Festliches Menü für den Tag. Festlicher Geburtstagstisch: lecker, schnell und schön

Der Geburtstag ist ein lang ersehnter und besonderer Feiertag für jeden Menschen. An diesem Tag möchte ich alle meine engen Freunde und Verwandten an einem Tisch versammeln und den Abend in herzlicher Atmosphäre verbringen. Sobald solche Pläne in meinem Kopf auftauchen, entsteht sofort die Notwendigkeit, das richtige Menü zu erstellen. Was soll der festlich gedeckte Tisch zum Geburtstag sein? Diese Frage verblüfft viele und zwingt sie, nach alternativen Möglichkeiten zum Feiern zu suchen, abgesehen von einem Fest. Eigentlich ist alles ganz einfach, wenn man sich die Gerichte vorher überlegt.

So berechnen Sie die Anzahl der Gerichte richtig

Zuerst müssen Sie entscheiden, wie viele Gäste Sie füttern müssen und wie großzügig Ihr Tisch sein soll. Erste Gänge für Bankette werden normalerweise nicht verwendet, mit Ausnahme einiger exotischer orientalischer Suppen. Aber auch in diesem Fall sind sie mehr Probleme als Nutzen. Stoppen Sie für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.

Wenn Sie keine große Feier planen, können Sie mit einer ausschließlich süßen Tafel völlig auskommen. Bis heute gibt es viele ausgezeichnete Konditoreien, die Kuchen und Gebäck für jeden Geschmack anbieten. Sie können den anderen Weg gehen und das Dessert vollständig von der Speisekarte streichen. In diesem Fall müssen Sie dem Hauptgericht mehr Aufmerksamkeit schenken.

Berechnen Sie je nach Anzahl der Gäste die Menge der zukünftigen Leckereien. Am einfachsten ist es, beim portionierten Servieren wie in einem Restaurant keinen Fehler zu machen. Das einzig Negative ist, dass man ziemlich um die Gäste herumlaufen muss, bis alles an seinem Platz ist. Wenn Ihnen das nicht passt, handeln Sie auf altmodische Weise - kochen Sie Gerichte mit einem Rand. Denken Sie daran: Es ist besser, etwas übrig zu haben, als dass alle an einem leeren Tisch sitzen.

Urlaubsmenü planen

In manchen Familien und Firmen ist es üblich, von Jahr zu Jahr zwar nicht die gleichen, aber doch sehr ähnliche Gerichte zu kochen. Ob das gut oder schlecht ist, darüber lässt sich endlos streiten. Trotzdem werden Sie sicher wissen, dass alle satt und zufrieden gehen werden und die Gäste nicht vom Anblick exotischer Leckereien ohnmächtig werden. Also das Standardmenü für alle Anlässe feierlicher Feste:

1. Vorspeisen und Salate zum Geburtstag

Snacks sind schnell zubereitet, erfordern keine besonderen Investitionen und sind auf dem Tisch immer gefragt. Bieten Sie Ihren Gästen eine große Auswahl an Leckereien und bereiten Sie leichte Gerichte für jeden Geschmack zu.

Obligatorischer Satz

Bereiten Sie einen separaten Teller für eine Fleischvorspeise vor, schneiden Sie Wurst, Schinken, gekochtes Schweinefleisch oder andere ähnliche Zutaten in dünne Scheiben. Machen Sie dasselbe mit Käse und Gemüse. Gleichzeitig wird Ihr Tisch umso reicher und festlicher aussehen, je mehr Arten von diesem oder jenem Produkt Sie verwenden.

koreanische Küche

Auf jedem Gemüsemarkt findet man leicht einen Stand mit koreanischen Snacks. Sie schmücken das Fest günstig und verdünnen seine übliche Füllung. Nehmen Sie unbedingt koreanische Karotten, Kohl, Schweineohren, Sojabohnen und andere Köstlichkeiten mit, die Sie mögen. Alles auf kleine Schüsseln verteilen.

Essiggurken

Durchsuchen Sie Ihre Vorratskammern nach Gurken, Tomaten, Zucchini usw. Solche Snacks bleiben nicht unberührt.

Salate auf dem Tisch - einfach und lecker

Salate helfen nicht nur, die Gäste zu ernähren, sondern machen mit der gebotenen Sorgfalt auch den Tisch heller. Vergessen Sie nicht, dass Essen nicht nur lecker, sondern auch schön sein sollte!

Sie können den guten alten "Olivier", Salat mit Krabbenstäbchen und "Caesar" verwenden. Aber auch „Hering unterm Pelzmantel“ wurde nicht abgesagt. Für diejenigen, die den fischigen Geschmack von Shuba nicht mögen, kochen Sie die Braut. Das Rezept ist fast identisch, aber auch für die skurrilsten Feinschmecker geeignet.

Sehr einfach zuzubereitender Salat mit Schinken und Ananas. Kaufen Sie bereits gewürfelte Dosenananas. Schinken, gekochte Eier und Hartkäse (auch in Würfel) selbst zuschneiden. Cracker hinzufügen (Sie können aus einer Packung) und mit Mayonnaise würzen.

Sie können die Gäste mit "Meeressalaten" überraschen - Garnelen, Muscheln und Tintenfisch sind perfekt, ebenso wie leicht gesalzener Fisch. Meeresfrüchte passen gut zu Gemüse, Eiern und Hartkäse. Verwenden Sie als Dressing fettarme Mayonnaise, saure Sahne oder Olivenöl.

Gemüsesalate wie Vinaigrette sind ein leichter Snack und werden Vegetariern bestimmt gefallen. Und für die Vinaigrette in der Firma bereiten Sie "Frühling" und "Griechisch" zu. Verwenden Sie zunächst alle verfügbaren Grüns: Dill, Petersilie, Sauerampfer, Frühlingszwiebeln. Fügen Sie ein gekochtes Ei und Radieschen hinzu und würzen Sie es mit saurer Sahne. "Griechisch" ist ein verbessertes Modell des bekannten Gurken-Tomaten-Salats. Käse, Oliven und Sonnenblumenöl werden hinzugefügt.

2. Hauptgericht

Zunächst sollten Sie sich überlegen, was Ihre Gäste mehr mögen – Fleisch oder Fisch. Bitte beachten Sie, dass das Gericht ein anständiges Aussehen hat. Versuchen Sie, ihm eine schöne Form zu geben, backen Sie ihn zu einer appetitlichen goldenen Kruste und dekorieren Sie ihn zusätzlich.

Ohne Fleisch während des Festmahls wird es schlecht, also kochen Sie mindestens ein Hauptgericht mit dieser Zutat. Der einfachste Weg, mit Hühnchen umzugehen. Sie können köstliche Beine und Flügel backen oder das Roastbeef auf Koteletts legen.

Rind- und Schweinefleisch dauert länger, aber Steaks oder Koteletts eignen sich hervorragend für ein Feiertagsmenü. Als Delikatesse können Sie Ente mit Äpfeln oder Kalbsmedaillons zubereiten.

Für viele "Hausmannsköche" scheint das Kochen von Fisch nicht die angenehmste Freizeitbeschäftigung zu sein, daher wird das Fischmenü für die Feiertage nicht oft gewählt. Natürlich müssen Sie zusätzliche Kraft und Nerven aufwenden, um Knochen zu entfernen, zu reinigen und zu schneiden. Trotzdem werden gefüllte Hechte, gebackene Karpfen oder panierte Zander eine echte Leistung für Sie sein und allen Anwesenden sicherlich in Erinnerung bleiben.

Tricks für die Faulen:

• Um die in der Küche verbrachte Zeit zu minimieren, können Sie Fertiggerichte verwenden. Achten Sie zunächst auf das gegrillte Hähnchen, das in jedem Supermarkt zu finden ist. Es sieht toll auf dem Tisch aus und alles, was Sie tun müssen, ist, den Vogel in Portionen zu teilen.
• Nicht die schlechteste Option und Lieferung von Lebensmitteln nach Hause. Wählen Sie aus mehreren Pizzasorten und bestellen Sie diese gleich bei der Ankunft Ihrer Gäste. Japanisches Essen ist etwas teurer. Sushi und Brötchen sind eine großartige Option für einen Urlaub. Rechnen Sie damit, dass jeder genug von beidem hat.

Denken Sie separat an die Beilage. Natürlich ist es besser, verschiedene Cerealien in der täglichen Ernährung zu belassen. Kartoffeln eignen sich für den Urlaub: Kartoffelpüree, Pommes, junge mit Dill, Reis mit Gemüse werden schön aussehen.

3. Nachtisch

Als Dessert wird am häufigsten ein Kuchen verwendet. Besonders zu Ehren des Geburtstages kann es mit brennenden Kerzen geschmückt werden. Aber ein Kuchen wird Ihnen nicht genug sein. Stellen Sie unbedingt Vasen mit Süßigkeiten oder Kuchen auf den Tisch, einen großen Obstteller.

Obwohl es nicht notwendig ist, für Urlaubsleckereien in den Laden zu gehen. Schließlich ist ein Geburtstag ein toller Anlass, um Freunden mit selbstgebackenen Kuchen eine Freude zu machen. Selbst die einfachste handgemachte Torte hinterlässt einen unauslöschlichen Eindruck, und was können wir über Kuchen, Körbe oder eine Napoleon-Torte sagen!

Wenn Sie das Menü so kalkuliert haben, dass alle beim Hauptgang schon recht satt sind, bereiten Sie ein leichtes und frisches Dessert zu. Dazu eignen sich ein mit Honig oder Sauerrahm gewürzter Obstsalat, Panna Cotta (Sahne-Vanille-Dessert) oder jede Art von Cocktails (Sie können Milch verwenden, Sie können auch Alkohol verwenden).

4. Getränke

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Getränke die Vorlieben aller Gäste. Nur starker Alkohol auf dem Tisch zu haben, kann manche Gäste in eine unangenehme Lage bringen. Stellen Sie sicher, dass Sie Wein und Champagner haben. Vergessen Sie auch nicht alkoholische Getränke. Stellen Sie mehrere Sorten Saft und Limonade auf den Tisch und bieten Sie Kaffee und Tee zum Nachtisch an.

Köstlichkeiten vom Buffet oder in Selbstbedienung

Wenn Sie sich nicht mit dem ständigen Sitzen am Tisch aufhalten, sondern eher aktiv feiern und Ihre Gäste mit Spaß unterhalten möchten, bieten Sie Ihren Gästen einen Buffettisch an.

Die Hauptregel lautet, dass alle Gerichte in kleine Portionen aufgeteilt werden sollten, die sofort eingenommen und gegessen werden können. Verschiedene Snacks sind eine ausgezeichnete Option: Sandwiches am Spieß, gehacktes Gemüse und Obst, Käse- und Fleischplatten. Sie können sofort Süßigkeiten auf den Tisch stellen. Es können Eclairs und Süßigkeiten oder andere Köstlichkeiten sein. Gleichzeitig nimmt das Decken des Geburtstagstischs viel weniger Zeit in Anspruch und außerdem müssen Sie nicht ständig Teller bringen und wegnehmen.

Was das Hauptgericht betrifft, hier müssen Sie Fantasie zeigen. Ihre Gäste müssen mehr Essen mit den Händen nehmen, sonst liegt Besteck in allen Ecken der Wohnung. Körbe mit verschiedenen Füllungen (Fleisch, Fisch, Pilze) können Ihnen helfen, Sie können auch leckere Pfannkuchen kochen (es ist besser, sie in kleine ordentliche Stücke zu schneiden). Auf Wunsch eignen sich auch Hähnchenkeulen. Wickeln Sie dazu den Knochen vorher schön mit einer Serviette ein.

Alle Getränke sofort auf den Tisch stellen. Entkorken Sie Weinflaschen im Voraus, damit die Gäste keine Zeit mit der Suche nach einem Korkenzieher verschwenden müssen. Vergessen Sie nicht, Gläser und Untertassen gut sichtbar zu platzieren.

Urlaubspicknick

Eine hervorragende Möglichkeit zum Feiern ist immer raus in die Natur. Vor allem, wenn man das Glück hatte, in der warmen Jahreszeit geboren zu werden. Heiße Geburtstagsmahlzeiten, die über einem Feuer zubereitet werden, sind sowohl angemessen als auch köstlich.

Natürlich wird das Menü vor der Reise geplant. Einige Gerichte bringen Sie am besten fertig zubereitet mit, während andere Rohlinge benötigen:

1. Marinieren Sie Ihr Grillfleisch im Voraus. Es können Steaks, Barbecue oder alle die gleichen Flügel sein. Denken Sie daran, dass Hühnchen schnell genug mariniert, aber Schweine- und Rindfleisch fast einen Tag im Voraus zubereitet werden müssen.
2. Echte Freude bei Ihren Gästen wird Pilaw verursachen, der von Ihnen persönlich zubereitet wird. Vergessen Sie nicht, einen Kessel und viele orientalische Gewürze mitzubringen.
3. Mayonnaise-Salate besser nicht mitnehmen oder direkt vor dem Essen würzen, da sie sonst den Saft verlieren und die Hälfte des Geschmacks verlieren. Als Vorspeise eignen sich verschiedene Sandwiches hervorragend.
4. Sie können zu Hause eine Beilage zubereiten oder Kartoffeln in Kohlen backen. Über dem Feuer gebratenes Fleisch ist an sich ziemlich fettig, daher eignet sich frisches oder gebackenes Gemüse am besten dafür.
5. Vergessen Sie nicht, neben dem Standard-Getränkeset viel Wasser mitzunehmen. Bei aktiver Erholung in der Natur wird auf jeden Fall jeder trinken wollen. Außerdem müssen Sie möglicherweise Ihre Hände spülen.

Dekoration des Tisches und des Geschirrs, um die richtige Atmosphäre zu schaffen

Vergessen Sie nicht, dass allein schon eine Urlaubsatmosphäre entsteht. Seien Sie nicht geizig, um die beste Tischdecke und den teuren Service zu bekommen. Gläser und Besteck vorher auf Hochglanz reiben. Legen Sie für jeden Gast eine schöne Serviette auf einen Teller. Verwenden Sie idealerweise Stoffservietten, mit denen die Gäste beim Essen die Knie bedecken. Versuchen Sie, einige originelle Figuren daraus zu machen. Wenn es nicht funktioniert, falten Sie es einfach in einer Welle oder einem ordentlichen Quadrat.

Vergessen Sie nicht, Ihren Gerichten Feierlichkeit zu verleihen. Sogar ein einfaches Bündel Grünzeug wird die Leckereien attraktiver machen. Sie können ein spezielles Messer zum lockigen Schneiden im Voraus kaufen. Dann werden aus banalen Gurken und Tomaten wahre Kunstwerke. Außerdem lassen sich Salate in jeder erdenklichen originellen Form anrichten – vom Igel bis zum Eiffelturm.

Versuchen Sie zuerst, einen Urlaub für sich selbst zu erstellen. Auch im Freien oder in einem Restaurant. Ein paar Luftballons und Konfettischleifen werden Sie und Ihre Lieben sicherlich aufheitern.

10 einfache Tipps, wie Sie Ihren Urlaub schmackhaft und genussvoll gestalten:

Den Tisch für Ihren Geburtstag selbst zu decken, ist vielleicht nicht die einfachste Aufgabe. Aber wenn Sie mit Seele und Kreativität an die Lösung des Problems herangehen, kann auch der Vorbereitungsprozess selbst viele positive Emotionen hervorrufen. Darüber hinaus ist dies ein weiterer Grund, Ihren Freunden Ihre kulinarischen Fähigkeiten und Ihre Gastfreundschaft zu zeigen.

Manchmal nimmt die Vorbereitung auf einen Urlaub viel Zeit in Anspruch und diese Zeit reicht oft nicht aus, um komplexe Feiertagsgerichte zuzubereiten.

Daher empfehlen wir Gerichte, die schnell zubereitet sind, aber schwer zuzubereitenden Gerichten in nichts nachstehen.

Was zum Geburtstag schnell zubereitet werden kann: Rezepte

Rollen Sie "Käse" mit Lachs

Dieses Gericht ist recht einfach zuzubereiten. Käse und Lachs passen gut zusammen.

Diese Zutaten treffen fast jeden Geschmack. Auf Wunsch kann dieses Gericht mit beliebigen Zutaten ergänzt werden. Schließlich ist das Kochen dieser Art von Kunst zuzuordnen, die auf verschiedenen Experimenten basiert.

Kochen:

1. Alles, was Sie brauchen, ist ein dünnes Blatt Fladenbrot. Ein dickes Blatt funktioniert nicht - eine Rolle funktioniert nicht daraus. Es ist notwendig, es auf Frischhaltefolie zu verteilen und eine dicke Schicht Schmelzkäse aufzutragen;
2. Legen Sie dann fein gehackten Lachs über die gesamte Oberfläche des Blattes;
3. Lavash-Blatt muss zu einem Rohr verdreht werden. Legen Sie dann die resultierende Rolle in den Kühlschrank und lassen Sie sie dort 27-30 Minuten lang, damit sie gefüttert wird.
4. Wenn das Brötchen gesättigt ist, muss es vorsichtig geschnitten und mit Kräutern garniert werden. Das Gericht ist fertig.

Käse "Raffaello"

Die Zubereitung dieser Vorspeise ist ziemlich unprätentiös, trotzdem ist sie sehr originell und wird auf jedem Feiertagstisch großartig aussehen. Beim Kochen spart die Gastgeberin viel Zeit.

Zutaten:

Kochen:

1. Schmelzkäse sollte 25 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt werden, damit er etwas aushärtet und bequem gerieben werden kann.
2. Nach 25 Minuten den Käse aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einer groben Reibe reiben;
3. Quark mit Nüssen und Knoblauch mischen, durch den Knoblauch geben;
4. Rollen Sie die resultierende Masse in kleine Kugeln;
5. Krabbenfleisch auf einer feinen Reibe reiben;
6. Rollkäse "Raffaello" in Krabbenspänen;
7. Salatblätter auf einen Teller legen, Raffaello darauf legen. Das Gericht ist fertig.

Sehen Sie sich das Video mit einer anderen Version von Käsebällchen an:

Gerichte für heiß

Warme Speisen sind die Krönung jeder festlich gedeckten Tafel. Und meistens versuchen Hostessen, mit originellen und herzhaften warmen Gerichten einen guten Eindruck bei den Gästen zu hinterlassen.

Zarte Koteletts

Ein sehr leckeres Gericht und sehr einfach zuzubereiten. Schweinefleisch passt gut zu Tomaten und Käse. Diese Zutaten verleihen dem Fleisch einen besonderen Geschmack.

Zutaten:

• 450 Gramm Schweinefleisch, vorzugsweise das Nackenteil (Sie müssen fettarm wählen);
• Zwei große Tomaten;
• 450 Gramm Pilze, vorzugsweise Austernpilze;
• 250 g Parmesankäse;
• Großer bauchiger Kopf;
• 300 Gramm Mayonnaise (es ist besser, Oliven zu nehmen);
• Grün;
• Olivenöl.

Kochen:

1. Fleisch in mitteldicke Scheiben schneiden, abschlagen;
2. Gießen Sie das Fleisch mit Mayonnaise und lassen Sie es einige Stunden nähren.
3. Käse reiben;
4. Tomaten in Ringe schneiden;
5. Austernpilze mit Zwiebel (fein gehackt) anbraten;
6. Legen Sie das Fleisch auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech;
7. Austernpilze mit Zwiebeln auf Fleisch legen, dann Tomaten, auf Tomatenkäse und Mayonnaise;
8. Legen Sie die resultierenden Koteletts bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
9. Die Koteletts sind fertig, danach können Sie sie mit Kräutern dekorieren.

Schnitzel "Schwalbennest"

Ein sehr delikates Gericht. Es wird auf dem Feiertagstisch großartig aussehen.

Zutaten:

Kochen:

1. Das Brot in Milch oder Wasser einweichen;
2. Fügen Sie Knoblauch, Dill, Piment, Eier, gehacktes Brot zu Hackfleisch hinzu. Gut mischen;
3. Auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech die Hackfleischkuchen legen;
4. Schnittkäse, Tomate, Paprika (Ringe);
5. Auf einem Fleischkuchen in dieser Reihenfolge verteilen: Ketchup, Zwiebel, Tomate, Mayonnaise, Käse. Pfeffer darauf geben und leicht andrücken, damit die Füllung ein wenig eindringt;
6. Bei 180 Grad in den Ofen stellen. 25 - 35 Minuten backen;
7. Schnitzel auf eine Schüssel legen, mit Dill dekorieren. Das Gericht ist servierfertig auf dem festlich gedeckten Tisch.

Solche Schnitzel werden von verschiedenen Hausfrauen unterschiedlich zubereitet. Im Folgenden empfehlen wir Ihnen, sie in einem anderen Rezept zuzubereiten.

Es wird sehr interessant und festlich werden:

Rezepte für Feiertagssnacks für ein Team bei der Arbeit

Viele Menschen feiern ihren Geburtstag oft mit dem Arbeitsteam. Wenn Sie diesen Urlaub auch mit Ihren Arbeitskollegen teilen möchten, dann brauchen Sie köstliche und möglichst unprätentiöse Gerichte.

Salat mit rotem Fisch in Törtchen

Dieser Salat ist sehr einzigartig. Es besteht aus klassischen Zutaten, die aber alle von vielen geliebt werden.

Salat mit rotem Fisch in Törtchen eignet sich für einen festlich gedeckten Tisch im Freien oder im Büro.

Zutaten:

• Grün;
• 100 Gramm Frischkäse;
• 350 Gramm Rotfisch;
• 150 g Mayonnaise;
• 10 kleine Törtchen.

Kochen:

1. Den Fisch in Scheiben schneiden;
2. Käse auf einer groben Reibe reiben;
3. Käse und Fisch mischen, Mayonnaise und Kräuter hinzufügen;
4. Den resultierenden Salat in Törtchen geben;
5. Mit grünen Zweigen dekorieren. Das Gericht kann auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden.

Buffethering unter einem Pelzmantel

Leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Geschmacklich ähnelt es einem sowjetischen Hering unter einem Pelzmantel. Sehr gut für ein Buffet.

Zutaten:

• Ein Bündel Grüns;
• Gesalzenes Heringsfilet - 300 Gramm;
• Eine große Rübe;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Brot.

Kochen:

1. Heringsfilet in Scheiben schneiden;
2. Rüben kochen und auf einer feinen Reibe reiben;
3. Das Brot in kleine Scheiben schneiden, mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern bestreuen;
4. Fein gehackte Zwiebel wird darauf gelegt;
5. Als nächstes legen Sie die Rüben, dann ein paar Stücke Heringsfilet;
6. Mit Grün dekorieren.

Und wissen Sie, Kanapees gelten als der beste Snack, den Sie mit zur Arbeit nehmen und dort Ihren Geburtstag feiern können. Warum das Beste? Ja, weil sie schnell gemacht sind, gibt es viele davon und Sie können sie ins Büro bringen, ohne an Ästhetik und appetitlichem Aussehen zu verlieren.

Deshalb ist das folgende Video für Ihre Aufmerksamkeit:

Was leckeres zum Geburtstag günstig kochen?

Wenn die Menge, die für die Zubereitung festlicher Gerichte ausgegeben werden kann, begrenzt ist, werden schmackhafte, aber preiswerte Gerichte zur Rettung kommen.

Zucchini-Kuchen

Dieses Gericht ist recht günstig in der Zubereitung. Es ist eine ausgezeichnete Option nicht nur für einen festlichen Tisch, sondern auch für ein Sonntagsessen mit der Familie.

Zutaten:

Kochen:

1. Wenn die Zucchini alt ist, müssen Sie sie schälen, und wenn sie jung ist, können Sie sie nicht schälen.
2. Reiben Sie die Zucchini auf einer groben Reibe;
3. Mehl, drei Eier, mit Essig gelöschtes Soda, Salz nach Geschmack in die Zucchinimasse geben;
4. Verteilen Sie die resultierende Masse ein wenig auf einer vorgeheizten Pfanne, um Pfannkuchen zu machen. Auf beiden Seiten braten;
5. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe;
6. Mayonnaise mit Knoblauch mischen, zuvor durch den Knoblauch geführt;
7. Schmieren Sie die entstandenen Zucchinikuchen mit Knoblauchmayonnaise, legen Sie die in dünne Kreise geschnittene Tomate und bestreuen Sie sie mit Käse;
8. Den Kuchen auf dem Kuchen verteilen;
9. Den letzten Kuchen mit Mayonnaise schmieren und mit gekochten geriebenen Eiern bestreuen;
10. Legen Sie den resultierenden Kuchen in den Kühlschrank, um ihn zu nähren.
11. Mit Grün dekorieren.

Leckeres Hähnchen in Soße

Hähnchengerichte schmücken sehr oft den festlich gedeckten Tisch und treffen fast jeden Geschmack.

Hähnchen lässt sich ohne großen finanziellen Aufwand sehr lecker zubereiten. Und auf der festlich gedeckten Tafel wird er immer gefragt sein.

Zutaten:

• Großer Hühnerkadaver etwa 2 Kilogramm;
• 400 Gramm Sauerrahm;
• Zwei St. l. Apfelessig;
• 500 Gramm Zwiebel (lila, Salat);
• Ein Bündel Grüns;
• Olivenöl;
• Kurkuma.

Kochen:

1. Der Kadaver des Vogels muss in kleine Scheiben geschnitten werden, die Zwiebel - in dünne Ringe;
2. Stellen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer, gießen Sie Olivenöl hinein, legen Sie das Huhn hinein;
3. Zwiebel, Sauerrahm und Kurkuma verrühren;
4. Gießen Sie Apfelessig in die Pfanne zum Huhn, danach - die zubereitete Sauce;
5. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind;
6. Das Gericht ist fertig, vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren.

Im folgenden Video geht es darum, wie man einen spektakulären Geburtstagssalat macht:

Feiern in der Natur

Ein Urlaub in der Natur tut immer gut. Aber Gerichte für einen Urlaub in der Natur sollten generell im Voraus zubereitet werden.

Hauptsache, sie sollen warm und kalt hervorragend schmecken.

Blätterteigsalat mit Champignons, Käse und Hähnchen

Toller Salat für einen Urlaub im Freien. Lecker und sehr befriedigend.

Zutaten:

• 250 Gramm Hartkäse;
• 450 Gramm frische Pilze (kann eingefroren werden);
• Fünf gekochte Hühnereier;
• 250 g Mayonnaise;
• Gekochtes Hühnerfilet - 0,5 kg;
• Vier kleine Zwiebeln;
• Ein Bündel Grüns;
• Pflanzenfett;
• Salz.

Mehr Interessante Optionen für leichte Gerichte, die schnell und einfach zubereitet sind.

In letzter Zeit gewinnt eine solche Vorspeise wie Törtchen immer mehr an Popularität. Wenn Sie sich selbst zu den Leuten zählen, die sie mögen, dann bekommen Sie auf jeden Fall einen hellen Feiertagstisch!

Wenn man einen Geburtstag in der Natur feiert, wird Grillen, insbesondere Hähnchen, oft zum Hauptgericht. Wir laden Sie ein, Tipps zur Auswahl von Hühnerfleisch für ihn zu lesen und herauszufinden, in welcher Marinade der Grill am leckersten ist.

Kochen:

1. Die Zwiebel von der Schale schälen und fein hacken, bei schwacher Hitze passieren;
2. Gekochte Pilze mit Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten;
3. Käse in dünne Streifen geschnitten;
4. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe;
5. Das Filet in Salzwasser kochen und in Streifen schneiden;
6. In Schichten auslegen:

• Ich schichte - in Streifen geschnittenes Hühnerfilet;
• II Schicht - schäbige Eier;
• Mit Mayonnaise schmieren;
• III Schicht - Käse;
• VI Schicht - Zwiebeln mit gebratenen Pilzen;
• Mit Mayonnaise schmieren;
• V-Schicht - mit Eiern gemischter Käse;
• Mit Mayonnaise schmieren, mit Kräutern dekorieren.

Legen Sie den Salat an einen kalten Ort, um ihn zu nähren. Mit Grün dekorieren. Das Gericht ist servierfertig.

Gegrillte Calamari gefüllt mit Käse und Tomaten

Ein exquisites Gericht für einen Urlaub in der Natur. Die Gäste werden angenehm überrascht sein.

Zutaten:

• 1,5 kg frisch gefrorene Tintenfischkadaver;
• 400 g harter Parmesankäse;
• Gewürze für Meeresfrüchte;
• 6 kleine Tomaten;
• Grün.

Kochen:

1. Tintenfischkadaver waschen und säubern;
2. Mit Gewürzen reiben, salzen, mehrere Stunden ziehen lassen;
3. Tomaten vierteln;
4. Käse in große Würfel schneiden;
5. In jeden Tintenfischkadaver legen wir einen Käsewürfel, dann ein Viertel einer Tomate;
6. Vorsichtig auf den Grillrost legen, 25 Minuten auf Kohlen backen;
7. Die gebackenen Tintenfische mit Kräutern dekorieren.

Festliches Menü für Kinder

Der Geburtstag eines Kindes unterscheidet sich geringfügig von dem eines Erwachsenen. Das liegt daran, dass kleine Gäste meistens wählerisch sind. Es ist notwendig, solche Gerichte zuzubereiten, die alle Anforderungen von Kindern erfüllen.

Fruchteis

Auf einer Kinderparty wird dieses Gericht sehr relevant sein. Alle Kinder lieben Eis.

Und auf Fruchtbasis wird es besonders lecker. Wenn der Kindergeburtstag im Sommer ist, dann ist dieses Gericht sogar unverzichtbar.

Zutaten:

• Vier Bananen;
• 400 Gramm Erdbeeren;
• Vier Kiwis;
• 400 Gramm cremiges Eis;
• Minzblätter.

Kochen:

1. Alle Früchte separat in einem Mixer mahlen;
2. In Schichten auslegen: Banane, Erdbeere, Kiwi, Eis;
3. In den Gefrierschrank stellen;
4. Mit Minzblättern dekorieren;
5. Das Gericht ist fertig.

Hausgemachte Pizza "Traum"

Es wird angenommen, dass Pizza ein schädliches Gericht ist, aber wenn Sie es zu Hause aus natürlichen Zutaten zubereiten, ist der Schaden dadurch minimal.

Alle Kinder lieben Pizza. Und beim Kindergeburtstag wird sie bei weitem nicht den letzten Platz einnehmen.

Zutaten:

Kochen:

1. Mehl muss gesiebt werden;
2. Brechen Sie ein Ei in eine 3-Liter-Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz, Soda hinzu;
3. Mehl, Kefir hinzufügen;
4. Der Teig muss geknetet werden;
5. Den entstandenen Teig auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen;
6. Die gehackten Tomaten auf den Teig legen;
7. Pilze müssen bei schwacher Hitze gebraten werden;
8. Die Wurst in Streifen schneiden;
9. Pfeffer wird auch in Streifen geschnitten;
10. Käse reiben;
11. Zwiebel in Ringe schneiden, braten;
12. Pilze, Zwiebeln, Wurst, Mayonnaise, Pfeffer werden auf die auf dem Teig ausgelegten Tomaten gelegt. Käse darüber streuen;
13. 35 Minuten bei 180 Grad backen.
14. Das Gericht ist fertig.

Welches der Gerichte für den Urlaub gekocht wird, entscheidet die Gastgeberin selbst, basierend auf persönlichen Überzeugungen und Geschmackspräferenzen der Gäste. Dieser Artikel hilft ein wenig bei der Auswahl der Gerichte zum Feiern eines Geburtstages.

Wir bieten Ihnen ein wunderbares Video, aus dem Sie erfahren, was Sie Kindern anlässlich ihres Geburtstags auf der festlich gedeckten Tafel noch kochen können, damit ihnen nicht langweilig wird und ihr Bauch nicht wehtut:

Vor Beginn dieses bedeutenden Datums stoppt das Herz ausnahmslos vor Freude in Erwartung von Geschenken, lustigen und freundlichen Treffen. Aber manche Leute mögen ihre Geburtstage aus verschiedenen Gründen nicht. Jemand aufgrund der Tatsache, dass sie mindestens ein Jahr alt sind, aber sie werden immer älter. Und einige, insbesondere Wirtschaftssubjekte, sind damit beschäftigt, zu kalkulieren, wie viel es sie kosten wird, und ihre Stimmung verschlechtert sich von der Bekanntgabe des Kostenvoranschlags. Das Leben entwickelt sich so, dass jeder regelmäßig zum Sparen gezwungen ist. Dies ist jedoch kein Grund, auf die Feiertage zu verzichten. Deshalb werden wir versuchen, die Frage zu beantworten: Wie kann man den Tisch für einen Geburtstag kostengünstig decken?

Woher kommt die Überlieferung?

Seit wann feiern die Menschen Geburtstage? Es gibt zwei Versionen. Nach der ersten basierte die Tradition auf römischen Riten zu Ehren der Götter. Die Heiden deckten reichlich Tische, Glückwünsche ertönten, verschiedene Geschenke wurden überreicht. Diese Hypothese ist neueren Datums. Und die zweite Version besagt, dass die Wurzeln der Tradition bis in die Antike zurückreichen, als man an seinem Geburtstag über die besondere Verletzlichkeit eines Menschen glaubte. Es wurde geglaubt, dass Wünsche oder Flüche bei solchen Daten eine doppelte Wirkung haben. Daher versuchten die alten Menschen mit Opfergaben, die Geister zu besänftigen, damit sie dem Neugeborenen keinen Schaden zufügten.

Namenstag von Mukha-Tsokotukha

Allmählich wechselten sie zu Persönlichkeiten, aber lange Zeit achtete niemand auf das Geburtsdatum von Kindern und Frauen. Die erste Frau, deren Geburtstag groß gefeiert wurde, war die schöne Kleopatra. Es war nicht üblich, dass die einfachen Leute die Geburtstage von Frauen aufzeichneten und feierten.

Die Griechen und Ägypter feierten oft und pathetisch die Geburtsdaten der Götter sowie der Pharaonen und Könige. Manchmal wurden anlässlich der Geburt des Pharaos Gefangene aus den Gefängnissen entlassen. In gewöhnlichen Familien war es üblich, nur den Geburtstag des Familienoberhauptes zu feiern.

Die Position des Christentums zu diesem Thema war zunächst äußerst hart: Das Leben ist dem Menschen gegeben, um für Sünden zu büßen, also hat er keinen Spaß. Später wurde die Kirche etwas weicher und erlaubte Taufen mit Namenstagen. Aber das Sowjetsystem war gegen Namenstage und trat, bildlich gesprochen, mit seinem eisernen Stiefel auf der Tradition herum. Sogar die berühmte Geburtstagsfliege wurde aus den Werken des alten Korney entfernt.

Übrigens waren Namenstage in Russland sehr beliebt: Sie backten ein Brot, brauten leckeres Bier, kochten Kuchen und sangen Lieder. Natürlich waren die bäuerlichen Feiertage viel bescheidener als die königlichen: Manchmal konnte der Betrag, der am Namenstag des Gekrönten ausgegeben wurde, zum Bau mehrerer luxuriöser Paläste verwendet werden.

Überraschungskuchen

Es ist klar, dass gewöhnliche Menschen schon immer davon geträumt haben, den Tisch für einen Geburtstag köstlich und kostengünstig zu decken. Aber was ist ein Urlaub ohne Kuchen? Nur wenige wissen, woher dieses unverzichtbare Attribut von Geburtstagen stammt. Wenn Sie tiefer graben, wird angenommen, dass die Idee selbst aus der Zeit des Heidentums stammt, als heilige Altäre zu Ehren der alten Götter in völliger Dunkelheit beleuchtet wurden.

Aber die Deutschen führten die Tradition ein. Sie schufen ein gemeinsames Ritual, um den Geburtstag eines Kindes zu feiern. Zu diesem Zweck bereiteten sie einen köstlichen Kuchen zu, in dem verschiedene ikonische Gegenstände versteckt waren, Kerzen wurden entsprechend der Anzahl der Jahre des Helden des Anlasses darauf gestellt und nachdem sie das Kind mit der Morgendämmerung geweckt hatten, sangen sie gesund Lieder zu ihm. Es ist bemerkenswert, dass der Kuchen erst abends gegessen wurde, bis sich die ganze Familie am Tisch versammelte. Das Kind musste an etwas Geliebtes denken und die Kerzen einzeln ausblasen. Vertraut, oder?

Jam Day: ihre Manieren

In verschiedenen Ländern werden solche Feiertage unterschiedlich behandelt. Die ehrfürchtigste Haltung der Mehrheit der Bewohner des Planeten zu Jahrestagen. Aber einige Nationalitäten feiern nur ungerade oder nicht kreisförmige Daten. Auch die Traditionen sind unterschiedlich: In Italien sind Spaghetti ein unverzichtbares Gericht auf dem Tisch des Geburtstagskindes (damit er lange lebt), und in Lateinamerika brechen sie immer eine Piñata mit darin geladenen Geschenken.

Die Briten, die 80 Jahre oder älter geworden sind, werden von Ihrer Königlichen Majestät persönlich beglückwünscht. Aber die unglücklichsten Geburtstagsmenschen leben in Japan: Statt Kindern werden die Eltern beglückwünscht, und es ist allgemein üblich, Geschenke erst nach dem 60. Lebensjahr zu machen.

Economy-Tischregeln

Wenn das Geburtstagsmädchen der Gastgeberin dennoch beschlossen hat, ihre Lieben unter ihrem gastfreundlichen Dach zu versammeln, aber Bedürfnisse mit Möglichkeiten messen möchte, gibt es einen Ausweg.

Einen Geburtstagstisch zu Hause zu decken ist preiswert, sehr lecker und auch noch so, dass es ansehnlich aussieht - eine absolut machbare Aufgabe. Dazu müssen Sie die einfachsten Regeln befolgen:

1. Das Menü muss im Voraus durchdacht werden. Es ist gut, sich in Kochbücher zu vertiefen, Zeitschriften durchzublättern. Auf die Zutaten muss geachtet werden: Saisonale Produkte sind billiger zu kaufen, daher wird das Menü entsprechend ausgewählt. Wenn die Gastgeberin den Geburtstagstisch zu Hause kostengünstig decken möchte, sind Rezepte mit Fotos besonders willkommen, da man sofort sieht, wie die Gerichte auf dem Tisch aussehen werden.
2. Berechnen Sie die Anzahl der eingeladenen Personen genau (unter Berücksichtigung natürlich einiger ungebetener Gäste). Sie können heiße Portionen kochen, aber in diesem Fall hat das Geburtstagskind keine Ruhe. Es ist besser, ein gemeinsames Gericht mit einem Rand zuzubereiten.
3. Die ersten Gänge im Geburtstagsmenü sind in der Regel nicht enthalten. Die Ausnahme bilden exotische Gourmet-Suppen.
4. Ist eine traditionelle Feier geplant, dann ist es durchaus möglich, kostengünstig den Tisch für einen Geburtstag zu Hause zu decken. Rezepte für preisgünstige Mahlzeiten finden Sie in jeder Quelle nach Ihrem Geschmack. Aber kalte und warme Vorspeisen, Hauptgericht (Fleisch oder Fisch), Salate und Dessert müssen enthalten sein.

Alkoholische Getränke sind auch ein wichtiges Attribut des festlichen Tisches, da sie die Stimmung erhöhen, verzeihen Sie das Wortspiel.

Bescheidener Schnitt und luxuriöse Rolle

Viele Familien halten an klassischen langjährigen Traditionen fest und decken den Tisch mit Lieblingsgerichten, die die Gäste auswendig kennen. Aber dieser Ansatz hat seinen eigenen Vorteil: Die Menschen werden nie hungrig gehen und sind garantiert satt.

Fleisch-, Käse- und Gemüseaufschnitt gehören zu den kalten Standard-Vorspeisen. Dieser klassische Ansatz hat noch nie jemanden im Stich gelassen. Die Hauptsache ist die Sortenvielfalt in der Zusammensetzung des Schnitts. Jeder weiß, dass jedes Fest mit kalten Vorspeisen beginnen sollte. Dies ist der sogenannte organisatorische Moment: Schließlich ist es sinnlos zu hoffen, dass niemand zu spät kommt. Und während des Wartens können die anderen Gäste gut essen, um nicht auf leeren Magen zu trinken.

Wer günstig den Geburtstagstisch zu Hause decken möchte, für den sind koreanische Snacks perfekt: Von allem ein bisschen (vorab probieren) und in kleinen Tellern auf den Tisch stellen. Auch hausgemachte Pickles und Marinaden sind bei den Gästen sehr gefragt.

Es gibt Express-Rezepte für die Engagierten, wie lecker und preiswert man den Tisch zum Geburtstag decken kann: ein kaltes Brötchen und eine Vorspeise mit dem romantischen Namen „Raffaello“. Die erste wird wie folgt zubereitet:

• ein Blatt dünnes Fladenbrot wird mit einer Mischung bestrichen, die Folgendes enthält: Mayonnaise, Knoblauch, Dill und geriebenen Käse;
• mit dünn geschnittenem Schinken belegen;
• dann werden die Schritte wiederholt;
• Fladenbrot in Form einer Rolle rollen;
• Wickeln Sie das Produkt in Frischhaltefolie und legen Sie es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Servieren Sie ein so preiswertes, aber originelles Gericht, indem Sie es mit einem sehr scharfen Messer in portionierte Stücke schneiden.

Vorspeise "Raffaello" erfordert die folgenden Zutaten:

• Krabbenstäbchen;
• Knoblauch;
• Hartkäse;
• Mayonnaise;
• Cashewnüsse (aber Sie können Walnüsse verwenden, um Geld zu sparen).

Ein Walnusskern wird in eine Mischung aus Käse, Fettmayonnaise und Knoblauch gerollt. Als nächstes wird der gefrorene Krabbenstab auf einer feinen Reibe gerieben. In geriebenem Krabbenfleisch krümelt es mit einer Überraschung: Das Gericht ist fertig. Unter anderem mit Hilfe dieses Rezepts lüften Sie das Geheimnis, wie Sie schnell und günstig den Tisch für einen Geburtstag decken können. Damit solche Kugeln festlich aussehen, werden sie auf frischen Salatblättern ausgelegt.

Sie können auch saisonale Gerichte verwenden. Die Budgetversion des Menüs wird im Sommer zusammengestellt. Zum Beispiel Auberginenzungen oder -finger. Die zweite Option ist teurer, da sie sehr wenig enthält, aber Fleisch ist enthalten.

Leckere warme Vorspeisen

Die Gastgeberin, die sich die Frage stellt, wie lecker und günstig es ist, den Tisch zu ihrem Geburtstag zu decken, sollte heiße Snacks nicht vergessen. Sie folgen der Kälte, wenn sich alle am Tisch versammelt haben und es Zeit für die ersten Toasts ist. Es sollten nicht viele sein und sie werden kurz vor dem Servieren zubereitet. Dies ist eine leichte Mahlzeit mit kleinen Portionsgrößen. Ein Beispiel für einen solchen Snack können einfach zu kochende Fleischbällchen sein:

• traditionelles Hackfleisch wird mit rohem Ei zubereitet;
• die fertige Teigschicht wird ausgerollt und in Streifen geschnitten;
• Fleischbällchen werden wie eine Kugel mit Teigfäden umwickelt;
• Das Gericht wird im Ofen gebacken, bis es gar ist.

Diese Vorspeise sieht sehr ansehnlich aus.

Jetzt ist es für die Gastgeberin kein Problem, den Geburtstagstisch zu Hause kostengünstig zu decken, die Rezepte springen einfach aus Zeitschriften, Kochbüchern und Internetportalen hervor. Hier ist zum Beispiel ein Julienne-ähnliches Gericht, das lächerlich schnell zubereitet ist, aber einfach bezaubernd schmeckt. Wir präsentieren den Hausfrauen Champignons in Sauerrahmsauce.

So wird das Gericht zubereitet:

• geschälte Pilze werden zu sorgfältig sautierten Zwiebeln und Karotten gegeben und etwa 10 Minuten gedünstet;
• später Sauerrahm, Gewürze werden gelegt und alles wird zart gedünstet.

Das einfachste Gericht kann schön gemacht werden, wenn Sie es mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen und in Keramiktöpfen servieren.

Salate für ein Date

Wenn Sie sich auf den Weg machen, den Geburtstagstisch zu Hause kostengünstig zu decken, dann kommen Sie ohne Salate nicht aus. Für einen traditionellen Ansatz eignen sich Olivier, Hering unter einem Pelzmantel, Mimosa oder Caesar. Sie können die einfachste Option verwenden, für die Produkte wie die folgenden erforderlich sind:

• grüne Erbse;
• Schinken;
• eingelegte Champignons;
• Mayonnaise.

Dieser Salat eignet sich, wenn Gäste buchstäblich vor der Haustür stehen oder unerwartet kommen. Schließlich muss nichts vorab zubereitet werden, alle Komponenten werden einfach gemischt.

Salate mit Meeresfrüchten können originell aussehen, sie sprechen besonders die weibliche Hälfte der Gäste an.

Servieren der Hauptmahlzeit

Ein sehr wichtiger Moment, als nach einem künstlerischen Ausruf: „Fedya! Spiel!" Auf dem Tisch erscheint zum Beispiel eine appetitlich gebackene Ente, gefüllt mit getrockneten Aprikosen und Äpfeln. Aber die Frage war, wie günstig man den Tisch zum Geburtstag decken kann, was hat das Spiel damit zu tun? Es ist also nicht notwendig, die Ente zu backen, das gleiche kann mit Hähnchen gemacht werden. Sie können nicht den ganzen Vogel verwenden, sondern seine Beine oder Flügel. Wenn Sie sie gut marinieren und sogar in Honig rollen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Gericht mit einer köstlichen knusprigen Kruste.

Generell sollten Sie sich vor der Planung der Hauptspeise fragen, was Ihre Gäste mehr mögen: Fleisch oder Fisch? Erst dann können Sie das begehrte Hauptgericht zubereiten. Natürlich ist Fisch um ein Vielfaches lästiger als Fleisch, aber jeder Hecht wird wirklich festlich und wird den Gästen lange in Erinnerung bleiben. Es ist nicht schlecht, Koteletts, Fleischbällchen, Medaillons oder Steaks zum festlich gedeckten Tisch zu servieren. Eines kann mit Sicherheit gesagt werden - Fleisch muss auf dem Tisch vorhanden sein.

Als Beilage zu Hauptgerichten sollten Sie Kartoffeln in jeglicher Form wählen: Kartoffelpüree, Pommes Frites, frittiert, mit Kräutern gekocht.

Was ist mit Kompott?

Um den Tisch für einen Geburtstag kostengünstig zu decken, reichen Rezepte nicht aus, was eine Gastgeberin braucht. Auch Getränke sind wichtig. Natürlich können Sie nicht auf Kompotte, Säfte, kohlensäurehaltige Getränke, vielleicht sogar Töpfe verzichten. Und was ist mit Alkohol? Hierbei ist zu berücksichtigen, dass nicht jeder starken Alkohol trinkt, daher ist Champagner neben anderen Weinen ein obligatorisches Attribut auf dem festlich gedeckten Tisch.

Desserts erfordern Tee oder Kaffee. Als Süßigkeit servieren sie natürlich in der klassischen Version einen Kuchen mit Kerzen, aber wie kann man einen festlichen Tisch zum Geburtstag kostengünstig decken? Schließlich sind Kuchen ziemlich teuer. Es gibt einen Ausweg: Entweder backen Sie einen Kuchen mit Ihren eigenen Händen oder kaufen Sie Kuchen, Kekse oder Süßigkeiten. Übrigens ist ein persönlich zubereitetes Konditoreiprodukt besser als jedes gekaufte Produkt, denn die Gastgeberin steckt ihre Seele in das Gericht.

Herrin Geheimnisse

Um den Geburtstagstisch zu Hause kostengünstig zu decken und ihn gleichzeitig unvergesslich zu machen, müssen Sie das Hauptgeheimnis kennen: kompetentes Servieren und Dekorieren von Gerichten. Das ist Ihre Zeit nicht wert.

Das brauchen Sie zum Servieren und Dekorieren:

1. Tischdecke. Die klassische Version ist weiß, aber andere Farben sind erlaubt.
2. Geschirr. Besteck und Gläser sollten auf Hochglanz poliert werden. Für einen feierlichen Anlass wird es nützlich sein, Ihren besten Service aus den Mülleimern zu ziehen.
3. Stoffservietten je nach Gästezahl nicht vergessen. Sie können schön in Wellen oder in Form von Formen ausgelegt werden.
4. Dekorieren Sie Gerichte mit Kräutern, hellen Beeren wie Preiselbeeren, Erbsen, Oliven. Für Locken und Obst gibt es ein spezielles Messer, es wäre schön, es zu kaufen. Stellt man sich die Frage, wie man zum Geburtstag günstig den Tisch deckt, können Rezepte sehr überraschend sein. Und das nicht nur mit nicht zu teuren und schmackhaften Gerichten, die darin beschrieben werden, sondern auch mit einem ansehnlichen Äußeren. Dies liegt daran, dass das Gericht richtig dekoriert ist, denn beim Betrachten von Speisen sollte Appetit kommen.
5. Sie sollten nicht viele kulinarische Experimente durchführen, alles mit Ausnahme von ein oder zwei Gerichten vertraut machen.

Eine festlich gedeckte Tafel darf ohne abwechslungsreiches Gemüse und Obst nicht komplett sein. Wenn der Alkohol stark sein soll, dann sorgen Sie für eine herzhafte und reichliche Jause.

Kleines Geburtstagskind

Wie man den Tisch zum Geburtstag eines Kindes günstig deckt, damit es sich freut, denken wohl viele Mütter.

Eigentlich ist es ganz einfach. Es gibt einige Tipps, mit denen Sie Ihrem Kind und seinen Freunden ein unvergessliches Fest bereiten können:

• Papiergeschirr in leuchtenden Farben - sicher und schön, und Sie müssen nichts waschen;
• Dekoration des Raumes mit Bällen, Papiergirlanden;
• kleine Gerichte - meist Kanapees, Salate in Schüsseln, Lavash-Brötchen mit verschiedenen Füllungen, Hühnerkroketten - Kinder essen nicht wirklich gerne zu viel, es sei denn, es handelt sich natürlich um Süßigkeiten;
• Wassertrinkern können hausgemachte Limonade, Fruchtgetränke, Säfte, Kompotte und Milch-Frucht-Shakes angeboten werden;
• Desserts sind vorzugsweise aus Hüttenkäse;
• Salate werden am besten mit Sauerrahm und Joghurt gewürzt.

Für Kanapees ist alles geeignet: Schinken, Käsesterne, Paprikastreifen, Oliven, Mais, Garnelen. Die süße Version wird so gemacht: Bananen, Trauben, Kiwi werden auf Spieße gestochen.

Aus gekochtem Hühnchen, Tomaten, Paprika und hartgekochten Eiern können Sie einen köstlichen Salat zubereiten, indem Sie ihn in Form eines Igels mit Fliegenpilzen auf dem Rücken dekorieren. Salat wird in Schichten gelegt: gehacktes Hähnchen → Tomaten → geriebene Eier → zerdrückte Paprika. Jede Schicht wird mit Sauerrahm und Joghurtdressing bestrichen. Der Igel sollte mit geriebenen Karotten bestreut und die Schnauze mit Eiweiß markiert werden. Augen und Nase bestehen aus Oliven und Pflaumen, Fliegenpilz aus Eiern und Tomaten.

Es ist wichtig, eine festliche Atmosphäre zu schaffen und den Kindern die Möglichkeit zu geben, sich aktiv zu bewegen.

Alternative Ideen

Abschließend noch ein paar Ideen, wenn für die Küche weder Zeit noch Lust vorhanden ist und die Seele mal Urlaub braucht. Mit dem Kauf von Fertiggerichten in einer Küche oder einem Restaurant können Sie den Geburtstagstisch zu Hause günstig und lecker decken. Diese Option eignet sich besonders für ein junges, fortschrittliches Unternehmen. Sie können Pizza, gegrilltes Hähnchen und Salate bestellen. Japanische Gerichte sind etwas teurer.

Es gibt auch eine interessante und moderne Option - einen Buffettisch. Aber er unterliegt bestimmten Regeln:

• Aufteilung in Wegwerfportionen;
• Gerichte sollten hauptsächlich am Spieß sein;
• Sie können alle möglichen Leckereien auf einem großen Tisch auslegen.
• das Hauptgericht sollte in Körben sein oder Pfannkuchen machen, nachdem sie geschnitten wurden;
• Wenn Hähnchenschenkel serviert werden, wird der Knochen mit einer Serviette umwickelt.

Alkoholische Getränke müssen entkorkt werden, und Gläser und Gläser müssen den Gästen zur Verfügung gestellt werden. Ein großes Plus wird jedoch sein, dass das Geburtstagskind nicht ständig Teller und Geräte wechseln muss.

Die interessanteste Option wäre ein Geburtstag in der Natur. Glückliche Menschen, die in den Sommermonaten geboren wurden, wissen, was das bedeutet. Picknick im Freien, Grillen, Grillen, Luft und Sonne – was gibt es Verlockenderes? Aber hier gibt es Nuancen:

• salate mit Mayonnaise - nicht empfohlene Picknickgerichte;
• Fleisch muss vorher mariniert werden;
• kümmern sich um Trinkwasser;
• Sandwiches und Beilagen können von zu Hause mitgenommen werden.

Und was für ein köstlicher Pilaw auf einem Feuer oder in Asche gebackene Kartoffeln!

Aber wie auch immer sich das Geburtstagskind entscheidet, Hauptsache die Liebsten in der Nähe.

Die Zusammenstellung eines festlichen Menüs für einen Geburtstag erfordert viel Mühe von der Gastgeberin. Schließlich will man die Gäste mit neuen Rezepten, Gerichten, Geschmäckern und Formen überraschen und gleichzeitig versuchen, kein Loch in die Familienkasse zu reißen. Erfahrungsgemäß funktioniert folgendes festliches Essensschema am besten: 2-3 Salate, 2-3 Vorspeisen und 1 festlicher Hauptgang mit passender Beilage. Natürlich können Sie alles sparen, aber für den festlichen Tisch lohnt es sich, mindestens ein Gericht aus teuren Gourmetprodukten zuzubereiten. Das können Mini-Sandwiches mit Kaviar, Blätterteigsalate mit hochwertigem Hartkäse, Lachssteaks oder naturbelassene Schweinekoteletts sein.

Versuchen Sie beim Nachdenken über das Menü, sich nicht zu wiederholen: Kochen Sie nicht mehrere Schichtsalate, sondern komponieren Sie einen, aber ungewöhnlichen, und bereiten Sie andere Salate aus frischem Gemüse zu oder servieren Sie Gemüse in Form von schönen Schnitten.

Salat mit Räucherlachs und Käse

Zutaten:
150 g geräucherter rosa Lachs,
150 g Weichkäse
100 ml saure Sahne
½ Kopf Chinakohl,
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.

Kochen:
Den Fisch von den Gräten befreien und in dünne Stifte schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden. Den Käse leicht einfrieren und auf einer groben Reibe reiben. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer mischen. Alle Zutaten mischen und mit Sauerrahm abschmecken.

Schichtsalat in Gläsern

Zutaten:
700 g Garnelen
100 g Feta-Käse,
1 Gurke
1 Avocado
1 Tomate
½ Zitrone (Saft auspressen).
Für die Sauce:
200 g Mayonnaise,
100 g saure Sahne
etwas gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:
Garnelen kochen und putzen. Tomate und Gurke in Würfel schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit Zitronensaft beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Mayonnaise mit Sauerrahm mischen und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Legen Sie den Salat in 4 hohe transparente Gläser und gießen Sie Sauce über jede Schicht: Garnelen - Tomaten - Käse - Gurken - Avocadoscheiben - Garnelen. Mit Käsewürfeln garnieren.

Salat "Lubovnitsa" mit Rüben und Karotten

Zutaten:
1 gekochte Rote Bete
1 rohe Karotte
100 g Hartkäse,
2-4 Knoblauchzehen,
100 g kernlose Rosinen,
100 g Walnüsse,
Mayonnaise.

Kochen:
Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Die Rosinen abspülen und einige Minuten in heißem Wasser einweichen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Rüben ebenfalls auf einer groben Reibe reiben. Die Walnüsse mit einem Messer hacken. Karotten mit Rosinen mischen, Käse mit Knoblauch mischen, durch eine Presse geben, Rüben mit Walnüssen mischen. Legen Sie den Salat nun schichtweise in eine hohe transparente Salatschüssel und verteilen Sie ihn mit Mayonnaise: Karotten - Käse - Rüben. Die Oberseite des Salats mit Mayonnaise einfetten und mit Nüssen oder Kräutern bestreuen. Um die Menge an Mayonnaise im Salat zu reduzieren, mischen Sie Karotten, Käse und Rüben in separaten Schüsseln mit Mayonnaise und geben Sie sie erst dann in eine Salatschüssel. So zubereitet braucht der Salat weniger Zeit zum Einweichen. Es kann 30-40 Minuten nach der Zubereitung serviert werden.

Blätterteigsalat "Monomakh's Cap"

Zutaten:
300 g gekochtes Fleisch (Kalb- oder Hühnerfleisch von Keulen),
3 Kartoffeln
3 Eier,
1-2 rohe Karotten
1 Stapel Walnüsse,
200g Käse
Mayonnaise.
Zur Dekoration:
1 reifer Granatapfel
grüne Erbsen aus der Dose.

Kochen:
Die Kartoffeln mit Schale und Ei kochen und abkühlen. Kartoffeln, Eier und Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Möhren schälen und auf einer feinen Reibe raspeln. Walnüsse mit einem Messer zerkleinern oder schneiden. Gekochtes Fleisch in Würfel schneiden. Mischen Sie alle Produkte separat mit Mayonnaise und legen Sie sie schichtweise auf eine flache Schüssel und bilden Sie einen Kegel: Kartoffeln - Fleisch - Eier - Nüsse - Karotten - Käse. Schmieren Sie den Kegel mit Mayonnaise und dekorieren Sie ihn mit Granatapfelkernen und grünen Erbsen.

Vorspeise mit Sprotten

Zutaten:
2 Gläser Sprotten,
1 Dose Dosenmais
1 Dose weiße Bohnen aus der Dose im eigenen Saft
200 g Hartkäse,
1 Laib "Borodinsky" Brot für Croutons,
3-4 Knoblauchzehen,
Gemüse, Mayonnaise.

Kochen:
Das Brot entrinden, in Würfel schneiden und bei schwacher Hitze trocknen. Das Öl von den Sprotten abgießen, in eine Schüssel mit Crackern gießen und 5 Minuten einweichen lassen. Die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken, den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Sprotten, Käse, Mais, Bohnen und Knoblauch mischen und mit Mayonnaise würzen. Mit Kräutern bestreuen. Croûtons kurz vor dem Servieren dazugeben, sonst knuspern sie nicht.

Kalte Vorspeisen. Sie gehen zusammen mit Salaten dem Hauptgenuss voraus und sollten nicht sehr befriedigend sein.

Vorspeise mit gesalzener Zunge (altes Rezept)

Zutaten:
1 mittlere Rinderzunge
3 EL Steinsalz (grob, nicht jodiert),
1 EL Sahara,
1 Knoblauchzehe.

Kochen:
Salz, Zucker und Knoblauch mischen, durch eine Presse geben. Waschen Sie Ihre Zunge, tupfen Sie sie trocken und wälzen Sie sie in dieser Mischung. Wickeln Sie die Zunge in eine Plastiktüte, lassen Sie die Luft ab und binden Sie sie gut zu. Legen Sie die Zunge in eine Schüssel und drücken Sie mit einer Ladung nach unten, um den Saft freizusetzen. Über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen, dann bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Drehen Sie Ihre Zunge jeden Tag, damit die Zunge gleichmäßig salzt. Nehmen Sie nach dieser Zeit die Zunge aus dem Beutel und legen Sie sie, ohne das Salz abzuwaschen, in einen Topf mit kaltem Wasser (Sie müssen dem Wasser kein Salz hinzufügen). Zum Kochen bringen und je nach Größe der Zunge 1,5-2,5 Stunden weich kochen. Die fertige Zunge 1-2 Minuten in Eiswasser legen, dann die Haut entfernen und abkühlen lassen. Die abgekühlte Zunge in Frischhaltefolie wickeln und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren die Zunge schräg in dünne Scheiben schneiden.

Leberrolle

Zutaten:
600 g Leber (Rind oder Huhn),
100 Gramm Butter,
2 große Zwiebeln
2 Karotten
¼ Stapel. fette Sahne,
3-4 Lorbeerblätter,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Für die Füllung:
100-150 g Butter,
½ Bund Kräuter (Petersilie, Dill etc.).

Kochen:
Die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl schwenken, bis sie transparent ist, in eine Schüssel geben und das Öl auspressen. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, den Saft durch ein Käsetuch auspressen, weich braten und ebenfalls in eine Schüssel geben. Die Leber in Würfel schneiden (das Rindfleisch von Kanälen und Filmen vorreinigen), bei starker Hitze braten, dann Hitze reduzieren, salzen, pfeffern, Lorbeerblatt hinzufügen und unter dem Deckel weich köcheln lassen. Abkühlen lassen und zusammen mit Zwiebeln und Karotten zweimal durch einen Fleischwolf geben. Die Leber mit Sahne mit einem Mixer schlagen, dann die weiche Butter hinzufügen und schaumig schlagen. Die Butter für die Füllung mit einem Mixer schlagen und etwas Karottensaft hinzufügen. Das Gemüse mit einem Mixer mahlen oder sehr fein schneiden und zur Butter geben. Frischhaltefolie auf dem Tisch ausbreiten, die Lebermasse 1 cm dick verteilen und kurz in den Kühlschrank stellen. Dann Butter mit Saft und Kräutern über die Leber streichen und in Form einer Rolle einwickeln. In den Kühlschrank stellen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren in dünne Scheiben schneiden.

Warme Gerichte. Unsere Website lädt Sie ein, das Hauptgericht nach einem dieser Rezepte zuzubereiten. Sie sind nicht kompliziert und recht erschwinglich. Salzkartoffeln mit Butter oder in Form von Kartoffelpüree, krümeliger Reis und immer viel frische Kräuter und Gemüse eignen sich gut als Beilage.

Rinderbrötchen

Zutaten:
1 kg Rinder- oder Kalbsmark,
100 g Schweinefett,
500 ml saure Sahne
2-3 EL Tomatenmark,
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Waschen Sie das Fleisch und frieren Sie es im Gefrierschrank ein. Das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch auf beiden Seiten gut durchschlagen. Legen Sie die zerbrochenen Schallplatten auf den Tisch, salzen und pfeffern Sie sie auf einer Seite. Das Schmalz in lange, 5 mm dicke Stäbchen schneiden. Legen Sie den Block auf den Rand der Fleischplatte und rollen Sie ihn auf. Das ganze Fleisch auf diese Weise aufrollen. Gießen Sie etwas Wasser in die Entenschale, legen Sie die Brötchen darauf und gießen Sie die Sauerrahmsauce darüber. Dazu Sauerrahm mit Tomatenmark und Salz abschmecken. Setzen Sie das Huhn auf eine hohe Hitze und bringen Sie es zum Kochen. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 2-2,5 Stunden unter dem Deckel köcheln lassen.

Gefüllte Keulen "Chicken la poule"

Zutaten:
8 Beine,
2 Stapel Walnüsse,
¾ Stapel. Sahne (oder saure Sahne),
200-250 g entkernte Pflaumen,
Gewürze,
etwas Peperoni
Salz,
Pflanzenöl zum Schmieren.

Kochen:
Entfernen Sie vorsichtig die Haut von den Beinen, achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen, und drehen Sie sie um. Wenn Sie das Gelenk erreichen, schneiden Sie den Knorpel ab und entfernen Sie die Haut wie einen Strumpf. Das Fleisch von den Knochen lösen, zusammen mit Nüssen und Pflaumen durch einen Fleischwolf drehen, Sahne, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Hackfleisch die Haut von den Beinen und befestigen Sie sie mit Zahnstochern. Mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer einfetten, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. 20 Minuten in einen auf 180-200 ° C erhitzten Ofen geben. Dann das Backblech mit Folie abdecken und weitere 20-25 Minuten backen.

Schweinefleisch-Zrazy mit Käse und Pilzen

Zutaten:
1 kg Hackfleisch
3 Glühbirnen
1 Ei
20 ml Milch
400 g frische Champignons,
100 g Hartkäse,
50 Butter,
½ Laib altbackenes Weißbrot
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
Weizenkleie oder Semmelbrösel.

Kochen:
Altes Brot 30 Minuten in Milch einweichen. 1 Zwiebel sehr fein hacken. Das Hackfleisch zusammen mit dem ausgepressten Brot und den Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Füllung zubereiten: 2 Zwiebeln in Würfel schneiden, Champignons und Käse in kleine Würfel schneiden. Butter in Würfel schneiden und in den Kühlschrank stellen. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Die Pilze mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Das Hackfleisch in 8 Teile teilen, Kuchen daraus formen und die Zwiebel-Champignon-Füllung, ein Stück Butter und Käse in die Mitte geben. Ovale Koteletts blind machen, in Semmelbröseln wälzen und auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Hähnchenfilet nach orientalischer Art

Zutaten:
1kg Hähnchenfilet,
1,5 kg Ananasmark,
100 ml natürliche Sojasauce,
2 EL gehackte Frühlingszwiebel,
2-3 Knoblauchzehen,
100 g Ketchup,
1 EL 6% Essig,
1 EL Curry würzen,
½ TL Sahara.

Kochen:
Das Curry-Hähnchenfilet raspeln, in eine Schüssel geben und mit Sojasauce bedecken. Mit einem Teller abdecken, der kleiner als die Schüssel ist, und ein Gewicht darauf legen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Ananassauce zu: Schneiden Sie die Ananas in kleine Würfel, erhitzen Sie das Pflanzenöl, fügen Sie die Frühlingszwiebel hinzu und braten Sie sie weich, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu, passieren Sie ihn durch eine Presse und fügen Sie nach einer Minute die Ananas und Ketchup hinzu , Zucker und Essig. Umrühren, abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. In einer separaten Pfanne in heißem Pflanzenöl das Hähnchenfilet 5 Minuten auf jeder Seite anbraten (nicht länger, sonst wird das Fleisch zäh). Servieren Sie das Filet, indem Sie es in Scheiben schneiden und mit Ananassauce beträufeln.

Quiche mit rosa Lachs und Garnelen

Zutaten:
300 g gefrorene Butter,
500-550 g Mehl,
2 Eier,
2 EL Sauerrahm
Salz.
Füllung:
300 g geräucherter rosa Lachs,
300 g gekochte Garnelen,
200 g Hartkäse.
Für die Füllung:
400 ml 10% Sahne,
4 Eier.

Kochen:
Die Butter mit einem Messer hacken, Mehl und Salz hinzufügen und das Ganze zu Krümeln reiben. Eier und saure Sahne hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen und in eine Form mit hohen Seiten geben, mit den Händen kneten, um die Seiten des Teigs zu bilden. Decken Sie den Teig mit Pergament oder gebuttertem Backpapier ab und legen Sie einen flachen Teller mit einem etwas kleineren Durchmesser als die Auflaufform darauf und legen Sie eine kleine Unterdrückung darauf oder streuen Sie Kieselsteine ​​​​darauf. Dies ist notwendig, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht. Stellen Sie die Form 30 Minuten lang in einen auf 200 ° C erhitzten Ofen. Fischwürfel und geschälte Garnelen auf den vorbereiteten Boden legen, mit Käse bestreuen. Eier mit Sahne mischen und gut schlagen. Gießen Sie den Kuchen mit der entstandenen üppigen Masse und stellen Sie die Form wieder in den Ofen. Backen, bis die Füllung durchgegart ist, etwa 30 Minuten.

Natürliche Schweinekoteletts mit einer Überraschung

Zutaten:
800-900 g Schweinefilet (Lende),
2 Tomaten
2-3 Knoblauchzehen,
1 Ei
½ TL Hopfen-Suneli,
Sprotten,
Semmelbrösel.

Kochen:
Das Schweinefleisch in 1 cm dicke Stücke schneiden und leicht abklopfen. Machen Sie einen Einschnitt in Form einer "Tasche", ohne ganz durchzuschneiden. Die Tomaten 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren, dann 5 Minuten in Eiswasser legen und die Haut entfernen. In Scheiben schneiden, salzen und in Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten, damit die Scheiben nicht verschwimmen. Den Knoblauch durch eine Presse passieren und mit Gewürzen und Salz mischen. Reiben Sie mit dieser Mischung das Fleisch von innen in die „Taschen“. In jede "Tasche" 1 Sprotte (oder 2, wenn die Sprotten klein sind), 1 Scheibe Tomate geben und mit Zahnstochern einstechen. Das Ei mit Salz, Pfeffer und ½ Tasse verquirlen. Wasser, das Fleisch darin wenden, dann in Semmelbrösel wälzen und in Pflanzenöl von beiden Seiten braten.

Zu allen Rezepten gibt es ein Ergebnis in Form eines abschließenden Fotos und natürlich einer Beschreibung. Wenn im Text selbst keine Beschreibung mit Schritt-für-Schritt-Fotos vorhanden ist, aber im Rezept auf einer anderen Seite ein Link vorhanden ist. Klicken Sie einfach auf den markierten Text und Sie gelangen zum ausführlichen Rezept Ihres Lieblingsgerichts. Wählen!!!

Snacks

Beginnen wir zunächst mit dem, was wirklich schnell und wirklich nicht teuer ist. Und natürlich Snacks. Die einfachste Version eines Geburtstags ist ein Buffettisch, daneben Musik und angenehme Kommunikation. Was kann den Buffettisch füllen? Wir bieten mehrere Rezepte an.

Überspringen Sie auch nicht die üblichen Schinkensandwiches. Die moderne Industrie sagt, dass Menschen Vergnügen kaufen. Wenn das Sandwich schön dekoriert ist (und das geht ganz einfach), dann haben Ihre Gäste doppelten Genuss. Hier ist ein Beispiel für ein schönes Sandwich mit Schinken, das in einer Welle gelegt und mit einem Spieß gestochen wird.

Gefüllte Torten! Die Törtchen selbst werden in jedem mehr oder weniger kleinen Supermarkt verkauft und sind nicht teuer. Es besteht also keine Notwendigkeit, mit dem Test herumzuspielen. Sie können mit allem beginnen, von Reis mit Mayonnaise und Kräutern bis hin zu Hackfleisch mit Käse, Sie können auch Obst kochen. Eine riesige Auswahl an Toppings für Törtchen -.

Huhn und Kartoffeln wären auch sehr gut. Die Garzeit ist minimal, genauso wie beim vorherigen Hähnchen + zum Schälen der Kartoffeln. Kartoffeln sind besser nicht groß zu wählen. Saucen können separat serviert werden (wenn es mehrere gibt, schmückt sie auch den festlichen Tisch).

Die nächste preiswerte und schnelle Option für einen Geburtstag sind gefüllte Champignons! Wir bieten Ihnen ein Rezept mit Hackfleisch. Dies ist das befriedigendste Gericht. Aber Sie können es mit Käse und gekochtem Ei und sogar mit Kräutern gemischtem gekochtem Reis füllen. Die Hauptsache ist, große Champignons zu wählen.

Hier ist ein Rezept für einfache und leckere Pilze – „“.

Salate

Nun, erstens kann Gemüse einfach in Scheiben geschnitten serviert werden. Es ist nicht viel Geld, noch weniger Zeit. Ordnen Sie dieses gehackte Gemüse in Form von kleinen Spießen an. Sehr elegant!

Salat mit Bohnen! Ja, es ist sehr lecker und sehr sparsam. Bohnen sind herzhaft und sehr weich in einem Salat. Die einfachste Option: gekochte rote Bohnen (oder aus der Dose) + gekochte Hähnchenbrust + Croutons + Kräuter + Mayonnaise ....

Es gibt viele Variationen - wählen Sie eine: Salate mit Bohnen auf dem festlich gedeckten Tisch.

Süss

Ohr Napoleon. Ohren sind die sogenannten Cookies in Form von zwei Kreisen, es ist zart und krümelig. Die Zubereitung eines solchen Kuchens ist sehr einfach: Kaufen Sie Kekse "Ohren" 800 Gramm und kochen Sie aus 1 Liter Milch. Legen Sie die Ohren in Schichten und schmieren Sie jede Schicht mit Sahne. Lassen Sie es auf jeden Fall ziehen und einweichen.

Gebratene Bananen. Bananen werden geschält und in 3-4 Stücke geschnitten. Dann rollen Sie sie in Mehl und dann in einem geschlagenen Ei. Und dann nochmal in Mehl. Und 2-3 Minuten frittieren. Sehr originell und sehr befriedigend. Dieses Gericht eignet sich auch für einen Buffettisch.

Pfannkuchen. Dies ist eine moderne Erfindung, obwohl sie noch keine Popularität erlangt hat, aber das Dessert ist sehr lecker. Pfannkuchen sollten mit einer minimalen Menge Öl gebraten werden. Geben Sie dazu 1 Esslöffel pflanzliches desodoriertes Öl in den Pfannkuchenteig. Fetten Sie die Pfanne 1. Mal und dann ohne Öl. Jede Creme für einen solchen Kuchen ist geeignet, aber das Beste für meinen Geschmack ist aus Grieß oder Pudding.

Ihre Gäste werden nicht einmal ahnen, dass es sich um Pfannkuchen handelt, wenn Sie geschnittenen Kuchen portionsweise servieren.

Geburtstagsparty im Freien

Sommer und Herbst sind die Zeit für die Organisation freundlicher Treffen auf Schrebergarten, im Garten, in der Natur. Das Menü bei diesen Empfängen sollte nicht zu anspruchsvoll sein. Der Genuss besteht in der Regel aus Vorspeisen, an der frischen Luft gekochten Fleischgerichten, saisonalen Salaten und Salaten aus rohem Gemüse, Obst und Kuchen.

Tischdekoration ist normalerweise bescheiden. Geschirr mit Speisen, Obstkörbe, Getränkekrüge, Kuchenteller werden auf mehrfarbigen, oft Wachstüchern, Tischdecken gedeckt. Gehen Sie fantasievoll an die Tischdekoration heran, verwenden Sie stilvolles Design, interessante Kleinigkeiten und Nuancen, die den Empfang interessant und unvergesslich machen. Servieren Sie Obst und Gemüse nicht traditionell, sondern bunt und ausgefallen.

„Gartensträuße“ aus Gemüse und Obst sehen ungewöhnlich beeindruckend aus.

Ein Gemüsebouquet besteht aus Gurken-, Tomaten-, Rettich-, Paprikascheiben, die auf Stäbchen gepflanzt und beispielsweise in einen Kohlkopf gesteckt werden.

Fruchtiges Bouquet - Apfel-, Birnen-, Pflaumen-, Aprikosen- und Pfirsichscheiben, die auf langen Stöcken gepflanzt und in eine große Wassermelone, Ananas oder einen Kürbis gesteckt werden. Sie schmücken wunderbar den Tisch und ziehen mit ihrer Form und verschiedenen Farben die Blicke auf sich. Außerdem schmecken sie sehr gut und sind gesund. Indem Sie mit der Höhe der Stäbchen experimentieren, die für „Blumensträuße“ verwendet werden, können Sie eine unerwartete Lösung in Form von dreidimensionalen Figuren aus Gemüse oder Obst erhalten.

Eine hervorragende Lösung für ein „Picknick in der Natur“ ist es, verschiedene Salatsorten zuzubereiten und den Gästen a la Buffet anzubieten. Die restlichen Gerichte müssen so zubereitet werden, dass sie im Stehen oder Sitzen und nur mit einer Gabel gegessen werden können.

Sandwiches, die in einer bizarren Form zubereitet, interessant oder lustig dekoriert sind, tragen dazu bei, einen Hauch von Humor hinzuzufügen.

Das Essen im Freien kann durch das Servieren von Speisen vom Grill einladender gestaltet werden. Sie sind nicht nur außergewöhnlich lecker, sondern auch spektakulär. Sie haben den Vorteil, dass sie praktisch ohne Fett zubereitet werden. Durch die hohe Temperatur verdickt sich die äußere Fleischschicht, es bildet sich eine knusprige Kruste, die vor Saft-, Aroma- und Nährstoffverlust schützt.

Zum Grillen eignen sich alle Arten von Fleisch, Innereien, Fisch, Gemüse wie Kartoffeln, Paprika, Auberginen. Sie können hier auch experimentieren, indem Sie gegrillte Tomaten oder Zwiebeln probieren.

Bei allen Empfängen ist neben dem Grundsatz der richtigen Ernährung noch eines zu beachten, nämlich: Zwingen Sie niemanden zum Essen, stellen Sie den Gästen kein Geschirr mit Gewalt auf den Teller. Gleiches gilt für den Empfang von Gästen an der frischen Luft oder ein Picknick.