodass Sie es nicht mit Gewürzen übertreiben müssen und dass Sie überhaupt kein Salz hinzufügen sollten.

Schritt 3. Schneiden Sie das Huhn in kleine Portionen, entfernen Sie die Haut. Wir geben das Fleisch zum Gemüse, rühren und braten alles noch ein paar Minuten zusammen.

Schritt 4. Gießen Sie Teriyaki-Sauce in die Pfanne mit Fleisch und Gemüse. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 5. Nachdem die Sauce kocht, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Die Sauce sollte um 2/3 des ursprünglichen Volumens verdunsten.

Schritt 6. Vorgekochte bis zur Hälfte gekochte Eiernudeln zu Gemüse und Hähnchen geben. So umrühren, dass die Sauce die Nudeln vollständig und gleichmäßig bedeckt. Nach einer Minute lösche das Feuer.
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Schüssel 10 Minuten stehen.

Mit Teriyaki-Sauce zubereitete Gerichte sind in Europa und den Vereinigten Staaten beliebt. Die Sauce hat ihre eigene Geschichte, die im 17. Jahrhundert beginnt. Dann haben die Köche Japans es zum ersten Mal gekocht. Gerichte, die mit dieser Sauce gekocht werden, haben einen besonderen Geschmack. Die Sauce wird zu Fisch, Fleisch und Gemüse hinzugefügt.

Viele Leute lieben Teriyaki-Huhn. Das Fleisch wird schmackhaft und zart, mit einer rötlich glänzenden Kruste. Es gibt viele Variationen von Kochgerichten, aber die leckersten finden Sie in unserem Artikel.

Hähnchen in Teriyaki-Sauce in einer Bratpfanne

Dies ist ein klassisches Gericht. Die erforderliche Kochzeit beträgt 50 Minuten.

Zutaten:

700 gr. Filet;
5 ml. Teriyaki;
eine Packung weißer Sesam;
2 Knoblauchzehen;
1. l. Rast. Öle;
2 EL. l. Wasser.

Kochen:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben.
Knoblauch hacken, zum Hähnchen geben, Sauce dazugießen.
Das Fleisch mit den Händen mischen und 20 Minuten marinieren lassen.
Drücken Sie das Filet mit Ihren Händen aus und legen Sie es in eine Pfanne mit Öl, fügen Sie Sesamsamen hinzu.
Braten, Rühren, 20 Minuten. Restliche Soße und Wasser zugeben.
Umrühren und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Teriyaki-Huhn mit Ingwer

Fügen Sie etwas Ingwer zu den Saucenzutaten für ein originelles Gericht hinzu.

Teriyaki-Huhn braucht 60 Minuten zum Garen.

Zutaten:

0,5 kg. Henne;
1. l. Sesam;
1 Teelöffel gemahlener Ingwer;
220 ml. Sojasauce;
2 TL Honig;
1. l. Weinessig.

Kochen:

Ingwer mit Sauce mischen, Essig, Honig und Öl hinzufügen. Alles mischen und zehn Minuten ziehen lassen.
Das Filet in Würfel schneiden und in der Sauce eine halbe Stunde marinieren lassen.
Das Fleisch aus der Sauce nehmen, ausdrücken und anbraten.
Wenn das Filet eine goldene Farbe annimmt, den Rest der Sauce hineingießen, unter Rühren köcheln lassen, bis es vollständig kocht.

Das Hähnchen in der Sauce bei schwacher Hitze dünsten, damit das Fleisch nicht anbrennt.

Zum Kochen von Gerichten eignet sich eine chinesische Wokpfanne mit tiefem und konvexem Boden. Aber wenn Sie solche Gerichte nicht zu Hause haben, reicht eine gewöhnliche Frittierpfanne.

Zutaten:

1,5 Stapel. Reis
7 Knoblauchzehen;
0,6 kg. Henne;
120 ml. mirina;
1. l. Ingwer;
60 gr. Sahara;
1 Teelöffel Sesamöl;
180 ml. Sojasauce;
2 EL. Löffel Reisessig.

Kochen:

Mirin in eine Schüssel gießen, auf den Herd stellen. Wenn es kocht, 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, Zucker hinzufügen, umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Essig, Sojasauce und Öl, gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Bei schwacher Hitze 4 Minuten kochen, abkühlen lassen.
Sauce über das Poulet giessen, 2 Stunden kalt stellen.
Das Fleisch auf ein Backblech legen und mit der Soße übergießen. 40 Minuten im Ofen backen.
Reis in Salzwasser kochen.
Den gekochten Reis auf den Teller geben, das Hähnchen darauf legen, die Sauce darüber gießen.

Bei dem Rezept ist es wichtig, die Teriyaki-Sauce richtig zuzubereiten. Es kommt auf den Geschmack des Gerichts an. Wenn es sich als flüssig herausstellt, fügen Sie etwas in Wasser aufgelöste Maisstärke hinzu.

Teriyaki-Huhn mit Gemüse

Dieses Gericht kann zu Recht als vollwertiges und sättigendes Mittag- oder Abendessen bezeichnet werden. Neben hervorragendem Geschmack entpuppt es sich auch als gesund, denn in dem Gericht steckt Gemüse.

Kochzeit - 30 Minuten.

Zutaten:

300 gr. Nudeln;
220 gr. Filet;
ein Stück frischer Ingwer - 2 cm;
4 Bogenfedern;
Karotte;
1,5 St. l. Teriyaki Soße;
Birne;
200 gr. weiße Pilze;
2 Knoblauchzehen;
1. l. Sojasauce.

Kochen:

Champignons, Zwiebel und Fleisch in kleine Stücke schneiden, weich braten, etwas salzen.
Nudeln 8 Minuten in kochendem Wasser kochen, Wasser abgießen.
Knoblauch und Karotten mit Ingwer mahlen, zum Huhn geben. Karotten braten, bis sie weich sind.
Teriyakisauce und Sojasauce dazugiessen, Nudeln beigeben, mischen. Hähnchen mit Gemüse und Udon-Nudeln weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze braten.
Das fertige Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Teriyaki-Huhn in einem langsamen Kocher

Hühnchen mit Sauce kann auch in einem Slow Cooker gekocht werden. Dies spart Zeit und das Gericht wird duftend und lecker.

Kochzeit - 35 Minuten.