Kalorienarme Gerichte für die festliche Tafel. Eine Auswahl an Diätgerichten: festliches pp-Menü für das neue Jahr und nicht nur

Das festliche Essen beginnt traditionell mit Salaten. Lassen Sie uns einen Salat zubereiten, der als "Auftakt", als praktische Vorspeise oder als Hauptgericht dienen kann.

Dies ist ein Salat mit Hühnchen und Trauben.

Sie müssen aufstocken:

ein Stück Hähnchenbrustfilet - 200 g;
100 g Trauben (wählen Sie einen Zweig mit großen dunkelroten Beeren);
Salatblätter (Stücke 3-5);
Äpfel - 50 g;
fettarmer ungesüßter Joghurt.

Vorbereitung:

Nachdem Sie das Filet gekocht haben, schneiden Sie es in saubere Würfel,
dann jede Traube halbieren,
den Apfel in Würfel schneiden,
den Salat hacken.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
Sie können etwas Salz hinzufügen und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Sie müssen den Salat mit Joghurt füllen.

Es stellt sich heraus, dass es ein ungewöhnlich leckeres Gericht ist, das zufriedenstellend, aber nicht schädlich für den Magen ist.

Rote Bete ist ein toller Snack

Nachdem Sie ein paar mittelgroße Früchte genommen haben, kochen Sie sie.
Dann reiben und die ebenfalls vorgehackte Knoblauchzehe dazugeben.
Dieser Rote-Bete-Salat wird entweder mit einer kleinen Menge Sauerrahm oder fettarmer Mayonnaise gewürzt. Nach Belieben salzen.

Heiße Silvestergerichte

Wenn das Glockenspiel Mitternacht schlägt, endet das "Salat-Aufwärmen" und die Zeit kommt für die "Hauptkomposition" - warme Gerichte. Gemüsepilaw kann den diätetischen (und sehr schmackhaften) Gerichten des neuen Jahres zugeschrieben werden.

Gemüsepilaw

Um es vorzubereiten notwendig:

normaler oder angekochter Reis (1,5 Tassen);
eine Handvoll Rosenkohl;
1 Karotte;
2 Handvoll Pfifferlinge oder Champignons (optional);
1 Zwiebel.
1 Zwiebel und 8 Knoblauchzehen
Salbei, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Gemüse schneiden (jedoch nicht zu fein, damit kein Brei entsteht), etwa zur Hälfte mit Wasser auffüllen und einige Minuten köcheln lassen.
Dann Reis hinzufügen, alles salzen, würzen und garen.

Ob Sie das Gericht mit Pfifferlingen (oder Pilzen) "anreichern" hängt von Ihrem Wunsch ab. Mit ihnen wird der Geschmack interessanter und der Appetit wird schneller gestillt.

Wenn der Pilaw mit Pilzen ist, sollten diese separat gebraten und zum fertigen Pilaw hinzugefügt werden.

Bohnen mit Haselnüssen

Für ein warmes Gericht können Sie auch ein solches (rein vegetarisches) Gericht servieren: Bohnen mit Haselnüssen.

Etwa 400 g gefrorene Bohnen und 150 g grüne Erbsen sollten zusammen angebraten werden.
Separat eine Mischung aus der Schale einer Orange, 50 g gehackten gerösteten Haselnüssen und etwas zerlassener Butter zubereiten.

Beim Servieren (warm) die Bohnen und Erbsen mit der resultierenden Sauce übergießen.

Und jetzt zum Neujahrs-Diät-Dessert!

Lassen Sie ein süßes Gericht zum Abschluss des Festes werden.

Bratäpfel mit Hüttenkäse backen

Auch bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und bei Magengeschwüren sind sie nicht verboten.

Sie müssen vorbereiten:

ein Pfund Äpfel;
eine Handvoll Nüsse;
100 g fettarmer Hüttenkäse
50 g Sauerrahm;
Etwas Zimt und Vanillin.

Vorbereitung:

Nachdem das Kerngehäuse aus den Äpfeln herausgeschnitten wurde, müssen sie mit einer Mischung aus Hüttenkäse, Sauerrahm, Vanillin und Zimt gefüllt werden. Die Äpfel werden eine halbe Stunde im Ofen gebacken. Nach dem Garen mit gehackten Nüssen bestreuen. Alles, ein wunderbares Diätgericht ist fertig!

Obstsalat

Servieren Sie am Ende der Mahlzeit einen leichten Snack, dessen Zubereitung wenig Aufwand erfordert. Das ist ein Obstsalat. Sie benötigen dafür alle Früchte und Beeren:

Äpfel;
Mandarinen;
Birnen;
Traube;
Kiwi;
Joghurt.

Vorbereitung:

Die Früchte werden in gleichmäßige Würfel geschnitten, in Schalen ausgelegt und mit fettarmem Joghurt gewürzt.

An Silvester muss man sich nicht satt machen, um dann mit den Folgen fertig zu werden. Aus magerem Fleisch oder Fisch, Gemüse und Obst können Sie sich und Ihren Gästen eine wunderbare Diättafel zusammenstellen.

Als „Rauschmittel“ eignen sich trockene oder halbsüße Weine. Dann wird mit einem Knall gefeiert und der erste Morgen des neuen Jahres wird nicht schwierig, aber fröhlich. Nun, arrangieren wir ein "Diät" -Neujahrsfest?

Viele Mädchen bitten seit langem darum, ein vorbildliches Urlaubsmenü zu komponieren und zu gestalten. Ich selbst wollte schon immer eine Art Spickzettel machen, den man immer griffbereit hat. Und da zahlreiche Neujahrsfeiertage vor der Tür stehen, habe ich mich entschlossen, die besten Diätgerichte für das neue Jahr 2019 zu sammeln und nur die PP-Rezepte, die Ihre Figur in keiner Weise beeinträchtigen!

All dies eignet sich jedoch nicht nur für das Meeting 2019 und den Abschluss von 2018, sondern auch für jede andere Feier - Geburtstag, Treffen mit Freundinnen, Familienurlaub!

Richtig fit für den Urlaub machen

Unsere Traditionen sind so eng mit gastfreundlichen Festen verbunden, dass der Urlaub für die meisten Menschen, insbesondere für Anfänger, zu einer wahren Tortur wird. Viele erleben am Vorabend der Feierlichkeiten echten Stress, quälen sich mit Fragen - "Essen oder nicht?", "Trinken oder nicht?" Manche verweigern sogar eine freundschaftliche und familiäre Kommunikation, da sie Angst haben, sich nicht zurückzuhalten und Versuchungen zu erliegen!

Vielleicht ist das neue Jahr einer der schwierigsten solcher Feiertage.

Aber was ist, wenn Sie nur das richtige Essen kochen?

Schließlich gibt es im pp so viel Leckeres - festliche Salate (leicht, lecker und ohne Mayonnaise!), Fleisch und Fisch, Meeresfrüchte und sogar Süßigkeiten - Kuchen, Desserts, Süßigkeiten!

Es stellt sich heraus, dass wir das Fest nicht ablehnen, mit unseren Lieben sprechen, Süßigkeiten essen und das Abnehmen und einen gesunden Lebensstil nicht vergessen!

Es ist nur ein Traum!

PP-Menü für einen Urlaub: Grundregeln

Wir werden das Neujahrsmenü des pp-shnik zusammenstellen, damit niemand hungern muss. Grundsätzlich wurden alle Rezepte bereits von den Autoren der Seite beschrieben. PP Lecker! - Sie müssen nur den Links folgen.

All dies zu kochen ist einfach, da die meisten Rezepte "faul" sind, dh Sie müssen sich nicht in der Nähe des Herds umbringen.

V Liste der Gerichte für ein festliches Essen Ich empfehle Ihnen, Folgendes hinzuzufügen:

etwas Fleischiges;
etwas Fischiges;
Sandwiches;
2-3 Arten von kalten Snacks;
mehrere Salate;
Gerichte für Naschkatzen.

Kaufen Sie außerdem viel frisches Obst und Gemüse. Denken Sie an Getränke - hausgemachte Säfte ohne Zucker, Kompott. zum Beispiel - die perfekte Lösung!

Kann gemacht werden alkoholfreier Mojito:

auf 3 Liter. 3 Esslöffel Wasser aufbrühen. grüner Tee;
auskühlen lassen, den Saft von 1 Zitrone auspressen, eine weitere Hälfte in Ringe schneiden und so hineinwerfen;
reiße dort frische Minze ab (ein kleiner Bund).
Fügen Sie nach Wunsch Honig oder einen anderen Süßstoff hinzu.

Die Frage nach Alkohol auf dem Feiertagstisch entscheide dich selbst. Idealerweise sollten Getränke nur alkoholfrei sein, aber ich denke ein Glas Champagner zum Glockenspiel oder Wein ist durchaus möglich.

Die besten Urlaubsrezepte

Kommen wir nun zu der Liste dessen, was genau auf dem Diät-Neujahrstisch stehen wird.

Etwas Fleischiges

Am einfachsten backen Sie ein ganzes Huhn, mit Salz und Gewürzen einreiben.

Eine Stunde roh marinieren, 2 Stunden bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

Wenn die Flügelbeine brennen, bedecken Sie sie mit Folie.

Huhn ist gut, wenn es kalt ist.

Das kommende Jahr ist das Jahr des Schweins, daher empfehlen Astrologen, vom Schweinefleisch bis zum festlichen Tisch nichts zu servieren, was perfekt zu den Prinzipien der richtigen Ernährung passt!

Etwas Fischiges

Diejenigen, die posten, werden diese Rezepte mit Sicherheit lieben!

Sandwiches und Snacks

Auch kalorienarme Snacks sind kein Mythos.! Gefüllte Eier herstellen und kochen - Kein Snack, sondern ein wahr gewordener Traum für Fitnessliebhaber, da Protein in einem solchen Gericht ist nur eine Rekordmenge - 11 g pro 100 g bei einem Kaloriengehalt von 65 kcal!

Ich rate dir auch zu backen gegrillte eingelegte Champignons... Es ist ganz einfach, sie zu erstellen:

wir füllen ein 3-Liter-Glas mit Pilzen (vorher waschen wir sie, trocknen sie);
Gießen Sie den Saft einer halben Zitrone, 3 EL. Sojasauce, 2 Esslöffel Pflanzenöl und 0,5 TL. gemahlener Chili;
eine Stunde lang alle 15 Minuten schütteln;
Dann die Champignons auf ein Backblech legen und 40 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen.

Gleich gut und heiß und kalt!

Kalorienarme Urlaubssalate

Ich weiß nicht warum, aber mit pn-Salaten für den Urlaub haben viele ein Problem. Es gibt einfach viele Rezepte, die Sie selbst sehen können, vielleicht werden Ihnen einige mehr als die angebotenen gefallen.

Ich schlage 3 verschiedene Optionen vor:

natürlich, was für ein neues Jahr ohne;

Das neue Jahr 2019 naht, und wir bereiten uns alle auf die Feiertage vor und kaufen Lebensmittel nach einer vorgefertigten Liste von Gerichten auf dem Neujahrstisch. Die Traditionen der festlichen Speisekarte aller Länder der Welt werden durch die Fülle an Snacks auf dem Neujahrstisch vereint. Hier und, und, und wohin ohne Fischsnacks und? Aber aus einer Reihe von Gründen wird vielen Menschen eine spezielle Diätküche gezeigt, und der Neujahrstisch muss unter Berücksichtigung der spezifischen Bedürfnisse der Lieben angepasst werden. In unserem heutigen Artikel geht es um Diät-Silvester, aber damit diese Gerichte sich durch hohen Geschmack auszeichnen, schick aussehen und unseren Gästen sicherlich gefallen werden.

Viele Leute glauben, dass Menschen, die eine Diät machen, gezwungen sind, ungenießbare Nahrung zu sich zu nehmen, aber sie irren sich sehr. Diätkost kann ein attraktives Aussehen und einen einzigartigen Geschmack haben, und dank dieses Artikels können Sie sich davon überzeugen und originelle und köstliche Diätgerichte für das neue Jahr finden.

Festliche Lavash-Rollen

Zutaten:

Armenisches Lavash - 2 Blätter,
Paprika - 1-2 Stk.,
gesalzener rosa Lachs oder Forelle - 350 gr,
Hühnerei - 2 Stk.,
geräucherter Käse - 200 gr.

Kochmethode:

Zwei Hühnereier kochen und abkühlen lassen, dann reiben, ebenso den Wurstkäse. Paprika und Fisch in Würfel und Gurke in Streifen schneiden. Eier, Käse und gehackte Kräuter gründlich mischen, dann die Paprika zu der resultierenden Paste geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einem Fladenbrot müssen Sie den vierten Teil der gesamten Füllung auslegen und die Rolle gründlich glätten. Auf die Oberfläche der Rolle nun wieder den vierten Teil der Füllung legen, zusammen mit Gurkenscheiben und rotem Fisch. Mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken und alle Schritte der Zubereitung wiederholen.
Die Rolle sollte fest aufgerollt, in Plastikfolie gewickelt und 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Vor dem Servieren kann die Rolle in kleine Stücke geschnitten werden.

Videoanleitung zur Zubereitung leckerer Diätbrötchen

Gemüseauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 3 Stk.,
Tomaten - 3 Stk.,
Aubergine - 2 Stk.,
Ei 1 Stk.,
Knoblauch - 1 Nelke
Hartkäse - 200-250 gr,
Grüne,
Pflanzenöl - 40 gr.

Kochmethode:

Auberginen in Streifen oder kleine Würfel schneiden und zusammen mit gehackten Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten. Als nächstes die gehackten Kartoffeln in eine Auflaufform geben, auf die eine Schicht gebratene Auberginen und eine frische Tomate in Würfel geschnitten werden.
Das Ei verquirlen, dann mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Auflaufform mit Gemüse. Hartkäse reiben und darüberstreuen.
Die Form in den Ofen stellen und 30 Minuten backen.

Meisterkurs für Gemüseaufläufe

Bitte beachten Sie, dass Sie die Kartoffeln weglassen oder durch eine andere Komponente ersetzen können, um den Auflauf weniger kalorienreich zu machen.

Türkei Pastroma

Zutaten:

Putenbrust - 350 gr.,
Knoblauch - 1 Nelke
Gewürze (Currypfeffer, Paprika)
Salz,
Sonnenblumenöl.

Kochmethode:

Die Brust sollte in einen Behälter mit Salzwasser gelegt und 2-3 Stunden ruhen gelassen werden. Paprika, Salz und Currypfeffer werden in Pflanzenöl gemischt.
Wir nehmen das Fleisch aus dem Wasser, wischen es mit Papierservietten ab und stopfen es mit gehacktem Knoblauch.
Im nächsten Schritt muss die Brust mit einer Gewürzmischung eingefettet und in Folie gewickelt werden.
Pastroma wird in einen auf 250 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Das Gericht wird 25 Minuten gekocht, danach schaltet sich der Ofen aus und der Truthahn bleibt 1,5-2 Stunden darin. Das Gericht kann heiß oder kalt auf dem Neujahrstisch serviert werden.

Puten-Pastroma-Rezept

Schließlich

Dies sind wunderbare diätetische Mahlzeiten, die sich leicht für das neue Jahr 2019 zubereiten lassen. Alle diese Gerichte haben ein tolles Aussehen, einen einzigartigen Geschmack und einen geringen Kaloriengehalt. Sicherlich werden alle Ihre Gäste den Wunsch äußern, diese Köstlichkeiten zu probieren, und nicht nur diejenigen, die sich an Diäten halten.

Das neue Jahr kommt. Alle Hostessen bereiten sich auf den Urlaub vor und überlegen sich das Neujahrsmenü. Viele von uns versuchen jedoch, Gewicht zu verlieren und sich richtig zu ernähren. Wie man zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt: sich etwas Leckeres gönnen und gleichzeitig nicht viele zusätzliche Kalorien zu sich nehmen? Tatsächlich können Sie ein köstliches, aber diätetisches Urlaubsmenü zubereiten.

Versuchen Sie zunächst, sich an die folgenden Tipps zu halten:

Das Geschirr nicht braten - es ist besser zu backen und zu schmoren. Wenn Sie braten müssen, verwenden Sie ein Minimum an Öl;

Verwenden Sie weniger Fett und Salz;

Beseitigen Sie Marinaden und übermäßig scharfe Speisen;

Fügen Sie mehr Gemüse zu Gerichten hinzu - Dill, Basilikum, Petersilie, Koriander sind sehr nützlich für den Körper und schmücken auch Ihren Tisch.

Versuchen Sie, Hühnchenbrust oder mageres Fleisch zu Salaten hinzuzufügen, nicht zu Wurst;

Es ist am besten, das Brot zu trocknen (es hat weniger Kalorien);

Sie brauchen eine ausreichende Menge an Gemüse und Obst auf dem Neujahrstisch;

Stellen Sie sicher, dass Sie kohlensäurehaltiges Wasser durch Säfte und Kompotte ersetzen.

Als Dessert eignen sich leichte Obstsalate, Trockenobstgerichte;

Würzen Sie Salate nicht mit Mayonnaise, sondern mit Sojasauce, Olivenöl, Saucen auf Joghurtbasis.

Lassen Sie uns nun über das Kochen kalorienarmer und köstlicher Mahlzeiten sprechen.

Snacks

Natürlich sollte es Snacks auf dem Neujahrstisch geben.

Garnelen in Joghurtsauce

Würde brauchen: 16 Garnelen, eine grüne Chili, eine Zitrone, Minzeblätter, ein Teelöffel Kreuzkümmel, ein Esslöffel frischer Ingwer, eine Gurke, Koriander und Salz, 100 Gramm Naturjoghurt.

Die Garnelen schälen. Den Saft aus der Zitrone auspressen und die Sauce zubereiten. Für die Sauce Minzblätter, Kreuzkümmel, grüne Chili, Ingwer und Zitronensaft in einem Mixer vermengen. Fügen Sie dann Joghurt, schwarzen Pfeffer und Salz zu der resultierenden Masse hinzu. Die Soße ist fertig. Garnelen fünf Minuten in kochendem Wasser kochen, dann fein gehackte Gurken und Korianderzweige auflegen, Sauce darübergießen. Diese Vorspeise enthält 53 Kalorien pro 100 Gramm.

Verrines mit Heringssalat

Würde brauchen: 50 Gramm Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, halbe Avocado, 30 Gramm rote Zwiebeln, ein Esslöffel Zitronensaft, 125 Gramm fettarmer Joghurt, Heringsfilet - 100 Gramm.

Wir müssen vier Verrins (kleine Gläser) vorbereiten. Die grüne Zwiebel in Ringe, die rote Zwiebel in Würfel schneiden. Den Hering ebenfalls in Würfel schneiden. Alles mischen. Püree aus Joghurt, Avocadomark, Sauerrahm und Zitronensaft schlagen. Dann das entstandene Püree in Tassen geben und den Heringssalat mit Zwiebeln darüber geben. Mit Zitronenscheiben dekorieren. 100 g dieses Snacks enthalten 140 Kalorien.

Hering kann durch jedes rote Fischfilet ersetzt werden, der Kaloriengehalt ist jedoch unterschiedlich.

Tropische Fantasie

Würde brauchen: 300 Gramm Champignons, acht Avocados, eine Dose Garnelen aus der Dose, 200 Gramm weißes Hühnerfleisch, 50
Gramm Joghurt, halbe Banane, Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Spinat und Salat.

Um diese Vorspeise zuzubereiten, wählen Sie eine Avocado, die dem Druck leicht standhält. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln, damit die Früchte nicht dunkel werden. Hühnerfleisch kochen. Dann Avocado-Fruchtfleisch, Hühnchen, Banane und die Hälfte der Garnelen fein hacken. Spinat und Salat in Streifen schneiden. Mayonnaise mit Zucker, Salz und Pfeffer mischen und würzen. Mit dieser Mischung die Avocado füllen und mit den restlichen Garnelen und Kräutern garnieren. Dieser Snack enthält 153 Kalorien pro 100 Gramm.

Salate

Auf Salate kann man in diesem wunderbaren Urlaub nicht verzichten.

Hühnchen-Erdbeer-Salat

Erdbeeren halbieren, Hähnchenfilet kochen, Salatblätter mit den Händen zupfen. Dann auf eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Zitronensaft gießen, mit Sesam bestreuen. Der Salat enthält 130 Kalorien pro 100 Gramm.

Griechischer Salat"

Einige Gurken in Scheiben, Tomaten in kleine Würfel oder Spalten und Paprika in Streifen schneiden. Oliven können in Scheiben geschnitten werden und Käse kann in Würfel geschnitten werden, aber nicht zu klein. Anschließend den Salat mit Olivenöl würzen, mit Pfeffer und Salz würzen, mit Kräutern und Zwiebelringen garnieren. 100 Gramm dieses Salats enthalten 120 Kalorien.

Lachs-Grapefruit-Salat

Notwendig zwei Grapefruits in Würfel schneiden, einige Radieschen in Scheiben schneiden. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden. Eine Gurke in Scheiben schneiden, mit grobem Salz bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen, dann mit einer Serviette abtupfen. Alle Zutaten mischen und mit der Sauce würzen. Sauce: Ein Kaffeelöffel Zitronensaft, ungesüßter Joghurt, Paprika und Salz. 100 g dieses Salats haben 45 Kalorien.

"Festlicher" Salat

Würde brauchen: zwei Hähnchenbrust, zwei Äpfel, vier Esslöffel Walnüsse, kernlose Weintrauben, drei Stangen Sellerie, zwei Esslöffel Sojasauce, sechs Esslöffel Olivenöl, zwei Esslöffel Limettensaft, Sahne, Salat, Salz, Pfeffer und Paprika.

Hähnchenfilet in Würfel schneiden, mit Salz, Butter, Gewürzen und Sojasauce würzen, köcheln lassen. Äpfel in Streifen schneiden und mit Limettensaft beträufeln, umrühren. Selleriestangen in Würfel schneiden, Nüsse hacken. Dann Hühnchen, Nüsse, Trauben und Sellerie, Pfeffer und Salz mischen. Den Salat mit Sahne und fettarmem Joghurt würzen. Salatblätter auflegen, mit Weintrauben oder Kräutern garnieren. Der Salat enthält 175 Kalorien pro 100 Gramm.

Warme Gerichte

Warme Speisen sind die wichtigsten Gerichte auf der festlichen Tafel.

Zanderbrötchen

Würde brauchen: 12 Stk. Zanderfilet, 150 Gramm Paprika, 200 Gramm Lauch, 200 Gramm Karotten, Spargel, 50 Gramm trockener Weißwein, rote Peperoni.

Zanderstücke in eine Schüssel geben, Wein dazugeben und eine halbe Stunde marinieren lassen. Paprika, Karotten und Spargel einige Minuten halten und dann kalt stellen. Dann das Zanderfilet mit einer Serviette trocknen, salzen. Gemüse in kleine Scheiben schneiden und mischen. Wickeln Sie die resultierende Füllung in Filets in Form von Brötchen und dämpfen Sie sie. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in einem Mixer schlagen, mit Salz würzen und dann die Zwiebelsauce über die fertigen Brötchen gießen. Das Gericht enthält nur 60 Kalorien pro 100 Gramm.

Pute mit Gemüse

Würde brauchen: sechs Karotten, 600 Gramm Truthahn, eine Zwiebel, zwei Esslöffel Sesamöl, 300 Gramm Chinakohl, 200 ml Brühe, 100 Gramm Sahne, vier Anissterne, vier Zimtstangen, schwarzer Pfeffer und Salz.

Putenfleisch in Scheiben schneiden, Zwiebel - in Würfel, Karotten - in Scheiben schneiden, Pekingkohlblätter mit den Händen zerreißen. Pute und Zwiebeln in Sesamöl leicht anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe, Karotten, Anis und Zimt dazugeben, 8 Minuten köcheln lassen. Dann die Gewürze entfernen und Chinakohl dazugeben, einige Minuten über dem Feuer ruhen lassen. Dann Salz und Sahne hinzufügen, zwei Minuten köcheln lassen. Das Gericht ist fertig. Einhundert Gramm dieses Gerichts enthalten 74 Kalorien.

Hühnchen mit Karotten

Würde brauchen: zwei Karotten, 450 Gramm Hähnchenfilet, drei Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer, 50 Gramm Trockenpflaumen.

Schneiden Sie das Hähnchenfilet in zwei längliche Stücke und bohren Sie Längslöcher hinein. Die Karotten in Streifen schneiden und das Hähnchen würzen. Dann das Hähnchen mit Pfeffer und Salz bestreichen, mit Pflaumenscheiben und Knoblauch bestreuen, in Alufolie wickeln und eine Stunde backen. Es sind 102 Kalorien in 100 Gramm dieses Gerichts.

Nachspeisen

Für Süßes können Sie leichte, kalorienarme Desserts servieren.

Aprikosencreme

Würde brauchen: fünf Aprikosen, 40 Gramm Zucker, 150 Gramm Sauerrahm, 250 Gramm Hüttenkäse, Mandeln.

In die Schüsseln müssen Sie mehrere Aprikosen geben und in Scheiben schneiden. Sauerrahm mit Hüttenkäse und Zucker schlagen. Anschließend die entstandene Masse um die Aprikosen legen, mit Mandeln bestreuen, mit Aprikosenscheiben dekorieren. Für einige Minuten in den Ofen stellen, damit die Sahne braun wird. 100 Gramm dieser Creme enthalten 160 Kalorien.

Fruchtgelee-Kuchen

Du wirst brauchen: 35 Gramm Gelatine, 100 Gramm Banane, 200 Gramm Orange, 80 Gramm Kiwi.

Die Früchte müssen in Scheiben geschnitten und in eine vorbereitete Form gelegt werden. Gelatine in kochendem Wasser auflösen und eine Stunde ruhen lassen. Dann Gelatine über die Früchte gießen und fünf Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Das Gericht enthält nur 77 Kalorien pro 100 Gramm.

Fruchtdessert

Notwendig Nimm zwei Bananen, eine Orange, eine Avocado und eine Limette. Von Zitrusfrüchten die Schale dünn entfernen und mit zwei Esslöffeln braunem Zucker mischen.

Die Fruchtstücke zusammen mit Avocado und Schale in einem Mixer zerkleinern. Alles schlagen und zwanzig Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann in einen mit einem Deckel fest verschlossenen Behälter gießen und fünf Stunden einfrieren. Kann mit Sahne garniert werden. 100 Gramm dieses Desserts enthalten 130 kcal.

Wie Sie sehen, können Diätmahlzeiten nicht nur gesund, sondern auch lecker sein. Stellen Sie sich vor, suchen Sie nach neuen Rezepten, und Ihr festlicher Neujahrstisch wird die Gäste mit einer Fülle köstlicher und gesunder Gerichte überraschen.

Was bringt Silvester jedes Jahr? Der Duft von Fichte und Mandarine, Kinderlachen und ein Hauch von Magie. Aber oft bringen sie zusätzliche Zentimeter an der Taille und zusätzliche Figuren auf die Waage.

Ernährung und Urlaub

Es ist fest in unserer Mentalität, dass Feiertage ein reichhaltiges Festmahl bedeuten! Und alle Psychologen, die uns überzeugen wollen, wiederholen: "Mach keinen Kult aus Essen, finde Gefallen an anderen Dingen." Ist es also möglich, der Tradition zu widerstehen und Diät und Urlaub zu kombinieren?

Natürlich ja, wir antworten und bieten einfache, aber effektive Techniken für einen herzhaften und gesunden Urlaub.

Diät vor dem neuen Jahr

Viele beginnen bis zum Neujahr oder einem anderen geschätzten Datum, Gewicht zu verlieren. Sie tun es in einem Monat oder ein paar Wochen. Am Morgen des 31. Dezembers stehen die Figur auf der Waage und das Spiegelbild der Frau. Und so widmet sie in aller Ruhe den Abend und die Nacht einem Fest. Solche "Triumphe des Bauches" dauern normalerweise bis zum 7.-8. Januar. Und selbst dann kommt der Horror. Immerhin kehrte das Gewicht nicht nur zurück, sondern brachte auch ein paar Pfunde mehr mit sich. Warum passiert dies:

Während der Diätphase, vor dem Fest, ist der Körper daran gewöhnt, Vorräte zu sparen. Und wenn Sie plötzlich zu viel essen, beginnt der Körper schnell alles anzusammeln. Sozusagen für alle Fälle. Daher wird empfohlen, bis zum wichtigen Datum keine hungrigen Diäten zu verwenden.
Die Speisekarte unserer Ferien ist nicht bescheiden und diätetisch. Eine Fülle von Gurken, Mayonnaisesalaten, Würstchen, Alkohol führt zu einer Flüssigkeitsstagnation. Überschüssiges Salz speichert Feuchtigkeit. Daher die Schwellung und zusätzliche kg.
Winterspaziergänge mit Ski, Schlitten und Schneebällen haben längst warme Sofas und blaue Fernsehlampen ersetzt. Sauerstoffmangel und körperliche Aktivität sind ein weiterer Grund für die Gewichtszunahme.

Wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren und eine Diät für das neue Jahr zu wählen, achten Sie auf Folgendes:

Mahlzeiten mindestens 5-6 mal täglich;
es sollte genug Nahrung für Ihren Lebensstil geben, Sie sollten sich nicht erschöpft fühlen;
obligatorisches Vorhandensein von Proteinen im Menü;
und Trinkregime, nicht weniger als 2 Liter Wasser pro Tag.

Diät für das neue Jahr

Es gibt viele Gründe, an Silvester und anderen Feiertagen eine Diät einzuhalten – sei es aus Gesundheit, Religion oder einem wichtigen Grund wie dem Sport. Wenn Sie sich trotz des Neujahrsfestes für einen gesunden Lebensstil entscheiden, benötigen Sie Tricks, um nicht aufzugeben:

diätetische Mahlzeiten für den festlichen Tisch zu überdenken und zuzubereiten;
Erklären Sie obsessiven Verwandten und Freunden Ihre Position;
ersetzen Sie die gesamte Alkoholpalette durch trockenen Rotwein und Mineralwasser;
tanze mehr an Silvester und gehe am 1. Januar spazieren;

Und das Wichtigste dabei ist, selbst zu entscheiden: Meine Stimmung und mein Wohlbefinden sind wichtiger als Feste und Überessen.

Diät-Urlaubsmahlzeiten - allgemeine Regeln

Die Aussage hat ihren Nutzen lange überlebt, alle Diätgerichte sind geschmacklos, fad und langweilig. Dies ist überhaupt nicht der Fall. Der festliche Tisch kann hell, reichlich und ohne Mayonnaise mit Wurst sein.

Wenn Sie einen Tisch voller gesunder und vollwertiger Lebensmittel decken möchten, dürfen Sie auf Gemüse nicht verzichten. Und auch wenn frisches Gemüse in der strengen Wintersaison nicht gerade günstig ist, können Sie gefrorenes kaufen. Und kombinieren Sie sie richtig mit frischen.

Fleisch ist eine unverzichtbare Zutat sowohl für ein schickes Festessen als auch für eine gesunde Ernährung. Um diätetische Urlaubsgerichte aus Fleisch zuzubereiten, müssen Sie sich nur für die Art der Wärmebehandlung entscheiden:

am besten backen;
für ein Paar kochen;
grillen (oder grillen);
als letztes Mittel löschen.

Wie Sie sehen können, gibt es für jede Gastgeberin einen Ort, an dem Sie die Fantasien durchstreifen können.

Feiertagsdiätmahlzeiten, Rezepte

Und dennoch, egal wie sehr Sie einen gesunden Lebensstil führen möchten, es gibt mehrere traditionelle Gerichte, ohne die ein Neujahrsfest nicht möglich ist. Es geht um Olivier, Hering unter einem Pelzmantel, Mimose und Gelee.

Es gibt Möglichkeiten, diese Lieblingsgerichte aller Menschen ohne Schaden für die Figur zuzubereiten. Und die Kreation von Diätgerichten für die festliche Tafel erfordert genau den gleichen Zeit- und Arbeitsaufwand wie in der klassischen Version.

Diäthering unter einem Gemüsemantel

Wir bereiten folgende Produkte vor:

gesalzener oder eingelegter Hering;
Rüben;
Kartoffel;
Ei;
Karotte.

Wir kochen die Rüben nicht, sondern backen sie im Ofen. Sie können es sogar in Salz backen. Wir kochen traditionell Karotten, Zwiebeln und Eier. Nur Karotten, Kartoffeln werden 20-25 Minuten gekocht, und hartgekochte Eier - 10. Überkochen Sie die Lebensmittel nicht, da sonst der Nährwert verloren geht.

Hering, auch mittlerer Salzgehalt, kann in Milch eingeweicht werden. So geht das überschüssige Salz weg, der Fisch wird zarter.

Anstelle von fabrikgefertigter, fettiger Mayonnaise verwenden wir hausgemachte Sauce. Besser noch, machen Sie einen Joghurt, eine herzhafte Sauce. Dazu benötigen Sie:

Griechischer Joghurt (oder einfach, ohne Zusatzstoffe);
Knoblauch;
Olivenöl;
Weißer Pfeffer;
Meersalz.

Mischen Sie ein Glas Joghurt mit 2-3 gehackten Knoblauchzehen und einem Esslöffel Olivenöl. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Wir haben eine ausgezeichnete, gesunde und würzige Sauce, um Hering unter einem Pelzmantel zu kleiden.

Neujahrsfeste finden nicht ohne ein Olivier-Becken statt. Aber auch dieser Salat lässt sich in ein gesundes, vitaminreiches Lebensmittel verwandeln.

Olivier diätetisch

Wir ändern nur die Technologie für die Zubereitung mehrerer Zutaten:

Anstelle von Wurst verwenden wir gedämpfte Hähnchenbrust.
Anstelle von grünen Erbsen in Dosen kaufen wir tiefgekühlte. Es wurde bei hohen Temperaturen geschmort und behielt die Vitamine. Daher reicht es aus, es aufzutauen und überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Ersetzen Sie Mayonnaise durch Joghurtsauce (oder hausgemachte Mayonnaise).
Wir tauschen die eingelegten Gurken gegen frische aus. Für die Schärfe ist es besser, Kapern hinzuzufügen.

Geliertees Fleisch war und ist der wahre „König“ auf dem Tisch. Dies ist normalerweise ein fettiges, scharfes Gericht. Aber auch Gelee kann ein Bestandteil der Ernährung für das neue Jahr werden.

Diät Aspik

Es lohnt sich, nur Schweinefleisch durch Hühnchen zu ersetzen. Das Garen von Geflügel dauert weniger Zeit und der Geschmack ist genauso gut. Fügen Sie zum Ende des Garvorgangs Zwiebeln und Karotten hinzu. Wenn das Hühnergelee nicht gut aushärtet, können Sie Gelatine hinzufügen. Ein solches Gelee wird leicht, transparent mit einem Minimum an Fett und einem ausgezeichneten Geschmack.