Hausgemachte Limonade. Wie kann man Mineralwasser zu Hause herstellen Ist es möglich, zu Hause zu mineralisieren?

Wer die Zeiten der Sowjetunion kennengelernt hat, wird sich wahrscheinlich an die Automaten erinnern, aus denen man für einen Pfennig einen ordentlichen Pfennig trinken konnte, und für drei – mit Sirup. Vertreter der älteren Generation erinnern sich nostalgisch an die lächelnden Verkäuferinnen, die hinter den kegelförmigen Gefäßen mit Zapfhähnen stehen: für 4 Kopeken Sodawasser mit Standardsirup, für 8 Kopeken - mit doppelt. Inzwischen ist die Lebensmittelindustrie leider so eng mit der chemischen Industrie verflochten, dass es schon beängstigend ist, darüber nachzudenken, welches Periodensystem wir unter dem Markennamen „Citro“ oder „Coca-Cola“ verwenden. Aber Sie können Getränke, an deren Geschmack wir uns aus der Kindheit erinnern, und mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Wie macht man Soda zu Hause?

Zunächst einmal einiges an Theorie. Jede Limonade – einfach, süß, mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen – enthält zwei Hauptzutaten. Das sind Wasser und Kohlendioxid. In der Sprache der Chemie ist dies eine Lösung von CO 2 in H 2 O. Alles andere: Sirupe, Kräutersud, karamellisierter Zucker sind nur geschmackliche Zusatzstoffe. Angenommen, es gibt in jedem Haushalt sauberes Wasser. Und wo bekommt man dieses und vor allem, wie man es in Wasser auflöst? Kurz gesagt, wie man Soda zu Hause macht Am einfachsten ist es, einen Siphon zu verwenden. Dies ist ein solcher Behälter mit einer Dose.Wenn der Griff gedrückt wird, wird er unter Druck in normales Wasser gepumpt,so dass ein sprudelndes Getränk im Glas erhalten wird. In den Siphon können Sie Fruchtgetränke, Säfte, Kompott oder Kräutersud gießen. Kurz gesagt, dies ist eine notwendige Sache im täglichen Leben. Aber jetzt ist es schwierig, einen Siphon zu bekommen, und solche Panzer kosten viel. Wie macht man zu Hause eine Limonade ohne, ist das möglich?

Ja und ohne zusätzliche Kosten. Wenn Sie gerne kochen, haben Sie sicher alle Zutaten in Ihrer Küche. Erinnerst du dich, was sie tun, damit der Teig luftig wird? Richtig: Ein bisschen kommt noch dazu Das Chemie-Lehrbuch für die 6. Klasse stellt uns die einfachste Regel vor: Alkali neutralisiert Säure, und bei dieser einfachen chemischen Reaktion wird Kohlendioxid freigesetzt. Wenn wir Essig oder Zitronensaft (Säure) auf (Alkali) tropfen, tritt die erwartete Reaktion ein: Die Mischung beginnt zu schäumen und setzt Blasen frei. Die Klügsten haben bereits herausgefunden, wie man zu Hause eine Limonade herstellt. Aber ich werde es trotzdem erklären: Gießen Sie einen Löffel Soda und einen halben Löffel Zitronensäure in ein Glas und füllen Sie es mit kaltem abgekochtem Wasser. Das war's – fertig ist das Schaumgetränk.

Sobald Sie gelernt haben, wie man selbstgemachte Limonade herstellt, können Sie auch lernen, wie man daraus Getränke zubereitet. Zum Beispiel "Baikal" - "unsere Antwort auf Chamberlain", oder besser "Coca-Cola", erfunden im Jahr 1967. Für 3 Liter Getränk benötigen wir 10 g Johanniskraut, Eleutherococcus, Süßholz, Tannennadeln, eine halbe Zitrone und ein Glas Zucker. Kräuter und Nadeln mit heißem Wasser übergießen, 3 Stunden ziehen lassen. Wir filtern die Flüssigkeit, kochen erneut, fügen Zucker hinzu, kühlen ab, pressen Zitronensaft aus, mischen mit Soda.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Soda zu Hause herzustellen. Es ist notwendig, die Katalysatoren der chemischen Reaktion direkt im Glas zu mischen. Aus einer saftigen Frucht einen Birnensaft herstellen, Zucker nach Belieben darin auflösen. Drücken Sie den Saft von einem Drittel der Zitrone in diese Mischung. Gießen Sie etwas Backpulver in ein Glas und gießen Sie den Saft ein. Fertig ist das berühmte Herzogin-Getränk.

Sodawasserliebhaber und Gegner chemischer Aromen können ganz einfach zu Hause ein Getränk zubereiten. Schließlich ist Mineralwasser nützlich zur Behandlung von menschlichen Krankheiten wie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Darmentzündungen sowie anderen Läsionen des Verdauungstraktes. Wie macht man Mineralwasser, wenn man außer dem Wasser nichts anderes in seinem Haus hat?

Wie macht man Mineralwasser?

Bevor die Frage untersucht wird, wie man Mineralwasser überhaupt herstellt, muss klargestellt werden, dass Mineralwasser nicht immer Soda ist. Zusätzliches Gas kann hinzugefügt werden, worauf später noch eingegangen wird. Zum Kochen wird zunächst ein beliebiger Mineralstein - Achat oder Apatit - benötigt.

Wie macht man zu Hause so viel Mineralwasser wie man möchte? Beachten Sie die folgenden Schritte:

Geben Sie zunächst drei Liter Leitungswasser in einen Emailletopf über dem Feuer und bringen Sie es auf 70 Grad Celsius.
Wenn das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, den Topf vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Nachdem Sie auf das Abkühlen gewartet haben, lassen Sie das Wasser durch einen Heimfilter.
Bereiten Sie ein Drei-Liter-Glas vor - dämpfen Sie es in einem Wasserbad oder sterilisieren Sie es im Ofen.
Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Steine auf den Boden des Gefäßes und gießen Sie vorbereitetes Wasser hinein.

Lassen Sie das Glas drei Tage im Licht - nach der vorgegebenen Zeit ist das Wasser fertig. Die Steine können durch vorheriges Spülen und Trocknen wiederverwendet werden.

Gas hinzufügen

Aber wie macht man Mineralwasser zu Hause? Aus dem durch das obige Verfahren erhaltenen Mineralwasser ist es leicht, ein kohlensäurehaltiges Getränk durch Zugabe von Gas durch die Reaktion von Essigsäure und Backpulver herzustellen. Dazu werden folgende Aktionen ausgeführt:

Es müssen zwei Plastikflaschen mit Deckel mitgenommen werden - besser ist es, wenn sie aus dunklem Kunststoff bestehen.
Nehmen Sie einen etwa einen Meter langen dünnen PVC-Schlauch.
Machen Sie kleine Löcher in die Kappen, damit die Enden der Röhrchen fest eingesteckt werden.
Gießen Sie Wasser in eine Flasche, verschließen Sie die Kappe mit einem voreingesetzten Röhrchen.
Gib das eingewickelte Backpulver in die zweite Flasche. In diesem Fall sollten die Proportionen berücksichtigt werden - für einen Liter Wasser müssen Sie 2 Esslöffel Soda und 7 Esslöffel Essig 9% verwenden.
Bereiten Sie eine Kappe für die zweite Flasche vor, indem Sie ein Röhrchen in das Loch stecken. Halte sie bereit.
Beginnen Sie, die Essigsäure vorsichtig in die leere Sodaflasche zu gießen. Denken Sie daran, dass die Reaktion nicht sofort beginnen sollte, gießen Sie den Essig also langsam an der Wand entlang.

Sobald der gesamte Essig in die Flasche gegossen ist, verschließen Sie sie schnell mit dem Tubendeckel. Beobachten Sie die Reaktion, bis sie endet.

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts lernten sie erstmals Soda kennen. Es hat ihr sehr gut gefallen und hat seither keine Regale mehr verlassen. Im letzten Jahrhundert wurde kohlensäurehaltiges Wasser Soda genannt und an Automaten gekauft. Heute ist es einfach, es in jedem Geschäft zu kaufen. Aber nicht jeder weiß, dass die Herstellung von Soda zu Hause auch nicht schwierig ist. Die Zubereitung dauert einige Minuten und Sie können mehr als einen Liter eines durstlöschenden Getränks erhalten.

Wie macht man Soda aus normalem Wasser?

Dafür gibt es mehrere absolut unkomplizierte Möglichkeiten. Um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie also Mineralwasser nehmen und mit Soda und Zitronensäure mischen.

Methodennummer 1

Zutaten:

Es ist auch einfach, Soda auf andere Weise zu Hause herzustellen.

Dieses Rezept eignet sich gut für die Herstellung großer Limonaden.

Kochmethode:

Methodennummer 2

Diese Methode ist für diejenigen, die lernen möchten, wie man einen Liter Sprudelwasser herstellt, indem man der Zusammensetzung Essig hinzufügt.

Zutaten:

Kochmethode:

Wenn alle Zutaten zubereitet sind, gießen Sie Flüssigkeit in den 1. Behälter und senken Sie das Röhrchen hinein. Schließen Sie den Deckel fest. Gießen Sie Soda und Essig in die zweite Flasche. Wir versiegeln wie die erste Flasche.
Installieren Sie das Rohr für den Übergang von Kohlendioxid oben. Schütteln Sie die Flüssigkeit in Flaschen für 5-7 Minuten.
So wird zu Hause Kohlendioxid freigesetzt und sättigt die Flüssigkeit, wodurch sie mit Kohlensäure versetzt wird. Nach der Zubereitung empfiehlt es sich, das Getränk zu kühlen. Denken Sie daran, dieses Getränk ist der beste Durstlöscher, wenn es kalt getrunken wird.

Methodennummer 3

Eine interessante Möglichkeit, ein kohlensäurehaltiges Getränk zu Hause zuzubereiten, wäre eine Methode mit gebrauchsfertiger Kohlensäure.

Zutaten:

Kochmethode:

der Siphonbehälter wird mit Flüssigkeit gefüllt (vorzugsweise gekühlt - für eine effektive Sättigung mit Kohlendioxid) und fest verschlossen;
eine Kohlensäureflasche ist mit der Beschickung verbunden;
das ventil ist aufgeschraubt. Wenn das gesamte Kohlendioxid bereits in den Siphon eingedrungen ist, schrauben Sie den Zylinder ab und schließen Sie ihn;
Soda ist fertig!

Methodennummer 4

Zu Hause können Sie auch ein kohlensäurehaltiges Getränk durch Fermentation herstellen.

Zutaten:

ca. 4 Liter gekühltes und ein Glas warmes Wasser;
ein halbes Glas Zucker;
ein Esslöffel Hefe. Wenn keine Brothefe zur Verfügung steht, können Sie im gleichen Fall Bierhefe verwenden, jedoch mit einer geringeren Dosierung - auf der Spitze eines Teelöffels;
Sie können nach Belieben einen Teelöffel natürliches Aroma hinzufügen.

Es kann eine konzentrierte Flüssigkeit sein: Fruchtgetränk, Limonade usw. oder Kräuter: Estragon oder Minze.

Kochmethode:

Für diejenigen, die experimentieren und einen im Laden gekauften Geschmack des Getränks erhalten möchten, empfehlen wir die Zugabe von Limonade, Uzvar, Fruchtgetränk oder jeder Art von Saft. Sie können die Wirkung und Aromen erzielen.

Allerdings kann nicht jeder die kohlensäurehaltige Flüssigkeit trinken. Daher ist es vernünftig herauszufinden, wie man aus kohlensäurehaltigem Wasser stilles Wasser macht.

Es gibt 2 Hauptmethoden, um stilles Wasser zu bekommen:

schütteln und an einem warmen Ort offen lassen;
einen Strom von Sauerstoff (reinem Stickstoff) durch die Flüssigkeit zu leiten - dies "bläst" das Kohlendioxid aus.

Es ist absolut nicht schwierig, beide Manipulationen durchzuführen. Kohlensäurehaltiges Wasser kann natürlich oder künstlich sein. Sagen wir gleich, dass natürlich gesättigt ein sehr seltenes Phänomen ist.

Aber wir alle wissen, wie lecker es ist! Probieren Sie also die oben genannten Methoden aus und wählen Sie Ihren Favoriten!

Wie macht man Mineralwasser zu Hause ?? Was wird dafür benötigt und in welcher Dosierung? und bekam die beste antwort

Antwort von Fremder [Guru]
Meinten Sie Soda? Wasser ~ 250ml + ~ Soda 10mg + ~ Essig 5ml!

Antwort von ICH K[aktiv]
je nach Region ist das Leitungswasser bereits mineralisiert 🙂

Antwort von Lllllllllllllllllllllllllllllll[aktiv]
Was bedeutet Mineralwasser? Siphons mit Gasflaschen werden auch für Soda verkauft. Aber Mineralisierung - hier ist es ohne Amateurleistung schon besser.
Aber ich habe auch gehört, dass diese Methode dem Wasser "Hydrosolin" hinzufügt, für 1,5 Liter. Wasser, ein Beutel - Sie erhalten Mineralwasser.
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Über Soda.
Es gibt nur drei Möglichkeiten, "sprudelnd" zu machen
1. Chemikalie - Soda + Speisesäure in äquimolaren Mengen, zum Beispiel Zitronensäure.
2. Sättigung - direkte Auflösung von Kohlendioxid in Wasser. Es funktioniert am besten bei höheren Drücken und niedrigeren Temperaturen. So werden prickelnde Getränke hergestellt, darunter alle Arten von Limonaden und "schnelle" Sorten von Schaumweinen (Champagner) in Fabriken oder zu Hause - im Tai "Siphons" genannt.
3. Gärung, wenn Kohlendioxid von der Hefe produziert wird und die Flüssigkeit, in der die Gärung stattfindet, langsam sättigt.
Es gibt keinen vierten Weg. Na ja, oder er ist mir unbekannt.

Antwort von Margarita Andreevna[Neuling]
nehmen Sie ein Glas Wasser, gießen Sie den Saft in Form eines Pulvers aus) und rühren Sie einen Teelöffel Soda und voila

Antwort von Katya Bogdanova[Neuling]
3kg Essig

Antwort von Alexander Tkatschew[Neuling]
Wassersoda und Zucker und Essig nicht vergessen

Antwort von Vadym Mykhailov[Neuling]
Gas von zu Hause in eine Flasche und etwas Wasser, ich war mal so begeistert

Antwort von VENERA FREUDE[Neuling]
ripich

Antwort von 3 Antworten[Guru]

Hallo! Hier eine Auswahl an Themen mit Antworten auf Ihre Frage: Wie macht man Mineralwasser zu Hause ?? Was wird dafür benötigt und in welcher Dosierung?

Wie man Wasser zu Hause mit Kohlensäure versetzt?

Es gibt viele Möglichkeiten, Wasser zu Hause mit Kohlensäure zuzusetzen. Ich erzähle Ihnen von den beliebtesten und günstigsten.

1) Mit einem Siphon. Ein guter alter Siphon macht aus Wasser sehr gut sprudelnd. Unter Druck wird Wasser mit Kohle aus einem speziellen Zylinder gepumpt. Es dauert 20 bis 30 Minuten, um mit einem alten Siphon Soda herzustellen.
Moderne Siphons machen einen guten Job bei der Umwandlung von Wasser in Soda. Ihre Kosten sind nicht zu hoch - ab 3000 Rubel, aber es gibt auch ausgeklügelte Modelle für 10-15 Tausend Rubel.

Die Karbonisierung des Wassers mit einem modernen Siphon erfolgt innerhalb von 20 Minuten. Geräte zum Karbonisieren von Wasser haben verschiedene Karbonisierungsgrade, manchmal eine ganze Reihe von Sirupen. Die Methode zur Herstellung von Soda mit dem einfachsten Gerät "Gazvoda": Geben Sie eine Flasche Wasser hinein, wählen Sie den gewünschten Geschmack aus und drücken Sie die Taste. Köstlicher hausgemachter Pop ist fertig!

2. Herstellung von Soda mit einem Kühler mit Kohlensäurefunktion. Es stimmt, ein so wunderbarer Kühler kostet 30-40.000, aber mit seiner Hilfe wird Leitungswasser schnell zu reinem Soda.

3. Soda mit Trockeneis herstellen. Diese Methode zur Herstellung von Soda ist ziemlich exotisch, da sie schwer zu bekommen sein kann. Das Rezept für die Herstellung von Soda mit Trockeneis ist einfach. Füllen Sie ein Glas mit Wasser und Sirup und legen Sie einen kleinen Trockeneiswürfel hinein. Berühren Sie es niemals mit den Händen, um Verletzungen durch zu niedrige Temperaturen zu vermeiden.

4. Soda mit Soda. Ganz am Ende erzählen wir Ihnen von einer einfachen und berüchtigten Methode, einen Pop zu machen. Mischen Sie 2,5 Gramm Backpulver und Zitronensäure in einem Glas Wasser, fügen Sie 5 Gramm Zucker und etwas Sirup hinzu. Sobald die Lauge mit der Säure reagiert und die ersten Gasbläschen entstehen, Eis ins Glas werfen und gleich Limonade trinken.
Ein weiteres Rezept: Zucker und Soda können in 200 Gramm einer Mischung aus Zitronensaft und Wasser (1: 2) gemischt werden.

Am besten ohne Backpulver. Im Allgemeinen schreiben Sie bitte alle möglichen Optionen.

Soda ist ein Lieblingsgetränk für alle, besonders Kinder lieben es. Nach sorgfältigem Studium der Etiketten auf den Flaschen kohlensäurehaltiger Getränke, die in großen Mengen in Geschäften verkauft werden, verschwindet jedoch der Wunsch, sie für Babys zu kaufen. Warum Geld für Getränke mit vielen schädlichen Lebensmittelzusätzen ausgeben, wenn Sie Ihre eigenen Erfrischungen herstellen können?

Was verkaufen sie uns?

Soda-Getränke sind heute beliebter denn je. Sie werden zur Herstellung von Cocktails, alkoholischen und alkoholfreien Mischungen, zum Verdünnen von Spirituosen verwendet.

Soda-Getränke enthalten verschiedene Zutaten - Rum, Whisky, Cognac, Tee, Milch und Eis. Ihre Vorbereitung ist nicht schwierig, sie können in wenigen Minuten hergestellt werden und diese Möglichkeit macht sie noch attraktiver.

Die Zusammensetzung von Sodawasser unterscheidet sich geringfügig von kohlensäurehaltigem Wasser. Soda wird aus gewöhnlichem Wasser hergestellt und mit Kohlendioxid gesättigt, während Soda aus Wasser, Backpulver, Säure und verschiedenen Zusatzstoffen hergestellt wird, die für den Körper nicht immer vorteilhaft sind.

Hersteller sättigen ihre Produkte mit Farbstoffen, Konservierungsmitteln, geschmacksverstärkenden oder -verstärkenden Stoffen, Süßungsmitteln und anderen Stoffen. Sie enthalten auch Kohlendioxid oder Backpulver. Zur Karbonisierung können skrupellose Hersteller Getränken Ammoniak, Schwefelwasserstoff und andere Gase zufügen. Diese Mischung verstärkt den Geschmack und die tonisierenden Eigenschaften der Getränke und macht sie süchtig.

Als Ergebnis erhält eine Person ein Produkt mit einem geringen Gehalt an Nährstoffen und Nährstoffen. Es enthält keine Mineralien und Vitamine, aber es enthält viele Säuren, die Kalzium aus Knochen und Gewebe spülen. Der regelmäßige Verzehr solcher Getränke schadet dem Verdauungstrakt und dem gesamten Körper.

Gibt es einen Vorteil?

Aber natürliches Soda-Mineralwasser, das eine große Menge an Hydrogencarbonat enthält und von der Natur selbst kohlensäurehaltig ist, ist für den Menschen nützlich. Ihre chemische Zusammensetzung ist gut untersucht, Indikationen und Kontraindikationen wurden identifiziert und bestimmt.

Zum Beispiel ist das Mineralwasser "Narzan" sowohl für Kinder als auch für Schwangere nützlich. "Narzan" reinigt den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen, entfernt Aceton, freie Radikale und andere schädliche Substanzen. Aber auch dieses Wasser kann nicht ohne Maß getrunken werden, sonst kann man statt Nutzen Schaden nehmen.

Darüber hinaus werden verschiedene Mineralwässer belüftet, was ihre Attraktivität für den Verbraucher erhöht, ohne auf nützliche Eigenschaften zu verzichten.

Sodawasser ohne Gas kann bei Halsschmerzen, Mund mit Stomatitis und Zahnschmerzen gurgeln.

Wie man Soda zu Hause macht

Es ist sehr einfach, ein Getränk zuzubereiten - Sie müssen 1 TL in ein Glas warmes Wasser einrühren. Limonade.

DIY sprudelnd

Wie macht man Sodawasser aus einfachen Zutaten? Die Herstellung aus Mineralwasser ist überhaupt nicht schwierig - Sie müssen natürliches Mineralwasser ohne Gas nehmen, Zitronensäure und Backpulver gemäß dem Rezept hinzufügen. Für 1 Liter Wasser wird 1 TL benötigt. Soda und 1 EL. Zitronensäure.

Mit dieser Methode wird beispielsweise „Selterskaya“ aus natürlichem deutschen „Selterskoy“ -Wasser hergestellt und zum Verkauf angeboten. Das Getränk erweist sich als lecker und gesund, Sie können es trinken, ohne befürchten zu müssen, den Körper zu schädigen. "Seltzer" sättigt den Körper mit Natrium, fördert die Aktivierung von Enzymen, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, verbessert den Appetit, strafft den Körper.

Wie macht man Soda zu Hause? Dafür gibt es unzählige Rezepte und hier ist eines davon:

0,5 TL in ein Glas Wasser geben. Zitronensäure, ¼ TL zugeben Backsoda. Da das Volumen des Getränks durch Gase zunimmt, ist es besser, es in einem großen Behälter zuzubereiten. Anstelle von Wasser für die Zubereitung eines Getränks können Sie eine Abkochung aus Kräutern, Saft und Fruchtgetränken aus Gartenbeeren verwenden. Frucht- und Beerensirup kann einem auf Basis von Wasser oder Mineralwasser zubereiteten Getränk zugesetzt werden.

Darüber hinaus können Sie auf der Basis von Sodawasser Getränke folgender Art herstellen:

Build - alle Komponenten werden unmittelbar vor der Verwendung in einem Glas oder Glas gemischt. Der Aufbau besteht aus 2-3 dünnflüssigen Komponenten.
Blend ist ein Sodagetränk, eine dicke Mischung aus Säften und Früchten, die in einem Mixer unter Zugabe von Sodawasser gemischt werden.
Star ist ein Cocktail, der vor dem Servieren direkt im Glas mit Eis gemischt wird.
Shake ist ein Getränk, das in einem Shaker zubereitet wird. Die Zutaten werden mit Eis vermischt und dann in Gläser gegossen.

Alkoholische Getränke mit Soda

Rezept 1.

Whisky und Soda. Dieses Getränk wird in einem speziellen Glas zubereitet - Tumbler, aus Sodawasser, Alkohol, Früchten, aromatischen Gewürzen.

Auf den Boden des Bechers wird ein Stück raffinierter Zucker gelegt und Alkohol darauf getropft, dann werden Zitrusscheiben - Orange, Zitrone, Limette ausgelegt und 50 ml Whisky eingegossen. Dann werfen sie ein paar Eiswürfel hinein, gießen Soda ein, schütteln das Getränk auf.

Eine vereinfachte Version geht wie folgt: Geben Sie etwas Eis in ein Glas, gießen Sie 50 ml Whisky und 30 ml Soda ein.

Rezept 2.

Wodka und Soda – diese beiden Komponenten bilden die Grundlage des Getränks. Sein Geschmack ändert sich je nach Variation der verwendeten Zitrusfrüchte, aromatischen Gewürze.

Eiswürfel werden in ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 300 ml gegeben, 50 ml Wodka und Limetten- oder Zitronensaft werden eingegossen, 1 Stück Zucker wird hinzugefügt, gemischt, mit kaltem Sodawasser gegossen.

Rezept 3.

Mojito ist ein typisch kubanisches Getränk, das aus Rum oder russischem Wodka hergestellt wird. In ein Glas müssen Sie 5 Minzblätter, frischen Saft aus 0,5 Limetten und 3 Stück Zucker geben. Füllen Sie das Glas vollständig mit Eiswürfeln, gießen Sie dann 30 ml Wodka oder Rum ein und schütteln Sie den Inhalt des Glases. Dann wird das Glas mit Soda gefüllt.

Alkoholfreie Getränke

Diese Getränke können für Kinder zubereitet werden, auch wenn Erwachsene sich das Vergnügen nicht nehmen werden, sich an einem heißen Tag mit einem leckeren, kühlen Getränk zu erfrischen.

Rezept 1.

Kirschcocktail. 0,5 TL Zimt, je 0,25 TL Kardamom, Muskatnuss, gehackter Ingwer, 500 ml Wasser einfüllen, aufkochen. 2 Nelken zugeben, 10 Minuten kochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, abtropfen lassen.

1 Teil Brühe mit 2 Teilen Natron verrühren, mit Eis abkühlen, mit Kirschen oder Kirschsirup garnieren.

Rezept 2.

Malibu-Cocktail. Um es zuzubereiten, benötigen Sie 300 ml Soda, 100 Gramm gefrorene Kirschen, 1 EL. Zucker, Saft von zwei Orangen, 2-3 Minzblätter, Eis.

Die Kirschen auftauen, Zucker hinzufügen, in einem Mixer schlagen, 1 TL einfüllen. Orangensaft. Die Mischung in ein Glas geben, den restlichen Saft ausgießen, dann Soda einfüllen, Eiswürfel hineingeben. Das Getränk mit Minzblättern dekorieren.

Rezept 3.

Kaffee-Cocktail. 250 ml schwarzen Kaffee ohne Kaffeesatz aufkochen, 4 EL zugeben. keine Sahne oder 2 EL. Milchpulver. 250 ml Soda einfüllen, umrühren. Dekorieren Sie das Getränk mit einem Eisportionierer oder Schokospänen.

Rezept 4.

Sodawasser mit Zitrone. Zum Kochen nehmen Sie 1 Liter kaltes Wasser, 1 Zitrone oder 1 Esslöffel Zitronensäure, 1 Glas Zucker, 0,5 TL. Backpulver, Eiswürfel.

Zitrone zusammen mit der Schale (wenn sie nicht zu bitter ist) schneiden, Kerne entfernen, mit Zucker im Mixer mahlen.

Wir drücken die Mischung mit Gaze aus, gießen die resultierende Flüssigkeit in ein Literglas, gießen Soda ein und füllen sie mit gekühltem Wasser.

Wenn Sie anstelle einer ganzen Zitrone Zitronensäure verwenden, müssen Sie zuerst Zucker in das Glas gießen, dann Säure, dann Soda - und Wasser über das Ganze gießen.

Das Getränk kann mit jedem Frucht- und Beerensirup getönt, mit Eiswürfeln gekühlt und sofort getrunken werden, bis das Gas austritt.

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Hausgemachte Soda: Kochmethode

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Wie man Sodawasser zu Hause macht

Wie macht man Sodawasser zu Hause? Ganz einfach, auf eine der vorgeschlagenen Arten.

1. Mit Zitronensäure und Soda.

1.1 Pulverzusammensetzung

1.1.1 Soda - 30 g (drei Teelöffel).
1.1.2 Zitronensäure - 60 g (sechs Teelöffel).
1.1.3 Puderzucker - 50 g (fünf Teelöffel).

1.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1.2.1 Bereiten wir einen Trockenmörtel vor.
1.2.2 Einschlafen (Behälter, Mörser) gemessene Mengen an Soda und Zitronensäure. Wir mischen die Zutaten zusammen. Zerkleinern Sie die resultierende Masse, bis ein feines Pulver entsteht.
1.2.3 Puderzucker hinzufügen. Nochmals glatt rühren.
1.2.4 Gießen Sie das resultierende Pulver in einen Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel. Es empfiehlt sich, den Behälter mit der Aufschrift „SHIPUCHKA“ zu kennzeichnen.

1.3 Getränkezusammensetzung

1 Glas Wasser (Saft, Fruchtgetränk, etc.)
1.3.2 gekochtes Pulver - 20 g (zwei Teelöffel)
Wir nehmen ein Glas Wasser, fügen das Pulver hinzu und mischen gut. Die Kristalle des Pulvers reagieren mit der Flüssigkeit, woraufhin Kohlendioxid freigesetzt wird.

2. Mit Essig und Soda.

2.1 Zutaten

2.1.1 Essig 9% - 100 ml
2.1.2 Soda - 20 g (zwei Teelöffel).
2.1.3 Wasser - 1000 ml

2.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

2.2.1 Bereiten Sie zwei Behälter mit dicht schließenden Stopfen vor, die durch Schläuche verbunden sind.
2.2.2 Behälter Nr. 2 mit Wasser füllen und mit einem Stopfen dicht verschließen. Wir senken das Rohr bis zum Boden des Behälters ab. Zusätzlich können mehrere Durchgangslöcher vom Boden des Rohres aus gemacht werden.
2.2.3 Behälter Nr. 1 mit Essig füllen, Soda (in einer Papiertüte verpackt) absenken und mit einem Korken fest verschließen. Wir installieren das Rohr oben am Behälter.
2.2.4 Schütteln Sie die Behälter fünf, sechs Minuten lang.
Zur besseren Sättigung des Wassers mit Kohlendioxid muss es auf vier Grad Celsius gekühlt werden.

3 Verwenden eines Siphons.

3.1 Zutaten

3.1.1 Wasser
3.1.2 Kohlendioxid

3.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

3.2.1 Lesen Sie die Anweisungen zum Befüllen des Siphons sorgfältig durch.
3.2.2 Siphon mit gekühlter Flüssigkeit füllen
3.2.3 Den Siphonkopf fest anschrauben.
3.2.4 Setzen Sie eine Dose Kohlendioxid in das Ladegerät ein.
3.2.5 Drücken Sie das Ladegerät an das Einlassventil. Nachdem das Gas vollständig aus der Kartusche entwichen ist, schrauben Sie das Ladegerät ab und entnehmen Sie die leere Kartusche.
Je größer die Siphonkapazität, desto mehr Dosen werden Sie pro Füllung verwenden.

Das resultierende Soda kann verwendet werden, um Kwas zu Hause herzustellen.

4 Durch Fermentation

4.1 Zutaten

4.1.1 Kaltwasser - 3700 ml
4.1.2 Warmwasser - 100 ml
4.1.3 Zucker - 50 ml
4.1.4 Brothefe - 1 (Esslöffel) oder Bierhefe - 1/8 (Teelöffel)
4.1.5 Natürliches Aroma (Apfelwein, Limonade usw.) - 1 (Teelöffel)

4.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

4.2.1 Unter strikter Beachtung der Mengenverhältnisse die Hefe mit warmem Wasser auflösen und die entstandene Mischung mindestens fünf Minuten ziehen lassen.
4.2.2 Platzieren (Behälter) Zucker, Aroma, gelöste Hefe. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Restliches Wasser hinzufügen und gut umrühren.
4.2.3 Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung in Flaschen und verschließen Sie sie fest mit Deckeln. Stellen Sie die Flaschen an einen dunklen Ort. Lagern Sie sie bei Raumtemperatur.
4.2.4 Innerhalb von fünf Tagen die Flaschen zusammendrücken, bei zu starker Gasbildung das Gas ablassen (Verschluss abschrauben und wieder aufschrauben).
4.2.5 Stellen Sie die Flaschen nach Ablauf des angegebenen Zeitraums in den Kühlschrank. Sie müssen solide sein.

Das hergestellte kohlensäurehaltige Getränk muss getrunken werden. Die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als einen Monat.