Feigen haben nützliche Eigenschaften und medizinische Qualitäten. Grundlegende Speichermethoden

Die ganze Welt kennt köstliche Feigen! Die Vorteile und Schäden für den Körper werden in Kochbüchern nicht oft beschrieben, aber dies ist ein sehr wichtiger Moment für die Gesundheit des Körpers! Schließlich hängt der Zustand unseres Körpers und unser Wohlbefinden im Allgemeinen von diesen beiden Produktqualitäten ab.

Im letzten Artikel haben wir die nützlichen und schädlichen Eigenschaften von rotem Reis beschrieben, aber heute wollte ich über etwas Süßes schreiben.

In der Natur gibt es eine unglaubliche Menge an Früchten, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind und als natürliche therapeutische und prophylaktische Mittel gegen verschiedene Krankheiten wirken. Eine dieser Pflanzen ist eine Feige oder ein Feigenbaum, der uns interessante Früchte gibt, die wie Taschen aussehen - Feigen (Feigen). Neben diesen Namen wird diese Pflanze oft als Feige oder Weinbeere bezeichnet. Feigen, deren Nutzen und Schaden wir heute aufdecken werden, wachsen nur in Gebieten mit trockenem Klima. Die Feige hat einen süßen, angenehmen Geschmack, der sowohl Kindern als auch ihren Eltern gute Laune verleiht!

Über die chemische Zusammensetzung und den Kaloriengehalt von Feigen

Feigenfrüchte sind ein unglaublich wertvolles Produkt, das eine lange Liste von wohltuenden Eigenschaften für den Körper hat. Die chemische Zusammensetzung der Weinbeere enthält große Menge Substanzen, dank denen Feigenfrüchten seit langem heilende Eigenschaften zugeschrieben werden. Es ist zu beachten, dass Feigen einen kleinen Kalorienwert von fünfzig Kilokalorien haben, die in hundert Gramm Fruchtfleisch enthalten sind.

Die chemische Zusammensetzung der Feigenfrüchte ist reich an Ballaststoffen, die für den Menschen wertvoll sind, sowie an Antioxidantien, Spurenelementen, Makronährstoffen, Vitaminen, Pflanzensäuren usw. Bei den Vitaminen gelten die Vitamine der Gruppen B, C und A als die wertvollsten für den körper die beere ist reich an mineralien wie:

• Eisen;
• Kupfer;
• Magnesium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Kalium.

Was ist gesünder, getrocknete oder frische Feigen?

Wie bereits erwähnt, enthalten Feigen viele Nährstoffe, die für den menschlichen Körper notwendig sind, was der Grund für die so große Aufmerksamkeit der Wissenschaftler ist. Neuere Studien in diesem Bereich haben gezeigt, dass Feigenfrüchte wirklich fiebersenkende und schweißtreibende Eigenschaften haben und auch bei Erkältungen wirksam sind.

Die Vorteile von Feigen für Frauen

Nach den traditionellen Lehren der orientalischen Medizin sollten Feigenfrüchte immer in der Ernährung einer Frau sein. Dieses Produkt hat eine positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem mit einer ausgeprägten kosmetischen Wirkung, sowohl als Zutat in hausgemachten Hautmasken als auch in der täglichen Mahlzeit. Aus diesem Grund wird die Feige oft nicht nur verwendet, um die Arbeit des weiblichen Körpers wiederherzustellen, sondern auch um „weiblichen“ Beschwerden vorzubeugen.

Unsere lieben Leserinnen und Leser interessieren sich so sehr für Feigen, den Nutzen und Schaden für den Körper der Frau, dass sie sagen, dass sie während der Menstruation unterstützen können, da die Beere natürliche schmerzstillende und krampflösende Eigenschaften hat. Und da Feigen reich an Folsäure sind, empfehlen Ärzte die tägliche Einnahme für Schwangere sowie für Frauen, die in naher Zukunft Babys bekommen möchten.

Eine unglaublich wichtige Tatsache für die Mehrheit des schönen Geschlechts ist, dass Feigenfrüchte ein regeneratives Produkt sind, das in der Lage ist, die Zeit „anzuhalten“, indem es die Jugend wiederherstellt. Durch regelmäßiges Auftragen von Masken auf Basis von Weinbeeren können Sie in kurzer Zeit Falten glätten, die Haut mit den benötigten Substanzen sättigen und nicht schlechter straffen als in teuren Salons oder mit einem chirurgischen Skalpell. Und wohlgemerkt - es ist einfach, natürlich und für jeden zugänglich!

Die Vorteile von Feigen für Männer

Die Feigenfrucht kommt auch dem männlichen Körper zugute. Dieses Produkt hat eine Reihe von Eigenschaften, die die "gut koordinierte" Arbeit des gesamten Organismus gewährleisten. Wissenschaftler argumentieren, dass die Aufnahme von Feigen in die männliche Ernährung einen positiven Einfluss auf die Fortpflanzungsfunktion hat, indem die Spermienaktivität erhöht wird. Darüber hinaus gilt die Verwendung von Weinbeeren als eine der besten natürlichen Präventionsmaßnahmen für das Urogenitalsystem des Mannes. Aus diesem Grund wird die Beere oft zur Vorbeugung und Behandlung von Infektionskrankheiten (auch Pilzen) verwendet.

Für das Immunsystem

Es ist bekannt, dass jeder Mensch mit einer starken Immunität viel seltener dem krankheitserregenden Einfluss der Umwelt erliegt. Dies gilt insbesondere während der Regen- und kalten Jahreszeit. Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, auf die Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte zu achten und so vielen Krankheiten vorzubeugen. Ein solches vorbeugendes Produkt sind Feigen, die nicht nur starke heilende Eigenschaften haben, sondern auch einen wunderbaren Geschmack.

Die Früchte und Blätter der Feigen werden seit langem als Heilmittel in der Volksmedizin verwendet. Frische Feigen werden zur schnellen Wiederherstellung der Herztätigkeit bei Herzmuskelschwäche, als blutbildendes Mittel bei Anämie und auch zur Reduzierung von Übersäuerung bei Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen. Es wird bei Hypokaliämie und bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems angewendet, wenn zusätzlich Kalium benötigt wird.

Feigenfrüchte und kondensierter Fruchtsaft werden bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit Blutarmut und Kraftverlust eingesetzt. Der dicke Extrakt ist ein dunkelbrauner Brei mit duftendem Geruch und angenehmem Geschmack. Es hat eine milde harntreibende Wirkung. So stieg beispielsweise bei Patienten mit Dekompensation des Herz-Kreislauf-Systems das Wasserlassen um bis zu 50%. Die empfohlene Dosis beträgt -100 g einmal täglich (morgens). Da das Medikament sehr nahrhaft ist und keine Nebenwirkungen hat, kann es über einen langen Zeitraum eingenommen werden.

Feigenfrucht hat auch eine schleimlösende und weichmachende Wirkung. Im Europa der Renaissance gab es eine ganze Sammlung von Früchten, die bei "Brustkrankheiten" verwendet wurden. Nach unserem heutigen Verständnis sind dies Bronchitis, Tracheitis und sogar Tuberkulose und Lungenentzündung. Diese nährende und schleimlösende Zusammensetzung enthielt zu gleichen Teilen Trockenfrüchte von Trauben, Feigen, Ziziphus und Datteln. Der Kaloriengehalt dieser Mischung ist, wie Sie sehen können, riesig, aber bei schwächenden und anhaltenden Krankheiten ist genau dies erforderlich.

In Zentralasien werden sie mit Milch aufgekocht und bei Husten, Keuchhusten und auch als Weichmacher bei Brust-, Hals- und Erkältungskrankheiten verwendet. Französische Medizin verwendet Hustensaft... Es wird wie folgt zubereitet: 500 g Feigen werden in 1 Liter Wasser gekocht. Nach dem Kochen 250 g Honig und (optional) 250 ml guten Cognac hinzufügen. Alles wird gemischt und in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt. Bei Husten und anderen Erkältungen 3-4 mal täglich 1 Esslöffel auftragen.

Und hier ist das Rezept für "Kaffee" aus Feigen, das wie folgt zubereitet wird: Trockenfrüchte in Pulverform werden wie echter Kaffee mit 1-2 Teelöffeln pro 1 Glas Wasser aufgebrüht. Bei Erkältungen trinken sie in kleinen Schlucken warm. Dieses Getränk hat seinen Namen wegen seiner kaffeeähnlichen Farbe. Die belebende Wirkung wird hier natürlich nicht durch die chemische Zusammensetzung bereitgestellt, aber es gibt ziemlich viele Kalorien.

Mit Gastritis in der serbischen Volksmedizin wird folgendes Rezept empfohlen: Für 1 Liter Olivenöl 20 g Johanniskraut und 10 Stk. feigenfrüchte (hacken), 40 Tage ruhen lassen; Trinken Sie morgens das Protein eines Eies und nehmen Sie nach einer halben Stunde einen Esslöffel der zubereiteten Mischung.

In der Medizin werden Präparate auf Basis von Trockenfrüchten, vor allem Pflaumen und Feigen, verwendet, die bei älteren und senilen Menschen, die an Poren auf diesem Boden leiden, die Darmmotilität verbessern. Das Kombinationspräparat "Re-Gulax" wurde in der DDR in Form von 8,4 g Fruchtwürfeln hergestellt, die das Fruchtfleisch von Feigenfrüchten, Sennesblättern und -früchten sowie Vaselineöl enthielten. Das heimische Komplexpräparat "Kafiol" wird in Form von dunkelbraunen Briketts mit einem eigentümlichen fruchtigen Geruch und Geschmack hergestellt. Dieses Präparat enthält auch das Fruchtfleisch von fettreichen und Pflaumenfrüchten, Blätter und Früchte von Senna (Kassia-Stechpalme) und Vaselineöl. Wirkt abführend und wird bei Verstopfung, besonders hartnäckig, innerlich verordnet, 1-2 Briketts pro Nacht, wobei die Briketts gekaut und mit etwas Wasser abgewaschen werden. In der Kinderarztpraxis wird Feigensirup als mildes Abführmittel verwendet.

Zu Hause wird bei Verstopfung das folgende Rezept empfohlen. Nehmen Sie 0,5 kg getrocknete Feigen und Pflaumen, gießen Sie 3 Liter Wasser ein, kochen Sie, bis es auf 2,5 Liter verdampft ist; 100 g vor und nach den Mahlzeiten trinken und mehrere Pflaumen und Feigenstücke essen. Nehmen Sie den Rest der Brühe und verdicken Sie sie im Laufe des Tages und am nächsten Tag nach und nach. Option: 0,5 kg Feigen 30 Minuten in 1,5 Liter Wasser kochen, diese Brühe alle 2 Stunden zu je 100 g trinken und die Feigen essen.

Kontraindikationen... Feigen haben viele Ballaststoffe, daher sollten Sie sie bei akuten entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und wegen Zucker - bei Diabetes mellitus - nicht verwenden. Es ist auch bei Gicht kontraindiziert, da es viel Oxalsäure enthält (bis zu 100 mg%).

Die harntreibenden Eigenschaften von Feigen sind seit langem bekannt. Es wurde zur Verbesserung der Verdauung und zur Steigerung der Urinausscheidung verwendet, insbesondere bei Gicht, die mit einem gestörten Harnsäurestoffwechsel verbunden ist.

Gegenwärtig werden Abkochungen und Konfitüren aus Feigen auch in der Volksmedizin als diaphoretische und fiebersenkende Affinität verwendet. Eine Abkochung von in Milch oder Wasser gekochten Sämlingen (2 Esslöffel trockene Sämlinge pro 1 Glas Milch oder Wasser) gilt als gutes Mittel gegen Gurgeln bei Halsschmerzen, Heiserkeit und trockenem Husten sowie als schleimlösend - zur oralen Verabreichung mit Tracheitis und Bronchitis. Die gleiche Brühe wird 2-4 mal täglich für ein halbes Glas bei Erkrankungen der Nieren und der Harnwege getrunken. Manchmal wird empfohlen, bei Gastritis und Verstopfung eine Abkochung von Feigen zu trinken. Äußerlich wird die Brühe zum Löten von Gestein mit Abszessen, Flussmittel usw. verwendet. Manchmal werden zur Beschleunigung der Reifung frische oder eingeweichte Trockenfrüchte auf die Abszesse aufgetragen.

Gedämpftes Obst ist eine ausgezeichnete Kompresse bei Zahnfleischabszessen und Flussmittel. Ebenso kann die Hälfte der gedünsteten Früchte auf jede Eiterung, Furunkel oder Karbunkel aufgetragen werden.

In letzter Zeit sind Feigen in der pharmazeutischen Industrie weit verbreitet. "Fitsin" hat eine fibrinolytische Wirkung und wird zur Behandlung von Thrombosen eingesetzt. Aus dem milchigen Saft der Blätter wird das Medikament "Furoden" gewonnen, das zur Behandlung von Leukodermie empfohlen wird.

Die Infusion von Feigenblättern hilft bei Asthma bronchiale und Nierenerkrankungen. Als antihelminthisches Mittel wird eine wässrige Abkochung aus den Blättern junger Zweige verwendet, und frische Feigenblätter werden auf Furunkel aufgetragen. In der Volksmedizin Armeniens wird die Tinktur aus Blättern auf Wodka gegen Malaria getrunken.

In der medizinischen Praxis ist das Medikament "Psoberan" aus Feigenblättern zur Verwendung zugelassen. Es enthält eine Mischung aus Furocumarinen und hat eine photosensibilisierende Fähigkeit (erhöht die Empfindlichkeit der Haut gegenüber ultravioletten Strahlen) und erhöht die Bildung von Pigmenten in der Haut. Es wird zur Behandlung von Hautkrankheiten verschrieben - Vitiligo und Alopecia areata. Sie werden in Tablettenform und in Form einer Alkohollösung freigesetzt.

In der armenischen Volksmedizin wird bei Husten sowie bei Durchfall ein Sud aus getrockneten Blättern des Feigenbaums verwendet. In Georgien wird bei Ruhr eine Abkochung aus einer Mischung aus Feigenblättern und Brennnessel verabreicht. Feigenmilchsaft wird verwendet, um Wunden zu heilen und Akne zu entfernen. Feigenkerne sind als Abführmittel bekannt - bei Verstopfung wird eine Einzeldosis von 10-15 g Samen verschrieben.

Foto: Rita Brilliantova, Maria Telnova

Der Feigenbaum (oder Feige) wird in biblischen Abhandlungen als Heilpflanze erwähnt. Feigen werden seit der Antike auf unseren Freiflächen angebaut, und kleine Bäume finden Sie an der Südküste der Krim, im Transkaukasus, in Usbekistan und in Turkmenistan. Seine reifen Früchte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch heilend. Daher werden einige von ihnen getrocknet, um eine natürliche Medizin zur Hand zu haben.

Wenn die Bienen an Feigenblütenständen arbeiten, reifen am Baum große Früchte mit einer Länge von 8 cm und einem Durchmesser von 5 cm heran, im Inneren befinden sich schwarz-violette oder gelbe Nüsse, die die Früchte sind. Sie werden vom Gewebe überwucherter Sämlinge umhüllt.

Beim Feigenbaum haben alle Teile der Pflanze medizinische Eigenschaften. Die Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen, von denen folgende unterschieden werden können:

• C (oder Ascorbinsäure) hilft dem Darm, Eisen aufzunehmen, das in den Körper gelangt.
• E (Tocopherol) ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, das sich positiv auf die Zellregeneration auswirkt.
• B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B9 (Folsäure) sind Vitamine, die der Körper für seine lebenswichtigen Funktionen am meisten benötigt. Sie sind an Stoffwechselprozessen beteiligt, helfen bei der Zellwiederherstellung und haben eine positive Wirkung auf das Nervensystem.
• PP (Nikotinsäure) entfernt Giftstoffe aus dem Körper, reinigt das Blut und trägt zur normalen Funktion der Nebennieren bei.
• A (Carotin) ist an der Proteinsynthese beteiligt und wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus.

Was die mineralischen Bestandteile angeht, sind die Früchte mit Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium (oder genauer deren Salzen) gesättigt. Es gibt viele organische Säuren und Zucker, Fette, Proteine, Tannine und Phytosterol in der Feige (ein anderer Name für die Kultur). Besonders hervorzuheben sind die ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Ballaststoffe und Stärke.

Getrocknete (sonnengetrocknete) Früchte verlieren bei der Dehydrolyse das Wasser, das in die Feige gelangt. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die chemische Zusammensetzung des Produkts und hat auch in dieser Form nützliche Eigenschaften. Ein dehydrierter Fötus hat eine stärkere Wirkung auf den Körper als ein frischer.

• Kaliumsalze wirken sich positiv auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus. In Kombination mit dem Enzym Ficin wird eine resorbierende Wirkung auf Blutgerinnsel beobachtet.
• Indem Sie eine kleine Menge Obst in die Ernährung aufnehmen, können Sie koronare Herzkrankheiten vermeiden und Anämie heilen.
• Feigen sind nützlich für Bluthochdruckpatienten, da sie helfen, den Blutdruck zu bestimmen.
• Erkältungen mit starkem Husten, Bronchitis und Asthma können mit Abkochungen auf der Basis von getrockneten Feigen behandelt werden.
• Verdauungsstörungen, Verstopfung und Hämorrhoiden sind mit Feigenfrüchten gleichermaßen gut behandelbar.
• Auch Nierensteine, Leber- und Milzprobleme sind Hinweise auf die asiatische Frucht.
• Eine Abkochung von Früchten und Zahnschmerzen hilft bei der Bewältigung.
• Feigen gelten als Aphrodisiaka, damit der Fötus sexuelle Schwäche heilen kann.
• Die starke Zusammensetzung von Feigen stärkt nicht nur die Immunität - sie ist in der Lage, Krebs zu bekämpfen.

Die Eigenschaften von Feigen ermöglichen es Ihnen, ihre glatten Muskeln in den inneren Organen zu entspannen, dem Fötus nicht nur harntreibende und abführende Wirkungen, sondern auch hämostatische, antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkungen zu verleihen.

Kaloriengehalt

Feigen sind nicht nur ein gesundes Produkt, sondern auch sehr nahrhaft, da sie kalorienreich sind. Gleichzeitig enthält die getrocknete Frucht mehr Kilokalorien als die frische - 257 kcal pro 1 Frucht. Kohlenhydrate machen einen größeren Anteil aus - 237 kcal, die durch Proteine ​​(13 kcal) und Fette (7 kcal) ergänzt werden.

Solche biologischen Indikatoren deuten darauf hin, dass es leicht ist, genug von einer Frucht zu bekommen. Obwohl Sie aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht mehr essen müssen. Diese Eigenschaft von Feigen wird oft in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet.

Egal wie nützlich die Frucht ist, sie hat auch Kontraindikationen.

• Der hohe Glukosegehalt macht Feigen für Diabetiker nicht akzeptabel.
• Trotz der Tatsache, dass die Früchte zur Behandlung von Verstopfung und anderen Magen-Darm-Problemen verwendet werden, sollte dies bei akuten Entzündungsprozessen nicht erfolgen.
• Feigen haben eine große Wirkung auf die Libido, aber bei Gicht ist es strengstens verboten, sie zu verwenden, da der Fötus Oxalsäure enthält.
• Oxalat-Nierensteine ​​sind ein weiterer Grund, auf den Verzehr von Feigenfrüchten zu verzichten.

Die Liste der Kontraindikationen ist klein, muss jedoch berücksichtigt werden, da bei einem Verstoß gegen das Verbot schwerwiegende gesundheitliche Komplikationen auftreten können.

Feige. Nutzen und Schaden für den Körper: Video

In der Volksmedizin werden die Eigenschaften des Feigenbaums seit langem genutzt. Am häufigsten finden Sie harntreibende, verdauungsfördernde und schleimlösende Formulierungen.

Gegen Husten

Hustensaft wird aus getrockneten Feigen hergestellt. 8 Früchte werden fein gehackt und mit einem Glas Wasser übergossen, angezündet und 20 Minuten gekocht. Dann nehmen sie die Feigen heraus, fügen ein weiteres Glas Wasser hinzu und fügen 200 g Zucker (vorzugsweise unraffiniert) hinzu. Kochen Sie den Sirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann gemahlenen Ingwer (1 TL), Zitronensaft (mit 1/2 Zitrus) dazugeben und gut vermischen. In einen Glasbehälter gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt. Kinder verzehren jeweils 1 Dessertlöffel, Erwachsene jeweils 3.

Bei Verstopfung

Um mit Verstopfung fertig zu werden, nehmen Sie Abführmittelbällchen, die auf der Basis von Trockenfrüchten zubereitet werden. Aus 100 g Feigen und Rosinen werden sie mit gemahlenem Ingwer oder Muskatnuss (0,5 TL) gemischt. Nachdem Sie dünne Würste aus der resultierenden Mischung geblendet haben, schneiden Sie sie in kleine Dragees von 1 cm Dicke. Bewahren Sie das Arzneimittel in einem fest verschlossenen Glas auf. Sie müssen nach Bedarf Bällchen essen, jedoch nicht mehr als 2 Stück. am Tag.

Harntreibend

Getrocknete Feigen werden 4 Stunden in einer Thermoskanne mit einer Menge von 50 g Obst pro 1 Liter kochendem Wasser gedämpft. Dieser Aufguss ist in 4 Portionen aufgeteilt, die tagsüber getrunken werden sollten. Der Therapieverlauf sollte 3 Tage nicht überschreiten. Gleichzeitig wird für jeden Tag ein frischer harntreibender Aufguss hergestellt.

Für Kinder

Getrocknete Feigen sind bei Kindern nicht kontraindiziert. Im Gegenteil, es trägt zur guten Entwicklung eines wachsenden Organismus bei und hilft auch, verschiedene Krankheiten zu heilen. Abkochungen aus Feigenfrüchten sind ein hervorragendes stärkendes, appetitsteigerndes Mittel für Babys, insbesondere bei Erkältungen. Wenn Sirupe einen Husten schnell heilen können, hilft das Gurgeln mit Infusionen dort, Entzündungen schnell zu lindern.

Während der Schwangerschaft

Alle oben genannten Vorteile von Feigen widersprechen nicht den Vorschriften für schwangere Frauen. Für sie ist diese Frucht in jeder Form einfach gut, aber es ist einfacher, ein getrocknetes Produkt in unserem Land zu kaufen. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, sollten jeden Tag Feigen in der Ernährung einer schwangeren Frau enthalten sein (1-2 Früchte) oder daraus zubereitete Getränke. Ernährung, Gleichgewicht, Normalisierung aller Prozesse - so wirkt der Fötus auf den Körper einer schwangeren Frau.

Für Männer

Über die potenzbeeinflussende Eigenschaft der Feigen wurde bereits oben erwähnt. Dies ist besonders wichtig für den männlichen Körper. Die meisten Männer haben Prostataprobleme. Um dort eine Entzündung oder die Entstehung von Tumoren zu vermeiden, sollten Feigenfrüchte präventiv regelmäßig verzehrt werden. Dies wird dazu beitragen, die männliche Stärke für lange Zeit zu erhalten.

Für Frauen

Frauen bewerten den Nutzen von Produkten für sich selbst anhand ihrer Wirkung auf ihr Aussehen. Feigen sind in dieser Hinsicht die erfolgreichsten Früchte, die helfen, Ihr Gewicht im Auge zu behalten (der Kaloriengehalt wurde bereits oben erwähnt). Durch die Sättigung des Körpers mit einem Komplex von Vitaminen und Mineralien, die in einer Frucht gesammelt sind, kann eine Frau ihre Haare, Nägel und Haut in perfektem Zustand halten. Ein normal funktionierendes Fortpflanzungssystem hilft Ihnen, lange jung zu bleiben.

Frische Feigen werden nur dort gegessen, wo sie wachsen, da die Früchte für den Transport zu zart sind. Aber es ist wirklich möglich, getrocknete auf unseren Märkten zu kaufen, also müssen Sie lernen, sie richtig auszuwählen.

• Zuallererst sollten Sie auf die Farbe achten - sie sollte beige oder hellbraun sein.
• Das Vorhandensein von Flecken auf den Früchten ist nicht erlaubt. Aber die weiße Blüte deutet darauf hin, dass in der Feige viel Glukose enthalten ist.
• Normale Trockenfrüchte haben eine abgeflachte, abgerundete Form.
• Sie müssen die Feigen berühren, um zu verstehen, dass die Früchte nicht übertrocknet sind - sie sollten etwas weich sein.
• Es ist ratsam, Feige vor dem Kauf zu probieren. Die Früchte sollten süß und niemals sauer sein.

Wenn alle Parameter den beschriebenen entsprechen, können Sie sicher einen Kauf tätigen.

Lagerbedingungen

Nachdem sie getrocknete Früchte in der Reserve bestochen haben, sollten sie mit normalen Lagerbedingungen versehen werden. Zuallererst müssen die Feigen vor Feuchtigkeit geschützt werden, die sehr schnell in die Frucht aufgenommen wird. Auch eine langfristige Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung ist schädlich. Daher empfiehlt es sich, die Trockenfrüchte zunächst in einen Leinenbeutel zu verpacken, der dann in einen Glasbehälter gelegt und hermetisch verschlossen wird. Die Früchte werden in einem dunklen, kühlen Raum gelagert.

Vor dem Verzehr von Feigen sollten sie gründlich unter fließendem Wasser abgespült oder eine halbe Stunde eingeweicht werden, um angesammelten Schmutz abzuwaschen. Vergessen Sie nicht, dass die Früchte einen langen Weg zurückgelegt haben, bevor sie auf den Tisch kommen. Manchmal werden Feigen vor dem Transport mit Chemikalien behandelt, um eine bessere Konservierung zu erzielen. Ungewaschene Früchte können dem Körper also Probleme bereiten.

Wenn Feigen für medizinische Zwecke verwendet werden, müssen Sie die Empfehlungen der Volksrezepte befolgen. Als prophylaktisches Mittel (oder zum Abnehmen) in die Ernährung aufgenommen, sollten Früchte wie ein Dessert behandelt werden und andere Süßigkeiten durch sie ersetzt werden.

Feigen werden eine gute Ergänzung zu diätetischen Mahlzeiten. Sie können zum Beispiel Brei mit Stücken von getrockneten Früchten würzen oder hausgemachten Joghurt auf Kefir herstellen. Feigen eignen sich gut als Füllung in Muffins (statt Rosinen), als Beilage zu Obstsalaten.

Feigen sind überhaupt keine Frucht (obwohl es üblich ist, sie so zu nennen), kein Gemüse, nicht einmal eine Beere! Die einzigartige Pflanze stellt Blütenstände dar, die praktisch nicht lange gelagert werden, daher werden in Russland am häufigsten getrocknete Blütenstände gefunden.

Aber trotzdem bleiben der Nutzen und der Schaden von Feigen für den Körper 100%. Diese Früchte haben einen spezifischen Geschmack und erfordern eine sorgfältige Behandlung aus Sicht des Kochens.

Sie schmecken süß, Zucker, ein wenig Honig. Es gibt keine spezifischen Vitamine oder Mineralstoffe in der Zusammensetzung, die in einer speziellen Konzentration isoliert werden könnten, wie zum Beispiel reich an Folsäure in einer speziellen Form.

Die Geschichte der süßen Beere

Feigenfrüchte wachsen auf einem Feigenbaum. Der Legende nach waren es die Blätter dieses Baumes, aus denen Adam und Eva Kleidung herstellten. Die Pflanze gilt als eine der ältesten der Welt und ihre Heimat ist Kleinasien. Die alten Griechen verwendeten Feigen.

Der Baum lebt 200 Jahre, die ganze Zeit bringt die Pflanze eine wunderbare Ernte. Hauptlieferanten sind Griechenland, die Türkei und der Iran.

Nützliche Eigenschaften verschiedener Typen

Der Nutzen und der Schaden von Feigen für den Körper sind bei getrockneten und frischen Arten fast gleich. Beide haben aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen, Pektinen, eine gute Wirkung auf das Verdauungssystem. Gallussäure, die in der Frucht enthalten ist, hat eine gute antiseptische Wirkung, daher werden sie nach einer Vergiftung in kleinen Mengen empfohlen.

Das gleiche gilt für eine Feige für das Herz. Hier darf man sogar ein wenig neidisch sein, denn die Feigenbaumbeere enthält sehr viel Kalium. Das gleiche Mineral. Es sollte beachtet werden, dass die Vorteile von getrockneten Feigen für das Herz etwas höher sind, da im Inneren Phenol gebildet wird, Fettsäuren, die vor Herzkrankheiten und Arteriosklerose schützen. Die Wirkung des frischen ist wie folgt:

• senkt den Cholesterinspiegel;
• stimuliert die Ausscheidung von Schweiß, Galle, ideal zur Behandlung von Erkältungen;
• enthält viel Kalzium, das gut für Zähne und Skelett ist;
• senkt den Zuckerspiegel bei Diabetes;
• zerstört Pilze;
• verbessert den Zustand der Stimmbänder und Mandeln.

Deshalb sind getrocknete Feigen nützlich: erhöht die sexuelle Ausdauer, hilft bei Bronchitis und Asthma, wird zum Gurgeln bei Halsschmerzen verwendet (ähnlich der Wirkung eines frischen Produkts). Beide Arten haben aufgrund der kolossalen Menge an Antioxidantien in der Zusammensetzung positive Eigenschaften für die Immunität, die Blutgesundheit und die Verhinderung der Bildung von Krebszellen.

Für welche Krankheiten wird es verwendet?

Die Weinbeere hat wie die Feijoa-Frucht enorme Vorteile bei der Behandlung verschiedener akuter respiratorischer Virusinfektionen. Es kommt gut mit hohem Fieber und Infektionen zurecht, behandelt sogar Krankheiten wie Mandelentzündung und Bronchitis. Blütenstände sind in der Ernährung bei Tuberkulose enthalten. Wird in der diätetischen Ernährung für andere Krankheiten verwendet:

• jede Entzündung der Mundhöhle;
• Hypertonie;
• Nieren- und Magenerkrankungen;
• fast alle Gefäßerkrankungen;
• hohe Blutviskosität;
• Verstopfung;
• Anämie und Lebererkrankungen.

Bei Diabetes gibt es Einschränkungen bei der Verwendung von frischen Weinbeeren und getrocknete sind strengstens verboten.

Schaden und Kontraindikationen

Die Früchte des Feigenbaums haben Kontraindikationen für die Verwendung:

• Neigung zu Gicht;
• Störungen im Oxalsäurestoffwechsel;
• entzündliche Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
• Pankreatitis;
• Magengeschwür und Gastritis.

Bei Urolithiasis müssen Sie nur wenige Stücke pro Woche essen, nicht mehr. Auch bei normaler Gesundheit sollten Sie sich davon nicht mitreißen lassen, da eine unkontrollierte Anwendung zu unerwarteten Reaktionen des Magen-Darm-Trakts führen kann.

Wie wählt und lagert man richtig?

Wenn alle nützlichen Eigenschaften für den Feigenkörper berücksichtigt werden, können Sie mit der Auswahl der richtigen Süßigkeiten beginnen. Dies ist ganz einfach. Frische Blütenstände haben ein gleichmäßiges Aussehen, sie sollten keine faulen oder faltigen Seiten haben und das frische Produkt riecht nach Früchten. Bei säuerlichem Gärgeruch sollten Sie den Verzehr verweigern, da die Weinbeere dadurch zu faulen beginnt.

Da auf dem Markt am häufigsten getrocknete Weinbeeren zu finden sind, müssen Sie sie auch auswählen können. Auf den Blütenständen sollte keine Plakette vorhanden sein, und wenn dies im Gegenteil eine weißliche Blüte an den richtigen Früchten impliziert, ist die Frucht mit einer solchen Beschichtung alt und geschmacklos. Die Haut ist nicht hell, gelblich oder hellbraun.

Frische Feigen können Sie nur 3 Tage im Kühlschrank lagern:

• nach dem Kauf wird es gut gewaschen und getrocknet;
• in eine Serviette gewickelt und in einen Glasbehälter gelegt;
• das Gefäß wird in den Kühlschrank gestellt.

Das Papier nimmt die gesamte Feuchtigkeit auf und behält die gesundheitlichen Vorteile und Frische der Früchte länger.

Getrocknete Feigen können an einem dunklen Ort bei niedrigen Temperaturen gut sechs Monate gelagert werden. Auf Märkten und in Geschäften wird die Feigenblume am häufigsten in Kisten oder Körben verkauft, aber Sie finden sie auch in Form von Perlen - die Feige ist an einer Schnur aufgereiht. Einige Hausfrauen bevorzugen diese Art, da sie sie für die köstlichste halten.

Feigenfrüchte sollten jedoch nicht neben Gewürzen und stark riechenden Stoffen gelagert werden.

Wie isst man richtig?

Nicht jeder weiß, wie man frische Feigen richtig isst, denn sie haben einen ganz bestimmten Geschmack. Das kandierte Trockenprodukt wird 2-3 Stunden in Wasser eingeweicht, aber manche Leute spülen und essen einfach in dieser Form.

Köstliche Marmelade wird aus Süßigkeiten zubereitet, aber die darin enthaltenen Vitamine sowie grobe Fasern werden viel weniger. Eine gute Option ist, frisches Obst mit verschiedenen Käsesorten zu essen. Es wird in Viertel geschnitten und zusammen mit Trauben, Nüssen, neben Käse gelegt. Die Frucht unterbricht den Käsegeschmack perfekt und ermöglicht es Ihnen, angenehme Pausen zwischen der Verwendung einer bestimmten Art von Milchprodukt einzulegen.

Abnehmen mit Feigen

Der Kaloriengehalt von frischem Obst überschreitet 40-45 kcal pro 100 g nicht, aber Trockenfrüchte haben einen Indikator von 200-230 kcal für ein ähnliches Volumen. Zur Gewichtsreduktion reicht es aus, täglich 2-3 Blütenstände in die Ernährung aufzunehmen, Sie können Süße mit Hüttenkäse oder Joghurt mischen, zu Backwaren hinzufügen, köstlichen Kartoffelpüree zubereiten usw.

Gesundheitsrezepte

Aus duftenden Blütenständen können Sie nicht nur leckere Rezepte für das Tagesmenü zubereiten, sondern auch echte Heiltränke, die Ihnen helfen, Fieber, Halsschmerzen und Husten schnell loszuwerden. Hier zum Beispiel ein Rezept für die Herstellung von Feigen mit Hustenmilch:

• Milch 3,2%;
• Feige - 6 Stück für 2 Gläser Flüssigkeit.

Das Rezept hilft nicht nur, Husten zu beseitigen, sondern auch den Zustand der Stimmbänder zu verbessern. Das Rezept ist besonders nützlich für Sänger in der kalten Jahreszeit.

Nachdem die Blütenstände gut gewaschen sind, werden sie halbiert, das Fruchtfleisch wird geschält, in Milch gegeben und bei mittlerer Hitze erhitzt. Sobald die Milch kocht, decken Sie den Topf ab und wickeln Sie ihn in ein warmes Handtuch. Die Brühe sollte etwa eine Stunde lang aufgegossen werden. Sie müssen den gesamten Inhalt an einem Tag trinken.

Wenn sie überhaupt nicht gerne trinken, können sie einfach gurgeln. Dazu werden Trockenfrüchte 40 Minuten lang mit gekochter Milch übergossen.

Süßer Obstsalat

Zu Tofu passen zarte Beeren! Gleichzeitig sind die wohltuenden und schädlichen Eigenschaften der Feigen für den Körper ideal ausbalanciert. Frische Blütenstände werden fein gehackt, mit Käse vermischt und in Würfel geschnitten. Alles wird auf einem Teller angerichtet und mit rotem Pfeffer bestreut. Sie können das Gericht mit Minzeblättern oder Zitronenbasilikum dekorieren.

Süßigkeiten mit Weinbeere

Aus getrockneten süßen Beeren lassen sich ganz einfach leckere, gesunde zuckerfreie Bonbons herstellen. Nehmen Sie dazu etwa 0,25 kg Blütenstände, 100 g dunkle Schokolade. Optional Walnüsse oder Mandeln, einen Löffel Kakaopulver hinzufügen.

Trockene Beeren kurz in heißer Flüssigkeit einweichen. Dann wird es getrocknet und die Schokolade wird fein gerieben, in einem Wasserbad erhitzt. Wer Lust hat, kann die flüssige Mischung mit einem Löffel Butter abschmecken.

Quer einschneiden, gefüllt mit gemahlenen Walnüssen. Dann werden die Bonbons wie normale Trüffel geformt, in geschmolzene Schokolade getaucht und auf einem Drahtgestell ausgelegt. Dann muss jede Süßigkeit in Kakaopulver gerollt und für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Die Kosten für Feigen sind ziemlich hoch, aber da es besser ist, nicht mehr als 3-4 Stück pro Tag zu essen, reicht 1 kg für lange Zeit aus. Die Zugabe eines Produkts zur richtigen Ernährung ist für diejenigen, die von schädlichen Süßigkeiten auf Trockenfrüchte und Nüsse umgestiegen sind, einfach notwendig, denn Feigenbaumblüten können schädlichen Zucker vollständig ersetzen!

Viele Menschen sind misstrauisch gegenüber exotischen Früchten und haben es nicht eilig, sie in ihre Ernährung aufzunehmen. Die gleichen Feigen, die in den Subtropen wachsen, sehen getrocknet nicht sehr attraktiv aus, so dass der Uneingeweihte möglicherweise Zweifel an seinem Geschmack hat.

Aber wenn Sie herausfinden, was die Vorteile und Nachteile von getrockneten Feigen für den Körper sind, können Sie lernen, mit Ihrer Gesundheit umzugehen und viele Beschwerden für lange Zeit zu vergessen.

Was sind Feigen?

Feigen sind birnenförmige Beeren von dunkelblauer oder violetter Farbe mit saftigem und süßem hellrotem Fruchtfleisch, die Frucht einer subtropischen Pflanze, die als Feigenbaum oder gewöhnlicher Feigenbaum bekannt ist. In Russland, wohin der exotische Baum erst Ende des 18. Jahrhunderts kam, wurde die Feige als Feige und Weinbeere bezeichnet.

Die Heimat der Pflanze sind Regionen mit subtropischem Klima: das Mittelmeer und Afrika. Auf dem Territorium der Länder des Commonwealth wird die Ernte von Feigenbaumfrüchten in Georgien und Abchasien, Aserbaidschan und Armenien, im Krasnodar-Territorium und in Südossetien erzielt.

Feige bezieht sich auf jene Obstsorten, deren heilende Eigenschaften die Menschen seit langem und erfolgreich nutzen. Die Frucht des Feigenbaums wird oft in der Bibel, im Alten und Neuen Testament und in vielen alten Manuskripten erwähnt.

Es ist bekannt, dass der Anbau des Feigenbaums eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung der Landwirtschaft im antiken Griechenland, Phönizien, Syrien und Ägypten spielte. Und Ende des 16. Jahrhunderts schätzten auch die Amerikaner die wohltuenden Eigenschaften der Feigen.

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Feigen für den Körper

Frisch gepflückte Feigen können nicht länger als drei Tage gelagert werden. Um die wohltuenden Eigenschaften der Feige so lange wie möglich zu erhalten, werden die Früchte getrocknet. Und es lohnt sich. Weil es schwierig ist, eine andere Obstsorte mit den gleichen medizinischen Eigenschaften für die Gesundheit zu finden.

Die chemische Zusammensetzung und die Menge an wertvollen Inhaltsstoffen in der Frucht ist erstaunlich:

• mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3 und Omega-6;
• Kalium, Natrium, Mangan, Phosphor und Eisen, Magnesium und Calcium;
• Vitamine der Gruppe B, PP und Pektine;
• Antioxidantien und Ballaststoffe;
• Rutin und Beta-Carotin;
• Bräunungselemente;
• Glucose und Fructose;
• das Enzym Fucin.

Wir können noch lange über die Nützlichkeit von Feigen sprechen. Nur eine Tatsache: 100 g getrocknete Feigen liefern 4% des Tageswertes an B-Vitaminen und 3% des Tageswertes an Eisen.

Anwendungshinweise

Dank der wertvollen Mikroelemente in der Feige werden ihre Früchte als zusätzliches Mittel zur medikamentösen Therapie von Volkskrankheiten empfohlen. Die Aufgabe des Arztes besteht darin, den Patienten Informationen darüber zu vermitteln, wie die Feigen als Mittel mit komplexen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit nützlich sind:

• mit einem Anstieg des Blutdrucks;
• um die Knochen zu stärken, wenn der Körper Kalzium braucht;
• zur Prophylaxe gegen Krebs, Diabetes mellitus;
• mit Pathologien des Atmungssystems;
• Patienten, bei denen Anämie diagnostiziert wurde;
• als Abführmittel;
• mit Erkältungen;
• bei Erkrankungen des Genitalbereichs bei Frauen.