Трав'яні чаї – користь, рецепти. Чай із трав рецепти

Трав'яні лікувальні чаї, настоянки, узвари та відвари прийшли до нас із глибокої старовини. Люди здавна використовували магічну силу лікарських рослин для профілактики та лікування недуг, підвищення імунітету та зміцнення здоров'я. Кожна господиня була трохи чаклункою і вміла правильно використовувати щедрі природні дари: трави, ягоди, квіти, листочки та коріння. Старовинні рецепти ароматного трав'яного чаю досі із задоволенням застосовуються людьми.

Смачні та корисні трав'яні чаї можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Вміння правильно підбирати та поєднувати природні інгредієнти допоможе отримати суцільну користь та задоволення від ароматного напою.

Добірка кращих трав'яних чаїв за старовинними рецептами:

1. Цілющий ромашковий чай. Сонячні квітки ромашки містять саліцилову, нікотинову кислоту, вітамін С, ефірні олії, пектини, каротин, камедь, білки та флавоноїди. Ромашковий чай має заспокійливу, потогінну, протизапальну, болезаспокійливу та седативну дію. Теплий ромашковий настій допоможе впоратися з безсонням, стресом, перевтомою та депресією. Змішайте дві столові ложки сухих подрібнених квіточок ромашки з чайною ложкою м'яти та меліси. Залийте окропом і щільно накрийте кришкою. До готового напою додайте чайну ложку меду.

2. Вітамінний трав'яний чай. Подрібніть жменю сухих плодів дикої шипшини. Додайте по чайній ложці чебрецю та листя суниці, 1-2 листки чорної або червоної смородини. Залийте цілющий збір кип'яченою водою.

3. Зимовий зігріваючий трав'яний чай. Допоможе вилікувати застуду, підвищить імунітет, полегшить дихання та кашель. Для його приготування змішайте в рівних частках шавлію, ромашку, липу, чебрець, матір-мачуху, материнку і розмарин. Додати листочки малини, смородини, цедру лимона або апельсина. Заваріть лікувальний трав'яний збір у термосі.

4. Тонізуючий напій на травах. Змішайте в скляному посуді в рівних кількостях розмарин, лимонник китайський, листя брусниці та чорної смородини, квітки дикої троянди, конюшина лучна. Залийте 500 мл гарячої кип'яченої води ложку з|із| гіркою суміші і наполягайте третину години.

5. Унікальний евкаліптовий чаймає сильні антибактеріальні властивості. Допомагає при хворобах ротової порожнини, бронхітах та астмі. Це чудовий напій паличка-виручалочка для хворих на діабет. Залийте чашкою окропу чайну ложку листя евкаліпта. Можна додати квітковий мед на смак.

6. Протизапальний трав'яний чай. З'єднайте по десертній ложці сухої шавлії, липового кольору, ромашки та кропиви. Заваріть у керамічному або скляному чайнику. Процідити через 15 хвилин. Додайте в готовий напій мед і дрібку кориці.

7. Вишуканий чай із пелюсток троянд. Висушіть на щільному паперовому листку свіжі пелюстки троянди. Потім подрібніть їх і змішайте із зеленим або чорним чаєм. Заваріть звичайним способом. Напій набуде оригінального смаку і божественно ніжного аромату.

8. Трав'яний чай із чебрецемпідбадьорить, підвищить працездатність, додасть сил та енергії, зніме біль. Обдайте окропом скляний або фарфоровий чайник. Потім засипте ложку сухого або свіжого чебрецю, листя смородини та малини. Час заварювання чаю не повинен перевищувати 20 хвилин.

9. Імбирний чай для схуднення. Натріть дрібно шматочок кореня імбиру. Додайте половинку свіжого лимона та ложку аптечної матері- та мачухи. Залийте фільтрованою кип'яченою водою. Процідіть через чверть години.

10. Заспокійливий трав'яний чайдопоможе при безсонні, депресії та нервовому перенапрузі. Змішайте і заваріть у термосі по чайній ложці м'яти, фенхелю, ромашки, меліси, хмелю, листя суниці та валеріани.

Готуйте та пийте запашні трав'яні чаї з насолодою та будьте здорові!

Любителі йоги та послідовники здорового способу життя нерідко переходять на ведичне харчування. Так ось, однією з основних заборон у цьому харчуванні є чорний чай та кава. Як вважають йоги, ці напої сильно піднімають енергетику організму лише на кілька годин. А потім вона різко падає, і ми починаємо почуватися не такими активними.

Чим можна замінити напої з кофеїном? Трав'яний чай. Вчимося їх правильно заготовляти. Тим більше, у більшості з нас є дачні ділянки.

Із чого можна робити чай?

Практично з листя будь-яких садових чагарників і дерев, а також із спеціально висаджених м'яти, меліси і навіть сосни.

Вживати їх можна окремо, а можна змішувати на свій розсуд, тоді щоразу у чаю буде особливий аромат або корисні властивості.

Як правильно збирати

Є два періоди, коли листя рослин найкраще готове для обробки на чай. Це в пору цвітіння рослини (і відразу після неї) і восени, після плодоношення.

Осіннє листя важче зібрати: потрібно вибирати не пошкоджене, і воно жорсткіше. Зате чай з них виходить ароматніший. А взагалі, заготовляти листя можна весь період їхнього зростання.

Головне правило безпеки, ви повинні точно знати, листя якої рослини збираєте, і в жодному разі не заготовляйте їх з кущиків та дерев, що ростуть біля промислових підприємств та доріг.

Найкраще вирушати на «тихе полювання» за ароматним чаєм у власний сад чи ліс.

Особливості деяких чаїв

Малина:

що зміцнює дію на ясна, лікує висипання на шкірі, застуди. Листя малини корисні при вагітності – зміцнює стінки матки, запобігаючи викидням. У листі містяться вітаміни групи В, магній, залізо та калій. Завдяки цьому проходить нудота при токсикозах, болі в ногах, що благотворно впливає на сон.

Смородина:

багата на вітамін С, містить вітамін Р, солі калію. Це загальнозміцнюючий засіб, сечогінний, протизапальний та болезаспокійливий. Крім того, у листі смородини є речовини, що оберігає від запалення легень.

Вишня:

вітамінний чай, має кровоспинну та протизапальну дію. Корисний при вірусних захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Запобігає процесам передчасного старіння, зменшує ймовірність онкології. Корисний для суглобів та покращення роботи печінки та нирок.

Яблуня:

листя багате на вітамін C – у 100 грамах його міститься 400 мг. Тому їхній настій корисний при занепаді сил, авітамінозі та застудних захворюваннях.

Чорноплідна горобина:

покращує роботу печінки та благотворно впливає на щитовидну залозу, а також допомагає очистити організми від солей важких металів. Чаєм можна обробляти глибокі порізи, гнійні рани та вугровий висип. Цей засіб чудово підходить і для лікування таких шкірних захворювань, як лишай, екзема, трофічна виразка і навіть псоріаз.

Як відомо, все нове – це добре забуте старе. Цей вислів якнайкраще підходить до теми сьогоднішньої стати. Популярність чаю зі збирання трав, фруктів та квітів все більше зростає, і справа не лише в моді. Дуже часто ті, хто всерйоз дбає про своє здоров'я, відмовляються від традиційних чаю та кави і переходять на трав'яні чаї. Мотивація проста: у «звичайному» чаї великий вміст кофеїну і таніну - речовин, які збуджують нервову систему. Крім того, мало хто слідує приписам чайних майстрів і заварює чайні листочки правильно - на жаль, заварка, що простояла 2-3 дні, зовсім не рідкість на наших кухнях, а такий чай смачним і корисним ніяк не можна назвати. Та й дітям чай можна давати лише після 2-3 років.

Інша справа старі добрі трав'яні чаї. Саме їх пили наші предки ще якихось 500 років тому, до того, як справжній чай з'явився в нашій країні. Строго кажучи, чаєм настій чи відвар трав, коріння чи квітів називати не належить, адже він приготовлений не з листочків чайного куща. Але ми не будемо надто прискіпливі.

Трав'яні чаї бувають різні: вітамінні, лікувальні, охолодні або, навпаки, зігрівають, ароматні і не дуже, але в будь-якому випадку всі вони корисні. І найголовніше - ви самі можете зібрати та скласти свій неповторний чай, потрібно тільки знати кілька важливих правил. Вирушаючи за потрібною травою, пам'ятайте, що природа дуже вразлива - не виривайте все поспіль, залишайте на місці збору частину трави для її відновлення. При зборі листя (суниця, малина, кістяника, ожина) зрізайте лише кілька листочків з гілки, причому збирати їх потрібно повністю розгорнутими. Збираючи квітучі рослини, такі як м'ята, звіробій, чебрець, материнка, завжди залишайте деякі рослини з квітами для дозрівання насіння. Квітки жасмину, шипшини, липи слід збирати тільки такими, що повністю розпустилися. Ягоди та плоди збирайте повністю дозрілими. Найкращий час збору сировини – початок цвітіння або повне цвітіння рослини. Збирати траву потрібно в суху погоду, відразу після того, як зійшла роса.

Сушіння трав - це теж наука. Зібрані трави сушать у затіненому приміщенні (під навісом, на горищі або в кімнаті, що добре провітрюється), до повного висихання. У жодному разі не допускайте загнивання трави. Почорнілі трави вживати не можна!

. Трави, що містять ефірні олії (материнка, лепеха, чебрець і т.д.) слід сушити повільно, при температурі 30-35ºС. Це потрібно для того, щоб ефірна олія не випарувалася.
. Трави, що містять глюкозиди (пижма, м'ята, горицвіт, звіробій, мати-й-мачуха) сушаться в сушарці при температурі 50-60 ºС.
. Плоди (шипшина, чорна смородина, барбарис, горобина), що містять багато вітаміну С, сушать у сушарці при температурі 80-90 ºС.

Зберігати готову сировину потрібно в паперових або полотняних мішках, далеко від продуктів, що сильно пахнуть, бажано кожен вид окремо. Пахкі трави можна зберігати в скляних або керамічних банках із щільно прилеглими кришками. На кожному мішечку чи банку потрібно обов'язково прикріпити етикетку з назвою трави та часом збору. Термін зберігання листя, квіток та трав – 1-2 роки, плодів та ягід – 3-4 роки, кори та кореневищ – 2-3 роки.

Ще одне важливе вміння в приготуванні трав'яного чаю - збирання букета трав. Можна, звичайно, готувати чай з однієї трави, але хто відмовиться від можливості почаклувати над чайничком? Якщо ви використовуєте ароматні трави (м'яту, мелісу, материнку, чебрець і т.д.), то суміш бажано включати тільки одну з них. Інакше аромати можуть знищити один одного або, що ще гірше, злитися у неприємний запах. Тому найкращим варіантом може бути змішування кількох нейтральних трав із однією ароматною.

Заварювати трав'яний чай теж треба вміти. Якщо ви готуєте чай із квіток, то їх потрібно заварити у великому фарфоровому чайнику водою, що закипіла «білим ключем», і дати настоятися 5-10 хвилин. Листя можна також заварити окропом, а можна прокип'ятити протягом 3-5 хвилин, але при цьому зникне багато корисних речовин. Сухі ягоди перед заваркою потрібно подрібнити, залити окропом і дати настоятися 5-10 хвилин. Коріння, кору та грубі частини рослин дрібно ріжуть, кладуть у холодну воду, доводять до кипіння та варять 10 хвилин, потім дають настоятися протягом 10-15 хвилин. Правильно заварений трав'яний чай має чудовий аромат, насичений смак і яскравий колір, а також є просто джерелом корисних речовин. Можна навіть сказати, що трав'яні чаї можуть вважатися продуктом харчування, адже вони мають у своєму складі величезну кількість біологічно активних речовин: ферментів, вітамінів, органічних кислот, мікро- та макроелементів тощо.

Всі трав'яні чаї можна умовно розділити на вітамінні та лікувальні. Як видно з назви, вітамінні трав'яні чаї можна без побоювання пити цілий рік скільки завгодно і коли завгодно, а от з чаями лікувальними потрібно бути акуратними. Такий чай призначається лікарями, і пити їх можна обмежений час. Трави, що входять до складу лікувального чаю можуть мати протипоказання при деяких захворюваннях.

З ранку можна пити тонізуючий вітамінний чай, що складається з листя суниці, дягиля, лимонника, лаванди, листя та квіток конюшини, любистока тощо.
. Увечері, навпаки, потрібно пити заспокійливі трав'яні чаї - звіробій, листя малини, м'ята перцева, меліса, ромашка, іван-чай, листя вишні, первоцвіт і т.д.
. Взимку і напровесні добре готувати полівітамінні трав'яні чаї з листя малини, чорної смородини, ожини, кропиви, моркви, барбарису, шипшини, обліпихи, горобини.
. А ось влітку найкраще пити чай зі свіжих трав та листя – це найкращий час для «живих» вітамінів.

Ось кілька зразкових рецептів зборів вітамінних трав'яних чаїв.

Брусничний: 2 г квіток вересу, 2 г листя шипшини, 10 г листя суниці.

Горобиновий: 30 г ягід горобини, 5 г ягід малини, 2 г листя смородини.

Суничний: 10 г листя суниці, 2 г м'яти, 2 г звіробою.

Чай з первоцвітом: 5 г листя первоцвіту, 5 г звіробою.

Медово-шипшинний чай: 20 г плодів шипшини, 15 г меду, 5 г лимонного соку.

Вітамінний: 20 г плодів шипшини, 10 г плодів горобини, 5 г листя материнки.

Загальнозміцнюючий: 3 г листя суниці, 3 г листя ожини, 3 г листя чорної смородини, 10 г чебрецю, 10 г звіробою. 1 ст. суміші заварити 200 мл окропу та настояти 10 хвилин.

Загальнозміцнюючий №2: 6 г плодів шипшини, 6 г плодів обліпихи, 2 г трави золототисячника, 2 г кореня солодки, 3 г кореня кульбаби, 20 г меду.

Загальнозміцнюючий №3: 30 г плодів шипшини, 20 г ягід чорниці, 10 г ягід черемхи, 30 г листя кропиви. 1 ст. суміші заварити 200 мл окропу та варити 10 хвилин, настояти протягом 1 години. Пити з медом.

Загальнозміцнюючий №4: 30 г плодів шипшини, 10 г листя брусниці, 30 г кропиви, мед. 1 ст. суміші залити 400 мл окропу,варити 10 хвилин|мінути|, настояти в термосі протягом 2 годин. Пити гарячим. Цей чай протипоказаний при запорах.

Лікувальні трав'яні чаї застосовуються лише за рекомендацією лікаря та під його наглядом. Дози та кількість трав у зборах лікувальних чаїв не є строго обов'язковими, це залежить від стану здоров'я та вашого самопочуття, їх можна зменшувати, але збільшувати не варто. На відміну від вітамінних чаїв, які можна пити в будь-який час дня та ночі, лікувальні трав'яні чаї вживають за 20-30 хвилин до їди. Приготовлений чай можна зберігати у холодильнику 2-3 дні. Зазвичай лікувальні чаї готують на водяній бані. Для цього посуд із залитим кип'яченою водою збором ставлять в посудину зі киплячою водою і кип'ятять. Настої готують на водяній бані 15 хвилин, відвари – 30 хвилин. Потім лікувальний чай знімають з вогню і наполягають: настої – 10-15 хвилин, відвари – 30 хвилин. Після цього отриманий чай зливають, сировину, що залишилася, віджимають і всю рідину проціджують через марлю. Потім готовий лікувальний чай доливають кип'яченою водою до початкового обсягу.

Розумне використання природних засобів допоможе полегшити ваш стан і позбутися недуги. Однак не слід займатися самолікуванням, перевищувати зазначені дози трав та використовувати невідомі трави. Це загрожує отруєнням!

Ось кілька рецептів лікувальних чаїв.

Сечогінний чай: 5 г еспарцету, 5 г звіробою, 5 г листя чорної смородини.

Черничний чай (при колітах): 2 г плодів чорниці, 2 г квіток ромашки, 2 г м'яти перцевої, 2 г листя кропиви.

Потогінний чай: 10 г ягід малини, 10 г квіток липи. 1 ст. суміші заварити 2 скл. окропу, наполягти 5 хвилин, пити гарячим.

Лікувальний чай при застудах: 10 г квіток ромашки, 10 г квіток липи, 10 г плоди бузини чорної, 10 г м'яти перцевої. 1 ст. суміші заварити склянкою окропу, укутати на 30 хвилин|мінути|, процідити. Пити у гарячому вигляді.

Чай грудний: 40 г листя мати-й-мачухи, 30 г листа подорожника, 30 г кореня солодки. 1 ст. суміші заварити 2 скл. окропу. Наполягти 30 хвилин, процідити. Пити по 2 ст. кожні 3 години. Цей чай допомагає позбутися мокротиння у легенях.

Зігріваючий чай: 10 г імбиру, 10 г кориці, 10 г гвоздики. 1 ч. л. суміші заварити 200 мл окропу, трохи наполягти. Імбир покращує циркуляцію крові, має антисептичну, відхаркувальну, стимулюючу властивість. Цей чай дуже своєрідний, різкуватий.

Заспокійливий чай: 10 г листя меліси, 10 г листя вероніки, 30 г листя суниці, 40 г плодів глоду. 1 ст. суміші заварити 250 мл окропу, наполягти 5-7 хвилин|мінути|. Пити з медом.

Заспокійливий чай №2: 30 г листя суниці, 20 г м'яти перцевої, 40 г плодів глоду. Суміш готують так само, як і в попередньому рецепті.

Заспокійливий чай №3: 10 г м'яти перцевої, 10 г меліси, 10 г кореня валеріани, 10 г листя та квіток татарника колючого. 1 ст. суміші залити 200 мл окропу, наполягти 30 хвилин|мінути|, процідити. Пити по півсклянки 3 десь у день.

Заспокійливий чай №4: 10 г м'яти перцевої, 10 г собачої кропиви, 10 г кореня валеріани, 10 г супліддя хмелю. Суміш заварюють та приймають так само, як і в попередньому рецепті.

Окремо треба сказати про трав'яний чай для схуднення. Такі чаї поступово відновлюють обмін речовин, сприяють розщепленню жиру, виводять шлаки. Звичайно, чудодійного моментального ефекту ви не досягнете, але, приймаючи трав'яний чай для схуднення тривалий час, ви значно покращите загальний стан організму.

Мультивітамінний чай для схуднення: 30 г кори жостеру, 10 г кореня кульбаби, 10 г плодів петрушки, 10 г м'яти перцевої. 1 ст. суміші залити 200 мл окропу на 15 хвилин|мінути|. Приймати по 2 ст. вранці натщесерце протягом 2 місяців.

Горобиновий чай для схуднення: 70 г ягід горобини, 30 г листя кропиви чи шипшини. 1 ст. суміші залити 400 мл окропу на 10 хвилин, настояти 4 години, процідити. Приймати по півсклянки між їжею 3 десь у день.

Ожиновий чай для схуднення: 80 г листя ожини, 10 г листя берези, 10 г листя мати-й-мачухи. Усю суміш залити окропом у пропорції 1:20, настояти 15 хвилин. Приймати по 1 скл. перед сніданком та обідом.

Чай для схуднення на основі кори жостеру: 30 г кори жостеру, 20 г листя м'яти перцевої, 30 г листя кропиви, 10 г кореня аїру. 1 ст. суміші залити 300 мл окропу, залишити на 4 години, процідити. Приймати по півсклянки 3 десь у день 30 хвилин до їжі.

Будьте уважні! Чаї для схуднення протипоказані при загостренні шлунково-кишкових захворювань, загальному ослабленні організму, сечокам'яної хвороби, а також при вагітності та годівлі.

І, нарешті, кілька слів про користь та шкоду трав'яного чаю при вагітності. Питання безпеки трав'яного чаю під час вагітності досить-таки неоднозначне. Досвідчені травники стверджують, що деякі з них можуть сприятливо вплинути на перебіг вагітності та стан плода, але також відомі і протипоказання. Наприклад, ромашковий чай можна пити, але трохи й нечасто – не більше однієї чашки на день, але при загрозі викидня і ця доза може стати фатальною. Чаї із вмістом женьшеню, болотяної м'яти, воронця, чорнобильника, в'яжу іржавого, фенхелю, солодки (або лакриці), пажитника, шавлії, хмелю та полину взагалі заборонено пити при вагітності. Ці трави можуть привести матку в тонус та спровокувати викидень. Якщо ви точно не знаєте, який вплив тієї чи іншої трави на маткову активність, краще не ризикувати.

Для вагітних хорошим виходом можуть стати вітамінні трав'яні чаї.

Вітамінний чай для вагітних: 10 г плодів шипшини, 10 г плодів чорної смородини. 1 ст. суміші залити 400 мл окропу. Настояти 40 хвилин у закритому посуді. Приймати по півсклянки 3-4 десь у день.

Вітамінний чай для вагітних №2: 10 г плодів шипшини, 10 г листя малини, 10 г листя смородини, 10 г листя брусниці. 2 ст. збирання залити 200 мл окропу, 10 хвилин кип'ятити, 45 хвилин настояти. Пити по півсклянки 2 десь у день.

Вітамінний чай для вагітних №3: 10 г плодів шипшини, 10 г плодів горобини. 2 ст. суміші залити 600 мл окропу, кип'ятити 3 хвилини, настояти 30 хвилин. Приймати по півсклянки 3-4 десь у день.

Що ж до дітлахів, то будь-які вітамінні трав'яні чаї можна давати і їм, тільки, звичайно, розбавляючи їх приблизно наполовину.

Приємного чаювання!

Лариса Шуфтайкіна

Ще буде невелике прохання – якщо знайдете в тексті помилку чи захочете доповнити статтю (може якісь трави я забула), пишіть у коментарях. Буду дуже вдячна за допомогу!

1. Аїр(корінь) - 2 чайні ложки (приблизно 3 г) дрібно нарізаного очищеного від кори кореневища лепехи заливають 1/4 л окропу і настоюють приблизно 15 хвилин. Після проціджування чай потрібно пити теплим. Застосовується:

при шлунково-кишкових захворюваннях; хворобах жовчовивідної системи, втраті апетиту;
для загального підвищення тонусу травного тракту;
від хронічного кашлю та астми – розширює бронхи, розсмоктує закупорки у грудній порожнині;
для покращення пам'яті.
Якщо випити дві-три склянки чаю з кореня лепехи, це викликає блювоту.

2. Аніс(зрілі плоди) - 1 чайну ложку з верхом плодів, які попередньо потрібно розтерти або потовкти (краще у ступці), заливають 0,25 л окропу і через 10 хвилин проціджують. Застосовується:

для позбавлення метеоризму, зміцнення шлунка;
при кашлі, як потогінний і заспокійливий біль.
Від кашлю п'ють 2-5 разів на день по чашці чаю, підсолодженого медом. Цей чай особливо добрий для маленьких дітей. Проти метеоризму та для зміцнення шлунка анісовий чай дають непідсолодженим по 2-5 чашок на день.

3. Бадьян(насіння та коріння) застосовується:

як загальнозміцнюючий засіб, що підвищує опірність до стресів, інфекцій;
для покращення дії нервової системи, ендокринної та імунної систем;
як пом'якшувальний та відхаркувальний засіб при інфекціях верхніх дихальних шляхів та бронхів, для лікування ангіни;
для стимуляції вироблення естрогену, зняття передменструальної напруги, болю при місячних, нормалізації циклу.
Плоди стимулюють діяльність шлунково-кишкового тракту: стимулює травлення, покращують діяльність шлунка, знімають спазми та посилюють перистальтику кишечника.
Бадьяновий чай рекомендується дітям: при втраті апетиту та проносах, у яких ріжуться зуби, а також як заспокійливий засіб.

4. Базилік(Листя) - 1-2 чайні ложки з верхом трави базиліка залити 1/4 л окропу, дати настоятися протягом 10-15 хвилин. Застосовується:

як шлунковий засіб при втраті апетиту, метеоризмі та запорах;
кровоочистний, тонізуючий, протизапальний засіб;
за відсутності апетиту, нервові розлади та безсоння;
благотворно впливає судини головного мозку.

(Плоди, листя, кора коренів) застосовується:

при застійних явищах у печінці або взагалі при недостатньому утворенні жовчі;
за відсутності апетиту;
для регуляції роботи серця;
для зменшення нудоти вагітних.

6. Бергамот(шкірка) застосовується:

для лікування депресії;
для покращення травлення.

7. Береза(листя, кора, сік) - 2 чайні ложки з верхом березового листя заливають 1/4 л окропу, і настоюють 10 хвилин. Чай треба пити теплим. Застосовується:

для виведення води із організму при численних порушеннях обміну речовин;
у профілактичних весняно-осінніх курсах проти ревматизму та подагри.

8. Глід(Квітки, листя і плоди) 2 чайні ложки квіток або квіток з листям заливають 1/4 л окропу і настоюють 20 хвилин.

відмінний серцевий засіб.

9. Брусниця(плоди та листя).

ягоди корисні при туберкульозі легень, катарі шлунка з недостатньою кислотністю, нирково-кам'яній хворобі, ревматизмі,
відмінний вітамінний і протигнильний засіб.
відвар з листя брусниці корисний при захворюваннях нирок, діабеті, ревматизмі, подагрі.
сік п'ють при підвищеному артеріальному тиску, при неврозах та анемії у вагітних.
відвар з ягід добре вгамовує спрагу при гарячці.

(кореневище) – 1-2 чайні ложки нарізаних кореневищ залити 1/4 л холодної води, повільно довести до кипіння та процідити.

має сечогінну, потогінну та проносну дію.

11. Валеріана(корінь) - 2 чайні ложки подрібненого кореня валеріани залити 1/4 л холодної води і дати настоятися протягом 10-12 годин, іноді помішуючи.

ефективна при підвищеній нервовій збудливості та спазматичних болях у шлунку та кишечнику,
застосовується при безсонні та невротичному серцебиття.

12. Вербена(Вся надземна маса) - 2 з верхом чайні ложки трави залити 1/4 л окропу, настоювати 5 хвилин і процідити.

застосовують при легких захворюваннях шлунка, при проносі та відсутності апетиту.
При застуді можна пити чай з вербени лікарської або полоскати горло.

13. Вишня(листя, плоди, плодоніжки, кора):

сприятливого впливу на серцево-судинну систему організму;
робить організм людини стійкішим до несприятливих факторів впливу навколишнього середовища;
збільшує активність корисних речовин.

14. Гвоздичне дерево(бутони квіток) застосовується:

(Квітки):

вгамовує спрагу;
протисудомний, бактерицидний, сечогінний, кровоспинний, протизапальний засіб.

16. Лохина(плоди та листя) – 2 чайні ложки з верхом ягід або листя залити 1/4 л холодної води, дати настоятися 10-12 годин та процідити.

застосовується від проносів та хвороб сечового міхура.

17. Гортензія(коріння):

сприяють виведенню з організму сечової кислоти, перешкоджаючи відкладенню піску та каміння у сечовивідних шляхах.

18. Гречказастосовується:

для приведення організму в тонус та боротьби з серйозними недугами;
при діатезі та захворюваннях верхніх дихальних шляхів, бронхіті, кашлі, інших запальних недугах.

19. Груша(Плоди):

сприяє хорошому травленню та перистальтиці кишечника;
Добре засвоюються організмом, що закріплює засіб при проносах.

(корінь) - 1 чайну ложку з верхом сировини залити 1/4 л окропу і дати настоятися 15 хвилин. При кашлі та астмі цей чай підсолоджують медом і п'ють невеликими ковтками. Застосовується:

при захворюваннях дихальних шляхів та бронхітах;
захворюваннях печінки та жовчного міхура, гастритах, геморої, нерегулярних менструаціях, цукровому діабеті, ревматизмі.

21. Дереза китайська(ягоди, кора коріння, листя) застосовується:

при хронічній втомі, слабкості, кашлі;
імпотенції, простатит;
запорах, а також для профілактики пухлин;
як жарознижувальне, при набряках невротичного походження.

22. Буркунзастосовується:

при лікуванні кашлю, бронхітів, метеоризму, запорів;
при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі;
при підвищеній нервовій збудливості, істерії, мігрені, безсонні,

23. Дуб(Кора) - 1-2 чайні ложки нарізаної дубової кори залити 1/4 л холодної води, довести до кипіння, проварити протягом 3-5 хвилин і процідити.

"закріплює" кишечник;
Застосовується при інфекціях порожнини рота та горла, а також при запаленні ясен.

24. Материнказастосовується:

при захворюваннях шлунково-кишкового тракту

(плоди та листя) – 2 чайні ложки з верхом листя заливають 1/4 л окропу, 15 хвилин наполягають, проціджують і п'ють, або додаючи лимон, або підсолоджуючи медом. Застосовується:

проти застуди та розлади шлунка;
при легких кишкових захворюваннях, що супроводжуються проносом.
Порада. «Тому, хто хоче самостійно зібрати компоненти та приготувати хороший домашній чай, можу рекомендувати наступний рецепт: нарвати свіже, молоде листя малини та у подвійній кількості свіжі листи ожини, змішати їх. Дати їм трохи підв'янути і потім розім'яти за допомогою качалки. Злегка збризкати водою, зав'язати в льняну хустку і підвісити в теплому місці. Внаслідок процесу ферментації через 2-3 дні з'явиться чудовий аромат, що нагадує аромат троянди. Потім швидко сушать. Приготоване таким чином листя необхідно зберігати у щільно закритій посудині. Цей корисний домашній чай заварюють, як звичайний чорний чай. (Автора не знаю)

26. Женьшень(корінь) застосовується:

для підвищення працездатності, при фізичній та розумовій втомі, порушеннях серцево-судинної системи функціонального характеру, гіпофункції статевих залоз;
при хронічних гастритах, неврозах, неврастенії, психастенії, захворюваннях легень, недокрів'ї, цукровому діабеті;
для регуляції функції шлунково-кишкового тракту;
у період одужання після тяжких захворювань.

27. Звіробійпродірявлений (надземна частина рослини) – 2 чайні ложки з верхом трави звіробою залити 1/4 л води та нагріти до кипіння. За кілька хвилин процідити.

збуджують діяльність травних (а також жовчовивідних) органів та тонізують кровообіг;
впливає на депресивні стани, особливо пов'язані з клімаксом – антидепресант.

28. Зелений чай:

потужний антиоксидант;
вживається при втомі та слабкості;
при ожирінні, у програмах зі зниження ваги, гіпертонії та атеросклерозу;
застосовується при захворюваннях ШКТ, проносі та отруєнні, для поліпшення травлення та виведення шлаків.

29. Суниця лісова(найчастіше листя і свіжі зрілі плоди, іноді кореневища) - 2 чайні ложки з верхом листя суниці залити 1/4 л окропу, дати настоятися 15 хвилин, потім процідити. Застосовується:

при геморої, недугах селезінки та печінки;
жіночих хвороб і водянки.

30. Іван-чай трава(стебла, листя, квіти) – 1 ст. ложку трави (кореневищ та коренів) заливають 1 склянкою окропу, настоюють 45 хв., проціджують. Застосовують:

при головному болі та безсонні;
як протизапальний засіб при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритах, колітах.

31. Імбир(корінь) застосовується:

при шлункових захворюваннях;
при застудах.

32. Какао(насіння плодів шоколадного дерева):

відмінний омолоджуючий засіб.

33. Календулалікарська (нігтики) застосовується:

як протизапальне, ранозагоювальне, бактерицидне, спазмолітичне;
як жовчогінний, дерматотонічний, болезаспокійливий та протисвербіжний засіб.

34. Калина(кора, квіти, ягоди):

мають кровоспинну, антисептичну та протизапальну дію;
зменшують больові відчуття та збудливість нервової системи;
при тривалому прийомі знижується вміст холестерину у крові, відзначається сечогінний ефект;
покращується нирковий кровообіг, активізується жировий обмін, посилюється тонус м'язів матки.

(Плоди, особливо насіння) Суміш для чаю: кардамон 20 г, кмин 20 г, фенхель 10 г. Дві чайні ложки збору залити 1/4 л окропу і через 10 хвилин процідити.

допомагає при хворобах серця,
від кашлю.

36. Каштан кінський(насіння, квіти, листя та кора) – 1 чайну ложку з верхом листя заливають 1/4 л окропу та настоюють 10 хвилин. П'ють із медом.

застосовують при варикозному розширенні, судинних захворюваннях, ушкодженнях стінок вен, порушеннях артеріального периферичного кровообігу.

37. Кінза, коріандр(Плоди):

засіб для лікування зниженого апетиту, поганого травлення, метеоризму, проносів, легких спазмів травного тракту;
має жовчогінну, антисептичну, зміцнюючу та відхаркувальну дію.

38. Кіпрій:

лікує гастрити, коліт, запори, кровотечі, респіраторні захворювання;
має протизапальний ефект, має потогінну дію, знімає головний біль і допомагає при деяких жіночих захворюваннях;
заспокійлива дія.

39. Кислицязастосовується:

як жовчогінний, сечогінний, антигельмінтний, протизапальний засіб;
при порушеннях обміну речовин, поганий запах із рота;
при порушеннях травлення, печії та блюванні.
Свіже листя кислиці - чудовий засіб боротьби з весняним авітамінозом.

Лугова або червона конюшина (квітки) - 4-6 сухих головок (суцвіття) залити 1/4 л окропу і настояти 15 хвилин, після проціджування підсолодити медом.

найкращий засіб для очищення крові;
допомагає від кашлю та при захворюваннях печінки.

41. Журавлина(ягоди):

засіб при захворюваннях нирок, сечовивідних шляхів та сечового міхура;
застосовується при підвищеному тиску, ангіні та бронхіті, простудних захворюваннях;
для профілактики утворення каменів у нирках;
використовується як протицинготний, протизапальний, сечогінний, інсектицидний, протимікробний засіб.

42. Корінь солодки:

пом'якшувальну дію при кашлі, противірусну, антибактеріальну та антитоксичну дію;
пригнічує ріст пухлин;
сприяє нормальному функціонуванню шлунково-кишкового тракту, зміцнює природні захисні сили організму;
лікує захворювання дихальних шляхів (бронхіт, кашлюк, бронхіальна та легенева пневмонія та ін.), хронічний гастрит, отруєння.

43. Кропива(листя):

має кровоспинну дію за рахунок своєї пекучості, а також усуває бактерії;
полегшує біль при місячних, особливо при рясних. За допомогою цієї рослини можна знизити крововтрату, зробити нормальним менструальний цикл, має величезний протимікробний ефект.

44. Куркума(кореневище) застосовується:

при захворюваннях печінки, нирок, жовчнокам'яної хвороби, виразці шлунка, зниженому апетиті, нерегулярних менструаціях;
для покращення травлення, посилення секреції шлунка, підвищення антитоксичної функції печінки, регулювання рівня холестерину в крові.

(Квітки) - 2 чайні ложки з верхом сировини заливають 1/4 л окропу і через 5 - 10 хвилин настоювання проціджують. Застосовується:

при втраті апетиту, приплив крові до голови;
пучанні живота, коліках, нудоті;
запаморочення, занепад сил, мігрені, головних болях, апоплексичних ударах, серцевої слабкості, жовтяниці, захворювання печінки та селезінки;
діє заспокійливо на центральну нервову систему, і навіть на нервову систему дихальних шляхів.

46. Лебідь(трава) - 1 чайну ложку трави залити 1/4 л окропу і через 10 хвилин процідити. Застосовується:

для очищення крові;
для посилення діяльності залоз, при хворобах легень, печінки та сечового міхура.

47. Лемонграс(трава) застосовується:

при шлунково-кишкових захворюваннях, гастроентериті, коліті, метеоризмі, ангіні, ларингіті, герпесі та лихоманці, вугровому висипі;
для стимуляції залоз внутрішньої секреції, підтримки тонусу шкіри як потогінне;
усуває нежить, синусити, гайморити, фронтити;
усуває гіпотонію, запаморочення, слабкість та потемніння в очах.
Стимулює кровообіг та лімфодренаж. Підвищує ефективність обмінних процесів у організмі. Запобігає варикозному розширенню вен.

48. Лимонник:

збуджуючий і додає сил;
лікує недокрів'я, хвороби легень, ниркові відхилення, шлунково-кишковий тракт (гастрити), судинна недостатність, знижений артеріальний тиск;
є антидепресантом, його застосовують при лікуванні астенічного та депресивного стану, при швидкій стомлюваності та дратівливості, схильності до головного болю та ін.

49. Липа(Колір, листя і кора) - 2 чайні ложки з невеликим верхом липового кольору заливають 1/4 л окропу, настоюють 10 хвилин, проціджують і п'ють дуже гарячим. Для профілактики та у вигляді домашнього чаю під час застуди достатньо 1 чайної ложки липового кольору на 1/4 л води. В цьому випадку чай потрібно пити помірно теплим.

потогінну дію;
приводить у дію захисні сили організму, під впливом яких швидше виліковуються застудні захворювання, що супроводжуються високою температурою;
потужний профілактичний засіб.

(Насамперед кореневище, іноді вся надземна частина рослини) - 2 чайні ложки без верху нарізаного кореня залити 1/4 л холодної води, нагріти до кипіння і відразу процідити.

від недуг шлунка, які пов'язані з ослабленням травлення;
від хвороб сечового міхура та нирок, від болю при ревматизмі та подагрі;
при порушеннях менструального циклу, і навіть від мігрені.
Вагітним жінкам застосовувати любисток протипоказано.

51. Люцерна(стебла, листя, квітки) застосовується:

при захворюваннях серцево-судинної системи, анемії та алергії;
при захворюваннях дихальної системи, циститах, хворобах зубів та ясен, геморої, радикуліті, ревматизмі;
покращують обмін речовин, позитивно впливають на шлунок, кишечник та щитовидну залозу;
нормалізують стан кровоносної системи, підвищують рівень гемоглобіну та знижують рівень холестерину в крові;
загальнозміцнюючий засіб при різних захворюваннях.

52. Майоран(вся квітуча трава) – 1-2 чайні ложки трави залити 1/4 л окропу, настояти 5 хвилин, процідити і пити 1 – 2 чашки на день невеликими ковтками. Застосовується:

при розладах травлення та відсутності апетиту, метеоризмі та спазмах (у тому числі – у немовлят), проносі, судомах, мігрені, менструальних болях, головних болях, у стоматології;
лікують їм легені, кашель.

53. Малина(листя, плоди) застосовується:

для очищення крові, при ангіні та кон'юктивітах;
при захворюваннях дихальної системи, шлунково-кишкових захворюваннях, запаленнях слизової оболонки в ротовій порожнині, лихоманках, атеросклерозі та гіпертонії, авітамінозах, бронхіальній астмі.

54. Мати-й-мачуха(Листя, рідше суцвіття) - 2 чайні ложки з верхом нарізаного листя заливають 1/4 л окропу, дають настоятися і потім проціджують.

від кашлю, особливо при кашлюку, а також від слизової мокротиння.
Не застосовувати під час вагітності та при затримці менструацій.

55. Мате чай(листя):

підвищує настрій, засіб проти безсоння, почуття тривоги, метушливості, емоційної неврівноваженості та нервозності;
виявляє тонізуючу дію, покращує травлення та роботу печінки;
що позитивно впливають на серцево-судинну систему людини, що роблять судини еластичними та чистими.
Мате не можна пити дітям, вагітним жінкам і матерям, що годують.

56. Меліса(листя) - 3 чайні ложки дрібно нарізаного листа меліси на чашку залити 1/4 л окропу і залишити настоюватися 10 хвилин під кришкою.

нервовим людям з підвищеною збудливістю, які надвечір не можуть заспокоїтися.

57. М'ята перцева(листя) – 1 столову ложку з верхом листя залити 1/4 л окропу та витримати під кришкою 10 хвилин. Застосовують:

при хворобах жовчного міхура та печінки, хворобах шлунка та кишечника, спазмах та кольках у шлунку, нудоті та блювоті;
застуді та лихоманці, стенокардії, головного болю, невралгії, дерматиті, корості, зубного болю, для усунення неприємного запаху з рота.

58. Нігтики(Квітки та суцвіття) – 1-2 чайні ложки квіток залити 1/4 л окропу, настояти 10 хвилин і потім процідити.

має легку спазмолітичну властивість.

59. Обліпиха(зрілі свіжі плоди) застосовується:

при застуді та грипі, хронічному тонзиліті, гайморитах та фарингітах;
при лікуванні ерозій, хронічних захворюваннях шкіри.

(Трава з коренем) - 1/4 л холодної води, довести до кипіння, 1 хвилину кип'ятити. Через 10 хвилин|мінути| процідити. Застосовується:

при жовчнокам'яній хворобі, запаленні або закупорці жовчних шляхів, непрохідності кишечника, поганому травленні, цирозах, гепатитах;
затримці рідини в організмі, фурункульозі, екземі, висипах на шкірі, ревматизмі, для активізації функції нирок і печінки.

61. Пажитник, фенугрек(Насіння) - 2 столові ложки з верхом порошку з насіння заливають 1/4 л холодної води, 3 години настоюють, швидко доводять до кипіння і відразу проціджують; п'ють помірно теплим.

відхаркувальний та протизапальний засіб, при хворобливих менструаціях, хронічному запаленні шлунка та дванадцятипалої кишки, шлункових та кишкових спазмах;
застосовують для стимуляції лактації та родової діяльності, порушення перистальтики кишечника.

62. Пасифлора(трава) - 1 чайна ложка трави пасифлори заливається 150 мл окропу і через 10 хвилин проціджується. Застосовується:

при безсонні, головних болях, захворюваннях нервової системи;
при лікуванні алкоголізму як ефективний заспокійливий засіб.

63. Пастернак(плоди та корінь) – 1 чайну ложку з верхом плодів пастернаку залити 1/4 л окропу, настояти 10 хвилин, процідити. Застосовується:

для активізації сексуальної активності, підвищення апетиту, при галюцинаціях, як болезаспокійливе при ниркових, печінкових та шлункових кольках;
як протикашльове та для пом'якшення та відділення мокротиння.

64. Першоцвіт весняний(кореневище, листя, квітки) – 2 ч. л. суміші залити 1/4 л окропу і після 10 хвилин настоювання процідити. 1 чайну ложку кореневища або 2 чайні ложки з верхом квіток нагріти до кипіння 1/4 л води. Наполягати 5 хвилин. Застосовується:

при мігрені, невралгії, застуді;
при безсонні, від кашлю.

(листя, суцвіття, насіння):

має протизапальну, антисептичну, знеболювальну, ранозагоювальну, кровоочисну, відхаркувальну та посилюючу секреторну діяльність шлунка властивостями.

66. Полин(Трава, найкраще - верхівкові неодревеснелі частини пагонів) - 1 чайну ложку подрібненої сухої трави залити 1/4 л окропу, настояти 1 - 2 хвилини і процідити.

використовується при сильному розладі травлення, поганий запах із рота.

67. Розторопша(насіння без чубчика) - 1 чайну ложку насіння залити 1/4 л окропу, настоювати 10-20 хвилин і процідити. Застосовується:

при цирозі печінки, гострих та хронічних гепатитах, жовтяниці;
при захворюваннях жовчних проток, кольках.

68. Ревінь(кореневище та корінь) застосовується:

при захворюваннях печінки, жовчного міхура, хронічних запорах;
для збудження апетиту.

69. Троянда(пелюстки) застосовується:

для нормалізації менструального циклу;
лікує головний біль, шлункові розлади, застійні явища у печінці.

(листя) – 1 чайну ложку з верхом листя розмарину залити 1/4 л гарячої води та настояти протягом 15 хвилин.

загальнозміцнюючий та тонізуючий засіб;
приймають при зниженому тиску, нервових розладах та неврозах, зниженому тиску для поліпшення кровообігу;
як засіб, що стимулює менструацію.
Трав'яний чай із розмарину не можна пити під час вагітності.

71. Ромашка(Суцвіття) - 1-2 чайні ложки з верхом суцвіть залити 1 чашкою окропу, через 10 хвилин процідити. Застосовується:

при застуді та грипі;
при спазмах кишечника та метеоризмі, гострих шлункових захворюваннях, проносах.

72. Рута(трава) - 1 чайну ложку з верхом трави заливають 1/4 л окропу, настоюють 5 хвилин і проціджують. Вагітним не слід застосовувати запашну руту.

у вигляді трав'яного чаю застосовується як легкий заспокійливий і снодійний засіб, спазмолітик, а також сечогінний засіб.
Отруйна.

73. Горобина(Повністю дозрілі плоди) застосовується:

при втраті апетиту та розладі шлунка.

74. Кмин(зрілі плоди) - 1 чайну ложку з верхом подрібнених плодів залити 1/4 л окропу і через 10 хвилин процідити.

шлунковий засіб (і для збудження апетиту);
застосовується як засіб від колік, хвороб жовчного міхура та печінки;
від кашлю.

Має в'яжучі, сечогінні та потогінні властивості;
сприяє правильному обміну речовин;
покращує апетит, активізує діяльність травних залоз і посилює процес лактації у матерів-годувальниць;
прискорює згортання крові (кровоспинне), сприяє загоєнню ран, покращує кровообіг, має протисудомну, протизапальну, знеболювальну та антиалергічну властивості.

76. Фенхель(зрілі плоди, дуже рідко корінь) - 1 чайну ложку з верхом розтертих плодів заливають 1/4 л окропу і через 10 хвилин проціджують. Застосовується:

при хронічному бронхіті, туберкульозі легень, бронхіальній астмі;
при інфекціях сечових шляхів, циститі, пієлонефриті, сечокам'яній хворобі;
при зниженій лактації, стенокардії, вегетативно-судинної дистонії;
при гастриті, гепатиті, ентероколіті, дисбактеріозі, отруєнні алкоголем та нікотином.

77. Фізаліс(Плоди) - 20 г сухих ягід фізалісу без чашок на 500 мл окропу варять 10-15 хвилин, настоюють 1 годину, проціджують.

має протизапальну, антисептичну, болезаспокійливу, кровоспинну, сечогінну, жовчогінну дію.

78. Хміль(Жіночі суцвіття "шишки" і залізки) - 2 чайні ложки з верхом шишок хмелю заливають 1/4 л окропу і витримують приблизно 15 хвилин. Застосовується:

при збудженні, безсонні та легких депресіях, хворобах сечового міхура та нирок, шлунково-кишкових захворюваннях, клімактеричному синдромі, порушеннях менструального циклу;
для збудження апетиту, покращення травлення.

79. Цикорій(трава, коріння):

засіб, що підвищує апетит та седативний;
при безсонні, діабеті, гіпоацидному гастриті, гепатиті, циститі, нефриті;
як сечогінний, при ентериті, виразковій хворобі шлунка, жовтяниці, туберкульозі, набряках.

(вся квітуча трава) – 2 чайні ложки чаберу заливають 1/4 л окропу, 10 хвилин наполягають, проціджують і п'ють у теплому вигляді. Застосовується:

як сечогінний, потогінний засіб, при тахікардії, мігрені;
як засіб, що підвищує апетит;
протиблювотний, бактерицидний, спазмолітичний та протикашльовий народний засіб.

81. Чабрець, чебрець(Квітуча трава) - 1 чайну ложку з верхом трави залити 1/4 л води і довести до кипіння або залити окропом і 10 хвилин наполягати. Процідити.

має антиспастичну та дезінфікуючу дію;
найкраще діє на легені, бронхи, шлунково-кишковий тракт.

82. Чага:

має прекрасні антимікробні та антисептичні властивості;
підвищують імунітет і збільшують захисні властивості організму;
покращують обмін речовин, що стимулюють центральну нервову систему.

83. Чай китайський(листя):

діє збуджуюче та тонізуюче на центральну нервову систему;
покращує розумову та фізичну діяльність;
є сечогінним та засобом від мігрені.

84. Низка(трава):

має сечогінну, потогінну, протизапальну, протиалергічну, кровоспинну, антисептичну та ранозагоювальну дію.

(плоди, листя, кора та квітки):

має в'яжучу, протизапальну, протимікробну та протиблювотну дію.

86. Черемша(свіжа трава та цибулини) застосовується:

Як засіб при атеросклерозі, кишкових інфекційних захворюваннях;
як протиглистовий та антимікробний, протисклеротичне засіб;
знижує рівень холестерину у крові, стимулює серцеву діяльність;
знижує кров'яний тиск та сприяє нормалізації обміну речовин.

87. Черешня(листя, квіти, плоди):

знімає набряки та допомагає схуднути завдяки сечогінним властивостям,
корисна при хворобах нирок, при гіпертонії та атеросклерозі,
сприяє зниженню згортання крові та попереджує утворення тромбів.

88. Чорниця(плоди та листя):

засіб при міопії, захворюваннях сітківки, судинних порушеннях, діабеті та діабетичній катаракті;
для покращення сутінкового зору, виведення шлаків та каміння, при проносі, дизентерії (сушені плоди), розладах травлення, ангіні та запаленнях горла.

89. Чорний кмин(насіння) – 1 чайну ложку роздробленого насіння залити 1/4 л окропу, 10 хвилин наполягати і процідити.

засіб від здуття живота, проносу та жовчних кольк.
Його дають породіллям за недостатньої секреції молока.

(Листя) - 1 чайну ложку листа заливають 1/4 л окропу і настоюють 10 хвилин. Приймають внутрішньо (2 – 3 чашки на день) та зовнішньо.

застосовується при катарах верхніх дихальних шляхів, стоматитах (полоскання), ангіні, нічних потах у хворих на туберкульоз легень, гастритах, колітах, тремтливому паралічі;
для покращення кровообігу, гальмування лактації.

91. Шафран(приймочки квіток):

у невеликих дозах застосовується для зміцнення маткової мускулатури при розладах менструального циклу.

92. Шовковиця біла(плоди, кора та листя, іноді нирки):

засіб при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, зубному болю, серцево-судинних захворюваннях, недокрів'ї;
як кровоспинне при післяпологових, маткових кровотечах, кропив'янці та скарлатині.
Листя - у вигляді настою як жарознижувальне при простудних захворюваннях.

93. Шипшинасобачий (плоди з насінням, насіння) - 2 чайні ложки з верхом подрібненої шипшини заливають 1/4 л води, нагрівають до кипіння і кип'ятять протягом 10 хвилин або заливають окропом і дають настоятися 15 хвилин.

засіб для профілактики простудних захворювань та зміцнення здоров'я, поліпшення обміну речовин;
застосовується при пневмонії та кашлюку, атеросклерозі, нирковокам'яній хворобі.

94. Евкаліпт(листя) – 3 чайні ложки листя залити 1/4 л окропу, дати настоятися 15 хвилин.

застосовується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів (бронхіті, кашлі, астмі).

(корінь) застосовується:

Як засіб при неврозах, перевтомі та після тяжких захворювань, загальної слабкості, гіпотонії;
для зняття стресу, підвищення гостроти зору та слуху.

96. Естрагон(верхівки стебел з листям та квітками):

стимулює секрецію шлункового соку та жовчі, підвищує діурез;
має на організм загальнозміцнюючу дію.
Вагітним жінкам вживання естрагону протипоказане.

97. Ехінацея:

імуномодулююче;
лікує грип та застуду, гострі та хронічні захворювання – бронхіти, тонзиліти, пневмонії.

98. Яблука(Плоди):

сприяють нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту та травної системи;
також застосовуються для попередження запорів та підвищення апетиту.
Шкірка яблука містить велику кількість антиоксиданту кверцетину, який разом з вітаміном С заважає вільним радикалам шкідливо впливати на організм.

99. Ясен(Листя) - 2 чайні ложки з верхом листочків всипати в 1/4 л холодної води, нагріти до кипіння і дати залишити 3 хвилини.

має слабку сечогінну дію;
застосовується проти затримки води у тілі.

має відхаркувальну, сечогінну та кровоспинну властивості;
застосовують рослину при застуді, запальних процесах для скорочення матки;
її застосовують для антиалергенного ефекту, як хороший кровоочисний засіб;
застосовують при лікуванні ангіни, шкірних захворювань, безсоння, нервових захворювань.

Розкажіть, які трави використовуєте Ви? Або які хочете спробувати?

Сподіваюся, стаття була Вам корисною

Чайна церемонія – відомий привід розслабитися та отримати задоволення, навіть якщо це робиться не в ресторані, а в затишній кухні, за душевною розмовою з близькими людьми. Найпопулярніший гарячий напій – чорний чай, трохи рідше заварюють зелений, проте вони не такі безпечні для деяких категорій людей, як можна подумати. Добре, що є чудова альтернатива: трави замість чаю.

Наші предки вживали виключно натуральні напої, ось і сьогодні поступово повертається мода на здоровий спосіб життя, тому все більша кількість людей вибирає корисні трави. Це легко зрозуміло: флавоноїди, ефірні олії, вітаміни і цінні мікроелементи, що входять до їх складу, приносять величезну користь організму!

Які трави корисно пити замість чаю: що можна і не можна

Чаї з трав правильніше називати трав'яними напоями, оскільки в їхньому складі відсутній чайний лист або його зовсім мало. Це продукт, який знімає біль, тонізує чи зігріває, бадьорить та стимулює чи розслаблює та заспокоює: все залежить від складу рослин.

Популярні чорний і зелений чаї, випиті в неконтрольованих кількостях, можуть завдати шкоди нервовій системі і навіть викликати безсоння, чого не скажеш про правильно підібрані трав'яні збори, про особливості яких ми розповімо в нашій статті.

Природа дарує нам величезний вибір цілющих рослин, за допомогою яких можна лікуватись або проводити профілактику багатьох захворювань. Трав'яні напої мають переваги, про які важливо знати:

не викликають звикання;
виготовляються з дешевої сировини;
не заважають засвоєнню вітамінів;
не викликають набряків;
допомагають досягти певного терапевтичного ефекту.

Якщо людина страждає на захворювання, пов'язані з порушенням балансу пуринового обміну (наприклад, подагрою), то класичний чорний чай краще виключити з ужитку, адже в його складі міститься до 0,1 г шкідливої сечової кислоти. А кофеїн, що входить до складу чайного листа, підвищує збудливість і не завжди корисний людям з гіпертонічними або серцево-судинними проблемами. Тому сміливо пийте трав'яні збори та отримуйте задоволення!

Проте трав'яні напої мають і свої протипоказання:

Важливо: у разі виникнення болю в животі, головного болю або алергічних реакцій терміново припиніть прийом трав'яного чаю! І звичайно, при виборі інгредієнтів не забувайте про стан свого здоров'я.

Рослинний чай вживають не тільки в зборах, вони можуть робитися на основі конкретної рослини: наприклад, з однієї м'яти, шипшини або листя чорної смородини. Але якщо ви любите різноманітність смаків та ароматів, то можна сміливо експериментувати, складаючи власні рецепти.

Приклади трав'яних сумішей:

Так-так, в трав'яні чаї можна за смаком додавати улюблені спеції: гвоздику, кардамон, корицю, ваніль, аніс та ін.

Чаї для бадьорості

Переваги таких напоїв у тому, що вони легко замінюють ранкову каву, що бадьорить, і допомагають прийти у форму після безсонної ночі. Для приготування цілющого напою візьміть у рівних пропорціях такі інгредієнти:

корінь сирого імбиру;
Іван чай.

Випивши чашку такого чаю, ви обов'язково підбадьоритеся, але не забувайте, що подібний тонус не замінить повноцінного відпочинку. Деякі.

Чаї для заспокоєння нервової системи

Ці напої мають розслаблюючу дію і добре підходять для зняття напруги після важкого трудового дня. Для приготування візьміть:

корінь валеріани;
листя меліси та м'яти;
чебрець;
пустирник;
ромашку.

Щоб досягти стійкого заспокійливого ефекту, пийте такий збір щодня за 1 годину до сну (виняток – валеріана, яку довго приймати не рекомендують).

Для зниження тиску

З цією метою вживайте чай із чорноплідної горобини, барбарису, квіток та листя суниці, низки та споришу.

Очищаючі чаї

Очищення організму – запорука нормальної діяльності. Очищаючі чаї застосовують як допоміжний засіб. Пропонуємо їх інгредієнти:

для розчинення слизу (плоди фенхелю, подорожник та бузина);
для отримання жовчогінного ефекту (корінь кульбаби, календула, полин, ромашка, безсмертник, кукурудзяні приймочки).

Щоб отримати м'який проносний ефект, використовуйте крушину, сенну, жостер і корінь ревеню. Для очищення легень застосовують фіалку та материнку; для виведення токсинів з організму – кропиву, кульбабу або лопух; для очищення судин п'ють чай із білої омели, софори японської чи чорної смородини.

Чудо-чай

Якщо у вас є проблеми із зайвою вагою, організм зашлакований токсинами та солями, а рівень поганого холестерину зашкалює, отже, цей чай для вас:

безсмертник;
ромашка;
березові бруньки;
звіробій;
суничне коріння та листя.

Інгредієнти беруться в пропорції 1:1 і тривалий час п'ються у вигляді чаю без цукру.

Трави для чаю: вибір та підготовка

Головне правило при виборі трав'яного напою: усі інгредієнти мають бути приємними на смак, адже ми хочемо отримати чай для повсякденного вживання. Це означає, що доведеться виключити деякі корисні, але гіркі або терпкі на смак трави типу деревію або пижми.

Чай із трав повинен бути відмінно настояним і обов'язково свіжозавареним: тоді всі цілющі речовини підуть на користь вашому організму. До речі, в заварювальний чайник сиплють не тільки листя, а й плоди, квіти і навіть плодоніжки дерев плодових сортів. Запам'ятайте: у чаї не повинно бути багато рослин із сильними ароматами, інакше вони переб'ють один одного, а наше завдання – зробити гармонійний за смаком та ароматом напій, у якому компоненти не пригнічують один одного, а доповнюють.

Краще подбати про сировину для чаю заздалегідь і під час цвітіння зібрати рослини, а потім добре висушити їх і при бажанні перемолоти. Важливо: збирання рослин необхідно здійснювати тільки в ясні та сухі дні, бажано в екологічно чистих зонах.

Листя сушать не на сонці, а в затіненому сухому приміщенні, додатково просушують у духовці, зберігають у закритих банках без доступу кисню та зайвих ароматів. Плоди та ягоди сушать спочатку на сонці, а потім у духовці на найменшому вогні протягом 2-4 годин.

Якщо немає можливості для самостійного збирання рослинної сировини, сміливо купуйте трави в аптеках, де продається продукція, що пройшла сертифікацію та радіологічний контроль.

Трав'яні напої можна вживати всім людям, незалежно від віку та стану здоров'я. Якщо вирішено пити такі чаї з метою лікування або профілактики, необхідно стежити за терміном придатності збору, не допускаючи появи нетипового аромату або присмаку.

Як заварити трав'яний напій

Візьміть набір вибраних трав та подрібніть їх, якщо вони свіжі. Якщо сухі – просто змішайте. Класична доза для заварювання: 1 чайна ложка збору з гіркою на 250 мл окропу. Візьміть чайник для заварювання і сполосніть його окропом, потім насипте туди трави і залийте гарячою водою. Щільно накрийте кришкою, укутайте в рушник і дайте спокій на півгодини: стільки часу необхідно для того, щоб трави віддали в окріп всі свої цілющі властивості, а напій вийшов насиченим і смачним. Також трав'яні напої можна готувати на водяній бані.

Як правило, цукор у заварник не додається, інакше недопитий чай швидко пропаде, і його не можна буде вживати у холодному вигляді. Зате улюблене варення або вприкуску навіть вітаються.

Порада: якщо ви плануєте додати до трав'яного напою тверді інгредієнти (гілки, коріння або кору), їх необхідно попередньо подрібнити і проварити протягом 10 хвилин.

Про смаки не сперечаються, тому не дивуйтеся, якщо ваш улюблений збір не сподобається гостям чи домашнім. А ще кажуть "чай - це справа особиста, його незрозуміло з ким не п'ють"! Так що насолоджуйтесь відтінками натуральних смаків, ароматів і стаєте здоровішими!

Сайт сайт може порадити вам ароматні та корисні для здоров'я трав'яні чаї в інтернет-магазині Tea.ru - тільки натуральні трави, безкоштовна доставка при замовленні від 1000 рублів!