Смачний салат з курочкою. Салати з курки

Куряче філе дуже популярний продуктна будь-якій кухні. Ніжні відбивні, соковиті котлети, жарке з картоплею - що може бути смачніше! Але якщо ви не хочете підсмажувати курочку, а хочете вжити її з максимальною користюдля здоров'я та фігури, то не потрібно задовольнятися відвареним курячим філе, - приготуйте смачний салат! Курочка буде чудовою в будь-якому холодному салаті з овочами чи навіть фруктами!

Найчастіше для салатів курячим філе ріжуть невеликими кубикамиАле ви можете і поділити її на волокна - це подарує салату незвичайну консистенцію.

Салат з курячим філе - підготовка продуктів та посуду

Щоб салат з курячим філе не розчарував ваші надії, купуйте головний продут виключно свіжий і хорошої якості. Не рекомендується купувати курку, яка заморожувалася. Також звертайте на колір філе – воно має бути рожевим, без синього чи фіолетового відтінку. На курячому філе має бути невеликий жировий прошарок - видаліть його перед приготуванням салату разом з прозорою плівкою, що покриває м'ясо птиці.

Для подачі салатів з курячим філе використовуйте великі плоскі тарілки, виклавши на них листи салату-латуку для красивої презентації. Також можете використовувати і глибокі керамічні тарілки – легко перемішувати інгредієнти салату перед подачею.

Для того, щоб салат вам було готувати зручніше, підготуйте для інгредієнтів кілька піал.

Якщо заправка складається з кількох компонентів, то краще перемішувати їх не човном, а блендером або міксером.

Рецепти салату з курячим філе:

Рецепт 1: Салат з курячим філе

Будь-який салат з курячим філе відрізняється легкістю приготування, а також дуже невеликими витратами часу. Очевидний плюс також у тому, що куряче філевзагалі не містить жиру, хоча багато білком - близько 20 грам протеїну на 100 грам продукту. Якщо ви займаєтеся спортом, стежте за своїм харчуванням або у вас особливий раціон за медичними показаннями, то обов'язково вживайте куряче філе.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе – 400 грам
• Яйце – 3-4 штуки
• Пекінська капуста – 300 грам
• Зелень петрушки
• грецький горіх -100 грам

Для заправки:

• 200 грам сметани,
• 2 столові ложки гірчичного насіння.

Спосіб приготування:

Відваріть куряче філе, попередньо помивши його і очистивши від плівок і жирового прошарку. Варити потрібно протягом 10-13 хвилин до м'якості у підсоленій воді з лавровим листом.

Відваріть яйце круто, почистіть і порубайте дрібно.

Капусту пошаткуйте якомога дрібніше, порубайте петрушку.

Волоські горіхи очистіть від шкаралупи і подрібніть за допомогою блендера або розкотивши качалкою на обробній дошці.

Змішайте сметану з гірчичним насінням, підсоліть.

Перемішайте інгредієнти, заправивши сметанним соусом.

Перед подачею салат з курячим філе посипте волоськими горіхами та зеллю.

Рецепт 2: Салат з курячим філе та грибами

Якщо у вас є гриби у свіжому або консервованому вигляді, то приготуйте корисну та смачну страву – салат з курячим філе та грибами. Не можна не відзначити, що гриби мають невелику калорійність, містять небагато вуглеводів і багато білка.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе – 300 грам
• Гриби – 200 грам
• Маринований огірок 3-4 штуки
• Майонез чи сметана для заправки 200-300 грам
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

Відваріть куряче філе (близько 10-12 хвилин у киплячій підсоленій воді), остудіть і поділіть на тонкі волокна.

Гриби підсмажте – якщо вони у вас свіжі. Для цього спочатку наріжте дрібно цибулю, пасеруйте її протягом 4-5 хвилин, після чого додайте порізані гриби і смажте доти, поки не піде вся вода з грибів.

Якщо гриби у вас консервовані, злийте маринад і поріжте їх.

Гриби будуть смачні у салаті будь-які – печериці, білі, лісові.

Огірок наріжте великими кубиками.

Змішайте інгредієнти, заправивши їх майонезом (тоді салат з курячим філе вийде жирнішим і ситним) або сметаною – для легкості смаку. Посоліть і поперчіть до смаку.

Рецепт 3: Салат з курячим філе по-корейськи

Іноді смак слов'янської кухнідокучає, і хочеться чогось незвичайного. Спробуйте на смак салат із курячим філе по-корейськи! За своєю суттю він залишається таким же корисним, як і всі інші, але відрізняється наявністю в рецептурі корейської моркви, яка завдяки спеціям надає страві східної пікантності.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе – 300 грам
• Картопля 2 штуки середнього розміру
• Морква по-корейськи 200 грам
• Сир сулугуні 200 грам
• Майонез або сметана для заправки
• Сіль.

Спосіб приготування:

Відварене куряче філе розділіть на тонкі волокна.

Сир сулугуні поділіть на тонкі волокна.

Відваріть картоплю в мундирі (варити картоплю разом із шкіркою протягом 10-15 хвилин, про готовність ви дізнаєтеся, проткнувши картоплю зубочисткою).

Поріжте кубиками.

Змішайте всі інгредієнти, заправте та посоліть. Блюдо готове!

Рецепт 4: Салат з курячим філе та помідорами чері

Куряче філе особливо смачно поєднуватиметься із зеленими листовими овочами — капустою, усіма сортами салатів. Експериментуйте з кольором, використовуючи різні комбінації, щоб страва радувала не лише дотик, а й почуття прекрасного.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе - 400 грам
• Салат лолла-росу 6-7 листів
• Салат латук 6-7 листів
• Салат айсберг 6-7 листів
• Помідори черрі – 10 штук (використовуйте червоні та жовті кольорипомідорів)
• Петрушка
• Рукола.

Для заправки:

• вершки 50 грам,
• сметана 100 грим,
• твердий сирбудь-якого сорту 100 грам.

Спосіб приготування:

Відварене філекурки поріжте довгими тонкими слайсами.

Помідори черрі поріжте кожен навпіл.

Порвіть листи салату і руків'я недбало руками.

Порубайте петрушку.

Для заправки натріть на дрібній тертці сир, змішайте його зі сметаною та вершками, трохи підсоліть.

Змішайте інгредієнти та заправку - салат з курячим філе та помідорами черрі готовий!

Рецепт 5: Салат з курячим філе та фруктами

Побалуйте себе та своїх гостей вишуканим салатомз курячим філе та фруктами. Як таке, можливо, спитайте ви. Адже м'ясо птиці неможливо поєднувати із фруктами. Частково це, правда, але якщо витримати пропорції, то вийде чудова незвичайна страва! Потрібно зазначити, що ця страва – бажаний гість на будь-якій жіночій вечірці через свою легкість

Необхідні інгредієнти:

• 200 грам курячого філе
• 200 г нежирної шинки
• 1 велике яблукосолодкого сорту
• 1 великий апельсин
• Невелике гроно зеленого винограду
• 100 грам пармезану
• Зелень петрушки
• Сметана для заправки

Спосіб приготування:

Відварене філе та шинку поріжте кубиками.

Яблуко помийте, очистіть від хвостиків та серцевини та поріжте тонкими невеликими шматочками.

Апельсин очистіть від шкірки, заберіть кісточки і поріжте великими квадратними шматочками.

Відокремте виноград від гілочки.

Пармезан натріть на дрібній тертці.

З'єднайте інгредієнти, заправивши страву сметаною. Прикрасьте салат з курячим філе та фруктами рубаною петрушкою перед подачею.

Такий салат можна подавати відразу після приготування, але куди смачнішим він буде, якщо перед подачею витримати 30-40 хвилин в холодному місці, щоб заправка просочила інгредієнти.

Салат з курячим філе хот і подається під виглядом салату, але через використання у складі курки є дуже ситним і може виступати в якості основної страви.

Куряче філе поєднується не лише з овочами, а й з усіма видами нежирного м'яса, субпродуктами, ковбасами. Не поєднується куряче філе з рибою, морепродуктами, ікрою.

Якщо ви хочете надати салату з курячим філе пікантності, то після того, як філе відварили, поріжте його на слайси і злегка обсмажте на сковороді тефлонової, побризкавши курку соєвим соусом.

Найкраще курка поєднується з усіма видами зелених овочів — капустою (білокачанною, пекінкою, броколлі, брюссельською), огірком, салатами, зеленню.

Дуже смачне поєднаннякурячі філе з грибами.

Для заправки салату з курячого філе використовуйте сирий курячий білок.

Для цього заздалегідь збийте його міксером або блендером до густої міцної піни, підсоліть, а потім додавайте сметану, майонез, інші інгредієнти. Так заправка буде повітрянішою і не стіче так швидко, як звичайна сметаначи майонез.

Салат з вареною куркою - це ситна страва, яка має безліч варіацій. Такий салат підійде і для святкового столу, і щодня - все залежить лише від фантазії господині.

Якщо вам необхідно відварити домашню курку, а це, як відомо, може затягнутися на довгий часДля прискорення варіння необхідно додати у воду 1/5 чайної ложки соди. Тоді м'ясо домашньої куркизвариться набагато краще та швидше.

Такий салат може бути не тільки дієтичним, а й дуже ситною стравою. Як правило, низькокалорійні салатиз додаванням курки заправляють оливковою або соняшниковою олією, різними заправками з куркумою, меленою зеленню та часником. Якщо немає підстав перейматися фігурою, то цілком підійде і простий майонез.

Салати з вареною куркою готуються дуже легко та досить швидко. Куряче м'ясо надає салату ніжність та пікантність.

Як приготувати салат з вареною куркою - 15 різновидів

Легкий та повітряний дієтичний салатбагатий на вітаміни. Відмінно підходить для блюда на кожен день.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 300-400 г
• Пекінська капуста – 1 шт.
• Сир твердий (будь-який) - 200 г
• Йогурт (класичний несолодкий) – для заправки
• Кріп свіжий - 3 стеблинки
• Приправа для салатів (або вибір)
• Перець, сіль за смаком

Приготування:

Відварене філе нарізати на шматочки, сир натерти на великої тертціПекінську капусту нарізати тонкими кружальцями, кріп дрібно нарізати. У глибокій мисці змішуємо тертий сир, капусту, кріп, шматочки курки. Все добре перемішуємо, додаємо перець і сіль, а також приправу для салатів.

Перед подачею заправити салат несолодким йогуртом. Йогурт можна помітити сметаною.

Якщо збираєтеся зберігати цей салат у холодильнику, то найкраще не заправляти його, а додавати заправку лише перед вживанням – інакше капуста пустить сік і зберігати його в холодильнику довгий часне можна.

Цей святковий салат-прикрасадуже часто готують на Новий рікчи дні народження. Страва дуже гарна і яскрава, і, звичайно ж, смачна.

Інгредієнти:

• Куряча грудка відварена - 2 шт.
• Помідор – 2 шт.
• Солоні огірки - 100 г
• Жовтий та червоний перець
• Цибуля зелена - 50 г
• Перець, сіль
• Майонез

Приготування:

На середину великої круглої тарілки кладемо майонез. Навколо викладаємо нарізані кубиками філе, біля нього помідори, потім огірки, перці, цибулю. Все трохи поперчити і посолити.

Прекрасна святкова страва з ароматною заправкою з кислинкою. Готується швидко та досить легко.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 400 г
• Гриби – 300-400 г
• Лимон – 1 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Часник - зубок
• Рослинна олія
• Натуральний йогурт
• Сіль перець

Приготування:

На сковороді обсмажуємо на олії цибулю, часник, потім додаємо гриби, щіпку солі і перемішуємо, вогонь зменшуємо до мінімуму і займаємося заправкою. Для заправки натираємо трохи лимонної цедри, додаємо в неї сік лимона та грам 50 йогурту. Після цього обсмажену цибулю з грибами переміщуємо в тарілку. У тій же сковороді обсмажуємо нарізане філе (найкраще кубиками). Філе додаємо до грибів та поливаємо заправкою з йогурту.

Незвичайний на вигляд, але дуже корисний салатз горішками. Він прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Цибулина - 1 шт.
• Варені яйця – 2 шт.
• Сир твердий - 100 г
• Яблуко кисло-солодке – 1 шт.
• Чорнослив, горіхи – по 100 г
• Майонез
• Сіль перець

Приготування:

Потрібно яйця, яблука та сир натерти на тертці. Цибулю порізати і замаринувати. Філе нарізати кубиками. Викласти на тарілку шарами: цибуля, філе, яйця, яблуко, сир та горіхи. Кожен шар необхідно поперчити та посолити, змастити майонезом. Прикрашаємо салат чорносливом.

Досить легкий салат, який прикрасить будь-який святковий стіл.

Ігредієнти:

• Куряче філе відварене - 200 г
• Яйце варене - 3 шт.
• Печериці-200 г
• Кукурудза - 1 банка
• Огірок – 1 шт.
• Майонез – 150-200 г
• Зубок часнику
• кріп
• Вершкове масло для смаження

Приготування:

На сковороді топимо приблизно 30 г вершкового масла, обсмажуємо на ньому очищені та нарізані гриби, трохи посолити. Коли гриби стануть золотистого кольору, знімаємо з вогню та остуджуємо до кімнатної температурив миску.

У глибоку салатницю висипаємо кукурудзу, туди відправляємо дрібно нарізане філе, а також нарізані кубиками огірок та яйця, кріп. Видавлюємо в салатницю часник, трохи солі та майонез (за бажання його можна розбавити сметаною).

Ніжний та ароматний «каприз», яким можна порадувати будь-яку жінку.

Інгредієнти:

• Куряча грудка відварена - 1 шт.
• Мариновані печериці - 250 г
• Консервовані ананаси – 250 г
• Цибулина - 1 шт.
• Майонез
• Соняшникова олія (для смаження цибулі)

Приготування:

Цибулю смажимо на соняшниковій олії. У мисці змішуємо порізану на кубики грудку, ананаси, гриби та цибулю. Солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

Дуже смачна страва із «солоною родзинкою» у вигляді солоних огірків.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 2 шт.
• Гриби печериці - 200 г
• Яйце - 2 шт.
• Солоні огірки – 3-4 шт.
• Горіхи грецькі - 50 г
• Майонез

Приготування:

Філе відварити, гриби підсмажити на сковороді. Збити віночком у мисці яйця, потім з них посмажити тоненькі млинці(Вийде приблизно три тонких невеликих млинців). Нарізувати|нарізати| маленькими кубиками огірки. Млинці нарізати тонкими невеликими смужками, Філе розібрати на волокна, горіхи подрібнити. Усі інгредієнти змішати у глибокому посуді. Сіль та перець додати до смаку, заправити салат майонезом.

Дуже популярна та смачна страва. Цей салат не тільки дуже гарно виглядає, а ще й корисний.

Інгредієнти:

• Помідор черрі червоний - 200 г
• Помідор черрі жовтий - 200 г
• Варені яйця – 3 шт.
• Сир твердий - 150 г
• Листя салату – 100 г
• Сухаріки
• Оливкова олія
• Перець, сіль

Приготування:

У широку миску кладемо сухарі, потім зверху розкладаємо листя салату. Потім кладемо нарізані половинками помідори та курку, нарізану кубиками. Зверху натираємо сир на великій тертці. Поливаємо оливковою олією.

Кожен шар необхідно солити та перчити. Також як заправка в оливкову олію можна додати насіння куркуми - буде ще смачніше.

Дійсно ніжний, легкий та повітряний салат. Дуже подобається жінкам.

Інгредієнти:

• Відварені курячі грудки – 1-2 шт.
• Ананас консервований або свіжий - 4 кружки
• Кукурудза - ½ склянки
• Сурок твердий - 100 г
• Горіхи будь-які - ½ склянки
• Майонез – 2 ст. ложки з верхом
• Петрушка, сіль за смаком

Приготування:

Розділяємо грудку на волокна і поміщаємо в глибоку миску. Додаємо кукурудзу, сир (потертий на великій тертці), подрібнені горішки, ананас (нарізаний маленькими кубиками) та майонез. Добре все перемішуємо і солимо. Зверху можна прикрасити великими шматочкамигоріхів та петрушкою.

Для того, щоб покращити смак вареної курячої грудки, рекомендується додати у воду сіль, лавровий листта спеції для курки. М'ясо вийде дуже запашне.

Огірок додасть цій страві свіжість та легкість, а також сильний аромат.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка- 300-400 г
• Варені перепелині яйця– 15 шт.
• Огірок – 3 шт.
• Майонез
• Сіль, перець, зелень за смаком

Приготування:

Яйця очищаємо та ріжемо на 4 часточки. Кубиками нарізаємо огірок, а курку розбираємо на волокна. Все змішуємо, солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

Незвичайний салатзі свіжою морквою. У ньому чудово поєднуються солоні та солодкі інгредієнти.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка - 300-400 г
• Апельсин – 1 шт.
• Цибулина - 2 шт. (невеликі)
• Горіхи грецькі - 1 склянка
• Білі родзинки- 1 ст.
• Морква – 2 шт.
• Сир твердий - 50 г

Приготування:

Цибулю нарізаємо тонкими кільцями і окремо маринуємо з оцтом та сіллю. Курячі грудки дрібно нарізаємо, поміщаємо в салатницю. Поливаємо майонезом (робимо сітку). Зверху курки рівномірно розподіляємо мариновану цибулю, робимо майонезну сітку. Далі поступово викладаємо родзинки і знову робимо сіточку з майонезу. Наступний шар - із тертої на великій тертці моркви, її теж поливаємо майонезною сіткою. Далі рівним шаром кладемо тертий сир, поливаємо майонезом. Прикрашаємо салат кубиками апельсина. Листковий салат « Французька коханка» готовий.

Це дуже «соковитий» листковий салат. Адже кожен його шар просочує «майонезна сіточка».

Інгредієнти:

• Яйце варене - 3 шт.
• Картопля варена в мундирах - 2 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Пекінська капуста – 1 шт.
• Сир твердий - 150 г
• Майонез
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

Цей салат листковий. Перший шар складається з натертої на великій тертці картоплі. На картоплі робимо майонезну сітку. Дрібно нарізаємо цибулю – це другий шар. Знову робимо на ньому майонезну сіточку. Курячі грудки розбираємо на волокна і рівномірно розподіляємо поверх цибулі. Поливаємо майонезом. Наступний шар – потерті на великій тертці білки. Поверх білків – майонезна сітка. Окремо на дрібній тертці трьом яєчні жовткиі відправляємо їх у салатницю. Останній штрих- прикрасити салат зеленим листям пекінської капусти.

Якщо ви любите в салатах свіжу цибулю, дуже смачно виходить, коли цибулину нарізати тонкими кільцями, посолити і гарненько «притерти» пальцями. Цибулю пустити сік, а його гострота та гіркота зменшиться.

Дуже незвичайний, але смачний запах цій страві надає свіжа зеленькінзи. Салат при мінімумі інгредієнтів вийде дуже ситним, і ви захочете приготувати його ще.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка - 300-400 г
• Кінза - пучок
• Квасоля червона відварена - 300 г
• Перець болгарський (великий) – 2 шт.
• Оливкова олія
• Сіль перець

Приготування:

Відварену квасолю поміщаємо в глибоку миску, додаємо нарізане філе та перець кубиками. Туди ж відправляємо дрібно рубану кінзу. Салат солимо, перчимо і перемішуємо. Заправляємо оливковою олією.

Прекрасний, ситний та корисний салат, який дуже люблять діти.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка – 1 шт.
• Сир фета, бринза або ін. - 100 г
• Яйця відварені – 3 шт.
• Виноград кишміш - 150 г
• Болгарський перець – 1 шт
• Майонез
• Сіль, перець, петрушка до смаку

Приготування:

Яйце, перець, сир нарізаємо дрібними кубиками. Грудку розбираємо на волокна. Виноград ріжемо на половинки. Всі інгредієнти разом із майонезом перемішуємо в мисці. Прикрашаємо петрушкою та цілими виноградинами.

Це класичний рецептсалату, який полюбився багатьом господаркам завдяки своєму неповторний смакта простоті.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка - 300-400 г
• Крабові палички – 240 г
• Кукурудза - 1 банка
• Перець болгарський – 1 шт.
• Варена картопля - 4-5 шт.
• Майонез
• Сіль, перець, зелень

Приготування:

Грудку розбираємо на волокна, болгарський перецьі картоплю нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо солодку консервовану кукурудзу, порізані крабові палички, сіль і перець. Петрушка або кріп дрібно рубаємо і відправляємо в салат. Заправляємо все майонезом та добре вимішуємо.

Улюблена страва багатьох – салат. Він може бути простим з декількох інгредієнтів або складним, повсякденним або святковим, але, найголовніше, салат повинен бути смачним. Зробити салат смачним та легким допоможе куряче м'ясо, його легко доповнити різноманітними продуктами та цікавими соусами. Простий салат з відвареною курячою грудкою зможе приготувати навіть кулінар-початківець.

Салати з курячою грудкою на кожен день

Куряча грудинка- це дієтичне м'ясо, яке вживають у їжу люди, які дбають про своє здоров'я та фігуру. До того ж куряче м'ясо доступне і з нього готують безліч. смачних страв. З простих у приготуванні можна відзначити різноманітні салати. Змінюючи заправку до салату, можна щодня отримувати новий смакблюда.

Салат з пекінською капустою та курячою грудкою Цезар

Класичним салатоміз вареною курячою грудкою та сиром пармезан, який подають у багатьох ресторанах, став «Цезар». Саме ця страва стала основою багатьох інших.

Історія виникнення «Цезаря» датується липнем 1924 року, коли власник ресторану Цезар Кардіні, бажаючи смачно нагодувати гостей, але володіючи малим набором продуктів, вирішив поєднати на одній тарілці листя салату, яйця, грінки та пармезан, а заправити салат ворчестерським соум та олив. Через кілька років брат Цезаря додав до салату анчоуси. А рецепт салату «Цезар» з вареною куркою з'явився значно пізніше, але набув справжньої популярності не тільки в Америці, а й у всьому світі.

Сьогодні в цей салат, крім основних інгредієнтів, додають болгарський перець, помідори чері, креветки, анчоуси або синя цибуля. Замінюють курячі яйцяперепелиними, а листя салату - пекінської капустою. Дізнатися, як приготувати салат з вареної курки покроковими фото, дуже смачний та ніжний салатвиходить завдяки доданому до нього кефіру.

Салат з ананасом та курячою грудкою шарами (рецепт з фото)

Улюблене багатьма поєднання курки та ананасу знайшло свою реалізацію у салаті, який викладають шарами. Щоб знизити калорійність салату, його заправляють майонезом навпіл з кефіром. Так смак залишається ніжним і постать не страждає.

У салат з вареною курячою грудкою та ананасами кладуть так само консервовану кукурудзу та смажені гриби. Далеко не в кожній країні можна знайти свіжий ананас, тому в салат, найчастіше, кладуть консервований фрукт. Замість печериць у салат можна класти опеньки.

Приготувати ніжний салат із відвареної курячої грудки допоможе рецепт з фото.

Салат кавунова часточка з куркою

Салат з вареною курячою грудкою, огірками та сиром

Незвичайний салат виходить при поєднанні в одній тарілці м'яса, помідорів та яєць. Цей салат порадує близьких на сніданок, обід чи вечерю.

складові

• Помідори – 3 шт.;
• Огірки – 2 шт.;
• Сир твердий – 150 грам;
• Яйця курячі – 3 шт.;
• Філе курки - 2 маленькі або 1 велике;
• Майонез – 400 грам;
• Зелень;
• Сіль, перець за смаком.

Як приготувати салат з вареною куркою - рецепт з огірками та сиром:

Куряче м'ясо слід варити з половинкою цибулі або запашним перцем, остудити та дрібно нарізати. відварені яйця порізати, так само, як і огірки – соломкою. Помідори нарізати соломкою, а сир натерти на тертці.

Формувати салат слід на гарному великому блюдіабо на невеликих порційних тарілках, використовуючи кулінарне кільце. Першим шаром кладуть куряче м'ясо, потім йдуть огірки, яйця, і помідори. Кожен шар змащують майонезом та злегка підсолюють. Зверху салат прикрашають тертим сиром та свіжою зеленню.

Салат з вареною курячою грудкою, квасолею та огірками

Квасоля буває різних видівта кольори. Для салатів найкраще підходить червона квасоля. Вона швидко вариться і добре виглядає у блюді. У червоній квасолі більше мікроелементів та вітамінів. Її можна додавати з салату як консервованої, так і вареної. Якщо приготувати салат без майонезу, то його зможуть їсти діти.

складові

• Куряче філе – 500 грам;
• Сир твердий – 100 грам;
• Помідор – 1 шт. (Великий);
• Квасоля червона – 1 склянка;
• Пекінська капуста – пучок;
• Сухарики – 1 склянка;
• Майонез або сметана – 500 грам.

Як приготувати салат з вареної курячої грудки, простий і смачний рецепт:

Куряче філе відварити 10-12 хвилин|мінути| і дрібно порубати. Квасолю відварити, замочивши на 1 годину. Якщо часу немає, можна взяти консервовану квасолю.

Порубати пекінську капусту та помідори. Приготувати сухарики, висушивши хліб на сковороді чи придбати готові. Сир натерти на дрібній тертці.

З'єднати в мисці м'ясо, квасолю, пекінську капусту, сухарики та помідори, посолити та заправити сметаною або майонезом. Викласти салат у велику тарілку та посипати сиром.

Готувати смачний салат із відвареною курячою грудкою та сухариками необхідно прямо перед подачею, інакше сухарики розмокнуть та зіпсують смак.

Салат із відвареної курки з рисом

Зробити салат більш ситним вийде за допомогою рису. Він поєднує всі складові та надає салату гарного білого кольору.

складові

• Куряче філе – 400 грам;
• Рис – півсклянки;
• Морква – 1 шт.;
• Яйця – 4 шт.;
• Часник – 1 зубок;
• Зелень;
• Сіль перець;
• Майонез до смаку.

Як приготувати простий салат з курячої грудки вареної:

М'ясо курки слід відварити та розділити на волокна. Варені яйця та морква ріжуть соломкою. Рис відварюють у солоній воді до готовності та добре промивають. Зелень, це може бути кріп, петрушка чи кінза, дрібно рубають. Часник пропускають через часник.

Усі складові, що входять до салату з вареною курячою грудкою та яйцями змішують у глибокому посуді, додавши майонез. За бажанням додають сіль та перець. Подавати страву слід на гарному блюдічи порційно.

Святкові салати з курячим філе

В особливі святкові дніхочеться здивувати гостей незвичайною стравою. Порадувати найулюбленіших чимось несподіваним та смачним. Головним інгредієнтом практично будь-якого салату стає м'ясо курки. Можна приготувати салат із варено-копченої курячої грудки, але тоді майонезу додають зовсім небагато і обов'язково кладуть рис чи картопля.

Салат з вареною куркою та чорносливом

Дуже ошатним вийде салат, якщо в нього покласти чорнослив та моркву. А незвичайний смакгарантує поєднання яблука, курячого філе, сиру, чорносливу та горіхів.

складові

• Куряча грудка – 200 грам;
• Яйця курячі – 4 шт.;
• Яблуко – 1 шт.;
• Чорнослив без кісточки – 100 грам;
• Твердий сир – 100 грам;
• Волоські горіхи - 100 грам;
• Морква – 1 шт.;
• Майонез – 250 грам.

Приготування салату з куркою та чорносливом:

Чорнослив треба залити гарячою водоюна хвилину, потім промити і дрібно нарізати. Волоські горіхи слід злегка прожарити на сковороді або в духовці і подрібнити. Зручно це зробити, поклавши горіхи в пакет і пройшовшись по них качалкою. Яйця та м'ясо слід відварити та нарізати, залишивши недоторканими 3 жовтки – вони знадобляться для прикраси. Сир та яблуко натерти на тертці.

Укладаючи смачний салат із відвареною курячою грудкою, потрібно визначитися з його подачею. Якщо є бажання надати страві квадратну форму, потрібно скористатися коробкою без верху, обтягнувши її харчовою плівкоючи квадратною формою.

Нижній шар формується з курячого філе, далі йдуть подрібнені морква, яйця та яблуко. Кожен шар добре утрамбовують та промазують майонезом. У соус можна додати сметану або йогурт, тоді салат буде ніжнішим. Після яблука йдуть чорнослив та горіхи. Завершує салат шар сиру.

Прикрасити салат можна у вигляді подарунка або циферблату годинника. Для цього в першому випадку з моркви роблять довгі стрічки та бантик, а в другому – цифри та стрілки. Щоб поверхня була оксамитової, салат з відвареною курячою грудкою і сиром присипають жовтками, що залишилися.

Салат з вареною курячою грудкою та кукурудзою та сухариками

Дуже легкий та смачний салат, який порадує гостей та несильно позначиться на сімейному бюджеті.

складові

• Куряче філе – 500 грам;
• Кукурудза - 1 банка чи 2 качана;
• Сухарики – 1,5 склянки;
• Помідори – 2 шт.;
• Майонез чи йогурт - за смаком.

Приготування салату без яєць:

Куряче м'ясо слід відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати соломкою. Для салатів найкраще підходить біле м'ясо курки. У ньому зовсім немає жиру, воно дуже смачне та добре поєднується з різними продуктами.

Так як відварити курячі грудки для салату дуже просто, достатньо додати у воду лавровий лист або половинку цибулі, то в цей час можна зайнятися сухариками. Краще підсушити хліб самому. Для цього його нарізають невеликою соломкою та поміщають на суху чисту сковороду. На середньому вогні періодично помішуючи хліб, довести його до сухого стану і зняти зі сковороди.

Помідор для салату нарізають невелико. У салат добре підійдуть м'ясисті плоди з невеликою кількістю соку. Це дозволить сухарикам зберігати свою форму. Як відварити кукурудзу салат знають не всі, але це дуже просто. Качан кукурудзи поміщають у каструлю, заливають водою, доводять до кипіння, підсолюють і варять 20 хвилин. Після цього зерна слід зрізати з качана і додати салат.

Перед подачею всі інгредієнти змішують і розкладають порційними тарілками.

Салат з вареною курячою грудкою та печерицями консервованими

Ситний салатик вийде з картоплею та цибулею, а гарний зріз викладеним шарами салату додасть моркву та яйця.

складові

• Куряче філе – 500 грам;
• Печериці – 1 банка;
• Морква – 3 шт.;
• Яйця – 4 шт.;
• Цибуля зелена - 1 пучок;
• Сир твердий – 100 грам;
• Картопля – 3 шт.;
• Майонез – 400 грам.

Як приготувати салат з вареною курячою грудкою та грибами:

Грибів знадобиться одна банка ємністю 500 грам. Зайву рідину з грибів зливають і нарізають досить дрібно. Яйця відварюють близько 5-7 хвилин і подрібнюють на тертці. Картоплю та моркву слід відварити в шкірці, охолодити, очистити і потерти на великій тертці у різні ємності. Як відварити філе курки для салату, було розглянуто у попередньому рецепті. Зелену цибулю слід дрібно нарізати, а сир потерти на тертці.

Салат викладають шарами у такій черговості: картопля, гриби, курка, цибуля, морква, яйця та сир. Кожен шар перемазують майонезом. Прикрасити салат слід гілочкою зеленої цибулі та цілими грибочками.

Дієтичний салат з вареної курячої грудки та корейської моркви

Тим, хто сидить на дієті дуже хочеться з'їсти щось смачне і не калорійне. Так, куряче філе зовсім позбавлене жиру і добре підходить для всіх видів дієт. Замаринована по-корейськи морква надасть салату пікантності смаку. А корінь селери змусить кишечник добре працювати. Дуже смачний та легкий салат з вареною курячою грудкою можна приготувати, замінивши майонез йогуртів. А ще краще, якщо заправкою виступить оливкова олія.

складові

• Куряче філе – 500 грам;
• Морква по-корейськи – 2 склянки;
• Яблуко – 1 шт.;
• Корінь селери – 1 шт.;
• Йогурт або оливкова олія – для заправки.

Як приготувати простий салат з відвареною курячою грудкою та морквою:

Корінь селери варять у підсоленій воді доти, доки він не стане м'яким. Важливо не переварити його, інакше корінь розвалиться. Гарно виглядати в салаті буде натертий на спеціальну тертку селеру. Тоді він буде такий самий, як морква.

Куряче філе відварюють і нарізують довгими тонкими смужками. Яблуко подрібнюють так само, як і селера. Прості рецептисалатів з курячої грудки виходять із кількох продуктів. Їх легко готувати та смачно їсти.

Моркву корейською можна придбати або зробити самостійно. Для цього моркву натирають на спеціальній тертці, додають олію та спеції та маринують близько доби.

Коли всі продукти підготовлені, їх з'єднують в одній ємності та додають оливкову олію чи йогурт. Перемішують та подають до столу.

Салати з відвареної курки: рецепти та хитрощі

Особливу пікантність салату з відвареною курячою грудкою та сиром додасть приправа для барбекю. А зробити салат більш ситним допоможе додавання невеликої кількості курячої печінки. Хто не знає, як відварити курячу печінку на салат, повинен дотримуватися простої інструкції:

• Печінку помити та очистити від жиру та плівок;
• Порізати на шматочки;
• Викласти на сковороду та залити невеликою кількістю води;
• Після закипання води додати сіль та перець;
• Готувати близько 10 хвилин;
• Вимкнути, остудити і додати салат.

Щоб привнести в блюдо свіжості та весняного хрускоту, відварену морквуможна замінити свіжою, а листя салату - білокачанною капустою. Салат з відвареною грудкоюі помідорами буде смачніше, якщо в нього покласти яйця. Окрасою салату стануть перепелині яйця та зелень.

Салат з курки один із найпопулярніших м'ясних салатів. Курячий салат багато хто любить через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно дуже доступне, а також чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому рецепт салату з куркою буде завжди бажаним і актуальним. А багато хто смачні салатиз куркою, крім усього іншого, завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. Легкий салатз куркою у цьому сенсі просто незамінний.

Важко сказати, з чого не можна приготувати курячий салат. Рецепт салату з курки у списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси. Наприклад, з курки можна приготувати такі фруктові салати, як

салат з куркою та ананасами, салат з чорносливом та куркою, салат з виноградом та куркою, салат з куркою та апельсинами, салат з авокадо та куркою, салат з куркою та яблуками. Салат курка з ананасом - рецепт, який взагалі можна вважати класикою жанру. Курячий салат з ананасом, салат з курки з ананасом, ананасовий салат з куркою - як ви його не назвете, все одно це буде смачно. Рецепти салатів з кури та овочів не менш численні: салат з куркою та огірком, салат з куркою та квасолею, салат з куркою перцем, салат з куркою з корейською морквою, салат з рукколою та куркою, салат з куркою та селера, салат з куркою та капустою, салат з куркою та помідорами, салат з куркою та кукурудзою. Салат з куркою може містити гриби. Салат грибний з куркою роблять з різними грибами. Якщо ви любите гриби, обов'язково приготуйте салат з куркою та грибами, наприклад, салат з куркою та печерицями, рецепт салату з курячих грудок та маринованих грибів.

Для того, щоб приготувати курячі салати, рецепти з куркою використовують різні види курячого м'яса, курячі субпродукти. Так що у вас дійсно широкий вибір, з чого приготувати салат з куркою - рецепт салат з курячої грудки, салат з курячої печінки, салат з курки курячих сердець, салат з курячим філе, салат з курячих шлунків. Салати з курячого філе та салати з курячою грудкою – рецепти найбільш затребувані. Салати з куркою також дозволяють виявити вашу фантазію, неординарність, навіть почуття гумору. Як то кажуть, щоб завоювати серце коханого, зроби салат із серця курячого! Також, перш ніж готувати курячий салат, рецепт треба вибрати в залежності від того, чи віддаєте ви перевагу теплому салату з куркою або холодному. салат з куркою. Якщо теплий, можна зробити теплий салат з курячою печінкою, якийсь теплий салатз філе курки, салат з курячих сердець, салат з грудки курки. М'ясо для курячого салату готується практично будь-яким способом. Дуже часто роблять салат із відвареною куркою. Салат із вареної кури не єдиний, куряче м'ясо можна приготувати на грилі. Крім цього, популярністю користується салат із копченою куркою. Рецепт салату з копченою куркою підкуповує ще й тим, що куряче м'ясо для нього вже готове. Тому досить швидко можна приготувати салат із копченою курячою грудкою, салат із копченою куркою з чорносливом, салат із копченої курки та ананасів, салат із копченими курячими грудками та грибами, салат соняшник із копченою куркою.

Бувають прості салатиз куркою, як наприклад, салат з вареною куркою, салат з кирієшками і куркою, салат з куркою та сухариками, салат з куркою та сиром, салат із кури з чорносливом. Рецепт курячого салату може бути і складнішим, це листковий салат з куркою, салат грибна галявиназ куркою, салат листковий з копченою куркою, салат млинець з куркою, салат ніжність з куркою або салат ніжний з куркою, салат черепаха з куркою, салат ненажера з куркою. Складний салатз куркою краще готувати, використовуючи рецепти, помічені як салати з куркою, рецепти з фото або салат з куркою з фото.

Будь-яка господиня зможе приготувати найпростіший салат із куркою, маючи в наявності мінімум компонентів. Це дієтичне м'ясо користується популярністю у кулінарів, тому що поєднується з більшістю овочів, зеленню, фруктів. Знати секрети приготування курячих салатівстане в нагоді кожному, адже страви відрізняються ситністю та красивою. зовнішнім виглядом.

Приготування салату з куркою

Кожен кулінар повинен володіти інформацією про те, як приготувати салат з куркою, тому що це популярний компонент для святкових та повсякденних страв. Секретом готування салату з курки вважається правильне поєднання інгредієнтів, а також їх правильний вибір. Якщо береться свіже м'ясо, то краще купувати його охолодженим, а не замороженим, щоб після розморожування текстура не стала жорсткою та сухою.

Купуючи філе або грудку на кістки, потрібно звернути увагу на пружність та еластичність м'яса – при натисканні пальцем на поверхню ямка має швидко відновлюватись. Саме куряче м'ясо має виглядати блискучим, зволоженим, не мати сторонніх запахів. Якщо купується грудка на кістки зі шкірою, то поверхня повинна бути рівномірного забарвлення, без синців і залишків пір'я.

Якщо купується копчене м'ясо, воно повинно бути рівномірно забарвлене, не мати підгорілих або темних плям, приємно пахнути з легким ароматом серпанку. На розрізі свіже і правильно копчене м'ясо має світлий відтінок, не варто купувати, якщо поверхня трохи рожева це означає, що продукт не докоптили. Куряча грудка - дієтичний делікатес, тому варто її поєднувати з тими компонентами, які б відтіняли її ніжний смакта текстури.

З копченою

Різновидом курячих стравє салат з копченою курочкою, який вже на фото виглядає апетитно, притягує погляд, а в житті вичерпує неймовірно привабливий аромат. Найкраще поєднується копчене м'ясо зі свіжими овочами- Ідеальними супутниками стануть томати, огірки, болгарський перець. Особливо смачно зробити салат із консервованою кукурудзою або квасолею, щоб підкреслити багатство текстур. Можна зіграти на контрасті та поєднати копчену курку із солодкими компонентами: виноградом, ананасом, ківі – такий смак оцінять гурмани.

З вареною

Найпростіше початківцям буде дізнатися, як приготувати салат з відвареної курятини, тому що це самий доступний варіант легкої страви. Можна просто відварити м'ясо, а є спосіб додати до нього яскравих спецій, щоб отримати трохи гостре. пікантна страва. Ідеально поєднується салат з вареної курочки з відвареними яйцями, свіжа пекінська капуста, корейською морквою, смаженими грибами. Якщо хочеться чогось більш ситного, можна поєднати м'ясо із сиром, шинкою, сухариками. Заправку варто взяти пожирніше, щоб смак не був сухуватий - ідеально підійде майонез, сметана.

Рецепти

Сьогодні дуже легко знайти відповідний рецептсалату з курки, тому що існує багато покрокових інструкційз фото та відеоуроками. Навіть початківець господиня впорається з самим складною стравоюзавдяки таким підказкам. Справа залишається за малим - вибрати інгредієнти, відварити або порізати готову копчену грудку, заправити смачним соусомта подати до столу. Страва вийде, що ніби зійшло з фото модного журналу. Прекрасно поєднувати птаха з помідорами, огірками, зробити або оригінальну Мімозу.

З копченою курячою грудкою

Дуже ситним вийде салат із копченою курячою грудкою, якщо поєднувати його з вареною картоплею, вершковим сиром та грибами. Для пікантності та прояву оригінальності страви до нього додають чорнослив, грецькі горіхита петрушку. Окрасою ж такою вишуканої закуски, чудово підходить для святкового столу, стане журавлина і зелень - вийде дуже гарний салатз грудкою курки, що виглядає смачно на фото і життя.

Інгредієнти:

• копчена курка- 0,4 кг;
• сир – 0,3 кг;
• печериці – 0,25 кг;
• чорнослив – 100 г;
• волоські горіхи – 100 г;
• яйце – 4 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• морква – 2 шт.;
• рослинна олія- 30 мл;
• майонез – 50 мл;
• петрушка – пучок;
• журавлина – 10 г;
• огірок свіжий – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Яйця, картопля, морква потрібно відварити. Потерти на дрібній тертці сир, морква, яйця.
2. Птах, картопля та гриби порізати кубиками.
3. Гриби обсмажити на олії 7 хвилин, остудити.
4. Горіхи, зелень, чорнослив подрібнити.
5. Викласти шарами, змащуючи кожен майонезом: морква, половина сиру, половина яєць, половина картоплі, половина горіхів, чорнослив, курка, гриби, горіхи, картопля, яйця, сир.
6. Прикрасити скибочками огірків, горіхами, журавлиною та петрушкою.
7. Дати просочитися протягом 4 годин.

З грибами

Ефектним смаком та оригінальною подачеювідрізняється салат з курки з грибами, в якому поєднуються ще й екзотичні фрукти. Щоб надати закусці вишукану пікантністьі яскравий зовнішній вигляд, до неї додають ананаси та ківі. Виходить літній салатик, що тішить гостей своїми поживними властивостями– однієї порції вистачить, щоб заглушити голод надовго.

Інгредієнти:

• куряче філе – 0,4 кг;
• печериці – 0,3 кг;
• консервовані ананаси- 0,3 кг;
• майонез – 50 мл;
• яйце – 2 шт.;
• сир – 0,2 кг;
• ківі – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. М'ясо птиці відварити, подрібнити.
2. Яйця відварити, потерти дрібно.
3. Гриби нарізати скибочками, обсмажити на олії до золотистого кольору, посолити, остудити.
4. Ананас нарізати на скибочки, ківі очистити від шкірки, нарізати кільцями.
5. Викласти салат шарами, промазуючи кожен майонезом: курка, ананаси, гриби, ананаси, яйця, тертий сир.
6. Прикрасити ківі, дати просочитися годину.

З курячої грудки

Багатьох цікавить питання про те, як приготувати салати з курячою грудкою? Найпростіший варіант – використовувати відварений або обсмажений продукт. Це дозволить страві стати соковитішою, ароматнішою, придбати весняне забарвлення та гармонію смаку. Заправити страву можна традиційним майонезом, але можна спробувати як соус та оливкову олію, яку слід приправити спеціями за бажанням.

Інгредієнти:

• куряча грудка – півкіло;
• твердий сир – 150 г;
• помідори – 3 шт.;
• консервована червона квасоля – банка;
• зелений салат- Пучок;
• житні сухарики- Пакетик;
• оливкова олія – 40 мл.

Спосіб приготування:

1. Купку порізати шматочками, швидко обсмажити зі спеціями.
2. Салатне листяпорвати руками, помідори нарізати часточками, сир дрібно потерти.
3. Змішати всі овочеві та м'ясні компоненти, заправити олією, прикрасити сухариками. Подавати вмить, щоб сухарики не розмокли.
4. Замість олії можна зробити складну заправку з лимонного соку, гірчиці та меду.

З ананасом

Найвідомішим святковою стравоювважається салат з ананасами та курячою грудкою, в якому гармонійно поєднуються ніжність сиру, пікантність копченого м'яса та кислинка фруктів. Для приготування такого салату з курки знадобляться ще свіжі грибиі варені яйця. Все це зробить страву гідною захоплення, а її дивовижний смакбуде гідно оцінений усіма гостями.

Інгредієнти:

• свіжі печериці- 0,4 кг;
• сир – 0,2 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• копчена куряча грудка – 1 шт.;
• консервовані ананаси – банку;
• яйце – 3 шт.;
• майонез – 50мл.

Спосіб приготування:

1. Цибулини, гриби подрібнити, обсмажити на олії до випаровування вологи.
2. Курку, ананаси нарізати кубиками, сир потерти дрібно, а варені яйця - крупно.
3. Викласти шарами, змащуючи кожен майонезним соусом: гриби з цибулею, м'ясо, ананаси, яйця, сир.
4. Прикрасити трояндочкою з ананасу або свіжим огірком.

З курячим філе

Найвідоміший салат з курячого філе – це Цезар. Він є самим популярною стравоюу багатьох країнах, тому що має тонкий витончений смак, збалансований оригінальною заправкою, добавками бекону та сухариками з білого хліба. Ефектний аромат створює доданий латук, часник, а необхідну насиченість смаку – авокадо. Головне в рецепті – зробити правильний соусщоб усі гості насолодилися вашим шедевром.

Інгредієнти:

• бекон – 250 г;
• філе куряче - 4 шт.;
• білий хліб- 3 скибочки;
• авокадо - 2 шт.;
• латук - 2 шт.;
• часник – 2 часточки;
• оливкова олія – 100 мл;
• жовток – 2 шт.;
• лимонний сік- 40 мл;
• гірчиця – 10 мл.

Спосіб приготування:

1. Філе порізати шматочками, натерти чорним меленим перцем, сіллю, посипати подрібненим беконом, випікати на листі, застеленому пекарським папером, в духовці на грилі протягом чверті години. Один раз за цей час доведеться перевернути шматочки.
2. Хліб порізати кубиками, викласти на той же лист вже без курки, посипати подрібненою часточкою часнику, збризкати маслом, запекти до зарум'янювання.
3. Авокадо, латук порізати кубиками, змішати з компонентами, що залишилися.
4. Зробити соус: жовтки відварити, розтерти з гірчицею, змішати з давленим часником, соком лимона, оливковою олією. Посолити, поперчити.
5. Заправити блюдо.

З сиром

Вершковим смакомі м'якою таючою консистенцією має салат з курки з сиром. За рахунок додавання картоплі та моркви страва отримує більше насичений смак, набуває ситності та підвищеної калорійності. Родзинкою закуски стають волоські горіхи, які вносять легку нотку свіжості, надаючи композиції єдності та гармонії. Заправкою є майонез, але його завжди можна замінити сметаною.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• твердий сир – 125 г;
• волоські горіхи – 100 г;
• оцет – 10 мл;
• майонез – 55мл.

Спосіб приготування:

1. Грудку відварити, порвати на шматочки.
2. Картоплю з морквою відварити в мундирі, нарізати невеликими кубиками, моркву потерти.
3. Цибулю подрібнити, маринувати в оцті 10 хвилин.
4. Викласти шарами, промазуючи майонезом: картопля, цибуля, курка, морква, розім'яті горіхи, тертий сир.
5. Дати настоятися 1,5 години.

Листковий

Прекрасною святковою стравою стане листковий салат із курки, який прикрасить будь-яке гуляння. Рецепт традиційної мімози з рибними консервамиможна змінити на додане до неї куряче філе. Вийде новий смак знайомої закуски, який приверне увагу апетитним зовнішнім виглядом та підвищеною ситністю. Всі гості гідно оцінять його, попросивши добавки.

Інгредієнти:

• філе курки – 0,4 кг;
• яйце – 4 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• твердий сир – 100 г;
• картопля – 3 шт.;
• майонез – 50мл.

Спосіб приготування:

1. Філе відварити, подрібнити.
2. Морква, картопля, яйця відварити. Білки відокремити від жовтків, подрібнити всі компоненти на тертці.
3. Цибулю нашаткувати, залити окропом на 10 хвилин для виходу гіркоти.
4. Викласти шарами, промазуючи майонезною заправкою: курочка, білки, морква, цибуля, картопля, тертий сир, жовтки.

З кукурудзою

Злегка солодкуватим смакомвідрізняється салат з курки з кукурудзою, який приховує безліч оригінальних компонентів. У ньому поєднуються кисло-солодкі ананаси, терпкі оливки, пікантні родзинки, а сама страва подається на салатному листі для вимогливих гостей. Щоб воно захопило всіх, слід уважно поставитися до його прикраси - присипати свіжою зеленню, кедровими горішками, зерна граната.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 0,2 кг;
• консервовані ананаси – 150 г;
• консервована кукурудза- Банку;
• родзинки – 40 г;
• оливки без кісточок – 50 г;
• салатне листя – 3 шт.;
• домашній майонез- 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Купку варити півгодини, порізати шматочками.
2. Ананаси нарізати кружальцями, родзинки залити окропом, оливки нарізати кільцями.
3. Салатне листя порвати, викласти на дно салатника.
4. Змішати інгредієнти, що залишилися з майонезом, викласти гіркою, приправити сіллю, перцем.
5. Дати настоятися кілька годин.

З огірків свіжих

Легким та корисним виходить салат із куркою та огірками, характер якого носить дієтичний напрямок. Його швидко та просто приготувати, а незвичайності страві надають оригінальні яєчні млинці, які мають велику ситність і красивий зовнішній вигляд. Свіжі огірки в закусці надають їй освіжаючий смак, ідеальну соковитість та ніжність консистенції.

Інгредієнти:

• свіжі огірки- 250 г;
• куряче філе – 0,3 кг;
• яйце – 2 шт.;
• соєвий соус – 50 мл;
• гірчиця – 10 мл;
• часник – 3 часточки;
• цукор – 2 г;
• оцет – 10 мл;
• рослинна олія – 30 мл;
• Зелена цибуля- Пучок.

Спосіб приготування:

1. Філе варити 25 хвилин|мінути|, порізати соломкою.
2. Яйця збити, посмажити млинцем, остудити, нарізати соломкою.
3. Огірки нарізати півкільцями, змішати з куркою, подрібненим зеленою цибулею, часник і гірчиця.
4. Заправити олією, оцтом, соєвим соусом, приправити сіллю та цукром.
5. Дати настоятися годину.
6. Прикрасити яєчним млинцем.

З помідорами

Смачним і ситним виходить салат з курки з помідорами, для більшої насиченості до якого додають сухарики. Їх можна зробити самостійно - готувати в духовці близько півгодини, але можна купити вже готові. Ідеально підійдуть для страви сухарики зі смаком шинки, бекону або сметани із цибулею. Пікантності закусці надає свіжа зелень – кінза, петрушка та кріп зроблять її виразнішою.

Інгредієнти:

• помідори – 3 шт.;
• сир – 0,2 кг;
• філе курки – 0,3 кг;
• часник – часточка;
• батон - 4 шт.;
• рослинна олія – 80 мл;
• петрушка, кріп, кінза – пучок.

Спосіб приготування:

1. Філе нарізати шматочками, злегка обсмажити.
2. Сир, помідори нарізати кубиками, часник подрібнити, змішати з олією.
3. Батон нарізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору, змішати з іншими компонентами.
4. Прикрасити зеленню, приправити чорним перцем меленим.
5. Замість часнику можна використовувати зелену цибулю.

Секрети приготування

Щоб вийшов апетитний салатз курячим м'ясом, варто звернути увагу на наступні поради:

• насиченість смаку надає обсмажена грудка-гриль;
• добре поєднуються з куркою свіжа селера, відварені буряки, японська локшинафунчоза;
• всім звичний Зимовий салатможна робити з курячим м'ясом, замінивши їм шинку;
• для ситності у страву можна додати крупи: рис, перловку, бобові;
• особливо смачно подавати салати гарячими, коли в них поєднуються смажена курка, твердий сир, копчена шинка;
• для ексклюзивного смаку можна поєднувати в закусці разом із м'ясом апельсини, виноград, яблуко.

Відео