Leckere Diät-Rezepte zum Abnehmen. Diätessen

Diätgerichte sind Mahlzeiten, die wenig Kalorien enthalten und dabei helfen, eine Figur zu halten.
Diätkost ist sehr wichtig für den menschlichen Körper. Auch wenn Sie eine perfekte Figur haben, braucht Ihr Körper manchmal eine Diät, um Ihre Figur in Form zu halten. Wenn Sie einen gewissen Wunsch haben, Ihren Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen, müssen Sie ihn regelmäßig reinigen. Und in diesem Fall hilft Ihnen nichts besser, als Diätkost zu sich zu nehmen.
Viele von uns sind sich sicher, dass Diätgerichte überhaupt nicht appetitlich und lecker sein können. Dies ist jedoch absolut nicht der Fall. Diätkost ist vielleicht nicht lecker, aber sehr, sehr lecker. Sie müssen nur wissen, wie man solche Gerichte richtig zubereitet und welche Produkte zu verwenden sind. Glauben Sie nicht? Dann achten Sie auf diese Unterkategorie. Schließlich werden in dieser Unterkategorie für Sie die interessantesten und nützlichsten Rezepte für Diätgerichte gesammelt.
So finden Sie hier beispielsweise Rezepte zum Kochen von Diätgerichten zur Gewichtsreduktion, kalorienarme Diätgerichte in einem Slow Cooker sowie Diätgerichte aus Hühnchen, Zucchini, Hüttenkäse, Fisch, Fleisch, Hackfleisch und andere ebenso köstliche kalorienarme Rezepte. Besonders praktisch ist, dass diese Kategorie einfache Rezepte für Diätgerichte mit Fotos enthält. Solche Rezepte sind insofern praktisch, als mit ihrer Hilfe der Kochvorgang stark vereinfacht wird und Sie auch die Art des Servierens und Dekorierens ausleihen können, was ebenfalls sehr angenehm ist. Oder? Wählen Sie die interessantesten und köstlichsten Rezepte, wie einfach und schnell Sie köstliche Diätgerichte zur Gewichtsreduktion zubereiten können, und beginnen Sie mit dem Kochen. Und seien Sie sicher, dass Ihnen das Kochen von Diätgerichten mit solchen Rezepten viele positive Emotionen bringen wird. Und sei gesund!

25.12.2019

Salat "Klöster" - die perfekte Ergänzung zum Menü für die Weihnachtsfastenzeit

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie sehr einfache Zutaten und Sie erhalten ein köstliches Gericht, das für jeden Tag geeignet ist und für den Kontakt mit fastenden Gästen geeignet ist.

Zutaten:
- 200 g Kohl;
- 1 frische Gurke;
- 1 Paprika;
- 1 Bund Dill;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Weinessig;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

03.11.2019

Kürbispüreesuppe mit Linsen

Kürbispüreesuppe mit Linsen, Zwiebeln und Tomatenmark ist ein ausgezeichneter erster Gang an Wochentagen, wenn es so wichtig ist, dass das Mittag- oder Abendessen sowohl schmackhaft als auch nahrhaft ist.

Zutaten:
- 1 Liter Wasser;
- 250 g Kürbis;
- 120 g Linsen;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 1 Teelöffel Tomatenmark;
- 50 g Frischkäse;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Gemüse nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack.

14.06.2019

Köstlicher Dinkel mit Gemüse im Slow Cooker

Dinkel mit Gemüse, gekocht in einem langsamen Kocher, ist sehr lecker und sättigend. Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, werden Sie dieses gesunde Gericht sicherlich genießen.

Zutaten:
- 1 EL. Dinkel;
- 100 g Karotten;
- 120 g Zwiebel;
- 2 EL. Wasser;
- 0,5 TL Salz;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten nach Geschmack.

06.06.2019

Spargelsalat nach koreanischer Art mit Karotten

Sojaspargel in Gesellschaft von frischer Gurke und koreanischen Karotten, gewürzt mit Sojasauce, ist ein toller Salat für alle Gelegenheiten. Es stellt sich als lecker, appetitlich und gesund heraus!

Zutaten:
- 1 frische Gurke;
- 3-4 Blätter Pekingkohl;
- 120 g Karotten auf Koreanisch;
- 3 Esslöffel Sojasauce;
- 1\5 TL Leinsamen;
- 100 g Sojaspargel.

06.03.2019

Kulich nach Dukan

Wenn Sie auf der Dukan-Diät sind, schlage ich vor, dass Sie zu Ostern einen köstlichen und einfach zu backenden Osterkuchen backen. Das Rezept ist ganz einfach.

Zutaten:

- 200 Gramm Hüttenkäse;
- 35 g Haferkleie;
- 30 Gramm Maisstärke;
- 5 Gramm gemahlene Kurkuma;
- 10 Gramm schwarzer Sesam;
- 1 Ei;
- 5 Gramm Backpulverteig;
- Zuckerersatz;
- Milchpulver.

21.02.2019

Diätkuchen für Ostern

Zutaten:

210 Gramm Hüttenkäse 2%;
- 3 Esslöffel Honig;
- 2 Eier;
- 2 Esslöffel Kartoffelstärke;
- 4 Esslöffel Kleie;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- Rosine;
- Haselnüsse;
- kandierte Früchte.

24.12.2018

Ratatouille in einem langsamen Kocher

Ratatouille ist das Nationalgericht Frankreichs. Heute habe ich ein Rezept für dieses erstaunliche Gericht in einem Slow Cooker zubereitet.

Zutaten:

- 1 Aubergine;
- 1 Zucchini;
- 3-4 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 1 süße Paprika;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2-3 Zweige Basilikum;
- 70 ml. Gemüse, Olivenöl;
- halber Teelöffel Salz;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

19.07.2018

Seelachs mariniert mit Karotten und Zwiebeln

Rezept für Fischliebhaber. Wir bereiten eine köstliche heiße Vorspeise zu - Seelachs unter einer Gemüsemarinade. Einfach, erschwinglich, lecker und gesund für die ganze Familie.

Zutaten:
- 1 kg Seelachs,
- 4 Zwiebeln,
- 4 Karotten,
- 3 Esslöffel Tomatenmark,
- 2 Esslöffel Tafelessig (Zitronensaft),
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack,
- Lorbeerblätter.

30.05.2018

Diät Kohlsalat

Gewöhnlicher Kohl macht ausgezeichnete Salate - lecker und gesund. Solche Rezepte sind bei Diäten beliebt. Wir empfehlen Ihnen, einen Salat aus Kohl und gekochtem Hähnchen zuzubereiten - er wird interessanter und schmackhafter.

Zutaten:
- Hühnerschinken oder -brust - 1 Stück;
- Kohl - 1 Kopf;
- Senfkörner - 7 gr;
- wenig Gemüse - 1 Esslöffel;
- Essig - 1 EL.

21.05.2018

Diätsalat mit Hühnerbrust

Für unsere Dünnen biete ich ein hervorragendes Rezept für einen leckeren Diätsalat mit Hähnchenbrust. Es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus.

Zutaten:

- 130 Gramm Hähnchenbrust;
- 1 Ei;
- 50 Gramm Karotten;
- 50 Gramm Gurke;
- 20 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 30 Gramm Spinat;
- 10 Gramm Sojasauce;
- schwarzer Pfeffer;
- Zitrone.

17.05.2018

Diätsalat mit Avocado

Heute schlage ich vor, einen sehr leckeren Diätsalat aus Avocados zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell. Sie können einen solchen Salat sowohl für jeden Tag als auch für den festlichen Tisch zubereiten.

Zutaten:

- Avocado - 1 Stk.,
- Tomaten - 180 Gramm,
- Zitronensaft - 2-3 Esslöffel,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Olivenöl - 3-4 Esslöffel,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

14.05.2018

Peeling für den Darm aus Buchweizen und Kefir

Buchweizen und Kefir ergeben ein hervorragendes Frühstück, das außerdem als Peeling für den Darm dient. Dieses Rezept ist also aus der Kategorie „Zwei in einem“: sowohl lecker als auch gesund. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!
Zutaten:
- 100 g Buchweizen;
- 500 ml fettfreier Kefir;
- 200 ml kochendes Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- Petersilie oder Preiselbeeren - zum Servieren.

24.04.2018

Mageres Heidelbeer-Eis

Sehr oft koche ich leckeres Beereneis für mein Selbstgemachtes. Heute schlage ich vor, dass Sie ein sehr leckeres mageres Eis mit Blaubeeren und Limette probieren.

Zutaten:

- 200 Gramm Heidelbeeren,
- 70 Gramm Zucker,
- 100 Gramm Wasser,
- eine halbe Limette

24.04.2018

Hühnchen in Tomatensauce in einer Pfanne

Zum Mittag- oder Abendessen schlage ich vor, dass Sie köstliche Hähnchenbrust in Tomatensauce zubereiten. die wir in einer Pfanne kochen werden. Das Gericht ist lecker und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

- 1 kg. Brüste,
- 2 Zwiebeln,
- 3 Esslöffel Pflanzenöl,
- 2 Knoblauchzehen,
- 3 Tomaten,
- 6-7 Stk. schwarze Pfefferkörner,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- eine Prise Salz,
- 3 Lorbeerblätter.

23.04.2018

Salat aus frischem Kohl und Karotten mit Essig

Ich mache Sie auf ein sehr leckeres und interessantes Rezept für die Zubereitung meines Lieblingssalats aus frischem Kohl und Karotten mit Essig aufmerksam.

Zutaten:

- 300-350 Gramm Kohl;
- 1 Karotte;
- eine halbe Zwiebel;
- Salz;
- Zucker;
- 2 Esslöffel Apfelessig;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- ein Bündel Grüns.

Diät ist die Regeln für eine gesunde Ernährung. Diätetische Ernährung ist notwendig, um den Körper zu stärken und zu verbessern.

Wie kocht man ein Diätgericht so, dass es dem Körper zugute kommt? Schließlich ist eine Diät ein Verbot bestimmter Arten von Produkten, Verarbeitung, Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung der Zutaten, Intervalle zwischen dem Verzehr von Lebensmitteln. Für jede Person wird die Ernährung je nach Gesundheitszustand, Alter und Krankheiten individuell ausgewählt. Das machen Ernährungswissenschaftler.

Übergewichtige Frauen entscheiden sich oft selbst für eine Diät. Sie denken nicht daran, dass eine falsch ausgewählte Ernährung schwere Komplikationen und das Auftreten von Gesundheitsproblemen verursachen kann.

Das Diätmenü besteht aus fettarmen und flüssigen Gerichten. Dies können Suppen und Brühen sein. Meistens sind dies Suppen aus fettarmem Geflügel, zum Beispiel Hühnchen. Diese Suppen sind heutzutage sehr beliebt.

Jede Hausfrau bereitet Diätsuppen auf unterschiedliche Weise zu und fügt verschiedene Zutaten hinzu, nämlich:

Eier; Gemüse; Milchprodukte; Fleisch; Fisch.

Die Zusammensetzung der Diätsuppe enthält keine Fette und Mehlprodukte.

Hühnersuppe gilt als sehr sättigendes und schmackhaftes Gericht, aber ihr Kaloriengehalt ist gering. 100 g dieser Suppe enthalten nur 82 kcal. Brühe aus Hühnerfleisch hat 20 kcal pro 100 g.

Es gibt Regeln, die helfen, den Prozentsatz der im Gericht enthaltenen Kalorien zu reduzieren und Hühnersuppe als Diätgericht einzustufen:

Um eine kalorienarme und reichhaltige Suppe zuzubereiten, ist es besser, Hähnchenfilet zu verwenden. In die Schüssel müssen Sie die minimale Menge Salz gießen.

Diätsuppe sollte nicht nur mager, sondern auch schmackhaft sein. Es ist sehr schwierig, dem Fehlen von Brühe in Rezepten zuzustimmen.

Gerichte ohne Brühe enthalten weniger Kalorien. Es ist zu beachten, dass die Brühe einen sehr geringen Kalorienanteil hat. Ein Diätgericht ohne Brühenbasis verliert viel an Geschmack und sehr wenig an Energiequalität.

So kann die Ernährung mit Suppen, die in Brühe gekocht werden, sicher abwechslungsreicher gestaltet werden.

Für eine kalorienarme Brühe können Sie Rind-, Kaninchen-, Kalb- oder weißes Hühnerfleisch wählen.

Beim Kochen von Fleisch müssen Sie daran denken, dass Geräusche aus der Brühe sowie überschüssiges Fett entfernt werden müssen. Schließlich ist das Hauptziel einer kalorienarmen Suppe eine leichte Grundlage für ein Gericht mit einem minimalen Energiewert. Natürliche Gewürze können der Suppe nach Geschmack hinzugefügt werden.

Braten ist die Hauptform des Dressings. Das Braten wird verwendet, um das Gericht zu sättigen und somit den Prozentsatz seines Kaloriengehalts mit Hilfe von tierischen und pflanzlichen Fetten zu erhöhen. Für eine Diätsuppe ist ein solches Dressing definitiv nicht geeignet.

Durch das Braten erhöht sich der Energiewert des Gerichts um ein Vielfaches. Daher sollten Sie ein solches Dressing nicht für eine gesunde Diätsuppe verwenden.

In diesem Küchenprozess gibt es nichts Übernatürliches, es müssen nur einige wichtige Punkte des Kochprozesses beachtet werden - dies ist das Verhältnis von Getreide und Flüssigkeiten. Cerealien sind je nach Ballaststoffgehalt zähflüssig, werden zum Kochen von Frikadellen, verschiedenen Füllungen und bröselig verwendet.

Welche Art von diätetischem Brei sein soll, welcher für Ihren Körper nützlicher ist, hängt von der Methode seiner Zubereitung ab.

Wenn Sie dickflüssigen Brei mögen, muss es länger gekocht werden und während des Kochens ständig gerührt werden. Für Liebhaber krümelig unverzichtbar Kondition ist richtig Getreideanteil und Flüssigkeiten die eingehalten werden müssen. Wenn nicht genug Flüssigkeit vorhanden war, kocht der Brei trocken, und wenn ein Überschuss vorhanden ist, wird er viskos. Das häufigste Verhältnis ist 1:2 , aber es kommt auch vor 2:3 .

Bewährte und bekannte Methode- Zu diesem Zeitpunkt wird Getreide in kochendes Salzwasser gegossen. gemeinsam und eine andere Methode- Gießen Sie das Müsli, das vorgekochte Wasser und dann das Salz. brauen diätbrei in einem Topf mit Deckel bei schwacher Hitze. Verwenden Sie am besten Geschirr aus Edelstahl, da in diesem Fall das Kochen der Flüssigkeit vom Boden der Pfanne gleichmäßiger und gleichmäßiger verläuft wärmt jedes Korn auf Getreide.

Eine wichtige Rolle für die hochwertige Zubereitung von Diätbrei spielt die Regel, dass Brei, der in kochendem Wasser gekocht wird, oder Brei, der in einem fest verschlossenen Behälter aufquillt, niemals angerührt werden sollte.

Beim ihre Konstante Rühren, beim Öffnen, Schließen des Deckels - Brei verliert Dampf, was bedeutet, dass sie nicht das bekommt, was ihr zusteht Hitze und Feuchtigkeit. Unter solchen Bedingungen Brei fällt trocken aus, und wenn wir unseren Fehler korrigieren, indem wir Wasser hinzufügen, wird es zu einem Durcheinander. Nach Ende des Prozesses Brei kochen Es ist notwendig, es warm zu halten.Stellen Sie es dazu an einen warmen Ort unter einem fest verschlossenen Deckel. Ein solcher Ort kann sein: ein Ofen, Wasser oder Großmutters bewährte Methode - gewickelt haben ihr in "Kissen".

Das erste, was Sie tun müssen, um den diätetischen Brei schmackhaft zu machen, ist, das Getreide auszusortieren, minderwertige Körner daraus zu entfernen und es dann zu spülen. Es ist zu beachten, dass beim Waschen von Getreide eine gewisse Menge Flüssigkeit aufgenommen und zurückgehalten wird.

Um das Verhältnis von Getreide und Flüssigkeiten korrekt einzuhalten, gehen Sie wie folgt vor:

• gießen Sie die benötigte Menge Wasser in das Geschirr;
• nachdem das Wasser kocht, gießen Sie die bereits gewaschenen Getreidekörner ein;

Messen Sie das resultierende Volumen des Pfanneninhalts und vergleichen Sie es mit einem vorgegebenen Volumen. Falls erhalten mehr Volumen- Überschuss gießen und umgekehrt, hinzufügen heiß Wasser bis zur Norm wenn das Volumen geringer ist.

Auf diese Weise wird dieses Gleichgewicht im Verhältnis von Getreide zu Flüssigkeit erreicht, unabhängig davon, wie viel Feuchtigkeit während des Waschens in den Körnern verbleibt.

Getreide aus ungewaschenem Getreide

Buchweizen, Herkules, Grieß werden wie folgt zubereitet. Gießen Sie die erforderliche Menge Flüssigkeit in einen Behälter, fügen Sie dort hinzu, sowie die im Rezept vorgesehenen Zutaten. Nach dem Kochen gießen Sie Flüssigkeiten in Müsli. Um den Brei schmackhaft und schön aussehen zu lassen, wird eine kleine Menge Pflanzenöl in einen Topf mit Wasser gegeben und erst dann das Müsli gegeben.

Wenn Brei aus gebratenem Getreide zubereitet wird, Wasser gießen mehr, da das Getreide beim Rösten etwas von seiner Feuchtigkeit verliert. Getreide, sortiert und gewaschen, bevor es in eine Pfanne gelegt wird, ins Kochen gießen Wasser, sorgfältig Rühren um die Körner nicht zu beschädigen, indem Sie sie von unten anheben hölzern Löffel bzw Spatel. Zur besseren Bereitschaft einen Topf Brei in den Ofen stellen. Bei einer sehr hohen Temperatur darin kann ein Topf Brei mit Wasser auf ein Backblech gestellt werden.

Bei der Zubereitung von Grieß muss Getreide in einem dünnen Strahl unter Rühren in kochendes Wasser gegossen werden.

Getreide wie z Reis, Hirse, Graupen werden in Milch schlecht gekocht. Damit Koch dieser Getreidemilch diätbrei, sie müssen vorgekocht sein nicht länger als 10 Minuten in kochendem Wasser. Danach Lass das Wasser ab, und das restliche Getreide wird hinzugefügt Milch und kochen auf einem kleinen Feuer bis fertig.

Lose Diätgetreide in den meisten Fällen aus rohem Getreide gekocht nicht wärmebehandelt. In solchen Cerealien sollten die Körner gut gekocht werden, ihre Form behalten und sich voneinander trennen. Solche Breie werden aus verschiedenen gekocht. Sie in der Nahrungsaufnahme enthalten, wie als Beilage, So und unabhängige Mahlzeiten.

Reis wird als Beilage zu Geflügel, Rind oder Lamm gereicht.

Heißer Diätbrei mit Krümel wird mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, gehackten Eiern usw. serviert. Kalter Brei wird mit Milch und einem Zuckerersatz serviert.

Damit krümelige Cerealien aus Buchweizen, Gerste, Reis oder Hirse nicht klebrig werden, werden sie mit warmem Wasser vorgewaschen und anschließend heiß. Stärke aus den Körnern wird mit warmem Wasser von der Oberfläche entfernt, und das Fett, das sich während der Lagerung auf den Körnern gebildet hat, ist heiß.

Wir bieten Möglichkeiten, diätetischen Reis zu kochen

Reis gekocht in einem Dampfgarer.

In eine spezielle Schüssel, die sich in einem Wasserbad befindet, wird sortierter, gewaschener Reis im Verhältnis 1: 1 gegossen und gegossen. Wenn Sie möchten, können Sie Kräuter hinzufügen und 40 Minuten lang kochen. Irgendwo in der Mitte des Kochvorgangs den Inhalt mischen, um die Kräuter gleichmäßig zu verteilen.

Reis in der mikrowelle gekocht.

Der Garvorgang ist derselbe wie im Topf. Reis wird in eine Schüssel gegossen, die in einem Mikrowellenherd verwendet wird, und Wasser wird im Verhältnis 1: 1,5 gegossen. Garzeit - 10 Minuten bei maximaler Ofenleistung und dann 15 Minuten bei halber Leistung. Danach sollte es 15 Minuten stehen. Diätbrei ist essfertig.

Die meisten, die durch harte Arbeit Erfolg beim Abnehmen erzielt und ihrer Figur Attraktivität und Harmonie zurückgegeben haben, denken über die Frage nach, wie sie das erzielte Ergebnis beibehalten können. Es ist kein Geheimnis, dass eine gesunde und diätetische Ernährung der beste Weg ist, um Gewicht zu halten.

Heute konzentrieren wir uns auf kalorienarme Rezepte für jeden Tag. Sie können dafür sorgen, dass Sie in Form bleiben, ohne auf den Genuss eines köstlichen Essens verzichten zu müssen. Sie können sicher sein, dass Diätgerichte Ihre ganze Familie ansprechen werden. Eine Vielzahl von Rezepten ermöglicht es Ihnen, keine Zeit mit der kompetenten Menüzubereitung zu verschwenden. Die Zubereitung der meisten Gerichte nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Die Hauptsache - denken Sie immer daran, dass gesundes und richtig zubereitetes Essen nicht nur der Schlüssel zur Harmonie, sondern auch zur Gesundheit ist.

Rezepte für jeden Tag: zum Frühstück

Der Schlüssel ist normalerweise ein gesundes Frühstück. Laut Experten sollten morgendliche Mahlzeiten langsame Kohlenhydrate enthalten. Sie versorgen den menschlichen Körper lange mit Energie.

Haferflocken für den perfekten Morgen

Um dieses wertvollste Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• Haferflocken - 50 g;
• milch - 2/3 Tasse;
• Wasser - 2/3 Tasse;
• fettarmer Joghurt - 2 Esslöffel;
• Honig - 1 ein Esslöffel;
• Salz.

Zuerst müssen Sie Wasser und Milch mischen. Dies sollte in einem Topf erfolgen. Dann eine kleine Prise Salz hinzugeben und das Porridge zum Kochen bringen und 10-20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Bitte beachten Sie, dass große und grobe Flocken länger gegart werden als kleine, dafür aber ballaststoffreicher sind. Porridge wird auf Tellern angerichtet und mit Honig und Joghurt serviert.

Haferflocken passen auch gut zu Bananen, Beeren und Äpfeln. Sie können sie jederzeit zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, wenn Sie möchten.

Appetitliches griechisches Omelett

Wenn Sie unsere Rezepte für jeden Tag verwenden, wird Diätkost schnell zu einem festen Bestandteil Ihres Lebens. Mit dieser günstigen Eierspeise zum Frühstück versorgen Sie Ihren Körper nicht nur mit langsamen Kohlenhydraten und Proteinen, sondern auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Zum Kochen brauchen wir:

• hühnereier - 2 Stk .;
• kleine in der Sonne getrocknete Tomaten - 2 Stk .;
• Olivenöl - 1 Teelöffel;
• Schafskäse oder Käse - 25 g;
• eine Scheibe Körnerbrot.

Einen Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Eier in einem beliebigen Behälter mit einem Schneebesen schlagen. Käse sollte in Würfel geschnitten werden, Tomaten - in kleine Stücke. Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne und heben Sie die Ränder leicht an. Braten Sie das Omelett, bis die Mitte fast fertig ist. Käse und Tomaten auf die Hälfte der halbfertigen Form geben. Mit der anderen Hälfte die Füllung bedecken. Das fertige Omelett auf einen Teller geben. Mit einer Scheibe Brot servieren.

Alle Ernährungswissenschaftler argumentieren einhellig, dass Menschen, die zu Übergewicht neigen, nicht darauf sitzen sollten, sondern nur auf Diätkost umsteigen müssen. Von uns vorgeschlagene Rezepte für jeden Tag helfen Ihnen dabei. Solches Essen sollte für eine Person zu einer Lebensweise werden. In diesem Fall leidet die Figur nicht unter ständigen Gewichtsschwankungen, und auch das Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem bleibt gesund. Wir lernen weiterhin das kalorienarme Menü kennen. Es ist bemerkenswert, dass es abwechslungsreich und sehr schmackhaft sein kann.

Was zum Mittagessen kochen?

Faule Knödel mit Hüttenkäse

Um faule Knödel herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse - 250 g;
• ein Ei;
• zwei Esslöffel Mehl;
• kalorienarmer Joghurt;
• Dill und Petersilie.

Fettarmer Hüttenkäse sollte mit dem Eiweiß eines Eies, Mehl und fein gehacktem Dill und Petersilie gemischt werden. Legen Sie die entstandene Masse auf ein mit Mehl bestreutes Schneidebrett und rollen Sie die Flagellen aus. Jeder von ihnen sollte einen Durchmesser von etwa 2 cm haben. Schneiden Sie die Bündel in 4 cm lange Stücke. Gießen Sie Wasser in einen Behälter und bringen Sie es zum Kochen. Faule Knödel 5 Minuten kochen. Nehmen Sie sie heraus, nachdem sie schwimmen. Das Gericht kann mit Naturjoghurt serviert werden.

Leichte Suppe mit Reis und Blumenkohl

Machen wir weiter mit der Diät. Rezepte für jeden Tag beinhalten unbedingt die Zubereitung von warmen Gerichten. Für diese kalorienarme Suppe benötigen Sie:

• Blumenkohl - 100 g Blütenstände;
• weißer Reis - ein Esslöffel;
• Kartoffeln - 2 Stück;
• zwiebeln - ½ Stück;
• Karotte;
• Dill und Petersilie.

Reis 15 Minuten in kochendem Wasser kochen. Gewürfelte Kartoffeln, fein gehackte Zwiebel und geriebene Karotten hinzufügen. Jetzt sollten Sie kleine Blumenkohl-Blütenstände in die Suppe geben. Lassen Sie das Gericht dann weitere 5 Minuten garen. Es wird empfohlen, die Suppe mit fein gehacktem Dill und Petersilie zu servieren.

Gedämpfte Fischfrikadellen

Rezepte mit Fotos findet man heute in vielen kulinarischen Zeitschriften, sowie auf diversen Portalen. Um das folgende Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Fischfilet - 0,5 kg;
• zerkleinerte Cracker - 3 EL. Löffel;
• Milch oder Wasser - 125 ml;
• Zwiebeln - ½ Stück;
• ei - 1 Stk .;
• Muskatnuss.

Fischfilet und Zwiebel in einem Mixer mahlen oder durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie der Mischung Milch oder Wasser, Ei und gehackte Muskatnuss hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rühren Sie das Hackfleisch gründlich um. Hände mit kaltem Wasser befeuchten und längliche Patties formen. Sie können das Gericht in einem Wasserbad oder in einer Pfanne in etwas Wasser schmoren. Kochzeit - 15 Minuten.

Wir berücksichtigen weiterhin beliebte Diätgerichte. Rezepte für jeden Tag mit Fotos, die für ein gesundes Mittagessen geeignet sind, helfen Hostessen dabei, ihr Kochbuch aufzufüllen.

Orientalischer Nudelsnack

Um diese köstliche Vorspeise zuzubereiten, benötigen wir:

• Reisnudeln - 200 g;
• Kirschtomaten - 12 Stück;
• Fischsauce - 1 Esslöffel;
• Saft einer Limette;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Chilischote - 1 Stk .;
• Grapefruit - 2 Stk .;
• Gurke - ½ Stk.;
• karotten - 2 Stk .;
• Frühlingszwiebelfedern - 3 Stk .;
• garnelen - 400 g;
• Koriander und Minze - 2 EL. Löffel.

Die Nudeln in reichlich Wasser 7-10 Minuten kochen. Spülen Sie es unter fließendem kaltem Wasser ab. Nudeln auf einen Teller geben. Fügen Sie Tomaten, Fischsauce, Zucker, Limettensaft hinzu. Jetzt ist es Zeit für die Chilischoten. Schneiden Sie den Stiel des Gemüses ab und reinigen Sie ihn von den Kernen. Paprika in Würfel schneiden und zu der Mischung geben. Die Grapefruit schälen und das Fruchtfleisch zum Salat geben. Karotten in Streifen und Frühlingszwiebelfedern in dünne Ringe schneiden. Am Ende Garnelen, fein gehackte Minze und Koriander zur Vorspeise geben. Alle Zutaten gründlich mischen und servieren.

Ihre Familie wird diese Vorspeise lieben und Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten. Rezepte für jeden Tag sollten nicht zu einfach und langweilig sein.

Diät Suppe

Um eine leckere Suppe zu kochen, benötigen wir folgende Zutaten:

• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• Currypulver - 2 Teelöffel;
• apfel - 1 Stk .;
• Limettensaft;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• eine kleine Ingwerwurzel;
• Süßkartoffeln - 800 g;
• Gemüsebrühe - 1,5 Liter;
• rote Linsen - 100 g;
• milch - 300 ml;
• Koriander.

Aus diesen Produkten hergestellte Suppen werden als Quelle für Proteine, Ballaststoffe und Antioxidantien verwendet, sogar in einer vegetarischen Ernährung. Lassen Sie uns weiter überlegen. Die besten Rezepte helfen, ein langweiliges Menü zu diversifizieren.

In die vorgekochte Gemüsebrühe die gewürfelten Süßkartoffeln und Linsen geben. Wir kochen ungefähr 20 Minuten. Gehackten grünen Apfel hinzufügen. Milch in die Brühe gießen. Die Suppe erneut zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in Olivenöl goldbraun braten. Knoblauch dazu geben. Wir reiben die Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe und geben sie zusammen mit dem Braten in die Suppe. Ganz zum Schluss kommt noch der Saft einer Limette hinzu. Es empfiehlt sich, die Suppe mit einem Stabmixer zu pürieren. Mit fein gehackten Korianderblättern servieren.

Diät-Abendessen

Damit die diätetische Ernährung (wir erwägen jetzt Rezepte für jeden Tag) richtig ist, sollten Sie sich an die Empfehlungen von Experten halten. Gemüse, mageres Geflügel und Fisch sind ideal für ein hervorragendes kalorienarmes Abendessen.

Wolfsbarsch im Ofen

Um Ihren Haushalt beim Abendessen zu überraschen und zu erfreuen, sollten Sie Wolfsbarsch mit Fenchel zubereiten. Dieses wunderbare Gericht ist reich an Eiweiß, Vitamin C und Eisen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Wolfsbarsch - etwa 300 g;
• Fenchelsamen - 1 Teelöffel;
• Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
• senfkörner - 1 Teelöffel;
• Kurkuma - ein halber Teelöffel;
• Fenchel - ein Kopf;
• zitrone - 1 Stk .;
• Olivenöl;
• Koriandergrün.

Der Barsch wird im Ofen bei 220°C gebacken. Chilischoten müssen in kleine Würfel geschnitten werden. Mischen Sie es mit Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma und Senf. Ein kleines Stück Folie mit Olivenöl einfetten. Darauf verteilen wir 1/3 der Gewürzmischung. Den Fisch mit den restlichen Gewürzen einreiben und auf die Folie legen. Legen Sie eine in Scheiben geschnittene Zitrone auf die Stange. Den Fisch in Folie wickeln und die Ränder verschließen. Legen Sie das Werkstück auf ein Backblech. Die gesamte Backzeit beträgt 15 Minuten. Den Fisch mit Koriandergrün servieren.

Wie Sie sehen, ist Diätkost für jeden Tag kein Problem. Das Kochen köstlicher Gerichte nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, trägt aber sehr bald Früchte.

Kurze Beschreibung der Diät. Typ: kalorienarm. Dauer: 3 Tage bis 1 Monat. Ergebnisse: 3 bis 10 kg. Schwierigkeit: mittel.

Braten ist die gefährlichste Art des Kochens, denn danach werden sie zu einer Quelle von schlechtem Cholesterin, freien Radikalen, Karzinogenen, Toxinen und sogar Giften. Beim Abnehmen sind sie verboten, weil sie fetthaltig und kalorienreich sind. Ernährungswissenschaftler empfehlen in diesem Zusammenhang das Kochen von Fisch und Fleisch.

Die Vorzüge von frischem Gemüse werden mittlerweile auch aktiv kritisiert. Nur gekochte Karotten sind eine Quelle für Beta-Carotin und Antioxidantien, und wenn sie roh sind, belasten sie die Bauchspeicheldrüse. Wenn Sie Brokkoli und Spinat ohne Wärmebehandlung essen, erhalten Sie nur 3% der darin enthaltenen Carotinoide und in gekochter Form sofort 30%. Tomaten versorgen den Körper nur unter dem Einfluss hoher Temperaturen mit einer großen Menge an Lycopinen - Antioxidantien, die die Herzfunktion verbessern. Diese Liste lässt sich noch lange fortsetzen, und für diejenigen, die abnehmen, gibt es ein weiteres unbestreitbares Argument für gekochtes statt frisches Gemüse – es hat weniger Kalorien.

Unter Berücksichtigung all dieser Fakten haben Ernährungswissenschaftler eine gekochte Diät entwickelt, die sich bewährt hat und gute Ergebnisse bei der Gewichtsabnahme gezeigt hat.

Grundprinzipien

Es ist nicht schwer, die Hauptregel einer gekochten Diät zu erraten - alle Lebensmittel (auch Obst) sollten nur in gekochter Form verzehrt werden. Die klassische Version schließt alle anderen Garmethoden aus - Dämpfen, Backen, Grillen, Schmoren. Ein lockereres Schema ermöglicht die Verwendung eines Wasserbads. Du brauchst ausserdem:

1. Halten Sie sich an die fraktionierte Ernährung: 5 mal täglich in kleinen Portionen.
2. Es gibt einen strengen Zeitplan.
3. Reduzieren Sie die übliche tägliche Ernährung um 300-500 kcal.
4. Trinken Sie viel Wasser (bis zu 2 Liter pro Tag).
5. Wenn die Diät länger als eine Woche dauert, nehmen Sie einen Multivitaminkomplex (Sie können ihn abholen).
6. Treiben Sie Sport oder steigern Sie zumindest Ihre körperliche Aktivität.

• Das Frühstück sollte aus Kohlenhydraten (idealerweise in Wasser oder fettarmer Milch gekochter Brei) und etwas Eiweiß (ein Ei oder ein Sandwich mit Fleisch) bestehen.
• Mittagessen - angereichert (gekochte Früchte und Beeren);
• mittagessen - die kalorienreichste Suppe ist erforderlich () sowie ein Gericht mit gekochtem Gemüse;
• Nachmittagssnack - Protein, die beste Wahl ist gebackene Milch;
• Abendessen - hauptsächlich Protein (Fisch, Fleisch) und ein wenig Kohlenhydrate (Beilage), arrangiert 3 Stunden vor dem Schlafengehen.

Zu den verbotenen Produkten gehören:

• Backwaren, feine Backwaren;
• Alkoholische, kohlensäurehaltige Energiegetränke;
• frisch gepresste Säfte;
• Milch;
• Essiggurken, Marinaden;
• fettes Fleisch, Fisch, Milchprodukte;
• getrocknete, gedünstete, gebackene, frittierte Speisen.

Es gibt auch eine Reihe von Lebensmitteln, die Sie mit der gekochten Diät essen können, jedoch in begrenzten Mengen:

• frisch und Beeren (2 mal pro Woche);
• salz (nicht mehr als 5 g pro Tag);
• Nudeln (1 Mal pro Woche);
• Olivenöl (nicht mehr als 1 Esslöffel pro Tag für Salatdressing);
• Milchprodukte.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

• Effizienz: In einer Woche können Sie 4-5 kg ​​abnehmen;
• Gesundheit & Sicherheit;
• Verfügbarkeit verschiedener Optionen;
• die Liste der verbotenen Lebensmittel ist nicht so beeindruckend wie bei anderen Diäten;
• Ödeme loswerden;
• Mangel an Hunger;
• Darmreinigung aufgrund einer großen Menge;
• Verbesserung des Hautzustandes.

Mängel:

• der Geschmack von gekochten Produkten lässt zu wünschen übrig: einige von ihnen wirken fad;
• aufgrund von Zuckermangel kann es zu einem Zusammenbruch und Reizbarkeit kommen;
• Darmstörungen und Verstopfung als Nebenwirkungen sind keine Seltenheit;
• das Risiko, eine Anämie zu entwickeln.

1. Sie können den Geschmack von gekochten ungesalzenen Speisen und Gerichten verbessern, indem Sie sie mit Gewürzen, Balsamico-Essig oder Zitronensaft aromatisieren.
2. Wenn Sie das Beste aus Gemüse herausholen möchten, kochen Sie es direkt in der Schale in leicht gesalzenem Wasser, schälen Sie es und verwenden Sie es gemäß dem Rezept.
3. Fleisch und Fisch entfetten, Geflügel enthäuten.
4. Sie müssen bei mäßiger Hitze kochen und ein intensives Kochen vermeiden.
5. Lassen Sie das Wasser nach dem Kochen nicht ab: Es enthält viele Nährstoffe - verwenden Sie es als Brühe zum Kochen anderer Gerichte.

Sorten

Die klassische Version beinhaltet die Verwendung von gekochten Produkten in begrenzten Mengen.

Die Langzeitoption für 1 Monat bietet folgendes Schema:

• die erste Woche: Sie können nur gekochtes Gemüse essen;
• zweite Woche: gekochter Fisch wird hinzugefügt;
• dritte Woche: Fisch wird durch Hühnerbrust ersetzt;
• vierte Woche: 1 Ei pro Tag wird hinzugefügt.

Es gibt auch mehrere Monodiäten, deren Ernährung auf einem einzigen Produkt basiert.

Auf gekochten Eiern

Die Diät wird Sportlern empfohlen, um Muskelmasse zu erhalten und aufzubauen. Während der Woche (wenn Sie es aushalten - es kann länger dauern, aber nicht mehr als 2 Wochen) müssen Sie 1 gekochtes Ei zum Frühstück und Abendessen essen, andere Gerichte aus diesen Mahlzeiten ausgenommen. Das Mittagessen wird komplett sein. Denken Sie daran, dass eine solche Diät bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Magens kontraindiziert ist.

Eier können hart gekocht, weich gekocht, pochiert werden - es gibt viele Arten des Kochens. Aber Rührei und Rührei sind verboten.

Auf gekochtem Buchweizen

Empfohlen für Personen, die im intellektuellen Bereich arbeiten. Eine der bekanntesten Monodiäten für 3 Tage, bei der Sie nur gekochten Buchweizen ohne Zugabe von Salz und in begrenzten Mengen essen können - nicht mehr als 500 g pro Tag. Andere Produkte sind verboten.

Auf gekochtem Hähnchen

Diätkost für Sportler. Dauer - bis zu 2 Wochen. Jeden Tag müssen Sie 500 g Hähnchenbrust ohne Haut essen, die ohne Salz gekocht wird. Der Satz anderer Produkte ist minimal, um nur die tägliche Kalorienzufuhr sicherzustellen (). Sie können 3 Tage nur auf einem Huhn sitzen.

Auf gekochtem Gemüse

Die Diät wird für Vegetarier empfohlen. Super um den Magen zu entlasten. Es wird in verschiedenen Versionen angeboten: Sie können täglich 1 kg verschiedenes gekochtes Gemüse essen oder Sie können es abwechseln (ein Tag - nur Karotten, ein Tag - nur Kartoffeln usw.). Die Dauer wird durch den Gesundheitszustand und das Erreichen des gewünschten Ergebnisses bestimmt.

Auf Salzkartoffeln

Eine weitere gekochte Diätoption für Vegetarier und diejenigen, die ohne Kartoffeln nicht leben können. Es ist viel einfacher zu tragen als die anderen, aber die Ergebnisse sind nicht so beeindruckend: Dieses Gemüse ist zu stärkehaltig und kalorienreich. Um den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen, wird empfohlen, in Uniform zu kochen. Die tägliche Norm beträgt nicht mehr als 500 g.

Auf gekochtem Mais

In der Saison können Sie einen Mais-Neustart für den Körper veranlassen. Innerhalb von 3-5 Tagen ersetzt dieses Gemüse Frühstück und Abendessen komplett (je 1 Kolben).

Auf gekochtem Fleisch

Eine gekochte Diätoption für Männer, die ängstlich daran denken, mit Gemüse, Kräutern und Früchten abzunehmen. Die Hauptsache ist, fettarme Stücke zu wählen und diätetische Sorten zu bevorzugen: Hähnchenbrust, Putenfilet, Kaninchen, Rind, Kalb. Schweine- und Lammfleisch sind ausgeschlossen. Unter dem Strich sollten Sie vor dem Hintergrund einer Abnahme des täglichen Kaloriengehalts der Ernährung 500 g (für Frauen) und 800 g (für Männer) gekochtes Fleisch essen.

Auf gekochtem Fisch

Diese Option wird Vegetariern angeboten, die sich erlauben, Fisch zu essen, sowie Menschen, die im intellektuellen Bereich tätig sind. Hauptsache es sollte fettarm und kalorienarm sein. Es ist sofort erwähnenswert, dass diese Option einen erheblichen Nachteil hat: Nur wenige wissen, wie man gekochten Fisch köstlich zubereitet, daher sind Pannen keine Seltenheit.

Sie sollten die Option wählen, bei der Sie am längsten durchhalten.

Beispielmenü für die Woche

Konzipiert für die klassische Ernährung.

* Das Rezept ist unten angegeben.

Diät-Rezepte

Diät-Cerealien zum Frühstück

Abends 200 g des gewünschten Müslis unter fließendem Wasser abspülen. 600 ml Wasser aufgießen. Kochen, Feuer reduzieren. Kochen Sie es je nach ausgewähltem Müsli für die vorgesehene Zeit:

• Grießbrei wird nach 15 Minuten Kochen gekocht;
• Gerste, Reis - 20;
• Buchweizen - 25;
• Mais - 30;
• Haferflocken - 30 (aus Vollkorn), 5-7 (Flocken);
• Hirse, Linse - 35;
• Gerste - 1 Stunde.

Vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken, in ein Handtuch wickeln. Während der Nacht ruht der Brei und am Morgen ist er gebrauchsfertig.

Gekochte Früchte und Beeren zum Mittagessen

200 g Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Pflaumen und Aprikosen entkernen und entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Die Auswahl an Früchten kann alles sein. Für den Geschmack können Sie 1 Orange oder 2 Mandarinen sowie eine Handvoll kleine Beeren (Johannisbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren usw.) hinzufügen. Nicht mehr als 300 g Kristallzucker in 3 Liter Wasser auflösen, aufkochen. Werfen Sie den Schnitt ein. Nochmals aufkochen. 7-10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Abkühlen. Lass das Wasser ab. Gekochte Früchte und Beeren in Behältern anordnen und in den Gefrierschrank stellen. Sie können dort bis zu 3 Monate gelagert werden. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, aufzutauen, fettarmen Joghurt und eine Prise Zimt hinzuzufügen (lesen Sie über die wohltuenden Eigenschaften des Gewürzes).

Bonner Suppe - zuerst zum Mittagessen

200 g Selleriewurzel zufällig hacken. 200 g Tomate blanchieren, pürieren. 400 g Chinakohl auf einen dünnen Strohhalm geben. 150 g Zwiebeln mahlen. 150 g grüne Paprika zufällig hacken. Gießen Sie Gemüse mit 3 Liter hausgemachtem Tomatensaft. Kochen. Salz, Gewürze hinzufügen (nach Geschmack). Bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen. Mit Kräutern bestreuen. Bestehen Sie eine halbe Stunde.

Milchgemüse - das zweite zum Mittagessen

200 g Kartoffeln, Karotten, Zucchini, 100 g Zwiebeln schälen, 1 kleine Tomate blanchieren. Die Karotten durch eine große Reibe passieren. 200 g Weißkohl gehackt. Tomate, Zucchini, 100 g Spargel willkürlich schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe geben. Gemüse mischen, 50 g frische Bohnen hinzufügen.

Gießen Sie 4 Liter Wasser, Salz und kochen Sie nach dem Kochen für 20 Minuten. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt Milchsauce zu: Braten Sie 50 g Weizenmehl in Butter und gießen Sie 500 ml heiße Milch ein. Hitze reduzieren, salzen, in einer Pfanne unter dem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Nachdem das Gemüse gekocht ist, gießen Sie es mit der entstandenen dicken Sauce, bringen Sie es zum Kochen und schalten Sie es aus. 10 Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren mit gehackten Kräutern und hausgemachten Roggencrackern bestreuen.

Schellfisch mit Gemüse - das Hauptgericht zum Abendessen

100 g Karotten, Lauch, Stangensellerie in Streifen schneiden. 30 g Butter in einem dickwandigen Topf schmelzen, Gemüse darauf schmoren (7 Minuten). Mischen Sie sie, legen Sie 1 großes Lorbeerblatt und portionierte Schellfischfiletstücke (Gesamtgewicht - 500 g) darauf. Legen Sie die Zitronenscheiben darauf, sodass sie den Fisch vollständig bedecken. 5-6 schwarze Pfefferkörner und 2 gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Gießen Sie Wasser (Sie können Fisch- oder Gemüsebrühe verwenden) so ein, dass es 2-3 cm über das Essen steigt, und kochen Sie es nach dem Kochen 20 Minuten lang.

Pellkartoffeln im Meer - eine Beilage zum Abendessen

Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in einen Topf. Gießen Sie 500 g Salz hinein (nicht weniger!). Mischen. Legen Sie sofort 5-6 ungeschälte, aber gut gewaschene Kartoffeln hinein. Kochen. Eine halbe Stunde kochen. Die gekochten Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen. Sie werden überrascht sein, wie lecker es wird!

Die Vorteile einer gekochten Diät zur Gewichtsabnahme liegen auf der Hand, aber nur wenige Menschen verwenden sie wegen des faden Geschmacks der Gerichte. Dieser Nachteil wird jedoch leicht beseitigt, wenn Sie lernen, wie man sie zubereitet. Wenn alles richtig gemacht wird, werden sie saftig und reichhaltig - die obigen Rezepte werden es beweisen.