Wie man mit Milch köstlichen Kakao macht. Wie man Kakao kocht - Rezepte mit Fotos

Klassischer Kakao mit Milchrezept

Küchenutensilien und Haushaltsgeräte: Küchenwaage, Topf, kleine Tasse, Ess- und Dessertlöffel, Sieb, Geschirrtuch oder Topflappen, Serviertassen.

Zutaten

Wie man die richtigen Zutaten auswählt

Der Geschmack des fertigen Getränks hängt von der Qualität des Kakaopulvers ab. Sie müssen also herausfinden, wie Sie diese Zutat auswählen.

• Achten Sie immer auf die VerpackungEs muss versiegelt sein und darf keine Luft, Feuchtigkeit und Licht einlassen. Schäden sind nicht akzeptabel.
• Qualitätsprodukt muss mindestens 10% Fett enthaltenund wenn Sie eine kleine Menge Pulver zwischen Ihren Fingern reiben, sollte es auf ihnen bleiben und nicht zerbröckeln.

• Das Pulver muss locker seinohne Klumpen und Fremdkörper.
• Der Geruch eines Qualitätsprodukts ist ausschließlich Schokolade, und der Geschmack enthält keine Bitterkeit oder sauren Noten.
• Der Schleifgrad ist ebenfalls wichtig.und je kleiner es ist, desto besser und schmackhafter wird das fertige Dessert.

Schritt für Schritt Zubereitung eines aromatischen Getränks

Video zum Brauen von Kakao

Ich mache Sie auf dieses kurze, aber eher informative Video aufmerksam, in dem Sie lernen, wie man 1 Liter köstlichen und aromatischen Kakao in Milch kocht, und sich mit einem schrittweisen Kochrezept vertraut machen.

• Damit Kakao seinen Geschmack maximiert, müssen Sie eine Prise Salz hinzufügen (während des Kochens).
• Wenn Sie eine Diät wählen möchten, können Sie einen Teil der Milch durch Wasser ersetzen. Es wird sich auch als sehr lecker herausstellen.

• Aber wenn Sie pasteurisierte Milch nehmenkönnen Sie es nicht zum Kochen bringen, und auf diese Weise sparen Sie ein paar Minuten Ihrer Zeit.
• Damit sich der Schaum nicht im Getränk festsetzt, müssen Sie die Tassen aufwärmen, bevor Sie ein solches Dessert hineinschütten.
• Und damit er Sie mit einem reichen Aroma zum Kochen verwöhnt verwenden Sie frisches Pulver.

Wie und mit was serviert man das Gericht?

Ein solches flüssiges Dessert wird normalerweise in mittelgroße Tassen gegossen und heiß serviert. Und Sie können es mit einer Vielzahl von Produkten für jeden Geschmack servieren. Dies können Schokolade, Marshmallows, Marshmallows, Vanillekekse, Zimtbackwaren und andere Süßigkeiten sein. So klein, aber genug ein nahrhafter Snack kann zu jeder Tageszeit arrangiert werdenwenn Sie nicht den Überblick über Kalorien behalten. Aber es ist besser, dies in der ersten Hälfte des Tages zu tun, da ein solches Getränk Koffein enthält und diese Version des Desserts Ihrem Körper ein wenig Kraft verleihen kann.

Andere Kochmöglichkeiten

Welche Option gefällt Ihnen am besten? Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte in den Kommentaren mit, versuchen Sie unbedingt, nach meinem Rezept zu kochen, und hinterlassen Sie Ihr Feedback.

Bei kaltem und regnerischem Wetter ist es sehr angenehm, heiße Schokolade oder Kakao zu trinken und Ihr Lieblingsbuch in einer Decke zu lesen. Allerdings weiß nicht jeder, wie man solche Getränke richtig braut. Viele Menschen lösen die Zutaten einfach in warmem Wasser auf und geben Milch hinzu. Aber es ist nicht richtig. Wie macht man Kakao aus Kakaopulver?

Die Zusammensetzung des Produkts

Bevor Sie die Frage beantworten, wie Kakao aus Kakaopulver hergestellt werden kann, sollten Sie verstehen, warum dieses Getränk als nützlich angesehen wird. Dies ist auf die Zusammensetzung des Hauptbestandteils zurückzuführen. Die zerkleinerten Bohnen enthalten eine ausreichende Menge an Spurenelementen und Vitaminen: Molybdän, Fluor, Zink, Mangan, Eisen, Kupfer, Natrium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamine B, E, A, PP und so weiter. Darüber hinaus enthält dieses Produkt Ballaststoffe, Monozucker, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, organische Säuren, Stärke und andere Bestandteile.

Dank all der oben genannten Komponenten ist Kakao nicht nur köstlich, sondern auch ein sehr gesundes Getränk. Und wenn Sie wissen, wie man Kakao aus Kakaopulver herstellt, können Sie sich mit einem einzigartigen Elixier verwöhnen lassen, das Ihnen Freude und ein Gefühl des Wohlbefindens gibt.

Pulverauswahl

Da nicht jeder zu Hause Kakaopulver herstellen kann, müssen Sie die Feinheiten der Auswahl dieses Produkts kennen. Das Sortiment ist groß genug. Für die Zubereitung von Getränken sollten Sie jedoch nur frisches Pulver und ohne verschiedene Zusatzstoffe in Form von Zucker oder Milchpulver verwenden. Beim Kauf eines Produkts in einem Geschäft wird empfohlen, das Etikett besonders zu beachten. Es zeigt nicht nur das Herstellungsdatum an, sondern auch, ob die Zusammensetzung Zucker enthält. Es ist zu beachten, dass ein Produkt mit einer abgelaufenen Haltbarkeit seinen Geschmack, seine nützlichen Eigenschaften und sein Aroma verliert.

Sie sollten ein Pulver nur von vertrauenswürdigen Herstellern wählen. Ein Produkt von fragwürdiger Qualität ist nicht nur nicht vorteilhaft, sondern kann auch schädlich sein. Insbesondere wenn der Hersteller der Zusammensetzung eines solchen Kakaopulvers Chemikalien zugesetzt hat.

Auf dem Wasser trinken

Wie macht man Kakao aus Kakaopulver? Der erste Schritt besteht darin, alle Komponenten vorzubereiten. Um ein solches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Kakaopulver - 2 Esslöffel.
2. Zucker - 2 Esslöffel.
3. Reines Wasser - 1 Glas.
4. Sahne oder Milch - optional.

Ein Getränk zuzubereiten ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie das Wasser kochen. Es muss heiß sein. Gießen Sie Pulver in den Becher. Wenn Sie Zucker mögen, sollten Sie dem Getränk nicht mehr als 2 Teelöffel dieser Komponente hinzufügen. Andernfalls wird der Kakaogeschmack verdorben. Gießen Sie den Inhalt der Tasse mit kochendem heißem Wasser. Das ist alles. Das Getränk ist fertig.

Bei Bedarf können Sie dem Produkt etwas Sahne, normale Milch oder Kondenswasser hinzufügen. Dies ist nicht jedermanns Sache. Der Zusatz sollte nach Ihrem Geschmack gewählt werden. Es ist zu bedenken, dass das Trinken des Getränks vor dem Schlafengehen nicht empfohlen wird, da es das Nervensystem erregt.

Wie man ein Getränk mit Milch macht

Um ein Getränk mit Milch zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Zwei Löffel Pulver.
2. Zwei Esslöffel Zuckersand.
3. Ein Glas normale Milch.

Mischen Sie zuerst das Pulver mit Zucker. Und dann gründlich einreiben, damit keine Klumpen entstehen. Es kann mehr Zucker hinzugefügt werden, dies wird jedoch nicht empfohlen, da dies den Geschmack des fertigen Kakaos negativ beeinflusst.

Gießen Sie Milch in einen Türken oder einen kleinen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Danach müssen Sie eine Mischung aus Zucker und Kakaopulver mit Flüssigkeit gießen. Es bleibt alles gut zu mischen. Kakao in Milch aus Kakaopulver ist fertig.

Milchschokolade

Wie macht man Schokolade aus Kakaopulver? Dies erfordert:

1. 100 g Kakaopulver.
2. Ein Löffel Zucker.
3. 50 g Butter.
4. 2 Löffel Milch.

Kochvorgang

Zuerst sollten Sie Milch bei schwacher Hitze erhitzen. Es lohnt sich nicht, es zum Kochen zu bringen. Zucker und Kakao müssen der Flüssigkeit zugesetzt werden. In einem Wasserbad die Butter aus der Sahne schmelzen und dann der Milch hinzufügen. Die resultierende Zusammensetzung sollte zum Kochen gebracht und dann bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln gelassen werden.

Die fertige Milchschokolade bleibt in Formen gegossen, gekühlt und in den Kühlschrank gestellt, bis sie vollständig erstarrt ist. Der Genuss ist fertig.

Glasur

Dies ist das einfachste Zuckergussrezept. Dies erfordert:

1. 50 g Sahnebutter.
2. 4 Esslöffel Pulver.
3. Die gleiche Menge Zuckersand.
4. 4 Löffel Milch.

Kochschritte

Wie macht man Kakaopulver Zuckerguss? Das Rezept ist sehr einfach. Zunächst sollten Sie in einem separaten Behälter Kristallzucker und Pulver kombinieren. Schleifen Sie die Komponenten gründlich, damit keine Klumpen entstehen. Es wird empfohlen, die Sahnebutter in Kombination mit Milch bei schwacher Hitze zu schmelzen. Wenn das Produkt vollständig aufgelöst ist, fügen Sie der Mischung Kristallzucker und Pulver hinzu. In diesem Fall muss die Masse regelmäßig gemischt werden. Die Mischung muss bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht werden, kann aber nicht gekocht werden. Der Zuckerguss sollte sofort ausgeschaltet werden. Wenn das Produkt leicht abgekühlt ist, können Sie das Dessert damit abdecken.

In der Winterkälte können Sie sich perfekt aufwärmen, indem Sie eine Tasse Ihres Lieblingskakaos mit Milch trinken. Und es ist besser, wenn es nach dem klassischen Rezept zubereitet wird. Es ist vorteilhafter im Gegensatz zu Instantkakao, der viele unnötige, manchmal sogar schädliche Zusatzstoffe enthält. Darüber hinaus ist es einfach, zu Hause ein heißes Getränk zuzubereiten. Alles was Sie brauchen ist Kakao, Milch, Zucker und etwas Freizeit.

Klassisches Rezept

Für ein klassisches Getränk ist es sehr wichtig, dass alle Proportionen und die Qualität der Ausgangsprodukte eingehalten werden. Daher sollten Sie besonders vorsichtig sein, wenn Sie Kakaopulver auswählen, während Sie noch im Geschäft sind. Es sollte natürlich und frei von Zusatzstoffen sein. Milch ist nur frisch, vorzugsweise rustikal geeignet. Dadurch wird das Getränk wirklich lecker und aromatisch.

In einem Topf oder einer Kelle mit dickem Boden 4 Teelöffel Kakaopulver und Kristallzucker mischen, 2 Esslöffel heißes Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren in Brand setzen. Dies ist notwendig, damit das fertige Getränk keine Klumpen enthält. Die Mischung zum Kochen bringen und ein wenig kochen. 400 ml heiße Milch vorsichtig einfüllen und umrühren. Die Mischung fast zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und schlagen, bis leichter Schaum erscheint. Dies ist nicht nur ein klassisches Rezept für Kakao in Milch, sondern auch das einfachste.

Kakao wie im Kindergarten

Für viele stammt Kakao jedoch aus der Kindheit. In der Schule und im Kindergarten wird es zum Frühstück oder Nachmittagstee serviert. Daher sind die Menschen hauptsächlich daran interessiert, wie man Kakao in Milch kocht, um genau diesen Geschmack und leichten Schaum auf der Oberfläche zu erhalten.

Für 5 Portionen benötigen Sie ein halbes Glas Wasser, 800 ml Milch, 3 Esslöffel Zucker, die gleiche Menge Kakao und Vanillezucker. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten und legen Sie sie vorerst beiseite. Kochen Sie Wasser auf dem Herd in einer Kelle oder einem Topf. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Aber koche nicht! In dieser Hinsicht ähnelt die Milch der klassischen. Vom Herd nehmen und unter Rühren mit einem Schneebesen eine trockene Mischung hinzufügen. Leicht abkühlen lassen - und kann in Tassen gegossen werden. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu einem solchen Getränk wäre Hüttenkäse-Auflauf oder Haferkekse.

Kakao in der Mikrowelle

Da ich weiß, wie man Kakao mit Milch kocht, würde ich ihn natürlich gerne öfter kochen. Aber am Morgen zählt leider jede Minute. Außerdem brauchen Sie nicht immer viel zu trinken. In diesem Fall kann die Mikrowelle helfen. Mit seiner Hilfe ist in 2-3 Minuten ein Glas exzellenten Kakaos mit Milch fertig.

Nehmen Sie für 1 Portion 200 ml frische Milch, 2 Teelöffel Schokoladenpulver und die gleiche Menge Zucker. Mischen Sie Zucker und Kakao direkt in einem Glas und fügen Sie ein wenig Milch hinzu. Alles mischen, bis die Masse glatt und glänzend ist. Dann die Hälfte der restlichen Milch hinzufügen. Rühren und Mikrowelle für 1,5 Minuten bei maximaler Leistung. Wenn Sie dann ein warmes Getränk wünschen, fügen Sie einfach Milch hinzu. Und wenn Sie heiß oder fast brühend mögen, stellen Sie es für weitere 1,5 Minuten in die Mikrowelle.

Kakao in einem langsamen Kocher

Für diejenigen, die es gewohnt sind, alles in einem Multikocher zu kochen, gibt es natürlich ein Rezept, wie man Kakao in Milch kocht. Im Gegensatz zu anderen Optionen dauert die Zubereitung des Getränks viel länger. Aber die Gastgeberin ist auch nicht am Herd. Sicherlich ist diese Methode geeignet, wenn Sie viel davon kochen müssen und keine Zeit haben, sich ständig zu rühren.

Mischen Sie in einer Tasse 5 Esslöffel Kakaopulver, 4 Esslöffel Zucker und Vanillin nach Geschmack. Fügen Sie nach und nach warme Milch hinzu und verdünnen Sie die trockene Mischung darin. Leider löst sich Kakao nicht gut auf und kann einige Zeit dauern. Um den Prozess ein wenig zu beschleunigen, können Sie alles mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie die restliche Milch ein (nur 1 Liter wird benötigt) und mischen Sie alles gut. In einen Mehrkochertopf gießen, den "Eintopf" -Modus einstellen und 1 Stunde kochen lassen. Nach dem Signal das Getränk durch ein Sieb passieren, da sich ein Niederschlag bilden kann. Das war's, du kannst es sofort servieren.

Wiener Kakao

Selbst das beliebteste Getränk kann jedoch eintönig wirken. Außerdem kann man den Gästen kaum gewöhnlichen Kakao mit Milch servieren. Das Foto zeigt, dass es köstlich aussieht, aber sehr gewöhnlich. Sie können es jedoch zu einem wirklich festlichen Dessert machen, wenn Sie es auf Wien kochen. Alles was Sie tun müssen, ist die Schlagsahne hinzuzufügen. Wie kocht man Kakao in Milch nach diesem Rezept? Zum Beispiel können Sie es so machen.

Einen Topf mit Milch in Brand setzen und zum Kochen bringen. Nehmen Sie 200 ml Flüssigkeit pro Portion. Mischen Sie gleiche Mengen Kakao und Zucker in einer separaten Tasse, 1 Teelöffel pro 200 ml. Die Mischung mit etwas heißer Milch verdünnen und wieder in den Topf geben. Zum Kochen bringen und in Tassen füllen. Das fertige Getränk mit Schlagsahne dekorieren. Sie können fertig aus einer Sprühdose nehmen. Aber es ist besser, sie selbst zu kochen. Der Fettgehalt der Schlagsahne muss mindestens 30% betragen. Jede Portion benötigt ca. 2 Esslöffel.

Kakaokussel

Wenn Sie mehr als ein Rezept für die Herstellung von Kakao in Milch kennen, können Sie aus demselben Pulver ein weiteres köstliches Dessert herstellen. Dies ist Gelee oder Pudding. Es ist nicht weniger lecker als ein klassisches Getränk, aber es kann mit Tee serviert werden oder einfach nur zum Vergnügen gibt es einen Snack zwischen Frühstück und Mittagessen oder Mittag- und Abendessen. Wie es Dir gefällt.

Gießen Sie eineinhalb Tassen Milch in einen Topf und fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und Vanille hinzu. Für ein helleres Aroma ist es besser, zerkleinerte Samen aus der Schote zu verwenden. Wenn Sie solche nicht kaufen konnten, können Sie sie nach Belieben durch Vanille ersetzen. Bei mittlerer Hitze warten, bis die Milch kocht. In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Stärke in 100 ml Milch sieben und gut umrühren.

Sobald die Milch auf dem Herd kocht, sieben Sie einen gehäuften Esslöffel Kakao hinein und rühren Sie um. Zum Kochen bringen. Noch eine Minute kochen lassen. Dann unter Rühren mit einem Schneebesen die Milch mit Stärke in einem dünnen Strahl einfüllen. Rühren Sie diese Masse vor dem Hinzufügen erneut um. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze eine Minute köcheln lassen. Dann in Schalen, Gläser und Vasen gießen - jeder Behälter reicht aus. Mit zerdrückten Nüssen, Beeren oder Früchten dekorieren. Kühlen Sie bei Raumtemperatur ab - und genießen Sie köstliches und gesundes Schokoladengelee.

Und am Ende ...

Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Kakao in Milch macht, sondern auch die richtigen Zutaten dafür auswählen zu können. Nur hochwertige und frische Produkte tragen dazu bei, dass das Getränk schmackhaft und aromatisch wird. Vergiss das nicht.

Wie man Kakao mit Milch wie in der Schulcafeteria kocht, erfahren Sie in diesem Rezept. Jede Etappe wird von einem Originalfoto begleitet.

Zutaten:

• Kristallzucker - 4 abgerundete Teelöffel.
• Kakaopulver - 4 abgerundete Teelöffel.
• Milch (2,5%) - 600 Milliliter.

Rezept:

1. Bevor Sie mit dem Kochen von Kakao mit Milch beginnen, bereiten Sie alle dazugehörigen Produkte und Utensilien vor, die auf dem Foto deutlich zu sehen sind.

Um den Kaloriengehalt des Getränks zu reduzieren, ist es für Menschen, die auf Diät sind, am besten, Magermilch zu verwenden und natürlich nur einen Teelöffel Kristallzucker hinzuzufügen, um das Aroma zu mildern.

2. Gießen Sie vier Teelöffel Kristallzucker in eine tiefe und geräumige Schüssel und fügen Sie dort vier Teelöffel Kakaopulver hinzu. Wir mischen die kombinierten Zutaten, wir machen diesen Prozess so, dass sich das Pulver gleichmäßig ohne Klumpen in der Milch auflöst.

3. Gießen Sie die vorbereitete Milch in einen Topf mit dickem Boden und stellen Sie sie auf die Oberfläche des Brenners, der mit maximaler Leistung eingeschaltet ist. Es muss überwacht werden, wir rühren ständig mit einem Holzlöffel oder beispielsweise einem Spatel.

Ohne zum Kochen zu bringen, gießen Sie Kakao in einer Minute mit Zucker, rühren Sie auch um und bringen Sie das Getränk zum Kochen. Dann vom Brenner nehmen, abdecken und 15 Minuten beiseite stellen, damit das Kakaopulver sein inhärentes Aroma zeigt.

Kakao ist wahrscheinlich das Lieblingsgetränk aller Kinder, obwohl viele Erwachsene Kakao mit Angst behandeln, weil es ein Getränk aus der Kindheit ist :) Der Geschmack von Kakao hängt weitgehend von der Qualität von Milch und Kakao sowie den Anteilen der aufgenommenen Zutaten ab . Ich werde dir zeigen, wie ich Kakao mache - das ist eine sehr bequeme Art, du musst nicht gießen, mischen und dann wieder einfüllen, im Allgemeinen ein Minimum an schmutzigem Geschirr - und ein wunderbares Getränk ist fertig;)

Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Sobald die Milch kocht, Zucker hinzufügen und die Milch mit einem Schneebesen umrühren.

Und gießen Sie das Kakaopulver ein, ohne mit einem Schneebesen zu arbeiten. Stellen Sie sicher, dass der Kakao vollständig in der Milch aufgelöst ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Mit einem Schneebesen ist dies nicht schwer zu erreichen, ich habe keine Klumpen mehr und es ist nicht erforderlich, zuerst Kakaopulver mit Milch zu mischen und es dann in die Pfanne in den Rest der Milch zu gießen. Ein Schneebesen ist Erlösung :))) Übrigens koche ich auch Grießbrei - gieße Grieß in Milch, rühre alles mit einem Schneebesen und ohne Klumpen. Nun zu den Proportionen - für 1 Liter Milch nehme ich immer 3 EL. Zucker und 2 EL. Kakao. Für meinen Geschmack ist dies der erfolgreichste Anteil :)

Kochen Sie den Kakao bei schwacher Hitze ein oder zwei Minuten lang unter Rühren mit demselben Schneebesen und stellen Sie die Pfanne beiseite.